Magandang hapon, mahal na mga kaibigan at bisita sa site. Ang panahon ng melon ay puspusan na. Sa loob ng ilang buwan, ang produktong nakapagpapaalaala sa araw ay magpapalamuti sa ating mga mesa. Masayang binibili ito ng mga tao, naaakit sa bango at alaala kung gaano ito kasarap.

Ang buong pamilya ay nasisiyahan sa himala ng araw. Paano pumili, gaano katagal mag-imbak, kung paano i-cut at kung ano ang maaaring ihanda mula sa melon? Ang lahat ng mga sagot sa mga tanong ay nasa harap mo.

Paano pumili?

Ang melon ay isang malambot na pagkain. Upang mapili ang pinakahinog at pinakamasarap na gulay mula sa kasaganaan, hindi ka maaaring kumatok sa balat. Gumagana lang ang trick na ito. Paano matukoy ang pagkahinog ng isang melon?

Kapag bumibili ng isang magandang prutas, lahat ng paraan na iyong naiisip at nangangarap tungkol sa kung paano mo ngayon tatangkilikin ang masarap na produktong ito. Nakakahiya kapag ang prutas ay hinog na o berde pa. Ang mga tip sa ibaba ay makakatulong sa iyong gumawa ng tamang pagpili:

• Ang gulay na madaling sugatan ay mabilis na lumalala kung ang balat ay nasira o natamaan. Bago bumili ng isang produkto, dapat mong tiyakin na walang mga palatandaan ng epekto, ang crust ay hindi basag sa panahon ng transportasyon, at walang panlabas na nakikitang mga depekto.
• Hawakan ang produkto; hindi ito dapat magkaroon ng anumang malambot na mga spot.
• Hindi ka dapat bumili ng tinadtad na melon. Ito ay napakabilis na lumala, at walang garantiya na ang mga malinis na kasangkapan ay ginamit kapag naggupit.
• Kapag pumipili, bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may sertipiko na nagpapatunay sa kanilang kalidad.
• Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang aroma. Ang melon ay isa sa mga produktong iyon na nag-iiwan ng masarap na trail sa paligid nito. Kapag inilapit mo ang produkto sa iyong mukha, tiyak na amoy mo ang aroma ng vanilla, peras o pinya. Ito mismo ang kailangan mo.
• Bigyang-pansin ang buntot ng produkto. Sa pamamagitan nito, sa isang pagkakataon, natanggap ng melon ang lahat ng mga sustansya at sangkap nito. Kung ito ay makapal at natuyo na, nangangahulugan ito na ang gulay ay hinog na at ang lahat ng kinakailangang katangian ng panlasa ay nabuo.
• Sa kabaligtaran ng buntot ay may isang lugar kung saan nagsimula ang lahat, at kung saan ang bulaklak ay dating naka-attach. Sa pagpindot, ang alisan ng balat sa lugar na ito ay dapat na malambot at nababanat.

May isa pang napatunayang paraan: kumunsulta sa nagbebenta. Kung ikaw ay isang regular na mamimili, at pinahahalagahan ng nagbebenta ang kanyang reputasyon, tiyak na pipiliin nila ang pinakamahusay at pinakamatamis na berry para sa iyo. Na-verify. Sila ang pinakamahusay sa pag-unawa sa produkto.

Paano pumili ng hinog na pakwan - basahin.

Gaano katagal ang paghiwa ng melon sa refrigerator?

Ang melon ay isa sa mga pagkaing pinakamainam na ubusin kaagad. Halimbawa, walang maglalagay ng kalahating kinakain na mansanas o isang makagat na peras sa refrigerator. Kapag naka-imbak sa isang estado ng hiwa, ito ay nagiging matamlay, nawawala ang aroma nito, ngunit nakakakuha ng isang bagong amoy - mula sa refrigerator.

Kung hindi posible na kainin ang buong gulay nang sabay-sabay, iimbak ang produkto sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Sa kasong ito, ang hiwa ay dapat na sakop ng pelikula. Dapat pansinin na mas mahusay na mag-imbak ng buong melon sa isang cool, maaliwalas na lugar sa labas ng refrigerator.

Bakit ang bitter?

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit ang prutas ay biglang nagkaroon ng kapaitan. Ang lasa ay depende sa lupa, mga pataba na ginamit at maging ang iba't-ibang. Oo, oo, may mga mapait na uri ng melon, ginagamit ang mga ito sa isang hindi pa hinog na estado sa pagluluto at itinuturing na isang tunay na biyaya para sa mga diabetic na umaasa sa mga iniksyon ng insulin.

Bilang karagdagan, ang kapaitan ay ibinibigay sa prutas sa pamamagitan ng mga produkto ng pagbuburo. Tutulungan ng mga eksperto na matukoy ang dahilan. At hindi dapat ipagsapalaran ng mamimili ang kanilang kalusugan. Ang lasa ng produkto ay hindi kasiya-siya sa kasong ito, mas mahusay na tanggihan ang melon.

Paano mag-cut nang maganda

Maging malikhain tayo. Ginagawa ka ng melon na parang isang designer o sculptor. Bago ihain ang produkto, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula dito. Ang mga guhit ay inilalapat lamang sa panlabas na bahagi.

Ngunit ang matibay na balat ay nagpapahintulot sa gulay na malawakang magamit bilang materyal para sa mga basket. Ang teknolohiya ay napaka-simple. Gupitin sa dalawang hati. Tapusin ang mga gilid.

Maaari mo munang iguhit ang balangkas gamit ang panulat. Gamit ang isang espesyal na kutsara, gawing bola ang laman ng melon. At pagkatapos ay ilagay ang mga raspberry, currant, at ubas sa basket. Maglagay ng ilang dahon ng mint at mga scoop ng ice cream. Handa na ang ulam.

Ang pangalawang malikhaing obra maestra ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagputol ng prutas nang pahaba. Pumili ng mga buto. Gumawa ng mga bola mula sa pulp at punan ang balat ng kalahating melon sa kanila. Ikabit ang mga layag sa dalawang mahabang kahoy na patpat. Maaari itong gawin mula sa malalaking manipis at mahabang piraso ng melon ay pinapayagan. Palamutihan ang lahat nang maganda at mabilis na ilagay ito sa pinakagitna ng mesa. Ang ganda.

Melon para sa almusal

Ang mga taong maingat na nanonood sa kanilang baywang ay madaling simulan ang araw na may melon pulp, at isang malaking halaga ang pinapayagan - hanggang sa 450g. Kung susundin mo ang lahat ng mga alituntunin at nais mong simulan ang iyong araw sa malusog na lugaw, ang mga sumusunod ay makakatulong sa iyo.

Millet na sinigang na may almond at melon.

Gilingin ang mga almendras. Haluin sa tubig at pakuluan. Idagdag ang cereal at lutuin. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng mga piraso ng melon at magluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Sinigang na kanin sa melon

Una, maghanda ng sinigang na bigas na may pagdaragdag ng vanillin. Maaari mong gamitin ang produkto kahapon. Gupitin ang prutas sa dalawang bahagi at alisin ang mga butil. Ilagay ang sinigang sa mga halves, takpan ng foil at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Ilabas ang mga sangkap, ihalo ang melon sa kanin at ligtas na ihain.

Mga pagkaing melon

Ang pinakamadali at pinakamabilis na ulam na ihanda mula sa aming mabangong heroine ay compote. Gupitin ang prutas, ilagay sa malamig na tubig, magdagdag ng asukal at sitriko acid sa panlasa. Napakasarap - subukan ito.

Smoothie

Ang pinakasimpleng smoothie ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paghahalo ng mga piraso ng melon sa isang blender at pagdaragdag ng kaunting tubig. Palamutihan ng dahon ng mint.

Ang recipe ay mas kumplikado at mangangailangan ng mas maraming sangkap. Talunin ang kalahating lemon, ilang dahon ng mint at 300 g ng melon sa isang blender. Magdagdag ng 50 g at isang kutsarita ng pulot. Maaari mong iwisik ang lemon zest sa itaas.

Pakwan at melon cocktail

Ang cocktail na ito ay napakadaling ihanda. Paghaluin ang melon sa. Lagyan ng katas ng kalamansi at kaunting pulot sa panlasa. Isang napaka-malusog na inumin, ang tanging maliit na kahirapan ay kailangan mong alisin ang mga buto ng pakwan.

Panghimagas

Ang isang mahusay at madaling ihanda na ulam ay ginawa mula sa melon, ubas, gulaman at cherry juice. Upang magsimula, gupitin ang prutas, alisin ang mga buto at pumili ng kaunti sa pulp. Paghiwalayin ang mga ubas, hugasan, tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa isang melon mold.

Paghaluin ang cherry juice na may gulaman at subukang matunaw ito, hayaan itong magluto ng hanggang 40 minuto. Haluing mabuti muli, magdagdag ng asukal, pakuluan.

Ibuhos ang likido sa melon at ubas, palamig at iwanan sa refrigerator sa magdamag. Ihain sa mesa sa maliliit at magagandang piraso.

Makakakita ka ng cottage cheese dessert sa.

Mga salad

Napakasarap nito sa iba pang mga produkto sa salad. Gumamit ng yogurt, lemon juice at honey bilang sarsa. Maaari mong ihalo ang mga sangkap na ito.

Salad na may saging at ubas

Gupitin ang melon at saging sa maliliit na piraso. Paghaluin ang isang maliit na pulot, kefir at lemon juice. Ibuhos ang mga sangkap at ihalo.

Budburan ng tinadtad na mga walnut at kalahati ng ubas. Alisin muna ang mga butil mula sa mga berry.

Salad na may keso

Ang dilaw na kagandahan ay sumasama sa keso at ang recipe sa itaas ay patunay nito. Gupitin ang melon at pipino sa maliliit na piraso.

Ang mga cube ay dapat na parehong laki. Gupitin ang Feta cheese sa mga cube. Maaari kang kumuha ng cottage cheese at i-mash ito ng isang tinidor. Gupitin ang basil sa mga piraso.

Pagsamahin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw, ibuhos ang langis ng oliba. Dapat kasing dami ng melon ang pinagsamang keso at pipino.

Melon na may pulot

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng melon, lime juice at honey maaari kang makakuha ng isang kahanga-hangang ulam. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso o gupitin ang mga bilog at ilagay sa refrigerator. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kalamansi, tuyo, paghiwalayin ang sarap at pisilin ang katas. Bumuo ng ulam. Una, ilagay ang melon, ibuhos ang honey at juice, iwiwisik ang zest. Ang lahat ay isang tapos na ulam sa harap mo.

Panaderya

Ang isang simpleng melon pie ay maaaring ihanda mula sa 300 g ng melon, at isang baso ng harina, semolina at kefir. Kakailanganin mo rin ang 100 g ng mantikilya at kalahating baso ng asukal, asin, baking powder.

• Talunin ang mga itlog na may asin at asukal.
• Magdagdag ng mantikilya at kefir. Haluin.
• Magdagdag ng semolina, harina at baking powder. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
• Ihanda ang form. Pahiran ng mantika. Ilatag ang kuwarta. Ilagay ang tinadtad na melon sa itaas.
• Maghurno sa isang well-heated oven sa 190 degrees para sa 35 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang mga chopstick na gawa sa kahoy. Budburan ang tapos na produkto na may pulbos na asukal.

Charlotte

Ang recipe para sa paggawa ng charlotte na may melon ay hindi naiiba mula sa klasikong isa, ngunit sa panlasa ito outshines ang sikat na bersyon na may, mas kaunting asukal lamang ang ginagamit.

Para sa 6 na itlog kailangan mo ng mas mababa sa isang baso ng asukal at dalawang baso ng harina. Grasa ang kawali ng mantika. Ilagay ang prutas na hiniwa sa mga piraso. Ibuhos sa kuwarta.

Upang ihanda ito, talunin ang mga inasnan na itlog na may asukal. Magdagdag ng harina na may pre-quenched baking soda. Maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 220 degrees.

Canapes

Upang maging maganda ang mga produkto sa mga canapé, budburan ng lemon juice bago ihain. Makakatulong ito na mapanatili ang kulay ng mga produkto. At ngayon ng ilang mga recipe.

Olive, keso at melon

Makakakuha ka ng magagandang canapé kung itatali mo ang mga sangkap sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang olive, isang piraso ng matapang na keso, at ang parehong piraso ng melon. Ulitin muli at isawsaw sa buto ng poppy. Ang isang maganda at masarap na canape ay handa na.

Ham na may melon

I-wrap ang isang piraso ng pulp sa isang slice ng ham at ilagay ito sa isang piraso ng tinapay, pagkonekta sa isang skewer. Ano ang maaaring maging mas misteryoso at mas simple?

Ice cream sa bahay

Ang masarap na ice cream ay maaaring gawin mula sa kalahating baso ng asukal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 250 g ng melon at mabigat na cream. Upang gawin ito, talunin ang cream at asukal nang hiwalay sa pulp ng prutas.

Pinagsasama namin ang lahat ng ito nang maingat. Ilagay ang lalagyan sa freezer. Pukawin ang mga sangkap humigit-kumulang bawat oras. Hanggang sa makakuha kami ng frozen na misa.

Vodka tincture

Kawili-wili at piquant - iyon ang masasabi mo tungkol sa susunod na inumin. Gupitin ang tuktok ng prutas. Alisin ang mga buto at ilang pulp. Ibuhos ang kalahating litro ng vodka at iwanan upang matarik sa loob ng 15 oras. Ihain nang hiwalay ang inumin at ang tinadtad na melon.

Melon face mask laban sa wrinkles

Ang melon ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan sa balat ng isang babae: ito ay magre-refresh ng kulay, magpapabata, mag-alis ng mga spot ng edad, at makahadlang sa mga wrinkles. Ang pinakamadaling paraan ay ang simpleng pagpahid ng isang piraso ng melon sa iyong mukha sa panahon ng melon.

Maaari mong ilapat ang pulp ng melon sa balat at mag-iwan ng sampung minuto. Upang mapahusay ang epekto, ihalo ang gruel na may cream at magdagdag ng pulot.

Para sa madulas na balat, maaari mong palitan ang cream na may kefir. Para sa tuyong balat, ang langis ng oliba ay isang magandang karagdagan sa melon.

Kapag nag-aaplay, sundin ang ilang mga patakaran:

• Hindi mo dapat panatilihing nakasuot ang maskara nang higit sa isang-kapat ng isang oras.
• Ihanda kaagad ang produkto bago ilapat.
• Upang mapahusay ang epekto, linisin ang iyong mukha ng foam o painitin ito ng kaunti.
• Ilapat ang maskara nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ang mga recipe sa itaas ay muling nagpapatunay na sa isang maliit na halaga ng mga sangkap maaari kang maghanda ng salad, ice cream, inumin at meryenda. Pakainin ang pamilya ng pie at sinigang. At protektahan din ang iyong sarili at ang pagtanda ng balat. At lahat ng ito sa tulong ng isang mabango, dilaw na kagandahan.

Mga minamahal na kaibigan, ngayon natutunan namin kung ano ang maaaring gawin mula sa melon, at sa susunod na artikulo ay makakahanap ka ng masarap na mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig mula sa aming maaraw na mga berry.

Kapag inihurno, ang pulp ng melon ay nagiging expressive, puro, at ang texture ay nagiging malambot. Ang isang orihinal at, nang walang pagmamalabis, masarap na dessert ay sapat na palitan ang mga pastry at cake na kumplikado sa teknolohiya ng paghahanda, at magpapasaya sa mga bata at matatanda.

Oras ng pagluluto: 30–40 minuto.

Bilang ng mga serving: 2

Mga sangkap:

• Melon - 500–600 g.
• Honey - 30 g.
• Keso - 50-100 g.
• Lemon juice - 1-2 tbsp. l.
• Mga mumo ng biskwit - 100 g.
• Mga pasas - 30-50 g.

Ginagamit namin ang mga labi ng anumang sponge cake - tradisyonal na tuyo, buttered, chiffon, may lasa, mayroon o walang tsokolate; gilingin ang shortbread, oatmeal o iba pang cookies. Sa proseso ng pagbe-bake, ang melon ay magbibigay ng juice, ito ay ihahalo sa tinunaw na pulot at pampagana na ibabad kahit ang mga mumo ng ascetic na harina.

Paano magluto ng melon sa oven

Hugasan ang melon, tuyo ito ng tuwalya, gupitin ito sa dalawang pahaba na halves. Alisin ang mga buto. Inalis namin ang pulp.

Ilagay ang pulp ng melon sa isang mangkok ng trabaho at budburan ng lemon juice. Kung ninanais, budburan ng grated zest.

Ilagay ang pre-scalded raisins o dried berries o candied fruits sa isang mangkok.

Magdagdag ng pulot (dagdagan ang dami kung ninanais).

Magdagdag ng mga mumo ng biskwit at ihalo.

Hatiin ang nagresultang timpla sa dalawang bahagi at ilagay sa mga shell ng melon.

Inilipat namin ang mga workpiece sa isang maluwag na tray na lumalaban sa init o baking sheet. Budburan ang pagpuno ng batang keso at mantikilya. Ilagay sa oven na pinainit sa 190–200° sa loob ng 20–25 minuto.

Ang melon ay isang hindi kapani-paniwalang mabango at makatas na prutas na napakapopular sa mga may matamis na ngipin.

Maaari kang gumawa ng maraming masarap at katakam-takam na dessert mula dito. Ang melon ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din.

Mga dessert ng melon - pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda

Ang melon ay pangunahin nang sariwa, ngunit maaari rin itong gamitin upang gumawa ng masasarap na panghimagas. Ang pinakasikat ay jam, jelly, confiture at marmalade. Ang mga nagda-diet ay mahilig sa melon fruit salad.

Ang melon ay gumagawa ng napakasarap at mabangong mga inihurnong produkto, ngunit karamihan sa mga dessert ay inihanda nang walang paggamot sa init, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa tag-araw, ang malamig, nakakapreskong dessert ay inihanda mula sa melon. Maaaring ito ay frozen, ice cream o cocktail.

Maaaring ihanda ang mga dessert mula sa anumang uri ng melon. Ang pangunahing bagay ay ito ay hinog, makatas at walang pinsala o mga palatandaan ng mabulok.

Ang melon ay lubusan na hinugasan sa ilalim ng gripo, pagkatapos ay pinatuyo ng isang tuwalya at binalatan. Ang pulp ay durog ayon sa pamamaraan na ipinahiwatig sa recipe.

Ang mga melon dessert ay magiging mas malusog kung sila ay inihanda kasama ng iba pang prutas o cottage cheese.

Recipe 1. Sugar-lemon melon dessert

Mga sangkap

melon - isa at kalahating kilo;

asukal - 75 g;

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang melon, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto na may mga hibla gamit ang isang kutsara. Gupitin ang alisan ng balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.

2. Gamit ang pinakamasasarap na kudkuran, alisin ang sarap sa lemon. Pagkatapos ay pinutol namin ito at pinipiga ang katas mula sa pulp sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal sa lemon juice at magluto ng medyo makapal na syrup. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng lemon zest dito, ihalo at palamig.

3. Ilagay ang tinadtad na melon sa isang plato at buhusan ito ng lemon syrup. Hayaang umupo ang dessert ng kalahating oras at ihain.

Recipe 2. Frozen melon at strawberry dessert na "Frozen"

Mga sangkap

300 g melon pulp;

10 g vanilla sugar;

300 g ng mga strawberry;

75 ML ng pulot.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang hugasan na melon, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa. Ilagay ang mga strawberry sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng gripo.

2. Ilagay ang mga piraso ng melon, strawberry, vanilla sugar at honey sa isang blender container. Haluin ang lahat hanggang sa purong.

3. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan at ilagay sa freezer. Haluin ang melon dessert bawat oras.

4. Ilagay ang dessert sa mga mangkok at palamutihan ng mga hiwa ng strawberry.

Recipe 3. Melon dessert na may coconut flakes

Mga sangkap

270 g melon pulp;

50 g coconut flakes;

25 g ng asukal;

40 ML na na-filter na tubig;

isang bag ng Mango jelly;

sariwang mint para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan at balatan ang melon. Ilagay ang pulp sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang purong. Magdagdag ng asukal sa katas at ihalo. Kung ito ay masyadong makapal, maaari mo itong bahagyang palabnawin ng tubig.

2. Ilagay ang katas sa apoy at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto.

3. Alisin mula sa init at magdagdag ng isang pakete ng halaya sa melon puree. Haluin hanggang ang tuyong halaya ay ganap na matunaw. Palamigin ang pinaghalong hanggang 40 C. Talunin ang katas ng prutas gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang bula.

4. Lalagyan ng cling film ang isang hugis-parihaba na lalagyan at ibuhos dito ang mousse ng prutas. Ilagay sa freezer sa loob ng dalawang oras.

5. Alisin ang malamig na dessert sa freezer at alisin ito sa amag sa pamamagitan ng paghila sa mga gilid ng pelikula. Lubricate ang talim ng kutsilyo na may langis ng gulay at gupitin ang dessert sa maliliit na piraso. Igulong ang bawat isa sa coconut flakes. Palamutihan ang ulam na may dahon ng mint at ihain.

Recipe 4. Melon-vanilla marmalade

Mga sangkap

kalahating kilo ng melon;

60 ML malamig na pinakuluang tubig;

sariwang kinatas na lemon juice;

25 g gelatin;

isang baso ng asukal;

vanilla pod.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan at balatan ang melon. Gupitin ang pulp sa mga cube at ilagay sa isang mangkok.

2. Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang mga buto mula sa vanilla pod at ipamahagi ang mga ito sa ibabaw ng melon; Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng ilang oras upang palabasin ang juice.

3. Ilagay ang mga piraso ng melon sa apoy at pakuluan sa katamtamang apoy. Magluto sa mababang pigsa sa loob ng limang minuto.

4. Pure ang melon gamit ang immersion blender at ilagay muli sa apoy. Magluto ng isa pang tatlong minuto mula sa sandali ng pagkulo. Alisin sa init at takpan ng tuwalya. Iwanan ito magdamag.

5. Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig sa gulaman, haluin at hayaang lumaki.

6. Lagyan ng bagong piniga na lemon juice ang lalagyan na may melon. Ilagay sa kalan at lutuin mula sa sandaling kumulo ito ng limang minuto.

7. I-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ito sa mainit na katas, ihalo at ibuhos sa maliliit na hulma. Palamig at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Recipe 5. Melon dessert "Breeze on the Sea"

Mga sangkap

apat na cookies na may lasa ng inihurnong gatas;

5 g instant na kape;

100 g melon;

40 g mga walnut;

60 g itim na currant;

50 g ng asukal;

150 ML ng inuming tubig;

100 g kulay-gatas.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang melon, punasan ng isang napkin, alisin ang mga buto na may mga hibla at alisan ng balat. Pinong tumaga ang pulp. Maglagay ng isang layer sa ilalim ng mangkok.

2. Magpakulo ng tubig at gumawa ng instant na kape. Ibabad ang kalahati ng cookies sa kape at ilagay sa ibabaw ng melon.

3. Alisin ang mga currant mula sa mga sanga at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang mga berry sa susunod na layer sa mga mangkok.

4. Ilagay ang natitirang cookies sa mga currant, ibabad ang mga ito sa kape. Takpan ang cookies na may isang layer ng hiniwang melon. Budburan ang lahat ng pinong tinadtad na mani.

5. Talunin ang kulay-gatas na may asukal upang ang mga kristal nito ay ganap na matunaw. Punan ang mga nilalaman ng mga mangkok na may whipped sour cream. Tuktok na may mga mani at currant.

Recipe 6. Melon jelly

Mga sangkap

150 g melon pulp;

lemon acid;

200 ML ng inuming tubig;

25 g nakakain na gulaman;

50 g granulated asukal.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang hugasan na melon, ngunit huwag itapon. Alisin ang mga buto na may mga hibla. Gilingin ang pulp sa maliliit na cubes.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang asukal at ilagay sa kalan. Warm up habang hinahalo. Kapag nagsimulang kumulo ang syrup, isawsaw ang mga piraso ng melon dito. Ilagay din dito ang crust. Magluto sa katamtamang init ng lima hanggang sampung minuto, depende sa tigas ng melon.

3. Ibuhos ang inuming tubig sa gelatin, haluin at hayaang kumulo. Pagkatapos ay i-dissolve ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil.

4. Alisin ang melon na may slotted na kutsara. Itapon ang crust. Magdagdag ng dissolved gelatin at citric acid sa sabaw. Haluin.

5. Ilagay ang melon sa mga molde at punuin ito ng pinaghalong gelatin. Ilagay ang mga hulma na may melon sa refrigerator at panatilihin ang mga ito hanggang sa tumigas ang halaya.

Recipe 7. Dessert na "Mabangong Melon"

Mga sangkap

dalawang baso ng pinong tinadtad na melon;

• 75 ML ng asukal;

  100 ML ng condensed milk;

  50 ML lemon juice;

  200 ML 33% cream;

  70 ML inuming tubig;

  50 g frozen na seresa;

  puti ng itlog;

  50 g madilim na tsokolate;

  70 ML ng gatas;

  mga walnut.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang 50 g ng asukal sa tubig at panatilihin sa apoy hanggang sa ito ay ganap na matunaw. Bawasan ang init hanggang sa katamtaman at lutuin ng isa pang sampung minuto. Alisin mula sa init at palamig.

2. Gupitin ang pulp ng melon, ilagay sa isang mangkok ng blender at katas hanggang sa purong. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarang lemon juice at syrup. Haluing mabuti. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati.

3. Talunin ang puti ng itlog sa isang matatag na foam. Idagdag ito sa frozen na melon puree at talunin gamit ang isang panghalo nang halos isang minuto. Ilagay muli sa refrigerator sa loob ng isang oras.

4. Defrost ang cherries at katas ang mga ito sa isang blender. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal sa cherry puree at lutuin, pagpapakilos, sa mababang init sa loob ng limang minuto.

5. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola. Ilagay ang sirang tsokolate dito. Ilagay sa apoy at matunaw ito, patuloy na pagpapakilos. Pagsamahin ang tinunaw na tsokolate sa cherry puree.

6. Alisin ang melon sorbet mula sa refrigerator at ilagay ito sa mga indibidwal na serving molds. Ilagay sa freezer ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin at ikalat ang pinaghalong tsokolate. Ilagay muli sa freezer sa loob ng kalahating oras.

7. I-whip ang cream sa isang makapal na foam. Ipagpatuloy ang paghahalo, unti-unting magdagdag ng condensed milk at lemon juice. Ilagay ang ice cream sa freezer sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin, talunin muli ng isang minuto at ilagay sa ibabaw ng layer ng tsokolate.

8. Ilagay ang amag sa freezer sa loob ng limang oras. Upang alisin ang dessert, isawsaw ang mga hulma sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo at i-invert sa isang plato. Itaas na may tinadtad na mani.

Melon dessert - mga tip at trick

Bago mo simulan ang paghahanda ng dessert, subukan ang melon kung ito ay napakatamis, maaari mong bawasan ang dami ng asukal. Sa kabaligtaran, kung ang melon ay unsweetened, magdagdag ng higit pang asukal.

Mas mainam na maghanda ng mga melon dessert sa mga indibidwal na mangkok. Ito ay magpapadali sa kanila sa paglilingkod.

Ang melon marmalade ay maaaring i-roll sa powdered sugar o sesame seeds.

Mas madaling alisin ang frozen melon dessert mula sa amag kung ibababa mo ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo.

Alamin din...

• Para lumaki ang isang bata na malakas at magaling, kailangan niya ito
• Paano magmukhang mas bata ng 10 taon kaysa sa iyong edad
• Paano mapupuksa ang mga linya ng ekspresyon
• Paano alisin ang cellulite magpakailanman
• Paano mabilis na mawalan ng timbang nang walang pagdidiyeta o fitness

Ang melon ay isang matamis na makatas na mabangong prutas, na tinatawag ding matamis na gulay. Dahil ito ay kamag-anak ng kalabasa, kalabasa at pipino. Bagama't hindi ito lasa kahit na malapit sa alinman sa mga gulay.

Gayunpaman, madalas na nangyayari na ang melon ay hindi matamis, matigas, walang malakas na aroma at halos hindi nakakain. Walang gugustuhing kainin ito, at walang magtataas ng kamay para itapon ang isang hindi nasirang produkto. Sa kasong ito, maaari kang makalabas sa sitwasyon sa pamamagitan ng paghahanda ng ilang masarap na pagkain mula sa hindi matamis na prutas.

Ano ang lutuin mula sa hilaw at hindi matamis na melon? Ang pagpili ng mga pagkain ay medyo malawak, dahil... ang prutas ay sumasama sa halos lahat ng mga gulay, prutas, pagkaing-dagat, keso, manok, ham at iba pang mga produkto. Samakatuwid, ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga salad, pampagana, at sopas.

Ang unsweetened melon ay magiging napakasarap kung i-marinate mo ito at ihain kasama ng manok o karne.

Ang substandard na prutas ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pagpuno para sa isang matamis na pie o charlotte. Susunod, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe.

Isang napaka orihinal at di malilimutang ulam. Perpektong nagre-refresh sa mainit na panahon, nagbibigay ng lakas at enerhiya.

• 1.1 katamtamang dilaw na melon;
• 2.6-8 tbsp. sariwang krema;
• 3.12 sariwang dahon ng basil;
• 4.2 tbsp. langis ng oliba;
• 5.8 sariwang dahon ng mint;
• 6.4 hiwa ng pinausukang pancetta;
• 7.kaunting asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang melon mula sa mga buto, alisin ang alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok ng blender at katas. Sa proseso, magdagdag ng mga damo, pampalasa, langis ng oliba. Ilipat ang pinaghalong sa isang mahigpit na selyadong lalagyan at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras upang palamig ng mabuti ang sopas.

Samantala, hiwain ng manipis ang pancetta at iprito sa magkabilang gilid sa isang tuyong kawali.

Bago ihain, ihalo sa pinalamig na cream at ibuhos sa mga plato. Maglagay ng ilang piraso ng pritong pancetta na may sanga ng mint sa gitna ng bawat plato.

Italian salad na may melon at Parma ham

Ang salad na may melon at Parma ham ay mabibighani sa lahat na may kakaibang lasa, kawili-wiling presentasyon, at maayos na kumbinasyon ng mga sangkap.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 160 gr. halo ng mga dahon ng litsugas;
• 300 gr. mga melon;
• 160 gr. Parma ham;
• 20 gr. mga pine nuts.

Para sa sarsa:

• 1.50 gr. langis ng oliba;
• 2.50 gr. pulot;
• 3.30 gr. lemon juice.

Proseso ng pagluluto:

Pinutol namin ang mga buto mula sa melon at pinutol ang alisan ng balat. Gupitin ang pulp sa mga medium na piraso. Patuyuin ang mga mani sa isang tuyo na mainit na kawali, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato upang palamig.

Para sa sarsa, paghaluin ang lemon juice, honey, olive oil. Haluin ang timpla hanggang makinis.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang hamon. Ang mga piraso ay dapat na masyadong manipis upang ang lasa at aroma ng produkto ay mas mahusay na madama.

Maglagay ng kama ng dahon ng lettuce sa isang serving plate. Ilagay ang mga piraso ng melon sa itaas. Bumubuo kami ng mga rosas mula sa ham at inilalagay ang mga ito sa mga gilid ng plato. Timplahan ang lahat ng sarsa sa itaas at budburan ng mga pine nuts.

Charlotte na may melon

Ang unsweetened melon ay gumagawa ng napakasarap na baked goods. Ang Charlotte na may ganitong prutas ay hindi magiging mas mababa sa lasa sa mas pamilyar na apple charlotte. Ang pie ay magiging kasing makatas, malambot, at mabango.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 150 gr. melon pulp;
• 1 pakurot ng asin;
• 0.5 tbsp. butil na asukal;
• 3 sariwang itlog;
• 145 gr. harina ng trigo (1 tbsp para sa pagwiwisik);
• 0.5 tsp soda;
• 0.5 tbsp mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ng 5-6 minuto ang masa ay magiging malambot.

Magdagdag ng asin, soda, at sifted na harina sa base ng itlog. Dahan-dahang tiklupin ang mga tuyong sangkap sa kuwarta gamit ang isang spatula.

Grasa ang isang amag na may diameter na 18 cm na may mantikilya, budburan ng 1 tbsp. harina. Ibuhos ang kuwarta sa amag, ilagay ang binalatan at gupitin sa mga piraso ng melon sa itaas.

Maghurno ng charlotte sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa halos kalahating oras.

Ilagay sa isang plato, palamig, at ihain kasama ng tsaa.

Unsweetened melon dessert na may mga mani at lemon

Ang mala-damo na matapang na melon ay maaaring gawing nakakain sa pamamagitan ng paghahanda ng isang masarap at malusog na dessert mula dito.

Mga sangkap para sa pagluluto:

1.0.5 hilaw na melon;

2.3 tbsp. butil na asukal o pulot;

3.0.5 lemon;

4.100 gr. mga butil ng walnut;

5.2 tbsp. mantikilya;

6.3 tbsp. tubig;

7. 1 tbsp. kulay-gatas bawat paghahatid;

8.kaunting asin.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang melon, gupitin sa malalaking cubes, iwiwisik ng lemon juice.

Gupitin ang mga butil ng nut gamit ang isang kutsilyo sa medium-sized na piraso.

Maglagay ng kawali sa apoy at init ang mantikilya. Magdagdag ng tubig, asin, asukal, mani. Patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang syrup hanggang sa bahagyang lumapot.

Ilagay ang mga piraso ng melon sa isang kawali, ihalo nang malumanay, kumulo ng mga 5 minuto hanggang malambot.

Upang ihain, maglagay ng ilang piraso ng melon sa isang plato, magbuhos ng matamis na sarsa na may mga mani sa ibabaw, at maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o natural na yogurt sa tabi nito.

Ang paghahandang ito ng unsweetened o unripe melon ay magiging isang mahusay na tulong sa taglamig. Ang isang melon appetizer na may matamis at maasim na lasa at kaaya-ayang spiciness ay makadagdag at i-highlight ang lasa ng anumang meat dish. Sa hitsura at pagkakapare-pareho ng pulp, ang mga piraso ng melon mula sa isang garapon ay napaka nakapagpapaalaala sa mga pinya. Maaari pa nga silang i-strung sa mga skewer, paghahalili ng mga piraso ng inihurnong karne, o idagdag sa mga seafood salad.

Mga sangkap para sa pagluluto:

1. 1.5 kg ng hilaw na melon;
2. 1.5 sili pods;
3. 1 litro ng tubig;
4. 1 tsp mga gisantes ng allspice;
5. 5 tbsp. butil na asukal;
6. 1 tbsp. asin;
7. 3 tbsp. suka ng mesa;
8. 0.5 tsp mga clove;
9. dahon ng itim na kurant.

Proseso ng pagluluto:

Para sa pag-aatsara, mas mainam na gumamit ng melon na may siksik na pulp upang ang mga piraso ay mananatiling buo pagkatapos ng paggamot sa init.

Hugasan nang mabuti ang mga prutas, gupitin sa kalahati, at alisin ang mga buto. Maingat na gupitin ang balat at gupitin ang laman sa mga cube.

Ilagay ang hugasan, pinatuyong dahon ng blackcurrant sa ilalim ng mga sterile na garapon, dahil... Ito ang tanging "lasa ng dahon" na walang putol na pinaghalo sa melon. Naglalagay din kami ng chili pepper doon (0.5 liters - 0.5 pods, 1 liters jar - 1 pod). Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin sa mga singsing. Kung maliit ang sili, maaari mong ilagay ang buong pod sa garapon.

Pinupuno namin ang mga garapon ng mga piraso at simulan ang pagluluto ng syrup. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali, ibuhos ang lahat ng pampalasa, at ilagay ang atsara sa apoy. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang marinade sa loob ng 3 minuto.

Ang mga clove ay dapat hawakan nang may pag-iingat, dahil ang labis na pampalasa ay maaaring maging matingkad na kayumanggi ang marinade.

Punan ang mga garapon ng mainit na atsara hanggang sa leeg, takpan ng mga takip, at itakda upang isterilisado. Upang gawin ito, takpan ang ilalim ng kasirola ng isang tuwalya, ilagay ang mga garapon, at ibuhos ang tubig. Ang antas ng likido ay dapat umabot sa "balikat" ng mga lata. Pakuluan ang tubig at pakuluan ng 10-12 minuto.

Maingat na alisin ang mainit na garapon mula sa kawali at igulong ang mga takip. Baligtarin ito, takpan ng makapal na tela at palamig sa posisyong ito. Ang isang maayos na inihanda na pampagana ay may mga buong piraso at isang malinaw na atsara. Bago ihain, palamig ang garapon na may paghahanda sa loob ng dalawang oras.

Ang unsweetened hard melon ay maaaring i-pure sa isang blender. At batay sa katas, maghanda ng iba't ibang masasarap na cocktail, jelly o smoothies.

Video:

Ang Prosciutto e melone ay isang sikat na Italian appetizer, isa sa mga uri ng antipasti, ang paghahanda nito ay simple, tulad ng lahat ng bagay na mapanlikha. Ang isang ulam ng prosciutto ham at melon ay makikita pareho sa menu ng isang mamahaling restaurant at sa isang ordinaryong trattoria. Ngunit sa bawat establisimiyento ito ay may sariling espesyal na panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay nakasalalay sa mga nuances: ang uri ng melon, pampalasa at kahit na paghahatid. Narito ang isa sa mga pagkakaiba-iba.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (mas mabuti ang iba't ibang "cantaloupe");
• 150 g prosciutto;
• 2 kutsarang sobrang vergine na langis ng oliba;
• 100 g arugula;
• asin, itim na paminta at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang melon sa mga piraso na sapat na malaki upang balutin ang mga hiwa ng ham. Ilagay ang mga rolyo sa mga dahon ng arugula, ibuhos ng langis ng oliba at budburan ng mga pampalasa. Hayaang umupo sandali at ihain.

Magiging mas kahanga-hanga ang appetizer kung bubuuin mo ang pulp ng melon sa mga bola gamit ang isang noisette (isang ice cream scoop at isang panukat na kutsara ay gagana rin).

Gusto mo bang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na hindi karaniwan sa isang piknik? Paano ang melon sa honey mint sauce?

Mga sangkap

• 1 maliit na cantaloupe;
• 100 g mantikilya;
• ½ tasa ng pulot;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

I-dissolve ang mantikilya at pulot sa isang kasirola. I-chop ang mint at idagdag sa creamy honey mixture para palabasin ang aroma nito. I-brush ang mga piraso ng melon dito at i-ihaw ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto. Sa panahon ng proseso ng pag-ihaw, maaari mong ipagpatuloy ang pagbuhos ng honey-mint sauce sa melon.

Kadalasan, ang pangunahing sangkap sa Spanish cold soup na ito ay mga kamatis. Ngunit isipin kung gaano magugulat ang iyong mga kaibigan kapag nakakita sila ng hindi pangkaraniwang dilaw-orange na gazpacho sa mesa.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (1–1.5 kg);
• 1 maliit na sariwang pipino;
• 1 maliit na pulang sibuyas;
• 2 kutsarita ng asin;
• ½ tasa ng langis ng oliba;
• ⅓ baso ng tubig;
• sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa;
• ilang sprigs ng mint.

Paghahanda

Balatan ang pipino at sibuyas at gupitin ng pino. Gawin din ang sapal ng melon (huwag kalimutang tanggalin ang mga buto). Para sa recipe na ito, mas mainam na gumamit ng mga varieties ng mid-season tulad ng "kolkhoznitsa".

Gamit ang isang blender o processor ng pagkain, katas ang lahat, magdagdag ng tubig at asin. Kapag ang timpla ay makinis, magdagdag ng langis ng oliba at sariwang giniling na paminta. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan.

Ihain ang gazpacho na pinalamig, pinalamutian ng mint sprigs.

Ito ay isang magaan na salad ng tag-init na magugulat sa mga bisita hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa kagandahan.

Mga sangkap

• 700 g puting cantaloupe;
• 1 haras bombilya at ilang mga tangkay;
• 1 kutsarita ng orange zest;
• 1 kutsarang sariwang kinatas na orange juice;
• 2 kutsarita ng lemon juice;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• pitted olives;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Alam mo na kung paano gamitin ito upang lumikha ng mga culinary masterpieces. Maaari mo ring gamitin ito upang gupitin ang puting melon at haras sa manipis na mga layer, na magiging kahanga-hangang hitsura sa isang salad.

Bilang karagdagan sa puti (o, kung tawagin din ito, taglamig) melon, maaari mong gamitin ang berdeng hybrid at iba pang mga varieties na may siksik na pulp.

Paghaluin ang orange at lemon juice na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga hiwa ng melon at haras. Magdagdag ng mga coarsely chopped olives. Budburan ang orange zest at tinadtad na mga tangkay ng haras sa salad.

Ang orihinal na meryenda sa tag-araw na ito ay maaaring magbago ng ideya ng melon. Sa kumbinasyon ng maanghang na luya at nakakapreskong mint, ang lasa nito ay tumatagal sa ganap na magkakaibang mga lilim.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (mga 1 kg);
• 1 kalamansi;
• 1 kutsarang gadgad na luya;
• 1 kutsarang pulot;
• 1 kutsarita ng asukal;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

Ang iba't ibang cantaloupe ay pinakaangkop para sa ulam na ito, ngunit kung walang ganoong melon, maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties, nang walang pagdaragdag ng asukal.

Balatan ang pulp ng melon mula sa mga buto at ilagay sa isang malalim na plato. Magiging maganda kung gagawin mong ingay ang mga bola. Ibabaw na may lime zest at juice. I-chop ang mint at iwiwisik ito sa melon. Magdagdag ng luya, asukal at pulot. Haluin.

Panatilihin sa refrigerator para sa 20-30 minuto, ang melon ay dapat sumipsip ng lasa at aroma ng iba pang mga sangkap. handa na! Maaaring ihain.

Sinabi namin sa iyo kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda. Eto pa isa.

Mga sangkap

• 1 maliit na talong (300–350 g);
• 900 g melon;
• ¼ tasa ng langis ng oliba;
• 2 kutsarang toyo;
• 2 kutsarang apple cider vinegar;
• 2 kutsarita ng asin;
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika;
• 1½ kutsarita ng kumin;
• mga toothpick o skewer.

Paghahanda

Gupitin ang talong sa manipis na piraso. I-marinate ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa pinaghalong olive oil, toyo, apple cider vinegar, cane sugar, asin, kumin at pinausukang paprika.

Ang pinausukang paprika ay tuyo at pinausukang pulang paminta, giniling sa pulbos. Ang pagkakaiba nito mula sa karaniwan ay, bilang karagdagan sa spiciness, mayroon itong maliwanag na aroma ng mga pinausukang karne. Kung wala kang ganitong pampalasa sa bahay, maaari mong gamitin ang regular na giniling na pulang paminta.

Kapag ang mga eggplants ay inatsara, iprito ang mga ito sa grill - ilang minuto lamang sa bawat panig.

Ang iba't ibang cantaloupe ay mahusay para sa mga roll na ito. Gupitin ang prutas sa tatlong sentimetro na mga cube. Balutin ang bawat isa sa kanila ng isang strip ng talong at i-secure ang roll gamit ang skewer o toothpick.

Sa karaniwang kahulugan, ang charlotte ay isang pie na may mga mansanas. Ngunit ang lasa nito ay maaaring sari-sari kung gagamit ka ng melon na may siksik na pulp.

Mga sangkap

• 4 maliit na piraso ng melon;
• 1⅓ tasa ng harina;
• ½ tasa ng asukal;
• 2 kutsara ng asukal sa tubo;
• 1 baso ng kefir;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• 1.5 g vanillin;
• kanela sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda

Gamit ang isang mixer o whisk, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay maingat na ibuhos sa kefir at ihalo muli nang lubusan. Idagdag ang mga tuyong sangkap (harina, baking powder at vanilla) at ibuhos ang kuwarta sa isang silicone mold.

Kung ang mga mansanas ay inilagay pababa, pagkatapos ay mas mahusay na ilagay ang melon sa ibabaw ng kuwarta. Upang gawin ito, gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Budburan ng cane sugar at cinnamon sa ibabaw ng cake. Maghurno ng kalahating oras sa 200 ° C.

Ang Granita ay isang dessert ng Sicilian na pinanggalingan, katulad ng sorbet, mas masahol lamang. Ang melon granita na tinimplahan ng itim na paminta ay isang hindi inaasahang kumbinasyon kahit para sa isang sopistikadong gourmet.

Mga sangkap

• 1 maliit na cantaloupe (mga 1 kg);
• ½ tasa ng asukal;
• ¼ baso ng puting Muscat wine;
• ¼ kutsarita ng sariwang giniling na itim na paminta.

Paghahanda

Ang pulp ng melon kasama ng alak at paminta ay dapat dalhin sa isang katas na pare-pareho. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang blender. Kung wala kang Muscat wine, maaari kang gumamit ng anumang matamis na puting alak.

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mababaw na kawali at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisin, pukawin at ibalik sa freezer. Ulitin ang pamamaraan tuwing kalahating oras sa loob ng 2-4 na oras hanggang sa mawala ang lahat ng likido at ang yelo ay maging madurog.

Ilagay ang natapos na granita sa maikling baso o mangkok. Ihain na may bahagyang pagwiwisik ng itim na paminta.

Kung mahilig ka sa Mojito cocktail at melon, bakit hindi pagsamahin ang dalawang lasa na ito? Gumawa ng orihinal na pampagana sa party.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon ng iba't ibang "kolkhoznitsa";
• 4 kalamansi;
• 200 ML puting rum;
• 150 ML ng tubig;
• 2 tablespoons ng pulbos na asukal;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

I-chop ang mint at pisilin ang juice mula sa limes. Pagsamahin ang mga sangkap na ito, pati na rin ang powdered sugar at rum, sa isang blender at timpla sa mataas na bilis. Dilute ang halo na ito sa malamig na tubig at ihalo nang lubusan.

Gupitin ang melon sa maliliit na hiwa, ibuhos ang nagresultang cocktail sa kanila at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ilagay ang bawat hiwa sa isang skewer at ilagay sa freezer para sa isa pang 30 minuto. Ihain kaagad bago ito matunaw.

Ang melon mismo ay nakakapagpawi ng uhaw, ngunit ang limonada na ito ay mas mahusay pa. Ihanda ito upang lumamig sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Mga sangkap

• 1 hinog na melon (1.5–2 kg);
• 3 baso ng tubig (maaaring bahagyang carbonated);
• 2 kutsarita ng sariwang kinatas na katas ng dayap;
• 2 kutsarita ng asukal;

Paghahanda

Ang anumang uri ng melon ay angkop para sa recipe na ito, hangga't ito ay makatas at matamis. Talunin ang pulp ng melon, katas ng kalamansi (gagawin din ang katas ng lemon, sa kaunting dami lamang) at asukal sa isang blender. Dilute ang nagresultang katas sa tubig at ihalo muli nang lubusan.

Palamig, ibuhos sa mga baso, magdagdag ng yelo at magsaya! At para mas matindi ang lasa ng limonada o anumang melon cocktail, gumamit ng melon ice kaysa ordinaryong yelo. Napakadaling gawin. Kailangan mong gilingin ang pulp ng melon sa katas at i-freeze sa mga tray ng yelo (hindi bababa sa dalawang oras).

Isulat sa mga komento kung paano mo gustong kumain ng melon, at ibahagi ang iyong mga signature recipe.