Vješte domaćice davno su otkrile tajnu kako skuhati nešto brzo i ukusno nahraniti goste, a da ne provode sate gledajući fotografije u kuharicama tražeći pravi recept. Jelo koje će zadovoljiti zahtjeve gurmana je salata od piletine i jaja u raznim varijantama. Klasična kombinacija proizvoda stvorit će poznati naknadni okus, a dodatak bobičastog voća i voća dodati će pikantan, slatkasti okus.

Kako napraviti salatu od piletine sa sirom i jajima

Zbog prekrasne kombinacije piletine s voćem (jabuke, ananas, naranče), bobičastim voćem, suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice), povrćem (krastavac, rajčica, celer, svježi i kuhani krumpir, mrkva), salate s piletinom su toliko popularne . Raznolikost opcija omogućuje vam kuhanje ukusno, zdravo, brzo, eksperimentiranje, uživanje u procesu, štedeći vrijeme. U procesu stvaranja kulinarskog remek-djela neka će pravila pomoći:

1. Kuhana pileća prsa su dijetetski proizvod, filet neće biti bljak ako u vodu dodate začine (bilo koje začine po ukusu).
2. Bolje je ne koristiti sol prilikom kuhanja, jer ako majoneza ispadne slana, salata će biti presoljena.
3. Za recepte s dimljenom piletinom možete koristiti prsa i nogice.
4. Uz ovu kombinaciju sastojaka, tvrdi sirevi su savršeni. Mekana, otopljena, ako se to ne podrazumijeva u receptu, nije preporučljiva upotreba, jer može utjecati na okus konačnog jela.
5. Salate u slojevima možete pripremati pomoću posude za pečenje postavljene na dno zdjele za salatu, stavljajući slojeve izravno u nju.
6. Majonezu kao preljev možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili kombinirati. Majoneza se uzima u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem.
7. Za ukrašavanje gotovog jela prikladni su zelenilo, jaja, cherry rajčice, orasi, sjemenke nara i grožđe.

Recepti za pileću salatu sa sirom i jajima

Ako imate pitanja o tome kako pripremiti brz, originalan, zadovoljavajući obrok, možete se obratiti kulinarskim stranicama s uputama, fotografijama korak po korak koje smanjuju vrijeme domaćice za štednjakom. Jedan od ovih recepata:

• Vrijeme: 70 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kuhinja: brazilska.
• Težina: srednja.

Izvrsna salata s ananasom, osim okusa, ima i korisna svojstva. Vitamini i minerali iz ananasa pomažu u sagorijevanju masti, uklanjaju toksine iz tijela i smanjuju osjećaj gladi. Šik jelo može otopiti srca gurmana i zaslužiti njihovu ljubav. Jednom kada iskusite plemeniti spoj okusa mesa s ananasom, nemoguće ga je zaboraviti.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• tvrdi sir - 200 grama;
• jaje - 3 komada;
• šampinjoni - 300 grama;
• konzervirani ananas - 300 g;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 3 režnja;
• sol - po ukusu;
• majoneza - 150 grama.

Način kuhanja:

1. Svježi šampinjoni se narežu na krupnije, poprže u loncu i pusti da voda ispari.
2. Ohlađeni kuhani pileći file isjeći na kockice.
3. Kuhana jaja i sir se narežu na kockice. Sir se može naribati na krupnije ribež.
4. Postupno miješajući sastojke, dodajte konzervirani nasjeckani ananas bez soka.
5. Začinite salatu mješavinom majoneze i režnjeva češnjaka propuštenih kroz prešu za češnjak.
6. Posolite i ukrasite začinskim biljem.

S kuhanom piletinom i sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: svakodnevna, svečana.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Jednostavnost recepta čini salatu s piletinom i sirom pristupačnom za pripremu za svakodnevni stol ili blagdan. Kombinacija proizvoda neobično prenosi karakteristike okusa salate. Ako ne želite stavljati češnjak u jelo, možete češnjakom natrljati unutrašnjost zdjele za salatu. Tako ćete dobiti osjećaj da je prisutan - salata, dok se natapa, ispunjena je najfinijim mirisom češnjaka.

Sastojci:

• pileći file - 400 grama;
• jaje - 6 komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• cherry rajčice - ½ komada;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 1 glava;
• jabučni ocat - 50 ml;
• voda - 50 ml;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• majoneza - 50 grama.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa skuhajte i ostavite da se ohlade. Narežite ga na kocke.
2. Kuhana jaja ohladite, dodajte pilećim prsima, narezanim na kockice.
3. U otopinu jabučnog octa pomiješanog s vodom dodajte luk narezan na kockice. Luk bi se trebao marinirati najmanje pet minuta.
4. Nakon što ste izgnječili luk, dodajte ga jajima i piletini.
5. Nakon što ste tvrdi sir naribali na sitno ribež, pomiješajte ga s češnjakom zgnječenim u preši za češnjak. Pomiješajte ovu smjesu sa smjesom od piletine, jaja i luka, dobro promiješajte.
6. Dodati sol, po želji crni mljeveni papar, majonezu. Miksajte smjesu dok ne bude glatka.
7. Stavite salatu u lijepu posudu, ukrasite začinskim biljem i polovicom trešnje.

S dimljenom piletinom

• Vrijeme: 200 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 1900 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ova salata sa sirom i piletinom ispada pikantna zbog ne kuhanog, već dimljenog pilećeg mesa. U kuhanju je dopuštena upotreba butova ili prsa, ovisno o tome voli li kuhar bijelo ili crveno meso. Kuhanjem povrća i fileta unaprijed, vrijeme za pripremu izdašnog, originalnog, nježnog jela može se značajno smanjiti. Zrnca nara se prilikom ukrašavanja zamijene bobicama grožđa narezanim na ploške.

Sastojci:

• dimljene pileće noge - 300 grama;
• jaje - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 grama;
• srednji luk - 1 komad;
• krumpir - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• peršin - 1 žlica. žlica;
• zeleni grašak - 5 žlica. žlice;
• sjemenke nara - 2 žlice. žlice;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• majoneza - 250 grama.

Način kuhanja:

1. Izvadite batake, skinite kožu, a meso narežite na tanke trakice.
2. Prethodno skuhanu i ohlađenu mrkvu i krumpir (u ovojnici) narežite na kockice.
3. Narezani luk prelijte kipućom vodom, nakon par minuta ocijedite i ohladite. Ovom metodom luk gubi gorčinu.
4. Samljeti jaja, pripremiti sir, nariban na finu stranu rende.
5. U zdjeli pomiješajte sastojke pripremljene za salatu: piletinu, jaja, povrće, luk.
6. U smjesu dodajte sir, 5 žlica zelenog graška iz konzerve, začinite majonezom, dodajte sitno sjeckani svježi peršin.
7. Smjesu oblikujte u hrpu u zdjeli za salatu, ukrasite sjemenkama nara i začinskim biljem.
8. Ostavite ga na hladnom sat i pol, što će mu okus učiniti elegantnijim.

S rajčicama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 1700 kcal.
• Namjena: svakodnevna, svečana.
• Kuhinja: europska.
• Težina: visoka.

Pileći Cezar s pravom će zauzeti svoje mjesto na svečanoj gozbi. Uspješna kombinacija sastojaka: sočno pileće meso, umak koji se zgušnjava tijekom kuhanja, čini okus jela jedinstveno atraktivnim i nezaboravnim. Poželjet ćete ponovo napraviti ovu salatu. Ako je preljev gust preporučljivo je dodati još jednu žlicu maslinovog ulja. Po želji jelo se ukrasi prepeličjim jajetom izrezanim na četvrtine i polovice.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• bijeli kruh - 10 g;
• jaje - 2 komada;
• rajčice - 1,5 komada;
• kineski kupus - 200 g;
• tvrdi sir (parmezan) - 50 g;
• maslinovo ulje - 4,5 žlice. žlice;
• suhi začini - 3/4 žličice;
• češnjak – 1 češanj;
• kurkuma - 0,5 grama;
• maslinovo ulje - 80 ml;
• senf - 1 žlica. žlice;
• sok od limuna - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileći file operite, uklonite folije i osušite. Nakon što ste meso natrljali začinima (bez soli), namazali maslinovim uljem, stavite ga na suhu vruću tavu i pržite u komadu dvije minute sa svake strane. Pečenu piletinu stavite na papirnati ubrus, ohladite i posolite. Nakon toga rezati po želji - na trakice, kockice, kriške.
2. Bijeli kruh oblikujte na kockice, pomiješajte sa začinima i žlicom maslinovog ulja. Pržite u zagrijanoj tavi 5 minuta uz miješanje. Možete koristiti gotove krutone za salatu iz trgovine.
3. Nakon što ste skuhali i ohladili jaja, ogulite ih i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. Pripremite preljev od češnjaka miješanjem 3 žlice. žlice maslinovog ulja, senf, češnjak zgnječen u češnjaku, limunov sok sa žumanjcima.
5. Listove zelene salate trgati rukom i stavljati na tanjur - ovo je prvi sloj zelene salate. Na vrh naribajte parmezan i prelijte umakom.
6. Po površini listova ravnomjerno rasporedite krutone i pileće meso, ali ne zbijeno.
7. Nakon što ste rajčice narezali na četvrtine, posložite ih u krug. Na vrh dodajte još malo umaka.

S gljivama

• Vrijeme: 120 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 2000 kcal.
• Namjena: za svečani stol.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ova će salata oduševiti vaše ukućane, ukusno nahraniti vaše ukućane i zadiviti vaše goste. Priprema se u minimalnom vremenu, ako ne uzmete u obzir kuhanje jaja i mesa. Kada vidite fotografiju konzerviranih šampinjona na popisu sastojaka na kulinarskoj web stranici, morate shvatiti da se oni dodaju u salatu tako da se ocijedi salamura i režu gljive na male komadiće. Svježe je potrebno pržiti s lukom, kao u predstavljenom receptu.

Sastojci:

• pileća prsa - 400 g;
• jaje - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 grama;
• svježi krastavci - 1 komad;
• šampinjoni - 400 g;
• peršin - 2 žlice. žlice;
• zeleni luk - 25 g;
• luk - 1 komad;
• orasi - ½ šalice;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje za prženje - 3 žlice. žlice;
• majoneza - 180 grama.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuhati u slanoj vodi, ohladiti i izrezati na sitne kockice.
2. Svježe šampinjone nakon čišćenja sitno nasjeckajte, popržite na ulju s nasjeckanim lukom, stavite na papirnati ubrus, on će upiti višak ulja.
3. Krastavac ogulite i narežite na kockice.
4. Nasjeckajte orahe (može se rezati nožem).
5. Kuhana jaja ohladiti i zdrobiti.
6. Sav sir se nariba na pliću stranu ribeža.
7. Pomiješajte sve sastojke za salatu: piletinu, krastavce, orahe, sir, gljive i luk, jaja. Nakon dobrog miješanja u smjesu dodajte sitno sjeckani peršin i mladi luk te začinite.
8. Dobro izmiješajte i stavite u zdjelu.

S češnjakom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 1400 kcal.
• Namjena: svakodnevno, ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Salata je primjerena za ljubitelje mirisa i okusa češnjaka. Zbog blagotvornih svojstava ovog proizvoda, povećava se imunitet, povećava apetit, potiče proces probave, pomaže u borbi protiv prehlade i gripe, snižava krvni tlak. Nije ni čudo iznenaditi i zadovoljiti svoje ukućane: uzmite ovu pikantnu salatu kao hladnu užinu ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• jaje - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 g;
• rajčice - 1 komad;
• češnjak - 2 glave;
• strelice češnjaka - 2 grančice;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• majoneza - 50 g;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ohlađena kuhana pileća prsa narežite na trakice.
2. Naoštrenim nožem narežite rajčicu na trakice.
3. Kuhana i ohlađena jaja narežite na veće komade.
4. Češnjeve češnjaka naribajte na krupnije ribež, a listiće češnjaka nasjeckajte.
5. Pripremite umak tako da majonezu pomiješate s kiselim vrhnjem.
6. Nakon miješanja sastojaka u dubokoj zdjeli dodajte mljeveni crni papar i začinite umakom.
7. Dobivenu salatu ostavite na hladnom pola sata.

Napuhati

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 2800 kcal.
• Namjena: svakodnevno, blagdan, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Brza za izradu, jedinstvena salatna torta istinski će zadiviti goste i ukućane svojim prisustvom na proslavi. Opružna posuda za pečenje, čak i obična prozirna folija, pomoći će da se slojevi savršeno oblikuju. Slojeve ćete morati složiti pomoću folije obrnuto, počevši od vrha, a na kraju zamotajte formiranu salatu u foliju i ostavite da se natopi. Poslužite tako da našu „tortu“ okrenete na tanjur s ravnim dnom i uklonite foliju. Dopušteno je pripremati slojevite salate dodavanjem ananasa, jabuka i konzerviranih tikvica.

Sastojci:

• pileći file - 400 grama;
• jaje - 4 komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• šampinjoni - 300 grama;
• luk - 2 komada;
• sol - po ukusu;
• orasi - 100 grama;
• kopar - 1 hrpa;
• biljno ulje - 50 ml;
• majoneza - 150 grama.

Način kuhanja:

1. Pileći file kuhan u slanoj vodi narežite na kockice.
2. Kuhana jaja sameljite.
3. Gljive ogulite, sitno nasjeckajte, stavite u zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem i pržite dok ne omekšaju.
4. U pržene gljive dodajte očišćeni nasjeckani luk i prstohvat soli, promiješajte i kuhajte tri minute.
5. Nasjeckajte orahe.
6. Sir naribajte na sitno ribež.
7. Preporučljivo je staviti sastojke u zdjelu za salatu, posudu sa širokim dnom, sloj po sloj. Morate izvršiti prikaz sekvencijalno: stavite polovicu nasjeckanog mesa na tanjur, posolite, dodajte majonezu; novi sloj - ½ dijela nasjeckanih orašastih plodova i pola jaja, preliveno majonezom; sljedeći - ½ dijela gljiva s lukom, trećina sira, namazana majonezom. Duplicirani slojevi.
8. Gotovu salatu pospite preostalom trećinom sira i ukrasite začinskim biljem, orasima ili gljivama.

Video

• 150 g pilećih prsa;
• 2 velike rajčice;
• 100 g maslina;
• 20 g začina za pileći file;
• Jedna glavica luka;
• Jedan topljeni sir;
• 45 g kopra;
• 30 g zelenog luka;
• Majoneza.

Recept:

1. Pileća prsa operite i narežite na trakice, začinite i ostavite desetak minuta. Rajčice narežite na sitne kockice, isto učinite i sa sirom.
2. Masline morate uzeti bez kostiju, morate ih prerezati na pola. Prsa pržite u tavi dok ne porumene. Ohladite fil, nasjeckajte luk i kopar.
3. Pomiješajte sve sastojke, prelijte majonezom. Stavite salatu na tanjur, poravnajte je ili napravite mali brežuljak. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem i maslinama.
4. Ne zaboravite da se majoneza može zamijeniti maslinovim/biljnim uljem. Okus gotovog jela bit će potpuno drugačiji.

Sastojci:

• Pola pilećih prsa;
• 3 stabljike celera;
• 250 g rajčice;
• Jedna paprika;
• 120 g kineskog kupusa;
• 60 g salate;
• 30 g peršina.

  za punjenje goriva:

• Pola limuna;
• 2 režnja češnjaka;
• Mljeveni papar;
• Provansalsko zelje;
• 50 ml maslinovog ulja;
• Sol (po želji).

Korak po korak recept:

1. Skuhajte piletinu, ohladite. Narežite na sitne kockice.
2. Stabljikama celera uklonite žilice i izrežite ih kao prsa. Papriku ogulite i narežite na tanke trakice.
3. Rajčice narežite na male komadiće. Kupus i zelenu salatu natrgajte rukama.
4. Sve pomiješajte, dodajte sol i mljeveni papar (po ukusu), dodajte limunov sok i provansalsko bilje. Presavijte gotovo jelo u obliku tobogana. Na vrh dodati češnjak koji je sitno nasjeckan i propasiran kroz češanj.
5. Malo zagrijte maslinovo ulje i njime prelijte češnjak. Sve pomijesati. Pustite salatu da odstoji 5 minuta.
6. Pospite ga nasjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

• 400 g pilećih prsa;
• 2 rajčice;
• 50 g lišća zelene salate;
• Jedna žlica. med;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice. sok od limuna;
• 35 g crnog vina;
• Jedna žlica. senf;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• Sol i papar (po želji);
• Zelenilo.

Recept:

1. Pomiješajte senf, med, limunov sok, češnjak, ulje, vino, papar i sol.
2. Piletinu podijelite na trakice i stavite je u pripremljenu marinadu na par sati.
3. U zagrijanu tavu stavite komade piletine i pržite 10 minuta.
4. Ulijte marinadu i pirjajte 5 minuta.
5. Salatu nasjeckajte i na nju poslažite rajčice narezane na ploške.
6. Na rajčice poslažite piletinu, prelijte preljevom iz tave. Dodajte začinsko bilje.

Mješavini pilećeg filea i svježe rajčice s jajima i sirom dodajemo sitost - pripremamo ukusnu salatu miješajući i začinivši majonezom sve navedene komponente. Budući da u receptu nema slanih, začinjenih i dimljenih jela, dodajemo češnjak koji će razblažiti bljutav i ne baš izražen okus, učiniti ga bogatijim i zanimljivijim te jelu dodati ljuštinu.

Salata s piletinom, rajčicama i sirom bit će prikladna za običnu obiteljsku večeru bez razloga. Jelo se formira u samo nekoliko koraka; najosnovnije je ispeći ili skuhati piletinu. Zatim samo par manipulacija rezanjem, spajanjem sastojaka i evo ga - degustacija!

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• rajčice - 2-3 kom .;
• sir - 100 g;
• jaja - 2-3 kom .;
• češnjak - 2 režnja;
• majoneza - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu.

Salata s piletinom, rajčicama i sirom recept sa fotografijama

1. Pileći file operite i papirnatim salvetama uklonite vlagu. Natrljajte komade solju, pospite paprom i omiljenim začinima/biljkama kako biste dobili bogat okus. Stavite u kalup otporan na toplinu, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta (dok ne bude pečeno).
   
2. Gotovu piletinu potpuno ohladite. Ako ne želite uključiti pećnicu, pticu možete skuhati na uobičajeni način ili je ispeći u tavi. A ako nemate dovoljno vremena, u pomoć dolazi dimljena piletina koja ne zahtijeva nikakvu prethodnu toplinsku obradu.
   
3. Uklonite ljusku s tvrdo kuhanih jaja (oko 10 minuta u kipućoj vodi). Izrežite na male četvrtaste komade.
   
4. Sir naribajte na krupnije ribež.
   
5. Rajčice nasjeckajte na sitne kockice.
   
6. Pomiješajte perad, rajčice, jaja i strugotine sira. Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu i začinite majonezom (po želji kiselim vrhnjem), promiješajte.
   
7. Kušajte i po potrebi dodajte soli/papra. Zdjelu sa salatom stavimo na stol ili mješavinu sastojaka odmah poslužimo u porcijskim posudama - zdjelicama ili prozirnim zdjelicama.
   

Naša salata s piletinom, rajčicama i sirom je spremna! Brzo i jednostavno! Dobar tek!

Sada ćemo vam reći različite mogućnosti za pripremu salate s piletinom i rajčicama. Svaki od njih je ukusan i originalan na svoj način. Sigurni smo da ćete pronaći opciju za sebe.

Salata s dimljenom piletinom i rajčicama

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• rajčice - 200 g;
• orasi - 50 g;
• mak - 20 g;
• kiselo vrhnje - 150 g.

Priprema

Pileća prsa prvo rastavimo na vlakna, zatim naribamo sir, a rajčice narežemo na velike kockice. Orahe malo nasjeckajte. Sve sastojke sjediniti, dodati kiselo vrhnje, promješati, po potrebi dosoliti po ukusu. Odozgo pospite makom sa sirom i rajčicama.

Salata s piletinom, gljivama, rajčicama i sirom

Sastojci:

• pečena pileća prsa - 400 g;
• svježe gljive - 300 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• rajčica (sorta "Slivka") - 250 g;
• luk – 1 kom .;
• biljno ulje - 30 g;
• majoneza - 150 g.

Priprema

Luk narežite na pola kolutića i lagano popržite na biljnom ulju, zatim dodajte gljive narezane na ploške, posolite i pržite dok tekućina ne ispari. Pileća prsa narežite na duguljaste komade po zrnu. Salatu slažemo u slojeve sljedećim redoslijedom, podmažući svaki sloj majonezom: piletina, gljive i luk, tvrdi sir, nariban na krupno ribež, rajčica narezana na trakice. Usput, za salatu s piletinom, rajčicama i gljivama preporučljivo je odabrati tvrde sorte rajčica kako bi bile više mesnate, a ne vodenaste. Sorta "Slivka" vrlo je prikladna za to.

Salata s piletinom, rajčicama, sirom i jajima

Sastojci:

• pileći file - 350 g;
• jaja - 3 kom .;
• luk – 1 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• svježe rajčice - 250 g;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
• limun - pola;
• majoneza - po ukusu.

Priprema

Prvo morate ukiseliti luk. Za to ga sitno nasjeckajte, pospite solju i mljevenim crnim paprom, a zatim dodajte limunov sok. Ostavite oko pola sata. U međuvremenu pripremamo preostale sastojke. Kuhani pileći file narežite na kockice. Tvrdo kuhana jaja naribajte na sitno ribež. Rajčice narežite na sitne kockice i ocijedite nastalu tekućinu. Sir naribajte na sitno ribež. Sada počinjemo sastavljati salatu, slažući sastojke u slojeve i premažući ih majonezom ovim redoslijedom: piletina, ukiseljeni luk, jaja, rajčice, sir. Na vrhu salate s piletinom, rajčicama i jajima možete ukrasiti grančicama začinskog bilja i kockicama rajčice.

Salata sa piletinom, paradajzom i paprikom

Sastojci:

• pileća prsa – 1 kom .;
• paprike različite boje - 3 kom.;
• velike rajčice - 2 kom .;
• peršin - 30 g;
• bosiljak - 30 g;
• bijeli dio poriluka – 50 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• sol - po ukusu.

Priprema

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju i ohladite. Paprici izvadite jezgru i narežite na tanke trakice. Rajčice i piletinu narezati na kockice. Poriluk narežite na kolutiće. Peršin nasjeckajte, a bosiljak rukama natrgajte na sitne komadiće. Sve sastojke sjediniti, salatu posoliti po ukusu i začiniti maslinovim uljem.

Salata s piletinom, sirom, rajčicama i krutonima

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• prepeličja jaja - 10 kom .;
• velika rajčica - 1 kom .;
• lišće zelene salate - 6 kom .;
• štruca - pola;
• parmezan - 150 g;
• kokošja jaja - 5 kom .;
• sol, papar - po ukusu;
• francuski senf - 2 žlice. žlice;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• biljno ulje;
• češnjak – 3 režnja.

Priprema

Pileći file narežite na kockice veličine oko 1x1 cm i pržite na biljnom ulju dok lagano ne porumeni, posolite i popaprite po ukusu. Štrucu narežite na kocke otprilike iste veličine kao i piletina. U tavu za prženje ulijte oko 20 ml biljnog ulja i u njemu ispecite štrucu. Sir naribajte na sitno ribež. Sada pripremimo preljev. Da biste to učinili, sameljite kuhane pileće žumanjke sa senfom, dodajte limunov sok, promiješajte, a zatim polako dodajte biljno ulje. Trebalo bi biti oko 80 ml. Preljev posolite i popaprite po ukusu te protisnite češnjak kroz prešu. Sve dobro promiješajte. Na veću ravnu posudu stavite listove zelene salate, piletinu, rajčicu narezanu na kockice i prepeličja jaja narezana na ploške. Odozgo prelijte dressingom od sira, jaja i rajčice, posložite krutone i sve pokrijte sirom.

Tko ne voli iznenaditi svoje goste novim jelima, pogotovo u vrijeme blagdana kada želite skuhati nešto posebno? Ponekad se možete poslužiti starim, davno zaboravljenim receptima, malo ih modernizirati i – voila, imate novo jelo na stolu!

Na primjer, to možete učiniti s jednostavnom salatom od krupno nasjeckane piletine, rajčice i sira: poslažite sve sastojke u slojevima, premažite umakom od češnjaka, ukrasite i prezentirajte salatu na novi način. Vjerujte mi, nitko neće prepoznati "staru" omiljenu salatu u novom ruhu.

Salata od piletine i sira ima puno prednosti na koje morate obratiti pozornost. Prvo, vrlo je ukusno, drugo, svi sastojci se savršeno spajaju, i treće, ovo hladno predjelo je izdašno i vrlo svijetlo.

Za pripremu slojevite salate od piletine trebat će vam prilično pristupačni proizvodi:

Sastojci:

• Pileći file - 150 grama,
• Pileća jaja - 4 komada,
• Svježe rajčice - 2 komada,
• Sir (po mogućnosti tvrdih sorti) - 150 grama,
• Češnjak - 2 češnja (velika),
• Majoneza (idealno domaća) – za slaganje salate,
• Svježe začinsko bilje i listovi zelene salate za posluživanje.

Proces kuhanja:

Prvo je potrebno skuhati pileći file u slanoj vodi. But možete i skuhati pa od njega odvojiti meso. Sve je prema vašim željama i raspoloživosti sastojaka. Piletinu možete ispeći i u pećnici ili u sporom kuhalu; ovim načinom kuhanja pileće meso će biti ukusnije i sočnije, a od pečenih jela će biti više koristi.

Također morate skuhati kokošja jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi i ogulite. Nakon toga žumanjke je potrebno odvojiti od bjelanjaka i naribati na krupnije ili srednje ribež.

Gotovo pileće meso treba izrezati na male kockice ili podijeliti na vlakna. Paradajzu odrežite peteljku, pa narežite na male kockice.

Češnjeve češnjaka ogulimo i protisnemo kroz prešu za češnjak te ih pomiješamo s majonezom kojom ćemo premazivati ​​slojeve salate.

Za ovu salatu poželjno je koristiti tvrdi ili polutvrdi sir koji se lako nariba.

Svježe začinsko bilje operite i zatim sitno nasjeckajte.

Sada jedino što treba učiniti je lijepo složiti našu salatu u slojeve.

Posudu ili zdjelu za salatu u koju ćemo slagati salatu obložimo sočnim listovima zelene salate. Prvi sloj je nasjeckano pileće meso, koje namažemo majonezom i češnjakom.

Sljedeći sloj će biti bjelanjak. Ne zaboravite da svaki sloj treba malo premazati majonezom.

Slijedi sloj sira.

Zatim dolazi najsjajniji i najsočniji sloj salate od svježih rajčica.

Pa, na kraju, pospite salatu ribanim žumanjkom, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem, ostavite da se strmi nekoliko sati u hladnjaku, a zatim uživajte u nevjerojatnom okusu izdašne salate. Piletina, sir, češnjak – mmmm, kako će biti ukusno!

Pileća salata sa sirom, jaja i rajčice pripremila je Svetlana Kislovskaya.

Dobar tek i dobri recepti! Mogla bi vam se svidjeti pileća salata s ananasom i sirom:

Srdačan pozdrav, Anyuta.