Ang mga salted mushroom ay sumasama sa iba't ibang sangkap, kaya maaari kang maghanda ng maraming mga pagkaing batay sa kanila. Ang mga salad na ginawa mula sa salted mushroom ay popular sa mga maybahay. Ang mga recipe ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagkakaiba-iba at pagiging simple; Kahit na ang isang simpleng mushroom salad ay may mahusay na lasa at aroma.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Maaari kang maghanda ng mga salad na may iba't ibang mushroom: honey mushroom, russula, milk mushroom, saffron milk caps, noble porcini mushroom. Maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap o maghanda ng isang layered culinary masterpiece.

Upang maghanda ng isang nakabubusog na meryenda, ang mga kabute ay kinumpleto ng sausage at karne, at kung ang lutuin ay ginagamit upang panoorin ang kanyang pigura, kung gayon mas mainam na pumili ng mga gulay. Pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng salted mushroom mismo ay mababa - 24 calories lamang bawat 100 g ng produkto. Kahit na ang sopas na may inasnan na mushroom ay lumalabas na mababa ang calorie kung lutuin mo ito hindi sa sabaw ng karne.

Ang mga pampalasa ay karaniwang idinagdag sa gayong mga salad sa pinakamaliit, dahil ang pangunahing sangkap ay may maanghang na aroma na hindi mo gustong madaig.

Mga kabute na may patatas

Ang bersyon na ito ng ulam ay itinuturing na budget-friendly, ngunit hindi gaanong masarap. Ang mga patatas at inasnan na mushroom ay magkakasama, at ang salad ay inihanda nang napakabilis mula sa mga sumusunod na produkto:

• 200 g bawat isa sa mga mushroom, patatas;
• adobo na pipino, sibuyas;
• mainit na paminta;
• langis ng gulay, damo, paminta.

Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes. Kung ang mga ito ay masyadong maalat, sila ay ibabad muna sa malamig na tubig nang hindi bababa sa isang oras. Ang sibuyas ay binalatan, pinutol sa kalahating singsing at pinaghalo sa pangunahing sangkap. Ang pipino ay pinutol sa manipis na mga bilog, ang mainit na paminta sa medium-sized na mga bilog, at ang pinakuluang patatas sa mga cube. Ang lahat ay idinagdag sa mangkok ng salad. Gumamit ng mantika at giniling na paminta bilang isang dressing. Gumalaw nang malumanay upang mapanatili ng patatas ang kanilang integridad.

Maaari ka ring gumawa ng puff salad na may patatas, na makatipid ng oras sa pagluluto. Kailangan mo lang itong ilagay sa refrigerator bago ihain upang ang lahat ng mga produkto ay maging magkaibigan sa isa't isa. Itong salad na may salted mushroom at patatas din inihanda mula sa mga magagamit na produkto:

• mushroom - mga 300 g;
• dalawang patatas;
• karot, sibuyas;
• isang maliit na piraso ng pinakuluang karne ng baka;
• dalawang itlog;
• matapang na keso, mayonesa, langis ng gulay.

Pakuluan ang patatas, karne ng baka at itlog nang maaga. Upang gawing makatas ang karne, hindi mo dapat ilagay ito kaagad sa kawali, ngunit pagkatapos kumukulo ang tubig. Ang pinalamig na karne ay pinutol sa maliliit na piraso, ang pinakuluang patatas ay gadgad, tulad ng mga itlog. Ang sibuyas at karot ay binalatan, tinadtad, at ang sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kailangan ding gadgad ang keso. Ang labis na brine ay pinatuyo mula sa inasnan na mga mushroom.

Ang natitira lamang ay upang tipunin ang salad: una mayroong isang layer ng mga kabute, pagkatapos ay patatas at sibuyas, karne ng baka, gadgad na itlog, keso. Ang bawat layer, maliban sa huling isa, ay pinahiran ng isang maliit na halaga ng mayonesa.

Pinakamainam na iwanan ang salad upang i-marinate sa refrigerator magdamag, ito ay gagawing mas lasa.

Hindi pangkaraniwang vinaigrette

Kung nagdagdag ka ng inasnan na mga mushroom sa iyong karaniwang salad na may mga beets, ito ay magiging napakasarap at tunay na maligaya. Ang pampagana na ito ay maaari pang ihain sa mesa ng Bagong Taon! Mula sa mga sangkap kailangang paghandaan:

• dalawang beets, patatas;
• pulang sibuyas;
• isang adobo na pipino;
• apat na kutsara ng mushroom;
• langis ng mirasol, balsamic vinegar, perehil, paminta, asin.

Ang mga patatas at beets ay pinakuluan at binalatan. Gupitin sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay binalatan, hinugasan, at tinadtad ng medyo pino. Susunod, alisan ng tubig ang brine mula sa mga kabute at hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig kung sila ay malaki, kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga piraso. Ang pipino ay pinutol sa mga cube, ang perehil ay tinadtad sa mas maliliit na piraso.

Sa isang mangkok ng salad, ang mga tinadtad na beet ay halo-halong may langis ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag ang iba pang mga handa na sangkap. Budburan ng kaunting suka at paminta, asin sa panlasa. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang vinaigrette.

May manok at mais

Ang mga mushroom ay sumasama sa parehong manok at de-latang pagkain, tulad ng mais. Magugustuhan ng lahat ang kumbinasyong ito, at maaari mo itong ihanda mula sa listahang ito ng mga sangkap:

• 200 g bawat isa ng fillet ng manok, inasnan na puting mushroom;
• lata ng de-latang mais;
• tatlong itlog;
• bombilya;
• mayonesa, asin.

Ang manok ay pinakuluan at pinutol sa maliliit na cubes, ang likido ay pinatuyo mula sa mais, at idinagdag sa manok kasama ang mga kabute. Ang mga itlog ay pinakuluan nang maaga, binalatan, tinadtad sa mas maliliit na piraso, tulad ng mga sibuyas, at idinagdag sa mga pangunahing bahagi ng salad. Ang natitira na lang ay timplahan ito ng mayonesa at magdagdag ng asin sa panlasa. Maaaring ihain kaagad.

May isa pang kawili-wiling recipe para sa salad ng manok at kabute, kung saan ang mga gisantes ay ginagamit sa halip na mais. Ang hanay ng mga sangkap para sa pagluluto ay bahagyang naiiba:

• dibdib - 300 g;
• 200 g ng mga kabute at mga gisantes;
• dalawang patatas;
• keso, ugat ng perehil, dahon ng bay, mayonesa, pampalasa.

Sa sabaw na may pagdaragdag ng ugat ng perehil at dahon ng bay, pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot, pagkatapos ay ang karne ay nahahati sa mga hibla. Ang mga patatas ay pinakuluan at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga mushroom ay hugasan at gupitin ayon sa ninanais. Ang keso ay gadgad sa isang kudkuran na may malalaking butas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang mga de-latang mga gisantes ay idinagdag, pagkatapos maubos ang likido mula sa kanila. Timplahan ng mayonesa, paminta at asin. Bago ihain, ilagay sa refrigerator.

May crab sticks

Ang karaniwang crab salad, bagama't napakasarap, ay maaari ding maging boring sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, maaari mong pag-iba-ibahin ito sa tulong ng mga kabute. Ang pinaghalong ito ay gumagawa ng meryenda na orihinal, ang lasa nito ay tiyak na sorpresa sa lahat. At maaari mo itong ihanda mula sa isang hanay ng mga produkto:

• kalahating kilo ng mushroom;
• 200 g bawat stick, patatas;
• apat na itlog;
• karot, sibuyas;
• mayonesa, berdeng mga sibuyas.

Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa ilalim ng isang mangkok ng salad, binuburan ng tinadtad na mga sibuyas sa itaas at pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos ay ilatag ang gadgad na pinakuluang patatas at tinadtad na crab sticks. Susunod ay ang gadgad na karot at diced na itlog. Ang mga layer ay pinahiran ng mayonesa at binuburan ng berdeng mga sibuyas.

Kung wala kang oras upang ilagay ito sa mga layer, maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap - hindi nito masisira ang lasa.

May dagdag na hipon

Tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa seafood ang recipe na ito. Ang mga maalat na kabute ay pinagsama sa pinirito na hipon; Maaari mong ihanda ang masarap na meryenda na ito mula sa mga sangkap:

• isa at kalahating kilo ng mushroom;
• kilo ng malalaking hipon;
• arugula;
• langis ng oliba, balsamic vinegar, paminta, asin.

Painitin ang kawali, lagyan ng mantika at iprito ang hipon hanggang sa maging golden brown. Ang mga mushroom ay inilalagay sa isang colander at hugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Ihalo sa pritong hipon. Ang arugula ay hugasan, tuyo sa isang tuwalya ng papel at idinagdag sa dalawang pangunahing sangkap. Ang paminta at asin ay isang bagay ng panlasa, bilang karagdagan, marami ang nakasalalay sa kaasinan ng mga kabute mismo. Ang masa ng salad ay inilipat sa isang malalim na lalagyan at ang suka ay ibinuhos sa itaas. Maglingkod kaagad upang ang arugula ay walang oras upang lumala at mawala hindi lamang ang kaakit-akit na hitsura nito, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Salad na "Preobrazhenskaya Zastava"

Mabilis din itong inihanda at naglalaman ng maraming iba't ibang atsara. Mahusay bilang isang magaang tanghalian o bilang isang stand-alone na meryenda. Inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 300 g bawat isa sa inasnan na mushroom, adobo na mga pipino, pinaasim na repolyo;
• tatlong sibuyas;
• kilo ng patatas;
• langis ng mirasol, 9% suka, damo, asukal.

Ang mga kabute at mga pipino ay pinutol sa malalaking piraso, at ang tinadtad na sibuyas ay tinadtad. Ang asukal at suka ay idinagdag sa repolyo at pinaghalo sa mga inihandang sangkap. Season na may langis at budburan ng anumang tinadtad na damo sa itaas: ang klasikong kumbinasyon ng perehil, dill at berdeng mga sibuyas ay angkop. Maghain ng masarap na salad na may pinakuluang patatas.

"Amanita" na may beans

Ang ulam ay hindi naglalaman ng karne, at maaari mong gamitin ang walang taba na mayonesa. Kung gayon ang salad ay nararapat na maging pandiyeta. Para sa pagpipiliang ito, ang hanay ng mga produkto ay napaka-simple at abot-kayang:

• 500 g bawat isa sa mga mushroom, de-latang mais at puting beans;
• Korean carrots, cherry tomatoes, mayonesa, asin.

Ang mga mushroom ay hugasan at tinadtad ng medyo pino. Susunod, alisan ng tubig ang labis na likido mula sa beans at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ang mga Korean carrot ay pinipiga mula sa kanilang katas at pinutol sa tatlong sentimetro na piraso. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng mais na walang likido. Timplahan ng mayonesa at asin ayon sa panlasa. Ang bawat kamatis ay pinutol sa kalahati at ang mga nagresultang kalahati ay inilalagay sa tuktok ng salad na may mga tuldok ng mayonesa ay ginawa sa kanila. Dahil sa disenyo na ito, natanggap ng salad ang pangalang "Amanita".

Mga lihim sa pagluluto

Kapag naghahanda ng anumang mga salad, madalas na sinusunod ng mga maybahay ang mga pangkalahatang rekomendasyon ng mga nakaranasang chef. Sa kaso ng salted mushroom, kailangan mo ring malaman ang iyong mga nuances at trick:

Sa pangkalahatan, ang paghahanda ng masarap na salad mula sa isang garapon ng mga mushroom ay hindi napakahirap. Upang gawin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, sundin lamang ang mga simpleng tagubilin. Kung ninanais, maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang anumang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag nito ng mga produktong karne at gulay. At maaari kang "maglaro sa paligid" sa mga dressing sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang mayonesa na may pinaghalong mga langis, kulay-gatas o mga sarsa batay sa suka at lemon juice.

Pansin, NGAYONG ARAW lang!

Maraming uri ng salted mushroom ang angkop, lalo na: boletus, boletus, boletus, boletus, chanterelle, honey mushroom.
Ito ay pulos isang bagay ng panlasa para sa mamimili, dahil halos lahat ng uri ng kabute ay angkop para sa pag-aatsara.
Pinakamainam kung mayroon kang mga lutong bahay na inasnan na mushroom. Pagkatapos ay maaari kang maging tiwala sa kanilang kalidad.
Gayunpaman, hindi biro ang mga kabute. Lalo na kung bibilhin mo sila sa palengke.

Ang salad na ito ay talagang madaling ihanda. Pakuluan ang patatas at itlog hanggang lumambot.
Dinurog ko ang lahat ng kinakailangang sangkap. Pinaghalo ko lahat sa dressing. Iyon lang. Maaaring ihain.

Ang tanging mas madaling paraan upang gawin ito ay kung bibili ka ng salad sa tindahan. Ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian. Hindi alam kung ano ang pinaghalo doon at kung anong expiration date.

Kaya, kung wala kang oras upang maghanda ng anumang espesyal na meryenda sa holiday, kung gayon ang recipe na ito ay magiging tama lamang.
At masarap, at may mayonesa. Ang lahat ay tulad ng dapat na nasa holiday table. (biro)

***

Para sa salad na may inasnan na mushroom kakailanganin namin:

Mga sangkap para sa aming meryenda.

Recipe

Pakuluan ng husto ang mga itlog ng manok.

Pakuluan ang patatas hanggang sa ganap na maluto. Magluto sa jacket gaya ng dati.

Banlawan ang inasnan na mushroom na may kaunting pinakuluang tubig.

I-chop ang mga hugasan na mushroom sa isang cutting board. Hindi mo kailangang "paliitin" ito ng sobra.

Balatan ang pinalamig na pinakuluang itlog mula sa kanilang mga shell at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Balatan ang pinalamig na patatas at gupitin sa mga cube, mga 1 cm.

Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap ng mushroom salad sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mayonesa at asin.

Paghaluin ang pinaghalong salad nang lubusan.

Ilagay ang pinaghalong salad sa isang magandang mangkok ng salad. Ang salad na may inasnan na mushroom ay handa na!

Bon appetit!

Maraming mga maybahay ang gumagawa ng iba't ibang mga atsara para sa taglamig. Oras na para kainin sila. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng salad ng salted mushroom. Ito ay lumalabas na kasiya-siya, ngunit sa parehong oras ay liwanag. Ang salad na ito ay magpapalamuti ng isang winter holiday table, at perpekto din bilang isang side dish para sa mga meat dish. Pinili namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa iyo. Subukan, magluto, mag-eksperimento!

Salad na may inasnan na mushroom at patatas

Magsimula tayo sa simple at napaka-kasiya-siyang recipe na ito.

Mga sangkap na magiging kapaki-pakinabang sa atin:

• patatas - tatlong piraso;
• mushroom - tatlong daan at limampung gramo;
• mga sibuyas - dalawang piraso;
• isang pipino;
• dalawang kamatis;
• dalawang pinakuluang itlog ng manok;
• dalawang malalaking kutsara ng mantikilya;
• isang buong baso ng kulay-gatas;
• mustasa - isang kutsara;
• asukal;
• halamanan;
• asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga mushroom, patatas, itlog, pipino sa mga cube, mga kamatis sa mga hiwa.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika.
3. Magdagdag ng mustasa, asukal, damo, at asin sa kulay-gatas.
4. Timplahan ang ulam ng nagresultang sarsa.

Kaya naghanda kami ng salad na may inasnan na mushroom. Ang recipe, tulad ng nakikita mo, ay medyo simple.

Salad na may mga mushroom, mansanas at cherry tomatoes

Dapat magustuhan ng mga gourmet ang pagkaing ito. Ang matamis, maasim at maalat na lasa ng salad na ito ay nakakaakit sa iyo mula sa unang kutsara.

Mga Kinakailangang Produkto:

• dalawampung kamatis;
• dalawang maasim na mansanas;
• tatlong daang gramo ng mushroom;
• mayonesa.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Gupitin ang cherry sa kalahati.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, at gupitin sa mga cube.
3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng asin at mayonesa.

Ang isang magaan at masarap na salad na may inasnan na mushroom ay handa na! Maaaring ihain.

Salad na may inasnan na mushroom at keso

Isa pang simpleng ulam na aabutin ka lamang ng ilang minuto upang maihanda. Ang keso na sinamahan ng mga salted mushroom ay nagbibigay sa salad ng isang pinong at piquant na lasa.

Kunin natin:

• dalawang daang gramo ng mushroom;
• dalawang maliliit na mansanas;
• dalawang daang gramo ng keso;
• mayonesa;
• berdeng sibuyas;
• dahon ng litsugas.

Paano magluto:

1. Pinong tumaga ang mga mushroom.
2. Grate ang mga mansanas at keso sa isang pinong kudkuran.
3. Ilagay ang dahon ng lettuce sa ilalim ng plato.
4. Sa itaas ay mga mansanas at mushroom.
5. Budburan ng keso at timplahan ng mayonesa.

Ang isang nakabubusog na salad ay madaling palitan ang pangalawang kurso. Tawagan ang iyong pamilya sa mesa.

Salad na may manok

Isa pang simple ngunit kasiya-siyang pampagana na magpapalamuti sa holiday table. Anong mga produkto ang kailangan nating ihanda?

• isang dibdib ng manok;
• apat na itlog;
• tatlong daang gramo ng mushroom;
• apat na adobo na mga pipino;
• tatlong malalaking kutsara ng mantikilya;
• dalawang sariwang mga pipino;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• juice ng kalahating lemon.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at manok, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang lahat ng mga pipino sa mga piraso.
3. Pinong tumaga ang mga mushroom.
4. Durugin ang bawang at ibuhos ang lemon juice.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ibuhos ang sarsa.

Kung hindi mo gusto ang garlic dressing, maaari mong gamitin ang regular na mayonesa.

Kaya inihanda namin ang aming salad. Ang manok at inasnan na kabute ay magkakasamang nagbibigay ng kakaiba at napaka-mayaman na lasa.

Salad na may mga adobo na mushroom at mga pipino

Isang simpleng ulam sa taglamig, ang pangunahing sangkap nito ay mga atsara.

Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang daang gramo ng mushroom;
• dalawang pipino;
• mayonesa;
• kintsay - isang ugat;
• isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay.

Ang salad ay inihanda tulad nito:

1. Grate ang kintsay at magdagdag ng mantika.
2. Pinutol namin ang mga pipino at mushroom.
3. Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng mayonesa at asin.
4. Iyon lang! Ang aming salad ay handa na. Ang mga mushroom at atsara ay magkakasama.

Mushroom salad na may bell pepper

Ito ay mababa sa calories, kaya ito ay mahusay para sa mga batang babae sa isang diyeta. Upang ihanda ito, kailangan nating kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang kamatis;
• tatlong daang gramo ng mushroom;
• isang paminta;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• kalahating sibuyas;
• halamanan.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang paminta, alisin ang mga buto, gupitin sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
3. Pinong tumaga ang sibuyas.
4. Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng mga mushroom, magdagdag ng langis at asin. Budburan ng mga damo sa itaas.

Salad na may mga gulay

Ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne. Anong mga pagkain ang kailangang ihanda? Kumuha kami ng repolyo, sariwa at adobo na mga pipino, mushroom, red bell peppers. Ang lahat ay dalawang daang gramo. Kailangan din namin:

• limang malalaking kutsara ng langis ng gulay;
• dalawang tablespoons ng lemon juice;
• dalawang cloves ng bawang;
• paminta, asin.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gupitin ang repolyo at paminta sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga pipino at mushroom sa maliliit na piraso.
3. Hiwain ang bawang at sibuyas.
4. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng paminta at asin.
5. Mag-init ng mantika sa isang kawali at ibuhos ang aming salad.

Hayaang magluto ng halos tatlumpung minuto. Maaari mong anyayahan ang iyong sambahayan na subukan ang isang maanghang na salad na may mga adobo na mushroom. Ang recipe ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda.

Ang ilang mga salita sa konklusyon

Ngayon natutunan mo kung paano maghanda ng salad na may inasnan na mushroom. Mayroong maraming mga recipe, ngunit lahat sila ay madali at hindi nangangailangan ng mga supernatural na kasanayan. Samakatuwid, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda ng gayong ulam. Ang salad ay lumalabas na masarap, at depende sa iba't ibang sangkap, nakakabusog din ito. Tulad ng nakikita mo, ang mga paghahanda sa taglamig ay maaaring gamitin sa kawili-wili at orihinal na mga paraan. Pumili ng ilang mga recipe at sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang madali at masarap na hapunan na kakainin nila nang may kasiyahan. Ang salad na ito ay maaari ding ilagay sa anumang mesa ng holiday na ito ay kukuha ng nararapat na lugar dito. Bon appetit!

Salad na may inasnan na mushroom na "taglagas"

irinavs 2011-12-05 12:04:21 Super salad) Mahilig ako sa salted mushroom)

Bisita 2011-12-24 12:23:32 Maaari mong palitan ang mga salted mushroom ng adobo na porcini mushroom. Manipis ng kaunti ang mayonesa na may kulay-gatas. Mas malambot pala.

Bisita 2011-12-27 16:39:05 hindi ko pa nasusubukan pero gusto ko na

Bisita 2012-01-11 20:14:21Maaari mo bang palitan ang mushroom ng atsara? At kumain na rin ako ng mushroom... maybahay Sa halip na inasnan na mga kabute, maaari kang magdagdag ng mga champignon na pinirito na may mga sibuyas, at pagkatapos ay isang layer ng mga adobo na pipino

Bisita 2012-11-17 10:56:06 at pinakuluang carrots?? maybahay Oo

Bisita 2012-11-23 15:16:49napakasarap!

Bisita 2013-01-10 15:12:10 Ginawa ito ngayon, napakasarap! PERO tila sa akin maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang karne ng manok, ngunit kahit na walang karne ito ay napakasarap.

Recipe para sa salad na may salted mushroom / cook.ru

• inasnan na mushroom - 200g
• pipino - 2 mga PC.
• patatas - 3 mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - sa panlasa
• asukal, asin - sa panlasa.

Banlawan nang bahagya ang inasnan na mushroom sa malamig na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Gupitin ang pinakuluang patatas, mushroom, pipino at sibuyas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at asukal, timplahan ng mantika.

Ang handa na salad na inilatag sa isang ulam ay maaaring iwisik ng tinadtad na dill.

hakbang-hakbang na mga recipe ng larawan...

Salad ng patatas na may sarsa ng pipino-yogurt

Maanghang na patatas na salad

Patatas na salad na may feta

Pie na may keso Iba pang mga recipe:

• Asparagus at Bagong Patatas na Salad
• Patatas na salad na may keso at ham
• Patatas na salad na may beans
• Patatas na salad na may repolyo
• Salad ng patatas na may mangga at manok
• Patatas salad na may mushroom
• Salad ng patatas na may mga gogoshar

Salad na may manok at inasnan na mushroom:: "aidigo" - tagapagtustos ng mga pampalasa, pampalasa at damo

Sa lahat ng iba't ibang mga recipe ng salad at pampagana, maaaring mahirap piliin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto. Pinagsasama ang malambot na karne na niluto sa isang mabangong sabaw, inasnan na mushroom, berdeng mga gisantes at keso, ang medyo simpleng salad na ito ay siguradong masisiyahan kahit na ang pinaka-discerning gourmet.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Bilang ng mga serving: 4

Mga sangkap:

• Mga inasnan na mushroom - 200 g
• Mga berdeng gisantes - 200 g
• Patatas - 1 pc.
• Pinaghalong mga puting ugat - sa panlasa (Ginamit ko ang "Paghahalo ng mga puting ugat na may dill" mula sa set na "Standard")
• Dibdib ng manok - ½ pc.
• Bay leaf - 2 mga PC.
• Mayonnaise - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Asin - sa panlasa
• Keso - 100 g

Paghahanda (na may sunud-sunod na mga larawan):

1. Pakuluan ang dibdib ng manok na may pampalasa at asin (ugat, bay leaf).

2. Pakuluan ang patatas.

3. Banlawan ang mga mushroom.

4. Hiwa-hiwain ang mga mushroom.

5. Gupitin ang patatas sa mga cube.

5. Pilitin ang manok gamit ang iyong mga kamay.

6. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

7. Bago ihain, timplahan ng mayonesa, paminta sa panlasa at budburan ng gadgad na keso.

Bon appetit!

• Kung gumamit ka ng mga adobo na mushroom na may banayad na lasa, pagkatapos ay idagdag ang inasnan o adobo na pipino sa salad.
• Magiging mahusay kung magdagdag ka ng isang maliit, pinong tinadtad na sibuyas sa salad.

Spicy salted mushroom salad

Mga Tagubilin:Ito ang recipe ng aming pamilya, na gustong-gusto ng mga lalaki. Mahusay sa patatas, karne at vodka.

1. Alisan ng tubig ang brine mula sa mga kabute at kung sila ay malaki, i-chop ang mga ito nang mas maliit.

2. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na piraso

3. Carrots, kung mahaba, gupitin sa kalahati.

4. Hiwain ang sibuyas, bawang, perehil.

Paghaluin ang lahat at magdagdag ng langis.

Mga Katulad na Recipe Salad ng salted mushroom na may mga gulay Salad ng salted mushroom na may... Salad ng salted mushroom na may... Salad ng pinatuyong mushroom Salad ng hilaw na mushroom Salad ng salted mushroom Salad ng salted milk mushroom Salad ng champignons Korean salad Salad ng champignons na may dalandan. .. Salad ng champignon na may pinausukang...Champignon salad na may...Champignon salad na may itlogPuff pastry salad sa ilalim ng mushroom coatSalad na may orange, sibuyas at...

Mga salad na may mushroom - lahat ng mga recipe ng Ruso

Uri ng ulam

• Salad (46)/
• Mga meryenda (2)/
• Mga blangko (1)/
• Mga pangunahing kurso (1)

Oras ng pagluluto

• hanggang 30 minuto (25)
• mula 30 minuto hanggang 1 oras (20)
• mula 1 hanggang 3 oras(4)

Mga espesyal na diyeta

• Malusog na pagkain (10)/
• Pagkain ng sanggol (1)/
• Lenten table (6)/
• Diyeta para sa mga diabetic (4)/
• Vegetarian (16)/
• Diyeta na walang gatas (1)

Mga kaganapan

• Araw ng mga Puso (2)/
• Bagong Taon (16)/
• Pasko (9)/
• Maslenitsa (1)/
• Buffet (9)/
• Party ng mga bata (3)/
• Picnic sa kalikasan (2)/
• Maligayang hapunan (19)

Kusina

• Russian (3)/
• Griyego (1)/
• Georgian (1)/
• Thai (1)/
• Pranses (1)

Paraan ng pagluluto

• Canning (1)/
• Sa oven (2)/
• Pag-atsara (1)/
• Braising (1)/
• Pagprito (17)/
• Pagluluto (13)/
• Paglamig (1)/
• Iprito (1)/
• Walang heat treatment (31)

Antas ng kahirapan

• Madali (47)
• Sulit ang pagsisikap (2)

Bilang ng mga serving

• 2 (1)/
• 3-4 (30)/
• 5-8 (14)/
• madla (3)

Mga kabute. nagluluto. may mushroom.

Mga salad na may mushroom

Paano maayos na mangolekta, magluto, magpatuyo, mag-atsara, mag-ferment, mag-asin at mag-imbak ng mga kabute - tingnan ang pahina. MGA MUSHROOMS

Ang mga kabute ay hindi dapat lutuin sa sobrang init o masyadong mababa ang init; Ang sabaw ng kabute ay dapat kumulo sa katamtamang init. Ang mga pinong tinadtad na sariwang mushroom ay handa na sa loob ng 10-15 minuto, malaki - sa 20-25 minuto.

Ang mga maanghang na panimpla ay hindi idinagdag sa mga pagkaing kabute upang hindi malunod ang kaaya-ayang lasa ng kabute. Para sa parehong dahilan, hindi kaugalian na asin ang mga ito nang mabigat. Ang mga pagkaing kabute ay mahusay na tinimplahan ng mga gulay, magdagdag ng mga sibuyas, dill, perehil, mansanas.

Mushroom salad na may sarsa

Pakuluan ang mga sariwang mushroom, alisin ang salaan o colander, at gupitin sa mga hiwa.

Para sa sarsa, para sa 200 gramo ng mushroom, kumuha ng 1/2 tbsp. kutsara ng suka, 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, 1 kutsarita ng asukal, asin at paminta sa panlasa at ihalo ang lahat.

Bago ihain, ihalo ang mga mushroom na may sarsa.

Salad na may at mayonesa

Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

Hiwalay, pakuluan ang ilang peeled potato tubers sa inasnan na tubig, gupitin sa mga cube, magdagdag ng makinis na tinadtad na kintsay.

Paghaluin ang mga mushroom, patatas, kintsay at ibuhos ang mayonesa.

Russian mushroom salad

Mga sangkap :

150 g adobong champignons,

2 patatas,

1 sibuyas,

100 g sariwang repolyo,

1 sibuyas ng bawang,

2 tbsp. mga kutsara ng lingonberry o cranberry,

Lemon juice o citric acid sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga kabute at patatas sa mga hiwa, i-chop ang sibuyas, makinis na i-chop ang repolyo at bahagyang kuskusin ng asin.

Paghaluin ang mga durog na produkto, magdagdag ng lemon juice o citric acid solution sa kanila.

Upang palamutihan ang salad, maaari mong gamitin ang lingonberries (sariwa o babad) o cranberries.

Champignon salad

Mga sangkap :

6 na mga PC. sariwang champignons,

2 pinakuluang itlog,

2-3 cloves ng bawang,

Sariwa o adobo na pipino (magagawa mo nang wala ito).

Paghahanda

Pinong tumaga ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng berdeng mga sibuyas (maaaring mapalitan ng mga sibuyas), paminta at asin sa panlasa.

Bago ihain, timplahan ng mayonesa.

Salad ng inasnan o adobo na mushroom

Mga sangkap :

500 g adobo o inasnan na mushroom,

Pinong tinadtad na sibuyas (2 ulo) o berdeng sibuyas (100 g),

Mayonnaise.

Paghahanda

Gupitin ang mga adobo o inasnan na mushroom sa mga piraso, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas (2 ulo), o 100 g ng berdeng mga sibuyas, ihalo sa mayonesa.

Maaari kang magdagdag ng tinadtad na pinakuluang patatas sa salad.

Pirandello salad

Mga sangkap :

de-latang mais,

Mga de-latang pulang beans sa sarili nilang katas,

Mga de-latang mushroom (champignon o honey mushroom),

Cilantro o perehil - sariwa,

Langis ng sunflower.

Paghahanda

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng kaunting langis ng mirasol.

Mushroom salad na may ham

Mga sangkap :

200 g ng adobo, inasnan o pinakuluang mushroom sa kanilang sariling juice,

100 g ham,

5-6 pinakuluang patatas,

1-2 sariwa o adobo na mga pipino,

1-2 kamatis,

1 sibuyas o 50 g berdeng sibuyas,

1.5 tasa ng kulay-gatas,

Suka ng mesa o lemon juice,

Mustasa,

Itim na paminta,

Mga dahon ng berdeng salad,

1 hard-boiled na itlog.

Paghahanda

Gupitin ang lahat ng mga produkto, timplahan ng kulay-gatas na may halong asin, asukal, paminta, at lemon juice.

Ilagay ang salad sa isang plato na may linya na may berdeng dahon ng litsugas, palamutihan ng isang kamatis na rosas at mga hiwa ng itlog.

Salad "Paborito"

Mga sangkap :

200 g kabute,

1 pakete ng crab sticks,

200 g kampanilya paminta,

2 sibuyas,

1 ulo ng Chinese (o lettuce)

1 kutsarita na inihanda na mustasa,

1/4 tasa ng suka ng ubas,

1/3 tasa ng langis ng mirasol.

Paghahanda

Grasa ang isang kawali na may langis ng mirasol, magprito ng mga sibuyas at mushroom, magdagdag ng tinadtad na paminta, magprito hanggang sa lumambot ang mga sili. Itabi.

I-chop ang Chinese cabbage at crab sticks. Mix lahat.

Sa isang hiwalay na mangkok, gawin ang sarsa: paghaluin ang mga tinadtad na damo, 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta, 1/2 kutsarita ng asukal, isang kutsarang mustasa, langis ng mirasol at suka. Ibuhos ang sarsa na ito sa salad at ihalo ang lahat.

Ihain nang malamig.

Ang lahat ng mga sangkap (maliban sa mga gulay) ay dapat i-cut sa malalaking piraso, at crab sticks - pahilis.

Salad na "Borage"

Mga sangkap :

1 bungkos ng tuyong porcini mushroom,

5-6 malalaking sibuyas,

3-4 adobo na mga pipino (ngunit hindi adobo),

Paminta sa panlasa.

Paghahanda

Ibabad ang mga tuyong kabute sa loob ng 2-3 oras nang hindi pinatuyo, pakuluan hanggang malambot, palamig at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.

Paghaluin ang lahat, timplahan ng asin, paminta at langis ng gulay.

Hayaang magluto ng 1-2 oras.

Salad na "Polyanka"

Mga sangkap :

5 piraso. patatas,

2 pcs. sibuyas,

300 g pinakuluang karne (baboy o baka),

300 g sariwang (anumang) mushroom,

150 g keso,

2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay,

Paghahanda

Ang teknolohiya ng pagluluto ay tulad ng "herring sa ilalim ng isang fur coat" - lahat ay inilatag sa isang magandang ulam sa mga layer.

Ang unang layer ay gadgad na pinakuluang patatas, ang pangalawang layer ay mga mushroom na pinirito na may maraming mga sibuyas sa langis ng gulay (lahat ng makinis na tinadtad), ang ikatlong layer ay karne na pinutol sa napakaliit na piraso, at sa itaas ay isang layer ng mayonesa. Sa dulo mayroong isang ika-apat na layer - gadgad na keso at mayonesa muli.

Budburan ang lahat ng tinadtad na damo at hayaang tumayo sa isang cool na lugar nang maraming oras.

Salad ng kabute at patatas

Mga sangkap :

300 g inasnan o adobo na mushroom,

400 g pinakuluang patatas,

500 g mga sibuyas,

Itim na paminta,

1 baso ng kulay-gatas.

Paghahanda

Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga piraso, patatas sa mga cube.

Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa kulay-gatas, asin at paminta.

Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga kabute at patatas.

Salted mushroom salad

Mga sangkap :

400 g kabute,

1/2 tasa ng kulay-gatas,

40 g berdeng sibuyas o adobo,

Paghahanda

Banlawan ang inasnan na mushroom (mga mushroom ng gatas, russula, atbp.) sa malamig na pinakuluang tubig, gupitin sa mga hiwa o hiwa, timplahan ng pinalamig na kulay-gatas, ilagay sa isang mangkok ng salad, budburan ng berde o adobo na mga sibuyas at dill.

Sa halip na kulay-gatas, maaari mong timplahan ang mga mushroom na may salad dressing.

Mushroom salad na may mga kamatis

I-chop ang inasnan at adobo na kabute, magdagdag ng mga hiniwang sariwa o inasnan na mga kamatis, magdagdag ng berdeng mga gisantes, tinadtad na sibuyas, suka, paminta, asin at langis ng mirasol, ihalo.

Salad na may mga champignons

Mga sangkap :

300 g sariwang champignons (maaari mong gamitin ang mga marinated champignons),

2 maliit na inasnan o adobo na mga pipino,

2 medium-sized na karot o 1 malaki,

2 sibuyas,

200 g ham o pinausukang sausage,

4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay,

Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Gupitin ang lahat ng mga bahagi sa napaka manipis na piraso, 2 tbsp. iprito ang tinadtad na mga champignon sa mga kutsarang mantika sa loob ng 3-5 minuto. Itabi.

Banayad na iprito ang sibuyas sa natitirang langis, magdagdag ng mga karot, kumulo sa loob ng 3 minuto, pagpapakilos. Palamig, ihalo sa mga mushroom, ham at mga pipino, panahon na may mayonesa.

Ihain na pinalamutian ng perehil at maliliit na adobo na champignon.

Champignon salad na may puting repolyo

Mga sangkap :

300 g sariwang champignons,

300 g puting repolyo,

1 maliit na sibuyas

4 tbsp. kutsara ng mayonesa,

1 tbsp. isang kutsarang tinadtad na perehil,

3 tbsp. kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas,

Juice ng kalahating lemon

Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Hugasan ang mga champignon, tuyo gamit ang isang napkin, gupitin sa manipis na hiwa, at budburan ng lemon juice. Gupitin ang repolyo at sibuyas sa manipis na mga piraso, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang mabuti.

Paghaluin ang mga mushroom, berdeng mga sibuyas, panahon na may mayonesa at budburan ng perehil.

Vinaigrette na may mushroom

Gupitin ang pinakuluang beets, patatas, karot, pati na rin ang mga sariwa o adobo na mga pipino sa mga hiwa, idagdag ang hugasan at pinisil na pinaasim na repolyo, sibuyas, suka, asin, paminta, mustasa, langis ng gulay sa panlasa at ihalo ang lahat naghanda ng vinaigrette, inasnan at adobo na mushroom, tumaga at ihalo sa vinaigrette.

Maaari mong ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, paghaluin ang 250 g ng langis ng gulay na may parehong halaga ng 3% na suka, magdagdag ng 15 g ng asin at asukal at isang maliit na paminta sa lupa.

Bean salad na may mga mushroom

Mga sangkap :

Beans - 1 tasa,

1-2 tasa ng asukal,

mga tuyong kabute,

Isang maliit na mayonesa

1 katamtamang karot

1-2 medium na sibuyas,

Langis ng sunflower,

Gatas - 1 baso,

Ground black pepper.

Paghahanda

Magluto ng beans. Mag-iwan sa sabaw ng ilang oras, magdagdag ng kaunting asukal. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw. Ibabad ang mga tuyong kabute ng porcini sa gatas ng ilang oras, pisilin. Gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, magprito ng kaunti sa langis ng mirasol (hanggang sa ginintuang kayumanggi), magdagdag ng gadgad na mga karot, mushroom at isang maliit na sabaw o tubig. Pakuluan hanggang matapos.

Paghaluin ang beans na may nilagang karot at mushroom. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa (upang ang salad ay hindi likido). Magdagdag ng asin.

Maaari kang magdagdag ng ground black pepper.

susunod na pahina >>

Ang salad na may inasnan na mushroom ay isang mahusay na sandalan, ngunit medyo nakakabusog at orihinal na ulam. Mayroon itong mayaman, maliwanag na lasa at bahagyang piquancy. Ang salad na ito ay isang tipikal na kinatawan ng lutuing Ruso at magsisilbing isang mahusay na pampagana sa iyong pang-araw-araw na hapag-kainan. Siguraduhing subukang lutuin ito at malamang na itago mo ito sa iyong regular na diyeta sa taglamig. Sa ibaba ay nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa salted mushroom salad.

Salad na may manok, mushroom at atsara

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 g;
• adobo na mga pipino - 4 na mga PC;
• inasnan na mushroom - 200 g;
• mayonesa - para sa dressing.

Paghahanda

Kaya, gupitin ang mga pipino at mushroom sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng mayonesa sa iyong panlasa. Ihanda ang salad na may mga mushroom at ihain nang malamig.

Salad na may manok at inasnan na mushroom

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 300 g;
• inasnan na mushroom - 200 g;
• de-latang berdeng mga gisantes - 200 g;
• patatas - 100 g;
• keso - 100 g;
• ugat ng perehil, dahon ng bay;
• pampalasa;
• mayonesa.

Paghahanda

Una, pakuluan ang dibdib ng manok sa sabaw na may dagdag na pampalasa, dahon ng bay, at ugat ng kintsay o perehil. Pagkatapos ay palamigin ang karne at pilasin ito sa mga hibla. Balatan ang mga pre-boiled na patatas sa kanilang mga balat at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hugasan namin ang mga kabute na may malamig na tubig na tumatakbo at kung sila ay malaki, gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mahabang piraso. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga de-latang berdeng gisantes, asin at paminta. Ngayon ibuhos ang mayonesa sa salad, ihalo at hayaan itong magluto sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ihain ang ulam sa mga bahagi sa isang dahon ng sariwang berdeng salad.

Layered salad na may salted mushroom

Mga sangkap:

• bigas - 4 tbsp. kutsara;
• bouillon cube - 1 pc.;
• crab sticks - 250 g;
• itlog - 3 mga PC;
• inasnan na mushroom - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mayonesa - 150 ml;
• karot - 1 pc.

Paghahanda

Kaya, upang maghanda, ihanda muna ang lahat ng kinakailangang sangkap. Upang gawin ito, kumuha ng bigas, banlawan ito ng maraming beses, magdagdag ng tubig, magdagdag ng isang bouillon cube at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay pakuluan nang husto ang mga itlog, palamigin, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop sa mga piraso at igisa sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ngayon ay nagsisimula kaming maglatag ng aming salad sa mga layer, pinahiran ang bawat isa ng isang maliit na halaga ng mayonesa.

Kaya, ilagay ang nilutong bigas sa ilalim ng mangkok ng salad, takpan ito ng tinadtad na crab sticks, at iwiwisik ang gadgad na mga itlog sa ibabaw. Pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng mga inihaw na gulay at palamutihan ng mga salted mushroom. Ngayon inilalagay namin ang ulam sa refrigerator sa loob ng maraming oras upang ito ay lubusan na babad. Pinalamutian namin ang natapos na puff salad ng mga salted mushroom sa aming paghuhusga at ilagay ito sa mesa.

Masarap na salad na may inasnan na mushroom

Mga sangkap:

Paghahanda

Gupitin ang pinausukang sausage, keso at atsara sa mga cube. Maingat na alisan ng tubig ang likido mula sa mga de-latang beans at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang mga naunang inihandang sangkap, idagdag ang mga hiniwang mushroom, timplahan ng mayonesa, magdagdag ng kaunting suka, ihalo, palamutihan ng mga olibo at ihain ang salad!