Разделы сайта
Выбор редакции:
- Лицо зимы поэтические цитаты для детей
- Урок русского языка "мягкий знак после шипящих у существительных"
- Щедрое дерево (притча) Как придумать счастливый конец сказки щедрое дерево
- План-конспект урока по окружающему миру на тему "Когда наступит лето?
- Восточная Азия: страны, население, язык, религия, история Являясь противником лженаучных теорий деления человеческих рас на низшие и высшие, он доказал справед
- Классификация категорий годности к военной службе
- Неправильный прикус и армия Неправильный прикус не берут в армию
- К чему снится умершая мама живой: толкования сонников
- Под какими знаками зодиака рождаются в апреле
- К чему снится шторм на море волны
Реклама
Кабачки жареные в кляре с сыром и чесноком. Кабачки в кляре жареные на сковороде с чесноком Закуска из кабачков в панировочных сухарях |
Кабачки с сыром в кляре по-немецки Кабачковые сэндвичи с твердым сыром. Простое вкусное блюдо быстрого приготовления из темы «завтрак холостяка», т. е. готовим из того что есть. Блюдо из кабачков с расчетом калорийности и фото. Рецепт из современной немецкой кухни. Что можно приготовить из кабачков? Проще всего – порезать и пожарить на сковородке. Так делают во всем мире. Быстро и вкусно, но скучно. Для разнообразия можно приготовить жареные кабачковые сэндвичи. Между двумя тонкими кружочками кабачка положить начинку, обвалять в муке, обмакнуть в разболтанное яйцо и обжарить на сковородке. Таких рецептов с разными начинками полно на немецких кулинарных сайтах. Самые популярные с твердым сыром. Его можно натереть на терку или порезать ломтиками, как в нашем рецепте. К сожалению, калорий в этом блюде достаточно много, их дают сыр, яйца, мука, растительное масло. Но если два-три таких сэндвича подать , будет сытно, вкусно и вполне малокалорийно. Прекрасное блюдо для лета. Большой плюс, что не надо долго стоять у плиты. Если у вас заскучали кабачки, рецепт может пригодиться, но не спасет, когда их много. Кабачки для сэндвичей нарезают очень тонко, почти до прозрачности. Но есть и вариант этого блюда из кабачков, порезанных толщиной 1 см. Их сначала слегка приваривают в подсоленной воде, остужают. Главное, чтобы не разварились, остались упругими. Получается совсем иной вкус, более насыщенный кабачками, но тоже вкусно. Кстати, для утилизации кабачков можно приготовить , запеканки, . Кабачковые сэндвичи с сыром по-немецкиИнгредиенты:
У меня получилось 9 сэндвичей. В 100 граммах готового блюда: 278 ккал Расчет калорийности под рецептом. Приготовление:1. Кабачок помыть, нарезать очень тонко наискосок на овальные пластинки. Они должны получиться почти прозрачные. Для этого потребуется очень острый нож. 2. Твердый сыр порезать тонкими ломтиками. Можно натереть сыр на терке и слегка смочить сметаной, чтобы связать массу. Тогда сыр будет лучше держаться на кабачках. У нас в рецепте очень тонкие ломтики. 3. Собрать сэндвичи. Между двумя пластинками кабачка положить кусочек сыра. Можно слегка присолить кабачковые пластинки, особенно если сыр малосоленый. У нас без соли, достаточно соли и перца в кляре. 4. Приготовить кляр из молока и яйца. Перемешать вилкой яйцо с молоком, добавить перец и соль. 5. Придерживая сэндвич двумя руками, чтобы не развалился, обвалять в муке, обмакнуть в кляр, выложить на горячую сковороду с маслом. Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Это очень быстро. Готовые сэндвичи можно выложить на бумажные салфетки, чтобы они впитали часть жира. 6. Подавать 2-3 сэндвича как дополнение к легкому салату или как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин. Расчет калорийности блюда«Кабачковые сэндвичи с сыром по-немецки»Итак, вес готовых кабачковых сэндвичей в кляре: 160 г Получилось 9 сэндвичей. В одном готовом сэндвиче: около 18 г, 50 ккал В 100 грамм готового блюда: 445: 160 × 100 = 278 ккал Калорийность порции из 9 сэндвичей: 445 ккал. © Таисия Февронина, 2017. На зиму. Но, так как уже появляются первые не тепличные урожаи на большей части нашей страны, я считаю, что пора бы уже уделить внимание и другим сезонным овощам. Поэтому сегодняшняя подборка завершает цикл кабачковых статей. И чтобы сделать это завершение ярким, предлагаю вам подборку вкуснейших и ароматнейших кабачков в кляре с чесноком. Это отличная закуска как для повседневного приготовления, так и для торжественных случаев. Потому что она не только очень вкусная, но и очень нарядная. Как видите, кляр можно приготовить совершенно по разному, так что уверен, каждый найдет себе свой рецепт. Кабачки в кляре на сковороде с чесноком, сыром и яйцомА начну я со своего любимого рецепта. Ведь что может быть лучше, чем сочетание сыра и чеснока? Наверное только сыр, чеснок и сметана. Ингредиенты:
Приготовление: 1. Кабачок при необходимости очищаем от кожуры (если она очень жесткая), режем на колечки толщиной около 1 сантиметра и складываем в дуршлаг. Засыпаем чайную ложку соли, щепотку перца, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы овощи пустили сок. 2. Пока овощи отстаиваются, готовим кляр взбивая в одной миске яйца, сметану, соль, измельченный чеснок и муку.
3. Добавляем в готовый кляр тертый сыр и перемешиваем. 4. Теперь берем колечки кабачков, обваливаем их сначала в муке, а потом — в кляре. Предварительное обваливание колечек в муке позволяет кляру лучше закрепиться на них и не сползать. 5. Выкладываем кабачки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.
6. Готовые кружочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Кабачки в сырном кляре готовы. Приятного аппетита! Готовим жареные кабачки с чесноком и майонезомОдин из самых простых (но не менее вкусных) из представленных в подборке рецептов. В качестве кляра используются только мука и яйца- ничего лишнего.
Ингредиенты:
Приготовление: 1. Кабачки нарезаем колечками по пол сантиметра, засыпаем чайной ложкой соли и оставляем на 15 минут пускать сок. 2. Затем обваливаем кабачки в муке. Для того, чтобы это делать быстрее и равномернее, нужно складывать колечки небольшими партиями в пластиковый контейнер с крышкой, добавлять к ним муку и несколько раз встряхивать. 3. Обваленные колечки макаем в миску со взбитыми яйцами и сразу отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем выкладываем на тарелку и каждый кабачок сверху смазываем соусом, приготовленный из смешанных вместе майонеза и чеснока, выдавленного через пресс. Готово. Приятного аппетита! Приготовление соуса со сметаной и соленым огурчикомНе меньшую важность, чем сами кабачки в кляре, для конечного результата имеет и соус, с которым они подаются. Ингредиенты:
Приготовление: 1. Кабачки моем, отрезаем хвостики, при необходимости очищаем от кожуры и нарезаем полосками. Солим, добавляем щепотку перца, щепотку сушеного чеснока, перемешиваем и оставляем на 10 минут помариноваться. 2. Кляр готовим смешивая яйца со сметаной и мукой. Добиваемся консистенции густой сметаны без комочков. 3. Теперь обваливаем кабачки в муке, затем в кляре и сразу отправляем на разогретую сковороду. 4. Жарим на среднем огне в большом количестве растительного масла (чтобы кабачки буквально плавали в нем) с двух сторон до золотистой корочки. 5. Соус готовим смешивая 2 столовые ложки сметаны с мелко натертым соленым огурчиком. По желанию солим и перчим. Вот и все. Приятного аппетита! Рецепт кабачков на сковороде в кефирном кляреПри замешивании кляра не обязательно использовать сметану. Прекрасно подойдет и кефир и даже натуральный йогурт. Ингредиенты:
Приготовление: 1. Первые шаги мало отличаются от предыдущих рецептов: кабачки нарезаем колечками или пластинками толщиной в пол сантиметра, подсаливаем чайной ложкой соли. Но есть и различие: вместе с солью нужно добавить измельченный прессом чеснок и, перемешав все вместе, оставить кабачки мариноваться минут на 20, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Кляр готовим, смешивая в одной миске кефир, яйца и муку. Муку добавляем порционно, а не сразу всю, чтобы постепенно добиться консистенции густой сметаны. 2. Когда кабачки отстоятся, обваливаем их в муке, затем окунаем в кляр и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. 3. Обжариваем на среднем огне с двух сторон по паре минут до румяной корочки.
После чего выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 4. Ну и остается только сделать соус. Это легко. Нужно только смешать в одной миске сметану, измельченную зелень, выдавленный прессом чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Готово. Приятного аппетита! Рецепт кабачков в кляре с чесноком и зеленью: быстро и вкусноЧеснок можно добавить не только в соус, с которым подаются кабачки, а просто измельчить его, смешать с зеленью и получившейся массой натереть поджаренные в кляре колечки. Для этого нужно пожарить кабачки в кляре любым из вышеописанных способов. Затем измельчить небольшой пучок зелени и смешать его с парой зубчиков чеснока, выдавленных прессом. И легкими круговыми движениями втереть зелень в кляр.
Готово. Приятного аппетита! Видео о том, как приготовить фаршированные мясом кабачки в кляреЭто полноценное обеденное блюдо, приготовленное оригинальным способом. Удивите своих родных.
Пошаговый рецепт закуски с чесноком и помидорамиНу и последний на сегодня рецепт- замечательная закуска в виде небольших бутербродов с помидорками. Очень красиво и очень вкусно. Ингредиенты:
Приготовление: 1. Кабачки нарезаем колечками, засыпаем чайной ложкой соли, перемешиваем и оставляем на 15 минут пускать сок. 2. Кляр будет обычным яичным. То есть яйца не нужно смешивать с мукой. Просто взбиваем их в отдельной миске. 3. Кабачки обваливаем в муке, затем окунаем в яичный кляр и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. 4. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты до появления золотистой корочки, после чего выкладываем колечки на бумажное полотенце. 5. Готовим соус, смешивая майонез с измельченным чесноком. 6. И собираем бутербродики смазав кабачок майонезом, положив в серединку колечко помидора и накрыв вторым кабачком. Сверху еще немного майонеза и закуска готова. При желании можно украсить листиком зелени. Приятного аппетита! Ну как? Разыгрался аппетит? У меня- да, пойду разогревать сковороду. Так что на сегодня все, спасибо за внимание. Ингредиенты
Время приготовления: 1,5 часа. Выход: 16 штук. Овощи являются неотъемлемой частью нашего рациона питания. Их можно кушать сырыми, жарить, варить и т.д. Но одним из прекрасных способов превратить их в изысканное блюдо - использовать кляр, когда овощи обваливаются в тесте. Сегодня мы поговорим о приготовлении кабачков в кляре (рецепт с фото пошагово) с чесноком и сыром. В статье ниже мы рассмотрим вариант того, как сделать кляр для кабачков на кефире, а так для теста можно использовать, наряду с мукой, разнообразные продукты, например, сметану, пиво, простую воду и т.д. Как приготовить кабачки в кляре с чесноком: рецепт с фотоПредлагаем приступить к приготовлению блюда под названием “кабачки в кляре на кефире на сковороде” именно с кляра, так как, желательно, дать тесту постоять некоторое время. Как раз пройдет минут 10, пока дальше мы будем заниматься кабачками. Вкусный кляр для кабачков делается очень просто: кефир смешивается с мукой до образования однородной массы, по густоте похожей на сметану. Сразу же добавляется соль, перец. Затем нужно нарезать на мелкие кубики (или потереть на крупной терке) сыр и через специальный пресс выдавить чеснок. В отсутствии пресса чеснок следует мелко порезать. Все это также добавляется в тесто и перемешивается. Оставим тесто на кабачки жареные в кляре с чесноком и сыром настояться. Приступим к главному ингредиенту - кабачку, который следует помыть и очистить от кожуры. Можно также вынуть наиболее крупные семечки, так как даже после жарки они могут оставаться довольно твердыми. Некоторые хозяйки и вовсе удаляют всю середину, а вместе нее кладут побольше кляра. В принципе, центр кабачка можно и не трогать: что с нем, что без него кабачки готовятся одинаковое количество времени, негативно на вкусовые ощущения серединка не влияет. Чтобы молодые кабачки в кляре с чесноком и сыром получились прожаренными, кабачок режут на круги не толще 1 см в ширину. Предварительно разогреваем сковороду и хорошо смазываем маслом. На нее выкладываем уже обваленные в тесте для кляра кусочки кабачка. Кабачки в кляре с сыром и чесноком на сковороде готовятся всего 6-7 минут, то есть по 3-4 минуты приходится на каждую сторону. Как только вы видите, что края зарумянились, нужно перевернуть. Если кабачки прилипают - долейте масла. Рекомендуется использовать качественную сковороду с антипригарным покрытием. Что ж, все готово! Кабачки мы выкладываем остывать на тарелку, промакивая салфеткой, чтобы она убрала излишнюю жирность блюда. И можно пробовать. Приятного аппетита! Добрый день, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить кабачки в сырном кляре разными способами. Ведь это очень сытное и питательное блюдо для всех членов семьи. Для того чтобы с сыром, понадобится следующий набор доступных ингредиентов:
Основные этапы приготовления:
Простой рецепт, который каждый сможет приготовить в домашних условиях, если в холодильнике найдутся следующие продукты:
Основные этапы приготовления:
Интересный вариант на скорую руку. Далеко не каждый догадается, что перед ним именно кабачки. А для приготовления самого рецепта нужно совсем немного ингредиентов:
Основные этапы приготовления:
Теперь Вы знаете, как приготовить кабачки в сырном кляре. Плюс предложенных рецептов в том, что с ними справится даже начинающая хозяйка без лишних хлопот.
До скорых встреч, дорогие друзья. Готовьте с удовольствием! Кабачки в кляре с сыром - один из любимых рецептов кабачков в моей семье! Кабачки получаются очень красивыми, сочными и одновременно хрустящими. Если вы большой любитель блюд из кабачков, попробуйте приготовить и такое блюдо из них. Лучше всего использовать очень молодые кабачки для этого блюда, чтобы в них еще не сформировались семечки. Также следует выбрать сыр с выраженным вкусом, типа чеддера, он придаст кабачкам вкус, поскольку сами кабачки не имеют особого вкуса, разве что сочность! Для приготовления кабачков в сырном кляре подготовим все продукты по списку. Приготовление кабачков начнем с того, что сделаем кляр. Для этого в миску выльем кефир, добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Для кляра предпочитаю использовать сушеный чеснок, поэтому высыпаем чеснок также в миску. Сыр натираем на средней терке, также выкладываем сыр в кляр. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем все ингредиенты кляра до однородности. Небольшие кабачки помоем, срежем плодоножки и нарежем каждый кабачок на полоски 0,5 см толщиной. Каждую полоску кабачка макаем в кляр. Помогаем себе вилкой. Разогреем растительное масло во фритюрнице или в кастрюльке до 170 градусов С. Обжариваем полоски кабачка в сырном кляре до румяности 3-4 минуты. Готовые кабачки в кляре с сыром выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Кабачки по этому рецепту хороши и в горячем, и в холодном виде, отлично сочетаются по вкусу с разными соусами на томатной основе. Приятного аппетита! А он у вас непременно появится, оторваться от таких кабачков очень сложно! |
Читайте: |
---|
Популярное:
Зодиак убийца. Кто он? Под какими знаками зодиака родилось больше всего серийных маньяков |
Новое
- Урок русского языка "мягкий знак после шипящих у существительных"
- Щедрое дерево (притча) Как придумать счастливый конец сказки щедрое дерево
- План-конспект урока по окружающему миру на тему "Когда наступит лето?
- Восточная Азия: страны, население, язык, религия, история Являясь противником лженаучных теорий деления человеческих рас на низшие и высшие, он доказал справед
- Классификация категорий годности к военной службе
- Неправильный прикус и армия Неправильный прикус не берут в армию
- К чему снится умершая мама живой: толкования сонников
- Под какими знаками зодиака рождаются в апреле
- К чему снится шторм на море волны
- Учет расчетов с бюджетом