Mga recipe para sa napakasarap at malusog na Lenten sweets: lutong bahay na halva, mga kendi na gawa sa mga mani at pinatuyong prutas, sesame cake, Lenten pastry, sorbets at smoothies.

Paano maghanda ng dessert ng Lenten? Sa mga pamilyang iyon kung saan mahigpit silang sumunod sa mga pag-aayuno - Assumption, Christmas, Great (bago ang Pasko ng Pagkabuhay), ang tanong na ito ay palaging may kaugnayan: lalo na kung may mga bata sa bahay. Pagkatapos ng lahat, kung walang matamis, ang almusal ay hindi almusal, at ang tanghalian ay hindi tanghalian.

Ang Lenten sweets ay hindi naglalaman ng mga taba ng hayop: mga itlog, gatas, mantikilya. Ang mga ito ay inihanda mula sa natural, malusog na mga produkto. Ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe para sa mga magagandang dessert na maaari mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa panahon ng Kuwaresma.

Lenten sweets: mga recipe

Ang halva na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay ay mas masarap at mas malusog kaysa sa ibinebenta sa mga tindahan. Ang nagbibigay ng tamis sa lutong bahay na halva ay hindi asukal, ngunit pulot, pasas, at pinatuyong mga aprikot. Inihanda ito mula sa mga buto ng mirasol, mga linga at iba't ibang mga mani - iyon ang kagandahan nito: maaari kang kumuha ng mga mani, walnut, almendras, pistachios, cashews. Ang dessert na ito ay magpapanatili ng lahat ng mga benepisyo at hindi malilimutang aroma ng mga inihaw na mani.

Kakailanganin mo: 500 g ng anumang mga mani o mga buto ng mirasol, 300 g ng pulot, 1 tasa ng mga pasas, 3 kutsara ng hindi nilinis na langis ng mirasol.

Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay gumamit ng isang food processor o blender upang i-chop sa mga pinong mumo. Magdagdag ng mga pasas sa mga mani at ipagpatuloy ang paggiling. Paghaluin ang mga pasas at mani na may mantikilya at magdagdag ng tinunaw na pulot sa nut butter. Ang natapos na halva ay maaaring ilagay sa isang baking sheet, leveled, at kapag ito ay lumamig, gupitin sa mga parisukat, o ilagay sa silicone molds, tamped gamit ang iyong mga kamay at maghintay hanggang sa ito ay ganap na tumigas. Makakakuha ka ng magandang kulot na halva.

Ang Sorbet ay isang magaan, nakakapreskong dessert, ang pinaka-diyeta na uri ng ice cream, na walang gatas at taba. Ang masarap na pagkain na ito ay inihanda mula sa prutas o berry puree, kasama ang pagdaragdag ng sugar syrup, citrus o cherry juice. Ang kagandahan ay maaari mong gamitin ang anumang mga berry at prutas na gusto mo - raspberry, currant, saging, melon, pinya, orange. Hinahain ang mga sorbet sa magagandang transparent na baso o makulay na mangkok.

Kiwi sorbet

Kakailanganin mo ng: 7 maliit na kiwi, likidong pulot at katas ng dayap (3 kutsara bawat isa).
Alisin ang balat mula sa kiwi, gupitin sa mga hiwa at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng pagyeyelo, paghaluin ang prutas na may pulot at katas ng kalamansi, talunin gamit ang isang panghalo at ihain kaagad.

Strawberry sorbet

Kakailanganin mo: 400 k sariwang strawberry, 3 kutsarang pulot, kalahating lemon at 50 ML ng tubig.
I-dissolve ang honey sa tubig sa mahinang apoy at pakuluan hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw. Habang ang likido ay lumalamig, gupitin ang mga berry sa mga hiwa at iwiwisik ng lemon juice. Pagkatapos ay gilingin ang mga strawberry sa isang blender, pagsamahin sa cooled syrup at ilagay sa freezer. Bago ihain, palamutihan ang dessert na may mga hiwa ng mga berry at dahon ng mint.

3. Mga dessert na gawa sa mga mani at pinatuyong prutas

Ang kumbinasyon ng mga matamis na pinatuyong prutas at mabangong mani ay palaging panalo. Pareho sa kanila ay lubhang kapaki-pakinabang. Pareho sa kanila ay medyo mataas sa calories, ngunit sa makatwirang dami sila ay inirerekomenda para sa mga taong may dagdag na pounds, dahil maaari nilang patahimikin ang nadagdagang gana at mapabuti ang metabolismo.

Kakailanganin mo: pinatuyong mga aprikot, petsa, kasoy, buto ng linga - 100 g bawat isa, isang dakot ng mga pasas at 50 g ng kasoy upang palamutihan ang dessert.

Patuyuin ang mga mani sa oven o iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay gilingin sa isang blender hanggang sa harina. Banayad na iprito ang sesame seeds sa isa pang kawali. Banlawan ng mabuti ang mga pasas, petsa at pinatuyong aprikot at ibabad sa maligamgam na tubig. Alisin ang mga hukay sa mga petsa. Paghaluin ang giniling na kasoy na may mga pinatuyong prutas at gilingin sa isang blender hanggang makinis. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng mga bola ng nut-fruit paste, igulong ang mga ito sa mga buto ng linga at itaas ng kasoy.

Kakailanganin mo: 200 g ng anumang mga mani, 200 g ng prun, 170 g ng pinatuyong cranberry, 50 g ng brown sugar o powdered sugar, 2 kutsara ng cocoa powder.

Dapat mo munang gilingin ang mga mani at ibuhos ang 30 gramo sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng mga cranberry, prun sa natitirang mga mani at i-chop ang lahat nang sama-sama. At ngayon ang masayang bahagi: na may basang mga kamay, buuin ang nagresultang masa sa mga bola na kasing laki ng isang walnut, igulong ang bawat isa sa isang patong na gawa sa pulbos na asukal, pulbos ng kakaw at 30 gramo ng mga mani na itabi. Ilagay ang natapos na mga kendi sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

4. Pagluluto ng Kuwaresma

Kakailanganin mo: brown sugar at tubig - 1 baso bawat isa, cocoa at honey - 2 tablespoons bawat isa, 1 kutsarita ng soda (o isang bag ng baking powder), mga pasas at paboritong mani - 100 g bawat isa, 100 ML ng langis ng gulay, cinnamon at nutmeg - bawat isang kurot, harina - kung gaano karaming masa ang kukuha, anumang jam o pinapanatili (opsyonal).

Salain ang harina. I-chop ang mga mani. Magdagdag ng asukal, pulot at langis ng gulay sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa apoy at pukawin hanggang matunaw ang mga matamis. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang kakaw, isang pakurot ng asin, pampalasa at soda, idagdag ang nagresultang timpla sa tubig at ihalo nang mabuti. Unti-unting magdagdag ng harina; Ilagay ang kuwarta sa isang amag na nilagyan ng baking paper at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa kalahating oras. Ang alpombra ay maaaring kainin sa ganitong anyo, ngunit ito ay magiging mas malasa kung lagyan mo ito ng jam.

Kakailanganin mo: 100 g ng brown sugar, 200 g ng harina ng trigo, 100 g ng pinatuyong mga aprikot, isang pakete ng baking powder, 4 na kutsara ng langis ng gulay, 250 ML ng mansanas, pulbos na asukal para sa pagwiwisik, 1 kutsarita ng kanela, isang kurot ng asin.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, asin, kanela at pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot. Pagsamahin ang applesauce, pre-mixed na may vegetable oil, na may dry mixture. Masahin ang masa. Grasa ang mga lata ng muffin, punan ang bawat kalahati ng kuwarta (tataas pa rin ito) at maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto. Palamutihan ang mga natapos na cupcake na may pulbos na asukal.

5. Mga fruit cocktail (smoothies)

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga smoothies ay nagsimulang ihanda sa Latin America, at sa modernong anyo nito ay lumitaw ito sa mga talahanayan ng mga taga-California na nahuhumaling sa isang malusog na pamumuhay. Ang smoothie ay isang makapal na cocktail ng mga berry, prutas o gulay na inihanda sa isang blender, kasama ang pagdaragdag ng mga piraso ng yelo, berdeng tsaa, pampalasa, atbp. Ang smoothie ay may maraming hibla, kaya ito ay napakahusay para sa panunaw.

Prutas at berry smoothie

Kakailanganin mo: 200 g ng mga frozen na raspberry at strawberry, 5 kiwi at 2 kutsara ng likidong pulot.

I-thaw ang mga berry, talunin sa isang blender: hiwalay na mga raspberry at hiwalay na mga strawberry, magdagdag ng 1 kutsara ng pulot sa bawat uri ng berry. Alisin ang balat mula sa kiwi at i-chop, tulad ng mga berry. Ilagay sa malalim na baso sa mga layer: strawberry, kiwi, raspberry.

Kakailanganin mo: berdeng mansanas, saging, orange - 1 bawat isa, 4 kiwis, 5 g sariwang luya, 1 kutsarita berdeng tsaa, 2 kutsarita ng pulot, 200 ML ng tubig.

Gupitin ang saging sa mga hiwa, balutin sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras. Pigain ang juice mula sa mga bunga ng sitrus. Maghanda ng berdeng tsaa, magdagdag ng pulot at isang hiwa ng sariwang luya (maaari mong palitan ito ng isang pakurot ng pulbos). Magdagdag ng citrus juice at saging sa pinalamig na tsaa (huwag kalimutang salain), i-chop gamit ang isang blender, ihalo sa hiniwang mansanas, kiwi at i-chop muli.

Bitamina smoothie

Kakailanganin mo: 100 g ng frozen na strawberry (raspberries, cherries), 1 kutsara ng pulot, isang malaking dakot ng frozen na mga milokoton, 3 kiwis, persimmons, mansanas at dalandan.

Pigain ang katas mula sa orange. Balatan ang iba pang mga prutas mula sa mga balat, tangkay at buto, gupitin sa hiwa, ilagay sa isang blender at i-chop. Magdagdag ng orange juice, honey sa pinaghalong prutas at berry at talunin muli.

Ang Lenten sweets ay simple, maganda, malasa at malusog! Ang mga ito ay nakalulugod sa mata, nakapagpapasigla, nagpapasigla at may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.

Ayusin ang isang maliit na holiday para sa iyong matamis na ngipin! Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang may matamis na ngipin ay nahihirapan sa panahon ng Kuwaresma. Ang pagsuko sa kanilang mga paboritong delicacy ay mas mahirap para sa kanila kaysa sa anumang karne at pagawaan ng gatas na kasiyahan. Iyan ay kapag ang Lenten sweets ay dumating upang iligtas, ang mga recipe na tatalakayin natin.

Mga benepisyo ng oat

Anong matamis ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma? Oatmeal cookies, napakasarap at malusog! Paghaluin ang 50 ML ng langis ng gulay, 80 g ng asukal, ½ tsp bawat isa. cloves, luya, kanela, isang kurot ng nutmeg at asin. Magdagdag ng 1 tsp. soda, pinatay 1 tbsp. l. lemon juice, 180 g ground oatmeal, 100 g harina at 5 tbsp. l. tubig. Masahin ang kuwarta, gumawa ng cookies at maghurno ng 25 minuto sa 200°C. Magdagdag ng mga piraso ng pinya sa kuwarta at ang lasa ay kikinang sa mga tropikal na tala.

Honey pangarap

Ang tradisyonal na tamis sa panahon ng pag-aayuno ay pulot. Init ang pinaghalong 250 g ng asukal, 250 ML ng tubig, 100 ML ng langis ng gulay at 2 tbsp. l. honey Kapag natunaw ang asukal, magdagdag ng 2 tbsp. l. kakaw, 1 tsp. baking powder, cinnamon at vanilla sa panlasa. Magdagdag ng 320 g ng harina, 80 g ng durog na mani, 80 g ng steamed raisins at masahin ang isang makapal na kuwarta. Punan ang baking dish dito at ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180°C. Lubricate ang gingerbread na may jam, at ang mga may matamis na ngipin ay matutuwa.

Mga mansanas sa isang feather bed

Naghahanap ng matamis sa panahon ng Kuwaresma? Maghanda ng apple charlotte na walang mga itlog. Pagsamahin ang 200 g ng mansanas, 150 ML ng orange juice, ¼ tsp. kanela, isang kurot ng banilya at asin. Ibuhos sa 200 g ng harina at semolina, 100 g ng asukal at talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Ilagay ang kalahati sa isang baking dish, masaganang budburan ng mga hiwa ng mansanas at takpan ang isa pang kalahati ng kuwarta. Maghurno ng charlotte sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C. Ang golden brown na cake na ito ay magdadala ng napakalaking kagalakan sa lahat.

Himala ng poppy

Ang poppy seed roll ay nilikha para sa Lenten menu. Nilusaw namin ang 50 g ng lebadura sa 400 ML ng maligamgam na tubig, pukawin ang 400 g ng harina at hayaang tumaas ang kuwarta. Magdagdag ng isa pang 600 g ng harina, 180 ML ng langis ng gulay, isang pakurot ng asin, masahin ang kuwarta at panatilihing mainit-init sa loob ng 2 oras. Magluto ng 200 g poppy seed na may 6 tbsp. l. honey 15 minuto. Igulong ang kuwarta sa isang parihaba na 1 cm ang kapal, ilatag ang mga buto ng poppy, 2 saging at isang orange sa mga cube, igulong. Lubricate ito ng matapang na black tea at maghurno ng 30 minuto sa 200°C. Maaari mong palamutihan ang roll na may fondant na gawa sa tubig at may pulbos na asukal.

Nakakatuwang muffins

Ang mga carrot muffin na may mga petsa ay isang masarap na matamis na Lenten. Pure 150 g ng mga pitted date na may 50 ML ng carrot juice. Magdagdag ng 200 ML langis ng oliba, 300 ML karot juice, 400 g harina at 1 tsp. baking powder. Ibuhos sa 100 g ng mga mani, masahin ang kuwarta at punan ang muffin molds. Lubricate ang mga ito ng glaze na ginawa mula sa 70 g ng powdered sugar, 1 tbsp. l. tubig na kumukulo at 1 tsp. lemon juice at maghurno ng 40 minuto sa 180°C. Ang mga muffin na ito ay maginhawang dalhin sa trabaho o para sa paglalakad kasama ang mga bata.

Mapulang araw

Ang mga pancake ay medyo katanggap-tanggap sa Lenten menu. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 200 g ng harina, 400 ML ng orange juice, orange zest, 30 ML ng langis ng gulay, 4 tbsp. l. asukal at ¼ tsp. giniling na luya. Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo, ibuhos sa 130 ML ng tubig na kumukulo na may ½ tsp. soda at ihalo muli. At pagkatapos ay iprito ang mga pancake sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay. Ibuhos ang mga ito ng pulot o maple syrup - handa na ang isang mahusay na dessert ng Lenten.

Tales of the East

Ang lutong bahay na halva ay perpekto para sa mga matatamis sa panahon ng Kuwaresma. Kumuha ng 400 g ng iba't ibang mga mani, 100 g ng mga peeled na buto ng kalabasa at iprito sa isang tuyong kawali. Gilingin ang mga ito sa mga mumo na may blender, magdagdag ng 200 g ng mga pasas at magpatuloy sa paggiling. Ibuhos sa 300 g ng likidong pulot, 3 tbsp. l. langis ng gulay at ihalo. Punan ang isang baking tray ng halo na ito at hayaan itong tumigas. Walang iba ang maihahambing sa napakaganda at masarap na halva.

Malutong na sitrus

Huwag magmadali upang itapon ang mga balat ng orange - sila ay magiging mahusay. Gupitin ang balat ng 2 dalandan sa mga piraso, ibabad sa tubig para sa isang araw upang alisin ang kapaitan. Sa isip, kailangan mong baguhin ito ng 5-6 beses. Init ang 200 ML ng tubig, i-dissolve ang 200 g ng asukal dito at ibuhos ang mga crust. Lutuin ang mga ito sa loob ng 30 minuto mula sa sandaling kumulo sila, ilagay sa parchment paper at hintaying tumigas ang matamis na crust. Ang delicacy na ito ay pupunuin ka ng magandang kalooban at bitamina.

Candy para sa kalusugan

Ang kendi ay madaling gawing malusog na matamis sa panahon ng Kuwaresma. Brown 100 g ng cashews sa isang tuyong kawali at gilingin sa harina. Ibabad ang 70 g ng mga pasas, 200 g ng pinatuyong mga aprikot at mga pitted date sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Ipinapasa namin ang mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinagsama ang mga ito sa mga kasoy at bumubuo ng maliliit na bola. Igulong ang mga ito sa linga at palamig ng ilang oras. Ang ganitong mga matamis ay purong benepisyo.

Pagkakatugma ng prutas

Marahil ang pinakamadaling dessert ng Lenten ay isang fruit smoothie. Balatan at gupitin sa mga cube malalaking hinog na saging, peras at kiwis. Pagsamahin ang mga ito sa 150 g ng mga lasaw na blueberries at katas ang mga ito gamit ang isang blender. Ibuhos sa 150 ML ng niyog o almond milk, magdagdag ng 4 tbsp. l. buto ng flax, 1 tbsp. l. pulot at halo. Sa halip na walang taba na gatas, maaari kang kumuha ng katas ng prutas - ang lasa ng smoothie ay magiging mas kawili-wili.

Umaasa kami na ang mga matatamis na ito ay magdaragdag sa iyong repertoire ng masasarap na mga recipe sa panahon ng Kuwaresma. Ang Lenten menu, anuman ang iyong sasabihin, ay dapat na iba-iba at kawili-wili. Anong mga dessert ang inihahanda mo sa iyong sarili? Ibahagi ang iyong mga matagumpay na nahanap sa mga komento. Napakadaling lutuin sa panahon ng Kuwaresma na may pinaghalong frozen na gulay at prutas. Sa kanila maaari kang maghanda ng isang malawak na iba't ibang mga pinggan: mga nilaga, inihurnong gulay, sopas, mga casserole ng gulay, pati na rin ang magaan at masarap na dessert na may mga berry at prutas. Magkaroon ng isang masarap na post!

Anong mga matamis ang maaaring kainin sa panahon ng Kuwaresma - ito ang kinaiinteresan ng karamihan sa mga may matamis na ngipin, na hindi maisip ang kanilang asetisismo nang walang maliit na kagalakan sa panlasa. Para sa marami, ang isang maliit na dosis ng tsokolate ay maaaring itulak ang lahat ng mga problema sa paligid sa background. Kung wala ang iyong paboritong matamis, nalilito ang mga pag-iisip, at ang utak ay na-off lang - alam ito ng bawat segundo. At kung stress din ang nangyari, ano ang pag-uusapan natin tungkol sa pag-aayuno?!

Anong mga matamis ang pinapayagan?

• Ang pulot ay isang malusog na likas na produkto na nakuha sa pamamagitan ng mga insekto, hindi mga hayop, na nangangahulugang maaari itong isama sa menu ng lean ng isang mananampalataya. Ito ang tanging kaaliwan para sa marami na nagpasiyang tahakin ang landas ng pisikal at espirituwal na mga limitasyon.
• Mga pinatuyong prutas - isang malaking seleksyon ng mga pinatuyong aprikot, pasas, prun, petsa, atbp. Napakalusog, napakatamis at medyo mataas sa calories, kaya mag-ingat. Kung hindi, sa rate na ito at sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang makakuha ng ilang dagdag na kilo. Ito ay sa kabila ng katotohanan na sa mga araw na ito ang layunin ng maraming nag-aayuno ay ang pagnanais na "mawalan ng timbang at linisin ang kanilang katawan nang kaunti."
• Ang mga mani at buto ay isang magandang kamalig ng mga bitamina, mineral, mahahalagang fatty acid, hibla at protina. Ngunit hindi mo rin sila dapat abusuhin!
• Ang maitim na tsokolate ay ang hindi naglalaman ng gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pagmasdan din ang pagpuno sa chocolate bar na maaaring naglalaman ng mga sangkap na pinagmulan ng hayop.
• Ang halva ay pinapayagan kung ito ay hindi naglalaman ng pula ng itlog. Samakatuwid, basahin nang mabuti ang mga sangkap o maghanda ng halva sa bahay.
• Ang marmalade, marshmallow at marshmallow ay pinapayagan lamang kung ang mga ito ay inihanda na may pectin, isang sangkap na pinagmulan ng halaman.
• Anumang baked goods na gawa sa lean dough na binubuo ng tubig, harina, yeast at vegetable oil at wala nang iba pa!

Mag-ingat - ito ay isang post pa rin!

Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na sa pamamagitan ng pagpapasya na mag-ayuno, pumasok ka sa landas ng mga paghihigpit na may layunin na:

• linangin ang lakas ng loob;
• palakasin ang pananampalataya sa Diyos;
• paunlarin ang iyong kaluluwa;
• linisin ang katawan, mga organo nito, dugo, mga sisidlan;
• mawalan ng ilang dagdag na pounds.

Ang pag-aayuno ay isang pagkakataon para sa mga mananampalataya na lumapit sa Panginoong Diyos sa pamamagitan ng paglilimita at pagpapakumbaba ng kanilang mga hangarin. At ang katakawan ay isang malaking kasalanan! Alam na ngayon kung anong mga matamis ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma, maging mahinahon pa rin sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Siyempre, maaari mong payagan ang iyong sarili na kumain ng mga matatamis, ngunit gawin lamang ito upang mapanatili ang iyong kaligtasan sa sakit, at marahil isang maliit na mood. Ang pangunahing bagay ay hindi madala!
Nais kong mabuting kalusugan, malakas na paghahangad at kumpiyansa - tiyak na magtatagumpay ka!

Kung isa ka sa mga hindi maisip ang pang-araw-araw na buhay na walang mga dessert at baked goods, dapat kang makakuha ng isang "magic" na listahan ng mga recipe para sa mga matatamis na pagkain na pinapayagan sa panahon ng Kuwaresma. Sa kasamaang palad, hindi napakadaling pumili ng masarap, disente at mahigpit na mga pagpipilian na walang karne, ngunit posible pa rin ito. Nagpapakita kami ng isang seleksyon ng mga pinakamahusay na dessert ng Lenten - para sa mga pista opisyal at para sa mga pagtitipon ng pamilya sa mesa!

Ang aming mahiwagang pagpili:

Lenten dessert - tatlong mga recipe para sa bawat araw

LENTEN OAT COOKIES

Huwag asahan ang mga dahilan para sa tuwa at palakpakan mula sa recipe na ito. Isang cookie lang na kakagat kasama ng tsaa o bilang meryenda sa hapon. Hindi nakakagambala, mura, hindi kumplikado - sa pangkalahatan, isang perpektong opsyon para sa bawat araw.

140 g ng asukal;
75 g oat na harina;
140 g harina ng trigo;
3 tbsp. l. anumang katas ng prutas;
50 ML ng langis ng gulay;
1/3 tsp. asin;
1/3 tsp. soda

Paghaluin ang parehong uri ng harina, asukal, asin, soda.
Hiwalay na pagsamahin ang juice at langis. Unti-unting idagdag ang tuyo na pinaghalong, masahin ang isang malambot, hindi malagkit, malambot na kuwarta.
Igulong ito sa manipis na layer at gupitin ang cookies gamit ang mga cookie cutter.
Ilipat sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees para sa mga 10 minuto.

Payo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na pinatuyong prutas, mani, at buto sa kuwarta.

LENTEN MUFFINS

Ang recipe ay napakasimple na mahirap paniwalaan na anumang mabuti ang lalabas dito. Ngunit maniwala ka sa akin! Ganap na simple, halos primitive - ngunit ang resulta ay napaka, napaka karapat-dapat.

2 tasa ng harina;
1 baso ng anumang katas ng prutas;
1 tasa ng asukal;
6 tbsp. l. walang amoy na langis ng gulay;
1/3 tsp. asin;
1/3 tsp. soda;
mani, berry o pinatuyong prutas sa panlasa.

Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Paghaluin ang langis at juice. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng mga berry o mani. Ilagay ang kuwarta sa muffin tins at maghurno sa 180 degrees para sa mga 30 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.

Payo. Kung ninanais, ang katas ng prutas ay maaaring mapalitan ng matapang na tsaa.

LEAN YEAST PANCAKES

Walang espesyal, pancake lang. Walang kumplikado, paghaluin lamang at maghintay hanggang sa doble ang masa. Walang kumplikado, magprito lang gaya ng dati. At gayon pa man... sila ay kahanga-hanga. Sino ang gustong manipis na lean pancake na may lebadura?

2 baso ng maligamgam na tubig;
1.5 tsp. pampaalsa;
1/3 tasa ng asukal;
1/3 tsp. asin;
3 tbsp. l. mantika;
1.5 tasa ng harina.

Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, magdagdag ng maligamgam na tubig at mantika. Masahin ang isang homogenous na batter at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang tumaas.
Magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali tulad ng mga regular na manipis na pancake kung kinakailangan, pana-panahong lagyan ng mantika ang kawali. Tinatangkilik ang resulta ng puntas.

Payo. Huwag kalimutan na kumuha ng isang garapon ng jam ng lola - ito ay lubos na nagpapabuti sa lasa ng mga walang taba na pancake.

Lenten dessert - tatlong mga recipe para sa mga party ng tsaa ng pamilya

GALETTE NA MAY APPLES

Malutong at napakasarap, ang galette ay nakakaakit ng mga saloobin ng pagiging kapaki-pakinabang: kumakain ng piraso sa pamamagitan ng piraso, gusto mong isipin na ang buong butil na harina ay nagdudulot ng higit pang mga benepisyo kaysa sa mga sentimetro sa baywang, at ang mga mansanas ay nagbabahagi ng mga bitamina nang mas mapagbigay kaysa sa mga calorie.

150 g regular na harina ng trigo;
100 g buong butil na harina;
100 ML ng langis ng gulay;
100 ML ng tubig na kumukulo;
isang pakurot ng asin;
3 malalaking mansanas;
2 tsp. lemon juice;
1/2 tsp. kanela;
2-3 tbsp. l. Sahara.

Sa isang mangkok na may sapat na dami, paghaluin ang parehong uri ng harina at magdagdag ng asin. Ibuhos sa langis ng gulay at gilingin sa mga mumo. Ibuhos sa tubig na kumukulo at masahin sa isang malambot, nababanat, hindi malagkit na kuwarta.
Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, at gumamit ng pamutol ng gulay upang gupitin sa manipis na hiwa. Budburan ng lemon juice.

Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na bilog na layer. Ilagay ang mga mansanas sa isang pantay na layer sa buong ibabaw ng biskwit, maliban sa 2-3 cm sa mga gilid. Budburan sila ng asukal at kanela.
Tiklupin ang mga gilid ng biskwit, maingat na ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees hanggang sa maluto - mga 25 minuto.

Payo. Magdagdag ng ilang sea buckthorn o cranberry sa mga mansanas - ang lasa ay magiging ganap na naiiba!

ORANGE CAKE

Ang lasa ng cupcake na ito ay napaka-simple at hindi nakakagambala - kung ano ang kailangan mo upang palamutihan ang isang party ng tsaa ng pamilya. Isang simpleng proseso ng pagluluto, isang medyo simpleng resulta, mga simpleng homemade na pagtitipon. Gayunpaman, huwag isipin na ang lahat ng pagiging simple na ito ay isang tagapagpahiwatig ng mababang kalidad na pagluluto sa hurno - sa kabaligtaran, ang cake ay lumalabas nang napakahusay: magaan, mabango, totoo.

150 ML ng orange juice;
zest ng 1 malaking orange;
150 g langis ng gulay;
150 g ng asukal;
380 g harina;
1/3 tsp. asin;
1 tsp. soda;
2 tbsp. l. tubig;
1 tbsp. l. suka.

Alisin ang zest mula sa orange at pisilin ang juice.
Paghaluin ang sariwang orange juice na may langis ng gulay (pino, walang amoy), magdagdag ng asukal, pukawin hanggang ang lahat ng mga butil ay matunaw. Magdagdag ng asin at suka, magdagdag ng harina at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang soda at tubig at idagdag sa kuwarta.
Ilipat ang kuwarta sa isang greased at floured pan at maghurno hanggang sa maluto ng mga 40 minuto sa 180 degrees. Kung ninanais, budburan ng pulbos na asukal at gupitin pagkatapos ng kumpletong paglamig.

Payo. Kung mayroon kang oras, maghanda din ng makapal na orange syrup at ibabad ang natapos na cake dito.

Tingnan ang honey cookies na gawa sa olive oil.

GINGER CAKE

Tulad ng karamihan sa mga inihurnong produkto ng Lenten, dahil sa kawalan ng mga itlog sa kuwarta, ang cake ay lumalabas na medyo maluwag at madurog, gayunpaman, sa kasong ito ay hindi ito isang minus, ngunit isang plus: isang minimum na pagsisikap - at para sa tsaa mayroon kang isang piraso ng kagalakan ng luya na natutunaw sa iyong dila, nakakagulat na nakakagulat sa kayamanan ng mga lasa.

80 ML pinong langis ng mirasol;
80 g pitted prun;
80 g ng asukal;
150 ML malakas na itim na tsaa;
150 g + 1 tbsp. l. harina;
90 g honey (mga 3 tbsp);
1 tsp. luya pulbos;
1 tsp. kanela;
1 tsp. soda;
1/2 tsp. asin.

Una, magluto ng tsaa - malakas at mayaman. Para sa isang mas kawili-wiling resulta, dapat kang uminom ng tsaa na may bergamot, orange zest o candied lemon - ang citrus note ay ganap na magkasya sa pangkalahatang lasa, na gagawing isang naka-istilong treat ang isang ordinaryong cupcake.
Ibuhos ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pulot, pukawin, ilagay sa isang paliguan ng tubig at init hanggang sa ganap na matunaw ang mga sangkap.

Gupitin ang prun sa maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa isang kutsarang harina.
Magdagdag ng soda sa isang kasirola na may pulot, asukal at mantikilya, pukawin - ang masa ay magsisimulang bumula at lumago. Mahusay, ganyan dapat - magdagdag ng asin, kanela, luya. Ibuhos ang tsaa. Magdagdag ng harina at mabilis na ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay hindi magiging makapal at maibuhos.
Magdagdag ng prun at ibuhos sa isang greased baking dish. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, temperatura 180 degrees. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
Ang natapos na cupcake ay maaaring palamutihan ng anumang jam o dinidilig ng may pulbos na asukal o kakaw.

Payo. Kapag naghahain, palamutihan ang cupcake na may pinong tinadtad na minatamis na luya.

Alam mo ba kung ano ang maaari mong lutuin?

Lenten dessert - tatlong mga recipe para sa festive table

LENTEN TRUFFLE CAKE

Maniwala ka sa akin, ito ang isa sa mga hindi kapani-paniwalang Lenten cake na nasubukan mo na! Hindi kapani-paniwalang mayaman, tsokolate, mamasa-masa at mayaman sa lasa, mapapahanga ang mga bisita. At ang mga hindi nag-aayuno, sa pamamagitan ng paraan, masyadong.

Mga cake:
250 ML ng gatas ng halaman (toyo, niyog, almond, linga, oat o anumang iba pa);
300 g harina;
1/2 bar ng maitim na tsokolate;
130 ML walang amoy na langis ng gulay;
130 g ng asukal;
3 tbsp. l. kakaw;
1/2 tsp. asin;
1 tsp. baking powder;
1 tbsp. l. lemon juice.

Patong ng prutas:
150 ML ng anumang jam na may maasim na lasa (currant, plum).

Cream:
270 ML malakas na tsaa;
300 g maitim na tsokolate.

Korzh. Upang ihanda ang crust, init ang gatas. Ilagay ang tsokolate na pinaghiwa-hiwa sa isang kasirola na may gatas at haluin hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng asukal, asin, baking powder, kakaw, ibuhos sa langis ng gulay. Unti-unting magdagdag ng harina - ang kuwarta ay dapat na malapot, ngunit dumadaloy nang maayos mula sa isang kutsara. Magdagdag ng lemon juice at haluin muli nang mabilis. Ilagay ang pinaghalong sa isang greased pan, maghurno sa 180 degrees para sa mga 40 minuto, suriin para sa doneness na may isang kahoy na stick.

Alisin ang cake mula sa hulma pagkatapos lamang itong ganap na lumamig. Gupitin ang pahaba sa dalawang pantay na bahagi.
Gamit ang isang blender, talunin ang jam sa isang homogenous na masa, ikalat ito sa ilalim na layer ng cake, at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

Cream.

Maghanda nang maaga ng dalawang mangkok na may iba't ibang laki na magkasya sa loob ng bawat isa. Kailangan mong maglagay ng yelo sa mas malaki. Ibuhos ang bagong timplang mainit na tsaa sa mas maliit (mabuti kung ito ay tsaa na may bergamot o orange zest), magdagdag ng tsokolate at haluin hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos nito, ilagay ang isang maliit na mangkok sa isang malaking isa na puno ng yelo at simulan ang paghagupit ng cream. Mukhang kakaiba, ngunit ito mismo ang kailangang gawin - sa una ang masa ay magiging likido (magsisimula itong tila nawala ang lahat at ang pagkain ay nasira nang walang kabuluhan), pagkatapos ay unti-unti itong magsisimulang makapal. Sa yugtong ito, pana-panahong patayin ang panghalo at suriin ang pagkakapare-pareho ng cream - kapag ang mga whisk ay nagsimulang mag-iwan ng isang natatanging marka sa ibabaw ng cream, huminto, dahil sa sandaling ito ay madaling ma-overbeat ang cream (sa kasong ito. , ito ay magiging napakakapal na hindi mo ma-grasa ang cake dito, kailangan mong gupitin at ilatag sa mga piraso). Ang huling resulta ay dapat na malambot, parang mousse at hawakan nang maayos ang hugis nito.
Ilagay ang kalahati ng natapos na cream sa ilalim na layer ng cake, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw, at takpan ang tuktok na layer ng cake. Ikalat ang kalahati ng cream sa ibabaw at gilid ng cake.

Payo. Iniiwan namin ang cake upang magbabad nang magdamag, pagkatapos nito ay maaari kang magtimpla ng kape at sorpresahin ang iyong mga bisita.

Maghanda ng kaunti pang cream - ito ay gumagawa ng mahusay na mga dekorasyon na maaaring i-pipe mula sa isang pastry syringe.

Kwaresma "NAPOLEON"

Mga layer na cake, custard. Ang lahat ay para sa tunay, tulad ng sa, lamang sa bersyon ng Lenten!
kuwarta:
1 baso ng langis ng gulay;
1 baso ng sparkling na mineral na tubig;
1/2 tsp. asin.

Cream:
4.5 tasa ng harina;
150 g peeled almonds;
1 litro ng tubig;
300 g ng asukal;
200 g semolina;

juice at zest ng 1 lemon.

Paghaluin ang langis, tubig, asin. Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang isang hindi malagkit na nababanat na kuwarta. Bumuo ng bola at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, hatiin ang kuwarta sa pantay na mga piraso (12-15 bahagi), igulong ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na layer, putulin ang labis gamit ang isang baligtad na plato, maingat na ilipat ito sa isang baking sheet, at itusok ito ng isang tinidor. sa ilang lugar. Maghurno sa 200 degrees para sa 5-7 minuto bawat isa hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
Grasa ang bawat cake ng cream, na iniiwan ang ilan sa cream sa gilid at itaas. Kung ninanais, basagin ang isang layer ng cake para sa sprinkles at palamutihan ang cake.
Iwanan upang magbabad nang hindi bababa sa 5 oras. Inihain namin ito sa mga bisita at nangongolekta ng mga papuri.

Payo. Kung ninanais, palamutihan ang cake na may mga mani.

Panghimagas sa Kuwaresma para sa meryenda

OAT BARS

Napakahusay na magkaroon ng isang bagay na matamis at kaaya-aya sa kamay - isang bagay na makapagpapasigla sa iyong espiritu, makapagbibigay ng kasiyahan sa iyong gutom at sa parehong oras ay kapaki-pakinabang. Kumusta naman ang mga homemade cereal bar?

2 tasa ng oatmeal;
2 hinog na saging;
2 tbsp. l. pulot;
1/2 tasa ng tinadtad na mani (mga hazelnut, mani, cashews, pistachios, almond at iba pa);
1/2 tasa ng tinadtad na pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun at iba pa).

Ilagay ang oatmeal sa isang tuyong kawali at patuyuin ito ng mabuti - isang kaaya-aya, kakaibang amoy ng oatmeal ang dapat lumitaw sa hangin.
Banayad na iprito ang pinaghalong tinadtad na mani sa parehong paraan.
Balatan ang mga saging at i-mash ang mga ito sa isang katas na may isang tinidor.
Paghaluin ang mga mani, cereal, pinatuyong prutas, katas at pulot. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking pan na nilagyan ng parchment paper. Kami ay nag-level, compact - ang kapal ng hinaharap na mga bar ay hindi dapat lumagpas sa 1 cm.

Maghurno sa 180 degrees para sa mga 20 minuto. Gupitin sa mga bar, iwanan upang ganap na lumamig sa amag, pagkatapos ay hiwalay sa isa't isa, kung kinakailangan, balutin sa baking paper at mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.

Payo. Subukang magdagdag ng gadgad na mansanas o peras sa pinaghalong bar - binabawasan nito ang buhay ng istante, ngunit pinapalambot at pinapabuti nito ang lasa.

Bilang karagdagan sa mga bar, maaari mo ring gawin ang mga ito sa pamamagitan ng pagsali sa iyong anak sa pinakakapana-panabik na proseso.

Ang Kuwaresma ay hindi panahon para sa kawalang-pag-asa, kalungkutan o pagka-abuhin. Fantasize. Lumikha. Mabuhay nang buo at tamasahin kung ano ang napupuno ng iyong mga araw ngayon.