بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- بازخرید زودهنگام ملک اجاره ای
- چرا پاهایم زیر پتو عرق می کند؟
- سازگاری قوچ و قوس: اتحاد آتشین با فانتزی
- علل، علائم و رفع تعریق در خواب در مردان
- سازگاری در عشق بین یک زن جوزا و یک مرد عقرب یک دختر عقرب عاشق یک پسر جوزا شد.
- چه گلهایی به برج حمل بدهم؟
- تعیین و ارزیابی عملکرد فیزیکی عمومی
- Wobenzym - دستورالعمل* رسمی برای استفاده
- ریز عناصر شامل
- تهیه بارنامه کامیون
تبلیغات
بازشوهای پنجره GOST 11214 78. استاندارد دولتی اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی. انواع، اندازه ها و مارک ها |
استاندارد دولتی اتحاد جماهیر شوروی انواع، طرح و اندازه GOST 11214-78 نشر رسمی udk Muimi s hum ایالت استاندارد گروه N02 SSR پنجره و درب بالکن چوبی با شیشه دوجداره برای ساختمان های مسکونی و عمومی انواع، طرح و ابعاد پنجره های چوبی و درهای بالکن دو جداره برای منازل مسکونی و ساختمان های عمومی. انواع ساختمان و ابعاد به جای GOST 11214-61 با فرمان کمیته دولتی امور ساختمانی اتحاد جماهیر شوروی مورخ 13 دسامبر، 1V7B، I * 230، تاریخ معرفی از 01/01/1681 تعیین شد. عدم رعایت استاندارد طبق قانون مجازات می شود این استاندارد برای پنجره های چوبیو درب بالکن دوجداره مسکونی و ساختمان های عمومیو همچنین برای ساختمان های کمکی و اماکن شرکت ها صنایع مختلفاقتصاد ملی 1. انواع، اندازه ها و گراندها 1.1. پنجره ها و درهای بالکن ساخته شده بر اساس این استاندارد به دو سری تقسیم می شوند: ج - با صحافی های جفتی و برگ های در; ر - با صحافی و برگ درب مجزا. 1.2. انواع و ابعاد کلیپنجره ها و درهای بالکنو ابعاد دهانه برای آنها باید مطابق با: برای ساختمان های مسکونی - در نقشه نشان داده شده است. 1 و در مرجع پیوست 1؛ برای ساختمان های عمومی - در نقشه نشان داده شده است. 2 و در مرجع پیوست 2. پنجره ها و درهای بالکن نشان داده شده در نقاشی. 1، همچنین می تواند برای ساختمان های عمومی استفاده شود. 1.3. اندازه ویندوز 12-13.5; ماژول های 15-13.5 و 18-13.5 (ماژول M = 100 میلی متر) برای پر کردن دهانه های دیوارهای ساخته شده از آجرهای غیر مدولار سنگ تراشی رو به رو باید 80 میلی متر عریض تر از حد مشخص شده با افزایش عرض ارسی های عریض و پنجره ساخته شوند. اندازه 15-6 ماژول با عرض 70 میلی متر کمتر از نشان داده شده است، در حالی که علامت گذاری بر این اساس به 12-14 تغییر می کند. 15-14; 18-14 و 15-5. 1.4. برای ساختمان های مسکونی ساخته شده در منطقه آب و هوایی IV، استفاده از پنجره هایی با ارسی باریک (بدون پنجره) مجاز است. 1.5. بنا به درخواست مصرف کنندگان، پنجره های تک لنگه و درهای بالکن از جمله آنهایی که دارای لنگه و تراشه هستند نیز باید به صورت چپ و پنجره های چند لنگه با طرح نامتقارن به صورت نگاتیو (آینه ای) ساخته شوند. 1.6. ساختار زیر نصب شده است نماد(برند) پنجره و درب بالکن. رسمی ایچمی انتشار مجدد اکتبر 1981 تکثیر ممنوع است صفحه 10 GOST<1214-78 طراحی، شکل، ابعاد و برندهای اصلی پنجره ها و درب های بالکن ساختمان های عمومی 0S1V-9V OS1v-G2V OS 18-13.5 V OS 18-15 V 0S18-18V 0S18-9G OS18-12G 0S18~73.5G OS 18-15 G OS 18-18 G ■نوع محصول: ب - درب بالکن ■سری محصول: ج - با صحافی های جفتی و برگ های در. ر - با صحافی و برگ درب مجزا. ■اندازه ارتفاع دهانه بر حسب dm. ■عرض دهانه بر حسب dm. ■ معنی حروف: A، B، D، D، E - انواع نقشه ها با همان اندازه؛ پنجره N در طراحی نگاتیو (آینه); L - پنجره سمت چپ یا درب بالکن. تعیین این استاندارد. در انتهای برند پنجره ها و درب های بالکن تک جداره قبل از نام گذاری استاندارد عدد 1 اضافه می شود. نمونه ای از نماد برای پنجره سری C برای بازشو به ارتفاع 15 اینچ و عرض 9 اینچ، با ارسی های لولایی سمت راست: OS 15-9 GOST 11214-78 همان، اما با درهای لولایی چپ: OS 15-9L GOST 11214-78 همینطور برای درب سمت راست بالکن سری C برای دهانه 22 dm ارتفاع و 9 dm عرض. BS 22-9 GOST 11214-78 همان پنجرههای سری P برای بازشو به ارتفاع 18 و عرض 18 دیمتر، با الگوی پنجره نامتقارن (نوع B): یا 18-18 ولت GOST 11214-78 همان، در طراحی منفی (آینه): OP 18-18VN GOST 11214-78 همان پنجره های سری C برای دهانه با ارتفاع 15 و عرض 13.5 dm با ارسی پنجره: سیستم عامل 15-13.5 GOST 11214-78 همینطور برای درب بالکن سمت راست سری C برای دهانه با ارتفاع 22 و لنگه سنگین: BS 22-7.5 GOST 11214-78 همینطور برای درب بالکن سمت چپ: BS 22-7.5L GOST 11214-78 7.5 dm عرض، از راست به 2. الزامات طراحی 2.1. پنجره ها و درهای بالکن باید مطابق با الزامات GOST 23166-78، الزامات این استاندارد و بر اساس نقشه های کاری تایید شده به روش تعیین شده ساخته شوند. 2.2. طرح، شکل، ابعاد و درجه های اصلی پنجره ها و درهای بالکن سری C برای ساختمان های مسکونی باید با مواردی که در نقشه مشخص شده است مطابقت داشته باشد. 3-6، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 7-11 و ابعاد مقطع قطعات و تخفیفات مانند جهنم است. 12-22. GOST m<4-78 Стр. 3 2.3. طراحی، شکل، ابعاد اصلی و مارک های پنجره ها و درهای بالکن سری P برای ساختمان های مسکونی باید با مواردی که در نقشه مشخص شده است مطابقت داشته باشد. 23-26، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 27-31 و ابعاد مقاطع قطعات و دهلیزهای ساختمانهای مسکونی بر روی شیطان است. 32-40، ساختمان های عمومی - به جهنم. 41 -50. 2.4. ابعاد نماهای کلی پنجره ها و درهای بالکن در نور، در اضلاع بیرونی ارسی ها، گذرگاه ها، دریچه ها و برگ های در و در اضلاع بیرونی قاب ها آورده شده است. نقشه های ارائه شده در این استاندارد ابعاد قطعات و محصولات رنگ نشده را بر حسب میلی متر نشان می دهد. 2.5. برای تخلیه آب باران، شکافهایی به عرض 12 میلیمتر در میلههای پایینی جعبهها و در ملونهای افقی در زیر ارسیها، تراشهها و پردهها که در فاصله 50 میلیمتری از میلههای عمودی جعبهها و ملیونها و زیر پنجره قرار دارند، ایجاد میکنند. ارسی - یک شکاف در وسط پنجره. 2.6. کرکره ها و برگ های پنجره ها و درهای بالکن سری P باید مطابق با GOST 5088-78 و GOST 17585-72 بر روی لولاهای متحرک با میله های قابل جابجایی آویزان شوند. قاب پنجره های سری C با ارتفاع بیش از 1400 میلی متر و عرض بیش از 600 میلی متر و همچنین ارتفاع بیش از 1000 میلی متر و عرض بیش از 900 میلی متر باید روی 3 لولا آویزان شوند. نمونه هایی از محل قرارگیری دستگاه ها در پنجره ها و درهای بالکن در ضمیمه 3 توصیه شده آورده شده است. 2.7. برای لعاب پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی، باید از شیشه با ضخامت 2.5-3 میلی متر طبق GOST 111-78 و برای ساختمان های عمومی با ضخامت 3-4 میلی متر استفاده شود. ضخامت شیشه در پروژه و هنگام سفارش محصولات با در نظر گرفتن بار باد و تاثیرات صوتی در محوطه ساخت و ساز مشخص شده است. 2.8. محل نصب واشرهای درزگیر در نرده پنجره ها و درهای بالکن در نقشه های مقطع مشخص شده است. 2.9. در امتداد محیط قاب پنجره ها و درها در سطوح انتهایی و جانبی، بنا به درخواست مصرف کنندگان، مجاز به نصب شیارهای طولی از پروفیل های مختلف، پر از آستر و قاب بندی با صفحات در هنگام اتصال بلوک ها به یکدیگر است. 2.10. در ساختمان های مسکونی و عمومی برای مناطق آب و هوایی که طبق محاسبات مهندسی حرارتی نیازی به پنجره ها و درب های بالکن با شیشه دوجداره نیست و همچنین در ساختمان ها و اماکن گرم نشده فقط قسمت های بیرونی پنجره ها و درهای بالکن سری P وجود دارد. باید استفاده شود، در حالی که برای ساختمان های مسکونی ضخامت بلوک قاب به 54 میلی متر افزایش می یابد. 2.11. برای اطمینان از امکان تجهیز پنجرهها و دربهای بالکن ساختمانهای عمومی به دستگاههای ترانس اهرمی، مجاز است بدون تغییر ابعاد محصولات، ضخامت میلههای فوقانی و عمودی قابها و میلهها را تا ۲۰ میلیمتر افزایش داد. 2.12. ضمائم این استاندارد شامل موارد زیر است: ابعاد بازشوهای پنجره و درهای بالکن در دیوارهای خارجی ساختمان های مسکونی - در مرجع پیوست 1؛ ابعاد بازشوهای پنجره و درهای بالکن در دیوارهای خارجی ساختمانهای عمومی - در مرجع ضمیمه 2؛ قرار دادن دستگاه ها در پنجره ها و درهای بالکن (نمونه) - در ضمیمه 3 توصیه شده؛ مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی - در مرجع پیوست 4. مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های عمومی در مرجع ضمیمه 5 آمده است. انواع و ابعاد کلی پنجره ها و درب های بالکن سری C و P ساختمان های مسکونی B APCO درهای دیگر یادداشت ها: 1. نمودارهای محصول از نما نشان داده شده است. 2. اعداد بالای نمودارهای محصول نشان دهنده ابعاد دهانه ها در ماژول ها است. صفحه GOST 11114-78. 5 انواع و ابعاد کلی پنجره ها و درب های بالکن سری C و P ساختمان های عمومی
درهای بالکن یادداشت ها، شکل را ببینید. من طراحی، شکل، ابعاد اصلی و برندهای پنجره و درب بالکن ساختمان های مسکونی 0012-7.5 OS 12-9 OC12r%5A 0C1Z-3A برش [-7 1Ш L L i*so L L nee L L nu L I. eso (. L sso صفحه GOST 11214-78. 7 سیستم عامل 0C1S-ZSA is-9A است D1 0S12-73.5 OS 12-15 صفحه، 8 GOST 11114-78 استاندارد دولتی اتحاد جماهیر شوروی پنجره های چوبی و درب بالکن دو نفره انواع، طرح و ابعاد GOST 11214-86 کمیته دولتی ساخت و ساز اتحاد جماهیر شوروی مسکو - 1986 داده های اطلاعاتی توسعه یافته توسط کمیته دولتی مهندسی عمران و معماری تحت کمیته ساخت و ساز دولتی اتحاد جماهیر شوروی، مجریان I. V. Strokov (رهبر موضوع)؛ B. A. Filozofovich; I. S. Poselskaya; G.G. کووالنکو؛ N. N. Tsaplev، Ph.D. فن آوری علوم; A. V. Tkachenko; G. V. Levushkin; N.V. شودوف توسط کمیته دولتی مهندسی عمران و معماری زیر نظر معاون کمیته ساخت و ساز دولتی اتحاد جماهیر شوروی معرفی شد. رئیس M.P. کوخاننکو با قطعنامه کمیته دولتی امور ساختمانی اتحاد جماهیر شوروی به تاریخ 14 نوامبر 1985 به شماره 191 تأیید و لازم الاجرا شد. استاندارد دولتی اتحاد جماهیر شوروی
از 01/01/87 این استاندارد برای پنجره های چوبی و درهای بالکن با شیشه دوجداره که برای ساختمان های مسکونی و عمومی و همچنین برای ساختمان های کمکی و اماکن شرکت ها در بخش های مختلف اقتصاد ملی در نظر گرفته شده است، اعمال می شود. 1. انواع، اندازه ها و گراندها1.1. پنجره ها و درهای بالکن تولید شده بر اساس این استاندارد به انواع زیر تقسیم می شوند: ج - با ارسی های جفتی و برگ های در. ر - با در و برگ مجزا. 1.2. ابعاد کلی پنجره ها، درهای بالکن و ابعاد دهانه های آنها باید مطابقت داشته باشد: برای ساختمان های مسکونی - نشان داده شده در شکل. 1 و پیوست 1; برای ساختمان های عمومی - در نقشه نشان داده شده است. 2 و در پیوست 2. پنجره ها و درهای بالکن نشان داده شده در شکل. 1، همچنین ممکن است برای ساختمان های عمومی استفاده شود.1.3. اندازه ویندوز 9-13.5; 12-13.5; 15-13.5; ماژول های 18-13.5 و 21-13.5 (ماژول M-100 میلی متر) برای پر کردن دهانه های دیوارهای ساخته شده از آجرهای غیر مدولار سنگ تراشی رو به رو، بنا به درخواست مصرف کننده، مجاز به تولید عرض 80 میلی متر بیش از حد تعیین شده است. ، به دلیل افزایش ارسی های عریض و ابعاد پنجره 15-6 ماژول - 70 میلی متر کمتر از عرض مشخص شده است و علامت ها بر این اساس به 9-14 تغییر می کنند. 12-14; 15-14; 18-14; 21-14 و 15-5. 1.4. برای ساختمان های مسکونی ساخته شده در منطقه آب و هوایی IV، استفاده از پنجره هایی با ارسی باریک (بدون پنجره) مجاز است. 1.5. بنا به درخواست مصرف کنندگان، پنجره های تک لنگه و درب بالکن شامل. با ارسی های پنجره و تراشه ها نیز باید به صورت چپ دست ساخته شوند و پنجره های چند برگ با الگوی نامتقارن - در یک تصویر منفی. 1.6. ساختار زیر از نماد (برند) پنجره ها و درهای بالکن ایجاد شده است:در انتهای نام تجاری پنجره ها و درب های بالکن تک جداره، قبل از علامت استاندارد، عدد 1 را که با یک خط تیره از هم جدا شده اند، اضافه کنید. نمونه ای از نماد برای پنجره نوع C برای یک بازشو به ارتفاع 15 اینچ و عرض 9 اینچ، با ارسی های لولایی سمت راست: OS 15-9 GOST 11214-86 به همین ترتیب، با درهای لولایی سمت چپ: OS 15-9L GOST 11214-86 در بالکن سمت راست نوع C برای دهانه ای به ارتفاع 22 و عرض 9 dm: BS 22-9 GOST 11214-86 همان پنجره P را برای یک دهانه به ارتفاع 18 و عرض 18 dm، با الگوی پنجره نامتقارن (گزینه B): یا 18-18 ولت GOST 11214-86 همان، در یک تصویر منفی: یا 18-18VN GOST 11214-86 همین نوع پنجره های C برای دهانه با ارتفاع 15 و عرض 13.5 dm با ارسی پنجره: سیستم عامل 15-13.5 GOST 11214-86 همین امر برای درب بالکن سمت راست نوع C برای بازشو به ارتفاع 22 اینچ و عرض 7.5 اینچ با لولای درب سمت راست: BS 22-7.5 GOST 11214-86 همینطور برای درب بالکن سمت چپ: BS 22-7.5L GOST 11214-86 2. الزامات طراحی2.1. پنجره ها و درهای بالکن باید مطابق با الزامات GOST 23166-78، الزامات این استاندارد و بر اساس نقشه های کاری تایید شده به روش تعیین شده ساخته شوند. 2.2. طرح، شکل، ابعاد اصلی و مارک های پنجره ها و درهای بالکن از نوع C برای ساختمان های مسکونی باید با مواردی که در نقشه مشخص شده است مطابقت داشته باشد. 3-5، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 6-11 و ابعاد مقاطع قطعات و دهلیزها بر روی شیطان است. 12-23. 2.3. طراحی، شکل، ابعاد اصلی و مارک های پنجره ها و درهای بالکن از نوع P برای ساختمان های مسکونی باید مطابق با مواردی باشد که در نقشه نشان داده شده است. 24-27، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 37-43 و ابعاد مقاطع قطعات و دهلیزهای ساختمانهای مسکونی بر روی شیطان است. 28-36، ساختمان های عمومی - به جهنم. 44-53. 2.4. ابعاد نماهای کلی پنجره ها و درهای بالکن به صورت نور در دو طرف بیرونی ارسی ها، تراشه ها، دریچه ها، برگ های در و در اضلاع بیرونی قاب ها آورده شده است. نقشه های ارائه شده در این استاندارد ابعاد قطعات و محصولات رنگ نشده را بر حسب میلی متر نشان می دهد. 2.5. برای تخلیه آب باران در میلههای پایینی قابها و در میلههای افقی پنجرهها و دربهای بالکن نوع C شکافهایی به عرض 12 میلیمتر ایجاد میشود و در پنجرهها و درهای بالکن نوع P سوراخهایی به قطر 10 میلیمتر ایجاد میشود. ، در زیر ارسی های عریض، برگ های درب بالکن و ترانسوم ها در فاصله 50 میلی متری از میله های عمودی جعبه ها و ستون ها و زیر پنجره ها و ارسی های باریک - یک شکاف یا یک سوراخ در وسط قرار دارد. 2.6. ارسیهای پنجره خارجی و برگهای درب بالکن از نوع P باید بر روی لولاهای متحرک با میلههای متحرک مطابق با استاندارد GOST 5088 آویزان شوند. ارسیهای داخلی پنجرههای نوع C با ارتفاع بیش از 1400 میلیمتر و عرض بیش از 600 میلیمتر نیز وجود دارد. به عنوان ارتفاع بیش از 1000 میلی متر و عرض بیش از 900 میلی متر باید روی 3 حلقه آویزان شود. 2.7. برای لعاب پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی، باید از شیشه با ضخامت 2.5-3 میلی متر طبق GOST 111-78 و برای ساختمان های عمومی با ضخامت 3-4 میلی متر استفاده شود. ضخامت شیشه در پروژه و هنگام سفارش محصولات با در نظر گرفتن بار باد و تاثیرات صوتی در محوطه ساخت و ساز مشخص شده است. 2.8. محل آب بندی واشرهای فوم پلی اورتان مطابق با GOST 10174-72 در دهلیزهای پنجره ها و درهای بالکن در نقشه های بخش نشان داده شده است. 2.9. بنا به درخواست مصرف کنندگان، در امتداد محیط قاب پنجره و در در انتها و سطوح جانبی، مجاز به نصب شیارهای طولی از پروفیل های مختلف، پر از آستر و قاب بندی با صفحات در هنگام اتصال بلوک ها به یکدیگر است. 2.10. در ساختمان های مسکونی و عمومی برای مناطق آب و هوایی که طبق محاسبات مهندسی حرارتی نیازی به پنجره و درب بالکن با شیشه دوجداره نیست و همچنین در ساختمان ها و اماکن گرم نشده فقط عناصر خارجی پنجره ها و درهای بالکن از نوع P باید باشد. استفاده می شود و ضخامت میله قاب نباید کمتر از 54 میلی متر باشد و ابعاد مقطع در نقشه های کاری تعیین شده است. 2.11. برای اطمینان از امکان تجهیز پنجرهها و دربهای بالکن ساختمانهای عمومی به دستگاههای ترانسوم نوع اهرمی، مجاز است بدون تغییر ابعاد محصولات، ضخامت میلههای بالایی و عمودی قابها و میلهها را تا 20 میلیمتر افزایش داد. 2.12. با توافق بین سازنده و مصرف کننده، مجاز به ساخت درب بالکن 28 ماژول ارتفاع با ترانسوم در جعبه های جداگانه است. در این حالت ارتفاع قسمت کور پانل ها یا قسمت لعاب دار ترانسوم ها 50 میلی متر کاهش می یابد. 2.13. با توافق بین سازنده و مصرف کننده، ساخت پنجره های نوع C با ارتفاع 6 و 9 ماژول، برای راه پله ها، بدون فشار با ارسی لولا شده در محور افقی پایین با نصب اجباری محدود کننده های باز، مجاز است. 2.14. با توافق بین سازنده و مصرف کننده، مجاز است قسمت کور پانل های داخلی درب های بالکن انواع C و P را با تخته خرده چوب سیمانی مطابق با GOST 26816-86 به طور جداگانه یا با تخته های الیاف چوب پر کنید و در پانل های خارجی، جایگزینی روکش چوبی با تخته ذرات سیمانی به ضخامت 12 میلی متر. گزینه های دیگری برای پر کردن قسمت کور پانل های بیرونی مجاز است که ویژگی های عملکرد محصولات را کاهش نمی دهد، در حالی که پر کردن (پانل) باید در قسمت های میله ها دفن شود و با یک طرح (مهره) محکم شود. 2.15. مکان دستگاه ها در پنجره ها و درهای بالکن (نمونه) در ضمیمه 3 توصیه شده آورده شده است. مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی در مرجع ضمیمه 4 آمده است، مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های عمومی در مرجع ضمیمه 5 آمده است.ابعاد کلی پنجره ها و درب های بالکن انواع C و P ساختمان های مسکونی مزخرف 1 ابعاد کلی پنجره ها و درهای بالکن انواع C و P ساختمان های عمومی مزخرف 2 یادداشت در مورد شیطان. 1 و 2: 1. نمودارهای محصول از نما نشان داده شده است.2. اعداد بالای نمودارهای محصول نشان دهنده ابعاد دهانه ها در ماژول ها است.3. پنجره های ساختمان های مسکونی با ارتفاع 18 ماژول و درهای بالکن با ارتفاع 24 مدول برای مناطق فرعی آب و هوایی 1A، 1B و 1G کاربرد محدودی دارند. طراحی، شکل، ابعاد اصلی و برندهای پنجره و درب بالکن ساختمان های مسکونی مقاطع در امتداد روکش پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی و عمومی 1 - واشرهای آب بندی؛ 2 - حلقه (برای بخش جانبی) نکات: 1. شیارهای محل نصب لولاها برای جفت کردن ارسی ها نشان داده نمی شود. 2. ابعاد مهره ممکن است به 9 × 14 میلی متر کاهش یابد. 3. پروفیل ارسی ها در فضای بین شیشه ای را می توان بدون شیب (مورب) ساخت.1 - واشرهای آب بندی؛ 2 - شیار تخلیه آب به عرض 12 میلی متر یادداشت ها: 1.K 1 – پروفیل های مقطعی جعبه ها. 1 (در یک دایره) - پروفایل های بخش دریچه ها. 2. عرض برجستگی بالایی قاب پایینی جعبه را می توان 2 میلی متر کاهش داد. 3. ضخامت میله پایین جعبه را می توان با افزایش متناظر ارتفاع جعبه 3 میلی متر افزایش داد.تذکر: برش پروفیل ایمپوست در نارتاکس تا عمق 2 میلی متر مجاز است. توجه: لولا برای آویزان کردن یک ارسی پهن از پنجره های سه تایی. 1 - تخته فیبر نرم با ضخامت 12 میلی متر GOST 4598-74. 2 - تخته فیبر جامد درجه T، گروه A، ضخامت 3.2-4 میلی متر طبق GOST 4598-74. 3 - تخته فیبر جلا به ضخامت 16 میلی متر طبق GOST 10632-77. 4 - گلاس مطابق GOST 2697-83. 5 - روکش O-2 طبق GOST 8242-75؛ 6 - طرح. 7 - واشر آب بندی 1 - چشمک زن نوع P توجه: ارتفاع دریچه های هواکش داخلی را می توان با کاهش متناظر ارتفاع دریچه های هواکش 5 میلی متر افزایش داد. مقاطع در امتداد روکش پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی 1 - واشر آب بندی یادداشت ها: 1. مجاز است اندازه مهره را به 14 × 9 میلی متر کاهش دهید. ضخامت میله های جعبه داخلی (به جز میله های پایین) را می توان با تغییر در ابعاد جعبه 5 میلی متر کاهش داد.3. عرض شیار در میله های قاب بیرونی را می توان به 8 میلی متر کاهش داد.1 - شیار تخلیه آب به عرض 12 میلی متر 1 - تخته فیبر نرم به ضخامت 12 میلی متر طبق GOST 4598-86. 2 - تخته فیبر جامد درجه T، گروه A، ضخامت 3.2-4 میلی متر طبق GOST 4598-86. 3 - تخته خرده چوب جلا به ضخامت 16 میلی متر مطابق با GOST 10632-89. 4 - گلاس مطابق GOST 2697-83. 5 - روکش O-2 طبق GOST 8242-88؛ 6 - چیدمان طراحی، شکل، ابعاد و برندهای اصلی پنجره ها و درب های بالکن ساختمان های عمومی بخشهایی از روکشهای پنجرهها و درهای بالکن ساختمانهای عمومی توجه داشته باشید. مجاز است ابعاد مهره را 1 میلی متر کاهش دهید. 1 - واشر آب بندی 1 - سوراخ به قطر 10 میلی متر برای تخلیه آب توجه داشته باشید. حلقه برای بخش B5.توجه داشته باشید. پرکردن بوم ها و گزینه پر کردن قسمت کور بوم داخلی را ببینید. 50. 1 - تخته فیبر نرم به ضخامت 12 میلی متر طبق GOST 4598-86. 2 - تخته فیبر جامد درجه T گروه "A" با ضخامت 3.2-4 میلی متر طبق GOST 4598-86. 3 - تخته خرده چوب جلا به ضخامت 16 میلی متر مطابق با GOST 10632-89. 4 - گلاس مطابق GOST 269783. 5 - پوشش نوع O-2 طبق GOST 8242. 6 - چیدمان 1 - چشمک زن ضمیمه 1
|
ابعاد، میلی متر |
مقدار |
سیستم عامل 6-9 | سیستم عامل 6-12 | سیستم عامل 9-9 | سیستم عامل 9-12 | سیستم عامل 12-9 | سیستم عامل 12-12 | سیستم عامل 15-6 | سیستم عامل 15-9 | سیستم عامل 15-12 | سیستم عامل 15-9A | سیستم عامل 9-13.5 | سیستم عامل 9-15 | سیستم عامل 12-13.5 | BS 22-7.5 | BS 24-7.5 | سیستم عامل 12-15 | سیستم عامل 15-13.5 | سیستم عامل 15-15 | سیستم عامل 15-18 | سیستم عامل 15-21 | سیستم عامل 18-9 | سیستم عامل 18-13.5 | سیستم عامل 18-15 | سیستم عامل 18-9A | BS 22-9 | BS 24-9 |
ابعاد، میلی متر |
داخلی |
خارجی | مقدار | مقدار | یا 6-9 | یا 6-12 | یا 9-9 | 700 | یا 9-12 | یا 12-9 | یا 12-12 | یا 15-6 | یا 15-9 | یا 15-12 | OR 9- 13.5 | یا 9-15 | OR 12 -13.5 | یا 12-15 | یا 15-9A | یا 15-13.5 | یا 15-15 | یا 15-18 | یا 15-21 | یا 18-9A | یا 18-9 | یا 18-13.5 | یا 18-15 | BR 22-7.5 | BR 22-9 | BR 24-7.5 | BR 24-9 |
ضمیمه 5
اطلاعات
مشخصات شیشه های پنجره و درب بالکن ساختمان های عمومی
ابعاد، میلی متر |
مقدار |
سیستم عامل 12-9 ولت | سیستم عامل 12-12 ولت | سیستم عامل 12-13.5 ولت | 1145 | سیستم عامل 12-15 ولت | سیستم عامل 18-9V | 1050 395 | سیستم عامل 18-12 ولت | سیستم عامل 18-13.5 ولت | سیستم عامل 18-15 ولت | سیستم عامل 18-9G | سیستم عامل 18-12G | سیستم عامل 18-13.5G | سیستم عامل 18-15G | سیستم عامل 12-18 ولت | سیستم عامل 12-21 ولت | سیستم عامل 18-18 ولت | سیستم عامل 18-21 ولت | سیستم عامل 18-24 ولت | سیستم عامل 18-18G | 2 | سیستم عامل 18-21G | سیستم عامل 18-24G | سیستم عامل 21-21 ولت | سیستم عامل 21-24 ولت | سیستم عامل 21-21G | سیستم عامل 21-24G | 1030 | سیستم عامل 18-27 ولت | سیستم عامل 18-27G | سیستم عامل 21-27 ولت | سیستم عامل 21-27G | سیستم عامل 21-9V | سیستم عامل 21-12 ولت | سیستم عامل 21-13.5 ولت | سیستم عامل 21-9G | سیستم عامل 21-12G | سیستم عامل 21-13.5G | سیستم عامل 21-15 ولت | سیستم عامل 21-18 ولت | سیستم عامل 21-45G | سیستم عامل 21-18G | BS 38-9 | BS 28-12 | BS 28-18 |
ابعاد، میلی متر |
نام تجاری | داخلی |
خارجی |
مقدار |
مقدار |
یا 12-9 ولت | یا 12-12 ولت | یا 12-13.5 ولت |
استاندارد دولتی اتحاد جماهیر شوروی
انواع، طرح و اندازه
GOST 11214-78
نشر رسمی
udk Muimi s hum
ایالت
استاندارد
گروه N02 SSR
پنجره و درب بالکن چوبی با شیشه دوجداره برای ساختمان های مسکونی و عمومی
انواع، طرح و ابعاد
پنجره های چوبی و درهای بالکن دو جداره برای منازل مسکونی و ساختمان های عمومی. انواع ساختمان و ابعاد
به جای GOST 11214-61
با فرمان کمیته دولتی امور ساختمانی اتحاد جماهیر شوروی مورخ 13 دسامبر، 1V7B، I * 230، تاریخ معرفی از 01/01/1681 تعیین شد.
عدم رعایت استاندارد طبق قانون مجازات می شود
این استاندارد برای پنجره های چوبی و درهای بالکن با شیشه دوجداره که برای ساختمان های مسکونی و عمومی و همچنین برای ساختمان های کمکی و اماکن شرکت ها در بخش های مختلف اقتصاد ملی در نظر گرفته شده است، اعمال می شود.
1. انواع، اندازه ها و گراندها
1.1. پنجره ها و درهای بالکن ساخته شده بر اساس این استاندارد به دو سری تقسیم می شوند:
ج - با صحافی های جفتی و برگ های در.
ر - با صحافی و برگ درب مجزا.
1.2. انواع و ابعاد کلی پنجره ها و درهای بالکن و ابعاد بازشوها باید با موارد زیر مطابقت داشته باشد:
برای ساختمان های مسکونی - در نقشه نشان داده شده است. 1 و در مرجع پیوست 1؛
برای ساختمان های عمومی - در نقشه نشان داده شده است. 2 و در مرجع پیوست 2.
پنجره ها و درهای بالکن نشان داده شده در نقاشی. 1، همچنین می تواند برای ساختمان های عمومی استفاده شود.
1.3. اندازه ویندوز 12-13.5; ماژول های 15-13.5 و 18-13.5 (ماژول M = 100 میلی متر) برای پر کردن دهانه های دیوارهای ساخته شده از آجرهای غیر مدولار سنگ تراشی رو به رو باید 80 میلی متر عریض تر از حد مشخص شده با افزایش عرض ارسی های عریض و پنجره ساخته شوند. اندازه 15-6 ماژول با عرض 70 میلی متر کمتر از نشان داده شده است، در حالی که علامت گذاری بر این اساس به 12-14 تغییر می کند. 15-14; 18-14 و 15-5.
1.4. برای ساختمان های مسکونی ساخته شده در منطقه آب و هوایی IV، استفاده از پنجره هایی با ارسی باریک (بدون پنجره) مجاز است.
1.5. بنا به درخواست مصرف کنندگان، پنجره های تک لنگه و درهای بالکن از جمله آنهایی که دارای لنگه و تراشه هستند نیز باید به صورت چپ و پنجره های چند لنگه با طرح نامتقارن به صورت نگاتیو (آینه ای) ساخته شوند.
1.6. ساختار زیر نماد (برند) پنجره ها و درهای بالکن برقرار است.
رسمی ایچمی
انتشار مجدد اکتبر 1981
تکثیر ممنوع است
صفحه 10 GOST<1214-78
طراحی، شکل، ابعاد و برندهای اصلی پنجره ها و درب های بالکن ساختمان های عمومی
0S1V-9V OS1v-G2V OS 18-13.5 V OS 18-15 V 0S18-18V
0S18-9G OS18-12G 0S18~73.5G
OS 18-15 G OS 18-18 G
■نوع محصول:
ب - درب بالکن ■سری محصول:
ج - با صحافی های جفتی و برگ های در. ر - با صحافی و برگ درب مجزا.
■اندازه ارتفاع دهانه بر حسب dm.
■عرض دهانه بر حسب dm.
■ معنی حروف:
A، B، D، D، E - انواع نقشه ها با همان اندازه؛
پنجره N در طراحی نگاتیو (آینه);
L - پنجره سمت چپ یا درب بالکن.
تعیین این استاندارد.
در انتهای برند پنجره ها و درب های بالکن تک جداره قبل از نام گذاری استاندارد عدد 1 اضافه می شود.
نمونه ای از نماد برای پنجره سری C برای بازشو به ارتفاع 15 اینچ و عرض 9 اینچ، با ارسی های لولایی سمت راست:
OS 15-9 GOST 11214-78
همان، اما با درهای لولایی چپ:
OS 15-9L GOST 11214-78
همینطور برای درب سمت راست بالکن سری C برای دهانه 22 dm ارتفاع و 9 dm عرض.
BS 22-9 GOST 11214-78
همان پنجرههای سری P برای بازشو به ارتفاع 18 و عرض 18 دیمتر، با الگوی پنجره نامتقارن (نوع B):
یا 18-18 ولت GOST 11214-78 همان، در طراحی منفی (آینه):
OP 18-18VN GOST 11214-78
همان پنجره های سری C برای دهانه با ارتفاع 15 و عرض 13.5 dm با ارسی پنجره:
سیستم عامل 15-13.5 GOST 11214-78
همینطور برای درب بالکن سمت راست سری C برای دهانه با ارتفاع 22 و لنگه سنگین:
BS 22-7.5 GOST 11214-78
همینطور برای درب بالکن سمت چپ:
BS 22-7.5L GOST 11214-78
7.5 dm عرض، از راست به
2. الزامات طراحی
2.1. پنجره ها و درهای بالکن باید مطابق با الزامات GOST 23166-78، الزامات این استاندارد و بر اساس نقشه های کاری تایید شده به روش تعیین شده ساخته شوند.
2.2. طرح، شکل، ابعاد و درجه های اصلی پنجره ها و درهای بالکن سری C برای ساختمان های مسکونی باید با مواردی که در نقشه مشخص شده است مطابقت داشته باشد. 3-6، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 7-11 و ابعاد مقطع قطعات و تخفیفات مانند جهنم است. 12-22.
GOST m<4-78 Стр. 3
2.3. طراحی، شکل، ابعاد اصلی و مارک های پنجره ها و درهای بالکن سری P برای ساختمان های مسکونی باید با مواردی که در نقشه مشخص شده است مطابقت داشته باشد. 23-26، برای ساختمان های عمومی - به جهنم. 27-31 و ابعاد مقاطع قطعات و دهلیزهای ساختمانهای مسکونی بر روی شیطان است. 32-40، ساختمان های عمومی - به جهنم. 41 -50.
2.4. ابعاد نماهای کلی پنجره ها و درهای بالکن در نور، در اضلاع بیرونی ارسی ها، گذرگاه ها، دریچه ها و برگ های در و در اضلاع بیرونی قاب ها آورده شده است.
نقشه های ارائه شده در این استاندارد ابعاد قطعات و محصولات رنگ نشده را بر حسب میلی متر نشان می دهد.
2.5. برای تخلیه آب باران، شکافهایی به عرض 12 میلیمتر در میلههای پایینی جعبهها و در ملونهای افقی در زیر ارسیها، تراشهها و پردهها که در فاصله 50 میلیمتری از میلههای عمودی جعبهها و ملیونها و زیر پنجره قرار دارند، ایجاد میکنند. ارسی - یک شکاف در وسط پنجره.
2.6. کرکره ها و برگ های پنجره ها و درهای بالکن سری P باید مطابق با GOST 5088-78 و GOST 17585-72 بر روی لولاهای متحرک با میله های قابل جابجایی آویزان شوند.
قاب پنجره های سری C با ارتفاع بیش از 1400 میلی متر و عرض بیش از 600 میلی متر و همچنین ارتفاع بیش از 1000 میلی متر و عرض بیش از 900 میلی متر باید روی 3 لولا آویزان شوند.
نمونه هایی از محل قرارگیری دستگاه ها در پنجره ها و درهای بالکن در ضمیمه 3 توصیه شده آورده شده است.
2.7. برای لعاب پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی، باید از شیشه با ضخامت 2.5-3 میلی متر طبق GOST 111-78 و برای ساختمان های عمومی با ضخامت 3-4 میلی متر استفاده شود.
ضخامت شیشه در پروژه و هنگام سفارش محصولات با در نظر گرفتن بار باد و تاثیرات صوتی در محوطه ساخت و ساز مشخص شده است.
2.8. محل نصب واشرهای درزگیر در نرده پنجره ها و درهای بالکن در نقشه های مقطع مشخص شده است.
2.9. در امتداد محیط قاب پنجره ها و درها در سطوح انتهایی و جانبی، بنا به درخواست مصرف کنندگان، مجاز به نصب شیارهای طولی از پروفیل های مختلف، پر از آستر و قاب بندی با صفحات در هنگام اتصال بلوک ها به یکدیگر است.
2.10. در ساختمان های مسکونی و عمومی برای مناطق آب و هوایی که طبق محاسبات مهندسی حرارتی نیازی به پنجره ها و درب های بالکن با شیشه دوجداره نیست و همچنین در ساختمان ها و اماکن گرم نشده فقط قسمت های بیرونی پنجره ها و درهای بالکن سری P وجود دارد. باید استفاده شود، در حالی که برای ساختمان های مسکونی ضخامت بلوک قاب به 54 میلی متر افزایش می یابد.
2.11. برای اطمینان از امکان تجهیز پنجرهها و دربهای بالکن ساختمانهای عمومی به دستگاههای ترانس اهرمی، مجاز است بدون تغییر ابعاد محصولات، ضخامت میلههای فوقانی و عمودی قابها و میلهها را تا ۲۰ میلیمتر افزایش داد.
2.12. ضمائم این استاندارد شامل موارد زیر است:
ابعاد بازشوهای پنجره و درهای بالکن در دیوارهای خارجی ساختمان های مسکونی - در مرجع پیوست 1؛
ابعاد بازشوهای پنجره و درهای بالکن در دیوارهای خارجی ساختمانهای عمومی - در مرجع ضمیمه 2؛
قرار دادن دستگاه ها در پنجره ها و درهای بالکن (نمونه) - در ضمیمه 3 توصیه شده؛
مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های مسکونی - در مرجع پیوست 4.
مشخصات شیشه برای پنجره ها و درهای بالکن ساختمان های عمومی در مرجع ضمیمه 5 آمده است.
انواع و ابعاد کلی پنجره ها و درب های بالکن سری C و P ساختمان های مسکونی
B APCO درهای دیگر
یادداشت ها:
1. نمودارهای محصول از نما نشان داده شده است.
2. اعداد بالای نمودارهای محصول نشان دهنده ابعاد دهانه ها در ماژول ها است.
صفحه GOST 11114-78. 5
انواع و ابعاد کلی پنجره ها و درب های بالکن سری C و P ساختمان های عمومی
18-27G 18-27E |
||||||||||||||||||||||||||
21 -27V 21-27D |
||||||||||||||||||||||||||
درهای بالکن
یادداشت ها، شکل را ببینید. من
طراحی، شکل، ابعاد اصلی و برندهای پنجره و درب بالکن ساختمان های مسکونی
0012-7.5 OS 12-9
OC12r%5A 0C1Z-3A
برش [-7
1Ш L L i*so L L nee L L nu L I. eso (. L sso
صفحه GOST 11214-78. 7
سیستم عامل 0C1S-ZSA is-9A است
D1 0S12-73.5 OS 12-15
صفحه، 8 GOST 11114-78
پیشگفتار
اهداف، اصول اساسی و رویه اساسی برای انجام کار در زمینه استانداردسازی بین ایالتی ایجاد شده است GOST 1.0-92«سیستم استانداردسازی بین ایالتی. مقررات اساسی" و GOST 1.2-2009 "سیستم استانداردسازی بین ایالتی". استانداردها
اطلاعات استاندارد
1 توسعه یافته توسط شرکت سهامی باز "موسسه تحقیقات علمی سراسر روسیه گواهینامه" (JSC "VNIIS")
2 معرفی شده توسط آژانس فدرال مقررات فنی و اندازه گیری (Rosstandart)
3 تصویب شده توسط شورای بین ایالتی استانداردسازی، اندازه گیری و صدور گواهینامه (پروتکل مورخ 3 دسامبر 2012 شماره 54-P)
4 به دستور آژانس فدرال مقررات فنی و اندازه شناسی مورخ 27 ژوئن 2013 شماره 194-استاندارد بین ایالتی GOST 31988-2012به عنوان استاندارد ملی فدراسیون روسیه در 1 ژانویه 2015 لازم الاجرا شد.
5 این استاندارد بر اساس کاربرد تهیه شده است GOST R 53106-2008
6 برای اولین بار معرفی شد
اطلاعات مربوط به تغییرات این استاندارد در فهرست اطلاعات سالانه "استانداردهای ملی" و متن تغییرات و اصلاحات در فهرست اطلاعات ماهانه "استانداردهای ملی" منتشر می شود. در صورت بازنگری (تعویض) یا لغو این استاندارد، اطلاعیه مربوطه در فهرست اطلاعات ماهانه «استانداردهای ملی» منتشر خواهد شد. اطلاعات، اطلاعیه ها و متون مربوطه نیز در سیستم اطلاعات عمومی - در وب سایت رسمی آژانس فدرال مقررات فنی و اندازه گیری در اینترنت ارسال می شود.
© Standardinform، 2014
در فدراسیون روسیه، این استاندارد را نمی توان به طور کامل یا جزئی تکثیر، تکثیر و به عنوان یک نشریه رسمی بدون اجازه آژانس فدرال برای مقررات فنی و اندازه گیری توزیع کرد.
صورت
نمونه اقدام برای تعیین تلفات تولید هنگام پردازش مواد خام (محصولات)
نام شرکت ................................................ .....
تاریخ کار (روز، ماه، سال)................................ .............
تامین کننده، تاریخ دریافت، شماره فاکتور .......................................... ..........
نام و مشخصات مواد اولیه (محصول) ...................................... .........
سمت معکوس
1 دامنه کاربرد................................................ ..... ....
3 اصطلاحات و تعاریف................................................ ..... ..
4 مقررات کلی ..................................................... ........
5 سفارش کار ..................................................... ....................
6 سازماندهی کار ...................................... .....
7 انجام محاسبات ..................................................... .......
فرآوری مواد اولیه .............................. ..........
مواد اولیه (محصولات)................................................ ......
استاندارد بین ایالتی خدمات پذیرایی روش محاسبه ضایعات و تلفات مواد اولیه و محصولات غذایی در حین تولید محصولات غذایی عمومی
روش محاسبه ضایعات و تلفات مواد اولیه و محصولات غذایی در حین تولید محصولات غذایی عمومی
خدمات پذیرایی عمومی. روش محاسبه ضایعات و تلفات محصولات پذیرایی
تاریخ معرفی -2015-01-01
1 منطقه کاربردی
این استاندارد برای محصولات پذیرایی عمومی اعمال می شود و روشی را برای محاسبه ضایعات و تلفات در حین پردازش آشپزی (مکانیکی و حرارتی) مواد خام غذایی و محصولات غذایی به طور مستقیم در موسسات پذیرایی عمومی ایجاد می کند.
2 مراجع هنجاری
این استاندارد از ارجاعات هنجاری به استانداردهای زیر استفاده می کند:
نام مواد اولیه
محصولات گوشتی نیمه تمام قطعات بزرگ (با وزن 1 کیلوگرم)، عدد.
محصولات نیمه تمام سهمیه گوشت، عدد.
گوشت حیوانات وحشی (گراز، خرس، گوزن، آهو، خرگوش و غیره)، عدد. طیور:
جوجه، مرغ، اردک، عدد.
بوقلمون، غاز، عدد.
محصولات نیمه تمام طیور، عدد.
شکار پردار ( باقرقره، کبک، باقرقره سیاه، باقرقره، قرقاول و...) عدد.
خرگوش، عدد
محصولات نیمه تمام خرگوش، عدد. محصولات جانبی، کیلوگرم
با اسکلت استخوانی (همه خانواده ها): وزن تا 1 کیلوگرم، کیلوگرم
با وزن 1 تا 3 کیلوگرم، کیلوگرم وزن بیش از 3 کیلوگرم، عدد.
با یک اسکلت استخوانی، از جمله.
نژادهای خاویاری، عدد.
با اسکلت غضروفی (مارماهی، لامپری)، عدد.
محصولات نیمه تمام ماهی
غذاهای دریایی غیر ماهی:
بی مهرگان ( نرم تنان، سخت پوستان دریایی، خارپوستان)، کیلوگرم
جلبک دریایی، کیلوگرم
خرچنگ رودخانه ای، عدد.
سیب زمینی تازه، کیلوگرم
سبزیجات تازه (هویج، چغندر، پیاز، کلم سفید)، کیلوگرم
سایر سبزیجات تازه، گیاهان، آجیل، از جمله. عجیب و غریب، کیلوگرم
قارچ تازه، خشک، کیلوگرم
میوه های تازه و انواع توت ها، کیلوگرم
میوه ها و انواع توت ها برای آب میوه (خالص)، کیلوگرم
کنسرو سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها در ظروف با وزن حداکثر 1 کیلوگرم، عدد.
سبزیجات و میوه های تازه منجمد، کیلوگرم
ماهی شور، ترشی، ادویه دار و غذاهای دریایی، کیلوگرم ماهی دودی سرد و غذاهای دریایی، کیلوگرم محصولات بالیک، کیلوگرم ماهی دودی گرم، خشک، کیلوگرم
ماهی و غذاهای کنسرو شده در ظروف با وزن خالص تا 1 کیلوگرم، عدد. فرآورده های گوشتی، سوسیس و کالباس، گوشت دودی، کیلوگرم پنیر، کیلوگرم
سس های کنسرو شده در ظروف با وزن خالص تا 1 کیلوگرم، عدد.
محصولات شیر تخمیر شده در ظروف با وزن خالص تا 1 کیلوگرم، عدد.
5.3 هنگامی که دسته ای از مواد خام به حجم کمتر از جدول 1 می رسد، دسته باید به طور کامل پردازش شود.
5.4 برای تعیین ضایعات و تلفات مواد خام در طول عملیات حرارتی، دسته های مواد خام بر اساس عملکرد محصولات نهایی در مقدار تعیین شده توسط رئیس شرکت استفاده می شود.
5.5 تعداد تکرارها هنگام تعیین ضایعات و تلفات مواد خام به طور مستقل بر اساس نیاز تولید تعیین می شود.
5.6 کار برای تعیین ضایعات و تلفات در طی پردازش مکانیکی و حرارتی مواد خام طبق طرح های ارائه شده در جداول 2 و 3 انجام می شود.
5.6.1 یک طرح تقریبی کار برای تعیین ضایعات و تلفات در طول پردازش مکانیکی مواد خام در جدول 2 ارائه شده است.
جدول 2 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
5.6.2 ضایعات عمومی و تلفات در طی پردازش مکانیکی مواد خام (محصولات) از شاخص های زیر تشکیل شده است: کاهش وزن در هنگام یخ زدایی، ضایعات مواد غذایی، ضایعات فنی، تلفات تولید، تلفات حساب نشده.
5.6.3 یک طرح تقریبی کار برای تعیین تلفات در طی عملیات حرارتی در جدول 3 ارائه شده است.
جدول 3 |
||||||
|
5.6.4 تلفات در طول عملیات حرارتی مواد خام (محصولات، محصولات نیمه تمام) برای ظروف و محصولات فروخته شده (توزیع شده) در حالت گرم تعیین می شود، با در نظر گرفتن تلفات هنگام خنک شدن تا دمای 40 درجه سانتیگراد، برای ظروف و محصولات فروخته شده (توزیع شده) در حالت سرد - پس از خنک شدن تا دمای عرضه 14 درجه سانتیگراد.
توجه - پس از سرد شدن ظروف و محصولات داغ تا دمای کمتر از 40 درجه سانتی گراد، جرم محصول کاهش نمی یابد.
هنگام انجام کار، از ترازوهای قابل تعمیر استفاده کنید که تأیید اندازهشناسی حالت را گذرانده و مطابق دستورالعملهای عملیاتی دقیقاً نصب شدهاند.
6.3 برای تعیین مدت عملیات حرارتی، از قرائت تایمر، کرونومتر یا ساعت با عقربه دوم استفاده کنید.
6.4 رژیم دمایی عملیات حرارتی با استفاده از تایمرها یا ترموستات های نصب شده بر روی تجهیزات، دماسنج های غیر جیوه ای در یک قاب فلزی یا سایر ابزارهای اندازه گیری مدرن تعیین می شود. دما در مرکز هندسی محصول اندازه گیری می شود.
7 انجام محاسبات
7.1 ضایعات و تلفات در طول پردازش آشپزی (مکانیکی و حرارتی) مواد خام (محصولات) با محاسبه با استفاده از فرمول های ارائه شده در جدول 4 تعیین می شود.
جدول 4 |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
انتهای جدول 4 |
||||||||||||
|
GOST 31988-2012
صورت
نمونه اقدام برای تعیین ضایعات و تلفات در طی پردازش مکانیکی مواد خام
نام شرکت ................................................ ...........
تاریخ کار (روز، ماه، سال)................................ .........
تامین کننده، تاریخ دریافت، شماره فاکتور ................................
نام و مشخصات مواد اولیه (محصول)
نام موقعیت |
ضایعات و تلفات پذیرفته شده، % |
||
وزن دسته مواد اولیه | |||
انبوه فیلم، بسته بندی، لعاب و غیره | |||
وزن دسته ای از مواد اولیه بدون فیلم، لعاب، بسته بندی و غیره. | |||
انبوه مواد خام یخ زدایی شده | |||
تلفات یخ زدایی | |||
وزن مواد اولیه قبل از پردازش مکانیکی | |||
توده مواد خام پس از پردازش مکانیکی | |||
ضایعات حاصل از پردازش مکانیکی | |||
زیان های حساب نشده | |||
مجموع تلفات ماشینکاری |
سمت معکوس
شرح فرآیند فن آوری پردازش مکانیکی مواد خام (محصول) که نشان دهنده تجهیزات است نتیجه گیری:
امضای کارکنان مسئول
بخوانید: |
---|
جدید
- چرا پاهایم زیر پتو عرق می کند؟
- سازگاری قوچ و قوس: اتحاد آتشین با فانتزی
- علل، علائم و رفع تعریق در خواب در مردان
- سازگاری در عشق بین یک زن جوزا و یک مرد عقرب یک دختر عقرب عاشق یک پسر جوزا شد.
- چه گلهایی به برج حمل بدهم؟
- تعیین و ارزیابی عملکرد فیزیکی عمومی
- Wobenzym - دستورالعمل* رسمی برای استفاده
- ریز عناصر شامل
- تهیه بارنامه کامیون
- دستور اقدام انضباطی - نمونه و فرم