Hindi mo kailangang maging isang propesyonal na chef para magluto ng malambot na pabo. Ito ay sapat na upang malaman ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda nito at makahanap ng mga orihinal na recipe. Nag-aalok kami ng mga recipe para sa pabo na nilaga sa cream. Ang ulam na ito ay perpekto para sa parehong holiday table at araw-araw na menu.

Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang nilagang pabo sa cream ay nagiging mas malambot. Kadalasan, pinipili ang sirloin, hita o dibdib para sa ulam na ito.

Hindi tulad ng dibdib ng manok, ang dibdib ng pabo ay mas malambot. Ang karne mula sa hita ay mas lasa ng karne ng baka. Kapag nagluluto ng pabo, hindi ipinapayong paghaluin ang parehong bahaging ito, dahil iba ang mode ng pagluluto nito.

Pumili ng anumang cream kung ang porsyento ng taba ay hindi ipinahiwatig sa recipe. Kadalasan ang cream sauce ay diluted na may tubig. Mas mainam na gawin ito sa tubig na kumukulo, kung hindi man ang cream ay maaaring maging maasim dahil sa isang matalim na pagbabago ng temperatura.

Ang mga mushroom at bawang ay sumasama sa creamy stewed turkey. Ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay inihanda batay sa mga sangkap na ito.

Malambot, creamy turkey sa isang kawali

Upang ihanda ang ulam na ito, pipiliin namin ang dibdib ng manok. Ang ulam ay medyo simple. Pumili ng cream ng anumang taba na nilalaman.

Mga sangkap:

• Kalahating kilo ng brisket.
• 70 gramo ng cream cheese.
• 200 gramo ng cream.
• Isang kutsara ng harina ng trigo.
• Ang giniling na asin at paminta ay dapat idagdag sa panlasa.
• Isang kutsarang mantika para sa pagprito.
• Isang bungkos ng sariwang damo. Maaaring ito ay dill o perehil.

Proseso ng pagluluto

1. Pakuluan ang dibdib ng pabo sa cream nang hindi hihigit sa 45 minuto.
2. Una kailangan mong banlawan ang karne at alisin ang mga ugat at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang natuyong bahagi ng dibdib sa maliliit na cubes.
3. Painitin ng mabuti ang kawali at magdagdag ng mantika ng gulay. Dapat itong magpainit ng mabuti.
4. Pagulungin ang karne sa harina. Ipadala sa kawali. Iprito hanggang sa pumuti ang karne.
5. Sa sandaling lumabas ang lahat ng katas, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 20 minuto. Kung ang juice ay sumingaw nang maaga, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali.
6. Pagkatapos ng oras, ibuhos ang cream at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
7. Grate ang keso.
8. Hugasan ang mga gulay at tuyo sa isang tuwalya. Pinong tumaga.
9. Pakuluan ang pabo sa cream para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng keso. Kapag natunaw na ito, patayin ang kawali at budburan ng tinadtad na damo.

Turkey nilaga sa cream sa isang mabagal na kusinilya

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya.

Maaari mong nilaga ito sa sarili nitong juice, na may mga gulay, mushroom o cream.

Upang mapahusay ang pangwakas na lasa ng ulam, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring bahagyang pinirito sa langis ng gulay bago nilaga.

Kung naghahanda ka ng isang pandiyeta na ulam, mas mainam na huwag gumamit ng langis at iba pang taba. Mas mainam na palitan ang mga ito ng sabaw o tubig.

Kung ang creamed turkey ay inilaan upang maging isang side dish, ito ay pinakamahusay na magdagdag ng mas maraming likido upang lumikha ng isang gravy. Upang magluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya, ipinapayong gumamit ng karne sa buto. Ang mga ito ay maaaring mga pakpak o binti. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang gravy na may masaganang lasa, na, kapag pinalamig, ay magiging halaya.

Ang isa pang bentahe ng pagluluto ng pabo sa isang mabagal na kusinilya ay ang karne ay napaka-makatas at may masaganang lasa. Hindi na kailangang gumamit ng dagdag na pampalasa.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang kilo ng pakpak ng pabo.
• Pinong asin, maaari kang gumamit ng asin sa dagat.
• Giniling na paminta.
• Isang baso ng sabaw.
• 100 gramo ng mabibigat na cream.

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang mga pakpak sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo na mabuti, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Ilipat ang mga ito sa isang multi-cooker bowl.

Magdagdag ng sabaw at itakda ang "Stew" mode. 15 minuto bago patayin, asin at paminta ang mga pakpak at magdagdag ng cream. Kung ninanais, maaari mong paghiwalayin ang karne mula sa buto sa dulo ng pagluluto.

Ihain kasama ng kanin o patatas.

Turkey goulash na may mga gulay

Mayaman ang lasa ng ulam. Perpekto para sa mga nagda-diet. Ang karne ng Turkey ay isa sa pinakamababa sa calories.

Para sa pagluluto, gumamit ng low-fat cream.

Pinakamainam na gamitin ang hita loin. Ang dibdib ay hindi gagawa ng gayong malambot na ulam.

Mga sangkap:

• 700 gramo ng hita.
• Isang baso ng low-fat cream.
• Katamtamang laki ng mga karot.
• Isang pares ng sibuyas.
• Isang pares ng mga kutsarang mantikilya.
• Isang malaking meaty bell pepper.
• Isang kutsarita ng pampalasa ng manok. Ngunit magagawa mo nang wala ito.
• Isang kutsarita ng ground paprika.
• Magdagdag ng asin sa dagat ayon sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Aabutin ng hindi hihigit sa 30 minuto upang ihanda ang nilagang fillet ng pabo sa cream.

Una kailangan mong i-cut ang fillet at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin at gupitin sa gulash.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang karne sa loob ng 5 minuto.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Ipadala pagkatapos ng pabo.

Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito kasama ang natitirang mga sangkap. Magdagdag ng dalawang minuto pagkatapos ng sibuyas. Kung wala kang isang kudkuran, maaari mong i-cut ito sa mga piraso.

Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa mga piraso. Ilagay sa kawali, budburan ng chicken seasoning, asin at paminta. Huwag kalimutang magdagdag ng paprika. Ito ang nagbibigay sa ulam nito ng piquancy.

Sa huling yugto, magdagdag ng cream, diluting ito ng kaunti sa tubig. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ng halos 15 minuto.

Pagkatapos ay patayin ito. Maaaring ihain kasama ng isang side dish o bilang isang hiwalay na ulam.

Turkey nilaga sa cream na may mushroom

Marahil ang pinaka-klasikong hanay ng mga produkto na maaaring maging batayan para sa anumang iba pang ulam: karne ng pabo, mushroom, cream. Pinakamainam na ipares sa sinigang na bakwit o niligis na patatas.

Ang mga maliliit na champignon ay pinakaangkop para sa paghahanda ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• Kalahating kilo ng karne ng pabo.
• 300 gramo ng mga champignons.
• Isang ulo ng sibuyas.
• Isang kutsarang langis ng gulay para sa pagprito.
• Isang baso ng mabigat na cream (higit sa 20%).
• Isang baso ng mainit na tubig.
• 2 cloves ng bawang.
• Asin at paminta para lumasa.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang mga sibuyas at mushroom, hugasan at gupitin sa 6 - 8 piraso. Subukang gawin ito nang maingat hangga't maaari.
2. Magpainit ng kawali at matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga mushroom at iprito hanggang sa sumingaw ang tubig. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Iprito hanggang sa maging golden brown ang sibuyas.
3. Hugasan ang pabo at gupitin ito sa maliliit na piraso. Iprito sa pangalawang kawali.
4. Kapag ang karne ay naging ginintuang kayumanggi, pagsamahin sa iba pang mga sangkap.
5. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang cream na may tubig, asin at paminta. Ibuhos sa kawali, takpan ng takip at hayaang kumulo sa mababang init nang hindi hihigit sa kalahating oras.
6. Ilang minuto bago patayin, magdagdag ng tinadtad na bawang.
7. Patayin ang apoy at hayaang tumayo ng 10 minuto Bago ihain, maaari mong budburan ng pinong tinadtad na sariwang damo.

Masarap na turkey liver na may creamy sauce

Ang ulam ay inihanda nang simple.

Mga sangkap:

• Kalahating kilo ng atay ng pabo.
• Isang maliit na ulo ng sibuyas.
• Isang baso ng low-fat cream.
• Dagat o simpleng asin. Idagdag sa panlasa.
• 2 tablespoons ng sifted wheat flour.
• Isang kutsarang mantikilya.
• Isang bungkos ng sariwang damo.
• 100 gramo ng matapang na keso.

Proseso ng pagluluto

Upang gawing masarap ang nilagang pabo na atay sa cream, mahalagang ihanda ito ng tama.

Upang gawin ito, ang atay ay kailangang hugasan ng tubig, ang lahat ng mga pelikula ay pinutol at ibinuhos ng gatas upang alisin ang kapaitan.

Samantala, ihanda ang natitirang mga sangkap.

Balatan, hugasan at makinis na tumaga ang sibuyas. I-chop ang mga gulay.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Alisan ng tubig ang gatas at gupitin ang atay sa maliliit na piraso. Iprito ito sa isang hiwalay na kawali na may mantikilya. Gagawin itong mas malambot at mas malasa.

Magprito ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at cream. Upang gawing likido ang sarsa, maaari mong ibuhos sa isang baso ng purified water. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 15 minuto. Bago patayin, magdagdag ng asin, paminta at makinis na tinadtad na mga damo.

Mayroong maraming mga recipe para sa creamed turkey stew. Hindi mahalaga kung alin ang pipiliin mo. Ang pangunahing bagay ay ang mga sangkap na ginamit ay sariwa.

Ang Turkey sa cream ay nagiging malambot at makatas. Maaari kang gumamit ng pandiyeta na karne upang maghanda ng pangalawang kurso o pagpuno ng pie.

Ang Turkey sa cream ay maaaring ihain kasama ng kanin at damo.

• Bilang ng mga serving: 5
• Oras ng paghahanda: 5 minuto
• Oras ng pagluluto: 40 minuto

Turkey fillet sa cream

Ang isang masarap at malusog na ulam ay maaaring ihanda para sa tanghalian o hapunan.

1. Gupitin ang fillet sa malalaking cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Asin ang karne.
2. Talunin ang cream na may mustasa at giniling na paminta. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at magdagdag ng mantikilya sa sarsa. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at magdagdag ng asin. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng tinadtad na dill.
3. Pagkatapos ng 3 minuto, ibuhos ang mainit na sarsa sa kawali na may pabo at dalhin ito sa isang pigsa. Bawasan ang init at lutuin ang ulam para sa isa pang 15 minuto.

Ihain ang karne para sa hapunan na may salad, mashed patatas o kanin.

Turkey sa cream sa oven

Ang pampagana na mga bola-bola na may sarsa ng keso ay magpapasaya sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap:

• fillet - 300 g;
• cream - 100 ml;
• mozzarella - 70 g;
• mga sibuyas - 1 pc;
• itlog ng manok - 1 pc;
• mantikilya - 20 g;
• semolina - 15 g;
• harina ng trigo - 15 g;
• nutmeg - 2 kurot;
• bawang - 1 clove;
• isang halo ng peppers at asin - sa panlasa.

1. Pinong tumaga ang karne gamit ang isang kutsilyo, ihalo ang tinadtad na karne na may asin at pampalasa.
2. Talunin ang hilaw na itlog at tinadtad na sibuyas gamit ang isang blender.
3. Pagsamahin ang mga inihandang produkto na may semolina at harina. Iwanan ang pinaghalong para sa 30 minuto.
4. Grasa ng mantika ang baking dish at painitin muna ang oven sa 180°C.
5. Bumuo ng 6 na malalaking bola mula sa tinadtad na karne at lutuin ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
6. Paghaluin ang cream na may gadgad na keso at bawang, magdagdag ng asin sa panlasa.
7. Alisin ang kawali mula sa oven at ibuhos ang sarsa dito. Ibalik ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ang mga bola-bola ay sumasama sa nilagang gulay at bakwit.

Pie na pinalamanan ng pabo at cream

Ang mga masaganang at masasarap na pastry ay palamutihan ang iyong mesa sa mga karaniwang araw at pista opisyal.

Mga sangkap:

• pabo - 200 g;
• cream - 150 ml;
• pinakuluang patatas - 3 mga PC;
• shallots - 4 na mga PC;
• harina ng trigo - 120 g;
• toyo - 60 g;
• mantikilya - 50 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• langis ng gulay - 30 g;
• matapang na keso - 30 g;
• itim na paminta at asin - sa panlasa.

1. Ipasa ang 50 g ng mantikilya at patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang mga produkto na may itlog, asin at pampalasa. Magdagdag ng 100 g ng harina, masahin ang kuwarta.
2. Iguhit ang isang kawali na may diameter na 24cm na may parchment. Maglagay ng isang layer ng kuwarta dito, bumuo ng mga gilid at pierce ang ilalim na may isang tinidor sa ilang mga lugar. Ilagay ang workpiece sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 15 minuto.
3. Gupitin ang karne sa mga cube at ang sibuyas sa mga singsing. Iprito ang pagkain hanggang kalahating luto, pagkatapos ay lagyan ng cream. Magdagdag ng toyo at harina.
4. Alisin ang crust mula sa oven, idagdag ang pagpuno at iwiwisik ang gadgad na keso. Magluto ng pie para sa isa pang 20 minuto.

Ihain ang mga inihurnong gamit nang mainit.

Maaaring kabilang sa mga lutuing Turkey ang mga mushroom at bell pepper.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa pagluluto ng pabo sa cream sa oven na may mga gulay, mani at keso

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

15 gr.

12 gr.

Mga karbohidrat

180 kcal.

Opsyon 1: Klasikong recipe para sa turkey sa cream sa oven

Ang Turkey ay isang napaka-malusog at masarap na karne. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito lapitan. Kung pagod ka na sa manok, subukang magluto ng makatas na turkey fillet sa isang creamy sauce. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga karagdagang sangkap at pampalasa dito. Halimbawa, ang ulam na ito na may mga kabute, gulay at mga almendras ay lumalabas na napakasarap. Maaari ka ring gumamit ng mani at magdagdag ng kaunting puting alak at kari sa sarsa. Ngunit una, mas mahusay na lutuin ang ibon ayon sa klasikong recipe upang lubos na tamasahin ang lasa nito.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 600 g;
• Cream 15% taba - 200 ML;
• Mustasa - 20 g;
• matapang na keso - 150 g;
• Langis ng gulay - 50 ML;
• Asin, paprika, itim na paminta.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pabo sa cream sa oven

Banlawan ang karne at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga pahaba na piraso.

Paghaluin ang mustasa na may asin at pampalasa. Ipahid ang timpla sa bawat piraso ng karne. Hayaang mag-marinate ng isang oras.

Maglagay ng kawali na may langis ng gulay sa kalan. Kapag mainit na, igisa ang pabo sa magkabilang panig. Sa parehong oras, i-on ang oven, dapat itong magpainit hanggang sa 190 degrees.

Grate ang keso. Paghiwalayin ang 2/3 nito, ihalo sa cream. Magdagdag ng asin, paprika at paminta. Pukawin ang nagresultang sarsa.

Ilagay ang karne sa isang baking dish. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito, pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 25 minuto.

Iwiwisik ang natitirang keso sa mga fillet, pagkatapos ay bumalik sa mainit na oven sa loob ng ilang minuto. Ang keso ay dapat matunaw.

Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda. Halos anumang side dish ang sasama dito. Maaari kang kumain ng pabo na may cereal, spaghetti o patatas. Ang mga pinalamig na piraso ng karne ay maaaring gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa mga sandwich.

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa turkey sa cream sa oven

Ang recipe na ito ay siguradong masiyahan sa mga mahilig sa kari at almendras. Upang matiyak na mabilis na luto ang pabo, gupitin ito sa mga steak na hindi hihigit sa dalawang sentimetro ang kapal. Kung ayaw mong kayumanggi ang karne, maaari mo itong ilagay sa oven kaagad. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay kailangang doblehin.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 700 g;
• Cream - 240 ML;
• Almendras - 70 g;
• Curry - 10 g;
• bombilya;
• Bawang - 20 g;
• Mantikilya - 30 g.

Hakbang-hakbang na recipe

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Habang nag-iinit, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas at bawang.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang kawali at iprito ng ilang minuto.

Magdagdag ng cream sa pritong gulay, asin at paminta. Ibuhos ang kari doon at haluing mabuti.

Gilingin ang mga almendras at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang plato o kasirola.

Gupitin ang mga fillet sa mga steak. Kuskusin ang bawat isa sa kanila ng asin at paminta. Magprito sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga steak sa isang baking dish at itaas ang cream, sibuyas at sarsa ng bawang. Maghurno ng 15 minuto.

Nabanggit ang Turkey curry sa kahanga-hangang pelikulang Bridget Jones's Diary. Doon inihain ang ulam na ito kasama ng kanin, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang uri ng mga side dish.

Pagpipilian 3: Turkey sa cream sa oven, inihurnong sa mga kaldero

Ang karne sa mga kaldero ay palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at makatas. Bilang karagdagan, ito ay napaka-maginhawa upang maghanda. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras at pagsisikap, i-chop lamang ang mga sangkap, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng isang oras. Ang recipe na ito ay ang pinakamadali kung ihahambing sa iba pang mga pagpipilian.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC .;
• Turkey - 400 g;
• Mantikilya - 40 g;
• bombilya;
• Cream - 200 ML.

Paano mabilis na magluto ng pabo sa cream sa oven

Agad na buksan ang oven upang magpainit sa 180 degrees.

Balatan ang mga sibuyas at patatas. Banlawan at patuyuin ang pabo. Para sa ulam na ito, mas mainam na gumamit ng fillet, bagaman maaari mong i-cut ang mga piraso ng karne mula sa mga hita o binti.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, patatas sa mga hiwa o cube. Ang karne ay dapat i-cut sa mga bahagi na piraso ng di-makatwirang hugis.

Maglagay ng ilang onion ring sa ilalim ng bawat palayok at ilagay ang mga piraso ng pabo sa itaas. Ang susunod na layer ay tinadtad na patatas.

Paghaluin ang cream na may asin at paminta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso. Ibuhos ang sarsa na ito sa mga nilalaman ng mga kaldero. Kung kinakailangan, magdagdag ng pinakuluang tubig. Dapat takpan ng likido ang lahat ng sangkap at maabot ang "balikat" ng palayok.

Gupitin ang mantikilya sa ilang piraso. Ilagay ang isa sa mga ito sa bawat palayok. Maghurno ng isang oras. Mas mainam na takpan ang mga kaldero na may foil o mga takip upang gawing mas makatas ang ulam.

Upang makagawa ng isang makapal na sarsa, magdagdag ng kaunting harina sa cream. Bago gawin ito, mas mahusay na iprito ito ng isang minuto. Maaari ka ring magdagdag ng bawang. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas mabango, ngunit hindi lahat ay gusto ang lasa ng isang inihurnong gulay. Samakatuwid, inirerekomenda din na iprito ito sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay idagdag lamang ito sa sarsa.

Pagpipilian 4: Turkey na may makatas na gulay sa cream sa oven

Ang manok na may mga gulay ay isang unibersal na independiyenteng ulam. Hindi na kailangang maghanda ng karagdagang side dish o maghain ng sarsa, lahat ng kinakailangang sangkap ay nasa recipe na. Maaari kang gumamit ng anumang keso, ngunit ang mga klase ng asul na keso ay pinakamainam sa pabo: Dorblu, Gorgonzola at iba pa.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 700 g;
• Tatlong patatas;
• karot;
• Dalawang maliit na sibuyas;
• 3 kamatis;
• Bell pepper - 100 g;
• 4 cloves ng bawang;
• Cream - 100 ML;
• Mayonesa - 100 g;
• Keso - 200 g;
• Isang bungkos ng halaman.

Paano magluto

Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin at paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinaghalong Italian o Provencal herbs.

Balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang mga patatas, kamatis at karot sa mga cube o hiwa.

Gupitin ang paminta at sibuyas sa kalahating singsing. Grate o pisilin ang bawang gamit ang isang press.

Gamit ang isang blender, paghaluin ang mayonesa, cream at bawang.

Maghanda ng isang malaking piraso sa foil. Kakailanganin mong balutin nang mahigpit ang pagkain dito.

Ilagay ang mga sangkap sa foil sa mga layer. Dapat mayroong isang sibuyas sa pinakailalim, ilagay ang pabo sa itaas. Takpan ito ng carrots, peppers at patatas. Ipamahagi ang mga kamatis sa itaas at ibuhos ang sarsa sa lahat. Hayaang mag-marinate ang workpiece sa loob ng isang oras.

Painitin ang oven sa 200 degrees. Ang ulam ay iluluto dito sa loob ng 50 minuto. Hindi na kailangang buksan ang foil!

Grate ang keso. Iwiwisik ito sa ibabaw ng pabo 10 minuto bago lutuin, pagkatapos ay ibalik ang kawali sa oven. Bago ihain, budburan ang bawat paghahatid ng sariwang tinadtad na damo.

Maaari kang gumamit ng mayonesa na binili sa tindahan o gawang bahay sa recipe na ito. Upang gawin ang sarsa sa iyong sarili, talunin ang isang hilaw na itlog na may langis ng mirasol, lemon juice at mustasa sa isang blender. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Ang resultang mayonesa ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng 2-3 araw, ngunit mas mainam na gamitin ito kaagad.

Opsyon 5: Turkey meatballs sa cream sa oven

Ang di-karaniwang ulam na ito ay lalong popular sa mga bata. Para sa kanila, mas mahusay na maghanda ng ilang mga servings ng mga bola-bola na walang bawang at pampalasa. Sa halip na mozzarella, maaari mong gamitin ang anumang keso na gusto mo, ngunit ito ay mas masarap sa mozzarella.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 g;
• Cream - 100 ML;
• bombilya;
• harina - 20 g;
• Semolina - 20 g;
• Itlog;
• Mozzarella - 70 g;
• sibuyas ng bawang;
• Nutmeg, pampalasa.

Hakbang-hakbang na recipe

Gupitin ang fillet sa maliliit na cubes, tulad ng para sa mga tinadtad na cutlet. Asin at magdagdag ng pampalasa. Itabi ang karne.

Hiwain ang sibuyas at ihalo ito sa isang hilaw na itlog. Gilingin ang mga produktong ito gamit ang isang blender.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang semolina at harina. Magdagdag ng mga piraso ng sibuyas at pabo dito. Hayaang tumayo ang pinaghalong 20-25 minuto, kung saan ang oven ay magpapainit sa 180 degrees.

Ilagay ang parchment paper sa isang baking pan o lagyan ng mantika ito. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bola ng tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa amag. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Habang nagluluto ang mga bola-bola, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang keso at bawang at ihalo ang mga ito sa cream. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola at ibalik ang mga ito sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Ang mga mabangong bola ng karne ay maaaring ihain kasama ng salad ng gulay o sinigang na bakwit. Upang maging mas masarap ang mga ito, magdagdag ng mga tinadtad na damo o isang pinatuyong pinaghalong damo sa tinadtad na karne.

Ang karne ng puting pabo ay isang mapagkukunan ng protina na kinakailangan para sa katawan ng tao, at sa parehong oras ay naglalaman ito ng halos walang taba at kolesterol. Ang dibdib ng Turkey ay may isang sagabal lamang - mahirap lutuin ito upang ang karne ay hindi maging tuyo at mura. Ang cream ay makakatulong na gawing makatas, malambot at natutunaw ang fillet ng manok sa iyong bibig. Ang Turkey sa cream sauce ay isang simple ngunit napakasarap na ulam na karapat-dapat sa isang lugar sa iyong pang-araw-araw o holiday na menu.

Ang Turkey sa creamy sauce ay isang magaan at masarap na ulam

Mga sangkap

Turkey fillet 600 gramo Cream na 20% na taba 250 mililitro harina 2 tbsp. mantikilya 40 gramo Mustasa 1 tbsp. Nutmeg 1 tsp asin 1 tsp Ground black pepper 1 tsp

• Bilang ng mga serving: 4
• Oras ng pagluluto: 35 minuto

Paano magluto ng fillet ng dibdib ng pabo sa creamy sauce

Para sa paghahanda ng ulam na ito, pinakamahusay na gumamit ng sariwang fillet ng pabo na hindi pa nagyelo.

Ang hugasan na karne ay dapat na tuyo sa mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Kuskusin ang fillet na may asin at paminta.

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at iprito ang fillet ng pabo hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang cream, pinalambot na mantikilya, mustasa, harina at nutmeg.

Ibuhos ang creamy sauce sa pinirito na mga piraso ng manok at kumulo, natatakpan, para sa 20-25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Maaari mong bahagyang baguhin ang recipe para sa pabo sa cream sauce sa pamamagitan ng pagpapalit ng nutmeg na may pinong tinadtad na dill o gadgad na bawang. Maaaring ihain ang ulam kasama ng isang side dish ng pinakuluang kanin, patatas, pasta at nilagang gulay.

Turkey na may mga mushroom sa cream sauce.

Ang mga champignon na may pabo sa isang creamy sauce, tulad ng nasa larawan, ay isang simple ngunit masarap na ulam na sumasabay sa iba't ibang uri ng pasta. Kakailanganin mo ang parehong mga sangkap tulad ng sa nakaraang recipe, kasama ang 1 malaking sibuyas at 200 gramo ng sariwa o frozen na mga champignon.

Patuyuin ang fillet ng pabo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na hiwa. Timplahan ng asin at paminta ang mga piraso ng pabo.

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at magdagdag ng mga hiwa ng pabo.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, i-chop ang sibuyas at idagdag ang lahat sa pabo.

Magprito ng mga piraso ng pabo na may mga sibuyas at mushroom sa loob ng 6-8 minuto.

Para sa sarsa, paghaluin ang isa at kalahating tasa ng cream, pinalambot na mantikilya, harina, mustasa at nutmeg sa isang hiwalay na mangkok.

Ibuhos ang sarsa sa pinirito na piraso ng pabo at mushroom at kumulo, natatakpan, sa loob ng 20-30 minuto hanggang maluto.

Huwag painitin nang labis ang ulam, kung hindi man ang sarsa ay magpapadilim at magiging masyadong makapal. Ihain ang pabo na may pasta, pinakuluang kanin, patatas o iba pang mga gulay, pinalamutian ng gadgad na matapang na keso at mga damo bago ihain.

Itinuturing ng maraming maybahay na ang karne ng pabo ay tuyo at hindi masyadong masarap. Oo, ang karne ng pabo ay pandiyeta at samakatuwid ay walang malakas na lasa o amoy. Ngunit ang mga pagkaing ginawa mula sa karne na ito ay maaaring maging masarap.

Ang manok ay kinakain sa halos lahat ng mga bansa. Sa Amerika, kaugalian na maghurno ng buong manok para sa mga pista opisyal. Ngunit sa mga bansang Europa mas gusto nilang magluto ng fillet ng pabo na may iba't ibang mga sarsa at side dish. Ang Turkey sa cream sauce ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Ang ulam na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto upang maihanda.

Ang recipe na ito ay mabilis at simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, oras o pera mula sa maybahay. Gayunpaman, ang ulam na ito ay sorpresa sa iyo sa balanseng lasa nito.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 50 gr.;
• mabigat na cream 150 - gr.;
• fillet ng pabo - 500 gr.;
• champignons - 150 gr.;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis - 50 gr.
• asin;
• paminta, pampalasa.

Paghahanda:

1. Upang magsimula, gupitin ang fillet sa maliit na parisukat o pahaba na mga piraso.
2. Mabilis na iprito ang mga ito sa isang kawali na may kaunting mantika. Ilagay ang mga browned na piraso sa isang malalim na plato.
3. Hiwalay, sa parehong kawali, iprito ang sibuyas, tinadtad sa maliliit na cubes, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat din ito sa pabo.
4. Kung gumagamit ka ng mga sariwang mushroom, lutuin ang mga ito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw at ang mga kabute ay magsimulang tumalbog.
5. Idagdag ang pritong mushroom sa natitirang sangkap at banlawan ang kawali. Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang knob ng mantikilya at ihalo hanggang sa walang mga bukol na natitira. Ibuhos ang cream sa harina at mantikilya, magdagdag ng asin, paminta at pampalasa na gusto mo.
6. Hayaang kumulo ng kaunti ang sarsa, idagdag ang lahat ng pritong pagkain dito. Pagkatapos ng ilang minuto, patayin ang gas at takpan ng takip.

Handa na ang ulam mo. Ihain ang ulam kasama ng anumang side dish na gusto mo. Ang makatas na pabo sa isang creamy sauce na may mga mushroom ay magiging isa sa mga paboritong pagkain para sa iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 50 gr.;
• mabigat na cream 150 - gr.;
• fillet ng pabo - 500 gr.;
• keso - 150 gr.;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis - 50 gr.
• asin;
• paminta, pampalasa.

Paghahanda:

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso ng anumang hugis. Mabilis na iprito hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at itabi sa isang mangkok o plato.
2. Iprito ang sibuyas hanggang sa matingkad na kayumanggi at idagdag sa pabo.
3. Ihanda ang sarsa tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe at idagdag ang kalahati ng gadgad na keso dito. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng kaunting asul na keso.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap at hayaang kumulo ang iyong ulam.
5. Ilagay ang lahat sa isang mangkok na ligtas sa oven at iwiwisik ang natitirang keso.
6. Ilagay ito sa isang napakainit na oven sa loob ng 10-15 minuto. Ang ulam ay handa na kapag ang cheese crust ay pampagana na kayumanggi.

Kapag naghahain, ang pabo ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo.

Turkey sa creamy tomato sauce na may mga gulay

Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay hindi mo kailangang ihanda nang hiwalay ang side dish. Gumagawa ito ng kumpletong pagkain upang pakainin ang isang pamilya para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• patatas - 3 mga PC;
• zucchini - 1 pc.;
• brokuli - 1 pc;
• mabigat na cream 150 - gr.;
• fillet ng pabo - 300 gr.;
• keso - 150 gr.;
• sibuyas - 1 pc.;
• tomato paste - 2 tbsp;
• langis - 50 gr.
• asin;
• paminta, pampalasa.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng mga produkto ay kailangang i-cut sa mga cube na humigit-kumulang isang sentimetro. Haluin, magdagdag ng asin at ilagay sa isang hindi masusunog na baking dish.
2. Pre-fry ang sibuyas at idagdag sa kawali. Maaari kang magdagdag ng mga mabangong halamang gamot at pampalasa.
3. Sa parehong kawali, ihanda ang sarsa. Init ang tomato paste at ibuhos ang cream. Paghaluin nang maigi at ibuhos ang halo na ito sa iyong ulam.
4. Magluto sa oven sa katamtamang init hanggang sa maluto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang kawali na may gadgad na keso upang lumikha ng magandang crust.
5. Kapag naghahain sa isang plato, maaari mong palamutihan ang kaserol na may mga sariwang damo.

Turkey sa cream sauce sa isang slow cooker

Para sa mga may kaunting oras upang magluto, ngunit nais na pakainin ang kanilang pamilya ng masarap at malusog na hapunan, ang mabilis na recipe na ito ay angkop.