Ang haras o haras ay isang maanghang na mabangong halaman na ginagamit sa gamot at pagluluto. Ayon sa panlabas na data, ang halaman ay halos kapareho sa dill, kaya naman nakuha nito ang pangalawang pangalan nito (basahin, ?). Ang lasa ng prutas ay napakayaman, parehong maanghang at matamis. Ang amoy ng damo ay maaaring malito sa anise. Ngunit kung ihahambing mo ang mga ito, lumalabas na ang haras ay may mas matamis na aroma. Kung paano pumili ng mga prutas at contraindications ay mahalagang mga punto na dapat mong pamilyar sa iyong sarili bago bumili.

Ang haras ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na sa isang paraan o iba pa ay may epekto sa katawan ng tao. Ang mga ito ay hindi lamang mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ang mga glycoside, mga organikong acid, at mahahalagang langis. Bukod dito, ang lahat ng bahagi ng halaman ay pantay na kapaki-pakinabang, mula sa ugat hanggang sa prutas. Para sa mga layuning panggamot, ang isang decoction ng prutas, mahahalagang langis, at durog na mga buto ng haras ay kadalasang ginagamit bilang batayan para sa tsaa.

Ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa mga bata at matatanda. Halimbawa, ang mga prutas ay may mga anti-inflammatory, antispasmodic, antioxidant, disinfectant, at diuretic effect. Bilang karagdagan, maraming mga pag-aaral ang napatunayan ang pagkakaroon ng isang estrogenic effect, na mahalaga para sa mga kababaihan. Ang regular na paggamit ng decoction ay maaaring gawing normal ang cycle ng panregla at makakatulong sa pagtaas ng daloy ng gatas sa isang nagpapasusong ina. Para sa tuyo, namamaga na mga mata, ang mga lotion na ginawa mula sa isang sabaw ng mga prutas na haras ay angkop na angkop. At para labanan ang depression, stress, at nerbiyos, angkop ang essential fennel oil na may aroma lamp.

Tea para sa mga bata at bagong silang

Ang listahan ng mga paghihigpit sa paggamit ng halaman ay medyo katamtaman, kung kaya't ang damo ay madalas na ginagamit bilang isang gamot para sa mga bata. Ang dahilan nito ay:

• positibong epekto sa nervous system;
• tulong sa panunaw ng pagkain;
• pag-aalis ng pagbuo ng gas;
• pinapawi ang mga spasms ng kalamnan ng bituka.

Para sa mga bagong silang, ang tsaa na ginawa mula sa mga durog na buto ay isang kailangang-kailangan na lunas para sa colic, salamat sa probiotic inulin na nilalaman nito. Sa panahon ng pagluluto, mahalaga na mahigpit na sundin ang recipe.

Ayon sa karaniwang mga tagubilin: kumuha ng 3 g ng mga pre-durog na buto bawat baso ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng hindi bababa sa isang oras, pilitin, dalhin ang sabaw sa 200 ML na may pinakuluang tubig. Sa unang araw, bigyan ang iyong sanggol ng hindi hihigit sa kalahating kutsarita, na obserbahan ang reaksyon. Kung walang mga side effect, ang dosis ay maaaring unti-unting tumaas mula dalawa hanggang anim na kutsarita bawat araw.

Alam!

Ang pinahihintulutang edad ng isang bagong panganak kung saan maaaring ibigay ang isang decoction ng fennel herb ay dalawang linggo.

Gamitin sa katutubong gamot

• Maraming mga pharmaceutical na gamot, lalo na ang mga herbal na tsaa at tincture, ay naglalaman ng haras. Ang mga naturang gamot ay maaaring nahahati sa apat na kategorya, ang bawat isa ay nagpapahiwatig ng epekto ng halaman sa isang partikular na lugar:
• normalisasyon ng proseso ng pagtunaw - nagpapabuti ng peristalsis, nag-aalis ng mga spasms at gas;
• paggamot ng mga sakit sa respiratory tract - nagsisilbing expectorant;
• paggamot ng mga sakit sa cardiovascular - nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nag-normalize ng daloy ng dugo ng coronary;

pagpapabuti ng lasa ng iba pang mga gamot.

Kadalasan, ang mga prutas at buto ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot.

Ang paggawa ng fennel tea ay napaka-simple. Ibuhos ang limang gramo ng mga durog na prutas na may isang baso ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng mga 15 minuto. Kung magdagdag ka ng isang kutsarang pulot sa handa na, pilit na tsaa, makakakuha ka ng isang mahusay na lunas sa ubo. Maaari kang uminom ng dalawa hanggang limang tasa bawat araw. Ang positibong epekto ay dahil sa kakayahan ng haras na alisin ang uhog mula sa itaas na respiratory tract.

Bilang karagdagan, ang naturang tsaa ay maaaring maging isang tulong para sa mga sipon o sipon, dahil ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit. Upang gamitin ang inumin para sa pag-iwas, sapat na uminom ng isang quarter na baso bago ang bawat pagkain. Ang regular na pagkonsumo ng tsaa sa panahon ng malamig na panahon ay mapoprotektahan laban sa impeksyon.

Mahalaga! Kung mayroon kang mataas na lagnat o matagal na sipon, hindi ka dapat umasa sa haras lamang. Maaari itong magsilbi bilang pantulong na gamot, ngunit hindi ang pangunahing.

Ang pharmaceutical dill ay makakatulong na mapupuksa ang mga gas at bloating hindi lamang sa mga bagong silang na sanggol, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ang bawat tao'y may hindi bababa sa isang beses na nakatagpo ng isang problema na dulot ng isang hindi malusog na diyeta at pamumuhay. Upang mapabuti ang mga function ng pagtunaw at mapawi ang iyong sarili sa mga hindi kasiya-siyang sensasyon, ngumunguya lamang ng sariwang dahon ng haras.

Ang ilang mga tao ay hindi makatiis sa kanilang tiyak na panlasa, kung gayon ang isang pagbubuhos ng haras at cardamom ay isang kahalili. Ang paghahanda nito ay kasing simple ng paggawa ng regular na fennel tea, idagdag lamang ang lahat ng sangkap sa pantay na bahagi. Ang decoction na ito ay makakatulong din sa masamang hininga, na, bilang isang panuntunan, ay nagiging lubhang hindi kasiya-siya sa panahon ng utot.

Upang maghanda ng isang decoction mula sa tulad ng isang hanay ng mga damo, maaari kang kumuha ng isang handa na halo sa parmasya. Kung hindi, pagkatapos ay magluto ng bawat damo nang hiwalay ayon sa mga tagubilin at paghaluin. Mahalagang isaalang-alang ang mga katangian ng bawat halaman upang walang labis na dosis.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang haras ay isang maraming nalalaman na halaman. Salamat sa malaking bilang ng mga positibong katangian, maaari itong magamit hindi lamang bilang isang lunas para sa maraming mga karamdaman, kundi pati na rin bilang isang mahusay na paraan para sa pagbaba ng timbang. Pangunahing dahilan:

1. Pinasisigla nito ang metabolismo, na nagtataguyod ng pinabilis na pagkasira ng mga taba. Tumutulong sa mabilis na pagproseso ng asukal at taba. Sinusuportahan ang paggana ng pancreas at atay.
2. Ang mga buto ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, na biswal na binabawasan ang dami.
3. Maaaring mapurol ng mga tuyo o sariwang prutas ang pakiramdam ng gutom. Para sa layuning ito, maaari silang kainin nang walang paggawa ng serbesa - kumuha ng isang dakot at ngumunguya nang lubusan.

Isinasaalang-alang ang kakayahan ng haras na magkaroon ng positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, ang isang tasa ng mabangong tsaa sa gabi ay magsisiguro ng maayos, malusog na pagtulog, na mahalaga kapag nawalan ng labis na timbang.

Alam! Upang makamit ang pinakamahusay na mga resulta sa pagbaba ng timbang, kasama ang pagkonsumo ng haras, inirerekomenda ang isang diyeta na pinaghihigpitan ng calorie at pisikal na aktibidad.

Ang recipe para sa fennel tea para sa pagbaba ng timbang ay bahagyang naiiba mula sa tradisyonal na isa - 20 gramo ng pinatuyong prutas o buto ang ginagamit sa bawat baso ng tubig na kumukulo. Upang mabilis na mababad ang sabaw, kailangan mong pakuluan ito ng ilang minuto at mag-iwan ng hindi bababa sa kalahating oras.

Ang haras bilang isang pampalasa ay maaaring magbigay ng isang ulam ng isang tiyak na lasa at espesyal na aroma. Ito ay malawakang ginagamit sa mga pagkain ng iba't ibang bansa at mga tao. Bukod dito, hindi lamang mga buto at prutas ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon, tangkay, at ugat.

Mahalaga! Sa bahay walang problema.

1. Ang mga dahon ay kadalasang ginagamit sa mga salad at sarsa.
2. At ang mga nilagang tangkay at ugat ay matagumpay na pinapalitan ang isang side dish, na binibigyang diin ang lasa ng karne. Maaari mong ihanda ang mga ito bilang isang hiwalay na ulam o sa kumbinasyon ng mga gulay.
3. Sa isang pang-industriya na sukat, ang haras ay ginagamit bilang isang karagdagang sangkap sa marinade para sa mga gulay, de-latang isda, at mga sausage.

Contraindications

Sa kabila ng mga makabuluhang benepisyo nito, ang haras ay may isang bilang ng mga contraindications na dapat mong tiyak na pamilyar sa iyong sarili:

• Ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay bihira, ngunit nangyayari ito. Kasama sa mga side effect ang allergic rashes, pagduduwal, pagkahilo;
• ipinagbabawal para sa mga taong dumaranas ng epilepsy;
• hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan;
• ang pagkonsumo ng labis na halaga ay maaaring humantong sa pagtatae at malubhang reaksiyong alerhiya.

Kahit na tila walang mga kontraindiksyon, masidhing inirerekomenda na simulan ang pagkuha ng mga decoction, tsaa o langis na may maliit na halaga, unti-unting pagtaas nito. Kapag lumitaw ang mga unang hindi kasiya-siyang sintomas, agad na itigil ang pag-inom ng haras. Ang isang maliit na halaga nito ay hindi magiging sanhi ng mga malubhang komplikasyon tulad ng maaaring mangyari pagkatapos ng isang buong baso ng isang masaganang sabaw.

Ang haras ay isang kamangha-manghang halaman, ang mga mabangong katangian at benepisyo nito ay pinahahalagahan noong sinaunang panahon. Una, ginamit ng Roma, at pagkatapos ng Egypt, India at China ang lahat ng bahagi nito, kabilang ang mga bulaklak, sa pagluluto at sa mga katutubong recipe ng pagpapagaling na binuo nina Hippocrates at Avicenna. Tingnan natin ang haras, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit nito!

Fennel at dill: ang parehong bagay o kamag-anak?

Ang mga pinong inukit na dahon ng isang mayaman na berdeng kulay, isang tiyak na nakakapreskong aroma... Ang gayong pagkakatulad ay humantong sa marami na seryosong kumbinsido na ang haras at dill ay iisa at pareho. Bukod dito, karaniwang tinatawag ng mga tao ang unang dill ng halaman o Voloshsky. Sa katunayan, ang parehong mga kinatawan ng mundo ng mga flora ay kabilang sa pamilyang "payong". Ito, pati na rin ang panlabas na pagkakatulad, ay naglilimita sa kanilang koneksyon sa isa't isa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras

Kung ikaw ay interesado sa haras, ang mga benepisyo at pinsala ng halaman na ito ay nararapat sa isang mas detalyadong pagsasaalang-alang. Inirerekomenda ng mga eksperto sa larangan ng medisina at pagluluto ang paggamit ng lahat ng bahagi ng halaman na ito. Naglalaman ito ng pinaka kumpletong hanay ng lahat ng bitamina na kinakailangan para sa mga tao: A, B, PP, E at C. Bilang karagdagan, sa mga prutas, dahon at buto ng haras maaari kang makahanap ng potasa at kaltsyum, magnesiyo, posporus, bakal, tanso, selenium at zinc, chromium at aluminyo, atbp.

Huwag kalimutan ang tungkol sa pinakamainam na ratio ng mga protina, taba at carbohydrates na nagpapakilala sa halaman na ito. Sa karaniwan, ang 100 gramo ng fennel greens at roots ay naglalaman ng mga 30 kcal (na may halos zero fat). Ito ay nagpapahintulot sa halaman na matagumpay na magamit bilang bahagi ng pandiyeta. Anong mga karamdaman ang nakakatulong sa paglaban? Narito ang mga nakapagpapagaling na katangian ng haras:

• pagsugpo sa fungi, microbes at virus;
• pag-iwas sa maagang pagkalanta ng katawan (antioxidant properties);
• kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat;
• paglilinis ng katawan (kabilang ang kolesterol);
• Nagbibigay ng banayad na laxative at diuretic na epekto sa katawan;
• pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract, pali at atay;
• pagprotekta sa katawan mula sa nakakalason na pagkalason;
• pinapadali ang pagpasa ng mga gas;
• normalisasyon ng gana;
• pagpapabuti ng paggagatas at pagprotekta sa mga sanggol mula sa tiyan colic;
• pagtaas ng antas ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at ang lakas ng tissue ng buto;
• pagpapasigla ng produksyon ng estrogen;
• pagtaas ng intensity ng expectoration, nagtataguyod ng mabilis na paglilinis ng bronchi;
• Posibilidad ng paggamit bilang isang banayad na herbal na gamot na pampakalma.

Tulad ng nakikita mo, ang mga nakapagpapagaling na katangian na likas sa haras ay napaka-magkakaibang. Iyon ang dahilan kung bakit aktibong ginagamit ito ng mga doktor ng iba't ibang specialty sa kanilang pagsasanay. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng halaman na ito ay mabisa sa pag-iwas sa kanser.

Ang isa pang kamangha-manghang pag-aari ng haras ay ang tonic at nakapapawi na epekto ng katas nito sa mga mata. Sa katutubong gamot, ang halamang gamot na ito ay malawakang ginagamit sa paggamot ng iba't ibang uri ng conjunctivitis at cataracts.

Fennel sa cosmetology

Phytoestrogens, mataba na langis, fenchol, limonene, isang buong kumplikadong mga bitamina at iba pang mga sangkap na kailangang-kailangan para sa ating kagandahan at kabataan... Ang lahat ng ito ay naroroon sa halaman at ginagawang posible na aktibong gamitin ito sa cosmetology. Sa partikular, napatunayan ng mga eksperto na ang mga katangian ng haras ay kapaki-pakinabang para sa pangangalaga ng mature na balat. Ang phytoestrogens ay kailangang-kailangan para sa pag-aalis ng mga wrinkles at pigmentation disorder, pagpapasigla sa paghahati at paglaki ng cell, at pagtaas ng resistensya ng balat sa mga mapanirang kadahilanan sa kapaligiran.

Ang mga mataba na langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng halaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tinedyer. Tinutulungan sila ng haras na labanan ang mga problemang nauugnay sa edad - pagkagambala sa balanse ng tubig-taba na dulot ng mga hormonal surge at paglitaw ng acne.

Fennel para sa pagbaba ng timbang

Ang solusyon sa problema ng labis na timbang ay ibinibigay ng isang kumbinasyon ng isang balanseng diyeta, ehersisyo at tsaa na may mga buto ng haras. Dito ito ay gumaganap bilang isang pantulong na ahente na nagpapataas ng intensity ng metabolismo at nagpapabuti ng paggana ng bituka.

Upang ihanda ang inumin, ihalo lamang ang 2 tsp. buto na may 2 tbsp. l. ang iyong paboritong green tea. Upang mapahusay ang tonic effect, magdagdag ng 1 kalamansi/lemon sa inumin, pinaso ng tubig na kumukulo at tinadtad ng balat. Ang lahat ng nakalistang sangkap ay inilalagay sa isang tsarera at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang inumin. Ito ay may binibigkas na diuretikong epekto; Pinakamabuting kunin ito kaagad bago kumain.

Dahil ang pagbaba ng timbang ay kadalasang humahantong sa sagging at sagging na balat, inirerekomenda namin ang paggamit ng mga cosmetics batay sa fennel oil kasabay ng mga tsaa. Nagbibigay ang mga ito ng isang mahusay na toning, pampalusog, smoothing at anti-cellulite effect.

Nakakapinsala ba ang haras?

Anumang halaman, kahit na ang pinakamahalaga sa mga tuntunin ng nutritional value at nakapagpapagaling na mga katangian, ay dapat gamitin nang matalino, hindi lalampas sa mga dosis na inirerekomenda ng mga eksperto. Kaya, kung magtatanim ka o bumili ng haras, ang mga benepisyo at pinsala ng halaman na partikular para sa iyo ay higit na nakadepende sa katayuan ng iyong kalusugan at piniling mga pamantayan sa pagkonsumo.

Ang isang decoction ng mga buto ng halaman ay ginagamit kahit para sa mga sanggol na may edad na 4 na buwan at mas matanda. Kasabay nito, maingat na kinakalkula ng mga doktor ang dosis ng gamot na inilaan upang mapupuksa ang tiyan colic at cramps. Kahit na sa mga malusog na tao, ang walang limitasyong pagkonsumo ng pampalasa na ito na may mga nakapagpapagaling na katangian ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran ng nais na epekto:

• mga reaksiyong alerdyi;
• disorder ng gastrointestinal tract;
• nabawasan ang presyon ng dugo (na lalong mapanganib para sa mga pasyenteng hypotensive).

Ang paggamit ng haras ay kontraindikado para sa mga umaasam na ina at mga taong dumaranas ng epileptic seizure. At lahat dahil ang flavorful seasoning na ito ay naglalaman ng mga sangkap na binibigkas ang mga katangian ng antispasmodic. Ang paggamit nito ay hindi inirerekomenda sa mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, pati na rin sa kaso ng sakit sa tiyan.

Mga panuntunan para sa pagpili ng magandang haras

Kung sa cosmetology higit sa lahat ang mga langis na nilalaman sa iba't ibang bahagi ng halaman ay ginagamit, kung gayon sa gamot at pagluluto ang lahat ng mga bahagi nito ay ginagamit: mga dahon, ugat, buto.

Paano pumili ng sariwang haras na may pinakamahusay na lasa at nakapagpapagaling na mga katangian? Upang malutas ang problemang ito, pumili ng siksik, makinis na mapusyaw na berdeng mga ugat na gulay na may masaganang berdeng gulay. Ang lahat ng bahagi ng halaman na ito ay dapat na naglalabas ng maselan, nakakapreskong aroma ng anise.

Ang mga benepisyo at pinsala ng haras (o sa halip, ang kanilang ratio) ay higit na nakasalalay sa tamang pag-iimbak ng pampalasa. Upang mapanatili ang lahat ng mga pag-aari nito, dapat itong itago sa refrigerator para sa maximum na 3-5 araw.

Paggamit ng haras: mga recipe ng tradisyonal na gamot

1. Mga karamdaman sa pagtunaw. Brew 1 tsp. tuyong buto ng halaman sa 1 tbsp. kumukulong tubig Uminom ng 200 ML tatlong beses sa isang araw (mas mabuti bago kumain).

1. Colic sa mga bata. Upang ihanda ang tinatawag na "tubig ng dill," dapat kang magluto ng mga 3 gramo ng mga buto ng haras sa isang baso ng tubig na kumukulo. Inirerekumendang dosis: hanggang 2 tsp. ilang beses sa isang araw.

1. Mga karamdaman sa paggagatas. Paghaluin ang 1 tbsp. l. fennel seeds, oat grass, barley seeds, anise, dill, caraway, fenugreek, pati na rin ang mga bulaklak ng galega at mga hop fruit (cones). 2 tbsp. l. Ang resultang komposisyon ay brewed sa 0.5 liters. kumukulong tubig Kumuha ng 1-1.5 litro ng nagresultang pagbubuhos bawat araw.

1. Sakit sa gallstone. Brew 3 tsp. ground fennel seeds sa 1 tbsp. kumukulong tubig Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang termos at iwanan upang mag-infuse ng isang oras. Kunin ang pilit na produkto 4 hanggang 5 beses sa isang araw, 3 tbsp. l.

Tandaan na ang mga benepisyo at pinsala na likas sa haras ay higit na nakasalalay sa katumpakan ng dosis ng mga gamot na nilikha sa batayan nito. Sundin ang mga rekomendasyon ng iyong doktor!

Paggamit ng haras sa pagluluto

Sa kalikasan, mayroong 2 uri ng halaman na ito: tangkay at tangkay - na may siksik na "ulo" tulad ng kintsay. Ang siksik na aerial na bahagi ng haras ay maaaring palaman, nilaga, inihurnong, pinagsama sa puting isda, at idagdag sa luya sa mga pagkaing karne.

Ang mga buto ng haras at mga gulay ay perpektong umakma sa lasa at aroma ng tupa, pabo at manok, pati na rin ang iba't ibang mga sopas (parehong mainit at malamig), mga pampagana at mga cereal. Ang parehong mga bahagi ng halaman ay maaaring gamitin para sa pag-aatsara at iba pang mga paraan ng paghahanda ng mga labanos, repolyo, at mga pipino. Sa pamamagitan ng pagsasama ng haras na may legume at patatas, hindi mo lamang ibibigay ang iyong mga pinggan ng orihinal na profile ng lasa, ngunit magagawa mo ring bawasan ang kanilang likas na epekto sa pagbuo ng gas.

Ang mga mabangong prutas ay maaaring gamitin sa pagluluto ng mga inihurnong produkto. Sa kumbinasyon ng mga dahon ng ugat ng luya, nagbibigay sila ng kakaibang aroma sa mga berdeng tsaa, na nagpapahusay sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang haras ay maaari pang pagsamahin sa mga sariwang berry, prutas at yoghurt.

Kaya, marami tayong mga paraan upang makinabang sa haras para sa ating kalusugan at kagandahan.

Maraming tao ang nakarinig tungkol sa haras. Pero alam ba ng lahat kung ano siya? Ang haras ay isang mabango-maanghang na halaman na naging kilala sa mga tao libu-libong taon bago ang ating panahon. Ang ilang mga sinaunang sanggunian ay natagpuan na tandaan ang mahimalang kapangyarihan ng halaman na ito.

Ang haras ay orihinal na lumaki sa Timog Europa, Asia Minor at Mediterranean. Kahit sa Sinaunang Roma, Egypt, Greece, China, at India, ang haras ay malawakang ginagamit bilang gamot at pampalasa. Ito ay pinaniniwalaan na ang haras ay nakapagpapataas ng lakas ng isang tao, nagpahaba ng kanyang buhay at nagpapalayas ng masasamang espiritu. Sa Middle Ages, ang halaman na ito ay naging kilala sa mga naninirahan sa Gitnang Europa.

Ang haras ay matagal nang naging napakahalaga dahil sa kahanga-hangang aroma nito, na medyo nakapagpapaalaala sa anise liqueur. Ang mga buto ng halaman na ito ay hugis-itlog, kadalasang maliit, at kulay berdeng kayumanggi. Ang mga prutas ng haras ay may matamis na lasa at maanghang na aroma. Ginagamit ang mga ito upang pasiglahin ang gana at pagbutihin ang proseso ng pagtunaw. Ang halaman ng haras ay matangkad at malakas. Mayroon itong manipis na mga dahon na halos kapareho ng hitsura sa dill. Ang mga bulaklak ng haras ay ginintuang dilaw. Kapag namatay ang bulaklak, ang mga buto ay bumubuo ng mga kumpol. Nagsisimula silang kolektahin lamang pagkatapos na maging mahirap.

Isang maliit na kasaysayan

Ang mga buto ng haras, dahon, bulaklak, bombilya, at tangkay ay popular sa mga sinaunang Romano at Griyego. Ginamit din ng mga Cook mula sa Egypt at Ancient China ang produktong ito. Noong mga panahong iyon, pinaniniwalaan na ang mga buto ng halaman na ito ay napakahusay sa pagpapanumbalik ng paningin.

Ito ay pinaniniwalaan na pagkatapos kumain ng haras, ang isang tao ay nakakakuha ng lakas at nagiging masigla. Itinuring ng mga sinaunang Griyego ang haras bilang simbolo ng tagumpay. Sinasabi ng kamakailang kasaysayan na ang mga Puritan ay patuloy na ngumunguya ng mga buto ng haras sa anumang pagpupulong, kaya tinawag nila itong binhi ng pulong.

Maraming mga restawran sa India ang naghahain ng mga buto ng haras pagkatapos ng hapunan bilang panghimagas o para magpasariwa ng hininga.

Halaga ng nutrisyon

Ang haras ay may malakas na katangian ng antioxidant. Ang haras ay naglalaman ng quercetin, flavonoids rutin, at iba't ibang kaempferol glycosides, na nagbibigay ng mga katangian ng antioxidant ng haras. Kabilang sa mga phytonutrients na naglalaman ng haras, ang pinakamahalaga ay anethole. Pinipigilan ng Anethole ang pag-unlad ng kanser, binabawasan ang pamamaga, at pinoprotektahan ang atay mula sa mga negatibong epekto.

Ang haras ay mayaman din sa bitamina C. Ang bitamina na ito ay isa ring makapangyarihang antioxidant na neutralisahin ang mga epekto ng mga libreng radikal.

Ang Viatmin C ay may napakagandang epekto sa katawan ng mga taong dumaranas ng rheumatoid arthritis at osteoarthritis. Sinusuportahan din ng bitamina C ang normal na paggana ng immune system.

Kapag kumonsumo ng haras, ang antas ng naturang mapanganib na sangkap bilang kolesterol ay bumababa sa dugo. Ito ay dahil ang fennel bulb ay mayaman sa dietary fiber. Pinapasimple din ng hibla ang proseso ng pag-alis ng mga mapanganib na lason mula sa bituka, at sa gayon ay maiiwasan ang kanser sa bituka.

Bilang karagdagan sa hibla, ang matamis na dill ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina B at folate. Kailangan ng katawan ang mga sangkap na ito upang ma-convert ang mga mapanganib na molekula sa hindi gaanong agresibo. Halimbawa, ang homocysteine ​​​​ay isang mapanganib na molekula. Kung ang homocysteine ​​​​ay naroroon sa napakalaking dami sa katawan, kung gayon sa ilalim ng impluwensya nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay nasira, na maaaring magdulot ng atake sa puso. Ang haras ay isang mahusay na mapagkukunan ng isang kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng potasa. Salamat sa mineral na ito, nabawasan ang presyon ng dugo.

Ang matamis na dill ay naglalaman ng posporus, tanso, niacin amino acids, magnesium, calcium, manganese, at molibdenum.

Kumakain ng haras

Ang haras ay ginagamit sa pagluluto. Lahat ng bahagi ng haras ay maaaring kainin. Ang orihinal at magagandang dahon ng haras ay ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan, ang mga buto nito ay ginagamit bilang isang mabangong pampalasa. Ang mga ulo ng halaman na ito ay inihurnong o nilaga at inihahain kasama ng pasta o karne bilang isang side dish. Ang haras ay napakahusay sa puting isda.

Upang bumili ng mataas na kalidad na haras, kailangan mong bigyang pansin ang mga naturang bagay - ang amoy ng haras ay dapat na sariwa, na may isang admixture ng anise aroma. Ang mga ulo ng haras ay dapat puti o mapusyaw na berde at siksik. Sa sandaling binili, ang haras ay maaaring maimbak ng mga limang araw sa refrigerator. Hindi na kailangang balutin ang haras sa cling film o foil, dahil ang haras na nakaimbak sa ganitong paraan ay mabilis na mawawala ang aroma nito.

Ang haras ay sumasama sa luya. Napakasarap na tsaang haras na may pagdaragdag ng isang pakurot ng luya. Ang tsaang ito ay mahusay sa pagpigil sa sipon.

Ang halamang haras ay ginagamit din para sa mga atsara at atsara.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras

Kabilang sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras, maaari nating i-highlight ang mga sumusunod: lunas sa hindi pagkatunaw ng pagkain, anemia, paninigas ng dumi, pagbuo ng gas, pagtatae, colic, mga sakit sa paghinga, mga sakit sa mata, nagambala buwanang cycle at marami pa. Ang matamis na dill ay ginagamit sa maraming bansa para gumawa ng mga mouth freshener, antacids (mga produktong neutralisahin ang mga epekto ng acid), at toothpastes. Ang haras ay ginagamit din sa pagluluto. Ang mga bunga ng halaman na ito ay ginagamit sa paggawa ng confectionery, likor, puding at pie.

Dahil ang haras ay naglalaman ng maraming iba't ibang biologically active substances at essential oils, mayroon itong maraming nakapagpapagaling na katangian.

Fennel para sa bloating

Kung ang isang tao ay namumulaklak o nadagdagan ang pagbuo ng gas, pagkatapos ay tutulungan siya ng haras. Ang halaman na ito ay naglalaman ng Aspartic acid, na may mga katangian ng carminative. Upang maibsan ang mga kondisyon sa itaas, ang haras ay inirerekomenda para sa paggamit ng lahat - parehong mga sanggol at matatandang tao.

Mga sakit sa mata

Kung regular kang kumakain ng haras, mapoprotektahan mo ang iyong mga mata mula sa mga sakit na nauugnay sa edad, mula sa mga proseso ng pamamaga, at mula sa macular degeneration. Ito ay dahil ang haras ay naglalaman ng mga natural na antioxidant tulad ng arginine at bitamina C, at mga stimulant tulad ng cobalt, essential oils at magnesium. Ang mga dahon ng halaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang din. Ang katas mula sa kanila ay ginagamit upang mapawi ang pagkapagod at pangangati mula sa mga mata.

Nilagyan ng juice ang mata.

Salamat sa haras, lumalakas ang buhok, nagiging maganda at malakas, hindi nahuhulog, nakakarelaks ang sistema ng nerbiyos, at nagpapabuti ang memorya. Sa mainit na panahon, ang fennel tea ay maaaring magbigay ng isang cooling effect na kailangan sa tag-araw. Sa mainit na panahon, kailangan mong paghaluin ang juice ng halaman na ito sa tubig, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin at asukal sa dagat.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ng matamis na dill ay mayroon itong diuretikong epekto sa katawan. Pagkatapos kumain ng haras, tumataas ang dalas at dami ng pag-ihi. Kaya, ang mga nakakalason na sangkap ay tinanggal mula sa katawan, na nag-aalis ng pamumulaklak, rayuma at iba pang mga problema.

Kung ang isang babae ay nagpapasuso, kung gayon ang haras ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa kanya, dahil ang pagkonsumo nito ay nagdaragdag ng halaga.

Mga problema sa paghinga

Ang matamis na dill ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng respiratory system na sinamahan ng ubo. Ang haras ay maaaring magbigay ng kapaki-pakinabang na function na ito salamat sa anethole at cineole. Ang mga sangkap na ito ay mayroon ding expectorant effect.

Colic

Maaaring gamitin ang haras sa paggamot ng renal colic. Ang mga polimer (kumplikado sa komposisyon) ay tumutulong dito. Ang pangunahing bahagi ng haras (o sa halip ang mahahalagang langis nito) ay anethole. Sa loob nito natagpuan ang mga polymer na ito (phytoestrogens).

Anemia

Para labanan ang isang sakit tulad ng, histidine at iron ay kailangan. Ang histidine ay isang amino acid na matatagpuan sa matamis na dill. Ang iron ay ang pangunahing bahagi ng hemoglobin, at ang histidine ay nagtataguyod ng produksyon nito at nakikibahagi sa pagbuo ng iba pang mga bahagi ng dugo.

Sumasakit ang tiyan

Sa India, halos lahat ng residente ay may ugali ng pagnguya ng buto ng haras pagkatapos ng bawat pagkain. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang proseso ng pagkalason sa pagkain ay pinadali at ang hitsura ng hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig ay pinipigilan.

Ang matamis na dill ay naglalaman ng mga sangkap na biological stimulants ng gastric at digestive juice. Pinapasimple nila ang supply ng nutrients, ang kanilang pagsipsip sa katawan, at binabawasan ang gastrointestinal upset.

Mga iregularidad sa regla

Para sa ilang mga babae at babae, ang regla ay napakasakit. Upang mabawasan ang sakit, inirerekumenda na ubusin ang haras sa panahon ng regla. Magiging kapaki-pakinabang din ito sa pag-normalize ng mga disrupted hormonal level sa mga kababaihan.

Pagtatae

Ang halaman na ito ay napakahusay para sa paggamot ng pagtatae. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na kung ang pagtatae ay nangyayari dahil sa aktibidad ng mga mikrobyo.

Ang mga mahahalagang langis ng matamis na dill ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng cineole at anethole. Mayroon silang mga katangian ng disinfectant. Tulad ng histidine ay tumutulong sa pagkain na matunaw nang normal, sa gayon ay nagpapadali ng pagtatae.

Pagtitibi

Ang haras ay maaaring magkaroon ng laxative effect sa katawan. Upang gawin ito, ang mga buto ng halaman na ito ay kailangang gilingin sa pulbos. Ang haras ay may nakapagpapasigla na epekto, kaya sinusuportahan ang lahat ng peristaltic na paggalaw sa bituka. Sa ganitong paraan, makakalaban mo.

Alam ng lahat na ang mga sanggol ay madalas na dumaranas ng pamumulaklak. Ang haras ay nakakatulong nang husto sa kasong ito. Ito ay isang epektibong carminative. Upang maghanda ng healing tea, kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng mga buto ng haras (kutsara) at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Hayaang umupo ito ng halos isang oras, pagkatapos ay pilitin. Ang tsaang ito ay dapat ibigay sa sanggol na pinalamig, na unang kumonsulta sa isang doktor tungkol sa dosis nito.

Paggamit ng haras sa pagluluto

Tinitiyak ng mga Nutritionist at trainer na walang mga diyeta at pisikal na aktibidad hindi mo dapat asahan ang nais na mga numero sa mga timbangan. Sinasabi ng mga eksperto sa alternatibong gamot na ang kalikasan ay palaging may maraming mga lihim na nakaimbak para sa pagpapanatili ng isang perpektong pigura. Inirerekomenda ng mga connoisseurs ng slimming recipe ang paggamit ng haras para sa pagbaba ng timbang sa lahat na gustong mapupuksa ang labis na timbang. Ang halaman na ito ay may kaaya-ayang lasa at aroma, kaya ang landas sa isang perpektong katawan ay magiging madali at masarap.

Posible bang mawalan ng timbang sa haras?

Hindi mo dapat asahan ang makabuluhang pagbaba ng timbang habang nag-cozy up sa fennel tea at isang bar ng tsokolate. Sa kasong ito, ang mga tagasuporta ng slimness sa pamamagitan ng isang malusog na pamumuhay ay ganap na tama - kung ang timbang ay nakuha dahil sa labis na pagkain, kung gayon ang masamang gawi ay kailangang isakripisyo sa altar ng kalusugan at kagandahan.

Ang listahan ng mga "mabuting gawa" na talagang kaya ng mga dahon at bunga ng kamangha-manghang halaman na ito ay napakalawak:

• pagpapasigla ng metabolismo;
• pag-alis ng mga lason mula sa katawan;
• regulasyon ng gana;
• pag-optimize ng atay at pancreas;
• positibong epekto sa pagsipsip ng taba at asukal;
• pinipigilan ang paglitaw ng paninigas ng dumi at utot.

Ang mga kahanga-hangang katangian na ito ay walang pag-aalinlangan na ang na-advertise na halaman ay talagang nakakatulong na mawalan ng 2 hanggang 5 kg ng labis na timbang nang walang anumang pinsala sa kalusugan.

Ang solusyon sa mahiwagang kapangyarihan ng halaman

Ang dahilan para sa kumplikadong epekto ay nakasalalay sa maraming kapaki-pakinabang na biologically active compound na nakapaloob sa mga tangkay, prutas, buto at bombilya ng halaman.

Ang mga mahahalagang langis, kung saan mayroong higit sa 6% sa mga prutas, ay nagtataguyod ng banayad na pag-alis ng mga lason mula sa mga bituka, at ang kanilang kaaya-ayang aroma at lasa ay nakakatulong na labanan ang pagkagumon sa mga matatamis. Ang isang masaganang kumbinasyon ng mga mataba na langis (mga 18%) ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang metabolismo ng taba at maitatag ang normal na paggana ng mga lamad ng cell.

Ang mga buto ng haras ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang, dahil ang mga flavonoid na mayaman sa kanila ay mga natural na antioxidant na tumutulong sa mabilis na pagbabad ng mga selula ng oxygen at aktibong magsunog ng mga calorie. Ang mga mineral, bitamina A, B at C ay nagpupuno ng mga pangangailangan ng katawan para sa mahahalagang sustansya, sa gayon ay binabawasan ang dalas ng mga signal sa utak tungkol sa pangangailangang kumain.

Mga paraan ng paggamit para sa maximum na epekto

Ang haras ay madalas na lumaki sa mga cottage ng tag-init at maging sa mga window sills, kaya ang paghahanap nito sa pagbebenta ay hindi mahirap. Kapag pumipili, kailangan mong bigyang pansin ang mga halaman na mayaman sa berdeng kulay na may malalaking puting bombilya.

Fennel sa iyong pang-araw-araw na diyeta

Hindi na kailangang pag-isipan kung paano gamitin ang haras para sa pagbabawas ng timbang;

Ang matamis-maanghang na lasa ng fennel greens ay perpektong umaakma sa mga salad ng gulay, una at pangalawang kurso. Ang pinakamainam na kumbinasyon ay itinuturing na isda sa dagat na inihurnong sa isang kama ng mga dahon ng pampalasa na ito. Ang sibuyas, na binalatan mula sa magaspang na mga dahon nito, ay maaaring hiwain ng manipis at ihalo sa anumang citrus o prutas upang lumikha ng magaan, malasang salad para sa hapunan.

Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot na simulan ang paggamit ng haras para sa pagbaba ng timbang na may mga pagbubuhos. Ang mga hilaw na materyales para sa naturang mga inumin ay mga prutas at handa na paghahanda, na maaaring bilhin o ihanda nang nakapag-iisa. Upang gawin ito, sa taglagas, ang mga tuyong payong ng halaman ay dapat na kolektahin, tuyo sa lilim at threshed.

Fennel tea para sa slimness

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga buto ng haras para sa pagbaba ng timbang, ang tsaa na ginawa mula sa kanila ay isang mahusay na inumin na nag-normalize sa kondisyon ng buong katawan. Madali itong magluto, at ang lasa at aroma ay magagalak kahit na ang pinaka maselan na gourmet.

Upang maghanda ng tsaa kailangan mong kumuha ng 2 tsp. buto, gilingin sa isang blender (o durugin sa isang mortar sa kusina) at magluto ng 1 litro ng tubig na kumukulo. Hayaang magtimpla ng isang-kapat ng isang oras, salain at inumin bago kainin. Ulitin 3-4 beses sa isang araw

Kung nagdagdag ka ng nettle sa mga prutas ng haras (para sa 1 kutsarita ng mga buto - 2 kutsarita ng tuyong kulitis), makakakuha ka ng herbal elixir na tumutulong sa pagpapababa ng asukal sa dugo. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mint, chamomile o linden dahon dito, maaari mong tangkilikin ang mabangong tsaa na may kamangha-manghang lasa, na magbibigay sa iyo ng pagkakataong makapagpahinga at makapagpahinga sa iyong nervous system.

Mahalaga: contraindications at babala

Sumasang-ayon ang mga doktor na ang halaman na ito ay ipinahiwatig para sa mga programa sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, nagbabala sila na hindi ka dapat masyadong madala dito, dahil ang mga infusions at decoctions na may haras ay may binibigkas na diuretic na epekto. Ang pangmatagalang walang kontrol na paggamit ng fennel teas ay maaaring humantong sa dehydration at malubhang problema.

Dapat ka ring mag-ingat at iwasan ang paggamit ng haras para sa pagbaba ng timbang:

• mga buntis na kababaihan, lalo na sa pinakadulo simula ng termino;
• mga taong may posibilidad na maluwag ang dumi;
• mga pasyente na may sakit sa bato at excretory system;
• may allergy, epileptics.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa o masama ang pakiramdam, dapat mong ihinto ang pagsisikap na magbawas ng iyong sarili at kumunsulta sa isang pangkalahatang practitioner, gastroenterologist o endocrinologist.

Fennel Diet Cocktail Recipe

Ang haras ay isang perennial herbaceous na halaman ng pamilya ng kintsay, hanggang sa 90-200 cm ang taas. Sa hitsura ito ay kahawig ng dill, sa lasa at aroma ito ay mas malapit sa anise, ngunit may mas matamis at mas kaaya-ayang lasa.

Ang haras ay maaaring maging ordinaryong o gulay, ang huli ay may laman na puno ng kahoy. Dapat itong matukoy nang maingat: maaari itong malito sa iba pang mga nakakalason na umbellifer! Ang ugat ng haras ay hugis spindle, mataba, kulubot.

Ang tangkay ay may mala-bughaw na kulay, tuwid, may sanga. Ang mga dahon ay tatlo at apat na pinnate, na may mahabang thread-like lobes. Ang mga maliliit na dilaw na bulaklak ay matatagpuan sa mga tuktok ng mga tangkay sa anyo ng mga flat complex na payong. Ang haras na prutas ay isang pahaba na dalawang buto, matamis ang lasa.

Ang haras ay namumulaklak sa Hulyo-Agosto at namumunga noong Setyembre.

Ang haras ay nilinang bilang isang halamang gamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras

Ang karaniwang haras ay kabilang sa mga sinaunang gamot. Ito ay malawakang ginamit nina Hippocrates, Dioscorides, Pliny at Avicenna.

Ang haras na prutas ay naglalaman ng calcium, potassium, magnesium, iron, copper, zinc, chromium at aluminum.

Karaniwan, ang mga paghahanda ng haras ay inireseta para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, na sinamahan ng mga spasms, utot, at sakit sa mga bituka (spastic colitis at intestinal colic). Ang "dill water" ay lalong epektibo para sa mga bata. Ginagamit din ang haras para sa mga sakit sa gallstone at bato sa bato, brongkitis at whooping cough, kakaunting regla at sekswal na infantilism. Ang panloob na paggamit ng pagbubuhos ng prutas kasama ang panlabas na paghuhugas ay kapaki-pakinabang para sa mycoses (mga impeksyon sa fungal ng balat). Ang mga bunga ng halaman ay kasama sa maraming carminative, laxative teas at sedative teas.

Ang haras ay may expectorant at disinfectant effect.

Sa katutubong gamot, ang isang sabaw ng mga buto ng haras ay ginagamit upang hugasan ang mga mata para sa conjunctivitis, ang balat para sa mga sakit na pustular, ito rin ay lasing para sa utot, sakit ng tiyan, ubo, hindi pagkakatulog, at din upang mapabuti ang produksyon ng gatas sa mga ina ng pag-aalaga.

Ang mga biological na epekto ng haras: carminative, pinapawi ang mga spasms ng gastrointestinal tract, antimicrobial, expectorant, atbp.

Ang mga buto ay isang magandang lunas para sa sipon at ubo. Alam ng maraming tao ang "dill water", na ibinibigay sa mga bata na may bloating at gas accumulation. Ngunit hindi alam ng lahat na ang tubig na ito ay walang pagkakatulad sa dill at inihanda mula sa haras. Ang katotohanan ay ang haras ay sikat na tinatawag na pharmaceutical dill para sa pagkakatulad nito sa isang halaman sa hardin at mataas na nakapagpapagaling na katangian.

Sa Indian na gamot, ang mga prutas ay ginagamit bilang isang stimulant at ang mga ugat bilang isang laxative.

Ang mahahalagang langis ng haras ay perpektong nililinis ang katawan, nag-aalis ng mga dumi at lason, lalo na para sa mga gumon sa mabibigat na pagkain at alkohol. May diuretic at banayad na laxative effect. Sa pamamagitan ng pag-apekto sa digestive system, inaalis nito ang constipation, utot, at pagduduwal.

Sa panahon ng menopause, ang fennel oil ay napakabisa dahil pinasisigla nito ang paggawa ng sarili mong estrogen.

Ang pagbanlaw sa bibig ng fennel decoction ay nag-aalis ng namamagang lalamunan at pamamaos. Upang magamit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng haras, ito ay giniling sa pulbos at sa umaga, tanghali at gabi, sa bawat oras na kalahati ng isang kutsarita ay brewed sa isang maliit na tasa ng tubig na kumukulo at, pagkatapos matamis, ay kinakain. Ang komposisyon na ito ay tumutulong sa utot at pinapadali ang panunaw.

Ang mga dahon ng haras ay idinagdag na sariwa sa mga salad, isda at mga pagkaing karne kapag nilalaga. Ang mga buto ay inilalagay sa mga maanghang na sopas at marinade, at iba't ibang mga atsara. Ang sarsa ng haras ay sumasama sa malamig na isda. Ang halaman na ito ay pinaka-malawak na ginagamit sa mga lutuing Pranses at Italyano.

Mapanganib na mga katangian ng haras

Ang haras, tulad ng maraming mga halamang gamot, ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa damo ay posible. Kung ang isang tao ay nakakaramdam ng pagduduwal o pagkahilo pagkatapos kumain ng haras, dapat nilang iwasan ang halaman na ito.

Gayundin, sa kabila ng kakayahang palakihin ang daloy ng gatas, ang haras ay inirerekomenda para sa mga nagpapasusong ina at mga buntis na kababaihan lamang kung ang benepisyo ay mas malaki kaysa sa potensyal na pinsala. Ang isang katulad na diskarte ay nabanggit kapag nagrereseta ng mga gamot sa mga taong nakakaranas ng epileptic seizure.

Ang labis na dosis o pag-abuso sa mga produkto na nakabatay sa halaman na ito ay humahantong sa pagkasira ng tiyan at maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Bilang karagdagan, ang mga pag-iingat ay dapat gawin kapag gumagamit ng haras sa mga kaso ng mga abala sa ritmo ng puso. Pansinin din ng mga doktor na ang malaking halaga ng halaman na kinakain ay maaari pang magdulot ng pagdurugo.

Tandaan na sa anumang kaso, dapat mong simulan ang paggamit ng haras na may maliit na dosis upang mapansin mo ang mga negatibong epekto nito sa katawan sa oras.

Sa video na ito, sasabihin sa iyo ni Yulia Vysotskaya kung paano maghanda ng cream na sopas mula sa haras at kintsay.