Olja Lihačeva

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavniji, to je dragocjeniji :)

21. ožujka 2016

Sadržaj

Programi prehrane temeljeni na mršavljenju uključuju prehranu voćem, povrćem i nemasnim mesom. S ovim sastojcima možete lako smisliti salatu, a recepti za mršavljenje bit će izvrstan način da diverzificirate svoju prehranu. Možete kombinirati dopuštene namirnice, hraniti se zdravo i raditi ukusne dijetalne salate za mršavljenje. Posebni preljevi s niskim sadržajem kalorija pomoći će u pružanju pikantnosti.

Recepti za dijetalne salate

Pravilna raspodjela hrane tijekom dijete mnogima predstavlja problem. Potreba za gubitkom viška kilograma nameće određena ograničenja, ali želite jesti ukusnu, zdravu hranu. U tom razdoblju postoji značajan rizik od nedovoljne akumulacije hranjivih tvari. Nutricionisti preporučuju recepte za salate za mršavljenje kod kuće, kako ne bi izgubili, već kako bi napunili tjelesne rezerve.

Među salatama kod ljudi na dijeti najčešće su one od povrća. Jednostavni su za pripremu, a sastojke je lako kupiti u lokalnoj trgovini. Pročišćavajuća salata za mršavljenje pomoći će vam da smršavite i oslobodite tijelo od nečistoća i prerađevina. Među najpoznatijima je Rende za salatu od cikle za mršavljenje, drugo ime joj je Četka. Pristajat će mnogim jelovnicima koji uključuju dijete.

Četka

Da biste napravili klasičnu verziju ove salate za figuru trebat će vam:

• repa (srednja) - 2 kom .;
• mrkva - 4-6 kom .;
• kupus – 1,6 kg;
• maslinovo ulje - 2-4 žlice. l.;
• limun;
• crni papar;
• sol.

Morate pripremiti dijetalnu salatu od repe prema donjoj shemi:

1. Kupus nasjeckajte što sitnije, a sirovu mrkvu i ciklu naribajte na ribež s velikim rupama.
2. Sve promiješati, a kupus prije toga malo posoliti, pamtiti rukama da pusti sok.
3. Dodati ulje, začine po ukusu, a završiti sa malo limunovog soka.

Od kupusa

Lagane salate za mršavljenje mogu se pripremiti s različitim vrstama kupusa prema sljedećem receptu. Proizvodi:

• kupus (bijeli kupus, kineski kupus, crveni kupus) – ukupni volumen 900 g;
• rižin ocat - 20 g;
• soja umak - 60 g;
• biljno ulje - 30 g;
• naranča - 2 kom .;
• luk za salatu - 2 kom .;
• češnjak - 2 režnja;
• med - 50 g;
• zelenilo;
• sol.

priprema:

1. Sav kupus treba dobro oprati, osušiti, zatim nasjeckati na tanke trake, uzeti u jednakim omjerima.
2. Luk narežite na male kockice ili trakice na četvrtine prstena. Režanj češnjaka možete zgnječiti posebnom prešom ili nasjeckati nožem.
3. Naranču podijelite na četvrtine. Tri ogulite, preostale su potrebne da se ocijede sokovi.
4. Napravite preljev tako da pomiješate sok od naranče, soja umak, med, ulje, ocat, češnjak i luk.
5. Salatu začiniti i promiješati. Na vrh stavite ploške naranče.

Od bundeve

Ukusne salate za one koji gube na težini mogu se pripremiti na bazi bundeve, za to će vam trebati:

• svježa bundeva - 0,6 kg;
• sjemenke bundeve - 10 g;
• češnjak - 2 režnja;
• biljno ulje (suncokret) - 2 žličice;
• bučino ulje - pola šalice;
• ocat (po mogućnosti jabučni ili vinski) - 2 žlice. l.;
• sol;
• cimet – 5 prstohvata.

Proces kuhanja:

1. Bundevu je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki te je usitniti pomoću ribeža.
2. Posebnom prešom zgnječite češnjak i stavite ga na bundevu. U smjesu dodajte ocat, sol i cimet. Sve miksajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede.
3. Salatu začinite bučinim uljem i dobro promiješajte.
4. Pržite sjemenke u biljnom ulju, pospite ih po salati. Jelo možete jesti odmah ili ostaviti da se malo marinira.

Od mrkve

Povoljna, ukusna, zdrava salata je jednostavna za pripremu, potrebno vam je:

• mrkva – 2 kom .;
• češnjak - 2 režnja;
• orasi - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 50 g.

Kako kuhati:

1. Mrkvu oguliti i nasjeckati na krupnije ribež. Češnjak možete narezati na sitne kockice i dodati u salatu.
2. Jelo začiniti maslinovim uljem, dodati sjeckane orahe i promiješati.

Belkov

Salate koje su prikladne za dijete s niskim udjelom ugljikohidrata moraju sadržavati dovoljno proteina. Ljudsko tijelo treba primati ne samo biljke, već i meso i ribu. U tom smislu, nije zabranjeno nadopuniti salate ovim komponentama. U jelo možete dodati tunu, perad ili nemasno meso. Hrana ovakvog sastava pomoći će u mršavljenju bez osjećaja gladi.

S tunom

Sastojci za laganu riblju salatu za cijelu obitelj:

• tuna (u vlastitom soku) - 800 g;
• rižini rezanci - 1 paket;
• slatka paprika - 4 kom .;
• češnjak - 2 režnja;
• korijen đumbira - 4 cm;
• kopar, peršin - po 2 hrpe;
• sezamovo ulje - 2 žlice. l.;
• bijeli vinski ocat - 2 žlice. l.;
• soja umak - 2 žlice. l.

priprema:

1. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, pa ih stavite pod hladnu vodu da se ohlade.
2. Sitno nasjeckajte đumbir, češnjak, kopar, peršin.
3. Pripremite preljev tako da u posebnoj posudi pomiješate ocat, sojin umak i ulje.
4. U dobivenu smjesu dodajte češnjak, đumbir i pripremljene rezance.
5. Uklonite tekućinu iz riblje konzerve. Preostali sadržaj izlomite na male komadiće.
6. Uklonite sjemenke iz unutrašnjosti paprike. Povrće se može izrezati na male kockice ili tanke trakice.
7. Stavite ribu i papar u ukupnu masu, sve promiješajte. Pustite salatu da odstoji 20 minuta i ponovno promiješajte prije posluživanja.

S pilećim prsima

Tradicionalni dijetalni proizvod iz kategorije pilećeg mesa, prsa ne sadrže masnoću pa je savršena za salatu. Uzmite ove proizvode:

• pileća prsa - 250 g;
• brusnice - 100 g;
• maslinovo ulje - 60 ml;
• list zelene salate - 150 g;
• sok od jabuke - 1 žlica. l.

Priprema korak po korak:

1. Prvo skuhajte piletinu, vodu malo posolite, a možete dodati i začine za poboljšanje okusa. Kad se prsa ohlade, narežite ih na male kockice.
2. Listove zelene salate dobro operite, osušite i rukama natrgajte na komade.
3. Preljev za jelo uključuje sok od jabuke i maslinovo ulje. Sastojci se moraju kombinirati u zasebnoj posudi.
4. U zdjelu za salatu stavite komade piletine, na vrh nasjeckane listove i bobice brusnice, začinite, promiješajte. Da biste dodatno začinili jelo, možete dodati malo začina.

Voće

Mnogim ženama će se svidjeti voćne salate za mršavljenje. Oni mogu igrati ulogu deserta u vašoj prehrani i osigurati tijelu više hranjivih tvari. Zbog činjenice da imate priliku kombinirati bobice i voće, postoji mnogo mogućnosti za pripremu takvih jela. Glavna stvar je koristiti odobrene, nezaslađene proizvode. Evo recepta za salatu "Tropska" (kalorijski sadržaj 100 g / 43 kcal), za koju vam je potrebno:

• grejp, kruška, persimmon - 1 kom .;
• jabuka, kivi - 2 kom .;
• limun - kom .;
• šećer u prahu - 10 g.

Kako kuhati:

1. Operite svo voće. Kiviju skinite koru, narežite na tanke ploške, a kaki na veće ploške.
2. Kruškama izvadite koštice iz unutrašnjosti, nožem ih izrežite na tanke ploške, jabuke narežite malo krupnije, ali također na ploške.
3. Pripremljeno voće dobro izmiješajte, začinite svježe iscijeđenim limunovim sokom.
4. Uklonite koru s grejpa, zatim koru sa segmenata, podijelite voće na male komadiće.
5. Sve ponovo promiješajte i pospite šećerom u prahu.

Dijetalni preljevi za salate

Među brojnim dijetalnim jelima posebno su popularne niskokalorične salate, čiji se sastojci moraju kombinirati prikladnim preljevima. Zanimljiv preljev na bazi limunovog soka, za njega pripremite:

• sok od limuna;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
• sol;
• crni papar.

Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite nekoliko minuta kako bi preljev postao aromatičniji. Opcija na bazi jogurta neće biti ništa manje ukusna. Za to morate pripremiti:

• nemasni jogurt - 250 ml;
• senf (med, Dijon) - 1 žličica;
• suhi kopar, peršin - žličica;
• jabučni ocat - 1 žličica.

Mikserom umutiti senf i jogurt, umiješati preostale sastojke, ostaviti na hladnom, a zatim preliti preko pripremljene salate. Oba preljeva odlično idu uz jela od povrća, no jogurt će istaknuti okus piletine, a limun će biti idealan i uz ribu i uz voće.

Dijetalna salata s piletinom i grahom

Pažnja! Informacije predstavljene u članku samo su u informativne svrhe. Materijali u članku ne potiču samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Možete se riješiti viška kilograma i učiniti svoju figuru vitkijom različitim metodama. Izvrsna opcija su dijetalne salate za mršavljenje, čiji je recept jednostavan - na primjer, to može biti ukusna povrtna verzija takvog jela. Uključivanje grickalica s povrćem u vašu prehranu odlična je prilika za mršavljenje kod kuće bez napornog vježbanja u teretani.

Niskokalorične salate za mršavljenje od jednostavnih proizvoda

Salate za mršavljenje, koje uključuju različite sastojke, omogućuju vam da izgubite težinu, napunite tijelo neophodnim vitaminima zimi i poboljšate svoje zdravlje. Vrlo se lako i jednostavno pripremaju. Osim toga, iz povrća, koje se često koristi za pripremu takve niskokalorične hrane, možete dobiti potrebnu količinu vlakana i biljnih vlakana. Ne samo da će vam dati osjećaj sitosti, već će i pomoći crijevima da se riješe “naslaga”.

Povrće

Ako tražite recepte za salatu za mršavljenje koji učinkovito pomažu u borbi protiv viška kilograma, obratite pozornost na opciju laganog povrća. Odlikuje ga ne samo jednostavnost pripreme, već i dostupnost sastojaka. Osim toga, salate od povrća za mršavljenje pozitivno utječu na stanje jetre, želuca, bubrega, kože itd. Za pripremu pripremite sastojke:

• slatka paprika - 50 g;
• salata - 10 g;
• zeleni luk - 20 g;
• peršin - 5 g;
• jabuka - 50 g;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 30 g;
• morska sol.

Započnite sjeckanjem zelene salate i papra. Zatim ćete morati prosijati zelje sa zelenim lukom i sitno nasjeckati jabuku (jedino voće u ovom pretežno povrtnom jelu). Nakon toga preostaje vam samo pomiješati sve sastojke s kiselim vrhnjem i začiniti morskom soli po ukusu. Ovo jelo najbolje je jesti kao međuobrok ili ga zamijeniti večerom (samo povećajte omjere sastojaka) tijekom ručka.

Mrkva

Tražite ukusne i pristupačne salate za svoju dijetu? Zatim obratite pažnju na niskokaloričnu verziju mrkve s dodatkom naranče. Da biste pripremili ovako zdravu namirnicu, prvo sitno nasjeckajte mrkvu, koju treba posoliti, a zatim joj dodajte sljedeće sastojke: šećer u prahu, narančinu vodu, limunov sok. Sve dobro izmiješajte, pospite biljnim uljem i na vrh stavite kriške naranče. Za ovo jelo od mrkve i naranče potrebno vam je:

• mrkva - 400 g;
• narančasta - 2 komada;
• sol - 1 prstohvat;
• šećer u prahu - 1 žlica. l.;
• narančasta voda - 1 žlica. l.;
• maslinovo ulje.

S celerom

Još jedna zdrava salata je ona s celerom. Da biste ga pripremili, najprije uzmite i ogulite korijen biljke, a zatim ga narežite na tanke trakice. Zatim ga prelijte sokom od limuna. Preljev se radi od niskokalorične majoneze pomiješane s limunovim sokom. Na kraju ćete trebati popapriti i posoliti dobiveno lagano jelo. Kako bi bilo lijepo kao na slikama mnogih restorana, svaki dio stavite na list zelene salate, ukrasite prethodno nasjeckanim celerom (listom). Sastojci:

• korijen celera - 500 g;
• list celera - 2-3 grančice;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• zelena salata;
• niskokalorična majoneza - po ukusu.

Krastavac

Kada odlučite napraviti dijetalne salate za mršavljenje, upotrijebite recept za krastavce. Da biste napravili običnu salatu od svježeg povrća, krastavce prvo operite pod mlazom vode i prerežite po dužini. Zatim svaki dio podijelite na 4-5 dijelova. U krastavce dodajte zelje koje je potrebno sitno nasjeckati i nasjeckani češnjak. Gotovo jelo prelijte maslinovim uljem i octom. Ne zaboravite dodati papar i sol po ukusu. Sastojci:

• svježi krastavci - 500 g;
• zelje po ukusu - zeleni luk, peršin, kopar;
• režanj češnjaka - 1-2 komada;
• ocat - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Od kupusa

Poznato je da dijetalne salate za mršavljenje pomažu ne samo izgubiti težinu, već i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. Napraviti jednostavnu salatu od kupusa vrlo je jednostavno. Prije nego počnete kuhati kupus ogulite i operite. Zatim ga narežite na ne prevelike komade. Mrkvu ogulite, pa je naribajte na sitno ili krupnije ribež. Izrežite sredinu jabuke. Na kraju je dovoljno da nasjeckanim sastojcima dodate sitno sjeckani mladi luk. Cijelu smjesu preliti uljem. Za ovo jelo trebat će vam:

• svježi kupus - 250 g;
• mrkva, jabuka - po 1 komad;
• zeleni luk;
• suncokretovo ulje.

Voće

Ukusne dijetalne salate za mršavljenje od kivija, jabuka, naranči i drugog voća oduševit će mnoge koji su na dijeti. Za pripremu jednostavne verzije, uzmite voće, uklonite mu koru, a zatim ga narežite na tanke kriške. Dodajte listiće mente koje možete usitniti u mužaru i po potrebi žličicu šećera. Na kraju po želji jelo prelijte jogurtom. Sastojci:

• ananas;
• grejpfrut;
• dva lista mente;
• prirodni jogurt po želji.

S piletinom

Dijetalna salata za mršavljenje s piletinom je izdašno i hranjivo jelo, čija će konzumacija u razumnim obrocima pomoći da započnete proces mršavljenja. Da biste to učinili, koristite obično bijelo pileće meso, koje je potrebno kuhati, a zatim ohladiti. Rjeđe se prži ili peče - odličan za tople salate. Zatim pileće meso treba samo pomiješati s ostalim sastojcima i začiniti umakom. Trebat će vam:

• pileći file - 2 kom .;
• krastavci - 2 kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• sjemenke sezama - 1-2 žlice. l.;
• mladi kupus – 200 g;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje za preljev.

Kako začiniti salate kada mršavite

Vrlo često se kod pripreme proteinske dijetalne salate, voćne, povrtne ili neke druge, postavlja pitanje čime ih je najbolje začiniti. Mnogi ljudi koji mršave čine kritičnu pogrešku - kada koriste dijetu s niskim udjelom masti, izbjegavaju dodavanje tzv. prava ulja. Nedostatak opskrbe eteričnim zdravim uljima može rezultirati sporijim procesom mršavljenja i nemogućnošću dobivanja esencijalnih hranjivih tvari iz hrane.

Razni fermentirani mliječni proizvodi izvrsni su za preljev, na primjer, kiselo vrhnje, kefir, jogurt. Dobra opcija je maslinovo ulje s kiselim dodacima u obliku soka od limuna, jabučnog octa, kiselog kupusa, brusnica. Dodavanje jaja pomaže u povećanju apsorpcije korisnih komponenti iz salate. Avokado će također biti koristan dodatak.

Video: dijetalne salate recepti

Jesti ukusno i zdravo nije tako teško, glavna stvar je odabrati prirodne i svježe proizvode. Dijetalne salate idealna su ukusna opcija za one koji paze na svoju figuru. Lako se pripremaju, a užitak je jesti.

Izbor od 9 nevjerojatnih salata pomoći će vam da diverzificirate svoj jelovnik. Svi recepti imaju upute korak po korak i fotografije, tako da proces kuhanja neće biti težak. Ako vam se ovi recepti ne čine dovoljni, izbor će vam pomoći.

Dijetalna salata s piletinom i jabukom

Ovaj recept je savršen za one koji su na dijeti, pa čak i iscrpljuju se treningom. Piletina je izvor bjelančevina potrebnih za mišiće, a celer se odavno etablirao kao sredstvo za mršavljenje. Niskokalorična je, ali sadrži puno vlakana za čije će probavu tijelo morati potrošiti mnogo novca.

Za 2 porcije salate potrebno vam je:

• 1 velika prsa - oko 200 grama;
• 3-4 stabljike celera;
• 1 mala jabuka;
• 3 žlice. grčki ili prirodni jogurt;
• 1/2 žličice curry prah;
• šaka oraha i zelenog luka (1 žlica) po vlastitom nahođenju.

priprema:

1. Pileća prsa podijelite na komade veličine oko 3 cm i stavite u zdjelu za salatu.

2. Celer narežite na ploške od 1,5-2 cm. Jabuku očistite od jezgre i narežite na kockice. Stavite sve u zdjelu s piletinom.

3. Sve začiniti jogurtom i posuti curryjem, dobro promiješati. Ukrasite orašastim plodovima, možete uzeti pinjole ili mljevene bademe.

Dijetalna salata od piletine je spremna. Sadržaj kalorija po 1 obroku: oko 200 kcal.

Nekoliko savjeta za pripremu zdrave salate:

• koristite obloge na bazi maslinovog ulja;
• više zelenila i lišća zelene salate - Romaine, špinat, Iceberg i druge salate vrlo su korisne za tijelo;
• reci da!" sir - nemasne sorte sira moraju biti prisutne u prehrani u malim količinama;
• ne zaboravite na proteine ​​- piletina ili losos, tofu ili orašasti plodovi bit će izvrsni sastojci za salate;
• i naravno, više povrća i voća - mrkva, krastavci, paprika, brokula, grašak, razno bobičasto voće bogato je vlaknima i dobro je za probavu.

Salata s mozzarellom i avokadom

Vrlo jednostavna i hranjiva salata, za one koji se “bore” za svoju figuru. Savršeno za ručak ili laganu večeru. Za 2-3 porcije potrebno vam je:

• 2 srednja krastavca;
• 10 cherry rajčica;
• 1 avokado;
• listovi bosiljka
• 100 gr. sir mozzarella (3-5 kuglica ovisno o veličini);
• 1 žlica. maslinovo ulje;
• 1 žličica sok od limuna / 1 žlica. balzamični ocat (po vašem izboru);
• sol, papar i omiljeni začini po vašem ukusu.

Napomena! Ako nemate cherry rajčice, možete ih zamijeniti s 2 obične jake rajčice.

1. Operite i narežite krastavce. Rajčice narežite na polovice. Stavite povrće u zdjelu za salatu.

2. Avokado prerežite, izvadite košticu, zatim ogulite i narežite na kockice, stavite na tanjur s povrćem.

3. Kuglice mozzarelle narežite tako da komadi budu proporcionalni ostalim sastojcima u salati.

4. Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom ili balzamičnim octom. Preljevom prelijte salatu, ukrasite listićima bosiljka i salatu odmah poslužite.

Kalorični sadržaj obroka od 300 grama je 250 kcal.

Salata od lubenice, rikule i fete

Čini se da sastojci ove salate ne odgovaraju jedni drugima, ali nije tako. Samo probaj:

• 3 šalice komada lubenice, bez sjemenki, izrezanih na kockice od 3-4 cm;
• 100 gr. Feta sir, izrezan na kockice;
• 150 gr. ;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• 2 žlice. balsamico ocat;
• sol, papar po vašem ukusu.

1. Operite rikulu i osušite listove papirnatim ručnicima. Odrežite peteljke. Ako su listovi veliki, možete ih prepoloviti, najprikladnije kuhinjskim škarama.

2. Lubenicu narežite na kockice. Stavite u zdjelu i pomiješajte s rikulom te dodajte feta sir. Prelijte salatu mješavinom ulja i balzamičnog octa.

Dijetalna salata od rikule i povrća (osnovni recept + 3 opcije)

Ovaj recept je osnova za nekoliko salata od povrća, a koju kasnije pripremiti ovisi o vašim željama i dostupnosti namirnica u hladnjaku. Za osnovni recept potrebno vam je:

• rikula;
• šaka sitnih sjemenki ili orašastih plodova – sjajne su sjemenke bundeve, suncokreta, pinjoli ili mljeveni indijski oraščići;
• komadić tvrdog sira (npr. parmezan, ali možete koristiti i bilo koji stariji sir)

Za opcije salate od povrća (možete odabrati bilo koju od 3 opcije):

1. cherry rajčice i avokado;
2. tanko narezani krastavac, rotkvica i bademi;
3. tanko narezan komorač i pinjole.

Punjenje goriva:

• 2-3 žlice. maslinovo ulje;
• 1 žlica. sok od limuna;
• 1 žlica. senf;
• sol, papar po vašem ukusu.

priprema:

1. Prvo napravite preljev: sve sastojke iz preljeva pomiješajte u posudi i promiješajte.

2. Napravite osnovni recept: pomiješajte opranu i osušenu rikulu, pomiješajte s postojećim orašastim plodovima ili sjemenkama i dodajte naribani sir. Sve promiješajte i osnovna salata je gotova. Zatim je na vašem nahođenju da dodate sastojke iz opcije koju volite.

3. Salatu prelijte dressingom i poslužite.

Dijetalna salata od piletine s kupusom

Za dvije porcije salate potrebno nam je:

• 2 šalice sitno nasjeckanog crvenog kupusa;
• 1 pileća prsa;
• 30 g (šaka) sjemenki bundeve;
• 1 naranča;
• 1 krastavac;
• 3 žlice. maslinovo ulje.

priprema:

1. Piletinu skuhajte ili pecite u pećnici dok ne bude pečena. Pustite da se ohladi, a zatim ga podijelite na male komadiće.

2. Ogulite naranču i pažljivo izrežite kriške bez kore.

3. Krastavac narežite na komade.

4. Sve sastojke pomiješajte u tanjuru, prelijte maslinovim uljem, pospite bučinim sjemenkama i poslužite.

Ukupni kalorijski sadržaj dvije porcije je 287 kcal.

Dijetni recept za salatu od rotkvica i avokada s jajima

Za pripremu 2-3 porcije potrebno vam je:

• mala hrpa rotkvica - 10 komada;
• 1 avokado;
• cherry rajčice - 8-10 kom;
• lišće zelene salate - to može biti Iceberg, radič, rukola ili obična zelena salata;
• 2 kuhana jaja;
• maslinovo ulje (2 žlice) i francuski senf za preljev (1 žlica);

priprema:

1. Operite i osušite sve povrće i salatu. Izrežite trešnju na polovice; izrezati rotkvice na četvrtine; Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na kockice; Listove zelene salate trgati rukama i stavljati na tanjur za salatu; Jaja ogulite i narežite na četvrtine. Sve sastojke u porcijama stavite na tanjur, na vrh stavite jaja.

2. Preljev pomiješajte i prelijte preko salate. Možete poslužiti!

Kada pripremate dijetalne salate za mršavljenje, možete koristiti gotovo bilo koje povrće, uz samo nekoliko izuzetaka. Dr. Shelton ponudio je recepte za zdrave salate bez preljeva i umaka. Kao osnovu za smišljanje vlastitih dijetalnih salata preporučuje sljedeće sastojke:

• zelena salata, celer kupus;
• zelena salata, celer, rajčice;
• zelena salata, kupus, slatka paprika;
• zelena salata, endivija i rajčica;
• kupus, krastavci, rotkvice.

Bez soli, ove ukusne dijetalne salate ne gube svoj okus, a možda čak i povećavaju svoje prednosti.

Na ovoj stranici raspravljat ćemo o tome kako pripremiti zdravu salatu kod kuće bez trošenja puno vremena i truda. Možete vidjeti fotografije dijetalnih salata i upoznati se s korak-po-korak receptima za njihovu pripremu.

Zelena dijetalna salata za mršavljenje i njezina fotografija

Ova dijetalna salata za mršavljenje jedna je od najjednostavnijih. Za pripremu vam nije potrebno puno sastojaka ni vještine.

Sastojci:

120 g zelene salate, 30 g kiselog vrhnja, kopar, sol.

Način kuhanja:

Veće listove pripremljene zelene salate narežite na 2-3 dijela, prelijte kiselim vrhnjem, posolite i promiješajte. Stavite u zdjelu za salatu i pospite nasjeckanim koprom.

Obratite pažnju na fotografiju dijetalne salate za mršavljenje: lišće se ne može samo rezati, već i rastrgati na velike komade - to ni na koji način ne pogoršava izgled jela, a da ne spominjemo njegov okus.

Kako pripremiti dijetalnu salatu od jabuka sa sirom

Sastojci:

4 jabuke, sok od 1 limuna, 250 g sira, 200 g kefira.

Način kuhanja:

1. Jabuke ogulite i očistite od koštice, narežite na tanke ploške i pokapajte limunovim sokom.

2. Naribajte sir, pomiješajte s jabukama i kefirom. Jednostavnu dijetalnu salatu stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim je prebacite na tanjur. Salatu od jabuka sa sirom najbolje je jesti za doručak ili ručak.

Recept za dijetalnu salatu od koprive bez majoneze

Za pripremu ovog recepta za dijetalnu salatu od koprive bez majoneze trebat će nam: 230 g lišća koprive (gornji listovi mladih biljaka), 20 g svježih listova maslačka, 120 g bilo kojeg povrća, 5 glavica mladog luka, 1 srednji krastavac, 1 žlica. žlica umaka za salatu.

Način kuhanja:

1. Operite zelje. Listove koprive uronite u blago posoljenu vodu 30 minuta, zatim ih izvadite šupljikavom žlicom i zgnječite prstima. Nakon toga sve zelje propasirajte kroz mlin za meso, a luk sitno nasjeckajte nožem.

2. Krastavac operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Salatu od koprive prebacite u keramičku zdjelu za salatu, dodajte začinsko bilje, sve dobro promiješajte. Prelijte preljevom za salatu i pospite lukom. Gotovo jelo poslužite na stolu.

Dijetalna salata s rotkvicama i jabukama

Sastojci:

5 rotkvica, 1 mrkva, 1 jabuka, 4 češnja češnjaka.

Način kuhanja:

1. Rotkvice, mrkvu i jabuke temeljito operite četkicom, ogulite, ponovno operite i naribajte na sitno ribež.

2. Smjesu ravnomjerno izmiješajte. Dodajte nasjeckani češnjak. Salatu s rotkvicama i jabukama prebacite na tanjure i poslužite.

Recept za salatu od slatke paprike sa začinskim biljem i lukom

Sastojci:

50 g paprike, 10 g zelene salate, 20 g mladog luka, 5 g peršina, 50 g jabuka, 30 g kiselog vrhnja, morska sol.

Da bi ova salata od povrća bila dijetalna, koristite kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Način kuhanja:

Papriku i zelenu salatu nasjeckati, mladi luk i peršin nasjeckati, jabuke sitno nasjeckati. Pomiješajte proizvode s kiselim vrhnjem i posolite. Za ručak je najbolje pojesti salatu od slatke paprike sa začinskim biljem i lukom.

Dijetalna salata od rajčice "Sicilijanska"

Sastojci:

60 g rajčice, 40 g korijena celera, 30 g jabuka, 40 ml maslinovog ulja, 10 g maslina.

Način kuhanja:

Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice. Celer također narežite na kockice. Dijetalna mast od rajčice najbolje je napraviti od pelata. Rajčice je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki te ih narezati na ploške. Kuhano povrće i voće dobro izmiješajte i začinite maslinovim uljem. Gotovu "Sicilijansku" salatu ukrasite maslinama.

Recept za dijetalnu salatu od artičoke za mršavljenje

Za pripremu ove dijetalne salate za mršavljenje potrebno je uzeti 60 g artičoka, 20 g korijena celera, 30 g jabuka, 30 g rajčica, 20 ml biljnog ulja, sok od 1/4 limuna, 10 g od zelene salate.

Način kuhanja:

Celer narežite na trakice, jabuke, svježe rajčice (bez kožice i sjemenki) i kuhane artičoke na sitne kockice. Pomiješajte povrće, dodajte sok od limuna i biljno ulje. Salatu od artičoka poslužite u hrpici u zdjeli za salatu, ukrasite listovima zelene salate.

Dijetalna salata od hrena i jabuke

Sastojci:

70 g jabuka, 10 g hrena, 25 g kiselog vrhnja.

Način kuhanja:

Hren sameljite na sitno, a jabuke nasjeckajte na krupnije, promiješajte, prelijte kiselim vrhnjem i poslužite.

Salata od ribane mrkve, korabice, cikle i luka

Sastojci:

100 g mrkve, 100 g korabice, 100 g cikle, 1 vezica mladog luka, med, nerafinirano biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Svako povrće posebno narendati na sitno ribež, dobro ga isprati da se boje ne pomiješaju. U sredini okrugle zdjele za salatu oblikujte bijeli brežuljak korabice.

2. Okolo poslagati nasjeckanu mrkvu. Mrkve su pak okružene kolutom crvene cikle.

3. Lagano zalijte povrće medom i biljnim uljem. Rubove kolutića povrća ukrasite nasjeckanim zelenim lukom. Gotovu salatu od hrena i jabuka odmah poslužite na stolu.

Recept za pikantnu salatu

Sastojci:

2 srednje cikle, 2 slatke mrkve, 1 manja repa, peršin, ribani hren.

Način kuhanja:

1. Povrće dobro operite, pecite u pećnici ili na pari. Očistite koru i narežite na komade proizvoljnog oblika pa dodajte naribani hren.

2. Začinjenu salatu dobro izmiješajte, premjestite u zdjelu za salatu ili na tanjur, po vrhu rasporedite grančice peršina i poslužite.

Dijetalna salata od rajčice za mršavljenje

Sastojci:

600 g rajčice, 2 glavice luka srednje veličine, 350 g sira suluguni, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. žlice biljnog ulja.

Način kuhanja:

1. Rajčice dobro operite, osušite ručnikom ili salvetama i sitno nasjeckajte.

2. Sir sameljite blenderom ili ga naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte s rajčicama.

3. Češnjak sitno nasjeckajte nožem. Luk ogulite, nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i stavite u cjedilo da ocijedi vodu i višak soka.

4. Sve sastojke sjediniti, dodati ulje i dobro promiješati i samljeti.

5. Nakon što posložite salatu od rajčice, prelijte je preljevom od biljnog ulja i bez miješanja poslužite.

Recept za salatu od korabice

Sastojci:

200 g korabice, 50 g krastavaca, po 5 g mladog luka, mirođija, čubar, kiselo vrhnje.

Način kuhanja:

Kupus naribajte na sitno, a krastavac na krupnije. Dodati nasjeckani luk, kopar, so, promiješati, zaliti kiselim vrhnjem.

Začinjeni bijeli kupus

Sastojci:

1 manja glavica kupusa, 3 češnja češnjaka, 1 glavica luka srednje veličine, 1 žlica. žlica jabučnog octa, ljuta crvena paprika.

Način kuhanja:

1. Kupus narežite na listove, dobro operite i ubrišite salvetama. Narežite na tanke trakice, pa izgnječite prstima. Nemojte dodavati sol!

2. Luk ogulite i narežite na vrlo tanke pola prstena (trebaju ispasti prozirni). Češnjak sitno naribati ili protisnuti kroz prešu za češnjak.

3. Kombinirajte kupus, luk i češnjak, dodajte papar, dobro promiješajte.

4. Ulijte ocat, ponovno promiješajte i uklonite posudu na 1 sat na hladnom i tamnom mjestu. Zatim stavite salatu od korabice u zdjelu za salatu i poslužite gotovo jelo za stol.

Kako pripremiti dijetalnu salatu od slatkog i kiselog kupusa

Sastojci:

200 g bijelog kupusa, 30 ml vrhnja.

Način kuhanja:

Nasjeckajte kupus, dodajte vrhnje, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Marinirana salata od bijelog kupusa

Sastojci:

150 g bijelog kupusa, 50 ml biljnog ulja, 10 g soli.

Način kuhanja:

1. Bijeli kupus sitno nasjeckati, staviti u plitku zdjelu i mljeti dok kupus ne pusti sok.

2. Kelj ocijediti i staviti u zdjelu. Poslužite salatu od slatkog i kiselog kupusa, poprskanu biljnim uljem.

Recept za salatu od cvjetače i rotkvice

Sastojci:

300 g cvjetače, 200 g rotkvice, potočarke.

Za preljev: 50 ml maslinovog ulja, 20 ml limunovog soka, 20 g luka.

Način kuhanja:

1. Cvjetaču skuhajte, ohladite, narežite na okruglice, stavite u zdjelu za salatu, ukrasite rotkvicama i potočarkom.

2. Od maslinovog ulja, soka limuna, sitno nasjeckanog luka pripremite preljev i njime prelijte salatu od cvjetače i rotkvice.

Dijetalna salata s tikvicama

Sastojci:

1 mlada tikvica, 1 svježi ili slabo slani krastavac, 1 glavica luka, 1 nezaslađena jabuka, 1 žličica svježe korice limuna, 1 žlica. žlica nerafiniranog biljnog ulja, 2 žlice. žlice tekućeg kiselog vrhnja, 1 žlica. žlica nasjeckanog peršina.

Način kuhanja:

1. Jabuku oprati, prerezati na 4 dijela, odstraniti koru i jezgru. Ogulite tikvice. Pripremljenu jabuku i tikvicu držite pod mlazom hladne vode, a zatim naribajte na krupnije ribež. Narežite krastavac na uredne male kockice. Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće.

2. Navedene sastojke pomiješati, dodati limunovu koricu, dodati maslac, kiselo vrhnje i sve još jednom žlicom dobro promiješati.

3. Salatu s tikvicama prebacite u zdjelu za salatu ili duboku zdjelu, ukrasite peršinom i poslužite.

Recept za dijetalnu salatu od povrća "Manchester style"

Za pripremu ovog recepta za dijetalnu salatu od povrća trebat će nam 250 g bijelog kupusa, 15 g maslaca, morska sol.

Način kuhanja:

1. Glavicu kupusa narežite i, skinuvši peteljku, prokuhajte dok nije potpuno kuhan.

2. Zatim kupus stavite između dva tanjura i ocijedite ga vodom, narežite na komade, posolite i prelijte otopljenim maslacem. Salata od povrća na manchesterski način može se poslužiti uz bilo koji obrok.

Recept za dijetalnu salatu od mrkve sa začinskim biljem

Sastojci:

230 g slatke mrkve, 3 žlice. žlice sitno nasjeckanog peršina, celera i kopra, 1 poriluk, 1 žlica. žlica nerafiniranog biljnog ulja.

Način kuhanja:

1. Mrkvu operite, ogulite i usitnite blenderom ili naribajte da dobijete jednoličnu pastu. Luk operite i oštrim nožem ili posebnom spravom narežite na tanke, elegantne kolutove.

2. Mrkvu stavite u prozirnu zdjelu za salatu (najbolje staklenu), po vrhu lijepo posložite kolutiće luka i posipajte ih zelenilom. Začinite salatu biljnim uljem.

3. Stavite u hladnjak na 30 minuta, nakon tog vremena rasporedite salatu od mrkve i začinskog bilja na tanjure i poslužite.

Dijetalna salata od krastavaca "Orijentalni stil"

Sastojci:

4 krastavca, 4 paradajza, 2 crvene slatke paprike, 4 glavice luka (ili vezica mladog luka).

Za umak: sok od 1 limuna, 4 žlice. žlice maslinovog ulja, 18 zrna korijandera, 3 češnja češnjaka, vezica svježeg bosiljka (ili 1 žličica sušenog), curry.

Način kuhanja:

1. Prije pripreme orijentalne salate rajčicama i paprikama očistite sjemenke. Krastavce prerežite po dužini na četiri dijela, izvadite sjemenke. Svo povrće narezati na sitne kockice, a luk na kolutiće. Sve povrće stavite u duboku zdjelu za salatu i ohladite.

2. Za pripremu umaka pomiješajte limunov sok s prstohvatom curryja. Dodajte maslinovo ulje, zdrobljene sjemenke korijandera i nasjeckani češnjak.

3. Umak prelijte preko povrća. Promiješajte i pospite bosiljkom. Dijetnu salatu od krastavaca prije posluživanja držite na hladnom.

Recept za jelo od krastavaca na danski način

Sastojci:

50 g krastavaca, 20 g lososa, 5 g maslaca, 10 ml vrhnja, morska sol.

Način kuhanja:

1. Losos pažljivo sameljite kroz fino sito.

2. Dodati maslac i vrhnje, pripremiti pire i začiniti po želji. Krastavce ogulite i, nakon što ste očistili sjemenke, dodajte pire. Jela s krastavcima na danski način poslužite za ručak kao predjelo za glavno jelo.

Recept za dijetu: kavijar od povrća

Sastojci:

129 g patlidžana, 100 g tikvica, nerafinirano biljno ulje, 1 žličica. žlica nasjeckanog češnjaka.

Različiti sustavi mršavljenja uključuju prehranu povrćem, voćem i nemasnim mesom. Od ovih sastojaka možete pripremiti jednostavnu, ali ukusnu salatu koja će obogatiti vaš dnevni jelovnik. Postoji mnogo opcija za kombiniranje zdravih namirnica. Stoga ne biste trebali pretpostaviti da pravilna prehrana nužno znači stroga ograničenja i blaga jela. A niskokalorični preljevi pomoći će dati pikantnost dijetalnim salatama.

PRIČE ZVIJEZDA O MRŠAVLJENJU!

Irina Pegova šokirala je sve svojim receptom za mršavljenje:“Smršavila sam 27 kg i dalje mršavim, samo ga kuham navečer...” Pročitajte više >>

Pokaži sve

Niskokalorični recepti

Mnogim ljudima pravilna raspodjela hrane predstavlja ozbiljan problem tijekom dijete. Potreba da se riješite viška kilograma nameće određena ograničenja onima koji gube težinu, ali želite jesti ne samo zdravu hranu, već i ukusnu hranu.

U razdoblju mršavljenja postoji rizik od nedostatka hranjivih tvari u tijelu. Nutricionisti preporučuju recepte za salate koje ne samo da sprječavaju nakupljanje viška kilograma, već i obnavljaju tjelesne rezerve. Glavno je da su takvi recepti za zdravu prehranu jednostavni i jeftini. Prikladni su za svaki dan, a neki se često mogu naći na stolu kao blagdanski zalogaj.

Salate od povrća

Opcije povrća najčešće su među onima koji paze na svoju figuru. Vrlo se brzo pripremaju kod kuće, a svi sastojci su prilično pristupačni. Često rade bez majoneze kao preljeva.

Takve se salate jedu kao samostalan obrok ili se poslužuju kao lagani prilog nemasnom mesu.



Cikla "Četka"

Vrlo popularan i najbolji recept za mršavljenje. Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• dvije repe;
• četiri mrkve;
• kilogram kupusa;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• limun, papar, sol.



Postupak pripreme:

1. 1. Kelj se dosta sitno nasjecka.
2. 2. Očišćenu ciklu i sirovu mrkvu naribati.
3. 3. Sve povrće izmiksati, dodati ulje i malo soka od limuna. Papar i sol - po ukusu.

Dobra opcija za brzu večeru, jer salatu ne morate prethodno staviti u hladnjak.



Dijeta "6 latica": osnovni principi, jelovnik za svaki dan i jedinstveni recepti

Kupus

Možete uzeti bilo koji kupus - bijeli, pekinški, crveni. Glavna čar jela leži u posebnom preljevu - aromatičnom i pikantnom. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• kilogram kupusa;
• dvije naranče;
• dva luka za salatu;
• nekoliko češnja češnjaka;
• po 30 ml sojinog umaka, biljnog ulja, rižinog octa, meda;
• zelje, sol.



Kako kuhati:

1. 1. Kelj oprati, prosušiti, pa ga iseći na tanke trakice.
2. 2. Izrežite luk u male kocke, češnjak - pod pritiskom. Naranča se podijeli na četvrtine, od kojih tri ogulite, četvrta je potrebna da se ocijedi sok.
3. 3. Potrebno je pomiješati soja umak, sok od naranče, ulje, ocat, med. Dodajte luk i češnjak.
4. 4. Preostaje samo pomiješati jelo s umakom, na to poslagati cijele kriške naranče i poslužiti.

Bundeva

U receptima za mršavljenje crveno je povrće vrlo često prisutno. Vrlo je zdrav, a salate na bazi njega su zadovoljavajuće. Metoda pripreme zahtijeva prisutnost sljedećih komponenti:

• pola kilograma bundeve;
• nekoliko češnja češnjaka;
• 10 g sjemenki bundeve;
• po dvije žlice jabučnog octa, bundeve i biljnog ulja;
• prstohvat cimeta.



Postupak:

1. 1. Bundevu ogulite, očistite od sjemenki i naribajte. Pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom.
2. 2. Dodajte ocat. Sol i cimet treba dodati po ukusu.
3. 3. Salatu začiniti bučinim uljem.
4. 4. Sjemenke popržiti na ulju i posuti po vrhu jela.

Prije posluživanja bolje je ostaviti da se marinira u hladnjaku pola sata.

Mrkva

Salata s minimalnim sastojcima:

• dvije mrkve;
• dva oraha;
• dva režnja češnjaka;
• maslinovo ulje.



priprema:

1. 1. Mrkvu ogulite i naribajte.
2. 2. Očišćeni češnjak nasjeckajte na kockice.
3. 3. Začiniti uljem, dodati sjeckane orahe.

Ako ovu verziju jela od mrkve planirate kuhati češće, možete ga svakodnevno raznovrsiti: dodajte krastavac, celer ili zeleni luk. Zbog toga će se poznato jelo pojaviti u novom svjetlu.

Proteinske salate

Salate za dijete s niskim udjelom ugljikohidrata trebaju sadržavati puno proteina. Tijelo ne može normalno funkcionirati ako primi samo jednu biljku. Riba i meso neophodni su za ljudsko zdravlje.

Prema savjetima nutricionista, proteinske salate trebaju biti prisutne u prehrani, jer pomažu riješiti se viška kilograma bez gladovanja.

S tunom i rezancima

Obično se salata priprema odmah s opskrbom za cijeli dan ili za cijelu obitelj:

• pola kilograma tune u vlastitom soku;
• pakiranje rižinih rezanaca;
• četiri paprike;
• četiri centimetra korijena đumbira;
• nekoliko češnja češnjaka;
• nekoliko žlica vinskog octa, sezamovo ulje, soja umak;
• peršin kopar.



Algoritam radnji:

1. 1. Rezance skuhati prema uputama na pakiranju, zatim isprati pod hladnom vodom.
2. 2. Sameljite zelje, oguljeni đumbir i češnjak. Posebno pomiješajte ulje sa soja umakom i octom. Dodajte rezance, đumbir, češnjak.
3. 3. Tekućina se ispušta iz konzervirane hrane, sama riba se razbija na komade. Paprike ogulite, narežite na trakice i dodajte tunjevinu na rezance.

Prije posluživanja ostavite dvadesetak minuta, a zatim ponovno dobro promiješajte sve sastojke.

S pilećim prsima

Piletina se smatra tradicionalnim dijetetskim proizvodom. Pileća prsa ne sadrže masnoće i idealna su za pripremu laganih salata.

Sastojci:

• jedna pileća prsa;
• šaka brusnica;
• lisna salata;
• maslinovo ulje, sok od jabuke.



Priprema korak po korak:

1. 1. Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne kockice. Listove zelene salate operite i natrgajte rukama.
2. 2. Maslinovo ulje se pomiješa sa sokom od jabuke. Ovom mješavinom začinite piletinu i salatu.
3. 3. Dodati oprano bobičasto voće.

Za pikantnost možete dodati malu količinu začina.

Mogućnosti voća

Takva jela postaju zamjena za deserte za one koji pokušavaju izgubiti težinu. Istodobno opskrbljuju tijelo hranjivim tvarima. Možete kombinirati potpuno različito voće i bobice. Glavno pravilo je korištenje nezaslađenih proizvoda.




Alternativno, možete kuhati klasična tropska salata od jabuka, kivija, krušaka, kakija, grejpa. Svo voće se nareže na kockice i začini svježim limunovim sokom. Odozgo pospite šećerom u prahu.

Svaka predložena salata od povrća ili proteina bit će popraćena univerzalnim preljevom od maslinovog ulja, limunovog soka, papra i soli. Ali svoje uobičajeno jelo možete diverzificirati preljevom od jogurta. Da biste to učinili, pomiješajte čašu nemasnog proizvoda sa žlicom senfa, jabučnog octa i nasjeckanog bilja. Preljev od jogurta odlično se slaže s povrćem, ali i savršeno nadopunjuje okus piletine.




Prilikom mršavljenja bolje je izbjegavati majonezu u bilo kojem obliku.

Sol je prisutna u gotovo svim receptima, ali pokušavaju minimizirati njezinu količinu. Za pikantnost i okus bolje je dodati sušeno bilje, sušeni đumbir ili mljevenu papriku.

Ako vam program prehrane za mršavljenje omogućuje jesti različitu hranu, tada će recepti za salate biti pravi spas. Postoje mnoge varijacije u pripremi grickalica. Dovoljno je pristupiti pitanju s kulinarskom maštom tako da svaki put dobijete novo lagano i nevjerojatno ukusno jelo od pristupačnih niskokaloričnih proizvoda.

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Bio sam posebno potišten zbog svoje težine. Puno sam se udebljala, nakon trudnoće imala sam čak 3 sumo hrvačice zajedno, odnosno 92 kg uz visinu 165. Mislila sam da će trbuščić nestati nakon poroda, ali ne, naprotiv, počela sam se debljati. Kako se nositi s hormonalnim promjenama i pretilošću? Ali ništa ne unakazuje niti čini osobu mlađom od njegove figure. U dobi od 20 godina prvi put sam naučio da se punašne djevojke zovu "ŽENE" i da "ne prave odjeću te veličine". Zatim u dobi od 29 godina, razvod od muža i depresija...

Ali što možete učiniti da smršavite? Operacija laserske liposukcije? Saznao sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverski zahvati - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s nutricionističkim savjetnikom. Možete, naravno, pokušati trčati na traci dok ne poludite.

A kad ćeš naći vremena za sve to? I još je jako skupo. Pogotovo sad. Zato sam za sebe odabrala drugu metodu...