Ընդհանուր կանոններ

Ժամանակակից պայմաններում երեխաների մոտ սկսեցին նկատվել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, որոնք բնորոշ էին միայն մեծահասակներին։ Հաճախ հիվանդության սկիզբը տեղի է ունենում նախադպրոցական տարիքում: Երեխաների համար հազվադեպ չէ գաստրիտ, էզոֆագիտԵվ duodenitisեւ ավելացել է նրանցից տառապող երեխաների թիվը։ Եթե ​​ավելի վաղ էրոզիվ էզոֆագիտհամարվում էր «մեծահասակների» հիվանդություն և ոչ բնորոշ երեխաներին, այժմ այն ​​հաճախ ախտորոշվում է դպրոցականների և նախադպրոցականների մոտ։ Երեխաների ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների կարևոր հատկանիշը նրանց համակցված բնույթն է, երբ գործընթացում ներգրավված են մարսողական համակարգի մի քանի հատվածներ։

Սուր գաստրիտ, որը կապված է անորակ արտադրանքի սպառման, կենցաղային հեղուկներով թունավորման հետ (հաճախ մինչև մեկ տարեկան երեխաների մոտ՝ տարատեսակ լվացող միջոցների պատահական ընդունման պատճառով), ընթանում է բուռն, աննկատ չի անցնում և հաճախ պահանջում է հոսպիտալացում։ Երեխաների ստամոքսի քրոնիկ հիվանդությունների առանձնահատկությունը ընթացքի անախտանիշ և մեղմ բնույթն է, ինչը բարդացնում է նրանց ախտորոշումը։

Գործընթացի խրոնիկականության պատճառներն են.

• Անառողջ դիետա և վատ սնվելու սովորություններ. Հաճախ երեխաների սննդակարգում արագ սննդի տեսակարար կշիռն ավելանում է։ Ընտանիքները միշտ չէ, որ պատշաճ ուշադրություն են դարձնում առողջ սննդին։ Եթե ​​ձեր երեխային առաջարկեք մի գավաթ ապուր և բուրգեր, ապա նրա ընտրությունը կընկնի վերջինիս վրա։ Երեխան վաղ տարիքից սովոր է համը ուժեղացուցիչների, ճարպերի, շաքարի բարձր պարունակությամբ սննդին` գազավորված ըմպելիքներ, կոնսերվանտներով հյութեր, երշիկեղեն, կիսաֆաբրիկատներ, կրեմով տորթեր, պահարանում կայուն հրուշակեղեն: Այս բոլոր ապրանքները վնասակար ազդեցություն ունեն ստամոքսի լորձաթաղանթի վիճակի վրա:
• Դիետայի խախտում, որը շատ կարևոր է մարսողական համակարգի ներդաշնակ աշխատանքի համար. Միաժամանակ սնունդ ուտելը մարսողական օրգաններին սովորեցնում է զարգացնել ֆերմենտների և հյութերի սեկրեցիայի որոշակի ռիթմ, աշխատել սինխրոն և արդյունավետ կերպով մարսել սնունդը։ Ռեժիմի բացակայության դեպքում մարսողական համակարգը չի կարող լիովին հաղթահարել մուտքային արտադրանքը, հատկապես, եթե այն հագեցած է տապակած կամ ճարպային մթերքներով:
• Helicobacter Pylori վարակ. Ընդհանրապես ընդունված է, որ այս վարակը նախատրամադրում է քրոնիկ բորբոքային գործընթացի։ Բակտերիան հայտնաբերվում է մինչև մեկ տարեկան և բարձր երեխաների մոտ։ Երեխաները վարակվում են ծնողներից, և բուժումը պահանջում է պարտադիր հակահելիկոբակտերային թերապիա:
• Սթրես և անհանգստություն, անհանգստություն, գերծանրաբեռնվածություն դպրոցում և քնի պակաս:
• Հորմոնալ մակարդակի փոփոխություններ սեռական հասունացման ընթացքում.

ժամը գաստրիտԵրեխայի մոտ ցավ է առաջանում որովայնի վերին հատվածում։ Փոքր երեխաները չեն կարող նշել ցավի տեղը, նրանք հաճախ բնութագրում են իրենց վիճակը որպես «ստամոքսի ցավ»: Որոշ երեխաների մոտ այս ախտանիշն այնքան էլ արտահայտված չէ, և գերակշռում են սրտխառնոցը, վատ ախորժակը և փսխումը։

Ավելի մեծ երեխաները կարող են բողոքել այրոց, belching թթու կամ տհաճ հետհամով: Կարող է լինել ընդհանուր թուլություն և քնկոտությունև մարսողության խանգարում (լուծ, փքվածություն): Խրոնիկ ընթացքով զարգանում է ավիտամինոզ.

Խրոնիկ գաստրիտների և գաստրոդուոդենիտի բուժումը ներառում է հակաթթվային, հակահելիկոբակտերի և հակասեկրետորային դեղամիջոցների ընդունումը: Երեխաների գաստրիտի սննդային բուժումը համարվում է վերականգնման հիմնական մեթոդը:

Մանկական սնունդը պետք է հստակ կազմակերպվի.

• Սնվել կանոնավոր գրաֆիկով.
• Տանը կամ մանկապարտեզի սննդի կետում պատրաստված միայն թարմ և բնական մթերքների օգտագործումը.
• Սննդի պատրաստում սննդի սկզբունքներին համապատասխան. Ցանկալի է այս հիվանդության համար խոհարարական բուժում անցնել եռման, շոգեխաշելու և շոգեխաշելու ձևով, իսկ ըստ ցուցումների՝ խյուսի։ Սա ապահովում է լորձաթաղանթի մեխանիկական և քիմիական խնայողություն:
• Դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը - ներառել կենդանական և բուսական ծագման մթերքներ, որպեսզի երեխան ստանա բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:
• Առօրյա ռեժիմի սահմանում՝ դասեր, լրացուցիչ ակումբներ, հանգիստ և բացօթյա խաղեր։
• Ճաշատեսակներ պատրաստելիս օգտագործեք նվազագույնը աղ և շաքար։
• Քաղցր մրգային ջրերի, արագ սննդի, քաղցրավենիքի, շոկոլադի, կոնֆետների, կիսաֆաբրիկատների, սև հացի, ապխտած մթերքների, յուղոտ և կծու մթերքների, սնկերի, սուրճի, կակաոյի, սոուսների, կետչուպի, քացախի, մայոնեզի և տարբեր համեմունքների դիետայից բացառում: .

Սնունդը բոլոր բաղադրիչների կազմով և քանակով պետք է համապատասխանի օրգանիզմի կարիքներին և համապատասխանի տարիքային չափանիշներին։ Կախված գործընթացի փուլից, օգտագործվում են դիետաներ, որոնցում մեխանիկական և քիմիական խնայողության աստիճանը հաջորդաբար նվազում է:

Սրացման ժամանակահատվածում, եթե նման անհրաժեշտություն կա, երեխաներին նշանակվում են ամենանուրբը Դիետա թիվ 1Ա. Այս ժամանակահատվածում սնունդը տրվում է միայն հեղուկ կամ խաշած վիճակում։ Միանգամից սպառված սննդի քանակը զգալիորեն կրճատվում է։ Խուսափեք հաց ու բանջարեղեն ուտելուց։ Քանի որ կան սննդակարգի զգալի սահմանափակումներ և այն հավասարակշռված չէ, այն կարելի է օգտագործել միայն 3-4 օր։

Երեխան կարող է օգտագործել.

• Լպրծուն ապուրներ (սեմոլինայի, վարսակի ալյուրի կամ բրնձի եփուկներ) հարած ձվի, սերուցքի, կարագի ավելացմամբ։
• Միսը, թռչնամիսն ու ձուկը խյուսի տեսքով, մի քանի անգամ մսաղացի միջով են անցել ու եռացրած ջրով բերել մածուցիկ վիճակի։
• Կաթ, շոգեխաշած թարմ կաթնաշոռի սուֆլե, կրեմ ուտեստների համար։
• Շոգեխաշել ձվածեղը և փափուկ խաշած ձվերը։
• Հեղուկ պյուրե շիլա (բրինձ, հնդկաձավար, վարսակի ալյուր) կաթով կամ հացահատիկի ալյուրից պատրաստված շիլա՝ կաթով, կարագով կամ սերուցքով։
• Քաղցր հատապտուղներից և քաղցր խյուս մրգերից պատրաստված ժելեից պատրաստված համբույրներ:
• Հյութեր (գազար, խնձոր, դդում) նոսրացված, թույլ թեյ, բուսական եփուկներ։

Դրսևորումների նվազման ժամանակահատվածում գաստրիտնշանակվում է ավելի քիչ մեղմ բուժում Դիետա 1B. Դիետան ներառում է պյուրեով պատրաստված ապուրներ և կաթնային պյուրե շիլաներ, խյուս բանջարեղեն և մրգեր: Մսային և ձկան ճաշատեսակները համալրվում են շոգեխաշած քենելներով և կոտլետներով: Ընդհանուր առմամբ օրական սպառվող սննդի քանակն ավելանում է։ Երեխան կարող է մնալ այս դիետայի վրա մինչև մեկ ամիս։ Վերականգնման և ռեմիսիայի ժամանակաշրջանում խորհուրդ է տրվում անցնել հիմնական աղյուսակին, որը կքննարկվի ստորև։

Խորհուրդ է տրվում հավատարիմ մնալ այս դիետաներին՝ փոխարինելով միմյանց, երեք ամսից մինչև 1 տարի։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ երեխայի սննդակարգի ընդլայնված տարբերակը չպետք է պարունակի գառան, խոզի միս, բոլոր տեսակի ապխտած միս, պահածոյացված միս, ձուկ և բանջարեղեն, սունկ և պատրաստի հրուշակեղեն կոնսերվանտներով և ներկանյութերով:

Լիազորված ապրանքներ

Երեխաների գաստրիտների սննդակարգը ներառում է հետևյալի օգտագործումը.

• Անյուղ միս և թռչնամիս. Ուտեստներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տավարի, հորթի, հավի միս կամ հնդկահավ։ Հիմնականում ճաշատեսակներ են պատրաստվում աղացած մսից կամ աղացած մսից՝ սուֆլեներ, պաշտետներ, կոտլետներ, զռազի, կոլոլակներ, կենելներ։ Նուրբ միսը կարելի է առաջարկել կտորներով կամ եփել ջեռոցում՝ օգտագործելով փայլաթիթեղ:
• Բուսական արգանակներով կամ ջրով պատրաստված ապուրներ, որոնց ավելացնում են վարսակի ալյուր, ձավար, հնդկաձավար, ձավարեղեն և բրինձ։
• Ապուրները կարելի է պյուրե անել, թե ոչ, իսկ դրանց վրա կարելի է ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենը։ Համը բարելավելու համար առաջին ճաշատեսակները համեմում են կրեմով, ավելացնում են հարած ձուն և կարագը, ավելացնում են կոլոլակ կամ գլանափաթեթ եփած միս։
• Ձուկ՝ շոգեխաշած կամ շոգեխաշած աղացած մթերքների տեսքով՝ կոտլետներ, կոլոլակներ, պելմենիներ, միանվագ ձուկ։ Խոհարարության համար ես օգտագործում եմ ցածր յուղայնությամբ դիետիկ ձուկ (խոզուկ, ցախ, խարույկ, ձողաձուկ, ցողուն, ցողունային ձուկ, սառցե ձուկ, կապույտ սպիտակաձուկ):
• Կարտոֆիլ, երիտասարդ կանաչ ոլոռ, գազար, ցուկկինի, դդում - պատրաստվում են խյուսի տեսքով՝ կրեմի և կարագի հավելումով։
• Չորացրած ցորենի հաց, սպիտակ հացի կրուտոններ, կաթնաշոռով կամ խնձորով համեմված խմորեղեն:
• Տնական սոուսներ - կաթ, թթվասեր կամ սերուցք:
• Հնդկացորենից, վարսակի ալյուրից, ձավարից և բրնձից պատրաստված ձավարեղեն և ալյուր, որոնցից շիլան պատրաստվում է կաթով կամ ջրով, կախված երեխայի նախասիրությունից:
• Կաթ, ոչ թթվային կաթնաշոռ՝ կիսահեղուկ վիճակում, կաթնաշոռային սուֆլե, կաթնային ժելե։ Երեխան կարող է տաք կաթ խմել, եթե լավ հանդուրժվի:
• Փափուկ խաշած ձու կամ գոլորշու ձվածեղ:
• Հատապտուղների դոնդող և դոնդող, թխած խնձոր, որը եփելուց հետո կարելի է ցողել մեղրով։
• Կարագ.
• Թույլ թեյ կաթով, նոսրացված հատապտուղների հյութերով, գազարի և դդմի հյութով։

Թույլատրված ապրանքների աղյուսակ

Ամբողջովին կամ մասնակի սահմանափակ արտադրանք

Պահանջվում է բացառություն.

• Կորեկ, մարգարիտ գարի, եգիպտացորենի գարի, ձավարեղեն, քանի որ դրանք կոպիտ են և դժվարամարս։
• Արգանակներ, կենդանական ճարպեր, տապակած մթերքներ, յուղոտ միս, երշիկեղեն, թթու և թթու բանջարեղեն, ապխտած միս, կոպիտ միս և կոպիտ բանջարեղեն, սունկ:
• Նյարդայնացնող մթերքներ (սոխ, սխտոր, կոճապղպեղ, բողկ, բողկ), հատիկներ և կաղամբ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ բջջանյութ և առաջացնում փքվածություն։
• Ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ, թթու չնոսրացված հյութեր, որոնք կարող են գրգռել լորձաթաղանթները։
• Գազավորված ըմպելիքներ, կակաո, կվաս, թունդ թեյ։
• Պղպեղ և համեմունքներ, կծու սոուսներ, կետչուպ, մայոնեզ, քացախ ուտեստների մեջ:

Արգելված ապրանքների աղյուսակ

* տվյալները 100 գ արտադրանքի համար են

Երեխաների գաստրիտի սնուցման մենյու (Դիետա)

Դիետայի հիմքը, կախված սրացման ծանրությունից և բժշկի առաջարկություններից, բաղկացած է չմշակված կամ պյուրեով պատրաստված ուտեստներից՝ շիլաներ, ապուրներ, միս և ձուկ: Գաստրիտի դեպքում հաճախ կարելի է կաթնապուրներ և շիլաներ պատրաստել, եթե երեխան նախկինում լավ է կերել կաթնամթերք:

Դուք կարող եք շոգեխաշել սուֆլեներ (միս կամ ձուկ), ձվածեղ, պուդինգ, ձվի շիլա և սոուսներ: Նախապատվությունը տրվում է կաթնամթերքին և ձվով կերակրատեսակներին, քանի որ դրանց սպիտակուցն ավելի հեշտ է մարսվում։

Ամեն օր ճաշացանկում կարելի է ներառել ձու և կաթնաշոռ։ Ռեմիսիայի շրջանում մշտական ​​սնվելու համար կարող եք պատրաստել շոգեխաշած կամ շոգեխաշած մսից և ձկան պելմենիներ, կոտլետներ, սուֆլե և զռազի (կարտոֆիլի պյուրեով): Ձկան կամ մսային ուտեստները պետք է օգտագործել օրական երկու անգամ։

Առավելություններն ու թերությունները

Կարծիքներ և արդյունքներ

Երեխաների համար, ովքեր ախտորոշվել են գաստրիտ, հիվանդության բուժման գործում մեծ նշանակություն ունի դիետիկ սնունդը։ Ծնողների ակնարկները ցույց են տալիս դրա անհրաժեշտությունն ու արդյունավետությունը: Հիմնական աղյուսակը կարող է իրականացվել երկար ժամանակ, քանի որ այն ներառում է անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և բարդ ածխաջրեր: Ծնողները պետք է ընտրեն այն դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսերը, որոնք ավելի ընդունելի են իրենց երեխայի համար՝ հաշվի առնելով նրա նախասիրությունները։

Միակ դժվարությունը սննդակարգում գործարանային արտադրության հրուշակեղենի բացակայությունն է, որոնք պարունակում են տրանս ճարպեր, կոնսերվանտներ, համը ուժեղացուցիչներ և սննդի ներկանյութեր։ Դուք կարող եք դրանք փոխարինել տնական ցածր յուղայնությամբ թխումներով՝ թխվածքաբլիթներով, թխվածքաբլիթներով, կեքսով, համենայն դեպս դրանք քիմիական նյութեր չեն պարունակի։

• «... 4-ամյա երեխայի մոտ սկսվել է փսխում և վատ ախորժակ: Ինչ էլ ուտում է, սրտխառնոց է զգում, հետո փսխում։ Ստամոքսը հետազոտել են, ուլտրաձայն են արել՝ լյարդն ու ենթաստամոքսային գեղձը մեծացել են։ Առայժմ լուծվել ենք գաստրիտով։ Մինչ այս աղջիկս ո՛չ երշիկ էր կերել, ո՛չ մայոնեզ, ո՛չ ներկերով թխվածքաբլիթներ, ո՛չ շոկոլադ։ Կարող եմ ասել, որ դրա 70%-ը առանձին եմ պատրաստել նրա համար։ Սնունդը գործնականում դիետիկ էր՝ ապուրներ, օրական երկու անգամ շիլա, եփած միս, ձեռք բերված մաքրված ջուր, կաթնաշոռ և հյութեր մանկական սննդի համար։ Նա գնում է մանկապարտեզ, այնտեղ երեխաների համար սնունդ կա։ Ես քաղցրավենիք եմ կերել, բայց ողջամիտ սահմաններում։ Ես չեմ կարող պատկերացնել, թե ինչու դա տեղի ունեցավ: Մինչև 8 տարեկանը, ամեն գարուն և աշուն նա հիվանդանոցում էր, որտեղ նրան խիստ դիետա և դեղամիջոցներ էին տալիս։ Տանը այս տարիների ընթացքում կրկնակի կաթսայի մեջ եմ պատրաստում։ Արդեն երկու տարի նրան ոչինչ չի անհանգստացնում»;
• «...Իմ 9-ամյա դստեր մոտ ախտորոշվել է ստամոքսի մոտակա խրոնիկական գաստրիտ FGDS-ի ժամանակ: Նրանք թեստ են արել Helicobacter-ի համար՝ նորմալից մի քանի անգամ բարձր: Անմիջապես նշանակված Դիետա թիվ 5 եւ բուժում 2 շաբաթ։ Ես սկսեցի օգտագործել դանդաղ կաթսա, որի մեջ անմիջապես շոգեխաշեցի բանջարեղեն, հավ կամ հնդկահավ, պատրաստեցի ձվածեղ և թխվածքաբլիթներ։ Ապուրներ էի պատրաստում սովորական ձևով։ 2 շաբաթ անց վիճակը զգալիորեն բարելավվեց՝ սրտխառնոց ու ցավ չկար, ախորժակը նույնպես բարելավվեց։ Երբ բակտերիաների հայտնաբերման փորձարկումը կրկնվեց, պատասխանը նորմալ սահմաններում էր: Դիետան պահպանվել է 2 ամիս։ Հիմա բժիշկը խորհուրդ է տալիս աշուն-գարնանային ժամանակահատվածում ավելի մեղմ դիետա պահել, եթե ցավ կա, ապա ընդունեք Դե-նոլ և Լանսոպրոզոլ; Ամեն ինչ պետք է անել, քանի որ երեխան ընդամենը 9 տարեկան է և իր ողջ կյանքը առջևում է»;
• «... Տղաս սկսել է ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունենալ հինգերորդ դասարանից, երբ նրա ծանրաբեռնվածությունը մեծացել է, և նա ստիպված է եղել դպրոցում մնալ մինչև երեք ժամ։ Դպրոցում բուֆետում կերակուրը չոր է, և նա չի ուզում իր հետ ուտելիք տանել։ Եթե ​​նույնիսկ անեի, դա դեռ ապուր կամ տաք շիլա չէր լինի։ Առավոտյան նույնպես լավ չի ուտում։ Բժիշկը ճիշտ է ասել, երբ խորհուրդ է տվել դիետիկ սնուցում. Այն օրերին, երբ որդին տանը է (արձակուրդ կամ արձակուրդ), նա կարողանում է ճիշտ սնվել և հետևել ռեժիմին, և անմիջապես նկատվում է բարելավում։ Կարեւոր է նաեւ, որ նա հանգստանա, լավ քնի եւ չշտապի։ Նա հաճույքով ուտում է կաթնային շիլաներ, կաթնաշոռով կաթսաներ, շոռակարկանդակներ դանդաղ կաթսայում և սուֆլե: Կոտլետները շոգեխաշում եմ, բայց դրանց համար բեշամել կամ թթվասեր սոուս եմ պատրաստում, դա զգալիորեն բարելավում է համը։ Ես ապուրներ եմ պատրաստում ջրի մեջ և չեմ տապակում։ Այս ընթացքում ամբողջ ընտանիքը հավատարիմ է մնում պատշաճ սնվելուն»։

Դիետայի գինը

Այս մթերքը սննդի պարունակությամբ մատչելի է և ոչ շատ թանկ։ Շաբաթական դիետայի արժեքը 1500-1600 ռուբլի է։

ՆՇՈՒՄ! Կայքում առկա դիետաների մասին տեղեկատվությունը հղման և ընդհանուր տեղեկատվության համար է, հավաքագրված է հանրությանը հասանելի աղբյուրներից և չի կարող հիմք հանդիսանալ դրանց օգտագործման վերաբերյալ որոշում կայացնելու համար: Դիետան օգտագործելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք դիետոլոգի հետ։

Ժամանակակից աշխարհում շատ հիվանդություններ դարձել են «երիտասարդ», այդ թվում՝ գաստրիտը՝ ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքումը։ Բայց երեխայի ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման մեջ կան մի քանի կարևոր նրբերանգներ, մասնավորապես սննդի հետ կապված:

Ինչո՞վ է պայմանավորված այս հիվանդության առաջացումը մանկության տարիներին: Սադրիչ պահեր.

• սննդակարգին և սննդի որակին չհամապատասխանելը.
• շտապ ուտել առանց պատշաճ ծամելու;
• չոր ուտում (հում բանջարեղեն և մրգեր ուտել);
• սննդի միջև երկար ընդմիջումներ;
• ֆիզիկական և հուզական սթրես (սթրեսային իրավիճակներ, փորձառություններ):

Երեխան բախվում է այդ անբարենպաստ գործոններին դպրոցի սկզբում, երբ խախտվում է ընդհանուր և սննդային ռեժիմը, և ծնողներն այլևս չեն կարողանում նախկինի պես վերահսկել իրենց սիրելի երեխայի սննդակարգը։

Որոշիչ դեր կարող են խաղալ հետևյալը.

• ժառանգական նախատրամադրվածություն մարսողական համակարգի հիվանդությունների նկատմամբ;
• վարակներ (օրինակ՝ առաջացած Helicobacter pylori բակտերիայից);
• չբուժված սուր գաստրիտ՝ անցումով դեպի քրոնիկական ընթացք:

Սուր կամ քրոնիկ ձև.

«Գաստրիտի» ախտորոշումը համատեղում է հիվանդությունները տարբեր ընթացքով՝ սուր կամ քրոնիկ:

Սուր գաստրիտը դրսևորվում է երեխայի ինքնազգացողության հանկարծակի վատթարացմամբ, որն ուղեկցվում է կրկնվող կամ կրկնվող փսխումներով, ստամոքսի ցավով, հնարավոր ջերմությամբ, ախորժակի կորստով և թուլությամբ: Ծնողների՝ «ինչ-որ բան կերավ» ախտորոշումը մասամբ ճիշտ էր։ «Ինչ-որ բանը» կարող է լինել բարորակ, բայց ոչ տարիքին կամ ծավալին համապատասխան սննդամթերք, որը պարունակում է պաթոգեններ կամ սննդային տոքսիններ: Բուժման նկատմամբ ծնողների ողջամիտ մոտեցումը կօգնի երեխային ընդմիշտ ազատվել հիվանդությունից: Բժշկի ժամանակին այցը, թերապիայի ժամանակին և ծավալին համապատասխանելը երաշխավորում է արագ վերականգնում՝ առանց խրոնիկական դառնալու:

Քրոնիկ գաստրիտը վերականգնման և սրացման փուլերի մշտական ​​փոփոխություն է: Բուժման նպատակն է երկարացնել հիվանդության ախտանիշների մարման շրջանները (ռեմիսիա), իսկ սրացումները (ռեցիդիվները) նվազագույնի հասցնել։

Թթվային ձևավորման ֆունկցիայի խախտում

Խրոնիկական ընթացքի դեպքում հիվանդության դրսևորումները չեն սահմանափակվում միայն լորձաթաղանթի բորբոքային փոփոխություններով.

Այսպիսով, գաստրիտների դասակարգումը ըստ թթվայնության աստիճանի.

• պահպանվածով (նորմալ);
• աճելով (հիպերացիդոզ);
• նվազումով (հիպոացիդոզ):

Տարրական դպրոցական տարիքի երեխայի համար բավականին դժվար է նկարագրել իր զգացմունքները։ Բողոքներից ուշադրություն գրավողն «ստամոքսի ցավն» է։ Ինչ ցավ է դա՝ ցավոտ, տեղային, ցրված, պայթող, դժվար է գնահատել։ Ցավը պահպանվում է ուտելուց 2-3 ժամ հետո, ուղեկցվում է սրտխառնոցով, փորկապությամբ, երբեմն՝ փսխումով։

Փորձաքննություն անցկացնելուց առաջ փորձառու բժիշկը կարող է կասկածել, թե ինչ գաստրիտ ունի երեխան՝ բարձր կամ ցածր թթվայնությամբ։

Հիպերթթվային գաստրիտին բնորոշ է ցավը դատարկ ստամոքսի ժամանակ և յուղոտ և տապակած, թթու և կծու կերակուրներ ուտելուց հետո: Ախորժակը պահպանվում է, սակայն երեխայի մոտ առաջանում է ավելորդ դյուրագրգռություն, այրոց, թթու փորկապություն, փորկապության հակում։

Հիպոթթվային գաստրիտով ախորժակը վատանում է, ցավը պարբերաբար հայտնվում է ուտելուց հետո, երեխային անհանգստացնում են սրտխառնոցը, երբեմն-երբեմն փսխումը, որովայնի ծանրության զգացումը, փտած ձվերի տհաճ հոտով փորկապությունը, պարբերական թուլացած կղանքը և ավելացող հոգնածությունը:

Հետազոտությունը օգնում է բացահայտել ստամոքսահյութի թթվայնությունը և լորձաթաղանթի վնասվածության աստիճանը։ Ի՞նչ անել հետո: Բուժե՛ք Իսկ եթե բժիշկը ստանձնում է դեղորայքային թերապիայի պատասխանատվությունը, ապա ծնողների վրա է ընկնում երեխային հատուկ դիետիկ սնուցում ապահովելու պարտականությունը։

Դիետիկ սեղաններ ըստ Պևզների

Երեխայի կողմից դիետայի շարունակական հավատարմությունը հաճախ անհանգստություն է առաջացնում ծնողների շրջանում: Ինչով կերակրել, ինչպես պատրաստել, ո՞ր մթերքներն են խստիվ արգելվում օգտագործել. Ոչինչ հորինելու կարիք չկա։ Մանուիլ Պևզները վաղուց ամեն ինչ դրել էր դարակներում, ավելի ճիշտ՝ դիետիկ սեղանների վրա։

Ռուս ականավոր բժիշկը մարսողական համակարգի յուրաքանչյուր հիվանդության համար մշակել է 15 յուրահատուկ սննդային սեղան՝ հաշվի առնելով հիվանդության փուլը, ընթացքը և թթու ձևավորող ֆունկցիայի խախտումը։ Ավելի քան 100 տարի նրա աշխատանքը երախտագիտությամբ օգտագործվում է բժիշկների և հիվանդների կողմից:

Գաստրիտի դիետիկ թերապիայի համար նախատեսված են թիվ 1, 1ա, 1բ, 2 դիետիկ աղյուսակները.

• Թիվ 1 – բարձր թթվայնությամբ քրոնիկ գաստրիտ առանց սրացման (6-12 շաբաթ);
• No 1a – գաստրիտների սուր ձևի և քրոնիկական սրացման ժամանակահատվածում (մինչև հիվանդության ընդգծված կլինիկական դրսևորումները անհետանալը);
• No 1b – անկայուն վերականգնման փուլում (մինչև ինքնազգացողության ամբողջական նորմալացում)
• Թիվ 2 – նվազեցված թթվայնությամբ գաստրիտների բուժման ժամանակ:

Դիետայի հիմնական սկզբունքները

Սննդային սեղանների նպատակն է նվազագույնի հասցնել ստամոքսի լորձաթաղանթի հետագա գրգռումը և նվազեցնել դրա արտազատման գործառույթների բեռը: «Սնունդը պետք է լինի նուրբ՝ ջերմային, մեխանիկական և քիմիապես», այս արտահայտությունը որպես պոստուլատ բազմիցս կրկնվում է սննդաբանների և մանկաբույժների կողմից բուժում նշանակելիս: Այլ կերպ ասած:

• սնունդը մատուցվում է միայն տաք;
• Բացառվում են գրգռիչ արտադրանքները՝ կծու, ճարպային, թթու, աղի, թթու, գազավորված և ապխտած;
• Արգելվում են դժվարամարս մթերքները՝ հատիկաընդեղեն, սունկ, յուղոտ կամ թելային միս, հաստ կեղևով մրգեր;
• Բանջարեղեն, միս և ձուկ պարունակող հարուստ արգանակները հակացուցված են։

Բուժման ընթացքում անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել առօրյան՝ լիարժեք գիշերային հանգստով, օրական 6 անգամ ժամացույցով սնունդ (ամեն օր միևնույն ժամանակ) և սննդի ընթացքում բարենպաստ հոգեբանական մթնոլորտ:

Դիետա սուր գաստրիտի համար

Սուր գաստրիտների դեպքում նշանակվում է ամենախիստ թիվ 1ա աղյուսակը։ 2-3 օրվա ընթացքում երեխան օրական 6 անգամ փոքր չափաբաժիններով սնունդ է ստանում։ Նման բուժական դիետայի կալորիականությունը չի գերազանցում օրական 2000-2200 կկալը։ Սա ձեռք է բերվում սննդակարգում ածխաջրերի, ճարպերի և մասնակիորեն սպիտակուցների քանակի նվազեցման միջոցով:

Բանջարեղենն ու մրգերն իրենց բնական տեսքով, ֆերմենտացված կաթնամթերքը, ալյուրի մթերքները, դեղաբույսերը, սոուսները, համեմունքները, սուրճը և գազավորված ըմպելիքները բացառված են ճաշացանկից։

Մանկական սեղանին մատուցվում են շոգեխաշած կամ սահմանափակ աղով եռալով պատրաստված ուտեստներ.

• ցեխոտ ապուրներ՝ պատրաստված բրնձից, ձավարից կամ վարսակի ալյուրից՝ սերուցքով կամ կարագով;
• խաշած նիհար միս, աղացած (հորթի միս, հավի միս, նապաստակ);
• խաշած ձուկ կամ գոլորշու սուֆլե նիհար ձկից (մսի փոխարեն);
• կաթով շոգեխաշած ձվածեղ;
• խյուս շիլա բրնձի, վարսակի ալյուրի, ձավարի կամ հնդկաձավարի հեղուկ խտությամբ ջրի մեջ՝ կրեմի և կաթի ավելացումով;
• կաթի կամ մրգերի վրա հիմնված դոնդող, թեյ՝ ավելացված կաթով, մասուրի թուրմ, տաք ցածր յուղայնությամբ կաթ։

Նմուշային մենյու թիվ 1ա դիետայի համար

Սուր ախտանիշների նվազման հետ ճաշատեսակների տեսականին ընդլայնվում է թիվ 1բ աղյուսակին անցնելու հետ մեկտեղ:

Դիետան անկայուն վերականգնման փուլում

Թիվ 1բ սեղանի դիետիկ կերակրատեսակները նպաստում են ստամոքսի լորձաթաղանթի հետագա նորմալացմանը, նշանակվում են 5-7 օր ժամկետով։ Դիետայից բացառվում են թթվային մթերքները (մարինադներ, մրգեր և հատապտուղներ), հարուստ արգանակները և սպիտակ կաղամբը՝ ստամոքսահյութի արտազատման հզոր խթանիչ:

Սնունդը պատրաստվում է հեղուկ և խաշած խտությամբ՝ շոգեխաշելով կամ եռացնելով։ Ուտեստների ցանկում հայտնվում են շոգեխաշած կոտլետներ և ցորենի կրեկեր, իսկ լպրծուն ապուրների փոխարեն մատուցում են պյուրե ապուրներ։ Էներգետիկ արժեքը փոքր-ինչ նվազում է ածխաջրերի սահմանափակման պատճառով, բայց միևնույն ժամանակ այն գործնականում համապատասխանում է 2600 կկալ նորմային։

Նմուշային մենյու թիվ 1բ դիետայի համար

Դիետա քրոնիկ գաստրիտի համար

Դիետաթերապիայի հաջորդ փուլը թիվ 1 աղյուսակն է, որը պարունակում է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի ֆիզիոլոգիական նորմ։ Նրա կալորիականությունը կազմում է 2800 կկալ, իսկ ճաշատեսակները չափավոր, նուրբ ազդեցություն են ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Դիետան մնում է նույնը` օրական մինչև 5-6 անգամ 3-4 ժամ ընդմիջումներով 4-6 շաբաթ և ավելի:

Թիվ 1 աղյուսակը չի բացառում շոգեխաշած և թխած ուտեստները։ Ճաշացանկի ապրանքների տեսականին ընդլայնվում է չորացրած սպիտակ հացով, կոշտ ցորենի լապշաներով, թխվածքաբլիթներով, ոչ թթվային կեֆիրով, կաթնաշոռով և մածունով, թթվասերի սոուսներով, խաշած կամ շոգեխաշած ձկան և մսային ուտեստներով (ֆիլե, կոտլետ և կոլոլակ), թխած: մրգեր. Շաբաթը մեկ անգամ թույլատրվում է տնական թխած ապրանքներ՝ կարկանդակներ ջեմով կամ մսով միջուկով։

Նմուշային մենյու թիվ 1 դիետայի համար

Դիետա ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար

Դիետիկ թիվ 2 աղյուսակը ըստ Pevzner-ի նախատեսված է լուծելու երկու խնդիր՝ պաշտպանելու ստամոքսի լորձաթաղանթը սննդի ագրեսիվ ազդեցությունից և խթանելու ստամոքսահյութի արտազատումը։ Օրական 3000-3100 կկալ կալորիականությունը հաշվարկվում է 5 անգամյա սննդի համար:

Ճաշացանկը թույլ է տալիս արդյունահանող նյութերով «ուժեղ» ցածր յուղայնությամբ արգանակներ, քաղցր և թթու համով հատապտուղներ և մրգեր, ծաղկակաղամբ և սպիտակ կաղամբ, ֆերմենտացված կաթնամթերք, ցիտրուսային մրգեր, կակաո: Ընդլայնվել է պատրաստման եղանակների ցանկը՝ թույլատրվում է տապակած ուտեստներ՝ առանց հացահատիկի։

Նմուշային մենյու թիվ 2 դիետայի համար

Քրոնիկ գաստրիտը հակված է սեզոնային վատթարացմանը: Առանց սնուցման մեջ նկատելի սխալի, երեխան կարող է զգալ հիվանդության ռեցիդիվներ աշնանը և գարնանը: Դրանց կանխարգելման համար աշուն-գարուն ժամանակահատվածում անցկացվում են դիետիկ թերապիայի 3-4 շաբաթական կանխարգելիչ կուրսեր (համապատասխան գաստրիտի ձևին)։

Երեխաների մոտ քրոնիկ գաստրիտը սովորաբար առաջանում է նորմալ թթվայնության պահպանման կամ դրա բարձրացման հետ: Հետևաբար, ամենից հաճախ դիետիկ թերապիայի մեջ օգտագործվում է թիվ 1 աղյուսակը ըստ Pevzner-ի, որի մեկ շաբաթվա մենյուն կարելի է կազմել հետևյալ կերպ.

Սնուցում սուր գաստրիտի համար (AG)

Սուր գաստրիտը (ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքում) կարող է առաջանալ երեխաների մոտ սնուցման ծանր խանգարումների հետևանքով. անորակ սննդի օգտագործում, մեծ քանակությամբ յուղոտ կամ կոպիտ սննդի ընդունում, որը հարուստ է բուսական մանրաթելերով (չհասած մրգեր, հատապտուղներ), դիետան, հապճեպ կամ չոր սնունդ ուտելը.

Սուր գաստրիտը դրսևորվում է սրտխառնոցով, երբեմն փսխումով, փորկապությամբ, ցավով, էպիգաստրային շրջանում ծանրության զգացումով։

OH-ի լավագույն բուժումը առաջին 24 ժամվա ընթացքում ուտելուց հրաժարվելն է:

Միևնույն ժամանակ, ստամոքսի բորբոքված լորձաթաղանթը հանգստանում է, ինչը մի տեսակ պաշտպանիչ միջոց է, քանի որ բորբոքային գործընթացի ժամանակ մարսողական հյութերի արտազատումը կտրուկ նվազում է։

Այս ժամանակահատվածում երեխային պետք է միայն հաճախակի և փոքր չափաբաժիններով տաք, թույլ թեյ, եռացրած ջուր, թույլ բուսական թուրմեր առանց շաքարի, 5% գլյուկոզայի լուծույթ՝ աղի լուծույթի հետ համատեղ (0,9% նատրիումի քլորիդ լուծույթ): Հեղուկի ընդհանուր քանակը որոշվում է հիվանդի ծարավի աստիճանով:

Պահքից հետո հաջորդ օրը թույլատրվում է մրգերի, բանջարեղենի և հացահատիկի թուրմերը և մասուրի թուրմը։ Հիվանդության երրորդ օրվանից երեխային տեղափոխում են հեղուկ սննդի՝ թույլ ցածր յուղայնությամբ արգանակ՝ սպիտակ կրեկերներով կամ ցեխոտ խյուսով ապուր, ժելե, հեղուկ շիլա։

Միայն չորրորդ օրվանից դիետան ներառում է շոգեխաշած մսային ուտեստներ (կոլոլակ, կոլոլակ), եփած ձուկ, տարբեր պուդինգներ։ Հինգերորդ օրը սննդակարգում արդեն կարող եք օգտագործել կաթնապուրներ, խաշած հավ (առանց մաշկի), ավելի թանձր հացահատիկային և բանջարեղենային խյուս (կարտոֆիլ, գազար): Այնուհետեւ երեխային աստիճանաբար տեղափոխում են տարիքին համապատասխան նորմալ սննդակարգ՝ ընդլայնելով մթերքների խոհարարական մշակման մեթոդները։ Շոգեխաշած ուտեստները դոնդողի փոխարեն փոխարինվում են եփածով, տալիս են թարմ մրգային խյուս, մրգային հյութեր, թխած խնձոր։

Խրոնիկ գաստրիտը կանխելու համար մի քանի շաբաթով ստամոքս-աղիքային տրակտից ապաքինված երեխայի սննդակարգից պետք է բացառել կծու և աղի և դժվարամարս ճարպային մթերքները:

Սնուցում քրոնիկ գաստրիտի համար (XT)

Քրոնիկ գաստրիտը հիմնականում հանդիպում է նախադպրոցական և դպրոցական տարիքի երեխաների մոտ։ hCG-ով ազդում են ստամոքսի գեղձերը, որոնք արտադրում են աղաթթու, պեպսին և լորձ: Արդյունքում խաթարվում է ստամոքսի գործունեությունը։

Ընդ որում, խանգարումները կարող են լինել երկու տեսակի՝ մի դեպքում բարձրանում է աղաթթվի մակարդակը (CG՝ սեկրետորային ակտիվության բարձրացմամբ), մյուս դեպքում՝ նվազում (CG՝ սեկրետորային ակտիվությամբ):

Խրոնիկ գաստրիտի հիմնական դրսևորումը ցավն է էպիգաստրային շրջանում, առավել հաճախ ուտելուց հետո, ուղեկցվում է այրոցով կամ թթվային փորկապությամբ՝ ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացմամբ, սրտխառնոցով, ախորժակի կորուստով և օդով փորկապությամբ՝ ցածր թթվայնությամբ:

Հարկ է նշել, որ ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքման և ատրոֆիայի պայմաններում մեծանում է նրա կլանողունակությունը։ Միևնույն ժամանակ սննդանյութերի մեծ մոլեկուլները սկսում են ներծծվել, ինչը հանգեցնում է օրգանիզմի թունավորման և ալերգիայի։ Երեխաների ընդհանուր առողջական վիճակը վատանում է, նրանք արագ հոգնում են, սննդային ալերգիան հայտնվում կամ սրվում է։

Ստամոքսի նորմալ կամ ավելացած սեկրեցիայի ֆունկցիայով ԳԿ-ի դեպքում երեխան պետք է ուտել օրական 6-7 անգամ փոքր չափաբաժիններով, ինչի արդյունքում ազատ աղաթթուն չի հասցնում առաջանալ՝ գրգռելով ստամոքսը։

Միևնույն ժամանակ, հիվանդ երեխայի սննդակարգից բացառվում են մթերքները և կերակրատեսակները, որոնք տեղական գրգռիչ ազդեցություն ունեն ստամոքսի բորբոքված լորձաթաղանթի վրա, ինչպես նաև նրանք, որոնք ուժեղ հյութի նման ազդեցություն ունեն՝ միսը, ձուկը, թունդ բանջարեղենը, հատկապես. սունկ, արգանակներ, կաղամբի արգանակ, տապակած միս և ձուկ, հում չքերած բանջարեղեն և մրգեր, թթու վարունգ, մարինադներ, ապխտած միս, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, երշիկեղեն, պահածոներ, թարմ սոխ, բողկ, շաղգամ, բողկ, ցորենի շիլա, սև հաց, կարկանդակներ, հացաբուլկեղեն, սառը և գազավորված ըմպելիքներ, պաղպաղակ, թթու հատապտուղներ և մրգեր:

Ուտեստները պատրաստվում են խաշած մթերքներից և մատուցվում խյուսի մեջ։ Միսն ու ձուկը եփում են երկու ջրում ու անցնում մսաղացով, հացահատիկն ու բանջարեղենը խյուս են անում։

Նման հիվանդներին կերակրելու համար արժեքավոր մթերքներից են կաթը (3-4 բաժակ տաք կաթ՝ ստամոքսի պարունակության թթվայնությունը նվազեցնելու համար), կաթնաշոռը, ձուն։

Նրանց սննդակարգում ճարպերը սահմանափակելու կարիք չկա, սակայն նման երեխաների սննդակարգում պետք է որոշակիորեն կրճատել պարզ ածխաջրեր պարունակող ուտեստները (շաքար, քաղցրավենիք)։

Հում բանջարեղենից թույլատրվում է ուտել միայն քերած գազար և մանր կտրատած լոլիկ՝ համեմված թթվասերով կամ բուսական յուղով, ինչպես նաև հում, նուրբ թակած կանաչի։ Մնացած բանջարեղենը պետք է եփել ու դրանցից աղցաններ պատրաստել, բայց առանց սոխ ավելացնելու։

Առաջին ճաշատեսակները պատրաստվում են խյուս բանջարեղենային ապուրների (բացի կաղամբի) տեսքով՝ հացահատիկի արգանակով կամ կաթնային ապուրներով՝ խյուս հացահատիկով կամ արիշտա բանջարեղենի ավելացմամբ: Երկրորդ ճաշատեսակները պատրաստելու համար օգտագործեք հավի միս, տավարի անյուղ միս, ձուկ՝ խաշած ջրի մեջ կամ շոգեխաշած։

Եռալուց հետո համը բարելավելու համար դրանք կարելի է թեթև թխել ջեռոցում։ Երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար օգտագործում են ձու, կաթնաշոռ, թթվասեր և սերուցք։ Որպես մսի և ձկան ուտեստների կողմնակի ուտեստներ, կարող եք առաջարկել կարտոֆիլի և գազարի պյուրե, խաշած ծաղկակաղամբ, ճակնդեղ, շոգեխաշած կամ խյուս ցուկկինի և դդում, ինչպես նաև խաշած արիշտա, վերմիշել և շիլա: Վերջիններս մատուցվում են նաև որպես անկախ ուտեստ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։ Ուտեստները համեմված են կարագով կամ բուսական յուղով, կարող եք օգտագործել թթվասեր և կաթնային սոուսներ։

Նախաճաշին և ընթրիքին, բացի վերը նշված ուտեստներից, խորհուրդ է տրվում շոգեխաշել տարբեր պուդինգներ, ձվածեղներ, կաթսաներ, ինչպես նաև կաթնային շիլաներ։ Հացամթերքի համար նրանք օգտագործում են սպիտակ ցորենի հնացած (երեկվա) հաց, սպիտակ կրեկեր, համեմված թխվածքաբլիթներ և բիսկվիթ:

Խրոնիկական հեպատիտով տառապող երեխաների սննդի մեջ խորհուրդ է տրվում մի փոքր ավելի քիչ աղ ավելացնել ստամոքսի նորմալ կամ ավելացված սեկրեցիայով, իսկ համեմունքները պետք է ընդհանրապես բացառել:

Կախված երեխայի տարիքից՝ խորհուրդ է տրվում ամենօրյա սննդակարգում ներառել 650-800 մլ կաթ, 35-50 գ կարագ, 25 գ բուսական յուղ, 50-60 գ շաքարավազ, 110-120 գ թարմ: միրգ, 140-210 գ կարտոֆիլ, 90 -140 գ բանջարեղեն, 55-85 գ ձավարեղեն (ներառյալ մակարոնեղեն), 150-250 գ ցորենի հաց (ներառյալ հացաբուլկեղենի բոլոր տեսակները): Կաթնաշոռը տրվում է շաբաթական 3-4 անգամ, օրական 45-65 գ, մեղմ պանիրն օգտագործում են այն օրերին, երբ ճաշացանկում կաթնաշոռային ուտեստներ չկան։ Նախաճաշին կամ ընթրիքին սենդվիչ պատրաստելիս սովորաբար պանիրը խյուսի մեջ ավելացնում են կարագին (շաբաթական նորման 45-55 գ):

Առաջին շաբաթվա ընթացքում ստամոքսի նորմալ կամ ավելացած սեկրետորային ֆունկցիայով քրոնիկական հեպատիտի սրման ժամանակահատվածում երեխային տրվում է օրական 6-8 անգամ սնունդ՝ մի փոքր նվազեցնելով նրա ընդհանուր ծավալը և արտադրանքի տեսականին: Քրոնիկ հեպատիտի սրման սկզբում սննդակարգի հիմքը կաթն է, որի ծավալը օրական ավելանում է մինչև 1 լիտր։

Կարելի է ուտել նաև սերուցք, փափուկ խաշած ձու կամ գոլորշու ձվածեղի տեսքով (օրական 1-1,5 հատ), կարագ (օրական 15-25 գ), կաթնաշոռի խյուս (օրական 30-45 գ), լորձաթաղանթ: խյուս հացահատիկային ապուրներ, խյուս կաթի շիլաներ, շոգեխաշած պուդինգներ, մսի և ձկան սուֆլեներ և խաշած մթերքներից պատրաստված հաշեներ, սպիտակ կրեկերներ, փոքր քանակությամբ թարմ մրգեր (ժելե պատրաստելու համար): Սննդին ավելի քիչ աղ են ավելացնում, քան առողջ մարդկանց համար։

Այս դիետան (տե՛ս ստորև No16 սննդակարգը) հիվանդ երեխային նշանակվում է 1-2 շաբաթվա ընթացքում։ Բայց քանի որ այն մոտ է ֆիզիոլոգիականին և գրեթե ամբողջությամբ բավարարում է երեխայի օրգանիզմի կարիքները սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի նկատմամբ, ապա վերականգնման գործընթացների դանդաղ ընթացքի դեպքում (սա վկայում են շարունակվող ցավերը, այրոցը և այլ խանգարումները), կարող է. երկարաձգվել ևս մեկ շաբաթով։

Բուժման երրորդ կամ չորրորդ շաբաթից հիվանդ երեխայի ճաշացանկը աստիճանաբար ընդլայնվում է, կերակրումների քանակը կրճատվում է մինչև 5-6-ի, իսկ ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը մեծանում է: Սննդակարգում կաթի ծավալը աստիճանաբար նվազում է, իսկ կարագի ու կաթնաշոռի պարունակությունը մեծանում է։ Դիետան ներառում է բուսական յուղ, հնացած ցորենի հաց, խաշած բանջարեղեն, թարմ ոչ թթվային մրգեր, չորացրած մրգերի կոմպոտ: Ամբողջ սնունդը տրվում է խյուսով։

Այնուհետև 6-12 ամիս երեխան պետք է ուտի միևնույն կերակուրներն ու ճաշատեսակները, բայց պատրաստված առանց խյուսի կամ սուր մեխանիկական կտրատման։ Շաբաթը մի քանի անգամ կարող եք ուտել լավ թխած կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, կաթնաշոռով շոռակարկանդակներ, խնձորով կարկանդակներ, եփած միս կամ ձուկ և ձու։ Հակացուցված չէ օգտագործել կաթնային սոուսը (առանց ալյուրը տապակելու)՝ կարագի, թթվասերի ավելացմամբ, ինչպես նաև մրգային և կաթնամրգային սոուսներ՝ որպես սուս։

Ստորև բերված են մոտավոր մեկօրյա ճաշացանկ քրոնիկ հեպատիտով ստամոքսի նորմալ կամ ավելացած սեկրետորային ֆունկցիայով երեխաների համար սրացման ժամանակ (դիետա թիվ 16, Աղյուսակ 20) և սրացումից դուրս (դիետա թիվ 1 պյուրեով և թիվ 1 առանց խյուսի: Աղյուսակ 21):

Աղյուսակ 20. Մոտավոր յոթօրյա ճաշացանկ՝ նորմալ կամ ավելացված սեկրեցիայով քրոնիկական գաստրիտի սրմամբ կամ ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցով երեխայի համար (դիետա թիվ 16)

Աղյուսակ 21. Խրոնիկական գաստրիտով տառապող երեխայի մոտ մեկօրյա ճաշացանկ՝ ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի նորմալ կամ ավելացված սեկրեցիայով կամ պեպտիկ խոցով, մարող սրացման փուլում (դիետա թիվ 1, խյուս) և սրացումից դուրս ընկած ժամանակահատվածում։ (դիետա թիվ 1, ոչ պյուրեով)

Եթե ​​դուք անհանդուրժող եք կաթի նկատմամբ, ապա այն պետք է բացառեք ձեր սննդակարգից։ Այս դեպքում, ըստ տարիքի պահանջվող սպիտակուցի քանակությունը փոխհատուցվում է այլ սպիտակուց պարունակող մթերքների ավելացմամբ (միս, ձուկ, ձու, կաթնաշոռ) և ավելացված քանակությամբ սպիտակուց պարունակող հատուկ դեղամիջոցների (protein enpit) ընդգրկմամբ: Իսկ եթե տարվա ընթացքում հիվանդության սրացումներ չլինեն, երեխային կարելի է տեղափոխել նորմալ սննդակարգի։

Վ.Գ. Լիֆլյանդսկի, Վ.Վ. Զակրևսկին

Ծնողները հաճախ չեն կարողանում հասկանալ, թե ինչ է կատարվում իրենց երեխայի հետ։ Նա վատ է սնվում, անընդհատ բողոքում է ցավից, դյուրագրգիռ է։ Հետեւաբար, գաստրիտի առաջին նշանների դեպքում անհրաժեշտ է դիմել բժշկի: Գաստրիտը կարող է առաջանալ նույնիսկ երկու տարեկան երեխաների մոտ:Սակայն առավել հաճախ այն ի հայտ է գալիս 5-6 տարեկան եւ 9-12 տարեկան երեխաների մոտ։ Գաստրիտի ամենատարածված պատճառներն են ալերգիան, մշտական ​​սթրեսը, վարակը և սխալ սննդակարգը: Քանի որ նորածինների մարսողական համակարգը դեռ լիովին ձևավորված չէ, այն ի վիճակի չէ մարսել սննդի որոշ տեսակներ: Բացի այդ, անորակ արտադրանքը շատ վնասակար է երեխաների համար, դրանք գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը, ինչը կարող է առաջացնել գաստրիտ.

Երեխաների գաստրիտի ճիշտ սնուցում

Գաստրիտի դեպքում երեխաները պետք է հավասարակշռված սնունդ օգտագործեն փոքր քանակությամբ:Օրվա ընթացքում երեխան պետք է ուտի մինչև վեց անգամ։ Չի կարելի թույլ տալ, որ երեխան կանոնավոր կերպով ուտի որոշակի ժամի. Նաև պետք է համոզվեք, որ երեխան շատ չի ուտում։ Օրվա ընթացքում ձեր երեխան պետք է շատ հեղուկ խմի: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ գազավորված հանքային ջրին։Գաստրիտի սնուցման մասին ավելին կարող եք կարդալ այս հոդվածում:

Գաստրիտի բարդությունները երեխաների մոտ

1. Դուք պետք է սկսեք ձեր երեխայի համար ամենօրյա ռեժիմ ստեղծելով:
2. Օրվա ընթացքում երեխան պետք է ուտի 5-6 անգամ։
3. Ուտեստները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում։ Ոչ մի դեպքում չպետք է տաք կամ սառը սնունդ տաք երեխային:
4. Ապրանքները չպետք է պարունակեն վնասակար նյութեր: Երեխան պետք է օգտագործի թարմ և որակյալ ապրանքներ։
5. Ձեր երեխայի ճաշացանկը պետք է ներառի խաշած և խյուս կերակուրներ:Նման սնունդն ավելի հեշտ է մարսվում, ուստի չի գրգռում ստամոքսը։ Ճաշացանկի մասին ավելին կարող եք կարդալ այս հրապարակման մեջ։
6. Երեխայի սննդակարգից անհրաժեշտ է բացառել յուղոտ, կծու և աղի մթերքները, գազավորված ըմպելիքները։
7. Անհրաժեշտ է ապահովել, որ երեխան մանրակրկիտ ծամում է սնունդը։ Երեխան պետք է ճաշատեսակի մի մասը ուտի 15-20 րոպեի ընթացքում։ Անպայման կարդացեք «Գաստրիտի ճիշտ սնուցում» հոդվածը։

Նախադպրոցական տարիքի երեխաների գաստրիտի համար պատշաճ սնուցում

Երեխաների գաստրիտի մենյու

Նախքան ճաշացանկ կազմելը, դուք պետք է բացահայտեք այն մթերքները, որոնք առաջացրել են գաստրիտ, դրանք պետք է բացառվեն մենյուից: Ձեր երեխայի սննդակարգում պետք է ներառվեն միայն բարձրորակ և թարմ մթերքներ։ Սնունդը պետք է լինի թեթև, լավ թակած։Ցանկալի չէ երեխաներին տալ կոշտ և կոպիտ սնունդ, այն մեծապես գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Նախապատվությունը պետք է տալ շոգեխաշած, ջեռոցում թխած և խաշած սննդին։ Անպայման նայեք «Գաստրիտի թերապևտիկ սնուցում» հոդվածը:

Ինչն է օգտակար, իսկ ինչն է վնասակար գաստրիտի համար

Գաստրիտով երեխաների համար ճաշացանկ ստեղծելիս պետք է ներառել առողջարար մթերքներ և բացառել վնասակարները։

Ապրանքներ, որոնք պետք է ներառվեն գաստրիտի համար երեխայի մենյուում.

1. Ապուրներ. Ցանկալի է դրանք եփել բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Ապուր պատրաստելու համար կարելի է հացահատիկ, ձուկ և միս վերցնել։ Ապուրը չպետք է յուղոտ լինի։Գաստրիտով տառապող երեխաների համար կարող եք պատրաստել կաթնապուրներ։
2. Կաթնամթերք։ Երեխաներին կարելի է տալ կաթ, մածուն, պանիր. Կաթնամթերքը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ: Կարելի է նաև կաթնաշոռից պատրաստել տարբեր կաթսաներ և պատրաստել կաթնային շիլաներ։
3. Շիլա. Դրանք պետք է ներառվեն գաստրիտով տառապող երեխաների սննդակարգում։ Նախապատվությունը պետք է տալ վարսակի ալյուրին, բրնձին, հնդկաձավարի շիլաներին։Դրանք կարելի է եփել կաթով և ավելացնել մեղրով, չորացրած մրգերով և դարչինով։
4. Մրգեր. Ձեր երեխայի սննդակարգում կարող եք ներառել միայն քաղցրահամ մրգեր: Մատուցելուց առաջ մրգերը պետք է մաքրվեն կեղևով։
5. Բանջարեղեն. Դուք կարող եք ձեր երեխայի սննդակարգում ներառել կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ, գազար և ճակնդեղ: Ցանկալի է բանջարեղեն պատրաստել խյուսի տեսքով։ Այս տեսքով դրանք ավելի հեշտ են կլանվում և մարսվում։
6. Միս. Երեխայի սննդակարգում կարելի է ներառել միայն նիհար մսի տեսակները։ Դա կարող է լինել հավի միս, տավարի միս, նապաստակ: Մսից շոգեխաշած կոտլետներ ավելի լավ է եփել։Եփած միսը երեխային կարելի է մատուցել միայն մանր կտրատած։
7. Հաց։ Դուք կարող եք օգտագործել միայն հնացած սպիտակ հաց և կրեկեր:
8. Ձուկ. Երեխաների համար անհրաժեշտ է ընդունել միայն ցածր յուղայնությամբ ձուկ: Ձկան ուտեստները կարելի է խաշել և շոգեխաշել։ Ոչ մի դեպքում չպետք է ներառեք տապակած ձուկ ձեր երեխայի սննդակարգում։Դուք կարող եք դիտել մեր հատուկ հոդվածը «Սննդի բաղադրատոմսեր գաստրիտի համար»:

Համառոտ. «Ինչպես են առաջանում գաստրիտները, ստամոքսի և աղիների խոցերը»

Ապրանքներ, որոնք չպետք է ներառվեն գաստրիտով հիվանդ երեխայի մենյուում.

• սև հաց;
• պահածոյացված միս և ձուկ;
• բանջարեղեն (սպիտակ կաղամբ, սոխ, բողկ, սխտոր);
• պաղպաղակ;
• սառը և գազավորված ըմպելիքներ;
• շոկոլադե արտադրանք.

Երեխաների գաստրիտի մենյուի օրինակ.

• Նախաճաշ՝ կաթի շիլա և կակաո։
• Երկրորդ նախաճաշ. հյութ հնացած բուլկիից:
• Ճաշ՝ բանջարեղենային ապուր և կոմպոտ:
• Կեսօրվա խորտիկ. սպիտակ կոտրիչ կաթով:
• Ընթրիք՝ բանջարեղենով խաշած ձուկ և կաթնաշոռով կաթսա՝ թեյով:

Որպեսզի գաստրիտի բուժումն արդյունավետ ու հաջող լինի, երեխան պետք է ճիշտ սնվի: Գաստրոէնտերոլոգների առաջարկությունները կօգնեն ձեզ հաղթահարել խնդիրը:

Գաստրիտը երեխաների մոտ մարսողական համակարգի ամենատարածված հիվանդություններից է։ Հիվանդության առաջացման դեպքում ստամոքսի լորձաթաղանթը բորբոքվում է, որն արտահայտվում է որովայնի ուժեղ ցավերով, փորկապությամբ, այրոցով ու սրտխառնոցով, առողջության ընդհանուր վատթարացմամբ։ Հիվանդության արդյունավետ բուժման համար օգտագործվում են գրագետ դեղորայքային բուժում և երեխաների մոտ գաստրիտի մեղմ դիետա: Ինչպիսի՞ն պետք է լինի երեխայի սննդակարգը. Ի՞նչն է հնարավոր և ինչը չի կարելի գաստրիտի դեպքում.

Ախտանիշներ և դրսևորումներ

Գաստրոէնտերոլոգները առանձնացնում են առողջությանը սպառնացող հիվանդության մի քանի փուլ. Սուր գաստրիտը բնութագրվում է հանկարծակի առաջացմամբ, սուր ցավով որովայնի վերին հատվածում (նետից մի փոքր բարձր), երբեմն ցավը տարածվում է դեպի աջ հիպոքոնդրիում։ Այս դեպքում կարող են լինել սրտխառնոց և փսխում, մարմնի ջերմաստիճանը հաճախ բարձրանում է (երբեմն մինչև 39 ° C), նկատվում է կղանքի խանգարում, անտարբերություն և ախորժակի բացակայություն:

Շատ հաճախ ծնողներն այս դեպքերում կասկածում են, որ երեխան սխալ բան է կերել։ Եվ սա մասամբ ճիշտ է։ Նույնիսկ եթե երեխան լավ որակի սնունդ է կերել, միանգամայն հնարավոր է, որ դա իր տարիքին համապատասխան չէ։ Այլ դեպքերում հիվանդության պատճառ կարող են լինել սննդային թունավոր նյութերը կամ հիվանդություն առաջացնող օրգանիզմները:

Եթե ​​ժամանակին դիմեք բժշկի, հետևեք թերապիայի ժամանակին և ծավալին և բոլոր բժշկական առաջարկություններին, ապա հիվանդությունը կմնա երեխայի կյանքում միայն տհաճ դրվագ և չի դառնա խրոնիկ:

Քրոնիկ գաստրիտը վերականգնման և սրացման փուլերի մշտական ​​շարք է: Այս դեպքում առաջին պլան է մղվում գաստրիտի դեպքում մանկական սննդի հարցը։ Իսկ բուժման նպատակն է նվազագույնի հասցնել սրացման (ռեցիդիվների) ժամանակաշրջանները և մեծացնել հիվանդության ռեմիսիայի շրջանները, այսինքն՝ այն ժամանակը, երբ ցավոտ ախտանիշները գործնականում չեն նկատվում։

Ինչու՞ երեխայի մոտ գաստրիտ է առաջացել:

Պատճառների թվում, որոնք առաջացրել են այս լուրջ հիվանդության առաջացումը մանկության տարիներին, մասնագետները նշում են հետևյալը.

• երեխաների մարսողական համակարգի անբավարարություն. Քանի որ երեխայի մարսողական համակարգը լիովին ձևավորված է մոտ յոթ տարեկանում, մինչև այս տարիքը երեխաները առավել խոցելի են աղեստամոքսային տրակտի վրա անբարենպաստ գործոնների ազդեցության նկատմամբ.
• երեխայի ինտենսիվ աճի շրջանը. Սովորաբար սա 5-6 տարի և 10-15 տարի է: Այս ժամանակահատվածներում կա հիվանդացության ավելի բարձր մակարդակ.
• տարիքին անհամապատասխան սնունդ;
• դիետայի անհամապատասխանություն;
• որոշակի դեղամիջոցների ընդունում;
• շտապ ուտել, երբ սնունդը կուլ են տալիս գրեթե առանց ծամելու;
• չոր ուտելու չարաշահում - հում բանջարեղեն և մրգեր ուտել;
• ֆիզիկական և հուզական սթրես, սթրես:

Երեխան կարող է անբարենպաստ գործոնների հանդիպել մանկապարտեզից դպրոց տեղափոխվելիս: Այս ժամանակահատվածում ընդհանուր և սննդային ռեժիմները ենթարկվում են կտրուկ փոփոխությունների և հաճախ խաթարվում են: Ծնողները միշտ չէ, որ կարողանում են վերահսկել իրենց երեխայի սննդակարգը նոր պայմաններում։

Ոչ պակաս կարևոր կարող են լինել նաև այլ պատճառներ.

• երեխայի ժառանգական նախատրամադրվածությունը ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների նկատմամբ.
• տարբեր վարակներ, հատկապես վտանգավոր հանդիպում Helicobacter pylori բակտերիայով;
• հելմինթիկ վարակներ;
• էնդոկրին պաթոլոգիաներ;
• չբուժված սուր գաստրիտ, որը դարձել է քրոնիկ:

Կարևոր! Միայն մասնագետը կարող է բացահայտել և հաստատել ախտորոշումը թեստերի և լաբորատոր թեստերի հիման վրա: Ինքնաբուժությամբ մի զբաղվեք։ Անգործունակ մարդը հեշտությամբ կարող է սխալվել և բաց թողնել ավելի լուրջ վիրաբուժական պաթոլոգիաները՝ կույր աղիքի բորբոքում, աղիների խանգարում և այլն։ Ձեր երեխայի մոտ սուր գաստրիտի առաջին նշանների դեպքում անհապաղ զանգահարեք բժշկի կամ գնացեք կլինիկա: Անհրաժեշտության դեպքում մի հրաժարվեք հոսպիտալացումից:

Ինչպես ճիշտ սնվել գաստրիտով

Իհարկե, ծնողներին հուզում են այն հարցերը, թե ինչով կերակրեն իրենց երեխային և ինչ հաճախականությամբ նրան սնունդ առաջարկեն։ Սուր գաստրիտը տևում է մոտավորապես 3-4 օր։ Այս պահին երեխայի ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի թեթև դիետիկ ուտեստներից։

Օրինակ՝ ջրի մեջ եփած շիլաներից՝ բրինձ, վարսակի ալյուր, հնդկաձավար։ Դուք կարող եք ձեր երեխային առաջարկել կարտոֆիլի պյուրե առանց կարագի կամ այլ ճարպերի և առանց սուսի: Թեթև ապուրները՝ առանց բանջարեղենի արգանակի մեջ տապակելու, կօգնեն աջակցել հիվանդներին։

Ոչ մի դեպքում մի տվեք ձեր երեխային արագ սննդի արտադրանք, որպեսզի փոքրիկ հիվանդի վիճակի վատթարացում չառաջացնեք։ Ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի դիետիկ ուտեստներ պատրաստելը, եթե ստանաք կրկնակի կաթսա կամ բազմաբնակարան, որի կերակուրը ներառում է նվազագույն քանակությամբ աղ և ճարպեր կամ բուսական յուղեր կամ դրանց իսպառ բացակայությունը:

Ի՞նչ են ներառում հիվանդության ժամանակ ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքները.

1. Հիվանդ երեխայի սնունդն այժմ պետք է լինի փոքր ու հաճախակի, խորհուրդ է տրվում օրական 5-6 անգամ։
2. Ուտեստները պետք է մատուցել միայն տաք վիճակում։
3. Դուք չպետք է չափից ավելի կերակրեք ձեր երեխային:
4. Ձեր սննդակարգից հանեք նյարդայնացնող մթերքները՝ ամեն ինչ կծու, յուղոտ, աղի, թթու, ապխտած, թթու, սոդա:
5. Դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար մի օգտագործեք անմարսելի մթերքներ՝ լոբի, հաստ մաշկով մրգեր, յուղոտ միս։
6. Արգելվում է հարուստ մսի, բանջարեղենի և ձկան արգանակները։
7. Պատրաստել միայն թարմ բաղադրիչներից, չի կարելի երկար ժամանակ պահել սառնարանում։

Երբ մտածում եք ձեր երեխայի ճաշացանկի մասին, հիշեք, որ ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան հորինել: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բացառապես նուրբ սնունդ, որը չի գրգռում երեխայի աղեստամոքսային տրակտը թե՛ ջերմային, թե՛ մեխանիկական, թե՛ քիմիական:

Իսկ ռուս նշանավոր բժիշկ Մանուիլ Պևզները մշակել է արդյունավետ և եզակի դիետիկ սնուցման համակարգ՝ բաղկացած 15 հատուկ սեղաններից, որոնք նախատեսված են աղեստամոքսային տրակտի յուրաքանչյուր հիվանդության համար՝ ըստ հիվանդության փուլերի և բնութագրերի: Ավելի քան 100 տարի գիտնականի աշխատանքները երախտագիտությամբ օգտագործվել են ինչպես բժիշկների, այնպես էլ հիվանդների կողմից:

Արգելված ապրանքներ

Ծնողները պետք է հստակ հասկանան, թե երեխան ինչ կարող է ուտել և ինչ չի կարող ուտել, և ինչ պետք է բացառել հիվանդի սննդակարգից։

Այսպիսով, արգելված ապրանքների ցանկը ներառում է.

• թխած ապրանքներ կարագից և շերտավոր խմորից, խանութից գնված և տնական, ցանկացած թարմ հաց;
• բորշ, օկրոշկա և կաղամբի ապուր խոզի կամ գառան արգանակի մեջ, ցանկացած թունդ արգանակներ և բանջարեղենային արգանակներ, ինչպես նաև շոգեխաշած;
• ճարպային սորտերի ձուկ և միս;
• սոուսներ, տնային և արդյունաբերական պահածոներ, ապխտած միս;
• շիլաներ - եգիպտացորեն, կորեկ, հատիկներ;
• թթու մրգեր, թրթնջուկ, մանրաթելերով հարուստ բանջարեղեն և մրգեր;
• ֆերմենտացված կաթնամթերք - ֆերմենտացված թխած կաթ, կեֆիր, մածուն: թթվասեր - սահմանափակ քանակությամբ;
• աղած պանիրներ;
• պինդ խաշած և աղացած ձու;
• պաղպաղակ, շոկոլադ, արագ սնունդ;
• տաք համեմունքներ և համեմունքներ;
• թունդ թեյ և սուրճ, սոդա։

Կարևոր! Երեխայի համար ճաշացանկ ստեղծելիս պետք է հաշվի առնել ստամոքսի թթվայնությունը, որը կարող է լինել բարձր կամ ցածր: Ցածր թթվայնության համար թույլատրված արտադրանքները արգելվում են բարձր թթվայնության համար:

Երեխայի համար ընտրանքային մենյու՝ թիվ 1 և թիվ 2 աղյուսակներ

1. Թիվ 1 դիետիկ աղյուսակը նշանակվում է բարձր թթվայնությամբ խրոնիկական գաստրիտների դեպքում՝ 6-12 շաբաթական սրացման շրջանից դուրս։
2. Թիվ 2 դիետիկ աղյուսակը խորհուրդ է տրվում ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների բուժման համար։

Թիվ 1 աղյուսակը բավականին կալորիական է, էներգետիկ արժեքը 2800 կկալ է։ Ֆիզիոլոգիական նորմայում պարունակում է ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր։ Այս բուժական սննդակարգում ընդգրկված ուտեստները չափավոր, նուրբ ազդեցություն են ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Հիվանդին խորհուրդ է տրվում օրական 5-6 անգամ ուտել երեքից չորս ժամ ընդմիջումներով: Նշանակվում է 4-6 շաբաթ կամ ավելի:

Դուք կարող եք ձեր սննդակարգում ներառել շոգեխաշած և թխած ուտեստներ, չորացրած սպիտակ հաց, թխվածքաբլիթներ, ոչ թթվային կաթնաշոռ և կեֆիր, թթվասերի սոուս, շոգեխաշած ձկան և մսային ուտեստներ, կոշտ վերմիշել և թխած մրգեր: Դուք կարող եք ուտել տնական թխում մսով կամ մրգային միջուկով շաբաթական ոչ ավելի, քան մեկ անգամ։

Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների համար թիվ 2 դիետիկ աղյուսակ նշանակելիս մասնագետները խնդիր են դնում նվազեցնել սննդի ագրեսիվ ազդեցությունը ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա և խթանել ստամոքսահյութի արտադրությունը։ Դիետան պահանջում է 5 անգամյա սնունդ և պարունակում է մոտ 3100 կկալ։

Դիետայում թույլատրվում է ներառել ցածր յուղայնությամբ արգանակներ, քաղցր և թթու հատապտուղներ և մրգեր, սպիտակ կաղամբ, ֆերմենտացված կաթնամթերք, կակաո և ցիտրուսային մրգեր: Ինչ վերաբերում է պատրաստման եղանակներին, ապա ընդունելի է սննդակարգում տապակած, չխաշած մթերքների ողջամիտ ընդգրկումը։

Կարևոր! Քրոնիկ հիվանդությունները կարող են սեզոնային սրացումներ ունենալ։ Հիվանդության ռեցիդիվները կարող են առաջանալ նույնիսկ առանց երեխայի սնուցման ակնհայտ սխալների գարնանը և աշնանը: Սրացումները կանխելու համար նպատակահարմար է պահպանել կանխարգելիչ դիետիկ թերապիան 3-4 շաբաթ՝ աշուն-գարուն ժամանակահատվածում հիվանդության ձևին համապատասխան։

Դիետա երեխաների սուր գաստրիտի համար

Սուր գաստրիտով երիտասարդ հիվանդների համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս ամենախիստ աղյուսակ թիվ 1 ա. Սուր գաստրիտի դեպքում այս դիետան պահպանվում է 2-3 օր։ Երեխային պետք է կերակրել փոքր չափաբաժիններով՝ օրը 6 անգամ։ Թիվ 1ա աղյուսակի էներգետիկ արժեքը չի գերազանցում օրական 2000-2200 կկալը՝ պայմանավորված ճարպերի եւ ածխաջրերի քանակի եւ մասնակիորեն սպիտակուցների նվազմամբ։

Ճաշացանկը չպետք է պարունակի թարմ մրգեր և բանջարեղեն։ Արգելվում է կաթնամթերք, թխում, համեմունքներ և խոտաբույսեր, գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ: Խորհուրդ է տրվում երեխային կերակրել շոգեխաշած, ինչպես նաև նվազագույն քանակությամբ աղով եռալով պատրաստված կերակուրներով։

Թիվ 1ա սեղանի դիետիկ ուտեստների ցանկը ներառում է.

• ցեխոտ ապուրներ թույլատրված հացահատիկից կարագով, սերուցքով;
• նիհար խաշած միս և ձուկ;
• գոլորշու ձվածեղ;
• խյուս շիլա ջրի մեջ՝ կաթի ավելացումով (բրինձ, հնդկաձավար, ձավար և վարսակի ալյուր);
• կաթ և մրգային ժելե, կաթ և թեյ, մասուրի թուրմ։

Քանի որ սուր ախտանիշները թուլանում են, դուք կարող եք ձեր երեխայի սննդակարգում ներառել սննդային ուտեստներ՝ համաձայն No 1b դիետիկ աղյուսակի բաղադրատոմսերի:

Վերջապես

Խուճապի մի մատնվեք, եթե ձեր երեխայի մոտ գաստրիտ ախտորոշվի: Վերանայեք սնուցման խնդիրները և կարգավորեք ձեր առօրյան: Գուցե արժե ուշադրություն դարձնել ֆիզիկական ակտիվությանը և վերլուծել ընտանիքում տիրող հոգեբանական իրավիճակը։ Եղեք համբերատար և գործեք: Եվ ամենակարեւորը՝ հավատացեք, որ ամեն ինչ կարելի է շտկել։ Սա հիվանդությունը հաղթահարելու միակ միջոցն է։

Երեխաների գաստրիտի զարգացման առանձնահատկությունները

Երեխայի մոտ գաստրիտ զարգացնելու պատճառները գործնականում չեն տարբերվում մեծահասակների պատճառներից. ամենից հաճախ դա սննդակարգին չհամապատասխանելը, չափազանց հուզական սթրեսը, տարբեր վարակները: Գաստրիտի առաջին դրվագը հաճախ գրանցվում է 6 տարեկան երեխաների մոտ։ Հենց այս տարիքից է սովորաբար սկսվում երեխայի ակտիվ սոցիալական կյանքը՝ նա պատրաստվում է կամ արդեն գնում է դպրոց, և դա համընկնում է մարմնի ակտիվ աճի ժամանակաշրջանի հետ, հետևաբար երեխաների մոտ գաստրիտ հրահրող գործոնները ունեն որոշ առանձնահատկություններ.

• Վատ սնուցում. Բժիշկներն այն անվանում են ամենալուրջ ռիսկի գործոնը 6-ից 10 տարեկան երեխաների համար, քանի որ արագ աճող մարմինը շատ արագ բացասական արձագանք է տալիս սնուցման խանգարումներին, որոնք տեղի են ունենում ինտենսիվ դպրոցական օրվա պատճառով: Բացի այդ, ծնողական վերահսկողությունն այս պահին զգալիորեն թուլանում է, եւ երեխան հաճախ ուտում է ստամոքսի համար բոլորովին ոչ առողջարար սնունդ։
• Հոգեկան և ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն. Դպրոցական առաջին տարին ցանկացած երեխայի համար բավականին սթրեսային է, քանի որ երեխան պետք է և՛ ֆիզիկապես, և՛ հոգեբանորեն հարմարվի բոլորովին նոր պայմաններին: Ժամանակակից երեխայի առօրյան հազվադեպ է ներառում միայն դպրոցական գործողություններ, սակայն ծնողները հաճախ մոռանում են, որ 6-10 տարեկան երեխայի համար գիշերային 10 ժամ քնելը չափազանց կարևոր է ուժը վերականգնելու համար։ Երեխաների մոտ գաստրիտի զարգացման ևս մեկ պատճառ են դառնում սթրեսը, գերբեռնվածությունը և քնի պակասը։
• Ֆիզիկական անգործություն. Ֆիզիկական ակտիվությունը չափազանց կարևոր է աճող երեխայի օրգանիզմի համար, քանի որ տանը կամ համակարգչի առջև երկար նստելը հանգեցնում է երեխայի ստամոքսի արտազատման կարևոր մեխանիզմների խաթարմանը և ակտիվությունից կախված բազմաթիվ պաշտպանիչ գործընթացների ինքնակարգավորման խաթարմանը: արյան շրջանառությունը և թթվածնի և սննդանյութերի մատակարարումը:

Գաստրիտով երեխայի բնորոշ բողոքները

Գաստրիտով երեխաների բարեկեցության վերաբերյալ բողոքները շատ տարբեր են ախտանիշների նկարագրություններից, որոնք սովորաբար տալիս են մեծահասակները. դրա պատճառը ոչ միայն երեխայի վատ ինքնազգացողության պատճառները ձևակերպելու անկարողությունն է, այլև հիվանդության ընթացքի առանձնահատկությունները: հիվանդությունը երեխայի մարմնում. Որպես կանոն, գաստրիտը պետք է հաշվի առնել հետևյալ մանկական գանգատների դեպքում.

• Ես ստամոքսի ցավ ունեմ։ Երեխայի համար դժվար է նկարագրել ցավի բնույթը, բայց նա կարող է նշել տեղայնացումը՝ սովորաբար որովայնի վերին հատվածում, ասեք՝ ստամոքսը ցավում է ուտելուց անմիջապես հետո, թե մեկ ժամ անց, ցավը կտրում է կամ նման է ծանր բանի։ որովայնը.

ԿԱՐԵՎՈՐ! Պետք է հիշել, որ որովայնի ցավը կարող է լինել բազմաթիվ պաթոլոգիական վիճակների ախտանիշ, որոնք հաճախ կապված չեն ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքման հետ, ուստի որովայնի ծանր ցավի մասին երեխայի բողոքները պատճառ են հանդիսանում անհապաղ դիմել բժշկի:

• Ես չեմ ուզում ուտել։ Վատ ախորժակը ցավոտ վիճակի մանկության ամենաբնորոշ նշանն է։ Երեխաների ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքային պրոցեսը շատ արագ խաթարում է աղաթթվի արտադրությունը և հանգեցնում է ամբողջ մարսողական գործընթացի անսարքության, ինչը հանգեցնում է նրան, որ երեխան հրաժարվում է ուտելուց:

• Այրվում է կրծքավանդակում. Երեխայի մոտ այրոցը սովորաբար դրսևորվում է որպես այրվող սենսացիա կերակրափողի երկայնքով մինչև կոկորդը: Երեխան կարող է բողոքել, որ այրվում է ոչ միայն ստամոքսում, այլև կրծոսկրի հետևում, իսկ բերանում թթու համ կլինի։

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սուր գաստրիտով երեխայի վիճակին։ Սովորաբար, շատ ծնողներ բնութագրում են դրա առաջին ախտանշանները որպես «նա ինչ-որ բան սխալ է կերել», և նրանք մասամբ ճիշտ են. սրտխառնոցը, փսխումը և աղիների դիսֆունկցիան հաճախ ուղեկցվում են թունավորմամբ ինչ-որ անորակ արտադրանքով:

ԿԱՐԵՎՈՐ! Երեխայի օրգանիզմը շատ ավելի ինտենսիվ նյութափոխանակություն ունի և մի շարք ապրանքներ քայքայելու շատ ավելի քիչ կարողություն, քան մեծահասակինը: Հետևաբար, սնուցման մեջ նույնիսկ փոքր սխալները, որոնք մեծահասակների մոտ աննշան անբավարարություն կառաջացնեն, կարող են երեխայի մոտ ծանր թունավորում առաջացնել:

Շատ կարևոր է վերահսկել երեխայի վիճակը սուր գաստրիտով, քանի որ ծանր փսխումը, որը զուգորդվում է փորլուծությամբ, երեխայի օրգանիզմի համար արագ ջրազրկման վտանգ է ներկայացնում, ինչը կարող է սպառնալ երեխայի առողջությանը և նույնիսկ կյանքին:

Գաստրիտի համար երեխաների սննդակարգի սկզբունքները

Գաստրիտի դիետիկ թերապիան ունի որոշ ընդհանուր սկզբունքներ, որոնք մասնագետները ձևակերպում են որպես մեղմ ստամոքսի նկատմամբ՝ և՛ ջերմային, և՛ քիմիական, և՛ մեխանիկական: Դրանք տեղին են ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար, սակայն երեխայի համար գաստրիտի համար սնուցումը պետք է ենթարկվի հետևյալ 5 կարևոր կանոններին.

1. Կանոնավորություն և մանրամասնություն. Ցանկացած ձևի գաստրիտի դեպքում երեխաների սննդակարգը պետք է ներառի օրական 5 կամ նույնիսկ 6 անգամ փոքր չափաբաժիններով և միշտ խիստ սահմանված ժամերին:
2. Թարմություն և թեթևություն. Գաստրիտով հիվանդ երեխային կերակրում են միայն թարմ պատրաստված կերակուրներով, որոնք մարսելու համար ջանք չեն պահանջում. բացառվում են հատիկները, մանրաթելային մթերքները, թելային միսը և կեղևով մրգերը:
3. Ջերմային ռեժիմ. Միայն տաք ուտեստները (մոտավորապես համապատասխան երեխայի մարմնի ջերմաստիճանին) ունեն թերապևտիկ ազդեցություն լորձաթաղանթի վրա օրական առնվազն 5 անգամ, երեխան պետք է ստանա շոգեխաշած, եփած կամ թխած սնունդ.
4. Ցանկի կազմը. Երեխաների գաստրիտի բուժումը պահանջում է սննդակարգում ներառել այնպիսի ուտեստներ, որոնք հեշտությամբ մարսվում են և միևնույն ժամանակ ապահովում են անհրաժեշտ սննդանյութերը՝ հացահատիկային և բանջարեղենային արգանակներից լորձաթաղանթ ապուրներ, խաշած և թակած միս և ձուկ, պյուրե շիլաներ, մրգային ժելե:
5. Նուրբ ռեժիմ. Գաստրիտով երեխային չի կարելի ստիպել ուտել: Միակ բանը, որ սկզբունքորեն կարևոր է, խմելու ռեժիմն է՝ ջուր տալ քիչ-քիչ և կանոնավոր։ Եթե ​​ախորժակ չկա, ստամոքսի աշխատանքը պահպանելու համար բավական է 5-6 գդալ ապուր կամ շիլա։

Գաստրիտի սրման դեպքում բուժումը ենթադրում է հրաժարվել ցանկացած միրգից ու բանջարեղենից, թարմ հացից և հացաբուլկեղենից։ Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտը, երբ անհրաժեշտ է նվազեցնել ստամոքսի արտազատիչ գործառույթների ակտիվությունը, երեխաները չպետք է ապուրներ պատրաստեն հարուստ մսի արգանակներով, ցիտրուսային մրգերով կամ բանջարեղենով կոպիտ մանրաթելերով: Ցածր թթվայնության դեպքում կարևոր է, որ բուժումը ուղեկցվի երկարատև մարսողություն պահանջող ցանկացած ուտեստներից հրաժարվելով, իսկ բանջարեղենն ու մրգերը պետք է ջերմային մշակվեն:

Ժամանակակից աշխարհում շատ հիվանդություններ դարձել են «երիտասարդ», այդ թվում՝ գաստրիտը՝ ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքումը: Բայց երեխայի ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման մեջ կան մի քանի կարևոր նրբերանգներ, մասնավորապես սննդի հետ կապված:

Ինչո՞վ է պայմանավորված այս հիվանդության առաջացումը մանկության տարիներին: Սադրիչ պահեր.

• սննդակարգին և սննդի որակին չհամապատասխանելը.
• շտապ ուտել առանց պատշաճ ծամելու;
• չոր ուտում (հում բանջարեղեն և մրգեր ուտել);
• սննդի միջև երկար ընդմիջումներ;
• ֆիզիկական և հուզական սթրես (սթրեսային իրավիճակներ, փորձառություններ):

Երեխան բախվում է այդ անբարենպաստ գործոններին դպրոցի սկզբում, երբ խախտվում է ընդհանուր և սննդային ռեժիմը, և ծնողներն այլևս չեն կարողանում նախկինի պես վերահսկել իրենց սիրելի երեխայի սննդակարգը։

Որոշիչ դեր կարող են խաղալ հետևյալը.

• ժառանգական նախատրամադրվածություն մարսողական համակարգի հիվանդությունների նկատմամբ;
• վարակներ (օրինակ՝ առաջացած Helicobacter pylori բակտերիայից);
• չբուժված սուր գաստրիտ՝ անցումով դեպի քրոնիկական ընթացք:

«Գաստրիտի» ախտորոշումը համատեղում է հիվանդությունները տարբեր ընթացքով՝ սուր կամ քրոնիկ:

Սուր գաստրիտը դրսևորվում է երեխայի ինքնազգացողության հանկարծակի վատթարացմամբ, որն ուղեկցվում է կրկնվող կամ կրկնվող փսխումներով, ստամոքսի ցավով, հնարավոր ջերմությամբ, ախորժակի կորստով և թուլությամբ: Ծնողների՝ «ինչ-որ բան կերավ» ախտորոշումը մասամբ ճիշտ էր։ «Ինչ-որ բանը» կարող է լինել բարորակ, բայց ոչ տարիքին կամ ծավալին համապատասխան սննդամթերք, որը պարունակում է պաթոգեններ կամ սննդային տոքսիններ: Բուժման նկատմամբ ծնողների ողջամիտ մոտեցումը կօգնի երեխային ընդմիշտ ազատվել հիվանդությունից: Բժշկի ժամանակին այցը, թերապիայի ժամանակին և ծավալին համապատասխանելը երաշխավորում է արագ վերականգնում՝ առանց խրոնիկական դառնալու:

Քրոնիկ գաստրիտը վերականգնման և սրացման փուլերի մշտական ​​փոփոխություն է: Բուժման նպատակն է երկարացնել հիվանդության ախտանիշների մարման շրջանները (ռեմիսիա), իսկ սրացումները (ռեցիդիվները) նվազագույնի հասցնել։

Թթվային ձևավորման ֆունկցիայի խախտում

Խրոնիկական ընթացքի դեպքում հիվանդության դրսևորումները չեն սահմանափակվում միայն լորձաթաղանթի բորբոքային փոփոխություններով.

Այսպիսով, գաստրիտների դասակարգումը ըստ թթվայնության աստիճանի.

• պահպանվածով (նորմալ);
• աճելով (հիպերացիդոզ);
• նվազումով (հիպոացիդոզ):

Տարրական դպրոցական տարիքի երեխայի համար բավականին դժվար է նկարագրել իր զգացմունքները։ Բողոքներից ուշադրություն գրավողն «ստամոքսի ցավն» է։ Ինչ ցավ է դա՝ ցավոտ, տեղային, ցրված, պայթող, դժվար է գնահատել։ Ցավը պահպանվում է ուտելուց 2-3 ժամ հետո, ուղեկցվում է սրտխառնոցով, փորկապությամբ, երբեմն՝ փսխումով։

Փորձաքննություն անցկացնելուց առաջ փորձառու բժիշկը կարող է կասկածել, թե ինչ գաստրիտ ունի երեխան՝ բարձր կամ ցածր թթվայնությամբ։

Հիպերթթվային գաստրիտին բնորոշ է ցավը դատարկ ստամոքսի ժամանակ և յուղոտ և տապակած, թթու և կծու կերակուրներ ուտելուց հետո: Ախորժակը պահպանվում է, սակայն երեխայի մոտ առաջանում է ավելորդ դյուրագրգռություն, այրոց, թթու փորկապություն, փորկապության հակում։

Հիպոթթվային գաստրիտով ախորժակը վատանում է, ցավը պարբերաբար հայտնվում է ուտելուց հետո, երեխային անհանգստացնում են սրտխառնոցը, երբեմն-երբեմն փսխումը, որովայնի ծանրության զգացումը, փտած ձվերի տհաճ հոտով փորկապությունը, պարբերական թուլացած կղանքը և ավելացող հոգնածությունը:

Հետազոտությունը օգնում է բացահայտել ստամոքսահյութի թթվայնությունը և լորձաթաղանթի վնասվածության աստիճանը։ Ի՞նչ անել հետո: Բուժե՛ք Իսկ եթե բժիշկը ստանձնում է դեղորայքային թերապիայի պատասխանատվությունը, ապա ծնողների վրա է ընկնում երեխային հատուկ դիետիկ սնուցում ապահովելու պարտականությունը։

Դիետիկ սեղաններ ըստ Պևզների

Երեխայի կողմից դիետայի շարունակական հավատարմությունը հաճախ անհանգստություն է առաջացնում ծնողների շրջանում: Ինչով կերակրել, ինչպես պատրաստել, ո՞ր մթերքներն են խստիվ արգելվում օգտագործել. Ոչինչ հորինելու կարիք չկա։ Մանուիլ Պևզները վաղուց ամեն ինչ դրել էր դարակներում, ավելի ճիշտ՝ դիետիկ սեղանների վրա։

Ռուս ականավոր բժիշկը մարսողական համակարգի յուրաքանչյուր հիվանդության համար մշակել է 15 յուրահատուկ սննդային սեղան՝ հաշվի առնելով հիվանդության փուլը, ընթացքը և թթու ձևավորող ֆունկցիայի խախտումը։ Ավելի քան 100 տարի նրա աշխատանքը երախտագիտությամբ օգտագործվում է բժիշկների և հիվանդների կողմից:

Գաստրիտի դիետիկ թերապիայի համար նախատեսված են թիվ 1, 1ա, 1բ, 2 դիետիկ աղյուսակները.

• Թիվ 1 – բարձր թթվայնությամբ քրոնիկ գաստրիտ առանց սրացման (6-12 շաբաթ);
• No 1a – գաստրիտների սուր ձևի և քրոնիկական սրացման ժամանակահատվածում (մինչև հիվանդության ընդգծված կլինիկական դրսևորումները անհետանալը);
• No 1b – անկայուն վերականգնման փուլում (մինչև ինքնազգացողության ամբողջական նորմալացում)
• Թիվ 2 – նվազեցված թթվայնությամբ գաստրիտների բուժման ժամանակ:

Հիմնական սկզբունքներ

Սննդային սեղանների նպատակն է նվազագույնի հասցնել ստամոքսի լորձաթաղանթի հետագա գրգռումը և նվազեցնել դրա արտազատման գործառույթների բեռը: «Սնունդը պետք է լինի նուրբ՝ ջերմային, մեխանիկական և քիմիապես», այս արտահայտությունը որպես պոստուլատ բազմիցս կրկնվում է սննդաբանների և մանկաբույժների կողմից բուժում նշանակելիս: Այլ կերպ ասած:

• սնունդը մատուցվում է միայն տաք;
• Բացառվում են գրգռիչ արտադրանքները՝ կծու, ճարպային, թթու, աղի, թթու, գազավորված և ապխտած;
• Արգելվում են դժվարամարս մթերքները՝ հատիկաընդեղեն, սունկ, յուղոտ կամ թելային միս, հաստ կեղևով մրգեր;
• Բանջարեղեն, միս և ձուկ պարունակող հարուստ արգանակները հակացուցված են։

Բուժման ընթացքում անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել առօրյան՝ լիարժեք գիշերային հանգստով, օրական 6 անգամ ժամացույցով սնունդ (ամեն օր միևնույն ժամանակ) և սննդի ընթացքում բարենպաստ հոգեբանական մթնոլորտ:

Սուր գաստրիտի համար

Սուր գաստրիտների դեպքում նշանակվում է ամենախիստ թիվ 1ա աղյուսակը։ 2-3 օրվա ընթացքում երեխան օրական 6 անգամ փոքր չափաբաժիններով սնունդ է ստանում։ Նման բուժական դիետայի կալորիականությունը չի գերազանցում օրական 2000-2200 կկալը։ Սա ձեռք է բերվում սննդակարգում ածխաջրերի, ճարպերի և մասնակիորեն սպիտակուցների քանակի նվազեցման միջոցով:

Բանջարեղենն ու մրգերն իրենց բնական տեսքով, ֆերմենտացված կաթնամթերքը, ալյուրի մթերքները, դեղաբույսերը, սոուսները, համեմունքները, սուրճը և գազավորված ըմպելիքները բացառված են ճաշացանկից։

Մանկական սեղանին մատուցվում են շոգեխաշած կամ սահմանափակ աղով եռալով պատրաստված ուտեստներ.

• ցեխոտ ապուրներ՝ պատրաստված բրնձից, ձավարից կամ վարսակի ալյուրից՝ սերուցքով կամ կարագով;
• խաշած նիհար միս, աղացած (հորթի միս, հավ և այլն);
• խաշած ձուկ կամ գոլորշու սուֆլե նիհար ձկից (մսի փոխարեն);
• կաթով շոգեխաշած ձվածեղ;
• խյուս շիլա բրնձի, վարսակի ալյուրի, ձավարի կամ հնդկաձավարի հեղուկ խտությամբ ջրի մեջ՝ կրեմի և կաթի ավելացումով;
• , թեյ կաթի ավելացմամբ, մասուրի թուրմ, տաք ցածր յուղայնությամբ կաթ։

Նմուշային մենյու թիվ 1ա դիետայի համար

Սուր ախտանիշների նվազման հետ ճաշատեսակների տեսականին ընդլայնվում է թիվ 1բ աղյուսակին անցնելու հետ մեկտեղ:

Անկայուն վերականգնման փուլում

Թիվ 1բ սեղանի դիետիկ կերակրատեսակները նպաստում են ստամոքսի լորձաթաղանթի հետագա նորմալացմանը, նշանակվում են 5-7 օր ժամկետով։ Դիետայից բացառվում են թթվային մթերքները (մարինադներ, մրգեր և հատապտուղներ), հարուստ արգանակները և սպիտակ կաղամբը՝ ստամոքսահյութի արտազատման հզոր խթանիչ:

Սնունդը պատրաստվում է հեղուկ և խաշած խտությամբ՝ շոգեխաշելով կամ եռացնելով։ Ուտեստների ցանկում հայտնվում են շոգեխաշած կոտլետներ և ցորենի կրեկեր, իսկ լպրծուն ապուրների փոխարեն մատուցում են պյուրե ապուրներ։ Էներգետիկ արժեքը փոքր-ինչ նվազում է ածխաջրերի սահմանափակման պատճառով, բայց միևնույն ժամանակ այն գործնականում համապատասխանում է 2600 կկալ նորմային։

Նմուշային մենյու թիվ 1բ դիետայի համար

Խրոնիկ գաստրիտի համար

Դիետաթերապիայի հաջորդ փուլը թիվ 1 աղյուսակն է, որը պարունակում է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի ֆիզիոլոգիական նորմ։ Նրա կալորիականությունը կազմում է 2800 կկալ, իսկ ճաշատեսակները չափավոր, նուրբ ազդեցություն են ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Դիետան մնում է նույնը` օրական մինչև 5-6 անգամ 3-4 ժամ ընդմիջումներով 4-6 շաբաթ և ավելի:

Թիվ 1 աղյուսակը չի բացառում շոգեխաշած և թխած ուտեստները։ Ճաշացանկի ապրանքների տեսականին ընդլայնվում է չորացրած սպիտակ հացով, կոշտ ցորենի լապշաներով, թխվածքաբլիթներով, ոչ թթվային կեֆիրով, կաթնաշոռով և մածունով, թթվասերի սոուսներով, խաշած կամ շոգեխաշած ձկան և մսային ուտեստներով (ֆիլե, կոտլետ և կոլոլակ), թխած: մրգեր. Շաբաթը մեկ անգամ թույլատրվում է տնական թխած ապրանքներ՝ կարկանդակներ ջեմով կամ մսով միջուկով։

Նմուշային մենյու թիվ 1 դիետայի համար

Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում

Դիետիկ թիվ 2 աղյուսակը ըստ Pevzner-ի նախատեսված է լուծելու երկու խնդիր՝ պաշտպանելու ստամոքսի լորձաթաղանթը սննդի ագրեսիվ ազդեցությունից և խթանելու ստամոքսահյութի արտազատումը։ Օրական 3000-3100 կկալ կալորիականությունը հաշվարկվում է 5 անգամյա սննդի համար:

Ճաշացանկը թույլ է տալիս արդյունահանող նյութերով «ուժեղ» ցածր յուղայնությամբ արգանակներ, քաղցր և թթու համով հատապտուղներ և մրգեր, ծաղկակաղամբ և սպիտակ կաղամբ, ֆերմենտացված կաթնամթերք, ցիտրուսային մրգեր, կակաո: Ընդլայնվել է պատրաստման եղանակների ցանկը՝ թույլատրվում է տապակած ուտեստներ՝ առանց հացահատիկի։

Նմուշային մենյու թիվ 2 դիետայի համար

Քրոնիկ գաստրիտը հակված է սեզոնային վատթարացմանը: Առանց սնուցման մեջ նկատելի սխալի, երեխան կարող է զգալ հիվանդության ռեցիդիվներ աշնանը և գարնանը: Դրանց կանխարգելման համար աշուն-գարուն ժամանակահատվածում անցկացվում են դիետիկ թերապիայի 3-4 շաբաթական կանխարգելիչ կուրսեր (համապատասխան գաստրիտի ձևին)։

Երեխաների մոտ քրոնիկ գաստրիտը սովորաբար առաջանում է նորմալ թթվայնության պահպանման կամ դրա բարձրացման հետ: Հետևաբար, ամենից հաճախ դիետիկ թերապիայի մեջ օգտագործվում է թիվ 1 աղյուսակը ըստ Pevzner-ի, որի մեկ շաբաթվա մենյուն կարելի է կազմել հետևյալ կերպ.

Այն զբաղեցնում է առաջատար դիրքերից մեկը երեխաների հիվանդությունների կառուցվածքում մարսողական համակարգի տարբեր հիվանդությունների շարքում: Յուրաքանչյուր հինգերորդ նորածինն ունի այս հիվանդությունը: Առաջին ախտանշանները սկսվում են վաղ տարիքից՝ սկսած 7 տարեկանից։ Այս պահին երեխան գնում է դպրոց, ուտում է տնից դուրս, իսկ ծանրաբեռնվածությունը մեծանում է: Այս ամենը նպաստում է ստամոքսի հիվանդությունների զարգացմանը։

Առանձնահատկություն

Խրոնիկ գաստրիտի դեպքում միայն բժիշկը կարող է դիետա նշանակել:Եթե ​​ձեր երեխան զգում է ցավ կամ անհանգստություն որովայնի վերին հատվածում, փորկապություն կամ այրոց, անհապաղ դիմեք մասնագետի: Ավելի լավ է խորհրդակցել գաստրոէնտերոլոգի հետ։ Նա կանցկացնի մի շարք լրացուցիչ ուսումնասիրություններ և թեստեր, որոնք կհստակեցնեն ախտորոշումը և կորոշեն ուղեկցող հիվանդությունները։ Հետազոտությունից հետո մասնագետը կորոշի, թե որ բուժման աղյուսակը նշանակի (հաշվի առնելով երեխայի պաթոլոգիաները):

Գոյություն ունեն ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունների բուժման մի քանի աղյուսակներ: Այնուամենայնիվ, հիմնական դեղատոմսը պետք է որոշել առաջատար հիվանդությունը, որն առաջացնում է երեխայի համար առավել անբարենպաստ ախտանիշներ:

Եթե ​​հետազոտությունից հետո բժիշկը պարզում է, որ երեխան ունի քրոնիկ գաստրիտ, նա պետք է ցմահ հավատարիմ մնա բուժական սննդակարգին։

Այն ներառում է մի քանի հիմնական կանոններ.

• Ամբողջ սնունդը պետք է շատ լավ մանրացված լինի։Չի թույլատրվում մեծ կտորներ: Ավելի լավ է բոլոր մսամթերքը մանրացնել աղացած միսի մեջ։ Հիվանդության սկսվելուց հետո առաջին օրերին խորհուրդ է տրվում ավելի բարակ խտությամբ սնունդ։ 6 տարեկանից սկսած երեխաների համար դուք արդեն կարող եք սնունդը դարձնել ավելի թանձր և ոչ այնքան խյուս, որքան երեխաներինը:
• Չի թույլատրվում տաք, եռացող սնունդ ուտել։Բոլոր ուտեստները պետք է սառչեն հարմարավետ ջերմաստիճանի: Սա մոտավորապես 35-40 աստիճան է: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար սնունդը կարելի է սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր ավելի բարձր (ոչ ավելի, քան 30 աստիճան): Սա կնպաստի ստամոքսի բորբոքված ներքին պատի ապաքինմանը:
• Կծու կամ թթու համով բոլոր մթերքները խստիվ արգելվում են:Չպետք է ուտել տապակած սնունդ։ Պետք է բացառել նաև խրթխրթան տապակած կեղևով բոլոր ուտեստները։
• Խստորեն սահմանված ժամերին փոքր չափաբաժիններով ուտելը:Ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում բուժման մեջ կարևոր (կարելի է ասել՝ առաջատար) դեր է խաղում կերակուրների ժամերը։ Եթե ​​դուք ուտում եք ըստ ժամանակացույցի, որոշ ժամանակ անց սկսում են արտադրվել ֆերմենտներ և մարսողական հյութեր։ Եթե ​​նշանակված ժամին սնունդը չի հասնում, ստամոքսը բորբոքվում է, և գաստրիտ է առաջանում։ Կերեք ձեր երեխային օրական առնվազն 5-6 անգամ, որոշակի ժամի:
• Հնարավորության դեպքում տանը եփեք:Այս կերպ դուք հստակ կիմանաք, թե ինչ բաղադրիչներ եք դնում ձեր ուտեստների մեջ։ Եթե ​​ձեր երեխան ուտում է մանկապարտեզում, խոսեք ուսուցչի հետ և բացատրեք, թե ինչով է ձեր երեխան հիվանդ: Նախադպրոցական հաստատություններում այժմ հաշվի են առնվում երեխաների հիվանդությունները, և սնունդը պատրաստվում է առանձին։ Եթե ​​ձեր երեխան հաճախում է դպրոց, անպայման ուսումնասիրեք դպրոցի ճաշացանկը:Եթե ​​այն հարմար չէ ձեր երեխայի սննդակարգին, ապա նախօրոք պատրաստեք սնունդը տանը և տվեք այն ձեր երեխային ձեզ հետ։

Ինչ ապրանքներ պետք է ներառվեն մենյուում:

Եթե ​​երեխայի մոտ ախտորոշվում է խրոնիկական գաստրիտ, նա պետք է իր ողջ կյանքի ընթացքում պահպանի հատուկ դիետա։ Այն ուղղված է սրացումների կանխարգելմանը և աղեստամոքսային տրակտի պատշաճ աշխատանքի ապահովմանը։

Որո՞նք են ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում ամենաանվտանգ ուտելիքները: Շարունակեք կարդալ:

Բոլոր տեսակի հացահատիկային շիլաներ

Դրանք պետք է հիմք հանդիսանան ստամոքսի հիվանդություններ ունեցող երիտասարդ հիվանդների սնուցման համար: Հացահատիկները հեշտությամբ մարսվում են՝ առանց օրգանիզմը ծանրաբեռնելու։Դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ բուսական սպիտակուց և բջջանյութ։ Սա նպաստում է մարմնի ֆիզիոլոգիական մաքրմանը և կանխում է մարսողական համակարգի հիվանդությունների ժամանակ անբարենպաստ ախտանիշների զարգացումը:

Անյուղ սպիտակուցային սնունդ

Նախապատվությունը պետք է տալ նապաստակին կամ հնդկահավին։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ամբողջական սպիտակուց, որը հիանալի շինանյութ է երեխայի օրգանիզմի աճի համար։ Նրանք գործնականում ճարպեր չունեն, ուստի դրանք հեշտ են մարսվում: Ստամոքսում մշակվելիս նրանք չեն վնասում նրա պատերը։ Մի խոսքով, սա հիանալի արտադրանք է երեխաների աճի և առողջության համար։

Թարմ ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք

Ցանկալի է պատրաստել տանը՝ օգտագործելով հատուկ բակտերիալ նախուտեստներ, որոնք կարելի է գնել դեղատներում կամ մեծ սուպերմարկետներում։ Սա օգտակար բակտերիաների հիանալի աղբյուր է, որոնք բնակեցնում են աղիքները: Նրանք նպաստում են ավելի լավ մարսողության և ամրացնում են իմունային համակարգը:

Քաղցր մրգեր

Սովորաբար շատ թերապևտիկ դիետաներ բացառում են նման մթերքները, սակայն ստամոքսի հիվանդություններ ունեցող երեխաները կարող են լիովին հանգիստ մրգեր ուտել։ Նրանք ոչ մի վնաս չեն տա:

Ավելին, քաղցր մրգերը վիտամինների հիանալի աղբյուր են հատկապես ամռանը։ Բոլոր թթու հատապտուղներն ու մրգերը բացառվում են երեխաների ճաշացանկից, քանի որ դրանք կարող են առաջացնել ստամոքսի պատի բորբոքում։

Բանջարեղեն

Ձեր սննդակարգում կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն։ Սրացման ժամանակ ավելի լավ է դրանք թխել կամ շոգեխաշել։ Հում բանջարեղենը կարող է առաջացնել մարսողության խանգարում և մեծացնել երեխայի որովայնի ցավը: Ընտրեք բոլոր տեսակի ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի, գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ միկրոտարրեր, որոնք անհրաժեշտ են երեխաների իմունիտետի գործարկման համար։

Գաստրիտի բուժման համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր

Hake dumplings բարդ զարդարանքով

Վերցրեք կես կիլոգրամ հակի ֆիլե։ Ստուգեք, թե արդյոք դրա մեջ փոքր ոսկորներ են մնացել: Լվանալ ջրի տակ և չորացնել: Մանրացրեք մինչև աղացած: Վերցրեք հավի ձու, առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից։ Ձվի սպիտակուցը մանրակրկիտ հարել մինչև թունդ փրփուր ձևավորվի։ Ավելացնել մի քիչ աղ:

Պատրաստել ջրային բաղնիք. Կենելները դրեք ջրային բաղնիքի տարայի մեջ։ Եփել 20-25 րոպե, ապա սառչել։

Առանձին-առանձին եռացրեք սպիտակ բրինձը մինչև փափկի: Ծաղկակաղամբը ծաղկակաղամբ բաժանել։ Մեկ փոքր գազարը կտրեք շրջանակների մեջ: Շոգեխաշել մինչև պատրաստ: Լցնել բանջարեղենը ամանի մեջ, ավելացնել 1 ճաշի գդալ կարագ և մի քիչ աղ ավելացնել։ Բանջարեղենը բլենդերի մեջ մանրացրեք մինչև խյուսը: Եթե ​​ձեր երեխան երեք տարեկանից բարձր է, խյուսը շատ բարակ մի դարձրեք։

Ափսեի մեջ դնել մի քանի պելմենի, բրնձի և բանջարեղենի խյուս։ Ճաշատեսակը կարող եք մատուցել թթվասերով կամ մածունով։

Ստամոքսի հիվանդությունների և քրոնիկ գաստրիտների դեպքում սննդակարգ նշանակելը բուժման կարևոր գործոն է: Միայն սննդակարգին և բոլոր առաջարկություններին հետևելը կնվազեցնի այս հիվանդությունների սրացումների թիվը և կվերականգնի գերազանց մարսողությունը՝ առանց ցավի և այրոցի։

Հատուկ դիետա պահելու դեպքում մայրերը պետք է ձեռքի տակ ունենան մթերային ցանկ, որպեսզի իրենց երեխաները ստանան միայն առողջ սնունդ: Երեխաների համար ամենաօգտակար բանջարեղենը՝ կից տեսանյութում։

Ապուրը միշտ պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր մարդու ամենօրյա սննդակարգում։ Կոլոլակով ապուրն առաջին ուտեստն է, որը պետք է ներառել այն երեխաների ճաշացանկում, որոնց բժիշկները գաստրիտ են ախտորոշել։ Դուք կարող եք դիտել մանրամասն վիդեո հրահանգներ հենց հիմա: