Anna: | ika-8 ng Marso, 2019 | 4:58 pm

Ngayon ay gumawa ako ng ilang napakatamad na mga rolyo ng repolyo. Pinutol ko lang ang lahat ng sangkap mula sa recipe na ito sa malalaking piraso at inilagay ang mga ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, kahit na ang bigas. Nagdagdag ako ng mga piniritong sibuyas upang ang kalahati ng mga ito ay ma-freeze at upang pagkatapos ng defrosting, ang mga hilaw na sibuyas ay hindi masira ang ulam. Noong nakaraan, pinutol ko lang ang repolyo at binuhusan ito ng kumukulong tubig, ngunit ngayon ay walang oras upang magulo. Marahil ito ay isang bagay ng panlasa, ngunit ang mga tamad na repolyo na ito, kung saan ang tinadtad na karne ay dinadala halos sa isang homogenous na masa, ay higit na nag-apela sa akin at sa aking mapiling asawa.
Ang tanging bagay na babaguhin ko sa hinaharap ay ang igisa ko o i-blanch muna ang mga karot, dahil medyo nag-crunch sila sa lahat ng malambot na masa na ito, gusto kong ayusin ito mamaya.
Sagot: Anna, salamat sa pagbabahagi ng iyong opsyon sa pagluluto.

Tatiana: | ika-13 ng Disyembre, 2018 | 5:46 pm

Salamat sa recipe! Ito ay naging masarap at kasiya-siya! Iilan lang sa mga cabbage roll ko ang nalaglag :(
Sagot: Tatyana, salamat sa komento!
Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga produkto ng tinadtad na karne, kailangan mong talunin ito ng mabuti, pagkatapos ay magkakasama ang lahat))

Alena: | ika-17 ng Hunyo, 2017 | 10:13 pm

Maraming salamat!

Alena: | ika-17 ng Hunyo, 2017 | 10:12 pm

Salamat! Nagdiriwang ako ngayon salamat sa iyong recipe! Matagal na akong hindi nakakain nito. Salamat sa tip. Buti na lang may matututunan ka.
Sagot: Alena, good appetit! Salamat sa mabubuting salita:)

Katya: | ika-18 ng Mayo, 2017 | 6:45 pm

Dasha, sa anong anyo dapat i-freeze ang tamad na mga roll ng repolyo: hilaw, pinirito o handa na? At gaano katagal sila maiimbak?
Sagot: Katya, ang mga tamad na roll ng repolyo ay maaaring i-freeze parehong hilaw at luto (pinirito).
Sa raw form nito, ang shelf life ay 2 buwan sa -18 degrees.
Ang ganap na nilutong lazy cabbage roll ay maaaring maimbak sa loob ng 3 buwan sa freezer sa -18 degrees.

Svetlana: | ika-5 ng Hulyo, 2016 | 8:31 pm

Kamusta! Gusto kong lutuin ang mga repolyo na ito para sa aking pamilya. Sabihin mo sa akin, posible bang maging tamad at ilagay ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? O masisira kaya ng ganitong panlilinlang ang huling resulta?
Sagot: Svetlana, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - hindi. Ang repolyo ay dapat na eksaktong tinadtad. Maaari kang gumamit ng kutsilyo, o maaari kang gumamit ng food processor. Pagkatapos ang mga roll ng repolyo ay magiging makatas at masarap.

Aaaaaa: | ika-19 ng Abril, 2016 | 9:41 am

Kailangan ko ba ng side dish? May hindi ko naintindihan?
Sagot: Palamuti - ayon sa panlasa at pagnanais. Ngunit ang mga tamad na roll ng repolyo ay isang 2-in-1 na ulam - parehong pangunahing ulam at isang side dish, iyon ay, karne at repolyo. Maaari silang ihain nang walang side dish.

Daria: | Nobyembre 23, 2012 | 1:47 dp

maaari ba silang magyelo? Kung gayon, sa anong anyo?

Sagot: Sinubukan kong i-freeze ito, ngunit sa huli ay hindi ko talaga gusto ang lasa. Ni-freeze ko itong ready-made.

Tatiana: | ika-11 ng Nobyembre, 2012 | 4:09 pm

Ginawa ko ito ngayon! Nagustuhan ito ng lahat! Salamat sa recipe!

Elena: | ika-7 ng Setyembre, 2012 | 12:44 pm

Salamat sa recipe, gumawa ako ng tamad na mga roll ng repolyo sa unang pagkakataon, ngunit ngayon ay tiyak na gagawin ko ito isang beses sa isang linggo! Gaano kasarap at hindi mahirap! At kinain ito ng aking anak na babae nang may kasiyahan)))!

Ninchik: | ika-30 ng Agosto, 2012 | 6:39 pm

Maraming salamat sa recipe! Matagal ko nang gustong matutong magluto ng mga ito. Ginawa ko ito noong Lunes at masaya ako dito! Ang panganay na anak ay kumakain ng dalawa sa isang pagkakataon, bagaman hindi ko sila pinaliit. Hindi siya kumakain ng mga regular na cutlet na ganoon.

Masha Mironova: | ika-25 ng Hunyo, 2012 | 2:22 pm

Amazing recipe, I'm really, really sorry I missed it for so long! Tinatamad akong i-cut ang repolyo, tinadtad ko ito sa isang blender, naging pino ito na hindi ko binuhusan ng tubig na kumukulo, sa kabutihang palad ito ay sariwa. Gumamit ako ng brown, unpolished rice. Well, sobrang sarap! napaka! Hinati ko ang natapos na tinadtad na karne sa 12 bahagi, na perpektong akma sa baking dish. Salamat!

Sagot: Masha, natutuwa na bumalik ka sa amin mula sa Montignac:) Hurray!

Elena: | ika-24 ng Hunyo, 2012 | 10:10 pm

Daria, ang iyong mapagkukunan ay isang himala at isang kaloob ng diyos! Napakagaling mo. Gusto ko talagang sundin ang iyong halimbawa. Ang sarap ng cabbage rolls! Posible bang magluto mula sa giniling na karne ng baka at gawang bahay din? Magiging kasing-sarap ba ito? Lumapit ako sa iyo sa pamamagitan ng magazine na "Succeed with Children". Maraming salamat sa aklat na “Menu for the Week”
Maginhawang basahin! Maaari ba itong ipadala sa ibang mga ina?

Sagot: ang tinadtad na karne ng baka ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 1/4 mataba tissue, pagkatapos ito ay magiging masarap: kanin at repolyo ay puspos ng mga juice ng karne at magiging makatas. At matutuwa ako kung ipapasa mo ang libro sa ibang mga ina. May mga maginhawang pindutan sa ibaba ng post para sa pag-repost sa anumang social network. Salamat!

Zhanna: | Pebrero 22, 2012 | 5:13 pm

Ang recipe ay kahanga-hanga. Nagustuhan ng buong pamilya ang mga rolyo ng repolyo. Sila lang ang naging sweet sa akin. Siguro dahil sa carrots?

Sagot: Oo, posible. Ang mga karot ay maaaring magbigay ng matamis na lasa. Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag din ng asukal sa sarsa ng kamatis. Kaya maaaring ito rin ang dahilan ng epektong ito.

Natalya: | ika-13 ng Pebrero, 2012 | 3:58 pm

Kahapon gumawa ako ng tamad na repolyo roll, lahat ay kumain ng mga ito sa magkabilang pisngi. Napakasarap!! Natutuwa din ang asawa ko.

Dasha: | ika-27 ng Nobyembre, 2011 | 7:53 pm

Masaya na nagustuhan mo. Salamat sa pagsasabi sa amin - laging masarap makatanggap ng kumpirmasyon na ang mga recipe ay inihahanda at gusto mo ang mga ito :)

Ekaterina: | ika-27 ng Nobyembre, 2011 | 4:03 pm

Salamat sa recipe! Ang aking asawa, sa prinsipyo, ay hindi nakilala ang tamad na mga rolyo ng repolyo, ngunit kinain niya ito at pinuri ang mga ito. Pinapaso ko lang ang repolyo bago ihalo para mas lalong lumagaw.

Pakuluan ang kanin hanggang sa maluto.
Gupitin ang kalahating ulo ng repolyo sa 3-4 piraso at pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay gilingin ang repolyo sa isang gilingan ng karne o tumaga sa isang processor ng pagkain.
Magdagdag ng pinakuluang kanin, tinadtad na repolyo, pinong gadgad na sibuyas, itlog, asin at paminta sa tinadtad na karne.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 2-3 kutsara ng oatmeal sa tinadtad na karne.

Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng mga cutlet.
I-roll ang mga cutlet sa harina at iprito sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kapag nabuo ang isang crust, magdagdag ng tomato sauce sa kawali, magdagdag ng tubig upang halos masakop ng tubig ang mga roll ng repolyo at kumulo sa katamtamang init hanggang maluto. Ihain na may kulay-gatas.

Tip 1. Ang mga tamad na roll ng repolyo ay maaari ding lutuin sa oven: grasa ang isang baking dish na may langis, ilatag ang mga roll ng repolyo na pinirito sa magkabilang panig, ibuhos sa isang sarsa ng tomato paste, kulay-gatas at tubig at maghurno hanggang matapos.

Tip 2. May isa pang pagpipilian para sa mga tamad na roll ng repolyo: ihalo ang tinadtad na karne na may pinakuluang repolyo na tinadtad sa isang gilingan ng karne at hugasan ng bigas, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang lahat sa duck pot, magdagdag ng tomato sauce at tubig. Pakuluan hanggang maluto, haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog. Ihain na may kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mahal na oras ng araw, mahal na mga kaibigan! Gusto mo ba ng cabbage rolls? Ito ay isang napaka-masarap, ngunit kumplikadong ulam na nangangailangan ng maraming oras upang ihanda.

Gusto ko ang mga simpleng recipe, hindi ba? Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo. Ang mga ito ay halos hindi naiiba sa lasa mula sa mga ordinaryong roll ng repolyo, ngunit ang kanilang paghahanda ay kukuha ng mas kaunting oras.

Bukod dito, ang mga pangunahing sangkap ay pareho sa parehong paraan ng pagluluto. Ito ay mga sibuyas, repolyo, karot at bigas. Minsan ay idinagdag ang bawang, kampanilya at kamatis.

Upang maihanda nang tama ang mga roll ng repolyo, maaari kang gumawa ng tinadtad na baboy o pinaghalong giniling na karne ng baka at baboy. Ang tinadtad na manok ay gumagawa ng isang pagpipilian sa pandiyeta. Sa kasong ito, kailangan mong magbayad ng espesyal na pansin sa kalidad ng tinadtad na karne.

Kung mayroong maraming kahalumigmigan sa loob nito, kung gayon ang mga rolyo ng repolyo ay hindi hawakan ang kanilang hugis at bumagsak sa panahon ng nilaga. Inirerekomenda na gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa fillet o dibdib ng manok.

Upang gawing mas malambot ang mga roll ng repolyo, magdagdag ng kaunting mantikilya sa tinadtad na karne, dahil ang karne ng manok ay naglalaman ng kaunting taba.

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong din sa iyo sa pagluluto:

1. Gumamit ng maikling butil na bigas. Gagawin nitong mas makatas ang ulam.
2. Ang minced meat ay dapat na may mataas na kalidad na may normal na moisture content. Ang mga pelikula at kartilago ay dapat alisin nang maaga.
3. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sangkap sa ilang mga proporsyon, na dapat sundin. Kung mayroong mas maraming kanin kaysa sa kinakailangan, ang ulam ay magiging malagkit. Kung mayroong isang maliit na halaga ng bahagi ng bigas, ang mga roll ng repolyo ay magiging medyo tuyo. Kung mayroong isang malaking halaga ng repolyo, ang mga roll ng repolyo ay hindi hawakan ang kanilang hugis.
4. Upang gawing mas makatas at mabango ang ulam, magdagdag ng piniritong sibuyas at karot sa tinadtad na karne.
5. Kapag nagluluto ng mga roll ng repolyo sa oven, inirerekumenda na takpan ang baking sheet na may foil.
6. Ang mga ginisang gulay ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne pagkatapos nilang lumamig. Dahil ang mainit na timpla ay makagambala sa pagkakapare-pareho.
7. Upang gawing mas madali ang pagbuo ng mga rolyo ng repolyo, inirerekumenda na basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig.
8. Ibuhos ang mainit na sarsa sa mga rolyo ng repolyo, pagkatapos ay ang kanilang tuktok na layer ay itatakda at hindi sila mawawala ang kanilang hugis.

Sa pamamagitan ng paraan, kung naghahanda ka ng pagkain mula sa napakabata na repolyo, hindi mo na kailangang nilaga muna ito. Tamang-tama ito sa tinadtad na manok. Magiging mahusay kung papalitan mo ang karne sa recipe.

Angkop para dito. Kailangan nilang i-pre-cut at iprito.

Maaari ka ring gumawa ng vegetarian version na may kanin at gulay.

Alam mo ba na, salungat sa popular na paniniwala, hindi mo dapat matalo ang mga itlog sa pinaghalong karne. Ito ay magbibigay sa pagkain kayamutan. Ano ang gagawin kung sobrang asin ang ulam? Sa kasong ito, ang isang maliit na asukal ay idinagdag.

Kapag naghahanda ng mga rolyo ng repolyo para sa mga bata, inirerekomenda ng mga eksperto na huwag iprito ang tinadtad na karne at gulay, ngunit pakuluan ang mga ito.
Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit. Sa kasong ito, kailangan itong ibuhos ng sarsa at pinalamutian ng mga damo.
Huwag kalimutan na ang masarap na mga roll ng repolyo sa anyo ng mga cutlet ay maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit at pagkatapos ay i-freeze sa refrigerator.

Pagkatapos ay maaari mong init ang mga semi-tapos na produkto sa isang kawali.

Mga tampok ng paghahanda ng sarsa para sa mga tamad na roll ng repolyo

Mayroong iba't ibang uri ng mga sarsa para sa mga tamad na roll ng repolyo. Sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang pinakasimpleng kamatis.

Narito kung paano ito ihanda nang sunud-sunod:

1. Balatan at gupitin ang sibuyas.
2. Balatan ang mga blanched na kamatis at pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
3. Sa isang kasirola, ihalo ang kalahating litro ng tomato juice, sibuyas at kamatis.
4. Magluto hanggang kumukulo, at pagkatapos ay mag-iwan sa mababang init para sa isa pang kalahating oras.
5. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng ilang dahon ng bay, herbs, asin at paminta.

Mga simpleng pagpipilian sa pagluluto

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito. Maaari mong panoorin ang ilang mga pamamaraan sa video.

Maraming mga nagluluto ang unang nagprito ng mga rolyo ng repolyo at pagkatapos ay nilaga ang mga ito. Ang isang kahanga-hangang ulam ay ginawa sa isang mabagal na kusinilya.
Subukan ang ilang mga recipe at piliin ang pinakamahusay.

Isang simpleng recipe sa isang kawali

Ang pagpipiliang ito ay napakadali at simpleng ihanda. Upang gawin ito, kailangan mong makahanap ng isang mas malalim na kawali.
Una sa lahat, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• maliit na repolyo;
• 150 gramo ng bigas;
• 120 ML kulay-gatas;
• 400 gramo ng tinadtad na karne;
• Isang baso ng tomato juice;
• 1 itlog;
• perehil, sibuyas at karot;
• pampalasa

Kaya, kailangan mong magluto tulad nito:

1. Ibabad at banlawan ang kanin. Pagkatapos ay punan ito ng malamig na tubig, magdagdag ng asin at lutuin hanggang ang likido ay sumingaw.
2. I-chop ang repolyo at iprito sa mantika.
3. Iprito din ang sibuyas at grated carrots.
4. Ihalo ang karne sa perehil, kanin, gulay at itlog. Magdagdag ng mga pampalasa.
5. Bumuo ng mga flattened cutlet at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.
6. Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato juice at magdagdag din ng mga pampalasa. Ibuhos ang nagresultang gravy sa mga roll ng repolyo. Kapag kumulo ang likido. Itakda ang init sa pinakamaliit at kumulo para sa isa pang 40-45 minuto.

Recipe ng mga bata

Narito ang isang kawili-wiling recipe para sa mga tamad na roll ng repolyo para sa mga bata.

Upang maghanda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 450 gramo ng repolyo;
• kalahating kilo ng tinadtad na karne;
• itlog - 2;
• 50 gramo ng bigas;
• isang piraso ng sibuyas at karot;
• 2 tablespoons ng kulay-gatas at ang parehong halaga ng tomato paste;
• pampalasa at asin sa panlasa;
• kutsara ng langis ng mirasol.

Narito ang sunud-sunod na mga tagubilin:

1. I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magprito ng mga gulay sa loob nito.
3. Ibuhos ang sabaw at hayaang kumulo ng kaunti.
4. Pagsamahin ang ginutay-gutay na repolyo sa karne, magdagdag ng pinakuluang kanin, gulay, itlog, asin at magdagdag ng mga halamang gamot. Takpan ang pinaghalong may pelikula at ilagay sa refrigerator.
5. Pagkatapos ng paglamig, gumawa ng mga bola mula sa tinadtad na karne at iprito ang mga ito sa apoy.
6. Pagkatapos ay kumuha ng isang baking sheet at ilagay ang lahat ng mga produkto dito.
7. Painitin ang oven sa 180 degrees.
8. Paghaluin ang mainit na tubig, kulay-gatas at kamatis. Punan ang aming mga bola ng halo na ito.
9. Budburan ang gadgad na mga karot sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.

Ang pinalamanan na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya

Ang ulam na ito ay hindi mas masahol kaysa sa tradisyonal na pagkain. Kasabay nito, ang pagluluto ay nangyayari nang napakabilis.
Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg repolyo;
• 1 sibuyas at 2 karot;
• 400 gramo ng tinadtad na karne;
• isang baso ng bigas;
• 250 ML kulay-gatas;
• 2 kutsara ng tomato paste;
• langis, asin at paminta.

Ang paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. I-chop ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Banlawan ng maigi ang bigas.
3. Magdagdag ng mantika, tinadtad na karne at sibuyas sa mangkok ng multicooker. Magprito sa broil mode sa loob ng 5 minuto.
4. Ang kulay-gatas ay halo-halong may tomato paste at kalahating baso ng tubig.
5. Itaas ang kanin, karot at repolyo.
6. Magdagdag ng tomato-sour cream sauce sa pinaghalong, at magdagdag ng asin at paminta.
7. Magluto ng isang oras sa pilaf mode.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven

Subukan nating magluto ng simpleng ulam sa oven. Ang sikreto ng ulam na ito ay nasa masarap na sour cream sauce.
Para sa recipe na kailangan mo:

• repolyo 1 pc.;
• 1 kg tinadtad na karne;
• isang baso ng bigas;
• 1 sibuyas, 2 karot at 3 cloves ng bawang;
• tomato paste 3 tablespoons;
• 2 itlog;
• mga damo at pampalasa;
• langis.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

1. Pinong tumaga ang repolyo sa mga piraso.
2. Pagbukud-bukurin ang bigas, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.
3. Magprito ng mga karot at sibuyas sa isang kawali.
4. Pagkatapos ay magpatuloy sa sour cream sauce. Paghaluin ang tomato paste, kulay-gatas, asin at paminta.
5. Magdagdag ng repolyo, itlog, pritong gulay at bawang sa tinadtad na karne. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang timpla at magprito sa isang kawali.
6. Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang mga roll ng repolyo doon at ibuhos ang sour cream sauce dito.
7. Maghurno sa oven para sa mga 40 minuto.

Ang ulam ay inihahain ng mainit na may mga damo at sarsa. Maaari kang maghiwa ng salad at gulay bilang side dish.

Super tamad na repolyo roll

Ang ulam na ito ay higit na nakapagpapaalaala sa sinigang na gawa sa karne, kanin at gulay, ngunit ang lasa nito ay napakahusay. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga maybahay na hindi gustong gumastos ng labis na oras sa pagluluto.
Ito ang mga sangkap na kailangan mo:

• kalahating baso ng cereal ng bigas;
• 300 gramo ng tinadtad na karne;
• mga gulay at 1 karot at sibuyas;
• 400 gramo ng repolyo;
• 2 kamatis;
• 2 cloves ng bawang.

Ihanda natin ito ng ganito:

1. I-chop ang sibuyas na may bawang, at lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Init ang mantika at iprito ang halo na ito hanggang sa lumambot ang mga karot.
3. I-chop ang ulo ng repolyo.
4. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at lagyan ng rehas. Paminta ang katas at magdagdag ng asin.
5. Ilagay ang mga bugal ng tinadtad na karne sa isang kawali na may mga karot at sibuyas at ihalo. Pakuluan sa mahinang apoy ng halos 20 minuto. Magdagdag ng ilang tubig.
6. Magdagdag ng repolyo at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
7. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin, tomato puree at herbs. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong para sa taglamig

Ang isang masarap na ulam ay hindi lamang maaaring kainin ng sariwa o frozen, ngunit din sa de-latang. Sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng salad ng repolyo na may kanin, na maaaring magpainit muli sa taglamig na may anumang karne o tinadtad na karne.
Ito ang mga produktong kakailanganin mo:

• 900 gramo ng repolyo;
• 100 gramo ng sibuyas;
• 250 gramo ng karot;
• 4 na kamatis;
• 25 ML ng suka;
• ground pepper at bawang sibuyas;
• 40 gramo ng asukal;
• 100 gramo ng kampanilya paminta;
• 50-60 ML ng langis;
• kalahating baso ng kanin.

Narito ang pamamaraan ng paghahanda:

1. Hugasan at balatan ang mga gulay. Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas.
2. Hiwain ang repolyo, at alisin ang balat ng mga kamatis pagkatapos maputi. Gupitin ang mga ito sa mga cube at ang paminta sa mga piraso.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali at magprito ng mga karot at sibuyas dito sa loob ng 5 minuto. Lagyan ng bell pepper doon.
4. Ilagay ang repolyo sa kawali at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
5. Magluto ng bigas, ngunit hindi hanggang sa ganap na luto, at pagkatapos ay idagdag ito sa repolyo.
6. Magdagdag ng bawang, herbs at kamatis sa kawali.
7. Magluto ng ulam para sa isa pang 40 minuto.
8. Ilang minuto bago patayin, magdagdag ng asukal at suka.

Ipamahagi ang mainit na timpla sa mga garapon at i-seal. Ilagay ang mga ito nang pabaligtad hanggang sa lumamig at ilagay ang mga ito sa basement.

Ibahagi ang kapaki-pakinabang na impormasyon sa iyong mga kaibigan at mag-subscribe sa aking mga update sa blog!

Magkita-kita tayong muli, mahal na mga tagahanga ng aking blog!

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isang ulam na magkakasuwato na pinagsasama ang karne, kanin, gulay at sarsa. Ayon sa tradisyonal na recipe, ang tinadtad na karne na may kanin ay nakabalot sa mga dahon ng repolyo, pinirito at inihurnong sa oven o nilaga sa isang malalim na kawali o kasirola. Gayunpaman, hindi lahat ng mga maybahay ay sumasang-ayon na gumugol ng oras nang maayos sa paghahanda ng mga dahon ng repolyo. Mayroon lamang isang paraan: gumawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo na may repolyo at tinadtad na karne. Siyempre, sa hitsura ay magkakaiba sila mula sa totoong mga rolyo ng repolyo, ngunit hindi sila magiging mas mababa sa panlasa. Ngunit ang maybahay ay magse-save ng enerhiya at oras para sa iba pang mga kapaki-pakinabang na bagay.

Mga tampok sa pagluluto

Ang mga lazy cabbage roll ay mga cutlet na gawa sa repolyo, tinadtad na karne at kanin, inihurnong o nilaga sa sarsa. Sa pinakasimpleng bersyon, ang mga ito ay hindi kahit na mga cutlet, ngunit repolyo, tinadtad na karne, kanin at gulay na nilaga sa sarsa. Sa unang sulyap, maaaring mukhang maaari kang gumawa ng gayong ulam nang hindi nalalaman ang anumang mga subtleties. Gayunpaman, ang impression na ito ay mapanlinlang. Upang mapatay ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, talagang hindi ito nangangailangan ng maraming kasanayan. Ngunit hindi lahat ay nagtagumpay sa paghahanda ng tunay na tamad na mga roll ng repolyo sa anyo ng mga pahaba o bilog na mga cutlet sa unang pagkakataon. Ang pag-alam ng ilang mga lihim ay gagawin silang masarap at pampagana nang walang hindi matagumpay na mga eksperimento.

• Mahirap maghanda ng tinadtad na karne mula sa walang taba na karne na malapot at sapat na siksik upang hawakan ang hugis nito habang nagluluto o nagluluto. Samakatuwid, mas mainam na kumuha ng tinadtad na baboy o pinaghalong tinadtad na karne kasama ang pagdaragdag ng baboy.
• Kahit na ang isang bihasang chef ay hindi makakagawa ng isang bagay na tunay na masarap mula sa mababang kalidad na mga produkto. Samakatuwid, bigyang-pansin ang komposisyon ng minced meat, ang kategorya nito, petsa ng produksyon at petsa ng pag-expire. Mas mainam na lutuin ito ng iyong sarili mula sa karne kung saan ikaw ay may tiwala.
• Ito ay nangyayari na ang repolyo ay bahagyang mapait. Sa kasong ito, kailangan mong i-chop ito at ilagay ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ito at pisilin ito.
• Ang bigas para sa tamad na mga rolyo ng repolyo ay kailangang pakuluan hanggang kalahating luto. Kung hindi man, maaaring wala itong oras upang magluto at mananatiling mahirap, na hindi magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa lasa ng tapos na ulam.
• Upang maiwasang malaglag ang tamad na mga rolyo ng repolyo sa panahon ng paglalaga o pagbe-bake, ang mga ito ay karaniwang pinirito sa isang kawali. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa lasa ng natapos na mga rolyo ng repolyo.

Maaari kang magluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo sa kulay-gatas o sarsa ng kamatis. Ang isang tanyag na recipe ay ang paggamit ng halo-halong kulay-gatas at sarsa ng kamatis. Ang paraan ng paghahanda ay maaaring iba rin. Ang ilang mga detalye ay maaaring nakadepende dito, kaya basahin muna ang buong recipe upang maunawaan kung gaano angkop ang paraang ito para sa iyo.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa isang kawali

• puting repolyo - 1.5 kg;
• tinadtad na karne - 0.7 kg;
• bawang - 2 cloves;
• mga kamatis - 0.5 kg;
• karot - 0.2 kg;
• bigas - 150 g;
• sibuyas - 100 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• sariwang dill - 100 g;
• langis ng gulay - kung magkano ang kakailanganin.

Paraan ng pagluluto:

• Pinong tumaga ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo.
• Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.
• Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• I-chop ang dill gamit ang isang kutsilyo at itabi ang kalahati upang palamutihan ang ulam kapag naghahain.
• Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito nang crosswise sa gilid sa tapat ng tangkay. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang kawali ng malamig na tubig. Balatan ang balat at gupitin sa maliliit na hiwa o cubes.
• Hugasan ang repolyo at alisin ang mga lantang dahon. Maingat na alisin ang ilang higit pang mga sheet at itabi. Gupitin ang natitirang repolyo hangga't maaari.
• Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang kaunting mantika sa ilalim, magdagdag ng asin at paminta, magprito ng 10 minuto, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang kalahating luto.
• Init ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at bawang, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga karot at dill, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto.
• Magdagdag ng tinadtad na karne, paminta at magdagdag ng asin, magprito ng mga gulay sa loob ng 10 minuto.
• Magdagdag ng kanin at kaunting tubig sa kawali, pakuluan ito ng mga gulay at tinadtad na karne sa ilalim ng takip sa loob ng 5-10 minuto.
• Grasa ng mantika ang ilalim ng malaking kasirola at idagdag ang nakareserbang dahon ng repolyo. Ilagay ang kalahati ng repolyo sa kanila, ilagay ang tinadtad na karne at kanin sa itaas, takpan ang natitirang repolyo. Ilagay ang mga kamatis bilang huling layer.
• Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at pakuluan ang mga nilalaman nito sa loob ng 40 minuto.

Recipe para sa okasyon::

Ang natitira na lang ay ilagay ang tamad na mga rolyo ng repolyo sa mga plato, iwiwisik ang nakalaan na dill at anyayahan ang iyong pamilya sa mesa.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven

• puting repolyo - 1 kg;
• tinadtad na karne - 1 kg;
• sibuyas - 100 g;
• tomato paste - 100 g;
• cereal ng bigas - 150 g;
• bawang - 3 cloves;
• karot - 0.2 kg;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• kulay-gatas - 0.5 l;
• sariwang damo - 100 g;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ng magaspang.
• Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at i-chop ng makinis.
• I-chop ang repolyo nang pino hangga't maaari. Ilubog ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, alisin ito, hayaang maubos ang tubig at pisilin ito ng mabuti.
• Pagkatapos hugasan ang bigas, magdagdag ng isang basong tubig at hayaang maluto. Kapag ang likido ay halos ganap na sumingaw, banlawan muli ang bigas.
• Init ang isang maliit na halaga ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga sibuyas at karot, iprito hanggang malambot.
• Pagsamahin ang tinadtad na karne, repolyo, pritong gulay, at pinakuluang kanin hanggang kalahating luto sa isang lalagyan. Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta.
• Masahin nang maigi ang tinadtad na karne.
• Magdagdag ng mantika sa kawali kung saan pinirito ang mga gulay at init.
• Buuin ang tinadtad na karne sa mga pahaba na cutlet. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dapat itong gawin sa mataas na init.
• Ilagay ang tinadtad na mga cutlet ng karne na may repolyo at kanin sa isang malalim na ulam na idinisenyo para sa pagluluto sa oven.
• Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste, pisilin ang bawang dito, magdagdag ng pinong tinadtad na damo. Magdagdag ng ilang asin at paminta.
• Ibuhos ang tomato-sour cream sauce sa mga lazy cabbage roll at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
• Magluto ng mga roll ng repolyo sa oven sa loob ng 40 minuto.

Ilagay ang natapos na mga rolyo ng repolyo sa mga plato, mag-ingat na huwag abalahin ang kanilang hugis, at ibuhos ang sarsa sa kanila. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at sariwang gulay, kahit na hindi ito kinakailangan: ang mga tamad na roll ng repolyo, tulad ng mga regular, ay isang kumpletong ulam.

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong mula sa sauerkraut sa isang kawali

• sauerkraut - 0.6 kg;
• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• sibuyas - 100 g;
• katas ng kamatis - 0.75 l;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• kulay-gatas - 100 ML;
• bigas - 150 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - kung magkano ang kakailanganin.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang sauerkraut, pisilin at makinis na tumaga.
• Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto.
• Paghaluin ang bigas na may tinadtad na karne, magdagdag ng sibuyas, pukawin.
• Talunin ang mga itlog at ihalo sa tinadtad na karne.
• Asin at paminta ang tinadtad na karne, masahin ito hanggang sa maging sapat na siksik at malapot.
• Bumuo ng maliliit na cutlet, iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa kumukulong mantika.
• Ibuhos ang juice sa kawali na may mga cutlet at takpan ito ng takip.
• Pakuluan ang lazy cabbage rolls sa tomato juice sa loob ng kalahating oras.

Ang mga tamad na roll ng repolyo na nilaga sa isang kawali ay inihahain na may kulay-gatas. Maaari mong iwisik ang mga ito ng mga halamang gamot.

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong mula sa tinadtad na manok at repolyo sa isang mabagal na kusinilya

• tinadtad na manok - 1 kg;
• bawang - 3 cloves;
• mga sibuyas - 0.3 kg;
• cereal ng bigas - 150 g;
• repolyo - 0.4 kg;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• tomato paste - 75 g;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• tubig - 180 ml.

Paraan ng pagluluto:

• Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto.
• Paghaluin sa tinadtad na karne, pagdaragdag ng mga itlog at pinong tinadtad na sibuyas. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta.
• I-chop ang repolyo hangga't maaari at ihalo ito sa tinadtad na karne.
• Buuin ang tinadtad na karne sa mga bilog na bola na mga 5 cm ang lapad.
• Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker at i-activate ang programang "Pagprito" o "Paghurno".
• Ilagay ang tamad na mga roll ng repolyo sa mainit na mantika at iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto, madalas na lumiliko.
• Dilute ang tomato paste sa tubig, pisilin ang bawang dito.
• Ibuhos ang halo na ito sa mga rolyo ng repolyo. Simulan ang multicooker sa "Stew" mode sa loob ng kalahating oras.

Ihain ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa tinadtad na manok at repolyo na may sour cream sauce, pinipiga ang isang maliit na bawang dito.

Ang sinumang maybahay ay madaling maghanda ng mga tamad na roll ng repolyo. Medyo naiiba ang lasa nila sa mga tradisyonal.

Paano naiiba ang aking recipe sa lahat ng iba pa? Tanong mo)))

Wala, sa pangkalahatan...

The thing is likas na tamad ako... tsaka for some time now hindi ako mahilig magluto... pero mahal ko, ayoko, pero kailangan kong pakainin ang pamilya ko.. Oo, masarap at nakakabusog ang pakainin. Samakatuwid, sinusubukan ko sa lahat ng posibleng paraan upang bawasan ang aking oras sa kalan, naghahanap ng isang pagkakataon upang magluto nang mabilis hangga't maaari... at makakuha ng hindi bababa sa ilang kasiyahan mula sa prosesong ito, dahil alam nating lahat na kailangan mo lamang magluto sa isang magandang kalooban, dahil ang lasa ay direktang nakasalalay sa kalidad na ito ng anumang ulam.

At ang mga tamad na roll ng repolyo ay isa lamang sa mga pagkaing iyon na hindi tumatagal ng maraming oras, madali silang ihanda, hindi masyadong mahal sa mga tuntunin ng mga sangkap at medyo masarap. Siyempre, para sa panlasa - lahat ay may sariling panlasa))) ... ngunit gusto ito ng aking pamilya.

At para pasayahin ang sarili ko at ikaw habang nagluluto, sasayaw ako)))

Ang hanay ng mga produkto ay pamantayan:

• repolyo,
• karot,
• Giniling na karne,
• Salt, pepper, bay leaf, seasonings at herbs sa panlasa at stock mula sa refrigerator...

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo nang mabilis

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay, kampanilya, at karaniwang anuman sa mga rolyo ng repolyo))) dahil ang mga rolyo ng repolyo ay hindi hihigit sa pinalamanan na mga dahon ng isang halaman (sa aming kaso repolyo) na may pinaghalong mga gulay, tinadtad na karne at bigas. .. K sa isang salita, maaari mong gawin nang walang tinadtad na karne... Well, ang mga lazy cabbage roll ay nasa itaas, ngunit halo-halong...

Para sa isang pamilya ng 6, kumuha ako ng isang-kapat ng isang medyo malaking ulo ng repolyo, isang medium na karot at sibuyas, dalawang 400 gramo na pakete ng tinadtad na karne, kasama ang halos isang katlo ng isang bag ng bigas. Ang lahat ng mga produktong ito ay magiging tamad na mga rolyo ng repolyo sa isang malaking kawali, ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang kasirola. At kailangan din namin ng isang buong takure ng mainit na pinakuluang tubig...

Isinasagawa ko ang lahat ng mga operasyon ng pagputol kasabay ng paghahanda ng ulam at ginagawa ito nang napakabilis. MGA. Sa sumusunod na paraan:

Naglalagay ako ng isang kawali na may ilang kutsara ng langis ng gulay sa kalan upang magpainit (sa mahinang apoy) (siguraduhin na ang langis ay hindi magsisimulang masunog). Sa oras na ito, sa tempo ng isang waltz, gupitin ang sibuyas sa mga cube at ipadala ito upang igisa sa isang kawali. Kumuha kami ng isang malaking kudkuran sa isang kamay, isang karot sa kabilang kamay, at ito ay hindi na waltz, ngunit isang tap dance...

Isang mabilis na kuskusin at ang mga karot ay napupunta sa mga sibuyas...
Kung mayroon kang bahagyang wilted na mga gulay, pagkatapos ay oras na upang idagdag ang mga ito sa mga sibuyas at karot. Paghaluin ang lahat gamit ang isang kamay... maghintay hanggang magbago ang kulay ng mga sibuyas at karot at maging mas transparent...

…sa pangalawang kamay ay nagdaragdag kami ng tinadtad na karne
Salt, pepper (ground pepper o hops - suneli) at ihalo ang lahat sa kawali. Ang tinadtad na karne ay magbibigay ng kaunting katas. Ngunit magdadagdag pa rin ako ng kaunting mainit na tubig upang ang kabuuan ay hindi masunog at takpan ang kawali na may takip
Habang ang tinadtad na karne ay nilaga ng kaunti, oras na upang simulan ang pagtatrabaho sa repolyo. Pinutol ko ito gaya ng dati, hindi masyadong pino, hindi masyadong magaspang, habang sumasayaw ng isang bagay na parang twist, sa ganoong katamtamang laki ng mga stick.

Habang sumasayaw ako ng twist, partially cooked yung minced meat sa frying pan, ibig sabihin, nag-iba na ng kulay, pwede kang magdagdag ng repolyo.
Paghaluin muli ang lahat at takpan - hayaan itong kumulo ng ilang minuto.
Sa panahong ito, ang tinadtad na karne ay ganap na pakuluan, ang repolyo ay tumira nang kaunti, at sa makinis na paggalaw sa ritmo ng tango, kukuha ako ng bay leaf at allspice (mga gisantes) mula sa tuktok na istante ng dingding ng kusina. , at sukatin ang humigit-kumulang 1/3 ng isang pakete ng bigas (mas mababa kaysa sa marami)

Buksan ang takip, ibuhos ang bigas sa kawali at ihalo ito sa lahat ng sangkap

Pagkatapos ay punan ang mga nilalaman ng kawali ng mainit na tubig mula sa takure upang ang tubig ay sumasakop sa pinaghalong tinadtad na mga gulay at bigas nang kaunti, hindi hihigit sa isang sentimetro.

Magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay, peppercorns, plus asin (na-asin na namin ang tinadtad na karne, ngunit hindi ang kanin)))

Gumalaw muli ng mahina (para pantay lang ang pag-distribute ng asin) at ayun, puno na ng gas... Kumulo na ba? Ibaba ang gas at takpan ang kawali - hayaang kumulo hanggang sa tuluyang masipsip ang tubig sa kanin...
Ngayon ay maaari kang mag-relax o gumawa ng isang bagay na mas kawili-wili kaysa sa pagluluto sa loob ng 15 minuto o sumayaw lang sa iyong paboritong ritmo.

Ngunit huwag kalimutang bantayan ang kawali. May panganib na ang tubig ay mabilis na sumisipsip at sumingaw at ang mga rolyo ng repolyo ay magsisimulang masunog. At ito ay hindi mabuti. Mas mainam na patayin ang mga ito kapag may kahalumigmigan pa sa ilalim ng kawali. Kung nagluluto ka sa isang kawali, pagkatapos ay pagkatapos patayin ang kawali, maaari mong alisin ito mula sa kalan at balutin ito ... ang mga tamad na roll ng repolyo ay darating sa kanilang sarili.

Oras na para pumunta sa mesa!
Hindi ito mukhang presentable, ngunit ito ay masarap at hindi ako natatakot na sabihin na ito ay malusog. Dahil halos wala sa ulam na ito ang pinirito, sa halip ay pinakuluan at nilaga. At kung ang mga tamad na roll ng repolyo ay tila mura sa iyo, kung gayon kapag naghahain, maaari mong palaging lasa ang mga ito ng ketchup, adobo na pipino, o, ayon sa gusto namin, maanghang na pulang repolyo.