കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമാണ്, അത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാക്കേജുചെയ്\u200cത ജ്യൂസ് (ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ പോലും, ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു), പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല - പുതിയത്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പാകം ചെയ്തവയോട്, സ്നേഹത്തോടെ!

മിക്കവാറും, വീട്ടിൽ ആദ്യമായി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ജ്യൂസ് ചെയ്തതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന കേക്കിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി. കേക്കിന് വലിയ അളവിൽ ഫൈബർ ഉണ്ട്, അത് വലിച്ചെറിയാൻ ഒരു കൈ മാത്രം ഉയരുന്നില്ല!

കാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്ന് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്) നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല താൽപ്പര്യമുള്ള ഒരു ചോദ്യമാണ്. സലാഡുകൾ, വിശപ്പ് എന്നിവ മുതൽ മുഴുനീള പ്രധാന കോഴ്സുകൾ വരെയുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കായി നെറ്റ്\u200cവർക്കിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: വെഗൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ബർഗറുകൾ, പീസ്, മഫിനുകൾ, പൈകൾ, സുഷി എന്നിവപോലും! കാരറ്റ് കേക്ക് വലിച്ചെറിയേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് അതിൽ നിന്ന് മാറി; അതിൽ നിന്ന്, മുഴുവൻ കാരറ്റിലെയും പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായ അളവിൽ ആരോഗ്യകരമായതും അതേ സമയം രുചികരമായതുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നമുക്ക് അവരെ അറിയാം.

കാരറ്റ് കേക്ക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ എന്നിവയുള്ള ഗ്വാകമോൾ

കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഴുത്ത അവോക്കാഡോയുടെ പൾപ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കട്ടിയുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയാണ് ഗ്വാകമോൾ. പലപ്പോഴും തക്കാളി പൾപ്പ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മണി കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്വാകമോളിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ ഗ്വാകമോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1/2 കുല ഫ്രഷ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും)
• 1 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. കാരറ്റ് കേക്ക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ രുചി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അവോക്കാഡോ (ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിനൊപ്പം) പ്യൂരി ചെയ്യുക. കാരറ്റ് കേക്ക്, അവോക്കാഡോ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ കലർത്തുക. നന്നായി ഇളക്കാൻ. ഗ്വാകമോളിന് സുഗമവും മിനുസമാർന്നതുമായ ഘടന നൽകാൻ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ക്രൂട്ടോൺസ്, ടോർട്ടില, ടോർട്ടില, വെഗൻ ബർഗർ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ഗ്വാകമോൾ ഒരു മികച്ച പാസ്ത ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്.

കാരറ്റ് കേക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ

കാരറ്റ് പട്ടീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ എളുപ്പമാണ്! പച്ചക്കറി കേക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ മുതലായവ കലർത്താം) പറങ്ങോടൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കണം. അതിനുശേഷം കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ടകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു - ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി സൈഡ് ഡിഷ്, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പോമാസ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പാം.

കാരറ്റ് കേക്ക് സുഷി

എല്ലാ ചാതുര്യവും ലളിതമാണ്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ സുഷിയിലും റോളുകളിലും അരി എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം? തീർച്ചയായും, കാരറ്റ് കേക്ക്! നോറി കടൽപ്പായൽ, കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ, അവോക്കാഡോ, അച്ചാറിട്ട ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കുറച്ച് സോയ സോസ് (അസംസ്കൃത), വാസബി എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ലൈവ് റോളുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

ഡയറ്റ്, കുറഞ്ഞ കലോറി, സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ കാരറ്റ് കേക്ക് സൂപ്പ്. സമാനതകളാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ പോമാസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. തേങ്ങാപ്പാൽ (ബദാം ഉപയോഗിക്കാം)
• 0.5 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി, വറ്റല്
• 1 ടീസ്പൂൺ കറി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

1 ടീസ്പൂൺ കേക്ക് ഒഴിക്കുക. തേങ്ങാപ്പാൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കറി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. "കുറഞ്ഞ" ചൂടിൽ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കേക്ക് തിളപ്പിച്ച് മൃദുവായതും രുചിയിൽ മൃദുവുമാകുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തെ ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇഞ്ചി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക.

സൂപ്പ് മസാലകൾ, മസാലകൾ, പുതിയ ഇഞ്ചിക്ക് പുകകൊണ്ടുള്ള സ്വാദുള്ളതായി മാറും.

കാരറ്റ് കേക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മഫിനുകൾ

നിങ്ങൾ പുതിയ വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന കേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിന് ഒരു വ്യത്യാസവുമില്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും - മഫിനുകളോ സസ്യാഹാരികളോ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതായി മാറും!

മുട്ട, യീസ്റ്റ്, പാൽ, മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്. മുട്ട മാറ്റി പകരം നിലം വിത്തുകൾ.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് - ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, വാനില, മെലിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ശരത്കാലവും ഹൃദ്യവും ചൂടും ആണ്.

കാരറ്റ് കേക്ക് പൈ

സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ചേരുവകളിലും പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. കാരറ്റ് പൈ മുട്ടയില്ലാതെ വേവിച്ചതും പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരവുമാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് - കറുവപ്പട്ട. പൈയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ വാൽനട്ട് ആണ്.

കാരറ്റ് മഫിനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പൈ വിലകുറഞ്ഞതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ വെജിറ്റേറിയൻ ചുട്ടുപഴുത്ത ഓപ്ഷനാണ്.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം കേക്ക് പടക്കം

പടക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു നിർജ്ജലീകരണം (പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും ഡ്രയർ) അല്ലെങ്കിൽ വേനൽ സൂര്യൻ ആവശ്യമാണ്. മഫിനുകളെപ്പോലെ, തത്സമയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കാൻ നിലം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചണത്തിന് നന്ദി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്ന ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാകും, മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുട്ടിമാറ്റാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാണ്. കാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്ന് bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് രൂപപ്പെടുത്താം. എന്നിരുന്നാലും, ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ക്രിസ്പ്സ് ചെറുതായി പൊട്ടുകയും വിശപ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യും.

വഴിയിൽ, അവോക്കാഡോയും അതേ കാരറ്റ് കേക്കും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്വാകമോൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പടക്കം വിളമ്പാം!

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്ന് ജാം

• 500 ഗ്ര. കാരറ്റ് കേക്ക്
• 500 ഗ്ര. സഹാറ
• 1 നാരങ്ങ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1/3 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാമ്പൂ

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു എണ്ന കലർത്തി, "കുറഞ്ഞ" ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ജാം നിരന്തരം ഇളക്കുക. 15-20 മിനിറ്റിന് ശേഷം. കാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും നാരങ്ങയുടെയും സുഗന്ധം പൂരിതമാക്കും.

മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുശേഷം. ജാം സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.

കാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്ന് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടേതായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - മെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്നുള്ള പ്രസ്സിൽ നിന്നുള്ള സഹായകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 1. ഫൈബർ. 2. ബേക്കിംഗിനുള്ള പൊടി. 3. ചായയിലേക്കുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ. 4. ചായയ്ക്ക് പകരമായി എന്നെപ്പോലുള്ള പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളുടെയും പല ഉടമസ്ഥരും പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പിനെ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ചിന്തിച്ചു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയോ സ്നേഹത്തോടെ വളർത്തുന്നത് വിതരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമല്ലെന്ന് ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ഒരു ജ്യൂസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു തലവേദന ചേർക്കുന്നു: ജ്യൂസ് സ്വീകരിച്ച ശേഷം കേക്ക് എവിടെ വയ്ക്കണം? പാൻകേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, സലാഡുകൾ മുതലായവയിൽ വളരെയധികം കേക്ക്. മാസ്റ്റർ ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ ഇത് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ് - ഫൈബർ. ഹെമിസെല്ലുലോസ്, പെക്റ്റിൻസ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അല്ലാത്ത സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ നാരുകളാണ് ഫൈബർ. മനുഷ്യ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഇത് ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു: ഇത് ദഹന പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ അപകടകരമായ നിരവധി രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും ഒരാൾ 35 ഗ്രാം വരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. നാര്. നമ്മളിൽ മിക്കവരും ഈ നിരക്കിന്റെ പകുതി പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഒരു നല്ല ദിവസം, ഞാൻ ചായയ്ക്കുള്ള ഇലകൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തരികളെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നിട്ട് ഞാൻ ചിന്തിച്ചു, ജ്യൂസറിൽ ശേഷിക്കുന്ന കേക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ * വളച്ചൊടിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത ഡ്രയറിൽ ഉണക്കരുത്. ഈ രീതിയിൽ ലഭിച്ച ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഗ്രാനുലാർ ഫൈബറല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല, പലരും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളായി വാങ്ങുന്നു. എന്റെ ചിന്തകൾ ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഞാൻ ഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സായുധനായി. ഒന്നാമതായി, ഫൈബർ, ചില സസ്യങ്ങളിലെ ഉള്ളടക്കം, ഉപയോഗ രീതികൾ തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം രസകരമായ വിവരങ്ങൾ ഞാൻ പഠിച്ചു. രണ്ടാമതായി, ഒരു വ്യാവസായിക സ്കെയിലിൽ ഇത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു. ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്തതിനുശേഷം ലഭിക്കുന്ന പോമസിൽ (കേക്ക്) നിന്നാണ് ഫൈബർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് എന്ന് ഞാൻ ഇവിടെ ഹ്രസ്വമായി ശ്രദ്ധിക്കും. കേക്ക് സ്പിന്നർ\u200cറെറ്റുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും 5 - 8% ഈർപ്പം വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങുമ്പോൾ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കേക്കിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തെയും ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കേക്ക് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഫൈബർ ഉത്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 35 * - 40 * (വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ് സംരക്ഷിക്കാൻ) താപനിലയിലും 95 * ൽ കൂടാത്തതിലും (പെക്റ്റിനുകളെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ) 35 * - 40 * താപനിലയിൽ തരികൾ ഉണങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബേക്കറി വ്യവസായത്തിനായി പഴം, പച്ചക്കറി പൊടികൾ ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഉയർന്ന താപനില ഉപയോഗിക്കുന്നു (120 - 150 *). ലഭിച്ച വിവരങ്ങൾ സംഗ്രഹിക്കുകയും അത്തരം നിബന്ധനകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ നൽകാമെന്ന് മനസിലാക്കുകയും ചെയ്ത ഞാൻ ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങി. ആപ്പിൾ ഇപ്പോഴും പഴുക്കാത്തതായിരുന്നു, പക്ഷേ അത് എന്നെ തടഞ്ഞില്ല. എനിക്ക് വളരെ താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു - അതിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും. എല്ലാം മികച്ചതായി! കേക്കിൽ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞാൻ തയ്യാറാക്കി: 1. ഗ്രാനുലാർ, പൊടിച്ച നാരുകൾ. 2. ബേക്കിംഗിനുള്ള പൊടി. 3. ചായയിലേക്കുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ. 4. ചായയ്ക്ക് പകരമായി. 1. ഫൈബർ. 1.1. ഗ്രാനുലാർ ഫൈബർ. ഞാൻ ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഞാൻ അത് കഴുകി. അത് മുറിക്കു. ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ അത് കടന്നുപോയി. പഴുക്കാത്ത ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്. ഞാൻ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കേക്ക് കടന്നു. മികച്ച ഗ്രിഡിലൂടെ എനിക്ക് നല്ല തരികൾ നേടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, പക്ഷേ വലിയ ഗ്രിഡിലൂടെ മികച്ച തരികൾ. വേണമെങ്കിൽ, ഇറച്ചി അരക്കൽ രണ്ടുതവണ കേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രമായ തരികൾ ലഭിക്കും. പിന്നെ ഞാൻ 65 * താപനിലയിൽ ഒരു വൈദ്യുത ഡ്രയറിൽ തരികൾ ഉണക്കി (4 മണിക്കൂർ ഉണങ്ങി). ഉണങ്ങിയ സമയം ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് കേക്ക് വരണ്ടുപോകുന്നു, വേഗത്തിൽ തരികൾ വരണ്ടുപോകും. ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു! ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി! അവർ വിത്തുകൾ പോലെ സ്നാപ്പ് ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു മികച്ച ഫലത്തിന് ശേഷം, കോമ്പോസിഷൻ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഒരു പ്രശസ്ത റഷ്യൻ ഫൈബർ നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്\u200cസൈറ്റിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന ഞാൻ പഠിച്ചു. ഇത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൂടാതെ തവിട്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിവിധ സസ്യങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആപ്പിൾ കേക്കിൽ അരകപ്പ് ചേർത്ത് ഗ്രാനുലാർ ഫൈബറിന്റെ ഒരു വകഭേദം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ കേക്ക് എടുത്തു (900 ഗ്ര.). എന്നിട്ട് ഞാൻ അരകപ്പ് (150 ഗ്ര.) നിലത്തുവീഴ്ത്തി കേക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കലർത്തി. ഫലം മികച്ച തരികൾ-പുഴുക്കളാണ്. ശരിയാണ്, അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിലും പെല്ലറ്റുകളിലും ഇടുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല - അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ തവണത്തെപ്പോലെ 65 * ന് ഞാൻ അവരെ ഉണക്കി. ഫലം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. രുചി മൃദുവായതും സമതുലിതവുമാണ്. 1.2. പൊടിച്ച നാരുകൾ. എന്തിനാണ് പൊടി? ഒന്നാമതായി, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. രണ്ടാമതായി, പൊടി രൂപത്തിൽ, ഫൈബർ ശരീരത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടി: “പൊടികളുടെ നേർത്ത (മികച്ച) ഘടനയും വലിയ ഉപരിതലവും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഉപാപചയ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, ഹെവി ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ നിർവീര്യമാക്കാനും നീക്കംചെയ്യാനും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ 2 മുതൽ 4 ഇരട്ടി വരെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. പൊടി തയ്യാറാക്കൽ ലളിതമാണ്. ഞാൻ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ തരികൾ നിലത്തുവീഴ്ത്തി. തികഞ്ഞ പൊടി എന്താണെന്ന് കാണുക! അത്തരം ഫൈബർ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പരീക്ഷിക്കാനും തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ 30 gr എടുത്തു. ആപ്പിൾ ഫൈബർ, 40 ഗ്ര. ഓട്സ്, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ (25 ഗ്ര.), ലിംഗോൺബെറി (5 ഗ്ര.). ഓരോ ഘടകങ്ങളും ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ നിലത്തുവീഴുന്നു. ഞാനത് കലർത്തി. ഞാൻ ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു! ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഈ നാരുകൾക്ക് മികച്ച രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും മാത്രമല്ല, അവയുടെ ഘടനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗുണങ്ങളും ചേർത്തു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ചേർത്ത് അനന്തമായ ഫൈബർ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കാം: - തവിട്, ധാന്യങ്ങൾ; - വിവിധ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ; - പരിപ്പ്, വിത്ത്; - മുളപ്പിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ ധാന്യങ്ങൾ; - ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ... ഫൈബർ ഉപയോഗം. 1 ടീസ്പൂൺ മുതൽ ക്രമേണ ഫൈബർ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. 3 - 6 ടീസ്പൂൺ വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസത്തിൽ. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമം. നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ, തൈര്, കഞ്ഞി, സൂപ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, കാസറോളുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിലേക്ക് ചേർക്കാം. കട്ടിയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക്. ഈ രീതിയിൽ ഫൈബർ വിഭവത്തിൽ ഉടനീളം വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഫൈബർ ഒരു പരിചിതമായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകഗുണമുള്ളതുമാക്കുന്നു. തൈരിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ട പാലിൽ ഫൈബർ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ 1 - 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസിന്. ഞാൻ ഇളക്കിവിടുന്നു, നാരുകൾ വീർക്കുന്നതിനും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നതിനും 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു! തീർച്ചയായും, ഉപയോഗപ്രദമാണ്! 2. ബേക്കിംഗിനുള്ള പവർ. നിലവിൽ, പഴം, ബെറി, പച്ചക്കറി പൊടികൾ എന്നിവ ബേക്കറിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടികൾ ചേർക്കുന്നത് നുറുക്കിന്റെ അവസ്ഥ, നിറം, രുചി, സുഷിരം, ബേക്കറി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കലോറി അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ അവയെ ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെക്കാലം പഴകിയതല്ല. മികച്ച ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ 5 മുതൽ 10% വരെ പൊടി അടങ്ങിയ ബേക്കറി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ മാവിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. ബേക്കറി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ ഉൽ\u200cപാദനത്തിൽ\u200c, വിശാലമായ പൊടികൾ\u200c ഉപയോഗിക്കാൻ\u200c നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: - പഴവും ബെറിയും: ആപ്പിൾ\u200c, പിയർ\u200c, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, നെല്ലിക്ക, പ്ലം, ചെറി, ലിംഗൺ\u200cബെറി, പർ\u200cവ്വത ആഷ്, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലൂബെറി, ക്രാൻ\u200cബെറി, സീ ബക്ക്\u200cതോർൻ\u200c മുതലായവ. - പച്ചക്കറി: കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, എന്വേഷിക്കുന്ന, തക്കാളി, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്ത കാബേജ്, ബ്രൊക്കോളി, റാഡിഷ് തുടങ്ങിയവ. വേണമെങ്കിൽ, പൊടി വാങ്ങാം, പക്ഷേ എന്റെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടമുള്ളതിനാൽ, അത് വാങ്ങുന്നത് യുക്തിസഹമല്ലെന്ന് എനിക്ക് തോന്നി. ഞാൻ മുമ്പ് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ആപ്പിൾ ചിപ്സ് പൊടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ ഞാൻ നന്നായി വിജയിച്ചില്ല - നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പലതും ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ധാരാളം കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ തരികൾ തികച്ചും നിലത്തുവീഴുന്നു! ഞാൻ 2 തരം റൊട്ടി പൊടിയുമായി ചുട്ടു - ആപ്പിൾ, റാസ്ബെറി. ബേക്കിംഗിനുള്ള ആപ്പിൾ പൊടിക്കായി, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഞാൻ ഉരുളകൾ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കി. 120 * ന് ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങി. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, താപനില 80 * ആക്കി, ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ഉണക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ തുല്യമായി വരണ്ടതാക്കാൻ തരികൾ ഇളക്കുക. വഴിയിൽ, ഈ തരികൾ രുചിയുള്ളതായി മാറി, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ വറുത്തത് കാരണം. 3. ചായയിലെ ഫ്രൂട്ട്, ബെറി അഡിറ്റീവുകൾ. അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്ക് അനുയോജ്യമാണ്: ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, പ്ലംസ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, മുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി തുടങ്ങിയവ. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ചായയിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ചേർക്കാം. പക്ഷേ, ഒന്നാമതായി, ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് കേക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. രണ്ടാമതായി, അത്തരം ഗ്രാനുലാർ അഡിറ്റീവുകളുള്ള ചായ നന്നായി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ ചായയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം ചായ ഇൻഫ്യൂഷനിലേക്ക് പോകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അതിനാൽ അവ സ്വയം പ്രകടമാകാൻ സമയമില്ല. ഗ്രാനുലാർ അഡിറ്റീവുകൾ ചായയോടൊപ്പം ഒരേസമയം ഉണ്ടാക്കുകയും അതിശയകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അതേ അളവിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളും ഗ്രാനേറ്റഡ്, ഉണങ്ങിയ കേക്കും ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച വില്ലോ ചായ ഉണ്ടാക്കി. രണ്ട് ചായകളും ഒരേ സമയം ഉണ്ടാക്കി - 10 മിനിറ്റ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് അഡിറ്റീവുകളുള്ള ചായയിൽ ആപ്പിൾ സ ma രഭ്യവും രുചിയുമുണ്ട്, അതേസമയം ആപ്പിൾ ചിപ്പുകളുള്ള ചായയിൽ അവ ചെറുതായി .ഹിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ജ്യൂസറിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് ഇവിടെ തികച്ചും അതിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു എന്നാണ്. 4. ടീ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്. പുളിപ്പിച്ച ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പഠിക്കുമ്പോൾ, “വീട്ടിൽ പഞ്ചസാരയും ചായയും ഉണ്ടാക്കുക” എന്ന ഒരു ലഘുപത്രിക ഞാൻ കണ്ടു, ഇത് വിവിധ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചായയ്ക്ക് പകരമായി ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രുചികരമായ പാനീയങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, അവ ഉണങ്ങാൻ മാത്രമല്ല, വറുത്തതിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: “ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (സരസഫലങ്ങൾ), റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി മുതലായവയ്ക്ക് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രം, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ലഘുവായി വറുത്ത് മിശ്രിതത്തിനായി ഈ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആപ്പിൾ, ഹത്തോൺ, പർവത ചാരം എന്നിവ വറുത്തെടുക്കണം. മിക്കവാറും എല്ലായ്പ്പോഴും, എക്സ്ട്രാക്ഷൻ സസ്യങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങൾ (സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ) പൊരിച്ചെടുക്കണം, ഇത് അവരുടെ ചായ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ - കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ കടും തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്. അങ്ങനെ, വറുത്ത പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ അവയുടെ രുചിയിൽ വലിയ മാറ്റം വരുത്തുകയും സ്വതന്ത്ര പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വസ്തുവായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. പറഞ്ഞയുടനെ അനുസരണയോടെ ചെയ്ത് തീർക്കുക. ഞാൻ 150 * ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തരികൾ വറുത്തു. നിങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഉരുളകൾ കത്തിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഞാൻ സാധാരണ രീതിയിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കി. ഫലം വളരെ രുചികരമായ പാനീയമാണ്, പുളിയും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. എന്ത് നിറം! യഥാർത്ഥ ചായ! രുചി തീർച്ചയായും ചായയല്ല, മറിച്ച് കമ്പോട്ടുമായിരുന്നില്ല. പഴവും ബെറി അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചായയെ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഞാൻ ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട പാനീയമായി കുടിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഏത് ചായയിലും നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തരികൾ ചേർക്കാം. ഫൈബർ സംഭരണം, ബേക്കിംഗ് പവർ, ടീ, ടീ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് അനുബന്ധം. ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം വളരെ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ആയതിനാൽ, അവ വരണ്ടതും warm ഷ്മളവും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. ഒരു ചെറിയ മാത്ത്. എനിക്ക് 3 കിലോ ഉണ്ടായിരുന്നു. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ (ശുദ്ധമായ ഭാരം, മാലിന്യമില്ല). ജ്യൂസറിന് ശേഷം എനിക്ക് 930 gr ലഭിച്ചു. കേക്ക്. ഉണങ്ങിയ ശേഷം ഇത് 85 ഗ്രാം മാത്രമായി മാറി. തരികൾ. ഒരു ടീസ്പൂണിൽ ഞാൻ 5 ഗ്രാം യോജിക്കുന്നു. തരികൾ. ആ. ഏകദേശം 3 ആപ്പിളിൽ നിന്ന് (മാലിന്യ ഭാരം കൂടാതെ) എനിക്ക് ഈ അഞ്ച് ഗ്രാം ലഭിച്ചു. ഞാൻ ഒരു ദിവസം 2 ടീസ്പൂൺ കഴിക്കുന്നു. ആറ് ആപ്പിളിന് തുല്യമായ നാരുകൾ! ആർക്കെങ്കിലും ദിവസവും ആപ്പിൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ലേ? എന്നാൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. 3 ആപ്പിളിൽ നിന്ന് എത്ര ഫൈബർ ലഭിച്ചുവെന്ന് ഈ ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു. പൊതുവേ, പരീക്ഷണം വിജയകരമായിരുന്നു! ഞാന് വളരെ സന്തുഷട്ടനാണ്! ആദ്യത്തെ ഫൈബർ തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം മതിയായ സമയം കഴിഞ്ഞുവെന്ന് എനിക്ക് പറയാൻ കഴിയും, അതിലൂടെ ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ ഗുണം ഉണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ബോധ്യപ്പെടും. ഇപ്പോൾ ഞാൻ ജ്യൂസ് സ്പിൻ ചെയ്യുന്നു, എനിക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, ഭാഗ്യവശാൽ, ആവശ്യത്തിന് മെറ്റീരിയൽ ഉണ്ട്. എനിക്ക് ഇപ്പോൾ ഫൈബർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ടീ അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമാണ്. സമീപ ഭാവിയിൽ കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഫൈബർ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. അടുത്ത വർഷം - സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന്. തവിട്, പരിപ്പ്, വിത്ത്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ മുതലായവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ തീർച്ചയായും വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാക്കും. രചയിതാവ് അജ്ഞാതം

മുന്തിരിവള്ളിയുടെ സ്വാഭാവിക വളരുന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് നന്ദി, തെക്ക് അടുത്തായി താമസിക്കുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ മുന്തിരിപ്പഴമാണ്. പലർക്കും തോന്നുന്നു, ഇത് തികച്ചും അടിസ്ഥാനരഹിതമാണ്, വീട്ടിലെ വീഞ്ഞ് രാജ്യത്തെ കൂടുതൽ വടക്കൻ നിവാസികൾക്ക് അപ്രാപ്യമാണ്: അവർ പറയുന്നു, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ലാഭകരമോ നഷ്ടപ്പെട്ടതോ ആയ ഇത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്, ജ്യൂസ് ചെയ്ത ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന കേക്കിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ വൈനിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആപ്പിൾ ഒരു തരത്തിലും ദുർലഭമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് സൈഡർ, വൈൻ, മികച്ച മൂൺഷൈൻ എന്നിവ ലഭിക്കും. ജ്യൂസറിന്റെ ജോലി അവസാനിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ കൈയിൽ കിലോഗ്രാം പിണ്ഡം ഉണ്ട്, അത് വ്യക്തമായും ചിലതിന് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്? ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞിന്, തീർച്ചയായും. ആപ്പിൾ കേക്ക് അത്ഭുതകരമായ മദ്യം അടങ്ങിയ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു!

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പഴം അവശേഷിക്കുന്നവ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, അവ പുച്ഛത്തോടെ പരിഗണിക്കാമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ആപ്പിൾ കേക്ക് വൈൻ മികച്ചതായി മാറും - സുഗന്ധമുള്ള, രുചിയുള്ള - നിങ്ങൾ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഗൗരവമായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രം. അതായത്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലേക്ക്, അത് ഒരു "രണ്ടാമത്തെ ഉൽപ്പന്നം" ആണ്, പലരും അത് വലിച്ചെറിയുന്നു.

ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങളുടെ മറ്റേതെങ്കിലും "ഞെരുക്കുന്ന" പതിപ്പ്), ആപ്പിൾ തരംതിരിക്കേണ്ടതാണ്, വിത്ത് പെട്ടി മുറിച്ചുമാറ്റണം, അങ്ങനെ വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ പോമസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞിന് കയ്പുള്ളതും പഞ്ചസാരയുള്ളതുമായ രുചി ഉണ്ടാകില്ല. സംശയാസ്പദമായ സ്ഥലങ്ങൾ നീക്കംചെയ്ത് പഴങ്ങൾ സ്വയം മുറിക്കുക.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്

തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴുകുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ് (ഏറ്റവും അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒഴികെ, അവ വൃത്തികെട്ടതായിരിക്കുമ്പോൾ). കായ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, പ്രത്യേക സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ചർമ്മത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം, സജീവമായ അഴുകൽ നടക്കും. അവ കഴുകിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി പുളിപ്പിക്കാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും, അതിന്റെ ഫലമായി മോശം ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും. പഴം വളരെ പൊടിപടലമാണെങ്കിൽ, വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കാം.

തീർച്ചയായും, ഈ പോയിന്റ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പിന് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ, ഒപ്പം കായ്ക്കുന്ന സമയത്ത് എല്ലാത്തരം രാസവസ്തുക്കളും തളിക്കരുത്. വിപണിയിൽ വാങ്ങിയ ആപ്പിളും തത്വത്തിൽ കഴുകാതെ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയവ കൊണ്ടുവന്നു, "കുന്നിൻ മുകളിൽ നിന്ന്" സംസാരിക്കാൻ, കഴുകണം, നിങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ

ആപ്പിൾ പോമസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞ് (ജ്യൂസറിന് ശേഷം) പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധവും രുചിയും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായിരിക്കും, പഴങ്ങൾ അമർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് സാധാരണ താപനിലയിൽ കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ - കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ദിവസമെങ്കിലും. ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ഒരാഴ്ച, ഒരാഴ്ച പോലും.

വീഞ്ഞു കിടക്കുമ്പോൾ പരിചയസമ്പന്നരായ ആളുകൾ പലതരം ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. വൈൻ നിർമ്മാണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഉമാൻസ്\u200cകോ വിന്റർ, റാനറ്റ്, അന്റോനോവ്ക, ബോറോവിങ്ക എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ എടുക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവയുടെ മാംസം അയഞ്ഞതല്ല, ഉറച്ചതും അതേ സമയം തീർച്ചയായും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. അപ്പോൾ കേക്കിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിൾ വൈൻ കുറ്റമറ്റതായി പുറത്തുവരും. പല വൈൻ വിദഗ്ധരുടെയും "ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ഒഴിവാക്കുക" എന്ന ലളിതമായ പ്രേമികളുടെയും അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ഒരു തരത്തിലും മദ്യപാനത്തിലെ മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല. ശരി, നിങ്ങൾ ഇന്ന് വൈൻ നിർമ്മാണം ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാണോ, അല്ലെങ്കിൽ പകരം ആപ്പിൾ നിർമ്മാണം? തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും!

വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ കേക്ക് വൈൻ: ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്!

1. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ശേഖരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ ആപ്പിൾ തരംതിരിച്ച്, ഇലകളും ചില്ലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അവ അൽപ്പം കിടക്കാൻ അനുവദിക്കുക (വെയിലത്ത് ഒരാഴ്ച). ഈ ലളിതമായ അവസ്ഥ പഴത്തിന്റെ സുഗന്ധവും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തും, അതിനാൽ ഭാവിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞും.
2. കടയ്ക്ക് ശേഷം, ഓരോ ആപ്പിളും ഉണങ്ങിയ കോട്ടൺ തുണിക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടയ്ക്കാം. അടുത്തതായി, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു (ഇവിടെ ഇതിനകം തന്നെ സാഹചര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു - അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ ഏത് മാതൃകയാണ് കയ്യിലുള്ളത്). ആപ്പിൾ കേക്ക് ബേസ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നടപടികളുമായി മുന്നോട്ട് പോകാം.

ഫാമിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മെക്കാനിക്കൽ ഗ്രേറ്ററും ഉപയോഗിക്കാം (തീർച്ചയായും, ഈ പ്രക്രിയ തന്നെ ദൈർഘ്യമേറിയതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമാണ്). ഈ രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ പിന്നീട് മറ്റൊരു രീതിയിൽ ഞെക്കിപ്പിടിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിരവധി പാളികളിൽ മടക്കിവെച്ച നെയ്തെടുത്ത (ഇത് വളരെ അധ്വാനിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക), മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഒരു അടുക്കള പ്രസ്സ് ആണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട ചുമതലയാണ് നേരിടുന്നത്: പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ കേക്ക് എടുത്ത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുക.

ആപ്പിൾ പോമാസ് വൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്ത ശേഷമുള്ള നനഞ്ഞ കേക്ക് ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത വോളിയത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുൻകൂട്ടി തൂക്കിനോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുക: മൂന്ന് ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിന് - രണ്ട് കിലോ കേക്ക്, പത്ത് ലിറ്റർ ഒന്നിന് - എട്ട്, എന്നിങ്ങനെ.
2. ഓരോ കിലോഗ്രാം ഫ്രൂട്ട് കേക്കിനും 100-150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഇത് തൂക്കവും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയത്തിൽ മധുരമുള്ള പല്ലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
3. ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അഴുകൽ ഇനിയും സ്ഥലമുണ്ട്, നുരയെ മുകളിലേക്ക് കയറുന്നില്ല.
4. ഒരു കഷണം നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്തിൽ പൊതിയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുപ്പി കുറച്ച് ദിവസം ചൂടാക്കി.
5. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു നേരിയ കേക്ക് മുകളിലേക്ക് ഒഴുകും. മറ്റൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് സ liquid മ്യമായി ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. പൾപ്പ് വഴി, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം പൂരിതമായിരിക്കും. പൂർത്തിയായ ഗാർഹിക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഈ ഇവന്റ് സഹായിക്കും.
6. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ദ്രാവകത്തിൽ ലിറ്ററിന് മറ്റൊരു നൂറു ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഷട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പി അടച്ച് അഴുകൽ ഇടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ഒരു മാസത്തോളം warm ഷ്മളവും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് നടക്കും. അത് അവസാനിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ വീഞ്ഞ് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പാനീയം ശരിയായി തീർപ്പാക്കപ്പെടും. അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക. ആപ്പിൾ പോമാസ് വൈൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ പാനീയം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ടതുണ്ട്!

ആപ്പിൾ ജ്യൂസും കേക്കും ഉപയോഗിച്ച്

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മദ്യത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പും നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി നമുക്ക് ആപ്പിൾ, ഈ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങളും ജ്യൂസും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുന്നു, നിരക്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു: ഓരോ ലിറ്റർ ദ്രാവക ഘടകത്തിനും - അര ഗ്ലാസിൽ (ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ, പിന്നെ വീഞ്ഞ് മധുരമായി മാറും).

പ്രക്രിയ തന്നെ

1. ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു (അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം). എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് അതിന്റെ ഉദ്ദേശിച്ച ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അഴുകലിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചേർക്കുക. നന്നായി കലർത്തി കുലുക്കുക (അഴുകൽ പാത്രത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും മണൽചീര കൈവശപ്പെടുത്തുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്).
3. ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് (വാട്ടർ) മുദ്ര ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുന്നു, മറ്റേ അറ്റത്ത് ഞങ്ങൾ ഹോസ് പതിവുപോലെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇപ്പോൾ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ (ചിലപ്പോൾ - 20-25 ദിവസം), പിണ്ഡം അലഞ്ഞുതിരിയണം. ഇരുണ്ടതും warm ഷ്മളവുമായ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അടുക്കള കലവറ) മുറിയിലാണ് ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം.
4. അന്തിമ ഉൽ\u200cപ്പന്നം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, വളരെ ശക്തമല്ല, ഏകദേശം ഏഴ് ഡിഗ്രി എഥൈൽ ഉള്ളടക്കം (ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുന്നു). പാനീയത്തിന്റെ "ഡിഗ്രി" വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽ\u200cപന്നം ഞങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കുന്നു (പഞ്ചസാര ചേർക്കുക): പഞ്ചസാര ചേർക്കുക: ഓരോ ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിനും ഏകദേശം നൂറു ഗ്രാം. ഇത് മറ്റൊരു മാസത്തേക്ക് അലഞ്ഞുതിരിയട്ടെ, എന്നിട്ട് കുപ്പി.

നേരിട്ട് ചോർന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക വർഷത്തെ നേരിടാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തരമൊരു ആഗ്രഹവും അവസരവും ഉണ്ടെങ്കിൽ. അതിനാൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം രുചികരമായിരിക്കും, അത് അധിക കുറിപ്പുകൾ സ്വന്തമാക്കും. അതിനാൽ വീഞ്ഞിന്റെ വർണ്ണ സ്കീം മനോഹരവും മനോഹരവും രുചി സൂക്ഷ്മവുമാണ്, പ്രായമായ വീഞ്ഞിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റാസ്ബെറി ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് അന്തിമഫലം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ശരി, നിങ്ങൾ അക്ഷമരാണെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ കേക്ക് വൈനുകൾ ചെറുപ്പമായിത്തന്നെ കുടിക്കാം, തയ്യാറാക്കിയതിന് തൊട്ടടുത്ത ദിവസം വൈകുന്നേരം. തീർച്ചയായും, ഏതെങ്കിലും തരത്തിൽ അവരുടെ മുന്തിരി കൂട്ടാളികളേക്കാൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ മികച്ച പ്രതിനിധികളേക്കാൾ താഴ്ന്നവരാകാം, പക്ഷേ അവർക്ക് നിലനിൽക്കാനുള്ള അവകാശവുമുണ്ട്. കൂടാതെ, പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെ സമ്മാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും കുറഞ്ഞ മദ്യവും മുന്തിരി വൈനിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ജ്യൂസിനായി ആപ്പിൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം കേക്ക് (പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു പൂന്തോട്ടമുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ വലുതല്ലെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ സൈറ്റിലെ ഫലവൃക്ഷങ്ങളുള്ള ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജ്) ഉപയോഗപ്രദമായി എവിടെയെങ്കിലും ഘടിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്! ബോൺ വിശപ്പ്, ഏതെങ്കിലും മദ്യം മിതമായി കഴിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അവസാന ലക്കത്തിൽ ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു.

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ ജ്യൂസ് ഞെക്കിയ ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന കാരറ്റ് പൾപ്പ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ആവർത്തിച്ചു ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവൾ കാഴ്ചയിൽ വളരെ ആകർഷകമാണ്, ഈ സൗന്ദര്യത്തെ വലിച്ചെറിയാൻ കൈ ഉയരുന്നില്ല. വേണ്ട! നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് കേക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് കാരറ്റ് കേക്ക്
• 2 മുട്ട
• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ
• 1.5 കപ്പ് മാവ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ / സ്പൂൺ സോഡ
• പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഫലം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതാണെങ്കിൽ മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൻ ഗ്യാസിൽ ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ ബാച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ ഈ നടപടിക്രമം നടപ്പിലാക്കുന്നത്. അടുത്ത ബാച്ചുകൾ എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്തെടുക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഇതിനകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളതാണ്.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ കാരറ്റ് കേക്ക്
• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 4 മുട്ടകൾ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ഗ്ലാസ് ഉണക്കമുന്തിരി
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ

1 മുട്ട മാറ്റിവയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മുമ്പ് വെച്ച മുട്ട എടുത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫോം 200 ഡിഗ്രി വരെ 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

കാരറ്റ് പാലിലും സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു
• 400 ഗ്രാം കാരറ്റ് കേക്ക്
• 1 ഉള്ളി തല
• 100 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• പച്ചിലകൾ
• നിലത്തു കുരുമുളക്

കാരറ്റ് പൾപ്പിനൊപ്പം സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. അടുത്തതായി, ചട്ടിയിൽ 1 ഗ്ലാസ് ചാറു ഒഴിക്കുക, മൂടി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ സവാളയും കാരറ്റും ചേർക്കുക, സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. സൂപ്പ് 15-20 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാനും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാനും ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് മെലിഞ്ഞ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് കാരറ്റ് കേക്ക്
• 0.5 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1.5-2 കപ്പ് മാവ്
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

കാരറ്റ് പൾപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ മാവ് ചെറുതായി ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളികളായി ഉരുട്ടുക. ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകളോ സാധാരണ ഗ്ലാസോ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ഇടുന്നു, അതിനുശേഷം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു.

ഒടുവിൽ, ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാരറ്റ് കേക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈയിലുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഇത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആവശ്യമാണ്!

പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ, പലരും ശൈത്യകാലത്ത് വിവിധ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ജ്യൂസറുകളും ജ്യൂസറുകളും തീവ്രമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അമർത്തിയതിന് ശേഷം, ഒരു വലിയ അളവിൽ കേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു, ഇത് വലിച്ചെറിയാനുള്ള സഹതാപമാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഒരു മാർഷ്മാലോ നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

വീട്ടിൽ മാർഷ്മാലോസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഉദാഹരണം ആപ്പിൾ കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കും, കൂടാതെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് കേക്ക് മാർഷ്മാലോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ പരിചയപ്പെടാം.

• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 1 കിലോഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 ഗ്രാം.

കേക്കിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തൊലിയും വിത്തും ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞ രൂപത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ചെലവഴിച്ച കേക്ക് കട്ടിയുള്ള അടിയിലുള്ള ചട്ടിയിലേക്കോ പാത്രത്തിലേക്കോ മാറ്റുന്നു, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആപ്പിൾ പിണ്ഡം കുഴയ്ക്കുക. സംഭവിക്കുന്ന ആപ്പിളിന്റെ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തുകളയുകയും തിരികെ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആപ്പിളിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നു. സത്തിൽ വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ആപ്പിൾ മയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 15 - 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയാകുകയും അളവിൽ ചെറുതായി കുറയുകയും വേണം. പാലിലും കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, ഇത് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരണ്ടതാക്കാൻ മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്:

• അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സിലിക്കൺ പായയിലോ മെഴുക് കടലാസിലോ വിരിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടി. പാളി 4 - 5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. പാസ്റ്റിലിനെ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് വരണ്ടതാക്കുകയും 60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത: അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ 3 വിരലുകളിൽ അജർ ആയിരിക്കണം.
• ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാർഷ്മാലോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഗ്രേറ്റുകളിലോ വയ്ക്കുന്നു. മാർഷ്മാലോ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, പലകകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. ഉൽ\u200cപന്നം പരമാവധി 65 - 70 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഉണങ്ങുന്നു. മിഠായി പല നിരകളിലായി ഉണങ്ങിയാൽ, ഏകീകൃത ഉണക്കലിനായി, സ്ഥലങ്ങളിൽ ട്രേകൾ ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റുന്നു.
• പ്രക്ഷേപണം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഓയിൽ കേക്ക് മാർഷ്മാലോയെ സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ വരണ്ടതാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒരു തിളക്കമുള്ള ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മാർഷ്മാലോകളുള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ പ്രാണികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കണം. ഇതിനായി, പഴങ്ങളുടെ പിണ്ഡത്തെ തൊടാതിരിക്കാൻ പലകകൾ നെയ്തെടുത്തതാണ്. ഉണങ്ങുന്ന സമയം 4 - 5 ദിവസമാണ്.

പൂർത്തിയായ മാർഷ്മാലോ ചുരുട്ടിക്കളയുകയോ അനിയന്ത്രിതമായ ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

"സ Buy ജന്യ വാങ്ങുന്നയാൾ" ചാനലിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ കാണുക - ആപ്പിൾ പോമസിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മാർഷ്മാലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പോമാസ് പാസ്റ്റില്ലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് സമാനമാണ്, അതിനാൽ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ.

ആപ്പിൾ-പീച്ച് മിഠായി

• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• പീച്ച് കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം മിഠായി

• പ്ലം കേക്ക് - 1 കിലോഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, കേക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തേച്ച് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു, തുടർന്ന് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

തേൻ, എള്ള്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം പേസ്റ്റ്

• പ്ലം കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• തേൻ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• എള്ള് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വാനില - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

തൊലികളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച തണുത്ത പ്ലം പാലിലും തേനും വാനിലയും ചേർക്കുന്നു. മാർഷ്മാലോ വരണ്ടതിന് മുമ്പ് വറുത്ത എള്ള് തളിക്കേണം.

തേൻ, പോപ്പി വിത്ത്, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളും പ്ലം കേക്ക് പേസ്റ്റും

• പ്ലം കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• തേൻ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പോപ്പി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• എള്ള് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വാനില - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

കറുവാപ്പട്ട, തേൻ, തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം, ആപ്പിൾ പാസ്റ്റിൽ

• പ്ലം കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• തേൻ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിക്കാൻ;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കേക്ക് പാസ്റ്റിൽ

• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• രുചി കറുവപ്പട്ട.

വിത്ത്, വാൽനട്ട്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം, ആപ്പിൾ പേസ്റ്റ്

• പ്ലം കേക്ക് - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ കേക്ക് - 300 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• തകർന്ന വാൽനട്ട് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വാനില - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

ചെറി, പീച്ച് പോമാസ് പാസ്റ്റില

• ചെറി കേക്ക് - 500 ഗ്രാം;
• പീച്ച് കേക്ക് - 500 ഗ്രാം.

ചെറി കേക്കിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒലെഗ് കൊച്ചെറ്റോവ് തന്റെ വീഡിയോയിൽ പറയും