നിലവിലുള്ള വെള്ളരി ഇനങ്ങളിൽ, അച്ചാറിന് അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർക്ക് പോലും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. വിതയ്ക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ മണ്ണിനും വിത്തുകൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അതുപോലെ തന്നെ കാനിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പഴങ്ങൾ തമ്മിൽ ബാഹ്യമായി വേർതിരിച്ചറിയാനും അത് ആവശ്യമാണ്.

അച്ചാറിനായി ശരിയായ ഇനം വെള്ളരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിനും വിളവെടുപ്പിനുമായി പലതരം വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നടീൽ വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം മുതൽ അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ വരെ നിങ്ങൾ പല ഘടകങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിശകലനം ചെയ്യണം.

ശേഖരം വളരെ വലുതാണ്, അത് മനസിലാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പുതിയ ഇനങ്ങൾ ബ്രീഡർമാർക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ സവിശേഷതകൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും പരീക്ഷണം നടത്തരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ മാത്രം കാനിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇനങ്ങളുടെ ബാഹ്യ വ്യത്യാസങ്ങൾ

നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി പച്ചിലകൾ വളർത്താൻ പോകുകയാണെങ്കിലോ റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെന്നോ പ്രശ്നമല്ല, പഴത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സവിശേഷതകളും ബാഹ്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം.

വെള്ളരിക്കകളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗ്രൂപ്പുകൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• സലാഡുകൾക്കായി - അവയ്ക്ക് വലിയ നീളമുള്ള പഴങ്ങളും മനോഹരമായ അവതരണവുമുണ്ട്, അവയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, കൂടാതെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതാണ്; കാനിംഗ് സമയത്ത്, അത്തരം വെള്ളരിക്ക് അവയുടെ രുചിയും നിറവും നഷ്ടപ്പെടും, മാത്രമല്ല പൾപ്പിലെ വായു ഇടങ്ങൾ കാരണം ക്യാനുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യും;
• അച്ചാറിനായി - ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഗെർകിനുകൾ. നേർത്ത ചർമ്മവും ഇടതൂർന്ന മാംസവുമുള്ളവർക്ക് അവർ പലപ്പോഴും മുൻഗണന നൽകുന്നു; വെള്ളരിക്കാ നിറം ഇരുണ്ടതാണ്, ഉപരിതലം മങ്ങിയതാണ്, പലപ്പോഴും മുള്ളുകൾ;
• സാർവത്രികം - മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക; പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളവയാണ്, അവ അസംസ്കൃത ഉപഭോഗത്തിനും അച്ചാറിനും അനുയോജ്യമാണ്. വെളുത്ത മുള്ളുകളും അസാധാരണമായ ആകൃതിയും കൊണ്ട് അവയെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മാർക്കറ്റിലോ ഒരു സ്റ്റോറിന്റെ ക counter ണ്ടറിലോ വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവ ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ളവയാണെന്ന് ബാഹ്യമായി വിലയിരുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പച്ചിലകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പാരാമീറ്ററുകൾ പാലിക്കണം:

• പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം 12-15 സെന്റിമീറ്റർ കവിയരുത്;
• വെള്ളരിക്കാ തൊലി കേടായിട്ടില്ല, കടും പച്ച;
• മുള്ളുകളുള്ള മുഖക്കുരു;
• മിനുസമാർന്ന സിലിണ്ടർ ആകൃതി, ചെറിയ വളവ് സാധ്യമാണ്;
• പഴങ്ങൾ ഉറച്ചതും സ്പർശനത്തിന് ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്;
• ഒരു പച്ചക്കറി മുറിക്കുമ്പോൾ ആന്തരിക ശൂന്യതയില്ല;
• വിത്തുകളുടെ എണ്ണം ചെറുതാണ്, മാംസം ഉറച്ചതും ശാന്തയുടെതുമാണ്;
• കുക്കുമ്പറിന്റെ രുചി കയ്പില്ലാതെ മധുരമായിരിക്കും.

വിത്തുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വെള്ളരി നടുന്നതിന് വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമായ പാരാമീറ്ററുകൾ പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിക്കണം. അതിന്റെ മുഖത്ത്, പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പാക്കേജിംഗിന്റെ സമഗ്രതയും കാലഹരണ തീയതിയും പരിശോധിക്കുക. വിത്തുകളുള്ള എൻ\u200cവലപ്പ് നനഞ്ഞേക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ നടീൽ വസ്തുക്കൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

അച്ചാറിംഗിനും കാനിംഗിനുമുള്ള മികച്ച ഇനങ്ങൾ വെള്ളരി

അച്ചാറിനായി ഏത് തരത്തിലുള്ള വെള്ളരിക്കാണ് ഏറ്റവും നല്ലതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, എല്ലാവരിലും അന്തർലീനമായ അടിസ്ഥാന സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്:

• മോശം കാലാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുക;
• ഈർപ്പം കുറവുള്ള തൊലി, പൾപ്പ് എന്നിവയുടെ കയ്പേറിയ രുചി അഭാവം;
• കുറ്റിക്കാടുകളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും താരതമ്യേന വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ച;
• വൻ വിളവ് (മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളരിക്കകളും ഒരേ സമയം പാകമാകും).

കാനിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വെള്ളരിക്കാ ഇനങ്ങളെ പ്രമുഖ റഷ്യൻ വിദഗ്ധർ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ഉൽ\u200cപാദന ബാച്ചുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ശൂന്യത പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു.

സോസുൽ ഹൈബ്രിഡ്

ആദ്യകാല ഫലവൃക്ഷം. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുളച്ച് ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള കാലയളവ് 50 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. ഇതിന് പരാഗണത്തെ ആവശ്യമില്ല, ഉയർന്ന വിളവും ഉണ്ട്. പഴങ്ങൾ ചെറുതായി നീളമേറിയതും കാനിംഗിന് ഉത്തമവുമാണ്, മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്, നന്നായി ക്രഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. ഒരു വെള്ളരിക്കയുടെ ശരാശരി ഭാരം 170-250 ഗ്രാം ആണ്.

വോറോനെജ്

മിഡ്-ലേറ്റ് എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഫലവത്തായ കാലയളവ് 50-55 ദിവസം സംഭവിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ ചെറുതാണ്, 100 ഗ്രാം കവിയരുത്, മികച്ച രുചി ഉണ്ട്.

ബുഷ്

സ്വയം പരാഗണം നടത്താൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഈ ആദ്യകാല ഉപജാതി തുറന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഫലവത്തായ കാലയളവ് 45-50 ദിവസമാണ്, ഉയർന്ന വിളവ്. വെള്ളരിക്കാ ഇരുണ്ടതും തടിച്ചതുമാണ്, 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുണ്ട്, ശരാശരി ഭാരം 100-130 ഗ്രാം ആണ്. സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.

മധ്യ സീസൺ (ആദ്യത്തെ അണ്ഡാശയത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് വിളയുന്ന കാലഘട്ടം - 55 ദിവസം), കിടക്കകളിൽ തുറന്ന നിലത്ത് വളരുന്നു. വെള്ളരിക്കാ ചെറുതാണ്, 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുണ്ട്, അച്ചാറിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്രിസ്പ്

ഹോട്ട്\u200cബെഡുകളിലും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും വളർത്തുന്ന പാർഥെനോകാർപിക് ഇനം (പരാഗണത്തെ ആവശ്യമില്ല). പഴങ്ങൾ\u200c 13 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പിനായി തോട്ടക്കാർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അച്ചാറിംഗിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റ് പല ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്. അവയിൽ: ബുറാൻ, ലെജന്റ് എഫ് 1, ഒപാൽ എഫ് 1, കൺട്രി എഫ് 1, ടൂർണമെന്റ് എഫ് 1. അവയെല്ലാം പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സാർവത്രിക ഇനങ്ങൾ വെള്ളരി

കാനിംഗ്, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന കുക്കുമ്പർ ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്. Out ട്ട്\u200cഡോർ കൃഷിയിലും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും ഇവ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.

സകുസൺ എഫ് 1

നേരത്തേ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നതിന് പരാഗണം ആവശ്യമില്ല. മുളച്ച് 40-ാം ദിവസം ഇതിനകം വിളയുന്നു, പഴങ്ങൾ 7-8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ചെറുതാണ്.പ്രതലത്തിൽ ചെറിയ ട്യൂബറോസിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് പരന്നതാണ്. വെള്ളരിക്കകൾ അതിരുകടന്നില്ല, പക്ഷേ അവ ഗെർകിൻ ഘട്ടത്തിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ മികച്ച രുചിയുണ്ട്.

ഇറ F1

ആദ്യത്തെ അണ്ഡാശയത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് 45 ദിവസത്തെ ഫലവത്തായ ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ്. 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഇടത്തരം വെള്ളരി, 60-80 ഗ്രാം ഭാരം, ഇരുണ്ട നിറത്തിൽ നേരിയ വെളുത്ത പൂവ്. ഈ ഇനം പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല ധാരാളം വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന് തോട്ടക്കാർ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.

അതിഗംഭീരം വളരുന്നതാണ് നല്ലത്. അൾട്രാ-ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ (വളരുന്ന സീസൺ അവസാനിച്ച് 40-43 ദിവസം), പഴങ്ങൾ 10 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു. പൾപ്പ് കയ്പില്ലാതെ ഉറച്ചതാണ്. നീക്കം ചെയ്ത വെള്ളരിക്കാ അവരുടെ വാണിജ്യ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.

ഓരോ പ്രദേശത്തും, അച്ചാറിംഗിനും കാനിനും വ്യത്യസ്ത ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, ഈ പ്രത്യേക പ്രദേശത്തിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. നടീലിനായി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാരുടെ അനുഭവം മികച്ച സൂചനയാണ്.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർന്ന കുക്കുമ്പർ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ചാൽ, പച്ചക്കറിയുടെ ചർമ്മത്തിൽ ധാരാളം മുഖക്കുരു കാണാം. ചില ഇനങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുഴപ്പുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ചർമ്മത്തിലെ ക്രമക്കേടുകൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കേണ്ടതില്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് വെള്ളരിക്ക പഴങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവർക്ക് മുഖക്കുരു ആവശ്യമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്? മുൻ\u200cകാലങ്ങളിൽ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നോ? നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ മിനുസമാർന്ന ഇനങ്ങൾ ലഭിച്ചു?

ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകാൻ പ്രയാസമില്ല. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി മാനവികത കൃഷിചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നു, കുക്കുമ്പറും വളരെയധികം വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് അത് ചില മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്.

കാട്ടു കുക്കുമ്പർ എങ്ങനെയിരിക്കും?

എന്നിരുന്നാലും, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ പാലുണ്ണി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ല. ചീഞ്ഞ രുചിയുടെ പൂർവ്വികർക്ക് വന്യമൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും സസ്യഭുക്കുകളിൽ നിന്നും സ്വയം പരിരക്ഷിക്കേണ്ടിവന്നപ്പോൾ അവർക്ക് വളരെ മുമ്പുള്ള ഒരു ഉത്ഭവമുണ്ട്. രുചികരമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പലരുടെയും വിശപ്പ് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

രസകരമായ വസ്തുത: പക്വതയില്ലാത്ത ആളുകൾ വെള്ളരി കഴിക്കുന്നു - ഇപ്പോഴും "പച്ച". പാകമാകുമ്പോൾ, ഫലം ഒരു മഞ്ഞ നിറം നേടുന്നു, അതിന്റെ രസവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അതിന്റെ വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാവുകയും പുതിയ സസ്യങ്ങൾക്ക് ജീവൻ നൽകാനുള്ള കഴിവ് നേടുകയും ചെയ്യുന്നു - പച്ച പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് അവയെ നടുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്.

സ്വയം പ്രതിരോധത്തിനായി, പഴങ്ങൾ ഗുരുതരമായ മുള്ളുകൾ വളർന്നു, അവ മുഖക്കുരുവിന്റെ സൈറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ മുള്ളുകൾ പഴത്തെ സംരക്ഷിച്ചു. പല ആധുനിക ഇനം വെള്ളരിയിലും ചെറിയ മുള്ളുകളുണ്ട്, അവ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ നന്നായി അനുഭവപ്പെടും.

ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ വെള്ളരിക്കാ എന്തിന്?

മുഖക്കുരു ഉള്ള വെള്ളരിക്കകൾ ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യങ്ങളാണ്, അവയുടെ പൂർവ്വികർ ഇന്ത്യയുടെ തെക്കുകിഴക്കായി താമസിക്കുന്നു. അമിതമായ ഈർപ്പം നേരിടുന്ന പച്ചക്കറി അതിന്റെ ഡിസ്ചാർജിനുള്ള സംവിധാനം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മുകുളത്തിൽ അഴുകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മുഖക്കുരുയിലൂടെ ഈർപ്പം അകറ്റാൻ സസ്യങ്ങൾ പഠിച്ചു, അത് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുകയും തുള്ളികളിൽ ഇടുകയും ചെയ്തു. കൂടാതെ, സസ്യത്തിന് ശ്വസനം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രധാനമാണ്, മുഖക്കുരുവിലെ ട്യൂബുലുകൾ ഈ പങ്ക് വഹിക്കാൻ തുടങ്ങി, വായുസഞ്ചാരം നൽകുന്നു.

രസകരമായ വസ്തുത: വീട്ടമ്മമാർ അച്ചാറിനായി വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഈ അവയവങ്ങളിലെ ട്യൂബുലുകളിലൂടെ ഉപ്പുവെള്ളം പഴത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നു, അതേസമയം മിനുസമാർന്ന ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ പുറംഭാഗത്ത് പൊതിയുന്നു.

മിനുസമാർന്ന വെള്ളരിക്കാ എവിടെ നിന്ന് വന്നു?

മുഖക്കുരുവിനെ നോക്കുമ്പോൾ, പച്ച അവയ്\u200cക്ക് അത്തരം അവയവങ്ങൾ എത്രത്തോളം പ്രധാനമാണെന്ന് മനസിലാക്കിയാൽ, ഒരേ ചെടിയുടെ സുഗമമായ രൂപങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കലിലൂടെ അവ ലഭിച്ചില്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു - മിനുസമാർന്ന വെള്ളരിക്കാ ഉടൻ തന്നെ പ്രകൃതിയിലായിരുന്നു.

ഹ്രസ്വ-പഴവർഗ്ഗ മുഖക്കുരു ഇനങ്ങൾ ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ, ചൈനയിൽ നിന്നും ജപ്പാനിൽ നിന്നും മിനുസമാർന്നവ. കുക്കുമ്പറിന് രണ്ട് മാതൃരാജ്യങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും സ്വന്തമായി സസ്യരൂപങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു... മറ്റൊരു കാലാവസ്ഥയിൽ, പ്ലാന്റിന് കുന്നുകൾ ആവശ്യമില്ല, അവ പോയി, അല്ലെങ്കിൽ തുടക്കത്തിൽ ഇല്ലായിരുന്നു. ഇന്ന്, ചെടിയുടെ രണ്ട് രൂപങ്ങളും കൃഷിചെയ്യുന്നു, മുഖക്കുരു ഉപ്പിട്ടതിനും കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും ഉത്തമമാണ്, മിനുസമാർന്നവ സാലഡ് ഇനങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

റഷ്യയിൽ, വാങ്ങുന്നവർ പരമ്പരാഗതമായി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുള്ള വെള്ളരിക്കകളെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അവ കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് കരുതുന്നു - അവ സലാഡുകൾക്ക് പോലും സജീവമായി വാങ്ങുന്നു. ഒരു ഗ്രേഡേഷൻ ഉണ്ട്, അതിനനുസരിച്ച് കറുത്ത സ്പൈക്ക് ചെയ്ത വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും നല്ലതാണ്, സലാഡുകൾക്ക് വെളുത്ത സ്പൈക്ക് ചെയ്ത വെള്ളരിക്കാ, രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളിലും മുഖക്കുരു ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക ബ്രീഡിംഗ് കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പരിഹാരങ്ങൾ നേടുന്നത് സാധ്യമാക്കി; മുള്ളുകളുടെ നിറത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഴയ സത്യം അവ്യക്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല.

ചട്ടം പോലെ, സലാഡുകൾക്കായുള്ള ഹ്രസ്വ-പച്ച പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കടും പച്ച ഓപ്ഷനുകൾ റഷ്യയിൽ വാങ്ങുന്നു, അതേസമയം ചൈനയും ജപ്പാനും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളില്ലാതെ നീളമുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവ മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ചോദ്യത്തിന് ശാസ്ത്രീയമായ ഉത്തരം നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ്, പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നത് ഈ ചോദ്യം ആളുകളുടെ പാരമ്പര്യത്തിലും അഭിരുചികളിലുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മിക്കവാറും മുഴുവൻ മിഡിൽ ഈസ്റ്റും കുക്കുമ്പറിനെ ഒരു മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കുന്നു!

അതിനാൽ, വെള്ളരിയിലെ മുഴകൾ പ്രത്യേക അവയവങ്ങളാണ്, ഇത് അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യൽ, പച്ചപ്പിന്റെ വായു കൈമാറ്റം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, അവയിൽ മുള്ളുകൾ വളർന്നു, അവ പ്രാഥമികമായി ഒരു സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനമാണ് നടത്തിയത് - പലതരം പച്ചക്കറികളിൽ മുള്ളുകൾ ഇന്നുവരെ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അവ മുഖക്കുരുവിലും വളരുന്നു. അതിനാൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പഴത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അവ ഉപ്പിട്ടതിന് അനുയോജ്യമാക്കുകയും ദ്രാവകങ്ങൾ തുല്യമായി തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നമുക്ക് പരിചിതമായ സാധാരണ വെള്ളരി, മത്തങ്ങ കുടുംബത്തിലെ കുക്കുമ്പർ ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്, അതിന്റെ കാട്ടുപ്രതിഭകളുടെ നേരിട്ടുള്ള പിൻഗാമിയാണ്, ഇന്ന് ഹിമാലയത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ, ഇന്ത്യയിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്നു.

മുള്ളുകൾ

ആദ്യം മുള്ളുകളുണ്ടായിരുന്നു ...

കാട്ടുമൃഗങ്ങളായ കുക്കുമ്പർ, സസ്യങ്ങളും അവയുടെ പഴങ്ങളും ആകർഷകമായ മുള്ളുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ ഇനിയും പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും കാട്ടു വെള്ളരി മൃഗങ്ങൾ അകാലഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. പഴത്തിന്റെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പഴുത്തതും വിത്തുകൾ പാകമാകുന്നതും ആരംഭിച്ച ശേഷം മുള്ളുകൾ വരണ്ടുപോകുന്നു.

മുഴകൾ

അപ്പോൾ പാലുണ്ണി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു ...

വെള്ളരിക്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ ബന്ധുക്കൾ, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയുടെ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പരിണാമപരമായ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ പ്രക്രിയയിൽ മുള്ളിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷപ്പെട്ടു. മുള്ളിനുപകരം, അവർ മുഴപ്പുകളെ സ്വന്തമാക്കി - അവയവങ്ങൾ വഴി അധിക വെള്ളം പുറത്തേക്ക് നീക്കുന്നു.

മുഖക്കുരു

ഇപ്പോൾ - രണ്ടും

ആധുനിക ഇനം വെള്ളരിയിൽ മുള്ളുള്ള മുഖക്കുരു അഥവാ ക്ഷയരോഗം, കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഴങ്ങളുടെ രോമങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവർ കുക്കുമ്പർ ശ്വസിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പൂർണ്ണമായും പ്രായോഗിക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, മുഖക്കുരു മികച്ച അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ, ഉപ്പുവെള്ളം പച്ചക്കറിയിലേക്ക് തുല്യമായി ഒഴുകുന്നു, ഇത് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയെ വളരെ രുചികരമാക്കുന്നു.

നേരത്തെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഏത് വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനു അനുയോജ്യമാണ്, അല്ലാത്തവ എന്നിവ തമ്മിൽ വ്യക്തമായ വ്യത്യാസം ഉണ്ടായിരുന്നു. മുള്ളുകൾ തവിട്ടുനിറമാണ്, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് കുക്കുമ്പറിന് ഉപ്പ് നൽകാം, മുള്ളുകൾ ഇളം നിറമായിരിക്കും - ഇത് സാലഡിലേക്ക് അരിഞ്ഞതാണ് നല്ലത്.

ആധുനിക സങ്കരയിനം, വലിപ്പം, ആകൃതി, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ആവൃത്തി, മുള്ളുകളുടെ നിറം എന്നിവ പൂർവ്വികരിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഗുണനിലവാര സവിശേഷതകൾ, ബ്രീഡർമാർ തിരഞ്ഞെടുത്തത്, ഒരു പ്രത്യേക ഉപയോഗത്തിനുള്ള വൈവിധ്യത്തിന്റെ അനുയോജ്യതയെ ബാധിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ, ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സാർവത്രിക ഇനങ്ങൾ വെള്ളരി, അവ പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. മുഖക്കുരുവിന്റെ മുള്ളുകളുടെ നിറം ഇനി ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നില്ല ...

ശൈത്യകാലത്തെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏത് ഇനമാണ് നല്ലതെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്!

വിളിച്ച് ഇന്ന് ഏതുതരം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ വിൽപ്പനയിലാണെന്ന് കണ്ടെത്തുക:

375 29 825 52 55 (എംടിഎസ്)

375 29 220 52 05 (എംടിഎസ്)

അവ എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്!