Կայքի բաժիններ
Խմբագրի ընտրությունը.
- Թվերի անկման իրավասու մոտեցման վեց օրինակ
- Ձմեռային բանաստեղծական մեջբերումներ երեխաների համար
- Ռուսաց լեզվի դաս «փափուկ նշան գոյականների ֆշշոցից հետո»
- Առատաձեռն ծառը (առակ) Ինչպես երջանիկ ավարտ ունենալ հեքիաթի առատաձեռն ծառը
- Դասի պլան մեզ շրջապատող աշխարհի վերաբերյալ «Ե՞րբ է գալու ամառը» թեմայով:
- Արևելյան Ասիա. երկրներ, բնակչություն, լեզու, կրոն, պատմություն Լինելով մարդկային ռասաները ցածր և բարձրերի բաժանելու կեղծ գիտական տեսությունների հակառակորդը, նա ապացուցեց ճշմարտությունը.
- Զինվորական ծառայության համար պիտանիության կատեգորիաների դասակարգում
- Մալոկլյուզիան և բանակը Մալոկլյուզիան չի ընդունվում բանակում
- Ինչու եք երազում կենդանի մեռած մոր մասին. երազանքի գրքերի մեկնաբանություններ
- Կենդանակերպի ո՞ր նշանների ներքո են ծնվել ապրիլին.
Գովազդ
Հնդկահավի ֆիլե շոգեխաշած սերուցքային սոուսով։ Հնդկահավը սերուցքային սոուսով. Հնդկահավը սերուցքային սոուսով դանդաղ կաթսայում |
Քնքուշ հնդկահավ պատրաստելու համար պետք չէ լինել պրոֆեսիոնալ խոհարար: Բավական է իմանալ դրա պատրաստման հիմնական սկզբունքները և գտնել օրիգինալ բաղադրատոմսեր։ Առաջարկում ենք կրեմով շոգեխաշած հնդկահավի բաղադրատոմսեր։ Այս ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար։ Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներԿրեմի մեջ շոգեխաշած հնդկահավը ավելի նուրբ է ստացվում։ Ամենից հաճախ այս ուտեստի համար ընտրում են փափկամիս, ազդրեր կամ կուրծք։ Ի տարբերություն հավի կրծքի, հնդկահավի կրծքամիսը շատ ավելի նուրբ է։ Ազդից ստացված միսն ավելի շատ տավարի մսի համ ունի։ Հնդկահավը եփելիս խորհուրդ չի տրվում այս երկու մասերն էլ խառնել, քանի որ դրանց եփման ռեժիմը տարբեր է։ Ընտրեք ցանկացած կրեմ, եթե բաղադրատոմսում նշված չէ ճարպի տոկոսը։ Հաճախ կրեմի սոուսը նոսրացնում են ջրով։ Ավելի լավ է դա անել եռացող ջրով, հակառակ դեպքում ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխության պատճառով կրեմը կարող է թթվել։ Սունկն ու սխտորը լավ համադրվում են սերուցքային շոգեխաշած հնդկահավի հետ։ Այս բաղադրիչների հիման վրա պատրաստվում են մեծ քանակությամբ ուտեստներ։ Քնքուշ, սերուցքային հնդկահավը տապակի մեջԱյս ուտեստը պատրաստելու համար մենք ընտրելու ենք թռչնի կրծքամիս: Ճաշատեսակը բավականին պարզ է. Ընտրեք ցանկացած յուղայնությամբ կրեմ: Բաղադրությունը:
Խոհարարության գործընթացը
Հնդկահավը շոգեխաշած սերուցքով դանդաղ կաթսայումԴանդաղ կաթսայում թռչնի միսը պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա: Այն կարող եք շոգեխաշել իր հյութի մեջ՝ բանջարեղենով, սնկով կամ սերուցքով։ Ճաշատեսակի վերջնական համը բարձրացնելու համար բոլոր բաղադրիչները կարելի է շոգեխաշելուց առաջ մի փոքր տապակել բուսայուղի մեջ։ Եթե դուք դիետիկ ուտեստ եք պատրաստում, ապա ավելի լավ է չօգտագործել ձեթ և այլ ճարպեր։ Ավելի լավ է դրանք փոխարինել արգանակով կամ ջրով։ Եթե կրեմով հնդկահավը նախատեսված է որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ապա ավելի լավ է ավելացնել ավելի շատ հեղուկ՝ սուս ստեղծելու համար: Թռչնի միսը դանդաղ կաթսայում եփելու համար խորհուրդ է տրվում ոսկորների վրա միս օգտագործել։ Սրանք կարող են լինել թեւեր կամ ոտքեր: Այս դեպքում դուք կստանաք հարուստ համով սուս, որը սառչելուց հետո կվերածվի դոնդողի։ Հնդկահավը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու մեկ այլ առավելությունն այն է, որ միսը շատ հյութալի է և հարուստ համ: Ավելորդ համեմունքներ օգտագործելու կարիք չկա։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
Խոհարարության գործընթացըԹևերը լվանալ հոսող ջրի տակ և լավ չորացնել՝ դնելով թղթե սրբիչի վրա։ Տեղափոխեք դրանք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ։ Ավելացնել արգանակ և կարգավորել «Շոգեխաշել» ռեժիմը: Անջատելուց 15 րոպե առաջ թեւերը աղ ու պղպեղ ենք անում ու կրեմ ավելացնում։ Ցանկության դեպքում կարելի է եփման վերջում միսը առանձնացնել ոսկորից։ Մատուցել բրնձով կամ կարտոֆիլով։ Հնդկահավի գուլաշ բանջարեղենովՈւտեստի համը հարուստ է։ Կատարյալ է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Հնդկահավի միսն ամենացածր կալորիաներից մեկն է։ Խոհարարության համար օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կրեմ: Ավելի լավ է օգտագործել ազդրի գոտկատեղը: Կրծքագեղձը նման քնքուշ ուտեստ չի պատրաստի։ Բաղադրությունը:
Խոհարարության գործընթացըՇոգեխաշած հնդկահավի ֆիլեը կրեմով պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե։ Նախ պետք է կտրատել ֆիլեը և լվանալ հոսող ջրի տակ։ Չորացնել և կտրատել գուլաշի մեջ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել միսը 5 րոպե։ Մաքրել սոխը, լվանալ և օղակների կտրատել։ Ուղարկեք հնդկահավի հետևից: Կլպել գազարը, կտրատել խոշոր քերիչով և տապակել մնացած բաղադրիչների հետ։ Սոխից երկու րոպե հետո ավելացնել։ Եթե քերիչ չունեք, կարող եք շերտերով կտրատել։ Լվացեք պղպեղը, հանեք սերմերը և կտրեք շերտերով: Լցնել այն տապակի մեջ, շաղ տալ հավի համեմունքով, աղով և պղպեղով։ Չմոռանաք ավելացնել պապրիկա։ Ահա թե ինչ է տալիս ճաշատեսակին իր համեղությունը։ Վերջնական փուլում ավելացնել կրեմը՝ մի փոքր նոսրացնելով ջրով։ Կափարիչով ծածկել տապակը և եփ գալ մոտ 15 րոպե։ Ապա անջատեք այն: Կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ որպես առանձին ուտեստ։ Հնդկահավը շոգեխաշած սերուցքով սնկովԹերևս ամենադասական արտադրանքի հավաքածուն, որը կարող է հիմք դառնալ ցանկացած այլ ուտեստի համար՝ հնդկահավի միս, սունկ, սերուցք: Լավագույնս համադրվում է հնդկացորենի շիլաների կամ կարտոֆիլի պյուրեի հետ: Փոքր շամպինիոնները լավագույնս համապատասխանում են այս ուտեստը պատրաստելու համար: Բաղադրությունը:
Խոհարարության մեթոդ
Համեղ հնդկահավի լյարդ սերուցքային սոուսովՃաշատեսակը պատրաստվում է բավականին պարզ. Բաղադրությունը:
Խոհարարության գործընթացըՀնդկահավի շոգեխաշած լյարդը կրեմի մեջ համեղ դարձնելու համար կարևոր է այն ճիշտ պատրաստել։ Դա անելու համար լյարդը պետք է լվանալ ջրով, կտրել բոլոր թաղանթները և լցնել կաթով` դառնությունը հեռացնելու համար: Այդ ընթացքում պատրաստեք մնացած բաղադրիչները։ Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել մի պտղունց աղ։ Քամել կաթը և լյարդը մանր կտրատել։ Տապակել այն կարագով առանձին տապակի մեջ։ Այն կդարձնի ավելի փափուկ և համեղ: Տապակել մոտ 10 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել սոխն ու սերուցքը։ Սոուսը հեղուկ պատրաստելու համար կարող եք լցնել մի բաժակ մաքրված ջրի մեջ։ Կափարիչով ծածկել տապակը և եփ գալ 15 րոպե։ Անջատելուց առաջ ավելացնել աղ, պղպեղ և մանր կտրատած խոտաբույսեր։ Հնդկահավի կրեմով շոգեխաշելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Կարևոր չէ, թե որոնք եք ընտրում: Գլխավորն այն է, որ օգտագործվող բաղադրիչները թարմ լինեն։ Կրեմի մեջ հնդկահավը նուրբ և հյութալի է ստացվում։ Երկրորդ ճաշատեսակը կամ կարկանդակի միջուկը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել դիետիկ միս։ Հնդկահավը կրեմով կարելի է մատուցել բրնձով և խոտաբույսերով։
Հնդկահավի ֆիլե սերուցքովՃաշին կամ ընթրիքին կարելի է համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստել։
Միսը ընթրիքին մատուցեք աղցանով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով։ Հնդկահավը կրեմի մեջ ջեռոցումՊանրի սոուսով ախորժելի կոլոլակները կուրախացնեն մեծերին և երեխաներին։ Բաղադրությունը:
Կոլոլակները լավ համադրվում են շոգեխաշած բանջարեղենի և հնդկաձավարի հետ։ Հնդկահավով և սերուցքով լցոնված կարկանդակՍրտանց և համեղ խմորեղենը կզարդարի ձեր սեղանը աշխատանքային և տոնական օրերին։ Բաղադրությունը:
Հացաբուլկեղենը մատուցել տաք վիճակում։ Հնդկահավի ուտեստները կարող են ներառել սունկ և բուլղարական պղպեղ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր հնդկահավը սերուցքով ջեռոցում բանջարեղենով, ընկույզով և պանրով պատրաստելու համար 2018-01-25 Եկատերինա ԼիֆարԴասարան Ժամանակը մասեր 100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ 15 գր. 12 գր. Ածխաջրեր 1 գր.180 կկալ: Տարբերակ 1. Հնդկահավի դասական բաղադրատոմսը կրեմով ջեռոցումՀնդկահավը շատ առողջարար և համեղ միս է։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես մոտենալ դրան: Եթե հոգնել եք հավից, փորձեք պատրաստել հյութալի հնդկահավի ֆիլե սերուցքային սոուսով: Դրան կարող եք ավելացնել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ և համեմունքներ։ Օրինակ՝ սնկով, բանջարեղենով և նուշով այս ուտեստը շատ համեղ է ստացվում։ Կարելի է նաև գետնանուշ օգտագործել և սոուսին ավելացնել մի քիչ սպիտակ գինի և կարի։ Բայց նախ ավելի լավ է թռչունը եփել դասական բաղադրատոմսով, որպեսզի լիովին վայելեք նրա համը։ Բաղադրիչներ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հնդկահավի համար կրեմով ջեռոցում Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտրել երկարավուն կտորների: Մանանեխը խառնել աղի և համեմունքների հետ։ Խառնուրդը քսեք մսի յուրաքանչյուր կտորի վրա։ Թողեք մարինացվի մեկ ժամ: Բուսական յուղով տապակը դնել վառարանի վրա։ Հնդկահավը տաքանալուց հետո երկու կողմից շոգեխաշել։ Միաժամանակ միացրեք ջեռոցը, այն պետք է տաքանա մինչև 190 աստիճան։ Պանիրը քերել։ Առանձնացրեք դրա 2/3-ը, խառնեք կրեմի հետ։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և պղպեղ: Ստացված սոուսը խառնել։ Միսը դրեք թխման ամանի մեջ։ Վրան լցնել սոուսը, ապա դնել ջեռոցը 25 րոպեով։ Մնացած պանիրը շաղ տալ ֆիլեների վրա, այնուհետև ևս մի քանի րոպեով վերադարձնել տաք ջեռոց։ Պանիրը պետք է հալվի։ Այս համեղ ուտեստը կարելի է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ կհամապատասխանի դրան: Հնդկահավը կարելի է ուտել հացահատիկով, սպագետտիով կամ կարտոֆիլով։ Մսի սառեցված կտորները կարելի է կտրել բարակ շերտերով և դնել սենդվիչների վրա։ Տարբերակ 2. Հնդկահավի արագ բաղադրատոմսը կրեմով ջեռոցումԱյս բաղադրատոմսը անպայման կուրախացնի կարիի և նուշի սիրահարներին: Որպեսզի հնդկահավը արագ եփվի, կտրեք այն սթեյքերի մեջ, ոչ ավելի, քան երկու սանտիմետր հաստությամբ: Եթե չեք ցանկանում միսը կարմրել, կարող եք անմիջապես դնել ջեռոցում։ Այս դեպքում թխելու ժամանակը պետք է կրկնապատկվի։ Բաղադրիչներ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Մինչ այն տաքանում է, կեղևազատել և մանր կտրատել սոխն ու սխտորը։ Թակած սոխն ու սխտորը դնել տապակի մեջ և տապակել մի քանի րոպե։ Տապակած բանջարեղենին ավելացնել կրեմ, աղ և պղպեղ։ Լցնել կարրին մեջը և լավ խառնել։ Մանրացրեք նուշը և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին։ Թավայի պարունակությունը լցնել ափսեի կամ կաթսայի մեջ։ Կտրել ֆիլեները սթեյքերի մեջ: Նրանցից յուրաքանչյուրը քսում ենք աղով և պղպեղով։ Տապակել երկու կողմից։ Սթեյքները դնել թխման ամանի մեջ և վրան լցնել կրեմը, սոխը և սխտորը: Թխել 15 րոպե։ Հնդկահավի կարին հիշատակվել է Բրիջիթ Ջոնսի օրագիրը հրաշալի ֆիլմում։ Այնտեղ այս ուտեստը մատուցվել է բրնձով, սակայն կարելի է օգտագործել այլ տեսակի կողմնակի ուտեստներ։ Տարբերակ 3. Հնդկահավը կրեմի մեջ ջեռոցում, թխած կաթսաների մեջԿաթսաների մեջ միսը միշտ աներևակայելի համեղ և հյութալի է ստացվում։ Բացի այդ, այն շատ հարմար է պատրաստել։ Շատ ժամանակ և ջանք պետք չէ ծախսել, պարզապես բաղադրիչները կտրատել, դնել ամանի մեջ և մեկ ժամով դնել ջեռոցում։ Այս բաղադրատոմսը ամենահեշտն է, երբ համեմատվում է այլ տարբերակների հետ: Բաղադրիչներ:
Ինչպես արագ պատրաստել հնդկահավը կրեմի մեջ ջեռոցում Անմիջապես միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքացվի 180 աստիճան: Մաքրել սոխն ու կարտոֆիլը։ Լվացեք և չորացրեք հնդկահավը: Այս ուտեստի համար ավելի լավ է օգտագործել ֆիլե, թեև կարող եք մսի կտորներ կտրել ազդրերից կամ ոտքերից։ Սոխը օղակների մեջ կտրատել, կարտոֆիլը՝ շերտի կամ խորանարդի։ Միսը պետք է կտրատվի կամայական ձևի բաժանված կտորներով: Յուրաքանչյուր կաթսայի ներքևում դրեք սոխի մի քանի օղակ և վրան դրեք հնդկահավի կտորներ: Հաջորդ շերտը կտրատած կարտոֆիլն է։ Սերուցքը խառնում ենք աղի և պղպեղի հետ, կարող եք ավելացնել մի քիչ քերած պանիր։ Այս սոուսը լցնել կաթսաների պարունակության վրա։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել եռացրած ջուր։ Հեղուկը պետք է ծածկի բոլոր բաղադրիչները և հասնի կաթսայի «ուսերին»։ Կարագը կտրատել մի քանի մասի։ Տեղադրեք դրանցից մեկը յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ: Թխել մեկ ժամ: Ավելի լավ է կաթսաները ծածկել փայլաթիթեղով կամ կափարիչներով, որպեսզի ճաշատեսակն ավելի հյութալի լինի։ Խիտ սոուս պատրաստելու համար կրեմին մի քիչ ալյուր ավելացրեք։ Մինչ դա անելը, ավելի լավ է տապակել այն մեկ րոպե։ Կարող եք նաև սխտոր ավելացնել։ Այս դեպքում ուտեստն էլ ավելի բուրավետ կլինի, բայց թխած բանջարեղենի համը ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Ուստի խորհուրդ է տրվում նաեւ տապակել 1-2 րոպե, նոր միայն ավելացնել սոուսի մեջ։ Տարբերակ 4. Հնդկահավը հյութալի բանջարեղենով կրեմով ջեռոցումԲանջարեղենով թռչնամիսն ունիվերսալ անկախ ուտեստ է։ Կարիք չկա լրացուցիչ ճաշատեսակ պատրաստել կամ մատուցել սոուս, բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներն արդեն իսկ բաղադրատոմսում են։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր, բայց հնդկահավի հետ լավագույնս համապատասխանում են կապույտ պանրի տեսակները՝ Dorblu, Gorgonzola և այլն: Բաղադրիչներ:
Ինչպես պատրաստել Ֆիլեն մանր կտրատել, ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել իտալական կամ պրովանսյան խոտաբույսերի խառնուրդ: Մաքրել բոլոր բանջարեղենները: Կարտոֆիլը, լոլիկն ու գազարը կտրատել խորանարդի կամ շերտի։ Պղպեղն ու սոխը կտրատել կես օղակների մեջ։ Սխտորը մամլիչով քերել կամ քամել։ Բլենդերի միջոցով խառնում ենք մայոնեզը, սերուցքը և սխտորը։ Պատրաստեք մի մեծ կտոր փայլաթիթեղի մեջ: Սնունդը պետք է սերտորեն փաթաթել դրա մեջ։ Բաղադրությունը փայլաթիթեղի վրա դնել շերտերով: Հենց ներքևում պետք է լինի սոխ, վրան դնել հնդկահավը։ Ծածկեք այն գազարով, պղպեղով և կարտոֆիլով։ Վերևում բաժանեք լոլիկը և ամեն ինչի վրա լցրեք սոուսը։ Թողեք, որ աշխատանքային մասը մարինացվի մեկ ժամ: Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Ճաշատեսակը կթխվի դրա մեջ 50 րոպե։ Փայլաթիթեղը բացելու կարիք չկա: Պանիրը քերել։ Եփելուց 10 րոպե առաջ այն շաղ տալ հնդկահավի վրա, ապա տապակը վերադարձնել ջեռոց: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ծառայություն շաղ տալ թարմ թակած խոտաբույսերով: Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել խանութից կամ տնական մայոնեզը: Սոուսը ինքներդ պատրաստելու համար հում ձուն արևածաղկի ձեթով, կիտրոնի հյութով և մանանեխով հարեք բլենդերի մեջ։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Ստացված մայոնեզը կարելի է պահել սառնարանում 2-3 օր, սակայն ավելի լավ է անմիջապես օգտագործել։ Տարբերակ 5. Հնդկահավի կոլոլակները կրեմի մեջ ջեռոցումԱյս ոչ ստանդարտ ուտեստը հատկապես սիրված է երեխաների մոտ։ Նրանց համար ավելի լավ է մի քանի չափաբաժին կոլոլակ պատրաստել առանց սխտորի և համեմունքների։ Մոցարելլայի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս, բայց այն ամենաշատը համտեսում է մոցարելլայի հետ։ Բաղադրիչներ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Ֆիլեն կտրատել փոքր խորանարդիկների, ինչպես կտրատած կոտլետների դեպքում։ Աղ և ավելացնել համեմունքներ: Միսը մի կողմ դրեք։ Սոխը մանր կտրատել և խառնել հում ձվի հետ։ Այս ապրանքները մանրացրեք բլենդերի միջոցով: Մեկ ամանի մեջ միացրեք ձավարը և ալյուրը։ Դրան ավելացրեք սոխի և հնդկահավի կտորներ։ Խառնուրդը թողեք մնա 20-25 րոպե, այդ ընթացքում ջեռոցը կտաքացվի մինչև 180 աստիճան։ Թխելու տապակի վրա մագաղաթյա թուղթ դնել կամ կարագով քսել։ Թաց ձեռքերով աղացած միսից գնդիկներ ենք կազմում և դնում կաղապարի մեջ։ Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե։ Մինչ կոլոլակները թխվում են, պատրաստեք սոուսը։ Դրա համար պանիրն ու սխտորը քերիչով անցկացնում ենք ու խառնում սերուցքով։ Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Սոուսը լցնել կոլոլակների վրա և կրկին 20 րոպեով վերադարձնել ջեռոց։ Բուրավետ մսային գնդիկներ կարելի է մատուցել բանջարեղենի աղցանի կամ հնդկաձավարի շիլաի հետ։ Որպեսզի դրանք էլ ավելի համեղ լինեն, աղացած միսին ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսեր կամ չոր խոտաբույսերի խառնուրդ: Սպիտակ հնդկահավի միսը մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ սպիտակուցի աղբյուր է, և միևնույն ժամանակ այն գործնականում չի պարունակում ճարպեր և խոլեստերին։ Հնդկահավի կրծքամիսը միայն մեկ թերություն ունի՝ դժվար է եփել, որպեսզի միսը չոր ու անփույթ չդառնա։ Կրեմը կօգնի թռչնամսի ֆիլեը դարձնել հյութալի, քնքուշ և հալչել բերանում: Հնդկահավը սերուցքային սոուսով պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ է, որն արժանի է տեղ ունենալու ձեր ամենօրյա կամ տոնական մենյուում: Հնդկահավը սերուցքային սոուսով թեթև և համեղ ուտեստ է Բաղադրիչներ Հնդկահավի ֆիլե 600 գրամ Կրեմ 20% յուղայնությամբ 250 միլիլիտր Ալյուր 2 ճ.գ. Կարագ 40 գրամ Մանանեխ 1 ճ.գ. Մշկընկույզ 1 ճ.գ Աղ 1 ճ.գ Աղացած սև պղպեղ 1 ճ.գ
Ինչպես պատրաստել հնդկահավի կրծքի ֆիլե սերուցքային սոուսովԱյս ուտեստը պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել թարմ չսառեցված հնդկահավի ֆիլե։ Լվացված միսը պետք է չորացնել թղթե սրբիչներով և մանր կտրատել։ Ֆիլեն քսել աղով և պղպեղով։ Խորը տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել հնդկահավի ֆիլեն մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը: Առանձին ամանի մեջ խառնել սերուցքը, փափկած կարագը, մանանեխը, ալյուրն ու մշկընկույզը։ Տապակած թռչնամսի կտորների վրա լցնում ենք սերուցքային սոուսը և եփում ենք ծածկված 20-25 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Դուք կարող եք մի փոքր փոխել հնդկահավի բաղադրատոմսը կրեմի սոուսի մեջ՝ փոխարինելով մշկընկույզը մանր կտրատած սամիթով կամ քերած սխտորով: Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել եփած բրնձի, կարտոֆիլի, մակարոնեղենի և շոգեխաշած բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Հնդկահավ սնկով սերուցքային սոուսով.Հնդկահավով շամպինիոնները սերուցքային սոուսով, ինչպես լուսանկարում, պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը հիանալի համադրվում է տարբեր տեսակի մակարոնեղենի հետ: Ձեզ անհրաժեշտ են նույն բաղադրիչները, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում, գումարած 1 մեծ սոխ և 200 գրամ թարմ կամ սառեցված շամպինիոն: Հնդկահավի ֆիլեը չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք փոքր շերտերով: Հնդկահավի կտորները համեմել աղով և պղպեղով։ Խորը տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և ավելացնել հնդկահավի կտորները։ Սունկը բարակ շերտերով կտրատել, սոխը մանր կտրատել ու ամեն ինչ ավելացնել հնդկահավին։ Հնդկահավի կտորները սոխով և սնկով տապակել 6-8 րոպե։ Սոուսի համար առանձին ամանի մեջ խառնել մեկուկես բաժակ սերուցքը, փափկած կարագը, ալյուրը, մանանեխն ու մշկընկույզը։ Սոուսը լցնում ենք հնդկահավի և սնկի տապակած կտորների վրա և ծածկված եփում ենք 20-30 րոպե մինչև եփվի։ Ճաշատեսակը մի՛ տաքացրեք, հակառակ դեպքում սոուսը կմագնի և չափազանց թանձրանա։ Հնդկահավը մատուցեք մակարոնեղենի, եփած բրնձի, կարտոֆիլի կամ այլ բանջարեղենի հետ՝ մատուցելուց առաջ զարդարելով քերած պինդ պանիրով և խոտաբույսերով։ Շատ տնային տնտեսուհիներ հնդկահավի միսը համարում են չոր և ոչ շատ համեղ։ Այո, հնդկահավի միսը դիետիկ է և, հետևաբար, չունի ուժեղ համ և հոտ: Բայց այս մսից պատրաստված ուտեստները կարող են համեղ լինել։ Թռչնամիս ուտում են գրեթե բոլոր երկրներում։ Ամերիկայում տոների համար ընդունված է թխել ամբողջ թռչնամիս։ Բայց եվրոպական երկրներում նախընտրում են հնդկահավի ֆիլե պատրաստել տարբեր սոուսներով ու կողմնակի ուտեստներով։ Հնդկահավը կրեմի սոուսում կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այս ուտեստի պատրաստման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 40 րոպե։ Այս բաղադրատոմսը արագ և պարզ է և տնային տնտեսուհուց մեծ ջանք, ժամանակ և գումար չի պահանջում։ Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը ձեզ կզարմացնի իր հավասարակշռված համով։ Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Ձեր ուտեստը պատրաստ է։ Ծառայել ճաշատեսակը ձեր նախընտրած ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Սնկով սերուցքային սոուսի մեջ հյութալի հնդկահավը կդառնա ձեր սիրելիների սիրելի ուտեստներից մեկը։ Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Մատուցելիս հնդկահավը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով։ Հնդկահավը սերուցքային տոմատի սոուսով բանջարեղենովԱյս բաղադրատոմսի լավ կողմն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ առանձին պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակը: Դա լիարժեք կերակուր է ընտանիքին ճաշի կամ ընթրիքի համար կերակրելու համար: Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Հնդկահավը սերուցքային սոուսով դանդաղ կաթսայումՆրանց համար, ովքեր ճաշ պատրաստելու շատ ժամանակ չունեն, բայց ցանկանում են իրենց ընտանիքին համեղ և առողջ ընթրիք տալ, այս արագ բաղադրատոմսը կատարյալ է: |
Հանրաճանաչ.
Աֆորիզմներ և մեջբերումներ ինքնասպանության մասին![]() |
Նոր
- Ձմեռային բանաստեղծական մեջբերումներ երեխաների համար
- Ռուսաց լեզվի դաս «փափուկ նշան գոյականների ֆշշոցից հետո»
- Առատաձեռն ծառը (առակ) Ինչպես երջանիկ ավարտ ունենալ հեքիաթի առատաձեռն ծառը
- Դասի պլան մեզ շրջապատող աշխարհի վերաբերյալ «Ե՞րբ է գալու ամառը» թեմայով:
- Արևելյան Ասիա. երկրներ, բնակչություն, լեզու, կրոն, պատմություն Լինելով մարդկային ռասաները ցածր և բարձրերի բաժանելու կեղծ գիտական տեսությունների հակառակորդը, նա ապացուցեց ճշմարտությունը.
- Զինվորական ծառայության համար պիտանիության կատեգորիաների դասակարգում
- Մալոկլյուզիան և բանակը Մալոկլյուզիան չի ընդունվում բանակում
- Ինչու եք երազում կենդանի մեռած մոր մասին. երազանքի գրքերի մեկնաբանություններ
- Կենդանակերպի ո՞ր նշանների ներքո են ծնվել ապրիլին.
- Ինչու՞ եք երազում փոթորիկի մասին ծովի ալիքների վրա: