അവധിയാണ് നല്ല മാനസികാവസ്ഥ, സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തുക, ആസ്വദിക്കുക, തീർച്ചയായും, രുചികരമായ ഒരു ഉത്സവ മേശ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ. വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയോടൊപ്പം, വലിയ പ്രാധാന്യംശരിയായതും മനോഹരവുമായ മേശ ക്രമീകരണവും അലങ്കാരവുമുണ്ട്. മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച വിഭവങ്ങളും വിവിധ അലങ്കാര ആട്രിബ്യൂട്ടുകളുടെ ഉപയോഗവും ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തെ പോലും അവിസ്മരണീയമാക്കും. ഒരു ആഘോഷത്തിന്, ടേബിൾ സജ്ജീകരണത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു വിരുന്നിനെ ഒരു സൗന്ദര്യാത്മക ആനന്ദമാക്കി മാറ്റാനും ആഘോഷത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക വികാരം സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.

കട്ട്ലറികളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ശരിയായ ക്രമീകരണമാണ് മേശ ക്രമീകരണം അലങ്കാര ഡിസൈൻ, ആഘോഷത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സുഖപ്രദമായ ഗാർഹിക അന്തരീക്ഷം അല്ലെങ്കിൽ ആഡംബരവും ഗംഭീരവുമായ അന്തരീക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. മേശയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അലങ്കാരം ഒരു പൊതു ഏകീകൃത ശൈലിയിൽ അലങ്കരിക്കണം, അനാവശ്യ ഡൈനിംഗ് റൂമുകൾ കൊണ്ട് ഓവർലോഡ് ചെയ്യരുത്. അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾകൂടാതെ അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ വിഷയവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

വിവിധ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി, ഒരു പ്രത്യേക അവധിക്കാലം പാലിക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം മേശ അലങ്കരിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അധിക അലങ്കാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക സജ്ജീകരിക്കുന്നത് അസാധ്യമായ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളുണ്ട്: കട്ട്ലറി, പോർസലൈൻ, ഗ്ലാസ്വെയർ, തുണിത്തരങ്ങൾ, പേപ്പർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഈ ഘടകങ്ങൾ കൃത്യമായും സൗകര്യപ്രദമായും മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിക്കണം, ഒരൊറ്റ സ്വരച്ചേർച്ചയുള്ള ശൈലി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഒരു ഉത്സവ മേശ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ നിരവധി വർഷങ്ങളായി രൂപപ്പെട്ടു, ഇപ്പോൾ ഒരു ആഘോഷം അലങ്കരിക്കാനുള്ള കലയാണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് സമഗ്രമായും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സമീപിക്കണം, പരീക്ഷണത്തിനും നവീകരണത്തിനും ഭയപ്പെടാതെ. ടേബിൾ എങ്ങനെ സജ്ജീകരിക്കണമെന്ന് ഉടമകൾ തന്നെ തീരുമാനിക്കുന്നു, അതിലൂടെ അത് സൗന്ദര്യാത്മകമായി ആകർഷകമായ രൂപഭാവം മാത്രമല്ല, അതിൽ ഇരിക്കുന്ന എല്ലാ അതിഥികൾക്കും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.

സെർവിംഗ് ഘടകങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും സ്ഥാനവും

ഉത്സവ പട്ടികയുടെ ശരിയായ സജ്ജീകരണത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ കട്ട്ലറികളുടെയും സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്, ഓരോ അതിഥിക്കും വ്യക്തിഗതമായി, അയാൾക്ക് സുഖമായി ഇരുന്നു ഭക്ഷണം കഴിക്കാം, വ്യക്തിഗത സ്ഥലത്തിന് മതിയായ ഇടമുണ്ട്. ഒരു മേശവിരി, നാപ്കിനുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, കട്ട്ലറി: നാൽക്കവല, തവികൾ, വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കത്തികൾ എന്നിവയാണ് വിളമ്പുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ.

ഒരു ടേബിൾക്ലോത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ടേബിൾക്ലോത്തിൻ്റെ നിറവും വലുപ്പവും ആകൃതിയും വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഇത് മേശപ്പുറത്ത് കഴിയുന്നത്ര സ്ഥലം എടുക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള അലങ്കാരത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലവുമാണ്. അളവുകളും ആകൃതിയും പട്ടികയുടെ പാരാമീറ്ററുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം, സ്വതന്ത്രമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അരികുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ നീളം 30 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. ഒരു വെളുത്ത, ഇളം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തൽ ടേബിൾക്ലോത്ത് ഉത്സവ പട്ടികയെ പ്രത്യേകിച്ച് ഗംഭീരവും മനോഹരവുമാക്കും. ഈ ടേബിൾക്ലോത്ത് ഏത് നിറമുള്ള പാത്രങ്ങളുമായും നന്നായി യോജിക്കും. വൈറ്റ് പ്ലേറ്റുകൾ ഗംഭീരമായ ക്രമീകരണം ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യും, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ നേരിയ പശ്ചാത്തലത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നിൽക്കും.

ഊഷ്മളമായ കുടുംബാന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഊഷ്മളമായ വിരുന്നുകൾക്ക് മേശപ്പുറത്തിൻ്റെ തീവ്രമായ നിറങ്ങൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടികൾക്കുള്ള അവധിക്കാലം ശോഭയുള്ളതും അതിശയകരവുമായിരിക്കണം, അതിനാലാണ് വർണ്ണാഭമായതും സമ്പന്നവുമായ പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശപ്പുറത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. അസാധാരണമായ വർണ്ണ പ്രഭാവം അലങ്കരിക്കാനും സൃഷ്ടിക്കാനും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ റണ്ണർ അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾക്ലോത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ഫോട്ടോ ഒരു നേപ്രോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടേബിൾ ക്രമീകരണം കാണിക്കുന്നു:

പ്ലേറ്റുകളും കട്ട്ലറികളും

ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും എണ്ണം ഉദ്ദേശിച്ച കോഴ്സ് മാറ്റങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുമ്പോൾ ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ ക്രമത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് ശരിയായ സേവനം. താഴത്തെ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ പ്രധാന കോഴ്‌സിനായി ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, അടുത്ത വിശപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ സൂപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും മുകളിലുള്ളത്. ബ്രെഡിനായി ഒരു ചെറിയ പൈ പ്ലേറ്റ് ഇടതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാന പ്ലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് അല്പം ഉയരത്തിൽ.
പ്ലേറ്റിൻ്റെ വിവിധ വശങ്ങളിൽ കട്ട്ലറി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വലതുവശത്ത് സ്പൂണുകൾക്കും കത്തികൾക്കും ഇടമുണ്ട്, ഇടതുവശത്ത് ഫോർക്കുകൾക്കും. കട്ട്ലറിയുടെ ക്രമം വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്; സൂപ്പിനുള്ള ഒരു സ്പൂൺ, വിശപ്പിനുള്ള ഒരു നാൽക്കവല എന്നിവ അരികുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു; ആവശ്യമെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തിനോ സമുദ്രവിഭവത്തിനോ ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ അവയ്ക്കിടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വലതുവശത്ത്, പ്ലേറ്റുകളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച്, കത്തികൾ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡെസേർട്ട് കട്ട്ലറി പ്ലേറ്റുകളുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മേശയുടെ അരികിൽ സമാന്തരമായി അവ അവസാനമായി ആവശ്യമായി വരും, വിരുന്നിൽ ഇടപെടില്ല.
വലതുവശത്ത്, പ്ലേറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ, പാനീയങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഗ്ലാസ്വെയറുകളും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം വാട്ടർ ഗ്ലാസ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റൽ വൈൻ ഗ്ലാസുകളും ഗ്ലാസുകളും.

ശൂന്യമായ ഇടം അലങ്കോലപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ അനാവശ്യമായതോ ഉപയോഗിച്ചതോ ആയ എല്ലാ പാത്രങ്ങളും ഭക്ഷണ സമയത്ത് മേശയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
കട്ട്ലറിയുടെ ശരിയായ ക്രമീകരണത്തിൻ്റെ ക്രമം പട്ടിക ക്രമീകരണ അവതരണത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

നാപ്കിനുകൾ - പ്രായോഗികവും മനോഹരവുമാണ്

മേശ ക്രമീകരണത്തിനായി നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക കലയാണ്. അവരുടെ പ്രായോഗിക ഉപയോഗത്തിന് പുറമേ, അവധിക്കാല മേശ ക്രമീകരണങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു സൗന്ദര്യാത്മക അലങ്കാരമാണ് നാപ്കിനുകൾ.

സാധാരണയായി, പേപ്പറും തുണികൊണ്ടുള്ള നാപ്കിനുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഭക്ഷണസമയത്ത് കൈകൾക്കും വായയ്ക്കും കടലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, വസ്ത്രങ്ങൾ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാതെ സംരക്ഷിക്കാൻ തുണിത്തരങ്ങൾ മുട്ടുകുത്തി കിടക്കുന്നു.
നാപ്കിനുകൾ പ്രത്യേക ഹോൾഡറുകളിലോ ഒരു പ്ലേറ്റിലോ ഗ്ലാസിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നാപ്കിനുകളെ ഒരു അവധിക്കാല അലങ്കാരമാക്കാൻ, അവയെ മടക്കി അലങ്കരിക്കാനുള്ള ധാരാളം വഴികൾ കണ്ടുപിടിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് വിവിധ രൂപങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും: പൂക്കൾ, മെഴുകുതിരികൾ, മയിലുകൾ, ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി, ഉത്സവ പട്ടികയെ അത്ഭുതകരമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ആഘോഷത്തിൻ്റെ തീമിന് അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഘട്ടം ഘട്ടമായി നാപ്കിനുകൾ മടക്കാനുള്ള കുറച്ച് ലളിതമായ വഴികൾ:

എല്ലാ ടേബിൾ ക്രമീകരണ നിയമങ്ങളും കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ സൗകര്യവും പ്രായോഗികതയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അടിസ്ഥാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികൾക്ക് സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. വീഡിയോയിൽ, ഉത്സവ പട്ടിക ക്രമീകരിക്കുന്ന മാസ്റ്റർ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കുന്നു:

വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരം

ആഘോഷത്തിൻ്റെ അന്തരീക്ഷം അലങ്കരിക്കാനും സൃഷ്ടിക്കാനും പ്രാഥമികമായി സേവിക്കുന്ന വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. മെഴുകുതിരികളും പൂക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. മെഴുകുതിരികൾ ആകർഷകവും ആകർഷകവുമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പൂക്കളുടെ ഉപയോഗം അവധിക്കാല മേശയെ മനോഹരവും അതിലോലവുമാക്കുന്നു.

പട്ടിക ക്രമീകരണം ഒരു അടയാളമാണ് നല്ലപെരുമാറ്റംഒപ്പം ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ ആതിഥ്യമര്യാദയും, അതിനാൽ സെറ്റ് ടേബിൾ രുചികരവും ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മനോഹരമായ ഘടകങ്ങൾ, ശരിയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന കത്തികളും ഫോർക്കുകളും.

ഈ കൗതുകകരവും തീർച്ചയായും ക്രിയാത്മകവുമായ പ്രവർത്തനം ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും. കട്ട്ലറിയുടെ ശരിയായ ലേഔട്ടിനുള്ള ശുപാർശകളും അതുപോലെ സേവിക്കുന്ന ഫോട്ടോകളും ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾപൂക്കളും.

മേശയിൽ അവർ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിച്ചില്ല, ആളുകൾ ആശയവിനിമയം നടത്തി, വാർത്തകളും അവരുടെ ചിന്തകളും പങ്കിട്ടു. തൽഫലമായി, മേശ ക്രമീകരണം പോലുള്ള ഒരു ആശയം ജനിച്ചു.

ശരിയും മനോഹരമായ സ്ഥാനംകട്ട്ലറിയും വിഭവങ്ങളും ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം നൽകി, മേശ മര്യാദയുടെ ആദ്യ നിയമങ്ങളുടെ വരവോടെ, ശരിയായ മേശ ക്രമീകരണം ഏത് വിരുന്നിൻ്റെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറി.

മാത്രമല്ല, സാധാരണ വീട്ടിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇത് മര്യാദയുടെ കാര്യമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, മേശപ്പുറത്ത് ഓർഡറും ഒരു പ്രത്യേക അന്തരീക്ഷവും ഉള്ളപ്പോൾ അത് വളരെ നല്ലതാണ്.

എന്നാൽ അവധിക്കാല പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളിലേക്ക് ഇറങ്ങാം.

പട്ടിക ക്രമീകരണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

ഒന്നാമതായി, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും കട്ട്ലറികളും വൃത്തിയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം, ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ, എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ഊഷ്മളവും നനഞ്ഞതുമായ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കണം, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയത് ഉപയോഗിച്ച് മിനുക്കിയെടുക്കണം. പാത്രങ്ങളിലും പാത്രങ്ങളിലും വെള്ളത്തിൻ്റെ പാടുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഓരോ പ്ലേറ്റിലും മേശയിലെ കട്ട്ലറികളുടെ എണ്ണം വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. ഇതെല്ലാം ഭക്ഷണ സമയത്ത് വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശരി, അവസാനത്തെ "സുവർണ്ണ" നിയമം, ഓരോ ഗസ്റ്റിനുമുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ സ്ഥാനവും തരവും പൂർണ്ണമായും തുല്യമായിരിക്കണം എന്നതാണ്.

ശരിയായ മേശ ക്രമീകരണം

ഇനിപ്പറയുന്ന ചിത്രം നോക്കുക:

യൂറോപ്യൻ മര്യാദകൾ അനുസരിച്ച് ഫോട്ടോ ഒരു ക്ലാസിക് ടേബിൾ ക്രമീകരണം കാണിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം കട്ട്ലറികളും ഒരു ഉദാഹരണമായി ചിത്രം കാണിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും മുഴുവൻ “സെറ്റും” ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഈ ചിത്രം നോക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറി അതേ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം, പക്ഷേ ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം മേശപ്പുറത്ത് വിടുക (വിഭവങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്).

നാപ്കിനുകളുടെ തരങ്ങളും അവയുടെ സ്ഥാനവും

അവധിക്കാല മേശയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആക്സസറികളിൽ ഒന്നാണ് നാപ്കിനുകൾ. പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം നാപ്കിനുകളുണ്ട് - തുണിയും പേപ്പറും. തുണി നാപ്കിനുകൾ (വലുത് വലിപ്പമുള്ളത്) സാധാരണയായി അതിഥിയുടെ മടിയിൽ വയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് (ഭക്ഷണം വസ്ത്രത്തിൽ കയറുന്നത് തടയാൻ).

പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിനായി നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവ എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പട്ടിക വലുതാണെങ്കിൽ, പല സ്ഥലങ്ങളിലും നാപ്കിനുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അതുവഴി മേശയിലുള്ള എല്ലാവർക്കും അവയിലേക്ക് നേരിട്ട് പ്രവേശനം ലഭിക്കും.

വഴിയിൽ, നാപ്കിനുകൾ ഒരു സാധാരണ നാപ്കിൻ ഹോൾഡറിലോ അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയോ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിക്കാം. ചിത്രത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാലെണ്ണം കാണാം പതിവ് ഓപ്ഷനുകൾനാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പ്രതിമകൾ. ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മനോഹരമായ മേശ ക്രമീകരണം പ്രധാനമായും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു രൂപംനാപ്കിനുകളും അവയുടെ നിറങ്ങളും.

വഴിയിൽ, വിരുന്നിൽ ആദ്യ കോഴ്‌സ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഓരോ അതിഥിയുടെയും പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി മടക്കിയ തൂവാല സ്ഥാപിക്കണം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എല്ലാ നാപ്കിനുകളും ഒരുപോലെയായിരിക്കണമെന്നും മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. ഓരോ അതിഥിക്കും 2-3 നാപ്കിനുകൾ എന്ന നിരക്കിൽ അവയുടെ വിതരണം.

പട്ടിക ക്രമീകരണം - ഉദാഹരണങ്ങളുള്ള ഫോട്ടോകൾ

ഫോട്ടോയിൽ മുകളിൽ, നിങ്ങൾ കണ്ടു ക്ലാസിക് പതിപ്പ്പട്ടിക ക്രമീകരണം, എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതലാണെങ്കിൽ ഈ നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല രസകരമായ ആശയങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് മേശ നന്നായി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും വ്യത്യസ്ത വഴികൾ, പ്രധാന ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ സ്ഥലങ്ങളിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.

അത്തരമൊരു അവധിക്കാലം നമുക്ക് പ്രത്യേകം ആഘോഷിക്കാം പുതുവർഷം. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിരുന്നുകൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ്.

ചിലത് കൂടി നോക്കാം നല്ല ഓപ്ഷനുകൾചിത്രത്തിൽ:

ഈ ഫോട്ടോകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പട്ടിക ക്രമീകരണം തികച്ചും വ്യക്തിപരവും ക്രിയാത്മകവുമായ പ്രവർത്തനമാണ്. നിയമങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും ഒരുപോലെയാണെങ്കിലും, നാപ്കിനുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, മേശപ്പുറങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് "കളിക്കാൻ" ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ചിലപ്പോൾ ഇത് അതിശയകരമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു ടേബിൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാം

ഓരോ വീട്ടമ്മയും തൻ്റെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ മറക്കരുത്, തിയേറ്റർ ഒരു കോട്ട് റാക്കിൽ തുടങ്ങുന്നതുപോലെ, ഉത്സവ മേശയും വിളമ്പുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ആദ്യം കാണുന്നത് മേശ അലങ്കാരമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ആദ്യ മതിപ്പ് തീർച്ചയായും ശരിയായ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ എന്ത് ക്രമീകരിച്ചാലും പ്രശ്നമില്ല: ഒരു കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണം, ഒരു സൗഹൃദ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ഒരു ചായ സൽക്കാരം - നിങ്ങൾ എല്ലാം കൃത്യമായും മനോഹരമായും ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും സുഖം തോന്നും, അങ്ങനെ ചെലവഴിച്ച സമയം എല്ലാവർക്കും ആസ്വാദ്യകരമാണ്.

പാചക വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയോ രസകരമായ സംഭാഷണത്തിലൂടെ വിനോദിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് എല്ലാം അല്ല. ട്രീറ്റുകൾ എത്ര രുചികരവും യഥാർത്ഥവും ആണെങ്കിലും, അവ ശരിയായി സേവിക്കുകയും നിയമങ്ങളും മര്യാദകളും അനുസരിച്ച് അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. തീർച്ചയായും, നിലവിലുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും സവിശേഷതകളുടെയും മുഴുവൻ വ്യാപ്തിയും ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇതിലേക്കുള്ള "വാതിൽ തുറക്കുക" രസകരമായ ലോകംകൂടാതെ പട്ടിക എങ്ങനെ സജ്ജീകരിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് നിരവധി ഉത്തരങ്ങൾ നൽകുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

പട്ടിക ക്രമീകരണം മാത്രമല്ല എന്ന് നാം ഓർക്കണം ശരിയായ സ്ഥാനംവിഭവങ്ങൾ, മാത്രമല്ല അലങ്കാരം, അത് ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ രുചിയെയും വിരുന്നിൻ്റെ തീമിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാന യൂറോപ്യൻ നിയമങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

മേശ വിരി

ഒരു മേശ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു ടേബിൾക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഓയിൽക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ടേബിൾക്ലോത്ത് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമാണ്. പക്ഷേ, നിറങ്ങളുടെയും പാറ്റേണുകളുടെയും സമൃദ്ധി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഒരു ഫാബ്രിക് ടേബിൾക്ലോത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫോർക്കുകളുടെയോ പ്ലേറ്റുകളുടെയോ ശബ്ദം കേൾക്കുന്നത് തടയാൻ, എ കട്ടിയുള്ള തുണി, ഫ്ലാനൽ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പിളി പോലെ. മൃദുവായ തുണിത്തരങ്ങൾ പട്ടികയുടെ പരിധിക്കകത്ത് കർശനമായി ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ഓരോ ടേബിളിനും ടേബിൾക്ലോത്തിൻ്റെ വലുപ്പം പ്രത്യേകം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ടേബിൾക്ലോത്ത് മേശയിൽ നിന്ന് തുല്യമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കണം, ഏകദേശം 25-40 സെൻ്റീമീറ്റർ, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഈ അലവൻസ്. മേശപ്പുറത്തിൻ്റെ കോണുകൾ കാലുകൾക്കൊപ്പം വ്യക്തമായി താഴേക്ക് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ടേബിൾക്ലോത്തിൻ്റെ നിറം പ്രധാനമായും ഇളം സോളിഡ് ഷേഡുകളിലാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട നിറങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇളം ടേബിൾവെയറുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. അനൗപചാരികമായ ഔട്ട്ഡോർ ഇവൻ്റുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി നിറമുള്ള മേശപ്പുറത്ത് മുൻഗണന നൽകാം.

മേശപ്പുറത്ത് കറ വരാതിരിക്കാൻ സുതാര്യമായ ഓയിൽ ക്ലോത്ത് കൊണ്ട് മൂടരുത്. മേശവിരിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് പ്ലേറ്റുകൾക്ക് കീഴിൽ നാപ്കിനുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വിഭവങ്ങൾ

അടുത്ത ഘട്ടം, ക്രമീകരണം പ്ലേറ്റുകൾ. ഇത് മിക്കവാറും അതിരുകടന്നതായിരിക്കും, പക്ഷേ പ്ലേറ്റുകളും കട്ട്ലറികളും ഗ്ലാസുകളും കറയില്ലാത്തതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം എന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒരു മൾട്ടി-ലെയർ നാപ്കിൻ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തുടയ്ക്കാം.

ഒരു പിശക് രഹിത പട്ടിക ക്രമീകരണത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ ഉണ്ട്:
- സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റ് ടേബിൾ ലൈനിൽ നിന്ന് 2 സെൻ്റീമീറ്ററും കസേരയ്ക്ക് എതിർവശത്തും ആയിരിക്കണം;
- നിരവധി വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് വിശപ്പ് പ്ലേറ്റിന് കീഴിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
- ഒരു പൈ പ്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ബ്രെഡ് പ്ലേറ്റ് എന്നും വിളിക്കുന്നു, സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് 5 - 15 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ പ്ലേറ്റിൻ്റെ സാന്നിധ്യം പ്രധാനമല്ലാത്തതിനാൽ, അത് എല്ലായിടത്തും സ്ഥാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
- മെനുവിൽ ഒരു ആദ്യ കോഴ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു ചാറു കലം അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഡിന്നർ പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തുടർന്ന്, അത് ഒരു സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ശരിയായ മേശ ക്രമീകരണം ഒരു യഥാർത്ഥ കലയാണ്. ശബ്ദായമാനമായ വിരുന്നുകൾ, തീയതികൾ, സാധാരണ അത്താഴങ്ങൾ എന്നിവ കുടുംബത്തോടും പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും മാത്രമല്ല, ചുറ്റുമുള്ള അന്തരീക്ഷം കാരണം ഈ ദിവസങ്ങൾ അവിസ്മരണീയമാണ്.

വീട്ടിൽ മേശ ക്രമീകരിക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ട്രീറ്റുകൾ മാത്രമല്ല, വിഭവത്തിൻ്റെ വിളമ്പലും അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ അലങ്കാരമായ തികഞ്ഞ മേശയും അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൻ്റെ ഉടമകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക മുദ്ര പതിപ്പിക്കുന്നു.

നിയമങ്ങൾ

ഏതൊരു വിരുന്നും തികച്ചും നടക്കണമെന്ന് ഓരോ വീട്ടമ്മയും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉത്സവ മേശ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് ഇതിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു മെനു തയ്യാറാക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു ആധുനിക വ്യക്തിയുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്ന നിരവധി പ്ലേറ്റുകളും പാത്രങ്ങളും മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ട്.

നിയമങ്ങൾ:

1. ഒരു കൂട്ടം വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുക. പ്ലേറ്റുകൾ, കത്തികൾ, ഫോർക്കുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ എന്നിവ ഒരേപോലെയാണെങ്കിൽ, ചിതറിക്കിടക്കാതെ മേശ കൂടുതൽ മനോഹരവും മനോഹരവുമാണ്.
2. നിങ്ങളുടെ ഫർണിച്ചറുകൾ അളക്കുക. ഒരാൾക്ക് 80 സെൻ്റീമീറ്റർ സ്ഥലം അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്വയം ചിന്തിക്കുക, കൈമുട്ടുകൾ മുറുകെ പിടിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല. എനിക്ക് അൽപ്പം സമാധാനവും സമാധാനവും വേണം.
3. അത്യാവശ്യം . മുമ്പത്തെ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം അവ കഴുകിയതിൽ കാര്യമില്ല. അവ ഉപയോഗിക്കാതെ വരുമ്പോൾ പൊടിപടലങ്ങളാൽ മൂടി മങ്ങിയതായി മാറുന്നു. കട്ട്ലറി തിളങ്ങാനും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, അത് കഴുകി ഉണങ്ങിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
4. കുറച്ച് നാപ്കിനുകൾ വാങ്ങുക. ഇതൊരു ആവശ്യമായ വിഷയമാണ്. അവർ മേശപ്പുറത്ത് സമാനമാണെങ്കിൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്.
5. പാത്രങ്ങളും കട്ട്ലറികളും എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന ക്രമത്തിലാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഇതാണ് പ്രാരംഭ തയ്യാറെടുപ്പ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അധിക അലങ്കാര വസ്തുക്കൾ വാങ്ങാം. പ്രധാന വിഭവങ്ങളും കട്ട്ലറിയും തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

മേശ വിരി

മേശ ക്രമീകരണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ടേബിൾക്ലോത്ത് ആണ്. ഇത് പ്രവർത്തനപരവും പ്രായോഗികവുമായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഇൻ്റീരിയറിനെ പൂരകമാക്കുകയും വേണം.

പല വീടുകളിലും, ഉത്സവ അത്താഴത്തിനുള്ള മേശപ്പുറങ്ങൾ പ്രത്യേകം വാങ്ങുന്നു, ഒരു വശത്ത്, ഇത് ശരിയാണ്.

ഒന്നാമതായി, ആകൃതിയിലും പിന്നെ മെറ്റീരിയലിലും നിറത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഉത്സവ മേശവിരികൾ വെളുത്തതായിരിക്കണമെന്നില്ല;

പാതകൾ ജനപ്രിയമാണ്. അവ വെവ്വേറെ അല്ലെങ്കിൽ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിക്കാം. പിക്നിക്കുകൾക്കും അവധിദിനങ്ങൾക്കും തിളക്കമുള്ളവ അനുയോജ്യമാണ്.

വെളുത്ത മേശപ്പുറത്ത് പെട്ടെന്ന് മലിനമാകും, പക്ഷേ കസേരകളുടെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു റണ്ണറുമായി നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൂരകമാക്കാം, അതേ തണലിൽ നാപ്കിനുകൾ വാങ്ങാം. ഉത്സവ മാനസികാവസ്ഥ ഇതിനകം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്ന് പരിഗണിക്കുക.

ടേബിൾ സജ്ജീകരണത്തിനായി, ന്യൂട്രൽ നിറങ്ങളുടെ ടേബിൾക്ലോത്തുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബീജ്, ഇളം തവിട്ട്, വെള്ള, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻ്റീരിയറിൽ ഏത് നിറമാണ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നതെന്ന് അവർ നോക്കുന്നു.

അത് ആഘോഷങ്ങൾക്ക് മാത്രം ഉപയോഗിക്കരുത്. അവധിക്കാലം ഒരിക്കലും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകരുത്, ശരിയായ മേശപ്പുറത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് സാധ്യമാണ്.

പ്രായോഗികതയും സൗന്ദര്യവും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ആദ്യ ഓപ്ഷന് മുൻഗണന നൽകുക. നിങ്ങൾ പിന്നീട് സ്വയം നന്ദി പറയും.

വിഭവങ്ങൾ

ഏകദേശം 35 തരം പ്ലേറ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത്രയും വലിയ സംഖ്യയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാകാം.

വീട്ടിൽ ഒരു ആഘോഷത്തിനായി, എല്ലാ 35 തരങ്ങളും വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇവ മതി: സൂപ്പ്, ഐസ്ക്രീം, മത്തി, വലുതും ചെറുതുമായ ഫ്ലാറ്റ്, മാംസം, ആഴത്തിലുള്ളതും ആഴമില്ലാത്തതുമായ ഡെസേർട്ട്, പൈ.

ടേബിൾ സെറ്റിംഗ് പെർഫെക്റ്റ് ആയി കാണാൻ ഈ 7 പ്ലേറ്റുകൾ മതിയാകും. പ്രധാന കാര്യം ശുചിത്വവും തിളക്കവുമാണ്.

ലൊക്കേഷൻ നിയമങ്ങൾ:

1. കസേരയുടെ എതിർവശത്താണ് പ്ലേറ്റുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്.
2. അവ അരികിൽ നിന്ന് 2 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ സ്ഥിതിചെയ്യണം.
3. സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൻ്റെ ഇടതുവശത്ത് അവർ ഒരു പൈ പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നു (അതിനെയാണ് വിളിക്കുന്നത്; വാസ്തവത്തിൽ, അതിൽ പൈകളും പേസ്റ്റുകളും മാത്രമല്ല, ബ്രെഡും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു). പ്രധാന ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്ന് 10-15 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലെയാണ് ഇത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
4. സേവിക്കുന്നതും പൈ പ്ലേറ്റും പല തരത്തിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യത്തേത് മധ്യഭാഗത്തോ മുകളിലെ അരികുകളിലോ ഒരേ വരിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.
5. മേശപ്പുറത്ത് വഴുതിപ്പോകാതിരിക്കാൻ പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ അവയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
6. സെർവിംഗ് ഏരിയയ്ക്കുള്ളിൽ, പ്രധാന കോഴ്സിനായി ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിൽ ഒരു സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റ്. അത്താഴത്തിന് ഒരു പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചാറു ഒരു കപ്പ് ആണെങ്കിൽ, ഒരു സൂപ്പ്-ടൈപ്പ് ഉപകരണം നൽകുന്നു. അവ വിളമ്പുന്നതിനും ലഘുഭക്ഷണ പ്ലേറ്റുകൾക്കും ഇടയിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്.
7. അവർ വെണ്ണയ്ക്കുള്ള പൈ മേക്കറിൽ ഇട്ടു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പട്ടിക ക്രമീകരണ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വേഗത്തിൽ അതിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് മറക്കാതിരിക്കാൻ, ക്രമീകരണത്തിന് ശേഷം ഒരു ഫോട്ടോ എടുക്കുക.

ഉപകരണങ്ങൾ

വീട്ടിൽ മേശ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് പ്ലേറ്റുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഒരുപക്ഷേ ഇതായിരിക്കാം ഏറ്റവും ലളിതമായ കാര്യം. ഉപകരണങ്ങൾ ശരിയായി സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മിക്ക ആളുകളും മറക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ ചീറ്റ് ഷീറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഹോസ്റ്റസ് ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണമാണ് നൽകുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് തവികളും ഫോർക്കുകളും കത്തികളും ഉണ്ടായിരിക്കണം. മത്സ്യത്തിനും വിശപ്പിനും, കത്തിയും നാൽക്കവലയും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, അവയുമുണ്ട് വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ, അല്ല അറിവുള്ള ആളുകൾഈ ഗതിയിൽ കയറാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

കട്ട്ലറിയുടെ ഡെസേർട്ട് തരങ്ങളുമുണ്ട്.

വിളമ്പുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഒരു നുറുങ്ങ് ഓർമ്മിക്കുക - ഫോർക്കുകളും കത്തികളും സ്പൂണുകളും പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് വലുത് മുതൽ ചെറുത് വരെ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഏത് ക്രമത്തിലാണ് അവ ക്രമീകരിക്കേണ്ടതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

വീട്ടിലെ ശരിയായ മേശ ക്രമീകരണം എന്താണ്?

ഈ പ്രശ്നം കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കിയാൽ, ഓരോ ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആഗിരണം മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ ഒരു വിനോദമായി മാറും.

കട്ട്ലറി വിളമ്പുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിലാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്:

1. പ്ലേറ്റിൻ്റെ വലതുവശത്ത് കത്തികൾ ഉണ്ട് (പ്രധാന കോഴ്സിന്, വിശപ്പ്, മത്സ്യം), തുടർന്ന് സൂപ്പിനും നാൽക്കവലയ്ക്കും ഒരു സ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കുന്നു (സ്പാഗെട്ടി, ഞണ്ടുകൾ, ലോബ്സ്റ്ററുകൾ, ഒച്ചുകൾ, സീഫുഡ് എന്നിവയ്ക്ക്).
2. ഇടതുവശത്ത് പ്രധാന കോഴ്സ്, വിശപ്പ്, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഫോർക്കുകൾ ഉണ്ട്. അതിനുശേഷം ഒരു സ്പാഗെട്ടി സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
3. മുകളിൽ - ഒരു ഡെസേർട്ട് കത്തിയും നാൽക്കവലയും, ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഒരു കോഫി സ്പൂൺ.
4. പൈ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു വെണ്ണ കത്തിയുണ്ട്.

അവധിക്കാലത്ത് വിളമ്പാൻ കട്ട്ലറി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രമമാണിത്.

സ്പൂണുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കത്തികളുടെ വലതുവശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, അതിൻ്റെ ബ്ലേഡ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചൂണ്ടണം, തിരിച്ചും അല്ല.

ചില കട്ട്ലറികൾ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ അത് നീക്കംചെയ്യാം, പക്ഷേ ക്രമം നിലനിർത്തുക.

തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ടേബിൾ സെറ്റിംഗ് സ്കീം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം.

കണ്ണടകൾ

പൂർത്തിയാക്കാൻ ഉത്സവ പട്ടിക ക്രമീകരണംപട്ടികകളിൽ ഗ്ലാസുകൾ മാത്രം കാണുന്നില്ല, അവയും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

വേണ്ടി ഉത്സവ പട്ടികകൾനിങ്ങൾക്ക് ബ്രാണ്ടി ഗ്ലാസ്, ഷാംപെയ്ൻ ഫ്ലൂട്ട്, റെഡ് ആൻഡ് വൈറ്റ് വൈനിനുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു മാർട്ടിനി, ഒരു മദ്യം ഗ്ലാസ്, ഒരു ഹൈബോൾ ഗ്ലാസ്, ഒരു പഴയ ഫാഷൻ (വിസ്കി), ഒരു ഷോട്ട് ഗ്ലാസ്, ഒരു ബിയർ മഗ് എന്നിവ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

അവർ എല്ലാം ക്രമീകരിക്കുന്നില്ല. ഗ്ലാസുകളുടെ എണ്ണം ഹോസ്റ്റസ് അതിഥികൾക്ക് എന്ത് പാനീയം നൽകും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അവരുടെ പ്ലെയ്‌സ്‌മെൻ്റിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്, കാരണം വാസ്തവത്തിൽ ഇത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്. ഓരോ പാനീയത്തിനും അതിൻ്റേതായ വെള്ളം പോലും ഉണ്ട് എന്നതാണ് ഏക നിയമം.

പ്ലാൻ അനുസരിച്ച്, അത് ആവശ്യമാണ്, മര്യാദയുടെ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഗ്ലാസുകൾ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഡയഗണലായും പൈ പ്ലേറ്റിന് സമാന്തരമായും വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും ടേബിളുകൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന്, അത് ഒരു അവധിക്കാലമോ, സാധാരണ കുടുംബ സമ്മേളനങ്ങളോ അല്ലെങ്കിൽ റൊമാൻ്റിക് അത്താഴമോ ആകട്ടെ, അവ ഉയരത്തിലോ വോള്യത്തിലോ ക്രമീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഗ്ലാസുകൾ ക്രമരഹിതമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ദൂരം ഏകദേശം 8 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ നിലനിർത്തുന്നു.

വീട്ടിലെ മേശ ക്രമീകരണം റസ്റ്റോറൻ്റ് ക്രമീകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ഈ ഭാഗത്തെക്കുറിച്ച് അതിഥികളുടെ കണ്ണിൽ കുറ്റമറ്റതായി കാണേണ്ടതില്ല. പലരും കത്തി പ്ലേറ്റിനടുത്ത് പോലും വയ്ക്കാറില്ല.

നാപ്കിനുകൾ

നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിനായി നിങ്ങൾ നന്നായി തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ഒരു വാർഷികമാണെങ്കിൽ. ഈ ദിവസം, എല്ലാ ആത്മാഭിമാനമുള്ള വീട്ടമ്മമാരും അതിഥികൾക്കും ജന്മദിനം ആൺകുട്ടിക്കും സന്തോഷകരമായ സമയം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എന്തും ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.

ആദ്യത്തെ പ്രധാന ജോലി പട്ടികകൾ ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ്, കാരണം അവയിൽ പലതും ഉണ്ടാകാം (ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, വിശപ്പ്, മധുരപലഹാരം). എത്ര പേരുണ്ടെങ്കിലും, മര്യാദയുടെ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം. പിന്നെ അവസാനത്തെ കാര്യം നാപ്കിനുകൾ പുറത്തിടുക എന്നതാണ്.

സ്റ്റോറുകൾ അവർക്കായി പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡുകൾ വിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഹംസങ്ങളോ പൂക്കളോ പോലെ അത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നില്ല.

തുണി നാപ്കിനുകൾ - ആവശ്യമായ ആട്രിബ്യൂട്ട്ഏതെങ്കിലും അവധി. ഇത് അലങ്കാരമല്ല, മറിച്ച് ഒരു ആവശ്യമാണ്. കോണുകളിൽ ടവലുകൾ ഇടരുത്, അത് നിങ്ങൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്തതിൻ്റെ മുഴുവൻ രൂപവും നശിപ്പിക്കും.

ഓരോ അതിഥിക്കും ഒരു വ്യക്തിഗത തൂവാല ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് വിശപ്പ് പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ടേബിൾ ക്രമീകരണങ്ങൾക്കായി അവ മടക്കിക്കളയാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അതുവഴി തുറക്കുമ്പോൾ അവ മികച്ചതും പുതുമയുള്ളതുമായി കാണപ്പെടും.

നാപ്കിനുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതി "റോൾ" ആണ്. ഒരു റോംബസ് രൂപപ്പെടുന്ന വിധത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇത് മടക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഇടത് വലത് കോണുകൾ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ മനോഹരമായ ഒരു റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുന്നു, അതിനെ ഒരു വില്ലിൽ കെട്ടിയിടുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ.

മറ്റൊരു എളുപ്പവും യഥാർത്ഥ വഴിമടക്കിക്കളയുന്നതിനെ "ഹാൻഡ്ബാഗ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഒരു തിരശ്ചീന പ്രതലത്തിൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള തൂവാല ഇടുക, ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള അറ്റം പിടിച്ച് പകുതിയായി വളയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ആദ്യ പാളിയുടെ മുകളിലെ ഇടത് അറ്റം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. വലതുവശത്തും ഇതുതന്നെ ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന ക്യാൻവാസിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് അല്പം താഴെയായി ഒരു നേർരേഖയിലൂടെ താഴേക്ക് വളഞ്ഞ ഒരു ത്രികോണമാണ് ഫലം. രണ്ടാമത്തേതിലും ഇതുതന്നെ ചെയ്യുന്നു മുകളിലെ ഭാഗംനാപ്കിനുകൾ. അത് ഒരു ഹാൻഡ്ബാഗ് ആയി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് നാപ്കിനുകൾ നിരത്താൻ കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പവും ലളിതവും മനോഹരവുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇനി അലങ്കാരപ്പണികൾ ആവശ്യമില്ല.

മേശ ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് നാപ്കിനുകളുടെ നിറം മേശയുടെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

മസാലകൾ മറക്കരുത്. ഓരോരുത്തരുടെയും അഭിരുചികൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സോസുകൾ, കടുക്, മറ്റ് മസാലകൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇതെല്ലാം ഹോസ്റ്റസ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അലങ്കാരം

സേവിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, അലങ്കാരത്തിൽ നിന്നും ഒരു നല്ല മതിപ്പ് ഉണ്ടാകണം. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പൂക്കളുള്ള പാത്രങ്ങൾ, സുതാര്യമായ പാത്രത്തിലോ ഗ്ലാസിലോ ഫ്ലോട്ടിംഗ് മുകുളങ്ങൾ, ഓരോ സ്ഥലത്തിനും സമീപം ഒരു പുഷ്പമുള്ള ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

മെഴുകുതിരികളുള്ള അലങ്കാരം റൊമാൻ്റിക് അത്താഴത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരമൊരു സായാഹ്നം ഒരു അടുപ്പമുള്ള ടോൺ എടുക്കുന്നു.

മെഴുകുതിരികൾ മുറിയിൽ സുഖകരവും വിശ്രമിക്കുന്നതുമായ അന്തരീക്ഷം നിറയ്ക്കുന്നു. കൂടുതൽ അടുപ്പവും റൊമാൻ്റിക് അന്തരീക്ഷവും സൃഷ്ടിക്കാൻ അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലുടനീളം സ്ഥാപിക്കാവുന്ന മനോഹരമായ മെഴുകുതിരികൾ, മെഴുകുതിരികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മെഴുകുതിരികൾ എന്നിവ വാങ്ങുക.

കുട്ടികളുടെ പാർട്ടികൾക്കായി, കാർട്ടൂണുകളിലെയും യക്ഷിക്കഥകളിലെയും കഥാപാത്രങ്ങൾ, ശോഭയുള്ള ഡ്രോയിംഗുകൾ, വർണ്ണാഭമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല കുട്ടികളും വീട്ടിൽ ഒരു വലിയ ബഹളമാണ് എന്ന വസ്തുതയ്ക്കായി തയ്യാറാകുക, അതിനാൽ തീർച്ചയായും ഫോർക്കുകൾ, കത്തികൾ, തവികൾ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ആശയങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് എന്താണ് ഇഷ്ടമെന്ന് ചോദിക്കുക.

രഹസ്യ അടയാളങ്ങൾ

പെരുമാറ്റ നിയമങ്ങൾ അത്ര പ്രധാനമല്ല. ഒന്നാമതായി, ഇത് ഒരു ഭാവമാണ്. ആത്മവിശ്വാസമുള്ള ഒരാൾ വഴങ്ങില്ല. ഭക്ഷണ സമയത്ത് കൈമുട്ടുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ വശങ്ങളിലേക്ക് അമർത്തി, കൈകൾ പ്ലേറ്റുകളുടെ വശങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന അടയാളങ്ങളും ഉണ്ട്. IN സാധാരണ കുടുംബങ്ങൾഅവർ പ്രായോഗികമായി രഹസ്യ ചിഹ്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ പലരും എല്ലാം തികഞ്ഞതായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഉപകരണ ഭാഷ:

1. നാൽക്കവല താഴേക്ക് താഴ്ത്തി ഇടതുവശത്ത് കിടക്കുകയും കത്തി വലതുവശത്ത് കിടക്കുകയും ചെയ്താൽ, ആ വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മടങ്ങും.
2. അത് ലംബമായും കത്തി തിരശ്ചീനമായും കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതിനർത്ഥം ആ വ്യക്തി അടുത്ത വിഭവത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണെന്നാണ്. മിക്കപ്പോഴും, ഈ അടയാളം റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ വീട്ടിൽ അവർ എല്ലാം പറയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ഒരു വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിച്ചു കഴിയുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക അടയാളം കൂടിയുണ്ട്. അവൻ കട്ട്ലറി ലംബമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു.
4. അവർ തിരശ്ചീനമായി കിടക്കുകയും നുറുങ്ങ് വലതുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അതിഥിക്ക് ട്രീറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
5. നാൽക്കവലയുടെ ടൈനുകൾ കത്തിയുടെ ബ്ലേഡിന് മുകളിൽ കിടക്കുന്നു - താൽക്കാലികമായി നിർത്തുക.
6. ഒരു നാൽക്കവലയുടെ ടൈനുകൾക്കിടയിൽ കത്തിയുടെ അറ്റം - അതിഥിക്ക് ട്രീറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല.

ഇവ ലളിതവും പ്രാഥമികവുമായ മര്യാദ നിയമങ്ങളാണ്, അത് അതിഥിയെ ഭക്ഷണത്തെ പ്രശംസിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ അതിനെ വിമർശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

സേവിക്കുന്നതിലും കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളിലും സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, ഇത് പതിവായി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, മേശ ശരിയായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും നിങ്ങൾക്ക് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ എന്താണെന്ന് പഠിക്കും കട്ട്ലറി തരങ്ങൾനിലവിലുണ്ട്, അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, അവ രചിച്ച മെറ്റീരിയലിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. കട്ട്ലറിയെ പരിപാലിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കട്ട്ലറി എങ്ങനെ ശരിയായി ഇടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അതിലേറെ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

വൈവിധ്യമാർന്ന കട്ട്ലറി ഉണ്ട്, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു വ്യത്യസ്ത മെറ്റീരിയൽ, അവ ആകാം: മരം, അലുമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ, പ്ലാസ്റ്റിക്, കുപ്രോണിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളി.

മേശയിലിരുന്ന് വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണവും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും സാധാരണ, സാധാരണ കട്ട്ലറിചിത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്നത്: ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു നാൽക്കവല, കത്തി - അവ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്‌സുകൾക്കും അതുപോലെ വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങളില്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇടുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേക കട്ട്ലറി ഉണ്ട് - വിശപ്പ്, മത്സ്യം, മധുരപലഹാരം, പഴങ്ങൾ മുതലായവ.

ലഘുഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവലയും കത്തിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു- വലതുവശത്തുള്ള ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡൈനിംഗ് റൂമുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്, കൂടാതെ പാൻകേക്കുകൾ, മാംസം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതലായവ പോലുള്ള ചൂടുള്ള വിശപ്പുകളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മത്സ്യ ഉപകരണംഇടതുവശത്തുള്ള ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യം. ഫിഷ് ഫോർക്കിന് നാല് ചെറിയ ടൈനുകളും വേർതിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഇടവേളയുമുണ്ട് മത്സ്യ അസ്ഥികൾ, ഒരു മീൻ കത്തി ഒരു ചെറിയ, വീതിയുള്ള ബ്ലേഡ് ആണ്. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി, സാധാരണ ടേബിൾ ഫോർക്കുകളും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കട്ട്ലറിയുടെ ഡെസേർട്ട് തരങ്ങൾ

ഡെസേർട്ട് കട്ട്ലറിയിൽ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, ഫോർക്ക്, കത്തി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും ഡെസേർട്ട് കട്ട്ലറിക്ക് ഒറിജിനൽ ഉണ്ട്, അസാധാരണമായ ഡിസൈൻ, അത് അവരുടെ കൃപയെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പീസ്, ചാർലറ്റുകൾ മുതലായവയ്ക്ക് ഒരു ഡെസേർട്ട് ഫോർക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഒരു അയഞ്ഞ സ്ഥിരതയുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു - മൗസ്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, സിറപ്പിലെ പഴങ്ങൾ മുതലായവ.

പുതിയ പഴങ്ങൾക്കായി - പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, പിയർ, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ - ഒരു നാൽക്കവലയും കത്തിയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു പഴ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.

കാപ്പിയും ചായയും നൽകാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ- കോഫിയും ടീസ്പൂൺ, ഐസ്ക്രീമിന് - വളഞ്ഞ അരികുകളുള്ള പരന്ന സ്പാറ്റുലകൾ.

കട്ട്ലറിയെ ചിലപ്പോൾ സെർവിംഗ് പാത്രങ്ങൾ (ആക്സസറികൾ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെങ്കിലും - കട്ട്ലറി കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാനും മുറിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാനും മറ്റ് സേവന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താനും കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കട്ട്ലറിയെ പലപ്പോഴും വ്യക്തിഗത കട്ട്ലറി എന്നും വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ കട്ട്ലറി വിളമ്പുന്നതിനെ ഓക്സിലറി കട്ട്ലറി എന്നും വിളിക്കുന്നു.

തവികൾ:

1 - കോഫി ഷോപ്പ്
2 - ചായ മുറി
3 - ഡെസേർട്ട്
4 - ഡൈനിംഗ് റൂം
6 - മിശ്രിത പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സ്പൂൺ

ഫോഴ്‌സ്‌പ്‌സ്:

5 - വലിയ പേസ്ട്രി ടങ്ങുകൾ
7 - ശതാവരി ടോങ്സ്
8 - ഐസ് ടങ്ങുകൾ
9 - ചെറിയ പേസ്ട്രി ടങ്ങുകൾ
10 - സിഗാർ പ്രൂണർ
11, 12 - നാരങ്ങ നാൽക്കവല
13 - കൊക്കോട്ട് ഫോർക്ക്
14-ഉം 15-ഉം - മത്സ്യത്തിൻ്റെ പ്രധാന കോഴ്‌സുകൾക്കുള്ള കോരിക ആകൃതിയിലുള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, അസ്ഥികളെ വേർതിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഇടവേളയുള്ള ഒരു മത്സ്യ നാൽക്കവല

കട്ട്ലറി (കത്തി + നാൽക്കവല):

16, 17 - മധുരപലഹാരത്തിന്
18, 19 - മധുരപലഹാരത്തിന്
20, 21 - ലഘുഭക്ഷണത്തിന്
22, 23 - ലഘുഭക്ഷണത്തിന്
25, 26 - പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്ക് (മത്സ്യം ഒഴികെ)
24 - ഒഴിക്കുന്ന സ്പൂൺ

ഷോൾഡർ ബ്ലേഡുകൾ:

27 - മിഠായി
28 - പാട്
29 - മത്സ്യം
30 - കാവിയാർക്ക്
31 - ഐസ്ക്രീമിന്

ഒരു സീറ്റ് നൽകുമ്പോൾ, ഒരു നിശ്ചിത ക്രമം പാലിക്കുന്നത് പതിവാണ്. ആദ്യം, ടേബിൾവെയർ (പോർസലൈൻ) സ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കട്ട്ലറി സ്ഥാപിച്ചു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഗ്ലാസ് സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയൂ. കട്ട്ലറിയും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, മുകളിലുള്ള ചിത്രം കാണുക.

കട്ട്ലറി ഇടുന്നതിനുള്ള ക്രമം

1. വെണ്ണ കത്തി
2. പൈ പ്ലേറ്റ് - അപ്പത്തിനും വെണ്ണയ്ക്കും
3. ആദ്യ കോഴ്സ് സ്പൂൺ
4. സീഫുഡ് വേണ്ടി ഫോർക്ക്, തണുത്ത appetizers
5. കടൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കത്തി, വിശപ്പ്
6. മാംസത്തിനും സലാഡുകൾക്കുമുള്ള ഫോർക്ക് (പ്രധാന കോഴ്സ്)
7. മേശ-കത്തി
8. അലങ്കാര പ്ലേറ്റ്
9. സൂപ്പ് പ്ലേറ്റ്
10. ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ
11. ഡെസേർട്ട് ഫോർക്ക്
12. വെള്ളം ഗ്ലാസ്
13. ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസ്
14. റെഡ് വൈൻ ഗ്ലാസ്
15. വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസ്

അരി. മുഴുവൻ അത്താഴ സേവനം

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വിഭവങ്ങളും കട്ട്ലറികളും സ്ഥാപിക്കുക

കാപ്പിയോ ചായയോ ഉള്ള പരമ്പരാഗത പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള കട്ട്ലറി, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾബ്രെഡ്, വെണ്ണ, ജാം, തേൻ (എന്നാൽ മുട്ട ഇല്ലാതെ)

ഒരു "കോഫി മഗ്ഗ്" അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികളുള്ള ചായ സൽക്കാരത്തിനുള്ള കട്ട്ലറി. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി കത്തി ചേർക്കാം

കട്ട്ലറി വസ്തുക്കൾ

തടികൊണ്ടുള്ള കട്ട്ലറി

തടികൊണ്ടുള്ള സ്പൂണുകൾ ഔട്ട്ഡോർ യാത്രകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് പാടില്ല. മരം ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അത് ഹ്രസ്വകാലമാണ്, അത്തരം സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അസുഖകരമാണ്.

അലുമിനിയം കട്ട്ലറി

അലുമിനിയം കട്ട്ലറി നേരത്തെ സാധാരണമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ അലുമിനിയത്തിൻ്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അലുമിനിയം കട്ട്ലറിക്ക് അതിൻ്റെ ആകൃതിയും നിറവും പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും, മാത്രമല്ല ദുർബലവുമാണ്.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കട്ട്ലറി

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കട്ട്ലറി ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ്. അവ മെഡിക്കൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പ്രായോഗികമായി പ്രവേശിക്കുന്നില്ല രാസപ്രവർത്തനംക്ഷാരങ്ങൾ, ലവണങ്ങൾ, ആസിഡുകൾ എന്നിവയോടൊപ്പം. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ "18/10" ആണ്, അതിൽ 18% ക്രോമിയം (ശക്തിയും നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു), 10% നിക്കൽ (തിളക്കം നൽകുകയും ആക്രമണാത്മക ഭക്ഷ്യ ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു).

കുപ്രോണിക്കൽ കട്ട്ലറി

ചെമ്പ്, നിക്കൽ, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ ഒരു അലോയ് ആണ് കുപ്രോണിക്കൽ. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ 50 കളിൽ കപ്രോണിക്കലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറി ഉത്പാദനം നിർത്തി. ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറി നിർമ്മിക്കുന്നത് നിക്കൽ വെള്ളിയിൽ നിന്നാണ് (ഇത് മൃദുവായതും സിങ്ക് അടങ്ങിയതുമാണ്). നിക്കൽ സിൽവർ കട്ട്ലറി വെള്ളി, സ്വർണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഓൺ പിൻ വശംഅത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ MNC ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

വെള്ളി കട്ട്ലറി

സിൽവർ കട്ട്ലറി വളരെ ചെലവേറിയതും ഉടമകൾക്ക് അഭിമാനത്തിൻ്റെ ഉറവിടവുമാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ തന്നെ വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് പറയാനാവില്ല.

കട്ട്ലറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

മിക്കപ്പോഴും, ഡിന്നർവെയർ സെറ്റുകളിൽ 24 ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 6 സൂപ്പ് തവികളും ചെറിയ തവികളും ഫോർക്കുകളും കത്തികളും. എന്നാൽ 12 പേർക്കുള്ള സെറ്റുകളും ഉണ്ട്. അത്തരം സെറ്റുകളിൽ ഒരു സോസ് സ്പൂൺ, ഡെസേർട്ട്, സാലഡ് ഫോർക്കുകൾ, ഒരു ലാഡിൽ, ഒരു കേക്ക് സ്പാറ്റുല, ഒരു പഞ്ചസാര സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ടങ്ങുകൾ, മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനുമുള്ള ഒരു ഫോർക്ക് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടാം.

കട്ട്ലറി വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഷൈൻ ശ്രദ്ധിക്കണം - അത് വെളുത്തതോ ചാരനിറമോ ആകാം. ഉപകരണങ്ങളുടെ അരികുകളിൽ ബർറുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നാൽക്കവലയുടെ പല്ലുകൾ അമിതമായി മൂർച്ചയുള്ളതോ മങ്ങിയതോ അരിഞ്ഞതോ ആയിരിക്കരുത്.

നിങ്ങൾ വളവിൽ കൂടുതൽ അമർത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് രൂപഭേദം വരുത്തരുത് - അത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകരുത്.

കട്ട്ലറിയുടെ സാധാരണ കനം 1.5-4 മില്ലീമീറ്ററാണ്, സ്പൂണുകളുടെ ആഴം 7-10 മില്ലീമീറ്ററാണ്.

കത്തി ബ്ലേഡുകൾ കഠിനമാക്കാൻ കഴിയും (അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ കാലക്രമേണ, ബ്ലേഡിൽ സ്റ്റെയിൻസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവ ക്ഷീണിക്കുകയും പ്രായമാകുകയും ചെയ്യുന്നു) കഠിനമാക്കും (ഈ ബ്ലേഡ് ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്).

വിൽപ്പനക്കാരനോട് ശുചിത്വ സർട്ടിഫിക്കറ്റും അനുരൂപതയുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റും ആവശ്യപ്പെടുക. സർട്ടിഫിക്കറ്റ് സൂചിപ്പിക്കണം: നിർമ്മാതാവ്, നിർമ്മാതാവിൻ്റെ വിലാസം, കട്ട്ലറിയുടെ ബ്രാൻഡിൻ്റെ പേര്. അതേ ഡാറ്റ ഉപകരണങ്ങളുള്ള ബോക്സിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കട്ട്ലറി പരിചരണം

സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കട്ട്ലറികളിൽ ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം ഉടൻ കഴുകണം. ഡിഷ്വാഷിംഗ് ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ, ഒരു സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴുകാം. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കട്ട്ലറിയും കഴുകാം ഡിഷ്വാഷർ. ഉപകരണങ്ങളിൽ ഇരുണ്ടതോ വർണ്ണാഭമായതോ ആയ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം സിട്രിക് ആസിഡ്അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി.

നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറി ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഹാൻഡിലുകൾ, പിന്നെ ലോഹവും പ്ലാസ്റ്റിക്കും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ നിരന്തരം അഴുക്ക് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ഡിഷ്വാഷറിലും കഴുകാം, ഉയർന്ന താപനില മോഡുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

വെള്ളി, കപ്രോണിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ നിക്കൽ വെള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറി പരിപാലിക്കുന്നത് കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും കഴുകുന്നതിനും ശേഷം, അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു ലായനിയിൽ കഴുകണം ബേക്കിംഗ് സോഡ(1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 50 ഗ്രാം സോഡ). പ്രത്യേക പേസ്റ്റുകളും വൈപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ അവ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയൂ. അമോണിയ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും: ഇതിനായി നിങ്ങൾ 10% എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അമോണിയ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് അവിടെ കട്ട്ലറി സ്ഥാപിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അവ കഴുകുക ഒഴുകുന്ന വെള്ളംഉണക്കി തുടയ്ക്കുക.