Среди садовых растений кустарники, которые образуют эффектные декоративные ягоды, можно по праву назвать самыми терпеливыми: чтобы раскрыть свою красоту, эти растения ждут наступления самого холодного времени года. Тогда, на фоне снежной красоты и величественности зимних пейзажей они кажутся усыпанными роскошными бусами и каменьями царственными растениями. Наиболее эффектны из декоративно-ягодных кустарников те, которые красуются роскошью кораллового ожерелья на побегах.

Зимой, когда в саду катастрофически не хватает красок, и балом правят вечнозеленые кроны и оголенные графические ветви, ностальгия по цветению и богатой палитре садовых красок неизменно подчеркивает серое уныние морозных дней. И только кустарники, обладающие декоративными плодами, оживляют эту мрачную и суровую картину. Словно роскошные драгоценности, они ярко высвечивают палисадники, цветники, террасы, подчеркивают графическую сдержанность оголенных крон и напоминают, что у природы никогда не бывает периодов затишья.

С красными плодами совершенно заслуженно считаются главными ягодными зимними растениями. Ведь именно яркий огненный цвет и энергичная палитра алого столь выгодно светятся и переливаются на фоне серо-коричневых тонов мрачных зимних пейзажей. Контрастируя с ослепительной белизной снежных сугробов, сверкая в роскошных кристаллах инея, коралловые ожерелья из ягод кажутся таинственно мерцающими изнутри. Есть среди таких культур и растения, которые комбинируют яркие бусы из ягод с пестрой вечнозеленой листвой, которая еще боле раскрывает красоту светящихся плодов. Такие растения – прекрасные кандидаты на роль солистов, способные оживить даже самый мрачный в зимнюю пору сад.

Абсолютным фаворитом “зимнего” садоводства считается . Это эффектный почвопокровник, создающий роскошные высокие ковры и не утрачивающий яркого окраса своей зелени на протяжении всего года. Но главная гордость вечнозеленого кизильника этого вида – зимнее коралловое ожерелье ярчайших плодов, которое обильно усеивает все побеги, создавая ощущение, что кто-то просто рассыпал по нему крупные бусинки. Кизильник Даммера также прекрасно подходит для роли ампельного почвопокровного кустарника: он эффектно свешивает побеги с каменных цветочников, альпийских горок, опорных стенок. Из более высоких видов кизильника высокой декоративностью плодов может похвастаться лишь кизильник Франше, достигающий в высоту двух метров. У него элегантные дугообразные поникающие побеги украшены ягодами вплоть до весны.

Один из кустарников-уникалов, красота ягодных бус которого подчеркнута не менее эффектной зимнезеленой листвой – падуб, у которого есть сорта с самыми разными вариациями зеленого и пестрого окраса. Украшенные волнистым краем с острыми пиками, более или менее выраженными у разных сортов, листья сочетают эффект плотной и глянцевой поверхности с самыми красивыми нюансами зеленого колера, которые только подчеркивают светлые пятна и каемки. А уж как на их фоне светятся соплодия небольших, но очень ярких коралловых ягод! Кроме роскошной палитры красного цвета, ягоды у падуба могут предложить необычные голубые, желтые, белые, оранжевые гаммы окраса. Абсолютные фавориты садового дизайна – обладающий представительной сортовой палитрой чисто-зеленых культиваров падуб остролистный и предлагающий лучшие пестрые сорта падуб алтакларенский.

Из высоких кустарников наиболее роскошными крупными плодами, привлекающими певчих птиц, отличается пираканта. Среди различных сортов этого в среднем достигающего трехметровой высоты кустарника можно встретить растения с алыми, желтыми и оранжевыми ягодами, хотя наиболее эффектны в зимнем саду все же похожие на кораллы алые сорта. Этот колючий вечнозеленый кустарник с ярким осенним шоу кроны и ажурной, плотной текстурой ветвления чаще всего используют в регулярных садах, где уместна фигурная стрижка.

Никогда не выходят из моды пейзажные абрисы элегантных силуэтов садовых , которые покоряют сочетанием изящества строения кроны и яркого сияния роскошных кистей как будто полупрозрачных ягод, сияющих в саду подобно драгоценным камениям. Среди все набирающих популярность декоративных сотов калины практически все красуются роскошными красными гроздьями ягод, но есть среди них и черноплодные сорта, и растения, окрас ягодных бус на которых меняется: например, у калины морщинистой красные плоды постепенно чернеют.

Яркие блестящие алые бусы на ветвях , также причисляемой к вечнозеленым кустарникам с высокой зимостойкостью, особенно эффектно сверкают в лучах зимнего солнца. Это идеальный для высаживания на цветниках кустарник, с глянцевыми, роскошными, плотно сидящими округлыми плотными листьями, ягодные бусы которого собраны в верхушечных соплодиях.

Если у других кустарников красное ожерелье ягод постепенно уменьшается и исчезает из садовой сцены благодаря активно лакомящимся плодами птичкам, огромные, похожие на керамические бусины ягоды остроконечной и лежачей их не привлекают. Благодаря несъедобности своих ягод, этот очаровательный кустарник с ажурной кроной украшает сад всю зиму роскошной россыпью красных жемчужин. В высоту гаультерия остроконечная обычно не превышает полутора метров и выделяется яркой голубоватой окраской удлиненных крупных листьев.

Компанию гаультерии могут составить более скромные по размеру ягод, но также не привлекающие птиц сорта вечнозеленой брусники обыкновенной. Этот приземистый и чаще всего растущий в компании вересков кустарник образует очаровательные заросли из стелющихся побегов с почти округлыми яркими листочками, сохраняющимися и зимой, между которыми застенчиво проглядывают яркие гроздья красных сияющих ягод.

Самые необычные по форме алые плоды – гордость бересклета. Они кажутся искусственными подвесками и очень ядовиты, но в саду сохраняются недолго благодаря обожающим их птицам. Правда, чтобы оригинальные четырехстворчатые свисающие соплодия стали украшением сада, нужно будет выделить место для высоких и массивных видов этого растения.

Свои нотки алой россыпи роскошных ягод привнесет в сад и роза морщинистая, и шиповник: часть многочисленного урожая их плодов даже в течение зимы все равно будет оставаться на кустах и после полной потери листьев. Эти растения – самые пейзажные и естественные по линиям представители огромного семейства садовой царевны.

Использование ягодных кустарников с прицелом на декоративность именно зимой – дело нехитрое. Внимательно осмотрев сад, отметьте все те растения, которые будут привлекательно выглядеть и после завершения осеннего парада: в местах, наиболее “пустых” в зимнем саду и нужно предусмотрительно высадить такие кустарники. Несмотря на то, что покрытые россыпью красных жемчужинок садовые культуры выигрышно смотрятся практически на любом фоне, наиболее полно их красота раскрывается в комбинации с зимне-зелеными культурами: в компании ярких ягод сочность и интенсивность, свежесть зеленого окраса кулис и отдельных растений раскрывается великолепно.

Кустарники с россыпью роскошных ягод можно использовать не только в открытом грунте, но и в горшечных и контейнерных композициях, которые украсят , и даже балконы. Для горшечных композиций желательно использовать низкорослые и зимнезеленые ягодные кустарники, такие, как , гаультерию лежачую, падубы и т.д., с соответствующим согревающим укутыванием емкостей, в которые они высажены.

Насколько долго можно будет любоваться пересветами коралловых бус в своем саду, зависит не только от активности птиц, но и от климатических особенностей. Если зимой погода будет стабильно морозной, ягоды будут держаться на кустарниках в течение нескольких месяцев. Если же периоды оттепелей и сильных морозов будут устраивать погодные “качели”, плоды быстро потеряют окрас и опадут.

Для того, чтобы сделать сад привлекательным, существует немало разновидностей садового декора, однако живые растения и сами могут быть декоративным украшением. Декоративные растения выделяются яркостью и красотой цветов, необычностью плодов и окраской листвы. Летом основной цвет сада – зеленый, на этом фоне всегда прекрасно смотрятся цветы. Однако и деревья с листьями другого цвета на фоне зеленой доминанты выглядят очень эффектно.

Если к желтым осенним листьям все привыкли, красные неизменно вызывают восхищение. Деревьев, чьи листья становятся осенью пурпурными, гораздо меньше, а красный цвет в природе – один из самых красивых и ярких. Когда отцветают цветы, сад пустеет, и эту пустоту могут заполнить декоративные деревья и кустарники с листьями необычной цветовой гаммы.

Барбарис Admiration – бордовые и пурпурные листья с окантовкой выглядят не менее эффектно, чем яркие осенние цветы, особенно выразителен в одиночных композициях

Барбарис – один из наиболее распространенных кустарников для украшения сада. Это не удивительно, так как он неприхотлив и обладает замечательными декоративными качествами.

Некоторые разновидности этого кустарника имеют необычную окраску листьев – бордовую (барбарис Тунберга), другие с приходом осени окрашиваются в яркий красный цвет. Оттавский барбарис Аурикома – кустарник с пурпурно-красными листьями, которые осенью становятся красно-оранжевыми.

Разновидности барбариса Тунберга с зеленой окантовкой листьев. Вы можете посадить у себя на участке кустарники разных видов, в этом случае ваш сад сохранить красоту и яркость красок до самых заморозков

Благодаря прекрасным декоративным свойствам барбарис хорош везде – в одиночных посадках, в группах с другими растениями и как живая изгородь. Кустарники можно не стричь, но формование и стрижка сделают их более аккуратными, особенно в .

Живая изгородь из кустарников барбариса отлично выглядит на фоне газона и гравийной дорожки, уход за ней минимален, а сад выглядит красиво и аккуратно

Барбарис Тунберга и Оттавский являются самыми распространенными. Прекрасными «компаньюнами» для этих кустарников будут хвойники – казацкий можжевельник, туи, сосна. Замечательные композиции будет образовывать осенью барбарис в компании с листопадными кустарниками желтого цвета.

Карликовый барбарис словно создан для миниатюрных композиций – на газоне, в каменистом саду, для создания или бордюра. При высаживании композиции из нескольких кустарников желательно, чтобы разнообразие форм просматривалось отовсюду.

Когда созревают ягоды барбариса, листва краснеет и кустарник выглядит привлекательно вдвойне, особенно на ярком зеленом газоне

Барбарис сейчас продается в садовых центрах, так что, если вы остановили свой выбор на этом симпатичном декоративном кустарнике, купить его можно без проблем.

Роль кустарников в саду не следует недооценивать. С ними сад выглядит обжитым, уютным. Кустарники хорошо сглаживают острые углы, а их красивые листья не нуждаются в постоянном уходе.

Претендент #2 – красный клен

Этот вид клена широко используется в ландшафтном дизайне. Деревья с красной листвой родом из юго-восточной Азии и северо-восточной Канады. Японцы веками занимались селекцией разновидностей краснолиственного клена. Саженцы дерева сегодня продаются в питомниках. У красного клена, помимо пурпурных листьев в осеннюю пору, красивая форма кроны. В зависимости от сорта, она может быть колонновидной или округлой, яйцевидной. Благодаря тонкому рисунку листьев крона выглядит ажурной.

Красный клен на фоне золотого осеннего сада полыхает костром – зрелище захватывающее и очень красивое. Вы можете попытаться создать нечто подобное у себя в саду

Дланевидный японский клен – миниатюрное дерево с ажурным рисунком листвы. Он будет прекрасно смотреться японском саду, в композициях с большими валунами. Иногда его выращивают в кадках, которые можно переставлять в разные места

Самые красивые, эффектные виды японского клена:

• Acer palmatum – веерный (дланевидный);
• Acer shirasawanum – клена Ширасавы;
• Acer japonicum – японский красный клен.

Дерево с красной листвой смотрится красиво в любой посадке – и групповой, и одиночной. Красный клен уязвим для прямых солнечных лучей, его лучше высаживать в легком затенении, а не на открытом участке.

Эти деревья могут украсить , хорошо смотрятся в группах с темными хвойниками. Так как красный клен – восточный гость в наших садах, для декора сада в азиатском стиле это идеальное дерево. Под зонтичной кроной дерева можно посадить цветы, которые хорошо растут в тени и полутени.

Клен сорта Red Sunset. Взрослые деревья в небольшой групповой посадке хорошо разрослись и украшают лужайку перед домом

Почки красного клена – большие и ярко-красные, дерево очень красиво и во время распускания почек, так что его декоративные качества проявляются не только осенью.

Претендент #3 – нарядная южная скумпия

Скумпия в природе растет в регионах с довольно теплым климатом – в Крыму, на Кавказе, на юге России, на средиземноморском побережье. С наступлением осени листья этого высокорослого кустарника становятся бордовыми, оранжевыми или лиловыми (цвет зависит от разновидности скумпии). Сначала краснеют прожилки, а затем в яркий цвет окрашивается лист.

У скумпии очень красивы и листья, и соцветия в виде розовых пушистых метелочек, которые можно использовать для создания различных композиций

В средней полосе России скумпия хорошо прижилась и широко используется как декоративное растение. Хороша и в одиночных, и в групповых посадках, образует шикарные живые изгороди. Кустарник любит солнечные поляны, защищенные от ветра. Скумпия вынослива, стойка к болезням, вредители редко поражают этот кустарник. Декоративные качества можно усилить, занявшись формированием куста.

Часто встречающиеся у нас сорта скумпии:

• Flame;
• Purpureus;
• Grace.

Сорт Royal Purper популярен в Европе, но в более холодном климате может подмерзать.

Если у вас на участке имеются склоны, каменистые почвы, скумпия на них хорошо приживется, и будет украшать ваш сад в любое время года. Кроме красивого цвета листвы осенью, она прекрасна во время цветения – соцветия образуют розовые пушистые метелочки, делающие кустарник нарядным и привлекательным.

Живая изгородь из цветущей скумпии с лиловыми листьями – украшение участка и способ скрыть неприглядные постройки

Если вы решили украсить свой сад скумпией, имейте в виду, что она хорошо разрастается, так что ей нужен простор. Маленький саженец со временем станет роскошным раскидистым кустом или небольшим деревцем.

Претендент #4 – декоративная яблоня

Декоративная яблоня по красоте может сравниться с сакурой – она прекрасна в период цветения, когда усеяна множеством розовых цветов, а когда яблочки краснеют и гармонируют с цветом листвы, это небольшое дерево выглядит не менее великолепно.

Снятая сверху крона цветущей декоративной яблони. Как правило, у этого дерева крона округлой формы, не нуждающаяся в формировании. Цветущая розовыми или лиловатыми цветами яблонька словно принцесса в вашем саду

Особенно хороша декоративная яблоня с красными листьями в одиночных посадках, когда все внимание направлено на ее красоту, но и несколько деревьев, высаженные вдоль дорожки, у забора, смотрятся замечательно. Дерево поможет расставить в саду нужные акценты, выделить даже затененный уголок.

Одним из замечательных свойств декоративной яблони является ее неприхотливость, устойчивость к неблагоприятным атмосферным факторам. Она не боится сильных морозов, так что ее можно вырастить и в довольно суровом климате.

Плоды в сочетании с листьями смотрятся очень гармонично, ярко, к тому же они довольно вкусные. Живой декор садового участка в осеннее и весеннее время

Существует немало сортов этого деревца, которое может занять центральное место в садовой композиции на вашем участке. Цвет листьев и лепестков может быть различным, это же можно сказать и о форме кроны, так что, если вы остановите свой выбор на декоративной яблоне, изучите все сорта и разновидности дерева.

Претендент #5 – краснолистная слива (алыча)

Краснолистная слива – еще одно неприхотливое дерево, которое можно с успехом использовать в ландшафтном дизайне сада. У нее темно-бордовые листья и плоды такого же цвета. Дерево к тому же хорошо плодоносит. Краснолистная слива хорошо поддается формировке – можно сформировать шаровидную крону, хороша она и как свободно растущее дерево, и в качестве живой изгороди. Высота живой изгороди может быть любой – от довольно высокой (2 м и выше) до 60-70-сантиметровой. Такая живая изгородь может быть отличным декором и скрыть от посторонних глаз ваш участок. Как и декоративная яблоня, слива устойчива к болезням и вредителям.

Если вы хотите создать у себя на участке действительно оригинальный сад и увлекаетесь декоративными растениями, обязательно обратите внимание на краснолиственные деревья и кустарники. И летом, и осенью они помогут расставить в саду нужные акценты, создать замечательные композиции. Участок будет выглядеть ярче, наряднее в любое время года, за исключением зимних холодов. А плодовые растения с декоративной листвой – слива, яблоня, барбарис, к осени еще и порадуют вкусными плодами.

(18 оценок, среднее: 4,31 из 5)

Осень - самый яркий и красивый период, когда ваш сад за считанные дни преображается, меняя окраску листвы с зелёной на коричневые, жёлтые и красные цвета. Чем же можно объяснить такое разнообразие красок?

Всё дело в том, что хлорофилл, содержащийся в летней листве, заменяется другими веществами: антоцианами и каротионидами. С приходом осени запас питательных веществ у деревьев постепенно сокращается, вследствие чего прекращается и синтез хлорофилла. В это время становятся заметными и другие пигменты, содержащиеся в листьях - оранжевые, жёлтые (каротиониды) и красные (антоцианы).

Многие садоводы целенаправленно высаживают на своём участке декоративные растения, которые осенью сделают сад привлекательным. Декоративные деревья и кустарники выделяются красотой и яркостью цвета, необычной окраской листвы и удивительными плодами.

Это один из наиболее распространённых и популярных кустарников, широко используемых для украшения осеннего сада. Растение обладает отличными декоративными качествами, к тому же оно весьма неприхотливо. Некоторые виды этого кустарника имеют необычный ярко-красный оттенок листьев и такой же цвет ягод, другие же с приходом осени приобретают бордовую окраску (барбарис Тунберга).

Благодаря своим декоративным свойствам барбарис отлично смотрится как в одиночных, так и в групповых посадках. Кроме того, это растение широко используется и в качестве живой изгороди.

Кустарники с красными ягодами не нуждаются в стрижке, однако формирование кроны делает их более эффектными.

Самыми распространёнными разновидностями этих кустарников являются Оттавский и барбарис Тунберга. Они прекрасно уживаются с такими хвойниками, как сосна, туя, можжевельник.

Неплохие осенние композиции получаются из барбариса и листопадных кустарников жёлтого оттенка.

Карликовый барбарис используется для создания миниатюрных композиций в каменистом саду, на газоне, а также в качестве бордюра или миксбордера. При формировании композиции из нескольких растений желательно соблюдать простое правило: разнообразие форм должно просматриваться с любого уголка сада.

Приобрести этот эффектный декоративный кустарник можно в любом садовом центре.

Не стоит недооценивать роль кустарников на садовом участке. Ведь благодаря им сад выглядит более уютным и обжитым. Такие растения неплохо сглаживают острые углы, а их удивительные листья не требуют постоянного ухода.

Галерея: краснолистные деревья и кустарники (25 фото)

Родиной этих декоративных деревьев для сада является северо-восток Канады и юго-восток Азии. Красный клён широко используется садоводами для создания ландшафтного дизайна. Саженцы этого дерева можно приобрести в любом специализированном питомнике. Краснолиственный клён обладает эффектной кроной и пурпурными листьями в осенний период. Форма кроны определяется разновидностью сорта и может быть яйцевидной, округлой или колонновидной.

Японцы издавна занимались селикционированием красного клёна, в результате чего на свет появилось множество сортов этого дерева.

Наиболее эффектными и красивыми из них являются следующие разновидности:

• клён Ширасавы;
• дланевидный (веерный);
• японский красный клён.

Не любит прямых солнечных лучей , поэтому высаживать его лучше не на открытом участке, а в полутени. Эти деревья неплохо смотрятся в комбинации с тёмными хвойниками, а также могут украсить площадку для отдыха (патио), находящуюся рядом с домом.

Поскольку этот вид клёна пришёл к нам с востока, он является идеальным вариантом для декора сада в азиатском стиле. Под уникальной кроной этого дерева можно высадить цветы, хорошо растущие в тени и полутени.

Крастнолиственный клён имеет большие почки ярко-красного оттенка, поэтому его декоративные качества проявляются не только в осенний период, но и весной.

В природе это растение встречается в регионах с очень тёплым климатом: на Кавказе, в Крыму, на средиземноморском побережье и юге России.

С наступлением осени листья этого кустарника приобретают лиловый, оранжевый или бордовый оттенок (цвет определяется сортом). Сначала наблюдается покраснение прожилок, после чего в ярко-красный цвет окрашивается весь листочек.

Скумпия широко распространена в средней полосе России, где используется в качестве декоративного растения. Хорошо смотрится как в одиночных, так и групповых посадках, образует эффектные живые изгороди. Выращивать растение рекомендуется на солнечных участках, защищённых от ветра . Скумпия устойчива к болезням, довольно вынослива, её редко поражают вредители.

Стрижка и формирование кроны усиливают декоративные свойства куста. У нас чаще всего можно встретить следующие виды скумпии:

• Purpureus;
• Flame;
• Grace.

В Европе очень популярен сорт Rouyal Purper, однако в более прохладном климате он может немного подмерзать.

Если на вашем садовом участке имеются каменистые почвы или склоны, скумпию лучше поместить именно там, и она послужит отличным украшением ландшафта. Кроме приятного цвета красивых осенних листьев, этот кустарник порадует глаз во время цветения - из соцветий образуются пушистые метёлочки розового оттенка, делающие скумпию ещё более нарядной и красивой.

Если ваш выбор пал на этот высокорослый кустарник, следует учитывать, что растение довольно быстро разрастается, поэтому требует простора . Со временем маленький саженец превратится в небольшое деревце или эффектный раскидистый куст.

Декоративная яблоня

Это дерево по праву можно назвать русской сакурой - оно великолепно в период цветения, поскольку усеяно огромным количеством розовых цветков, а когда приходит время созревания плодов и они приобретают красный оттенок, отлично сочетаясь с цветом листвы, это небольшое деревце выглядит очень эффектно.

Краснолиственная яблонька особенно хорошо смотрится в одиночных посадках, но и несколько деревцев, высаженных у забора или вдоль дорожки смотрятся просто замечательно.

Декоративная яблоня поможет расставить на садовом участке необходимые акценты и даже выделить затенённый уголок.

Следует отметить, что этот вид выделяется своей неприхотливостью , а также устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям . Такому деревцу не страшны сильные морозы , поэтому его можно вырастить даже в очень суровом климате.

На сегодняшний насчитывается множество сортов декоративной яблони, которые по праву способны занять центральное место на вашем садовом участке. Цвет лепестков и листочков может быть различным, так же как и форма кроны, поэтому, прежде чем остановить свой выбор на том или ином виде, следует внимательно изучить все сорта и характеристики этого дерева.

Из множества сортов декоративной яблони можно выделить следующие:

• Приречная, или плакучая;
• Роял Бьюти;
• Роялти;
• Недзвецкого;
• Пионерка.

Это ещё одна из наиболее популярных разновидностей краснолиственных деревьев, отличающаяся неприхотливостью и обладающая великолепными декоративными качествами. Алыча имеет тёмно-бордовые плоды и листья того же цвета. К тому же краснолиственная слива славится хорошим плодоношением и неплохо поддаётся стрижке и формировке: можно сделать красивую шаровидную крону.

Деревце отлично смотрится в одиночной посадке, а также эффектно выглядит в качестве живой изгороди, высота которой может варьироваться от 60-70 см до 2 м и выше. Алыча, как и декоративная яблоня, устойчива к различным болезням и вредителям .

Это дерево является отличным решением по украшению садового участка. Красный дуб носит название канадский (или остролистный).

Если вы остановили свой выбор именно на этом дереве, следует помнить, что дубу нужен простор , поэтому высаживать его можно только на большом участке.

В целом растение неприхотливо и может расти на любом грунте, кроме известкового . Также необходимо следить за количеством влаги, поскольку дуб не переносит переувлажнения . В первые годы дерево рекомендуется укрывать на зиму.

Краснолиственный бук

Существуют следующие разновидности этого растения:

• Бук лесной плакучий. Дерево достигает высоты 1-1,5 м, имеет арочную форму кроны и тёмно-красную листву осенью.

Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

Ягоды растут в основном в теплом климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

Виды съедобных дикорастущих ягод

Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина : Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса. Распространен везде, кроме Австралии , в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель кожуры цитрусовых. Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются. Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран. В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.

: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

: Голубика – это кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке - от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа, Северная Африка, Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

: Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде. Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной , так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

: Разница между шелковицей и другими ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора , достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.

Предисловие

Именно ягоды делают кустарник по-настоящему универсальным – все четыре сезона он будет играть свою роль в декорировании сада. Поэтому все чаще на участках вы можете встретить декоративный кустарник с черными ягодами, а также с красными или белыми. Осенью и зимой на вашем участке такому кусту просто не будет равных!

Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне

Ягодные кустарники – особый элемент в дизайне ландшафта. Ведь помимо форм кустарника, окраски его листьев и цветов, его размера, особенностей посадки и ухода за ним, садовод или дизайнер должен учесть, как он будет смотреться осенью, когда созреют его ягоды. А они бывают самых разных цветов – желтые, красные, черные, белые, и от этого композиция в вашем саду может как выиграть, так и проиграть. Например, калина красная прекрасно впишется на фоне кирпичной стены, оттеняя ее фактуру гроздьями ягод сочного красного цвета, тогда как снежноягодник с белыми ягодами будет смотреться вполне обыденно.

Та же калина красная будет хорошо смотреться в гордом одиночестве – солитером. Однако группа из трех различных по размеру кустарников – самый беспроигрышный вариант! Лучше всего разместить их треугольником, отдав задний план самому высокорослому кусту, а передний – двум кустам поменьше, желательно, чтобы они также были разного объема. Такую композицию вы можете усилить низкорослыми многолетними цветами либо украсить крупными камнями. Она отлично будет смотреться как просто на газоне, так и недалеко от водоема либо рядом с фонарем. К тому же, эта композиция может прикрыть собой неприглядную стену.

Подбор места для композиции – дело индивидуальное. Однако подобрав участок для посадки кустарников, вы должны четко оценить условия, в которых они окажутся. Если это затененная область, совершенно нет смысла высаживать на этом месте кустарники с ярко окрашенной листвой (например, сорт барбариса Golden Torch , листья которого имеют яркий желтый цвет), иначе в тени они потеряют свой характерный окрас. В остальном учитывайте особенности и предпочтения того или иного декоративного ягодного кустарника, состав почвы, климат и температуру.

Как свидетельствует опыт, надежнее всего рассаживать кустарники с закрытой корневой системой, то есть в контейнерах. Вы будете уверены, что их корни не пересохли, не повреждены при транспортировке, и в целом растение гораздо лучше перенесет посадку на новое место. Однако даже они лучше приживутся, если будут высажены в период покоя.

На выбранном месте точно наметьте расположение и форму лунок, учитывая то, что они должны превышать размер корневого кома в два раза. На дно лунки следует внести смесь из торфа, перегноя и измельченной земли, при тяжелых почвах не мешает добавить в лунку и песка. Затем наполните ямку водой и дайте ей впитаться.

После того, как вы извлечете кусты из контейнеров, у вас будет достаточно времени, чтобы оценить композицию и подкорректировать расположение саженцев. Если вам все нравится, досыпьте земляную смесь в лунки и аккуратно уплотните грунт, создав по периметру ямы небольшое углубление, чтобы вода для полива не растекалась. Затем полейте посаженные кусты и посыпьте мульчей грунт вокруг ствола.

Кизильник черноплодный: декоративный кустарник с черными ягодами

Морозостойкий и нетребовательный к увлажнению, легко переносящий городские условия – кизильник черноплодный относится к той группе кустарников, которые не придадут садоводу особых хлопот. Этот декоративный кустарник с черными ягодами легко переносит пересадку, используется садоводами как в одиночных, так и в групповых посадках, а также в изгородях. Декоративная форма от дикой отличается более изящными поникающими соцветиями и крупными листьями, но помимо декоративного назначения кизильник служит хорошим медоносом, а его плотная древесина является хорошим материалом для трубок, тростей и других поделок.

Ягоды кизильника съедобны, хоть и не отличаются отменными вкусовыми качествами. Их можно использовать для подкрашивания настоек и безалкогольных напитков, добавлять порошок из ягод при выпечке пряников. Однако гораздо чаще ягоды кизильника и его молодые побеги используют в народной медицине, рекомендуя употреблять свежие и засушенные ягоды при воспалительных процессах и болезнях желудка.

Декоративные кустарники с красными ягодами на вашем участке

Калина красная – этот куст никогда не будет банальным, какие бы конкуренты из-за границы не завозились в нашу страну. Родной душе пейзаж с притрушенными снегом гроздьями сочных красных ягод калины – отличный декор ландшафта в зимнюю пору. Весной же калина цветет белыми букетиками на фоне яркой зеленой листвы. Осенью листья приобретают красные и бурые оттенки.

Калина теневынослива, но лучше всего высаживать ее на открытых солнечных местах. Предпочитает богатые, хорошо увлажненные почвы. В условиях города калина чувствует себя отлично. Используется как в качестве солитера, так и в групповых посадках. Эти декоративные кустарники с красными съедобными ягодами очень гармонично смотрятся в посадках с дубом, липой и рябиной. В мире начинают приобретать популярность сорта калины с желтыми и черными ягодами.

Терпимы к городским условиям и барбарисы. Засухоустойчивы, неприхотливы к почве, они не переносят лишь застой воды. Многочисленные сорта отличаются декоративной раскраской листьев – от ярко-желтого до пурпурного цветов. Барбарисы хорошо переносят полутень, однако яркоокрашенные сорта будут лучше всего смотреться на полном солнце – в тени листва начнет приобретать зеленые оттенки . Кроме цвета листьев, кусты барбариса можно подобрать и по форме кроны – карликовые кустики обладают плотной полушаровидной формой кроны, а высокие барбарисы чаще всего встречаются с развесистыми опускающимися ветвями.

В любом случае, эти декоративные кустарники легко переносят стрижку, поэтому форму кустам можно придать практически любую. Стрижку можно проводить в любое время. Яркие красные ягоды до самой весны держатся на ветках кустов. И хотя эти ягоды съедобны и очень полезны, птицы их не едят. Барбарисы идеальны для создания живой колючей изгороди, которая помимо своих декоративных функций выполняет и защитную. Изгородь можно выполнить в свободном стиле или же регулярно стричь. Посадив у себя эти растения, вы получите двойную пользу – они придадут вашему саду жизни даже в зимнюю пору, к тому же, у вас в арсенале угощений для гостей появится калиновый чай, барбарисовая настойка и целебные ягоды кизильника.

Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

Снежноягодник вполне соответствует своему названию – обильные крупные ягоды укрывают собой весь куст и отлично держатся до весны. Широкое распространение он получил благодаря своей неприхотливости, морозостойкости и нетребовательности к почвам. Этот декоративный кустарник с белыми ягодами хорошо растет на каменистых и известковых почвах, не требователен к освещению и обходится без регулярного полива. Кусты хорошо поддаются обрезке – на месте срезанных ветвей очень быстро появятся новые, придавая кусту больше объема.

Снежноягодник разрастается очень быстро, образуя вокруг куста немало корневых отпрысков, так что если вы не планируете сдерживать его рост, приготовьтесь к тому, что вместо одного куста через несколько лет будет небольшая группа.

Ко всем прочим положительным качествам, снежноягодник еще и почитаем пчелами. В ландшафтном дизайне кусты снежноягодника сочетаются с высокими кустарниками, хвойными деревьями или деревцами с темно-зелеными листьями. Декораторы также применяют его в создании плотной живой изгороди или бордюра. Из-за обилия ягод побеги растения изгибаются красивыми дугами, придавая кусту приятные глазу формы. Обычно кусты снежноягодника не вырастают в высоту больше 2-х метров. Распускается кустарник довольно рано, цветет продолжительно, хотя цветки декоративностью не отличаются. Ягоды снежноягодника ядовиты!

Размножать снежноягодник можно не только черенками и отпрысками, но и делением кустов, выращиванием из семян. Причем последний способ отнюдь не сложен – сразу после сбора семена высевают прямо в грунт, прикрывая сверху опилками или сухим листом. Весной можно проредить рассаду, оставив самые сильные растения, и дать им еще немного подрасти. Уже осенью можете рассадить снежноягодник в соответствии с задуманной композицией.