Herkese merhaba arkadaşlar! Bugün kuru incirden bahsedelim.

Sadece tatlı tutkunlarının değil, sağlıklı beslenmeye çalışanların da kesinlikle ilgisini çekeceğini ve memnun edeceğini düşünüyorum.

Ve düzenli olarak asırlık soruyla mücadele ediyor: "Diyetimde mağazadan satın alınan sağlıksız tatlıları nasıl değiştirebilirim?"

Sonuçta, çoğu zaman tatlı, lezzetli ama aynı zamanda görünüşünüze veya sağlığınıza zarar vermeyecek bir şey istiyorsunuz, değil mi?

Ve bugün size herkesin duymuş gibi göründüğü, ancak aslında onun hakkında çok az şey bildiği inanılmaz derecede sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir kuru meyve olan kuru incirden bahsedeceğim.

Bugün kuru incirin faydalarından, kimlerin faydalandığından ve kimlerin tüketmesinden kaçınması gerektiğinden bahsedelim.

Ve ayrıca bu tatlı inceliğin yalnızca fayda sağlaması ve sağlığımıza zarar vermemesi için doğru incirlerin nasıl seçileceği hakkında.

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Kuru incir - faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

İncir nedir - meyve mi yoksa meyve mi?

Sevdiğimiz incirler, incir ağacı, incir ağacı (İncil'den hatırlıyor musunuz?), incir vb. olarak da adlandırılan aynı adı taşıyan ağacın meyveleridir.

Ağacın meyveleri aynı zamanda incir, şarap üzümü ve incir gibi isimlerle de anılmaktadır.

İncirin ne olduğu konusunda pek çok farklı görüş vardır.

Birçok insan bunun bir meyve olduğunu düşünüyor. Diğerleri bunun bir meyve olduğunu söylüyor.

Ve herkesin en sevdiği incirin ne meyve ne de meyve olduğu yönünde bir görüş var. Bu yoğun bir ciltle kaplı bir çiçeklenmedir.

Ama bence, ne olursa olsun - ister meyve, ister meyve, ister çiçeklenme - bu, onun yararlı olduğu ve tüketilmeye değer olduğu gerçeğini hiçbir şekilde etkilemez ve bu en önemli şeydir, Sağ?

"İncir Soyağacı"

İncirin kökeni Küçük Asya'nın tarihi bölgesi Karya'dır.

İncir ağacı gezegenimizin etrafındaki "yolculuğuna" bu bölgeden başladı ve giderek daha fazla yeni bölgeyi ve tatlı dişlerin kalbini fethetti.

Böylece incir zamanla Akdeniz ülkelerine, Mısır'a, oradan da Orta Asya'ya geldi. 16. yüzyılda Amerika'ya getirildi. Rusya'da ise inciri 18. yüzyılda öğrendiler.

Günümüzde incir, Kırım'da, Kafkasya'da, Karpatlar'da, Transkafkasya'da ve Krasnodar Bölgesi'nin Karadeniz kıyısında çok yaygındır.

Kuru incir ne gibi faydalar içerir?

Birçok insan kuru incirlerin taze incirlerden çok daha lezzetli olduğuna inanıyor.

Ve gerçekten de kuru meyveler şeker gibidir, buna katılmalısınız ☺

İncirler uygun şekilde hazırlanmışsa (kurutulmuşsa), bileşimine göre belirlenen faydalı özelliklerinden hiçbirini kaybetmezler.

Ve çeşitliliği açısından çok zengindir.

Bol miktarda vitamin (özellikle A, C, B1, B2 vb. vitaminleri), proteinler, potasyum tuzları, lifin yanı sıra organik asitler (sitrik, malik ve asetik), pektin maddeleri, makro ve mikro elementler vardır.

Ek olarak incir, kan pıhtılarını çözebilen oldukça nadir bir madde olan ficin içerir.

100 gram meyvenin resmi bileşimi aşağıdaki gibidir:

• sağlıklı yağlar - Omega-3 ve Omega-6 dahil 1,5 gram,
• proteinler - 4,5 gram,
• karbonhidratlar – 65 gram,
• mineraller -2,6 gram,
• vitaminler - her 100 gram için 0,5 mg.

Ve bunlar çok iyi göstergeler!

Tüm vücudun sağlığına güçlü bir destek sağlayan oldukça yüksek potasyum ve fitosterol içeriği özellikle önemlidir.

Kuru incirin kalori içeriği

Elbette kurutulmuş formda bu meyvelerin her 100 gramının kalori içeriği taze olanlardan daha yüksektir - yaklaşık 215 kcal.

Ancak bundan korkmamalısınız, çünkü kuru incirleri taze olanlarla aynı miktarda yemek imkansızdır, çok doyurucudurlar ve çok fazla yiyemezsiniz.

Üstelik bu inceliğin pek çok seveni, kuru incirden farklı olarak çok fazla taze incir yiyebileceğinizi ve bunun nasıl olduğunu fark edemeyeceğinizi söylüyor.

Ben de birkaç kuru incirin tadı tamamen tatmin etmek ve sizi doyurmak için yeterli olduğunu fark ettim.

Hangi incir daha sağlıklıdır; kurutulmuş mu yoksa taze mi?

İdeal olarak elbette incirleri taze, hatta daha iyi bir şekilde doğrudan dalından tüketmek daha iyidir, çünkü şüphesiz çok daha fazla fayda sağlayacaktır.

Ama incir ne yazık ki her yerde yetişmiyor.

Bu nedenle, birçok ülke ve bölgede yalnızca kuru incir satın alabilirsiniz; yukarıda da belirtildiği gibi, uygun şekilde kurutulur, hazırlanır ve doğru şekilde saklanırsa, temel faydalı özellikleri açısından neredeyse taze incir kadar iyidir.

Üstelik artık taze incir yetişmeyen bölgelerde de bulunabiliyor.

Modern dünyada herhangi bir ürünün teslimatı dünyanın her köşesine gerçekleştiriliyor ve bu bir yandan elbette harika.

Ancak öte yandan, taze sebze ve meyveler (bizim durumumuzda incir) her zaman olgunlaşmamış bir halde (dürüst olmak gerekirse, çok olgunlaşmamış bir halde) ihraç edilir, bu da ürünün faydalı özelliklerini önemli ölçüde azaltır.

Bir dalda sonuna kadar olgunlaşan herhangi bir meyve, tüm faydalı özellikleri açısından, doğanın kendisine "tahsis ettiği" dönemden daha önce toplanan bir meyveden daha değerli olduğu ortaya çıkar.

Bu nedenle arkadaşlar, eğer incirlerin yetiştiği yerde yaşamıyorsanız ve dedikleri gibi taze, tamamen olgunlaşmış incirleri doğrudan dalından yeme fırsatınız yoksa, o zaman soru şu ki, hangi incir daha faydalıdır - kurutulmuş mu taze, ama olgunlaşmamış ve uzaktan getirilmiş...

Kuru incirlerin taze incirlere göre avantajı nedir?

Hadi daha yakından bakalım:

• Gerçek şu ki, kuru incir ağacı meyveleri mevsim fark etmeksizin yılın her döneminde satılıyor, ihtiyaç duyulduğunda satılık olarak satın alınabiliyor.
• Bir diğer büyük avantajı ise kuru incirin taze meyvelerden farklı olarak iyi ve uzun süre saklanması ve aynı zamanda lezzetini kaybetmemesidir ki bu çok önemlidir.
• Üstelik, yukarıdakilerin hepsiyle bağlantılı olarak, kuru incirin meyveleri, nerede olursanız olun, her zaman ve her yerde mükemmel bir atıştırmalıktır: işe giderken yanınıza almak uygundur, yolda, mükemmel bir seçenektir. Okula giden çocuklar için sağlıksız tatlılar ve Snickers yerine atıştırmalık veya öğle yemeğine ek bir ürün.
• Kuru incirlerin yüksek besin değerini, vücut için inanılmaz yararlı özelliklerini, iyi tadı ve kullanım kolaylığını nasıl unutabilir ve bir kez daha not edemezsiniz: tabak, kaşık veya çatal gerekmez, elinizden hiçbir şey akmaz ve yağla kirlenmek. Harika bir meyve alın (tabii ki önce yıkadıktan sonra ve gerekirse önceden ıslattıktan sonra) ve istediğiniz zaman, istediğiniz yerde tadını çıkarın!
• Basit, hızlı, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli! Bana göre modern yaşam temposunda ihtiyaç duyulan şey!

Kuru incirin faydalı özellikleri

Dürüst olmak gerekirse incirin faydalı özellikleri hakkında durmadan konuşabiliriz - sağlığımız ve güzelliğimiz için sağladığı tüm faydalar çok geniştir.

Ve kaynatma, tentür ve kuru incir içeren çeşitli karışımların yardımıyla hastalıklardan şifa vaat eden kaç tane geleneksel ilaç tarifi var - saymak için çok fazla!

Peki kuru incirin faydaları nelerdir:

• Kuru incir, tüm sindirim sistemimizin sağlığı için yeri doldurulamaz olan oldukça fazla miktarda lif içerir.
• Çok miktarda (bu arada incirdeki içeriği aynı elmalara göre çok daha fazladır!).
• Bu nedenle pek çok bilgili doktor, vücudunda demir eksikliği yaşayan herkese, demir seviyesini yükselten diğer besinlerle birlikte incir tüketimini ve bunu artırmaya yönelik diğer önerileri de şiddetle tavsiye etmektedir (kandaki hemoglobin seviyesinin nasıl artırılacağı hakkındaki makaleyi okuyun). Burada).
• Düzenli olarak kuru incir tüketirseniz bağırsaklar başta olmak üzere tüm sindirim sisteminin çalışmasını o kadar iyi harekete geçirebilirsiniz ki, tıpkı bir saat gibi sizin için çalışmaya başlayacaktır.
• Ve tüm bunlar, lif ve incirin kendisinin hafif müshil etkisinin birleştirilmesiyle elde edilir. Bu nedenle besinler hızlı ve verimli bir şekilde sindirilir ve vücuttan atılması uzun sürmez.
• Düzenli olarak kuru incir yerseniz, vücuttaki genel metabolizmayı önemli ölçüde iyileştirebilir, ayrıca kandaki kolesterol seviyesini normalleştirebilirsiniz ki bu, özellikle vücutta böyle bir sorunu olan herkes için önemlidir.
• Mükemmel besin değerine sahip olan kuru incir, birçok beslenme uzmanının iddia ettiği gibi neredeyse tam bir öğündür. Sürekli olarak değil, ancak seyahat ederken - bu hayal edebileceğiniz en besleyici yemektir: hafif, doyurucu, güvenli (bilinmeyen yol kafeleri ve seyahat sırasında fast food yemekle karşılaştırıldığında).
• Seyahatler için, özellikle uzun olanlar için, kuru incir kesinlikle yeri doldurulamaz ve nedeni de budur: Uzun süre oturmak vücudumuzdaki tüm süreçleri yavaşlatır ve beğenseniz de beğenmeseniz de sindirim kötüleşir ve bağırsak hareketliliği de kötüleşir.
• Uzun yolculuklardan sonra birçok kişi, sindirimleri normale dönene kadar birkaç gün "ara verir". Ve incirler mükemmel bağırsak fonksiyonunu destekler ve sanki yiyecek sindirilmemiş ve orada "duruyormuş" gibi midede kesinlikle kabızlık veya ağırlık hissi riski yoktur!
• Bu etkiyi kendim üzerinde defalarca test ettim: yolculuk boyunca tok ve tatmin oldum (peki, lezzetli, ha?) ve vücutta inanılmaz bir hafiflik var - hiçbir ağırlık dikkatinizi dağıtmıyor... ☺
• Artık neredeyse herkesin yaptığı "hareketsiz" işler için hikaye aynı: neredeyse herkes sindirim bozukluğundan, şişkinlikten ve midedeki ağırlıktan şikayet ediyor! Arkadaşlar, günde birkaç kuru incir - ve sorun yok! Tabii ki, hiç kimse işten sonra veya öncesinde yeterli fiziksel aktiviteyi veya günde yeterince sıvı içmeyi iptal etmedi!
• Bu tür doyurucu, hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar özellikle önemli toplantılar, etkinlikler öncesinde, sınavlar vb. sırasında önemlidir. Endişelendiğinizde, endişelendiğinizde, sindirimi, midedeki ağırlık ve homurdanmalarıyla bize gün boyu ne “yediğimizi” hatırlatacak ağır yiyeceklere vücudun kesinlikle ihtiyacı yoktur...☺ Vaktimiz yok bunun için! Uzun süre hafifliğe, tokluğa ve faydalara ihtiyacımız var elbette!

Bu nedenle tavsiye şudur: Önemli bir etkinlikten veya toplantıdan önce veya bir sınav için aceleniz olduğunda, birkaç parça iyi kuru incir yemek daha iyidir - ve kendinizi iyi hissedeceksiniz ve hareket etmeniz, düşünmeniz ve düşünmeniz kolaylaşacaktır. Yalnızca size fayda sağlayacak kararları verin!

• Geleneksel tıp, hızlı kalp atışı, bronşiyal astım, öksürük, göğüs ağrısı, ses kısıklığı ve sık boğaz ağrısı çeken herkesin bu meyveyi diyetlerine dahil etmesini önerir.
• Eğiliminiz varsa (önleme amacıyla) veya halihazırda taşikardi, tromboz, toplardamar yetmezliği ve hipertansiyondan muzdaripseniz, diyetinize kuru incir eklemeyi unutmayın. Bu sorunlarla durumunuzda çok hızlı bir iyileşme fark edeceksiniz ve eğer bunlara yatkınsanız, kendinizi bunlardan koruyacaksınız.
• Kuru incir yemenin bağ dokularının aktif iyileşmesini teşvik ettiği ve incirde bulunan rutinin kılcal damarların duvarlarını güçlendirdiği ve C vitamininin tam emilimini desteklediği kanıtlanmıştır. Dolayısıyla sonuç: Vücudun restorasyonu, iyileşmesi ve güçlendirilmesi basit bir işlemdir. garantili!
• Antik çağlardan beri bize gelen ve bilimsel araştırmalarla ve birçok insanın pratik deneyimiyle doğrulanan, uzun zamandır bilinen bir gerçek şudur: Kuru incir vücudumuzun ürettiği enerjiyi önemli ölçüde artırır. Ayrıca ruh halinizi daha iyiye doğru kökten değiştirir, verimliliğinizi önemli ölçüde artırır ve zihinsel aktivitenizi harekete geçirir. Bundan kimler faydalanacak? HERKESE evet, değil mi?

Çok önemli bilgi: Kuru incir kötü huylu tümörlerin gelişmesini engeller. Doktorlar, menopoza giren kadınların bu kuru meyveyi günlük olarak tüketmesinin meme kanserine yakalanma olasılığını %36 oranında azalttığını söylüyor!!!

• Kuru incir bol miktarda kalsiyum içerdiğinden, bu kuru meyveyi diyetinize dahil etmek uzun yıllar boyunca kemik gücünü korumanıza yardımcı olacaktır. Kişi yaşlandıkça incirlerin günlük porsiyonunun daha büyük olması gerektiğini bilmek önemlidir.
• Kuru incir kadınlar, erkekler ve çocuklar için faydalıdır.
• İlginç bir şekilde kuru incir ağız kokusunu giderir.
• İncir ağacının lezzetli ve tatlı meyveleri, uzun bir hastalıktan sonra vücudu onarır, fiziksel yorgunluğu, zihinsel yorgunluğu giderir, uyku kalitesini artırır.
• Kuru incir hamile kadınların vazgeçilmez bir ürünüdür: İncirdeki folik asit ve B vitaminleri hamileliğin normal seyrini sağlar.
• İncir, cinsel isteği artıran ve üreme sağlığını iyileştiren doğal bir afrodizyaktır.
• Çocuklarınıza mümkün olduğu kadar erken kuru incir vermeye başlayın, bu hem büyüyen vücudun doğru gelişimini sağlayacak hem de tatlı ikramların ne olduğu konusunda doğru ve sağlıklı bir anlayış aşılayacak, dolayısıyla çocuk daha sağlıklı ve mutlu büyüyecektir.

İncirli sağlığı iyileştiren karışımlar

Kuru incir ve kuruyemişlerin (özellikle ceviz) yanı sıra tohumların (ayçiçeği, kabak, susam vb.) kullanımını birleştirerek bunların vücut üzerindeki faydalı etkilerini kat kat artırabilirsiniz.

Bu kombinasyon tonlarından dolayı sindirimi önemli ölçüde artırır, vücudu mükemmel şekilde temizler, gençliği ve uzun ömürlülüğü destekler.

Birçok geleneksel tıp tarifi ve antik Ayurveda tarifleri bu ürünlere (incir ve kuruyemiş/tohum) dayanmaktadır.

İşte çocuklara öksürük için verilebilecek şifalı bir tarif (bu arada, yetişkinlerde de harika çalışıyor!): Bir bardak süte üç kuru incir ekleyin, kaynatın ve kapağı kapalı olarak en az 30 dakika pişirin. . Daha sonra dikkatlice sarılmış halde bir veya iki saat veya daha iyisi bütün gece bekletin. Yemeklerden önce bir seferde birkaç yemek kaşığı alın. Bal ile atıştırmalık olarak içebilirsiniz.

Bu ilaç öksürükten kurtulmanın yanı sıra bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirir ve sağlığı iyileştirir.

Peki bu incir sütü size lezzetli geliyorsa sağlığınız için kendinize daha sık hazırlayın!

Kilo kaybı için kuru incir

Kuru incir ayrıca vücut yağının azaltılmasına da yardımcı olur. Evet çok tatlı. Evet, kalorisi yüksektir.

Kuru incir yiyerek kilo verebileceğinizi duyan herkesin kafasını karıştıran da tam olarak budur.

Kurutulmuş meyvelerin kilo vermede tabu olduğu efsanesini sonsuza kadar çürütelim:

1. İlk olarak, prensipte bu imkansız olduğu için çok fazla yemeyeceksiniz.
2. İkincisi, tatlılığı doğaldır. Bu yapay tatlılarda bulunan tatlılık DEĞİLDİR.
3. Üçüncüsü, bu ürün TAMAMEN doğaldır, içinde HİÇBİR zararlı HİÇBİR ŞEY yoktur (tabii ki organik kökenli ve çevre dostu olması şartıyla, bunu size aşağıda anlatacağım).

Birçok kişi bundan sonra susadıklarını belirtiyor. Ancak yararları göz önüne alındığında bu onun dezavantajı mı? Evet kuru incir çok su çeker. Ancak bu sorun değil: İçmeden ÖNCE yeterince iç, SONRA iç, bu harika - taze ve temiz su, lif ve küçük incir tohumlarıyla birleştiğinde yalnızca mükemmel ve kolay sağlığa katkıda bulunacaktır!

Anlaşılmaz tatlı, yağlı ve unlu bir yemeğin ardından içmek istediğinizde durum böyle değil, bu temelde farklı bir duygu ve dolayısıyla temelde farklı bir sağlık durumudur!

Kilo verme konusuna ve incirin bununla ilişkisine ek olarak önemli bir şey daha söylemek istiyorum: İncirdeki safra maddeleri açlık hissini azaltır, taneleri sindirimi iyileştirir ve kabızlığı ortadan kaldırır, potasyum fazla sıvıyı uzaklaştırır. vücuttan. Sonuç olarak elimizde ne var? Doğru, kilo verme etkisi!

Kuru incirlerin yalnızca kilo verme etkisi için gerekli olan diğer etkili yöntemlerle birlikte kilo vermenize yardımcı olduğunu unutmayın!

Kuru incirlerin doğru kullanımı için öneriler

Bu sadece çok hassaslaşan ve taze incire benzeyen tadı için değil, aynı zamanda daha iyi sindirim ve emilim için de gereklidir.

Ayrıca yeterince temiz su içmeyi de unutmayın - bu, bu harika meyvenin vücudunuz üzerindeki tüm faydalı etkilerini artıracaktır!

Kuru incir - herhangi bir kontrendikasyonları var mı?

Kuru incir bu kadar sağlıklı olmasına rağmen yine de tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var.

Ve her şeyden önce bu, ÖLÇÜMdür.

Faydalı özellikleri ne olursa olsun, en iyi ve en kaliteli ürünü bile ölçüsüz tüketmek, sonuçta yalnızca zarara yol açacaktır. Günde birkaç parça optimal dozdur.

İç organlarınızda herhangi bir hastalık varsa dikkatli olun ve mutlaka kişisel sağlık durumunuza göre size gerekli tavsiyeleri verecek olan doktorunuza danışın.

Hakkında yazıldığı kadar sağlıklı kuru incir var mı?

Bir zamanlar ilk defa kuru inciri denemiştim ve bu tada aşık olmuştum!

Taze incir de hayal kırıklığına uğratmadı ama maalesef ağaçlarda böyle yetiştikleri bir bölgede yaşamıyorum.

Bu nedenle kuru incir en sevdiğim atıştırmalıklardan biri ve çayın yanında en sevdiğim tatlılardan biri haline geldi.

Ama sonra kuru meyvelerin kuru meyvelerden farklı olduğunu, sıradan süpermarketlerde satılan tüm kuru meyvelere genellikle “kimyasallar” uygulandığını, kuru incirin gerçekten sağlıklı olabilmesi için doğru seçilmesi gerektiğini öğrendim!

Kuru incir alırken sadece doğal, kesinlikle koruyucu madde içermeyen bir ürün seçmeniz gerektiğini ve yetiştiriciliğinin organik olacağını bilmeniz gerekiyor!

Üstelik onu korumak için kükürt dioksit ile muamele edilmemelidir, bu önemlidir!

Ve bu kesinlikle ambalajın üzerinde belirtilecektir!

Mağazalarınızda bulamıyorsanız iHerb'deki kuru incirlere bakın örneğin

İncir (diğer adıyla incir ağacı, diğer adıyla incir ağacı, diğer adıyla şarap üzümü)- Dut ailesinin yaprak döken subtropikal ağacı. Tarihi anavatanı Küçük Asya'dır ancak incir artık Akdeniz'e dağılmıştır.

Ülkemizde Krasnodar Bölgesi'nin Karadeniz kıyısında ve Kırım'da yetiştirilmektedir. İncir, en eski kültür bitkilerinden biri olarak kabul edilir.

Meyveleri çok değerli– birçok tohum ve fındık içeren tatlı sulu meyveler.

Taze incir mağaza raflarında nadiren bulunur. Gerçek şu ki, bu meyvelerin raf ömrü ve taşınabilirliği iyileştirmeye yer bırakmıyor.

Toplandıktan sonra 6 saat içerisinde tüketilmelidirler. aksi takdirde incirler bozulur. Bu nedenle eski çağlarda bile insanlar incir kurutmayı öğrenmişlerdi.

Kuru incir son derece besleyici bir üründür. Büyük İskender'in askerlerinin bir sefere çıkmaya hazırlanırken bunu stoklamalarına şaşmamalı.

İncirin 100 gr kuru meyve başına kalori içeriği 257 kcal'dir. Bunlardan 12,4 kcal'ı proteinler, 7,2 kcal'ı yağlar ve 231,6 kcal'ı karbonhidratlardan oluşur.

İncirde çok fazla şeker var. Bazı çeşitlerin meyveleri %70'e kadar glikoz ve fruktoz içerebilir.

İncirin vitamin bileşimi değişiklik gösterir– taze ve kurutulmuş meyvelerin içeriği farklıdır:

Böylece incir kurutulduğunda bazı vitaminler kaybolur (C, B5), diğerlerinin içeriği ise tam tersine artar.

İncir meyvelerinde bulunan mineral maddeler şunları içerir:

• sodyum;
• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• ütü;
• fosfor.

Yararlı potasyum miktarı açısından incir şampiyondur ve kuruyemişlerden sonra ikinci sıradadır.

Olgunlaşmamış incir yenmemelidir. Çok yakıcı bir süt suyu içerirler. Eski günlerde bu “süt” siğilleri gidermek ve sivilceleri tedavi etmek için kullanılıyordu.

“Sağlıklı Yaşa!” programı size incirin nasıl seçileceğini, ne kadar süre saklanacağını ve faydalı özelliklerinin neler olduğunu anlatacak:

İncirin faydaları ve faydalı özellikleri

Potasyum içeriğini kaydedinİnciri özellikle kalp ve damar hastalıklarından muzdarip insanlar için değerli bir ürün haline getiriyor. Yani damar bozuklukları hem erkeklerde hem de kadınlarda bir takım hastalıklara neden olmaktadır.

Erkek vücudu için

Vasküler sistem lezyonları, hipertansiyon ve kalp hastalığı sıklıkla erektil disfonksiyona neden olur.

İncirin erkeklere olan faydaları eski çağlarda Doğu'da çok iyi biliniyordu. Gücü arttırmak için süt ve safranla birlikte altın incir kullanıldı.

İncir yardım eder ve erkeklerde erken kalp krizi ve felçlerin önlenmesi için. Ayrıca yorucu çalışma sırasında zihinsel ve fiziksel gücü hızla geri kazandırır.

Kadın sağlığı için

İncir meyveleri birçok kadının aşina olduğu ciddi bir damar problemini çözer - varisli damarlar.

Bacakların şişmesi ve baldır kaslarının krampları için Genellikle yüksek topuklu ayakkabı severleri etkileyen kuru incir rahatsız edici semptomları hafifletir. Bu, potasyum, kalsiyum ve magnezyum eksikliğinin giderilmesiyle oluşur.

İncirin cilt hücrelerinin yenilenmesini iyileştirme yeteneği, görünümüne önem veren kadınlar için faydalıdır. Taze meyveler diyet beslenmesinde kullanılabilir kilo kaybı ve vücudun detoksifikasyonu için.

Çocuklar bunu yiyebilir mi?

Alerji olmadığı takdirde incir çocuklara güvenle verilebilir. Bu değerli ürün bebeklerin sindirimini ve iştahını iyileştirir yararlı bir enerji kaynağı haline gelecektir.

İncir folik asit açısından zengindirÇocuklarda bağışıklık, sinir ve dolaşım sistemlerinin normal gelişimi için gereklidir.

Bu “neşe vitamini”nin günlük ihtiyacını karşılamak için çocuğunuza vermeniz yeterlidir. günde birkaç kuru incir.

Hamilelik ve emzirme döneminde faydalıdır

Hamile kadınlar incir yiyebilir Bireysel kontrendikasyon yoksa. Bu meyvelerde bulunan vitamin ve mineral kompleksi, anne adayının vücuduna fetüsün oluşumu için gerekli olan her şeyi sağlayacaktır.

Demir ve folik asitin iyi kombinasyonu Hamilelik sırasında anemi gelişimini önleyecektir. Çok miktarda lif sindirimi normalleştirir.

Ancak bir kadın çok kilo alıyorsa kalorisi düşük olan taze incir yemek daha iyidir.

İncir emzirmeyi uyarma özelliğine sahiptir Bu nedenle emzirme döneminde kullanılabilir.

Bu durumda dikkatli ve ölçülü olunmalıdır: Emziren bir annenin büyük miktarlarda incir tüketmesi çocukta kolik ve şişkinliğe neden olabilir.

Meyve ve yaprakların tıbbi özellikleri

Binlerce yıldır incir meyvelerini kullanan geleneksel tıp, onun iyileştirici özellikleri hakkında büyük bilgi biriktirmiştir. İbn Sina da risalelerinde ondan bahsetmiştir.

Ve bugüne kadar İncir naturopatlar tarafından birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor:

• bronşit, larenjit, soluk borusu iltihabı, zatürre (öksürüğü hafifletmek için);
• farenjit, boğaz ağrısı (gargara yapmak ve sıcaklığı düşürmek için);
• kabızlık (bağırsak hareketliliğini uyarmak için);
• depresyon (tonu arttırmak için);
• anemi (hemoglobin seviyelerini arttırmak için);
• hipertansiyon (vazospazmı hafifletmek için ve idrar söktürücü olarak);
• genitoüriner sistemin iltihabı (idrar söktürücü olarak);
• Tromboz, tromboflebit (kanı inceltmek için).

Daha önce bahsedilen Büyük İskender'in savaşçıları, yara iyileştirici bir iksir hazırlamak için kuru incir kullandılar.

Halk hekimliğinde meyvelerin yanı sıra yeşil incir yaprakları başarıyla kullanıldı. Apse, çıban ve egzamayı tedavi etmek için kullanılırlar.

İncir yaprakları hammadde görevi görüyor vitiligo tedavisinde kullanılan "Psoberan" ilacının üretimi için.

İncir – yüz hastalıktan:

Zarar ve kontrendikasyonlar

İncir meyveleri herkese aynı derecede faydalı değildir, bazılarına zararlı da olabilir. İnsanlar bunu kullanmaktan kaçınmalı aşağıdaki hastalıklardan muzdarip:

• hiperasidöz gastrit ve peptik ülserler;
• diyabet;
• gut;
• pankreatit;
• gastrointestinal mukozanın iltihabı.

İncirlere karşı alerjik reaksiyonlar nadirdirİncir çok az uçucu yağ içerdiğinden. Ancak alerjiye yatkın kişiler için incire dikkatli davranmak ve meyvelerini minimum miktarda yemek daha iyidir.

Lezzetli ev yapımı tarifler

Evde incir ağacının meyvelerinden birçok lezzetli ve sağlıklı içecek ve lezzet hazırlayabilirsiniz.

İncir sütü. 300 ml süt için 4 adet yıkanmış kuru meyve alın ve sütte birkaç dakika kaynatın. İncirleri bir karıştırıcıya aktarın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal ve 4 yemek kaşığı. l. kıyılmış ceviz.

Yavaş yavaş süt ekleyerek her şeyi öğütün ve çırpın.

İncir suyu. 200 gr kuru elma, 6 kuru incir ve 6 kuru erik alın. Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve bir saat ılık suda bekletin.

Bir kevgir içine boşaltın, kaynar suya aktarın ve 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir saat bekletin. İçeceği bal ile servis edin.

Kış için incir kompostosu. Taze incirleri yıkayın, saplarını çıkarın ve 5 dakika haşlayın, ardından meyveleri soğuk suya batırın. Bunları kavanozlara yerleştirin.

Gerekli miktarda şurubu 1 litre suya 300 gr şeker ve 3 gr sitrik asit oranında kaynatın. Sıcak şerbeti incirlerin üzerine dökün, 85⁰C'de pastörize edip yuvarlayın.

Camembert peyniri ile pişirilmiş incir:

İncir reçeli. Taze olgun meyveleri iyice yıkayın, saplarını kesin ve bir kaba koyun. İncirleri şekerle kaplayın. Meyve ve şekerin ağırlık oranı 1:0,7'dir. Kabı kapatın ve incirlerin suyunu salması için 3 saat bekletin.

Kabı kısık ateşe koyun, kaynatın, köpüğü alın ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın, bir havluyla örtün ve 10 saat demlenmeye bırakın.

Daha sonra işlemi tekrar tekrarlayın: kaynatın, 5 dakika kaynatın ve 10 saat bekletin.

Son aşamada reçeli kaynatın, 10 dakika pişirin, tadına göre limon suyu ve biraz vanilya ekleyin. Ateşten alın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

İncir reçelli ılık süt öksürüğü ve boğaz ağrısını hafifletir.

Ne kadar ve nasıl yenir?

İncirler taze ve tamamen olgunlaşmış olmalıdır- ancak bu durumda sağlık açısından fayda sağlayacaktır.

"Doğru" olgun incirlerin kabuğunun rengi çeşide bağlı olarak mor, bordo, sarımsı vb. olabilir. Taze incirin eti yumuşaktır, jöle gibidir, kokusu hoştur, asitsizdir.

İncir ekşi kokuyorsa yemeye gerek yoktur; meyve çürümüştür.

Taze incir yemenin kuralları:

• Yemeden önce meyveler iyice ama dikkatlice yıkanır;
• Kabuğu soymanıza gerek yoktur, onunla birlikte yiyebilirsiniz;
• eğer kabuğunu beğenmiyorsanız inciri ikiye bölün ve sadece posasını yiyin;
• İncirin posasını çay kaşığıyla çıkararak çocuğunuza verebilirsiniz.

Servis yapmadan önce incirleri güzelce dilimler halinde kesin, üzerine yoğurt dökün ve üzerine fındık serpin. İncirin mutfaktaki kullanımı tatlılarla sınırlı değildir.

Bu meyveler etle iyi gidiyorÖrdek veya hindi dolması, mozzarella, kuşkonmaz, biber, nar ve fındıklı Akdeniz salataları hazırlamak için kullanabilirsiniz.

İncir pek çok faydası olan bir meyvedir.. Besleyici ve sağlıklıdır, çok sayıda tıbbi özelliği vardır, nadiren alerjiye neden olur ve neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur.

İncirin yemek pişirmede kullanılması, menüyü çeşitlendirmenize ve ona baharatlı oryantal bir dokunuş katmanıza olanak tanır.

Yetişkinler ve çocuklar kendilerine tatlı ikramlar vermeyi severler. Ancak doğru beslenmenin ve sağlıklı bir yaşam tarzının popülaritesinin ardından, çoğu, daha az zararlı analoglar lehine giderek daha fazla sıradan tatlı ve çikolataları terk ediyor. Faydaları ve zararları daha detaylı olarak ele alacağımız kuru incir, tatlılara mükemmel bir alternatif olacaktır.

İncir hakkında ne biliyoruz?

İncirin sulu ve tatlı büyüyebilmesi için sıcak ve nemli bir iklime ihtiyacı vardır. Bu nedenle Karadeniz kıyıları bu tür meyvelerle ünlüdür: Türkiye ve Kırım'ın yanı sıra Yunanistan.

İncirlere incir ağacı veya incir ağacı da denir. Meyveleri son derece yumuşak ve yumuşaktır. Her türlü hasara karşı çok hassastırlar.

En lezzetli incirler ağaçtan toplananlardır çünkü kısa süre saklanabilirler. Meyvenin hassas kabuğunun hafif bir şekilde hasar görmesi raf ömrünü birkaç saate düşürür.

Bu nedenle kuru incir çok popüler hale geldi. Meyvelerin yararları ve zararları aşağıda detaylı olarak tartışılacaktır. Bu formda kurutulmuş ürün kesinlikle taze meyveden daha aşağı değildir, ancak çok daha uzun süre saklanabilir. Bu nedenle, eğer Karadeniz kıyısında dinlenirken incirden doyasıya keyif alamadıysanız, kuru inciri stoklayın ve tüm kış boyunca incir lezzetinin tadını çıkarın!

Taze mi kurutulmuş mu?

İncir ağacı meyvelerini yakından tanıyanlar genellikle kuru incirlerin beslenmelerine dahil edilip edilmeyeceği konusunda şüphe duyarlar. Bu tür meyvelerin yararları ve zararları tartışmalı olabilir ancak bunlar tamamen asılsızdır.

Kuru incir, vitamin ve mikro element bileşiminin tamamını korur. Üstelik bu tür kuru meyvelerin elde edilmesinde kesinlikle hiçbir koruyucu madde kullanılmamaktadır. Bu da kuru incirlerin vücuda kesinlikle faydalı olduğu anlamına gelir.

Sadece kurutulduğunda meyvelerdeki kurucu maddelerin konsantrasyonunun ve enerji değerinin gözle görülür şekilde arttığı dikkate alınmalıdır. Yani, 100 gram taze incir 50 kcal'a kadar içeriyorsa, aynı ağırlıkta kurutulmuş meyve 300 kcal'a kadar "getirecektir"! Kuru incirlerin yararları ve zararları değerlendirilirken bu faktör mutlaka dikkate alınmalıdır: Kalori içeriği özellikle kadınlar için önemli bir husustur.

Vitamin ve mikro element deposu

Pek çok kişi incir ağacı meyvesinin bileşiminin ne kadar zengin olduğundan şüphelenmiyor bile. Demir içeriği açısından incir, herkesin bu elementin deposu olarak bildiği elmayı bile geride bırakıyor. Her zamanki eczane vitaminlerinizi kuru incirle değiştirmeyi deneyin: vücuda yararları ve zararları karşılaştırılamaz. Bu ürünü diyetinize dahil ederek vücudunuzu günlük olarak doğal vitaminler ve hiçbir kimyasal katkı maddesi içermeyen diğer faydalı maddelerle yenileyeceksiniz.

Ambalaj üzerinde belirtilen eczane vitaminlerinin bileşimini incirin içerdiği mikro elementlerle karşılaştırabilirsiniz. Hoş bir sürpriz olacak. İncir ağacının meyveleri şunları içerir:

• mineraller: demir, sodyum, kalsiyum, potasyum, çinko, manganez ve magnezyum;
• vitaminler: askorbik asit, A vitamini, B vitaminleri;
• organik asitler: malik, aspartik, gliserik;
• pektin;
• lizin;
• selüloz;
• şekerler: glikoz, fruktoz ve sükroz.

Doğal bileşimi sayesinde tüm faydalı maddeler mükemmel şekilde emilir ve alerjik reaksiyonlara veya yan etkilere neden olmaz. Kuru incirin yararları ve zararları konusunda tartışmalar var ancak asıl şüphe götürmez olan şey, zengin vitamin bileşimidir. Bu büyülü meyve her mutfağın müdavimleri arasında yer almalıdır.

Peki ya diyet?

Çoğu zaman fazla kilolarla mücadele eden insanlar tatlı yemekten vazgeçmeye çalışırlar ama bunu başaramazlar ve sonra hilelere başvururlar: çikolata ve keklerin yerine kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler koyarlar. Bu yazımızda kuru incirlerin fotoğraflarını, faydalarını ve zararlarını detaylı olarak inceleyip diyet yaparken yiyip yiyemeyeceğinizi öğreneceğiz.

Cevap oldukça basit: Bu tür meyveler kesinlikle mağazadan satın alınan tatlılardan daha iyidir. Oldukça yüksek kalori içeriğine rağmen bu ürün, herhangi bir kek ve kurabiyeden farklı olarak çok miktarda yağ içermez.

Evet, kuru incir şeker açısından zengindir ancak bu sadece onları kötüye kullanmamanız gerektiği anlamına gelir. Günde 3-4 meyveyi vücudunuza zarar vermeden güvenle yiyebilirsiniz. Bu nedenle diyetiniz sırasında kendinizi kuru incirle şımartmaktan korkmayın. Bu ürünün yararları ve zararları karşılaştırılamaz. Meyve zararlı olanlardan çok daha fazla faydalı özellik içerir. Ölçülü tüketilirse kilo kaybı için diyet menüsüne mükemmel uyum sağlar.

İlaç olarak incir

İncirin zengin bileşimi, halk hekimliğinde uzun yıllardır çok çeşitli hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

İncir ağacının meyveleri belirgin bir müshil etkisine sahiptir, bu nedenle kabızlıktan muzdarip insanlar için etkili ve lezzetli bir yardımcı olacaktır.

Bu ürün aşağıdaki hastalıklarda ağrıyı ve semptomların şiddetini hafifletecektir:

• gastrointestinal sistemdeki inflamatuar süreçler;
• çeşitli kökenlerden sindirim bozuklukları;
• ürolitiyazis ve sistit;
• karaciğer hasarı, zehirlenme;
• damar ve kalp hastalıkları;
• bronşit, inatçı öksürük, boğaz ağrısı;
• yumuşak doku yaralanmaları, zor iyileşen yaralar.

Kuru incirin özellikleri, karmaşık ilaç tedavisine başvurmadan veya tatlı bir ikramla birleştirmeden birçok sağlık sorununu unutmayı mümkün kılar. Tedavi için, tarifleri aşağıda ele alacağımız incir ağacı meyvelerinin tentürlerini ve kaynatmalarını kullanmak gerekir. Ancak önleme için günlük diyetinize incir eklemeniz yeterlidir.

Lezzetli önleme

Taze veya kurutulmuş incir meyvelerinin düzenli tüketimi, vücudu çeşitli hastalıkların önlenmesi için yeterli olacak miktarlarda faydalı elementlerle doyurur.

Bol miktarda C vitamini, incirleri viral ve soğuk algınlığı dönemlerinde vazgeçilmez bir ürün haline getirir.

Damar ve kalp kası tonusu üzerindeki mükemmel etkisi varisli damarlar, tromboflebit ve koroner kalp hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı olur.

İncir, hemoglobini yüksek seviyede tutmak ve dolayısıyla anemiyi önlemek için mükemmel bir araç görevi görür. Kan özellikleri üzerindeki etkisi kan pıhtılaşması ve kan damarlarında kolesterol plakları oluşma riskini azaltır.

Çok miktarda vitamin ve immünomodülatör ilaç satın almanıza gerek yok: Her gün kuru incir yemek yeterlidir çünkü lezzetlidir ve birçok hastalığın önlenmesinde etkilidir.

Şifalı kaynatma

Tıbbi bir infüzyon veya kaynatma işlemini kendiniz yapmak hiç de zor değil. Temiz bir cam kaba 40-50 gram kuru incir koymanız yeterlidir. Kurutulmuş meyvelerin üzerine sıcaklığı yaklaşık 60-80 derece olması gereken 200 ml kaynamış su veya süt ekleyin. Kaynatma en az 6 saat demlenmeli ve bir günden fazla saklanmamalıdır. Bu nedenle incirleri gece dökmek ve sabahları elde edilen infüzyonu gün boyunca küçük yudumlarla içmek en uygunudur.

Kuru incirden komposto yapabilirsiniz. Bu içeceğin faydalı mı yoksa zararlı mı olacağı kontrendikasyonların varlığına bağlıdır. Sevdiklerinizden hiçbiri ürüne olumsuz tepki vermediyse, onu güvenle diyetinize dahil edebilirsiniz. Bu komposto sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda aile yemeklerine de sağlıklı bir katkı olacaktır.

Dikkat olmak!

Zengin bileşime sahip herhangi bir ürün gibi, incir meyveleri de nadir durumlarda olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Kuru incirin zararı tamamen bireyseldir ve yalnızca belirli durumlarda ortaya çıkabilir.

İçerdiği oksalik asit nedeniyle meyveler gut hastası kişiler için kontrendikedir. İncir hastalığın alevlenmesine neden olabilir.

Kuru incir bol miktarda şeker içerdiğinden şeker hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Kuru incir ayrıca aşırı kilo almaya yatkın hamile kadınların diyetinden de çıkarılır. Vitamin açısından zengin bileşime rağmen geç toksikoz ve emzirme durumunda meyve yemekten kaçınmak daha iyidir.

Aksi halde incir yemenin olumsuz bir sonucu olmadı. Bu nedenle, yukarıda listelenen rahatsızlıklardan muzdarip değilseniz, cesurca ama ölçülü olarak yiyin!

Faydaları lezzetle!

Artık sıcağı seven incirin harika özelliklerini biliyorsunuz ve şüphesiz onları ailenizin beslenmesine dahil etmek isteyeceksiniz. Bu şekere harika bir alternatif. Evdeki tüm tatlıları yavaş yavaş kuru meyvelerle değiştirin; sevdiklerinizin sağlığındaki değişikliklere hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Komposto yapın, incirden reçel yapın ve unlu mamullere ekleyin. Bu meyvenin tadı tamamen eşsizdir ve sağlık açısından faydaları paha biçilemezdir.

Ancak ölçülü olmayı her zaman unutmayın: makul miktarlarda incir vazgeçilmez bir yardımcı ve bir vitamin deposu olacaktır, ancak aşırı kullanılırsa fazla kilo kaynağı haline gelebilir! Doğru yiyin ve sağlıklı olun!

Kuru incirin kalori içeriği ve kimyasal bileşimi. Üründe hangi faydalı maddeler bulunur, tüketimi için herhangi bir kontrendikasyon var mı? İncir ağaçlarıyla yemek hazırlama yöntemleri. Eski bir ağacın meyveleri hakkında ilginç gerçekler.

Makalenin içeriği:

Kuru incir, incir, incir, incir, incir, şarap üzümü olarak da adlandırılan incir ağacının kurutulmuş haldeki meyveleridir. Bu ürün, kuru meyve olarak sınıflandırılmakta ve kuru kayısı, kuru üzüm ve hurma ile birlikte bölgemizde en popüler ürünlerden biri olarak kabul edilmektedir. İncir ağaçları Küçük Asya ve Orta Asya, Kafkaslar, Karpatlar ve Kırım'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Akdeniz, Gürcistan, Ermenistan, Azerbaycan, Krasnodar Bölgesi ve Abhazya'da yaygındırlar. Boyları 10 metreye kadar büyürler ve 200 yıla kadar yaşarlar. İncirin birkaç çeşidi vardır. Kurutulmuş meyvelerin hazırlanmasında ağırlıklı olarak meyve ağırlığı 50-70 gr olan hafif çeşitler kullanılır, yemek pişirmede, kozmetik amaçlı ve halk hekimliğinde kullanılır.

Kuru incirin bileşimi ve kalori içeriği

Kuru incirin kalori içeriği 100 g ürün başına 257 kcal'dir; bunlardan:

• Proteinler - 3,1 g;
• Yağlar - 0,8 g;
• Karbonhidratlar - 57,9 g;
• Diyet lifi - 18,2 g;
• Su - 16 gr.

• Potasyum - 710 mg;
• Kalsiyum - 144 mg;
• Magnezyum - 59 mg;
• Sodyum - 11 mg;
• Fosfor - 68 mg;
• Demir - 0,3 mg

• A Vitamini - 13 mcg;
• Beta-karoten - 0,078 mg;
• B1 Vitamini - 0,07 mg;
• B2 Vitamini - 0,09 mg;
• E Vitamini - 0,3 mg;
• RR Vitamini, NE - 1,2 mg.

• Potasyum sayesinde insan vücudunda su dengesi korunur, kalp atış hızı normalleştirilir ve kas-iskelet yapısında faydalı unsurlar korunur.
• Kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirir, metabolik süreçleri hızlandırır, insülin üretimini normalleştirir.
• Magnezyum ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır ve sinir sisteminin işleyişini normalleştirerek, kardiyovasküler ve endokrin sistemleri destekleyerek antikonvülsan etkiye sahiptir.
• Sodyum, su-tuz metabolizmasını normalleştirmek için ana bileşenlerden biridir. Tükürük ve pankreas bezlerinin enzim salgısını aktive eder. Mide suyu üretimine yardımcı olur. Asit-baz dengesini korur. Damar genişletici etkisi vardır.
• Kemiklerin ve dişlerin normal büyümesi için fosfor gereklidir. Protein sentezine katılır, yağların, proteinlerin, karbonhidratların metabolizmasına yardımcı olur. Vücudun büyümesi ve restorasyonu için gereklidir. Metabolizmayı geliştirir, hücre bölünmesine yardımcı olur. Asit-baz dengesini koordine eder.
• Demir, hemoglobin oluşumunda rol oynar, bağışıklık sistemini destekler, vücudu bakterilerden korur. Tiroid hormonlarını sentezler. B vitaminlerinin emilmesine yardımcı olur.

Kuru incirin faydalı özellikleri

Düzenli incir tüketimi şunları yapmanızı sağlar:

1. Bağırsak hareketliliğini iyileştirin. Bu kabızlık çekenler için mükemmel bir çözümdür. Aç karnına sadece bir kuru incir meyvesi ve hoş olmayan hisleri sonsuza dek unutacaksınız ve aynı zamanda hemoroitlerin, kistik oluşumların ve hem iyi huylu hem de kötü huylu tümörlerin gelişiminin önlenmesini alacaksınız.
2. Hemoglobin seviyelerini yükseltin. Kansızlığı önleyebilecek besinlerden bahsederken en çok karaciğer, dana eti, tavuk yumurtası sarısı ve karabuğday adını alırız. Ama kuru incirleri tamamen haksız yere kırıyoruz. Diyetimize hoş bir çeşitlilik katarken, hemoglobin düzeylerini ciddi şekilde artırabilir.
3. Kardiyovasküler sistemi destekleyin. Bu etki, kolesterolü önemli ölçüde azaltarak, kan damarlarını genişleterek ve elastikiyetlerini artırarak elde edilir. Bu süreçlerin sonucunda kalp krizi ve felçlerin önlenmesini, kan basıncının normalleşmesini sağlarsınız.
4. Sinir sistemini boşaltın. Sinir uçlarının çalışmasını düzene sokarak merkezi sinir sisteminin işleyişini stabilize etmek, iyi bir antikonvülsan etkinin elde edilmesine, stres, depresyon, migren, nörolojik tikler, minimal beyin fonksiyon bozukluğu ve aşırı uyarılma ile baş etmeye yardımcı olur.
5. Detoksifikasyon. Kuru incirin içerdiği antioksidanlar zararlı maddeleri yok eder ve serbest radikallerin olumsuz etkileriyle savaşır. Bu, başta karaciğer olmak üzere birçok organın çalışması için önemlidir.
6. Vücut ağırlığını azaltın. Bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesi, toksinlerin uzaklaştırılması ve sindirim sisteminin normalleştirilmesi, sürekli olarak aşırı kilo kaybına yol açar. Üstelik bu, kilo vermenin hızlı olmamasına rağmen sağlık açısından faydalarıyla da gerçekleşir, ancak etkisi uzun süre devam eder.
7. İyileşmek. Kurutulmuş meyveler, uzun bir hastalık, yorgunluk veya güç kaybından sonra vücudu yenileyenler için oldukça yaygın bir öneridir. Kuru incirden de bu bağlamda özellikle sıkça bahsediliyor. Yorgunluğu giderir, performansı artırır ve beyin aktivitesini iyileştirir. Balgam söktürücü özelliklere sahip olduğundan, onu yemek soğuk algınlığı, bronşit ve soluk borusu iltihabının iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
8. Böbreklerden ve mesaneden küçük taşları çıkarın. Bu faydalı özellik, idrar söktürücü etkisi olan tüm ürünlere atfedilir. Ve kuru incir bir istisna değildir. Fazla suyun vücuttan doğal olarak uzaklaştırılması sayesinde, kemiklerden ve kas dokusundan faydalı maddeler sızmadan böbrekleri ve mesaneyi kum ve küçük taşlardan temizler.
9. Safra durgunluğunu önleyin. Kurutulmuş meyvelerin choleretic özellikleri bununla başa çıkacaktır. Yanlış ve düzensiz beslenme nedeniyle kanallarda oluşan safranın durgunluğunun önlenmesine yardımcı olurlar. Bu safra taşı oluşumunun en iyi önlenmesidir.

Kuru incir ağacının kontrendikasyonları ve zararları

• Şişkinliğe eğilimli. Aşırı gaza neden olma özelliği ishal ve şişkinlik sorunu yaşayanlarda rahatsızlık yaratabilir.
• Şeker hastası mısınız?. İncir kan şekerini ve insülin üretimini önemli ölçüde etkileyebileceğinden bu hastalığa yakalananların dikkatli olması gerekir.
• Gut ve pankreatit hastası mısınız?. Metabolik bozukluklar ve pankreas iltihabı, kurutulmuş meyve kullanımına doğrudan kontrendikasyonlardır.
• Sert safra taşlarına sahip olmak. İncir, choleretic etkisi sayesinde küçük çakıl taşlarını çıkaracaktır, ancak büyük olanlar kanallara sıkışabilir ve daha sonra cerrahi olarak çıkarılmaları gerekecektir.
• Besin alerjilerine duyarlı. Bu durumda az miktarda kuru meyve yiyerek başlamanız gerekir ve ancak alerji kendini göstermezse bunları normal diyetinize dahil edebilirsiniz.

Kuru incir nasıl seçilir

1. Ürün orta derecede kuru olmalıdır. Çok kuru meyveler, pişirme teknolojisinin ihlal edildiğini veya çok eski olduklarını gösterebilir. Aksine, yumuşak incirler yetersiz kuruma derecesini gösterir, bu da fermantasyona ve çürümeye neden olabilir.
2. Kurutulmuş meyveler yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmalıdır. Bu, kurutma sırasında meyvelerin doğru seçildiğini gösterir.
3. İncirlerin rengi aynı olmalıdır. Veya açık çeşitler alınırsa sarı-altın, koyu çeşitler kurutulursa kahverengi olur. Koyu incirlerdeki açık lekeler ve tam tersine açık incirlerdeki koyu lekeler, çürük meyvelerin işlendiğini gösterir.
4. Kuru incir çeşidi ne olursa olsun tatlı bir üründür ve ekşiliğin varlığı ürünün bozulduğunu gösterir.

Kuru incir nasıl yenir

Taşıma sırasında sıklıkla kirlenmeye maruz kaldığı için kullanmadan önce yıkanması gerekir. Bu, akan suyun altında bir fırçayla veya ılık suya batırılıp sonra süzülerek yapılabilir.

İncir yukarıda anlatıldığı gibi gaz özelliği taşıdığından yemeklerden hemen sonra tüketilmesi tavsiye edilmez. Bunu arada yapın, atıştırmalıklara bırakın - sizi mükemmel bir şekilde enerjiyle dolduracak, gastronomik ihtiyaçlarınızı karşılayacak ve sizi iyi bir ruh hali ile şarj edecektir.

Ürün aynı zamanda karmaşık tatlılar, garnitürler, atıştırmalıklar ve etlerin hazırlanmasında da kullanılır. Özellikle bal ve peynirle çok lezzetli oluyor. Aşağıda kuru incirli bazı yemeklerin tariflerini sunuyoruz.

Kuru incir hazırlama yöntemleri

İncirleri kurutmak için üç ana tarif vardır:

• Güneşin altında. Bunu yapmak için meyveleri almanız, hazırlanmış temiz yüzeylere güneşin altına koymanız, üzerini ince gazlı bezle (sinek ve diğer böceklerden) örtmeniz ve periyodik olarak çevirerek 3-4 gün kurutmanız gerekir. Geceleri içeriye alınmaları gerekiyor.
• Fırında. İncirleri ikiye bölüp tel ızgara veya delikli fırın tepsisine dizin. Fırını önceden 60°C'ye ısıtın ve meyveleri 8-10 saat boyunca orada bekletin. Kapıyı aralık bırakın ve periyodik olarak ters çevirin.
• Kurutucuda. Kurutulmuş meyvelerin hazırlanmasına yönelik modern cihazlar, bu işlemle 5-6 saat içinde başa çıkmanıza olanak sağlar. İncirleri ikiye bölüp elektrikli kurutucuya yüklemeniz ve uygun programı ayarlamanız yeterli. Gerisini cihaz kendisi halleder; ürünü izlemeye ve ters çevirmeye gerek yoktur.

Kuru incir ağacından yemek tarifleri

1. Kuzu eti ile tagine. 1 kg kuzu alın, yıkayın, kurulayın, büyük parçalar halinde kesin. 2 büyük soğanı yarım halkalar halinde kesin ve etle birlikte büyük bir tencereye koyun. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı tuz ve damak tadınıza göre biber karışımını ekleyip iyice karıştırın. Kuzu etinin üzerini geçecek kadar su dökün ve kısık ateşte 1 saat pişirin. 300 gr kuru incir ve 2 yemek kaşığı bal ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin. Kıyılmış cevizleri orta ateşte kavurun. Onlara bir presten geçirilmiş birkaç diş sarımsak ve 100 ml domates suyu ekleyin, ateşte buharda pişirin, eti bu sosla baharatlayın, iyice karıştırın. Bir dakika daha bekletin, kapatın ve 20 dakika demlenmesine izin verin. Kıyılmış maydanoz veya kişniş ile servis yapın.
2. Vejetaryen pilavı. 600 g uzun, yarı haşlanmış pirinç alın. Bir kevgir içinde durulayın ve boşaltın. Kalın tabanlı bir dökme demir tencereye 50 ml bitkisel yağ dökün, yarım halkalar halinde kesilmiş 1 büyük soğan ve küpler halinde kesilmiş 1 büyük havuç ekleyin. Yüksek ateşte yarı pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Dökme demir tencereye pirinci dökün, üzerine kaynar suyu, su tahıl seviyesinin 1 cm üzerine çıkacak şekilde dökün. 1 çay kaşığı zerdeçal, bir tutam tuz ve karabiber, 100 gr ince doğranmış kuru incir ekleyin. 40 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Pastırma ve peynirli salata. Sıcak bir tavaya 2 büyük pastırma dilimini koyun, yağı alın, çıtır çıtır olana kadar kızartın, bir kağıt havlu üzerine koyun ve soğumaya bırakın. Küçük parçalar halinde kesilmiş 100 gr marul karışımını bir tabağa koyun. 1 kırmızı soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Üstüne, su banyosunda buharda pişirilmiş 50 gr ince doğranmış kuru incir, bir avuç çam fıstığı ve pastırma dilimleri koyun. Bir kapta 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı balzamik sirke, bir tutam tuz, karabiber ve kekik ile 1 çay kaşığı hardal tohumunu karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve üzerine rendelenmiş keçi peynirini serpin.
4. Mascarpone'lu incir. 300 gr kurutulmuş meyve alın, durulayın, saplarını kesin. 1 bardak sek kırmızı şarap, 100 gr şeker ve 20 ml balzamik sirkeyi karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin. İncirleri oraya gönderin, 5-7 dakika kaynatın. İçeriği bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine ezilmiş fındık (ceviz, fındık, badem) serpin, önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin. İncirler yumuşayınca her bir rozetin üzerine bir top kremalı mascarpone koyun ve 3-5 dakika daha pişirin. Soğutulmuş hizmet.
5. Fındıklı ve kuru meyveli kurabiyeler. 200 gr badem veya kajuyu un haline getirin. Bir tutam tuz, tarçın, 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal ekleyip hamuru yoğurun. Pastayı ince bir tabaka halinde açın - 1-2 mm. İncirleri blenderda püre haline gelene kadar öğütün. Çok kuru ise bir kaşık ılık kaynamış su ekleyebilirsiniz. Kalıpları kullanarak kurabiye şekli verin, üzerine bir kaşık incir ezmesi koyun ve üstüne başka bir kurabiyeyle kapatın. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Kurutulmuş meyvelerden yapılan içeceklerin keskin bir tadı ve çok çeşitli faydalı unsurları vardır:

• Baharatlarla komposto. Büyük bir tencerede 3 litre suyu kaynatın. Kaynayan suya 200 gr çekirdeksiz kuru erik, 200 gr kuru kayısı, 100 gr kuru üzüm ve 100 gr kuru incir atın. Tüm kurutulmuş meyveler tavaya konulmadan önce iyice yıkanmalıdır. 5 adet ekleyin. kuru karanfil ve 2 çubuk tarçın. Kurutulmuş meyveleri kaynatın ve bu arada 2 elmayı, 1 portakalı ve 1 limonu küpler halinde kesin. Kaynayan suya atıp 3-5 dakika pişirin. Kapatın ve gece boyunca bekletin. Soğutulmuş hizmet.
• Vitaminli smoothie. Bu kokteylin tarifi çok basit ve faydaları çok büyük. 200 gr az yağlı canlı yoğurt alın, 1 yemek kaşığı bal, 100 gr taze veya dondurulmuş meyveler ve 100 gr ince doğranmış incir ile karıştırın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin. Hazırlandıktan hemen sonra içilir.
• Alkollü kokteyl. Alkollü kokteyller için mükemmel bir temel oluşturmak için 500 gr kuru incir alın, iyice durulayın, 2 litre kaynar su dökün ve 30 dakika pişirin. Uzvara 2 büyük portakalın kabuğunu ekleyin, kaynatın, kapatın, 30 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra portakal suyunu sıkın ve kekle birlikte içeceğe ekleyin, tamamen soğuyana kadar bırakın. Gece boyunca buzdolabına koyun. Süzün, taze nane yapraklarını ve alkollü bileşeni (votka, vermut, kırmızı veya beyaz şarap) ekleyin; hangisini tercih ederseniz edin. Şampanyayla mükemmel uyum sağlar. Hafif kokteyllerden hoşlanıyorsanız konsantreyi karbonatlı maden suyuyla seyreltin, daha sert seviyorsanız saf alkolle karıştırın.

İncil'de bu bitkiden bahsedilir, çünkü Adem ve Havva çıplaklıklarını gizlemek için kendilerini incir yapraklarıyla örtmüşlerdir. Üstelik çiftin tattığı yasak meyvenin incir olduğu yönünde bir görüş var ve bu bağlamda elmalardan sadece hikayeyi daha net ve çok sayıda insana yaklaştırmak için bahsedildi.

Ama sonra çiğ meyveden bahsediyorduk, daha sonra kaynaklarda kuru incirden bahsedilmeye başlandı. Örneğin, Büyük İskender kuru incirlere çok saygı duyuyordu; gücün yenilenmesine yardımcı olduğu, enerji verdiği ve bağışıklığı arttırdığı için savaşlara her zaman büyük miktarlarda kuru meyve taşıyordu.

Kuru incir, ünlü hekim İbn Sina'nın ecza dolabında da özel bir yere sahipti. Öksürük önleyici olarak ve kabızlığı, cilt hastalıklarını ve sindirim sorunlarını önlemek için kullandı.

Kuru incir hakkında bir video izleyin:

İncir, eski ve eski edebiyat şairlerinin ve nesir yazarlarının söylediği bir meyvedir. Yararlı özellikleri, ağacın güzelliği, beslenme ve neşe verme yeteneği nedeniyle çok değerlidir. Kurutulmuş, taze meyve gibi, sonsuza kadar yemek istersiniz: tohumlar hoş bir çıtırlığa sahiptir, tadı çok hassastır, hafif baharatlıdır. Peki bu her zaman faydalı mıdır? İnce ve sağlıklı kalarak bu meyve ve meyveyi ne kadar yiyebilirsiniz? Bu kuru üzüm meyvelerini yemeyi neden sevdiniz? Faydaları ve zararları tamamen kıyaslanamaz olan günümüzde yetişkinler ve çocuklar kuru inciri neden seviyorlar, yazımızı okuyun.

Kuru incir efsane bir kuru meyvedir. Birkaç yüzyıl önce bu meyvenin faydaları hakkında yazmışlar çünkü bu meyve eskidir. İncir aynı zamanda incir veya incir meyvesi olarak da bilinir, güçlü bir doğal afrodizyaktır, kanı iyileştiren bir meyvedir ve demir ve doymuş yağ asitlerinin bitkisel kaynağıdır. Kurutulmuş meyve tüm dünyada inanılmaz derecede değerliydi, üremenin ve sağlıklı bir libidoyu sürdürmenin sembolü olarak saygı görüyordu. Ağaç kısa ve geniş bir taçlıdır, kendi içinde güzel görünür ve herhangi bir bahçenin süsü olarak kabul edilir.

İncir meyvelerinin şaşırtıcı özellikleri hakkında efsaneler yapıldı; Antik Roma'da bunlara şarap meyveleri deniyordu çünkü sadece hassas, rafine bir tada sahip değil, aynı zamanda birçok iyileştirici özelliğe de sahipler.

Kuru incirin vücut için faydalı özellikleri

İncir, biraz jöleyi anımsatan, narin, hafif kremsi bir maddeye sahip bir meyvedir. Meyvenin tadı parlak, canlandırıcı ve hiç de mide bulandırıcı değildir, ancak meyve yeterli miktarda sakaroz içerir. Taze incir, sezonun ağustos ayında başlayıp eylül ayında bittiği yüksek dağ ülkelerinde - Ermenistan, Azerbaycan, Abhazya - yetişir. Ancak taze meyveler pratikte depolanmaz ve taşınması çok zordur. Kurutma, bu meyveleri korumanın ve kuru incirin tüm faydalarını uzun kış ayları boyunca korumanın bir yoludur.

Meyvelerde birçok faydalı özellik vardır:

• incirli süt infüzyonu, endüstriyel kökenli birçok şuruptan daha kötü olmayan öksürüklerle savaşır;
• soğuk algınlığı için incirin faydaları paha biçilmezdir: güçlü bir terletici, ateş düşürücüdür - eğer Rusya'da bunun için ahududulu çay verilirse, o zaman Ermenistan'da her zaman sütte veya küçük bir suda uzun süre kaynatılmış kurutulmuş meyveler içerler. bir miktar su (yetişkinlere incirlerin kaynatılıp haşlandığı şarap verilir). incir);
• bu, herhangi bir sindirim problemi için doğal bir katalizördür: kurutulmuş meyveleri kurutulmuş haliyle, suyla yıkayarak yerseniz şişkinlik, gastrit akut aşamada bile geriler;
• kuru incir meyveleri her zaman her türlü anemi için endikedir - kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır, kanı canlandırır ve gençleştirir, bileşimini daha iyiye doğru değiştirir;
• yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsak fonksiyonunu normalleştirir;
• zekayı arttırır, çünkü faydalı mikro elementler beyin aktivitesini uyarır, performansı artırır, yorgunluğu ve sinirliliği giderir;
• kalp fonksiyonunu iyileştirir - kurutulmuş meyveler kardiyovasküler sistem için gerekli olan potasyum içerir, kalp krizi ve felç riskini azaltır;
• kurutulmuş meyveler strese karşı mükemmel bir doğal ilaçtır, sinir sistemini rahatlatır, herhangi bir sakinleştiriciden daha kötü değildir;
• meyveler metabolizmayı iyileştirme yeteneğine sahiptir, bu da birçok kez daha hızlı kilo kaybına neden olur;
• Atıkları, zehirleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır, dolayısıyla herhangi bir zehirlenme durumunda komposto gerçek bir kurtuluştur ve aynı zamanda çok lezzetlidir.

Son olarak yüzyıllar boyunca söylenen meyvelerin asıl amacını da unutmayın. Kurutulmuş meyve afrodizyaktır, uyarıcıdır, gizli arzuların uyarıcısıdır. Bu nedenle incir meyveleri, doğu padişahlarının özel odalarına davet edilmekle şereflendirdiği cariyelere ikram edilirdi. Sultan bizzat kurutulmuş meyvelerle ziyafet çekerdi ve erkeklerin gücünü geri kazanmak için onları taze limon şerbeti ve buzla yıkardı.

Hangi incir daha sağlıklı, kurutulmuş mu yoksa taze mi?

Taze incirleri sonsuza kadar yiyebilirsiniz, ancak narin, göze çarpmayan lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ancak paradoks, kurutulduğunda meyvelerden suyun çıkması ve aynı zamanda ürünün toplam kalori içeriğinin azalmasıdır. Taze olanların her biri 30 kcal "ağırlığında" ise, kurutulmuş olanlar sadece 20'dir (bu, maksimum 50-60 g ağırlığındaki bir meyvenin kalori içeriğidir).

Ancak lif dolu kaldığından incir, her türlü değerli maddenin mükemmel bir tedarikçisi olmaya devam ediyor. Ancak şeker nedeniyle incir reçelini minimum miktarda yemek önemlidir - beslenme uzmanları bir çay partisinde 2-3 yemek kaşığından fazla yememenizi şiddetle tavsiye eder.

Kuru incirin bileşimi ve kalori içeriği

Daha önce de belirttiğimiz gibi kuru incirlerin kalori içeriği taze olanlardan bile daha düşüktür, bu da özellikle sağlığına önem veren herkes tarafından yenebileceği anlamına gelir. 100 g kuru incir başına 250 kcal vardır ve bir meyvede bunlardan çok daha azı vardır (büyük bir meyve için 30'dan biraz fazla).Bileşim, üretiminde doğrudan rol oynayan nadir bir madde olan triptofan içerir. B3 vitamini ve melatonin. Dinlendirici ve sağlıklı bir uyku ve dinçlik hissi tamamen triptofanın miktarına ve kalitesine bağlıdır.

Ayrıca incir şunları içerir:

• çoklu doymamış asitler Omega-6, Omega-3. Beslenme uzmanlarının bize bir elementin önemini ne sıklıkla hatırlattığını hatırlıyor musunuz? Asitler, kan damarlarının, derinin elastikiyetini ve üreme sisteminin (özellikle dişi sistemin) sağlığını korumak için hayati öneme sahiptir;
• potasyum – kardiyovasküler sistemde kalp kaslarının kasılmasını normalleştirir, kalbi güçlendirir, aritminin gelişmesini önlemeye yardımcı olur;
• Sodyum aslında doğal bir tuzdur. Tuzsuz beslenenler çok iyi bilirler ki kuru meyvenin tadı biraz tuzludur, dolayısıyla içinde tuz bulunur. Ve sodyum da tıpkı glikoz gibi vücut için gereklidir. İncir meyvelerinde de yeterince var.
• demir vücutta birçok biyolojik süreçte yer alan bir mikro elementtir. Hemoglobin azalmasıyla düzenli olarak kurutulmuş meyveleri tüketmek faydalı olacaktır.
• PP vitamini (nikotinik asit) - B3 vitamini eksikliğinin sadece vitamin eksikliğine değil aynı zamanda erken yaşlanmaya, eklem, kalp sorunlarına, hormonal seviyelerde değişikliklere ve diğer hastalıklara da neden olduğunu belirtmekte fayda var. Stokta her zaman 10 adet kuru incir bulunursa sorun yaşanmaz.

Birkaç kurutulmuş meyve günlük demir ihtiyacınızı karşılar ve yemesi keyifli ve kolaydır. Ayrıca kurutulmuş meyveler pektinler, karmaşık enzimler içerir (ve ancak sonra ortaya çıkarlar!), Yeterli antioksidan, lif, C vitamini ve manganez vardır. Aynı zamanda incirlerin çok az yaş sınırlaması vardır - büyüdükleri ülkelerde, kurutulmuş meyveler neredeyse doğumdan itibaren elbette bunlara dayalı kaynatma şeklinde yenir. Rusya'da çocuklar da incire aşinadır, yararları yaşa bağlı kontrendikasyonlara göre belirlenir. Çocuk doktorları çocuğun tepkisine daha yakından bakmanızı ve incirleri 3 yıldan daha erken vermemenizi önerir.

Kuru incir: çocuklara faydaları

İncir tamamen doğal bir ilaç olduğundan çocuklarda soğuk algınlığı tedavisinde kullanılması tavsiye edilir. Güçlü bir balgam söktürücü olarak, eğer bebek öksürmeye başlarsa, soğuk algınlığının ilk belirtilerinde kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, haftalarca geçmeyen uzun süreli öksürükten genellikle kurtaran şey kurutulmuş meyvedir ve ebeveynler hangi ilacın onları kurtaracağını bilmezler. İncirleri sütle demleyin, biraz bal ekleyin, öksürük geçecektir!

Ayrıca çocuklara tatlı olarak şeker yerine kuru incir verilmesi tavsiye edilir - lezzetlidir, baharatlıdır, sağlıklıdır ve fabrika yapımı şekerler gibi dişlere zarar vermez. Akıllı anneler incirleri bir karıştırıcıda öğütür ve ardından onlardan şekerler hazırlayarak Raffaello gibi taze hindistan cevizi pullarında yuvarlarlar. Bu nedenle küçük çocuklu bir evde her zaman incir, en azından birkaç tane çilek bulunmalıdır.

Kuru incirin kadınlara faydaları nelerdir?

Doğuma hazırlanırken, ikinci ve üçüncü trimesterdeki hamilelik sırasında mümkün olduğunca az endüstriyel tatlı yemek, ancak kurutulmuş meyve ve meyvelerden yapılan sağlıklı tatlılara yönelmek çok önemlidir. Kuru incir, tatlı isteğini mükemmel şekilde giderir ve aynı zamanda ödem oluşumunu da önler. Herkes tatlıların ve unlu mamullerin su tuttuğunu ve bunun da sıklıkla gestoza yol açtığını bilir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Emziren bir annenin asıl görevi bebeği lezzetli ve doyurucu beslemek, ancak onda alerjiye neden olmamaktır. Rus çocuk doktorlarının helvaya itirazı yok (sonuçta biz Ruslar ayçiçeği çekirdeğiyle büyüdük), ama Ermeni çocuk doktorlarının incire karşı hiçbir şeyi yok. Yine de kuru meyve yemeden önce dikkatli olmalı ve bir adet kuru incir yemelisiniz. Herhangi bir reaksiyon yoksa (bebeğin cildinde kızarıklık veya leke yoksa) doz güvenli bir şekilde tek seferde 3 parçaya çıkarılabilir. Günde 5'ten fazla yemek hala tavsiye edilmiyor.

Erkekler için incir

Erkekler kuru inciri sever ve haklı olarak da öyle. Üreme fonksiyonları üzerinde büyük etkisi olan bu kurutulmuş meyvedir. Eski şifacılar, spermi canlı hale getirme yeteneğini kurutulmuş meyvelere ve kelimenin tam anlamıyla zorla yedirilen incirleri, vicdanlarında kraliyet hanedanlarının devamına dayanan prenslere bağladılar. O zamanlar kurutulmuş meyveler pahalıydı, ağırlığınca altın değerindeydi; şimdi birkaç kurutulmuş meyve satın almak 200 ruble civarında tutuyor.

Erkekler ayrıca sinir bozuklukları, uykusuzluk için ya da sadece sırf bunun için bile olsa, ağır ev tadilat işleri yaparken atıştırmalık olarak incir ağacı meyvelerinin kaynatmalarını alıyorlardı. Doğu ülkelerinde erkekler tueskalar içinde kuru incir giyer ve ilk açlık veya yorgunluk belirtileri ortaya çıkar çıkmaz yemek yerlerdi.

Kuru incir nasıl seçilir ve saklanır

Açık, grimsi toprak rengindeki meyveleri seçerler: Doğası gereği kurutulduğunda siyah incirin koyuluğunu kaybederek tamamen farklı bir renk alması şaşırtıcıdır. Kuru incir acıdır, tadı baharatlı olmalıdır, tüm kurutulmuş meyvelerin karakteristik özelliğidir ve zar zor farkedilen bir miktar tuz içerir. Meyveleri serin ve kuru bir yerde, tercihen kapaklı bir cam kavanozda saklarsanız incirin vücuda faydaları korunacaktır.

Yemek pişirmede kullanın

Yemek pişirmede kurutulmuş meyveler, turtaların doldurulması için bağımsız bir incelik olarak kullanılır (bunun için incirler önceden suya batırılır). Yetiştiği ülkelerde meyvelerden reçel yapılır - yumuşak ve lezzetlidir. Rusya'da ise onları çayla yemeyi ve onunla sağlıklı kompostolar yapmayı tercih ediyorlar.

Kuru incir kullanımına kontrendikasyonlar

Herhangi bir kurutulmuş meyve gibi, kuru incir de doktorların hatırlamanızı tavsiye ettiği tüketim için faydalı özelliklere ve kontrendikasyonlara sahiptir. Bu nedenle aşağıdaki teşhislerle meyve yenmemelidir:

1. Gut, incirde de bulunan oksalik asitten kaynaklanır. Saldırıların alevlenme olasılığı yüksektir.
2. Kronik bağırsak hastalıkları için. Kuru incir meyveleri, herhangi bir kurutulmuş meyve ve meyveler gibi, peristaltizmi mükemmel bir şekilde iyileştirir, ancak bazen sık bağırsak hareketlerine neden olurlar: lif, bağırsakları hafifçe gerer, bu nedenle başarısızlık tamamen öngörülemez bir şekilde meydana gelebilir. Dışkınızda sorun mu var? Lezzetli incirleri ağzınıza koymadan önce lütfen doktorunuza danışın.
3. Şeker hastalığı. Hayır, bazı aşamalarda meyveler yasaklanmayacaktır, ancak yine de bir doktora danışmanız ve tüketilen kurutulmuş meyvelerin miktarına ilişkin olası kısıtlamalara başvurmanız gerekir.
4. 1 yaş altı. İncir, Rus çocukları için alışılmadık bir durumdur ve meyveye reaksiyon mümkündür - alerji, kızarıklık, döküntü. Çocuğunuzu ilk kez küçük bir parçayla komposto veya sütle demleyerek tanıştırırsanız, bunu önlemek kolaydır. Daha sonra günde 3 ila 5 parçayı güvenle verebilirsiniz.

Bütün bunlar, bir insanın bir fincan taze kokulu çay demleyip onu incir ve bir tatlı kaşığı balla içmenin vereceği mutlulukla karşılaştırıldığında önemsizdir. İncirin faydaları ve zevki ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Öyleyse kendinizi hayatın bu tür zevklerinden mahrum etmeye değer mi? Kuru incirleri ölçülü tüketerek mutlu ve sağlıklı kalıyoruz.