Ang mga muffin ay kaibig-ibig na mga miniature na cupcake na perpekto para sa isang meryenda sa piknik o maaaring maging isang mahusay na meryenda o dessert para sa tsaa. Ang mga nauna sa modernong muffin ay mga mapupungay na scone na inihurnong sa England noong huling bahagi ng ika-19 na siglo mula sa natitirang yeast dough. Ang mga ito ay inilaan para sa mga domestic servant. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga pastry na ito ay lumipat sa mga mesa ng mga maharlika, at madalas silang ihain para sa almusal. Noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, ang mga mabangong mini-cupcake ay lumitaw sa mass sale sa maraming bansa, at ang klasikong recipe ng mga cook ng Foggy Albion ay binago nang hindi nakilala.

Sa kabila ng pinakamalayo na pagkakahawig sa kanilang mga nauna, ang mga modernong muffin ay patuloy na naging paboritong delicacy sa maraming pamilya. Ang mga ito ay sikat hindi lamang dahil sa kanilang maselan na panlasa. Pinahahalagahan ng mga maybahay ang kadalian ng paghahanda at kaunting pamumuhunan sa oras.

Ang ganitong uri ng baking ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha gamit ang mga natitirang sangkap na mayroon ka sa kamay. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng pagpuno at mga additives, malaya kaming palitan ang lasa sa bawat pagkakataon, muli at muli ay tumatanggap ng isa pang masarap na sorpresa.

Kung mayroon kang isang maliit na piraso ng Adyghe cheese sa iyong refrigerator at hindi mo alam kung ano ang lutuin mula dito, sasabihin ko sa iyo. Maghanda ng mga muffin na may keso sa kefir na may mga herbs at sesame seeds. Ang napakasarap at mabangong muffin ay magpapasaya sa iyo at sa iyong sambahayan.

Mga sangkap

Impormasyon ng recipe

• Uri ng ulam: mga inihurnong gamit
• Paraan ng pagluluto: sa oven
• Servings:6
• 40 min

• Adyghe cheese - 150 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• kefir 3.2% - 1 baso
• bawang - 2 cloves
• harina ng trigo - 1 tasa
• langis ng gulay - 3 tbsp.
• baking soda - 0.5 tsp.
• puting linga - 2 tsp.
• dill - 1 bungkos
• itim na paminta sa lupa, asin - sa panlasa.

Paano magluto

1. Kumuha kami ng isang lalagyan na maginhawa para sa iyo para sa pagmamasa ng kuwarta. Hatiin ang itlog, magdagdag ng gulay o langis ng oliba, pukawin.
   
   
2. Pagkatapos ay ibuhos sa kefir. Gagana rin ang maasim na gatas, pati na rin ang buttermilk na natitira mula sa paghahalo ng homemade butter.
   
   
3. Grate namin ang Adyghe cheese sa isang magaspang na kudkuran o gilingin ito sa mga mumo gamit ang aming mga kamay. Ang iba pang mga uri ng keso ay angkop din - Cheddar, Parmesan, Gruyère, Russian, pati na rin ang ordinaryong keso sa nayon. Maaari kang makahanap ng mga recipe para sa mga muffin ng keso, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang naprosesong keso (halimbawa, "Druzhba", "Slivochny", "Russian"), at ginagamit ang kulay-gatas sa halip na kefir.
   
   
4. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso sa mangkok. Haluin ang kuwarta.
   
   
5. Magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa, magdagdag ng soda. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga pampalasa sa panlasa. Hindi na kailangang patayin ang soda na may suka o sitriko acid. Ito ay magiging sapat na ito ay halo-halong may kefir, na naglalaman ng acid.
   
   
6. Balatan ang bawang at durugin ito gamit ang isang pindutin.
   
   
7. Pinong tumaga ang sariwang dill.
   
   
8. Magdagdag ng tinadtad na damo, bawang at linga sa masa. Minsan, para sa iba't-ibang, pinapalitan ko ang linga ng kumin. Nagbubunga ito ng maanghang na lasa.
   
   
9. Haluing mabuti ang kuwarta gamit ang isang spatula o whisk.
   
   
10. Magdagdag ng lubusang sifted na harina ng trigo at ihalo. Sa susunod na magluluto ka, maaari mong gamitin ang kalahating harina ng trigo at kalahating harina ng mais. Ang mga natapos na lutong paninda ay magkakaroon ng magandang dilaw na tint kapag pinutol.
    
    
11. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang muffin tin. Punan ang mga molds ng 2/3 ng paraan, dahil ang aming delicacy ay tataas sa laki kapag inihurno. Mas gusto kong gumamit ng mga modernong silicone molds, kung saan madaling lumabas ang mga inihurnong gamit nang hindi dumidikit. Maaari ding gumamit ng mga old-style na metal molds, ngunit dapat muna itong lagyan ng langis ng gulay gamit ang whisk.
    
    
12. Ang mga muffin ng keso ay inihurnong may kefir sa 180-190 degrees, halos kalahating oras.
    
    

Tandaan

Bilang karagdagan sa keso, maaari kang gumamit ng iba pang mga sangkap upang punan ang mga muffin ng meryenda. Halimbawa, ang mga muffin na may mga piraso ng ham, mushroom, bell peppers, at pinakuluang manok ay napakasarap. Ang dill ay maaaring mapalitan ng berdeng mga sibuyas.

Mahigpit na sundin ang dami ng soda na ipinahiwatig sa recipe. Kung magdagdag ka ng higit pa, ang kuwarta ay hindi pa rin magiging mas malambot at, bilang karagdagan, magkakaroon ito ng mapait na lasa.

Ang mga muffin ay may posibilidad na matuyo at mabilis na matuyo. Upang maiwasang mangyari ito, ilagay ang mga hindi kinakain na bahagi sa isang plastic bag (o balutin ng cling film) at ilagay sa freezer ng refrigerator. Maaari silang maiimbak doon nang hanggang tatlong buwan. Kung kinakailangan, alisin ang masarap na stock at i-defrost ito, ilagay ito sa isang amag, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated oven para sa 7-8 minuto. Ang mga naturang baked goods ay lasa tulad ng mga sariwa at makakatulong sa iyo kapag gusto mong magkaroon ng meryenda.

Ang mga muffin na may pagdaragdag ng cottage cheese ay napakasarap. Maaari kang magdagdag ng asin o asukal upang gawing matamis o maalat ang mga baked goods.

4.8 9 na mga rating

Sa katapusan ng linggo na ito ay lumabas na mas maaga akong bumangon kaysa kay Oleg at nais kong tratuhin siya ng masarap na almusal. At ano ang mas mahusay kaysa sa paggising sa amoy ng mga bagong lutong pastry? At upang gawing mas nakakabusog ang almusal, nagpasya akong gumawa ng mga muffin na may keso, lalo na dahil hindi ako makapaghintay na subukan ang mga bagong silicone molds.

Para sa aking recipe, kinuha ko ang pinaka-ordinaryong keso - ito ay naging masarap. Ngunit tila sa akin ay mas mahusay na kumuha ng matapang na keso. dahil mas malakas ang lasa nila.

Ang muffin batter ay napakadaling gawin. gaya ng sabi nila, paghaluin ang mga sangkap at tapos ka na. Ang pangunahing bagay ay upang pukawin ang kuwarta hanggang sa magkaroon ito ng homogenous consistency upang walang mga bugal. Kung mas homogenous ang kuwarta, mas malambot ang mga muffin. Ito ay napaka-maginhawa upang masahin gamit ang isang silicone spatula; Kahit na mayroon kang ilang mga bukol na natitira, huwag mawalan ng pag-asa. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 5-10 minuto. Habang pinuputol mo ang keso at inihahanda ang mga hulma, maghihiwalay ang mga ito sa kanilang sarili.

Recipe ng cheese muffins

Ngayon tungkol sa mga hulma. Bilang isang patakaran, ang mga tindahan ay nagbebenta ng mga hanay ng 6 na piraso, alinman sa silicone o metal. Huwag maging matakaw, bumili ng 2 set nang sabay-sabay. Dahil, una, ang pagbe-bake ng muffin sa dalawang batch ay tumatagal ng napakatagal, at pangalawa, habang ang pangalawang batch ay nagluluto, ang una ay lalamig at hindi na masyadong masarap. At kung anong mga hulma ang gagamitin ay depende sa iyong mga kagustuhan. Sa personal, mas gusto ko ang mga silicone; mas madaling alisin ang mga inihurnong produkto mula sa kanila at hindi na kailangang mag-grasa ng langis, na nangangahulugang kakain tayo ng mas kaunting taba.

Kapag inilalagay ang kuwarta sa mga hulma, kailangan mong maingat na tiyakin na ang keso ay pantay na ipinamamahagi, kung hindi man ay maaaring lumabas na ang isang muffin ay ganap na binubuo ng keso, at ang isa ay binubuo lamang ng kuwarta.

Ang mga cheese muffin ay isang napaka-maginhawang ulam. Tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto upang masahin ang kuwarta, at habang nagluluto ito sa natitirang 40 minuto, maaari mong i-istilo ang iyong buhok, maglagay ng light makeup at maging maganda ang mood upang batiin ang iyong pamilya sa kusina ng masarap na almusal.

Recipe ng cheese muffins

Mga sangkap:

• harina - 200 gramo;
• Itlog - 1 piraso;
• Gatas - 0.5 tasa;
• Mantikilya - 25 gramo;
• Bawang - clove;
• Asukal - 1 kutsarita;
• Asin - 0.5 kutsarita;
• Soda - 1/4 kutsarita;
• Suka - 0.5 kutsarita;
• Keso - 125 gramo.

Paano gumawa ng muffin na may keso:

Hakbang 1

Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal, asin at ihalo.

Hakbang 2

Matunaw ang mantikilya at idagdag sa harina. Pinalo namin ang itlog doon, ibuhos ang gatas at ilagay ang soda na may suka. Masahin ang makapal na kuwarta; Kapag minasa ang kuwarta, maingat na hatiin ang lahat ng mga bugal.

Hakbang 3

Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o ipasa sa isang garlic press.

Hakbang 4

Gupitin ang 100 gramo ng keso sa maliliit na cubes na may kapal ng tadyang humigit-kumulang 0.5 sentimetro.

Hakbang 5

Gilingin ang natitirang keso sa isang pinong kudkuran. Ito ang magiging topping para sa muffins.

Hakbang 6

Magdagdag ng gadgad na bawang at mga cube ng keso sa masa at haluin nang lubusan upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi.

Hakbang 7

Punan ang mga hulma ng 2/3 na puno ng masa.

Hakbang 8

Maghurno ng mga muffin sa isang preheated oven sa 200-220 degrees sa loob ng 40 minuto. Maaari mong suriin ang kahandaan ng mga muffin gamit ang isang kahoy na stick. Tinutusok namin ang mga muffin ng isang stick kung walang natitirang kuwarta dito, handa na sila.

Hakbang 9

5 minuto bago sila maging handa, alisin ang mga muffin mula sa oven, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 10

Ang mga cheese muffin ay pinakamahusay na inihain nang mainit-init habang ang keso ay mainit at chewy.

(Tiningnan ng 22 beses, 1 pagbisita ngayon)

Ang lahat ay malulugod lamang sa gayong meryenda: inihanda ito sa ilang minuto at kinakain sa ilang segundo.

Napaka-malambot at mahangin na mga cheese muffin, na madali at mabilis gawin - simpleng masarap. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maglaro na may panlasa - ang bawat uri ng keso ay nagbibigay sa ulam ng isang ganap na bagong lasa. Malambot, malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na snack cupcake na maaari mong dalhin sa trabaho o dalhin ang iyong anak sa paaralan. O magbuhos ng isang tasa ng mabangong kape, ilagay ang mga cupcake sa tabi nito - at tamasahin ang hindi makalupa na lasa))))

Komposisyon ng produkto

• 100 gramo ng anumang keso;
• 90 gramo ng harina ng trigo;
• isang kutsarita ng baking powder;
• dalawang sariwang itlog ng manok;
• dalawang tablespoons ng kulay-gatas;
• dalawang tablespoons ng pinong langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

1. Grate ang anumang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Payo. Ang matapang na keso ay maaaring mapalitan ng sausage cheese.
3. Magmaneho sa dalawang sariwang itlog ng manok, ibuhos ang dalawang kutsara ng walang amoy na langis ng gulay at magdagdag ng dalawang kutsara ng kulay-gatas (anumang taba na nilalaman).
4. Ibuhos ang harina ng trigo sa isang salaan, magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder dito at salain ang lahat ng ito sa isang mangkok na may mga itlog at keso.
5. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang kutsara: ang natapos na kuwarta ay may bahagyang mas makapal na pagkakapare-pareho kaysa sa mga pancake.
6. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis, damo, sausage o pinausukang karne sa kuwarta.
7. Grasa ang silicone muffin pan na may vegetable oil o isang espesyal na emulsion (silicone brush).
8. Payo. - tingnan ang link.
9. Inilalagay namin ang kuwarta sa mga hulma: Kumuha ako ng anim na muffin mula sa dami ng sangkap na ito.
10. Ilagay ang pan na may mga cupcake sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang maluto.
11. Naghahain kami ng napakagandang pastry para sa hapunan o almusal, na may tsaa o kape. Maaari mong dalhin sila sa kalsada o sa trabaho, o ilagay sila sa paaralan ng iyong anak.

Ang mga cute na muffin na muffin ay isang culinary invention na magpapaibig sa iyo sa American cuisine. Ang aming pamilya ay gumon sa mga masaganang muffin na ito, kaya't sinisikap kong gawing malusog ang mga ito hangga't maaari: magdagdag ng pinakamababang harina, ng pinakamaraming malusog na prutas, mani at maging mga gulay hangga't maaari. Ngayon ay pag-uusapan ko kung paano ako gumawa ng masaganang chicken at cheese muffins. Ang recipe ay detalyado at sunud-sunod, gaya ng lagi. Sa tingin ko ay tiyak na magugustuhan mo ito!
Kung gusto mo ng masaganang mga pagkaing inihurnong sa oven, siguraduhing tandaan ang mga sumusunod na recipe:

Mga sangkap:

• Pinakuluang fillet ng manok - 200 g.
• Matigas na keso - 80 g (hindi mahalaga ang iba't-ibang)
• Langis ng oliba (maaaring mapalitan ng langis ng mirasol) - 100 ML.
• Gatas - 100 ML.
• harina ng trigo - 250 g.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Baking powder - 1 sachet (10 g)
• Salt - isang pakurot
• Itim na paminta sa panlasa

Ang recipe na ito para sa meryenda muffin dough ay basic, maaari kang gumawa ng anumang pagpuno. Sa taglagas, ang mga muffin ay literal na humihingi ng mga hinog na gulay. Ang maliliit na muffin na ito ay mukhang napakasarap at talagang malusog din: mayroon silang napakakaunting harina, at maaari mong gamitin ang buong butil, bran, mga natuklap, at mga mani bilang mga additives.

Paano magluto:

Sa mga tuntunin ng paghahanda, ang sikreto ng muffins ay paghaluin ang likido at tuyong sangkap nang hiwalay. Ang pangalawang lansihin ay ang paggawa ng kaunting pagmamasa hangga't maaari kapag pinagsasama ang mga sangkap. Literal na tatlo o apat na paggalaw at ilagay ito sa mga hulma. Okay lang kung makakita ka ng maliliit na bukol ng harina - lahat ay ganap na maghurno sa oven. Ang katotohanan ay kung ang kuwarta ay masahin nang lubusan, ito ay magiging mabigat, hindi babangon nang maayos sa oven, at mawawala ang juiciness nito.

Pakuluan ang fillet ng manok sa lightly peppered at salted water sa loob ng 15 minuto. Para sa karne ng manok, ang oras na ito ay sapat na upang lutuin nang maayos at hindi maging goma.

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang 3 itlog.


Magdagdag ng langis ng gulay (100 ml.) Gumamit ng langis ng oliba o anumang iba pang langis ng gulay. Halimbawa, mahusay na gumagana ang kuwarta ng mais.

At pagkatapos ay ang gatas (100 ml) ay napupunta sa mangkok.

Asin at paminta ang batter at magdagdag ng iba pang paboritong pampalasa sa panlasa.

Salain ang harina (250 g) sa isang hiwalay na mangkok.

Pagsamahin ang harina sa baking powder (11 g)

Paghaluin ang mga tuyong sangkap gamit ang isang whisk o mixer sa pinakamababang bilis Ito ay isang napakahalagang hakbang na laktawan ng maraming tao. Kung ang baking powder ay nahahalo nang hindi pantay sa kuwarta, ang mga inihurnong produkto ay hindi tumaas nang maayos.

Magdagdag ng pinaghalong harina sa mga likidong sangkap.

Pinong tumaga ang fillet ng manok. Grate ang keso sa isang medium-mesh grater. Maaari kang gumamit ng ilang uri ng keso, ang lasa ay magiging mas kawili-wili. Gumagana rin ang isang piraso na medyo lumayas na sa refrigerator (hindi mo ito mararamdaman sa mga baked goods).

Gustung-gusto ko ang mga snack muffin na may splash of olives. Kung gusto mo ang kanilang panlasa, maaari mo ring gamitin ang mga olibo sa recipe.

Bumili ng mga olibo na may mga hukay - ang mga ito ay mas mabango at mas masarap. Ang pag-alis ng hukay ay hindi mahirap: kailangan mong ilagay ang olibo sa isang cutting board at bahagyang pindutin ang prutas gamit ang iyong palad, ang hukay ay lalabas sa sarili nitong.

Maingat na paghaluin ang nagresultang kuwarta. Huwag gumamit ng panghalo! Isang spatula o kutsara lamang ang dapat nasa iyong mga kamay sa sandaling ito.

Ang kuwarta ay may pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Kung ito ay masyadong runny, magdagdag ng isang maliit na harina kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na gatas; Kung susundin mo nang eksakto ang recipe (gumamit ng mga kaliskis, panukat na tasa at kutsara), hindi mo na kailangang ayusin ang kapal.

Ilagay ang 1 tbsp sa muffin cups. nagtatambak na kutsara ng kuwarta. Tingnan ang larawan upang makita kung gaano karaming masa ang kailangan para sa isang serving.

Ang mga muffin na may manok at keso ay inihurnong sa oven sa 180 C sa loob ng 30 minuto.

Ang oven ay dapat na preheated!

Ang mga handa na muffin ay maaaring ihain kasama ng iyong paboritong sarsa o bilang isang nakabubusog na karagdagan sa kape o tsaa.

Bon appetit!

Para sa lahat ng mahilig sa matamis na muffin, nag-record ako ng video recipe at nai-post sa aming You Tube channel, sana magustuhan niyo! Masiyahan sa panonood!

Mangyaring ibahagi ang iyong feedback sa recipe! Sabihin sa amin kung anong mga additives ang ginagamit mo kapag gumagawa ng mga masaganang muffin. Gusto mo bang magdagdag ng mga olibo o ginagawa mo nang wala ang mga ito? Anong mga uri ng keso ang ginagamit mo? Masisiyahan ako kung kukuha ka ng larawan ng muffin crumbs at ilakip ang larawan sa komento. Salamat in advance =)

Ang isang hindi karaniwang malambot na sentro at isang bahagyang malutong na crust ay pawang mga tanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na cheese muffin. Kung ikaw ay isang tunay na connoisseur ng keso, kung gayon ang ulam na ito ay tunay na isang kaloob ng diyos para sa iyo. Ang mga maliliit at kulay gintong cupcake na may malambot na pang-itaas ay nagmamakaawa lamang na ihain sa mesa. At kung iwiwisik mo rin ang mga buto ng itim na linga sa itaas, kung gayon madali silang maihain sa talahanayan ng bakasyon.

Ang paggawa ng mga muffin na may keso ay angkop para sa mga maybahay na hindi partikular na masigasig na kumain ng matatamis na pastry. Ang cupcake na ito ay gumagawa ng isang mahusay na maliit na meryenda, lalo na ipinares sa isang tasa ng kape. Sa artikulong ito matututunan mo ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong mga muffin. Magagawa ang mga ito sa medyo mabilis na oras at walang labis na pagsisikap.

Klasikong recipe

Ang mga maliliit na muffin ay may tunay na masarap na lasa dahil sa malaking halaga ng keso. Kasabay nito, ang mga ito ay lubos na maraming nalalaman: maaari silang ihain sa isang mangkok ng sopas, isang piraso ng inihurnong karne, o kahit isang simpleng berdeng salad - talagang sumama sila sa lahat.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap. Ito ay magiging harina, asukal at kaunting asin na sinala ng baking powder. Paghaluin ang lahat;
2. Ngayon ay oras na upang lagyan ng rehas ang keso. Huwag magtipid, mas marami kang idagdag, mas mayaman ang lasa ng muffins. Maipapayo na gumamit ng matitigas, maanghang na varieties sa recipe;
3. Susunod, ibuhos ang keso sa pinaghalong harina at mabilis na pukawin upang pagsamahin;
4. Susunod, ihalo nang hiwalay ang mga likidong sangkap. Bahagyang talunin ang mga itlog, unti-unting idagdag ang gatas at pagkatapos ay ang tinunaw na mantikilya. Tiyaking hindi ito masyadong mainit;
5. Pagkatapos ang parehong mga mixtures ay dapat na pinagsama at masahin. Ang timpla mismo ay magiging malagkit, at ang pangunahing sangkap ay keso. Ang lahat ng ito ay kailangang ilagay sa muffin tins at ilagay sa oven sa loob ng mga 20 minuto Ang kanilang texture ay bahagyang naiiba sa mga regular na muffins, kaya huwag matakot na hindi mo ito inihurnong nang tama.

Mga keso na muffin na may berdeng sibuyas at dill

Kapag dumating ang panahon ng pagkolekta ng halaman, marami ang nagsisimulang malaman kung saan ilalagay ang buong bungkos ng damong ito. Siyempre, kailangan mong gawin itong maliit na meryenda muffin na ito, na magiging isang hindi kapani-paniwalang nakakapreskong karagdagan sa mesa.

• gatas - 200 ml;
• harina - 300 g;
• keso - 200 g;
• berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
• dill - isang bungkos;
• baking powder - 5 g;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 2 mga PC;
• asin at paminta.

Oras: 45 minuto.

Nilalaman ng calorie: 279 Kcal.

Paano magluto ng mga muffin na may keso, berdeng sibuyas at dill:

1. Para sa recipe na ito, ipinapayong gumamit ng dalawang magkaibang uri ng keso. Ang isa sa kanila ay dapat na matigas (lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran), at ang pangalawa ay dapat na sapat na malambot (gumuho lamang ang iba't-ibang ito o gupitin ito sa maliliit na cubes);
2. Ngayon ay oras na upang ihanda ang mga gulay. Dapat itong lubusan na hugasan at tuyo. Pagkatapos nito, i-chop ang dill at sibuyas sa medyo maliliit na piraso;
3. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng pinainit na gatas sa kanila. Iling ang halo na ito gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na tinunaw na mantikilya;
4. Paghaluin ang lahat at idagdag ang lahat ng tinadtad na damo at keso. Pagkatapos nito, salain ang harina at baking powder sa pinaghalong, at timplahan ng asin at paminta;
5. Paghaluin ang lahat nang mabilis at ibuhos sa mga hulma. Hindi na kailangang punan ang mga ito ng higit sa kalahati, dahil ang mga muffin ay tumaas nang maayos. Maaari din silang lagyan ng keso kung ninanais;
6. Ang ulam ay dapat na lutuin sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Ang ginustong temperatura ay 200 degrees. Tandaan na ang keso sa loob ng mga muffin na ito ay kailangang tunawin, kaya sila ay magiging basa-basa.

Chicken Parmesan Muffins

Ginagawa ng mga muffin na ito ang perpektong chicken parmesan appetizer. Ang kanilang maliit na sukat at kaaya-ayang lasa ay agad na maakit ang pansin sa kanila, kaya ipinapayong maghanda ng dobleng bahagi. Bilang karagdagan, ang mga muffin na ito ay maaaring maiimbak ng ilang araw.

• tinadtad na manok - 1 kg;
• pula ng itlog - 1 pc;
• breadcrumbs - 1/3 tasa;
• langis ng oliba - 1 kutsarita. l.;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 1 pc.;
• timpla ng pampalasa: basil, thyme, oregano;
• parmesan - 200 g;
• mozzarella - 150 g;
• sarsa ng marinara - 100 ml;
• asin at paminta.

Oras: 50 minuto.

Nilalaman ng calorie: 212 Kcal.

Paghahanda ng mga muffin ng manok at keso:

1. Sa isang maliit na kasirola, painitin ang isang kutsarita ng mantika sa katamtamang init. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang dito. Iprito ang lahat ng ito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig ang halo na ito;
2. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang tinadtad na manok, pula ng itlog, mga mumo ng tinapay at 100g gadgad na Parmesan. Paghaluin ang buong timpla at timplahan ng isang palumpon ng mga halamang gamot, at pagkatapos ay paminta at asin. Hayaang umupo ito ng ilang minuto at pukawin muli gamit ang iyong mga kamay;
3. Punan ang bawat amag ng halos 1/3 puno ng nagresultang timpla ng karne. Susunod, ilagay ang isang kubo ng mozzarella sa gitna ng bawat muffin. Takpan ang mga cube ng keso nang pantay-pantay sa natitirang timpla ng manok;
4. Ibuhos ang sarsa ng marinara sa bawat tuktok at iwiwisik ang natitirang Parmesan. Pagkatapos nito, maghurno sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.

Ham at cheese muffins

Ang meryenda na ito ay isang napakasimple at eleganteng opsyon para sa meryenda sa umaga. Madali silang maihain kasama ng tsaa o kape, pati na rin ng gatas. Pumili ng keso ayon sa iyong panlasa, dahil ang bawat isa sa kanila ay magbibigay sa mga muffin ng sarili nitong lasa. Maaari kang gumamit ng carbonade sa halip na ham sa recipe na ito. Gayunpaman, ang bawat cupcake ay magiging napakasarap at mabango.

• ham - 100 g;
• keso - 100 g;
• gatas - 150 ml;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 2 mga PC;
• harina - 300 g;
• baking powder - 1 pakete;
• asin at paminta.

Oras: 45 minuto.

Nilalaman ng calorie: 309 Kcal.

Mga hakbang sa pagluluto:

Mga pastry ng keso na may mga mushroom at manok

Kung gumamit ka ng isang matagumpay na kumbinasyon sa isang muffin, maaari kang lumikha ng isang tunay na kakaibang ulam na magbibigay sa iyo ng isang malaking surge ng mga positibong emosyon. Ang kumbinasyon ng manok at mushroom sa isang cheese muffin ay maaaring isaalang-alang nang eksakto ang kumbinasyong ito. Sa kaibuturan nito, makakakuha ka ng simple at medyo pandiyeta na ulam na puno ng protina.

• dibdib ng manok - 300 g;
• itlog - 2 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• harina - 250 g;
• kefir o yogurt - 1 tasa;
• langis ng mirasol - 80 ML;
• baking powder - 1 pakete;
• keso - 80 g;
• dill - 5 sanga;
• asin at pampalasa.

Oras: 55 minuto.

Nilalaman ng calorie: 182 Kcal.

Paano gumawa ng mga muffin na may dibdib ng manok, mushroom at keso:

1. Una sa lahat, ihanda ang mga mushroom. Dapat silang gupitin sa maliliit na piraso at bahagyang pinirito. Kasama ang mga mushroom, dapat mayroong mga tinadtad na sibuyas sa kawali. Ang kanilang mga juice ay dapat maghalo, kaya ang lasa ay magiging mas kaaya-aya;
2. Hatiin ang dibdib ng manok sa mga fillet, na pagkatapos ay gupitin sa medyo maliit na cubes. Dapat din silang bahagyang pinirito kasama ng pinaghalong mushroom. Huwag kalimutang i-season ang lahat. Habang nagpiprito, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali at takpan ng takip upang hayaang kumulo ang pinaghalong dahan-dahan sa loob ng 10 minuto. Sa sandaling mawala ang labis na kahalumigmigan, ang mga mushroom ay maaaring ituring na handa;
3. Ngayon ay oras na upang masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, paghaluin ang likido at tuyong sangkap sa dalawang magkaibang mangkok. Ang isa sa mga ito ay dapat maglaman ng harina at asin na sinala ng baking powder. Ang piniritong karne at mushroom ay dapat ding idagdag sa bahaging ito. Ang ikalawang bahagi ay binubuo ng mga itlog na pinalo ng kefir at mantikilya na may gadgad na keso;
4. Ang parehong mga mixtures ay dapat na halo-halong magkasama at ihalo nang lubusan hanggang sa ang masa ay maging homogenous. Pagkatapos nito, ilagay ang mga muffin sa mga hulma at maghurno ng 30 minuto. Ang pagiging handa ay dapat matukoy gamit ang isang palito at pagkatapos ay ipadala lamang sa mesa.

Mga cupcake na may keso at sausage

Kung sa isang katapusan ng linggo ay gusto mo lang magpakalasing, ngunit ang iyong asawa at mga anak ay humihingi ng isang buong almusal, pagkatapos ay ang mainit na almusal na ito ay darating upang iligtas. Ang tinapay na ito na gawa sa sausage, itlog at keso ay mas simple sa komposisyon kaysa sa ordinaryong piniritong itlog, at sa parehong oras ang almusal na ito ay mas masarap.

• itlog - 8 mga PC;
• gatas - 75 ml;
• keso - 100 g;
• sariwang cilantro - 5 sprigs;
• sausage - 400 g;
• kulantro, paminta at asin.

Oras: 1 oras.

Nilalaman ng calorie: 186 Kcal.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga muffin na may sausage at keso:

1. Kung nais mong bawasan ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito hangga't maaari, ihanda lamang ang sausage nang maaga. Dapat lamang itong iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at bahagyang tuyo, pagkatapos ay maaaring idagdag ang sausage sa ulam;
2. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, paghaluin ang mga itlog na may gatas na parang gumagawa ka ng omelet. Paghaluin ang lahat nang lubusan at idagdag ang tinadtad na cilantro. Kung gusto mong gawing mas masarap ang muffins, gumamit ng mainit na keso at sausage sa recipe. Ang keso ay dapat durog at idagdag sa kuwarta;
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng sausage, pampalasa at pukawin. Ilagay sa mga hulma at maghurno ng kalahating oras sa 170 degrees. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang mga snack cupcake.

Ang mga cheese muffin mismo ay medyo mataba, kaya hindi sila dumikit sa mga gilid. Iyon ang dahilan kung bakit hindi na kailangang gumamit ng mga indibidwal na hulma ng papel dito. Ang mga pinggan ay magiging sapat na madaling hugasan pagkatapos maghurno.