Ang pagpuno ng sausage at pagdaragdag ng keso o pinakuluang itlog ay ginagawang isang masarap na almusal at napakasarap na meryenda ang mga regular na pancake. Ang mga pancake na may sausage ay maaaring ihain sa malamig o mainit.

Mga pancake na may pinausukang sausage at keso

Para sa mga pancake na may pinausukang sausage at keso, ang sausage ay maaaring gupitin sa maliliit na cubes o bilog, at ang keso ay maaaring gadgad o gupitin sa manipis na hiwa.

Mga sangkap:

• isa't kalahating salansan. gatas;
• itlog;
• 150 g keso;
• 150 g sausage;
• isa't kalahating salansan. tubig;
• 3 stack harina;
• dalawang tsp Sahara;
• tsaa l. asin;
• soda - 0.5 tsp;
• tatlong kutsara ng rast. mga langis

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, asukal, asin at itlog.
2. Dilute ang gatas na may maligamgam na tubig at ibuhos sa kuwarta. Paikutin para walang bukol.
3. Patayin ang baking soda at idagdag ito sa kuwarta kasama ang mantikilya.
4. Maghanda ng mga pancake.
5. Pinong tumaga ang sausage at keso.
6. Ilagay ang keso sa gitna ng bawat pancake at sausage sa itaas. Tiklupin sa gilid at ibaba. Magdagdag ng keso at balutin ang pancake sa isang sobre.

Painitin muli ang mga pancake na may sausage at keso bago ihain hanggang sa matunaw ang keso.

Mga pancake na may mga kamatis, sausage at keso

Ang recipe para sa mga pancake na may sausage na may orihinal at makatas na pagpuno ay mag-apela sa lahat na sumusubok sa kanila.

Mga kinakailangang sangkap:

• sampung kutsara. harina;
• 0.5 l. gatas;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 150 g keso;
• 300 g salami sausage;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• asin;
• limang itlog;
• 150 g mozzarella cheese;
• kamatis;
• dalawang tbsp. Tomato sauce.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Talunin ang asin at itlog.
2. Magdagdag ng harina unti-unti, ibuhos sa gatas, talunin at magdagdag ng mantikilya.
3. Magprito ng manipis na pancake.
4. Gupitin ang mozzarella at sausage sa manipis at mahabang piraso, at makinis na tumaga ang sibuyas.
5. Grate ang keso at gupitin ang kamatis sa mga cube.
6. Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng sarsa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa.
7. Tiklupin ang pancake sa kalahati, magdagdag ng isang kutsarang puno ng pagpuno at balutin.

Maaari kang magpainit ng mga pancake na may sausage sa isang kawali na may pagdaragdag ng: ang keso sa loob ay matutunaw at ang pagpuno ay mabatak.

Mga pancake na may sausage at itlog

Para sa recipe ng sausage pancake na ito, maaari mong gamitin ang liverwurst. Ito at ang pinakuluang itlog ay gumagawa ng napakasarap na palaman.

Ilang mga tao ang mabigla sa pamamagitan ng sausage, kahit na gupitin sa mga hugis at kawili-wiling inilatag sa isang plato. At kasabay nito, isa ito sa pinakasikat na meryenda sa mga holiday table ng karamihan sa ating mga kababayan. Samakatuwid, inaanyayahan ka naming gamitin ang kamangha-manghang lasa nito sa isang bagong paraan at maghanda ng masarap na pancake na may sausage. Gamit ang ulam na ito, tulad ng sinasabi nila, papatayin mo ang dalawang ibon gamit ang isang bato: magbibigay ka ng masarap na pampagana at ayusin ang isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal. Interesado? Pagkatapos ay makikita mo sa ibaba ang isang seleksyon ng pinakamahusay na mga recipe para sa mga pancake na may sausage.

Rye pancake na may sausage at itlog - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Magsimula tayo sa isang recipe na angkop hindi para sa isang maligaya na kapistahan, ngunit para sa isang hindi pangkaraniwang almusal o hapunan. Ang mga pancake na may sausage at inihurnong itlog ay isang tradisyonal na ulam para sa maraming bansa sa Europa. Kadalasan ito ay batay sa rye o oat pancake. At ang pangunahing highlight ng naturang mga pancake ay nakatago sa mga multi-layered na bahagi, na magkasama ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang masarap na resulta. Maaari ka ring magluto ng pancake na may gatas.

Mga pancake na may caviar, mga recipe na may mga larawan

Mga kinakailangang sangkap:

• harina ng rye - 100 gr.
• harina ng trigo - 100 gr.
• kefir - 500 ML
• asukal - 2 tbsp. l.
• itlog - 2 mga PC.
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• pinakuluang sausage / ham - 100 gr.
• mga itlog para sa pagpuno (ayon sa bilang ng mga pancake)
• mantikilya - 1 tbsp. l.
• matapang na keso - 100 gr.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

Mga pancake na may sausage at keso na may pampalasa - hakbang-hakbang na recipe

Ang sausage at keso ay ang perpektong kumbinasyon para sa parehong pagpuno at pagluluto sa hurno. Para sa mga hindi nakakaalam, ang mga inihurnong pancake ay may kasamang "pagbake" ng mga karagdagang sangkap nang direkta sa pancake. Upang gawin ito, ang pagpuno ay maaaring idagdag kaagad sa kuwarta, o maaari mo itong ilagay sa pancake sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Sa bersyon na ito gagamitin namin ang pinausukang sausage, ngunit sa prinsipyo ang pinakuluang sausage ay gagawin.

Mga pancake na may caviar, dekorasyon

Mga kinakailangang sangkap:

• kefir - 400 ML
• tubig - 200 ML
• itlog - 2 mga PC.
• harina -250 gr.
• asukal - 2 tbsp. l.
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• sausage - 100 gr.
• keso - 100 gr.
• dill

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Dilute ang kefir na may maligamgam na tubig at magdagdag ng bahagyang pinalo na mga itlog. Pagkatapos ay oras na para sa asukal at asin.
2. Ibuhos ang sifted flour sa kefir-egg mixture sa maliliit na bahagi at ihalo sa isang mixer sa katamtamang bilis. Kapag ang kuwarta ay naging homogenous, magdagdag ng langis ng gulay dito at ihalo muli sa isang panghalo.
3. Hugasan ang dill at i-chop ng makinis. Magdagdag ng mga gulay sa kuwarta at ihalo. Gupitin ang sausage sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang keso sa isang medium grater.
4. Lumipat tayo sa pagluluto ng pancake na may pampalasa. Una, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa isang mainit na kawali, na dati ay pinahiran ng langis ng gulay. Sa sandaling lumitaw ang kuwarta at maliliit na bula sa ibabaw nito, magdagdag ng kaunting pagpuno sa gitna at agad na punan ito ng pangalawang bahagi ng kuwarta. Ibalik ang pancake sa kabilang panig.
5. Ihain ang mga pancake na may sausage at keso, na nilagyan ng sour cream at herbs.

Hindi pangkaraniwang Italian salad: recipe na may pancake at sausage hakbang-hakbang

Ang hindi kapani-paniwalang simple at sa parehong oras napaka-masarap na recipe ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga taong pinahahalagahan ang orihinal na pagtatanghal ng mga pamilyar na pagkain. Ang mga pangunahing sangkap ng hindi pangkaraniwang salad na ito ay ang mga pancake ng itlog at sausage. Maaari ka ring magdagdag ng adobo o sariwang mga pipino, cherry tomatoes, herbs, at mushroom sa panlasa.

Mga pancake na may caviar, larawan

Mga kinakailangang sangkap:

• pinakuluang sausage - 200 gr.
• almirol - 2 tbsp. l.
• itlog - 4 na mga PC.
• tubig - 1/2 tasa
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• bawang
• paminta
• mayonesa

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Talunin ang mga itlog na may asin, tubig at almirol na may isang panghalo hanggang makinis - ito ang magiging kuwarta para sa aming mga pancake. Iprito namin ang mga pancake ng itlog sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Sa panlabas, dapat silang maging isang manipis na omelette.
2. Palamigin ang natapos na mga pancake, igulong ang mga ito sa isang tubo at gupitin sa mga singsing. Pinutol din namin ang sausage sa manipis na piraso at ihalo sa mga pancake. Magdagdag ng mga gulay at damo kung ninanais. Season ang salad na may pancake at sausage na may mayonesa at paminta - isang kawili-wili at masarap na ulam ay handa na upang ihain! Ang pagtamasa sa gayong pagkain ay ang pinakamagandang presyo para sa iyong mga pagsisikap!

Mga pancake na may liverwurst: step-by-step na recipe ng video

Tulad ng nakikita mo, ang ulam na ito ay maaaring binubuo ng sausage, keso at iba pang sangkap. Ang paggawa ng masarap na pancake na may sausage sa bahay ay hindi kasing mahirap na tila. Ngunit ang paghahanda ng isang magandang pampagana na pampagana ng mga pancake na may liverwurst ay medyo mas mahirap. Malalaman mo ang tungkol sa mga lihim ng paghahanda ng ulam na ito mula sa sumusunod na recipe ng video. Panoorin natin ang step-by-step na video.

Maghanda tayo ng medyo hindi pangkaraniwang ulam - pinalamanan na mga pancake na may keso at sausage. Ang ulam na ito ay magdaragdag ng maliwanag na ugnayan sa iyong tradisyonal na menu. Sumang-ayon na ang mga pancake na may karne, cottage cheese o condensed milk ay masarap, ngunit mayamot at karaniwan. At sa taglagas mas gusto mo ang maliliwanag na kulay kaysa dati. At nalalapat ito hindi lamang sa mga damit, kundi pati na rin sa pagkain.

Ang isang hindi pangkaraniwang meryenda ay tiyak na magpapasigla sa iyong espiritu kahit na sa pinakamalungkot na araw. Ang mga pancake ay maaaring ihain bilang karagdagan sa mga pangunahing kurso, bilang isang pagkain sa kanilang sarili na may isang tasa ng tsaa sa gabi o umaga, o upang masiyahan ang isang biglaang pakiramdam ng gutom. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang magandang ideya na dalhin ang mga ito sa iyo sa trabaho, dahil tulad ng meryenda ay mabuti sa parehong mainit at malamig. Napaka malambot, mahangin na kuwarta ay nasa perpektong pagkakatugma sa tulad ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-masarap na pagpuno. At ano ang halaga ng malutong at masarap na crust na lumilitaw sa mga pancake pagkatapos ng karagdagang pagprito? Maaari mong lunukin ang iyong dila! Ang mga maliliit na "hindi kanais-nais" ay lalo na masisiyahan sa paggamot na ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay palaging napakasaya tungkol sa lahat ng bago at hindi karaniwan.

Ang paghahanda ng mga spring roll ay medyo madali, ang pangunahing bagay ay upang braso ang iyong sarili ng isang mahusay na kawali kung saan ang kuwarta ay hindi dumikit. Sa isip, ito ay dapat na mga espesyal na pagkain. Ngunit kung wala kang isa, pagkatapos ay gumamit ng isang regular na cast-iron na kawali, na ginamit ng aming mga lola upang magprito ng mga pancake.

Panlasa Impormasyon Pancakes

Mga sangkap

• Para sa pagsusulit:
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
• harina ng trigo - 1-1.5 tbsp;
• inuming tubig - 1 tbsp.;
• Gatas - 1 tbsp.;
• Granulated na asukal - 1 tbsp;
• Asin - 1 tsp. (walang slide);
• Pinong langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng kawali.
• Para sa pagpuno:
• pinakuluang sausage - 250 g;
• Matigas na keso - 200 g.
• Para sa breading:
• Itlog ng manok - 1 pc;
• harina - 50 g;
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp. (para sa pagprito).

Paano magluto ng pinalamanan na pancake na may pagpuno ng keso at sausage

Una, ihanda natin ang masa para sa ating malambot na pancake. Kumuha ng malalim na mangkok kung saan magiging maginhawa para sa iyo na paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Hatiin ang dalawang itlog ng manok dito. Magdagdag ng asin, butil na asukal at tubig sa kanila. Paghaluin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang hand whisk o tinidor.

Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng mangkok. Sa ganitong paraan maiiwasan mo ang paglitaw ng mga masasamang bukol.

Ibuhos ang gatas sa makapal na timpla. Haluin itong muli gamit ang isang whisk.

Grasa ang kawali na may manipis na layer ng langis ng gulay. Ilagay ito sa kalan at painitin ito nang napakataas. Ibuhos ang isang sandok ng batter sa mainit na ibabaw ng kawali. Mabilis na paikutin ang kawali sa isang bilog upang bumuo ng isang pancake. Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown. Ang bawat panig ay tumatagal ng humigit-kumulang 30 segundo. Iprito ang lahat ng pancake. Grasa ang kawali ng mantika kung kinakailangan.

Habang ang mga pancake ay lumalamig, ihanda ang pagpuno. Gilingin ang pinakuluang sausage gamit ang isang coarse grater.

Gawin din ang keso. Idagdag ang mga nagresultang shavings sa sausage.

Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno nang lubusan.

Magdagdag ng humigit-kumulang 1 tbsp. pagpuno sa gilid ng pancake.

Ngayon ay igulong ito sa isang tubo, roll o sobre. Lagyan ng sausage at cheese fill ang bawat pancake.

Ngayon ihanda natin ang breading. Ito ay kinakailangan para sa pagprito. Gagawin nitong napaka-crispy at golden brown ang mga pancake. Talunin ang natitirang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Maglagay ng ilang harina sa isang patag na plato. Isawsaw ang bawat pancake sa itlog. Agad na igulong ito sa harina.

Mabilis na ilipat ang pancake sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Gawin ito sa lahat ng natitirang blangko. Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maaaring ihain ang mga pancake na may sausage at keso! Upang alisin ang labis na taba, ilagay muna ang mga produkto sa isang napkin ng papel. Bon appetit!

Iminumungkahi kong magluto ng makapal na cheese pancake na gawa sa gatas, na may tinunaw na keso at sausage para sa mga miyembro ng iyong pamilya para sa tanghalian. Ang mga pancake na ito ay nakabubusog, napakasarap at malambot dahil sa idinagdag na processed cheese at sausage sa pancake dough. Mga mahal na maybahay, nag-post ako ng isang detalyadong recipe para sa mga pancake at sunud-sunod na mga larawan, at kakailanganin mo lamang ng kalahating oras ng libreng oras, pagkain at isang magandang kalagayan. Magluto nang may kasiyahan!

Mga sangkap:

• Gatas - 0.250 litro;
• Naprosesong keso - 100 gramo;
• Sausage - 100 gramo;
• Mga itlog - 3 piraso;
• Asin - 1/3 tsaa. huwad;
• Asukal - 1 tsaa. huwad;
• Baking soda - 1 tsaa. huwad;
• Langis ng sunflower - 30 gramo;
• harina - 200-250 gramo.

Paano magluto ng pancake ng keso na may sausage

Upang gawin ang aking mga pancake, bumili ako ng malambot na naprosesong keso, tulad ng "Creamy" o "Yantar". Ang ganitong mga varieties ay madaling ihalo nang pantay-pantay at ang kuwarta batay sa kanila ay nagiging homogenous.

Maaari mong gamitin ang anumang sausage na gusto mo. Hindi mahalaga kung ang sausage na ito ay pinakuluan o tuyo, tulad ng sa aking recipe, ang mga pancake ay lumalabas pa rin ang pagpuno at masarap.

At kaya, kailangan nating talunin ang mga itlog na may asukal, asin at soda gamit ang isang blender.

Pagkatapos, ibuhos ang gatas sa mangkok ng blender, magdagdag ng malambot na naprosesong keso, langis ng gulay at talunin muli ang lahat.

Sa susunod na yugto, nagsisimula kaming magdagdag ng sifted wheat flour sa pancake dough sa maliliit na bahagi.

Literal na ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng harina sa mangkok ng blender, ihalo at tingnan kung ang masa ay sapat na makapal.

Bilang resulta, ang kapal ng kuwarta ay karaniwan sa pagitan ng pancake dough at pancake dough. Iyon ay, medyo mas makapal kaysa sa pancake, at medyo mas payat kaysa sa pancake dough.

Ihalo nang maigi ang tinadtad na sausage sa kuwarta.

Mas mainam na iprito ang aming mga pancake ng keso sa isang maliit na kawali. Initin nang maigi ang kawali at lagyan ng grasa ito ng isang piraso ng unsalted mantika na naka-pin sa isang tinidor.

Ang pagpapahid na ito ay maaaring gawin nang isang beses bago i-bake ang unang pancake, at para sa mga mahilig sa matatabang pancake, ang kawali ay maaaring pahiran ng mantika bago ang bawat pancake.

Ibuhos ang pancake dough sa isang greased frying pan sa medyo makapal na layer. Subukang magkaroon ng parehong dami ng sausage sa bawat pancake.

Maghurno ng pancake sa isang gilid sa katamtamang init hanggang lumitaw ang mga bula, mga isang minuto at kalahati. Pagkatapos, maingat na ibalik ang pancake gamit ang isang spatula, at sa kabilang panig, maghurno din ito ng isang minuto at kalahati.

Ito ang malambot, mapula-pula at masarap na pancake na nakuha namin na may tinunaw na keso at sausage.

Espesyal kong kinuhanan ng larawan ang isang cheese pancake na may sausage sa cross-section upang matiyak ng mga nagluluto na ang makapal na pancake ay ganap na inihurnong.

Ihain ang masaganang at masarap na pancake na may sausage at tinunaw na keso na mainit sa mga kumakain bilang kumpletong almusal, hapunan o pangalawang kurso para sa tanghalian.

Ang paggawa ng pancake na may sausage ay mabilis at madali. Ito ay isang maraming nalalaman at maginhawang ulam. Ang mga pancake ay ganap na naghurno at umakma sa lasa ng mayaman at makatas na pagpuno.

Ang iba't ibang mga recipe ay tumutulong sa iyo na maghanda ng isang kasiya-siyang ulam na may kaaya-aya at kaakit-akit na aroma. Maaari mong tangkilikin ang mga pancake na may sausage - isang orihinal ngunit simpleng meryenda - anumang oras. Ang mga ito ay angkop para sa almusal, tanghalian at hapunan.

Mga pancake na may sausage - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Tinutukoy ng mga eksperto sa pagluluto ang mga pancake mula sa mga pancake. Sa kanilang opinyon, ang mga una ay dapat ihanda gamit ang lebadura.

Ang mga modernong recipe ay naglalaman ng maraming mga paraan upang masahin ang kuwarta. Ang bawat maybahay ay may paborito at napatunayang pamamaraan. At hindi ito kinakailangang gumamit ng lebadura upang gumawa ng mga pancake. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.

Ang mga handa na pancake ay mas makapal kaysa sa mga pancake. Ngunit pareho silang masarap at mabango.

Ang mga ito ay inihurnong sa isang napakainit na kawali sa magkabilang panig. Bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay nangyayari sa langis ng gulay. Ngunit maaari mo ring gamitin ang timpla nito na may mantikilya o mantika.

Ang pagluluto ng pancake at pancake ay isa lamang sa mga yugto ng paghahanda ng isang ulam.

Ang isang pantay na mahalagang yugto ay ang paghahanda ng pagpuno. Ang pangunahing bahagi nito ay sausage. Mas mainam na pumili ng iba't ibang mababang taba at siguraduhing matiyak ang pagiging bago. Kadalasan, ang ulam ay inihanda gamit ang malambot na gatas o sausage ng doktor. Ngunit ang maanghang na may asin, pinausukang karne at maging ang atay ay mahusay din.

Ang keso, sariwang damo, matamis na paminta, kamatis, mushroom, karot, bawang at mga sibuyas ay mahusay na umakma sa sausage. At ang mayonesa at mustasa ay nagbibigay sa pagkain ng isang piquant at kawili-wiling lasa. Ang iyong mga paboritong pampalasa - paprika, kari, cayenne pepper - ay makakatulong sa pagdaragdag ng mas maanghang na tala.

Ang ikatlong yugto ng paghahanda ng ulam ay pinagsasama ang pancake na may pagpuno. Ito ay inilalagay sa gitna o gilid ng inihurnong produkto. Pagkatapos ang pancake ay nakabalot sa isang sobre o roll.

Ang pagpuno ay maaaring ihalo sa kuwarta o lutuin sa mga pancake.

Maipapayo na kainin ang ulam nang mainit. Ngunit ang mga sausage pancake ay maaaring i-freeze at magamit sa ibang pagkakataon.

Recipe 1. Mga pancake na may "Maanghang" na sausage

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

Tatlong tasa ng harina;

Isang litro ng gatas;

Tatlong kutsara. kutsara ng kulay-gatas at asukal;

Dalawang itlog;

Isang pakete ng dry yeast;

Dalawang kurot ng asin.

Para sa pagpuno:

300 gr. sausage ng doktor;

100 gr. matigas na keso;

50 ML kulay-gatas;

½ kutsarang kutsarita ng mustasa.

Paraan ng pagluluto:

I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas. Magdagdag ng kalahati ng harina at ihalo. Takpan ng tuwalya at mag-iwan ng isang oras.

Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, asin at kulay-gatas. Talunin muli, ihalo sa kuwarta at magdagdag ng harina. Mag-iwan ng kalahating oras.

Inihurno namin ang mga pancake sa magkabilang panig at inilalagay ang mga ito sa isang stack sa isang malaking plato.

Ipasa ang sausage sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Kumuha ng kudkuran at gadgad ang keso ng magaspang. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok.

Ihalo sa sausage, sour cream at mustard.

Ilagay ang pagpuno sa gilid ng pancake at igulong ito sa isang sausage.

Init ito sa microwave at magsimulang kumain.

Recipe 2. Mga pancake na may sausage "Quick appetizer"

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

0.2 kg na pinausukang sausage;

Sibuyas ng bawang;

50 gr. berdeng perehil;

Apat na walnut;

Isang kutsara. l. mayonesa.

Para sa pagsusulit:

Tatlong kutsara. isang kutsarang mayonesa at harina;

Tatlong itlog;

Dalawang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sausage sa mga cube.

Gamit ang pinong kudkuran o garlic press, i-chop ang bawang.

I-chop ang perehil.

Sa isang hiwalay na plato, ihalo ang lahat ng tatlong sangkap.

Ilagay ang mga mani sa isang mortar at durugin gamit ang isang kahoy na halo.

Idagdag ang mga ito sa plato na may sausage. Magdagdag ng mayonesa dito at ihalo.

Ilagay ang harina at mayonesa sa isang malalim na mangkok. Talunin ang mga itlog at magdagdag ng asin.

Haluin hanggang makinis gamit ang mixer.

Painitin ng mabuti ang kawali na may langis ng mirasol at maghurno ng pancake.

Ilagay ang pagpuno sa isa sa mga gilid at igulong ito. Gupitin sa mga piraso ng dalawa o tatlong sentimetro ang kapal.

Recipe 3. Mga pancake na may sausage at matamis na paminta

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

150 gr. mga sausage;

Isang matamis na paminta;

50 gr. berdeng perehil;

Para sa pagsusulit:

Isang kutsarita bawat isa ng asukal at asin;

Dalawang itlog;

300 ML ng tubig;

200 gr. harina;

Isang tsaa l. baking powder;

50 gr. mantika.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mga itlog, asukal at asin sa isang mixer. Talunin sa katamtamang bilis hanggang lumitaw ang bula.

Magdagdag ng tubig at magpatuloy sa pagtatrabaho sa mixer.

Paghaluin ang baking powder sa sifted flour. Ilagay ang timpla sa maliliit na bahagi sa mangkok ng panghalo at ipagpatuloy ang paghampas.

Magdagdag ng mantika at ihalo muli.

Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.

Pinong tumaga ang perehil. Ipinapadala namin ito kasama ang sausage sa kuwarta.

Gilingin ang matamis na paminta at idagdag din ito sa iba pang sangkap.

Paghaluin nang lubusan at malumanay hanggang makinis.

Ibuhos ang isang sandok ng kuwarta na may pagpuno sa kawali at maghurno sa magkabilang panig.

Recipe 4. Mga pancake na may sausage na "Tasty baked"

Mga sangkap:

Dalawang baso ng gatas;

350 gr. harina;

Tatlong itlog;

Dalawang kutsara Sahara;

½ kutsarang kutsarita ng asin.

Isang piraso ng mantika;

200 gr. gatas na sausage.

Paraan ng pagluluto:

Sa isang mangkok ng panghalo, talunin ang mga itlog na may gatas, asin at asukal.

Magdagdag ng harina sa mga bahagi at ihanda ang kuwarta.

Gupitin ang sausage sa manipis na piraso.

Magpainit ng kawali at lagyan ng mantika ito ng isang piraso ng mantika.

Maglagay ng malaking kurot ng sausage sa ibaba. Ibuhos ang isang sandok ng kuwarta sa itaas.

Pagkatapos ng isang minuto, baligtarin ang pancake at iprito sa kabilang panig.

Alisin mula sa kawali papunta sa isang malaking plato.

Recipe 5. Mga pancake na may sausage "Matamis na ulam"

Mga sangkap:

Pancake dough:

0.370 kg na harina;

Dalawang itlog;

Dalawang baso ng tubig;

1/2 tsp. asukal at asin;

50 ML ng langis ng gulay.

pagpuno:

200 gr. mga sausage;

Dalawang kamatis;

150 gr. matigas na keso;

Limang sprigs ng dill.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang kuwarta sa parehong paraan tulad ng sa ikatlong recipe.

Gupitin ang isang piraso ng sausage sa mga piraso.

Pinong tumaga ng malinis at pinatuyong dill.

Ginagawa namin ang matapang na keso sa manipis na mga piraso gamit ang isang kudkuran.

Gupitin ang mga kamatis sa manipis na kalahating singsing.

Naghurno kami ng mga pancake sa magkabilang panig sa langis ng mirasol. Alisin sa isang malaking plato.

Salit-salit na ilagay ang mga piraso ng sausage, herbs, at kamatis sa gitna ng pancake. Budburan ng isang dakot ng keso. Tinupi namin ito sa isang sobre.

Upang maiwasang mahulog ang pagpuno, iprito din ang bahagi ng pancake kung saan nakabalot ang sobre.

Recipe 6. Mga pancake na may sausage at mushroom

Mga sangkap:

Sampung pancake;

150 gr. pinakuluang sausage;

Apat na sariwang champignon;

Ilang sprigs ng perehil;

Isang sibuyas;

Paminta at asin;

Limang kutsara tbsp. mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

Naghahanda kami ng mga pancake sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe.

Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas. Asin at budburan ng paminta. Magprito hanggang handa na ang mga kabute. Ilipat sa isang malalim na plato.

Gupitin ang sausage sa mga piraso.

Pinong tumaga ang perehil.

Magdagdag ng mga gulay at sausage sa plato na may mga mushroom. Haluing mabuti ang pagpuno.

Grasa ang panloob na ibabaw ng pancake na may kalahating kutsara ng mayonesa. Ilagay ang pagpuno sa isa sa mga gilid.

I-wrap ang mga pancake sa isang roll. Baluktot din namin ang mga gilid sa gilid papasok. Ito ay lumabas na isang closed roll.

Painitin muli ang kawali, magdagdag ng kaunting mantika at init ang mga pancake.

Recipe 7. Mga pancake na may sausage at karot

Mga sangkap:

Labindalawang pancake;

300 gr. pinakuluang sausage;

Isang karot at isang sibuyas bawat isa;

Isang kurot ng kulantro at kari.

Paraan ng pagluluto:

Naghurno kami ng mga pancake gamit ang alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas.

I-freeze ng kaunti ang sausage at pagkatapos ay i-cut ito sa manipis na piraso.

Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliliit na piraso at iprito hanggang malambot.

Iwanan ang mga gulay sa loob ng mga labinlimang minuto at pagkatapos ay ihalo sa sausage.

Paminta at magdagdag ng pampalasa.

Maglagay ng humigit-kumulang isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng pancake at itupi ito sa isang sobre.

Kumain kami ng mainit na ulam. Samakatuwid, pinainit namin ang mga pancake na may sausage sa loob ng isang minuto sa microwave o pinirito ito ng kaunti sa langis.

Recipe 8. Mga pancake na may sausage at repolyo

Mga sangkap:

kuwarta:

Isang baso bawat isa ng harina at almirol;

Dalawang itlog;

0.37 l ng gatas;

50 ML ng langis ng mirasol;

30 gr. Sahara;

Polchaina L. asin.

pagpuno:

200 gr. pinausukang sausage;

Dalawang sibuyas;

Isang kutsarita ng paprika;

½ kg ng repolyo;

Dalawang kutsara tomato paste;

Isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang dalawang itlog na may asukal at asin.

Paghaluin ang harina na may almirol, salain at idagdag sa pinaghalong itlog.

Magdagdag ng gatas sa isang manipis na stream at ihalo nang lubusan.

Magdagdag ng langis ng gulay. Haluing muli ang lahat.

Iprito ang mga pancake at hayaang lumamig nang bahagya.

Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at magprito ng mga limang minuto.

Hiwain ang repolyo at idagdag sa kawali. Patuloy naming pinapainit ang mga gulay sa mababang init sa loob ng walo hanggang sampung minuto.

Gupitin ang sausage sa maliliit na cubes at idagdag sa kawali.

Magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng paprika, asin at magluto ng isa pang limang minuto.

Alisin mula sa kalan at palamig.

Maglagay ng dalawang kutsarita ng pagpuno sa gitna ng pancake at balutin ito sa isang sobre.

Bago ihain, magpainit muli sa microwave o oven.

Ang tamang batter ng pancake ay dapat magkaroon ng humigit-kumulang sa parehong dami ng likido at harina.

Sariwang lebadura lamang ang dapat gamitin. Hindi mo ito mapapasobra sa kanilang dami.

Sa lahat ng mga yugto ng pagluluto, ang kuwarta ay dapat na giling at pinalo nang lubusan upang walang isang bukol na nananatili dito bago i-bake ang mga pancake.

Upang matiyak na ang layer ng langis ay pantay at pareho para sa lahat ng mga pancake, hindi mo dapat ibuhos ito sa kawali. Ito ay ginagamit upang lubricate ang ibabaw ng kasirola. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang piraso ng patatas o sibuyas na tinusok sa isang tinidor.

Upang hindi masira ang unang pancake, kailangan mong painitin nang mabuti ang kawali.

Ang mga gilid ng sausage pancake na nananatili sa labas ay maaaring bahagyang greased na may mayonesa. Makakatulong ito sa roll na hindi makapagpahinga at mapanatili ang hugis nito.

Sa sandaling magsimulang tumaas at kayumanggi ang pancake sa kawali, kailangan itong i-turn over, kung hindi man ay maaaring maging masyadong tuyo, o mas masahol pa, masunog.