Postoji ogroman broj opcija za dimljene pileće juhe.

Mogu se razlikovati u sastavu proizvoda i načinu pripreme.

Ali jedno je stalno - božanstvena aroma koja prvo jelo čini nesvakidašnjim.

Dimljena pileća juha - opća načela kuhanja

Dimljena piletina Ovo je proizvod spreman za jelo, tako da ga ne morate dugo kuhati. Dovoljno je 10-15 minuta. Dimljeno meso se reže na komade i obično stavlja u sredinu sačme. Možete koristiti apsolutno bilo koji dio trupa: noge, krila, prsa ili razno meso.

Osim dimljenog mesa, dodaju se u juhu žitarice i povrće. Ako se koriste mahunarke, potrebno ih je prethodno namočiti. Grah je bolje posebno skuhati i tek onda dodati u juhu. Inače će poprimiti neugodnu boju. Također se vjeruje da se kuhanjem graha u vodu ispuštaju štetne tvari. Luk i mrkva mogu se dodati u juhu od dimljene piletine, sirove ili pržene.

Zelenilo– neophodan sastojak prvih jela. Može se staviti direktno na tanjure, poslužiti u posebnoj zdjelici ili dodati u tavu. Ako se koristi potonja opcija, tada se juha mora prokuhati.

Recept 1: Juha od graška s dimljenom piletinom

Juha od graška s dimljenom piletinom spoj je okusa i blagodati. Jelo ispada hranjivo i aromatično. Kako se kuhanje ne bi odužilo, preporučljivo je grašak namakati nekoliko sati ili još bolje preko noći.

Potrebni sastojci

0,5 kg dimljenog mesa;

4 krumpira;

0,5 šalice graška;

Luk;

Mrkva;

Sol, lovorov list, začinsko bilje;

Ulje za pirjanje.

Način kuhanja

1. U lonac ulijte 4 litre vode, zakuhajte, dodajte prethodno namočeni grašak i kuhajte dok ne bude gotovo. Dodajte malo soli.

2. Krompir oguliti, narezati na kockice i dodati u tavu s graškom. Čim juha prokuha, spustite dimljeno meso.

3. Pripremite prženje. Ogulite i narežite luk na sitne kockice. Izliti u tavu na prethodno zagrijano ulje. Mrkvu ogulite, nasjeckajte i dodajte na luk, pržite dok ne porumeni.

4. Čim krumpir omekša, staviti pržiti u tavu, po potrebi još posoliti i kuhati 2 minute, dodati lovorov list, začinsko bilje, ugasiti i ostaviti da se kuha.

Recept 2: Juha s dimljenom piletinom i topljenim sirom

Juha s dimljenom piletinom i sirom s pravom se može smatrati pravim spasom. Može se pripremiti za 30 minuta, a ukusno će nahraniti cijelu obitelj. U receptu se koriste topljeni sirevi kao što su "Druzhba" i "Gorodskoy". Kako biste ih lakše naribali, potrebno ih je neko vrijeme staviti u zamrzivač.

Potrebni sastojci

Piletina 0,3 kg;

2 krumpira;

200 gr. konzervirani grašak;

Žarulja;

Ulje, sol;

Mrkva.

Za krekere:

Malo ulja.

Način kuhanja

1. U lonac uliti 2 litre vode, prokuhati, posoliti i odmah dodati dimljeno meso.

2. Krompir oguliti, narezati na sitne kockice i dodati piletini. Kuhajte dok ne omekša.

3. Pripremite klasično prženje luka i mrkve u tavi na bilo kojem ulju.

4. Topljeni sir naribajte na krupnije ribe. Dodajte u juhu, pa pustite da prokuha uz stalno miješanje. Sir bi trebao biti potpuno otopljen.

5. Dodajte pečenje i zeleni grašak. Po želji dodajte svježe ili suho začinsko bilje.

6. Posluživanje juhe od dimljene piletine i sira ukusno je uz krutone. Možete ih brzo skuhati u tavi. Štruca ili kruh se izreže na kockice, stavi u nauljenu tavu i prži nekoliko minuta.

Recept 3: Juha od dimljene piletine i prženih vermičela

Za ovu dimljenu pileću juhu koristi se vermicelli od paukove mreže. Mnoge domaćice ga ne vole zbog njegove sposobnosti da postane mlitav u juhi. Ali da se to ne bi dogodilo, vermičele samo malo popržite u tavi. Tako će juha biti još aromatičnija i zlaćanija.

Potrebni sastojci

0,3-0,4 kg piletine;

0,1 kg vermicelli;

2 krumpira;

Luk, mrkva;

Sol, začinsko bilje.

Način kuhanja

1. Ulijte 2 -2,5 litre vode i stavite suđe na štednjak; Zagrijte do vrenja.

2. Krumpir ogulite i stavite u posoljenu kipuću juhu.

3. Dok se krumpir kuha, trebate pripremiti uobičajeno prženje luka i mrkve. Koristimo bilo koje ulje.

4. Ispržite vermicelli. Da biste to učinili, zagrijte tavu, ulijte malo ulja i pržite 1-2 minute. Miješajte stalno. Čim mreža postane zlatnosmeđa, isključite je.

5. Čim se krumpir skuha, u tavu ubacite popržinu, prokuhajte, dodajte vermicelli, posolite. Prokuhajte pola minute, dobro promiješajte i ugasite. Zeleni po ukusu.

Recept 4: Juha s dimljenom piletinom i gljivama

Za pripremu dimljene pileće juhe za ovaj recept možete koristiti apsolutno sve gljive. Ali sa šumskim ispadne aromatičnije i ukusnije. Ako se koriste sušene gljive, potrebno ih je prethodno reanimirati u hladnoj vodi.

Potrebni sastojci

3 krumpira;

0,3 kg gljiva;

1 pršut ili 3-4 krilca;

Žarulja;

Sol i ulje.

Način kuhanja

1. Zakuhajte 2 litre vode, posolite, dodajte oguljeni i na komade narezani krumpir. Čim prokuha dodati dimljenu piletinu. Sve zajedno kuhajte 10 minuta.

2. Gljive sitno nasjeckajte na kockice, a luk također nasjeckajte. Pržite sve zajedno u tavi dok ne skuha 10-15 minuta.

3. Pržene gljive stavite u juhu s dimljenom piletinom, zajedno prokuhajte još 5 minuta, po potrebi još posolite i začinite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Recept 5: Juha s dimljenom piletinom i kukuruzom "europski"

Ova dimljena pileća juha koristi konzervirani kukuruz i svježi kupus. Neobičan recept koji se od naših tradicionalnih prvih jela razlikuje po tome što nema krumpira. Ako dodate sve povrće bez prženja, jelo se može nazvati dijetalnim.

Potrebni sastojci

300 gr. kokoši;

300 gr. bijeli kupus;

0,2 kg kukuruza;

3 rajčice;

Mrkva, luk.

Način kuhanja

1. Stavite 2 litre vode na štednjak i za to vrijeme pripremite prženje. Luk i mrkvu nasjeckajte i propirjajte na ulju. Kad porumene, u tavu dodati nasjeckane rajčice bez kožice. Pirjati na laganoj vatri.

2. Sitno nasjeckano dimljeno meso stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.

3. Kupus narendati kao kupus juhu i dodati u juhu sa dimljenom piletinom. Prokuhajte dok ne bude gotovo. Vrijeme ovisi o vrsti kupusa; ako je zimski, može trajati 10-15 minuta. Ljeti je dovoljno 2-3 minute.

4. Sada u juhu s dimljenom piletinom dodajte prženi i konzervirani kukuruz, prokuhajte 2 minute i ugasite.

Recept 6: Juha od dimljene piletine i riže

Ovaj recept za dimljenu pileću juhu može se nazvati pojednostavljenim kharchoom. Priprema se puno brže, lakše, a opet ima pristojan okus. Bolje je koristiti krilca, jelo bi trebalo biti prilično masno i bogato.

Potrebni sastojci

5-7 dimljenih krila;

3 krumpira;

0,5 žlice. riža;

3 žlice. l. pasta od rajčice;

Luk, mrkva;

2 režnja češnjaka;

1 žličica khmeli-suneli;

Ulje, začinsko bilje, sol.

Način kuhanja

1. Zakuhajte 2 litre vode, posolite i dodajte oguljeni, prilično krupno narezani krumpir. Nakon 5 minuta opranu rižu i dimljeno meso. Sve zajedno kuhajte skoro dok ne bude gotovo.

2. Ispecimo ga. U tavu uliti ulje, dodati luk, nakon minutu mrkvu i prodinstati. Čim povrće porumeni dodajte pastu, hmelj suneli i pržite na laganoj vatri.

3. Pečeno stavite u juhu s dimljenom piletinom, pirjajte na laganoj vatri 2-3 minute, dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje, prokuhajte i odmah ugasite. Ako se ne bojite mirisa češnjaka, možete ga staviti direktno na tanjur prilikom posluživanja.

Dimljena pileća juha - trikovi i korisni savjeti

Juha s dimljenom piletinom bit će ukusnija i ljepša ako je kuhate na laganoj vatri i ne dopustite da juha aktivno kuha.

Nakon kuhanja, morate pustiti da se juha kuha ispod poklopca 30-40 minuta. Proizvodi će otkriti svoj okus, arome će se miješati i jelo će biti ukusnije.

Dimljena piletina često sadrži puno masti, a prilikom kuhanja prvih jela domaćice je često odrežu. Ali ne morate ga baciti, bolje ga stavite u vrećicu i stavite u zamrzivač. U svakom trenutku ga možete izvaditi i dodati u mljeveno meso.

Ovaj recept za ukusnu juhu trebala bi znati svaka domaćica jer će sigurno postati omiljena i mužu i djeci. Može se pripremati svakodnevno ili u one dane kada želite ugoditi svojoj obitelji zanimljivim jelom.

Sastojci:

• dimljeni pileći file - 300-400 grama;
• veliki krumpir - 2 kom .;
• mrkva - 1-2 kom .;
• konzervirani grah u staklenci;
• luk - 1 mala glavica;
• povrće i maslac;
• sol i papar po ukusu.

Ova dimljena pileća juha je vrlo jednostavna za pripremu. Prvo morate staviti vodu (oko 2 litre) na vatru i dovesti do vrenja. Za to vrijeme piletinu narežite na kockice i stavite u vruću vodu. Krompir je potrebno sitno nasjeckati kako bi se brže skuhao i bio mekši. Također je potrebno baciti u tavu i kuhati najmanje 30 minuta.

Dok se juha priprema, potrebno je oguliti jednu veću ili dvije srednje mrkve, a zatim ih naribati na krupnije ribe. Dodajte im sitno nasjeckani luk, promiješajte i stavite u tavu. Dobivenu smjesu pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Ako želite bogatiji okus, potrebno je dodati sol i papar, kao i mali komad maslaca. Upućeni ljudi također savjetuju da povrću dodate malo paste od rajčice i šećera kako bi ispalo ružičastije. Gotovu smjesu treba staviti u juhu u kojoj se već kuhaju piletina i krumpir.

Kad je jelo gotovo, vrijeme je da otvorite grah iz konzerve i stavite ga u cjedilo da iscijedi svu tekućinu. Ne treba ga puno kuhati, jer je već pripremljen. Samo ga dodajte u juhu 5-10 minuta prije nego što bude gotova.

Dimljenu pileću juhu možete poslužiti kada krumpir postane mekan i mrvičast. Prije konzumacije preporuča se jelo posuti suhim i svježim začinskim biljem, dodati komadić maslaca i po potrebi posoliti. Uz ovaj recept dobro idu krekeri koji se stavljaju direktno u zdjelu juhe.

Solyanka s dimljenom piletinom "Ukusna"

Solyanka je jedna od onih juha u koje možete staviti gotovo sve proizvode koji se nalaze u hladnjaku. Dimljena piletina bi bila dobra opcija, jer će dati poseban okus i aromu receptu.

Sastojci:

• dimljeno pileće meso - 250-300 grama;
• salama - 150 grama;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 srednje veličine;
• masline - 80-100 grama;
• poriluk - 1 komad;
• 2 kisela krastavca;
• limun - 3-4 kriške;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Ova kaša s dimljenom piletinom priprema se prema receptu poznatom mnogima. Međutim, postoje neke promjene koje značajno poboljšavaju okus. Prvo morate skuhati pileće meso, prethodno narezano na male komadiće.

Dok se kuha, nasjeckajte mrkvu i luk, popržite ih zajedno da što bolje okuse, dodajte pire od rajčice i dodajte u mesnu juhu.

Odmah nakon toga možete uzeti kobasicu, na primjer, salamu ili bilo koju drugu dimljenu sortu. Trebate ga izrezati na krugove. Morat će se malo zapeći i staviti u zajedničku tavu. Kuhajte recept nakon toga još 10-15 minuta.

U međuvremenu nasjeckajte poriluk i kisele krastavce (ne preporučuje se birati preslane jer će pokvariti okus jela). Također će ih trebati dodati u juhu, ali oko 5 minuta prije nego što budu spremni. Nakon toga možete dodati masline, svježe začinsko bilje, sol, papar i druge začine. Poslužite s kriškama limuna i svježim kruhom.

Juha od graška s dimljenom piletinom

Sve domaćice znaju da se juhe od graška dobro slažu s raznim dimljenim mesom, uključujući i piletinu. Recept se pokazao hranjivim, aromatičnim i istovremeno prilično ekonomičnim.

Sastojci:

• žitarice od graška - 250-300 grama;
• dimljena mast - 200 grama;
• dimljeni pileći file - 150-200 grama;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 komad;
• maslac, sol, papar po ukusu.

Ovu juhu treba započeti kuhanjem graška. Vrlo je poželjno da nije cijeli jer se dugo kuha. U krajnjem slučaju, možete ga prethodno namočiti preko noći pa koristiti za juhu.

Pričekajte da grašak omekša i bude jestiv prije dodavanja ostalih sastojaka u juhu. Zatim možete početi rezati dimljenu mast na male komadiće i bacati ih u tavu. Nakon što je juha prokuhala morate ukloniti pjenu. U ovoj fazi se mast može položiti ili ostaviti u tavi - sve ovisi o osobnoj želji. Nakon toga u juhu ubacite nasjeckane komade pilećeg filea i nastavite kuhati.

Mrkvu je potrebno dobro oguliti i naribati, dodati joj nasjeckani luk i celer. Dobivena masa mora se staviti u tavu i pržiti dok ne porumeni, a zatim staviti u tavu.

Dok se recept kuha, bijeli kruh trebate narezati na male komadiće i popržiti u tavi. Krekeri će biti vrlo prikladni u juhi od graška, a treba ih staviti u tanjure s gotovim jelom. U kuhanu juhu možete dodati i začine, sol i svježe začinsko bilje. Zanimljiva opcija bila bi dodati komade slanine, prethodno pržene. Zahvaljujući tome, recept će biti originalniji, a okus će biti bogatiji.

Juhu od graška možete poslužiti kao prvo jelo jer je lagana, a nakon nje ćete htjeti probati drugo jelo. Usput, ista stvar se može pripremiti i s običnim pilećim fileom, a ne samo s dimljenim. Iako će recept dat u ovom članku biti pikantniji.

Solyanka s dimljenom piletinom Piletinu prelijte hladnom vodom i kuhajte 30 minuta. Izvadite piletinu, stavite je u drugu zdjelu, prelijte malo juhe i ohladite. Piletini skinite kožu i odvojite meso od kostiju. Narežite pulpu na tanke ploške. Luk narezati na pola kolutiće, prodinstati na ulju dok ne porumeni...Trebat će vam: voda - 2 l, dimljena piletina - 700 g, kiseli krastavci - 2 kom., luk - 2 glavice, masline bez koštica - 12 kom., masline bez koštica - 12 kom., kapari - 3 žlice. žlice, pire od rajčice - 2 žlice. žlice, biljno ulje - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice, lim...

Okroshka s dimljenom piletinom 2. Nasjeckati luk i samljeti sa soli dok se ne pojavi sok, dodati senf i samljeti. 3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i samljeti. Bjelanjke samljeti. 4. Sve pripremljene proizvode prelijte kvasom, dodajte šećer i malo kiselog vrhnja. 5. Okrošku poslužite uz...Trebat će vam: dimljeni pileći file - 200 g, krastavci - 3 kom., kuhani krumpir - 2 kom., zeleni luk - 100 g, kuhana jaja - 2 kom., kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice, kvas - 1 l, kopar - 60 g, šećer - 1 žličica, senf - 1 žličica

Okroshka s dimljenom piletinom Pileća prsa narežite na male kockice. Krastavce, krumpir, jaja i rotkvice narežite na kockice i pomiješajte s pilećim prsima. Samljeti zeleni luk sa soli dok se ne pojavi sok. Pomiješajte kiselo vrhnje s korijenom hrena i senfom. Prilikom posluživanja...Trebat će vam: hljebni kvas - 3 šalice, dimljena pileća prsa - 1 kom., kuhani krumpir - 3 kom., krastavci - 2 kom., kuhana jaja - 2 kom., rotkvice - 8 kom., zeleni luk, nasjeckani zeleni luk - 4 čl. žlice, kiselo vrhnje - 4 žličice, ribani korijen hrena - 1 žlica. žlica, planina...

Solyanka s dimljenom piletinom Luk i mrkvu narežite na trakice i pirjajte na ulju s pireom od rajčice. Krastavce narežite na dijamante i pržite bez ulja dok vlaga ne ispari. Sastojke mesa, osim piletine, narežite na ploške. Limun narežite na kriške. Piletina...Trebat će vam: dimljena piletina - 1/2 kom., kobasice - 4 kom., kobasice - 2 kom., dimljena kobasica - 200 g, kiseli krastavci - 2 kom., mrkva - 1 kom., luk - 1 kom., rajčica - pire - 2 žlice. žlice, biljno ulje - 3 žlice. kašike, masline bez koštica - 12 kom., ulja...

Grašak prelijte hladnom vodom i namačite 12 sati. Za to vrijeme promijenite vodu 2-3 puta. Nasjeckajte mrkvu, luk i celer, dodajte nasjeckane gljive i pirjajte uz miješanje na ulju na umjerenoj vatri 3-5 minuta. Ulijte juhu, promiješajte, prokuhajte...Trebat će vam: grašak - 3/4 šalice, dimljena pileća pulpa - 250 g, mrkva - 2 kom., luk - 1 kom., celer - 2 stabljike, nasjeckane gljive - 1 1/2 šalice, maslac - 2 žlice. žlice, pileća juha - 1,4 l, sušeni timijan - 2 žličice, lovorov list -...

Pileća juha s rižom Pileće meso odvojite od kostiju i narežite na sitne kockice. Luk sitno narežite, stavite u tavu zagrijanu na ulju i pirjajte dok ne omekša. Dodajte opranu rižu i pirjajte još 2-3 minute. Prelijte rižu sa...Trebat će vam: dimljena piletina - 1/2 trupa, luk - 2 kom., riža dugog zrna - 1/2 šalice, pileća juha - 1,5 l, maslac - 3 žlice. žlice, sjeckani peršin - 3 žlice. žlice, krutoni s umakom od češnjaka, mljeveni crni papar, sol

Juha sa zelenim graškom i dimljenim mesom Grašak stavite u lonac napunjen vodom, zakuhajte, kuhajte 3 minute, skinite pjenu, ocijedite vodu. Zagrijte ulje u tavi i propržite luk 3-4 minute i pržite još 2 minute juhu, dodajte prepržene...Potrebno vam je: 500 g smrznutog zelenog graška, 1 žlica ulja od lungića, 1 veća glavica luka, sitno, 1 veća mrkva, male kockice, 1 stabljika celera, sitno, 4 šalice pileće ili povrtne juhe, 4 šalice vode, 225 gr suhomesnatih proizvoda (može rebarca, može špek ili nešto...

Juha od graška s dimljenom piletinom Grašak operite, stavite u zdjelu, dodajte toplu vodu i ostavite 2 sata. Zatim ocijedite vodu. Salo i piletinu izrežite na veće komade, stavite u lonac, dodajte 2 litre vode i prokuhajte. Skinite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta. ...Trebat će vam: dimljena mast 200 g, dimljena piletina 1 komad, suhi zeleni grašak 350 g, maslac 2 žlice. l., luk 1 kom., stabljika celera 1, mrkva 1 kom., dimljena slanina 50 g, bijeli kruh bez kore 150 g, sol, biber po ukusu

Salata od celera s dimljenom piletinom 1. Celer ogulite i gulilicom krumpira (posebnom strugalicom) pretvorite u tanke trakice poškropite 1 žlicom limunova soka. File također narežite na duge tanke ploške. 2.Preostali limunov sok pomiješajte s maslinovim uljem, koprom, posolite po ukusu, može...Trebat će vam: 3 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice. soka od limuna, 1 dimljeni pileći file, 150gr. korijen celera (oko 2 debela komada), 2-3 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra

Juha od sira s dimljenom piletinom Skuhajte sitno nasjeckani krumpir u maloj količini tople pileće juhe i ulijte u tavu nasjeckanu dimljenu piletinu, gljive, sol, začine. ..Potrebno vam je: 1 l pileće juhe, 300 g dimljene pileće pulpe, 2 manja krompira, 250 kom topljenog sira, 6 manjih šampinjona, 1 poriluk, začinsko bilje, sol, začini

Juha od graška s dimljenim mesom vrlo se često priprema u našoj obitelji, jer je ovo izdašno i ukusno jelo jednostavno za pripremu, ugodnog izgleda i mirisa te savršeno utažuje glad. Juhu možete napraviti od mladog graška koji je dostupan u sezoni ili smrznutog ili od suhog graška. Za ovo će trebati malo više vremena.

Juha od graška s dimljenom piletinom ispada kuhana i vrlo ukusna, možete je koristiti kao gotov but, prsa, a ukusna će biti i juha od graška s dimljenim krilcima.

Idealno posluživanje za ovu juhu bi bili češnjak ili obični krutoni, a dobro bi poslužili i domaći krutoni od pšeničnog ili raženog kruha.

Informacije o okusu Vruće juhe / Juha od graška

Sastojci za tepsiju od 3,5 litara.

• krumpir - 400 g;
• luk - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• dimljena pileća prsa - 300 g;
• rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml;
• sušeni grašak - 200 g;
• lovorov list - 2 kom .;
• peršin - 1 hrpa;
• sol, papar - po ukusu.

Kako napraviti juhu od graška s dimljenom piletinom

Juha od graška može se napraviti s juhom ili samo s vodom. Budući da ćemo zbog dimljenog pilećeg filea imati bogat okus, nećemo koristiti juhu. U juhi možete koristiti bilo koje zelje - peršin, zeleni luk, kopar, cilantro.

Ako koristite suhi grašak kao ja, morat ćete ga prethodno namočiti u hladnoj vodi nekoliko sati. Bolje ga je napuniti vodom i ostaviti preko noći. Za to vrijeme će grašak nabubriti i bit će potrebno manje vremena za kuhanje. Ocijedite vodu u kojoj se povrće namakalo, dodajte svježu vodu i stavite posudu na štednjak. Nakon što zavrije, skinite pjenu i kuhajte grašak oko sat vremena na laganoj vatri.

Imajte na umu da se stari grašak koji je dugo bio pohranjen može puno dulje kuhati. Dobro kuhani grašak trebao bi se raspasti. Ako se jako dugo kuha, raskuhat će se u jednoličan pire. U kombinaciji s dimljenom piletinom ova juha od kuhanog graška bit će vrlo ukusna.

Dok se grašak kuha pripremite preljev za juhu od graška s dimljenim mesom. Luk narežite na sitne kockice, u tavi zagrijte rafinirano suncokretovo ulje (bez jakog mirisa) ili margarin. Stavite luk u tavu i pržite dok ne postane proziran 5-7 minuta na srednjoj vatri. Paziti da ne zagori.

Nakon toga u luk dodajte oguljenu mrkvu naribanu na krupnije ribe ili narezanu na tanke ploške.

Pržite povrće oko 5-7 minuta dok mrkva ne omekša. Posudu zatim ostaviti sa strane; trebat će nam tek na kraju kuhanja.

U međuvremenu, grašak je nakon sat vremena kuhanja postao mekan i mrvičast - probajte i uvjerite se sami. Ako je tako, vrijeme je za ostale sastojke.

U tepsiju stavite sitno narezan krumpir. Nastojte da kocke budu približno iste veličine. Pojačajte vatru na srednju i kuhajte grašak i krumpir 7-10 minuta nakon što zavrije. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti krumpira.

3 minute prije nego što krumpir bude gotov, u juhu od graška dodajte sitno nasjeckani dimljeni pileći file, kojem ste očistili sjemenke i kožicu.

Juhu zakuhajte i kuhajte 2-3 minute dok se sastojci ne sjedine. Dodajte sol, papar, lovorov list i začine po ukusu.

Skinite lonac s juhom od graška sa štednjaka i ostavite prvo jelo da odstoji 10 minuta. Nakon toga iz juhe izvadite lovorov list jer će biti gorak i dodajte sitno sjeckani peršin.

Danas ćemo vam reći kako pripremiti nezaboravnu juhu s dimljenom piletinom i rižom. Za pripremu ove ukusne juhe potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Dimljena piletina (prsa) -0,4 kg;
• Mrkva - oko 1 - 2 mala komada;
• lovorov list;
• Krumpir - oko 2-3 mala komada;
• Luk - otprilike 1-2 glavice;
• Pileća juha - oko 3 litre;
• Riža okruglog zrna - 90 - 130 g;
• Slanina - 100 g;
• Sol, papar - po vašem ukusu;
• Kopar ili peršin - po vašem ukusu;
• Suhi mažuran - pola žličice.

Jela od piletine trebaju biti prisutna u našoj prehrani

Pileće meso je jedno od najdijetalnijih vrsta mesa, jer je njegov sadržaj kalorija samo 190 kcal na 100 g, a pečena piletina ima samo 235 kcal/100 g, stoga je pileće meso za one koji se žele održati u formi samo božji dar . U isto vrijeme, pileće meso je vrlo hranjivo zbog visokog sadržaja proteina.

Pileće meso sadrži velike količine bjelančevina, linolnu kiselinu koja stimulira imunološki sustav te vitamine B i A. Pileće meso može spriječiti neke bolesti srca i ojačati organizam. Osobama koje pate od viška kolesterola ili onima koji prate njegovu razinu savjetuje se redovita konzumacija jela od piletine, jer ona sadrži najvrjedniji lijek za živčane stanice - vitamin niacin.

Također, s obzirom na to da je piletina organizam lako probavljiva, a sadržaj masti manji nego u svinjetini ili govedini, konzumacija pilećeg mesa može biti izvrsna prevencija bolesti povezanih sa starenjem.

Međutim, uz sve prednosti pilećeg mesa, još uvijek postoje nijanse koje biste trebali znati prije nego što ga konzumirate. Zbog histamina koje sadrži ovo meso može izazvati alergije. Stoga se s oprezom uvodi u prehranu male djece i alergičara. Vrijedi uzeti u obzir i činjenicu da se kokoši pri uzgoju hrane hranom koja nije najbolja za njih, kako bi brže rasle, te im se ubrizgavaju antibiotici kako se ne bi razboljeli, a to možda i nema efekta. vrlo dobar učinak na ljudsko zdravlje. Stoga prednost ipak treba dati domaćim kokošima.

Korak po korak recept za kuhanje

Dakle, krenimo s pripremom pileće juhe prema našem receptu. Prije svega, morate pripremiti dimljenu piletinu. To možete učiniti kod kuće ili možete kupiti već gotovu dimljenu piletinu, što je lakše i manje dugotrajno. Piletina je kuhana, sada možete sigurno prijeći na proces pripreme pileće juhe s rižom.

Krenimo od pripreme pečenja. Izvadimo tavu i stavimo je na plin, ulijemo biljno ulje i zagrijemo. Zatim slaninu narežite na trakice, stavite je u tavu na zagrijano ulje i pržite dok ne porumeni. Nakon toga izvadite slaninu, stavite je na tanjur i pokrijte salvetom da upije višak masnoće.

Zatim sitno nasjeckajte luk, a mrkvu na sitne kockice. Sve to stavimo u tavu gdje se pržila slanina. Ako je u tavi previše masnoće, onda je treba ocijediti da povrće ne bude previše masno i da se ne prži. Pirjajte dok se na luku ne stvori zlatna korica.

Nakon toga u tavu ulijemo prethodno pripremljenu juhu, dodamo pirjano povrće, prženu slaninu i začinimo suhim mažuranom. Zagrijte do vrenja. Zatim krumpir narežite na sitne kockice i dodajte ga u kipuću juhu.

Za to vrijeme dimljenu piletinu sitno narežite. Dodajte ove komade u juhu. Ponovno zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Zatim možete dodati prethodno namočenu rižu. Dodajte rižu ovisno o željenoj gustoći juhe. Također želimo reći da je ova pileća juha od riže najbolja za jedan dan, jer... Riža je sklona bubrenju i sljedeći dan se može pretvoriti u kašu.

Zatim uklonite posudu s vatre i ostavite da se kuha još 10 minuta, to je sve, aromatično, ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo s dimljenom piletinom je spremno.

Recepti za pileće juhe su raznoliki, mogu se raditi i s vrhnjem, s topljenim sirom, s rezancima, s heljdom i sa čime god zamislite jer piletina se može kombinirati s gotovo svim proizvodima.

Svježe pripremljenu dimljenu pileću juhu s dodatkom ulijte u zdjelice i poslužite ukrasivši sitno nasjeckanim peršinom i koprom. Možete poslužiti uz kruh ili svježi pita kruh. Također možete zasebno poslužiti salatu sa svježim povrćem i začinskim biljem.