La cuisine japonaise est à la mode depuis de nombreuses années. Tout d'abord, c'est délicieux. Deuxièmement, c'est à la mode. Troisièmement, c'est utile. Donc, dans tous les cas, vous devriez vous joindre à la culture des petits pains et des sushis. Seuls de nombreux Européens ont un problème - l'incapacité d'utiliser des baguettes. En effet, comment utiliser des baguettes? Peut-être est-il plus facile de les coller aux doigts pour qu’ils ne glissent pas? Ou vaut-il la peine d'abandonner les instruments étendus et d'utiliser une fiche ordinaire? Essayons de construire un algorithme pratique pour maîtriser la science.

De l'histoire

Les baguettes sont considérées comme des couverts traditionnels en Asie de l’Est, mais des restaurants japonais sont apparus dans presque toutes les villes de Russie. Cela est dû à la popularité croissante de la cuisine asiatique. Mais voici comment utiliser les baguettes, beaucoup de Russes ne le savent toujours pas. Quelqu'un serre les rouleaux, tenant les bâtons à deux mains. Quelqu'un pique de la nourriture sur un bâton, comme un vieil homme sur sa lance. Beaucoup refusent même des bâtons et mangent avec une fourchette ...

Un tel couverts ambigus est apparu dans la Chine ancienne. Selon la légende, il aurait été inventé par un certain Yu qui voulait obtenir un morceau de viande d'un chaudron chaud. En Chine, les bâtons ont leur propre nom - "kaizi" et au Japon - "hashi".

Souvenir national

Pour les Japonais, Hashi est un article très personnel qui ne devrait pas être donné à d'autres personnes. Par conséquent, les restaurants ne servent pas d'appareils en métal ou en céramique, mais utilisent des appareils jetables appelés varibashi. Par conséquent, ne vous inquiétez pas pour l’hygiène, vous pouvez apprendre à utiliser les baguettes en toute sécurité, puis à les jeter.

Ils ont commencé à utiliser des baguettes il y a près de 3 000 ans en Chine et ne sont arrivés au Japon qu'au 12ème siècle. À l'origine, les bâtons étaient en bambou et ressemblaient à des pincettes. Plus tard, le bois, le plastique et l'ivoire ont commencé à être utilisés pour la production. Les Japonais ne sont pas favorables aux bâtons métalliques, car ils peuvent endommager l’émail des dents. Les Chinois commencent à apprendre aux enfants comment utiliser des bâtons dès leur plus jeune âge et un enfant de deux ans peut manipuler un tel appareil en toute sécurité. Les bâtons chinois mesurent environ 20 cm de long. Ils sont assez épais et faciles à manipuler. Au Japon, les bâtons sont plus courts de 5 à 10 cm et présentent en outre des pointes acérées. Il existe une version coréenne des bâtons - chokkarak. Ils sont en acier inoxydable. Ils ne peuvent être utilisés que par un mangeur expérimenté, de sorte qu'ils semblent trop minces et inconfortables pour un Européen.

Dans la version chinoise

Alors, comment utiliser les baguettes? Si le restaurant vous a apporté de gros bâtons dodus, il s'agit clairement d'une option chinoise. Ils sont pratiques, mais avant tout, vous devez apprendre à les tenir. Ce bâton, qui a un épaississement à la fin, repose sur la base du pouce, et la phalange inférieure du majeur sert de support pour l'extrémité mince. Avec votre pouce, vous devez cliquer sur le bâton pour fixer la position. Ce bâton remplit une fonction passive: il soutient la nourriture. Mais le deuxième bâton se déplace entre le pouce et l'index lors de la saisie de nourriture.

Mais le Hashi doit être gardé différemment. Ici, la baguette passive se trouve à la base du pouce. Presque au milieu, le bâton repose sur la phalange supérieure de l'annulaire. Il s'avère que le pouce, l'index et le majeur forment un anneau. Dans cet anneau, le bâton actif agit. L'index est responsable des mouvements.

Nuances de bâtons

Savoir comment utiliser les baguettes en théorie représente la moitié du combat, mais tout le monde ne peut pas répéter l'expérience dans la pratique. L'étiquette de consommation doit être étudiée à fond. Par exemple, en utilisant des baguettes, vous pouvez indiquer clairement que le repas est terminé. Pour ce faire, il suffit de les placer dans le bol avec les extrémités à gauche. Ils ne devraient pas être piqués avec de la nourriture. Des bâtons serrés indiquent une menace et si vous les collez dans du riz, vous pouvez insulter le propriétaire de la maison. Ce plat est destiné à l'ennemi. En général, ce n’est pas en vain qu’ils considèrent que l’art sait comment utiliser les baguettes en tant qu’art. Dans les foyers asiatiques, l'ignorance banale peut se transformer en graves problèmes. Dans un restaurant, la situation est un peu plus simple. Néanmoins, toute personne cultivée veut avoir une apparence décente et connaît donc l’art de la manipulation de la baguette.

Algorithme dans les plus petits aspects

Afin de ne pas vous faire chier devant les partenaires du déjeuner, il est préférable de vous entraîner à utiliser des baguettes pour le sushi à la maison. Il y aura donc beaucoup de temps et personne ne va intervenir. Il est préférable de pratiquer sur des sushis et des rouleaux de différentes formes. Prenez les baguettes en cercle à partir du pouce et de l'index, en dirigeant les extrémités pointues vers le plat. Divisez-les conditionnellement en actifs supérieurs et actifs inférieurs. Celui du bas supporte la nourriture et celui du haut la capture. Pour plus de commodité, le bâton supérieur peut être déplacé avec le pouce, en le tenant avec l'index et le milieu. Saisissez les rouleaux des côtés horizontaux et atterrissez des verticales. Trempez doucement les rouleaux dans la sauce soja et, lorsque vous en sortez, secouez doucement pour éliminer l'excès de sauce. Maintenant, envoyez des aliments par la bouche, en appréciant le goût. Voici comment utiliser des baguettes pour le sushi.

Ethiquement

Dans la culture orientale, on sait comment utiliser correctement les baguettes chinoises. Les critiques sont positives non seulement parmi certaines nations, mais également parmi nos compatriotes, car le processus est beau et authentique. Manger avec les Japonais est un rituel qui implique de nombreuses conventions. En particulier, les bâtons ne doivent pas être léchés, coincés dans des aliments ou donné un morceau de nourriture aux voisins sur la table. Si vous touchez les baguettes avec une baguette, vous devez le manger. Et si vous prenez des aliments dans un plat commun, vous devez utiliser l'extrémité opposée des baguettes. Vous ne pouvez pas agiter vos baguettes, déplacer des plats avec elles ou attirer l’attention d’un serveur. Lorsque vous avez terminé, ne mettez pas vos baguettes sur une assiette. Dans certains pays, un tel acte peut signifier une attitude hostile ou une insatisfaction à l'égard du repas. Mieux vaut les poser à côté d'une assiette sur une serviette. D'un point de vue éthique, ne terminez pas la sauce soja et ne mangez pas le wasabi entier posé sur la table. Ces ingrédients ont un goût spécifique et ne doivent pas être maltraités. C’est toute la science qui explique comment bien manipuler les baguettes. Bon appétit!

La mise en page des six runes

Le passé, cause fondamentale de la situation actuelle

RAIDO inversé

COMMUNICATION. ASSOCIATION. CONNEXION. VOYAGE

Inversé, ce signe vous conseille d'être particulièrement attentif aux relations personnelles. Les lacunes à ce moment sont plus probables que la réconciliation. Cela demandera des efforts de votre part. Gardez l'humour - peu importe ce qui se passe, vous décidez comment réagir.

La personne dont le destin est déterminé, la principale caractéristique de sa personnalité pour le moment

OTHILIA Inversé

Séparation, retraite. Héritage

Ce n'est pas le moment d'être lié par les anciennes conventions et autorités. Demandez-vous ce qui est "ressenti" pour vous et agissez conformément à la Lumière qui illumine maintenant votre vie. Pour le moment, la fluidité n'est pas nécessaire, mais la rigidité. Quand ce signe apparaît, rappelez-vous: nous agissons sans agir et tout est fait.

L'avenir, ce qui résultera de

SIGNES. RUNE DU MESSAGER

La note clé ici est la réception de: messages, signes, cadeaux. Même un avertissement opportun peut être considéré comme un cadeau. Essayez d'être très attentif et sensible lors de réunions, visites, rencontres occasionnelles, en particulier avec ceux qui ont plus de sagesse que vous. Le signe correspond à un nouveau sens de l'unité familiale.

Sur quoi la situation actuelle est-elle basée?

Dédicace. Quelque chose caché

Cette rune fait référence au Ciel, à l'Inconnaissable et est associée au phénix, un oiseau mystique qui se brûle et renaît de ses cendres. Les chemins de ce signe sont mystérieux et cachés. Les réalisations ne se manifestent pas avec facilité ni volonté. Cette rune de recherche. Il symbolise l'aspect stressant de l'initiation et est associé au niveau d'être le plus profond, au fondement de votre destin. Pour certains, Perth signifie l’expérience de la mort mentale. Si nécessaire, relâchez tout, sans exception. Rien que le renouvellement de l'Esprit est un pari.

Que faut-il faire

PROTECTION FORCES DE RETOUR

Lors des tests, nous trouvons la force de surmonter les obstacles et d’empêcher la défaite. En même temps, nous développons en nous une aversion pour un comportement qui crée des situations difficiles. Il semble y avoir un obstacle sur votre chemin - mais le retard peut s’avérer favorable. Ne poussez pas trop en avant. Ce n'est pas le moment ou la situation où vous pouvez sentir votre influence. Le conseil de ce signe est la patience. Cela exige de la prévoyance et de la persévérance. Prévenez les difficultés attendues avec les bonnes actions. Nous ne sommes pas tellement ceux qui le font, mais ceux qui décident. Lorsque notre décision est nette, l'action ne nécessite pas d'effort, car l'Univers la soutient et la renforce.

Que vont résulter de ces actions?

FEHU Inverted

PROPRIÉTÉ. NUTRITION. SCOT

Une frustration importante peut survenir dans votre vie, une perte de propriété - de mineure à très grave. Vous devrez peut-être rester assis sans rien faire et regarder comment ce que vous avez acquis commence à s'estomper. Même s'il y a un motif de joie, ne glissez pas dans un amusement sans signification. Inversée, cette rune indique que les situations douteuses sont nombreuses et se présentent sous de nombreuses formes. Lorsque vous traitez avec le côté ombre de ce signe, vous avez la possibilité de reconnaître en quoi consiste votre véritable nutrition.

Mise en page plus compliquée. Il est conseillé de l'utiliser si plusieurs parties sont impliquées dans la situation et que l'entreprise que vous traitez ne dépend pas seulement de vous. Cinq runes sont impliquées dans l'alignement. Ils sont disposés comme suit:

La première rune montre le passé, ce qui a conduit à la situation actuelle. La deuxième rune représente le présent. Si cela pose un problème, vous pouvez le montrer ici. Bien qu'il faille garder à l'esprit que si vous êtes très inquiet, la rune négative de cet endroit ne peut que refléter votre état d'esprit. La troisième rune indique le résultat ou la situation future dans le cours naturel des choses. Fleece 4 indique le type d'aide que vous pouvez attendre d'autres personnes ou de circonstances extérieures. La cinquième rune indique les aspects de la situation qui ne peuvent pas être changés. Ils devraient être acceptés et comptés avec. Si vous pouvez gérer cela et pouvoir utiliser le support de rune 4, le résultat sera peut-être meilleur que celui présenté par rune 3.