हमारे समय में मस्तिष्क सलाद के नाम पर भूमध्यसागरीय देशों से हरी संस्कृति कई यूरोपीय देशों में बहुत सम्मान का आनंद लेती है। इस विदेशी संयंत्र में कई उपयोगी और दवा गुण हैं और इसलिए पूरे साल व्यापार संयंत्रों में मांग में। इसकी रचना में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व, विटामिन और अन्य मूल्यवान घटक शामिल हैं। क्रेस सलाद (या पानी का खतरा) व्यक्तिगत और अद्वितीय स्वाद द्वारा विशेषता है। हल्के मूंछ के साथ मसालेदार स्वाद, सरसों की तीखेपन के समान, कई अन्य हरे और सब्जी फसलों के साथ मिलकर। क्रेस सलाद गोरमेट आहार और स्वस्थ भोजन connoisseurs में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

क्रेस सलाद एक उज्ज्वल बिखरे हुए और लंबे (दिन में कम से कम 14 घंटे) प्रकाश को पसंद करता है। खेती के पहले चरण में इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना, पौधे फूलों के चरण में बहुत तेजी से आगे बढ़ रहा है। खिड़कियों पर पौधों के साथ कंटेनरों को रखकर रोशनी का पूरा स्तर हासिल किया जा सकता है। यह प्रारंभिक संस्कृति युवा शूटिंग की उपस्थिति के 15-20 दिनों के बाद पहली फसल देगी। तनाव की इतनी असामान्य वृद्धि दर के साथ, सलाद लगातार प्राप्त किया जा सकता है, अगर बीज सामग्री को 10-15 दिनों के अंतराल के साथ बीजित किया जाता है।

जलरोधक की खेती की जगह चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पौधे में ठंडे प्रतिरोध का उच्च स्तर है और छाया स्थितियों में भी बढ़ सकता है, जो एक और प्लस - शॉर्टिंग युक्त लाएगा।

क्षमता और मिट्टी का चयन

कंटेनर या हरी संस्कृति बढ़ने वाला बॉक्स कम से कम 8-10 सेमी की ऊंचाई होना चाहिए। जमीन का मिश्रण खुदरा श्रृंखलाओं में खरीदना वांछनीय है, क्योंकि बगीचे की भूमि में लार्वा और हानिकारक कीड़ों के अंडे हो सकते हैं, जो आसानी और गति के साथ, आसानी और गति के साथ हो सकते हैं , बस सिर्फ युवा शूटिंग दिखाई दी है।। बढ़ती रोपण या इनडोर पौधों के लिए मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है।

संयंत्र उपचार

रासायनिक दवाओं की सामग्री के साथ समाधान के साथ निवारक छिड़काव का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि खतरनाक पदार्थों के पास थोड़े समय में तटस्थ करने का समय नहीं होता है और स्वास्थ्य के लिए अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचा सकता है।

बुवाई बीज

तापमान मोड

युवा शूटिंग के साथ दिखाई देने वाली युवा शूटिंग के साथ कंटेनर के पौधों के एक मजबूत मूल संयंत्र के गठन के लिए, घर के अंदर छह से आठ डिग्री गर्मी के तापमान के साथ स्थापित करने की सिफारिश की जाती है और उन्हें पहले पूर्ण पत्ती तक छोड़ने की सिफारिश की जाती है प्रकट होता है। दिखाई देने वाले पत्रक वाले रोपणों को उच्च तापमान सामग्री की आवश्यकता होती है - 10 से 15 डिग्री गर्मी तक। यह अनुशंसित तापमान से अधिक मूल्यवान नहीं है, क्योंकि यह क्रिएस सलाद की गुणवत्ता और उपस्थिति को प्रभावित करेगा। युवा पौधे खिंचाव शुरू हो जाएंगे, क्यों उनके उपजी बहुत पतले हो जाएंगे और बाद में सभी प्रतियां बस मिट्टी की सतह पर चल रही हैं। इष्टतम तापमान वाला सबसे अनुकूल स्थान विंडो फ्रेम के बीच की जगह है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, पौधों के साथ सुरक्षित रूप से कंटेनर रख सकते हैं। क्रेस सलाद की खेती की यह विधि भूमि के एक वर्ग मीटर से लगभग 600 ग्राम की फसल लाती है।

कार्बनिक सबस्ट्रेट्स के प्रकार

पौधे की उत्पत्ति का कुचल कार्बनिक अपशिष्ट उत्कृष्ट सामग्री बन सकता है जिसमें मोस और सलाद पूरी तरह से बढ़ेगा। उपयोग से पहले, मोल्ड की उपस्थिति से बचने के लिए चयनित सामग्री को उबलते पानी के साथ चीखने की सिफारिश की जाती है।

विषय

एक निश्चित समय के बाद उर्वरकों को नियमित रूप से बनाया जाना चाहिए। रोपण पर पहले पुस्तिका के गठन के बाद, पहली भोजन किया जाता है। यह एक समाधान के साथ जड़ के नीचे छिड़काव या पानी हो सकता है जिसमें 2 लीटर पानी और कारबामाइड के 5 ग्राम शामिल हैं। सात दिन बाद - दूसरा फीडर (जटिल)। इसकी संरचना 10 लीटर पानी, पोटेशियम नमक (10 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम), अमोनियम सल्फेट (10 ग्राम) है। जलाने वाले पौधे इस समाधान को देहाती फसलों को बनाए रखने के लिए कटाई के बाद दोहराया जाता है।

बीजों के साथ क्षमताओं को लगभग 20 सेमी के अलमारियों के बीच ऊंचाई के साथ अलमारियों पर रखा जा सकता है। यह विधि न्यूनतम क्षेत्र के साथ एक छोटे से कमरे में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।

पौधों के साथ कंटेनरों में मिट्टी की नमी के स्थायी स्तर को बनाए रखने के लिए, धातु के फ्रेम और पॉलीथीन फिल्म का उपयोग करके, मिनी-ग्रीनहाउस बनाने के लायक है।

भोजन से एक ट्रांजिट-फ्री प्लास्टिक पैकेजिंग (उदाहरण के लिए, दूध, दही, आदि के नीचे से) को बीज-सलाद केस-सलाद (उदाहरण के लिए) के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जिसमें केवल आपको जल निकासी छेद करने और एक छोटा सा करने की आवश्यकता होती है नीचे ऊन की परत।

हम में से कौन सा ताजा विटामिन हरियाली से प्रसन्न नहीं है? लेकिन बगीचे में, इसे गर्मियों में ही उगाया जा सकता है। बेशक, स्टोर हिरण वर्ष के किसी भी समय बेचे गए, लेकिन गुणवत्ता में यह बिल्कुल नहीं होगा। आप किसी भी समय प्राकृतिक हिरन प्राप्त कर सकते हैं जब आप बस और सस्ती तरीके से कर सकते हैं - बस विंडोज़ पर सलाद के घोस को बढ़ाएं। इस तरह के सलाद कैसे विकसित करें, और यह लेख बताएगा।

क्रेस सलाद के उपयोगी गुण

सलाद को सलाम क्यों? इस प्रश्न का उत्तर सरल है - यह एक बहुत ही उपयोगी पौधा है जो आसानी से विंडोज़ पर उगाया जाता है।

क्रेस सलाद गोभी के प्रकार से एक सुगंधित हरियाली है। इसमें विभिन्न विटामिन, आवश्यक तेल, एस्कॉर्बिक एसिड और विभिन्न उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल हैं।

भोजन में क्रेस-सलाद का नियमित उपयोग शरीर द्वारा महत्वपूर्ण रूप से मदद करता है, अर्थात्:

• प्रतिरक्षा को बढ़ाता है;
• मामले खांसी, alkaloids और रेजिन के हिस्से के लिए धन्यवाद;
• एविटामिनोसिस और एनीमिया के उद्भव को रोकता है;
• ब्रोनन को साफ करता है;
• अस्थमा अस्थमा के दौरे को रोकता है;
• दबाव को सामान्य करता है और चयापचय में सुधार करता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन में सुधार करता है;
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• अनिद्रा को समाप्त करता है;
• धूम्रपान छोड़ने में मदद करता है।

इसके अलावा, इस सलाद के कुचल पर्चे घर या नाले, लोशन, क्रीम का हिस्सा हैं जो मुँहासे की दांत को काफी कम करते हैं और मुँहासे के कम ध्यान देने योग्य निशान बनाते हैं।

इसके अलावा, क्रेस सलाद अपने असामान्य तीव्र स्वाद के कारण प्यार करता है, खराना के स्वाद के समान (लोगों में इसे भीरेसी कहा जाता है)।

फायदे की भारी मात्रा के बावजूद, पौधे देखभाल में सार्थक है। इसलिए, खिड़कियों पर क्रेस सलाद बढ़ाना, सभी वर्ष बहुत आसान है: यह जल्दी से बढ़ता है, अधिक ध्यान, ठंडा प्रतिरोधी, छायादार की आवश्यकता नहीं होती है।

किस्मों

आज सलाद के तीन किस्में हैं:

• घुंघराले - पत्तियों (17 सेमी) के एक छोटे से रोसेट द्वारा प्रतिष्ठित, दृढ़ता से विच्छेदन पत्तियां (उदाहरण के लिए, "ओपनवर्क")।
• बुवाई - एक बड़े आउटलेट (21 सेमी तक) और क्षैतिज, चौड़ी, ठोस पत्तियों (उदाहरण के लिए, "डांसकी", "मज़ा") द्वारा विशेषता है।
• alloliste - एक बड़े आउटलेट, संकीर्ण छोटी कट ऑफ पत्तियों (उदाहरण के लिए, "DUCAT") द्वारा विशेषता है।

उनकी गिरफ्तारी के कारण, अक्सर विंडोजिल क्रेस-सलाद "डांस्की" पर पाया जाता है। इसे कैसे बढ़ाया जा सकता है - नीचे वर्णित।

विंडोज़ पर एक क्रेस सलाद बढ़ने के लिए क्या होगा

गंभीर प्रारंभिक तैयारी और कठिन-से-पहुंच का मतलब बढ़ते क्रेस सलाद की आवश्यकता नहीं होगी। प्रारंभ में, आपको सबसे उपयुक्त विविधता चुनने और बीज खरीदने की आवश्यकता है। बीज चुनते समय, पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। इसे निकाल दिया नहीं जाना चाहिए या जरूरत नहीं है। बीज के शेल्फ जीवन की जांच करना भी महत्वपूर्ण है।

• सलाद बढ़ने की क्षमता। इसकी ऊंचाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए। आप एक कंटेनर के रूप में प्लास्टिक कंटेनर, एक कटोरे, एक प्लेट, ट्रे या उथले पुष्प पॉट का उपयोग कर सकते हैं।
• खेती के लिए पोषक तत्व माध्यम (सब्सट्रेट)। यह सब्सट्रेट वाटा, सूती डिस्क, फोम रबड़, गौज, पीट या अच्छी तरह से कटा हुआ लकड़ी चिप्स हो सकता है। सब्सट्रेट को भी हाइड्रोगेल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• खाद्य फिल्म या सेलोफेन पैकेज।
• साधारण या खरीदे गए पोषक मिट्टी।
• मग और चम्मच।

विंडोज़ पर क्रेस सलाद कैसे बढ़ाएं? इसके लिए तरीके पूरी तरह से अलग हैं। उनमें से मुख्य पर विचार करें।

सब्सट्रेट में बढ़ते क्रेस सलाद

कंटेनर लेना आवश्यक है और 1.5-2 सेमी की परत के साथ उपयुक्त सब्सट्रेट के नीचे डाल देना आवश्यक है। सब्सट्रेट इसके बाद उबला हुआ या स्तब्ध पानी के साथ नम करना आवश्यक है। यदि एक पीट या लकड़ी के चिप्स को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह मोल्ड की उपस्थिति से बचने के लिए उबलते पानी से लटका जाता है।

सब्सट्रेट पकाए जाने के बाद, आपको एक गिलास लेने, बीज में डालना और उन्हें पानी से डालना होगा ताकि पानी पूरी तरह से बीज को छुपाया जा सके। इस प्रकार, प्रत्येक बीज उसके खोल में होगा।

पानी में, बीज को कुछ सेकंड के लिए आयोजित करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद ग्लास से उनके पास पोषक माध्यम के साथ तैयार कंटेनर तक चम्मच खुजली होती है, और धीरे-धीरे उन्हें एक परत में वितरित करती है।

बीज ग्रीनहाउस स्थितियों को बनाने के लिए, एक खाद्य फिल्म या एक सेलोफेन पैकेज के साथ कवर करने के लिए कंटेनर की आवश्यकता होती है और विंडोज़ पर डाल दिया जाता है। एक जार डालना महत्वपूर्ण है ताकि सीधी धूप की किरणें उस पर नहीं आतीं, और गर्म बैटरी से दूर हो जाती हैं। तो बीज के साथ बैंक में एक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाता है।

एक दिन बाद, आपको बीजों की जांच करने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर इस समय पहले से ही थोड़ा crumpled अंकुरित दिखाई देते हैं। एक दिन के बाद, अच्छे अंकुरित होने चाहिए, फिर फिल्म साफ हो गई है।

इस सलाद की देखभाल करना बहुत आसान है: समय में पानी, कभी-कभी इसे दूसरी तरफ प्रकाश में बदल दें (ताकि पौधे सीधे बढ़ जाए)। अच्छी तरह से अभी भी इसे स्प्रेयर से पानी के साथ स्प्रे करें। यदि वांछित है, तो आप पोटाश समाधान या यूरिया के साथ सलाद को खिला सकते हैं। मुख्य बात जमीन को काटना नहीं है, क्योंकि प्रेस सलाद नमी को बहुत प्यार करता है, और पौधों को फीका पड़ता है और उनके स्वाद को खराब करता है।

1.5-2 सप्ताह के बाद, सलाद पहले से ही खाया जा सकता है।

... और मिट्टी में

कंटेनर में आपको एक उपजाऊ मिट्टी (लगभग 7 सेमी) डालना होगा। उसके बाद, चिकनी ग्रूव (गहराई 0.5 सेमी) बनाएं। ग्रूव के बीच की दूरी 10-15 सेमी होनी चाहिए। बीज मिट्टी की एक पतली परत (लगभग 1 सेमी) से ढके हुए हैं।

बीज बोए जा सकते हैं और अराजक आदेश में - पृथ्वी को सोते हुए, भंग करने और गिरने के बाद बस उन्हें गिलास से बाहर डालें।

उसके बाद, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करने की जरूरत है। यदि कमरा काफी अधिक है (20-23 डिग्री), तो आप एक फिल्म के बिना टैंक छोड़ सकते हैं।

इस विधि के साथ, बीज थोड़ा लंबा (लगभग 2 दिन) लाएंगे, क्योंकि वे जमीन के माध्यम से अंकुरित होते हैं। जब अंकुरित दिखाई देते हैं, तो तापमान को 10-15 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए। यह पौधे के एक मजबूत मूल संयंत्र को विकसित करने में मदद करेगा और उन्हें खींचने से रोकता है।

शूटिंग के बीज के बाद, पहले तरीके से वर्णित पौधों की देखभाल करना आवश्यक है।

क्रेस सलाद की खेती के सबसे दिलचस्प तरीके

घोस की सार्थन की वजह से, सलाद कुछ भी और कहीं भी उगाया जाता है। खेती के कई रोचक तरीकों पर विचार करें:

• इस विधि के लिए, पृथ्वी को भूमि और खेती की क्षमता की आवश्यकता नहीं होगी, साथ ही पौधों को दैनिक पानी की आवश्यकता नहीं होगी। आपको एक छोटी सी चाय या पानी के कप लेने की जरूरत है। बीजों को कॉर्टिकल में डाला जाता है और गर्म पानी के साथ पानी भरा होता है (यह अंततः एक कप में रहता है)। उसके बाद, एक तस्वीर के साथ एक कप को एक सप्ताह बाद, एक हफ्ते बाद, ग्रीन्स तैयार हो जाएगा। इस तरह से बढ़ रहा है एक बड़ा फायदा है - सलाद जड़ों के साथ खा सकते हैं।
• यह विधि काफी आम है। सलाद कंटेनर में उगाया जाता है, जिसके नीचे गीले धुंध से ढका होता है। इस विधि का नुकसान बहुत सारे बीज हैं। लेकिन ये बीज बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं।
• एक इलेक्ट्रॉनिक पॉट में बढ़ रहा है। ऐसे बर्तन में, सलाद पूरे वर्ष दौर में उगाया जा सकता है, और बिल्कुल कुछ भी करना आवश्यक नहीं है, बस बीज डालें। सच है, इस तरह के एक बर्तन काफी महंगा है।

उपरोक्त वर्णन करता है कि विंडोज़ पर सलाद के क्रेस को कैसे विकसित किया जाए। उसी समय, वे सभी सरल हैं।

सलाद एकत्र करने की विशेषताएं

सर्दियों में खिड़कियों पर क्रेस सलाद कैसे बढ़ें, हमने उस समय देखा कि यह एक फसल इकट्ठा करने का समय था। यह करना भी आवश्यक है।

जब आप उपजी 8-9 सेमी तक बढ़ते हैं तो आप सलाद काट सकते हैं। सुबह या शाम को ऐसा करना बेहतर होता है। क्रेस सलाद को ताजा खाने की जरूरत है, यानी स्टोर न करें। रेफ्रिजरेटर में, इसे एक दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है (पानी में बेहतर)। यदि आप एक दिन से अधिक समय तक सलाद स्टोर करते हैं, तो यह जल्दी से पीले रंग को बदल देता है और इसके उपयोगी गुणों के बिना रहता है।

जब डोरोस सलाद 13-14 सेमी तक है, तो इसे काटा जाना चाहिए, और आधार के करीब जितना संभव हो सके। सलाद काटने के बाद, जड़ें अब बढ़ेगी, इसलिए निरंतर फसल के लिए हर 2 सप्ताह बोना आवश्यक है।

रहस्य: विंडोइल पर क्रेस सलाद कैसे बढ़ें

• ताकि पत्तियों का रोसेट बड़ा था, पौधों के बीच की दूरी कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए।
• बुवाई से पहले, मिट्टी अच्छी तरह से मुहर होनी चाहिए।
• लगातार बीज अनुक्रमिक रूप से होना चाहिए, 10 दिनों में लगभग 1 बार, लगातार बढ़ने के लिए।
• समय पर पानी लेना महत्वपूर्ण है, क्योंकि क्रेस सलाद नमी से प्यार करता है।

इस प्रकार, हमने यह पता लगाया कि खिड़कियों पर क्रेस सलाद कैसे बढ़ाना है ताकि यह सुगंधित और बेहद सहायक हो। इस छोटे बगीचे को बहुत सी जगह की आवश्यकता नहीं होती है, इसकी देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन बहुत खुशी लाता है। वैसे, सलाद का नक्काशी खिड़कियों और बगीचे में दोनों उगाया जा सकता है।

क्रेस सलाद एक अद्भुत कोमल-हरी वार्षिक खरपतवार है, जिसमें विटामिन और कई अन्य फायदेमंद पदार्थ होते हैं। युवा पत्तियों का असामान्य मसालेदार स्वाद हॉर्सराडिश, सरसों या मूली जैसा दिखता है। खाद्य पदार्थों में इस पौधे का उपयोग बीमारी के बाद मानव शक्ति की बहाली में योगदान देता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, शरीर को स्लैग और विषाक्त पदार्थों, रक्तचाप विनियमन से शरीर की सफाई करता है। विंडोज़ पर बढ़ते क्र्रेस सलाद पूरे साल सात उपयोगिताएं प्रदान करने में मदद करेंगे।

वार्षिक सब्जी संयंत्र क्रेस-सलाद क्रूसिफेरस के परिवार के एक गुलाम के परिवार को संदर्भित करता है। इसका उपयोग खाना पकाने, सौंदर्य विज्ञान, पारंपरिक दवाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, कई बीमारियों के साथ संघर्ष किया जाता है। एक सफेद तने के साथ खाद्य युवा पत्तियों का उपयोग करें। यह प्राचीन काल से जाना जाता है, यहां तक \u200b\u200bकि हिप्पोक्रेट्स का मानना \u200b\u200bथा कि सलाद का नक्काशी रक्त को शुद्ध करता है, पीड़ा से बल देता है।

यह सब मनुष्य के लिए उपयोगी तत्वों के अद्भुत संयोजन के कारण है। क्रेस सलाद के हिस्से के रूप में, वैज्ञानिकों ने कैरोटीन, विटामिन ए, ई, सी, के, डी, आरआर, समूह बी के लगभग सभी विटामिन, खनिजों की एक बड़ी मात्रा, और उनके अलावा, अधिक प्रोटीन, चीनी, आवश्यक और तेल के तेलों की खोज की , flavonoids, glycoside propsoline और alkaloid lepidine। यह विश्वास करना मुश्किल है कि सफेद पतली उपजी पर निविदा हरे रंग के पर्चे में इतना है कि आपको मानव शरीर की आवश्यकता है।

आमतौर पर केवल युवा पत्तियां खाते हैं। वह संयंत्र जो परिपक्वता, फूल और फलने तक पहुंच गया है, इतनी सभ्य नहीं हो जाती है, पत्तियों में पोषक तत्वों की एकाग्रता गिरती है। बीज तेल बनाते हैं, लेकिन इसके लिए आपको उपकरण की आवश्यकता होती है, वे घर पर वनस्पति तेल पर जोर देते हैं। युवा अंकुरितों का स्वाद तेज, piquant, नरक, मूली या सरसों जैसा दिखता है। संस्कार आमतौर पर तीन प्रकार के क्रिसेंट सलाद:

• घुंघराले;
• ठोस;
• बुवाई

घुंघराले सलाद ने दृढ़ता से ऊबड़ पत्तियां हैं, जो नाम को दर्शाती हैं, इसकी किस्में शुरुआती या माध्यमिक होती हैं। पहली शूटिंग दिखाई देने के 3 सप्ताह बाद कानों को रखा जाता है। Alloliste बड़े, सुरुचिपूर्ण पत्तियों की तरह नहीं है। उनकी किस्मों में, प्रारंभिक दोनों (सभी "डुकाट" विविधता से अधिक) भी ज्ञात हैं। बुवाई क्रेस सलाद इस तरह की शुरुआती किस्मों के लिए "डांस्की", "मजेदार" के रूप में जाना जाता है। विभिन्न प्रजातियों के बीजों में ध्यान देने योग्य मतभेद नहीं हैं, लेकिन अनाज के पौधे उनकी उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। पत्तियां, विविधता के आधार पर उज्ज्वल हरे, पीले-हरे या यहां तक \u200b\u200bकि भूरे रंग के होते हैं।

फ्रीजिंग क्रेस सलाद भयानक नहीं है, जैसे ही बर्फ आती है, आप इसे साइट पर बो सकते हैं, यह पहली विटामिन हरियाली बन जाती है, जो वसंत में खाया जाता है। यह बहुत जल्दी बढ़ता है, बिल्कुल मिट्टी की मांग नहीं करता है। हरियाली के 100 ग्राम में केवल 32 किलोकालोरिया होता है, यही कारण है कि वजन घटाने पर वह प्रतिस्थापित नहीं करता है।

यह सब एक साथ और cress सलाद इतना लोकप्रिय और मांग में बनाता है। एशिया से, यह अद्भुत सब्जी दुनिया के सभी रसोई में जड़ ले गई है। यूरोप में, यह सलाद में पेश किया जाता है, मांस और मछली के साथ परोसा जाता है, वे सैंडविच और सूप सजाने के लिए। फ्रांसीसी से सफ़ल, ग्रेवी और मूस बनाते हैं। चीनी इसे मिठाई के रूप में चीनी के साथ सेवा करते हैं - यह संयोजन यूरोपीय लोगों द्वारा आश्चर्यचकित है, लेकिन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो जाता है।

क्रेस सलाद नियमित रूप से उपयोग के साथ एंटीऑक्सीडेंट और मुलायम सुखदायक गुणों के लिए जाना जाता है, यह नींद और रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है, अवसादग्रस्त स्थिति को हटा दें। लोक चिकित्सा का व्यापक रूप से एक विरोधी भड़काऊ, प्रत्यारोपण, मूत्रवर्धक, घाव-उपचार, एंटीसेक्लेरोटिक, सुखदायक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। पत्तियां कई त्वचा रोगों, घावों और अल्सर, सौर खांसी, जोड़ों में बबल और दर्द के साथ समस्याओं का इलाज करती हैं। आधिकारिक दवा नियमित रूप से आंखों की बीमारियों और कई प्रकार के कैंसर की रोकथाम के लिए नियमित रूप से क्रेस सलाद का उपयोग करती है। दंत चिकित्सक पीरियडोंन्टल की रोकथाम और दंत तामचीनी की रोकथाम के लिए पत्तियों, क्रॉस और सलाद के बीज के बीज के बीज खाने की सलाह देते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी त्वचा देखभाल और बालों के लिए इस चमत्कार सलाद के पत्तों, रस और तेल के बीज का उपयोग करता है। मुँहासे और मुँहासे से लड़ना, वह एक शानदार परिणाम दिखाता है। यह सब घर पर क्रेस सलाद की खेती पर सोचने लायक है।

वीडियो " क्रेस सलाद को अंकित कैसे करें»

एग्रोटेक्निका

आप सभी साल विंडोइल पर एक क्रेस और सलाद बढ़ा सकते हैं, खपत के लिए रोपण के पल से अधिकतम 2 सप्ताह है। यह मौसमी एविटामिनोसिस से छुटकारा पा सकता है, कई बीमारियों से इलाज करता है, वजन घटाने में मदद करता है। और केवल उच्च तापमान हवा का तापमान रोक सकता है।

सबसे पहले आपको बीज खरीदने की जरूरत है। पैकेज आवश्यक रूप से समाप्ति तिथि दिखाता है, यह वांछनीय है कि जब तक इसका अंत कम से कम आधा साल बने रहे। इसके अलावा, आपको पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है - यदि बीज podmokley हैं, तो बुवाई के लिए एक उपयुक्त सामग्री हो गई। यह सुनिश्चित करने के बाद कि बीज अपनी उपयुक्तता बनाए रखते हैं, आप व्यंजन चुनना और तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

आप जमीन में क्रेस सलाद लगा सकते हैं ताकि यह बड़ा हो जाए, लगभग बगीचे में लगभग हो। ऐसा करने के लिए, कम फूल के बर्तन में जल निकासी, ह्यूमस 3 सेमी मोटी के साथ शीर्ष समृद्ध मिट्टी की एक परत डालना आवश्यक है। इससे पहले, गर्म पानी के पानी में बीज को भिगोने के लिए वांछनीय है, वे इसे तब तक लेंगे मिट्टी उनके लिए तैयार है। बीज के साथ पानी तैयार मिट्टी में डाला ताकि बीज समान रूप से वितरित किए जा सकें। बीज पर ऊपर से पृथ्वी की सेंटीमीटर परत रखती है, वे बंद होते हैं, सेलोफेन या खाद्य फिल्म के साथ बंद, हवा के तापमान +7 डिग्री के साथ एक अंधेरे जगह में हटा दिया जाता है।

अगले दिन, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए, डालने के लिए बुवाई, फिर फिर से बंद कर दिया जाना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, शूट्स दिखाई देंगे, उन्हें संरक्षित किया जा सकता है कि अंकुरित के बीच 1 - 2 सेमी की दूरी थी। फिर पॉट का खुलासा किया जा सकता है, गर्म और उज्ज्वल कमरे में स्थानांतरित हो सकता है, तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए +15 डिग्री। अगले हफ्ते (लगभग) में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ताजा हवा कमरे में आती है, शूटिंग को पानी देती है, धरती को ढीला करती है, अगर इसे कॉम्पैक्ट किया जाता है, तो सूर्य के संबंध में पॉट 180 डिग्री घुमाएं। जब पौधे 7 - 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, और आमतौर पर बुवाई के 2 सप्ताह बाद हो रहा है, तो आप एक तेज चाकू या कैंची के साथ एक फसल काट सकते हैं और खा सकते हैं। मुझे आसानी से उतरने की जरूरत है जितना कि यह एक बार में भोजन में जाता है, इसे स्टोर करना आवश्यक नहीं है।

बालकनी पर क्रेस सलाद भूमि के बिना उगाया जा सकता है। कोई उथला प्लास्टिक कंटेनर उपयुक्त है। 2 सेमी गौज, कपास या किसी भी सूती कपड़े की एक परत के साथ इसे पानी के साथ बीज डालने के लिए, गर्म पानी के साथ कई मिनटों के लिए पूर्व-बंद होने के लिए, 2 सेमी गौज, कपास या किसी सूती कपड़े की एक परत के साथ रखना आवश्यक है। फिर कंटेनर एक फिल्म के साथ बंद है और एक अंधेरे जगह में हटा दें। पहले अंकुरित होने के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है और पिछले विवरण में एक ही तरह से अंकुरित की देखभाल करता है।

यदि आप चाहें, तो आप कपड़े के बिना कर सकते हैं। खेती की सबसे मजबूत विधि चाय Sitechko में cress सलाद के बीज बोना, इसे एक कप में डाल दिया, गर्म खिंचाव के पानी के माध्यम से बहाल किया ताकि पिच के नीचे पानी की सतह से संबंधित हो। कुछ दिनों के बाद, दोस्ताना शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। मुख्य बात यह है कि उन्हें पानी से स्प्रे करना न भूलें (या इसे एक कप में जोड़ें), प्रतिदिन 180 डिग्री बदलें और गर्मी की अनुमति न दें।

डेढ़ साल बाद, यह सब जड़ों के साथ सही खाया जा सकता है। यदि कुछ पैनल हैं, तो आप खेती में सुधार कर सकते हैं ताकि टेबल पर, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए, हमेशा विटामिन हरियाली का एक हिस्सा रहा है। इस तरह की खेती के साथ, जमीन में बढ़ते समय भी अधिक युवा साग खाते हैं। यदि आप चाहें, तो आप बिल्कुल भी उछाल नहीं उठा सकते हैं, और अंकुरित बीज खा सकते हैं - यह भी बहुत उपयोगी है।

वीडियो " घर पर सलाद»

बीजों के सीस सलाद बुवाई द्वारा वीडियो समीक्षा और घर पर उन्हें आगे बढ़ाने की प्रक्रिया।

क्रेस सलाद, जिसे वाटर्रेस भी कहा जाता है, एक हरी संस्कृति, सबसे प्राचीन काल से एक प्रसिद्ध व्यक्ति है। इतिहासकारों ने पाया कि मस्तिष्क का प्रजनन लंबे समय से भूमध्यसागरीय देशों में लगी हुई है। इन किनारों से, संयंत्र यूरोप चले गए, जिसमें उन्होंने अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता प्राप्त की।

विटामिन और उपयोगी तत्वों की एकाग्रता पर, क्रेस सलाद आज के लिए जाने वाली हरी फसलों के प्रतिनिधियों से काफी अधिक है, और इसलिए इसे औषधीय के निर्वहन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अपने उपचार गुणों के अलावा, जलरोधक भी उत्कृष्ट स्वाद है: विदेशी और थोड़ा तेज (सरसों, अगर आप इसे डाल सकते हैं, तो स्वाद विशेष रूप से स्वस्थ पोषण और सिर्फ गोरमेट के प्रशंसकों के बीच मूल्यवान है। क्रेस सलाद हमेशा बाजारों में "हरी पंक्तियों" में पाया जा सकता है जहां इसे लगभग साल भर बेचा जाता है।

क्रेस सलाद एक लंबे दिन की संस्कृति का प्रतिनिधि है, और इसका खिलना केवल तब शुरू होता है जब दिन की डेलाइट की अवधि कम से कम 14 घंटे होती है। हालांकि, पौधों को बढ़ते समय, प्रकाश की प्रकृति को ध्यान में नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि पहली फसल की असाधारण ऊंचाई के कारण शूटिंग दिखाई देने के दो या तीन दिनों के बाद एकत्र किया जा सकता है। आपको बस एक प्रकार का कन्वेयर प्रदान करने की आवश्यकता है: हर 10 या 15 दिनों में बीज बोएं।

एक बढ़ी हुई शीत प्रतिरोध और छायांकन की उत्कृष्ट लगाई भी संस्कृति की अन्य सांस्कृतिक विशेषताओं से संबंधित है, जिसके परिणामस्वरूप कैप्शन चरण घटित होता है।

तालिका। खाद्य मूल्य 100 ग्राम क्रेस सलाद

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसकी अप्रिय उपस्थिति के बावजूद - "मक्कुष्का" पर पत्ते के समूह के साथ एक लंबा तना, वर्णित संस्कृति में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, परिवेश में, बहुत सारे विटामिन बी और सी, कैल्शियम, विभिन्न धातु, आयोडीन, सरसों का तेल (बाद वाला सिर्फ साग के विशिष्ट स्वाद और सुगंध सुनिश्चित करता है) और इसी तरह।

ध्यान दें! विटामिन सी संयंत्र की उच्च सामग्री के कारण अण्णा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह नींद और पाचन प्रक्रिया में भी सुधार करता है, रक्तचाप और खांसी में वृद्धि के साथ मदद करता है।

अंत में, क्रेस सलाद अपनी एंटीमिक्राबियल गुणों के लिए जाना जाता है, यही कारण है कि चिकित्सकीय मलम की तैयारी के लिए इसका व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। संक्षेप में, कारणों को घर पर इस अद्वितीय संयंत्र को बढ़ाने की कोशिश क्यों करनी चाहिए, काफी कुछ। इसलिए, अब हम यह पता लगाते हैं कि बढ़ने की प्रक्रिया बिल्कुल कैसे होनी चाहिए।

विंडोइल पर क्रेस सलाद: कैसे बढ़ें?

परंपरागत रूप से, बीज की खरीद के साथ काम करना शुरू करें। यहां, विशेष रूप से सावधान रहें कि घर पर अचानक प्रकट नहीं होता कि खरीदे गए बीज पूरी तरह से बुवाई के लिए तैयार नहीं हैं। उत्पादों के शेल्फ जीवन पर ध्यान दें, जांचें कि यह छह महीने से अधिक नहीं है या नहीं। उसके बाद, पैकेजिंग सीखें - इसे क्षतिग्रस्त, विकृत या तलाक के साथ नहीं होना चाहिए। यदि कोई तलाक है, तो इसका मतलब है कि यह पहले गीला था, और इसमें अनाज बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

यदि पैकेजिंग के साथ सबकुछ ठीक है, तो निम्न विधियों में से किसी एक का उपयोग करके सीधे फसल पर जाएं।

पहले विधि। एक निष्क्रिय सब्सट्रेट का उपयोग करें

क्रेस सलाद के मुख्य फायदों में से एक यह है कि जब यह खेती की जाती है, तो मिट्टी के उपयोग के बिना करना संभव है। सिद्धांत रूप में, आप किसी भी क्षमता (कटोरे या प्लास्टिक कंटेनर) ले सकते हैं और सब्सट्रेट के नीचे रख सकते हैं। आप एक सब्सट्रेट के रूप में एक स्पंज, भूसा, ऊन या यहां तक \u200b\u200bकि एक पेपर तौलिया का उपयोग कर सकते हैं।

बढ़ने की क्षमता की तैयारी इस तरह दिखनी चाहिए।

1. आपके लिए कोई सब्सट्रेट सुलभ लें।
2. इसे टैंक के नीचे रखें। सब्सट्रेट परत की मोटाई लगभग 1.5-2 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
3. पानी के साथ सब्सट्रेट को प्रभावित करें (प्री-स्ट्यूनड का उपयोग करना बेहतर है)। यह बहुत सारे पानी का उपयोग करने लायक नहीं है, क्योंकि बुवाई के दौरान आप और जोड़ देंगे।

तो, बीज बनाने के लिए आधार तैयार है। अब उन्हें ले लो, कुछ कंटेनर में डालो और पानी से भरें। उसके बाद, आप देखेंगे कि पानी एक प्रकार के खोल में हर अनाज को लिफाफा करता है। बीजों के सबसे समान वितरण के लिए यह आवश्यक है, क्योंकि वे पर्याप्त आग लगेंगे। फिर सावधानीपूर्वक पूर्व-तैयार जमीन पर अनाज के साथ पानी डालें, एक संख्या में या कम से कम अपेक्षाकृत समान रूप से स्थित होने की कोशिश कर रहे हैं।

बीज के लिए खुद के लिए, उनके साथ कोई कुशलता की आवश्यकता नहीं है। एक प्लास्टिक बैग के साथ कंटेनर को कवर करें (ताकि आप एक ग्रीनहाउस प्रभाव प्रदान करेंगे) और हीटिंग बैटरी से यथासंभव विंडोइल रखें (संयंत्र को बहुत ज्यादा पसंद नहीं है)। चयनित स्थान को आधा निर्देशित किया जाना चाहिए, क्योंकि न्रेस को बड़ी संख्या में प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।

संस्कृति के बीज तेजी से अंकुरित होते हैं - एक नियम के रूप में, बुवाई के बाद पहले अंकुरित दिखाई देते हैं। जैसे ही होता है, फिल्म को हटा दें और शूटिंग के लिए देखभाल करें: समय-समय पर उन्हें पानी दें, एक स्प्रे के साथ एक स्प्रे के साथ पानी के साथ स्प्रे करें (ताकि आप आर्द्रता बढ़ा सकें) और प्रत्येक दिन धुरी के चारों ओर 180 डिग्री बदल जाएंगे, अन्यथा डंठल एक दिशा में फैल जाएगा।

खिलाने के बारे में मत भूलना। जब पहली वास्तविक शीट दिखाई देती है, तो यूरिया समाधान (पानी की बाल्टी पर 25 ग्राम कार्बामाइड) बनाएं। आप रूट के नीचे उर्वरक नहीं बना सकते हैं, और पत्तियों को स्प्रे कर सकते हैं - अक्सर यह सर्वोत्तम परिणाम देता है।

एक हफ्ते बाद, एक व्यापक उर्वरक को पानी में, जिसमें शामिल होते हैं:

• पोटेशियम नमक के 10 ग्राम;
• 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• अमोनियम सल्फेट के 10 ग्राम।

सभी आंकड़े पानी की बाल्टी पर निर्दिष्ट हैं। एक नियम के रूप में, सलाद बुवाई के दो सप्ताह बाद खाए जा सकते हैं जब उपजा की ऊंचाई सात-आठ सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। फसल एकत्रित करना, एक व्यापक उर्वरक पुन: उपयोग करें कि बढ़ते पौधे पोषक तत्वों के साथ प्रदान किए जाते हैं।

दूसरे की विधि। मिट्टी का उपयोग करें

यदि आप सभी नियमों में कार्य करना चाहते हैं और बढ़ने के लिए मिट्टी का उपयोग करना चाहते हैं, तो नीचे सूचीबद्ध की गई तैयारी के साथ शुरू करें।

ध्यान दें! यह सामान्य उद्यान मिट्टी का उपयोग करने योग्य नहीं है, क्योंकि इसमें कीट अंडे हो सकते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, सबसे पहले, क्रॉसली बेड़े शामिल करें जो युवा शूटिंग से प्यार करते हैं और कुछ घंटों में लैंडिंग को सचमुच नष्ट करने में सक्षम होते हैं।

बुवाई करते समय, निम्नलिखित एल्गोरिदम पर कार्य करें।

चरण 1। जल निकासी के शीर्ष पर, मिट्टी डालें तीन या चार सेंटीमीटर की एक परत के साथ, इसे अनाज के साथ पानी डालें (जैसा कि पहली विधि में)।

चरण दो।। एक सेंटीमीटर मिट्टी की परत के साथ बीज रखो।

चरण 3।। शीर्ष परत पर थोड़ा गीला, फिर फिल्म के बर्तन को कवर करें।

चरण 4।। अन्यथा, पिछली विधि के समान। एकमात्र अंतर यह है कि एक दिन बाद शूटिंग दिखाई दे सकती है, क्योंकि उन्हें भूमि की परत के माध्यम से उत्साहित होना है। फिल्म को हटाने के बाद, देखभाल पहले वर्णित कार्यों द्वारा की जाएगी।

यह विधि एक वर्ग मीटर से 0.6-0.7 किलोग्राम हरियाली को प्राप्त करने की अनुमति देती है। हालांकि, याद रखें कि स्थायी फसल के लिए, कोर्स को हर दो हफ्तों के बारे में जल्दी करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसे काटने के बाद लगभग कभी भी बढ़ता नहीं है।

तीसरा रास्ता। हम चाय चलनी का उपयोग करते हैं

इस विधि का लाभ यह है कि आपको न तो मिट्टी और न ही कंटेनर को बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है। पानी में भी कोई ज़रूरत नहीं है, जबकि बीज जल्दी से एक रिकॉर्ड अंकुरित होंगे (आप बुवाई के बाद पहले से ही एक सप्ताह के पौधे का उपयोग कर सकते हैं)।

काम के लिए यह आवश्यक होगा:

• चाय चलनी;
• एक कप;
• पानी।

बीज को एक ही सिटा के माध्यम से एक चाकू और ध्यान से रखो, कप में गर्म पानी डालें (तापमान लगभग 30 डिग्री होना चाहिए), ताकि बीज "जागो" और विकास में जाएं। कटोरे को खिड़की के सिले पर रखें, फिर आप बस दिनों की गणना कर सकते हैं। एक हफ्ते बाद, सलाद भोजन के लिए तैयार हो जाएगा!

आप विंडोइल पर आठ या नौ सिखाएं और वैकल्पिक रूप से उनमें से प्रत्येक को वैकल्पिक बीज डाल सकते हैं। तो आप हर दिन साग खा सकते हैं, क्योंकि जब आप अंतिम कप उठते हैं, तो पहले व्यक्ति को पहले ही कटाई की जाएगी।

विधि चौथा। हम इलेक्ट्रॉनिक बर्तन का उपयोग करते हैं

यहां समझाने के लिए कोई विशेष रूप से कुछ भी नहीं है - ऐसे इलेक्ट्रॉनिक बर्तन लगभग साल भर बढ़ते जड़ी बूटी की अनुमति देते हैं। इस तरह के एक उपकरण की लागत 2.5 और 11 हजार रूबल के बीच भिन्न हो सकती है। इस मामले में, आपको बस सोने के बीज गिरने की जरूरत है - और कुछ भी आवश्यक नहीं है।

वीडियो - इलेक्ट्रॉनिक बर्तन क्लिक करें और बढ़ें

लेख के अंत में, हम जलरोधक की खेती में आपकी मदद करने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स देते हैं।

1. जितनी जल्दी हो सके उपयोगी क्षेत्र का उपयोग करने के लिए, संग्रह प्रकार की समुद्री तट रखें (एक खंड लगभग 20 सेंटीमीटर ऊंचाई में होना चाहिए)।
2. संस्कृति पारदर्शी प्लास्टिक कंटेनरों में पूरी तरह से विकासशील है - उदाहरण के लिए, नीचे की ओर जाने वाले प्रकोप वाले छेद वाले किण्वित उत्पादों से ट्रे में। पारदर्शी दीवारों के लिए धन्यवाद, घूस अलग नहीं हो रहा है, और फसल की कटाई करते समय, आपको केवल रूट गर्दन से हटाने और ट्रिम करने की आवश्यकता होती है। लेकिन इस मामले में दूसरी फसल, ज़ाहिर है, नहीं होगा।
3. क्रेस सलाद मिट्टी की सूखापन को बर्दाश्त नहीं करता है, परिवेश हवा की अत्यधिक सूखापन नहीं करता है। इसलिए, इसे पुल्वरिज़र के माध्यम से पानी से स्प्रे करें।

ध्यान दें! सूक्ष्मदर्शी को स्थिर करने के लिए, आप पालतू फिल्म का एक छोटा सा फ्रेम बना सकते हैं - एक प्रकार का लघु ग्रीनहाउस।

नोवोस्टिकोव-शुरुआती लोगों के लिए क्रेस सलाद सबसे आशाजनक संयंत्र है, क्योंकि इसे न्यूनतम लैंडिंग और देखभाल की आवश्यकता है।

वीडियो - घर पर घोड़ों को बढ़ाएं

21.10.2017 5 601

क्रेस सलाद, विंडोज़ पर बढ़ रहा है - ए से ज़ेड तक प्रौद्योगिकी