Թարմ բանջարեղենի և մրգային հյութերը մեզ տալիս են վիտամիններ, ֆերմենտներ և միկրոէլեմենտներ: Տանը թարմ հյութ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հյութ արդյունահանող սարք։ Ինչպե՞ս ընտրել հյութեղացուցիչ բանջարեղենի և մրգերի համար: Ո՞ր դիզայնն է ավելի լավ և դիմացկուն: Սարքի ո՞ր մոդելներն են առավել բազմակողմանի:

Հյութահյութերի տեսակները

Էլեկտրականություն կամ մեխանիկական ուժեր

Հյութիչի շարժիչը կարող է օգտագործվել էլեկտրական հոսանքկամ մարդու մեխանիկական ջանքերը: Այս մեթոդներից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Էլեկտրահյութիչը թույլ է տալիս արագորեն մեկ բաժակ հյութ ստանալ ցանկացած կոշտ բանջարեղենից: Բայց աշխատելու համար էլեկտրաէներգիա է պահանջվում:

Մեխանիկական հյութագործը կարող է հյութ արտադրել առանց հոսանքի, բայց պահանջում է զգալի մկանային ջանք: Մեխանիկական սեղմող սարքերը ձեռք են բերվում, եթե տնակում էլեկտրականություն չկա, կամ եթե հյութը պատրաստվում է ճանապարհին:

Ունիվերսալ կամ ցիտրուսային

Հյութ քամելու կենցաղային սարքը կարող է լինել նեղ նշանակության (օրինակ՝ ցիտրուսային մրգերի համար) կամ ավելի լայն և ունիվերսալ (մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասի համար): Ունիվերսալ մեքենաներ- ավելի մեծ, ավելի ծանր և ավելի թանկ: Ցիտրուսային մրգեր - ունեն պարզ կառուցվածք, սակայն սահմանափակ են մրգերի ընտրության հարցում՝ միայն հյութալի նարնջի կամ կիտրոնի միջուկ:

Ունիվերսալ հյութաքամիչները ըստ մրգերի և բանջարեղենի մանրացման եղանակի կարելի է բաժանել երկու խմբի՝ կենտրոնախույս և պտուտակ։ Ինչպե՞ս են տարբերվում այս ձևավորումները: Իսկ ո՞ր քամիչը ընտրել՝ պտուտակա՞ն, թե՞ կենտրոնախույս:

Կենտրոնախույս հյութեղացուցիչ բանջարեղենի և պատրաստուկների համար

Տան համար կենտրոնախույս հյութահանիչը ավանդական հյութ հանող մեքենա է: Մրգերն ու բանջարեղենը բեռնվում են ուղղահայաց բացվածքով: Նրանք իջեցված են և սեղմվում են մղիչով: Հումքն ընկնում է պտտվող դանակների վրա (կլոր քերիչ) և տրորվում միջուկի մեջ։ Միաժամանակ պտտման բարձր արագության պատճառով բանջարեղենն ու մրգերը տաքանում են և մասամբ օքսիդանում՝ փրփուրի առաջացմամբ։ Ստացված հյութը բաժակի մեջ բաժանվում է շերտերի (թեթև և մուգ, հագեցած և չհագեցած):

Հյութի տաքացման ջերմաստիճանը հանգեցնում է կենդանի վիտամինների քանակի նվազմանը։ Նման պտույտը ժամանակակից առաջադեմ տեխնոլոգիաների տեսանկյունից համարվում է ագրեսիվ։

Հրման և քերիչի միջև հեռավորությունը մի քանի միլիմետր է: Սա անհրաժեշտ է բջիջներով քերիչի ազատ պտտման համար։ Այս դիզայնի թերությունն այն է, որ դուք չեք կարող խոտաբույսեր մշակել կամ հյութ քամել եղինջից, դանդելիոնից և ցորենի խոտից: Կանաչ սմուզիների համար հյութեղացուցիչ ընտրելու համար հարկավոր է նայել այլ մոդելներ:

Հյութի բաժանարարը կարող է ունենալ երկու երկրաչափական ձև՝ կոն և լայն գլան: Գլանաձեւ բաժանարարը կողքերով շրջան է: Կենտրոնախույս ուժի ազդեցությամբ պտտվելիս մրգային ու բանջարեղենային զանգվածը սեղմվում է կողքերին, որոնք ունեն բազմաթիվ փոքր անցքեր։ Հյութը հոսում է անցքերի միջով, իսկ միջուկը մնում է բաժանարարում։ Ահա թե ինչպես է հյութը առանձնացնում բուսական կամ մրգային զանգվածից։

Գլանաձև տարանջատիչում տորթը կուտակվում է և, չնայած կան դրույթներ դրա լիցքաթափման համար հատուկ մեխանիզմ, հաճախ պետք է ձեռքով հեռացնել միջուկը՝ անջատել հյութեղացուցիչը, հանել կափարիչը և հանել քամած զանգվածը։

Կոն բաժանարարն ունի միջուկի ավտոմատ արտանետում: Պտտման ընթացքում քամված մնացորդները աստիճանաբար բարձրանում են ֆիլտրի կոնի եզրեր և դրանից դուրս են թափվում հատուկ ջրամբարի մեջ։ Սա ինքնաբերաբար հեռացնում է թափոնները:

Կենտրոնախույս հյութաքամիչի աշխատանքը ուղեկցվում է աղմուկով և թրթռումով։ Կենտրոնախույս դիզայնը թույլ է տալիս երկար ժամանակ քամել հումքը: Այն անփոխարինելի է հարուստ բերքամշակման համար։ Սա ձմռանը հյութ պատրաստելու լավագույն հյութագործն է։

Ցենտրիֆուգի դիզայնի ամենօրյա օգտագործման դեպքում կոշտ մրգերից և բանջարեղենից ստացված հյութերն ավելի լավ են ստացվում, քան մյուսները. սա հիանալի հյութաքամիչ է գազարի, դդմի, խնձորի և ճակնդեղի համար:

Պտուտակային հյութեղացուցիչը և դրա առանձնահատկությունները

Պտուտակային հյութագործը հումքը մանրացնում է այլ սկզբունքով՝ հրելով և սեղմելով: Սրանք նուրբ սեղմման նոր նմուշներ են, որոնցում մրգերը կամ բանջարեղենը սեղմվում և մանրացվում են պտտվող պտուտակով (նման է մսաղացով միսը մանրացնելուն) առանց ջերմության կամ օքսիդացման: Որոշ նմուշներ օգտագործում են երկու հաջորդական պտուտակներ հումքը մանրացնելու համար: Ստացված տորթը հրում են բաժանիչի մեջ, որտեղ այն սեղմում են մաղի միջով։

Մի բաժակ առավոտյան հյութի ամենօրյա պատրաստման համար ավելի լավ է ընտրել պտուտակային դիզայն։ Թվարկենք դրա առավելությունները.

• Պտուտակի պտույտը աղմուկ չի ստեղծում, ավելի քիչ էլեկտրաէներգիա է սպառում և ավելի շատ հյութ է քամում:
• Պտուտակը պտտվում է ցածր արագությամբ, ինչը թույլ է տալիս առանց տաքացման և օքսիդացման հյութ ստանալ, որը պարունակում է 20-30% ավելի շատ վիտամիններ և ֆերմենտներ (քան կենտրոնախույս մեքենայի հյութը):
• Հյութահյութն ի վիճակի է մշակել բուսական հումք (ցորենի ծիլեր, մաղադանոսի տերևներ, նեխուր և այգու այլ խոտաբույսեր): Բույսերի տերևների և ցողունների հյութը քամելով՝ ստացվում է բուսական կոկտեյլ՝ քլորոֆիլի անգնահատելի մատակարար և անեմիայի կանխարգելման միջոց։
• Միայն պտուտակային նմուշները հնարավորություն են տալիս քամել ընկույզը և ստանալ ընկույզի կաթ՝ սննդային առումով անփոխարինելի սպիտակուցային հումք:
• Պտուտակային կառույցները շատ ավելի հեշտ են մաքրվում, դրանք չունեն կենտրոնաձիգ բաժանարար կամ ցանցի քերիչ, որը պետք է մաքրվի հատուկ խոզանակով, որպեսզի չկտրվեն ձեր մատները:

Պտուտակային դիզայնը լավագույն հյութահյութն է ցանկացած հումքից թարմ հյութեր պատրաստելու համար՝ կոշտ և փափուկ մրգեր, կորիզավոր մրգեր, հատապտուղներ, բանջարեղեն, դեղաբույսեր, ընկույզներ:

Ցիտրուսային հյութի հյութ

Դիզայնի երրորդ մոդելը պտտվող շերտավոր կոն է, որի վրա դրվում է կիսով չափ կտրատված նարինջը կամ կիտրոնը և սեղմվում ձեռքով կամ սեղմող մեխանիզմով։ Հյութալի միջուկն անջատվում է կեղևից և ընկնում ֆիլտրի ցանցի վրա։

Այս դիզայնը օգտագործվում է բացառապես հյութալի ցիտրուսային մրգեր քամելու համար։ Կոնու բարձրությունը և տրամագիծը կախված է մրգի տեսակից (նարնջագույն, կիտրոն, գրեյպֆրուտ), ուստի բարձրորակ արդյունահանման համար անհրաժեշտ է ներառել մի քանի փոխարինելի կցորդ:

Բացի այդ, եթե սեղմող մեքենան ունի սեղմող մեխանիզմ, ապա այն ավելի անվտանգ է օգտագործել: Լավ է, եթե ապահովվի կոնի հակադարձ ռոտացիա (հակառակ ուղղությամբ): Սա թույլ է տալիս յուրաքանչյուր մրգից լրացուցիչ հյութ ստանալ:

Սեղմող սարքերի ի՞նչ հատկանիշներ պետք է իմանաք գնելիս:

Հյութիչի պտտման արագությունը

Պտուտակի կամ քերիչի պտտումը վրա տարբեր արագություններթույլ է տալիս ստանալ տարբեր հստակության հյութեր: Հեղուկը զանգվածից անջատվում է կենտրոնախույս ուժի շնորհիվ։ Արագ պտույտով կենտրոնախույս ուժն ավելի մեծ է, միջուկի մի մասն անցնում է ցենտրիֆուգի անցքերով, իսկ հյութն ավելի հաստ է։ Պտտման ցածր արագության դեպքում քերիչները ավելի պարզ հյութեր են արտադրում, քանի որ միջուկը չի հայտնվում ելքային տարայում:

Բացի այդ, արագության ընտրության վրա ազդում է հենց մրգի կամ բանջարեղենի փափկությունը: Խնձորի, ճակնդեղի և գազարի հյութագործը աշխատում է ավելի բարձր արագությամբ: Փափուկ մրգերը (դեղձ, սալոր) մշակվում են դանդաղ պտույտով։

Մոդելների մեծ մասում արագությունների թիվը չի գերազանցում երկուսը: Հին նմուշները ունեն մեկ ռոտացիայի արագություն:

Ինչպես ընտրել ունիվերսալ հյութեղացուցիչ. համեմատության տարբերակներ

Ինչ պետք է հաշվի առնել և ինչ ուշադրություն դարձնել հյութեղացուցիչ ընտրելիս.

1. Գործի նյութ.Մետաղական պատյանը շատ ավելի դիմացկուն է, քան պլաստիկը։ Ուստի, եթե դուք հետաքրքրված եք հուսալի գնով, ընտրեք մետաղական կորպուսով և ներքին մասերով հյութեղացուցիչ: Պրակտիկան հաստատում է, որ դա պլաստիկ մասերն են, որոնք կոտրվում են շահագործման ընթացքում:
2. Զտիչ նյութ. Կենտրոնախույս բաժանարարները գործում են ավելացված բեռների տակ: Նրանք պտտվում են և դիմանում բանջարեղենի և մրգային զանգվածի ճնշմանը։ Հետևաբար, նման մոդելներում տարանջատիչը պետք է լինի մետաղական և չժանգոտվող (ից չժանգոտվող պողպատ) Պտուտակային ձևավորումներում բեռը ավելի քիչ է, ինչի պատճառով օգտագործվում են պլաստիկ ֆիլտրի մասեր: Բայց մետաղական տարրերավելի դիմացկուն: Ցիտրուսային մրգերը քամելու ֆիլտրը գրեթե միշտ պլաստիկից է։
3. Բեռնման անցքի չափը:Որքան լայն է ջրհեղեղը, այնքան հեշտ և արագ է պատրաստվում հյութը։ Խնձորի միջին չափը 70 մմ տրամագծով է։ Եթե ​​անցքն ավելի փոքր է, ապա նախ պետք է կտրատել պտուղը: Բացի այդ, կարևոր է բեռնման խողովակի երկարությունը: Եթե ​​այն ավելի երկար է, քան ձեր մատները, դա կկանխի պատահական վնասվածքը, երբ փորձում եք պտուղը ձեր մատներով մղել դեպի պտտվող կամ պտտվող քերիչ:
4. Հյութի բաժակի չափս. Որոշվում է ընտանիքի թվով: Մեկ կամ երկու հոգու համար հյութ պատրաստելիս ապակու բավարար ծավալը կազմում է 300-400 մգ։ Ընտանիքի ավելի շատ անդամների համար պահանջվում է առնվազն 1 լիտրանոց տանկ:
5. Ավտոմատ մաքրման հնարավորություն. Տրամադրվում է դիզայնով։ Գլանաձև հյութագործները կարող են լծակ ունենալ միջուկը ազատելու համար: Պտուտակային մեխանիզմներում տորթը հանվում է ավտոմատ կերպով (այն դանդաղ շարժվում է թափոնների հեռացման ալիքով): Անհրաժեշտ է ապահովել տարայի առկայությունը ալիքի ելքի մոտ (ամանի, թավայի, լայն աման): Ձեռքով մաքրեք ցիտրուսային կոնի հյութը:
6. Մաքրման համար խոզանակների առկայությունը:Այս սարքը օգնում է խնամել հյութաքամիչի գլանաձև քերիչը, մաքրել դրա սուր բջիջները բանջարեղենից, մրգերից, կեղևից և մրգի սերմերից։
7. Լրացուցիչ բարելավումներ. Drop-stop տեխնոլոգիա, ռետինե ոտքեր կամ մագնիսական պաշտպանիչներ սխալ հավաքումից: Կաթելային կանգառը սեղմիչ է, որը փակում է հյութի ելքի ալիքը: Հյութը պատրաստվելուց և բաժակի մեջ հավաքելուց հետո վերջին կաթիլները չեն ընկնի սեղանի կամ սփռոցի վրա։ Ռետինե ոտքերը օգնում են սարքին մնալ տեղում, ինչը հատկապես կարևոր է կենտրոնախույս պտտման համար: Ապահովիչները թույլ չեն տալիս սարքը միացնել, եթե այն ճիշտ չի հավաքվել: Իսկ ընդունող բաքի ելքը թույլ կտա Ձեզ հարմարավետորեն հյութ լցնել բաժակի մեջ։
8. Արտադրող.Առավելագույններից մեկը կարևոր գործոններէլեկտրական սարքերի ընտրության մեջ. Ձեր հյութաքամիչի երկարակեցությունը որոշվում է դրա արտադրության որակից: Լավագույն ակնարկները գալիս են թանկարժեք բրենդային մոդելներից (Bosch, Brown, Kenwood): Ծառայության ժամկետը հաստատվում է երաշխիքային վերանորոգման միջոցով: Լավ է, եթե արտադրողը նախատեսում է մեկուկես-երկու տարվա անխափան շահագործում: Սա վկայում է այն մասին, որ արտադրվող ապրանքը որակյալ է։

Լավագույն մոդելների ակնարկ

Bosch-ի, Braun-ի, Zelmer-ի, Kenwood-ի և Moulinex-ի հյութեղացուցիչները հայտնի են և արժանիորեն ունեն լավ ակնարկներ: Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic ընկերությունների քամիչ մեքենաների գինն ավելի ցածր է։ Ահա որոշ մոդելների նկարագրություններ:

Հյութագործների շարքից առաջինը. Bosch քամող մեքենաներ. Արտադրողը արտադրում է տարբեր մոդելներ. Զտիչ և բնակարան ունիվերսալ սարքերպատրաստված են չժանգոտվող պողպատից։ Առկա է DripStop ալիք, բարձրորակ և հուսալի շահագործում։ Թվարկված բնութագրերը պատկանում են ինչպես թանկարժեք մոդելներին (BOSCH MES 4010), այնպես էլ ավելի մատչելի (BOSCH MES 3000):

Հյութիչի հաջորդ արժանի ապրանքանիշն է Մուլինեքս. Նաև մետաղյա կորպուս և լայն վիզ, միջուկը ավտոմատ կերպով լիցքաթափելու մեծ ապակի, գերազանց որակ և էլեգանտ դիզայնմոդելի ողջ տեսականու համար: Ամենաթանկ ներկայացուցիչները (օրինակ՝ Moulinex JU650 կամ Moulinex ZU 5008) ավելի էժան են, քան Bosch-ի նմանատիպ մոդելները։ Պլաստիկ մոդելներՄետաղական պատյաններից գրեթե երկու անգամ ավելի էժան։

Գնային քաղաքականություն Զելմերհամեմատելի Mulinex կոմերցիոն արտադրողի հետ: Գերազանց ակնարկների ռեկորդակիրը ZELMER JE1000 symbio կենտրոնախույս մեքենան է՝ երկու արագությամբ, և ZELMER 377 SL՝ մեկ արագությամբ։ Վերջին մոդելի գինը չի գերազանցում 60 դոլարը։

Մոդելի տեսականին Քենվուդառաջարկում է նաև ունիվերսալ տիպի հյութեղացուցիչներ՝ արագության անջատմամբ, ավտոմատ մաքրմամբ, պաշտպանական մեխանիզմներև մետաղական մարմին։ Ամենահզոր մոդելներից է KENWOOD JE 880 (2000 W):

«Ապրիր առողջ» ծրագրից.

«Ամեն ինչ լավ է լինելու» հաղորդաշարից.

Հյութանյութերի բազմազանությունը դժվարացնում է գնորդի ընտրությունը։ Գնել հիմա որակյալ սարքերերաշխավորված ծառայության ժամկետով:

Ինչպե՞ս ընտրել հյութեղացուցիչ: Եկեք նայենք կենտրոնախույս, պտուտակն ու ցիտրուսային մոդելների տարբերություններին: Երբ հայտնի են բոլոր դրական և բացասական կողմերը, ավելի հեշտ է ընտրություն կատարել:

Ցիտրուսային հյութեր

Ինչպես ենթադրում է անունը, հյութը արտադրվում է միայն.

• կիտրոններ;
• նարինջներ;
• մանդարիններ;
• գրեյպֆրուտ;
• կրաքարեր.

Պտուղը կիսով չափ կտրված է։ Տեղադրեք յուրաքանչյուր կեսը շերտավոր կոնի վրա, մարմնի կողմը ներքև: Հետո վերեւից սեղմում են վրան։ Ստացված հյութը հոսում է տանկի մեջ։

Առավելությունները ներառում են կոմպակտություն և օգտագործման հեշտություն, ինչպես նաև համեմատաբար ցածր արժեքը: Բացասական կողմը բազմակողմանիության բացակայությունն է: Նրանք կարող են օգտագործվել միայն ցիտրուսային մրգերի համար:

Ցիտրուսային սարքերն են.

• էլեկտրական;
• մեխանիկական;
• ձեռնարկ.

Վերջիններս ամենաէժանն են, բայց բոլորովին արդյունավետ չեն։ Յուրաքանչյուր բաժակ հյութի համար բավական շատ միրգ է անհրաժեշտ։

Մեխանիկականներն ունեն լծակ, որը թույլ է տալիս խնայել էներգիան և նաև ավելի շատ հյութ հանել յուրաքանչյուր մրգից:

Էլեկտրական մոդելները ստանում են առավելագույն հյութ: Դրա ելքի արագությունը ուղղակիորեն կախված է հզորությունից՝ տատանվում է 20-ից մինչև 80 Վտ:

Հյութահյութ ընտրելիս կարևոր է ստուգել, ​​թե արդյոք հավաքածուն ներառում է տարբեր չափերի կցորդներ և լծակ, որը պահում է պտուղը արդյունահանման գործընթացում: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն երեք կցորդ՝ գրեյպֆրուտի համար՝ մեծ, նարնջի համար՝ միջին, կիտրոնի և լայմի համար՝ ամենափոքրը:

Լավ կլիներ, որ հակադարձ էլ լիներ։ Այն թույլ է տալիս շարժիչին պտտել սարքի կցորդը երկու ուղղություններով, այլ ոչ թե մեկ ուղղությամբ: Սա ավելի շատ հյութ կքամի: Թանկարժեք մոդելներն ունեն նաև pulp control տարբերակ: Այն կարգավորելի է՝ հյութը քիչ թե շատ հաստ դարձնելով։

Այս տեսակի հյութերը սովորաբար ունեն ոչ ավելի, քան 1-1,2 լիտր տարողություն: Ի վերջո, ցիտրուսային հյութը շուտով օքսիդանում է՝ կորցնելով օգտակար հատկություններ. Ավելի լավ է այն խմել թարմ վիճակում, քամելուց ոչ ավելի, քան 5 - 10 րոպե հետո։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ հյութ միաժամանակ, ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի փոքր ծավալով սարք։ Իսկ ամբողջ ընտանիքի համար հյութ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի ավելի մեծ տարա։

Կենտրոնախույս հյութաքամիչներ

Այս տեսակի մոդելները կարող են հյութեր պատրաստել կոշտ բանջարեղենից և մրգերից: Պտուղները պարանոցի մեջ բեռնելուց հետո, ներսում տեղադրված սկավառակի քերիչով դրանք մանրացնում են մասնիկների մեջ, որոնք հետո ընկնում են ցենտրիֆուգային տիպի բաժանարարի մեջ։ Այստեղ ստացված միջուկից հյութը քամվում է։

Կենտրոնախույս մոդելների հիմնական առավելությունը արտադրողականությունն է: Արագ աշխատելով՝ նրանք իսկապես մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր են մշակում։ Դուք նույնիսկ կարող եք հյութի մեծ պաշար պատրաստել, ասենք, ամբողջ ձմռան համար։

Այնուամենայնիվ, այս մոդելները աղմկոտ են և չեն կարողանում հաղթահարել փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են մանգոն, բանանը, պապայան կամ ծիրանը: Փրփուրով հյութ են պատրաստում։ Այնուամենայնիվ, ամբողջական մրգերի և բանջարեղենի ոչ բոլոր վիտամիններն են պահպանվում: Բանն այն է, որ բարձր արագությամբ հրումներ կատարելիս հյութը տաքանում է՝ ավելի ուժեղ փոխազդելով թթվածնի հետ և ավելի արագ օքսիդանալով։

Գոյություն ունեն երկու տեսակի կենտրոնախույս սարքեր՝ գլանաձև կամ կոնաձև բաժանարարով: Առաջին տեսակը ավելի շատ հյութ է քամում, բայց աշխատանքն ավարտելուց առաջ անհրաժեշտ է դադարեցնել և մաքրել միջուկից (բանջարեղենի և մրգերի մնացորդներ):

Նոր մոդելներ ավելի ու ավելի են արտադրվում կոնաձև վանդակով: Այն մի փոքր ավելի վատ է արտադրում հյութը, բայց կանգ առնելու կարիք չունի։ Ցելյուլոզը ինքնաբերաբար հանվում է հատուկ տարայի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս տեսակի հյութեղացուցիչը սովորաբար նույնքան դժվար է մաքրվում, որքան իր գործընկերները:

Պետք է ապամոնտաժել այն, առանձին լվանալ բոլոր մասերը, ապա նորից միացնել։ Ճիշտ է, կան բացառության մոդելներ, որոնք ունեն ինքնամաքրման գործառույթ։ Հյութը քամելուց հետո պարզապես անհրաժեշտ է սարքավորումը միացնել «Մաքուր» ռեժիմին: Հատուկ քերիչը սկսում է ինքնուրույն մաքրել ֆիլտրը:

Գնելուց առաջ կարևոր է ստուգել տարաների ծավալը, ինչպես նաև ամբողջությամբ՝ հյութեղացուցիչի չափսերն ու հզորությունը: Որքան մեծ է պահանջվող հյութի ծավալը, այնքան բարձր են օպտիմալ պարամետրերը: Բայց ձեզ հարկավոր չէ պարզապես հետևել բնութագրերին, ավելի լավ է նախապես սթափ գնահատել ձեր կարիքները. Ի վերջո, դուք ստիպված կլինեք հավելյալ վճարել լրացուցիչ էներգիայի համար, որը ձեզ կարող է անհրաժեշտ չլինել:

Ասենք ամեն ամառ դուք երեք տասնյակ կիլոգրամ խնձոր եք մշակում։ Ապա ձեզ հարկավոր կլինի 1500 - 2000 վտ հզորությամբ սարք։ Եթե ​​դուք պարզապես ցանկանում եք ամեն առավոտ մեկ բաժակ հյութ ստանալ, ապա 200 - 500 Վտ հզորությունը բավական կլինի։

Իրավիճակն ավելի պարզ է սարքի պարանոցի չափսերի հետ կապված՝ որքան մեծ է, այնքան հարմար։ Եթե ​​պարանոցի տրամագիծը յոթից ութ սանտիմետր է, կարող եք, առանց երկար ժամանակ կտրատելու և հոգնեցուցիչ պտուղները, պարզապես դրանք ամբողջությամբ բեռնել:

Պղպջակ հյութեր

Նրանք հաղթահարում են ոչ միայն ցանկացած բանջարեղեն և մրգեր, այլև ընկույզներ, խոտաբույսեր և ծլած հացահատիկներ: Նրանց գործունեության սկզբունքը նման է մսաղացին: Պղպջակը պտուտակաձեւ մեխանիզմ է, որը մանրացնում է մրգերն ու բանջարեղենը: Ճնշման տակ առաջացած հյութը բաժանվում է միջուկից և ուղարկվում տարայի մեջ։

Հիմնական առավելությունը սառը սեղմված հյութի արտադրությունն է, որը չի տաքանում պատրաստման ընթացքում։ Այս ապրանքը կարելի է պահել սառնարանում մինչև երկու օր։ Այն ավելի քաղցր է և հարուստ, ունի ավելի շատ միջուկ:

Այնուամենայնիվ, պտուտակային սարքերը ավելի քիչ հզորություն ունեն, քան իրենց կենտրոնախույս գործընկերները: Այո, և նրանք ավելի դանդաղ են աշխատում: Դրանք ապամոնտաժելը և լվանալը բավականին դժվար է։ Իսկ պարանոցը սովորաբար նեղ է։

Այս տեսակի հյութագործները կարող են տարբերվել մարմնի նյութերից և միջուկի և հյութի համար նախատեսված տարաների չափերից, հզորությունից և լրացուցիչ ֆունկցիոնալությունից: Իհարկե, չժանգոտվող պողպատից պատյանն ավելի դիմացկուն և հուսալի է, քան պլաստիկը:

Ցելյուլոնի և հյութի ամենափոքր տարաները պարունակում են 350 միլիլիտր: Սարքերի հզորությունը 200 - 400 վտ է։ Բազմազավակ ընտանիքի համար հյութ արտադրելու համար ձեզ հարկավոր են 400 վտ հզորությամբ մոդելներ, մեկ լիտր տարա և նույն հյութի ջրամբար։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է վերոհիշյալ առավոտյան հյութի բաժակը, ապա բավական կլինի կոմպակտ մոդելը՝ 200 վտ հզորությամբ և 350 միլիլիտր տարայի տարողությամբ։

Ավելի լավ է ընտրել մոդելներ, որոնք ավելի հարմար են օգտագործելու համար՝ հագեցած լայն պարանոցով։ Իդեալում, դրա տրամագիծը պետք է լինի յոթից ութ սանտիմետր:

Պտուտակային սարքը մաքրելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր շարժական տարրերը դրանից և լվանալ դրանք ջրի մեջ: Հավաքածուն հաճախ ներառում է նույնիսկ հատուկ մաքրող խոզանակ: Որոշ մոդելներ, որոնք շատ հարմար են, համալրված են հեշտ ապամոնտաժման համակարգով։ Այս դեպքերում մասերը հերթով չեն հանվում, այլ բոլորը միասին։ Այս դեպքում դուք կարող եք ամեն ինչ անել լվացարանում՝ առանց խոհանոցը կեղտոտելու։

Որոշ հյութեղացուցիչներ կարող են արտադրել և՛ սմուզիի հյութեր, և՛ սորբետներ: Սորբետ ստանալու համար պարզապես սառեցված մրգեր ավելացնում եք ժայթքման մեջ: Իսկ արդյունքը առողջարար նրբություն է։

Այսպիսով, եկեք ամփոփենք. Ամենաֆունկցիոնալ հյութեղացուցիչները պտուտակներ են: Նրանց օգնությամբ՝ ամենաշատը առողջ հյութ. Նրանք աշխատում են ցանկացած բանջարեղենի և մրգերի, ընկույզների և խոտաբույսերի հետ: Ճիշտ է, դրանց արժեքը շատ բարձր է։

Կենտրոնախույս մոդելներն ունեն ամենաբարձր հզորությունը: Նրանք օգնում են վերամշակել ամառային բերքը: Այնուամենայնիվ, դա կհանգեցնի մեծ աղմուկի և էլեկտրաէներգիայի մեծ վճարի: Ավելին, բոլոր վիտամինները պահպանված են։ Բայց դուք կարող եք աշխատել միայն կոշտ բանջարեղենի և մրգերի հետ:

Ամենակոմպակտը, ինչպես նաև գնով տնտեսող, ցիտրուսային սարքերն են: Այնուամենայնիվ, դրանք հարմար չեն բոլոր մրգերի համար:

Հյութը պատրաստվում է միայն նարինջից, կիտրոնից, գրեյպֆրուտից, լայմից և մանդարինից։ Պտուղները պետք է կիսով չափ կտրատել և մարմնի կողմից ներքև դնել շերտավոր կոնի վրա: Երբ սեղմում եք պտղի գագաթին, հյութ է գոյանում և հոսում ջրամբար։

• Առավելությունները.Կոմպակտ և հեշտ օգտագործման համար: Ավելի էժան, քան կենտրոնաձիգները և պտուտակավորները:
• Թերություններ.Ոչ ունիվերսալ, հարմար է միայն ցիտրուսային մրգերի համար: Հյութը չի կարող պահվել հետագա օգտագործման համար:

Ինչպես ընտրել

Ցիտրուսային հյութերը լինում են ձեռքով, մեխանիկական և էլեկտրական սորտերի:

Ձեռնարկներն ամենաէժանն են, բայց անարդյունավետը. դրանց հետ մեկ բաժակ հյութի համար ավելի շատ միրգ է հարկավոր:

Մեխանիկականները գործում են լծակի միջոցով, որը թույլ է տալիս ավելի քիչ ֆիզիկական ջանք գործադրել և ավելի շատ հյութ ստանալ:

Էլեկտրական հյութերը թույլ են տալիս հնարավորինս շատ հյութ քամել: Նրանց հզորությունը սովորաբար 20–80 Վտ է։ Որքան հզոր լինի սարքը, այնքան ավելի արագ կարտադրվի հյութը։

Ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք փաթեթը ներառում է լծակ, որը պահում է պտուղը պտտման և ամրացման ժամանակ տարբեր չափերի. Դրանցից առնվազն երեքն է պետք՝ լայմի և կիտրոնի համար փոքր վարդակ, նարնջի համար՝ միջին, իսկ գրեյպֆրուտի համար՝ մեծ:

Մեկ այլ օգտակար հատկանիշ է հակադարձի առկայությունը: Երբ այն առկա է, շարժիչը պտտում է հյութաքամիչի կցորդը ոչ թե մեկ ուղղությամբ, այլ երկու ուղղությամբ, և ավելի շատ հյութ է ստացվում մրգից։ Թանկարժեք մոդելներն ունեն pulp control ֆունկցիա: Այն կարելի է կարգավորել, որպեսզի հյութն ավելի խիտ լինի կամ հակառակը։

Նման հյութերի հզորությունը սովորաբար չի գերազանցում 1–1,2 լիտրը, քանի որ ցիտրուսային հյութը արագ օքսիդանում է և կորցնում իր օգտակար հատկությունները։ Այն պետք է խմել թարմ վիճակում, պատրաստելուց հետո 5–10 րոպեի ընթացքում։ Եթե ​​դուք միաժամանակ միայն մեկ բաժակ հյութ եք պատրաստում, ընտրեք ավելի փոքր հյութեղացուցիչ: Եթե ​​դուք հյութ եք պատրաստում ամբողջ ընտանիքի համար, վերցրեք այն ավելի մեծ տարայի հետ։

Հարմար է կոշտ մրգերից և բանջարեղենից հյութեր պատրաստելու համար։ Մրգերը բեռնվում են պարանոցի մեջ, ներսից սկավառակի քերիչով դրանք մանրացնում են մանր մասնիկների մեջ, որից հետո դրանք գնում են ցենտրիֆուգային բաժանարար, որտեղ ստացված միջուկից հյութ են հանում։

• Առավելությունները.Կենտրոնախույս հյութեղացուցիչի հիմնական առավելությունը նրա արտադրողականությունն է: Այն արագ է աշխատում և հաղթահարում է մրգերի և բանջարեղենի մեծ ծավալները: Հյութը կարելի է պատրաստել ռեզերվով, օրինակ՝ ձմռան համար:
• Թերություններ.Այն բարձրաձայն է և հարմար չէ փափուկ մրգերի համար (բանան, ծիրան, մանգո, պապայա): Հյութը դուրս է գալիս փրփուրով, և այն պարունակում է ավելի քիչ վիտամիններ, քան ամբողջական բանջարեղենն ու մրգերը, քանի որ պտտման բարձր արագության պատճառով այն տաքանում է, ավելի շատ փոխազդում է թթվածնի հետ և ավելի արագ օքսիդանում։

Ինչպես ընտրել

Կենտրոնախույս հյութեղացուցիչները լինում են երկու տեսակի՝ գլանաձև և կոնաձև բաժանարարով: Գլանաձևը ավելի շատ հյութ է տալիս, բայց շահագործման ընթացքում այն ​​պետք է դադարեցնել և մաքրել թխվածքից (մրգերի և բանջարեղենի մնացորդներ): Նոր մոդելներում արտադրողներն ավելի ու ավելի են հրաժարվում այս դիզայնից՝ հօգուտ կոնաձևի:

Կոնաձև բաժանարարը մի փոքր ավելի վատ է քամում հյութը, բայց աշխատում է առանց կանգ առնելու. միջուկը ինքնաբերաբար հանվում է հատուկ տարայի մեջ: Նման հյութեղացուցիչը դեռ դժվար է լվանալ՝ պետք է ապամոնտաժել այն, լվանալ բոլոր շարժական մասերը, ապա նորից հավաքել։ Կան բացառություններ, օրինակ, SC-JE50S45 հյութեղացուցիչը ինքնամաքրման գործառույթով: Օգտագործելուց հետո դուք պետք է այն միացնեք «Մաքուր» ռեժիմի, և հատուկ քերիչով ֆիլտրն ինքնին կմաքրի:

Ուշադրություն դարձրեք հյութաքամիչի հզորությանը, տարայի ծավալին և չափերին: Որքան շատ հյութ եք նախատեսում պատրաստել, այնքան բարձր կլինեն այս պարամետրերը: Մի դիմեք ակնոցներին և խելամտորեն գնահատեք ձեր կարիքները. դուք կարող եք չափազանց շատ վճարել չափազանց շատ էներգիայի համար, որը ձեզ հարկավոր չէ:

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ամեն ամառ վերամշակել 30 կգ խնձոր, ապա վերցրեք 1500–2000 Վտ հզորությամբ հյութեղացուցիչ, իսկ եթե առավոտյան պարզապես մեկ բաժակ հյութ եք սիրում, ապա կարող եք յոլա գնալ մինչև 200 հզորությամբ։ – 500 Վտ.

Բայց հյութեղացուցիչի պարանոցի չափերով ամեն ինչ պարզ է՝ որքան մեծ լինի, այնքան լավ։ Դուք կարող եք ամբողջական պտուղները լցնել 7-8 սմ տրամագծով պարանոցի մեջ՝ առանց կտրատելու ժամանակ կորցնելու:

Հարմար է ցանկացած մրգի, բանջարեղենի, խոտաբույսերի, ընկույզի և ծլած հացահատիկի համար: Գործողության սկզբունքը նման է մսաղացին. մրգերն ու բանջարեղենը մանրացվում են պտուտակի միջոցով՝ պտուտակին նման մեխանիզմ: Հյութն առաջանում է ճնշման տակ, որից հետո այն առանձնացնում են միջուկից և սնվում տարայի մեջ։

• Առավելությունները.Պատրաստում են սառը սեղմման հյութ։ Եփելու ընթացքում այն ​​չի տաքանում և չի օքսիդանում և կարելի է պահել սառնարանում մինչև երկու օր։ Այն ավելի հարուստ է, քաղցր և պարունակում է ավելի շատ միջուկ:
• Թերություններ.Ավելի քիչ հզոր են, քան կենտրոնախույսները և ավելի դանդաղ են աշխատում: Դրանք բավականին դժվար է ապամոնտաժել և լվանալ, պարանոցը շատ մոդելներում նեղ է:

Ինչպես ընտրել

Պղպջակ հյութերՆրանք տարբերվում են մարմնի նյութերով, հզորությամբ, հյութի և միջուկի տարաների ծավալով և լրացուցիչ գործառույթներով։

Չժանգոտվող պողպատից պատյանն ավելի հուսալի և դիմացկուն է, քան պլաստիկը:

Հյութի և միջուկի տարաների նվազագույն չափը 350 մլ է։ Հզորությունը տատանվում է 200-ից 400 Վտ: Եթե ​​դուք հյութ եք պատրաստում ամբողջ ընտանիքի համար, վերցրեք 400 Վտ հզորությամբ մոդելներ 0,8–1 լիտր տարողությամբ և լիտր հյութի բաքով, ինչպես Scarlett SC-JE50S43-ը: Եթե ​​առավոտյան մեկ բաժակ հյութը բավական է ձեզ, ապա հարմար է Scarlett SC-JE50S39 կոմպակտ հյութեղացուցիչը 350 մլ տարողությամբ և 200 Վտ հզորությամբ։

Փնտրեք լայն պարանոցով մոդելներ, քանի որ դրանք ավելի հեշտ են օգտագործել: Օրինակ, Scarlett SC-JE50S44 հյութեղացուցիչն ունի պարանոցի տրամագիծը 7,5 սմ, իսկ Scarlett SC-JE50S40-ը ունի պարանոցի տրամագիծը 8 սմ:

Պղպջակի հյութը լվանալու համար անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր շարժական մասերը և լվանալ ջրի տակ: Հավաքածուն ներառում է հատուկ խոզանակ մաքրման համար։ Հարմարության համար որոշ մոդելներ հագեցված են հեշտ ապամոնտաժման համակարգով, երբ մասերը հեռացվում են ոչ թե մեկ առ մեկ, այլ միաժամանակ: Սա թույլ է տալիս ամեն ինչ անել լվացարանում և չկեղտոտել խոհանոցը:

Որոշ պտուտակներ հյութեր պատրաստում են ոչ միայն հյութեր և սմուզիներ, այլև սորբետներ: Scarlett SC-JE50S41 հյութաքամիչում սորբեն պատրաստվում է հյութի պես՝ սառած միրգը գցում եք վզի մեջ, իսկ վերջում ստանում եք առողջ աղանդեր։

Կարճ

• Auger juicers-ը ամենաֆունկցիոնալն է և արտադրում է ամենաառողջ հյութը: Նրանք հարմար են բոլոր մրգերի, բանջարեղենի, դեղաբույսերի և ընկույզների համար, բայց թանկ են:
• Կենտրոնախույս հյութեղացուցիչներն ամենահզորն են և հարմար են ամառային բերքահավաքին դիմակայելու համար։ Բայց դրանք շատ էներգիա են սպառում, բարձրաձայն են, չեն պահպանում բոլոր վիտամինները և հարմար են միայն կոշտ մրգերի և բանջարեղենի համար։
• Ցիտրուսային հյութերը ամենաէժանն ու կոմպակտն են, սակայն դրանք ոչ բոլոր մրգերի համար են հարմար:

Juicer բաղադրատոմսի համար. Lifehacker-ի և Scarlett մրցույթ

Կիսվեք մրգերից, հատապտուղներից և բանջարեղենից պատրաստված հյութի կամ սորբետի բաղադրատոմսով և շահեք Scarlett վեց հյութագործներից մեկը: Կտտացրեք ստորև բերված ձևի վրա, մուտք գործեք ձեր VKontakte-ի կամ Facebook պրոֆիլի միջոցով և ներկայացրեք բաղադրատոմսը:

Մանրամասն նկարագրեք պատրաստման գործընթացը. այս կերպ դուք ավելի մեծ հնարավորություն կունենաք մրցանակ շահելու: Երեքի հեղինակներ լավագույն բաղադրատոմսերըհյութերը և սորբետների երեք լավագույն բաղադրատոմսերը կընդունվեն Scarlett հյութաքամիչով: Մրցույթի արդյունքները կհայտարարվեն սեպտեմբերի 18-ին Lifehacker-ի առանձին հոդվածում։ Բոլոր բաղադրատոմսերը հավաքում ենք հատուկ էջում, որտեղ կգտնեք նաև մրցանակների մասին մանրամասն տեղեկություններ։

Հյութաքույրը օգտակար խոհանոցային սարք է, որը թույլ է տալիս բնական հյութ պատրաստել թարմ մրգերից և բանջարեղենից։ Խանութներում այս սարքերը ներկայացված են հսկայական տեսականիով, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որ հյութեղացուցիչն է լավագույնը կոշտ մրգերից հյութ քամելու համար։ Ի՞նչ ուշադրություն դարձնել ճիշտ մոդելն ընտրելիս, ո՞ր մոդելներն են ավելի լավը և էլ ի՞նչ պետք է իմանաք:

Լավագույն հյութաքամիչը ընտրելու համար տան սեփականատերը պետք է մտածի, թե ինչպես է այն օգտագործելու: Օրինակ՝ կոշտ բանջարեղենից կամ մրգերից հյութ քամելու համար չպետք է ցիտրուսային մրգերի մոդել գնել։ Ձեզ նույնպես պետք չէ թանկարժեք պրոֆեսիոնալ մոդել, եթե նախատեսում եք օրական մեկ բաժակ քամել:

Եթե ​​ձեր ընտանիքի սննդակարգի հիմքում ընկած են թարմ քամած հյութերը, ապա ավելի լավ է չխնայել գնումների վրա։ Նաև պրոֆեսիոնալ միավոր է պահանջվում նրանց համար, ովքեր սիրում են հյութ պատրաստել մեծ ծավալներով՝ գլորելով այն բանկաների մեջ։

Հյութիչի գինը կախված է հզորությունից և գործառույթների շարքից: Որքան ավելի լայն լինի ֆունկցիոնալությունը և որքան բարձր կատարողականությունը, այնքան թանկ կլինի սարքը: Նաև կոշտ մրգերի և բանջարեղենի հյութագործները բաժանվում են պտուտակի, մամլիչի և ցենտրիֆուգի:

Մեքենայի հզորությունը ազդում է որոշակի ժամանակահատվածում պատրաստված հյութի քանակի վրա: Նույնիսկ բավարար արտադրողականության դեպքում դուք կկարողանաք վերամշակել ամբողջական մրգերն ու բանջարեղենը՝ առանց դրանք կտրելու: Սա զգալիորեն խնայում է ժամանակը և մեծացնում է օգտագործման հարմարավետությունը:

Կարևոր պարամետրը գործառնական ժամանակն է: Եթե ​​դուք անտեսում եք այս պարամետրը, շարժիչը կարող է գերտաքանալ և ձախողվել: Ցենտրիֆուգի պտտման արագությունը ազդում է արտադրողականության վրա: Պինդ բանջարեղենից և մրգերից հյութ պատրաստելու համար այն պետք է պտտվի րոպեում 7-8 հազար պտույտով, սակայն կան 10 հազարից ավելի ցենտրիֆուգի արագությամբ մոդելներ։

Ինչ փնտրել ընտրելիս:

Մենք հակիրճ անդրադարձել ենք ընդհանուր պարամետրերին, բայց հյութահանողի ո՞ր հատկանիշներն ու գործառույթները պետք է հաշվի առնել, որպեսզի այն օգտագործվի ամենակարծր մրգերից հյութ պատրաստելու համար: Օգտակար հատկանիշը արագության սահմանաչափը կարգավորելու հնարավորությունն է: Ընտրելով միջին արագություն՝ կարելի է միջուկով հյութ պատրաստել, իսկ ցածր արագությամբ՝ ավելի թափանցիկ ըմպելիք։

Ուշադրություն դարձրեք սարքի դիզայնին. Գործի նյութը և բոլորը բաղադրիչներըառանցքային դեր է խաղում: Ապահովելու համար, որ հյութեղացուցիչը երկար է աշխատում, ավելի լավ է ընտրել մետաղական մոդելներ։ Էժան տարբերակում մարմինը կարող է լինել պլաստմասե, բայց պտուտակները և քերիչները պետք է պատրաստված լինեն մետաղից։

Կարևոր է, որ ֆիլտրը բավականաչափ ամուր լինի, քանի որ այն կրում է մեծ բեռ: Իդեալում, այն պետք է պատրաստված լինի լեգիրված պողպատից: Ուշադիր նայեք բեռնման վազին. դա ազդում է աշխատանքի հարմարավետության վրա: Եթե ​​պարանոցը լայն է, ապա կկարողանաք առանց կտրելու միջին չափի մրգեր տեղավորել։ Նեղ ընդունիչով աշխատելիս ստիպված կլինեք դանակով կտրատել միրգը կամ բանջարեղենը։

Եթե ​​ձեր ընտանիքը փոքր է, ապա ձեզ համար բավական կլինի 1-1,2 լիտր ծավալով հյութի տարան, սակայն մեծ քանակությամբ ըմպելիք պատրաստելու համար դա անհարմարություն կդառնա։ Մտածեք այն խնդիրները, որոնք դուք պատրաստվում եք լուծել հյութագործի հետ:

Հյութանյութերի ավելի թանկ մոդելները, այդ թվում՝ պրոֆեսիոնալները, ունեն ինքնամաքրման գործառույթ։ Մշակված զանգվածը ճնշման տակ ընկնում է թափոնների տարայի հատակը։ Կենտրոնախույս սարքերում կա լրացուցիչ լծակ՝ տորթը ներքև տեղափոխելու համար:

Ինչ պետք է լինի իշխանությունը:

Բոլոր հյութեղացուցիչներն ունեն որոշակի հզորություն։ Կան ավելի արդյունավետ մոդելներ, և կան մինի հյութեր կոշտ բանջարեղենի և մրգերի համար՝ ավելի քիչ հզորությամբ: Յուրաքանչյուր ոք ընտրում է տարբերակ՝ ելնելով իր անձնական պահանջներից: Որքան մեծ է սարքի հզորությունը, այնքան բարձր է մրգից քամված հյութի տոկոսը և այնքան երկար սարքը կարող է աշխատել առանց ընդհատումների։ Կոշտ մրգերի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել ավելի հզոր մոդելներ։

Միջին հաշվով, հզորության պարամետրը տատանվում է 200 Վտ-ից մինչև 1,5 կՎտ միջակայքում, բայց կա նաև այնպիսի պարամետր, ինչպիսին է ցենտրիֆուգի ռոտացիայի արագությունը: Ավելի ցածր արագությունը հարմար է հատապտուղների կամ փափուկ մրգերի համար, իսկ ավելի կոշտը պահանջում է ավելի բարձր արագություն: Ավելի լավ է մոդել ընտրել բարձր հզորությունարագության կարգավորիչով - սա է ունիվերսալ տարբերակ, որը թույլ կտա խմիչք ստանալ տարբեր մրգերից։

Ո՞ր հյութեղացուցիչներն են հարմար կոշտ մրգերի համար:

Միայն երեք տեսակի հյութագործներ կարող են մշակել կոշտ մրգեր և բանջարեղեն.

կենտրոնախույս;

պտուտակ;

մամուլ

Ցենտրիֆուգները ամենատարածվածն են և խանութներում ավելի հաճախ են հանդիպում, քան մյուսները: Նման սարքերը շատ պարզ են գործում՝ մրգերը կամ կտորները ընկնում են սայրի վրա և տրորվում, իսկ հյութը քամվում է մաղով ցենտրիֆուգի պտտման շնորհիվ։ Հյութահյութը շատ արդյունավետ է, բայց ունի էական թերություն՝ հյութը տաքանում է և օքսիդանում, ինչի արդյունքում կորցնում է իր վիտամինների մի մասը։ Նմանատիպ մոդելները նույնպես բավականին աղմկոտ են:

Պտուտակային սարքերը իդեալական են կոշտ մրգերի և բանջարեղենի համար: Մրգերը պտուտակով մանրացնում են գլանաձեւ խցիկում, իսկ հյութը չի տաքանում և ենթակա չէ օքսիդացման գործընթացներին։ Համապատասխանաբար, խմիչքը պահպանում է իր գերազանց համը և բոլոր վիտամինները։ Նման մոդելների այլ առավելությունները ներառում են.

հանգիստ շահագործում;

Դուք նույնիսկ կարող եք մշակել ընկույզ և հացահատիկ;

բարձր կատարողականություն:

Մամլիչ հյութերը նույնպես հարմար են կոշտ մրգերի համար։ Նրանց օգնությամբ հյութը պատրաստվում է հիդրավլիկ մամլիչի ճնշման միջոցով։ Ըմպելիքը պահպանում է վիտամիններն ու համը, սակայն այդ սարքերն այնքան էլ հարմար չեն օգտագործելու համար, ուստի տնային օգտագործումդրանք գրեթե ոչ ոք չի գնում:

Մինի հյութեղացուցիչների վերանայում

Խանութներում կան փոքրիկ հյութեղացուցիչներ կոշտ բանջարեղենի և մրգերի համար, որոնք լավ աշխատանք են կատարում: Այս մոդելները չունեն խմիչքի համար ներկառուցված տարաներ, և հեղուկը հոսում է անմիջապես ապակու մեջ, որը տեղադրում եք դրա կողքին։ Բայց մի մոռացեք նայել ուժին. որքան շատ լինի, այնքան լավ: Էժան մինի հյութեղացուցիչները ներառում են այնպիսի արտադրողների մոդելներ, ինչպիսիք են Vitek, Moulinex, Polaris: Մենք խորհուրդ ենք տալիս ավելի մանրամասն ուսումնասիրել հետևյալ տարբերակները.

Polaris PEA 0205-ը կոմպակտ սարք է, որը դիմակայում է կոշտ մրգերի և բանջարեղենի հետ:

Moulinex JU 2100 - ունի կլոր պարանոց, որը շատ հարմար է օգտագործելու համար։ Արագության երկու ռեժիմ կա.

Moulinex JU 380 - ունի 300 Վտ հզորություն մինի հյութերի համար:

Zelmer 377 ED - հարմար է ցանկացած կոշտ մրգի համար: Հուսալի, ժամանակի ընթացքում փորձարկված հյութեղացուցիչ:

Իհարկե, այս և այլ արտադրողների տեսականին պարբերաբար թարմացվում է, այնպես որ կարող եք ընտրել ձեր սեփական տարբերակը:

Առկա են նաև պտուտակային և փոքր մամլիչ հյութեր։ Այս մոդելները ներառում են Oursson JM8002: Այն ունի 19x20 սմ կոմպակտ չափեր և 200 Վտ հզորություն։ Նրա օգնությամբ կարելի է կոշտ մրգերից հյութ հանել, համեմունքներ և չոր խոտաբույսեր մանրացնել, ընկույզներ և կրեկերներ մանրացնել։

Կոշտ բանջարեղենի և մրգերի լավագույն հյութագործներից մեկը, որն ունի կոմպակտ չափս, Philips HR1832-ն է։ Նրա հզորությունը բավականին մեծ է մինի սարքի համար՝ 500 Վտ։ Այն թույլ է տալիս միաժամանակ ստանալ մինչև մեկուկես լիտր ըմպելիք: Հյութահանքը հարմար է օգտագործման համար, քանի որ այն հեշտ է մաքրվում և լվացվում։

Տարբերությունները պրոֆեսիոնալ հյութագործի միջև

Կոշտ բանջարեղենի և մրգերի պրոֆեսիոնալ հյութագործները տարբերվում են կենցաղայիններից՝ իրենց կատարողականությամբ և ռեսուրսներով: Դրանք նախատեսված են մշտական ​​և երկարատև օգտագործման համար, և թույլ են տալիս մեծ ծավալներով մրգեր մշակել մեկ նստաշրջանում:

Պրոֆեսիոնալ կենտրոնախույս ագրեգատները տեղադրվում են հիմնականում ռեստորաններում, բարերում և սրճարաններում: Նրանք հազվադեպ են գնում տանը, քանի որ բարձր գին, և դեռ քչերն են, ովքեր այդքան մեծ ծավալներով հյութ պատրաստելու կարիք ունեն։ Այս հյութեղացուցիչները նաև հեշտ են մաքրվում և ունեն մեծ արտադրողականություն:

Պրոֆեսիոնալ դասի պտուտակների մոդելները արդյունաբերական հյութեղացուցիչներ են, որոնք շատ թանկ են: Նրանք կարող են ունենալ մեկ կամ երկու պտուտակներ, ինչպես նաև բաժանվում են սեղանի և ստացիոնար հատակի վրա: Նրանց օգնությամբ կարելի է նույնիսկ կոկոսի յուղ ստանալ, ինչպես նաև մշակել ցանկացած այլ կոշտ մրգեր։

Որպես կանոն, արտադրական գնումը պրոֆեսիոնալ հյութաքամիչՀամար տնային օգտագործումանտեղի է. Նման սարքերը թանկ են, բայց դրանք դեռ չեն օգտագործվում առավելագույնը:

Մեխանիկական կամ էլեկտրական - որն է ավելի լավ:

Մեխանիկական և էլեկտրական հյութեր. Վերջիններս ավելի տարածված են և ավելի քիչ ջանք են պահանջում դրանք գործարկելու համար. դուք պարզապես միացնում եք սարքը և բեռնում պտուղը անցքի մեջ: Մեխանիկական պտուտակի հյութերը այնքան էլ հարմար չեն, բայց դրանք նույնպես հաճախ են օգտագործվում։

Մեխանիկական հյութագործների հիմնական աշխատանքային տարրը պարույրաձև պտուտակն է։ Այն կարող է լինել միայնակ կամ կրկնակի: Պտտվելիս այն տրորում է կոշտ մրգերը կամ բանջարեղենը, և բարձր մեխանիկական գործողության պատճառով (կտորները մանրացվում են մարմնի շերտավոր պատերի և պտուտակի միջև), հյութը քամվում է՝ հոսելով անցքի մեջ։ Քամած միջուկը դուրս է գալիս առանձին տարայի մեջ։

Մեխանիկական հյութեղացուցիչների հիմնական առավելությունը նրանց անաղմկոտությունն ու շարժունակությունն է, սակայն դուք չեք կարողանա մեծ քանակությամբ հյութ պատրաստել։ Մեկ այլ առավելություն է միջուկով հյութ ստանալու հնարավորությունը (կախված տեղադրված մաղից)։ Իհարկե, որքան կոշտ է պտուղը, այնքան ավելի դժվար է այն ձեռքով հյութի վերածելը։

Դուք գիտե՞ք այս մասին։ Կարդացեք ըմպելիքի օգտակար հատկությունների մասին և այն ճիշտ օգտագործելու մասին:

Լավագույն հյութաքամիչները կոշտ մրգերի համար