Sveiki draugi! Mūsdienu rakstā mēs runāsim par to, kā audzēt alkoholu ar ūdeni mājās. Un ne tikai līdz 40 grādiem un jebkuram nepieciešamajam cietokšņa. Es jums pateiks, kā izvēlēties pareizo proporciju un to, ko ūdens izvēlēties. Parādiet arī to, kā gatavot degvīnu. No pirmā acu uzmetiena viss ir vienkāršs, bet, ja jūs neatbilstat sajaukšanas tehnoloģijai, jūs varat saņemt dubļainu, neglītu šķidrumu.

Šī raksta rakstīšanas ideja ir nogatavojusies ilgu laiku. Galu galā, es esmu pastāvīgi rakstīt manas receptes, nevis degvīna jūs varat izmantot atšķaidītu alkoholu, bet kā tas nav nepieciešams, lai padarītu to līdz 70 grādiem. Ja esat laimīgs, kam ir piekļuve augstas kvalitātes alkoholam, tad šis raksts ir jums. Starp citu, kur jūs to lietojat? Pastāstiet mums komentāros.

Kas būtu alkohols

Par to, ko alkoholi ir teicis atsevišķs raksts. Šeit mēs to neuzskatīsim. Es tikai saku, ka tai jābūt dabiski dzert, augstas kvalitātes un no pierādītiem avotiem. Un arī pilnīgi pārredzami un bez svešiniekiem.

Kāds ūdens jāizmanto

Izmantotās ūdens kvalitāte nav mazāk svarīga nekā alkohola kvalitāte. Nu, ok, saliekts. Pieņemsim mazliet mazāk, bet arī ļoti svarīgs. Es domāju, ka unnecessar nekā teikt, ka ūdenim vajadzētu dzert, tīru un caurspīdīgu, tāpēc dodieties uz mazāk acīmredzamām lietām.

Galvenais ūdens indikators mums ir stingrība. Stīvums Šī summa kalcija ūdenī (CA) un magnija (mg). To mēra mm-eq / l. Lai atšķaidītu, ir nepieciešams izmantot ūdeni ar mazākajiem stīvuma rādītājiem, citiem vārdiem sakot, mīkstais ūdens. Pretējā gadījumā risinājums būs piemērots, un viņš zaudēs garšu.

Tātad, kādi būtu stingrība? Saskaņā ar publikāciju "Tehnoloģija alkohola un dzērienu-degvīna ražošanu" (M. "Pārtikas rūpniecība", 1973) Ūdens ar stingrību, kas ir mazāks par 1 mg-eq / l dabiskajam ūdenim un mazāk nekā 0,36 mg jāizmanto sagatavošanai no šķidruma degvīna produktiem. EQ / l mīkstinātā ūdens. Mēs izmantosim dabisko ūdeni, tāpēc koncentrējoties uz 1 mm-eq / l.

Kā uzzināt, kas ir jūsu ūdens stīvums, jūs jautājat? Tagad es jums pateiks, bet vispirms apsveriet iespējas, ko mēs varam izmantot.

Ūdens ūdens

Sliktākais variants. Eleciditāte var sasniegt 7 mm-eq / l. Turklāt tajā ir hlors, kurai ir izteikta smarža. Es neiesakām izmantot šādu ūdeni, bet, ja jūs joprojām izlemjat, tad tai ir nepieciešams veikt dažas manipulācijas.

Pirmkārt, dodiet ūdeni, lai nostāvētu 3-4 stundas, lai iztvaikotu hloru. Tad vāriet ūdeni un ļaujiet tai atdzist. Pēc vārīšanās, izlaidiet ūdens filtru krūze ūdenim. Tagad viņi ir pārdošanā pilnā apmērā, un viņi labi galā ar ūdens attīrīšanu. Pēc šīm procedūrām ūdens ir gatavs lietošanai.

Avota ūdens

Lielākā daļa interneta vietņu ieteikt precīzi šādu ūdeni, bet es nebūtu bijis tik kategorisks. Ne viss ir tik vienkārši. Kā likums, avota ūdens ir ļoti garšīgs, bet nav iespējams noteikt savu sastāvu un stingrību bez īpašas analīzes. Turklāt tā rādītāji var ievērojami atšķirties no gada, bagātīgi lietus vai sausuma.

Tāpēc es nevaru ieteikt šo ūdeni. Ja jums ir stenitoru vai labi tuvu, jūs varat mēģināt izmantot šo ūdeni, lai sagatavotu nelielu daudzumu maisījuma un redzētu, kas notiek. Ja tas nav piemērots, un tas garšo jūs, tad ūdens no šī pavasara ir piemērots lietošanai.

Iegādāts ūdens pudelēs

Manuprāt, tas ir labākais iespējas. Iegādātajā pudelī ir rakstīts ķīmiskais sastāvs un stingrība, tāpēc mums tikai jāizvēlas ūdens, kas piemērots mūsu vajadzībām.

Tas, kā es teicu, ūdens ar stīvumu 1 mm-eq / l un zemāk. Tas tiek pārdots pilns. Es pat redzēju ūdeni ar stingrību 0,05 mg-eq / l. Tā gadās, ka pudele nenorāda uz kopējo stingrību. Tad jums vajadzētu virzīties uz CA un MG saturu. Vēlams, lai kalcijs būtu mazāks par 10 mg / l, un magnija ir mazāks par 8 mg / l. Vismaz manam ūdenim ir šādi rādītāji.

Destilēts ūdens

Šķiet, ka tas varētu būt labāk attīrīts no visiem ūdens piemaisījumiem, lai atšķīdītu alkoholu? Šāds ūdens noteikti netiek izmests. Bet šeit nav tik vienkārši. Viss būs atkarīgs no tā, ko jūs plānojat izmantot maisījumu.

Ja dažu tinktūras turpmākai sagatavošanai, piemēram, pipariem vai Kednik, kuru garša tiek noteikta galvenokārt sastāvdaļas, kas to ievada, tad destilēts ūdens būs perfekti. Galu galā, tai nav garšas.

Šī paša iemesla dēļ tas nav piemērots degvīna pagatavošanai, no kuriem lielā mērā ir atkarīga no ūdens garšas. Destilēts ūdenī sagatavots degvīns ir ievērojami zemāks garšas kvalitātes degvīns pavasarī vai pudelēs pudelēs.

Apkoposim: izmantojiet mīkstu ūdeni ar stīvumu 1 mm-eq / l atšķaidīšanai un zemāk.

Sajaukšanas proporcijas

Sajaucot alkoholu ar ūdeni, ir samazinājums no iegūtā risinājuma apjoma. Tas ir, ja pievieno 1 litru alkohola 1 litru ūdens pie kontaktligzdas, mēs nesaņemsim 2 litrus šķidruma. Apjoms būs nedaudz mazāk. Šo efektu sauc par kontrakcija Un aprēķini ievērojami sarežģī mūs.

Lai izvēlētos pareizo proporciju izvēli, ir nepieciešams izmantot īpašo galdu - Ferman tabulu. Tas norāda, cik daudz ml ūdens jāpievieno 1000 ml alkohola, lai iegūtu vēlamo koncentrācijas risinājumu.

Es to norādīju (noklikšķiniet uz attēla, lai palielinātu).

Piemēram, lai atšķaidītu 90% no alkohola līdz 60%, ir nepieciešams pievienot 535 ml ūdens līdz 1000 ml alkohola.

Ir vērts atzīmēt, ka visas šīs proporcijas ir taisnība jaukto šķidrumu temperatūrā 20 ° C temperatūrā. Ja jūs izmērīt alkohola koncentrāciju ar alkoholometru, jums vajadzētu zināt, ka tad, kad temperatūras izmaiņas, tās liecība mainās. 5 grādu novirze pēc temperatūras noved pie aptuveni 1 grādu novirzes visā alkoholā. Šeit ir plāksne 96% alkohola.

Jūs, iespējams, ievērojāt, ka Ferman tabulā ir datu alkohols tikai ar cietoksni 95% un zemāk. Bet ko darīt, ja jums ir spēcīgāks?

Šādos gadījumos jūs varat izmantot tālāk norādīto formulu. Tas sagaida, kurš apjoms pēc atšķaidīšanas jābūt maisījumam.

Formula

X \u003d s / k * v (ml),

X - ierobežots atšķaidītā šķidruma tilpums (ml)

Piemēram, mums ir jāatšķaida 500 ml 96% alkohola līdz 40% cietoksnim. Mēs uzskatām: x \u003d 96/40 * 500 \u003d 1200 ml. Izrādās, ka mums ir jāpievieno ūdens līdz 500 ml alkohola, līdz tā apjoms palielinās līdz 1200 ml.

Sarežģīts? Tad ir šī iespēja. Tas ir diezgan aptuvenais aprēķins, bet tas ir diezgan piemērots mājas apstākļiem.
M \u003d sv / k-v (ml),

M - atšķaidīšanai nepieciešamais ūdens daudzums (ml)

S - Alkohola sākotnējais cietoksnis (%)

K - nepieciešamais cietokšņa risinājums (%)

V - Alkohola sākotnējais apjoms (ml)

Piemērs: atkal rozējat 500 ml alkohola 96% līdz 40% cietoksnim. M \u003d 96 * 500 / 40-500 \u003d 700 ml. Izrādās, ka 500 ml spirta ir nepieciešams pievienot 700 ml ūdens. Bet šķidruma galīgais tilpums būs mazāks par 1200 ml. Atcerieties, kāpēc? Pareizi - līgums.

Mix tehnoloģija

Arī alkoholu un ūdeni, ne tik vienkārši. Dažādās literatūrā un daudzās vietās un forumos rakstiet, ka tas ir pareizi ielejot alkoholu ūdenī. Sakiet, jums ir nepieciešams smagāks šķidrums (ūdens blīvums 1 g / ml), lai atvieglotu (alkohola blīvums 0,8 g / l), tāpēc tie ir sajaukti ātrāk, un ķīmiskā reakcija ir pareizi.

Bet tajā pašā laikā vairāk nekā vienu reizi dzirdēja, ka dzērienu degvīna augus ielej kā alkoholu ūdenī un otrādi. Un dažās literatūrā arī vada tehnoloģija, kurā ūdens tiek pievienots alkoholam. Es atklāju piemēru:

Grāmatā "Tehnoloģiskie norādījumi par dzērienu degvīna ražošanu", 1971. 65. lpp Says:

"Sagatavotajā šķirošanas chan ielej aprēķinātu alkohola daudzumu, tad ūdeni"

Dzidro vodka produktu receptes, 1981, ir norādīts uz 9. lpp, lai sagatavotu degvīnu:
"Ūdens pievieno maisījumam un nogādāt jauktās kameras tilpumu, kas norādīta uz mērīšanas stikla"

No manas personīgās pieredzes es teikšu, ka es sajaucu un tā un tā, es nepamanīju atšķirību. Galvenais, kas jāievēro šādi noteikumi:

• Pirms alkohola sajaukšanas un ūdens ir atdzesēts. Alkoholu var ievietot saldētavā un ūdenī ledusskapī.
• Jūs varat ielej gan alkoholu ūdenī, un gluži pretēji, galvenā lieta, kas jāpiegūst pēc iespējas ātrāk un nekavējoties sajauciet to labi.

Atšķaidīts ar ūdens alkoholu sauc par šķirošanu. Tas vienkārši vārītas šķirošanas izmantošanai nav piemērots. Viņai ir vajadzīgs laiks, lai izbeigtu visas ķīmiskās reakcijas. Tāpēc pirms lietošanas ir nepieciešams aizstāvēt vismaz pāris dienas un labāku nedēļu. Cieši aizveriet korķa pudeli un slēpt ledusskapi.

Kā padarīt alkohola degvīnu

Kā jau teicu iepriekš, alkohola maisījums ar ūdeni joprojām nav degvīns, bet tikai pusfabrikāts, ko sauc par šķirošanu. Bet parastā garša degvīna šķirošanas iegūst tikai pēc tīrīšanas to ar oglēm. Ogļu laikā rodas kaitīgu piemaisījumu un redoksu reakciju maisījums, pēc kura šķirošanas un pārvēršas par degvīnu.

Tīrīšanai jūs varat izmantot ogles, kas pārdotas specializētajos veikalos vīndariem, aktīvā ogle no aptiekas vai mājsaimniecības filtra krūze ūdens attīrīšanai, kas tiek pārdota lielveikalos.

Proporcijas uz 1 litru šķirošanas aptuveni šādi ir 1 ēdamkarote ogļu no veikala Moonshoes vai 30 no aktīvās ogles tabletes no aptiekas vai dubultā filtrēšana caur krūzi. Šķirošanai jābūt 42%, jo Pēc 2 grādu blīvējuma tiek zaudēti.

Pēc filtrēšanas, lai mīkstinātu garšu degvīna, cukurs (1 TSP 1L) vai glikozes (20 ml 40% no šķīduma uz 1 litru) vai fruktozi, pievieno. Tas ir arī dažreiz pievienots ienīstu etiķi, glicerīnu utt.

Šodien es nesniedzu detalizētu tehnoloģisko procesu gatavošanas degvīna no alkohola, jo tas ir atsevišķs raksts. Ļoti drīz es to uzrakstīšu. Abonēt atjauninājumus, un tas nāks pie jums pa pastu.

Un es, iespējams, viss ir šodien. Sagatavojiet pareizos dzērienus un būt laimīgiem.

Uz jaunām sanāksmēm. Dorofeev Pāvils.

Recepte un tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Pēc kvalitātes, gatavais produkts nav sliktāks par rūpnīcas analogiem, bet ar labām izejvielām vēl labāk. Es jums saku, kā padarīt degvīnu no alkohola mājās. Jūs iemācīsieties atšķaidīt alkoholu ar ūdeni pareizajās proporcijās. Ja vēlaties, jūs joprojām varat pievienot garšu.

Ja jums vai jūsu radiniekiem ir piekļuve augstas kvalitātes etilspirtu, tad es ieteiktu jums sagatavot degvīnu šai receptei. Īpaši kopš tagad Krievijā nav atbildības par Moonshine un degvīna maisījumu ražošanu savām vajadzībām (galvenais nav pārdot). Viss process sastāv no četriem vienkāršiem posmiem, ko mēs sīkāk izskatīsim.

1. Ūdens sagatavošana. Klasiskajās Krievijas degvīna receptēs tiek izmantots pavasara ūdens. Bet lielo pilsētu iedzīvotāji ir grūti, tāpēc mēs pārvaldīsim parasto ūdeni, ko var iegādāties gandrīz katrā veikalā. Pirmā lieta, kas jums jāzina - par degvīnu, vārīta un destilēta ūdens nav piemērotsTā kā vārīšanās un destilācija, ūdens zaudē daļu no labvēlīgajām vielām un slikti izšķīst alkoholu.

Mājas ražošanas degvīns tiek izmantots ūdens, kurā ir minimālais sāļu skaits. Ja jūs to iegādājaties veikalā, uzmanīgi skatieties uz etiķetes, kur ir norādīts sāļu saturs. Es arī ieteiktu jums pievērst uzmanību pārredzamībai un stingrībai, mīkstākai un caurspīdīgam ūdenim, jo \u200b\u200blabāk.

2. Alkohola sagatavošana. Protams, viņam vajadzētu būt tikai etilam vai medicīniskam. Starpība starp tām ir tas, ka medicīniskais spirts ir izgatavots no etilgrupas, tas satur nelielus ūdens un citu vielu piemaisījumus molekulārā līmenī. Lai ražotu degvīnu, gan etila, gan medicīnas alkohols ir piemērots, mūsu gadījumā nav būtiskas atšķirības starp tām.

Pirms atšķaidīšanas sākuma tiek noteikts alkohola cietoksnis, tas tiek darīts, izmantojot šo teritoriju. Sākotnējais cietoksnis ir nepieciešams vēlāk uzzināt, kādā proporcionāli sajauc alkoholu ar ūdeni.

3. Citu sastāvdaļu sagatavošana. Papildus ūdenim un alkoholam mums ir vajadzīga glikoze. To var sagatavot patstāvīgi, izšķīdinot 1 kg cukura 1 litrā ūdens. Pēc tam maisījums likts uz lēnas uguns un vārītas. Viršanas procesā parādīsies balta putu, kas jums ir nepieciešams šaut. Sīrups tiek uzskatīts par gatavu, ja putas vairs neparādās, tad to var noņemt no uguns.

Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm alkohola degvīnā, jūs varat pievienot arī medu, citronskābi, apelsīnu un citronu sulu.

4. sajaukšana. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir gatavas pāriet uz sajaukšanu. Pirmkārt, nosaka ūdens daudzumu. Tas tiek darīts, izmantojot zemāk esošo īpašo tabulu.

Piemēram, ja vēlaties iegūt degvīnu ar 40 grādu stiprumu, tad jums ir nepieciešams samaisīt 100 ml 90-simtu alkohola ar 130,8 ml ūdens. Tādā veidā tiek aprēķināta pareizā proporcija. Piemēram, tā ir 1 daļa no alkohola līdz 1,3 daļām ūdens. Jūs varat izdarīt grozījumus, lai pievienotu citas vielas (glikozes, sulas), bet šīs sastāvdaļas nenozīmīgi ietekmē gatavā dzēriena cietoksni.

Visi nepieciešamie aprēķini automātiski padara alkohola atšķaidīšanas kalkulatoru ar ūdeni.

Tas ir skaitīšana ...

Ievadiet kreiso avota datus

Lai iegūtu Pēc atšķaidīšanas,
Nepieciešams pievienot ūdeni

Tas ir 40 grādu cietoksnis tiek uzskatīts par optimālu, jo tas veicina visu sastāva daļu molekulu pilnīgu likvidāciju. Atcerieties, ka no 500 ml ūdens un 500 ml alkohola nebūs viens litrs no degvīna, jo daļa no šķidruma absorbēs ķīmiskas reakcijas.

Tagad dodieties tieši uz sajaukšanu. Pirmkārt, sagatavotajā traukā tiek ielej aprēķinātu ūdens daudzumu, tad glikoze tiek pievienota garšu (vismaz mazliet) un citām sastāvdaļām (pēc izvēles). Atšķaidot, jāatceras, ka pilnībā pievieno alkoholu ūdenī, nevis otrādi. Pretējā gadījumā alkohols ceļo un kļūst nepiemērots gatavošanai mājās gatavot.

Pēc vēlamā alkohola daudzuma iekrita konteinerā, viss saturs ir rūpīgi sajaukts. Tas palīdz vielām izšķīdināt vairāk. Ja konteiners ir cieši noslēgts, tad maisīšanas vietā degvīns var kratīt.

4. Tīrīšanas filtrēšana. Iegūtajā šķīdumā 3-4 tabletes aktīvās ogles tiek likts un sasmalcināts labi. Pēc tam degvīns ir jāuzstāj 2 stundu laikā istabas temperatūrā, pēc kura nieze caur blīvu audu.

Alkohola degvīns ir gandrīz gatavs. Tas paliek tikai, lai ieliet to, aizpildot zemnieciskas pudeles un cieši aizveriet kontaktdakšas. Piekļūstot gaisa spirta iztvaikošanai. Es ieteiktu jums dot dzērienu vēl 1-2 dienas, tad viņa garša būs optimāla. Šajā receptē sagatavotā degvīna derīguma termiņš ir atkarīgs no trešo pušu piedevu skaita. Ja nav, tad degvīnu var uzglabāt neierobežotu laiku.

Stanislav dalījās ar mums ar savu metodi "šķirošanas" alkohola atšķaidīšanu ar ūdeni.

Šajā materiālā es jums saku, kā pareizi atšķaidīt spirtu ar ūdeni, lai iegūtu augstas kvalitātes degvīnu. Mēs sīkāk izskatīsim sastāvdaļu proporcijas un sajaukšanas tehnoloģiju. Visas nepieciešamās darbības, kuras jūs varat viegli darīt savā virtuvē.

Saņemšana degvīnu, atšķaidot spirtu, sauc par "aukstu" ražošanas metodi. Šī metode bieži tiek izmantota pat dzērienu rūpnīcās, pateicoties tam, ka jūs varat saņemt augstas kvalitātes galīgo produktu. Galvenais ir pilnībā ievērot maisīšanas tehnoloģiju.

1. Sastāvdaļu sagatavošana. Sāksim ar alkoholu. Atkarībā no tīrīšanas pakāpes etilspirts notiek:

• pirmā pakāpe (96%);
• augsta attīrīšana (96,2%);
• papildus (96,5%);
• suite (96,3%);
• bezūdens;
• medicīnisks.

Jūs varat izmantot kādu no šiem spirtiem, augstākā kvalitāte ir luksusa klase, vismazāk piemērota augsta tīrīšana. Dažreiz nosaukums var maldināt 🙂.

Lai pienācīgi atšķaidītu alkoholu, mums ir nepieciešams speciāli sagatavots (pārskatīts) ūdens. Tam jābūt caurspīdīgam un bezkrāsainam. Destilēts ūdens vai parasts, bet labi attīrīts ar filtriem, kas atbilst pašdarinātai degvīnam. Ūdens laistīšana bez tīrīšanas ir sliktākais variants.

Lai uzlabotu garšu, tās var izmantot arī:

• etiķskābe un citronskābe;
• cukurs;
• glikoze;
• piens;
• aromātiskās piedevas.

Šo komponentu pievienošana nav obligāta, bet tie palīdz mīkstināt alkohola nepatīkamo garšu un padarīt mājās gatavotu degvīnu.

2. Alkohola atšķaidīšanas proporcijas. Eksperimentālais veids tika konstatēts, ka ideāls ir daļa no 2: 3 (teica Mendelieve pats). Divas alkohola 96% un trīs ūdens daļas ir sajauktas. Bet pareizi sajaucot šķidrumu ne-apjomus, bet to svara rādītāji, tas ļauj precīzāk aprēķināt gatavo degvīna cietoksni.

Ja jūs vēlaties saņemt dzērienu ar iepriekš noteiktu cietoksni, piemēram, 40, 55 vai 60 grādiem, Fertman tabula palīdzēs.

Uzmanību! Vaislā, alkohols ir ieliet ūdenī, bet ne pretēji.

Tas ir skaitīšana ...

Ievadiet kreiso avota datus

Lai iegūtu Pēc atšķaidīšanas,
Nepieciešams pievienot ūdeni

3. Tīrīšana. Lai uzlabotu sagatavotās degvīna kvalitāti, tas būtu jāizmet vairākas tabletes aktīvās ogles un atstāj uz pāris stundām temperatūrā 22 ° C. Tad izspiediet šķīdumu caur blīvu audu.

4. Citas sastāvdaļas pievienošana. Mazgājiet vārītas degvīna garšu palīdz medus, cukuru, glikozi, apelsīnu vai citronu sulu. Proporcijas ir atkarīgas no garšas, bet galvenā lieta nav pārspīlēt to, pretējā gadījumā degvīna vietā būs tinktūra.

5. norēķins. Atšķaidīts spirts kļūs piemērots 7 dienu laikā. Šajā laikā visas ķīmiskās reakcijas pārtrauks, un gatavais degvīns iepriecinās jūs ar savu garšu. Mēs aizstāvam degvīnu no alkohola tumšā telpā ar temperatūru virs 4 ° C. Pēc iedarbības dzēriens var izlij uz pudeles, tā ražošanas process ir pabeigts.

Tās šķirošanas variants - alkohola sajaukšana ar ūdeni ar Stas, jo īpaši attiecībā uz Alcohopan.

Sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas var apstrādāt, lai sajauktu spirtu un ūdeni. Šajā vienkāršajā, pēc pirmā acu uzmetiena, process ir tās smalkumi un nosūtīti no paaudzes paaudzes mītiem.

Ir svarīgi stingri ievērot proporcijas.

Ir daudz receptes, kurās komponenti tiek ņemti 2 etanola daļas attiecībās līdz 3 ūdens daļām. Lai pienācīgi atšķaidītu alkoholu un sasniegtu precīzu cietoksni, labāk ir izmantot īpašu tabulu ar gataviem aprēķiniem.

Vaislas tabula 100 ml etanols ar ūdeni

Pirmajā rindā mēs atrodam oriģinālo cietoksni pieejamo rektificētu. Pirmajā slejā - jau atšķaidītā alkohola cietoksnis. Krustojumā - ūdens daudzums, kas nepieciešams 0,1 litrus alkohola.

Piemērs: Source Produkts ir 1 litrs no etil Recliptier 95 °, vēlamais degvīna rezultāts ir 40 °. 1444 ml ūdens būs nepieciešams (144,4 ml uz 100 ml alkohola).

Jūs nevarat ielej ūdeni alkohola - fikcija

Skats ir ļoti izplatīts, ka var pievienot tikai alkoholu ūdenī un nekādā gadījumā otrādi. Šī teorija ir balstīta uz pseido-piesārņojuma pētījumu kopumu par ūdens struktūru un tās iznīcināšanas metodēm. Apstiprinājums bieži izraisa etanolu pēc infūzijas.

Ķīmisko profesionālajā vidē šis apgalvojums neatrod atbildi. No ķīmisko procesu viedokļa starp ūdeni, kas sajaukts ar etanolu un etanolu, atšķaidīts ar ūdeni, nekādu atšķirību. Un spirta šķīduma mākoņainību pēc ūdens pievienošanas ir izskaidrots ar minerālu sāļu zudumu. Tas ir iemesls, kāpēc, izvēloties ūdeni, viņi iesaka pievērst uzmanību to saturam.

\u003e Un, ja nav jautājumi no ķīmiķiem, pamata procesa fiziskajai pusei ir funkcijas. Atgūstot ūdeni šķīdinātājā, termiskā reakcija notiek ar siltuma izlaišanu. Tas ir saistīts ar atšķirīgu šķidrumu blīvumu. Uzliesmojošu šādu maisījumu var nodrošināt tikai ar ļoti lieliem apjomiem. Alkohola degvīns mājās parasti tiek darīts ne tādos daudzumos, lai radītu ievērojamu siltuma emisiju. Tiek atzīmēts diezgan pieņemams ūdens-alkohola šķīduma sasilšana.

Degvīnai ir nepieciešams vismaz 2 dienas un labākas 2 nedēļas, lai izturētu aukstumu - daiļliteratūru

Pašdarinātu alkohola ražošanā tiek praktizēta ilgtermiņa uzturēšana tumšā vēsā vietā. Mērķis ir gaidīt maksimālo iespējamo sedimentu piemaisījumu apjomu. Attiecībā uz degvīnu, 99% sāls ietilpst pirmajās pāris stundās. Papildu uzturēšana aizņem tikai laiku, bet tas parasti neietekmē kvalitāti.

Alkohola degvīna recepte

Lai patstāvīgi padarītu degvīnu no alkohola:

• alkohols 95 ° - 1 litrs;
• Ūdens pudelēs - 1,444 litri;
• glikoze - 30 ml.

Gatavošanas metode

• Sagatavot nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Lietojot alkoholu, vēl viens cietoksnis skatās uz galda un iziet ūdens daudzumu.
• Mēs sajaucam alkoholu ar ūdeni. Darbību secība šeit nav svarīga. Bet praktizē Moonshrists iesaka vaislas ūdeni ar etanolu, ielejot to ar plānu plūsmu iepriekš ūdenī.
• Jaukts alkohols pievienot glikozi. Samaisa un pat ritiniet pēc iespējas tuvāk.
• Lai padarītu degvīnu no alkohola tīrīšanas, mēs veiksim vienkāršu, bet efektīvu ogļu filtrēšanu. Tas prasīs aktīvu ogli. Cau-A, Kau-Sorb, Bau-A, Bau-lv ir piemērots. Tīrīšanai nepieciešamo ogļu apjoms būs atkarīgs no tipa. Precīzu informāciju var atrast no norādījumiem par katru narkotiku.
• Pēc 2-3 stundām ogles var sasmalcināt, pievienot degvīnu un spriedzi. Vēl viens veids: veiciet ogļu kolonnu. Lai to izdarītu, paņemiet piltuvi un aizstājēja slāņus sasmalcinātu ogļu un kokvilnas vai īpašu filtru diskiem. Vairākas reizes mēs izlaidām degvīnu.

Dzert ir gatavs lietošanai tūlīt pēc atdzesēšanas līdz vēlamajai temperatūrai. Uzglabāšanas laiku nav nekādu ierobežojumu.

Etilspirts tiek izmantots medicīnā un pārtikas rūpniecībā. Pamatojoties uz tās, narkotikas un alkoholiskie dzērieni tiek ražoti. Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, vai ir iespējams dzert medicīnisko alkoholu? Šis jautājums ir jāapsver sīkāk.

Farmācijas un pārtikas rūpniecība izmanto atšķirīgas kvalitātes etanolu un tīrīšanas pakāpi. Jūs varat izvēlēties šādas etilspirta šķirnes:

1. Medicīnas alkohols. Šīs zāles izmanto etanola šķīdumu ar cietoksni no 40 līdz 95%. Tam nav tik augsta tīras pakāpe, piemēram, pārtikas spirts, un tas ir paredzēts izmantošanai ārpus telpām.
2. Alpha alkohols un luksusa alkohols. Tie ir augstākās kvalitātes pārtikas veidi etanola, kas tiek izmantoti ražošanas degvīna.
3. Alkohola "pamats" un "Extra". Šim produktam ir viszemākā kvalitāte, ko izmanto degvīna lētu šķirņu ražošanai.

kas ir paredzēts izmantošanai ārpus telpām? Pirmkārt, jums ir jāpievērš uzmanība tās sastāvam un cietokšņiem. Ja uz etiķetes starp sastāvdaļām ir norādīts tikai etanols un ūdens, tad jūs varat dzert šādu alkoholu, bet tas ir nevēlams, jo tas nav paredzēts pārtikai.

Kas notiks, ja dzerot etilspirtu 95%? Tam nevajadzētu izmantot šādu produktu neatšķaidītu, tas var novest pie sadedzināt apdegumus un gļotādas iekšējos orgānus, nemaz nerunājot par spēcīgu intoksikāciju. Tas ir jāatšķaida ar ūdeni apmēram pusi, tad viņa cietoksnis būs aptuveni vienāds ar cietoksni degvīna. Ir iespējams šķirot etanolu ar sulām, spēlēm vai kompotiem. Tas ir nevēlams izmantot mazāku ūdeni vai alkoholiskos dzērienus, lai atšķaidītu, jo tas var izraisīt strauju un spēcīgu intoksikāciju.

Vai ir iespējams dzert etilspirtu 70%? Vai arī būtu nepieciešams audzēt ar ūdeni? Mēs varam teikt, ka tas ir nevēlams dzert nedalītu. Dzērieni cietoksnis vairāk nekā 50% var kaitēt ķermenim. Jāatceras, ka pat tīrs medicīnas alkohols ir vairāk kaitinošas gļotādas nekā pārtiku. Un viņa negatīvā ietekme uz aknām Daudz spēcīgāka nekā produkts, kas paredzēts dzeršanai.

Kaitē veselībai

Medicīnas etanola devas iekšā ir ļoti svarīga. Alkohola koncentrācija ir vairāk nekā 5 g / l asins, var izraisīt nāvi, un alkohola daudzumu koncentrācijā vairāk nekā 3 g / l izraisa smagu saindēšanos. Jāatceras, ka sakarā ar zemāku tīrīšanas kvalitāti, medicīniskais etanols ir ātrāks nekā saindēšanās nekā pārtika. Tāpēc tai vajadzētu dzert zemākas devas. Kad tas ir redzams, tiek ievērotas šādas funkcijas:

Ar šādiem simptomiem ir nepieciešams nekavējoties izraisīt ātrās palīdzības.

Atšķaidīts etanola alkohols ir jāizmanto lēnas sips, novēršot pārdozēšanu. Etanola pārpalikums iznīcina smadzeņu un aknu neironus. Medicīnisko alkohola dzērienu pārdozēšana izraisa smagu šūpoles sindromu.

Cita veida alkohola saturošas zāles

Citi medicīnas alkohola veidi tiek pārdoti aptiekās. Tie ir paredzēti āra lietošanai. Daudzi patērētāji ir ieinteresēti, vai ir iespējams dzert alkoholu, pamatojoties uz šīm zālēm. Sekas ir atkarīgas no etanola pievienotās vielas. Visizplatītākais Šādi medicīnas spirtu veidi:

Uz jautājumu kāds alkohols var dzert, atbilde ir nepārprotama: to var izmantot iekšā ar medicīnas etanolu bez piedevām. Tajā pašā laikā tikai mērenās devās reizēm un obligāti ir atšķaidīta veidā. Visi pārējie alkohola saturošie līdzekļi no aptiekas ir toksiski.

Visbīstamākais alkohola aizstājējs ir metilspirts. Šis savienojums var izraisīt smagu saindēšanos ar aklumu.

Metanols ir gandrīz neatšķiras no etanola izskatu, smaržo un garšu. Tas ir tehniskais alkoholsizmanto šķīdinātāju, krāsu un laku sagatavošanai. Ēšana iekšā 10 ml metanola var izraisīt aklumu, un 50 ml - izraisīt nāvi. Retoksikācijas pazīmes ar metanolu šādi:

• melnā krāsā mirgo pirms jūsu acīm;
• palielināta siekalu atdalīšana;
• kustību koordinācijas pārkāpums;
• vemšana;
• spiediena lēcieni.

Dažreiz saindēšanās simptomi nekavējoties neizpaužas, bet kā inde uzkrājas organismā. Raksturīga intoksikācijas iezīme ir valsts pasliktināšanās dažas dienas pēc alkohola lietošanas. In saindēšanās pazīmju gadījumā Metanolam ir steidzami radīt ātro palīdzību. Pirms ārstu ierašanās, ir nepieciešams veikt šādus pasākumus:

Atšķirt metilspirtu No etiliem var izmantot šādus testus:

1. Ja jūs uzliesmojat šķidrumu, etanols deg ar zilu liesmu, un metanols ir zaļš.
2. Jūs varat likt neapstrādātu kartupeļus alkoholu. Etanols nemaina dārzeņu krāsu. Metilspirts, kartupeļi iegūst rozā krāsu.
3. Iemērciet šķidrā karstā vara stieples. Ja ir nepatīkama smarža, tas ir metanols.

Bieži saindē metanolu Tas notiek, dzerot alkohola dublēšanu. Lai noteiktu metilspirta klātbūtni alkoholiskajos dzērienos, ir nepieciešams veikt šādus testus:

1. Ielejiet dzērienu traukā un mest pārtikas soda tur. Metanolā sodas pilnībā izšķīdina, un etanolā veidojas dzeltena nogulsne.
2. Jūs varat ievietot šķidrā mangāna. Ja veidojas burbuļi, tad dzēriens satur metanolu.

Gandrīz visi tehniskā alkohola veidi ir nepiemēroti lietošanai, pat ja tie sastāv no etanola. Parasti šādiem produktiem tiek pievienoti krāsvielas vai denaturēšanas piedevas ar nepatīkamu smaržu un garšu, kas kaitē ķermenim. Aviācijas etanols Tas var saturēt smago metālu sāļus, šādi savienojumi izraisa nopietnu saindēšanos.

Drošākais ir alkohola barright, kas iziet augstu tīrīšanas pakāpi un ir paredzētas dzeršanai. Jūs varat izmantot medicīnisko etanolu tikai dažkārt ārkārtējos gadījumos, tas nav gadījums, lai kļūtu par ieradumu.