Kapag mayroon kang holiday, kailangan mong maglagay ng isang bagay na mabilis, masarap at hindi pangkaraniwan sa mesa. Mga ready-made tartlets na may iba't ibang fillings ang kailangan mo! Pagkatapos ng lahat, ang pagpuno ay maaaring maging ganap na anuman! Narito nakolekta ko para sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe ng pagpuno para sa mga tartlet na binili sa tindahan.

Recipe 0:

Punan ang mga tartlet ng anumang salad, palamutihan ang tuktok na may mga damo, olibo o anumang bagay na angkop.

Recipe 1: Pagpuno para sa mga tartlet na may curd cheese at herbs

Para sa 100 g ng curd cheese (Feta, Almette) - 1 clove ng bawang (sa pamamagitan ng garlic press), kalahating baso ng tinadtad na dill. Masahin hanggang makinis, ilagay sa mga tartlet, palamutihan ng mga piraso ng bell pepper (mas mabuti sa iba't ibang kulay)

Recipe 2: Tartlets na may pagpuno ng itlog

2.1. Kung may natitira pang mga yolks (iba ang ginamit mong pinakuluang egg boat), i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor, para sa 5 yolks - isang kutsarita ng mustasa, 2 kutsara ng anumang tinadtad na damo, isang kutsara ng tinadtad na caper, isang kutsara ng curd cheese ("Feta ") at mayonesa. Asin at paminta para lumasa. pinaghalo at inilagay sa mga basket.

2.2. Isa pang recipe para sa mga tartlet na may pagpuno ng itlog

Ilagay ang grated cheese sa ilalim ng tartlets.
Talunin: itlog, gatas, asin, itim na paminta, tinadtad na berdeng sibuyas. Ang ratio ng mga itlog at gatas ay parang omelet. Ibuhos ang whipped mixture sa keso sa mga tartlet at ilagay sa oven para maghurno ng 20-25 minuto hanggang mag-brown ang filling.

Recipe 3: Tartlets na may caviar

Sa bawat tartlet naglalagay kami ng isang kutsarita ng curd cheese, isang kutsarita ng caviar sa itaas, at isang sprig ng dill.

Recipe 4: Shrimp Tartlets

Pinong tumaga ang 4 na pinakuluang itlog, lagyan ng rehas ang Mozzarella cheese (100-150 g), durugin ang 1 goiter ng bawang, timplahan ang lahat ng 1-2 tablespoons ng mayonesa. Bahagyang magdagdag ng asin. Ilagay ang pinakuluang hipon (3 piraso sa isang tartlet) sa isang "unan" ng pinaghalong itlog-keso. Maaari mong palamutihan ng ilang pulang itlog.

Recipe 5: Tartlets na pinalamanan ng pinausukang isda

Paghiwalayin ang mainit na pinausukang mackerel o pink na salmon sa mga hibla (200 g), alisan ng balat at i-chop ang isang sariwang pipino. Paghaluin ang lahat ng sarsa (isang kutsarita ng mustasa, isang kutsara ng mayonesa, isang kutsara ng natural na yogurt o mababang-taba na kulay-gatas)

Recipe 6: Pineapple tartlet filling

1. Pinya sa mga garapon
2. Mayonnaise
3. Keso
4.Bawang
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ng pino ang pinya at bawang. Paghaluin ang lahat ng mayonesa at ilagay ito sa mga basket, maaari mong palamutihan ng mga damo. Ito ay lumalabas na napakasarap at mabilis.

Recipe 7: Blue Cheese Tartlets

7.1. Sa ilalim ng tartlet naglalagay kami ng isang kutsarita ng confiture ng prutas (maaaring gamitin ang orange, tangerine, peras), at isang piraso ng asul na keso (Dor Blue) sa itaas. Palamutihan ng dahon ng arugula.

7.2. Isa pang pagpipilian sa pagpuno na may asul na keso:

• Malaking mansanas (binalatan at pinong tinadtad) ​​- 1 pc.
• Sibuyas (peeled at makinis na tinadtad) ​​- 1 pc.
• Mantikilya (pinalambot) - 2 tsp.
• Asul na keso (durog) - 120 g (1 tasa)
• Mga walnuts (inihaw at binalatan) - 4 tbsp. l.
• Asin - ½ tsp.

1. I-on ang oven para magpainit sa 180 degrees. Init ang mantikilya sa isang maliit na kawali, idagdag ang mga sibuyas at mansanas sa kawali at igisa sa mahinang apoy hanggang malambot. Alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng asul na keso, 3 kutsara ng mga walnuts at asin, ihalo nang mabuti.

2. Maglagay ng 1 kutsara ng filling sa bawat tartlet at ilagay ang mga tartlet sa isang baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa oven at i-bake ang mga cheese tartlet ng mga 5 minuto. Budburan ang mga tartlet na may natitirang mga walnut at maghurno para sa isa pang 2-3 minuto.

Iwanan ang natapos na mga cheese tartlet sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig.

7.3. At pagpuno din para sa mga blue cheese tartlets.

asul na keso (asul na keso) - 120 g
hinog na peras - 1 pc.
mababang taba na cream - 30 ML
itim na paminta sa lupa
mga yari na tartlets (maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili mula sa shortcrust pastry o bumili ng mga handa)

1. Durog na asul na keso. Hugasan ang peras, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang keso, peras at cream (maaari ka ring magdagdag ng cream cheese kung ninanais). Timplahan ng ground black pepper. Ibuhos ang pagpuno sa mga inihandang tartlet.
3. Maghurno sa 175 degrees sa loob ng 15 minuto. Ihain nang mainit.

7.4. At isa pang palaman na may asul na keso at matapang na keso

• Matigas na keso 100 gr
• Itlog 3 pcs
• Asul na keso 120 gr
• Mantikilya 2 tbsp
• Asin sa panlasa
• Cream 2 tbsp

1. Grate ang parehong uri ng keso sa isang pinong kudkuran at i-mash hanggang makinis.
2. Magdagdag ng mga itlog, cream, mantikilya, asin at pampalasa at talunin hanggang mahimulmol.
3. Magdagdag ng 1 tsp sa bawat tartlet. cream ng keso.
4. Painitin ang oven sa 180 degrees, maghurno ng mga tartlet sa loob ng 10-12 minuto.
5. Palamigin ang mga tartlet sa loob ng 5 minuto bago alisin ang mga ito sa mga kawali. Ihain nang mainit.

Recipe 8: Tartlets na may avocado cream

Ibuhos ang pulp ng isang abukado na may 2 kutsara ng lemon juice, 1 tbsp. langis ng oliba, dahon ng basil at 2 tbsp. curd cheese ("Feta"). Paghaluin ang lahat sa isang blender at ilagay sa mga tartlet.

Recipe 9: Tartlets na may lightly salted salmon

Maglagay ng pinaghalong curd cheese at herbs sa ilalim ng tartlets (2 tablespoons of dill per 100 g of cheese). Sa itaas ay isang piraso ng salmon at isang manipis na hiwa ng lemon.

Recipe 10: Tartlets na may ham at peras

Maglagay ng dahon ng lettuce sa isang tartlet, itaas na may manipis na hiwa ng peras at isang cube ng feta. Paghaluin ang isang kutsarang langis ng oliba at isang kutsarang kape ng balsamic vinegar. Magdagdag ng ilang patak ng halo sa bawat tartlet. Ngayon isang roll ng ham (kumuha ng manipis na hiniwang Parma ham), palamutihan ng mga halamang gamot.

Recipe 11: Chicken Tartlets

11.1. I-chop ang pinakuluang fillet ng manok sa maliliit na cubes (300 g), makinis na i-chop ang Iceberg lettuce, dalawang sariwang pipino na walang balat at 1 bell pepper. Timplahan ng 2 kutsarang mayonesa.

11.2. Higit pang mga chicken tartlet:

dibdib ng manok - 1 pc.
mga champignons - 500 g
tartlets - 12 mga PC.
kulay-gatas - 200 g
matapang na keso - 100 g
sibuyas - 2 mga PC
dill
mantika

Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso at magprito ng kaunti sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas sa manok at iprito ang sibuyas hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom at iprito hanggang sa sumingaw ang tubig. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng kulay-gatas at kumulo ang manok na may mga mushroom sa kulay-gatas sa loob ng 10 minuto. Palamigin ang nagresultang pagpuno. Punan ang mga tartlet ng pinaghalong chicken-mushroom, budburan ng grated hard cheese at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa maging golden brown ang keso. Palamutihan ng dill at ihain nang mainit. Bon appetit!

Recipe 12: Pagpuno para sa bakalaw atay tartlets

I-mash ang cod liver gamit ang isang tinidor, magdagdag ng tinadtad na 2 itlog (pinakuluang), 2 maliit na atsara, 1 sibuyas (hiwain at ibuhos sa tubig na kumukulo). Paghaluin ang lahat ng may 2 tablespoons ng mayonesa.

Recipe 13: Tartlets na may julienne

Gumagawa ako ng julienne sa tartlets. O sa halip, gumawa ako ng julienne sa karaniwang paraan, pagkatapos ay ilagay ito sa mga tartlet, budburan ng keso at ilagay ito sa oven sa loob ng 5 minuto. Napakasarap pala. Paano magluto ng Julienne.

Recipe 14: Fly agaric tartlets

paghaluin ang gadgad na keso, tinadtad na itlog na may mayonesa at isang sibuyas ng bawang. ilagay sa tartlet. Takpan ang tuktok na may kalahating cherry tomato, na pinalamutian ng mga tuldok ng mayonesa upang makagawa ng isang fly agaric cap)))

Recipe 15: Pizza Tartlets

Inalis namin ang natapos na tartlets. Lubricate ang bawat isa ng mayonesa. Maglagay ng manipis na hiniwang sausage, isa-isa, para sa bawat uri. Pinong gadgad na keso sa ibabaw. Maglagay ng slice ng cherry tomato sa keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Recipe 16: Tartlets na may labanos o pipino (bitamina)

itlog - 5 mga PC.
berdeng labanos (o labanos, o sariwang pipino) - 1 pc.
berdeng mga sibuyas - 1 bungkos
mayonesa

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. I-chop ang berdeng mga sibuyas, alisan ng balat ang labanos at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Kung gumamit ka ng sariwang pipino sa halip na labanos, gupitin ito sa mga cube. Paghaluin ang mga itlog, sibuyas at labanos, timplahan ng mayonesa at magdagdag ng asin sa panlasa. Ilagay ang nagresultang salad sa mga tartlet, palamutihan ng mga hiwa ng labanos, pipino at currant o viburnum berries. Bon appetit!

Recipe 17: Mga Tartlets na may laman na tuna

17.1.

de-latang tuna - 1 lata
de-latang mais - 300 g
matapang na keso - 200 g
kamatis - 2 mga PC.
itlog - 2 mga PC.
mayonesa - 2 tbsp.
tomato paste - 2 tbsp.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at makinis na tumaga. Paghaluin ang tinadtad na itlog sa tuna. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Paghaluin ang mais, itlog na may tuna, keso, kamatis, timplahan ng mayonesa, asin sa panlasa.
Grasa ang loob ng bawat tartlet ng tomato paste at idagdag ang nagresultang pagpuno. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 12 minuto. Palamutihan ang natapos na mga tartlet na may mga sprig ng parsley at ihain nang mainit.

17.2. Higit pang tuna tartlets:

Ang isang napakasarap na palaman para sa mga tartlet ay tuna at mushroom. Upang ihanda ang pagpuno na ito kailangan mong kumuha ng 400 g ng tuna (naka-kahong), 1 sibuyas, isang pares ng mga kutsara ng langis (mula sa isang lata ng tuna), 140 g ng mga champignon, 100 ML ng cream, perehil, almirol at ilang mga hiwa. ng lemon.

Kumuha ng isang lata ng de-latang tuna at ilagay ito sa isang colander. Sa langis ng salamin, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom at cream, dalhin sa isang pigsa at palabnawin ang almirol sa nagresultang timpla, patuloy na pukawin hanggang sa makapal.

Ilagay ang mga piraso ng isda sa inihandang sarsa at panatilihin sa apoy ng ilang minuto pa. Ilagay ang natapos na pagpuno sa preheated tartlets. Maaari mong palamutihan ang ulam na ito na may mga hiwa ng perehil at lemon.

Recipe 18: Pagpuno ng alimango para sa mga tartlet

Para sa pagpuno na ito kailangan mong kumuha ng 250 g ng karne ng alimango, 3 kutsara ng kulay-gatas, itlog, sibuyas, isang kutsara ng mantikilya, mainit na sarsa, asin at paminta.

I-chop ang sibuyas at igisa sa mantika, idagdag ang karne ng alimango sa kawali at iprito ang sibuyas sa loob ng ilang minuto. Habang ang karne at mga sibuyas ay kumukulo sa apoy, ihanda natin ang sour cream sauce Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga itlog na may kulay-gatas, timplahan ng paminta, asin at mainit na sarsa.

Ibuhos ang nagresultang sour cream sauce sa isang kawali at kumulo hanggang sa maging malapot. Ilagay ang laman ng alimango sa mga pre-prepared tartlets.

Recipe 19: Pagpuno para sa mga tartlet na may keso at kamatis

19.1.

ang mga cherry tomato na pinutol sa kalahati ay inilalagay sa mga tartlet;
gadgad na naprosesong keso (o gatas na keso)
ilagay sa oven sa loob ng 3-5 minuto
puno ng pinalo na itlog
at ilagay sa oven para sa isa pang 3-5 minuto
pinalamutian ng mga sariwang damo

19.2. Higit pang pagpuno ng kamatis para sa mga tartlet

mga kamatis - 300 g
matapang na keso - 200 g
Parmesan cheese - 25 g
itlog - 2 mga PC
langis ng oliba - 2 tbsp
bawang - 2 cloves

Una kailangan mong ihanda ang mga kamatis. Siyempre, maliliit na kamatis lamang (ang tinatawag na cherry tomatoes) ang gagawa. Kailangan nilang i-cut sa kalahati at ilagay sa isang baking sheet. Pagkatapos ay i-brush ang bawat isa ng pinaghalong langis ng oliba at pinipiga na bawang. Maaari mo lamang ilagay ang gadgad na bawang sa bawat kalahati at ibuhos ang langis ng oliba. Maghurno ng mga kamatis sa oven sa 180-200 degrees para sa 20-30 minuto.
Talunin ang gadgad na keso na may itlog.
Ilagay ang whipped cheese sa mga tartlet at, paggawa ng mga indentasyon, ilagay ang mga hati ng inihurnong kamatis. Budburan ang gadgad na Parmesan sa itaas.
Maghurno sa oven sa parehong temperatura para sa isa pang 20 minuto.

Recipe 20: Tartlets na pinalamanan ng keso at adobo na mushroom

- 100 gr. keso;
- Isang sibuyas ng bawang;
- Ulo ng sibuyas;
- 100 gr. inasnan na mushroom;
- pinakuluang karot;
- Mayonnaise o kulay-gatas, dill.

Pinong tumaga ang mga kabute, at gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga bilog. Paghaluin ang keso (gadgad) at bawang na may kulay-gatas o mayonesa (depende sa pipiliin mo). Paghaluin ang pinaghalong lubusan, magdagdag ng paminta at ilagay sa pre-prepared tartlets. Palamutihan ng dill.

Isang mabilis, madaling ihanda, orihinal at kawili-wiling meryenda. Ang mga tartlet na ito ay gagawin mula sa mga murang sangkap, at ang lasa ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Sa panlabas, ang pampagana ay mukhang napakaganda, na nangangahulugang maaari nating ihanda ito hindi lamang bilang isang pampagana o meryenda para sa pamilya, ngunit ligtas din itong ilagay sa talahanayan ng bakasyon at sorpresahin ang ating mga minamahal na kaibigan o bisita.

Upang maghanda ng mga tartlet na may herring caviar, avocado at cream cheese, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Pinakamainam na bumili ng mga tartlet na gawa sa shortcrust pastry; Kumuha ng herring caviar na walang mga additives, sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo ito mabibili, maaari mong ligtas na palitan ito ng capelin caviar, halos magkapareho sila sa lasa. Hugasan ang avocado at tuyo ito.

Gupitin ang curd cheese sa maliliit na piraso at ilagay sa isang maginhawang malalim na mangkok.

Balatan at hukayin ang abukado, gupitin sa maliliit na cubes, at idagdag sa curd cheese. Ang abukado ay dapat na hinog na, kung hindi, hindi posible na matalo ang halo sa isang mousse.

Magdagdag ng natural na yogurt na walang mga additives. Dalhin ang taba ng nilalaman ng yoghurt sa 10-15%;

Magdagdag ng herring caviar. Hindi na kailangang i-asin ang pagpuno, ang caviar ay medyo maalat, bagaman pumunta sa iyong panlasa.

Magdagdag ng isang maliit na paminta sa lupa para sa lasa at talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang makinis. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice.

Punan ang mga tartlet na may mousse, palamutihan ng isang sprig ng dill, mga buto ng granada at magsilbi bilang isang malamig na pampagana. Simple, maganda at napakasarap.

Paano gumawa ng masarap ngunit madaling ihanda na ulam? Ilagay ang salmon sa mga tartlet para sa isang eleganteng, festive appetizer.

Mga tartlet na may salmon

Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa recipe na ito ay cream cheese. Ang lasa nito ay maselan, maselan, at ito ay lalong angkop para sa bahagyang inasnan na isda.

Paraan ng pagluluto na may malambot na keso

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng isang pampagana sa mga tartlet na may isda. Ngunit palaging may isa na madaling ihanda, nangangailangan ng isang minimum na oras, at ang resulta ay magagalak kahit na ang pinaka may karanasan na mga lutuin.

Kailangan:

• 200 g bahagyang inasnan na salmon;
• 350 g malambot na keso na may creamy na lasa;
• 12-16 tartlets;
• isang bungkos (maliit) ng sariwang dill.

Pagluluto: 20 minuto.

Halaga ng paghahatid: 203 kcal.

Kung paano ito gawin:

1. Mash ang keso nang lubusan sa isang mangkok, pagdaragdag ng tinadtad na dill at ilang salmon, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Gupitin ang natitirang isda sa manipis na piraso. Madaling gawin ito kung magtago ka muna ng isang piraso ng isda sa freezer (5 minuto).
3. Punan ang mga tartlet sa pinakatuktok ng pinaghalong keso. Pagulungin ang mga piraso ng salmon sa isang tubo at ilagay sa keso. Palamutihan ng isang sprig ng dill.

Mga basket na may curd cheese

Ang mga tartlet na puno ng salmon at pinalamutian ng pulang caviar ang pinakaangkop na pampagana para sa isang gala dinner.

Kailangan:

• 3 abukado;
• 150 curd cheese;
• 100 g pulang caviar;
• 1 pipino;
• 300 g bahagyang inasnan na salmon;
• ½ limon;
• paminta sa panlasa.

Oras: 15-20 minuto. Ang bawat paghahatid: 195 kcal.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang salmon sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa ilalim ng bawat basket.
2. Ilagay ang pipino, tinadtad sa mga singsing, sa isda (isang singsing bawat tartlet).
3. Gilingin ang natitirang mga hiwa ng salmon at curd cheese sa isang blender bowl.
4. Balatan ang mga prutas ng avocado, alisin ang mga buto. Paghaluin ang avocado pulp, lemon juice, ground pepper mixture at kaunting asin sa isang blender container.
5. Ilagay ang parehong mixtures sa bawat basket, ilagay ang isang kutsarita ng pulang caviar at isang dahon ng arugula sa itaas.

Mga tartlet na may salmon at avocado

Sa loob lamang ng ilang minuto magkakaroon ka ng orihinal at masarap na meryenda sa iyong mesa. Para sa isda, maghanda ng pinaghalong abukado, pampalasa, kulay-gatas at mga halamang gamot.

Kailangan:

• 16-18 tartlets;
• 200 g sariwang mga pipino;
• 300 g pinausukang salmon;

Para sa guacamole:

• 2 abukado;
• 2 sibuyas;
• 180 g makapal na kulay-gatas;
• isang maliit na sariwang perehil;
• 1 lemon (para sa juice);
• 1 kurot ng ground paprika;
• ground black pepper, asin sa panlasa;
• bawang, mainit na paminta sa iyong paghuhusga.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Halaga ng paghahatid: 205 kcal.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng guacamole: ilagay ang tinadtad na sibuyas, perehil, peeled avocado pulp, pampalasa, asin, kulay-gatas sa isang mangkok ng blender, ihalo ang lahat hanggang makinis.
2. Punan ang mga basket ng inihandang avocado mixture. Hatiin nang manipis ang fillet ng isda, sariwang pipino, igulong sa isang tubo at idagdag sa bawat basket. Palamutihan ng dahon ng perehil.

Festive appetizer na may caviar

Isang malasa, katamtamang inasnan na salmon fillet ang kailangan natin. Sa isda ay nagdaragdag kami ng adobo na pipino, pulang sibuyas, pinakuluang bigas, salmon caviar, ilagay ang lahat ng kayamanan na ito sa mga tartlet at ihain. Upang mapanatili itong maligaya, pinalamutian namin ito ng caviar sa itaas.

Kailangan:

• 1 pakete ng tartlets;
• 150 g salted salmon;
• 50 g ng bigas;
• 1 adobo na pipino;
• 1 pulang sibuyas;
• 10 g mayonesa na may lemon juice;
• 10 ML lemon juice;
• 50 g salmon caviar.

Pagluluto: 10-15 minuto.

Nilalaman ng calorie: 208 kcal.

1. Gupitin ang salmon at adobo na pipino sa mga cube. Hiwain ang pulang sibuyas.
2. Lutuin ang kanin hanggang maluto ayon sa mga tagubilin sa kahon.
3. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap, magdagdag ng caviar (mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon), timplahan ng mayonesa, at ihalo nang malumanay.
4. Punan ang mga basket ng inihandang pagpuno. Tuktok na may pulang caviar.

Ang video ay nagpapakita ng isang mabilis na paraan upang maghanda ng mga tartlet na may salmon at pulang caviar:

Mga tartlet ng patatas na may salmon

Inirerekumenda namin ang paggawa ng iyong sariling mga tartlet mula sa patatas at punan ang mga ito ng salmon at mga halamang gamot. Ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal. Ang meryenda ay inihanda nang mabilis at madali. At ang kumbinasyon ng bahagyang inasnan na isda na may mga mabangong halamang gamot at sariwang patatas ay napakahusay.

Kailangan:

• 2 patatas;
• 30 g harina;
• 20 ML walang amoy na langis ng gulay;
• 150 g bahagyang inasnan na salmon;
• 1 pulang sibuyas;
• 1 dakot ng capers;
• 3 olibo;
• 1 limon;
• sariwang dill sa panlasa;
• asin sa panlasa.

Oras: 30 minuto.

Bilang ng mga calorie: 210 kcal.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng patatas na masa. Grate ang mga peeled na patatas gamit ang isang coarse grater. Pigain ang labis na likido mula sa pinaghalong patatas. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng 30 g ng harina, isang pares ng mga patak ng langis ng gulay, asin, ihalo ang lahat.
2. Maghurno ng mga tartlet. Lagyan ng grasa ang mga hulma ng tartlet (o muffin) at ilagay sa mga ito ang batter ng patatas, na kumakalat nang pantay-pantay sa ilalim at mga gilid. Ilagay ang mga hulma sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto.
3. Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang salmon sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang pulang sibuyas, olibo, dill, capers, at alisin ang zest mula sa lemon gamit ang isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat, timplahan ng langis at lemon juice.
4. Punan ang mga inihandang basket ng patatas sa pagpuno.

Orihinal at masarap na mga pagpipilian sa pagpuno:

1. Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara at ilagay sa isang lalagyan ng blender. Magdagdag ng lemon juice, curd cheese, asin, paminta. Talunin ang mga sangkap sa isang makinis na i-paste. Ang abukado ay dapat na hinog at mamantika, walang mga madilim na lugar sa loob. Kailangan mo ng isang maliit na limon, at upang ang juice ay lumabas nang maayos, kailangan mong igulong ito sa isang matigas na ibabaw, pinindot ito gamit ang iyong palad.
2. Maaari mong punan ang mga tartlet ng salmon mousse. Upang gawin ito, talunin ang 200 g ng lightly salted salmon sa isang blender bowl na may 50 ML ng heavy cream. Hiwalay, palabnawin ang 10 g ng gelatin sa 50 ML ng mainit na cream, palamig at pagsamahin sa masa ng isda. Maaari kang magdagdag ng ilang patak ng cognac. Ilagay ang mousse sa isang piping bag at punan ang mga basket. Palamutihan ng salmon caviar at sariwang damo. Kung wala kang espesyal na bag, maaari mong ilagay ang mousse sa isang regular na plastic bag sa pamamagitan ng paggawa ng butas dito.
3. Hindi mo kailangang bumili ng mga tartlet sa isang tindahan; Ayon sa recipe, gumawa ng shortbread dough, igulong ito ng manipis, ilagay ito sa greased muffin tins, ilagay ang mga ito sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng mga 10 minuto.

Ang video ay nagpapakita ng isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng masarap na fish tartlets:

Para sa pampagana, maaari kang gumawa ng mga tartlet na may salmon. Ang susi sa tagumpay ay magandang kalidad ng isda, at ang cottage cheese o cream cheese ay magdaragdag ng masarap na lasa. Pagkatapos ay maaari mong i-customize ang pagpuno sa anumang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulang caviar, capers, herbs, avocado at pampalasa.

RECIPE. CHEESE TARTALETS na may AVOCADO at Cottage Cheese

Mga sangkap

Dami

abukado
matigas na keso
cottage cheese o feta cheese
bawang
cilantro
limon
patatas na almirol
itim na paminta sa lupa

1 PIRASO.
200 g
150 g
2 clove
1/2 bungkos
1/2 pcs.
1 tsp

Paano gumawa ng mga cheese tartlet na may avocado-curd filling.

Pinong gadgad ang keso at ihalo sa tinadtad na mga clove ng bawang at almirol. Maglagay ng isang kutsara ng gadgad na keso sa isang tuyong kawali, upang hindi magkadikit ang mga cake ng keso. Painitin ang kawali hanggang matunaw ang keso. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan, palamig nang bahagya at ilipat ang mga cheese cake na may isang spatula sa dati nang nakalagay na nakabaligtad na mga tasa. Gamitin ang iyong mga kamay upang hubugin ang mga tartlet sa hinaharap at hayaang lumamig.

Kung wala kang oras, ang mga yari na tinapay na tartlet ay matatagpuan sa grocery supermarket. Pupunan namin ang mga tartlet na ginawa gamit ang aming sariling mga kamay o binili ng pagpuno.

Talunin ang cottage cheese o unsalted cheese sa isang blender at ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng peeled at diced avocado pulp, tinadtad na cilantro, bawang, paminta, ibuhos sa juice ng kalahating lemon at ihalo. Punan ang mga tartlet ng isang kutsarita ng pagpuno at magsilbi bilang meryenda. Bon appetit!

Ang mga tartlet ng avocado ay isang kahanga-hangang pampagana na maaaring maging karagdagan sa talahanayan ng bakasyon - ito ay mga tartlet na may pagpuno. Siyempre, maaari mong lutuin ang mga ito sa anumang ibang araw upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay sa isang hindi pangkaraniwang ulam.

Upang makagawa ng mga avocado tartlet, paghaluin ang kuwarta nang napakasimple. Ngunit ang isang napakahalagang punto ay ang tubig para dito ay dapat na malamig sa yelo, kaya mas mahusay na ilagay muna ito sa freezer. Para sa mga vegan, maaari kang magdagdag ng anumang uri ng langis ng gulay sa kuwarta, ngunit sa mas maliit na volume.

Upang magdagdag ng ilang pampalasa sa avocado mousse, magdagdag ako ng kaunting katas ng dayap at pampalasa. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong tala ng lasa. Huwag matakot mag-eksperimento, dahil ganyan ang mga bagong ulam.

Avocado tartlets

Upang ihanda ang simpleng pagpipiliang meryenda na ito, maaari kang gumamit ng mga handa na shortcrust pastry tartlet, na mabibili sa maraming supermarket. Sa halip na dill, parsley o cilantro ay angkop din, at maaari mong ayusin ang dami ng bawang at mayonesa sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• 4 na itlog
• 1 abukado
• ½ bungkos ng dill
• 2 cloves ng bawang
• 1 tsp. lemon juice
• Asin at paminta para lumasa
• 3 tbsp. l. gawang bahay na mayonesa
• 8-10 tartlets

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog nang husto, palamig sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat. Pinong tumaga ang dill, alisan ng balat at hukayin ang abukado, ilagay sa isang mangkok at mash nang lubusan gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng lemon juice.
2. Magdagdag ng pinong gadgad na mga itlog, tinadtad na dill, tinadtad na bawang, asin at paminta sa panlasa sa abukado. Season ang salad na may mayonesa at ihalo. Punan ang mga tartlet ng salad at ihain.

Masarap na avocado tartlets

Mga sangkap ng kuwarta:

• harina 150 g
• tubig ng yelo 2 kutsara
• mantikilya 50 g
• asin 5 g

Pagpuno ng mga sangkap:

• avocado 300 g (2 pcs)
• kamatis 80 g (1/2 pcs)
• mga sibuyas 20 g
• katas ng kalamansi 1 kutsarita
• itim na paminta ½ kutsarita
• paprika ½ kutsarita

Paraan ng pagluluto:

1. Painitin ang oven at simulan ang paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, gilingin ang mantikilya na may harina, pagkatapos ay idagdag ang tubig ng yelo at asin sa kanila. Knead hanggang makinis at mag-iwan ng 10 minuto Habang ang masa ay na-infuse, ihalo ang mga sangkap para sa pagpuno sa isang blender maliban sa paprika.
2. Igulong ang kuwarta sa isang patag na cake na may kapal na 5 mm. Gupitin ang isang bilog na base para sa mga avocado tartlets. Inilalagay namin ang mga ito sa mga hulma at tinusok ang ilalim ng bawat isa gamit ang isang tinidor upang ang kuwarta ay hindi tumaas sa panahon ng pagluluto.
3. Ilagay ang mga hulma na may masa sa oven sa pinakamataas na init. Check namin after 10 minutes. Kung handa na ang mga tartlet, hayaang lumamig. Naglalagay kami ng avocado cream sa kanila at pinalamutian ng paprika sa itaas.

Mga tartlet na may avocado, hipon at keso

Mga sangkap:

• Abukado - 1 pc.
• Hipon - 300 g
• Curd cheese - 150 g
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Bawang - 3-4 cloves
• Lime - 0.5 mga PC.
• Asin sa dagat - sa panlasa
• Parsley, para sa dekorasyon
• Tartlets (o tinapay), para sa paghahatid

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga tartlet at produkto para sa snack paste mula sa hipon, avocado at cream cheese.
2. Durugin ang bawang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo at iprito sa langis ng oliba ng 1 minuto. Pagkatapos ay alisin ang bawang.
3. Magdagdag ng hipon sa kawali na may langis ng bawang at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto.
   Itabi ang kinakailangang dami ng hipon para palamutihan ang mga tartlet.
4. Balatan at gupitin ang abukado. Pigain ang katas ng kalahating kalamansi.
5. Ilagay ang hipon, avocado, cream cheese at lime juice sa isang blender bowl.
6. Gilingin hanggang makinis. Subukan mo. Kung nakita mong walang sapat na asin, magdagdag ng asin sa dagat at pukawin. Handa na ang masarap na meryenda pasta na gawa sa hipon, avocado at cottage cheese.
7. Punan ang mga tartlet ng inihandang palaman ng hipon, abukado at keso, palamutihan ng hipon at perehil.
8. Maaari mong ikalat ang snack paste sa tinapay sa diyeta. Siguraduhing subukan ito.

Mga tartlet na may avocado at seafood

Para sa iba't-ibang sa holiday table, nag-aalok ako ng mga tartlet na puno ng abukado at pagkaing-dagat, bagaman ang ulam na ito ay angkop din sa pang-araw-araw na menu ... Ang abukado ay dapat na malambot upang madali itong mapure. Ang mga angkop na palaman ay kinabibilangan ng mga piraso ng bahagyang inasnan na pulang isda, hipon o caviar, kabilang ang seaweed caviar, na hindi naglalaman ng mga sangkap ng hayop, ngunit malusog, malasa at mura.

Mga sangkap:

• Maliit na tartlets - 8 piraso;
• Abukado - 0.5 piraso;
• Lemon o dayap - 1 hiwa;
• Curd cheese o ricotta - 4 tbsp. kutsara;
• Isda o pagkaing-dagat - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang pulp mula sa hiwa na avocado, budburan ng kalamansi o lemon juice at i-mash ito.
2. Magdagdag ng ricotta o cream cheese.
3. Haluin at asin ang timpla sa panlasa.
4. Ilagay ang base ng avocado sa mga tart shell.
5. Ilagay ang pagpuno sa itaas - pagkaing-dagat, dito - pula at itim na caviar mula sa seaweed.
6. Ang mga avocado tartlet ay handa na.

Mga tartlet na may salmon at avocado

Ang mga tartlet ay maliliit na meryenda na karaniwang inihahain sa mga buffet. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga tartlet ay unang lumitaw sa Europa. Ang pangalan ay nagmula sa Pranses, ibig sabihin ay isang maliit na cake. Ang mga tartlet ay mga mini basket na maaaring gawin mula sa anumang kuwarta. Ang mga palaman ay maaari ding maging anuman. Ang salmon at avocado tartlets ay isang balanseng pampagana ng protina na mahusay na kasama sa matapang na inumin at alak. Mas gusto ko ang mga tartlet na may pinakamaliit na dami ng kuwarta.

Mga sangkap:

• isda,
• abukado,
• capers,
• halaman,
• isang maliit na lemon juice

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang abukado, alisin ang hukay at balatan ito. Kailangan mong pumili ng isang abukado na malambot at hinog na ang prutas na ito ay magiging mas mamantika.
2. Gupitin ang avocado at ilagay sa blender, magdagdag ng lemon juice at kaunting asin.
3. Gumiling hanggang sa makuha ang isang homogenous na texture.
4. Igulong ang manipis na hiwa ng salmon sa isang tubo at ipasok sa isang tartlet. Sa gitna, gamitin ang iyong daliri upang magbigay ng puwang para sa avocado cream.
5. Punan ang mga tartlet ng avocado cream.
6. Ilagay ang mga caper sa itaas, budburan ng isang patak ng mga halamang gamot at ihain.

Mga tartlet na may salmon at avocado

Masarap ang lasa ng salmon tartlets. Tulad ng para sa akin, sa recipe na ito ang lahat ng mga proporsyon ay perpektong sinusunod, ang lahat ng mga sangkap ay nasa kanilang lugar. Ngunit, siyempre, maaari mong pagbutihin ang iyong recipe, magdagdag ng isang bagay na sa iyong opinyon ay mapabuti ito at bigyan ito ng isang twist. Sa mga tuntunin ng aesthetics, ang salmon at avocado tartlets ay walang kapantay at magdaragdag ng pagiging bago sa anumang mesa. Basahin kung paano gumawa ng salmon at avocado tartlets.

Mga sangkap:

• Handa nang tartlets - 10 piraso
• Abukado - 2 piraso
• Lemon - 1 piraso
• Cream cheese - 150 gramo
• Paghiwa ng salmon - 10 piraso
• Mga gulay - Upang tikman

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang lemon. Alisin ang zest mula dito. Gupitin ito sa manipis na mga hiwa (mas payat ang mas mahusay), kailangan mo ng 10 piraso. I-squeeze ang juice mula sa natitirang lemon sa isang baso.
2. Hugasan ang abukado, alisan ng balat, gupitin sa kalahati, alisin ang hukay. Gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang blender, magdagdag ng mga damo (ginamit ko ang perehil at dill), budburan ng lemon juice at magdagdag ng isang kutsarita ng zest. Grind sa isang blender hanggang makinis.
3. Magdagdag ng cream cheese sa avocado puree at ihalo muli ang lahat nang lubusan sa isang blender. Ilagay ang nagresultang sarsa sa isang plato at palamig sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
4. Bumubuo ng mga tartlet. Maglagay ng isang kutsara ng sarsa sa isang tartlet, isang hiwa ng pulang isda sa itaas, at palamutihan ang pampagana ng isang slice ng lemon. Kung may natitirang lemon juice, maaari mo itong iwisik muli sa tartlets.

Mga tartlet na may avocado at salmon

Mga sangkap:

• 10-15 tartlets (mayroon akong mga handa);
• 1 hinog na abukado;
• 100 g soft processed cheese (na maaaring ikalat);
• 2 tbsp. l. kulay-gatas o mayonesa;
• 80 g lightly salted salmon (+ para sa dekorasyon);
• lupa asin at paminta - sa panlasa;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang abukado sa kalahating pahaba, alisin ang hukay. Gumawa ng mga hiwa, gumamit ng isang kutsarita upang i-scoop ang pulp, na pagkatapos ay hiwain sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang avocado sa isang blender bowl. Magdagdag ng mayonesa (o kulay-gatas), tinunaw na keso, asin (opsyonal), paminta (sa yugtong ito maaari mong agad na idagdag ang salmon, ngunit idinagdag ko ito sa ibang pagkakataon). Talunin gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa.
3. Magdagdag ng salmon, gupitin sa maliliit na piraso, talunin.
4. Ilagay ang timpla sa isang plastic bag (kung wala kang espesyal na aparato), gumawa ng napakaliit na hiwa sa sulok upang maaari mong pisilin ang pinaghalong sa ibang pagkakataon.
5. Punan ang mga tartlet ng avocado at salmon mousse.
6. Palamutihan ang natapos na mga tartlet na may isang piraso ng salmon at mga damo. Maaari kang maghain ng masasarap na tartlet na may avocado at salmon. Isang masarap, maganda at orihinal na meryenda ay tiyak na magugustuhan mo at ng iyong mga bisita.

Mga tartlet na may avocado at hipon

Mga sangkap:

• mantikilya - 140 g;
• pula ng itlog - 1 pc;
• harina ng trigo - 250 g;
• pinong asin - ½ tsp.
• abukado - ½ piraso;
• bahagyang inasnan na salmon o trout (fillet) - 180 g;
• pinakuluang-frozen na hipon - 200-250 g;
• lemon juice;
• asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
• curd cheese - 300 g;
• isang maliit na bungkos ng spinach;
• abukado - ½ pc.
• pistachios - 50 g;
• pulang caviar - 3-4 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Ito ang mga sangkap na kakailanganin nating sorpresahin ang ating mga bisita ng masarap na pampagana ng Bagong Taon na may hipon sa mga tartlet.
2. Siyempre, upang makatipid ng oras, maaari kang gumamit ng mga yari na tartlet na binili sa tindahan, ngunit mayroon silang hindi kanais-nais na pag-aari ng mabilis na basa, kaya mas mahusay na gumawa ng mga crispy shortbread basket upang ihain ang aming holiday appetizer na may hipon, pulang isda at abukado sa tartlets. Upang gawin ito, pagsamahin ang mahusay na pinalamig na mantikilya na may sifted na harina.
3. I-chop ang masa sa mga mumo. Napakaginhawang gawin ito sa isang blender o food processor, ngunit kung wala kang mga device na ito, maaari kang makayanan gamit ang isang simpleng kutsilyo o gilingin ang masa gamit ang iyong mga kamay.
4. Gayunpaman, sa huling kaso, kailangan mong kumilos nang napakabilis, kung hindi man ang mantikilya ay mabilis na matunaw mula sa init ng iyong mga kamay. Kung mas pino ang iyong mga mumo, magiging mas malutong at mas malutong ang mga tartlet.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 pula ng manok sa butter-flour crumbs
6. Paghaluin ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay o gumuho. Kung masyadong maluwag ang shortbread dough, maaari kang magdagdag ng 2-3 tbsp. l. tubig ng yelo o malamig na gatas.
7. Maaari ka ring magdagdag ng 1 pang pula ng itlog. Pagkatapos ay balutin ang kuwarta sa plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
8. Samantala, simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Ibuhos ang pinakuluang frozen na hipon na may mainit na tubig upang matunaw ang mga ito.
9. Pagkatapos ay nililinis namin: inaalis namin ang mga ulo at shell, pati na rin ang esophagus, na matatagpuan sa "likod" ng hipon. Gupitin ang seafood sa maliliit na bilog
10. Balatan ang abukado at alisin ang hukay. Gupitin ang kalahati ng prutas sa maliliit na cubes.
11. Tinadtad din namin ang pulang fillet ng isda, sinusubukang tiyakin na ang sukat ng mga piraso ay tumutugma sa iba pang handa na mga sangkap. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto at magdagdag ng kaunting lemon juice at pampalasa.
12. Gupitin ang ikalawang kalahati ng avocado sa ilang bahagi at idagdag sa curd cheese. Nagpapadala din kami doon ng well-washed spinach.
13. Talunin ang pinaghalong may blender, tikman, at magdagdag ng kaunting asin at paminta kung ninanais. Habang inilalagay namin ang aming cream para sa pampagana na may hipon sa mga tartlet sa refrigerator
14. Alisin ang natitirang kuwarta mula sa refrigerator at ipamahagi ito sa mga hulma. Maghurno ng 20-15 minuto sa 180-200 degrees.
15. Palamigin ang natapos na mga tartlet at punuin ang mga ito ng salad upang bumuo ng isang maliit na punso.
16. Pinalamutian namin ang aming pampagana ng pulang isda at hipon na may cream gamit ang isang pastry syringe o bag upang magmukha itong Christmas tree.
17. Ang hipon, pulang isda at avocado tartlet appetizer ay nilalagyan ng tinadtad na pistachio.
18. At sa konklusyon, pinalamutian namin ang aming masarap na mga Christmas tree na may pulang caviar.

Avocado guacamole sauce (meryenda)

Ang guacamole ay isang sarsa, ngunit sa halip ay isang meryenda ng abukado. Ang pinaka Mexican dish. Bagama't hindi na lang Mexican. Hindi pa ako nakapunta sa Mexico, ngunit sa Mexican quarter ng San Francisco nagkaroon ako ng pagkakataon na subukan ang isang kamangha-manghang meryenda - corn chips na may guacamole.

Mga sangkap:

• Abukado 1 piraso
• Lime sa panlasa
• Asin 1 piraso
• Matamis na paminta 1 piraso
• Mainit na paminta 1 tbsp.
• Langis ng oliba 5-6 sprigs
• Cilantro

Paraan ng pagluluto:

1. Ang Guacamole ay tungkol sa avocado, kalamansi at asin. Ang lahat ng iba pa ay kapaki-pakinabang na mga additives na parang nagpapabuti sa lasa, ay idinagdag sa kalooban at nag-iiba nang malaki depende sa rehiyon at pagnanais. Abukado, kalamansi, atbp. Balatan ang berdeng balat mula sa abukado. Napakadaling matanggal, tulad ng shell mula sa isang pinakuluang itlog. Gupitin sa kalahati at alisin ang malaking hukay.
2. Maaari itong matagumpay na itanim sa isang palayok ng bulaklak, ito ay magiging isang kahanga-hangang puno sa bahay, kahit na walang prutas. Lumaki ito para sa akin hanggang sa makalimutan na nila itong diligan. Gupitin ang pulp ng abukado gamit ang isang kutsilyo (mas mabuti na ceramic) at ibuhos ang katas ng dayap sa ibabaw ng abukado sa lalong madaling panahon - isang kutsara, at agad na i-chop ang pulp gamit ang isang tinidor, mash lamang. Kung walang katas ng kalamansi, ang avocado ay mag-o-oxidize at magdidilim.
3. Ang dayap, bilang karagdagan sa pagbibigay ng isang kahanga-hangang lasa at aroma, ay gumaganap din bilang isang antioxidant. Ibuhos ang katas ng kalamansi sa ibabaw ng abukado. Gustung-gusto ko ang guacamole na bahagyang maanghang, na may paminta at cilantro. Gilingin ang abukado Hindi isang napakalaking matamis na paminta - berde, pula o anumang uri, alisin ang mga buto at tangkay.
4. Hiwain ang pulp ng paminta nang napakapino gamit ang isang kutsilyo. Sa pangkalahatan, maaari mong gilingin ang paminta gamit ang isang blender, ngunit dapat mong subukang huwag maging lugaw, dahil ang likido ay inilabas sa panahon ng paggiling. Ang aking sarsa ay maihahambing sa iba pang mga sarsa nang eksakto dahil naglalaman ito ng hindi masyadong maliit na piraso ng paminta na malinaw na nakikita.
5. Isang pod ng mainit na paminta, o dalawang pod, o kalahating pod - sa iyong panlasa, alisin ang mga buto at tangkay. Ang mga orihinal na recipe ng Mexico na nagdaragdag ng mainit na paminta ay gumagamit ng mga jalapeño. Para sa amin, ito ay isang malaking exotic, kaya ginagamit namin kung ano ang mayroon kami sa stock. Gilingin ang cilantro, mainit na paminta at bawang.
6. Maaaring magdagdag ng bawang, ngunit sa kalooban at panlasa lamang. Hindi mo gustong lumabas ang lasa ng bawang. 1 clove ay sapat na. Ilagay ang mainit na paminta, bawang, at dahon ng cilantro sa isang blender. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gilingin ang mga gulay gamit ang isang blender. Mas mabuti kung makakakuha ka ng mga nasasalat na piraso ng gulay. Magdagdag ng 1 tbsp sa tinadtad na gulay. langis ng oliba at ihalo.
7. Sa isang non-oxidizing bowl, paghaluin ang avocado pulp, tinadtad na bell pepper at tinadtad na gulay. Kadalasan mayroong mga recipe na may pagdaragdag ng mga kamatis - pula o berde, physalis, sibuyas at kahit feijoa. Ang lahat ng mga additives na ito ay gumagawa ng sarsa na katulad ng lahat ng uri ng salsas - salsa verde, salsa roja, pico de gallo. Ang prinsipyo ng guacamole - abukado, kalamansi at asin - ay medyo nawala. Mas mabuti na ang lahat ng iba pang mga bahagi ay nasa minorya at may halos neutral na lasa, mabuti, maliban sa mainit na paminta.

Mga tartlet na may avocado cream

Mga sangkap:

• 4 na hinog na abukado
• 1 malaking lemon
• 300 ML ng natural na yogurt
• 4 na sanga ng basil
• 4 tbsp. l. raw shelled pine nuts
• 2 tbsp. l. langis ng sedro
• asin, sariwang giniling na itim na paminta

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang zest mula sa kalahati ng isang lubusang brushed lemon gamit ang isang espesyal na kutsilyo o kudkuran. Gilingin ang sarap. I-squeeze ang juice at ilan sa pulp mula sa lemon sa isang mangkok.
2. Gupitin ang abukado sa kalahating pahaba, gupitin sa paligid ng hukay. Kunin ang mga halves at iikot ang mga ito - isang clockwise, ang isa pa counterclockwise, pagkatapos ay paghiwalayin.
3. Ang buto ay mananatili sa isa sa mga kalahati. Ilagay ang kalahati sa iyong palad at bahagyang pindutin ang hukay gamit ang talim ng isang mabigat na kutsilyo hanggang sa tumagos ito sa hukay ng ilang milimetro.
4. Alisin ang hukay, gupitin ang abukado sa 4 na piraso, at alisin ang balat. Ilagay ang pulp sa isang mangkok na may lemon juice, iling hanggang sa masakop ng juice ang mga piraso ng avocado. Ulitin sa natitirang mga avocado.
5. Alisin ang mga dahon ng basil mula sa mga tangkay, ilagay ang 4 na pinakamalaking dahon sa isang mangkok ng malamig na tubig, at i-chop ang natitira. Ilagay ang avocado na may lemon juice, tinadtad na basil, kalahati ng zest, cedar oil at yogurt sa isang blender.
6. Talunin hanggang makinis. Maaari kang gumawa ng isang ganap na makinis na katas o mag-iwan ng mga piraso ng avocado sa cream, kung ninanais. Ibuhos sa isang glass bowl at timplahan ng asin, paminta at natitirang zest. Gumalaw, takpan ng pelikula at palamigin sa loob ng 2 oras.
7. Patuyuin ang natitirang mga dahon ng basil gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa napakanipis na piraso. Ilagay ang mga nuts sa isang preheated dry frying pan at iprito sa katamtamang init, nanginginig, hanggang sa bahagyang browned, 2-3 minuto. Hatiin ang malamig na cream sa mga baso, budburan ng basil at mani, at ihain kaagad.

Mga tartlet na may avocado at keso

Mga sangkap:

• Abukado - 1 pc.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Hipon - 300 g
• Curd cheese - 150 g.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Lime - 0.5 mga PC.
• Asin sa dagat
• Tinapay
• Mga tartlet

Paraan ng pagluluto:

1. Durugin ang bawang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo at iprito sa langis ng oliba ng 1 minuto. Pagkatapos ay tanggalin ito.
2. Magdagdag ng hipon sa kawali at iprito ito sa loob ng 2-3 minuto.
3. Itabi ang kinakailangang dami ng hipon para palamutihan ang mga tartlet.
4. Balatan at i-chop ang avocado.
5. Pigain ang katas ng kalahating kalamansi.
6. Magdagdag ng hipon, avocado, cream cheese at lime juice sa isang blender bowl. Gilingin hanggang makinis.
7. Subukan mo. Kung nakita mong walang sapat na asin, magdagdag ng asin sa dagat at pukawin.
8. Punan ang mga tartlet at palamutihan ng hipon at perehil. O kumalat sa tinapay sa diyeta.
9. Ang masarap na meryenda pasta ay handa na. Siguraduhing subukan ito.

Mga tartlet na may avocado cream at salmon

Mga sangkap:

• abukado - 2 mga PC;
• hipon - 8 mga PC;
• creamy curd cheese - 2 tbsp;
• pinausukang o bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
• dayap - 1 piraso;
• tartlets - 8 mga PC;
• itim na paminta sa lupa - 0.2 tsp;
• asin - 0.2 tsp;

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang abukado, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto, alisan ng balat.
2. Gupitin ang pulp ng avocado at budburan ng katas ng kalamansi.
3. Magdagdag ng cream cheese at lime zest. Gumiling gamit ang isang blender. Asin at paminta.
4. Gupitin ang salmon sa manipis na hiwa. Pakuluan ang hipon.
5. Buksan ang pakete ng tartlets. Bumili ako ng mga tartlet na gawa sa harina ng rye.
6. Gamit ang isang pastry syringe, ikalat ang avocado cream sa mga tartlet. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa itaas.
7. Palamutihan ng hipon. Maglagay ng mga tartlet.

Mga tartlet na may avocado at curd cream

Mga tartlet Kamakailan ay naging mahalagang bahagi sila ng festive table o buffet table. Depende sa kanilang laki, sila ay puno ng mga salad ng gulay at karne. Inihanda ang mga ito na may mga seafood salad at pulang caviar. Hindi pa nagtagal ay nakatagpo ako ng isang recipe para sa pagpuno ng mga tartlet na gawa sa avocado, curd cream at seafood. Pagkatapos subukan ito, napagpasyahan ko na ang partikular na pagpipiliang meryenda na ito ay magiging perpekto bilang isang dekorasyon ng mesa sa holiday.

Mga sangkap:

• Tartlets - 12 mga PC.
• Abukado - 1 pc.
• Curd cheese -250 gr.
• Pulang caviar (pulang isda, hipon)
• Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang cream cheese at avocado pulp sa isang blender bowl. Magbasa pa:
2. Pure lahat ng sangkap at, depende sa kung gaano kaalat ang keso, magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
3. Pinupuno namin ang aming mga tartlet sa nagresultang masa.
4. Pagkatapos ay pinalamutian namin ang mga tartlet na may caviar, hipon o pulang isda.
5. Ihain ang mga avocado tartlet sa mesa at tangkilikin ang masarap na meryenda sa holiday.