진짜 신선한 중국 녹차는 달콤하고 향긋하며 매우 건강합니다. 우리는 녹차의 종류, 최고의 양조 방법 및 이 멋진 음료의 유익한 특성에 대해 알려줄 것입니다.

중국에서는 봄에 녹차를 수확하고, 러시아에서는 5~6월에 신선한 녹차를 수확합니다. 혼동을 일으키지 않도록 중국인들은 녹차를 흰색(외부적으로 연한 녹색 또는 엷은 황갈색), 노란색(일부 녹차와 혼동될 수 있음) 및 잎이 말려 있는 우롱차와 구분한다는 점을 기억하십시오. 덩어리로 녹색입니다. ... 이 기사의 주제는 녹차입니다.

신선한 녹차에는 한 번에 몇 가지 장점이 있습니다.
... 가벼운 아로마
... 섬세한 맛
... 시원한 뒷맛
... 각성 액션
... 몸을 정화하고 강화

중국인들이 차의 효능에 대해 이야기하고 글을 쓸 때 떠올리는 것은 신선한 녹차입니다. 녹차와 체조의 도움으로 아시아의 노인들은 최소한의 질병으로 무르익은 노년까지 살며 유서 깊은 나이에도 활동적이고 맑은 정신을 유지합니다. 녹차는 혈관을 완벽하게 정화하고 강화하며 과체중을 피하고 비타민과 미량 원소로 몸에 영양을 공급합니다. 수천 명의 일본인이 히로시마와 나가사키에서 발생한 원자폭탄 폭발의 여파에서 살아남은 데 도움이 된 것은 녹차였습니다. 방사선 질병의 완전한 치료 및 방사성 핵종의 제거 사례가 알려져 있습니다. 이 모든 것은 좋은 녹차와 규칙적이고 올바른 차 마시기 덕분입니다.

녹차 제대로 끓이는 법

우리가 정확성에 대해 말할 때 우리는 아시아 양조 방법을 의미합니다. 20세기 중반까지 유럽인들은 신선한 녹차를 맛볼 수 없었고, 17~19세기에 발달한 주요 양조법은 모두 홍차나 홍차를 지칭하며 녹차는 맛이 없고 완전히 건강에 해로운.

아시아에서 녹차는 약 80도의 뜨거운 물이 아닌 80-120ml의 작은 용기(찻주전자 또는 가이완 - 뚜껑이 있는 컵)에서 양조됩니다. 찻잎은 찻 주전자 부피의 15 ~ 35 %로 유럽 방식보다 눈에 띄게 배치됩니다. 그리고 그들은 단지 몇 초 동안 차를 양조하고 즉시 컵에 주입을 붓습니다.

섬세한 녹차를 끓이는 데 이상적인 그릇은 중국 전통 가이완입니다. 컵은 나사가 풀린 ​​뚜껑이 달린 접시 위의 컵입니다. 미리 데운 작은 가이완의 경우 차 1테이블스푼을 섭취합니다. 처음 3회 주입 시간은 2-3초입니다. 다음 추출을 위해 최대 10초까지 시간을 늘릴 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 다음을 수행할 수 있습니다.
1. 수분 섭취를 줄인다
2. 5회 이상 차를 끓인다
3. 차 최대한 활용하기

녹차의 맛과 향

신선한 마른 녹차의 향기는 신선한 풀, 7월 초원 풀, 꽃의 맑은 색조로 달콤합니다. 양조된 녹차의 향은 허브 향이 우세하여 신선합니다. 향은 섬세하고 맑아야 하며, 빈 컵의 향은 음료 자체의 향보다 눈에 띄게 강할 수 있습니다. 빈 컵에서는 라일락과 재스민에서 열대 꽃에 이르기까지 꽃 냄새를 맡을 수 있습니다.

녹차의 맛은 반드시 달고 기름집니다. 특히 첫 번째 양조에서 쓴맛과 떫은맛이 거의 없어야 합니다. 주입은 황색을 띤 연한 녹색이며 거의 투명합니다. 이것은 절대적으로 정상입니다. 녹차에서 힘과 풍부한 색을 얻으려고 해서는 안 됩니다. 실제로, 일반적인 적갈색을 얻으려면 차가 발효되어야 합니다. 즉, 홍차 또는 홍차에서 발생하는 갈색입니다.

녹차를 자주 마시는 방법

우리는 신화적인 "차 한잔"이 아니라 찻잎을 센다. 100ml 찻주전자에 1회 주입하면 3-4g(1테이블스푼)의 마른 차가 필요합니다. 5회 연속으로 양조하면 큰 유럽 컵 2개 또는 중국 그릇 15개(각 30ml)를 부피로 얻을 수 있습니다. 중국에서는 하루에 3~4회 녹차를 준비할 수 있는데, 이는 10~15g의 마른 차를 의미합니다. 차의 활성 물질이 작용을 시작하고 효과를 느끼기 위해서는 하루에 적어도 1번은 녹차를 마셔야 합니다. 즉, 하루에 한 번 3-4 그램을 양조하고 여러 번 주입하고 많은 컵의 녹차를 마셔야합니다. 녹차의 눈에 띄게 인지할 수 있는 효과는 이러한 방식으로 하루에 세 번 이상 양조할 때 시작됩니다.

녹차 품종

중국에서 가장 유명한 녹차는 Long Jing(용의 우물)입니다. 이 품종을 위해 중국에서 40종 이상의 차 덤불이 재배되었습니다. Long Jing의 다양한 맛은 놀랍습니다. 품질 스프레드도 상당히 큽니다. 러시아에서는 일반적으로 좋은 Long Jing이 100g당 $ 20입니다. Long Jing은 4월에 수확되며, 뜨거운 표면을 강하게 누르는 특별한 가열 통에서 다소 강력하고 빠르게 튀깁니다. 이 때문에 Long Jing은 초본 뉘앙스가 있는 볶은 호박씨 향이 눈에 띕니다. 그러나 맛은 신선함과 달콤한 향이 지배합니다.

(플리시 픽스). 이 차는 중국의 이른 봄, 즉 2월 중순에 수확됩니다. 차는 당일 처리되며 거의 즉시 마실 수 있습니다. 이 차는 활력과 활성 물질의 함량에 대한 기록 보유자입니다. 신선한 Mao Feng은 상당히 비싸지 만 봄이 끝날 무렵에는 훨씬 저렴 해져서 러시아에서 100g 당 $ 20에 구입할 수 있습니다.

타이핑후쿠이(타이핑 원숭이 지도자). 중국인들이 좋아하는 차. 예를 들어, 2006년 Tai Ping Ho Kui는 블라디미르 푸틴 러시아 대통령에게 선물되었습니다. 이것은 밝은 녹색의 매우 신선한 차입니다. 잎은 크고 납작하다. 주입은 신선한 허브 향으로 매우 부드럽습니다. Tai Ping Ho Kui는 신선할 때 매우 유익합니다.

(Green Peony) 찻잎이 작약 꽃잎을 닮았다고 해서 붙여진 이름. 다양성은 10세기부터 알려져 왔습니다. 그 맛은 상쾌하고 뒷맛에 눈에 띄는 냉기가 있습니다.

류안과피안(호박씨). 차는 유명한 Tie Guanyin과 같은 장소인 Anxi에서 생산됩니다. 찻잎은 호박씨 모양이다. 차는 매우 향기롭고 상쾌합니다.

(봄의 에메랄드 나선). 이것은 흰 머리카락을 가진 매우 섬세한 차입니다. 바이 하오종이 조각에. 이런 종류의 차는 무엇보다도 황제의 궁정에 공급되었습니다. Bi Luo Chun은 귀중한 아미노산의 기록적인 양을 보존하기 위해 수확 당일에 분류 및 처리됩니다. 차는 섬세한 에메랄드 색, 진한 향 및 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

센차- 떠오르는 태양의 땅에서 매일 마시는 일본 차. 갈증을 풀고 소화를 좋게 하며 기운을 북돋우며 더위를 이겨내는 데 도움이 된다.

화약(가루). 매일 싸다 중국 차. 식전이나 매운 음식 후에 식전주나 소화제로 마실 수 있습니다.

향긋한 녹차

종종 녹차는 천연 향으로 맛을 냅니다. 그들 중 소수가 있으며 일반적으로 중국과 아시아에서 모두 전통적입니다. 예를 들어, 재스민 차는 재스민 꽃으로 만든 값싼 차입니다. 프리미엄 재스민 차가 있는데 여기 차는 단순히 재스민 꽃 층 위에 건조되었습니다. 이것은 등급 옥 반지또는 옥 반지... 두 번째로 인기 있는 보충제는 오스만투스 꽃(계피나무).

꽃과 과일 첨가물이 들어간 차는 향이 아주 좋지만 원료는 항상 저렴합니다. 녹차의 밝은 비특이적 향은 인공 첨가물을 말합니다. 첨가제가 일반적으로 노년 또는 저품위 차를 가리기 때문에 그러한 차는 유익하지 않을 것입니다.

우롱차 - 청록색 차

우롱은 외관이 녹색이며 녹색-노란색 주입을 제공하므로 종종 다음과 같이 불립니다. 녹차. 우롱차는 맛이 상당히 조밀하고 일부 홍차와 비슷할 수 있기 때문에 이것은 사실이 아닙니다. 우롱차의 향은 허브향이 아닌 시원하고 시원한 향이 나지만 녹차보다 꽃향이 진하고 진하고 진합니다. 우롱차는 중국 고전 다도에 사용되며 10번 이상 우려야 합니다. 우롱차는 녹차와 홍차(홍차)의 중간 고리입니다.

녹차의 성질

고대 중국에서 차는 음료보다 약으로 인식되었습니다. 차를 갈아서 가루로 만들고 다른 허브와 섞어서 약간 쓴맛을 냈습니다. 그들은 즐거움없이 원하는 효과를 얻기 위해서만 그러한 음료를 마셨습니다. 그러나 나중에 차가 조심스럽게 정기적으로 충분한 양조되면 차의 유익한 특성이 훨씬 더 잘 나타납니다. 쓴 녹색 국물을 끓이는 것보다 맛있는 차를 자주 마시는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.

녹차의 장점

녹차는 어떻게 당신에게 좋은가요? 중국인의 경우 녹차의 이점에 대한 모든 주요 책이 중국에서 1000 년 이상 기록되었으며 천제국의 주민들은 그 이점에 대해 의심의 여지가 없기 때문에이 질문은 항상 미소를 짓습니다. 중국인이 매일 그리고 자주 마시는 것은 녹차입니다. 이 녹차는 차를 좋아하는 사람들이 가지지 못하는 다양한 질병에 대해 차의 이점에 대해 이야기할 때 의미합니다. 건조한 감기 통계에 따르면 중국은 심장마비와 뇌졸중으로 인한 사망자 수가 가장 적습니다. 하나의 작은 세부 사항이 일반적으로 중국에서 차와 약에 대한 태도를 바꿀 수 있습니다. 전통 의학중국에서는 그것을 알약이라고 부르지 만 우리가 말했듯이, 전통 의학... 그리고 중국과 아시아 의학의 주요 방향은 질병을 치료하고 예방하는 전통적인 고대 방법입니다.

차는 독소, 방사성 핵종, 독소를 제거하고 혈관과 모세 혈관 벽을 정화 및 강화하여 압력을 균등하게하고 심혈관 시스템의 문제를 제거합니다. 녹차에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 수많은 연구에 따르면 차는 인간에게 유용한 300~700개의 활성 물질을 함유하고 있습니다.

녹차의 해로움

녹차의 주요 피해는 과음, 무분별한 양조, 권장 사항 및 차를 마시는 오래된 전통을 준수하지 않는 등 차의 품질이 좋지 않은 데서 비롯됩니다. 많은 양의 약은 독이 되는 것으로 알려져 있습니다. 한 번에 10리터 이상을 마시면 일반 물에서 죽을 수 있음을 기억하십시오. 그리고 소금의 치사량은 250g에 불과합니다. 적당히 녹차는 절대적으로 무해하므로 두려워해서는 안됩니다.

녹차와 압력

압력을 높인 녹차를 마실 때는 신중하고 신중하게 마시는 것이 좋습니다. 이런 경우에는 시험차를 만들어 차를 조금 마시고 15분 정도 기다렸다가 건강을 평가해야 합니다. 압력이 상승하지 않으면 적당히 차를 계속 마실 수 있습니다. 결과적으로 정기적으로 차를 마시는 것은 압력 서지의 진폭을 줄이고 증가 빈도를 줄이며 수년에 걸쳐이 문제를 완전히 제거합니다.

녹차와 다이어트

모든 차는 과체중과 싸우는 데 효과적으로 도움이 됩니다. 물론 다이어트가 파이와 케이크로 구성된 경우 차는 도움이되지 않습니다. 차는 무거운 음식에 더 잘 대처하고 독소를 제거하며 일반적으로 신체의 색조를 증가시킵니다. 차와 함께라면 어떤 다이어트도 특히 즐거워 보이고 그 결과는 더욱 눈이 즐겁습니다. 그러나 녹차는 만병 통치약이 아니며 차가 달콤한 소다, 마요네즈 샐러드, 롤, 과자 및 지방 소시지에 대처할 것이라고 진지하게 기대해서는 안됩니다.

최고의 녹차

최고의 차는 신선한 차입니다. 녹차는 무엇보다 신선도를 높이 평가합니다. 품종이 작고 비정상적이며 값이 저렴할 수 있지만 올해 수확한 신선해야 합니다.

품종에 따른 맛의 차이로 인해 어떤 녹차가 최고인지 논란이 일기도 하지만 이는 차 문화의 경계를 벗어난 것입니다. 중국은 나름의 취향이 있다. 중국에서 가장 인기 있는 녹차는 Long Jing(용의 우물)입니다. 수많은 차 재배자들이 Long Jing의 재배 및 생산에 종사하며, 그들이 하루 종일 차를 마시는 것은 우연이 아닙니다. 그러나 Mao Feng(Piley Peaks)과 Tai Ping Ho Kui(Hu Kui의 원숭이 지도자)는 Long Jing과 맛과 건강 면에서 "경쟁"합니다. Lü Mu Dan(녹색 작약) 또는 Liu An Gua Pian(호박 씨앗) 차의 팬은 동의하지 않고 자신의 차가 최고라고 생각할 수 있습니다. 그리고 여기에 취향 선호 만 개입합니다.

우유와 녹차

밀크 녹차는 그 이상도 아니다. 우유 우롱, 녹색이지만 청록색 차에 속합니다. 밀크우롱차는 녹차를 연상시키는 천연의 밝은 크리미한 향과 맑고 달콤한 맛으로 인도와 같은 고급 홍차를 연상케 합니다. 다즐링... 녹차에 우유를 첨가하는 것은 일반적이지 않습니다.

신선하고 좋은 녹차는 수세기 동안 입증된 매우 건강한 음료입니다. 녹차를 자주 마시고, 가장 신선하고 가장 좋은 차만 섭취하고 올바르게 양조하면 맛있고 향긋하며 매우 건강한 음료를 얻을 수 있습니다.

녹차가 믿을 수 없을만큼 건강에 좋고 맛있는 음료라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그것은 심장과 혈관의 작용에 유익한 효과가 있으며 항염 성질이 있으며 항산화 제 역할을합니다. 다양한 종류의 녹차가 있으며, 각각 고유의 찬사를 받고 있으며 맛, 향, 채도가 모두 다릅니다. 상점에서는 다양한 품종의 고산 중국 차를 구입할 수 있지만 선반에는 저급 제품이 많이 있습니다. 그렇다면 실망하지 않으려면 어떤 녹차를 선택해야 할까요? 이 질문에 대답해 봅시다.

녹차에는 다음과 같은 다양한 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

• 비타민 B1. 그것의 부족으로 사람이 피곤함을 느끼고 부종이 나타납니다. 비타민은 당 대사를 담당합니다. 말차 녹차에 가장 많이 들어 있습니다.
• 카테킨. 이 천연 항산화제는 어린 잎 윗부분에서 발견됩니다. 음료에 독특한 차 맛을 주는 것은 카테킨입니다. 이 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 암 발병을 예방하며 노화 과정을 억제합니다. 카테킨은 혈압을 낮추고 당뇨병을 예방하는 데 사용됩니다.
• 비타민 B2. Sencha 및 Buncha 품종에는 이 비타민이 풍부합니다. 그것은 세포에 산소를 공급하는 과정에 참여하고 신체의 항체 형성을 돕습니다. 피부, 머리카락, 손톱의 상태는 체내에 있는 양에 따라 다릅니다.
• 비타민 E. 강력한 항산화 제이며 심장 마비의 위험을 줄이며 생식 과정에 관여합니다. 센차에는 이 비타민이 과도하게 들어 있습니다.

녹차 품종

수백 가지가 있습니다. 하려면 각 품종에 대해 자세히 알아볼 필요가 있습니다. 당신은 매우 오랫동안 그것들을 나열 할 수 있습니다. 우리는 가장 인기있는 품종 만 설명하려고 노력할 것입니다.

사슴차라고도 불리는 투오차는 가장 치유력이 뛰어난 차라고 할 수 있습니다. 스트레스를 의미하며, 체중 감량, 피로와 피로로 톤을 높이는 데 사용됩니다.

춘미차는 신맛이 풍부합니다. 중국에서 유럽으로 수입됩니다. 그들은 이것이 진정한 차라고 말합니다. 그것은 어떤 첨가물, 향료를 포함하지 않습니다. 비용은 매우 저렴합니다.

그것은 여러 잎으로 구성된 차 덤불의 맨 꼭대기에서 만들어집니다. 찻잎은 가마솥에서 튀겨 산화 과정을 막습니다. 이 차는 엘리트 품종 범주에 속하며 섬세한 꽃 맛이 있으며 아미노산과 비타민 C가 풍부합니다. 진공 포장으로 판매됩니다.

우롱. 녹차의 가장 유명하고 대중적인 다양성. 그것은 특이한 향기가 있으며 잎은 말린 모양과 크림 같은 냄새가납니다. 차는 아이스크림과 연유의 힌트로 기분 좋은 맛을 냅니다. 음료는 기분을 좋게하고 활력을주고 색조를줍니다.

화약으로 번역됩니다. 모양이 분수와 비슷해서 붙여진 이름입니다. 열처리를 하면 작은 잎사귀가 갈라지기 시작합니다. 전 세계적으로 매우 인기있는 품종. 강하고 시큼하며 기분 좋은 향이 납니다.

마오펑차. 단 맛을 좋아하시는 분들은 좋아하실 것 같습니다. 번잡함에서 벗어나 스트레스를 해소하는 데 도움이 됩니다.

차는 전문 상점에서만 구입해야 합니다. 그곳에서 점장이나 컨설턴트로부터 차의 종류에 대한 자세한 조언을 얻을 수 있습니다. 녹차와 그것을 선택하는 방법에 대해 이야기할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 측면이 있습니다.

모습

녹차는 눌린 것, 묶인 것, 나선형, 평평한 등 모든 모양이 될 수 있습니다. 잎의 색에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 갈색과 어두운 반점이없는 자연스러운 녹색이어야합니다. 차에 많은 양의 쓰레기 (10 % 이상)가 포함되어 있으면 그러한 차를 구입할 가치가 없으며 오래되었습니다. 큰 잎 품종이 선호되어야하며 잎은 많은 수의 절단없이 부서지지 않고 전체이어야합니다. 느슨하게 꼬인 찻잎은 부드럽고 섬세하며 향기로운 음료를 제공합니다. 강하게 말린 잎은 강한 차를 생산합니다.

습기

외부 검사를 통해 원료의 수분 함량을 결정할 수 있습니다. 손가락 사이에 찻잎 몇 개를 문지릅니다. 그들이 쉽게 부서지면 차는 건조합니다. 그들이 먼지로 바뀌면 차는 오래되었거나 이미 만료되었거나 보관 조건을 위반한 것입니다. 습도가 높은 곳에 차를 보관하면 차가 곰팡이로 덮여 건강에 위험합니다. 차에 손가락을 대면 너무 젖은 원료가 압축됩니다. 차의 유통기한은 2년입니다.

품질

무게로 판매되는 차만 구입해야 합니다. 원료의 냄새를 맡아야 합니다. 과일이나 건초의 냄새가 강하면 원료의 품질이 좋지 않음을 나타냅니다. 대부분 실론이나 인도에서 옵니다. 티백을 전혀 사용할 가치가 없으며 가방에는 저급 원료, 먼지, 차 잔류 물이 포함되어 있으며 유용한 특성이 없습니다.

집에서 품질을 확인할 수 있습니다. 차 위에 뜨거운 물을 붓고 3분 후에 결과를 평가합니다. 음료는 약간 거품이 일고 기분 좋은 향이 나며 투명해야 합니다. 색상은 밝은 녹색에서 노란색 색조가 있는 어두운 색상이어야 합니다. 녹차는 기분 좋은 달콤한 맛이 있습니다. 감미료 없이 드셔도 됩니다. 차가 품질이 좋지 않으면 설탕을 첨가하고 싶을 것입니다.

가격

실제 품질의 차 가격은 낮을 수 없다는 점을 이해해야 합니다. 원산지 국가인 중국에서도 고산 녹차 1kg의 가격은 200달러에서 200달러까지 치솟을 수 있다. 그리고 가장 희귀한 품종은 단 50g에 1,500달러가 들 수 있습니다.물론 모든 사람이 그런 가격을 감당할 수 있는 것은 아니지만 50g에 300~1,000루블의 가격으로 좋은 차를 살 수 있습니다.

이상을 종합해보면 원재료의 외관과 품질을 살펴보면 선택이 어렵지 않다는 결론을 내릴 수 있다. 다양한 녹차는 취향에 따라 선택됩니다. 누군가는 마오펑차의 섬세한 맛을 좋아하고 누군가는 강한 화약을 선호합니다. 일부 유형의 녹차는 약용이라는 사실을 기억해야 합니다. 가능한 해와 금기 사항을 고려할 필요가 있습니다. 그러면 선택한 차가 진정한 즐거움을 줄 것입니다.

녹차전 세계적으로 수요가 많은 믿을 수 없을만큼 인기 있고 맛있고 건강에 좋은 음료입니다. 중국, 태국, 녹차의 품종은 아시아, 유럽, 미국 및 러시아에서도 똑같이 인기가 있습니다. 중국 품종의 녹차는 우수한 품질, 많은 유용한 특성이 특징이며 전 세계 인구 사이에서 수요가 많습니다.

또한 중국 녹차의 품종은 가장 놀라운 지역에서 재배되어 놀라운 맛, 더 나은 건강 및 풍부한 향을 가지고 있습니다. 현대 중국 차는 상점과 인터넷에서 판매됩니다. 비싸고 의식에 적합한 종들이 있습니다. 그러나 매일 찜에 잘 맞는 다양한 종류의 중국 차도 있습니다.

차는 어떻게 만들어지나요?

• 성능이 향상됩니다.
• 에너지 충전은 커피보다 더 가파르다.
• 뇌를 보호하고 전신에서 유해한 독소를 제거합니다.
• 면역의 일반적인 강화;
• 과체중과의 싸움;
• 높은 주의 집중;
• 진정 효과(하지만 최면은 아닙니다!).

말차는 잎 자체의 밝은 녹색 색조와 잎에서 얻은 달인을 모두 가지고 있는 독특한 분말 음료입니다. 양조는 다른 중국 녹차 또는 일본 차보다 다소 어렵습니다. 덩어리를 제거하려면 체를 사용해야하며 컵에서 양조하는 과정에서 체이슨 털이라는 특수 도구가 사용됩니다.

그렇다면 최고의 녹차는 무엇일까요?

양질의 차를 선택하는 방법

• 먼저 가짜가 아닌 것을 시도하고 싶다면 즉시 티백을 제외하십시오. 이러한 처리 후에는 음료의 모든 유용한 특성이 손실됩니다. 필터 백으로 판매되는 모든 것은 아름답게 미리 포장된 차 폐기물입니다. 이 음료에 대해 많이 아는 사람들은 공장에서 생산되는 판지 또는 철 패키지로 그것을 사지 않을 것입니다. 입증 된 장소와 무게로만 녹차를 구입하는 것이 좋습니다.
• 둘째, 맛은 차 덤불이 재배되는 지역에 직접적으로 의존합니다. 대만 맞은편에 위치한 중국 푸젠성(福建省)은 이 공장의 값비싼 품종을 가공하기 위한 전체 생산 시설이 운영되는 곳으로 유명하다. 녹차는 정말 돈이 많이 들지 않지만, 공기가 매우 깨끗하고 자연이 아름답고 산이 많고 생태학적으로 깨끗한 지역에 대해서만 이야기한다는 점을 고려할 가치가 있습니다.

500년 이상 된 이 지역에 심어진 다섯 그루의 나무를 수확하여 최고의 차가 생산됩니다. 이 차나무는 산의 높은 곳에서 자라기 때문에 잎사귀를 따기 위해서는 많은 시간과 노력이 필요합니다.

• 셋째, 유통기한이 1개월 이상인 제품은 최고 품질로 간주됩니다. 하나의 "하지만"이 있습니다. 더 오래 저장할 수 있지만 속성이 손실됩니다. 이미 우려낸 차는 하루 이상 보관할 수 없습니다.

따라서 모든 중국인은 아직 외국의 냄새와 맛이 축적되지 않고 색이 매우 아름답기 때문에 갓 끓인 차만 마십니다.

사실 일본과 중국의 녹차 브랜드는 크게 다르지 않다. 유일한 차이점은 처리 방법입니다. 가장 흔한 것은 중국 브랜드입니다.

품질의 주요 지표는 잎입니다. 잎은 색상이 밝고(피스타치오 또는 밝은 녹색일 수 있음) 아름다운 모양이어야 합니다. 잎은 부드럽고 생생해야 합니다.

오래된 음료에서는 약간 단단하고 모양이 다르며 건조하고 쉽게 부서집니다. 가장 자주 어둡거나 갈색 음영. 만료 날짜에주의를 기울일 가치가 있습니다. 실제 녹색 잎은 1-2 년 이상 보관하지 않으므로 양피지 또는 호일 포장에 보관하는 것이 좋습니다.

무게 기준으로 가장 좋은 차 4가지

1. 교쿠로. 일본 녹차의 가장 비싼 유형 중 하나인 이 녹차는 비정상적으로 달콤하고 커피(티타닌과 카페인 함량이 높음)보다 더 좋습니다. Gyokuro는 특수 기술을 사용하여 재배됩니다. 그늘에서 자랍니다. 그 잎은 일반적으로 어두운 에메랄드 색이며 특별한 직사각형 모양(가문비나무 바늘과 같은)을 가지고 있습니다. 100g의 평균 가격은 800루블이지만 그만한 가치가 있습니다.
2. Bilochun "봄의 에메랄드 나선". 중국 장쑤성에서 자랍니다. 차 농장 근처에서 과일을 재배하기 때문에 차 덤불의 잎은 자연스럽게 과일 향을 흡수합니다. 건조 후에는 더 이상 처리되지 않습니다. 잎은 엄격하게 구부러져 있습니다. 100g당 500루블의 가격.
3. Xinyang Maojian - 높은 산에서 자랍니다. 이 음료는 쾌적하고 섬세한 향 외에도 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 이 때문에 차를 마시는 것은 매우 상쾌한 효과가 있으므로 아침에 마시는 것이 좋습니다. 비용은 340 루블입니다.
4. 유콰닐리 "밀키한 향이 나는 진주." 이 품종은 중국에서 재배됩니다. 이 제품은 외국 첨가물을 사용하지 않고 섬세한 맛과 기분 좋은 향을 가지고 있으며, 특수 가공을 통해 우유 같은 바닐라 향이 납니다.

중국 차의 고전적인 품종 중에서 Mao Feng은 구별되어야합니다. 부드럽고 달콤한 꽃 맛이 있습니다. 스트레스를 자주 받는 분들에게 추천합니다. Tuocha와 같은 품종은 가장 의약적인 것으로 간주됩니다.

규칙적인 다이어트를 하는 사람들에게 이상적입니다. 춘미도 중국에서 이곳으로 데려왔다. 이 음료는 강하고 시큼하며 저렴하며 가장 중요한 것은 첨가제가 포함되어 있지 않습니다.

과일 향의 팬은 Lung Ching(Longjing)에 주의를 기울여야 합니다. 섬세한 꽃 맛과 냄새가 나는이 품종은 엘리트 품종에 속하며 제국이라고도합니다.

티백 애호가를 위한 가장 저렴한 품종

모든 사람이 매일 마시는 음료에 많은 돈을 쓰고 싶어하는 것은 아니므로 일반 차도 고려해 보겠습니다. 현재 다양한 회사와 변형 제품이 진열되어 있습니다.

그러나 위의 고품질 차 징후와 고객 리뷰로 판단하면 다음 유형을 구별 할 수 있습니다.

• Maitrede"나폴레옹". 이것은 소위 우유 우롱입니다. 깡통에 담겨 판매되기 때문에 판지 상자보다 신선함과 향을 더 오래 유지할 수 있습니다. 잎은 피스타치오 색이며 꼬인 모양입니다 (양조하면 거의 전체 잎으로 피어납니다). 주입 자체는 맛이 좋고 옅은 밀짚 색입니다. 중국에서 제조.
• 다음 목록은 Hilltop 화약 녹차입니다. 그러한 음료의 재료는 매우 신중하게 선택됩니다. 중국의 차 농장에 가본 사람들은 이것이 각 덤불에서 가장 꼭대기에 있는 꽃잎 중 일부에 불과하다고 주장합니다. 차는 밀폐된 캔에 포장되어 있습니다(예쁜 디자인으로 선물용으로 적합). 그것의 잎은 공으로 말립니다. 다도에서 그들은 풍부한 맛과 놀라운 향기에 놀랐습니다.

계절별 차 마시는 습관

중국인들은 계절에 따라 다양한 차를 좋아합니다. 예를 들어, 봄에는 다양한 식물의 꽃차례에서 채취한 차를 마시지만 여름에는 녹차만을 선호합니다. 중국인에게 가을은 우롱차를 마시는 계절이며 겨울에는 홍차를 선호합니다.

차를 마시는 전통에 따르면, 중국인은 신성한 주입을 천천히, 서로 이야기하거나 자신에 대해 생각합니다. 중국 사람들은 이런 식으로 부자가 될 것이라고 믿습니다. 차를 끓이는 기구는 자주색과 붉은색 점토로 만든 찻주전자가 가장 좋은 것으로 여겨진다.

모든 브랜드는 나름대로 유용합니다. 방금 가입하기 시작했더라도 기억할 가치가 있습니다. 차 식물이 자란 곳은 중요하지 않으며 올바르게 양조하는 것이 중요합니다.

그러한 음료를 만들기위한 팁은 기본 규칙으로 줄일 수 있습니다. 끓는 물로 찻잎을 끓이지 마십시오.

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