Starp visām ziedaugu ģimenēm stiebrzāles ieņem īpašu vietu. To nosaka ne tikai to augstā ekonomiskā vērtība, bet arī to lielā loma zālaugu veģetācijas grupu - pļavu, stepju, prēriju un pampu, kā arī savannu sastāvā. Graudaugi ietver cilvēces galvenos pārtikas augus - mīkstos kviešus (Triticum aestivum), rīsus (Oryza sativa) un kukurūzu (Zea mays), kā arī daudzas citas graudu kultūras, kas apgādā mūs ar tādiem nepieciešamajiem produktiem kā milti un graudaugi. Varbūt ne mazāk svarīga ir labības izmantošana mājdzīvnieku barības augiem. Graudaugu ekonomiskā nozīme ir dažāda arī daudzos citos aspektos.

Ir 650 ģintis un: no 9000 līdz 10 000 labības sugu. Šīs dzimtas diapazons aptver visu zemi globuss, izņemot apgabalus, kas klāti ar ledu. Poa (Roa), auzene (Festuca), līdaka (Deschampsia), lapsaste (Alopecurus) un dažas citas zālāju ģints sasniedz ziedaugu pastāvēšanas ziemeļu (Arktikā) un dienvidu (Antarktikā) robežas. Starp ziedošajiem augiem, kas paceļas visaugstāk kalnos, arī graudaugi ieņem vienu no pirmajām vietām.

Graudaugiem ir raksturīgs relatīvs to izplatības viendabīgums uz Zemes. Tropu zemēs šī dzimta ir aptuveni tikpat bagāta ar sugām kā mērenās joslas valstīs, un Arktikā graudaugi sugu skaita ziņā ieņem pirmo vietu starp citām ģimenēm. Graudaugu vidū ir salīdzinoši maz šauru endēmisko sugu, taču tās ir minētas Austrālijai - 632, Indijai - 143, Madagaskarai - 106, Cape reģionam - 102. PSRS, Vidusāzijā (apmēram 80) un Kaukāzā ( apmēram 60) ir bagātas ar endēmiskām labības sugām). Graudaugus parasti ir viegli atpazīt pēc izskata. Tiem parasti ir šarnīrveida stublāji ar labi attīstītiem mezgliem un divrindu alternatīvām lapām, kas sadalītas apvalkā, kas nosedz stublāju, lineārā vai lancetiskā asmenī ar paralēlu ventilāciju un plēvveida izaugumā, kas atrodas asmens pamatnē, ko sauc par ligule vai ligula. Lielākā daļa labības ir lakstaugi, tomēr daudziem bambusa apakšdzimtas (Bambusoideae) pārstāvjiem ir augsti, augšdaļā stipri sazaroti, ar daudziem mezgliem, stublāji, kas stipri saaug, tomēr saglabā graudaugiem raksturīgo struktūru. Dienvidamerikas bambusa sugās (Bambusa) tie ir līdz 30 m augsti un 20 cm diametrā Dienvidāzijas milzu dendrokalamus (Dendrocalamus giganteus) 40 m augstais kāts ir tikpat augsts kā daudziem kokiem. Starp bambusiem, kāpšana vai kāpšana, dažreiz ir zināmas arī ērkšķu liānai līdzīgas formas (piemēram, Āzijas Dinochloa - Dinochloa). Arī zālaugu labības dzīvības formas ir diezgan dažādas, lai gan ārēji tās šķiet vienādas. Graudaugu vidū ir daudz viengadīgo augu, bet ievērojami dominē daudzgadīgās sugas, kas var būt kūdrainas vai ar gariem ložņu sakneņiem.

Tāpat kā lielākajai daļai citu viendīgļlapju stiebrzālēm ir raksturīga šķiedraina sakņu sistēma, kas veidojas pamatsaknes nepietiekamas attīstības un tās ļoti agrīnas aizstāšanas ar nejaušām saknēm rezultātā. Jau sēklu dīgšanas laikā attīstās 1 līdz 7 šādas nejaušas saknes, veidojot primāro sakņu sistēmu, bet pēc dažām dienām no stāda apakšējiem blakus mezgliem sāk attīstīties sekundārās nejaušās saknes, no kurām tiek iegūta pieauguša auga sakņu sistēma. parasti sastāv. Graudaugiem ar augstiem, stāviem kātiem (piemēram, kukurūzā) no mezgliem virs augsnes virsmas var veidoties arī nejaušas saknes, kas darbojas kā atbalsta saknes.

Lielākajā daļā graudaugu dzinumu sazarošanās notiek tikai to pamatnē, kur atrodas tā sauktā dīgšanas zona, kas sastāv no cieši izvietotiem mezgliem. Lapu padusēs, kas stiepjas no šiem mezgliem, veidojas pumpuri, kas rada sānu dzinumus. Saskaņā ar augšanas virzienu pēdējie ir sadalīti intravagināli (intravagināli) un ekstravagināli (ekstravagināli). Kad veidojas intravagināls dzinums (192. att., 1), paduses pumpurs aug vertikāli uz augšu savas pārklājošās lapas apvalka iekšpusē. Ar šo dzinumu veidošanas metodi veidojas ļoti blīvs velēns, tāpat kā daudzām spalvu stiebrzāles (Stipa) vai auzenes (Festuca valesiaca) sugām. Ekstravaginālā dzinuma pumpurs sāk augt horizontāli un ar virsotni caurdur sedzošās lapas apvalku (192. att., 2). Īpaši šī dzinumu veidošanas metode ir raksturīga sugām ar gariem ložņājošiem pazemes dzinumiem-sakneņiem, piemēram, ložņājošajai kviešu zālei (Elytrigia repens). Tomēr nereti ir gadījumi, kad ekstravaginālie dzinumi strauji maina augšanas virzienu uz vertikāli, kā rezultātā veidojas velēnas, kas nav mazāk blīvas kā ar intravaginālo dzinumu veidošanas metodi. Daudzos graudaugos zināma arī jaukta dzinumu veidošanās, kad katrs augs ražo abu veidu dzinumus (192. att.).

Kātu zarošanās to vidusdaļā un augšdaļā ir reti sastopama ārpustropu zemju stiebrzālēs un parasti tikai sugām, kuru stublāji ložņā pa zemi (piemēram, piekrastes augā - Aeluropus). Daudz biežāk to var redzēt tropu graudaugos, un to sānu dzinumi parasti beidzas ar ziedkopām. Šādu graudaugu kūdras pēc izskata bieži atgādina pušķus vai slotas. Augšdaļā īpaši stipri sazaroti stublāji ir raksturīgi lielajiem bambusa kokiem, un tiem ir pat rievoti sānu zaru izvietojumi, piemēram, dažām Centrālamerikas bambusu sugām - Chusquea (193., 5. att.). Daudzas zāles ar ložņājošiem un iesakņojošiem gaisa dzinumiem mezglos, piemēram, Ziemeļamerikas prēriju bifeļzāle (Buchloé dactyloides) (194., 6. att.), var veidot lielus klonus, kas nosedz augsni ar biezu paklāju. Arī Ziemeļamerikas Muhlenbergia torreyi un dažās citās sugās šādi kloni aug gar perifēriju un vidū atmirst, dažos sēņu veidos veidojot kaut ko līdzīgu "raganu gredzeniem".

Ekstratropu valstu daudzgadīgajām stiebrzālēm ļoti raksturīga bieži ir ļoti daudzu saīsinātu veģetatīvo dzinumu veidošanās ar mezgliem, kas atrodas cieši pie pamatnes. Šādi dzinumi var pastāvēt vienu vai vairākus gadus un pēc tam sāk ziedēt. No tiem veidojas iegareni reproduktīvie dzinumi pēc vispārējās ziedkopas primordium parādīšanās, pateicoties starpmezglu straujai starpkalāru augšanai. Šajā gadījumā katrs labības dzinuma segments lapu apvalka aizsardzībā aug neatkarīgi, un tam ir sava starpkalāru meristēmas zona. Augošos starpmezglos serdeņi parasti ātri atmirst un kļūst dobi, bet daudzos tropiskās izcelsmes graudaugos (piemēram, kukurūzā) serbenis ir ne tikai saglabājies pa visu stublāju, bet arī ir izkaisīti asinsvadu kūlīši. Daudziem bambusam līdzīgiem vīnogulājiem ir arī starpmezgli, kas piepildīti ar serdi. Dažreiz, pārejot uz iegarenu reproduktīvo dzinumu, pagarinās tikai augšējais starpmezgls, kas atrodas zem ziedkopas, piemēram, zilajā molīnijā (Molinia coerulea).

Graudaugu stublājiem parasti ir cilindriska forma, taču ir arī sugas ar stipri saplacinātiem kātiem, piemēram, parastā zilzāle (Poa compressa), kas plaši izplatīta PSRS Eiropas daļā. Daži no apakšējiem saīsinātajiem stublāja starpmezgliem var sabiezēt bumbuļveida veidā, kalpojot kā barības vielu vai ūdens uzglabāšanas vieta. Šī īpašība piemīt dažiem īslaicīgiem graudaugiem (piemēram, sīpolu miežiem - Hordeum bulbosum), taču tā sastopama arī mezofīlajās pļavu sugās. Zilāzālē (Poa sylvicola) ložņu pazemes dzinumu saīsinātie starpmezgli kļūst bumbuļveidīgi sabiezēti.

Zīmes anatomiskā struktūra stublājus izmanto labības taksonomijā. Tādējādi lielākajai daļai ekstratropisko stiebrzāļu, ko parasti sauc par festucoid (no Festuca — auzene), ir raksturīgi stublāju starpmezgli ar plašu dobumu un vadošu audu kūļu izvietojumu 2 apļos (ārējais no mazākiem kūļiem), un pārsvarā tropiskām. tie - panicoid (no Panicum - prosa) - starpmezgli ar vai bez šaura dobuma un ar asinsvadu saišķu izvietojumu daudzos lokos.

Graudaugu lapas vienmēr ir sakārtotas pārmaiņus un gandrīz vienmēr divās rindās. Tikai Austrālijas ģints Micraira ir spirālveida lapu izkārtojums. Lapas vairāk vai mazāk ādainu zvīņu veidā, kas ir homologas lapu apvalkiem, parasti atrodas uz sakneņiem un nereti arī virszemes dzinumu pamatnēs. Daudzos bambusos krītošas ​​zvīņveida lapas bez asmeņiem vai ar ļoti maziem asmeņiem bieži atrodas gandrīz visā galvenā dzinuma garumā. Pārsvarā ir svari aizsargājošā vērtība un parasti seko pašam pirmajam dzinuma lapveida orgānam - vienmēr zvīņveida un parasti divķēžu priekšlapai.

Parastās, asimilējošās lapās apvalku veido lapas pamatne, kas izaugusi apvalka veidā, kas aptver stublāju un kalpo kā aizsardzība augošajam starpmezglam. Graudaugu apvalki var būt vai nu sadalīti līdz pamatnei (piemēram, prosa pārsvarā tropiskajās ciltīs - Paniceae un sorgo - Andropogoneae), vai arī malas sapludinātas caurulītē (broma ciltīs - Bromeae un pērļu mieži - Meliceae). Dažās stepju un pustuksnešu sugās (piemēram, sīpolainajā zilzālē - Poa bulbosa, 195. att., 4) veģetatīvo dzinumu lapu apvalki kļūst par uzglabāšanas orgānu, un dzinums kopumā atgādina sīpolu. Daudzos graudaugos apakšējo lapu mirušie apvalki pasargā dzinumu pamatni no pārmērīgas iztvaikošanas vai pārkaršanas. Kad apvalku asinsvadu kūlīši ir savienoti viens ar otru ar spēcīgām anastomozēm, dzinumu pamatnē veidojas tīkšķiedrains apvalks, kas raksturīgs, piemēram, piekrastes bromam (Bromopsis riparia), kas izplatīts stepēs. PSRS Eiropas daļa.

Atrodas lapas lāpstiņas pamatnē un ir vērsts vertikāli uz augšu, membrānains vai plānslāņains izaugums - mēle jeb ligula, acīmredzot novērš ūdens un līdz ar to baktēriju un sēnīšu sporu iekļūšanu maksts. Nav nejaušība, ka tas ir labi attīstīts mezofilās un hidrofīlās zālēs, un daudzās kserofīlajās grupās, īpaši izliektajā apakšdzimtā (Eragrostoideae), tas ir pārveidots par blīvi izvietotu matiņu sēriju. Lielākajā daļā plaši izplatīto Echinochloa ģints sugu un Ziemeļamerikas ģints Neostapfia uvulas pilnībā nav, un maksts saplūst plāksnē bez skaidri noteiktas robežas starp tām. Gluži pretēji, meksikāņu Muhlenbergia macroura ir ļoti garas (2-4 cm) mēles. Maksts augšdaļā sānos: no uvulas dažām zālēm (īpaši bambusam) ir 2 lancetiski, bieži vien pusmēness formas izaugumi, ko sauc par ausīm.

Lielākajā daļā graudaugu lapu asmeņiem ir paralēlas dzīslas, lineāra vai lineāri lancetiska forma, un tās ar apvalku savieno plata vai tikai nedaudz sašaurināta pamatne. Tomēr Arthraxon ģintī un vairākās citās, galvenokārt tropiskās, ģintīs tie ir lancetiski olveidīgi, un divās Āfrikas ģintīs - Phyllorachis un Umbertochloa - tie ir pat bultveida pie pamatnes (196., 10. att.) . Bambusa apakšdzimtā lapu lāpstiņas parasti ir lancetiskas un pie pamatnes sašaurinātas līdz vairāk vai mazāk attīstītam kātiņam. Brazīlijas zālaugu bambusam Anomochloa lapu lāpstiņas ir sirds formas un ar apvalkiem savienotas ar līdz 25 cm garu kātiņu (197., 7. att.). Arī citas amerikāņu ģints Pharus lapām ir ļoti gari kātiņi, kuriem ir vēl viena citiem graudaugiem neraksturīga pazīme - asmeņu spārnu vēnojums. Lielākajai daļai bambusa, kā arī dažu platlapju stiebrzālēs no citām apakšģimenēm lapu plāksnēm ir labi attīstītas šķērseniskās anastomozes starp paralēlām galvenajām vēnām. Arī lapu lāpstiņu kopējie izmēri ievērojami atšķiras. Ziemeļamerikas piekrastes sugām Monanthochloe littoralis blīvi izvietoto lapu plāksnes garums reti pārsniedz 1 cm, un Dienvidamerikas bambusa neirolepis elata ir līdz 5 m garas un 0,6 m platas, ļoti šauras, salocītas gar vai Daudzas spalvu zālei, auzenei un citām, parasti kserofīlām zālēm, ir salocītas lapu asmeņi. Āfrikas miscanthidium teretifolium ļoti šauras plāksnes attēlo gandrīz tikai vidusriba.

Lapu plātņu anatomiskā struktūra kā sistemātisks raksturs labībā ir vēl vērtīgāka nekā stublāju anatomiskā struktūra, un tā parasti ir raksturīga apakšdzimtām un ciltīm. Pašlaik ir 6 galvenie lapu asmeņu anatomiskās struktūras veidi: festukoīds, bambusa (no Bambusa - bambuss), arundinoīds (no Arundo - arundo), panikoīds, aristidoīds (no Aristida - triostida) un hloridoīds vai eragrostoīds (no Chloris - -). chloris un Eragrostis - smilga zāle). Festukoīda tipam (galvenokārt ekstratropiskās labības ciltis) raksturīgs nesakārtots hlorenhīmas izkārtojums, labi attīstīta iekšējā (sklerenhīma) un salīdzinoši vāji norobežota ārējā (parenhīma) asinsvadu saišķu odere (198. att., 1). Bambusa apakšdzimtai raksturīgais bambusa tips daudzējādā ziņā ir līdzīgs festukoīda tipam, taču atšķiras ar hlorenhīmu, kas sastāv no savdabīgām daivu šūnām, kas atrodas rindās paralēli epidermai, kā arī no asinsvadu kūlīšu ārējā apvalka, kas ir vairāk. atsevišķi no hlorenhīmas (198., 2. att.). Arundinoīda tipam, kas raksturīgs niedru apakšdzimtai (Arundinoideae), saišķu iekšējais apvalks ir vāji attīstīts, un ārējais ir labi attīstīts un sastāv no lielām šūnām bez hloroplastiem, kas atrodas blīvi un daļēji radiāli ap kūļiem . Pārējiem veidiem (galvenokārt tropu apakšdzimtas smilga un prosa) raksturīgs radiāls (vai vainaga) hlorenhīmas izvietojums ap asinsvadu kūļiem, un hloridoīdā tipa saišķu iekšējā (sklerenhīma) odere ir labi attīstīta. panikoīdu un aristidoīdu tipi tā nav vai ir vāji attīstīta (198., 5. att.).

Izrādījās, ka hlorenhīmas radiālais (vainaga) izvietojums un asinsvadu saišķu labi atdalītā ārējā (parenhīmas) odere ir saistīta ar daudzām citām fizioloģiskām un bioķīmiskām iezīmēm (tā sauktais kranca sindroms, no vācu valodas kranz - vainags), galvenokārt īpaša fotosintēzes metode - oglekļa dioksīda fiksācijas C4 ceļš jeb kooperatīvā fotosintēze, kas balstās uz hlorenhīmas šūnu un parenhīmas apvalku sadarbību, kas veic dažādas funkcijas. Salīdzinot ar parasto C3, fiksējot oglekļa dioksīdu, šis ceļš ir ļoti ekonomisks mitruma patēriņa ziņā un tāpēc ir izdevīgs, dzīvojot sausos apstākļos. Krāna sindroma priekšrocības var redzēt piemērā ar smilšzāles (Eragrostis), saru (Setaria) un liriķu (Crypsis) sugām PSRS dienvidu reģionos: šo sugu maksimālā attīstība notiek sausākajā laikā. gads šeit - jūlijs - augusts, kad lielākā daļa labības beidz veģetācijas sezonu.

Atbilstoši lapu epidermas struktūrai, īpaši silifikētajām šūnām un matiņiem, skaidri izdalās arī iepriekš minētie lapu anatomiskās struktūras veidi. Graudaugu stomata ir ļoti savdabīga. Tie ir paracītiski, ar īpaša, tā sauktā graminoīda tipa aizsargšūnām. Vidējā daļā šīs šūnas ir šauras ar ļoti biezām sienām, un galos, gluži pretēji, tās ir paplašinātas ar plānām sienām. Šī struktūra ļauj regulēt stomatālās plaisas platumu, paplašinot vai sašaurinot aizsargšūnu plānsienu daļas.

Graudaugu ziedi ir pielāgoti vēja apputeksnēšanai un tiem ir samazināts periants, putekšņlapas ar gariem elastīgiem pavedieniem un putekšņlapām, kas karājas uz tiem, garas spalvu stigmas un pilnīgi sausi ziedputekšņu graudi ar gludu virsmu. Tie tiek savākti graudaugiem ļoti raksturīgās elementārās ziedkopās - vārpās, kas savukārt veido dažāda veida vispārīgas ziedkopas - spārnus, birstītes, vārpas vai galviņas. Tipiska daudzziedu vārpiņa (199. att., 1) sastāv no ass un divām zvīņu rindām, kas pārmaiņus atrodas uz tās. Divas zemākās zvīņas, kas nenes ziedus padusēs, tiek sauktas par vārpām - apakšējās un augšējās (parasti lielākas), bet augstāk esošās zvīņas ar ziediem un to paduses sauc par apakšējām ziedu zvīņām. Abas ir homologas lapu apvalkiem, un apakšējās lemmas bieži satur awn līdzīgus piedēkļus, kurus parasti uzskata par homologiem lapu asmeņiem. Dažiem bambusiem ir vairāk nekā divi sveķi, un lapu sveķos (Phyllostachys) šādiem sveķiem bieži ir mazi lapu lāpstiņas (200., 7. att.). Gluži pretēji, dažos zālaugu graudaugos viens (pelvās - Lolium) vai abos (apvalkā - Coleanthus, 201. att., 6) smēres var pilnībā samazināties. Īstie sveķi sākotnēji ir augšējās lapas, nevis seglapas (bractea), piemēram, apakšējās sveces. Tomēr daudzos gadījumos (īpaši prosas cilts) ziedu samazināšanās zemāko lemmu padusēs padara pēdējos ļoti līdzīgus papildu limām. Primitīvākā bambusa vārpās un apakšējās ziedu zvīņās, tāpat kā lapu apvalkos, ir liels un mainīgs dzīslu skaits, kas dzimtas evolūcijas laikā saruka līdz 5, 3 vai pat 1 dzīslu.

Ziedu skaits vārpiņās var atšķirties no ļoti lieliem un nenoteiktiem (piemēram, divvārpiņos - trahīnijā - līdz 30 ziediem, 201., 14., 15. att.) līdz pastāvīgi vienam (niedru zālē vai lapsastē) vai diviem ( kalmēs - Aira ). Ķīnas bambusam (Pleioblastus dolichanthus) ir ļoti primitīvas daudzziedu vārpiņas ar ļoti iegarenu un bieži sazarotu asi. Šādas vārpiņas ir vairāk līdzīgas nevis vārpām, bet gan spārnveidīgas vispārējās ziedkopas zariem (200. att., 1). Vēl mazāk atšķirami ir vārpiņas tropu bambusa Melocanna vispārējās ziedkopās. Sakārtoto apakšējo ziedu zvīņu padusēs uz sānu asīm, kas aprīkotas ar seglapiņām, novieto nevis 1, bet 2 vai 3 ziedus. Visticamāk, ka graudaugu parasto ziedkopu evolūcija no šādām parastajām, vēl nediferencētām vārpām ziedkopām pārgājusi uz ziedkopām ar labi atdalītām, vispirms daudzziedu un pēc tam vienziedu vārpām.

Daudzziedu vārpiņas asij zem katras apakšējās ziedu skalas parasti ir artikulācijas, un, augļojot, tā sadalās segmentos. Apakšējā zieda zvīņas pamatne, kas sakausēta ar šādu segmentu, veido sabiezinātu kalusu, kas var būt garš un ass, piemēram, spalvu zālei. To vārpiņas daļu, kurā ietilpst viens zieds, lemma un blakus esošais vārpas ass segments, bieži sauc par antēciju. Vienziedu vārpās zem apakšējās zieda skalas var nebūt artikulācijas, un tad vārpiņas pilnībā nokrīt augļu laikā.

Parastajām graudaugu ziedkopām parasti ir smaila forma, bieži vien ļoti blīva un smailveida, otas vai smaile. Tikai nelieliem divvārpiņu (201., 14. att.), bromu sugas (Bromus) un dažu citu graudaugu īpatņiem stumbra augšdaļā ir tikai viena liela vārpiņa. Ir arī ļoti blīvas, galvveida formas parastās ziedkopas, piemēram, Āfrikas bambusa oxytenanthera abyssinica (Oxytenanthera abyssinica, 193. att., 1) vai Vidusjūras efemerā (Echinaria, 201. att.), un . smilšu kaste (Ammochloa, 201. att., 7). Ērkšķainajā saru (Cenchrus) parastā ziedkopa sastāv no vairākām dzeloņgalvām (202., 8., 9. att.). Vispārīgo ziedkopu augstākas specializācijas rezultāts ir vārpiņu sakārtots izvietojums pa vienam vai grupās pa 2-3 vienā pusē no smailveida zaru saplacinātām asīm, kuras savukārt var kārtot pamīšus vai palmatiski. (kā cūciņā - Cynodon, 194. att., 4). Ar šādu vārpiņu izvietojumu, kas īpaši raksturīgs prosa, sorgo un cūku cilts ciltīm, dažas vārpiņas uz vārpveida zariem (parasti atrodas uz kātiem blakus sēdošām divdzimuma vārpām) var būt vīrišķi vai pat ar zieda rudimentu. Artraksonā no sorgo cilts no kātiņa esošās vārpiņas palicis tikai kātiņš ar tikko pamanāmu vārpas rudimentu. Viendzimuma vārpiņas graudaugos parasti nav tik reti sastopamas. Šajā gadījumā vārpiņas ar vīrišķajiem un vārpām ar sievišķajiem ziediem var atrasties vienas ziedkopas ietvaros (Zizānijā, 196., 7., 9. att.), uz viena un tā paša auga dažādām ziedkopām (kukurūzā) vai uz dažādiem augiem (Pampās). zāle vai Cortaderia Sello - Cortaderia selloana, 45., 3., 4. tabula).

Apakšējo ziedu zvīņu padusēs vārpstas ass pusē ir vēl viens zvīņa, parasti ar 2 ķīļiem un vairāk vai mazāk pamanāmu robu virsotnē. Tā kā tas nepieder pie vārpas ass, bet gan pie zieda ass un tāpēc atrodas virs apakšējās lemmas pamatnes, to sauc par augšējo lemmu. Iepriekš L. Čelakovskis (1889, 1894) un citi autori to ņēma par 2 sapludinātiem perianta ārējā apļa segmentiem, bet tagad vairums autoru to uzskata par stipri saīsināta dzinuma priekšlapu, kas atrodas apakšējās ziedu skalas padē, nesot ziedu. Dažām stiebrzāļu ģintīm (piemēram, lapsastei) augšējo ziedu zvīņas var pilnībā samazināt, un ļoti oriģinālajā Amerikas zālaugu bambusa streptočatā (Streptochaeta) tā ir sadalīta gandrīz līdz pamatnei.

Virs augšējās ziedu skalas uz ziedu ass lielākajai daļai labības ir 2 mazi bezkrāsaini zvīņas, ko sauc par ziedu membrānām vai lodikulām. Joprojām nav vienprātības par to būtību. Daži autori tos uzskata par viena no diviem trīs locekļu apļa apļiem, citi par seglapu rudimentiem. Trešās, dorsālās lāpstiņas klātbūtne daudzos bambusos, kā arī spalvu stiebrzāļu cilts ģintīs, šķiet, apstiprina pirmo no šiem viedokļiem, lai gan mugurpuse parasti pēc struktūras atšķiras no divām ventrālajām, parasti cieši tuvināti un bieži vien ir savienoti viens ar otru pie pamatnes.

Lodikulu struktūra tiek uzskatīta par svarīgu sistemātisku raksturu, kas raksturīgs veselām labības ciltīm (203. att.). Daudziem bambusa augiem ir lieli zvīņveidīgi spārni ar asinsvadu kūļiem, kur tiem galvenokārt ir aizsargfunkcija. Lielākajai daļai citu graudaugu lodikulām ir nelielas cietas vai divkaulainas zvīņas, kurām nav vai gandrīz nav asinsvadu saišķu, un tie ir stipri sabiezināti apakšējā daļā. Tiek pieņemts, ka šādas lodikulas uzkrāj barības vielas olnīcas attīstībai, regulē zieda ūdens režīmu un veicina ziedu zvīņu izplatīšanos ziedēšanas laikā. Parasti ir 4 galvenie lapiņu struktūras veidi: bambusoīds, festukoīds, panikoīds un hloridoīds, kas atbilst galvenajiem lapu anatomijas veidiem. Bieži sastopams arī grūbu ciltij (Meliceae) raksturīgs melicoid tips (no Melica - pērļu mieži): ļoti īsas (it kā augšpusē nocirstas) lāpstiņas salīp kopā ar priekšējām malām. Iepriekš minētajai streptoheetai ir 3 lielas, spirāli izvietotas lāpstiņas, taču ne visi autori tos sajauc ar lāpstiņām. Visbeidzot, daudzās ģintīs (ieskaitot lapsastes un sārtiņas) lāpstiņas ir pilnībā samazinātas.

Visprimitīvākais putekšņlapu skaits - 6 - starp graudaugiem ir sastopams tikai daudzos bambusa un rīsu augos (Oryzoideae). Lielākajai daļai labību ir 3 putekšņlapas, un dažās ģintīs to skaits ir samazināts līdz 2 (smaržīgajā vārpiņā - Anthoxanthum) vai līdz 1 (kanēlī - Cinna). Bambusa apakšdzimtā putekšņlapu skaits un struktūra ļoti atšķiras. Tādējādi Dienvidāzijas ģintī Ochlandra putekšņlapu pavedieni sazarojas vairākas reizes, kā rezultātā vienā ziedā var būt līdz 50-120 putekšņlapām. Gigantochloa un Oxytenanthera dzimtās 6 putekšņlapu pavedieni saaug kopā diezgan garā caurulē, kas apņem olnīcu (193. att., 3). Brazīlijas Anomochloa ir 4 putekšņlapas. Graudaugu putekšņu pavedieni ziedēšanas laikā var ātri pagarināties. Tātad rīsos tie pagarinās par 2,5 mm minūtē. Graudaugu putekšņu graudi vienmēr ir vienporu ar gludu un sausu apvalku, kas ir pielāgošanās vēja apputeksnēšanai.

Joprojām nav vienprātības par ginoecuma struktūru labības ziedā. Pēc plašāk pieņemta viedokļa graudaugu ginoeciju veido 3 to malās saauguši zariņi, un graudaugu auglis - kariopss - ir parakarpveida augļa veids. Saskaņā ar citu skatījumu graudaugu ginoeciju veido viens sēklis, kas ir galvenokārt 3-locekļu apokarpā ginoecium pārējo divu karpelu samazināšanās sekas. Olnīca vienmēr ir vienlocīga ar vienu olšūnu, kas var būt ortotropa līdz hemitropiska (retāk kampilotropa) ar lejup vērstu mikropili. Apvalks parasti ir dubults, bet citādi anomālajā Melocanna ģintī tas ir vienkāršs. Parasti olnīcas virsotnē pārvēršas par 2 plunksnainiem stigmatiskiem zariem, bet daudziem bambusiem var būt 3 no tiem. Stigmatisko zaru kailās pamatnes dažādās ciltīs ir ļoti atšķirīgas. Īpaši garas tās ir pārsvarā tropu prosas ciltī, kas acīmredzot ir saistīts ar ciešāk noslēgtām ziedu zvīņām. Dažos graudaugos stigmatiskie zari var būt saauguši viens ar otru visā vai gandrīz visā garumā. Tādējādi kukurūzai ir brīvas tikai ļoti garu stigmatisku zaru augšējās daļas, un baltajā vabolē (Nardus) olnīca virsotnē pāriet pilnīgi cietā pavedienam līdzīgā stigmā, kas nav pārklāta ar matiņiem, kā citos graudaugos. bet ar īsām papillām. Bambusam - streptogyna (Streptogyna) stigmas zari, kas pārklāti ar muguriņām pēc ziedēšanas, kļūst ļoti stīvi un kalpo graudu izplatībai (204., 4. att.).

Neatkarīgiem, sausiem graudaugu augļiem ar vienu sēklu, ko sauc par kariopsi, ir plāns perikarps, kas parasti ir tik cieši blakus sēklas apvalkam, ka šķiet, ka tas ir ar to sapludināts. Bieži vien, kad kariopss nogatavojas, tā perikarps salīp kopā ar ziedu zvīņām, kas atrodas cieši blakus tam. Sporobolā (Sporobolus) perikarps paliek atdalīts no sēklām, un kariopsis šajā gadījumā tiek saukts par maisiņveida. Graudu forma variē no gandrīz sfēriskas (prosā) līdz šauri cilindriskam (daudzām spalvu stiebrzālēm). Izliektajā, plakanajā vai ieliektajā gareniskās rievas formā kariopses ventrālajā (ventrālajā) pusē ir rēta jeb sēklis, parasti krāsaināks. tumša krāsa salīdzinājumā ar pārējo kariopsu, un tā forma ir no gandrīz apaļas (bluegrass) līdz lineārai un gandrīz vienāda garumā ar visu kariopsi (kviešos). Hilum ir vieta, kur olšūna piestiprinās pie kātiņa (funiculus), un tās formu nosaka olšūnas orientācija.

Visoriģinālākie savā struktūrā ir dažu bambusa kariopses, kas var būt ogu formas ar biezu, gaļīgu perikarpu vai riekstu formas ar diezgan biezu un ļoti cietas konsistences perikarpu, kas atdalīts no sēklas apvalka. Dienvidaustrumāzijā plaši izplatītajā Melokanā ogu formas kariopses ir aversā bumbierveida un sasniedz 3-6 cm diametru (193., 9., 10. att.). Viņiem ir vēl viena iezīme, kuras nav visos citos graudaugos: embrija attīstības laikā sēklu endospermu pilnībā absorbē embrijs, un nobriedušajos graudos starp augļa apvalku un ievērojami paplašināto sēklinieku paliek tikai sausa plēve.

Visās pārējās labībās lielākā daļa nobriedušu graudu ir endosperma, un endospermas un embrija lieluma attiecībai ir būtiska sistemātiska nozīme. Tādējādi festukoīdajām labībām ir raksturīgi salīdzinoši nelieli embriju izmēri, savukārt panikoīdajām labībām raksturīgi lielāki embriji, salīdzinot ar endospermu. Parasti nobriedušu graudu endospermai ir cieta konsistence, taču tā var būt irdenāka - miltaina, ja tajā ir maz olbaltumvielu, vai blīvāka - stiklveida, ja tajā ir salīdzinoši augsts olbaltumvielu saturs. Var atzīmēt, ka labības graudu endospermā ir tiem ļoti raksturīgi prolamīna proteīni, kas citos augos nav sastopami. Dažu graudaugu (īpaši auzu cilts) graudos endosperma ir īpaši bagāta ar eļļām un saglabā pusšķidru (želejveida) konsistenci visā to pilngatavības laikā. Šim endospermam ir raksturīga ārkārtēja izturība pret žāvēšanu, saglabājot pusšķidru konsistenci pat graudos, kas herbārijos glabāti vairāk nekā 50 gadus.

Endospermas cietes graudiem ir dažādas struktūras dažādas grupas ah, graudaugi. Tādējādi kviešos un citos kviešu cilts pārstāvjos tie ir vienkārši, ļoti mainīga izmēra un bez pamanāmām malām uz to virsmas (triticoid tips, no latīņu Triticum - kvieši); prosā un citos festukoīdos graudaugos tie arī ir vienkārši, bet mazāk mainīgi izmēros un ar graudainu virsmu, savukārt auzenes un daudzos citos festukoīdos graudaugos cietes graudi ir sarežģīti, sastāv no mazākām granulām (205. att.).

,

Graudaugu embrijs (206. att.) pēc uzbūves krietni atšķiras no citu viendīgļaugu embrijiem. Sānos, kas atrodas blakus endospermai, tai ir vairogdziedzera ķermenis - scutellum. Ārpus tā un tuvāk augšējai daļai atrodas embrionālais pumpurs, kas pārklāts ar divķēžu maksts formas lapu - koleoptili. Daudzos graudaugos pret sēklinieku pumpura ārējā pusē ir neliels salocīts izaugums - epiblasts. Embrija apakšējā daļā atrodas embrija sakne, kas pārklāta ar saknes apvalku jeb koleorhiza. Visu šo embrija daļu raksturs ir diskusiju jautājums. Scutellum parasti tiek uzskatīts par vienu, modificētu dīgļlapu, un koleoptili uzskata par tās izaugumu vai pumpura pirmo lapu. Epiblasts, ja tāds ir, tiek uztverts vai nu kā salocīts koleorhizas izaugums, vai kā otrās dīgļlapas rudimentu. Coleorhiza, pēc dažu autoru domām, ir apakšdīgļa apakšējā daļa - hipokotils, kurā pēc citiem veidojas embrija sakne, tā ir modificēta embrija galvenā sakne.

Graudaugu embrija strukturālajām iezīmēm ir liela sistemātiska nozīme. Pamatojoties uz epiblasta vai plaisas esamību vai neesamību starp scutellum apakšējo daļu un koleorhizu, kā arī atšķirībām embrija asinsvadu kūlīšos un embrija pirmās lapas formā šķērsgriezumā tika konstatēti 3 galvenie embriju struktūras veidi: festukoīds, panikoīds un starpposms starp tiem, eragrostoīds (.206., 3. att.). Tādējādi arī šeit tika atklātas būtiskas anatomiskas un morfoloģiskas atšķirības starp pārsvarā ekstratropiskiem, festukoīdiem graudaugiem un pārsvarā tropiskiem, panikoīdiem un hloridoīdiem graudaugiem.

Graudaugu anatomiskās un morfoloģiskās īpašības nosaka šīs dzimtas pārstāvju ļoti augsto plastiskumu un pielāgošanās spēju visdažādākajiem vides apstākļiem, kas ļāva tiem izplatīties pa visu zemeslodes sauszemes masu līdz pat eksistences ekstrēmākajām robežām. no ziedošiem augiem. Graudzāles sastopamas gandrīz visās augu grupās, lai gan tās ir visraksturīgākās dažāda veida pļavām, stepēm un savannām. Ir sugas, kas dzīvo uz mainīgām smiltīm (selīna - Stipagrostis, smilšu mīlošā smilts - Ammophila u.c.) un sāls purvos (īpaši piekrastes smiltīs - Aeluropus un smilšu zāle - Puccinellia), gan piekrastē, gan iekšzemē. Dažas Sibīrijas mēra sugas aug plūdmaiņu pārpludinātajā joslā, un viena arktiskā suga, kas ir ierobežota šādos biotopos, ložņu anoraks (P. phryganodes), bieži nezied, vairojoties ar veģetatīvo dzinumu palīdzību, kas ložņā un iesakņojas mezglos. . Eirāzijas zemienes un kalnu pļavas īpaši raksturo daudzas ģints zilzāle, auzene, smiltszāle (Agrostis), niedru zāle (Calamagrostis), lapsaste, broma (Bromopsis), timotiņa zāle (Phleum), šeikere (Briza) u.c. Steppe zonā un kalnu apvidos Eirāzijas stepēs spalvu zāle, auzene, tievkājainā zāle (Koeleria), kviešu zāle (Agropyron), aitu zāle (Helictotrichon), bet dienvidu reģionos - bārdainais grifs (Bothriochloa). kļūt par vadošo nozīmi. Uz prērijām Ziemeļamerika Priekšplānā izvirzās hlorīda stiebrzāles: Bouteloua, Chloris, bifeļu zāle (Buchloe dactyloides) uc Āzijas sausajos reģionos unikālas augu grupas - parastā zāle - veido lielā velēna zāle (Achnatherum splendens). Dienvidamerikas pampās liela nozīme ir pampu zālaugu sugām. -- Kortadērijas, veidojot milzu kušķus (45., 3., 4. tabula).

Mežos stiebrzāļu loma veģetācijas segumā dabiski ir mazāk nozīmīga, tomēr arī šeit dažas šīs dzimtas sugas var dominēt lakstaugu slānī. Tādējādi Eirāzijas egļu mežos bieži aug niedru zāle (Calamagrostis arundinacea), bet ozolu mežos - zilzāle (Poa nemoralis), Elymus caninus, milzu auzene (Festuca gigantea) un citas sugas. Atšķirībā no stepju stiebrzālēm, kuras parasti ir blīvi velēnas un kurām ir ļoti šauri, gareniski salocīti lapu lāpstiņas, meža zālēm ir mazāk blīvi pušķi un platāki un mazāk stingri lapu lāpstiņas. No divām pērļu miežu sugām, kas izplatītas Eirāzijas lapu koku un jauktos mežos, ziemeļu mieži (Melica nutans) pieder pie irdenā zāliena, bet dienvidu un līdz ar to vairāk kserofilās krāsas pērļu mieži. (M. picta) pieder pie blīva velēna stiebrzālēm. No tropu un subtropu meža stiebrzālēm daudzām ir guļoši vai kāpjoši blīvi lapu dzinumi un ļoti plati, lancetiski vai lancetiski olveidīgi lapu asmeņi, kas pēc izskata atgādina siltumnīcās un iekštelpu kultūrā plaši izplatīto Tradescantia sugu. Šāda dzīvības forma sastopama, piemēram, Oplismenus ģints pārstāvjiem, kuru viena no sugām O. undulatifolius sastopama Vidusjūras mitrajos mežos, kā arī Kolhīdas zemienē (202. att., 1). . un otrs, O. compositus, ir ļoti izplatīts Dienvidāzijas mežos.

Kas attiecas uz bambusa apakšdzimtas stiebrzālēm, to loma mitro tropu un subtropu veģetācijā ir diezgan liela. Kokiem līdzīgi bambusi parasti veido lielus biezokņus gar ūdenskrātuvju krastiem, gar ūdenstecēm, kas nolaižas no kalniem, tropu mežu malās un izcirtumos. Daudzi zālaugu bambusi aug zem tropu lietus mežu lapotnes un pacieš ievērojamu ēnu. Kokiem līdzīgo bambusa virszemes dzinumus bieži uzskata par homologiem citu graudaugu sakneņiem. Tie izceļas ar ārkārtīgi strauju augšanu un visā garumā nes zvīņveida lapas - katafilus, kas raksturīgi citu labību sakneņiem. Visi kokiem līdzīgi bambusi ir mūžzaļi augi, lai gan to lapas pakāpeniski nokrīt atdalošo audu veidošanās rezultātā vai nu kātu pamatnē, vai apvalku pamatnē, kas šajā gadījumā nokrīt kopā ar asmeņiem. .

Starp bambusiem ar vairāk vai mazāk kokainiem kātiem izšķir divas galvenās dzīvības formas, kas aprobežojas ar dažādām klimatiskie apstākļi(207. att.). Lielākajai daļai tropisko bambusu, kuru attīstību dabiskos apstākļos kontrolē mitruma līmenis (parasti lietus sezonas sākums), stublāji ir salīdzinoši tuvu viens otram, veidojot tādu kā irdenu krūmu. Šādiem bambusiem ir tā sauktie pahimorfie (no grieķu “pachys” - biezi) sakneņi: īsi un biezi, simpodiāli, ar asimetriskiem starpmezgliem, kas pildīti ar serdi, kuru platums ir lielāks par garumu. Vēl viena bambusa grupa ir izplatīta apgabalos ar salīdzinoši vēsām vai pat aukstām ziemām, kur to dzinumu aktīvās augšanas sākumu kontrolē temperatūras apstākļi. Tai piederošajām ģintīm ir leptomorfi (no grieķu “leptos” - plāni) sakneņi: gari un plāni, monopodiāli, ar dobiem starpmezgliem, kuru garums ir daudz lielāks par to platumu. Šādiem bambusiem parasti ir salīdzinoši nelieli izmēri, lai gan daži bambusa veidi var sasniegt pat 10 un pat 15 m augstumu. Arī vienīgajai PSRS savvaļā augošajai bambusa ģints Sasa ir leptomorfi sakneņi, kas veido ļoti blīvus un necaurlaidīgus biezokņus. kalnu nogāzēs Sahalīnas dienvidos un Kuriļu salās.

Zālāju bambuss, tāpat kā citu apakšģimenes graudzāles, zied katru gadu, bet bambuss ar kokainiem kātiem parasti zied reizi 30-120 gados un pēc tam parasti iet bojā, būdami obligāti vai fakultatīvi monokarpi. 1969. gadā gandrīz visā Japānā tika novērota masveida un vienlaicīga bambusa (Phyllostachys bambusoides) ziedēšana, ko tur ļoti plaši kultivē tehniskiem nolūkiem. Tā bija īsta katastrofa tiem, kas to audzēja, jo ievērojama daļa stādījumu nomira pēc ziedēšanas. Gandrīz viss japāņu psilijs nāca no viena klona, ​​Japānā tika ievests no Ķīnas, un tāpēc nav pārsteidzoši, ka tas ziedēja visur vienlaikus.

Starp daudzgadīgajām zālaugu zālēm, īpaši tropiskajām, ir milzīgas formas, kas augumā nav zemākas par daudziem bambusiem. Tie ir, piemēram, parastā niedre (Phragmites australis) un niedres arundo (Arundo donax), kurām ir daudzmezglu, bet nesazaroti stublāji līdz 3, dažreiz līdz 5 m augsti un gari, ļoti zaraini sakneņi (208. att., 3).

Niedres ir viens no mitrumu mīlošajiem augiem, kas veido lielus un gandrīz tīrus biezokņus ūdenskrātuvju krastos un bieži arī ūdenī. Parastā niedre ir gandrīz kosmopolītiska un ir plaši izplatīta visos kontinentos gan tropos, gan siltā mērenā klimata joslā. Šai sugai ir diezgan plašs ekoloģiskais diapazons. Var augt arī dažāda veida purvos, purvainos mežos, kalnu nogāzēs ar pieplūdumiem gruntsūdeņi un sāļās purvos, ekstrēmos eksistences apstākļos veidojot savdabīgu formu ar pa zemi ložņājošiem dzinumiem un tikai veģetatīviem. Taču arī normāli attīstītos ziedošos niedru klonos kariopses veidojas ne vienmēr un nelielos daudzumos, kas acīmredzot ir saistīts ar šīs sugas lielo senatni. Vēl viena milzu zāle, līdz 3 m augsta, ir pampas zāle jeb kortaderija, kuras viena no sugām tika introducēta Vidusjūras valstīs, veido ļoti blīvu velēnu ar intravagināliem dzinumiem (45., 3., 4. tabula). Tās šaurajām un ļoti stingrajām lapu plāksnēm ir lieli muguriņas gar malām un vidusribu, kas šajā ziņā atgādina ūdensauga Stratiotes lapas.

Blīvas velēnas veidošanās ir īpaši izdevīga sausā klimatā, jo šajā gadījumā auga pamatne ir labi aizsargāta no pārkaršanas augsnes virskārtas. Tāpēc starp stepju un tuksneša stiebrzālēm ir tik daudz blīvu kūdras zālaugu (piemēram, briljanta zāle, daudzu veidu spalvu zāle utt.). Gluži pretēji, daudzas pļavu stiebrzāles pieder pie garo sakneņu grupas, īpaši tās, kas dzīvo irdenās, nedaudz kūdrainās augsnēs, piemēram, ložņu kviešu stiebrzāles un bezzāles (Bromopsis inermis), kas bieži aug upju palieņu pļavās, jo kā arī dažas piekrastes sugas, piemēram, niedres, veidojot blīvus biezokņus, piemēram, mannas (Glyceria), niedru zāles (Scolochloa), platlapju zizānijas (Zizania latifolia) uc sugas. Starp parasti hidrofilās rīsu cilts (Oryzeae) sugām ir arī īstie ūdensaugi. Tāda, piemēram, ir Dienvidāzijas higroryza aristata ar īsām un platām lapām, kas savāktas rozetēs, kas peld pa ūdens virsmu, pateicoties stipri uzbriedušiem apvalkiem.

Lielu un daudzējādā ziņā ļoti interesantu dzīvības formu grupu veido viengadīgie stiebrzāles, kas var būt gan pavasaris, kad pavasarī sākas sēklu dīgšana, gan ziema, kad sēklas sāk dīgt rudenī un jaunie augi pārziemo, turpinot savu attīstību. pavasarī. Tik plaši kultivētam maizes augam kā kviešiem ir ne tikai daudz pavasara un ziemas šķirņu, bet arī “divu roku” šķirnes, kas atkarībā no sējas laika var būt gan pavasaris, gan ziema. Viengadīgos graudaugus var iedalīt 2 grupās arī pēc to izcelsmes. Vienu no šīm grupām veido pavasara efemēri. Ātri pabeidzot savu dzīves ciklu pavasarī un vasaras sākumā, tiem ir ļoti nozīmīga loma īslaicīgās veģetācijas sastāvā Eirāzijas, Āfrikas un Ziemeļamerikas sausajos un subarīdu reģionos. Ir ļoti svarīgi, lai tādas vērtīgas pārtikas un lopbarības kultūras kā kvieši, rudzi, auzas un mieži nāktu no senajiem Vidusjūras efemerāļiem.

Vēl viena liela viengadīgo stiebrzāļu grupa pieder pārsvarā tropiskām prosa, sorgo, cūku, cūku ģints ģints cilts, triocytaceae u.c. ciltīm, lai gan dažas šīs grupas sugas (piemēram, saru zālaugu sugas, smilšzāles, krabzāļu sugas - Digitaria un sārņu zāle) iekļūst tālu. aiz tropiem. Visas šīs labības ir samērā siltummīlīgas un novēloti attīstās. Tie parasti zied vasaras otrajā pusē - agrā rudenī, būdami labi pielāgoti, lai izturētu sauso sezonu. Vēlīnā viengadīgo augu vidū sastopamas arī daudzas ekonomiski vērtīgas sugas (sorgo, prosa, čumiza u.c.), taču ir arī daudz kaitīgu lauku un dažādu kultūru stādījumu nezāļu.

Starp viengadīgajiem graudaugiem ir zināmas sugas, kurām ir ļoti oriģināls izskats. Tādējādi dubultā vārpiņa (Trachynia distachya) vispārējo ziedkopu veido tikai 1-2 lielas daudzziedu vārpiņas (201., 14. att.); kapitārajā kūtszālē (Echinaria capitata) vārpiņas savāktas gandrīz sfēriskā apikālā galviņā, pie augļa smailas (201., 11. att.); austrumu sakneņos (Rhizocephalus orientalis) un palestīniešu smilšakmens (Ammochloa palaestina) blīvā galviņā savāktās vārpiņas atrodas lapu rozešu centrā (201. att., 1.-7.). Pēdējās sugās, kas PSRS zināmas tikai no Abšeronas pussalas smiltīm, bieži vien gandrīz viss augs ir klāts ar smiltīm, no kurām redzamas tikai rozetes lapu galotnes. No bioloģiskā viedokļa ļoti interesanta ir vēlīnā īslaicīgā mazā vulva (Coleanthus subtilis), kas vairāk vai mazāk dzīvo piekrastes seklumos. lielas upes. Attīstās ļoti ātri pēc izkāpšanas no sekluma, pilnu attīstību sasniedzot septembrī – oktobra sākumā. Šis ir neliels augs, 3-5 cm augsts, ar guļošiem vai augšupejošiem dzinumiem un ļoti mazām vienziedu vārpām bez sveķiem, kas savākti lietussargveida ķekaros (201., 5. att.). Gados, kad seklumi paliek applūst ar ūdeni, šī suga vispār neattīstās un var pat izzust uz daudziem gadiem. Tas ir izplatīts ziemeļu puslodes ārpustropu valstīs, bet ārkārtīgi sporādiski. Tātad PSRS tas tika atrasts tikai Volhovas augštecē, Obas vidustecē un Amūras upē.

Iepriekš jau tika atzīmēta labības ziedu augstā specializācija vēja apputeksnēšanai. Tomēr nevar uzskatīt par pilnībā izslēgtu labības ziedputekšņu nejaušu pārnešanu, ko veic kukaiņi, pat ekstratropu labībā. Nesen konstatēts, ka Olyra un Pariana ģinšu zālaugu bambusi, kas aug zem koku lapotnes tropu lietus mežos, kur gaisa kustība ir ļoti maza, parasti tiek apputeksnēti ar kukaiņu, galvenokārt mušu un vaboļu, palīdzību, lai gan sekundāra pāreja uz entomofīliju vēl nav saistīta ar īpašiem pielāgojumiem.

Lielākā daļa daudzgadīgo stiebrzāļu ir savstarpēji apputeksnētas, un pašapputes parasti novērš pilnīga vai daļēja pašsterilitāte. Tomēr viengadīgo augu vidū ir daudz fakultatīvi pašapputes sugu. Tie ir, piemēram, visi kviešu un aegilopu veidi (Aegilops), kā arī lielākā daļa bromu veidu (Bromus). Dažiem graudaugiem bez parastajiem vārpiņiem ar hasmogamiem ziediem veidojas arī vārpiņas ar kleistogāmiem ziediem, kas apputeksnēti ar slēgtiem sīpoliem. Šo vārpiņu veidošanās garantē sēklu pavairošanas iespēju nelabvēlīgos laikapstākļos vai kad augu pārmērīgi apgrauž zālēdāji. Tādējādi plaši izplatītajā piekrastes zālē Leersia oryzoides un Ziemeļamerikas sporobolus cryptandrus nelabvēlīgos gados veidojas tikai vārpiņas ar kleistogāmiem ziediem un no augšējās lapas paplašinātā apvalka neizvirzās vīteņi. Daudzu PSRS floras spalvu stiebrzālēs sausos gados veidojas tikai kleistogāmi ziedi, vēsākā un mitrākā laikā atklāti uzzied visi vai gandrīz visi spārnu ziedi. Daudzas arktiskās zāles arī galvenokārt zied kleistogāmiski īpaši aukstos laika apstākļos.

Visām eirāzijas ģints Cleistogenes sugām un dažiem citu dzimtu pārstāvjiem kleistogāmas vārpiņas pastāvīgi veidojas uz īsiem sānu zariem, kas paslēpti augšējo un vidējo stumbra lapu apvalkos (194., 2. att.). Vidusāzijas ziemeļu deviņass (Enneapogon borealis) veido atsevišķus vārpiņus ar kleistogāmiem ziediem īpašos nieres formas dzinumos, kas atrodas kūdras pamatnē. Pateicoties šai pazīmei, šī suga spēj vairoties pat intensīvas ganību ganīšanas apstākļos, kad ik gadu visu velēnu lopi nograuž gandrīz līdz zemei. Tajā pašā laikā ganībās esošie lopi ar kājām lauž velēnu un aiznes deviņas cirvju zāles smecerniekus kopā ar tiem pielipušajiem zemes gabaliem. Vēl augstāka specializācija šajā ziņā ir novērojama Ziemeļamerikas amfikarpam. Tās atsevišķas vārpiņas ar kleistogāmiem ziediem veidojas ložņājošu pazemes dzinumu galos zem augsnes virsmas (202., 3. att.).

Viendzimuma ziedi bieži sastopami graudaugos, bet galvenokārt tropu sugas. Šie ziedi var atrasties vienā vārpiņā kopā ar divdzimuma ziediem, piemēram, bizonā (Hierochloe) no 3 vārpiņu ziediem, augšējais ir divdzimumu, bet 2 apakšējie ir vīrišķie, bet biežāk tie atrodas dažādos vārpiņas. Šādas viendzimuma vārpiņas savukārt var atrasties vienā ziedkopā vai dažādās ziedkopās. Kā minēts iepriekš, daudzām sorgo cilts ģintīm vārpiņu izvietojums uz vispārējās ziedkopas vārpveida zariem grupās pa 2 ir ļoti raksturīgs: viens sēdošs ar divdzimumu ziedu, otrs uz kātiņa - ar tēviņu. zieds. Divdzimuma, bet ar viendzimuma vārpām, Dienvidamerikas zālaugu bambusa pirēzijas ziedkopas atrodas uz ložņājošiem sakneņiem līdzīgiem dzinumiem, pārklāti ar zvīņveidīgām lapām, un bieži vien ir paslēptas zem kritušo lapu metiena. Diemžēl šīs ģints sugu ziedu apputeksnēšanas metode joprojām nav zināma. Zizānijas vītņveida ziedkopu augšdaļā ir lielākas vārpiņas ar sievišķajiem ziediem, apakšējā daļā ir mazākas ar vīrišķajiem ziediem. Kukurūzai radniecīgajā Tripsacum ģintī vārpiņas ar sievišķajiem ziediem atrodas smailveida zaru apakšējā daļā, bet vīrišķajiem - to augšdaļā (209., 6. att.). Kukurūzā vārpiņas ar vīrišķajiem ziediem veido apikālu ziedkopu, un vārpiņas ar sievišķajiem ziediem tiek savāktas gareniskās rindās uz stipri sabiezinātas vālīšu ass, kas atrodas vidējo stublāju lapu padusēs un ietītas apvalkveida lapās. (209. att., 1-3). Viendzimuma vārpiņu izkārtojums ir vēl oriģinālāks kukurūzas Dienvidāzijas radiniekam - pērlītēm (Coix). Smailveida zaru apakšējā, sievišķā daļa, kas atrodas augšējo stublāju lapu padusēs, šeit sastāv no vienas vārpiņas ar sievišķo ziedu un divu citu vārpiņu rudimentiem, kas kopā ietverti sava veida viltus augļos ar ļoti blīvs, ragveida vai akmeņains apvalks. Pēc izcelsmes šis auglis ir modificēts apikālās lapas apvalks. No tās augšdaļas iznirst sievišķā zieda garie stigmatiskie zari un zara vīrišķās daļas kāts, kas ir diezgan resns viltus smaile (210., 7. att.).

,

Divmāju stiebrzāļu piemēri ir pampu zāle (Cortaderia selloana, 45., 3., 4. tabula), ko audzē dārzos un parkos PSRS dienvidos, un bizonu zāle (Buchloe dactyloides) no Amerikas prērijām, kuru vīrišķie un mātītie īpatņi tika aprakstīti vispirms. kā sugas Dažādi(194. att., 6-9). Diezgan plaši pārstāvēts starp graudaugiem dažādi veidi aseksuāla reprodukcija. Jo īpaši veģetatīvā pavairošana ar ložņu sakneņu palīdzību, kā arī ložņu un virszemes dzinumi, kas sakņojas mezglos, ir sastopama daudzās daudzgadīgajās zālēs. Piemēram, parastā niedre pārsvarā vairojas ar sakneņiem ārpustropu valstīs tikai retos gadījumos veido normāli izvietotus graudus. Dažām Eirāzijas sauso reģionu īslaicīgām stiebrzālēm, tostarp sīpolveida zilzālei (Poa bulbosa) un zemajai katabrosellai (Calabrosella humilis), ir sīpolveida sabiezinātas kūdras dzinumu pamatnes. Vēlāk, sausajā sezonā, to kušķus sadala zālēdāji, un sīpolus vējš vai uz dzīvnieku kājām pārnēsā pa ganībām.

,

Ne mazāk izplatīta graudaugos un aseksuāla vairošanās ar to auga daļu vai orgānu palīdzību, kas saistītas ar dzimumvairošanos. Tas ietver vivipariju, kad jauns augs attīstās nevis no sēklām, bet no vārpām, kas pārveidotas par sīpola formas pumpuriem. Pilnīga vai gandrīz pilnīga visu spārnu vārpiņu transformācija šādos pumpuros ir sastopama vairākās arktiskajās zālēs no Poa ģints, auzene, līdakas, kā arī sīpollokā, kas plaši izplatīta sausajos Eirāzijas reģionos. Visos gadījumos vivipariju var uzskatīt par pielāgošanos smagākiem dzīves apstākļiem, lai gan viviparijas sugas un šķirnes var rasties arī sugu hibridizācijas rezultātā.

Apomikses gadījumi šī termina šaurā nozīmē jeb agamospermija, kad jauns augs attīstās no sēklām, bet pirms tā veidošanās nav saplūst gametas, ir vēl biežāk sastopami, īpaši pārsvarā tropiskajās prosa un sorgo ciltīs. No ekstratropiskajām stiebrzālēm Poa un niedru ģintīs ir daudz apomiktisko un daļēji apomiktisko sugu.

Graudaugu, augsti specializētu anemofīlo augu, ziedēšanas un apputeksnēšanas ikdienas ritmam ir īpaša nozīme. Precīzs visu noteiktas sugas īpatņu ziedēšanas laiks jebkurā ierobežotā diennakts laikā ievērojami palielina savstarpējas apputeksnēšanas iespējas un ir svarīga pielāgošanās arvien progresējošai anemofilijai. Starp ārpustropu stiebrzālēm izšķir vairākas sugu grupas, kas atšķiras pēc ziedēšanas laika: ar vienreizēju rīta ziedēšanu (visvairāk grupa), ar vienreizēju pusdienlaika vai pēcpusdienas ziedēšanu, ar divreiz, rīta un vakara ziedēšanu (vakarā ir vājāka), ar ziedēšanu visu diennakti, ar nakts ziedēšanu . Pēdējais ir sastopams tikai dažos ārpustropu graudaugos. Tomēr karstajos un sausos tropu apgabalos nakts ziedēšana ir zināma daudzām sugām, jo ​​tā ļauj izvairīties no pārkaršanas un straujas ziedputekšņu bojāejas karstā dienā. Interesanti, ka tropiskajās naktīs ziedošajās stiebrzālēs, pārvietojoties ārpus tropiem, ziedēšana pāriet uz agru rītu, jo samazinās putekšņu pārkaršanas draudi. Zāles, kas zied pusdienlaikā un pēcpusdienā zied dienas karstākajā daļā. Šajā laikā putekšņu graudi saraujas un iet bojā salīdzinoši ātri, tomēr īpaši bieži šādiem graudaugiem raksturīga tā sauktā eksplozīvā ziedēšana, kurā ļoti īsā laika periodā notiek masīva un vienlaicīga ziedu atvēršanās. īsu laiku- ne vairāk kā 3-5 minūtes. Ar partiju ziedēšanu, kas raksturīga arī daudziem graudaugiem, dienas laikā notiek ne viens, bet vairāki šādi ziedēšanas sprādzieni. Ir pierādīts, ka pat ļoti tuvas sugas, piemēram, stepju auzene: Volisa (Festuca valosiaca) un neīstā aita (F. pseudovina), dzīvojot kopā, var būt ģenētiski pilnībā izolētas viena no otras, jo tās zied dažādos auzenes laikā. diena. Tādējādi noteikts dienas ziedēšanas ritms labībā izrādījās laba sugai raksturīga sistemātiska iezīme.

Augļu izplatības vienība - diaspora - graudaugos parasti ir antēcijs: ziedu zvīņos ietverta kariopse ar blakus esošu vārpstas ass segmentu. Daudz retāk kā diasporas kalpo kaili (bez zvīņām) graudi, veselas vārpiņas, kopīgas ziedkopas daļas, visa parastā ziedkopa vai pat viss augs. Iepriekšminētajā mazajā sārtītē no ziedu zvīņām stipri izvirzītās kariopses izkrīt no tām un tiek iznestas ar ūdeni upju līmeņa svārstību laikā, kas saistītas ar plūdiem, lietavām, vēja virziena izmaiņām utt. Palestīnas psammofilā īslaicīgā smilšu kaste var kalpot kā rets piemērs, kad no vēja nestajām vārpām krīt kariopsi. Tropos plaši izplatītajos sporobolos (Sporobolus) maisveida graudi, lietus vai rasas samitrināti, ātri uzbriest, pārsprāgst, un no tiem izspiestās sēklas, ko ieskauj lipīgas gļotas, karājas no vārpām, pielīp pie dzīvnieku kažokādas un putnu spalvām. Daudzu bambusa augu lielie graudi, kas krīt no vārpām, tiek izplatīti galvenokārt ar ūdens plūsmām tropu lietusgāžu laikā, kā arī ar putnu palīdzību. Melokannas ogu formas graudi sāk dīgt uz mātesauga bez miera perioda, pēc tam ar asu galu uz leju nokrīt mitrā augsnē un turpina attīstīties paši. Tās var izplatīties arī ar putnu un dzīvnieku palīdzību, kas tos ēd.

Arī izplatīšanās ar veselām parastajām ziedkopām vai to daļām graudaugiem nav īpaši reta. Smailveida spārnu (Setaria verticillata) vārpveida smailes, kas ir ļoti izturīgas, jo uz sariem, kas apņem vārpiņu, ir atpakaļ vērsti muguriņas, bieži pieķeras dzīvnieku kažokādai vai cilvēku apģērbam kopā ar kātiem. Daudzu Egilopu sugu ausis ar lielām, uz sāniem izvirzītām markīzēm viegli sapinas dzīvnieku kažokā, taču tās var transportēt lielos attālumos un ar vēju. Miežu (Hordeum jubatum) vārpiņu kopas, kurām ir ļoti garas un plānas zīles, var pārnēsāt arī dzīvnieki vai vējš. Pēdējā gadījumā daudzas vārpiņu grupas var salipt kopā, veidojot sfērisku kūleni, ko vējš pārnēsā lielos attālumos, īpaši pa lielceļiem. Daudzus citus graudaugus vējš izplata kā kūdras, pēdējo pamatā ir ļoti lieli, plaši un plaši sazaroti spārni. Šāda veida piemēri ir Sibīrijas zilzāle (Poa subfastigiata) vai Lejasvolgas ziņkāre Biebersteinii. Piekrastes Āzijas un Austrālijas ģintī Spinifex (Spinifex, 211. att., 3.) sieviešu parastās ziedkopas, kurām ir gandrīz sfēriska forma, pilnībā nokrīt, tad ar vēju ripo gar smilšaino piekrasti vai peld ūdenī un, jau kaut kur uzkavējies, pamazām sadalās. Ļoti interesants ir arī izkaisītās čūskas (Cleistogenes squarrosa) - viena no Eirāzijas stepēm un tuksnešiem raksturīgajiem augiem (194. att., 2) - izplatības metode. Šīs sugas stublāji augļu laikā noliecas serpentīni un nolūst pie pamatnes. Saķērušies savā starpā, tie veido vēja viegli pārnēsājamas kūdras, un graudi pamazām izkrīt ne tikai no apikālā spārna, bet arī no stumbra lapu padusēm, kur atrodas saīsināti zari ar kleistogāmām vārpām.

Graudaugos diasporu izplatība ar vēju un dzīvniekiem ir gandrīz vienādi pārstāvēta, un daudzos gadījumos diasporas var izplatīties abos veidos (piemēram, spalvu stiebrzālē Stipa capillata, kas ir izplatīta Eirāzijas stepēs). Acīmredzot daudzās labības grupās evolūcijas laikā notika pāreja no pārsvarā zoohoriska izplatības veida uz pārsvarā anemohorisku. Tātad senāko niedru diasporas ģintī meža sugas(niedres zāle u.c.) ir garas, ģenikālas nojumes un īsu, stīvu matiņu kušķis uz kallus – pielāgošanās zoohorijai, un salīdzinoši jaunākas sauszemes niedru zāles sugas (Calamagrostis epigeios) diasporas ir aprīkotas ar ļoti īss awn un ļoti garu matiņu pušķis (garāki par ziedošām zvīņām) uz kallus, kas izplatās tikai un vienīgi anemohoriski. Spalvzāles sugām, bet primitīvākai ģints Achnatherum, ko bieži kombinē ar spalvu zāli, ir arī nelielas zoohoriskas diasporas, savukārt augsti specializētas anemohoriskas sugas ar ļoti garu (40 cm vai vairāk), divkāršu ģenikulu un virskārtu matainu augšdaļā. no markīzēm ir zināmas spalvu stiebrzāles. Garš un ass kalluss ar stīviem matiem, kas vērsti uz augšu, ļauj spalvu zāles diasporām ieskrūvēt augsnē. Tādā gadījumā markīzes augšējā, horizontāli novietotā daļa ir nostiprināta starp citiem augiem, un tās apakšējā, savītā daļa ir higroskopiska un, mainoties mitrumam, vai nu lokās, vai atritinās, virzot ziedu zvīņas ar graudiem arvien dziļāk iekšā. augsne. Dažās spalvu zālēs, kas var izplatīties uz dzīvnieku kažokādas, piemēram, spalvu zālē, diasporas var iekļūt to ādā, radot nopietnus bojājumus dzīvniekiem.

Diasporu vēja palielināšanās anemohoriskajās labībās īpaši bieži tiek panākta garo matiņu dēļ, kas var atrasties apakšējā zieda sveces malās (transilvānijas pērļu miežos - Melica transsilvanica), uz apakšējā zieda ļoti izstieptā kaula. glume (niedrēs), vārpstas ass segmentā virs pamatziedu zvīņām (daudzām niedru stiebrzāles sugām), uz ļoti iegarenām zīlēm (daudzām spalvu stiebrzālēm). Cirrus (Stipagrostis pennata), kas izplatīts Eirāzijas smilšainajos tuksnešos, mugurkauls ir sadalīts 3 spārnos zaros, kas pēc izskata atgādina izpletni. Daudzām Chloris sugām izpletņa ierīce izskatās kā šķērsvirziena garu matiņu rinda apakšējo ziedu zvīņu augšējā daļā, bet persiešu deviņzaru kokā (Enneapogon persicus) - kā šķērsvirziena 9 smaili apmatotu tentu rinda. Vējš viegli pārnēsā biezus, bet ļoti vieglus psammofilo ģinšu ausu segmentus - dubultā zvīņa (Parapholis) un viena zvīņa (Monerma). Diasporu, kas sastāv no veselas vārpas, vējš var palielināties spārnoto spārnu dēļ (kanārijputniem - Phalaris) vai to maisveida pietūkuma dēļ (Bekmanijā - Beckmannia). Kratītājā (Briza) anthecia diaspores vējš palielinās, pateicoties ievērojami paplašinātajām un gandrīz pilnībā membrānām apakšējām ziedu zvīņām.

Graudaugu pielāgošanās zoohorijai ir ne mazāk daudzveidīga. Īpaši bieži to diasporām-antēcijām ir ģenikulētas, raupjas zīles un stīvi matiņi uz kallus, bet Tragus ģints un dažu citu ģinšu pārstāvjiem āķainās muguriņas atrodas rindās apakšējo ziedu zvīņu aizmugurē. Zālbambusā Leptaspis cochleata aizvērtās un uzbriedušās apakšējo ziedu zvīņas, kas krīt kopā ar graudiem, ir klātas ar virsotnē āķīgām mazām muguriņām un viegli piestiprinās pie dzīvnieku kažokādas (197. att., 4). Spīlainajā sariņgalvā (Cenchrus) eksozohoriski izplatās diezgan lielas dzeloņgalvas, kas sastāv no vairākām vārpām, kas ietvertas ietījumā ar paplašinātiem un sapludinātiem sēklu apakšējā daļā - modificētiem vispārējās ziedkopas zariem (202. att., 8-). 9). Tropu ģints Lasiacis augļu vārpiņas izplata putni, kurus pievelk eļļām bagātās, sabiezinātās vārpiņu zvīņas. Daudzu pērļu (Melica) sugu diasporām vārpstas ass augšdaļā ir sulīgi piedēkļi, kas veidoti no mazattīstītām ziedu zvīņām un izplatās ar skudru palīdzību, kas ēd šos piedēkļus.

Daudzu ūdens un piekrastes stiebrzāļu (piemēram, zizānijas, mannas u.c.) diasporām ir laba peldspēja un tās viegli pārnēsā ūdens plūsmas, un dažas citas sugas (piemēram, savvaļas auzas, 212. att.) spēj patstāvīgi pārvietoties. (autohorija) nojumes higroskopiskas pagriešanas vai attīšanas dēļ. Šobrīd gan cilvēka apzinātā, gan neapzinātā loma graudaugu izplatībā ir ārkārtīgi pieaugusi. Kultivēto sugu areāls ievērojami paplašinās, bieži vien kopā ar to specifiskajām nezālēm. Daudzi graudaugi no citiem kontinentiem tiek ieviesti audzēšanā kā lopbarības augi un pēc tam nonāk savvaļā (piemēram, no Ziemeļamerikas ievestā kviešu zāle jeb Jaunanglijas kviešu zāle kļuva plaši izplatīta PSRS). Daudzi labības veidi, kas jau sen ieviesti audzēšanā, ir zaudējuši saviem senčiem raksturīgo izplatīšanas metodi. Tādējādi kultivētajām kviešu, rudzu un miežu sugām vārpas nesadalās segmentos; Kultivētajām auzām nav locītavu uz vārpas ass; Čumizai un mogaram (Setaria italica) vārpiņu pamatnē nav locītavu, kas raksturīgi šīs ģints savvaļas pārstāvjiem. Tikai kultūrā ir zināms, ka graudaugi, piemēram, kukurūza un pērlīšu zāle, nespēj vairoties bez cilvēka palīdzības.

Kad grauds uzdīgst, vispirms sāk augt embrionālā sakne un pēc tam embrija pumpurs, ko pārklāj koleoptila. Pēc koleoptila iznākšanas no augsnes virsmas no tās iznirst pirmā stāda lapa, kas turpina strauji pagarināties un iegūst šai sugai raksturīgu formu. Graudaugos izšķir 2 galvenos stādu veidus: festukoīdu, kad sējeņa pirmā lapa ir šaura un vērsta gandrīz vertikāli uz augšu (atrodas festukoīdu graudaugu ciltīs), un panicoid, kad stāda pirmā lapa ir plata. (lanceolāts vai lanceolāts-ovāls) un gandrīz horizontāli novirzījies no ass bēgšanas (tas ir pazīstams starp panikoīdu ciltīm). Turklāt ir starpposma eragrostoīda tips, un pēdējā laikā ir identificēti vēl divi tipi - bambusoīds un orizoīds, kurā uz sējeņa ass koleoptilai seko nevis parastās lapas, bet gan viens vai vairāki katafili - zvīņveidīgi. lapām, un ar bambusoīdu Bambusa apakšdzimtai raksturīgajā tipā stāda pirmā pilnībā attīstītā lapa ir veidota atbilstoši panikoīda tipam, un rīsu apakšdzimtai raksturīgajā orizoidā tā ir tuvāka festukoīda tipam.

Sākotnējās labības sistēmas versijas balstījās galvenokārt uz viegli pamanāmām iezīmēm parasto ziedkopu un vārpu struktūrā. Ilgu laiku vispārpieņemta bija slavenā graudu speciālista E. Gakela (1887) sistēma. Šī sistēma tika veidota pēc vārpiņu struktūras pakāpeniskas sarežģītības principa, sākot no sorgo un prosas ciltīm, kurām parasti ir vārpiņas ar vienu attīstītu ziedu, līdz bambusam, no kuriem daudziem ir ļoti primitīvas struktūras daudzziedu vārpiņas. Tomēr jau 20. gadsimta sākumā. ir uzkrāts daudz jaunu datu par lapu un stublāju anatomiju, embrija un stādu struktūru, mazas detaļas ziedu struktūrā cietes graudu struktūra, kas ļāva radikāli pārskatīt Gakel sistēmu. Kļuva skaidrs, ka galvenais labības ģeneratīvo orgānu evolūcijas virziens bija nevis to sarežģīšana, bet, gluži pretēji, vienkāršošana: ziedu skaita samazināšanās vārpā, ziedu plēves, putekšņlapas un stigmas zari.

Svarīgus datus jaunas sistēmas veidošanai sniedza arī graudaugu hromosomu izpēte, kas saistīta ar straujo ģenētikas attīstību. Klasiskajā N. P. Avdulova darbā, kas publicēts 1931. gadā, tika konstatēts, ka hromosomu lielums un to pamatskaits (x) graudaugu saimē ir ne tikai nemainīgs raksturlielums lielākajā daļā ģinšu, bet arī raksturīgs lielākām ģinšu grupām. šī ģimene. Salīdzinoši mazas hromosomas ar pamatskaitli 6, 9 un 10 bija raksturīgas galvenokārt tropu graudaugu ciltīm (sorgo, prosa, cūkzāle utt.), un tika konstatēts, ka pārsvarā raksturīgas ir lielākas hromosomas ar pamatskaitli 7. ekstratropu zilo zāli, auzu, kviešu un citu cilšu pārstāvji. Avdulova piedāvātajā sistēmā graudaugi tika sadalīti 2 apakšdzimtās - cukurniedru (Sacchariflorae) un zilo zāli (Poatae). Savukārt pēdējā apakšdzimta tika sadalīta 2 sērijās: niedres (Phragmitiformis) ar senākām ciltīm, kurām ir mazas hromosomas, un auzene (Festuciformis) ar lielāko daļu ekstratropisko zālāju cilšu, kurām ir lielas hromosomas, parasti 7 reizes.

Avdulova sistēma kļuva par pamatu turpmākajām labības sistēmām, kurās pirmo vietu ieņēma bambusa apakšdzimta (Bainbusoideae). Pamatojoties uz iepriekš minētajām pazīmēm, tika identificētas vēl 5 apakšdzimtas, no kurām viena - rīsi (Oryzoideae) - ieņem starpstāvokli starp bambusu un citiem graudaugiem, bet atlikušās 4 - zilzāles (Pooideae), niedres (Arundinoideae), smilga ( Eragrostoideae) ) un prosa (Panicoideae) - veido pakāpenisku pāreju no pilna festukoīdu zīmju kopuma, kas raksturīga ekstratropiskiem graudaugiem, uz pilnu panikoīdu zīmju kopu, kas raksturīga tropiskajiem graudaugiem. Jāpiebilst, ka atšķirības starp pēdējām 4 apakšsaimām izrādījās ne tik konsekventas, kā sākumā šķita, kā rezultātā tās nav atpazītas no visiem autoriem. Tādējādi starp prosām bija vairākas sugas (tostarp prosa ģints) ar festukoīdu lapu anatomiju (un līdz ar to bez kranca sindroma). Starp zilzālēm, kurām raksturīgas salīdzinoši lielas hromosomas ar pamatskaitli 7, ir ģintis ar mazām hromosomām (piemēram, Brachypodium) un ģints ar pamata hromosomu skaitu 6 (kanārijzāle - Phalaris), 9 (mieži) un 10 (manna). Nesen divos festukoīdu graudaugos - Zingeria biebersteinii un Colpodium versicolor - tika konstatēts zemākais kopējais hromosomu skaits augstākajos augos (2n = 4) ar pamata hromosomu skaitu 2. Iepriekš šāds skaitlis bija zināms tikai vienai Amerikas sugai no plkst. Asteraceae dzimta. Pat tajās pašās festukoīdu sugās, Vidusjūras pavasara bora efemērā (Milium vernale), ir identificētas rases ar pamata hromosomu skaitu 5, 7 un 9.

Meža zālaugu augi Vikipēdija - ? Zingeria Bieberstein Zinātniskā klasifikācija Karaliste: Augu nodaļa: Ziedoši augi ... Wikipedia

Angiosperms (Magnoliophyta vai Angiospermae), augstāku augu nodaļa, kurai ir ziedi. Ir vairāk nekā 400 ģimeņu, vairāk nekā 12 000 ģinšu un, iespējams, vismaz 235 000 sugu. Pēc sugu skaita C. r. ievērojami pārāka par visiem citiem... Lielā padomju enciklopēdija

Graudaugi ir ne tikai labi zināmas lauksaimniecības kultūras. Ir tādas, kas aug brīvi un no kurām cilvēkam nav nekāda labuma, kā arī sugas, ko izmanto projektēšanai.

Graudaugu kultūru apraksts un to nozīme cilvēkiem

Graudaugu auglis ir viendīgļlapju graudu sēklas, kas sakausētas ar čaumalu. Lapas ir garas, ar paralēlām vēnām, šauras, divas rindas. Kāts ir dobs un plāns. Parasti ilgi. Ziedkopas ir paniculas, smailas vai racemose.

Liela nozīme ir graudaugu augiem, no tiem jau senos laikos mācījās gatavot maizi un putras. Sākumā zilzālei (otrais graudaugu dzimtas nosaukums) netika pievērsta liela uzmanība, līdz viņi saprata, ka to augļus var samalt putekļos, tas ir, miltos. Mīklu gatavoja no miltiem, un no mīklas cepa kūkas, jo šodienas klaipi un garie klaipi vēl nepastāvēja. Vēlāk graudaugiem bija ne tikai uzturvērtība, bet arī medicīniska nozīme tajos esošo labvēlīgo vielu dēļ. Papildus kultivētajiem augiem, kas dod labumu cilvēkiem, ir nezāles, kas ir kaitīgas lauksaimniecībai, kā arī daudzgadīgās labības stiebrzāles, kas ir pilnīgi nekaitīgas.

Kultivētie graudaugi

Laika gaitā cilvēki saprata, ka ne visi graudi ir ēdami un piemēroti ēdiena gatavošanai. Viņi meklēja tikai tos, kuru graudos bija garšīgs ēdiens. Tas ir, bija vajadzīga kultivēta labība. Cilvēks arī saprata, ka nevajag kaut ko kaut kur savākt.

Meklējiet piemērotus augus, katru reizi ejiet apkārt un uzziniet, kur tie aug un kādā daudzumā. Pēc tam paņemiet sēklas, vediet tās mājās un tā tālāk pa apli. Galu galā jūs varat sākt audzēt labības augus netālu no savas mājas. Stādiet augļus, laistiet tos un gaidiet, kamēr tie sadīgst, izaugs par augiem un nogatavojas.

Tika savākti jauni augļi, daži tika atstāti malšanai, un daži tika atstāti nākamajai sējai. Tā attīstījās lauksaimniecība. Tika izstrādātas jaunas graudaugu šķirnes, kurām jābūt izturīgām pret sausumu un citiem negatīvās ietekmes. Selekcionāri ņēma vērā graudaugu ziedu formulu, lai prognozētu jaunu augu ģenētisko struktūru un izveidotu līdzīgu formulu.

Modificētās personas tika pakļautas rūpīgai izpētei. Selekcionāru galvenais mērķis ir radīt perfektas šķirnes. Šiem augiem jābūt absolūti izturīgiem pret sausumu, nezālēm un citām nelabvēlīgām ietekmēm. Katrai šķirnei ir savs nosaukums.

Kultivēto, nezāļu un lakstaugu saraksts

Bluegrass ir sadalīts trīs galvenajās kategorijās: graudi, nezāles un zāles. Dažas sugas tiek izmantotas dekorēšanai.

Sarakstos nav pārstāvēti visi pārstāvji, bet vairāki pazīstami kultūras, nezāļu un zālaugu sugas. Patiesībā viņu ir daudz vairāk.

Graudaugi:

• prosa;
• auzas;
• mieži;
• kukurūza;
• rudzi;
• kvieši.

• Ložņu kviešu zāle;
• vistas prosa;
• rudzu uguns;
• viengadīgā zilzāle.

• spalvu zāle;
• režģis;

Visas labības zāles, kas brīvi aug pļavās, nevajadzētu saukt par nezālēm. Tie ir galvenā mājlopu un mājputnu barība.

Graudaugu graudu fotogrāfijas un nosaukumi

Kultivētās labības ir īpaši audzētas izmantošanai kā pārtikas produkts. Savā ēdienā izmantoju veselus un sasmalcinātus graudus, miltus un no tiem gatavotus cepumus.

Prosa

Prosa ir augs, kas labi panes karstumu un sausumu. Parastā prosa ir vērtīga, prosa tiek iegūta no tās sēklām. Dzimtene - Dienvidaustrumāzija. To audzē visur, arī sāļās augsnēs. Augsts skābums ir vienīgais prosa vājums, tas to nepanes un iet bojā. Graudus izmanto putru, zupu gatavošanai, kā arī mājputnu barībai.

Auzas

Viengadīgs augs, ko plaši izmanto lauksaimniecībā. Tas ir izturīgs pret negatīviem vides apstākļiem, un to var audzēt zemēs, kur ir diezgan auksts. Sākotnēji no dažām Austrumķīnas un Mongolijas provincēm. Iepriekš zemnieki to uztvēra kā nezāli, taču tās barošanās īpašības atspēkoja šo viedokli. Vēlāk no tā iemācījās gatavot dažādus konditorejas izstrādājumus, un vācieši brūvēja tā saukto balto alu. Tas var būt plēvēts vai kails. Pēdējais ir retāk sastopams nekā pirmais un prasa daudz mitruma.

Mieži

Viena no svarīgākajām graudaugu kultūrām, kas attīstījās salīdzinoši nesen, apmēram pirms septiņpadsmit tūkstošiem gadu. Tuvo Austrumu iedzīvotāji bija vieni no pirmajiem, kas pamanīja tās priekšrocības. Maize, kas gatavota no miežu miltiem, ir smagāka un rupjāka par kviešiem, taču tā joprojām tiek uzskatīta par veselīgāku produktu. Augs ir vienziedu un pašapputes. Mūsdienās miežus audzē gan barības, gan pārtikas vajadzībām. Alus, kas gatavots no miežiem, ir izplatīts arī šī produkta cienītāju vidū.

Kukurūza

To sauc arī par kukurūzu vai cukurkukurūzu. Izmanto barības un pārtikas vajadzībām. No visas ģints šis ir vienīgais kultivētās labības pārstāvis. No citām visas ģimenes sugām tas atšķiras ar savu lielo vālīti ar dzeltenām sēklām. Izcelsmes valsts: Meksika.

Pārdošanas ziņā tas ieņem otro vietu aiz kviešiem. To izmanto kukurūzas cietes, konservu un pat zāļu pagatavošanai.

Rīsi

Viengadīgs lakstaugs. Nepieciešama īpaša uzmanība, augs ir kaprīzs un tam nepieciešams daudz mitruma. To audzē Āzijas valstīs, bet dažus rīsu veidus audzē Āfrikas valstīs. Rīsu lauki izgatavotas tā, lai tās varētu piepildīt ar ūdeni (aizsardzība no saules stariem), kamēr augs nogatavojas, bet pēc tam nosusināt ražas novākšanai. No graudiem ražo graudaugus un cieti. Ja graudi ir dīgļi, tad tie ir lieliski piemēroti rīsu eļļas pagatavošanai.

Alkohols ir izgatavots no rīsiem medikamentiem. Rīsu salmus izmanto papīra ražošanai, un sēnalas izmanto barības kliju pagatavošanai.

Rudzi

Mūsdienās ziemas rudzus galvenokārt izmanto sējai, jo tie ir izturīgāki pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Nepretenciozs augs, atšķirībā no kviešiem, rudzi nav īpaši jutīgi pret augsnes skābumu. Labākā augsne audzēšanai ir melnzeme. Izmanto miltu, kvasa un cietes ražošanai. Rudzi viegli nomāc nezāles, kas ievērojami atvieglo cīņu pret audzēšanai kaitīgiem faktoriem. Augs ir divgadīgs un viengadīgs. Populārākais Vācijā.

Kvieši

Šī graudu kultūra ir pirmajā vietā audzēšanā un pārdošanā. No kviešu miltiem cep kvalitatīvu maizi, ražo konditorejas izstrādājumus un makaronus. Kviešus izmanto arī alus un citu alkoholisko dzērienu ražošanā. To audzē gandrīz visās zemēs, izņemot apgabalus, kas pieder tropiskajai zonai. Ietver apmēram desmit sugas.

Daudzi cilvēki uzskata, ka dzeltenās vārpiņas ar garām ūsām ir kvieši. Tomēr tā nav. Kviešiem ir pelēcīgi vārpiņas, mazāk graudu un īsas ūsas.

Fotogrāfijas un nezāļu nosaukumi

Cilvēkam ir jācīnās pret nezāļu labību. Daudzus no šiem augiem izmanto kā dzīvnieku barību.

Ložņu kviešu zāle

Viegli izspiež kultivētos augus. Ļoti izturīgs, spēj no zemes izvilkt sulu, kas nepieciešama citām sugām. Saknes ir spēcīgas, jaudīgākas nekā kultivētajiem pārstāvjiem. Ļoti labi iedzīvojas mitrā, auglīgā augsnē.

Vistas prosa

Vistas prosa vai kūts zāle. Tas nes šo nosaukumu tāpēc, ka šis augs ir ļoti līdzīgs saviem kultivētajiem radiniekiem. Tas izceļas ar lielo izmēru un lielajām lapām, kurām nepieciešams daudz barības vielu. Dabiski, ka tas ir spiests aplaupīt citus augus un visu ņemt sev.

Rosička

Krabzālei, īpaši krabzālei, ir tāda pati spēja izdzīvot kā citām nezālēm. Var pastāvēt uz skābām augsnēm. Tam ir daudz sēklu tās vārpveida vārpās. Lai tie uzdīgtu, pietiek tikai ar diviem siltuma grādiem.

Rudzu uguns

Var viegli sajaukt ar rudziem, bet izdzīvošanas rādītājs ir nedaudz augstāks. Izturīgs pret sausumu. Dzīvo rudzu laukos. Ja tās sēklas savākšanas laikā sajauc ar kultivēta radinieka sēklām, ražas kvalitāte samazinās.

Gumai

Tam ir arī cits nosaukums - Alepo sorgo. Tas ir viens no visbīstamākajiem augiem un nopietni apdraud labības sējumus. Tas labi pārdzīvo sausumu, taču, neskatoties uz to, sorgo ir ļoti prasīgs pret mitru un auglīgu augsni. Tam ir spēcīgs sakneņi pastāvīgam barības vielu patēriņam.

Pelavas daudzkrāsains

Ietekmē pākšaugus un graudaugus. Pelas ir izkaisītas visur. Labi izdzīvo nelabvēlīgos apstākļos. Augs ir spēcīgs un var sasniegt vienu metru augstumu. Dod priekšroku slāpekli saturošām augsnēm.

Bluegrass viengadīgais

Vēl viens labības nezāļu pārstāvis, kas kaitē lauksaimniecībai. Tas aug laukos, galvenokārt tur, kur audzē labības kultūras. Viengadīgā zilzāle ir izturīga pret negatīvām ietekmēm. Šis viengadīgais augs ir plaši izplatīts Vidusāzijā, Rietumsibīrijā un arī Kaukāzā.

Graudaugu garšaugu fotogrāfijas un nosaukumi

Graudaugu garšaugi var kļūt par mūsu vasarnīcu rotājumu, ja iemācīsimies tos pareizi lietot.

Trīcoša zāle

Tas aug galvenokārt Eiropas pļavās. Tas atgādina krūmu ar plakanām vārpām. Mīl saules starus un mērenu mitrumu. Lieliski piemērots kā barība liellopiem un.

Perlovņika

To sauc tāpēc, ka tās sēklas ir ļoti līdzīgas pērļu miežiem. Augs ir daudzgadīgs, aug mežos un dažreiz stepēs. Bieži sastopams ezeru un purvu krastos. Ietver vairākas šķirnes.

Spalvu zāle

Dzīvo Eiropas stepēs un pļavās. Tam ir garš, tievs vārpiņš, kas no attāluma atgādina gaiši pelēku pavedienu. Ļoti piemērots kā barība lauksaimniecības dzīvniekiem. Tam nepieciešamas saulainas, neitrālas augsnes. Apputeksnējas pati no sevis.

Kolosņaka

Aug Eiropas dienvidu daļā. Tam ir gara sakne, jo tas aug smilšainās augsnēs. Augs ir masīvs, ar garām biezām vārpām. Lapu krāsa ir zili zaļa.

Molīnija

Liels daudzgadīgs augs. Sastopams mežos, purvos, kā arī upju un ezeru krastos. Tas izskatās kā krūms ar taisnām lapām. Vārpiņas ir panikulāras, lielas, tumši purpursarkanā krāsā. Tas aug kontinenta Eiropas daļā, saulainās vietās vai virsmās ar mērenu ēnu. Bieži izmanto kā dekoratīvo augu.

Mūsdienās ir zināmi vairāk nekā 350 tūkstoši augu sugu. No tiem Monocot klasē ir aptuveni 60 000 sugu. Turklāt šajā klasē ietilpst divas visizplatītākās ģimenes pēc dzīvotnes un ekonomiskās nozīmes:

• Liliaceae.
• dzimta Poaceae vai Poagrass.

Apskatīsim tuvāk Graudaugu ģimeni.

Graudaugu taksonomija

Vietu šajā ģimenē ieņem:

Augu valstība.

Apakšvalsts Daudzšūnu.

Departaments Angiosperms (ziedi).

Klase Monocots.

Ģimenes graudaugi.

Visi šīs dzimtas pārstāvji ir apvienoti 900 ģintīs. Kopējais pārstāvju skaits ir aptuveni 11 000 sugu. Poaceae dzimtas augi sastopami gan kā pļavu, gan kultivētie augi, kuriem ir liela lauksaimnieciskā nozīme.

Audzēšanas apstākļi un izplatība

Graudaugu dzimta aizņem ļoti plašus biotopus tās nepretenciozitātes, mitruma un sausuma izturības dēļ (ne visas sugas). Tāpēc mēs varam teikt, ka tie aptver gandrīz visu sauszemes masu, izņemot Antarktīdu un ledus klātās teritorijas.

Tas uzreiz parāda, ka graudaugu dzimtas augi ir ļoti nepretenciozi augšanas apstākļiem. Tā, piemēram, pļavu stiebrzāles (timotiņš, zilzāle, kviešu zāle, eža zāle, bromegzāle un citas) pārstāvji pacieš nelabvēlīgi apstākļi ziemas un vasaras karstums.

Kultivētie augi (rudzi, auzas, kvieši, rīsi) jau ir prasīgāki, tomēr spēj izturēt arī diezgan augstu gaisa temperatūru.

Gandrīz visi pārstāvji, tostarp Poaceae dzimta, ir vienlīdz neitrāli pret saules gaismu. Pļavu, stepju, pampu un savannu pārstāvji ir augi, kas pieraduši pie skarbiem apstākļiem, un kultivētās sugas ir pakļautas pastāvīgai cilvēku kopšanai un apstrādei, tāpēc tās jūtas ērti arī vājā apgaismojumā.

Ģimenes vispārīgās īpašības

Poaceae dzimtā ietilpst gan viengadīgi, gan divgadīgi un visbiežāk daudzgadīgi augi. Ārēji tie parasti ir līdzīgi, jo tiem ir līdzīgas lapas. Viņu kātam ir acīmredzamas atšķirīgas iezīmes no citu augu kātiem - tas ir pilnīgi tukšs iekšpusē un ir doba caurule, ko sauc par salmiem.

Lielais dzimtas pārstāvju skaits tiek skaidrots ar to nozīmi ekonomiskajā ziņā: vienus augus izmanto mājlopu barošanai, citus izmanto graudu un cietes pārstrādei un iegūšanai, citus izmanto proteīna iegūšanai, bet citus izmanto dekoratīviem nolūkiem. .

Morfoloģiskās īpašības

Poaceae dzimtas ārējās (morfoloģiskās) īpašības var raksturot vairākos punktos.

1. Kulmas stublājs (izņemot kukurūzu un niedru), iekšpusē dobs.
2. Kāta starpmezgli ir labi definēti.
3. Dažiem pārstāvjiem kāts dzīves laikā kļūst kokains (bambuss).
4. Lapas ir vienkāršas, sēdošas, ar izteiktu apvalku, kas nosedz stublāju.
5. iegarena,
6. Lokšņu plākšņu izvietojums ir vienāds.
7. piemēram, dažreiz pazemes dzinumi pārvēršas sakneņos.

Šādas īpašības piemīt visiem Poaceae dzimtas pārstāvjiem.

Ziedu formula

Ziedēšanas periodā šīs dzimtas augi ir ļoti neievērojami, jo tiem ir nosliece uz pašapputes vai savstarpēju apputeksnēšanos. Tāpēc viņiem nav jēgas veidot milzīgus spilgtus un smaržīgus ziedus. Viņu ziedi ir mazi, bāli, pilnīgi neuzkrītoši. Savākts dažādu veidu ziedkopās:

• kombinētā vārpa (kvieši);
• vālīte (kukurūza);
• panicle (spalvu zāle).

Ziedi visiem vienādi, Poaceae dzimtas zieda formula ir šāda: CC2+Pl2+T3+P1. Kur TsCh - ziedu zvīņas, Pl - plēves, T - putekšņlapas, P - piestīte.

Poaceae dzimtas zieda formula sniedz skaidru priekšstatu par šo augu neuzkrītamību ziedēšanas periodā, kas nozīmē, ka dekoratīviem nolūkiem tiek izmantotas lapas un stublāji, nevis ziedi.

Augļi

Pēc ziedēšanas veidojas olbaltumvielām un cieti bagāts auglis. Tas attiecas uz visiem graudaugu dzimtas pārstāvjiem. Augļus sauc par graudiem. Patiešām, lielākā daļa cilvēku, kas ir tālu no bioloģijas, zina pašu terminu “labība”, un tas ir saistīts ar lauksaimniecības augu graudiem, ko sauc par labību.

Taču šādi augļi ir ne tikai graudaugu dzimtas kultivētajiem augiem, bet arī pļavas augiem. Graudi ir bagāti ar vitamīniem, lipekli, olbaltumvielām un cieti.

Graudaugu pārstāvji

Kā minēts iepriekš, kopā ir aptuveni 11 000 augu, kas veido Poaceae ģimeni. To pārstāvji ir sastopami starp savvaļas un kultivētajām augu sugām.

Savvaļas pārstāvji:

• Timotiņa zāle;
• ugunskurs;
• spalvu zāle;
• kviešu zāle;
• bambuss;
• kviešu zāle;
• auzene;
• savvaļas auzas;
• bristlecone un citi.

Lielākā daļa savvaļas labības pārstāvju ir stepju, pļavu, mežu un savannu iemītnieki.

Kultivētie augi, kas veido ģimeni Graudaugi veido augļus reibumā dažādi apstākļi vidi. Tāpēc, lai iegūtu pieklājīgas kvalitātes graudus, daudzi no Labības pārstāvjiem ir pārvērsti par mājas labību, kas tiek pienācīgi kopta. Tie ietver:

• rudzi;
• kvieši;
• cukurniedre;
• auzas;
• prosa;
• mieži;
• sorgo;
• kukurūza un citi.

Kultivētajiem augiem ir liela ekonomiska nozīme visas valsts pārtikas apgādē.

Viengadīgie augi

Viengadīgie augi ietver tos, kas iziet visu savu dzīves ciklu vienā sezonā. Tas ir, visi galvenie dzīvības procesi - augšana, ziedēšana, vairošanās un nāve.

Ir grūti minēt tikai vienu viengadīgo Poaceae dzimtas augu kā piemēru. Patiesībā viņu ir diezgan daudz. Apskatīsim dažus no visizplatītākajiem un komerciāli svarīgākajiem.

1. Kaoliang. Augs no Sorghum ģints, tas ir līdzvērtīgs rudziem, kviešiem utt.
2. Durra vai Jugarra. Arī lopbarības augs, visizplatītākais Zemes dienvidu daļā. To izmanto ne tikai kā graudu kultūru, bet arī kā sienu un skābbarību dzīvnieku barošanai.
3. Ugunskurs. Plaši izplatīts Poaceae dzimtas augs, ko bieži pieņem un uzskata par nezāli. Aug uz jebkuras augsnes, ir nepretenciozs karstumam un mitrumam, var izdzīvot ilgu laiku bez saules gaismas. To izmanto tikai dzīvnieku barošanai, tā augļiem nav ekonomiskas nozīmes.
4. Kukurūza. Viena no visizplatītākajām lauksaimniecības kultūrām daudzās pasaules valstīs. Eļļas un miltus iegūst no kukurūzas graudiem, un pašus graudus izmanto vārītā veidā.
5. Lapsaste. Zālaugi, kas pieder gan viengadīgām, gan daudzgadīgām formām. Galvenā nozīme ir zālaugu segas veidošanās pļavās (applūst). Iet uz dzīvnieku barību.
6. Panika. Dienvidu lauksaimniecības viengadīga kultūra, ko audzē ne tikai lopbarībai, bet arī kā pārtikas augu vērtīgu graudu ražošanai. Siltumu mīlošs un gaismas mīlošs, Krievijā neaug.
7. Bluegrass. Šīs ģints pārstāvjiem ir vairākas šķirnes, taču tās visas ir stepju vai pļavu stiebrzāles, kurām ir rūpnieciska nozīme kā lopbarībai.
8. Prosa. Ietver daudzas sugas. No visas daudzveidības Krievijā ir tikai 6 sugas, no kurām dažas tiek izmantotas dekoratīviem nolūkiem. Otro daļu izmanto, lai iegūtu barojošus graudus dzīvnieku barībai.

Daudzgadīgie augi

Lielākā daļa ģimenes augu ir daudzgadīgi augi. Tas ir, tie sastāv no vairākiem gadalaikiem (augšanas sezonām). Tie spēj izdzīvot nelabvēlīgos ziemas apstākļos, nezaudējot dzīvotspēju. Daudzi no tiem veido Poaceae ģimeni. Šādu augu īpašības ir ļoti plašas. Apskatīsim dažus no ekonomiski svarīgākajiem pārstāvjiem.

1. Kvieši. Visplašāk izplatītā lauksaimniecības kultūra pasaulē aizņemtās un novērtētās platības ziņā barības vielas tavi graudi.
2. Kviešu zāle. Daudzi cilvēki to zina kā nepatīkamu nezāli. Tomēr šī nav tā vienīgā nozīme. Šis augs ir vērtīgs barības avots dzīvniekiem.
3. Rīsi. Ļoti svarīga lauksaimniecības kultūra, kas graudu vērtības un uzturvērtības ziņā nav zemāka par kviešiem. Kultivē pasaules austrumu reģionos.
4. Rudzi. Viens no populārākajiem graudiem pēc kviešiem un rīsiem. Liels skaits šo augu audzē tepat Krievijā. Graudu uzturvērtība ir augsta.
5. Cukurniedre. Tās dzimtene ir Indija, Brazīlija un Kuba. Šīs kultūras galvenā uzturvērtība ir cukura ražošana.

Lauksaimniecības kultūras Graudaugi

Šīs ģimenes lauksaimniecības augi papildus iepriekš uzskaitītajiem ietver sorgo. Šim augam ir visas graudaugu dzimtas īpašības, kā arī ir vērtīgi graudi. Pie mums sorgo neaudzē, jo tas ir ļoti siltumu mīlošs augs. Tomēr Āfrikas, Austrālijas un Dienvidamerikas valstīs tā ir ļoti vērtīga komerciāla kultūra.

Sorgo graudus samaļ miltos, un stublāju un lapu daļas izmanto mājlopu barošanai. Turklāt no lapām un kātiem tiek izgatavotas mēbeles un austi skaisti interjera priekšmeti.

Miežus var uzskatīt arī par nozīmīgu lauksaimniecības kultūru. Šim augam nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi, tāpēc to ir viegli kultivēt daudzās valstīs. Galvenā graudu vērtība tiek tērēta alus darīšanai, grūbu un miežu ražošanai, kā arī tiek izmantota dzīvnieku barībā.

Tāpat miežu uzlējumiem ir liela nozīme tautas un tradicionālajā medicīnā (līdzekļi pret aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām).

Graudaugu graudu uzturvērtība

Kāpēc graudaugu dzimtas pārstāvju graudi ir tik svarīgi un plaši pielietojami? To saprast palīdzēs graudu sastāva raksturojums.

Pirmkārt, visi labības graudi satur olbaltumvielas, tikai tas, ka daudzums dažādiem pārstāvjiem ir atšķirīgs. Tiek uzskatīts, ka kviešu šķirnēm ir visaugstākais lipekļa proteīna saturs.

Otrkārt, graudaugu graudos ir ciete, kas nozīmē, ka to ir pietiekami daudz uzturvērtība un spēj veidot miltus.

Treškārt, tāda kultūra kā rīsi satur daudz dažādu grupu vitamīnu, kas padara to vēl noderīgāku.

Ir skaidrs, ka pilnvērtīgs graudaugu patēriņš apgādā organismu ar visu ikdienā nepieciešamo vielu kopumu. Tāpēc tie ir tik populāri visās pasaules valstīs.