Разделы сайта
Выбор редакции:
- Лицо зимы поэтические цитаты для детей
- Урок русского языка "мягкий знак после шипящих у существительных"
- Щедрое дерево (притча) Как придумать счастливый конец сказки щедрое дерево
- План-конспект урока по окружающему миру на тему "Когда наступит лето?
- Восточная Азия: страны, население, язык, религия, история Являясь противником лженаучных теорий деления человеческих рас на низшие и высшие, он доказал справед
- Классификация категорий годности к военной службе
- Неправильный прикус и армия Неправильный прикус не берут в армию
- К чему снится умершая мама живой: толкования сонников
- Под какими знаками зодиака рождаются в апреле
- К чему снится шторм на море волны
Реклама
Рецепт: Запеченный морской окунь - с луком и морковью. Тушеный морской окунь Тушить морской окунь |
Рыба в нашей семье-блюдо популярное. Для запекания блюд в духовке я обычно пользуюсь стеклянными формами, этот не только удобно, но и позволяет не перекладывать в другую посуду приготовленную еду. Обычно я беру рыбешек столько, чтобы они поместились в моей форме. Рыбу надо почистить, морковку и луковицу тоже почистить и нарезать. Следующим шагом будет работа с тушками рыбы. Пока она влегкую маринуется, можно подготовить форму. А потом выстилаю дно тоненькими ломтиками моркови, беру размером покрупнее: Теперь можно уложить тушки: В брюшко каждой рыбки надо поместить нарезанный лук и желательно(но не обязательно) свежие веточки петрушки: Для особенного вкуса я всегда добавляю в запекаемую рыбу сливочное масло. А теперь остается положить поверх тушек оставшийся лук и морковь: Чтобы рыба не потеряла свои соки при запекании, а морковка сверху не подсохла сильно, я накрываю рыбу куском фольги и отправляю в разогретую духовку (примерно 175С) на 35-45 минут(зависит от толщины тушек). А через положенное время можно достать форму с рыбой: Рыба получается в собственном соку, ароматная от лука, моркови и петрушки, а сливочное масло дает свою нотку нежности. Сразу скажу, что морковь сверху может быть жестковатой, а морковная подложка всегда пропаривается в рыбном соке и получается необыкновенно вкусной. И напоследок скажу, что не надо резать заранее всю морковь и лук, по ходу дела сами сообразите нужное количество. Время приготовления: PT01H30M 1 ч. 30 мин. Готовится тушеный морской окунь в соответствии со следующими этапами приготовления. Если окунь был замороженный, то первым делом его необходимо разморозить. Делать это стоит в естественных условиях, то есть при комнатной температуре. Так как рыба не терпит размораживания в горячей воде, или при помощи микроволновой печи. После того, как морской окунь разморозится, его необходимо очистить. Морской окунь чистится достаточно просто, необходимо только отрезать острые красные плавники, и удалить большую голову. Дальше чистить рыбу просто, чешуйки удаляются легко. Так же стоит удалить внутренности, если тушка окуня продавалась еще не выпотрошенная. Тушку промыть под проточной водой и промокнуть бумажными полотенцами, для удаления излишней влаги. В сковороду необходимо налить несколько столовых ложек растительного масла и обычной воды, тушку окуня посолить и поперчить, в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, или вкусовыми предпочтениями вашей семьи, после чего тушку выкладываем на сковороду. Включаем огонь, уровень должен быть ниже среднего, накрываем сковороду крышкой, и оставляем тушиться на 20-25 минут. Пока наш морской окунь тушится самостоятельно, необходимо почистить лук, и нарезать его тоненькими полукольцами. Затем добавляем лук на сковороду к нашему окуню, и посыпаем все мелко порезанным укропом. Снова накрываем сковороду крышкой, и тушим еще 7-10 минут. Спаржевую фасоль, если она свежая, необходимо промыть, а если она была заморожена, то разморозить при естественных условиях, после чего добавляем ее в сковороду и немного подсаливаем. Необходимо потушить наше блюдо в течении пяти минут, не накрывая сковороду крышкой. После этого, снова накрываем крышкой, и тушим еще около пятнадцати минут. В течение этого времени, вся добавленная вода. Должна испариться, а наш окунь может даже немного поджариться. Гарниром, к рыбным блюдам, может стать рис или картофельное пюре, но нашего тушеного морского окуня можно подавать и самостоятельно, так как спаржевая фасоль станет прекрасным гарниром к тушеной рыбе. Если хочется попробовать более острое и ароматное блюдо, то можно приготовить морского окуня с тушеной паприкой, рецепт приготовления так же можно найти на просторах интернета, или на страницах кулинарной книги. Морского окуня можно тушить с любыми овощами, запекать, жарить или варить, постоянно меняя добавляемые ингредиенты, что будет менять и вкус готовящейся рыбы. Любое рыбное блюдо может послужить прекрасным ужином, или дополнением к праздничному столу. Есть только одно предупреждение, кушать окуня стоит аккуратно, а маленьким детям лучше давать уже очищенное от костей мясо. Ведь у окуня кости достаточно тонкие и острые, и могут повредить слизистые оболочки человека. Стоит с особой осторожностью употреблять этот продукт, но «трудности» его употребления, полностью оправдываются его прекрасным вкусом и ароматом, которые запомнятся на длительное время не только всем членам семьи, но и тем, кого вы захотите угостить этим простым, но гастрономичным рыбным блюдом, рецепт которого будет передаваться из уст в уста, и становиться желанным блюдом на столах всех ваших друзей и знакомых. Морской окунь – это вкусная и питательная рыба, которую в замороженном виде можно найти в магазинах круглый год. Эта рыба содержит много белка, а также ценные жиры и аминокислоты, которые необходимы организму – особенно, в осенне-зимний период. Есть множество вкусных блюд с морским окунем – некоторые из них простые, а некоторые более сложные. Если вы ищете способы разнообразить свой рацион, в этой статье вы найдете интересные рецепты приготовления морского окуня. Печеный морской окунь в духовкеСамый простой способ вкусно приготовить окуня – запечь его в духовке. Это потребует от вас минимум времени и усилий. Чтобы запечь окуня, сделайте следующее:
С чем лучше всего есть печеного окуня? Он превосходно подойдет почти к любому гарниру – например, рыбу часто подают под спагетти, картофель или рис. Также очень часто окуня едят с овощами – свежими, жареными или тушеными. Можно разнообразить приготовление окуня в духовке, сочетая его с овощами или гарниром. Часто с окунем в духовке готовят следующие блюда:
Жареный морской окуньЕще один способ приготовить окуня – пожарить его. Сделать это очень легко следующим образом:
Можно рассмотреть и другие варианты жарки окуня. Например, филе можно легко пожарить во фритюре, а целую тушку рыбы можно вкусно приготовить на гриле в духовке, выбрав соответствующий режим и разместив рыбу на решетке. Кулинария – это творческий процесс, исходить стоит только из возможностей вашей кухни и ваших предпочтений в еде. Тушеный морской окуньТушеная рыба – это также очень вкусное блюдо, которое является достаточно простым. Потушить окуня можно в обыкновенной кастрюле на плите, однако наиболее вкусным он будет, если приготовить его в глиняном горшке в духовке. Для создания такого блюда воспользуйтесь следующими советами:
Есть множество способов приготовить морского окуня – можно сделать и почти диетическое, и очень сытное блюдо, можно просто поставить целую рыбу в духовку или выбрать более сложный рецепт. Наконец, если вы устали от какого-то одного варианта приготовления, всегда можно найти массу других рецептов, которые помогут значительно разнообразить ваш рацион. Морской окунь – это вкусная рыба сама по себе, так что испортить ее сложно – в выборе рецепта ориентироваться стоит только на индивидуальные предпочтения.
Тушеный морской окунь с овощами . Если вы хотите приготовить, что то особое из морского окуня , тогда точно для вас. Следуйте нашей простой инструкции и приготовим вкусное блюдо — морской окунь тушеный . Тушеный морской окунь рецепт5 from 1 reviews Тушеный морской окунь Морской окунь, тушеный с овощами Тип блюда: Блюда из рыбы Кухня: Русская Ингредиенты
Приготовление
Приятного аппетита! Полезные советы : Рыба, сваренная на пару, вкуснее обычной отварной рыбы, а также в ней сохраняется значительно больше питательных веществ. Из бульона, полученного при варке рыбы на пару, можно приготовить соус и отдельно подать его к рыбе. Чтобы получить филе с кожей без костей, рыбу пластуют, затем филе кладут на стол реберными костями вверх и, придерживая их, ладонью левой руки, держа нож в правой, срезают эти кости, стараясь при этом как можно меньше оставлять мяса на костях. При разделке рыбы весом до 1–1,5 кг брюшко не разрезают. Для потрошения делают глубокий надрез мякоти у краев жаберных крышек, перерубают позвоночную кость и отделяют голову, а вместе с ней вытаскивают и большую часть внутренностей. Тушеный морской окуньТушеный морской окунь с овощами. Если вы хотите приготовить, что то особое из морского окуня, тогда этот рецепт точно для вас. Следуйте нашей простой инструкции и приготовим вкусное блюдо - морской окунь тушеный. Тушеный морской окунь рецепт 5 from 1 reviews Тушеный морской окунь Распечатать Морской окунь, тушеный с овощами Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из рыбы Кухня: Русская Ингредиенты Морской окунь - 1 шт., маслины - 15 шт., луковица - 1 шт., сладкий красный перец - 1 шт., сладкий зеленый перец - 1 шт., помидор - 1 шт., чеснок - 2 шт., тимьян - 1 веточка, белое вино -… Тушеный морской окунь с овощами Морской окунь – красивая, вкусная рыбка. Он хорош и жареным, и вареным, и тушеным. И чистить его несложно, надо только сразу же обрезать колючие красные плавники окуня и большую голову. А если вам досталась тушка без головы, готовить такую рыбку еще проще. Составна 4 порции
Как приготовитьПочистить и замариновать рыбу
Обжарить овощи
Потушить окуня с овощами
Хорошим гарниром к тушеному морскому окуню с овощной подливкой будет картофельное пюре, макароны или рис. Приятного аппетита! Вкусная тушеная рыбка – морской окунь. Предупреждение!Будьте внимательны за едой, не разговаривайте и не отвлекайтесь. Кости у морского окуня длинные и острые. Вкусный морской окунь! |
Читайте: |
---|
Популярное:
Зодиак убийца. Кто он? Под какими знаками зодиака родилось больше всего серийных маньяков |
Новое
- Урок русского языка "мягкий знак после шипящих у существительных"
- Щедрое дерево (притча) Как придумать счастливый конец сказки щедрое дерево
- План-конспект урока по окружающему миру на тему "Когда наступит лето?
- Восточная Азия: страны, население, язык, религия, история Являясь противником лженаучных теорий деления человеческих рас на низшие и высшие, он доказал справед
- Классификация категорий годности к военной службе
- Неправильный прикус и армия Неправильный прикус не берут в армию
- К чему снится умершая мама живой: толкования сонников
- Под какими знаками зодиака рождаются в апреле
- К чему снится шторм на море волны
- Учет расчетов с бюджетом