Mga kapaki-pakinabang na tampok Luke

Sibuyas – ang pinaka-abot-kayang at pinakamurang produkto na may natatanging katangian ng pagpapagaling. Ipinakilala sa paggamit maraming siglo na ang nakalilipas, hindi pa rin nawawala ang katanyagan nito hanggang ngayon. Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay ginagamit sa paghahanda ng halos lahat ng mga pinggan, ginagamit din ito bilang isang lunas para sa maraming mga sakit. Paradoxically, ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng asukal ( fructose at sucrose), ang mapait na mga sibuyas ay nauuna sa maraming matamis na prutas sa parehong paraan na ang dami ng bakal sa mga sibuyas ay lumampas sa dami ng elementong ito sa karaniwang kinikilalang mga mapagkukunan nito. – mansanas. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay naglalaman ng halos buong kumplikadong mga bitamina at mineral: bitamina C, E, K, PP, grupo B, potasa, kaltsyum, yodo, posporus, atbp Ang mga katangian ng bactericidal ng mga sibuyas ay dahil sa pagkakaroon sa komposisyon nito ng mga sangkap tulad ng flavonoids at phytoncides. Ang mga sibuyas ay aktibong ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sipon at mga sakit na viral. Ang paglanghap ng mga singaw ng tinadtad na mga sibuyas ay nakakatulong upang linisin ang respiratory tract mula sa mga mikrobyo at mga virus, nagsisilbi mabisang paraan pag-iwas sa trangkaso. Ang regular na pagkonsumo ng mga sibuyas sa pagkain ay nagpapataas ng pangkalahatang tono ng katawan, nagpapakilos ng mga proteksiyon na reaksyon upang labanan ang mga virus sa panahon ng mga epidemya. Ang sibuyas ay nagpapasigla ng gana, nagpapabuti ng panunaw, pinipigilan ang mga proseso ng putrefactive sa bituka, at ginagamit bilang pangunahing ahente ng antiscorbutic. Ang juice ng sibuyas na may asukal o pulot ay ipinahiwatig para sa paggamot ng atherosclerosis, hypertension. Para sa paggamot ng mga sipon, namamagang lalamunan, brongkitis, inirerekomenda ang isang decoction ng mga sibuyas sa gatas na may pagdaragdag ng pulot. Sa panlabas, para sa mga poultices na may furunculosis, abscesses, inihurnong o pinakuluang sibuyas sa gatas ay ginagamit. Ang sariwang sibuyas na gruel ay inilalapat sa mga paso, frostbite, mga ulser. Ang juice ng sibuyas ay may kakayahang palakasin ang mga ugat ng buhok at malawakang ginagamit sa cosmetology.

Ang mga sibuyas ay kontraindikado sa kaso ng exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit, talamak na nagpapaalab na proseso sa mga bato, pantog, prostate, sakit sa puso, atay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng balat ng sibuyas

Ang balat ng sibuyas ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian. Naglalaman din ito ng flavonoids at glycosides, na may healing activity, stimulating at adaptogenic properties. – expectorant, laxative, antispasmodic, anti-inflammatory, antiseptic, atbp.

Ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga husks ay nakakatulong na alisin ang labis na sodium at chlorides mula sa katawan, at may cardiotonic effect. Kasama sa mga tradisyunal na manggagamot ang mga husks sa mga decoction na naglilinis ng katawan, na ginagamit din upang maiwasan ang kanser. Ang mga pagbubuhos ay ginagamit upang hugasan ang mga purulent na sugat at magmumog para sa sipon.

Mayroon itong husk at cosmetic effect. Sa tulong nito, maaari mong palakasin ang iyong buhok, pagbutihin ang kanilang paglaki, mapupuksa ang balakubak, bigyan ang iyong buhok ng ginintuang o kulay ng kastanyas.

Maaaring ma-disinfect ang husk Inuming Tubig, ginagawa itong isang nakapagpapagaling na inuming bitamina.

Kaya, ang sibuyas ay isang tunay na kailangang-kailangan na multifunctional na produkto na gagamitin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang

Ang parehong kailangang-kailangan na produkto sa panahon ng taglamig ay bawang. AT sariwa ito ay kinakain, idinaragdag bilang pampalasa sa karne, mga pagkaing gulay, sopas, salad, marinade, atbp. Mga katangiang panggamot Ang bawang ay kilala sa loob ng maraming siglo. Dahil sa komposisyon nito, ang bawang ay isang lunas na may therapeutic effect sa maraming sakit. Ang mahahalagang langis na allicin, na nagbibigay dito ng isang tiyak na amoy, ay may isang malakas na bactericidal effect. Ang bawang ay may anti-inflammatory, antispasmodic, diuretic, choleretic, sedative, hemostatic effect. Ang mga glycoside, phytoncides at phytosterols ay may antibacterial, anti-inflammatory, antitumor, cell-restoring at blood flow-improving effect. Bilang karagdagan sa mga bioactive substance, ang halaman ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan: bitamina C, B bitamina (riboflavin at pantothenic acid), bitamina D, nicotinic acid, bakal, nikel, kromo, tanso.

Ang bawang ay ginagamit upang gamutin ang urolithiasis, atherosclerosis, hypertension, pneumonia.

Ang kaugnayan ng paggamit ng bawang ay tumataas sa panahon ng pagkalat ng mga sakit na viral. Inirerekomenda na lumanghap na may trangkaso, namamagang lalamunan, runny nose. Ang alkohol na pagbubuhos ng bawang ay may preventive, restorative, rejuvenating effect. Para sa pag-iwas sa trangkaso, ipinapakita ang pang-araw-araw na paggamit ng pinaghalong bawang na may pulot at lemon.

Sa diabetes Ang bawang ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang parehong mga sibuyas at bawang ay may malawak na hanay ng mga gamit, kapwa sa pagluluto at sa paggawa ng maraming gamot. Ngunit alin sa kanila ang nanalo sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang nito? Subukan nating malaman ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas

AT tradisyunal na medisina Ang katas ng sibuyas ay ginagamit nang mahigit isang siglo. Kaya, ang lunas na ito ay ginagamit upang mapabuti ang gana, alisin ang mga nakakalason na sangkap, upang gawing normal ang asukal sa dugo, sa panahon ng isang runny nose, atbp. Ang sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, pati na rin ang inulin, na lubhang mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ipinagmamalaki ng mga sibuyas ang kanilang masaganang nilalaman. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Sa lahat ng ito, ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng calories.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa bawang nang walang hanggan. Sa kabila ng katotohanan na ito ay inuri bilang isang miyembro ng pamilya ng sibuyas, kapaki-pakinabang na mga sangkap naglalaman ito ng higit pa.

Ang komposisyon ng bawang, pati na rin ang mga sibuyas, ay kinabibilangan ng isang malaking halaga ng bitamina C. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong higit pa sa mga dahon ng bawang kaysa sa mga balahibo ng sibuyas. Bilang karagdagan, ang bawang ay naglalaman ng asupre, sink, fluorine, posporus, siliniyum, atbp.

Imposible ring hindi tandaan ang katotohanan na ang bawang ay malawakang ginagamit sa parehong katutubong at tradisyonal na gamot. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay mahusay na nakayanan ang streptococci, staphylococci at tubercle bacilli.

Hiwalay, kinakailangang i-highlight ang sandali na ang bawang ay isang mas mataas na calorie na produkto kaysa sa mga sibuyas. Samakatuwid, ang paggamit nito ay magdadala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ng isang pakiramdam ng pagkabusog.

Summing up, maaari nating tapusin na ang parehong bawang at sibuyas ay walang alinlangan na malusog na pagkain na mayaman sa mga bitamina at microelement. Samakatuwid, ang paggamit ng pareho ay hindi lamang kinakailangan, ngunit kinakailangan din.

Sibuyas at bawang - ang pinakamahusay na paraan mula sa mga virus. Kung regular mong ginagamit ang mga ito, maaari mong ganap na kalimutan ang tungkol sa karaniwang sipon. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas at bawang ay nagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang elemento ng bakas at nagpoprotekta laban sa maraming sakit. Ano ang mas malusog, sibuyas o bawang? Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga sibuyas at bawang sa aming artikulo.

Mga benepisyo sa kalusugan ng bawang

Ang bawang ay itinuturing na isa sa mga pinakamalusog na gulay sa mundo. Tulad ng matagal nang alam ng lahat, ang benepisyo ng bawang ay nakakatulong ito sa mga viral disease dahil sa mataas na nilalaman ng allicin, na humaharang sa mga virus sa ating katawan. Ang bawang ay pinahahalagahan din para sa mga katangian ng antibacterial nito, pinapatay nito ang bakterya at nakakatulong upang mabawi nang mas mabilis. Ang benepisyo ng gulay ay makakatulong ito sa iyo na makabuluhang mapababa ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang bawang ay angkop din para sa paglilinis ng katawan, siyempre, ang isang araw ng pag-aayuno sa bawang ay sobra na, ngunit para sa isang linggong sunud-sunod na pagkain ng isang ulo ng bawang sa isang araw ay isang malaking plus para sa iyong kalusugan at pigura. Ang bawang ay kapaki-pakinabang din para sa puso, ginagamit ito upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular. Kapansin-pansin na ang malaking pakinabang ng bawang para sa katawan ay pinipigilan nito ang paglitaw ng mga clots ng dugo, iyon ay, sa pamamagitan ng regular na paggamit ng produkto, hindi ka natatakot sa isang stroke. Kinumpirma ng mga doktor na ang bawang ay makakatulong na protektahan ang iyong sarili mula sa kanser.

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay pantay na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ang mga benepisyo ng mga sibuyas, muli, sa kakayahang pumatay ng mga virus at bakterya. Pinalalakas ng sibuyas ang immune system, isang sibuyas sa isang araw - at ikaw ay malusog at aktibo. Ang mga sibuyas ay isang mahusay na katulong sa paglaban sa paninigas ng dumi, pinapabilis nila ang metabolismo at nagpapabuti ng panunaw. Inirerekomenda na pagsamahin ang mga sibuyas na may karne at mataba na pagkain - sa ganitong paraan sila ay mas mahusay na hinihigop. Ang mga benepisyo ng mga sibuyas dahil ito ay itinuturing na isang mahusay na pampatulog, kung nahihirapan kang matulog, subukang kumain ng kaunting gulay sa gabi. Ang mga sibuyas ay makakatulong na mabawasan presyon ng dugo, din sa kaso ng mataas na presyon Makakatulong din ang katas ng sibuyas. Ang paggamit ng produkto ay may positibong epekto sa paggana ng mga bato, puso at atay.

"Ako ay isang ateista, ngunit sinasabi ko: lahat ng mga halaman ay nabuo ayon kay Darwin, tanging bawang at sibuyas ang nilikha ng mga Diyos"

Academician A.M. Grodzinsky

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng mga sibuyas at bawang mula pagkabata. Ang isang tao ay pinilit na kumain ng isang piraso ng isang kinasusuklaman na produkto ng isang nakakamalay na lola, isang tao - isang guro sa kindergarten. Ngunit wala sa kanila, na nagsasalita ng mga produkto "mula sa pitong karamdaman", ay hindi maaaring sabihin nang eksakto kung ano ang benepisyong ito at kung bakit ang mga mabangong gulay ay dapat maging bahagi ng diyeta.

Kahit nasa hustong gulang na, marami ang hindi makasagot kung bakit masarap ang sibuyas at bawang at kung bakit sila binibigyang pansin ng mga lutuin at doktor sa buong mundo. Tingnan natin ang kontrobersyal na isyung ito minsan at para sa lahat at alamin kung ano at bakit tayo kumakain.

Ang mga benepisyo ng mga sibuyas

Ang mga benepisyo ng mga sibuyas ay pinag-uusapan sa loob ng maraming siglo. Upang maunawaan kung bakit ito ay mabuti, sapat na upang pag-aralan ang mga sangkap na nakapaloob dito. meron din mahahalagang langis, at mga organikong acid, at hibla ng pandiyeta. B bitamina, bitamina C, E, H, karotina, pati na rin ang kaltsyum, magnesiyo, sodium, nickel, iron, yodo, fluorine at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Salamat sa isang kamangha-manghang komposisyon, sibuyas, o sa halip ang katas nito, ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa dose-dosenang mga sakit. Pina-normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, tumutulong upang mapupuksa ang uhog sa mga daanan ng ilong sa kaso ng isang runny nose, at nagpapabuti din ng panunaw at metabolismo. Bilang karagdagan, ang mga gulay ng sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng 100 gramo ng mga gulay ng sibuyas bawat araw sa pagkain, maaari mong mapanatili ang mga normal na antas ng bitamina na ito, na nangangahulugang mayroon kang malakas na kaligtasan sa sakit.

At sa panahon ng taglagas-taglamig, ang phytoncides ay naging pinakamahalagang sangkap ng mga sibuyas, na pumapatay ng bakterya ng trangkaso, dysentery at tuberculosis bacilli. Kailangan mong kainin ito araw-araw, hindi bababa sa bilang pag-iwas sa maraming mga virus.

Ang mga benepisyo ng bawang

Sa pagsasalita ng bawang, nararapat na tandaan na ito ay mas malusog kaysa sa mga sibuyas, bagaman ito ay nagmula sa parehong pamilya. Ang nilalaman ng mga bitamina B, E, K, PP ay mas puro dito, at ang bitamina C ay maraming beses na higit pa, hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin sa mga "cloves" mismo.

Ang mga phytoncides na nasa katas ng bawang, bilang karagdagan sa mga virus ng trangkaso, ay pumapatay ng staphylococci, streptococci, mga pathogens ng cholera, typhoid at tuberculosis.

Ang regular na pagkonsumo ng bawang ay nag-normalize ng presyon ng dugo, nag-aalis ng kolesterol sa katawan at sumisira sa mga bakterya na naninirahan sa mga bituka.

Gayunpaman, kapag gumagamit ng bawang, dapat kang mag-ingat. Hindi tulad ng mga sibuyas, na pinapayagan sa halos lahat, ang mga ito ay kontraindikado sa mga taong nagdurusa sa mga ulser, pancreatitis, pancreatic na sakit o alerdyi sa pagkain.

Mga malusog na recipe na may bawang at sibuyas

Sa pamamagitan ng paraan, ang tradisyonal na gamot ay nakakaalam ng higit sa isang dosenang mga paraan upang gamitin ang mga sibuyas at bawang para sa mga layuning panggamot. Ang ilan sa kanila ay tila nagdududa, ngunit sila ay tumayo sa pagsubok ng oras at napatunayang gumana.

Para sa mga sipon at komplikasyon ng trangkaso

Binalatan ng bawang rehas na bakal o tinadtad sa isang blender, ihalo sa pantay na sukat na may pulot at kumuha ng isang kutsara bago ang oras ng pagtulog, inumin. maligamgam na tubig.

Sa osteochondrosis

Ibabad ang 200 gramo ng gadgad na bawang sa 0.5 litro ng vodka, mag-iwan ng 7-8 araw. Kumuha ng isang kutsara bago kumain, pagkatapos iling ang pinaghalong, meryenda sa mantikilya o isang hilaw na itlog.

Para sa sakit ng ulo

Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa, kuskusin ang likod ng ulo at mga templo sa isa sa kanila, at pagkatapos ay humiga sa katahimikan sa loob ng 10-15 minuto.

Sa psoriasis

Para sa mga lotion na binabawasan ang lugar ng ​​​​​​ sa psoriasis, kailangan mong gilingin ang 2 - 3 cloves ng bawang, ibuhos ang mga ito ng maligamgam na tubig at hayaan itong magluto ng halos isang oras.

Para sa pagkawala ng buhok

Upang palakasin ang buhok, kailangan mong lagyan ng rehas ang sibuyas, ihalo ito sa pulot sa isang ratio ng apat hanggang isa, at pagkatapos ay ilapat ang timpla sa anit. Maaari mong balutin ang iyong ulo ng isang scarf o tuwalya, at pagkatapos ng 40 minuto hugasan ang pinaghalong may maligamgam na tubig.

Siyempre, hindi mo dapat isipin na ang mga gulay na ito ay maaaring palitan ka Medikal na pangangalaga at isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit. Tandaan na upang makamit ang pinakamataas na resulta sa paggamot at pag-iwas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama-sama sa mga makatwirang dosis kapwa ang mga benepisyo ng kalikasan at ang kaalaman na naipon ng sangkatauhan sa larangan ng tradisyonal na gamot.

Ekaterina Mukhina

Ang tinubuang-bayan nito ay itinuturing na talampas ng Iran, kung saan malawak itong nilinang ng mga Chaldean, na, bilang karagdagan sa pagkain nito, ginamit ito para sa kanilang mga mahiwagang layunin. Ang aming mga mananaliksik ay itinatag na ang mga sibuyas ay matagal nang nilinang sa Gitnang Asya, lalo na sa Ferghana Valley, sa hilagang rehiyon ng Afghanistan, sa Punjab. Ayon sa akademikong N.I. Vavilov, ang lugar ng pangunahing pagbuo mga anyong pangkultura ang mga sibuyas ay Afghanistan at mga karatig na bansa. Ang pamamahagi nito ay dumaan sa Persia hanggang Sinaunang Ehipto, sa Sinaunang Greece at higit pa sa kanluran at hilaga, gayundin sa China. Ang lahat ng ito ay nangyari ilang libong taon bago ang ating panahon. Naniniwala ang mga siyentipiko na ang mga sibuyas ay nilinang ng tao nang hindi bababa sa 40-50 siglo. Sa panahong ito, marami sa mga varieties nito ay na-breed, inangkop sa iba't ibang klimatiko zone- mula sa tropiko at halos sa Arctic Circle. Ngunit ang lahat ng kasalukuyang umiiral na mga varieties ng sibuyas ay humantong sa kanilang pedigree mula sa sibuyas, na nakatayo pa rin sa pinuno ng pamilya ng sibuyas.

Halos walang ibang halamang gulay na napakalalim na nakaugat sa pagkain ng maraming tao. Ang sibuyas ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, ay bahagi ng iba pang mga pinggan, ay isang unibersal na pampalasa. Ito ay kinakain hilaw, pinakuluan, inihurnong, pinirito, adobo, inasnan, tuyo.

Ang sibuyas ay lubos na iginagalang hindi lamang bilang isang halaman ng pagkain, kundi pati na rin bilang isang mahusay na gamot. Matagal na itong isa sa mga pangunahing antiscorbutic na gamot sa maraming tao. Lalo na magandang kumbinasyon laban sa scurvy, ang pinaghalong sariwang tinadtad na mga sibuyas na may sauerkraut ay isinasaalang-alang. Ang mga paghahanda ng sibuyas (o ang katas nito) na hinaluan ng pulot ay natagpuan din ang malawak na pamamahagi at paggamit; kung minsan ang asin ay idinagdag sa halo na ito. Ang mga gamot na ito ay ginamit sa loob at bilang panlabas na ahente. Nakatulong ang pinaghalong sibuyas, pulot at asin sa kagat ng mga makamandag na hayop.

Ang mga sibuyas ay pumasok sa Russia sa pamamagitan ng Central Asia, at sa mga kanlurang rehiyon - sa pamamagitan ng Balkans mula sa Greece. Sa pagkain ng mga naninirahan sa ating bansa, ipinagmamalaki din ang mga sibuyas. Kilala sa ating mga tao at sa kanila mga katangian ng pagpapagaling. Sa ilang mga rehiyon ng Russia, ang mga sibuyas ay malawakang ginagamit para sa mabilis na pagkahinog ng iba't ibang mga abscesses, sa partikular na mga pigsa. Para sa mga sakit sa tainga, ang almond o linseed oil na may halong katas ng sibuyas ay inilagay sa tainga. Ang mga inihurnong sibuyas ay kinakain laban sa ubo (na hinaluan ng langis ng abaka). Sa ilang mga lugar, ang mga hilaw na sibuyas ay ginagamit para sa sipon. Ang katas ng sibuyas na hinaluan ng gatas ay ginamit bilang diuretiko. May katibayan na ang mga sibuyas ay ginamit ng ilang mga doktor sa Europa upang gamutin ang cirrhosis ng atay at rayuma.

Komposisyon ng sibuyas: tubig - 83 porsiyento; mga sangkap ng protina - 1.1-1.83; taba - 0.09-0.12; asukal - 2.2; hibla - 0.5-0.8; abo - 0.4-0.8 porsyento. Mayroong mga sibuyas na asin ng kaltsyum at posporus, mga organic na acid, enzymes, flavonoids, saponins, glycosides. Ang onion vitamin complex ay binubuo ng mga bitamina C (hanggang 33 mg%), B1 (hanggang 60 mg%), B2 at carotene (4 mg%).

Ang sariwang sibuyas ay nagpapasigla ng gana, pinahuhusay ang pagtatago ng mga juice ng digestive, na nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip. sustansya. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga meryenda, pati na rin sa komposisyon ng mga pinggan, lalo na ang mga pangalawa.

Ang sibuyas ay malawak na ginagamit ngayon bilang isang lunas. Ang sariwang katas ng sibuyas ay may nakapagpapagaling na epekto sa nagpapaalab na sakit bituka, paninigas ng dumi at kahit almoranas. Pinapayuhan ng mga doktor na kunin ang juice na ito sa mga ganitong kaso (bagong handa lamang, kaagad bago ito kunin) 1 kutsarita 3-4 beses bago kumain. Ang mga Nutritionist ay nagrereseta din ng mga sibuyas para sa hypertension at atherosclerosis.

Ang problema ng siglo ay naging labis na katabaan na ngayon, at sa sakit na ito, bilang panuntunan, mayroong mataas na nilalaman ng kolesterol sa dugo. Napatunayan ng mga siyentipiko ang pagiging epektibo ng mga sibuyas bilang isang paraan ng pagbawas ng nilalamang ito at pagpigil sa pag-unlad ng atherosclerosis. Sa mga parmasya mayroong isang domestic na gamot na allichen, na isang katas ng alkohol mula sa mga sibuyas. Ang gamot na ito ay lubos na epektibo, kumikilos ito sa maraming paraan: pinasisigla nito ang mga kalamnan at aktibidad ng pagtatago ng bituka, pinatataas ang tono, at may magandang antibacterial effect. Ang Allichen ay inireseta para sa bituka na atony, na may colitis, na may pagkahilig sa paninigas ng dumi, sa paggamot ng atherosclerosis at sclerotic na mga anyo ng hypertension. Ang katas ng sibuyas ay mayroon ding nakapagpapasiglang epekto sa aktibidad ng puso.

Ang pagkakaroon ng isang malakas na bactericidal effect, ang mga sibuyas ay ginagamit upang paalisin ang mga bilog na bulate. Sa ganitong mga kaso, ito ay kinakain nang walang laman ang tiyan, o sa loob ng 3-4 na araw ay umiinom din sila ng 1/3-1/2 tasa ng sariwang pagbubuhos ng sibuyas sa walang laman na tiyan.

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng phytoncides na maaaring pumatay ng mga fungi at pathogens. Ginagawa nitong ang mga sibuyas ay isang kailangang-kailangan na tool sa katutubong gamot. Ang onion gruel ay ginagamit sa labas para sa makati na mga pantal sa balat, para alisin ang acne, blackheads, age spots, warts, freckles. Ang sariwang sibuyas na gruel ay ginagamit upang takpan ang mga sariwang paso - binabawasan nito ang proseso ng pamamaga at maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga paltos. Ang isang gruel ng inihurnong mga sibuyas na may gatas, na inilapat sa mga abscesses, pinabilis ang kanilang pagkahinog, at inilapat sa mga mais, pinapalambot ang mga ito. Ang sariwang kinatas na juice o gruel mula sa mga sibuyas ay ginagamit upang linisin ang purulent na mga sugat, abscesses, ulcers, nagtataguyod ng kanilang mabilis na paggaling.

Tinatrato ng sibuyas ang ilang sakit ng gastrointestinal tract. bituka ng bituka o maiwasan ang kanilang paglitaw. Kung ilista mo ang lahat ng mga organ ng pagtunaw, lumalabas na ang sibuyas o ang katas nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bawat isa sa kanila. Ang sariwang sibuyas na juice ay ginagamot ang mga sugat sa oral mucosa. Sa angina at iba pang purulent na proseso sa ilong, ginagamit din ang nasopharynx, larynx, esophagus, onion gruel o juice. Sa tamad na panunaw sa tiyan, muling ginagamit ang sibuyas - pinapabuti nito ang panunaw, nagtataguyod ng pagsipsip ng pagkain. Ang mga sibuyas ay may positibong epekto sa mga nagpapaalab na sakit sa bituka, colitis, almoranas, at paninigas ng dumi. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng atay. Ang sibuyas ay ginagamit sa diyabetis, dahil mayroon itong mahinang hypoglycemic na epekto: ang mga pasyente ng diabetes ay inirerekomenda na gumamit ng inihurnong sopas ng sibuyas.

Sinasakop ng bawang ang isa sa mga lugar ng karangalan sa mga gulay. Ito ay ginagamit sa pagkain at bilang isang lunas mula noong sinaunang panahon - ang bawang ay halos 7 libong taong gulang! Ito ay pinaniniwalaan na ang bawang ay nagmula sa Timog Asya, at mula doon ay kumalat sa buong mundo. Sa paglipas ng millennia ng pagkakaroon ng kultura ng bawang, marami sa mga varieties nito ang lumitaw, naiiba sa hugis ng mga bombilya, panlasa, at oras ng pagkahinog.

Iniidolo ng mga Egyptian ang bawang, ginamit ito sa mga pista opisyal sa relihiyon. Ang bawang ay pinahahalagahan din ng mga Indian, na maliwanag na nakilala ang bawang nang mas maaga kaysa sa mga Egyptian. Ang mga sinaunang Romano ay kumain ng bawang sa anumang anyo: hilaw, pinakuluang, bilang isang pampalasa, ito ay kasama sa halos lahat ng mga pinggan, lalo na ang isda. Ang mga sinaunang Griyego, bagama't tinawag nilang "mabahong rosas" ang bawang, ay masugid na mahilig dito.

Matagal nang alam ng mga Greek ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bawang. Malawakang ginamit ito ni Hippocrates kahit para sa paggamot ng tuberculosis. Iniuugnay ng makatang Griyego na si Aristophanes ang bawang espesyal na ari-arian- panatilihin ang lakas ng loob. In his comedy Horsemen, one of the characters (Leatherman) advises another (Sausage Man): “Kapag kumain ka ng bawang, matapang kang makikipag-away. Bilisan mo dali!”

Napansin ng mga mananaliksik na walang ibang halaman ang gumaganap ng ganoong therapeutic role noong unang panahon gaya ng bawang. Ang mga nutritional at healing properties ng bawang ay lubos na pinahahalagahan ni Avicenna, na nagpayo sa pagkuha ng bawang "... mula sa lahat ng uri ng sakit ..."

Sa Russia, ang bawang ay kilala rin sa mahabang panahon, at malamang na dumating ito sa amin mula sa Afghanistan, tulad ng mga sibuyas. Ito ay napaka-tanyag sa Russian katutubong gamot. Dinurog at pinakuluang may bacon, ang bawang ay ginamit para kuskusin ang dibdib at lalamunan ng palaka at whooping cough. Sa panahon ng mga epidemya ng kolera, ang mga naninirahan sa Russia ay gumamit ng bawang bilang isang hakbang sa pag-iwas. Ginamit nila ito bilang isang anthelmintic para sa mga bata: sa isang walang laman na tiyan ay binigyan nila ang bata ng isang crust ng itim na tinapay, masaganang hadhad ng bawang. Minsan ay inilapat ang bawang sa masakit na ngipin. Malawakan at saanman sa Russia, ang bawang ay ginagamit para sa mga lagnat, scurvy, spasmodic na ubo, sa paggamot ng mga sakit sa bituka, mga sakit sa paghinga, sa maraming mga nakakahawang sakit (cholera, typhoid, dysentery, influenza), bilang isang stimulant at antiseptic. Ginamit din ito bilang isang antidiarrheal at anticatarrhal agent. Matagal nang natuklasan ng mga doktor ng Russia na ang bawang ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kakayahan ng motor ng digestive apparatus at sa aktibidad ng pagtatago nito. Ito ay inireseta, lalo na, para sa enteritis at enterocolitis. Napansin ng ilang doktor kapaki-pakinabang epekto bawang para sa atherosclerosis. Ang mga may tubig na katas ng bawang ay nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapataas ng lakas ng mga contraction ng puso, at nagpapabagal sa pulso. Ang bawang ay inireseta para sa utot, bituka atony.

Sa modernong katutubong gamot, pareho ang nakikita ng bawang malawak na aplikasyon. Pinasisigla nito ang gana, pinapabuti ang pagtatago ng mga digestive enzymes at apdo, nagtataguyod ng pagsipsip ng pagkain. Ang bawang ay may pagpapatahimik na epekto sa mga bituka, pinatataas ang pag-ihi, pinasisigla ang aktibidad ng mga gonad, at pinapalawak ang mga peripheral vessel. Dapat sabihin na ang lahat ng impormasyon na naipon ng sangkatauhan tungkol sa bawang sa loob ng 7 libong taon ay kahit papaano ay nakumpirma. siyentipikong pananaliksik at halos lahat ng mga rekomendasyon ng mga sinaunang tao sa paggamit ng bawang sa pagkain at bilang produktong panggamot may kaugnayan at ngayon at malawakang ginagamit sa medisina, lalo na ang katutubong.

Ang komposisyon ng bawang: tubig - 61.3 porsiyento, nitrogenous na sangkap - 6.6, taba - 0.1, carbohydrates - 30.4, abo - 1.1 porsiyento. Naglalaman ito ng mga extractive substance, allyl at propyl sulfur compounds, potassium, sodium, lime, magnesia, chlorine, phosphoric, sulfuric at silicic acids, mayroong sulfuric glycoside at allizin, kung saan ang bawang ay may utang sa amoy nito. Mayroong phytosterols, bitamina C (10 mg%) at grupo B sa bawang.

Ang industriya ng parmasyutiko ay gumagawa ng ilang mga paghahanda mula sa bawang, kabilang ang mga allochol na tablet, na pangunahing ginagamit para sa talamak at talamak na pamamaga ng atay at gallbladder, pati na rin para sa nakagawiang paninigas ng dumi.