Սամիթը կամ սամիթը կծու անուշաբույր բույս ​​է, որն օգտագործվում է բժշկության և խոհարարության մեջ։ Արտաքին տվյալներով բույսը շատ նման է սամիթին, ինչի պատճառով էլ ստացել է իր երկրորդ անվանումը (կարդալ՝ ?)։ Պտղի համը շատ հարուստ է՝ և՛ կծու, և՛ քաղցր։ Դեղաբույսի հոտը կարելի է շփոթել անիսոնի հետ։ Բայց եթե դրանք համեմատեք, կստացվի, որ սամիթն ավելի քաղցր բուրմունք ունի։ Մրգեր ընտրելը և հակացուցումները կարևոր կետեր են, որոնց պետք է ծանոթանաք նախքան գնելը:

Սամիթը օգտակար նյութերի պահեստ է, որոնք այս կամ այն ​​կերպ ազդում են մարդու օրգանիզմի վրա։ Սրանք ոչ միայն վիտամիններ և հանքանյութեր են, այլ նաև գլիկոզիդներ, օրգանական թթուներ և եթերայուղեր: Ընդ որում, բույսի բոլոր մասերը հավասարապես օգտակար են՝ արմատից մինչև պտուղ։ Բժշկական նպատակներով որպես թեյի հիմք առավել հաճախ օգտագործվում է մրգի, եթերային յուղերի և մանրացված սամիթի սերմերի թուրմը։

Օգտագործվում է երեխաների և մեծահասակների հիվանդությունների բուժման համար: Օրինակ՝ մրգերն ունեն հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, հակաօքսիդանտ, ախտահանող և միզամուղ ազդեցություն։ Բացի այդ, բազմաթիվ հետազոտություններ ապացուցել են էստրոգենային ազդեցության առկայությունը, ինչը կարևոր է կանանց համար։ Թուրմերի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նորմալացնել դաշտանային ցիկլը և նպաստել կաթի հոսքի ավելացմանը կերակրող մոր մոտ: Չոր, բորբոքված աչքերի համար սամիթի մրգերի թուրմից պատրաստված լոսյոնները լավ են համապատասխանում: Իսկ դեպրեսիայի, սթրեսի և նյարդայնության դեմ պայքարելու համար հարմար է բուրավետ լամպով սամիթի եթերայուղը:

Թեյ երեխաների և նորածինների համար

Բույսի օգտագործման սահմանափակումների ցանկը բավականին համեստ է, այդ իսկ պատճառով դեղաբույսը հաճախ օգտագործվում է որպես դեղամիջոց երեխաների համար։ Սրա պատճառն է.

• դրական ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա;
• օգնություն սննդի մարսողության մեջ;
• գազի գոյացման վերացում;
• թեթևացնելով աղիքների մկանային սպազմը.

Նորածինների համար մանրացված սերմերից պատրաստված թեյն անփոխարինելի միջոց է կոլիկի դեմ՝ շնորհիվ իր մեջ պարունակվող պրոբիոտիկ ինուլինի։ Խոհարարության ընթացքում կարևոր է խստորեն հետևել բաղադրատոմսին.

Ստանդարտ ցուցումների համաձայն՝ մեկ բաժակ եռման ջրի համար վերցրեք 3 գ նախապես մանրացված սերմ, թողեք այն եփվի առնվազն մեկ ժամ, քամեք, թուրմը եռացրած ջրով հասցրեք 200 մլ: Առաջին օրը երեխային տվեք ոչ ավելի, քան կես թեյի գդալ՝ դիտարկելով ռեակցիան։ Եթե ​​կողմնակի ազդեցություններ չկան, ապա դեղաչափը կարող է աստիճանաբար ավելացվել օրական երկու-վեց թեյի գդալից:

Իմացիր!

Նորածնի թույլատրելի տարիքը, երբ կարելի է սամիթի խոտի թուրմ տալ, երկու շաբաթ է։

Օգտագործեք ժողովրդական բժշկության մեջ

• Շատ դեղագործական դեղամիջոցներ, հատկապես բուսական թեյեր և թուրմեր, պարունակում են սամիթ: Նման դեղամիջոցները կարելի է բաժանել չորս կատեգորիայի, որոնցից յուրաքանչյուրը ցույց է տալիս բույսի ազդեցությունը որոշակի տարածքի վրա.
• մարսողական գործընթացի նորմալացում - բարելավում է պերիստալտիկան, վերացնում է սպազմերը և գազերը.
• շնչառական ուղիների հիվանդությունների բուժում - գործում է որպես խորխաբեր;
• սրտանոթային հիվանդությունների բուժում - ամրացնում է արյան անոթները, նորմալացնում է կորոնար արյան հոսքը;

այլ դեղամիջոցների համի բարելավում.

Դեղորայքի արտադրության մեջ հիմնականում օգտագործվում են մրգեր և սերմեր։

Սամիթով թեյ պատրաստելը շատ պարզ է. Հինգ գրամ կտրատած պտուղը լցնել մեկ բաժակ եռման ջրով և թողնել մոտ 15 րոպե։ Եթե ​​պատրաստի քամած թեյին ավելացնեք մեկ գդալ մեղր, ապա հազի գերազանց միջոց կստանաք։ Դուք կարող եք խմել օրական երկուից հինգ բաժակ: Դրական ազդեցությունը պայմանավորված է վերին շնչուղիների լորձը վերացնելու սամիթի ունակությամբ։

Բացի այդ, նման թեյը կարող է օգնություն դառնալ մրսածության կամ մրսածության դեպքում, քանի որ այն զգալիորեն բարելավում է իմունիտետը։ Խմիչքը կանխարգելման նպատակով օգտագործելու համար բավական է յուրաքանչյուր ուտելուց առաջ մեկ քառորդ բաժակ խմել։ Սառը սեզոնին թեյի կանոնավոր օգտագործումը կպաշտպանի վարակից։

Կարևոր. Եթե ​​դուք ունեք բարձր ջերմություն կամ երկարատև մրսածություն, ապա չպետք է հույսը դնեք միայն սամիթի վրա: Այն կարող է ծառայել որպես օժանդակ դեղամիջոց, բայց ոչ հիմնական։

Դեղագործական սամիթը կօգնի ազատվել գազերից և փքվածությունից ոչ միայն նորածինների, այլև մեծահասակների մոտ։ Յուրաքանչյուր ոք գոնե մեկ անգամ բախվել է անառողջ սննդակարգի և ապրելակերպի հետևանքով առաջացած խնդրի հետ։ Մարսողական ֆունկցիաները բարելավելու և տհաճ սենսացիաներից ազատվելու համար պարզապես սամիթի թարմ տերևները ծամեք։

Որոշ մարդիկ չեն դիմանում իրենց յուրահատուկ համին, ապա այլընտրանք է սամիթի և հիլի թուրմը: Այն պատրաստելը նույնքան պարզ է, որքան սովորական սամիթով թեյ եփելը, պարզապես բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք հավասար մասերում: Այս թուրմը կօգնի նաեւ բերանի տհաճ հոտին, որը, որպես կանոն, չափազանց տհաճ է դառնում գազերի ժամանակ։

Նման խոտաբույսերի հավաքածուից թուրմ պատրաստելու համար կարող եք դեղատանը պատրաստի խառնուրդ վերցնել։ Եթե ​​ոչ, ապա եփեք յուրաքանչյուր խոտ առանձին՝ ըստ հրահանգների և խառնեք միասին: Կարևոր է հաշվի առնել յուրաքանչյուր բույսի առանձնահատկությունները, որպեսզի չափից մեծ դոզա չլինի:

Քաշի կորստի համար

Սամիթը բազմակողմանի բույս ​​է: Հսկայական քանակությամբ դրական հատկությունների շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես բազմաթիվ հիվանդությունների բուժում, այլև որպես նիհարելու հիանալի միջոց։ Հիմնական պատճառները.

1. Այն խթանում է նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է ճարպերի արագ քայքայմանը: Օգնում է արագ մշակել շաքարը և ճարպերը: Աջակցում է ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի աշխատանքին։
2. Սերմերը մարմնից հեռացնում են ավելորդ հեղուկը, ինչը տեսողականորեն նվազեցնում է ծավալը։
3. Չոր կամ թարմ մրգերը կարող են թուլացնել սովի զգացումը։ Այդ նպատակով դրանք կարելի է օգտագործել առանց եփելու՝ մի բուռ վերցրեք և մանրակրկիտ ծամեք:

Հաշվի առնելով սամիթի՝ նյարդային համակարգի վրա դրական ազդեցություն ունենալու հատկությունը՝ երեկոյան մեկ բաժակ անուշաբույր թեյը կապահովի առողջ, առողջ քուն, ինչը կարևոր է ավելորդ քաշը կորցնելու դեպքում։

Իմացիր! Նիհարելու լավագույն արդյունքների հասնելու համար սամիթ օգտագործելու հետ մեկտեղ խորհուրդ է տրվում կալորիաներով սահմանափակված դիետա և ֆիզիկական ակտիվություն:

Քաշի կորստի համար սամիթով թեյի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է ավանդականից՝ մեկ բաժակ եռման ջրի համար օգտագործվում է 20 գրամ չոր մրգեր կամ սերմեր։ Արգանակը արագ հագեցնելու համար հարկավոր է մի քանի րոպե եռացնել և թողնել առնվազն կես ժամ։

Սամիթը որպես համեմունք կարող է ճաշատեսակին տալ յուրահատուկ համ և յուրահատուկ բուրմունք։ Այն լայնորեն կիրառվում է տարբեր երկրների ու ժողովուրդների ուտեստների մեջ։ Ընդ որում, օգտագործվում են ոչ միայն սերմեր և պտուղներ, այլև տերևներ, ցողուններ և արմատներ։

Կարևոր. Տանը խնդիր չկա.

1. Տերեւներն առավել հաճախ օգտագործվում են աղցանների եւ սոուսների մեջ։
2. Իսկ շոգեխաշած ցողուններն ու արմատները հաջողությամբ փոխարինում են կողմնակի ճաշատեսակին՝ ընդգծելով մսի համը: Կարող եք դրանք պատրաստել որպես առանձին ուտեստ կամ բանջարեղենի հետ համատեղ։
3. Արդյունաբերական մասշտաբով սամիթն օգտագործվում է որպես բանջարեղենի, պահածոյացված ձկան և երշիկեղենի մարինադի հավելյալ բաղադրիչ:

Հակացուցումներ

Չնայած իր նշանակալի առավելություններին, սամիթը ունի մի շարք հակացուցումներ, որոնց դուք անպայման պետք է ծանոթանաք.

• Անհատական ​​անհանդուրժողականությունը հազվադեպ է, բայց դա տեղի է ունենում: Կողմնակի ազդեցությունները ներառում են ալերգիկ ցան, սրտխառնոց, գլխապտույտ;
• արգելված է էպիլեպսիայով տառապող մարդկանց համար;
• խորհուրդ չի տրվում հղի կանանց համար;
• չափից ավելի սպառումը կարող է հանգեցնել փորլուծության և լուրջ ալերգիկ ռեակցիաների:

Նույնիսկ եթե թվում է, որ հակացուցումներ չկան, խստորեն խորհուրդ է տրվում սկսել թուրմերը, թեյը կամ ձեթը փոքր քանակությամբ՝ աստիճանաբար ավելացնելով այն։ Երբ հայտնվում են առաջին տհաճ ախտանիշները, անմիջապես դադարեցրեք սամիթի օգտագործումը։ Դրա փոքր քանակությունը չի հանգեցնի այնպիսի լուրջ բարդությունների, ինչպիսին կարող է լինել մի ամբողջ բաժակ հարուստ թուրմից հետո։

Սամիթը զարմանալի բույս ​​է, որի անուշաբույր հատկություններն ու օգուտները գնահատվել են դեռ հին ժամանակներում։ Սկզբում Հռոմը, իսկ հետո Եգիպտոսը, Հնդկաստանը և Չինաստանը օգտագործում էին դրա բոլոր մասերը, ներառյալ ծաղիկները, խոհարարության և Հիպոկրատի և Ավիցենայի կողմից մշակված ժողովրդական բուժիչ բաղադրատոմսերում: Եկեք ավելի սերտ նայենք սամիթին, նրա օգտակար հատկություններին և օգտագործմանը:

Սամիթ և սամիթ. նույն բանը, թե՞ հարազատները:

Հարուստ կանաչ գույնի նուրբ փորագրված տերևներ, յուրահատուկ թարմացնող բույր... Նման նմանությունը շատերին ստիպել է լրջորեն համոզվել, որ սամիթն ու սամիթը նույնն են: Ավելին, առաջին բույսը ժողովրդականորեն կոչվում է սամիթ կամ Վոլոշսկի: Փաստորեն, բուսական աշխարհի այս երկու ներկայացուցիչներն էլ պատկանում են «հովանոցային» ընտանիքին։ Սա, ինչպես նաև արտաքին նմանությունը սահմանափակում է նրանց կապը միմյանց հետ։

Սամիթի օգտակար հատկությունները

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք սամիթով, ապա այս բույսի օգուտներն ու վնասները արժանի են ավելի մանրամասն քննարկման: Բժշկության և խոհարարության ոլորտի մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս բույսի բոլոր մասերը։ Այն պարունակում է մարդուն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինների ամբողջական հավաքածուն՝ A, B, PP, E և C: Բացի այդ, սամիթի պտուղներում, տերևներում և սերմերում կարելի է գտնել կալիում և կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, սելեն և ցինկ, քրոմ և ալյումին և այլն:

Մի մոռացեք սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի օպտիմալ հարաբերակցության մասին, որն առանձնացնում է այս բույսը: Միջին հաշվով, 100 գրամ սամիթի կանաչի և արմատները պարունակում են մոտ 30 կկալ (գրեթե զրոյական յուղայնությամբ): Սա թույլ է տալիս բույսին հաջողությամբ օգտագործել որպես սննդային բաղադրիչ: Ի՞նչ հիվանդությունների դեմ է այն օգնում պայքարել: Ահա սամիթի բուժիչ հատկությունները.

• սնկերի, մանրէների և վիրուսների ճնշում;
• մարմնի վաղ մարման կանխարգելում (հակաօքսիդիչ հատկություններ);
• բարենպաստ ազդեցություն մաշկի վիճակի վրա;
• մաքրում է մարմինը (ներառյալ խոլեստերինը);
• Մարմնի վրա մեղմ լուծողական և միզամուղ ազդեցություն ապահովելը.
• բարելավում է ստամոքս-աղիքային տրակտի, փայծաղի և լյարդի աշխատանքը;
• պաշտպանել մարմինը թունավոր թունավորումներից;
• հեշտացնելով գազերի անցումը;
• ախորժակի նորմալացում;
• բարելավում է լակտացիան և պաշտպանում երեխաներին ստամոքսի կոլիկից;
• արյան անոթների առաձգականության և ոսկրային հյուսվածքի ամրության մակարդակի բարձրացում;
• էստրոգենի արտադրության խթանում;
• բարձրացնելով արտահոսքի ինտենսիվությունը՝ նպաստելով բրոնխների արագ մաքրմանը.
• Օգտագործման հնարավորությունը որպես մեղմ բուսական հանգստացնող միջոց:

Ինչպես տեսնում եք, սամիթին բնորոշ բուժիչ հատկությունները շատ բազմազան են։ Այդ իսկ պատճառով տարբեր մասնագիտությունների բժիշկներն այն ակտիվորեն օգտագործում են իրենց պրակտիկայում։ Ենթադրվում է, որ այս բույսի օգտագործումը արդյունավետ է քաղցկեղի կանխարգելման համար:

Սամիթի մեկ այլ զարմանալի հատկություն նրա հյութի տոնիկ և հանգստացնող ազդեցությունն է աչքերի վրա։ Ժողովրդական բժշկության մեջ այս բուսական միջոցը լայնորեն կիրառվում է տարբեր տեսակի կոնյուկտիվիտի և կատարակտի բուժման համար։

Սամիթը կոսմետոլոգիայում

Ֆիտոէստրոգեններ, ճարպային յուղեր, ֆենխոլ, լիմոնեն, վիտամինների և այլ նյութերի մի ամբողջ համալիր, որոնք անփոխարինելի են մեր գեղեցկության և երիտասարդության համար... Այս ամենն առկա է բույսում և հնարավորություն է տալիս այն ակտիվորեն օգտագործել կոսմետոլոգիայում։ Մասնավորապես, մասնագետներն ապացուցել են, որ սամիթի հատկությունները օգտակար են հասուն մաշկի խնամքի համար։ Ֆիտոէստրոգեններն անփոխարինելի են կնճիռները և պիգմենտացիայի խանգարումները վերացնելու, բջիջների բաժանումն ու աճը խթանելու և շրջակա միջավայրի կործանարար գործոնների նկատմամբ մաշկի դիմադրողականությունը բարձրացնելու համար:

Բույսի մեջ պարունակվող ճարպային յուղերը և այլ օգտակար բաղադրիչները նույնպես շատ օգտակար են դեռահասների համար։ Սամիթը օգնում է նրանց պայքարել տարիքային խնդիրների դեմ՝ ջրային ճարպային հավասարակշռության խախտում, որն առաջանում է հորմոնալ ալիքների և պզուկների առաջացման հետևանքով:

Սամիթ քաշի կորստի համար

Ավելորդ քաշի խնդրի լուծումը տալիս է հավասարակշռված սննդակարգի, վարժությունների և սամիթի սերմերով թեյի համադրությունը։ Այստեղ այն գործում է որպես օժանդակ նյութ, որը մեծացնում է նյութափոխանակության ինտենսիվությունը և բարելավում աղիների աշխատանքը։

Խմիչքը պատրաստելու համար բավական է խառնել 2 ճ.գ. սերմեր 2 ճ.գ. լ. ձեր սիրելի կանաչ թեյը: Տոնիկ ազդեցությունը ուժեղացնելու համար ըմպելիքին ավելացրեք 1 լայմ/կիտրոն՝ եռացրած ջրով եռացրած և կեղևով կտրատված։ Թվարկված բոլոր բաղադրիչները դրվում են թեյնիկի մեջ և լցնում եռացող ջրով։ 15 րոպե անց ըմպելիքը պատրաստ է։ Այն ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն; Ավելի լավ է այն ընդունել ուտելուց անմիջապես առաջ։

Քանի որ քաշ կորցնելը հաճախ հանգեցնում է մաշկի թուլացման և թուլացման, խորհուրդ ենք տալիս թեյի հետ միաժամանակ օգտագործել սամիթի յուղերի վրա հիմնված կոսմետիկա։ Նրանք ապահովում են հիանալի տոնուսային, սնուցող, հարթեցնող և հակացելյուլիտային ազդեցություն։

Արդյո՞ք սամիթը վնասակար է:

Ցանկացած բույս, նույնիսկ ամենաարժեքավորը սննդային արժեքով և բուժիչ հատկություններով, պետք է օգտագործվի խելամտորեն՝ չգերազանցելով մասնագետների առաջարկած դեղաչափերը։ Այսպիսով, եթե դուք աճեցնում եք կամ գնում եք սամիթ, ապա բույսի օգուտներն ու վնասները հատուկ ձեզ համար մեծապես կախված են ձեր առողջական վիճակից և ընտրված սպառման չափանիշներից:

Բույսի սերմերի թուրմն օգտագործվում է նույնիսկ 4 ամսական և բարձր երեխաների համար: Միևնույն ժամանակ, բժիշկները մանրակրկիտ հաշվարկում են ստամոքսի կոլիկից և սպազմից ազատվելու համար նախատեսված դեղամիջոցի դեղաչափը։ Նույնիսկ առողջ մարդկանց մոտ, բուժիչ հատկություններով այս համեմունքի անսահմանափակ օգտագործումը կարող է առաջացնել ցանկալի արդյունքի հակառակը.

• ալերգիկ ռեակցիաներ;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի խանգարում;
• արյան ճնշման նվազում (որը հատկապես վտանգավոր է հիպոթենզով հիվանդների համար):

Սամիթի օգտագործումը հակացուցված է ապագա մայրերին և էպիլեպտիկ նոպաներից տառապող մարդկանց։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ այս անուշաբույր համեմունքը պարունակում է նյութեր, որոնք ունեն ընդգծված հակասպազմոդիկ հատկություններ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել անհատական ​​անհանդուրժողականության, ինչպես նաև ստամոքսի խանգարման դեպքում։

Լավ սամիթ ընտրելու կանոններ

Եթե ​​կոսմետոլոգիայում հիմնականում օգտագործվում են բույսի տարբեր մասերում պարունակվող յուղեր, ապա բժշկության մեջ և խոհարարության մեջ օգտագործվում են նրա բոլոր բաղադրիչները՝ տերևներ, արմատներ, սերմեր։

Ինչպե՞ս ընտրել թարմ սամիթ, որն ունի լավագույն համային և բուժիչ հատկությունները: Այս խնդիրը լուծելու համար ընտրեք խիտ, հարթ բաց կանաչ արմատային բանջարեղեն՝ հարուստ կանաչով։ Այս բույսի բոլոր մասերը պետք է արձակեն նուրբ, թարմացնող անիսոնի բույր:

Սամիթի օգուտներն ու վնասները (ավելի ճիշտ՝ դրանց հարաբերակցությունը) մեծապես կախված են համեմունքի ճիշտ պահպանումից։ Իր բոլոր հատկությունները պահպանելու համար այն պետք է պահել սառնարանում առավելագույնը 3-5 օր։

Սամիթի օգտագործումը. ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր

1. Մարսողական խանգարումներ. Եփել 1 ճ.գ. չոր բույսի սերմերը 1 ճ.գ. եռացող ջուր Ընդունել 200 մլ՝ օրը երեք անգամ (ցանկալի է ուտելուց առաջ)։

1. Կոլիկ երեխաների մոտ. Այսպես կոչված «սամիթ ջուր» պատրաստելու համար պետք է մոտ 3 գրամ սամիթի սերմ եփել մեկ բաժակ եռման ջրի մեջ։ Առաջարկվող դոզան՝ մինչև 2 ճ.գ. օրը մի քանի անգամ:

1. Լակտացիայի խանգարումներ. Խառնել 1 ճ.գ. լ. սամիթի սերմեր, վարսակի խոտ, գարու սերմեր, անիսոն, սամիթ, խիար, կատվախոտ, ինչպես նաև գալեգայի ծաղիկներ և գայլուկի մրգեր (կոններ): 2 ճ.գ. լ. Ստացված բաղադրությունը եփում են 0,5 լիտրում։ եռացող ջուր Ստացված թուրմից ընդունեք օրական 1-1,5 լիտր։

1. Լեղաքարային հիվանդություն. Եփել 3 ճ.գ. աղացած սամիթի սերմեր 1 ճ.գ. եռացող ջուր Ստացված զանգվածը լցնել թերմոսի մեջ և թողնել թրմվի մեկ ժամ։ Քամված միջոցն ընդունեք օրական 4-ից 5 անգամ՝ 3 ճ.գ. լ.

Հիշեք, որ սամիթին բնորոշ օգուտներն ու վնասները մեծապես կախված են դրա հիման վրա ստեղծված դեղամիջոցների դեղաչափի ճշգրտությունից: Հետևեք ձեր բժշկի առաջարկություններին:

Սամիթի օգտագործումը խոհարարության մեջ

Բնության մեջ կա այս բույսի 2 տեսակ՝ ցողուն և կոթուն՝ նեխուրի նման խիտ «գլխով»։ Սամիթի խիտ օդային մասը կարելի է լցոնել, շոգեխաշել, թխել, համադրել սպիտակ ձկան հետ, իսկ կոճապղպեղով ավելացնել մսային ուտեստներին։

Սամիթի սերմերը և կանաչեղենը հիանալի կերպով լրացնում են գառան, հնդկահավի և հավի մսի համն ու բույրը, ինչպես նաև տարբեր ապուրներ (ինչպես տաք, այնպես էլ սառը), նախուտեստներ և ձավարեղեն: Բույսի այս նույն մասերը կարող են օգտագործվել թթու թթու դնելու և բողկի, կաղամբի և վարունգի պատրաստման այլ եղանակների համար։ Սամիթը լոբազգիների և կարտոֆիլի հետ համադրելով՝ դուք ոչ միայն ձեր ուտեստներին օրիգինալ համ կհաղորդեք, այլև կկարողանաք նվազեցնել դրանց բնածին գազ առաջացնող ազդեցությունը։

Անուշաբույր պտուղները կարող են օգտագործվել թխում պատրաստելու համար։ Կոճապղպեղի արմատի տերևների հետ համատեղ՝ դրանք յուրահատուկ բուրմունք են հաղորդում կանաչ թեյերին՝ ուժեղացնելով դրանց օգտակար հատկությունները։ Սամիթը կարելի է համադրել նույնիսկ թարմ հատապտուղների, մրգերի և յոգուրտների հետ։

Այսպիսով, մեր տրամադրության տակ կան բազմաթիվ եղանակներ՝ սամիթից օգուտ քաղելու մեր առողջության և գեղեցկության համար:

Շատերն են լսել սամիթի մասին։ Բայց բոլորը գիտե՞ն, թե ինչ է նա։ Սամիթը անուշաբույր-կծու բույս ​​է, որը մարդկանց հայտնի է դարձել մեր դարաշրջանից հազարավոր տարիներ առաջ: Գտնվել են որոշ հնագույն հղումներ, որոնք նշում են այս բույսի հրաշագործ ուժը:

Սամիթը սկզբնապես աճեցվել է Հարավային Եվրոպայում, Փոքր Ասիայում և Միջերկրական ծովում: Նույնիսկ Հին Հռոմում, Եգիպտոսում, Հունաստանում, Չինաստանում և Հնդկաստանում սամիթը լայնորեն օգտագործվում էր որպես դեղամիջոց և համեմունք։ Ենթադրվում էր, որ սամիթը կարող է մեծացնել մարդու ուժը, երկարացնել նրա կյանքը և դուրս մղել չար ոգիներին: Միջնադարում այս բույսը հայտնի դարձավ Կենտրոնական Եվրոպայի բնակիչներին:

Սամիթը վաղուց շատ արժեքավոր է իր հրաշալի բույրի շնորհիվ, որը մի փոքր հիշեցնում է անիսոնի լիկյորը։ Այս բույսի սերմերը օվալաձև են, սովորաբար փոքր և կանաչավուն շագանակագույն գույնով։ Սամիթի պտուղներն ունեն քաղցր համ և կծու բույր։ Դրանք օգտագործվում են ախորժակը խթանելու և մարսողական գործընթացը բարելավելու համար։ Սամիթի բույսը բարձրահասակ է և ուժեղ: Այն ունի բարակ տերեւներ, որոնք արտաքին տեսքով շատ նման են սամիթին։ Սամիթի ծաղիկները ոսկե դեղին են։ Երբ ծաղիկը մահանում է, սերմերը կազմում են ողկույզներ: Նրանք սկսում են հավաքվել միայն կոշտանալուց հետո։

Մի փոքր պատմություն

Սամիթի սերմերը, տերևները, ծաղիկները, լամպերը և ցողունները տարածված էին հին հռոմեացիների և հույների շրջանում։ Այս ապրանքից օգտվել են նաև Եգիպտոսից և Հին Չինաստանից եկած խոհարարները: Այդ օրերին կարծում էին, որ այս բույսի սերմերը շատ լավ են վերականգնում տեսողությունը:

Ենթադրվում էր, որ սամիթ օգտագործելուց հետո մարդ ուժ է ստանում և դառնում առույգ։ Հին հույները սամիթը համարում էին հաջողության խորհրդանիշ: Նորագույն պատմությունը պատմում է, որ պուրիտանները ցանկացած հանդիպման ժամանակ անընդհատ սամիթի սերմեր են ծամել, ուստի այն անվանել են հանդիպման սերմ:

Հնդկաստանի շատ ռեստորաններ ընթրիքից հետո սամիթի սերմերը մատուցում են որպես դեսերտ կամ շունչը թարմացնելու համար:

Սննդային արժեք

Սամիթը հզոր հակաօքսիդանտ հատկություն ունի։ Սամիթը պարունակում է կվերցետին, ֆլավոնոիդներ ռուտին և տարբեր կեմպֆերոլ գլիկոզիդներ, որոնք սամիթին տալիս են հակաօքսիդանտ հատկություններ։ Ֆիտոնուտրիենտներից, որոնք պարունակում է սամիթը, ամենակարևորը անեթոլն է։ Անեթոլը կանխում է քաղցկեղի զարգացումը, նվազեցնում է բորբոքումը և պաշտպանում լյարդը բացասական ազդեցություններից։

Սամիթը հարուստ է նաև վիտամին C-ով: Այս վիտամինը նաև հզոր հակաօքսիդանտ է, որը չեզոքացնում է ազատ ռադիկալների ազդեցությունը:

Վիատմին C-ն շատ լավ է ազդում այն ​​մարդկանց օրգանիզմի վրա, ովքեր տառապում են ռևմատոիդ արթրիտով և օստեոարթրիտով։ Վիտամին C-ն նաև աջակցում է իմունային համակարգի բնականոն գործունեությանը։

Սամիթ օգտագործելիս արյան մեջ նվազում է այնպիսի վնասակար նյութի մակարդակը, ինչպիսին խոլեստերինն է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սամիթի լամպը հարուստ է սննդային մանրաթելերով: Բջջանյութը նաև հեշտացնում է աղիքներից վտանգավոր տոքսինների հեռացման գործընթացը՝ դրանով իսկ կանխելով աղիքային քաղցկեղը։

Բացի բջջանյութից, քաղցր սամիթը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B և ֆոլաթթու: Օրգանիզմին անհրաժեշտ են այդ նյութերը, որպեսզի վտանգավոր մոլեկուլները վերածի ավելի քիչ ագրեսիվների։ Օրինակ, հոմոցիստեինը նման վտանգավոր մոլեկուլ է: Եթե ​​հոմոցիստեինը շատ մեծ քանակությամբ առկա է մարմնում, ապա դրա ազդեցության տակ արյան անոթների պատերը վնասվում են, ինչը կարող է առաջացնել սրտի կաթված: Սամիթը հիանալի աղբյուր է այնպիսի օգտակար նյութի, ինչպիսին է կալիումը։ Այս հանքանյութի շնորհիվ արյան ճնշումը նվազում է։

Քաղցր սամիթը պարունակում է ֆոսֆոր, պղինձ, նիացին ամինաթթուներ, մագնեզիում, կալցիում, մանգան և մոլիբդեն:

Սամիթ ուտելը

Սամիթը օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Սամիթի բոլոր մասերը կարելի է ուտել։ Սամիթի օրիգինալ և գեղեցիկ տերեւները օգտագործվում են ճաշատեսակներ զարդարելու համար, նրա սերմերը՝ որպես անուշաբույր համեմունք։ Այս բույսի գլուխները թխում են կամ շոգեխաշում և մատուցում մակարոնեղենի կամ մսի հետ՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Սամիթը շատ լավ համադրվում է սպիտակ ձկան հետ։

Բարձրորակ սամիթ գնելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել նման բաների վրա՝ սամիթի հոտը պետք է լինի թարմ, անիսոնի բույրի խառնուրդով։ Սամիթի գլուխները պետք է լինեն սպիտակ կամ բաց կանաչ և խիտ: Սամիթը գնելուց հետո կարելի է մոտ հինգ օր պահել սառնարանում։ Սամիթը սննդի թաղանթի կամ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելու կարիք չկա, քանի որ այսպես պահված սամիթը շատ արագ կկորցնի իր բույրը։

Սամիթը լավ է համադրվում կոճապղպեղի հետ։ Շատ համեղ սամիթի թեյ՝ մի պտղունց կոճապղպեղի ավելացմամբ։ Այս թեյը լավ է կանխում մրսածությունը։

Սամիթի խոտը օգտագործվում է նաև թթուների և մարինադների համար։

Սամիթի օգտակար հատկությունները

Սամիթի բազմաթիվ օգտակար հատկությունների շարքում կարելի է առանձնացնել հետևյալը. մարսողության, անեմիայի, փորկապության, գազերի առաջացման, փորլուծության, կոլիկի, շնչառական հիվանդություններ, աչքի հիվանդություններ, դաշտանային ցիկլերի խանգարում և այլն: Քաղցր սամիթը շատ երկրներում օգտագործվում է բերանի թարմացնող միջոցներ, հակաթթվային (թթվի ազդեցությունը չեզոքացնող արտադրանք) և ատամի մածուկներ արտադրելու համար: Սամիթը նույնպես օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այս բույսի պտուղներից պատրաստում են հրուշակեղեն, լիկյորներ, պուդինգներ և կարկանդակներ։

Քանի որ սամիթը պարունակում է բազմաթիվ տարբեր կենսաբանական ակտիվ նյութեր և եթերայուղեր, այն ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ:

Սամիթ՝ փքվածության համար

Եթե ​​մարդու մոտ փքվածություն կա կամ ավելացել է գազերի առաջացումը, ապա սամիթը կօգնի նրան։ Այս բույսը պարունակում է ասպարտիկ թթու, որն օժտված է կարմինացնող հատկությամբ։ Վերոնշյալ պայմանները մեղմելու համար սամիթը խորհուրդ է տրվում օգտագործել բոլորին՝ և՛ նորածիններին, և՛ տարեցներին:

Աչքի հիվանդություններ

Եթե ​​դուք պարբերաբար սամիթ եք օգտագործում, կարող եք պաշտպանել ձեր աչքերը տարիքային հիվանդություններից, բորբոքային պրոցեսներից և մակուլյար դեգեներացիայից։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սամիթը պարունակում է բնական հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են արգինինը և վիտամին C-ն, և խթանիչներ, ինչպիսիք են կոբալտը, եթերային յուղերը և մագնեզիումը: Այս բույսի տերեւները նույնպես շատ օգտակար են։ Դրանցից ստացված հյութն օգտագործվում է աչքերի հոգնածությունն ու գրգռվածությունը հանելու համար։

Հյութը քսում են աչքերին։

Սամիթի շնորհիվ մազերը ամրանում են, դառնում գեղեցիկ և ամուր, չեն ընկնում, նյարդային համակարգը հանգստանում է, իսկ հիշողությունը լավանում է։ Շոգ եղանակին սամիթի թեյը կարող է ապահովել սառեցնող ազդեցություն, որն անհրաժեշտ է ամռանը: Շոգ եղանակին անհրաժեշտ է այս բույսի հյութը խառնել ջրի հետ, ավելացնել փոքր քանակությամբ ծովի աղ և շաքար։

Քաղցր սամիթի մյուս օգտակար հատկությունն այն է, որ այն ունի միզամուղ ազդեցություն օրգանիզմի վրա։ Սամիթ ուտելուց հետո միզելու հաճախականությունն ու քանակը մեծանում է։ Այսպիսով, օրգանիզմից դուրս են հանվում թունավոր նյութերը, որոնք վերացնում են փքվածությունը, ռևմատիզմը և այլ խնդիրները։

Եթե ​​կինը կրծքով կերակրում է, ապա սամիթը նրա համար շատ օգտակար կլինի, քանի որ դրա օգտագործումը մեծացնում է քանակությունը։

Շնչառական խնդիրներ

Քաղցր սամիթն օգտագործվում է շնչառական համակարգի հիվանդությունների բուժման համար, որոնք ուղեկցվում են հազով։ Սամիթը կարող է ապահովել այս օգտակար գործառույթը անեթոլի և ցինեոլի շնորհիվ: Այս նյութերն ունեն նաև խորխաբեր ազդեցություն։

Կոլիկ

Սամիթը կարող է օգտագործվել երիկամային կոլիկի բուժման մեջ։ Դրան օգնում են պոլիմերները (բաղադրությամբ բարդ): Սամիթի (ավելի ճիշտ՝ եթերայուղերի) հիմնական բաղադրիչն անեթոլն է։ Հենց դրա մեջ են հայտնաբերվել այդ պոլիմերները (ֆիտոէստրոգեններ)։

Անեմիա

Նման հիվանդության դեմ պայքարելու համար անհրաժեշտ են հիստիդին և երկաթ: Հիստիդինը քաղցր սամիթում հայտնաբերված ամինաթթու է: Երկաթը հեմոգլոբինի հիմնական բաղադրիչն է, իսկ հիստիդինը նպաստում է դրա արտադրությանը և մասնակցում արյան այլ բաղադրիչների ձևավորմանը։

Ստամոքսի խանգարումներ

Հնդկաստանում գրեթե բոլոր բնակիչները սովորություն ունեն յուրաքանչյուր կերակուրից հետո սամիթի սերմեր ծամելու։ Այս պրոցեդուրայից հետո հեշտացվում է սննդային թունավորման գործընթացը և կանխվում է բերանից տհաճ հոտի առաջացումը։

Քաղցր սամիթը պարունակում է նյութեր, որոնք ստամոքսային և մարսողական հյութերի կենսաբանական խթանիչներ են։ Նրանք պարզեցնում են սննդանյութերի մատակարարումը, դրանց կլանումը օրգանիզմում և նվազեցնում ստամոքս-աղիքային խանգարումները։

Menstrual անկանոնություններ

Որոշ աղջիկների և կանանց մոտ դաշտանը շատ ցավոտ է: Ցավը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում դաշտանի ժամանակ սամիթ օգտագործել։ Այն նաև օգտակար կլինի կանանց մոտ հորմոնալ մակարդակի խանգարման նորմալացման համար:

Դիարխիա

Այս բույսը շատ լավ է լուծը բուժելու համար։ Հատկապես օգտակար կլինի, եթե փորլուծություն առաջանա միկրոբների ակտիվության պատճառով։

Քաղցր սամիթի եթերային յուղերը պարունակում են այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են ցինեոլը և անեթոլը: Նրանք ունեն ախտահանիչ հատկություն։ Հիստիդինը, ինչպիսին է, օգնում է սնունդը նորմալ մարսել, դրանով իսկ հեշտացնելով փորլուծությունը:

Փորկապություն

Սամիթը կարող է լուծողական ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա։ Դա անելու համար այս բույսի սերմերը պետք է մանրացնել փոշի: Սամիթը խթանող ազդեցություն ունի՝ այդպիսով աջակցելով աղիքների բոլոր պերիստալտիկ շարժումներին։ Այս կերպ դուք կարող եք պայքարել.

Բոլորը գիտեն, որ երեխաները շատ հաճախ տառապում են փքվածությունից։ Այս դեպքում սամիթը շատ լավ է օգնում։ Արդյունավետ կարմինատիվ է։ Բուժիչ թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մեկ ճաշի գդալ սամիթի սերմեր (ճաշի գդալ) և լցնել մեկ բաժակ եռման ջուր։ Թողեք մնա մոտ մեկ ժամ, ապա քամեք։ Այս թեյը պետք է երեխային տալ սառեցված վիճակում՝ նախապես բժշկի հետ խորհրդակցելով դրա չափաբաժնի վերաբերյալ։

Սամիթի օգտագործումը խոհարարության մեջ

Դիետոլոգներն ու մարզիչները վստահեցնում են, որ առանց դիետաների և ֆիզիկական ակտիվության պետք չէ ակնկալել ցանկալի թվեր կշեռքի վրա։ Այլընտրանքային բժշկության մասնագետները պնդում են, որ բնությունը միշտ շատ գաղտնիքներ է պահում իդեալական կազմվածքը պահպանելու համար։ Նիհարեցնող բաղադրատոմսերի գիտակները խորհուրդ են տալիս նիհարելու համար սամիթ օգտագործել բոլորին, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ քաշից։ Այս բույսն ունի հաճելի համ և բույր, ուստի դեպի իդեալական մարմին տանող ճանապարհը հեշտ և համեղ կլինի։

Հնարավո՞ր է նիհարել սամիթով.

Դուք չպետք է ակնկալեք զգալի քաշի կորուստ՝ սամիթով թեյով և մեկ սալիկով շոկոլադով վայելելիս: Այս դեպքում առողջ ապրելակերպի միջոցով նիհարության կողմնակիցները միանգամայն իրավացի են. եթե քաշը ավելանում է չափից շատ ուտելու պատճառով, ապա վատ սովորությունները պետք է զոհաբերվեն առողջության և գեղեցկության զոհասեղանին:

«Բարի գործերի» ցանկը, որին իսկապես ունակ են այս զարմանահրաշ բույսի տերևներն ու պտուղները, բավականին ընդարձակ է.

• նյութափոխանակության խթանում;
• մարմնից տոքսինների հեռացում;
• ախորժակի կարգավորում;
• լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի օպտիմիզացում;
• դրական ազդեցություն ճարպերի և շաքարի կլանման վրա;
• կանխում է փորկապության և փորկապության առաջացումը.

Այս հրաշալի հատկությունները կասկած չեն թողնում, որ գովազդվող բույսն իսկապես օգնում է ազատվել 2-ից 5 կգ ավելորդ քաշից՝ առանց առողջությանը վնաս հասցնելու։

Բույսի խորհրդավոր ուժի լուծումը

Բարդ էֆեկտի պատճառը բույսի ցողունների, մրգերի, սերմերի և լամպերի մեջ պարունակվող բազմաթիվ կենսաբանական ակտիվ միացությունների մեջ է:

Եթերային յուղերը, որոնցից ավելի քան 6%-ը կա մրգերում, նպաստում են աղիքներից տոքսինների մեղմ հեռացմանը, իսկ նրանց հաճելի բույրն ու համը օգնում են պայքարել քաղցրից կախվածության դեմ։ Ճարպային յուղերի հարուստ համադրությունը (մոտ 18%) թույլ է տալիս նորմալացնել ճարպային նյութափոխանակությունը և հաստատել բջջային թաղանթների բնականոն գործունեությունը:

Սամիթի սերմերը շատ օգտակար են քաշի կորստի համար, քանի որ դրանցում հարուստ ֆլավոնոիդները բնական հակաօքսիդանտներ են, որոնք օգնում են արագ հագեցնել բջիջները թթվածնով և ակտիվորեն այրել կալորիաները: Հանքանյութերը, A, B և C վիտամինները լրացնում են օրգանիզմի կարիքները արժեքավոր սննդանյութերի նկատմամբ՝ դրանով իսկ նվազեցնելով ուտելու անհրաժեշտության մասին ուղեղին ազդանշանների հաճախականությունը:

Օգտագործման մեթոդները առավելագույն ազդեցության համար

Սամիթը հաճախ աճեցնում են ամառանոցներում և նույնիսկ պատուհանագոգերի վրա, ուստի այն գտնելը վաճառքում դժվար չէ: Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել բույսերին, որոնք հարուստ են կանաչ գույնով՝ մեծ սպիտակ լամպերով:

Սամիթը ձեր ամենօրյա սննդակարգում

Կարիք չկա մտածել, թե ինչպես օգտագործել սամիթը նիհարելու համար, ամենահեշտ ձևը դրա տերևներն ու լամպերը թարմ օգտագործելն է:

Սամիթի կանաչի քաղցր-կծու համը հիանալի կերպով լրացնում է բանջարեղենի աղցանները, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները: Օպտիմալ համադրություն է համարվում այս համեմունքի տերեւների մահճակալի վրա թխած ծովային ձուկը։ Կոպիտ տերեւներից մաքրված սոխը կարելի է բարակ կտրատել և խառնել ցանկացած ցիտրուսի կամ մրգի հետ՝ ճաշի համար թեթև, համեղ աղցան ստեղծելու համար:

Ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս նիհարելու համար սամիթ օգտագործել թուրմերով։ Նման խմիչքների հումքը՝ մրգերն ու պատրաստի պատրաստուկները, կարելի է ձեռք բերել կամ պատրաստել ինքնուրույն։ Դրա համար աշնանը պետք է հավաքել չոր բույսերի հովանոցները, չորացնել ստվերում և կալսել։

Սամիթի թեյ նիհարության համար

Դատելով նիհարելու համար սամիթի սերմերի ակնարկներից, դրանցից պատրաստված թեյը հիանալի ըմպելիք է, որը նորմալացնում է ամբողջ մարմնի վիճակը: Այն հեշտ է եփել, իսկ համն ու բույրը կհիացնեն նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին:

Թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդունել 2 ճ.գ. սերմերը, մանրացնել բլենդերի մեջ (կամ մանրացնել խոհանոցային հավանգով) և եփել 1 լիտր եռման ջուր։ Թողեք եփվի քառորդ ժամ, քամեք և խմեք ուտելուց առաջ։ Կրկնեք օրը 3-4 անգամ

Եթե ​​սամիթի պտուղներին ավելացնեք եղինջ (1 թեյի գդալ սերմերի համար՝ 2 թեյի գդալ չոր եղինջ), դուք կստանաք բուսական էլիքսիր, որն օգնում է նվազեցնել արյան շաքարը։ Դրան ավելացնելով անանուխի, երիցուկի կամ լորենու տերևներ՝ կարող եք վայելել զարմանալի համով բուրավետ թեյ, որը հնարավորություն կտա հանգստանալ և լիցքաթափել ձեր նյարդային համակարգը։

Կարևոր է. հակացուցումներ և նախազգուշացումներ

Բժիշկները համաձայն են, որ այս բույսը ցուցված է նիհարելու ծրագրերի համար։ Այնուամենայնիվ, նրանք զգուշացնում են, որ չպետք է շատ տարվել դրանով, քանի որ սամիթով թուրմերը և թուրմերը ունեն ընդգծված միզամուղ ազդեցություն։ Սամիթի թեյերի երկարատև անվերահսկելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ջրազրկման և լուրջ խնդիրների:

Դուք նաև պետք է զգույշ լինեք և խուսափեք սամիթ օգտագործել քաշի կորստի համար.

• հղի կանայք, հատկապես տերմինի հենց սկզբում;
• մարդիկ, ովքեր հակված են թուլացած կղանքին;
• երիկամների և արտազատման համակարգի հիվանդություններ ունեցող հիվանդներ;
• ալերգիա ունեցողներ, էպիլեպտիկներ.

Եթե ​​կասկածներ ունեք կամ վատ եք զգում, պետք է դադարեք ինքնուրույն նիհարելու փորձերը և դիմեք ընդհանուր բժշկի, գաստրոէնտերոլոգի կամ էնդոկրինոլոգի:

Սամիթի դիետիկ կոկտեյլի բաղադրատոմս

Սամիթը նեխուրազգիների ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս ​​է՝ մինչև 90-200 սմ բարձրության։ Արտաքինով այն սամիթ է հիշեցնում, համով և բույրով ավելի մոտ է անիսոնին, բայց ավելի քաղցր և հաճելի համով։

Սամիթը կարող է լինել ինչպես սովորական, այնպես էլ բուսական, վերջինս ունի մսոտ բուն։ Այն պետք է շատ զգույշ ճանաչել. այն կարելի է շփոթել այլ թունավոր հովանոցների հետ: Սամիթի արմատը պտտաձև է, մսոտ, կնճռոտ։

Ցողունը կապտավուն ծածկով, ուղիղ, ճյուղավորված: Տերեւները երեք եւ չորս փետրավոր են, երկար թելանման բլիթներով։ Փոքր դեղին ծաղիկները գտնվում են ցողունների վերին մասում՝ հարթ բարդ հովանոցների տեսքով։ Սամիթի պտուղը երկարավուն երկսերմ է՝ համով քաղցր։

Սամիթը ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, պտղաբերում սեպտեմբերին։

Սամիթը մշակվում է որպես բուժիչ բույս։

Սամիթի օգտակար հատկությունները

Սովորական սամիթը պատկանում է հնագույն դեղամիջոցներին։ Այն լայնորեն կիրառվել է Հիպոկրատի, Դիոսկորիդեսի, Պլինիոսի և Ավիցենայի կողմից։

Սամիթի պտուղը պարունակում է կալցիում, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, պղինձ, ցինկ, քրոմ և ալյումին։

Որպես կանոն, սամիթի պատրաստուկները նշանակվում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում, որոնք ուղեկցվում են սպազմերով, մետեորիզմով և աղիներում ցավով (սպաստիկ կոլիտ և աղիքային կոլիկ): «Սամիթ ջուրը» հատկապես արդյունավետ է երեխաների համար։ Սամիթը օգտագործվում է նաև լեղապարկի և երիկամների քարերի, բրոնխիտի և կապույտ հազի, սակավ դաշտանի և սեռական ինֆանտիլիզմի դեպքում: Մրգային թուրմի ներքին օգտագործումը արտաքին լվացման հետ համատեղ օգտակար է միկոզների (մաշկի սնկային վարակների) դեպքում։ Բույսի պտուղները ներառված են բազմաթիվ կարմինատիվ, լուծողական և հանգստացնող թեյերի մեջ:

Սամիթը խորխաբեր և ախտահանիչ ազդեցություն ունի։

Ժողովրդական բժշկության մեջ սամիթի սերմերի թուրմն օգտագործում են աչքերը կոնյուկտիվիտի, մաշկը՝ պզուկային հիվանդությունների դեպքում, խմում են նաև գազերի, որովայնի ցավերի, հազի, անքնության, ինչպես նաև կերակրող մայրերի կաթնարտադրությունը լավացնելու համար։

Սամիթի կենսաբանական ազդեցությունը՝ կարմինատիվ, վերացնում է աղեստամոքսային տրակտի սպազմերը, հակամանրէային, խորխաբեր և այլն։

Սերմերը լավ միջոց են մրսածության և հազի դեմ։ Շատերը գիտեն «սամիթ ջուր», որը տալիս են փքված և գազերի կուտակում ունեցող երեխաներին։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այս ջուրը ոչ մի ընդհանրություն չունի սամիթի հետ և պատրաստվում է սամիթից։ Բանն այն է, որ սամիթին սամիթ են անվանում այգու բույսի նմանության և բարձր բուժիչ հատկությունների համար։

Հնդկական բժշկության մեջ պտուղները օգտագործվում են որպես խթանիչ, իսկ արմատները՝ որպես լուծողական։

Սամիթի եթերայուղը հիանալի մաքրում է օրգանիզմը, հեռացնում թափոնները և տոքսինները, հատկապես նրանց համար, ովքեր կախվածություն ունեն ծանր սննդից և ալկոհոլից: Ունի միզամուղ և մեղմ լուծողական ազդեցություն։ Ազդելով մարսողական համակարգի վրա՝ այն վերացնում է փորկապությունը, փորկապությունը և սրտխառնոցը։

Menopause-ում սամիթի յուղը շատ արդյունավետ է, քանի որ այն խթանում է ձեր սեփական էստրոգենի արտադրությունը:

Սամիթի թուրմով բերանի խոռոչը ողողելը վերացնում է կոկորդի ցավն ու խռպոտությունը։ Սամիթի բուժիչ հատկություններից օգտվելու համար այն մանրացնում են փոշու և առավոտյան, կեսօրին և երեկոյան, ամեն անգամ կես թեյի գդալ եփում են մի փոքր բաժակ եռման ջրի մեջ և քաղցրացնելուց հետո ուտում։ Այս բաղադրությունը օգնում է փորկապությանը և հեշտացնում մարսողությունը:

Սամիթի տերեւները շոգեխաշելիս թարմ են ավելացնում աղցաններին, ձկան և մսային ուտեստներին։ Սերմերը տեղադրվում են կծու ապուրների և մարինադների, տարբեր թթու վարունգների մեջ։ Սամիթի սոուսը լավ համադրվում է սառը ձկան հետ։ Այս բույսն ամենից շատ օգտագործվում է ֆրանսիական և իտալական խոհանոցներում։

Սամիթի վտանգավոր հատկությունները

Սամիթը, ինչպես շատ բուժիչ բույսեր, ունի և՛ օգտակար հատկություններ, և՛ հակացուցումներ։ Նախ, հարկ է նշել, որ հնարավոր է անհատական ​​անհանդուրժողականություն դեղաբույսի նկատմամբ: Եթե ​​մարդ սամիթ ուտելուց հետո սրտխառնոց կամ գլխապտույտ է զգում, պետք է խուսափի այս բույսից։

Բացի այդ, չնայած կաթի հոսքը մեծացնելու ունակությանը, սամիթը խորհուրդ է տրվում կերակրող մայրերին և հղիներին միայն այն դեպքում, եթե օգուտը գերազանցում է հնարավոր վնասը: Նմանատիպ մոտեցում է նկատվում էպիլեպսիայի նոպա ունեցող մարդկանց դեղեր նշանակելիս:

Այս բույսի վրա հիմնված արտադրանքի գերդոզավորումը կամ չարաշահումը հանգեցնում է ստամոքսի խանգարման և կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:

Բացի այդ, պետք է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել սրտի ռիթմի խանգարման դեպքում սամիթ օգտագործելիս։ Բժիշկները նշում են նաև, որ կերած բույսի մեծ քանակությունը կարող է նույնիսկ արյունահոսություն առաջացնել։

Հիշեք, որ ամեն դեպքում պետք է սկսել սամիթ օգտագործել փոքր չափաբաժիններով, որպեսզի ժամանակին նկատեք դրա բացասական ազդեցությունը օրգանիզմի վրա։

Այս տեսանյութում Յուլիա Վիսոցկայան կպատմի, թե ինչպես պատրաստել կրեմ ապուր սամիթից և նեխուրից։