İndüksiyon ocaklarının sağlığa zararlı olup olmadığı, satın almak istiyorsanız sorulması gereken asıl sorudur. Kolaylık ve ekonomi açısından, özel bir soru yoktur. İndüksiyon ocakları çok daha pratik ve kullanışlıdır. Onlar sayesinde zamandan ve elektrikten tasarruf edilir, çok daha uygundurlar.

Bulaşıklar, soba açıldığı andan itibaren ısıtılır, ısı pratik olarak bulaşıkları bırakmaz, sonuç olarak, bu tür sobaların enerji verimliliği, elektrikli sobaların aksine -% 70 ve gaz -% 50'dir. Ek olarak, otomasyon sobayı kapatır, bulaşıkları yüzeyinden çıkarırsanız, sıcaklık rejimini çok doğru bir şekilde gözlemleyebilirsiniz, cam yüzeylerinin kirden temizlenmesi daha kolaydır.

Çalışma prensibi

Bir indüksiyon ocağının sağlığa zararlı olup olmadığını anlamak için çalışma mekanizmasını anlamanız gerekir. Elektromanyetik indüksiyon prensibinin kullanımına dayanmaktadır. Brülörlerde, içinden alternatif bir akım geçtiğinde elektromanyetik alan oluşturan indüktörler vardır. İndüksiyon akışı, iletim akımlarının ortaya çıktığı tabandan geçer ve elektrik alanının enerjisi ısıya dönüşür. Tipik olarak, pişirme kabının alt kısmı, en yüksek ısı transfer katsayısına sahip ferromanyetik alaşımlardan veya benzer alaşımlardan yapılır. Böylece yemeğin en alt kısmında ısıtma elde edilir ve iyi bir enerji verimliliği sağlanır.

İndüksiyonlu ocaklar zararlı mı?

Sağlığa zararları ilk olarak, yüzyılın başından beri satışlarında çok yoğun bir büyümenin olduğu Japonya'da araştırıldı. Takenori Ueda, elektrikli ev aletleri arasında en fazla radyasyonu sobaların ürettiğini buldu. Maksimum güçte pişirildiğinde, radyasyon Uluslararası İyonize Olmayan Radyasyondan Korunma Komisyonu (ICNIRP) tarafından belirlenen sınırı 16 kat aştı. Japon bilim adamları, indüksiyon ocaklarının elektromanyetik radyasyonu hakkında daha erişilebilir veri sağlamak için bir çağrı başlattı.

Avustralya'da güvenlik standartlarının olası bir revizyonunun kanıtı var. Federal Halk Sağlığı Merkezi'nden (FOPH) İsviçreli araştırmacılar, indüksiyonlu ocakların sağlığa zararlı olup olmadığını öğrenmek için, Avrupa standardına göre yapılmış üç model elektrikli sobadan radyasyon verileri elde ettikleri kendi deneylerini yaptılar.

Modellerden biri taşınabilirdi. Radyasyonun ICNIRP tarafından belirlenen toleransları önemli ölçüde aştığı gözlemlendi: yanlış tava kullanılmışsa 20 cm mesafede, tava merkezden uzaksa 12 cm uzaklıkta ve sürekli olarak 1 cm mesafede. Elektromanyetik alan, içinde akımlar oluşturarak vücudu etkileyebilir. ICNIRP limitleri, insan sinirinin uyarılabilirlik seviyesinden 50 kat daha az olarak ayarlanmıştır. Bu FOPH çalışmasında plakalardan 5 cm uzaklıkta bulunan kişiler üzerinde de bir deney yapılmıştır. Sabit indüksiyon ocaklarına yakın olan kişilerde, akımlar yerleşik normların altındaydı ve portatif olanın yakınında daha yüksekti.

Zaten aşina olan mikrodalgalar daha güçlü bir radyasyon kaynağıdır, ancak daha iyi korumaya sahiptirler, kapalıdırlar. İndüksiyon ocakları, onlardan farklı olarak açık bir EMF kaynağıdır.

Kullanım Şartları

Çalışmadan, üzerinde yemek pişirirken belirli kurallara uyulması gerektiği ortaya çıkıyor:

• sadece özel ve kaliteli yemekler kullanın (özellikle geçerlidir);
• bulaşıkları tam olarak brülörün ortasına yerleştirin;
• ve diğer yemekler ısıtma bölgesinin çapını kapsamalıdır;
• metal aletlerle yemek pişirirken yiyecekleri karıştırmayın;
• sobaya çok yaklaşmayın;
• portatif indüksiyon ocaklarından kaçının veya dikkatli olun;
• özel yemekler satın almaktan daha iyidir.

Ayrıca indüksiyon ocaklarının kalp pillerinin çalışmasını bozabileceği söylenmelidir, bu nedenle taktıran kişilerin ocaktan 50 cm'den fazla yaklaşmaları önerilmez, bu konuyu doktorunuzla görüşmeniz gerekir.

sonuçlar

İndüksiyonlu pişiricinin zararlı olup olmadığı ve ne kadarının tüketicinin kendisi için karar vermesi gerekecek, çünkü bilim adamları bile EMF'nin etkisinin henüz yeterince çalışılmadığını vurguluyor. Çeşitli kuruluşlar tarafından büyük çalışmalar yürütülmektedir, WHO web sitesinde elektromanyetik radyasyonun tehlikeleri hakkında yetkin bir monografi okunabilir.

Bir yandan, indüksiyonlu ocakların tehlikesini diğer elektrikli ev aletlerinin tehlikesiyle otomatik olarak eşitleyen kaynaklara inanmamalısınız. Farklı çalışma mekanizmalarına ve radyasyon gücüne sahiptirler. Öte yandan, modern dünyadaki yaşam, insanı ilerlemenin kazanımlarını kullanmadan çok zor olan hızlı yaşam hızına uyum sağlamaya zorlar, yalnızca doğru kullanımları gerekir.

Bir indüksiyon paneli veya soba, böyle bir cihazda yemek pişirmeye çalışan herhangi bir hostesi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu tür paneller, hızlı ısıtma, kolay güç kontrolü ve düşük atalet ile karakterize edilir. Ek olarak, bu tür sobaların şüphesiz avantajı, tencere veya tava çıkarılırsa otomatik olarak kapanmalarıdır. Bu tür ev aletleri önemli ölçüde elektrik tasarrufu sağlar ve gaz ve açık alev kaynağı değildir. Son zamanlarda, bir indüksiyon ocağının sağlık için tehlikelerini giderek daha sık duyabiliyorsunuz, ancak bundan gerçekten bir zarar olup olmadığını anlamanız gerekiyor.

İndüksiyon ocaklarının genel tanımı

Birçok ev hanımı bir indüksiyonlu ocak hayal eder. Bu tür ev aletleri, modern ve organik olarak herhangi bir mutfağın içine sığar. Onlara yemek pişirmek çok kolay ve hızlıdır, bu da bu cihazların benzersiz özellikleriyle açıklanmaktadır.

Bu tür yüzeylerin çalışma prensibi, mutfak gereçlerinin özel girdap akışlarıyla ısıtılmasında yatmaktadır. Bu tür indüksiyon akışları, bazı durumlarda 100 kHz'e ulaşan, artan frekansın en güçlü elektromanyetik alanı tarafından yeniden oluşturulur. İndüksiyon yöntemi, metalurji endüstrisinde birkaç on yıldır kullanılmaktadır. Ev içi kullanım için sobaların çalışması aynı prensibe dayanmaktadır.

İndüksiyon yüzeylerinin çalışmasının bir özelliği, yemek pişirmek için özel mutfak eşyaları kullanmanız gerekmesidir. Bu tür tabakların sadece alt kısmı, karo açıldığında oluşan manyetik alanı emebilen özel elemanlarla donatılmıştır. Bulaşıkların belirgin ferromanyetik niteliklere sahip olması gerekir, ancak bu durumda indüksiyon yüzeyi en verimli şekilde çalışacaktır.

İndüksiyonlu ocakların benzersizliği, neredeyse %90 oranında faydalı enerji yaymalarıdır. Benzer bir ev aletini gazlı veya elektrikli fırınla ​​karşılaştırırsanız, önemli bir fark bulabilirsiniz. Elektrikli sobanın verimliliği sadece %70'e, gazlı soba ise ancak %50'ye ulaşıyor.

İndüksiyonlu ocaklar sadece elektrikten değil, aynı zamanda yemek pişirmek için harcanan zamandan da tasarruf sağlar.

indüksiyonun zararı nedir

İlk indüksiyonlu ev sobalarının icadından bu yana 20 yıldan fazla bir süre geçti, ancak şimdi bile her evde bulunamıyorlar. Bunun nedeni, birçok ev hanımının, elektromanyetik alanın sağlığa zararlı olmasından korkarak mutfağı bu tür yenilikçi cihazlarla donatmak istememesidir.

Bilim adamları, bu tip sobaların çalışma prensipleri hakkında derinlemesine bir araştırma yaptılar ve bu tür cihazlardan kaynaklanan zararın klasik bir gaz sobasından daha fazla olmadığı sonucuna vardılar. İndüksiyon ocaklarının güvenliği lehine olan argümanlar aşağıdaki gibidir:

• İndüksiyon ocakları, insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi olmayan minimum bir elektromanyetik alan üretir.
• Ev sobaları ürettikleri enerjiyi emebilir.
• Yayılan manyetik alan lokal olarak yönlendirilir ve sadece çanağın alt kısmı ile sınırlıdır.

Araştırma sırasında, açık pişirme yüzeyinden farklı mesafelerde elektromanyetik radyasyonun kontrol ölçümleri yapıldı. Böylece, ocaktan sadece 30 cm uzaklıkta manyetik alan indeksinin sıfır olduğu bulundu.

Bu sobaların büyük bir dezavantajı, satın alırken yemek pişirmek için gerekli olan tüm mutfak gereçlerini hemen satın almanız gerektiğidir. Yeni mutfak eşyaları yalnızca metal olmalı, çapı brülörlerin çapına tam olarak uyması gereken ferromanyetik bir tabana sahip olmalıdır.

Kalbinde kalp pili olan kişiler için indüksiyon ocakları dikkatli kullanılmalıdır. Elektromanyetik radyasyon, bu cihazların çalışmasını büyük ölçüde bozabilir ve bu da tıbbi cihazların normal çalışmasına bağımlı olan bir kişinin sağlığının bozulmasına neden olur.

Fayda

İndüksiyon ocakları, bir dizi akıllı özellik ile gelen ekonomik, pratik ve çok dayanıklı pişirme cihazlarıdır. Böyle bir ocakta yemek pişirirken çok daha az zamana ihtiyacınız olur ve sağlığa kesinlikle zararı yoktur.İndüksiyon ocaklarının avantajları aşağıdaki gibi tanımlanabilir:

• Önemli ölçüde elektrik tasarrufu sağlar. Ocak açılır açılmaz yemek pişirmeye başlar ve tencere ocaktan çıkarıldığında ocak otomatik olarak kapanır.
• Emniyet. İndüksiyonlu ocak metal pişirme kaplarını tanır. Brülöre porselen veya plastikten yapılmış tabaklar koyarsanız, soba ısınmaz. Ellerinizi böyle bir ocakta yakmak gerçekçi değil. Sadece tabağın altı ısınıyor. Panel biraz sıcak kalırken.
• Konfor. Sobanın uzun süre çalışmasıyla bile mutfaktaki hava sıcaklığı değişmeden kalır.
• pratiklik. İndüksiyon yüzeyinin kirden temizlenmesi çok kolaydır. Bunun nedeni, brülörlere çarptıklarında yiyecek parçacıklarının yanmamasıdır. Çoğu durumda, paneli nemli bir bezle silmek yeterlidir ve yalnızca kir güçlüyse özel bir jel kullanabilirsiniz.

Ayrıca indüksiyon yüzeyleri birçok ilginç özelliğe sahiptir. Bu, iki çalışan brülör arasında güç hareket ettiğinde sobanın ısınma derecesinin, zamanlayıcının ve güçlendirici modunun işlevinin kontrolüdür.

İyi bir indüksiyon ocağı ucuz değildir, bu nedenle her şeyin iyi çalışması için deneyimli bir usta tarafından kurulmalıdır.

Doğru soba nasıl seçilir

Yeni bir ocak satın almanın sadece neşe getirmesi için belirli seçim kurallarını bilmelisiniz:

• İyi bir indüksiyon ocağının birkaç güç modu vardır. İdeal olarak, 20'ye kadar olmalıdır.
• Fırının yoğun bir ısıtma moduna sahip olması iyidir.
• Soba, bir sıcaklık kontrol moduna ve iki brülör arasında gücü hareket ettirme yeteneğine sahip olmalıdır.
• Panel çok hızlı soğumalı ve aile üyeleri için tehlikeli olmamalıdır.
• Soba modeli mutfağın iç kısmına uygun olarak seçilmiştir. Keskin köşeleri olmamalıdır.
• Sobanın nerede duracağını hemen belirlemeye ve buna göre boyutlarını seçmeye değer.

Daha yakın zamanlarda, küresel brülörlü indüksiyon fırınları icat edildi. Böyle bir yüzey, canlı ateşin bir analogu görevi görür, yemek pişirmek için özel bir dökme demir kazan gereklidir.

İndüksiyonlu ocak herhangi bir metal nesnenin yanına yerleştirilmemelidir.

İndüksiyonlu ocaklarla ilgili tüm verilere dayanarak, insan sağlığına hiçbir şekilde risk oluşturmadığı sonucuna varabiliriz. Bu tür cihazlar yalnızca kalp pili olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Bir kişiden sobaya olan güvenli mesafenin en az 30 cm olması gerektiği unutulmamalıdır, özel yemekler kullandığınızdan emin olun.

Son zamanlarda, modern bir tane satın almadan önce birçok tüketici düşünüyor - böyle bir cihaz gerçekten sağlığa zararlı olabilir mi? Her yıl, önde gelen şirketler tüketicilere çok sayıda sorunun çözülmesine yardımcı olan bilgi birikimi sağlar. Ancak buna rağmen, bu tür birçok cihazın insanlara zararlı olduğuna dair bir görüş var. İndüksiyon paneline gelince, çalışması sırasında çoğu zaman güvensizliğin nedeni olan bir elektromanyetik alan ortaya çıkar. Bir indüksiyon ocağının zararlı olup olmadığını anlamak için çalışma prensibini göz önünde bulundurmaya değer.

Her modern ev hanımı böyle yenilikçi bir satın almanın hayalini kurar, çünkü pişirmenin temel işlevleriyle başa çıkmanıza ve aynı zamanda zamandan tasarruf etmenize olanak tanır. Pişirmedeki çalışma prensibi, bir indüksiyon girdabı veya akışı nedeniyle metal kapların ısıtılması ile ilişkilidir. Güçlü tarafından oluşturulur manyetik alan.

Aslında indüksiyon yöntemi uzun yıllardır ağır sanayide kullanılmaktadır. Ancak modifiye edildiğinde bu teknolojiyi tüketicilerin hayatını kolaylaştıran cihazlarda kullanmak mümkün hale geldi.

Elektromanyetik alanın normal olarak yalnızca doğru metal kapların yardımıyla emildiğini hatırlamakta fayda var: ferromanyetik özellikler maksimum değerlerine ulaşmalıdır. Sadece bu koşul altında, alternatif akım kaynağı olan bakır bobinli bir ocak, pişirme için etkili bir araç haline gelebilir. Bu türden herhangi bir levhanın benzersizliği, sahip olduğu gerçeğinde yatmaktadır. maksimum getiriçalışma sırasında. Dolayısıyla, bu rakam en az %90 olarak tahmin edilebilir. En son modellerin verimliliğini karşılaştırırsak, fark %35'ten fazla olabilir. Bu durumda, böyle bir gösterge, bu teknik cihazlar arasında bir uçurum olarak kabul edilebilir.

kullanmak zararlı mı

Aslında, indüksiyonlu ocakların ilk modellerinin ortaya çıkışı 25 yıl önce biliniyordu. Ancak, çoğu tüketici bu kadar kullanışlı bir teknik cihazın sahibi olmadı. Bu istatistik, birçok kişinin işin merkezinde kullanılan teknolojinin insan sağlığına zarar verebileceğine inandıkları için korktuğunu gösteriyor.

Sonuç olarak, bilim adamları sobadan zarar gelmesi sorusuyla da ilgilendiler. Ocağın insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkiler yaratabileceği hipotezini doğrulamayan birçok çalışma yapılmıştır. Asılsız olmamak için, sonucun doğruluğunu kanıtlayan bir takım inandırıcı gerçekleri aktardılar.

1. Ortaya çıkan elektromanyetik alan minimumdur - böyle bir miktar, ceteris paribus, bir kişiye zarar vermez.
2. Bu tip mutfak ekipmanları emme işlevi, bu nedenle manyetik alan bir kişiyi etkilemez.
3. Elektromanyetik alandan etkilenen alan sadece indüksiyon ocakta bulunan pişirme kapları ile sınırlıdır.

Bilim adamlarının bir elektromanyetik alan tarafından yayılan radyasyon indeksini ölçtüğü bir dizi deney de yapıldı. Plakadan 30 cm'de bu göstergenin sıfıra eşit olduğunu belirtmekte fayda var.

Ancak kalp pili, defibrilatör ve benzeri cihazları olan kişilerin bu tür plakları kullanırken dikkatli olmaları gerekmektedir. İndüksiyon hala bir elektromanyetik alan oluşturduğundan, bu cihazların çalışmasını önemli ölçüde bozabilir.

Tabii ki, çoğu teknik aracın dezavantajları vardır ve indüksiyonlu ocak istisna değildir. Evde istenen yeniliğin ortaya çıkmasıyla birlikte, sahipleri yemek pişirmek için yemeklerini değiştirmek zorunda kalabilir. Sadece metal olmalı ve mıknatısları çekmelidir, çünkü yalnızca bu tür tabaklar bobinler tarafından üretilen elektromanyetik alanla etkileşime girebilir. Ayrıca, brülörün kendisinden daha büyük çapta olmamalıdır. İndüksiyonlu ocaklar için tencere seçimi hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ana avantajlar

Bu tür cihazların eski elektrikli versiyonlarıyla karşılaştırıldığında, indüksiyonlu ocak, bir dizi inkar edilemez avantajı olduğu için bir numaralı pişirme aracı olarak kabul edilir. Pişirme süresinin önemli ölçüde kısaldığına dikkat edilmelidir. Ancak plakanın avantajları burada bitmiyor.

1. Daha az elektrik israfı. Klasik döküm ısıtma elemanlarında olduğu gibi ısınması için uzun süre beklemeye gerek yoktur. Bulaşıklar brülöre çarpar çarpmaz pişirebilirsiniz. Ayrıca pişirme işlemi bittikten bir süre sonra ocak kendiliğinden kapanır.
2. Güvenli Pişirme. Böyle bir teknik cihaz seçerken bu yön ana olmalıdır. Elbette herkes ocakta nelerin yandığını bilir - bu durumda bu hariç tutulur. Çalışma sırasında sadece pişirme kabı ısındığı için brülörün kendisi biraz sıcak kalır. Bulaşıkları çıkardıktan sonra birkaç dakika içinde tamamen soğurlar.
3. Rahat koşullar. Sobayı kullanırken, odadaki hava sıcaklığı biraz artar: ısı, çevreleyen havaya değil, yalnızca tabanına karşılık gelen çaptaki bulaşıklara aktarılır.
4. Kullanımda pratiklik. Bu panelin bakımı kolaydır. Birkaç dakika ayırmak için. Tek ihtiyacınız olan iyi sabunlanmış bir bez. Şiddetli kirlenme durumunda, bir cam seramik temizleyici ve böyle bir yüzey için özel olarak tasarlanmış bir kazıyıcı yardımcı olacaktır.

İndüksiyonlu pişiricinin modeline bağlı olarak, birkaç ek mod vardır. Örneğin, böyle bir cihazın sahibi işine güvenle devam edebilir ve çorba pişirebilir. Belirli bir zaman ayarlandığında, zamanlayıcı başlar ve soba kendi kendine kapanır.

Zarar nasıl azaltılır

Bilim adamları tarafından bir indüksiyon ocağının bir kişi üzerindeki etkisi üzerine yürütülen araştırma sonuçlarının verilerinin, bu tür cihazların çalışması için belirli kurallara tabi olarak gerçekleştiğini belirtmekte fayda var. Onlar içerir:

1. Tabana en uygun pişirme kaplarını kullanmak brülör çapı.
2. İyice ısınsa ve içinden sıvı dökülmese bile, ocağın üzerine hasarlı veya şişkin bir taban koymayın.
3. En az 30 cm arayla ocakta pişirin, vücuda dokunmayın.
4. Yalnızca bu tür panellerde yemek pişirmek için özel olarak tasarlanmış yemekleri kullanın. Kural olarak, üretici tarafından işaretlenir özel rozet altta veya pakette.
5. Yemek pişirirken yiyecekleri karıştırmak için metal çatal bıçak kullanmamak en iyisidir.

İndüksiyonlu ocak, bir dizi bilimsel çalışma ile onaylanan tehlikeli olarak adlandırılamaz. Ve bu tür cihazların avantajları açıktır ve eski elektrikli sobalar ve gaz brülörleri lehine indüksiyonu terk etmeyecek birçok tüketici tarafından zaten test edilmiştir. Ana şey, çalışma kurallarına uymaktır ve daha sonra yemek pişirmek sadece neşe getirecektir.

Hepimiz, günlük yaşamda, varlığımızı büyük ölçüde kolaylaştıran birçok ultra modern ev aleti ile çevrili olduğumuz gerçeğine alışkınız. Teknolojinin çeşitliliğine rağmen, üreticiler hepsinin kesinlikle zararsız olduğunu iddia ediyor.

Modern teknolojilerden biri, birçok ev hanımına şimdiden aşık olan indüksiyonlu fırındır. Bu mucize cihaz nedir? Bir indüksiyonlu ocak sağlığa zararlı mı yoksa hepsi kötü niyetli rakiplerin kurgusu mu?

İndüksiyon ocakları nelerdir?

indüksiyon ocak metal kapları bir alevden veya elektrikli bir ısıtma elemanından iletim yerine manyetik indüksiyonla ısıtan, pişirmek için kullanılan bir cihazdır. Elektromanyetik alan bulaşıkları doğrudan ısıttığı için, minimum enerji kaybıyla (doğru bulaşıkları kullanırsanız) çok hızlı bir şekilde yüksek bir sıcaklığa ulaşmayı mümkün kılar.

Bu mucize cihaz, serbest piyasada uzun süre ortaya çıktı - yaklaşık çeyrek yüzyıl önce. O andan itibaren, birçok tüketici mutfak buluşunu satın almayı ve olumlu değerlendirmeyi başardı. Yine de: Bu soba, herhangi bir ev hanımının hayalidir ve herhangi bir iç mekana iyi gider, kullanımı çok rahat ve rahattır, pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Akkor indüksiyon yöntemi metalurji endüstrisinde uzun süredir kullanılmaktadır. Manyetik akı ve elektrik akımı arasındaki bu bağlantı ilkesi, modern buluşun temeline girdi.

İndüksiyonlu ocağın iyi çalışması için ana koşullardan biri, ocak açıldığında manyetik alanın enerjisini emebilen özel metal kapların kullanılmasıdır.

Ferromanyetik madde sayesinde maksimum performans katsayısına (COP) ulaşılır. Bu nedenle indüksiyonlu pişiricinin temel avantajı, çalışma sırasında maksimum miktarda enerji verebilmesidir. Verimlilik yaklaşık %90'dır, elektrikli fırın için ise %70'dir ve gazlı fırın için bile daha az bir büyüklük sırasıdır - ortalama yaklaşık %40'tır.

Şu soru ortaya çıkıyor: Bu modern soba türünün bu kadar çok avantajı varsa, neden tüm ev kadınları mucize fırını daha iyi tanımaya cesaret edemedi?

İndüksiyon ocağına zarar

Aslında yüzyılın baş katili mutfak ısıtma sistemi değil. Modern bir indüksiyon ocağının normal kullanım sırasında olumsuz etkilerinden dolayı sağlığa zarar verdiği ispatlanmış bir vakaya henüz rastlanmamıştır.

İndüksiyon ocakları, radyo frekansına benzer şekilde son derece düşük frekanslı radyasyon üretir. TheInductionSite.com'a göre, bu tür radyasyon, kaynaktan birkaç ila 30 cm arasındaki mesafelerde sıfıra düşer. Normal kullanımda, hiç kimse bu mesafeden bir vücut parçasını tutamaz. Ve indüksiyonlu sulamadan gerçekten zarar görmek için, çalışma sırasında pratik olarak ona dokunmanız gerekir.

Elektromanyetik alan: arkasında ne yatıyor?

Birçok alıcı, indüksiyon ocaklarının sağlıksız olduğundan emindir, çünkü insan vücudunu olumsuz etkileyen bir manyetik alan üretirler. Gerçekten de, mutfak aletleri belirli bir elektromanyetik alan üretir, ancak bu o kadar yetersizdir ki bir cep telefonundan bile daha aşağıdır. Mikrodalga fırın ile bir benzetme yaparsak, burada da indüksiyon ocağının en iyi tarafını gösterdiğini söyleyebiliriz, çünkü radyasyon derecesi çok daha düşüktür.

Mutfak aletlerinin içine bakarsanız, her brülörün elektriğin etkisi altında manyetik bir alan oluşturan bir endüksiyon bobini olduğunu görebilirsiniz. Ocaktan geçen alternatif akımlar, bulaşıklara iletilir. Bu nedenle, ocak üzerine yerleştirilen mutfak gereçlerinin tabanı tercihen özel alaşımlardan yapılmalıdır - bu, daha fazla ısı üretimi için manyetizasyonun tersine çevrilme sürecine katkıda bulunur.

Bundan sonuç şudur: elektromanyetik alan çanağın altını ısıtmayı amaçlar, ancak frekansı o kadar küçüktür ki ondan korkacak bir şey yoktur! Bu göstergeleri azaltmak için basit kurallara uymalısınız:

• pişirme sürecinde, sobaya yalnızca özel yemekler koyun (bazı ev kadınları bunları bir mıknatısla birlikte seçer) veya herhangi birini ısıtmanıza izin veren diskleri kullanın;
• bulaşıkların alt kısmı brülörü mümkün olduğunca örtmelidir;
• bulaşıklar ocak üzerinde eşit ve mümkün olduğunca sıkı olmalıdır.

Bu kurallara uyarsanız elektromanyetik etkiyi en aza indirebilirsiniz.

Modern sobalar, güçlü bir RF alanının oluşması nedeniyle cihaza ve insan sağlığına zarar verebilecek, manyetik tabanlı uygunsuz tabaklar koymanıza izin vermez.

Emisyon ve radyasyon

İndüksiyonlu ocakta pişirilen yiyeceklerden radyo dalgaları şeklinde bir enerji akışı çıktığı veya başka bir deyişle radyoaktif olduğuna dair bir görüş var. Aslında, bunların hepsi doğru değil. Elektromanyetik alan moleküler yapıyı değiştiremez, bu nedenle pişmiş yiyecekler kesinlikle güvenli olacaktır. Aynısı genel radyoaktif radyasyon için de geçerlidir: fırın, gerekli tüm kurallara (topraklama, genel güvenlik standartları) uyularak bir uzman tarafından kurulmuşsa, 0,5 metre mesafedeki elektromanyetik maruz kalmanın etkisi sıfıra indirilir. Ayrıca, pişirme sırasındaki tüm enerji, kalınlığından bağımsız olarak bulaşıklar tarafından emilir.

Kalp pili olan insanlar

Bazen bir kişinin kalbin çalışmasıyla ilgili sorunları olur ve tıbbi müdahaleye ihtiyacı olur. Kalp pili, kalp ritmi üzerindeki doğrudan etkisi için göğüse dikilen modern bir tıbbi cihazdır. Bu teknik, çeşitli elektromanyetik radyasyona şiddetli tepki verir, bu nedenle bu tür hastalar sadece kullanmak için değil, aynı zamanda indüksiyon ocağının yakınında olmak için de kontrendikedir!

Modern bir soba satın almadan önce, daha sonra satın aldığınıza pişman olmamak için talimatlarını dikkatlice okuyun.

Unutma! İndüksiyonlu mutfak aletleri, inatla hayatımıza giren ve hayatımıza giren diğer ev aletlerinden daha tehlikeli değil. Bazı açılardan, patlamaya neden olmadığı, aşırı ısı yaymadığı ve oksijen yakmadığı için daha da güvenlidir.

İndüksiyonlu ocak veya soba, geleneksel bir elektrikli ocaktan sonra böyle bir ocakta yemek pişirmeye çalışan hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir buluş. İki yıl önce Ikea'dan iki indüksiyon ve iki geleneksel olmak üzere dört pişirme bölgesi olan bir ocak aldık. Şimdi sadece indüksiyon kullanıyoruz. Hızlı ısıtma, kolay güç kontrolü ve düşük atalet, tava çıkarıldığında doğal kapanma. Ayrıca, önemli enerji tasarrufu ve açık alev ve gaz olmaması.

Bir zamanlar, daha eski zamanlarda, mikrodalga, şimdi çok sık eleştirilen ve hatta bazen zararlı bir cihaz olarak kabul edilen aynı başarıya sahipti (bunun haklı olduğu düşünülemez, bunun için web sitemizdeki “Zarar ve Faydalar” notuna bakın. bir Mikrodalga”).

Açıkçası, indüksiyonlu ocak aynı zamanda güçlü bir elektromanyetik alan kaynağı ve açık bir kaynaktır (kapıların kapalı olduğu bir mikrodalga fırının aksine). Bu nedenle, bu alanın insan sağlığı üzerindeki olası etkisi hakkında makul bir soru ortaya çıkıyor. İndüksiyon fırını üreticileri, elbette, ekipmanlarından yayılan elektromanyetik radyasyonun incelenmesiyle ilgilenmezler. Bu radyasyonun sağlık üzerindeki etkisi hakkında herhangi bir olumsuz bilginin neden olduğu ekonomik zararı bir düşünün. Genellikle fırının açıklamasında kesinlikle zararsız olduğu belirtilir.

Kamuya açık alanda yayınlanan sonuçlara dayanarak, indüksiyon panelinin zararlı olup olmadığını anlamaya çalışalım. İlk olarak, fırının mekanizması hakkında birkaç söz. Bu mekanizma, elektromanyetik indüksiyon olgusuna dayanmaktadır ve aslında çok uzun süredir endüstride metallerin ısıtılması ve eritilmesi için kullanılmaktadır. İndüksiyonlu ısıtma tesisatlarında, çok turlu silindirik bir bobin (solenoid) olan bir indüktör tarafından bir elektromanyetik alan oluşturulur. İndüktörden alternatif bir elektrik akımı geçirilir, bunun sonucunda indüktör çevresinde zamanla değişen bir alternatif manyetik alan oluşur. Isıtılacak nesne indüktörün içine veya yanına yerleştirilir. İndüktör tarafından yaratılan değişen (zaman içinde) manyetik indüksiyon akışı, ısıtılan nesneye nüfuz eder ve bir girdap elektrik alanı indükler. Isınan nesnede, iletim akımları (girdap akımları) ortaya çıkar ve alternatif elektrik alanının enerjisi, Joule-Lenz yasasına göre geri dönüşümsüz olarak ısıya dönüşür. Elektromanyetik alanın enerjisinin tarif edilen dönüşümleri şunları mümkün kılar:
1) elektrik enerjisini indüktörden ısıtılan nesneye temassız bir şekilde aktarın (dirençli fırınların aksine),
2) ısıyı doğrudan ısıtılan nesneye bırakın, bunun sonucunda termal enerjinin kullanımı en verimli olur ve ısıtma hızı önemli ölçüde artar ("harici ısıtma kaynağına sahip fırınlar" olarak adlandırılanlara kıyasla).

Ev tipi bir indüksiyon ocağında, her ısıtma bölgesinin altında, içinden 20 ila 100 kHz arasında değişen orta frekanslı bir alternatif akımın aktığı indüktörler vardır. Bobinler, sobanın seramik kaplamasından geçen ve doğrudan tencere veya tava tabanında girdap akımlarına neden olan aynı frekansta bir manyetik alan oluşturur. Alternatif girdap akımını en etkili şekilde ısı ferromanyetik malzemelere dönüştürür. Bu tür malzemelerde, tavanın tabanının ince dış tabakasına ("deri etkisi" olarak adlandırılan) alternatif bir elektrik alanı itilir, bu da elektrik direncini arttırır ve yoğun ısınmaya neden olur. Alternatif manyetik alan, tava tabanının malzemesini sürekli olarak manyetize eder ve demanyetize eder, bu da ek ısıtma oluşturur ("histerezis kayıpları" olarak adlandırılır).

Şekilde - indüksiyonlu ocak cihazı (Şek. En.wikipedia.org sitesinden)

İndüksiyonlu ocaktan ısıtılmış yiyeceklerin yanı sıra elimizde ne var? Ocağın yanında alternatif bir elektromanyetik alanımız var. Ayrıca, tava çapı yayılan yüzeyin çapından daha küçükse daha yoğun hale gelir. Tencerenin tabanındaki girdap akımları, indüksiyon bobinlerinin alanına zıt bir manyetik alan oluşturduğundan, tencere tabanının ve pişirme bölgesinin çapları eşleşirse toplam manyetik radyasyon söner. Ayrıca kaçak akımlarımız var. Bu akımlar, endüksiyon bobini ve tavasının bir elektrik kondansatörü oluşturması ve bir kişi tavaya dokunduğunda vücudundan küçük bir akım geçebilmesi ile oluşturulur.

Özellikle hızlı bir şekilde, indüksiyon ocakları Japonya'da 21. yüzyılın başında yayıldı. 2001 yılında satılan pano sayısı 1998 yılına göre %51 artmıştır. Ve oradan sağlığa olası zararları hakkında endişe verici sinyaller gelmeye başladı. Şimdiye kadar, birçok indüksiyon paneli muhalifi, 2002 yılında indüksiyon fırınları üzerinde araştırma yapan ve iddiaya göre elektromanyetik radyasyon için uluslararası standartların önemli ölçüde fazlasını bulan, kar amacı gütmeyen bir Japon kuruluşundan alıntı yapıyor. Verilerine göre radyasyon, Uluslararası İyonize Olmayan Radyasyondan Korunma Komisyonu (ICNIRP) tarafından belirlenen eşiği 16 kat aştı. Bir Japon kuruluşu, üreticilerden ev tipi indüksiyon fırınlarının yakınında bulunan elektromanyetik alanlar hakkında bilgi vermelerini istedi.

Halk sağlığını korumaya yönelik uluslararası kuruluşların bu tür eleştirilere yanıt vermemesi garip olurdu. Birçok saygın kuruluş, indüksiyonla ısıtma çalışmasını ciddi şekilde ele almıştır. Sonuçların bir kısmı artık çevrimiçi olarak bulunabilir. Burada, İsviçre Federal Halk Sağlığı Ofisi FOPH tarafından 2006 yılında yayınlanan çalışmaların sonuçlarını sunuyoruz.

FOPH çalışmasında iki yerleşik indüksiyonlu ocak modeli ve bir adet taşınabilir masa üstü ocak kullanılmıştır. Her üç model de mevcut Avrupa standardına uygundur (SN EN 62233 "Ev ve benzeri elektrikli cihazların etrafındaki elektromanyetik alanlar - Değerlendirme ve ölçüm yöntemleri"), radyasyonun cihazdan 30 cm uzaklıkta 6,25 μT'den fazla olmamasını gerektirir. ocak, ICNIRP tarafından önerilen değerlere göre, ancak bu değerlerin yüksek kaliteli ferromanyetik malzemeden yapılmış, yeterince geniş çaplı ve ısıtma bölgesinde ortalanmış tencere kullanılarak elde edildiğine dikkat edilmelidir.

Ancak günlük hayatta tüm ICNIRP şartlarını yerine getirmek her zaman mümkün değildir, bazen bulaşıklar indüksiyon ısıtma bölgesini tam olarak kaplamaz, en uygun malzemeden yapılmayabilir, soba yüzeyine olan mesafe daha az olabilir. Bu nedenle ocaktan 1 ila 30 cm arasındaki bölgede FOPH çalışmaları yapılmıştır, tavanın yanlış konumlandırılmasının etkisi, kötü merkezleme, kalitesiz malzeme etkisi ve birkaç ısıtma bölgesinin iç mekana dahil edilmesinin etkisi. bir soba incelendi.

Deneyler sonucunda aşağıdakiler bulundu. 1 cm mesafede ölçülen elektromanyetik radyasyon her zaman ICNIRP sınırını önemli ölçüde aşar. Tava, indüksiyon bölgesinin merkezine göre hareket ettirildiyse veya çapı bölgenin çapından daha küçükse, optimum pişirme kabı kullanıldığında ocaktan 12 cm'ye kadar ve 20 cm'ye kadar norm aşıldı. pek uygun olmayan pişirme kapları (örneğin emaye tava) kullanıldığında .

İndüksiyon ocağının hemen yakınında oluşan elektromanyetik alan, insan vücudunda indüklenmiş akımlar oluşturabilir ve sinir sistemini etkileyebilir. ICNIRP, akım limiti gereksinimleri belirlemiştir. Bu standartlara uygunluğu test etmek için FOPH araştırmacıları, indüksiyon ocaklarına yakın olan farklı cinsiyet ve yaştan bir grup insanla 5 cm mesafede deneyler yaptı, insan vücudunun içinde akan akımlar ve sinir sisteminden kaynaklanan akımlar ölçüldü. Ankastre fırın modelleri kullanıldığında insan vücudundaki akımların normalin altında, portatif model kullanıldığında ise normalin üzerinde olduğu tespit edildi. Sinir sistemindeki akımlar her durumda normu aşmadı. Bu normların, bir dış alan tarafından indüklenen akımların insan merkezi sinirlerinin uyarı eşiğinden 50 kat daha az olduğu gerçeğine dayanarak ICNIRP tarafından oluşturulduğuna dikkat edilmelidir. Aşağıdaki grafik, bir kişiden 5 cm uzaklıkta bulunan bir indüksiyon ocağının elektromanyetik alanının neden olduğu insan vücudundaki akımları göstermektedir (farklı ocaklar ve farklı kişiler için). ICNIRP'nin eşik değeri - sarı çizgi (%100). FOPH belgesinden grafik.

FOPH, çalışmasının sonucunda, orta frekanslı elektromanyetik alanların insan sağlığı üzerindeki sağlık etkileri hakkında şu anda çok az yayınlanmış veri olduğunu kabul ediyor. Bilgisayar monitörlerinden yayılan radyasyonun etkisinin incelenmesinde elde edilen bu veriler, indüksiyon ocaklarından yayılan radyasyona tahmin edilemez. radyasyon kaynağının doğası ve bu cihazlar için radyasyonun büyüklüğü farklıdır.

Düşük frekanslı elektromanyetik radyasyonun insan sağlığı üzerindeki tehlikelerine ilişkin araştırmaları özetleyen en ayrıntılı ve yetkin yayınlardan biri, Dünya Sağlık Örgütü WHO (WHO) Aşırı Düşük Frekanslı Alanlar Çevre Sağlığı Kriterleri Monografı No.238'in monografisidir. Kuruluşun web sitesinde Rusça bir özet yayınlanmaktadır. Bu belgeyi okuduktan sonra oldukça iyimser bir izlenim edindiğimi belirtmek isterim. Hem hayvanlar hem de insanlar üzerinde çalışmalar yapılmış olmasına rağmen, düşük frekanslı radyasyonun kardiyovasküler veya sinir sistemine zararlı olduğuna dair kesin bir kanıt yoktur.

Alt kısmı ısıtma bölgesini tamamen kaplayan tencere ve tavaları kullanın. Bulaşıkları daima bölgenin ortasına yerleştirin.

İyi ısınsalar bile hasarlı kapları, dışbükey tabanlı kapları kullanmayın.

En önemli şey, enerjinin indüksiyonlu ocaktan tencerenin dibine kayıpsız verimli bir şekilde aktarılmasını sağlamak için uygun pişirme kaplarını kullanmaktır. İndüksiyonlu fırınlar için üretici tarafından özel olarak etiketlenmiş tencereleri seçin.

Tencerede yiyecekleri karıştırırken metal kaşık kullanmayınız.

Her yeni cihazda olduğu gibi, medeniyetin meyvelerini kullanıp kullanmamaya veya eski cihazlarla yetinmeye karar vermemiz gerekiyor. Elbette hem mikrodalgayı hem de indüksiyon ocağını reddedebilirsiniz. Örneğin gazla yemek pişirmek. Ama ben şahsen, çalışılan materyallerden sonra bu cihazları reddetmeyeceğim. Hepimiz zaten elektromanyetik alanlar arasında yaşıyoruz. Bu 21. yüzyıl, bu konuda hiçbir şey yapılamaz.

İlgili Makaleler

Kaynaklar

Bölümün diğer makaleleri

Yorumlar:

Elena , 01.10.2014 11:01

İndüksiyonlu ocak çok iyi bir buluş. Daha yeni ortaya çıkmaları garip, çünkü ilkenin kendisi 200 yıl önce biliniyordu. Belki gerçekten sağlıksız olduklarını düşündüler?

Sergey K. , 03/19/2015 04:35

Ev aletleri arasında belki de en gerekli buluş endüksiyonlu ocaktır. Her türlü multicooker ve konveksiyonlu fırınlar tam bir dolandırıcıdır. Ve indüksiyon bir şeydir!

Rolan , 24.08.2015 02:56 | Bork 600

İndüksiyondan gelen kafa çok acıyor ...

Elena , 31.08.2015 11:36

Sadece zarar vermeyen kafa. Neden bunu tümevarımdan düşünüyorsun?

Natalya, 09/07/2015 05:41

Victor , 21/10/2015 03:29

Yazar, örneğin İsviçreliler gibi saygın araştırmacıların indüksiyon ocaklarından EMR etkisinin sonuçlarını kasıtlı olarak gizledi. Görünüşe göre İngilizce ile ilgili sorunlar var... Arka planı ondan ölçüp SES'in bu tür karolar hakkında ne düşündüğünü okuduğumda böyle bir karoyu atmak zorunda kaldım. Rusça'da, EMR'nin fazlalığının kanın taşıma işlevini bozduğuna dair uzun süredir devam eden bir çalışma buldum. Herkese alışverişte iyi şanslar, çünkü makalelerin kalitesine bakılırsa, burada gerçekten şansa ihtiyaç var ...

Moiseeva N.P. , 26.10.2015 10:42 | Bölüm editör

Makale sadece yetkili araştırmacıların sonuçlarını, yani İsviçre Federal Halk Sağlığı FOPH Ofisi tarafından 2006 yılında yayınlanan çalışmaların sonuçlarını sunmaktadır. Hangi İsviçre araştırmalarından bahsettiğiniz açık değil. En azından bir bağlantı verin. SES'in görüşünü nerede okudunuz - bilmek de ilginç. Kanın taşıma işlevi hakkında hangi "eski çalışmadan" bahsediyorsunuz? Ve son olarak merak ediyorum ne tür bir model attınız ve ne ölçtünüz? Makaleye inanmıyorsanız, makalenin sonunda atıfta bulunulan kaynaklara bakın (ancak İngilizce konuşulması arzu edilir, çünkü Rusça'ya bir çeviri bulamadım). Bu makaleye yönelik asılsız eleştiriniz ve diğer makalelere genellemeniz pek adil görünmüyor. Esasa dair ve araştırmaya ciddi referanslarla bir şeyler eklemek isterseniz - sadece minnettar olacağız.

Dmitry , 03/04/2016 10:02

Karım bu makaleyi buldu ve okuduktan sonra kendi çinisini almayı teklif etti. Belki de bilgilerim sadece benim için faydalı olmayacak, bunun için burada aboneliğimi iptal ediyorum. Elektromanyetik alan şiddeti ölçer adı verilen böyle bir cihaz var. Nüfus için izin verilen maksimum elektromanyetik radyasyon seviyeleri denen böyle bir tablo var. Yani, yatay bir düzlemde sobadan bir metre uzaklıkta ölçülen .... normun yarı yarıya biraz fazla olduğunu varsayalım. ocakta ölçüldüğünde onlarca kez. Bayan Moiseeva, "yetkili" Batı yayınlarına gerçekten inanıyorsanız, size sempati duyuyorum. Gerisini ben söyleyeyim: İndüksiyonlu ocak ve mikrodalga olmadan yapma imkanınız varsa bu fırsatı değerlendirmelisiniz.

Moiseeva N.P. , 10.03.2016 10:25 | Bölüm editör

Evet, itiraf etmeliyim ki, yalnızca en azından ölçü aletleri hakkında bilgi ve rakamlarla sonuçlar içeren verilere inanıyorum. Ne tür fayanslarınız var? Ocakta ne vardı ve tüm ısıtma bölgesi kaplandı mı? Ne ölçtün? Hangi spesifik sonuçları aldınız? Bu nedenle, mesajınız, savaşılması gereken olağan trollemeye çok benziyor. Daha spesifik numaralar çevrimiçi olarak bulunabilir. Örneğin, bu makaleye bakın. http://www.hansa.ru/helpful/mythbusters/ Orada, insanlar bir saç kurutma makinesinden ve bir indüksiyonlu ocaktan alan gücünü ölçtüler. Saç kurutma makinesinin 3 cm mesafedeki yoğunluk seviyesi 2000 µT idi. Aynı mesafede, indüksiyon ocağının yoğunluk seviyesi 22 μT idi. 30 cm mesafedeki ölçümler de indüksiyon güvenliğinden yanaydı: saç kurutma makinesi için 0,65'e karşı 7. Fayansların farklı olduğunu düşünüyorum - yüksek kaliteli ve çok iyi değil. En ucuz seçeneği seçmemenizi tavsiye ederim. Elektromanyetik radyasyonun sağlık ve çeşitli normlar üzerindeki etkisine gelince, bu sorun da tam olarak anlaşılamamıştır. Ancak, örneğin işyerlerini tasdik ederken, ölçümler alınır ve oldukça katı standartlarla karşılaştırılır. Bu konuyla ilgili belirli sayılarla ilginç bir makale https://geektimes.ru/post/140431/ adresinde yayınlanmıştır. Alan gücünün normal bir masa lambası kapatıldığında, ancak prize takılıyken bile oluşması ilginçtir.

nik, 18.08.2016 09:39

Isıtma bölgesinin kapatılması, yemek pişirmek için özel kapların kullanılması, kapların kesinlikle pişirme bölgesinin tam ortasında olması gibi koşullar zaten ayarlanmışsa, bu zaten neden tüm bunların olduğunu merak etmenize neden olur. Nitekim hostesin mutfağında birden fazla, hatta bir tane bile yemek hazırladığında bunu çabucak yaparlar ve merkezleme, aynı hamurdan bulaşık ve diğer şeyleri seçme ve hatta alışkanlıkla uğraşmaya vakitleri olmaz. metal bir kaşıkla, çoğunluğu otomatik olarak tereddüt etmeden kullanmak için her zaman elinizin altında olacak ve buna göre, açıkçası güvenlik kuralları, hatta bunlar bile düzenli olarak ihlal edilecektir. Ve aynı zamanda, birçok makalenin dediği gibi, herkese vücut için tam bir güvenlik garantisi verilmez (sonuçta, bu yüzeylerin tanınmış markaları bile, nispeten yüksek bir fiyata tam bir zararsızlık garantisi vermez, değil) daha az bilinen ve güvenilir olanlardan bahsetmek gerekirse). Ek olarak, her insanın vücudu hem bağışıklık, hem de çeşitli radyasyonların etkilerine karşı direnç ve diğer etkiler açısından bireyseldir. ve elektrik akımı ve manyetik alan. Ve hiç kimsenin, endüktif manyetik radyasyonu kesinlikle normal, hatta belki de tam tersi, çok zayıf ve olumsuz bir şekilde tolere edenin kendi vücudu olduğuna dair hiçbir garantisi yoktur. Bu nedenle, Tanrı kasayı korur. Beşinci noktada macera aramanıza ve vücudunuzu güç için test etmenize gerek yok, çünkü bu, sonunda ölümcül bir sonuçla sonuçlanabilir ve nedenini anlamayacaksınız. Dmitry, radyasyonu önceden ölçtüğünü ve yatay olarak normun iki katı ve sobanın üzerinde dikey olarak normdan onlarca kat daha yüksek olduğunu yazdı. Ona hemen modelden, merkezlemeden, ısıtma bölgesinin tamamen doldurulmasından bahsedersiniz. Bu saçmalık. Yüzey zararlıysa zararlıdır, marka ve hizadan bağımsız olarak, farklılıklar sadece bu zararın büyüklüğündedir, bazı modellerde daha az, bazılarında daha fazladır, ancak yine de vardır. Ve bireysel bir organizma üzerinde ve bu zararın bireysel olarak etkisi. Birinin vücudunda, en düşük düzeyde zararlı radyasyon bile büyük sağlık sorunlarına sahip olmak için yeterlidir ve başka bir organizmada, daha yüksek radyasyondan bile olsa, zarar minimumdur. Vücudunun bu radyasyona nasıl direndiğini ve hatta tüm ailenin vücutlarını ve daha da fazlası kırılgan çocukların vücutlarını tam olarak bilmeden bir insan kaderi neden baştan çıkarsın (yemek pişirirken onları mutfaktan atmazsınız, ama okuldan yalnız geldiklerinde ve kendilerini ısıttıklarında -bu ocakta deney yapacaklar veya isteyecekler, ancak bazı çocuklar kesinlikle isteyecek ve güvenliklerinin garantisini vermeyeceksiniz). Bu yüzden sağlığını ve sevdiklerinin sağlığını riske atmak isteyenleri kendiniz düşünün. Ayrıca sırasıyla mikrodalga fırında pişirirken, bu tür yüzeylerde olduğu gibi, radyasyon kullanırken, gıda molekülleri yok edilir ve vücut için çok kullanışlı olmayan tamamen farklı bir yapıya sahiptir. Bu yüzden kimin ihtiyacı olduğunu düşünün. Ve size satmak için, size zararsızlık hakkında her şeyi satacaklar, çünkü görevleri para kazanmaktır ve daha sonra, satın alma işleminden hemen sonra satıcı sizi çoktan unuttuğunda, sağlığınızla ilgilenecek ve paranızı harcayacaksınız. .

Moiseeva N.P. 05.09.2016 03:47 | Bölüm editör

nik, bilgisayarı, televizyonu ve diğer cihazları açmaktan korkmuyor musun merak ediyorum? Evde elektrikli ısıtıcı, saç kurutma makinesi kullanmaktan korkuyor musunuz? Sonuçta, tüm bu cihazlar bir elektromanyetik alan yayar. Ve her yerde sınırlar var. Örneğin, TV'ye 1,5 m'den fazla yaklaşmanız önerilmez, ancak çocuklar yapar. Artık modern çocukların tabletleri ve cep telefonlarını bırakmadıklarını, kulaklarına bastırmadıklarını görüyorum, bu tavsiye edilmez. Şimdi 21. yüzyıl, birçok yeni cihaz var. Onları yasaklamak değil, ne kadar zararlı olduklarını kontrol etmek önemlidir. Bazı ölçümlere göre iyi indüksiyon fırınları, geleneksel spiral fırınlardan ve saç kurutma makinelerinden daha zararlı değildir. Bununla birlikte, diğer ev cihazları gibi burada da kısıtlamalar olabilir.

Dmitry K , 14.09.2016 03:16

Moiseeva N.P.'yi tamamen destekliyorum. Bir zamanlar, hatta şimdi bile, hücresel iletişimin beyin kanserine neden olduğunu söylüyorlar. Çeşitli bilimsel çalışmalar yapıldı ve buna dair bir kanıt yok. Belirli bir cihazın bir kişi üzerindeki etkisini bulmak gerekiyorsa, o zaman istatistiksel verileri içeren daha büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç vardır (ve bunun için yaklaşık 150-200 yıl boyunca verilerin toplanması ve güvenilirliğin arttırılması gerekir. çalışmaların)

Anton , 16.11.2016 11:32 | Kitleler için kaliteli içerik!

Moiseeva N.P. ve Dmitry K, RESONANCE filmini izleyin. Mikrodalgalar Okyanusunda Yaşam youtube'da bu yönde çok bilgilendirici ;)

Vyacheslav , 06.12.2016 01:01

Sevgili Moiseeva, seni anlıyorum, en sevdiğin pilici haklı çıkarmak istiyorsun ve haklı çıkarmak için herhangi bir saman - saç kurutma makinesi, TV, tablet alıyorsun. Ama adam size elektromanyetik radyasyonun yoğunluğunu şahsen ölçtüğünü ve normun 10 kez aşıldığını söyledi!!! Başka hangi argümanlara ihtiyacınız var? Ona inanmıyorsanız, sonunda, bu cihazı kendiniz alın ve EMP'yi ölçün.

Moiseeva N.P. , 06.12.2016 10:23 | Bölüm editör

Ben bir metrologum. Birinin bir şeyi ölçtüğünü söylemek benim için yeterli değil. Hangi cihaz? Hangi spesifik veriler alındı? Plaka neydi? Bir kişi bu tür soruları cevaplamak istemiyorsa, o zaman hiçbir şeyi ölçmedi.

Andrey , 06.12.2016 05:48

Hepimiz zaten elektromanyetik alanlar arasında yaşıyoruz, yapacak bir şey yok, diye özetliyor yazar, o halde yastığın altında dört telefonla uyuyalım, x bilir ne pişirelim ve elektrik hatlarının kesiştiği yerde yaşayalım!

Xenia , 13/12/2016 05:56

Mikrodalga, indüksiyon, Teflon veya yavaş pişirici kullanmıyorum. Her zamanki "krep" ile ocakta yemek pişirmek. Bu arada, su ısıtıcısı sıradan bir ıslık emaye su ısıtıcısıdır. Bulaşık makinesi yok ve telefon normal bir çevirici. Mucizevi teknolojiden sadece otomatik çamaşır makinesi kullanıyorum. Ve tüm bunlar para olmadığı için değil, prensip dışı. İki işte çalışıyorum ve iki çocuğum var. Her şeyi yapıyorum ve harika hissediyorum! Ve tüm bu icatlar tembel ev kadınları içindir. Forumlarda oturmak için daha az ihtiyaç, yapacak daha çok aile!

Murzilka, 03/09/2017 04:00

Ve neden Moiseeva N.P. yorumlardaki sonuçlara güvenmiyor, ancak Hans'ın tanıtım makalesindeki sonuçlara güveniyor mu? Orada "ölçü aletleri ile ilgili bilgiler ve sonuçlar sayılarla" mı belirtmişler? Makalenin yazıldığı ana materyale bağlantı çürük.

Moiseeva N.P. , 13.03.2017 05:07 | Bölüm editör

Victor , 03/29/2017 10:01 am

Sorun, metrologların ve bilim adamlarının gıda ile meydana gelen süreçlerin farkında olamamalarıdır. Kalori, joule, yağ vb. sayarsınız. Yiyecekler formüllerle ifade edilemez. Yiyecekler manyetik alanlara, dalgalara ve diğer saçmalıklara maruz bırakılmamalıdır. Sonra tüm bunlar vücudunuzu yiyecekle birlikte alır. Sorun, özünde soyut olan şeylerin - GIDA - bilim adamları tarafından maddi bir nesne olarak görülmesidir. Bu nedenle tüm sorunlar. Muhtemelen. hayır, tam olarak, sizin için net olmadığını söylüyorum. Ancak ekmeğin, hamurun makineyle karıştırılması değil, insan eli gerektirdiği bilinen bir gerçektir. Daha lezzetli, biliyor musun? Ateş ve dalgaların kıyaslanması da böyledir.

beloeugene, 04/07/2017 02:40 | özel kişi

Sevgili metrolog Moiseeva'nın, saç kurutma makinesine verdiğiniz bağlantıların metroloji açısından tam olarak YANLIŞ olduğuna dikkat çekiyorum, çünkü saç kurutma makinesi doğrudan ısıtma için düşük frekanslı elektrik akımı kullanıyor ve 50 Hz EMP saçın etrafına yayılıyor. kurutma makinesi. Endüksiyonlu ısıtma teknolojisi 1000 kat daha yüksek frekanslar kullanır - 100 KHz DÖNÜŞTÜRÜLMÜŞ akım. Bu, düşük frekanslı EMP ile AYNI ŞEY OLMAYAN ORTA FREKANS EMP'sini oluşturur. Metrologlar için, Rusça'da dedikleri gibi bu tür mazeretler uygunsuz! Evet ve mantık - şimdi diyorlar ki, zehirler ve radyasyon her yerde - herkes kendini nasıl zehirleyeceğini seçer - tamamen pazarlama, ama biz kendimizin, çocuklarımızın ve akrabalarımızın sağlığından bahsediyoruz. Ne yazık ki, artık çoğu YETKİLİ uzman ve kuruluş (hatta WHO bile!!!) vardıkları sonuçlarda o kadar KISMEN KISMI hale geldiler ki, onlara yapılan göndermeler, aksine, MÜŞTERİ KARAKTER nedeniyle, tavsiyelerinin ve çalışmalarının güvenilirliğini düşürüyor. ...

Moiseeva N.P. , 11.04.2017 02:06 | Bölüm web sitesi editörü

Kesin olmak gerekirse, orta frekans EMP 300 kHz'den başlar. Düşük frekanslı EMR'nin insan vücudu üzerindeki etkisi şimdi bilim adamları tarafından inceleniyor. Çalışmaların analizine dayanan ayrıntılı bir özet ve DSÖ'nün bu araştırma alanındaki öncelikleri, makalenin sonundaki DSÖ yayınında belirtilmiştir. Her ne kadar sorunu anlamak için en azından birine güvenmelisin ..

Ivan VC , 19.04.2017 12:38

Canım, herkese biraz katılıyorum, iyi, tıpkı Verka gibi) ama cidden, 3. yıl için Mile'den muhtemelen her anlamda hem fiyat hem de kalite açısından en havalı şirketi kullanıyoruz- Ama ben değilim hepsi pişmiş yemeklerin kalitesinden memnun !!! Bir şeyler doğru değil ve bir şeyler doğru değil, her yönden zehirleniyoruz gibi görünüyor ve gerçekten ocakta sadece estetik ve temizlik var, ancak tavadaki her şeyin çılgınca yanabilmesi ve genel olarak soba yerleşik ve en gelişmiş, ancak aşırı ısınmaya karşı en basit koruma - hayır !!! Ama en önemlisi - gerçekten - pişmiş yemeklerin kalitesi hayır! Görünüşe göre amy, yiyeceklerdeki moleküler bileşimi etkiliyor ve yiyecek şeklinde sadece işe yaramaz bir kütle elde ediyoruz, muhtemelen orada hiçbir yararlı madde kalmadı! Birçok insanın bahsettiği hız yoktur, ısıtma nispeten hızlıdır - ancak böyle bir ocakta normal yemek pişirmek için 5-6'ya düşürmeniz gerekir ve zamanla diğer tüm türlerden daha uzun olacaktır - bu indüksiyondan 1000 kat daha faydalıdır! Bu sanat eserini satmak ve normal sıradan bir tane almak istiyorum - en azından ısıtma bobinli seramikler !!!

Moiseeva N.P. , 19.04.2017 02:24 | Bölüm web sitesi editörü

Beş yıldır indüksiyonlu ocak kullanıyorum. Üzerinde pişirilen yemekler çok lezzetli ve tatsız olabilir. Her şey şefe ve yemeğin kalitesine bağlıdır. Elektromanyetik indüksiyon, yiyeceklerin tadı ve kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Neden "diğer tüm soba türleri indüksiyondan 1000 kat daha faydalıdır" diye düşünüyorsunuz? Belki sobayı değiştirmeyin, sadece nasıl pişirileceğini öğrenin?

Ivan VC , 04/19/2017 11:29

Sevgili Moiseeva, cevabınız için teşekkürler! Doğal olarak nasıl yemek yaptığımı hayal etmediğini anlıyorum ve ailemdeyiz, ama inan bana, her şey en üst düzeyde, esas olarak Rus-Fransız-İtalyan tarzında ve her zamanki önceki ocaklarda yemek pişiriyoruz. yemekler bir şekilde daha doğal tadı çıktı, güven bana! Bunun aşçıya ve ürünlerin kalitesine bağlı olduğunu söylüyorsunuz, bu düşünülemez bile, çünkü sadece bu ocakta ısıtılan veya kaynatılan su bile normal bir elektrikli su ısıtıcısı Tefal'dekinden farklı bir tada sahiptir. , bu arada, 1994'ten beri çalışıyor! Bir indüksiyonlu pişiricinin gıda ve ürünlerin bileşimi üzerindeki etkisi konusunda bir yerde bir çalışma var mı? Kabul edin artık tüm bu kurum ve kuruluşlar sadece ticari olarak kâr amaçlı ve buna paralel olarak da deyim yerindeyse yasal olarak insan sayısını azaltmak için çalışıyorlar! Mağazalar gdo, palm yağı ve katı yağlar içeren ürünlerle dolu, sağduyuya şükür ki kullanmadığımız mikrodalga hakkında zaten sessizim - ve tüm bunlar neredeyse aynı operadan! Mağazaya girerken süpermarketi kastediyoruz - önce kompozisyona bakıyoruz, ancak çoğu insan bunu hiç yapmıyor.Tabii ki Çinliler eski atasözlerinde haklılar - Biz ne yersek oyuz! Ve gösterge plakalarına gelince, bunun hoş olmadığını seziyorum!)

Yabancı , 27/08/2017 02:14

Merhaba! Elektrikle çalışıyorum. Bu benim hayatım, neredeyse her zaman trafo merkezindeyim. Trafo merkezinde trafolar var, yüksek gerilimlerde her türlü filtre, reaktör vs. ile karşılaşıyorum, direk elektrik hatlarından çalışmadan bahsetmiyorum bile. Tabii ki doktor değilim, ancak meslektaşlarım ortalama olarak diğerlerinden daha az yaşıyor. Örneğin rafineri işçilerinin aksine. :-/ Elektrikten korkmayın, temel güvenlik kurallarını bilin!)

Yabancı , 27.08.2017 02:17

Ivan VC, ne yazık ki sezgi beyninizin veya en azından sağduyunuzun yerini alıyor gibi görünüyor.

İgor , 26.03.2018 12:11

Tünaydın. Victor'un, yani Dmitry veya Nick'in aynı kişinin trollingle uğraştığı gerçeğine çok benzer, ancak ne adına tam olarak açık değil (el yazısı acı verici bir şekilde benzer). Metrolog olmasa bile, en azından bazı pratik, gerçek yaşam argümanları, gerçekler, sayılar veren ve çılgın varsayımlarını boşa çıkarmayan ve tüm forumlarda sapkınlık taşıyan insanlardan yorum duymak benim için önemli. Ve birkaç işte çalışan, çocuk yetiştiren (görünüşe göre evde çalışan), teknolojiyi kullanmayan (ev rutinini kolaylaştıran ve hızlandıran) ve hala kendileri için yeterli boş zamanı olan bu tür kahramanlar için çok saygı ve saygı duyuyorlar: ) Beyler, sağlıklı yaşamak istiyorsanız şehirden uzaklaşın, elektrik mühendisliğinden uzaklaşın, dağlara gidin, temiz hava soluyun, kaynak suyu için, sadece doğadan yemek yiyin ve hiçbir şekilde ona tabi olmayın diyecekler. herhangi bir işleme. Daha az et - daha fazla yeşillik;) Sağlıklı ve mutlu olun!

Peter, 08/06/2018 05:15

Ağın, indüksiyonlu ocak teknolojisinin "pazarlama" sunumlarıyla dolu olması ve uzun süreli kullanımlarıyla ind.cooker kullanıcılarının normal insan incelemeleriyle dolu olmaması endişe verici. Bunun yanı sıra, EMP pasaport verisi yok. Japonya'da, bir zamanlar (2006), üreticilere bu verilerin gizliliğini kaldırmaları için bir çağrı bile yapıldı. EMP seviyesi ile ilgili talimatları yazarlardı ve daha sonra kişinin kendisi bu cihazı kullanıp kullanmamaya karar verirdi. Ben de böyle bir pazarlama ifadesinden etkilendim: "sarılmazsanız" soba güvenlidir. Yani biraz uyarılmıştık ama sanki her şey şakaya dönmüş gibiydi. Sobayı kimse sarmayacak. Ve yemek pişirirken bir kişinin sobaya yaslanması, karıştırmak için metal aletler kullanması sürekli yakınlardadır. Kısıtlı bir alan ile ocaktan 0,1-1 metre mesafede yıkar, temizler, keser, yemek pişirir, genel olarak bu kimseyi ilgilendirmez. Tartışma sırasında, satışla ilgilenen kişiler çok net bir şekilde görülebilir. İndüksiyonlu ocak alırken olumsuz bir deneyim yaşadım. Önyargı yok. Gaz silindiri yerine 2 gözlü indüksiyonlu ocak aldım. Bize bir kiremit verdiler, eski bir soba ile bir şişe verdik. Çalışma sürecinde, her şeyin çabuk ısındığı ortaya çıktı (elbette, çabuk yanıyor). Ancak şu belirtiler bu sobayı terk etmemize neden oldu: Kafada nebula, uzun süreli kullanımdan sonra baş ağrısı ve uzun süredir çalışan bir sobanın yanında mide bulantısı. Üstelik kafadaki ağırlık hissi, soba çalışmıyorken ve prize takılıyken bile devam ediyor. ÇYP ve uzman kanıtlarını ölçmek için makul bir miktarın gerekli olacağı açıktır. EMR ölçüm cihazlarının kendileri de ucuz değildir ve bu nedenle eyalet hükümetinin hatırlatmak istediği ortalama vatandaş için mevcut değildir. Moiseev. Böyle bir cihazı nereden buldun? Alt satır: kişisel deneyim, herhangi bir kişi için mutlak güvenlik ve sağlığı garanti etmediğinden (en hafif ifadeyle), indüksiyonlu ocaktan uzak durmanız gerektiğini göstermiştir. Ayrıca uzmanlar, elektrik hassasiyeti artmış kişilerin ocakta uzun süre kalmaları uyarısı ile ve ek önlemlerle (bulaşıkları merkezleme ve büyük çap kullanma) 2 saatten fazla olmamak üzere ocaktan kol mesafesinde çalışmanızı tavsiye etmektedir. Bir şey açık değil, neden tüm bu cihazlar ülkemizde satılıyor.

Andrey , 26/08/2018 02:53

Yazara makale ve hakkındaki tüm yorumlar için teşekkür ederim. Her zaman fikirlerin toplamını toplamaya çalışırım ve zaten seçimimi yaparım. Şahsen, satışta ünlü markaların indüksiyonlu ocaklarının olmaması beni etkiledi (en azından Ukrayna'daki en iyi çevrimiçi mağazalarda). Bir sürü isimsiz var, ancak tek bir markalı soba rastlamadı. Bu nedenle, seçkin üreticileri indüksiyonlu ocak pazarında kar etme arzusundan alıkoyan şeyin ne olabileceği hakkında internette bilgi aramaya gittim. Çalışmaların analizi ve verilen bilgiler için tekrar teşekkür ederiz. Dolaylı araştırmalarıma devam ediyorum.

Mihail , 25.09.2018 04:28

ben , 17.11.2018 08:06

Wifi gsm ve mikrodalga zararlıdır ve yiyecekleri ve beyni lapa haline getirir. Belki tekniği talimatlara göre kullanırsanız, her şey yoluna girecek, ancak yemeğin kalitesi, mikrodalga ile aynı ise, hayır .....

Ivan , 11/11/2019 11:53

Komşunun duvarın arkasında bir mutfağı varsa korkmaya değer mi? Duvarın bizim tarafında bir yatak var, karyola tam zamanında, karşı tarafta komşunun elektrikli sobası olduğu yer. Duvar kesişimseldir ve kabaca dört katmandan oluşur - 20 cm köpük blok, 25 cm boşluklu genişletilmiş kil beton blok, 10 cm yumuşak mineral yün, 25 cm boşluklu genişletilmiş kil beton blok, her iki tarafta birer santimetre sıva. Toplamda, yaklaşık 72 cm kalınlığında, ancak içi boş elemanlara sahip bir duvar elde ediyoruz. Komşunun soba tipi bilinmiyor, ancak en zor seçeneği bir indüksiyon ocağı şeklinde kabul edersek, yatağın yeri hakkında endişelenmeye değer mi?

Natalya , 17.11.2019 09:53

Ivan, sadece yorumları mı okudun? Ve insanları korkutanlar. Makaleyi oku. İndüksiyonun etkisi ancak çok yakın mesafede görülebilir ve o zaman bile zararlı değildir.