6-րդ լաբորատորիա

Լիպիդների հատկությունները

Փորձ 1. Fat emulsification.

Մեթոդի սկզբունքը: Water ուրով ճարպը ծաղրելիս, լեղի, սպիտակուցի, օճառի սոդայի լուծույթ է ստեղծվում էմուլսիա: Fat ուրը ճարպը տալիս է անկայուն, իսկ մնացած լուծումները դիմացկուն էմուլսիա է:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ լեղու թթուների, սպիտակուցի, օճառի մակերեսային ակտիվ մասնիկները ճարպի կաթիլները եւ խոչընդոտում են դրանց միաձուլումը: Fat արպի սոդայի էմուլգացիան պայմանավորված է օճառի ձեւավորմամբ `ճարպի ճարպոտ թթուներով նատրիումի ածխաթթուների փոխազդեցության արդյունքում:

Աշխատանքի կատարման կարգը:

4 փորձարկման խողովակներում թափել են 1 մլ. Առաջին - թորած ջրի մեջ, երկրորդում `ձվի սպիտակուցի 1% լուծույթ, օճառի երրորդը` 1% -ով `նատրիումի ածխածնի լուծույթում 3 10h 2 O. Յուրաքանչյուր փորձարկման խողովակի մեջ ավելացրեք 2 կաթիլ բուսական յուղ եւ զգուշորեն ցնցեք:

Աշխատանքի արդյունքները աղյուսակում են.

Նշում. Էմուլգացման աստիճանը արտահայտվում է գումարած (+) նշանով,

Emulsification- ի բացակայությունը արտահայտում է մինուս նշան (-):

Փորձ 2. ճարպերի լվացում (հիդրոլիզ):

Հիդրոլիզի արդյունքում մոլեկուլներում հղումների պառակտում կա Գլիցերիդներ Water րային գործողությունը, ջրի տարրերը միանում են ազատ վալենտների տեղակայման վայրում `ճարպաթթուների եւ գլիցերինի երկու կառուցվածքային տարր կազմելու համար: Արձագանքման մեջ ներգրավված ջուրը բաժանվում է ջրածնի եւ հիդրոքսիլին: Hyd րածինը կցվում է թթվային մնացորդին, իսկ հիդրոքսիլը `ալկոհոլային արմատական: Գործնականում տրիգլիցերիդների քայքայման գործընթացը հետեւողականորեն ընթանում է, միջանկյալ ռեակցիայի արտադրանքի ձեւավորմամբ `Mono- եւ Diglycerides:

Hydrolytic քայքայման խորությունը որոշվում է անվճար ճարպաթթուների բովանդակությամբ եւ բնութագրվում է թթու քանակի ճարպի չափով (CC):

Հիդրոլիտիկ ճարպերի պառակտման արագությունը ուղղակիորեն կախված է ջրածնի իոնների կոնցենտրացիայից, որը, ինչպես հիդրոքսիլ իոնները, այս արձագանքի կատալիզատորներն են: Հիդրոլիզի գործընթացը շատ ավելի արագ է ընթանում որոշ մետաղների կամ դրանց օքսիդների ներկայությամբ, ինչպիսիք են ZN, ZNO, Cao, MGO:

Low ածր մոլեկուլային քաշային թթուները խստորեն փոխում են ճարպի համն ու հոտը: Այս փոփոխությունների համար եւ որոշվում է Սննդի ժապավենով ճարպ, Հիդրոլիզի, կովի եւ կոկոսի յուղերի օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների պատճառով, որոնք իրենց կազմի մեջ ունեն ցածր մոլեկուլային քաշի կորուստ ճարպաթթուներ: Բարձր մոլեկուլային քաշը ճարպաթթուները եւ հոտը չունեն, եւ, հետեւաբար, հիդրոլիզի ընթացքում դրանց բովանդակության աճը չի փոխում ճարպի օրգանոլեպտիկ ցուցանիշները:

Մեթոդի սկզբունքը: Լվացվածը Esters հիդրոլիզացում է միանվագի գործողությամբ: Այս դեպքում ստացվում է օրգանական թթվի աղ (օճառ, այսինքն `ավելի բարձր ճարպաթթուների աղերի խառնուրդ) եւ ալկոհոլը (գլիցերին - Տրուսամալ ալկոհոլ)

F արպերի լվացումը պատրաստված է ավտոկլավներում, ալկալային կամ ֆերմենտային ճանապարհով (լիպազե ֆերմենտ): Ավելի արագ լվացքը տեղի է ունենում ջրի ալկոհոլային լուծույթում եւ ալկոհոլային ալկալային լուծույթում:

Fat արպի լվացման դիագրամ.

Աշխատանքի կատարման կարգը:

Խողովակի մեջ երկու քսուք է առգրավվում, եւ 5 մլ է հավատարիմ: 1% ալկալային ալկոհոլի լուծույթ: Խողովակը փակված է վարդակից խողովակով (սառնարան) եւ ջրի բաղնիքում տեղադրեք 10-12 րոպե: At (T \u003d 80 O C): Լվացքի ավարտից հետո (ձեւավորվում է համասեռ օճառի լուծում) Խառնուրդը լցվում է ճենապակի գավաթի մեջ, ջուրը ավելացվում է, եւ ալկոհոլը հանվում է ջրի բաղնիքի ընթացքում:

Արդյունքում օճառի լուծումը օգտագործվում է ճարպի կոմպոզիտային մասերը որոշելու համար:

Փորձի գրանցում. Նոթատետրում արձանագրվում է փորձի եւ արձագանքման հավասարման արդյունքը:

Փորձ 3. ճարպի հիդրոլիզացում եւ հիդրոլիզատի բացում դրա բաղադրիչները:

Հիդրոլիզի ճարպ:

Լցնել 20 կաթիլ արեւածաղկի ձեթ եւ չափիչ մխոց 2 - 3 մլ 1% ալկոհոլային լուծույթով KOH- ի լայն փորձարկման խողովակի վրա `խողովակով: Տեղադրեք խողովակը եռացող ջրի բաղնիք 15-ից 20 րոպե առաջ `համասեռ լուծույթի ձեւավորումից առաջ: Գրեք տրիգլիցերիդի հիդրոլիզի ռեակցիայի հավասարումը:

fat Glycerin Stearat կալիում

Չափելի մխոցով հիդրոլիզատով վերցրեք 6-ից 8 մլ ջուր, թափահարեք եւ օգտագործեք `բացելու գլիցերին եւ ճարպաթթուներ բացելու համար:

Մեթոդի սկզբունքը: Լուծումներում գլիկետրերի առկայության որոշման որակական արձագանքը իրականացվում է պղնձի (II) սուլֆատ եւ նատրիումի հիդրօքսիդի լուծույթով լուծույթով: Այսպիսով, պղնձի աղտոտումը կապույտ-եգիպտացորենի գույնի բարդ կապն է:

Քիմիական փորձը իրականացվում է հետեւյալ կերպ. Նատրիումի հիդրօքսիդի լուծումը շտապում է նատրիումի սուլֆատի (II) լուծույթին: Լուծումը ներկված է կապույտ գույնով. Այն ընկավ պղնձի հիդրօքսիդի (II) նստվածքից: Հաջորդը ավելացվում է հիդրոլիզատի կամ գլիցերինի մի քանի մլ, եւ լուծումը խառնվում է: Նստվածության լուծարումն է նկատվում. Ձեւավորվում է Indigo- ի գույնի բարդ բաղադրությունը `պղնձի գլիցերատ: Այն գրված է հավասարման մեջ.

CH 2 OH-OHH-CH 2 OH + CU (OH) 2 -\u003e CU (-O-CH 2 -CH-O -) - CH 2 OH

Գլիցերին գլիցերինի մեդիա

Հիդրոլիզատով կամ օճառով ծծմբի կամ հիդրոքլորաթթվի փոխազդեցության մեջ կարեւորվում են անվճար ճարպաթթուներ, որոնք բնակեցված են հեղուկի մակերեսին: Արձանագրությանը հաջորդում է հետեւյալ հավասարումը.

2C 17 H 35 Cook + H 2 SO 4 → 2C 17 H 35 COOH + K 2 SO 4

Ստեարատաթթու

Calcium, ճարպաթթուների մագնեզիումի աղերը ջրի մեջ անլուծելի են:

Արձագանքման քիմիա.

C 17 H 35 Cook + SCL 2 → (C 17 H 35 COO) 2 CA + 2KCL

Բացում գլիցերին:

Աշխատանքի կատարման կարգը:

Լցնել 2-3 մլ նոսրացված հիդրոլիզատ չափիչ մխոցով, ավելացնել 10% Naoh լուծույթի հավասար ծավալը եւ 2% CUSO 4 լուծույթի 2-ից 3 կաթիլ: Խառնել Դիտարկեք գլիցերինի բնորոշ լուծման տեսքը: Գրեք պղնձի աղտոտման ձեւավորման արձագանքման հավասարումը

Փորձի գրանցում: Գրառում: Ինչպես է ճարպոտ հիդրոլիզատի գույնը պարունակում գլիցերին, պղնձի հիդրօքսիդի (II) հետ շփվելիս: Բացատրեք արձագանքման դասընթացը եւ գրեք ռեակցիայի հավասարումը:

Ճարպաթթուների բացում:

Աշխատանքի կատարման կարգը:

Մնացած հիդրոլիզատը հավասարապես կփչանա երկու փորձարկման խողովակների: Առաջին ծավալային մխոցում ավելացրեք H 2- ի 10% լուծույթի հավասար քանակը եւ տեղադրեք այն եռացրած ջրի բաղնիքում, նախքան լուծման մակերեւույթի վրա անվճար ճարպաթթուների հեղուկ շերտ ձեւավորելը: Երկրորդ փորձարկման խողովակում ավելացրեք 5 - 6 կաթիլ 10% CACL 2 լուծույթ: Թափել Դիտեք ավելի բարձր ճարպաթթուների անլուծելի աղերի (անլուծելի կալցիումի օճառ):

Փորձի գրանցում: Եզրակացություն կատարեք եւ գրեք ռեակցիայի հավասարումը:

Փորձ 4. նմուշըՉնախատեսված ճարպՔիզաՇատ

Մեթոդի սկզբունքը: Երեց ճարպաթթուները ունակ են կրկնակի կապերի տեղում կապել հալիս:

Չհավատված թթուների մնացորդները ճարպերի մեջ պահպանում են Ալկենեսի հատկությունները: Ուսուցիչը դիմում է դասին. Ալկենեսի որ բարձրորակ ռեակցիաները գիտեք: Նախեւառաջ, բրոմ ջրի (լրացումների արձագանք) եւ կալիումի պերմանգանգանացման լուծում (օքսիդի արձագանք): Երբ այն ավելացվում է 2 մլ բուսական յուղի յուղի յուղի յուղի կամ KMNO 4 լուծույթով, ջրի շերտը գունաթափվում է, չնայած նրան, որ նավթը եւ ջուրը խառնված չեն:

օլե թթու

Աշխատանքի կատարման կարգը:

Խողովակների մեջ լքեց 1-2 մլ յուղ, այն լուծարվում է դիէթիլային եթեր կամ քլորոֆորմի 2-3 մլ, ավելացվում եւ փխրուն ջրի 1-2 կաթիլ: Բրոմի ջուր - ծանր կաստիկ հեղուկԿարմիր-շագանակագույն գույներՈւժեղ տհաճ հոտ.Մոլեկուլbrom Dvyatomen (բանաձեւ BR 2):

Բրոմին ջուրը նոսրացվում է ջրային բրոմով: Այն արձագանքման հավասարումներում արվում է այդպիսի բանաձեւի միջոցով `BR2- ի միջոցով, չնայած այն լուծման մեջ է երկու թթուների խառնուրդի տեսքով` HBRO (Bromnomomrogenic թթու): Այս բաղադրությունը ունի դեղին-նարնջագույն գույն եւ բավականին ցածր սառեցման ջերմաստիճան: Դա ուժեղ օքսիդացնող միջոց է, որը ունակ է ալկալային միջոցի նման `նման մետաղների կատիոնները օքսիդացնել - SG + 3, MP + 3, CO +2, NI + 3: BR2- ի ավելացումը նվազեցնում է լուծույթի ջրածնի ցուցիչը (PH), քանի որ Բրոմի ջուրը պարունակում է անվճար թթուներ:

Արգանդի ջրի շագանակագույն դեղին նկարը անհետանում է, ինչը ցույց է տալիս չհագեցած թթուների առկայությունը:

Նոթատետրում տեղադրելու փորձի եւ արձագանքի արդյունքը:

Փորձ 5. Ձվի դեղնուցի լեցիտինի բացում:

Մեթոդի սկզբունքը: Տեղակայվածները կենդանիների եւ բույսերի հյուսվածքների մեջ են, ձվի դեղնուցները եւ բաղկացած են. ortophosphoric թթու, Պարունակող, ճարպաթթուներ մի քանազոր Գլիցերին, Այս բաղադրիչներից եւ բաղկացած են ֆոսֆոլիպիդներտարբերվում են միմյանցից ճարպաթթուներով:

Լակիտինները պատկանում են տերեւների նման ֆոսֆոր պարունակող նյութերի խմբին, որը կոչվում է ֆոսֆատիդներ: Տեղակայությունները ճարպաթթուների խառնված գլիցերիդներ են (Palmitic, Steachic) \u200b\u200bեւ ֆոսֆորաթթվի, եւ երեք ֆոսֆոր թթու հիդրօքսիդներից, մեկը ձեւավորում է գլիցերինի եթեր, եւ Երկրորդը խոլին հիդրոքսիլով (կամ մոնոէթանոլամինով) սոկիական է: Այսպիսով, Լակիտինովի կառուցվածքի գնահատված բանաձեւը ունի ձեւը.

Հետեւաբար, Lecithins- ը պատկանում է ֆոսֆոլիպիդային խմբին, մի լուծեք ջրի եւ ացետոնի մեջ, բայց դրանք լավ լուծարված են էթիլային ալկոհոլի, եթեր եւ քլորոֆորմի մեջ:

Արդյունքում, դրանք կարող են մեկուսացվել լուծումից `ավելացնելով ացետոն կամ ջուր: Acetone (Dimethyl Ketone, 2-Propanone) օրգանական նյութ է, որն ունի Formula CH3-C (O) -ch3 կամ 3 H 6 O, հագեցած Կետոնների ամենապարզ ներկայացուցիչը: Նրա անունը ացետոն ստացել է Lat- ից: Acetum - քացախ:

Աշխատանքի կատարման կարգը:

Չափիչ մխոցով երկու փորձարկման խողովակներ լցնել ձվի դեղնուցի ալկոհոլային լուծույթով 1 մլ: Մեկ փորձարկման խողովակի մեջ ավելացնել հավասար քանակությամբ ջուր (խառնուրդով ձեւավորվում է կայուն էմուլսիա), մեկ այլ ացետոն (սպիտակ տեղանոց ընկնում): Դիտեք լեցիտինի էմուլսիայի ձեւավորումը առաջին փորձարկման խողովակի եւ երկրորդում դրա ավանդադրման մեջ:

Աշխատանք. Եզրակացություն կատարեք հավի ձվի դեղնուցի լեցիտինի ներկայության մասին, գրեք լեցիտինի կառուցվածքային բանաձեւը եւ եզրակացրեք դրա լուծելիության մասին:

Թեստային հարցեր:

1. Որ նյութերը լուծիչներ են, եւ որ ճարպերը էմուլգատորներ:

2. Ինչպես են որոշվում ճարպի կոմպոզիտային մասերը:

3. Որ ճարպաթթուները կոչվում են հագեցած եւ չհագեցած:

4. Նշեք տարաձայնությունները հագեցած եւ չհագեցած ճարպաթթուների կառուցվածքի եւ հատկությունների մեջ: Օրինակ բերեք:

5. Գրեք ճարպի հիդրոլիզի ռեակցիայի հավասարումը:

Անկախ աշխատանք:

1. Նշեք մարդու մարմնում ճարպի օքսիդացման համար անհրաժեշտ մարմնի թթվածնի աջակցության պայմանները:

2. Մարդու մարմնում էներգետիկ կատաբոլիզմի եւ ճարպերի կառուցողական նյութափոխանակության առանձնահատկություններ:

3. Որն է ketone մարմինները: Ինչ պայմաններ են ձեւավորվում:

Այսօր ինտերնետը նկարահանվում է խորհուրդներով, ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով, չնայած քչերն են հասկանում (բացառությամբ որոշակի մասնագիտությունների մարդկանց), ինչը կարեւոր փուլ է անհնար.

Ծանոթացեք գործընթացի հիմնական հիմքերի հետ

Գործընթացը սկսելու համար մենք կծանոթանանք նման հայեցակարգի, որպես օճառի հաշվիչ, որտեղից են գալիս այս ցուցանիշները եւ ինչպես է այն գործում: Լվացքը ճարպերի ալկալային հիդրոլիզի արձագանքն է, որում ճարպոտ եւ ճարպաթթուների ճարպի մոլեկուլների պառակտումը (ճարպակալում են: Վերջինս եւ կա ձեւավորված օճառ: Քանի որ Ալկալին վազում է ջրային միջավայրում, կարող եք գործընթացը նկարագրել ավելի պարզ լեզվով. water րի + ճարպ + ալկալային \u003d օճառ + գլիցերին:

Կոշտ կոմպոզիցիա օճառ ձեռք բերելու համար վերցված է կուստիկ սոդա, կամ կուստիկ NaOH: Բայց գործընթացը հեշտացնելու համար բավական է օգտագործել հատուկ լվացվող սեղան, հաճախ օգտագործվող ճարպերի եւ յուղերի համար: Մենք կենտրոնանալու ենք կենդանիների ծագման ճարպերի վրա:

Աղյուսակում առաջին ցուցանիշը Naoh- ի գործակիցն է `ամուր օճառի պատրաստման համար, երկրորդ (կիրառական կիտրոնական կարտոֆիլ կամ կուստիկ Potash) - հեղուկի համար:

Սա սեղանի միայն մի մասն է, որի վարկածի ամբողջական տարբերակը կարելի է գտնել հաշվիչից:

Մենք սահմանում ենք, թե որքան է ձեզ հարկավոր ալկալին `օճառ պատրաստելու համար: Դա անելու համար բազմապատկեք ցուցանիշը աղյուսակից եւ ճարպի զանգվածից: Ճարպերի խառնուրդից օճառի համար մենք բոլորի համար հաշվարկ ենք կատարում, ապա ծալում: Խոհարարության համար ջրի քանակը գործում է որպես լուծիչ:

Հիշեք. 1: 1-ից պակաս ջրով ալկալային բուծելը անհնար է: Weed րի քաշը պետք է հավասար լինի կամ ավելի շատ ալկալային զանգվածին:

Դժվար է աչքին որոշելը, որում անհրաժեշտ է մեկ կամ մեկ այլ բաղադրիչ, մանավանդ եթե մենք խոսում ենք ուղեկցող բուսական ճարպերի հատկությունների մասին: Ավելի լավ է օգտագործել օճառի հաշվիչ //mama-mila.ru/page/calc, որի ընթացքում բաղադրատոմսով նշված կլինեն քանակական եւ տոկոսային հարաբերակցության բոլոր բաղադրիչները: Ինչպես օգտագործել դրանք, հոդվածը կասի հոդվածի տակ:

Այժմ կարող եք անցնել օճառի գործընթացին:

Օգտակար ճարպային կազմ

Բնական արտադրանք - ժամանակակից նորաձեւության միտումը: Fat Soan- ը ունի հատուկ հատկություններ, որոնք օգտակար ազդեցություն են ունենում մարդու մաշկի վրա: Դրանց օգտագործումից հետո մաշկը դառնում է մեղմ եւ փափուկ: Նման միջոցը սնուցում է այն, տող երանգը: Հիմնական պայմանը միայն բարձրորակ ճարպային արտադրանքի օգտագործումն է:

Գերազանց կոսմետիկ հատկությունների հետ մեկտեղ կենդանիների ճարպերը ունեն մի շարք օգտակար հատկություններ.

1. Բուժիչ գործողություն:
2. Fat արպը մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների հիանալի նվազող միջոց է:
3. Հարուստ է A, D, C, E վիտամիններով, հանքանյութեր:

Խոզի ճարպային օճառը կերակրում է մաշկը, հագեցնում է այն հանքանյութերով եւ վիտամիններով: Հարուստ լինոլիկ, բշտիկ, պալմիտիկ եւ օլմաթթուներ, խոզի ճարպերը օգնում են գունանյութերի բծերը հեռացնելուն: Բուժում է այրվածքները, էկզեման, խոցերը: Հիանալի հարմար է հոգնած, ոչ հարթ մաշկի համար, նրանք, ովքեր ունեն սուր ցան: Լավ փրփուր:

Օճառի հիման վրա տավարի ճարպը հարմար է պսորիազի, չոր մաշկի բուժման համար, գայթակղությունից հետո: Խոնավեցնում եւ բուժում է մաշկը, մաքրում է պզուկներից եւ պզուկներից: Օճառ, պատրաստված տավարի ճարպից, լավ փրփուրներ:

Սագի ճարպը հիանալի իմունոստիմուլյատոր է, որն ուժեղացնում է մաշկի վրա բուժիչ գործընթացները, որոնք օգտագործվում են թոքային հիվանդությունների բուժման համար տաքացման կոմպրեսների մեջ, մաքրում են մաշկը: Հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտով `ֆտոր, յոդ, երկաթ, սելեն: Այն համարվում է մաշկը երիտասարդացնելու լավագույն միջոցը եւ կնճիռներից ազատվելու համար:

Օճառով ոչխարի ճարպը խնամքով խոնավեցնում է մաշկը, բարելավում է դեմքի մաշկը, նրբորեն հոգ է տանում մաշկի համար:

Fat արպի հատուկ հոտը վերացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բուրմունքներ, ինչպիսիք են օծանելիքը կամ անուշահոտ խոտաբույսերի, եթերայուղերի քանակը:

Mink Fat- ը օգնում է ակտիվացնել էպիդերմիսի բջիջների վերականգնումը, որն օգնում է նվազեցնել կնճիռները: Օգնում է վերքերը բուժել, վերացնել տարբեր ծագման ցաները: Այսօր առաջատարն է կոսմետոլոգիական արդյունաբերության, ինչպես նաեւ դեղագործության մեջ:

Բարսափելի եւ արջի ճարպերը օգնում են այրվածքներին, խայթոցով, ցրտահարությանը, գայթակղություններին: Խաչված հոդային հիվանդություններ `ռադիկուլիտներ, օստեոխոնդրոզ, արթրիտ, ռեւմատիզմ, հոդային ցավ: Կոմպրեսցիաներ է տրոֆիկ խոցերով, էկզեմայով, վրդովված ցան, մաշկի ալերգիկ քոր առաջացում: Վերականգնել մաշկը, այն դարձնելով առաձգական եւ մեղմ: Գերազանց պաշտպանություն ցրտերի ժամանակ:

Խոհարարություն օճառ ճիշտ

Fat արպի հիման վրա օճառը համարվում է բարձրորակ, եթե ոչ միայն ճարպերը, այլեւ յուղերը, բույրերը եւ օգտակար բաղադրիչները հավասարակշռված են: Պատշաճ ճարպ եւ ուղեկցող յուղեր կարող են ազդել այնպիսի ցուցանիշների վրա, ինչպիսիք են.

• Փրփուր;
• ազդեցություն մաշկի վրա (խոնավացնելու կամ կերակրելու է);
• օճառի կարծրություն;
• Պահպանման ժամկետը:

Մենք առաջարկում ենք հաշվիչի տվյալների հիման վրա ձեւավորված հիմնական բաղադրատոմս.

• Ջրի տոկոսը յուղի վրա. 33%
• Ազատ ճարպեր. 7%
• Ձիթապտղի յուղ - 175 գ. 15%
• palm յուղ - 250 գ. 21%
• Տավարի ճարպ - 150 գ. 13%
• Կոկոսի յուղ - 325 գ. 28%
• Նուշի քաղցր յուղ - 275 գ. 23%
• Ալկալի Նաո - 165.86
• water ուր - 387.75

Օճառի քաշը, 1728,61 գրամ:

Խոհարարություն.

1. Սկզբում մենք հոգում ենք նախազգուշական միջոցների մասին. Դրեք ձեռնոցներ, գոգնոց, պաշտպանիչ ակնոցներ: Ընտրեք բեռնարկղերը բաղադրիչների չափման համար անհրաժեշտ նյութեր, որոնք չեն օգտագործվի սնունդ օգտագործելու համար: Պատրաստեք չափման բեռնարկղ եւ կշեռքներ:
2. Սառը ջրի ճիշտ քանակությամբ ավելացնել փոքր բաժիններ ալկալային, խառնելով: Այս հաջորդականությունը պահանջվում է անվտանգության նկատառումներից ելնելով:
3. Միացեք ճարպը (նախապես հալեցնել այն ջրային բաղնիքում) եւ յուղերը ցանկալի քանակությամբ:
4. Ալկալի եւ յուղեր (40 աստիճան) միացնելու եւ խառնելու բլենդերը (օգտագործված վարդակ, որը չի օգտագործվում կենցաղային կարիքների համար):
5. Բլենդերը մի քանի րոպե առաջ սպիտակ գույնի տեսքը խառնել կազմը:
6. Կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած բուրավետիչը (մի քանի կաթիլ):
7. Պատրաստված ձեւերով լցնել օճառի հեղուկ կազմը:
8. Թողեք 12 ժամ առաջ կարծրացումից առաջ:
9. Ավարտված օճառը դուրս է մնացել ձեւերից եւ թողնել չոր տեղում 10-15 օր: Օճառը պատրաստ է օգտագործել:

Հուշում. Որպեսզի օճառը լավ հրապարակվի, ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոնային ձեւ կամ դնել պոլիէթիլենային բարակ ֆիլմի տեսքով:

«Water ուրի զարմանալի հատկությունները» `ջրի պահվածքը: Շատ գաղտնիքներ: Nanotube ջուր: Եռացրած եւ սառեցման ջերմաստիճան: Deuterium. Չոր ջուր: Ուսումնասիրություններ Masaru Emoto. Ջրի զարմանալի հատկություններ: Ջուրը մեր շուրջը: Ջրի ֆիզիկական հատկություններ: Ծանր ջուր:

«Աշխարհի քիմիական արդյունաբերություն» - հանքային պարարտանյութեր: Քիմիական արդյունաբերության արժեքը: Քիմիական արդյունաբերություն աշխարհում: Արտադրության ղեկավարներ: Ազոտային պարարտանյութեր: Քիմիական արդյունաբերություն: Պոլիմերային նյութեր: Ֆոսֆորական պարարտանյութեր: Առաջատարներ ծծմբաթթվի արտադրության համար: Հիմնական քիմիա: Ամենամեծ անդրազգային կորպորացիաները: Potash պարարտանյութեր: Տեղաբաշխման սկզբունքը:

«« Ամինիններ »« 10-րդ դասը »կառույց է: Քիմիական հատկություններ: Amines- ի դասակարգում: Առաջադրանքը: Isomeria Amines. Անունը Amines. Ինչ է ամինները: Amines- ի հիմնական հատկությունները: Ամինների քիմիական հատկություններ: Ացետիլեն: Ֆիզիկական հատկություններ. Այրումը: Amines. Ամոնիակ:

«Օգտագործելով ալյումին» - Գիտեք ալյումինե կաթսայի թերությունների մասին: Մարդու մարմնում ալյումինի պարունակությունը (մարմնի 70 կգ քաշով) 61 մգ է: Ալյումինե, սնդիկի, կապարի եւ կադմիումը ամենօրյա կյանքում մարդու թշնամիներն են: Մասնակցում է էպիթելի եւ կապի հյուսվածքների կառուցմանը: Ալյումինը կարեւոր կենսաբանական դեր է խաղում մարդու կյանքում: Ինչ եք օգտագործում ուտեստներ: Որոշեք, թե որքան լայնորեն ալյումինե ուտեստներ են օգտագործվում առօրյա կյանքում:

«Ալկանիովի հատկությունները» ալկանանցի ֆիզիկական հատկություններն են: Բնական գազ: Կապեր: Հրեայի անվանացանկը: Հալոացման մեթան: Ուսումնասիրեք պարբերության տեղեկատվությունը: Համակարգչային աշխատանքի կանոններ: Ալկանա: Ածխաջրածինների բնական աղբյուրներ: Ալկանների քիմիական հատկություններ: Հատուկ վարժությունների տարբերակ: Ալկենեսը եւ Ալկինան: Սահմանափակեք ածխաջրածինները: Բնական գազի նման բնական գազը: Ջրածնի: Մենք լուծում ենք առաջադրանքները: Հիմնական մակարդակ: Անվանակարգ:

«Օրգանական քիմիայի տեսություն» - քիմիայի վարկած: Օրգանական քիմիա. Օրգանական մոլեկուլների կառուցվածքը: Ալկոհոլներ: Օրգանական միացությունների հիմնական դասընթացներ: Մարդ. Ապրանքներ: Պարզ եթերներ: Հալոգեններ: Գործառույթներ: Միջին դարեր. Իոններ Ալդեհիդներ: Աշակերտներ: Մի քիչ պատմություն: Վալանսի տեսության զարգացում: Օրգանական քիմիայի որոշում:

F արպերի քիմիական հատկությունները դրսեւորվում են հիդրոլիզեի, շրջադարձային, չորացման եւ ջրածնի ունակությամբ:

Լվացվող

Յուղոտ թթու տրիթիցերիդները ունակ են վերափոխումների վերափոխումները, որոնք բնորոշ են esters: Կուստիկ Ալկալիսի ազդեցության տակ գտնվող էթերի պարտատոմսերը կտրուկ են, ինչը հանգեցնում է ճարպաթթուների անվճար գլիցերինի եւ ալկալային աղի (օճառ):

Ալկալիի (լվացված) ներկայությամբ հիդրոլիզի արձագանքը լայնորեն օգտագործվում է կենցաղային եւ բժշկական օճառի պատրաստման, ինչպես նաեւ ճարպերի կազմը եւ դրանց բարօրությունը պարզելու համար: Այդ նպատակով որոշեք waters րային քանակըԱյսինքն, այն է, որ հազարգեղթվի տրիթուների տեսքով չեզոքացնելու համար անհրաժեշտ եւ կապակցված ճարպաթթունային տրիթիցերիդների տեսքով չեզոքացնել եւ կապվել ճարպոտ թթու տրիգլիցերի տեսքով:

Ճակատ

Քիմիական այս բարդ գործընթացը տեղի է ունենում անբարենպաստ պայմաններում ճարպը պահելու ժամանակ (օդ եւ խոնավություն մուտք, թեթեւ, ջերմություն), որի արդյունքում ճարպերը ստանում են դառը համ եւ տհաճ հոտ: Եթե \u200b\u200bայս պայմաններում ճարպերը ենթարկվում են լիպազի ֆերմենտին, ապա նրանց տարրալուծումը տեղի է ունենում, նման լվացվող ռեակցիա: Fat անապարհի այս տեսակը հեշտությամբ վերահսկվում է մեծությամբ: Թթու համարը (CC): Այս մշտական \u200b\u200bմակարդակը մի շարք կալիումի կալիումի լուսանցքներ (KOH), որն անհրաժեշտ է 1 գ ճարպի մեջ պարունակվող անվճար ճարպաթթուների չեզոքացման համար: Barign Fat- ը պարունակում է փոքր քանակությամբ անվճար ճարպաթթուներ:

Մյուս մշտականների հետ հնարավոր է որոշել նավթի մեջ պարունակվող ազատ ճարպաթթուների բնույթը: Այսպիսով, Rearytta Maisl- ի քանակի համաձայն, հնարավոր է դատել անկայուն թթու լուծվող թթուների քանակը եւ Polensk- ի քանակով `ջրի մեջ անկայուն թթուների քանակի մասին: Rearytra-Maisl- ի քանակը կոչվում է ծաղկող կալիումի լուծույթի 0,1 մա միլիլիտորների քանակը, ինչը անհրաժեշտ է անկայուն, ջրային լուծվող ճարպաթթուների չեզոքացման համար `5 գ ճարպի խստորեն որոշակի պայմաններում: Polensk- ի քանակը սահմանվում է նույն ճարպի լռությամբ անկայուն թթուների որոշումից հետո: Յուղաթթուները ընկան ալկոհոլի լուծույթում եւ տիտրություններ `ծաղկային կալիումի 0,1 մ-ալկոհոլային լուծույթով:

Ճարպերի մեջ պարունակվող գլիցերիդերի քանակի ավելի ճշգրիտ ներկայացման համար թթվային համարները հանվում են, եւ այսպես կոչվածը ձեռք է բերվում: Եթերային համարը (ԵՀ), որը բնութագրում է միայն պարտավորված ճարպաթթուները:

Երբեմն եղեւնիը կախված է միկրոօրգանիզմների կենսական գործունեությունից, որոնք առաջացնում են ճարպաթթուների օքսիդացումները Քեթոնների կամ Ալդեհիդների համար: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ ճարպերից այն կողմ է, թթվածնով չհագեցած ճարպաթթուների օքսիդացումով: Վերջինս կարելի է միանալ կրկնակի կապերի տեղում, ձեւավորելով պերօքսիդ:

Թթվածինը կարող է կապված լինել նաեւ կրկնակի պարտատոմսին հարող ածխածնի ատոմին, կազմելով հիդրոբեր:

Ձեւավորված պերօքսիդը եւ հիդրոբլկանները ենթարկվում են տարրալուծման, Ալդեհիդների եւ Կետոնների ձեւավորմամբ: Օքսիդացուցիչի մորթուց բնորոշի համար օգտագործվում է մշտական, հայտնի է որպես Կարկատել համարըՈրն է արտահայտվում յոդի քանակով, որոնք գնում էին պերօքսիդի ոչնչացման:

Չորանում

Հեղուկ ճարպերը օդում տարբեր եղանակներով են մնում. Մեկը մնում է անփոփոխ, մյուսները, օքսիդացնող, աստիճանաբար վերածվում են թափանցիկ մնացորդի նման առաձգական ֆիլմի, Linoxin, սննդակցում է օրգանական լուծիչներով: Յուղերը, որոնք ֆիլմ չեն կազմում, կոչվում են ցածր: Նման յուղերի հիմնական բաղադրիչը օլեաթթու գլիցերիդներ են (մեկ կրկնակի կապով): Յուղերը, որոնք կազմում են խիտ ֆիլմ, կոչվում են չորացում: Նման յուղերի հիմնական բաղադրիչը լեզվական թթվային գլիցերիդներ են (երեք կրկնակի պարտատոմսերով): Փափուկ ֆիլմեր կազմող յուղերը կոչվում են կիսամյակ: Նման յուղերի հիմնական բաղադրիչը լինոլեաթթու գլիցերիդներ են (երկու երկակի պարտատոմսերով): Որոշ յուղերի չորացման ունակությունը լայնորեն օգտագործվում է ազգային տնտեսության մեջ (ներկերի արդյունաբերություն): Բժշկության համար, ընդհակառակը, նավթի հետաքրքրությունը հետաքրքրություն չկան, քանի որ դրանք օգտագործվում են դեղերի պերերալ կառավարման համար:

Ջրածինացիա

Կրկնակի կապերի տեղում, բացի հալոգենից, ջրածինը նույնպես հեշտությամբ միանում է: Նման հավելվածի արդյունքում ճարպաթթուները հագեցած անցումից մինչեւ հագեցած անցումից. Ճարպերը ստանում են խիտ հետեւողականություն: Hydrogenation- ի ռեակցիան լայնորեն օգտագործվում է բուսական յուղերից խիտ ճարպեր ստանալու համար: Դրանց թվում են սննդի ճարպերը (մարգարին, սալոմեն) եւ դեղատներում օգտագործվող ճարպեր (հիմքեր քսուկների եւ ենթադրությունների համար) եւ կոսմետիկա: Յուղերի ջրածինացումը իրականացվում է բարձր ջերմաստիճանում `կատալիզատորի ներկայությամբ (Սպունգ Նիկել): Կարգավորելով ջրածնի, ճարպերի հոսքը տարբեր հալման կետով եւ այլ հատկություններով `կախված կրկնակի պարտատոմսերի փոխարինումից: Գործընթացի այս կողմը շատ նշանակալի է դեղագործական հիմքեր `նշված հատկություններով:

ՄՈՒԽՐԱՆՅԱՆ ՅՈՒԳԵՆ

Ուսումնասիրել է օճառի հատկություններից կառուցվածքը, ստացել է դպրոցի լաբորատորիա

Ներբեռնումը

Նախադիտում:

Քաղաքային բյուջեի ուսումնական հաստատություն:

Մորոզովսկայայի միջնակարգ դպրոց

Հետազոտություն

Այս թեմայի վերաբերյալ.

«Օճառի կառուցվածքն ու հատկությունները: Լվացող լվանալը

Կատարված է. Մուխրանով Է.Վ.

11-րդ դասարանի ուսանող:

Առաջնորդ, Skopic S.A.

Ցրտահարությամբ: 2014 թ.

1. Ներածություն

2. Օճառի պատմություն

3. Օճառի քիմիական ասպեկտներ

4. Օճառ պատրաստելու եղանակներ արդյունաբերության մեջ

5. ճարպերի լվացում դպրոցի լաբոտորում

6. օճառի ազդեցությունը մաշկի վրա

7. Եզրակացություն

8. Հղումների ցուցակ

Ներածություն

Իհարկե, անձնական հիգիենայի պահպանումն ու առողջության գրավականն էր:Օճառը միակ կոսմետիկան է, որը մենք ամենից հաճախ օգտագործում ենք: Այնպես որ, դա մեծ ազդեցություն է ունենում մեր մաշկի վրա: Չնայած բոլոր նորամուծություններին, օճառի արտադրության հիմնական սկզբունքը մնում է նույնը, ինչ մի քանի հազար տարի առաջ. Այն ձեւավորվում է կենդանիներին մարսելիս կամ ալկալիսով բույսերի ճարպերը մարսելիս:

Աշխատանքի նպատակը.

Ուսումնասիրեք օճառի եւ օճառ պատրաստելու գործընթացը դպրոցի լաբորատորիայի շրջանակներում:

Ուսումնասիրեք օճառի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա

Առաջադրանք.

1. Ուսումնասիրեք օճառի կառուցվածքն ու հատկությունները:
2. Ուսումնասիրեք օճառի պատմական վերափոխումները հնագույն ժամանակներից մինչ օրս:
3. Ստացեք օճառ դպրոցի լաբորատորիայում:
4. Տեսականորեն ուսումնասիրեք օճառի ազդեցությունը մաշկի վրա:
5. Վերլուծեք ստացված եւ եզրակացության մասին:

Իմ աշխատանքի մեջ ես օգտագործել եմՄեթոդներ.

1. He եռուցման տեսական նյութը:

2. Քիմիական փորձ:

3. Արդյունքում ստացված նյութի վերլուծություն

4.Ciological հարցում:

Օճառի պատմություն

Օճառի մարդկությունը օգտագործել է հնագույն ժամանակից ի վեր. Օճառների պատմությունը առնվազն 6 հազար տարի ունի:

Հոմերի ժամանակ օճառը դեռ հայտնի չէ: Հին հույները մարմինը մաքրեցին ավազով `հատկապես փոքր, բերեցին Նեղոսի ափերից: Հին եգիպտացիները լվանում էին ջրի մեջ լուծված մեղվաբուծության մածուկով:

Օճառի գյուտի պատիվը վերագրվում է մի քանի հնագույն ժողովուրդների: Հռոմեական գիտնականը եւ քաղաքական գործիչ Պլինոս Ավագը պնդում են, որ իր ծանոթությունը մարդկության լվացող միջոցներին պարտավոր է ոչ թե բարձր քաղաքակիրթ եգիպտացիներին, եւ ոչ թե հույների կամ բաբելոնացիների կողմից, իսկ Հռոմեացիները «ավելի են հանդիպել» ERA. Պատմաբանի վկայության համաձայն, լալիները պատրաստված էին ճարպոտ ծառի աղաղներից եւ մոխիրից: Ինչ-որ հրաշագործ քսուքներ, որոնք օգտագործվել են մազերի մաքրման եւ մաշկի հիվանդությունների բուժման համար: Գույնի միջոց - կարմիր ներկ - ստացված կավից: Նրանք քսում են իրենց երկար մազերը բուսական յուղով, որի մեջ ավելացվել է ներկը: Եթե \u200b\u200bջուրը լցված էր այս խառնուրդով, ձեւավորվեց հաստ փրփուր, որը զուտ մազերը լվանում էր:

Երկրորդ դարում այս «քսուքը» սկսեց օգտագործել Հռոմեական նահանգներում ձեռքերը, դեմքն ու մարմինները լվանալու համար: Հին հռոմեացիները այս խառնուրդի մեջ ավելացվել են մոխրի բույսերի մոխիր, եւ իրական բարձրորակ օճառը դուրս է եկել: Եվ մինչ այդ, հինավուրց ժողովուրդները պետք է «պարզվեին», որին հաջողակ կլիներ. Ինչ-որ մեկը լվանում էր եռացրած ջրի ամոթը, եւ ինչ-որ մեկը `օճառի հյութը, որը հայտնի էր իր ունակությամբ Փրփուրը ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, գիտնականների վերջին հայտնագործությունները չեն համընկնում այս վարկածի հետ: Ոչ այնքան վաղուց, օճառի գործընթացի մանրամասն նկարագրությունը գտնվել է ... Սումերական կավե նշանների ժամանակ, որը թվագրվել է 2500 տարեկան մեկ տարի առաջ, մեր դարաշրջանից առաջ: Մեթոդը հիմնված էր փայտի մոխրի եւ ջրի խառնուրդի վրա, որը խաշած եւ հալվել է դրա ճարպը, ստանալով օճառի լուծում:

Գիտնականների մեկ այլ վարկածն ասում է, որ օճառը դեռ հորինվել է հռոմեական: Ըստ լեգենդի, օճառ բառը (անգլերեն - օճառ) ձեւավորվել է Սապո լեռան անունից, որտեղ տեղի են ունեցել աստվածների զոհերը: Զոհաբերական կրակի հալած կենդանիների ճարպի եւ փայտի մոխրի խառնուրդը անձրեւից լվացավ Թիբերի գետի ափի կավե հողի մեջ: Այն կանայք, ովքեր այնտեղ կանացի ներքնազգեստ, նկատեցին, որ այս խառնուրդի շնորհիվ հագուստը շատ ավելի հեշտ է մերժվում: Այսպիսով, աստիճանաբար սկսեց օգտագործել «աստվածների նվերը» ոչ միայն հագուստը լվանալու, այլեւ մարմինը լվանալու համար: Ի դեպ, առաջին օճառները հայտնաբերվել են նաեւ հնագետների կողմից հին Հռոմում եւ նույնիսկ ավելի ճշգրիտ `հայտնի Պոմպեյի ավերակների շարքում: Պոմպեյի հնագիտական \u200b\u200bպեղումների ժամանակ սենյակները գտել են օճառներ: Այդ ժամանակ օճառ էր կիսաեզրափակիչ:

Օճառը վաղուց է եղել շքեղության թեման եւ գնահատվել է թանկարժեք դեղերի եւ խմելիքների հետ միասին: Բայց նույնիսկ հարուստ մարդիկ չէին կարողանա իրենց ներքնազգեստը լվանալ: Դա անելու համար օգտագործեց տարբեր կավ, բույսեր: Լվացքը դժվար բան էր, եւ նրանք ամենից հաճախ անում էին տղամարդը: Այսպիսով, վիճարկում է այն մասին, թե ով է մարդկությունը պարտավոր է օճառի գյուտով, դեռ չի ավարտվել: Այնուամենայնիվ, հայտնի է, որ լվացող միջոցների արտադրությունը առաքվել է միջնադարյան Իտալիայում: Հարյուր տարի անց այս արհեստի գաղտնիքները հասան Իսպանիա, իսկ XI Art- ից: Մարսելը դառնում է օճառի կենտրոնը, ապա Վենետիկը:

Իշտ է, անհնար է ասել, որ եվրոպական երկրների միջնադարյան բնակիչները չարաշահում են մաքրությունը. Մաքրման նորաձեւությունը ասպետներ բերեց Եվրոպա, որը այցելեց արաբական երկրներում խաչակրաց արշավանքների ժամանակ: Ահա թե ինչու XIII դարից եւ լվացող միջոցների ծաղկումը սկսվում է նախ Ֆրանսիայում, իսկ հետո Անգլիայում: Օճառների դեպքը վերաբերվում էր չափազանց լրջությամբ:

Երբ Անգլիայում սովորեց այս արհեստը, Հայնրիխ թագավորը նույնիսկ հրապարակեց օրենքը, որը հողը արգելեց մեկ տանիքի տակ քնել այլ արհեստավորների: Բայց մեծ մասշտաբով, օճառները զարգացան միայն օճառի արդյունաբերական արտադրանքի զարգացումից հետո: Պինդ օճառի առաջին կտորը թողարկվել է Իտալիայում 1424 թվականին:

Ֆրանսիական թագավոր Լուի XIV- ի առավոտը սկսվեց հագնվելու եւ շատ կարճ լվացքի հասուն ծեսով: Նրան խոչընդոտում էին մեծ հոյակապ ամանի մեջ, որի ներքեւում ջուրը փչացավ: Թագավորը քայլում էր մատի հուշումներով եւ մի փոքր շոշափեց նրանց տարիքին: Այս ընթացակարգով ընթացակարգը ավարտվեց `ամբողջովին լվանալով այդ օրերին, այն չընդունվեց, բայց զանազան ոգիները քանդելն էր:

Ֆրանսիան, որն օգտագործվում էր իրենց երկար մազերից սանրվածքներ, բուսական յուղի եւ կարմիր հողեղենի ներկերի հատուկ խառնուրդ: Արժե այն ընկնել խառնուրդի վրա, քանի որ ձեւավորվեց հաստ փրփուր: Այն մնաց հեռու, եւ ահա դրանք մաքուր են, փայլուն, փափկամազ մազեր:

Scythian Women- ը պատրաստեց կիլամբի փայտի եւ մայրու մաքրող փոշի, այնուհետեւ այն խառնեց ջրով եւ խունկ: Արդյունքում `կապված նուրբ քսուք, որն ուներ բարակ բուրմունք, նրանք քսում էին ամբողջ մարմինը: Այնուհետեւ լուծումը հանեց քերիչներով, եւ մաշկը դարձավ մաքուր եւ հարթ: Չնայած օճառն արդեն հորինվել է, շատ երկրներ երկար ժամանակ շարունակում են օգտագործել լիկյոր, լոբի ալյուր, սոսինձ, փխրուն, գարու կարեղ եւ կավ: Նույնիսկ XI դարում ապրող հայտնի արաբ բժիշկ Իբն Սինան խորհուրդ տվեց օգտագործել օճառը միայն լեփերը լվանալու համար: Նա կավե առաջարկեց առողջ: Ի դեպ, օճառը փոխարինող բուծման գործակալներ, մարդիկ դեռ օգտագործում են: Էգեյան ծովում գտնվող կղզիներից մեկի երկիրը պարունակում է լվացող միջոց, որի հետ բնակիչները պայքարում են ցեխի հետ: Երբ անձրեւ է գալիս, ամբողջ կղզին ծածկված է օճառի փրփուրով:

Բայց վերադառնալ օճառի պատմությանը: Միջնադարում Եվրոպայում նրա հիմնական մատակարարները Նեապոլի եւ Մարսելի քաղաքներն էին: Աստիճանաբար օճառի պատրաստման արհեստը սովորել է այլ վայրերում: Այս արհեստի նկատմամբ վերաբերմունքը ամենալավն էր: 1399-ին in

Անգլիայի Հայնրիխ IV- ի թագավորը հրաման է ստեղծել, որի հատուկ արտոնությունը համարվեց ... լվանալ լոգարանում օճառով: Այս երկրում, երկար ժամանակ, մահվան վախի տակ, հողի գիլդիայի անդամը արգելվեց գիշերել մեկ տանիքի տակ `այլ արհեստների վարպետների հետ` որպեսզի առեղծված չթողնի: XVII դարի երկրորդ կեսին Թագավորական հրամանագիրը հրապարակվել է Ֆրանսիայում, թույլ տալով օճառի պատրաստում միայն ամառային ժամանակ եւ միայն մոխիր եւ ձիթայուղով:

Ռուսաստանում օճառը սկսեց անել Peter I- ի ընթացքում, բայց մինչեւ XIX դարի կեսը դրանք օգտագործեց միայն իմանալու համար: Գյուղացիները ջնջվել եւ լվացվել են լիկյորով. Փայտի մոխիրը լցվել է եռացրած ջրով եւ շաղ տալ վառարանի մեջ: Օճառի հիմնական կենտրոնը Շույա քաղաքն էր, իր վերարկուի վրա, այն նույնիսկ պատկերված է օճառի մի կտոր: Մոսկվայի ֆիրմաները լայնորեն հայտնի են `The Ladygin Factory, Alphons Factory Ralle" Roll and K "- ը, Brocar- ի օծանելիքը, Brocar Factory- ի սարքավորումները սկզբում բաղկացած էին երեք կաթսայից եւ քարե հավանգից: Բայց նա կարողացավ ճանաչվել «օծանելիքի թագավոր», թողնելով էժան, կոպեկ օճառ բնակչության բոլոր հատվածների համար: Brocar- ը փորձեց ցածր գնով ապրանքներ գրավիչ տեսք ունենալ: Օրինակ, նրա «վարունգուն» նրա օճառը նման էր իսկական բանջարեղենի, որը գնվել էր նույնիսկ մեկ հետաքրքրասիրությունից:

Օճառների քիմիական ասպեկտներ

Չնայած այն բանին, որ տարբեր երկրներում միջնադարի վերջում եղել է բավականին զարգացած օճառի արդյունաբերություն, գործընթացների քիմիական էությունը, իհարկե, պարզ չէ: Միայն XVIII եւ XIX դարերի հերթին: Հստակեցվեց ճարպերի քիմիական բնույթը, եւ պարզություն է արվել դրանց լվացման արձագանքին: 1779 թվականին Շվեդելյան քիմիկոսը ցույց տվեց, որ ձիթապտղի յուղի փոխազդեցությամբ կապարային օքսիդով եւ ջրով ձեւավորվում է քաղցր եւ ջրի լուծելի նյութեր: Յուղերի քիմիական բնույթը ուսումնասիրելու վճռական քայլը արել է ֆրանսիացի քիմիկոսը: Այն բացեց Stearin- ը, Palmitic- ը եւ Oleic թթուները, որպես ճարպի տարրալուծման արտադրանքներ, երբ լվանում են ջրով եւ ալկալներով: Սելեբեի կողմից ձեռք բերված քաղցր նյութը շիզել է գլիցերինը: Քառասուն տարի անց Բերտլոն հիմնադրեց գլիցերինի բնույթը եւ բացատրեց ճարպերի քիմիական կառուցվածքը: Գլիցերին - բուժման ալկոհոլ: Ճարպեր - ծանր մոնոսոկոնդային կարբոքսային թթուների գլիցերինի աստղեր (գլիցերին), հիմնականում Palmitic CH3 (ch 2) 14 Քոոհ, Ստարին Չ3 (ch 2) 16 COOH եւ OLEINOVA CH 3 (CH 2) 7 CH \u003d CH \u003d CH (CH 2) 7 Ք. Նրանց բանաձեւը եւ հիդրոլիզի արձագանքը կարելի է բնութագրել հետեւյալ կերպ.

Տարբեր ճարպերի կազմը ներառված է Palmitic, Stearin, Oleic եւ այլ թթուների տարբեր գործակիցներում: Բանջարեղենի (հեղուկ) ճարպեր, չհագեցած թթուները գերակշռում են (պարունակում է էթիլենային պարտատոմսեր), եւ կենդանիների մեջ (պինդ) - սահմանաչափաթթուներ, այսինքն. ոչ կրկնակի պարտատոմսեր: Պինդ ճարպերի կարիքները մեծ են, քան բույսը: Հետեւաբար, հեղուկ բուսական ճարպերը թարգմանվում են պինդ կատալիտիկ ջրածնի մեջ: Այս գործընթացում գլիցերիդում չհագեցած թթուների մնացորդները փոխարկվում են (ջրածնի ավելացում) սահմանային թթուների մնացորդներին: Օրինակ:

CH 3 (ch 2) 7 ch \u003d ch (ch 2) 7 cooh | [Կատալիզատոր

190 ... 240 ° C] ↓ CH 3 (CH 2) 7 CH 2 - CH 2 (CH 2) 7 COOH

Այսպես են ձեռք բերվում խոհարարական ճարպերը, յուղը տապակի, թեթեւ յուղի, ինչպես նաեւ ճարպերի համար, որոնք գնում են մարգարինի արտադրության: Hyd րածինացված ճարպերը կոչվում են Salomaslas (յուղի սալոն):

Կարեւոր է, որ գլիցերիդների (ճարպեր) տարբեր թթուների մնացորդների շարքում կա լինոլեաթթվի մնացորդ3 (ch 2) 4 ch \u003d chch 2 ch 2 ch \u003d ch (ch 2) 7 Ք. Ի տարբերություն մյուսի, այս թթունը չի սինթեզվում մարդու մարմնում, բայց մուտքագրվում է միայն սնունդով: Ներկայումս կա համապատասխան տեսակետ, որ լինոլեգթուն անհրաժեշտ է կանխել աթերոսկլերոզը `ընդհանուր հիվանդություն, որը սպասարկում է աշխատանքային կարողությունների եւ վաղաժամ մահվան հիմնական պատճառներից մեկը: Հարկ է նշել, որ լինոլեաթթունը չճշտված է, ուստի այն հիմնականում բուսական ճարպերի մի մասն է:

Առօրյա կյանքում, չնշելու արդյունաբերությունը, լվացարանը ենթարկվում է տարբեր իրերի եւ առարկաների: Աղտոտիչներն առավել բազմազան են, բայց ամենից հաճախ դրանք փոքր կամ անլուծելի են ջրի մեջ: Նման նյութեր սովորաբար հիդրոֆոբ են, քանի որ ջուրը չի թրջվում եւ մի շփվեք ջրի հետ: Հետեւաբար անհրաժեշտ են տարբեր լվացող միջոցներ:

Եթե \u200b\u200bփորձեք սահմանել, ապա լվացումը կարելի է անվանել աղտոտված մակերեւույթի մաքրում `հեղուկը պարունակող հեղուկի կամ ախտորոշիչների համակարգ: Որպես առօրյա կյանքում հեղուկ, ջուրը հիմնականում օգտագործվում է: Լավ լվացող համակարգը պետք է կատարի կրկնակի գործառույթ. Հեռացրեք աղտոտումը մաքրված մակերեւույթից եւ այն թարգմանեք ջրային լուծույթի մեջ: Դա նշանակում է, որ լվացող միջոցը պետք է ունենա նաեւ կրկնակի գործառույթ. Աղտոտիչների հետ շփվելու եւ այն ջրի կամ ջրային լուծույթի վերածելու ունակություն: Հետեւաբար, լվացող միջոցների մոլեկուլը պետք է ունենա հիդրոֆոբ եւ հիդրոֆիլային մաս: Ֆոբոս - Հունարեն նշանակում է վախ, վախ: Հետեւաբար, հիդրոֆոբիկությունը նշանակում է վախենալ, խուսափելով ջրից: Filleto - հունարեն - Ես սիրում եմ, եւ հիդրոֆիլությունը սիրող է, ջուր պահելով: Լվացող մաքրող մոլեկուլի հիդրոֆոբիկ մասը հնարավորություն ունի շփվել հիդրոֆոբ աղտոտվածքի մակերեսի հետ: Լվացող միջոցների հիդրոֆիլային մասը շփվում է ջրի հետ, ներթափանցում է ջրի մեջ եւ նրա հետ կրում է ջրոֆոբի վերջում կցված աղտոտող մասնիկ:

Այսպիսով, լվացող միջոցները պետք է ունենան stronsorb սահմանի մակերեսին, այսինքն: Ունի մակերեսային գործունեություն: Դրանք կոչվում են surfactants (surfactants):

Ձմեռային թթուների աղեր, ինչպիսիք են CH3 (ch 2) 14 COONA- ն բնորոշ մակերեսային է: Դրանք պարունակում են հիդրոֆիլային մաս (այս դեպքում `կարբինգի խումբ) եւ հիդրոֆոբիկ մաս (ածխաջրածինային արմատական):

Կենդանիների ճարպեր `օճառի արդյունաբերության հնագույն եւ շատ արժեքավոր հումք: Դրանք պարունակում են մինչեւ 40% (հագեցած) ճարպաթթուներ: Արհեստական, այսինքն. Սինթետիկ, ճարպաթթուներ են ստացվում նավթի պարաֆինային օդային թթվածնի կատալիտիկ օքսիդացումից: Պարզեցված ձեւով արձագանքը կարելի է նկարագրել հետեւյալ հավասարմամբ.

CH 3 (CH 2) M CH 2 - CH 2 (CH 2) CH 3 + (CH 2) M COOH + CH 3 (CH 2) N COOH + H 2 O

Օքսիդացման ժամանակ պարաֆինի մոլեկուլը կոտրվում է տարբեր վայրերում եւ, հետեւաբար, պարզվում է թթուների խառնուրդ, որոնք բաժանված են խմբակցությունների: Օճառի արտադրության մեջ օգտագործեք երկու ֆրակցիա. Գ10 -C 16 եւ C 17 -C 20 , Տնտեսական օճառում սինթետիկ թթուները ներդրվում են 35 ... 40%: Օճառի արտադրության համար ինքնաբուխ թթուները օգտագործվում են նաեւ նավթամթերքների մաքրման ընթացքում (բենզին, կերոսին եւ այլն): Այդ նպատակով նավթամթերքները բուժվում են նատրիումի հիդրօքսիդի լուծույթով եւ ձեռք են բերվում նեֆթենիկ թթուների նատրիումի աղի ջրային լուծույթով (մի շարք ցիկլոպենտան եւ ցիկլոֆէներգեքի մի շարք մոնոկարբոքսբու թռչուններ): Այս լուծումը գոլորշիանում եւ բուժվում է պատրաստման աղով, որի արդյունքում մուգ գույնի զանգվածային զանգվածը բարձրանում է լուծման մակերեսին `սոյլոնաֆ: Մաքրման համար սեյլոնֆը բուժվում է ծծմբաթթուով, այսինքն: Նաֆթենաթթուները իրենք են սեղմում աղերը: Այս արտադրանքը ջրի մեջ անլուծելի է, որը կոչվում է Asidol կամ Asidol-Soyloneft: Անմիջապես asidol- ից հնարավոր է միայն հեղուկ կամ, որպես վերջին միջոց, փափուկ օճառ: Այն ունի յուղ հոտ, բայց այն ունի մանրէասպան հատկություններ:

Օճառի արտադրության մեջ Rosin- ը երկար ժամանակ է օգտագործվում, որը ձեռք է բերվում փշատերեւ ծառերի գայլերը մշակելիս: Rosethol- ը բաղկացած է շղթայի մոտ 20 ածխածնի ատոմ պարունակող խեժաթթուների խառնուրդից: 12 ... 15% Rosin- ը ճարպաթթուներից սովորաբար ներմուծվում է տնտեսական օճառի ձեւակերպման եւ զուգարանի բաղադրատոմսի համար ոչ ավելի, քան 10%: Մեծ քանակությամբ ռոզինի ներդրումը փափուկ եւ կպչուն օճառ է:

Օճառի արտադրության գործընթացը բաղկացած է քիմիական եւ մեխանիկական փուլերից: Առաջին փուլում (օճառի ծխի հիվանդություն), ստացվում են ճարպաթթուների կամ դրանց փոխարինողների (նեֆթենիկ, խեժի) նատրիումի աղերի (պակաս հաճախ կալիում) ջրային լուծույթ (պակաս հաճախ կալիում): Երկրորդ փուլում այս աղերի մեխանիկական մշակումը իրականացվում է `սառեցման, չորացման, խառնուրդի տարբեր հավելանյութերի, ավարտի եւ փաթեթավորման հետ:

Օճառի պատրաստումը ավարտվում է օճառի լուծույթով (օճառի սոսինձ) `ալկալային (NaoH) կամ NACL լուծույթով ավելցուկով: Դրա արդյունքում օճառի խտացված շերտը բարձրանում է լուծույթի մակերեսին, որը կոչվում է միջուկ: Այսպիսով ձեռք բերված օճառը կոչվում է ձայն, եւ լուծումից տարանջատման գործընթացը հեղուկացիր կամ ապամոնտաժում է: Տնկելիս օճառի համակենտրոնացման եւ դրա մաքրման մեջ կա սպիտակուցի, գունազարդման եւ մեխանիկական կեղտաջրերից, ուստի շահույթը ձեռք է բերվում:

Եթե \u200b\u200bօճառը եփվել է կենդանիներից կամ բուսական ճարպերից, ապա միջուկը տարանջատվելուց հետո լուծումից հետո գլիցերինը արտադրվում է լվացքիության արդյունքում: Այն գտնում է լայն եւ բազմազան օգտագործում. Պայթուցիկ նյութերի (Trinitroglycerin) եւ պոլիմերային խեժերի արտադրության մեջ. որպես գործվածքների եւ մաշկի փափկացնող միջոց. Օծանելիքի, կոսմետիկայի եւ բժշկական դեղերի համար; Հրուշակեղենի եւ խմիչքի արտադրության մեջ: Վերջինս դա տալիս է մածուցիկ հետեւողականություն:

Հատկապես մաքուր եւ թեթեւ օճառ ձեռք բերելու համար այն մաքրվում է (նորից բարակ է վերափոխում `տաք ջրով եռալու եւ վերաբնակարան: Grinding- ի արդյունքում օճառը ձեռք է բերում ավելի մեծ համասեռություն, ցածր մածուցիկություն եւ համարժեք պլաստիկություն: Զուգարանի օճառի արտադրության համար մաքրված ձայնային օճառում ջուրը կրճատվում է 30-ից 12%: Այնուհետեւ օծանելիքները ներարկվում են դրա մեջ, Tio տիպի սպիտակեցում2 , Ներկանյութեր եւ այլն: Զուգարանի օճառի լավ սորտերը պարունակում են մինչեւ 50% օճառ ներմուծված կոկոս կամ արմավենու յուղից: Կոկոսի յուղը լավ լուծելի է սառը ջրի մեջ եւ բնութագրվում է բարձր փրփուրներով: Երբեմն զուգարանի օճառը պարունակում է անվճար ճարպաթթուների մինչեւ 10%: Առավել թանկ զուգարանի օճառը ամբողջությամբ պատրաստված է կոկոսի յուղից:

Տնային տնտեսության օճառի (երբեմն զուգարանի) որոշ բնութագրեր բարելավելու համար, եւ լցոնիչները ներարկվում են դրա մեջ: Դրանք ներառում են նատրիումի որոշ աղեր (ԱԺ2 CO 3, NA 2 B 4 O 7, NA 5 P 3 O 10 , Հեղուկ ապակի), որը ջրի մեջ լուծարվելիս հանգեցնում է ալկալինի, սոսինձների (կազինի, կազինի ժելե), ածխաջրեր (օսլա): Սոսինձներն ու օսլան նպաստում են օճառի լուծման եւ փրփուրի դիմադրության փրփուրին, բայց չունեն լվացող միջոց: Հեղուկ տնտեսական օճառի մածուկ ձեռք բերելու համար, մանր կտրատած ավազ, մանրացված աղյուս, ճարպային կավներ: Դրանք նպաստում են մեխանիկական մաքրմանը: Նման օճառներն օգտագործվում են խոհանոցային պարագաներ, անապահով կահույքը, հատակները եւ այլն մաքրելու համար:

Լրացուցիչ տեղավորումը լցոնիչների շրջանում գրավում է ստացված մի սապոնին, որոշ բույսեր թափելով եւ բոլոր օճառի արմատից բարձր: Այն լավ է լուծվում ջրի մեջ, եւ դրա լուծումները շատ պարտադրված են: Հետեւաբար, Saponin- ն օգտագործվում է փրփուրների բարելավման եւ օճառի թանկարժեք սորտերի համար:

Հարկ է նշել, որ կալիումի համար նատրիումի փոխարինումը հանգեցնում է օճառի հետեւողականության փոփոխությանը: Այն դառնում է փափուկ կամ խառնուրդ պինդից:

Կալցիումն ու մագնեզիումի իոնները ձեւավորվում են ծանր կարբոքսթիչային անիոններով `UNI- ի լուծելի աղերով: Այս գործընթացը կարող է արտահայտվել հավասարումների կողմից.

2rcoona + ca (HCO 3) 2 \u003d CA (RCOO) 2 + 2NAHCO 3

2rcoona + MGCL 2 \u003d MG (RCOO) 2 + 2NACL

Հետեւաբար, այս իոնները պարունակող կոշտ ջրի մեջ սպիտակեղենը լվանալիս օճառի սպառումը աճում է 25 ... 30%: Բազմակողմանի լուծվող կալցիումի եւ մագնեզիումի աղերը տեղավորվում են գործվածքների վրա, խցանում են ծակոտիները եւ, հետեւաբար, հյուսվածքներ պատրաստեք կոպիտ, պակաս առաձգական, վատ օդով եւ խոնավության թափանցելիությամբ: Նման գործվածքները ձեռք են բերում մոխրագույն երանգ, եւ նկարը դառնում է զանգ: Բացի այդ, հյուսվածքի կրաքարի օճառները հանգեցնում են դրա ուժի նվազմանը: Դա այն է, որ հյուսվածքների չորացման ընթացքում չբուրաթափված կարբինգիկ \u200b\u200bթթուների անանունները օքսիդացվում են օդային թթվածնի միջոցով, պերօքսիդի նյութերի ձեւավորմամբ: Դրանք օքսիդացվում են բջջանյութով, որից բաղկացած է գործվածքներից: Օճառով կոշտ ջրի վնասակար հետեւանքները վերացնելու համար ներարկվում է ԱԺ սոդրիմոսֆատը5 P 3 O 10: Anion p 3 O 5 10 - Կապում է ca իոնները2+ եւ մգ 2+ Դիմացկուն, բայց լուծելի ջրի միացություններում: Ըստ էության, նրանք խաղում են ջրային փափկեցնողի դերը: Նույն նպատակի համար կավելացվեն սոդառրիխոսֆոսֆատը եւ այլ պոլիֆոսֆատ անիոններ լվացքի փոշիները:

Բացի օճառ օգտագործել որպես լվացող միջոց, այն լայնորեն օգտագործվում է հյուսվածքները ավարտելիս, կոսմետիկայի արտադրության մեջ, փայլեցնող կոմպոզիցիաների եւ ջրային-էմուլսիա ներկերի արտադրության համար: Կա նաեւ այնքան անվնաս դիմում: ԱՄՆ-ում օգտագործվում են ալյումինե օճառ (ալյումինե աղեր ճարպակալում), որոնք պետք է ստանան նապալմի որոշ տեսակներ. Ինքնաբացարկային կազմը, որն օգտագործվում է բռնկման եւ հրահրող օդային ռումբերում: Նապալմ բառը ինքնին գալիս է նեֆթենիկ եւ պալմիտիկ թթուների նախնական վանկերից: Նապալմի կազմը բավականին պարզ է. Սա բենզինն է, որը խիտ է ալյումինե օճառով:

Ներկայումս քիմիական արդյունաբերությունն արտադրում է մեծ թվով տարբեր սինթետիկ լվացող միջոցներ (լվացքի փոշիներ): Կան մեծագույն գործնական կարեւորագույն միացություններ, որոնք պարունակում են 10 ... 15 ածխածնի ատոմներ, այս կամ այնպիսի միջոց, որը կապված է սուլֆատի կամ սուլֆոնատ խմբի հետ, օրինակ

Սինթետիկ լվացող միջոցների արտադրությունը հիմնված է էժան հումքի բազայի վրա, ավելի ճիշտ, նավթի եւ գազի վերամշակման ապրանքների վրա: Նրանք, որպես կանոն, չեն կազմում կալցիումի եւ մագնեզիումի աղերը ջրի մեջ լուծելի չեն:

Հետեւաբար, սինթետիկ լվացող միջոցներից շատերը հավասարապես լավ են լվանում ինչպես փափուկ, այնպես էլ կոշտ ջրի մեջ: Որոշ միջոցներ հարմար են նույնիսկ ծովի ջրի լվացման համար: Սինթետիկ լվացող միջոցները գործում են ոչ միայն թեժ ջրի մեջ, ինչպես բնութագիրը տնտեսական օճառի, այլեւ ջրի մեջ համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում, ինչը կարեւոր է արհեստական \u200b\u200bմանրաթելերից գործվածքներ լվանալիս: Վերջապես, սինթետիկ լվացող միջոցների կոնցենտրացիան նույնիսկ փափուկ ջրի մեջ կարող է շատ ավելի ցածր լինել, քան ճարպերից ստացված օճառը: Սինթետիկ լվացող միջոցները սովորաբար ներկայացնում են բավականին բարդ կազմ, քանի որ դրանք ներառում են տարբեր հավելումներ, օպտիկական սպիտակեցում, քիմիական սպիտակեցում, ֆերմենտներ, փրփրող նյութեր:

Խոհարարության մեթոդներ

Օճառի արտադրությունը կապված չէ գործարանային սարքավորումների հետ, այնպես որ այն կարելի է պատրաստել ինչպես լաբորատորիայում, այնպես էլ տանը:

Morozovskaya Mbou Sosh- ի լաբորատորիայում ես ստացա երկու տեսակի օճառ:

Առաջին մեթոդը Սուտ է բուսական յուղի ալկալային հիդրոլիզում:

Առաջընթաց. , Թեժ թունդ պինդ լվացքի սոդան թափվում է դահլիճի մեջ եւ ավելացրեց բուսական յուղի կաթիլներ, մինչեւ այն դադարի լուծարվել: Արդյունքում ստացված լուծում նրանք ծծում են մի քիչ սեղանի աղ (գործընթացը կոչվում է `տնկել): Պինդ օճառը բարձրանում է մակերեսին, հեշտ է հավաքվել

Արդյունք. Լուծման 40 մլից ձեւավորվել է ընդամենը 8 գրամ օճառ: Հետեւաբար, այս մեթոդը տնտեսապես ձեռնտու չէ:

Երկրորդ ճանապարհը Սուտ է կարագի ալկալային հիդրոլիզում:

Առաջընթաց. Նախեւառաջ մենք կախվելու ենք 20 գ քիմիական մասշտաբներով: Կաթնագույն յուղ: Ես այն կդնեմ ճենապակի գավաթով (0,5 լ): Չափելով պղնձի մխոցը 60 մմ 30 տոկոս ալկալային լուծույթ եւ դրանք ուշադիր պտտվելով լուծույթով: Մենք մի բաժակ ենք դնում բամբակյա բամբակով, ասբեստի ցանցի եռոտանի վրա եւ տաքացնում ենք այն, խառնելով ապակե փայտով, որպեսզի չփչանա: (Աշխատեք անվտանգության ակնոցներում):

Երբ դրանք դուրս են գալիս, գավաթի մեջ ավելացրեք գրամ ջուր: 1-1,5 ժամից հետո վերցրեք նմուշ:Ահա երկու եղանակ. Մեկը, դուք վերցնում եք նմուշ (0,5-1 մլ) Խպաստեք այն թեստային խողովակի մեջ `տաք թորած ջրով: Tag Shake- ի մասին: Եթե \u200b\u200bօճառը պատրաստ է, նմուշը ամբողջովին լուծարվում է տաք ջրի մեջ: Ձեւավորվում է հարուստ փրփուր: Եթե \u200b\u200bայն պատրաստ չէ, լուծումը կլինի անթափանց, ճարպը վերեւից կընկնի: Այլ կերպ ասած, նմուշը վերցնում է ապակե գավազան եւ կաթում կաթի վրա ձախ: Եթե \u200b\u200bկաթիլը սառեցված է, չխախտելով, օճառը պատրաստ է, եթե այն քանդվի, պատրաստելը պետք է շարունակվի.

Երբ օճառը եռակցվում է, դանդաղ կրակի վրա թողեք այն (10-15 րոպե): Այնուհետեւ սառչեք եւ թափեք նավի մեջ սեղանի աղի հագեցած լուծույթով: Օճառի փաթիլների տեսքով այն կընկնի մակերեսին: Porcelain գդալ Հավաքեք օճառը, լվացեք սառը ջրով ավելցուկային ալկալին, տեղափոխեք մի կտոր, սեղմեք եւ շաղ տալ դեպի ճենապակի գավաթը (փայտե տուփ): Սառեցված եւ արշավանքային օճառը պատրաստ է օգտագործել:

Արդյունք. Ֆիլտրի թղթի վրա օճառը հիացած էր, եւ ֆենոլֆթալենի լուծումը ցույց տվեց օճառի խաղադաշտի առկայությունը: Հետեւաբար, աղբը միացավ արձագանքին, ոչ ամբողջությամբ:

Օճառի ազդեցությունը մաշկի վրա.

Ժամանակակից ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ավելի փոքր է բոլոր տեսակի ներկանյութերի, բուրմունքների օճառով, այնքան ավելի քիչ է մաշկի գրգռման սպառնալիքը: Շատ էլիտար կոսմետիկ ընկերություններ ամբողջովին լքել են արհեստական \u200b\u200bբաղադրիչների ավելացումը օճառ: Բացառությունը օճառ է `փայլուն ազդեցությամբ: Օճառի մացառը կարող է պարունակել մանրացված ազնվամորու ոսկորներ կամ մանրացված ընկույզներ, ինչպես նաեւ սինթետիկ փշրանքներ, որոնք շատ նրբորեն հեռացնում են մեռած մաշկի բջիջները, առանց վնասելու կենդանի հյուսվածքները: Exfoliating օճառը լավ է լավ օգտագործել նախքան այլ կոսմետիկա (սննդային դիմակներ, քսուքներ) կիրառելը, քանի որ խորապես կեղեւավորված մաշկը ավելի լավ կլանված է:

Լվացող միջոցների որակը կարելի է դատել իր pH- ի մակարդակով, որը պետք է մոտենա առողջ մաշկի թթվայնությանը `5.5-5.6: Այնուամենայնիվ, օճառը, նույնիսկ նման ցուցանիշով, հարմար չէ զգայուն մաշկի համար: Լվանալուց հետո օճառը հաճախ առաջանում է դուրս գալու զգացողություն, եւ կանոնավոր օգտագործմամբ, մաշկը կարող է սկսել կեղեւ դառնալ: Նման ազդեցությունն ունի Ալկալի, այն ոչնչացնում է պաշտպանիչ լիպիդային ֆիլմը, եւ մարմինը մի քանի ժամ է տեւում այն \u200b\u200bվերականգնելու համար: Հատկապես շատ ալկալիներ էժան օճառի սորտերի մեջ, ուստի չարժե այն օգտագործել դեմքի եւ մարմնի համար, բայց այն բավականին հարմար է ձեռքերը ամենօրյա լվացման համար, քանի որ ձեռքի մաշկը ամենադարդի մաշկն է:

Դեմքը հոգալու համար ավելի լավ է օգտագործել կաթ եւ լոսյոններ, իսկ մարմնի համար `գելեր ցնցուղի համար: Բայց եթե նախընտրում եք օճառ - ընտրեք լավագույնը:
Որպեսզի օճառը չի խմում մաշկը, դրա համար ավելացվում են բնական նյութեր, որոնք ունեն մաշկի օգտակար հատկություններ.

Գլիցերինի օճառը փափկացնում է եւ խոնավեցնում է մաշկը շրջակա միջավայրի վնասակար հետեւանքներից: Հարմար է խնդրի եւ զգայուն մաշկի համար:
Վասելինի օճառը թողնում է պաշտպանիչ ֆիլմ, որը պաշտպանում է այն չորացնելուց

Degtyar օճառը հայտնի էր XIX դարում իր հատկություններով: Պարունակում է բուժական եղեւնու թառ եւ անփոխարինելի մաշկի տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաեւ կանխարգելման համար:
Մեղր օճառի վերականգնում, երանգներ, փափկացնում, երիտասարդացնում եւ սնուցում է մաշկը, այն նրբորեն եւ թավշան:
Արտաքին օճառը, որը նորմալացնում է ճարպոտ մաշկը, նախազգուշացնում է կարմրության եւ գրգռվածության տեսքը, տալիս է փափկություն, մաշկը մաշկը շրջակա միջավայրի վնասակար հետեւանքներից:
Հրդեհաշիջման արդյունահանմամբ օճառը հարմար է խնդրի մաշկի համար, նպաստում է փոքր ճաքերի բուժմանը, նախազգուշացնում է պզուկների գրգռումը եւ ձեւավորումը:
Օճառ երիցուկի քաղվածքով պարունակող ֆլավոնոիդներ, եթերայուղեր եւ վիտամիններ, ամրացնում է մաշկի պաշտպանիչ գործառույթը, օգնում է չորացնելուց:
Օճառ Hypericum- ի եւ Eucalyptus- ի քաղվածքներով, ունի արդյունավետ հակաբորբոքային ազդեցություն:

Գոյություն ունի օճառ, որը փոքր քանակությամբ եփած է `ըստ հին բաղադրատոմսերի, քանի որ այն արտադրվել է օճառի շարունակական ընթացքի շարունակական գործընթացից առաջ: Նման օճառը վաճառվում է կոպիտ պատմությունների տեսքով, այն հաճախ պատահում է կիսաթափանցիկ, երբեմն դրա մեջ խառնվում են բնական մրգերի կամ բանջարեղենի կտորներ: Նման օճառում Ալկալին փոխարինվում է բույսերի ծագման փափուկ մաքրող բաղադրիչներով, ուստի այն չի վնասում մաշկին:

Սոցի. Հարցում

1) Դուք լվանում եք օճառով:

Այո -86.7% ոչ -10.3%, երբ -3% -ը

2) Ինչ եք զգում օճառով լվանալուց հետո

Թեթեւացնել.

Թարմություն:

Խստացնում է մաշկը:

Ոչինչ

Արդյունք.

Նպատակին համապատասխան, ուսումնասիրվել են դպրոցի լաբորատորիայի տակ օճառ պատրաստելու հղումները:

Աշխատանքի ընթացքում եզրակացվեց, որ օճառի նախապատրաստումը տանը ժամանակատար, երկար եւ թանկ է, քանի որ Օճառի համար օգտագործվում են ճարպեր, որոնք արժեքավոր սնունդ են:

Կատարված աշխատանքները թույլ են տալիս էական եզրակացություններ անել, որ վարկածի վարկածը ճիշտ է, մասնավորապես `օճառի պատրաստման գրականության ուսումնասիրությունը դպրոցական լաբորատորիայի պայմաններում, ձեռք բերելով առավելագույն տնտեսական օճառ Օճառ դպրոցական լաբորատորիայում, փոքր շեղումներով:

Հղումների ցուցակ.

1.Vikipedia-Free հանրագիտարան - http://ru.wikipedia.org/

2. Դեկորատիվ օճառՍարքավորումներ: Տանում է: Ապրանքներ - KorniLova V.V., ED. ՀՍՏ, 2009:

3.www.mylko.ru- օճառների հանրագիտարան

4.WWW.MAGICTOUCH.ru - Ձեռագործ օճառ եւ կոսմետիկա

5.B.D. Depil, A.Yu.Aluberova Հետաքրքիր առաջադրանքներ եւ քիմիայի տպավորիչ փորձեր
6.Ա.Ա.Ա.-ի Քիմիա Ժիրով
7. Հանրագիտարան երեխաների համար «Քիմիա», մ, Ավանտա 2000

8. Օլգին հետաքրքիր փորձեր քիմիայի մեջ, «Մանկական գրականություն», 1975

9. Ինտերնետային ռեսուրսներ, http://www.originalsap.ru

Http://www.mysoap.ru:

Նախադիտում:

Նախադիտման ներկայացումներից օգտվելու համար ինքներդ ձեզ ստեղծեք հաշիվ (հաշիվ) Google եւ մուտք գործեք դրան, https://accounts.google.com

Սլայդների ստորագրություններ.

Հետազոտություն. «Կազմը եւ օճառի գույքը: Fat արպերի լվացումը »կատարվեց. Մուխրանով Է.Վ. Առաջնորդ, Skopic S.A.

«Ազգի մշակույթի մակարդակը չափվում է դրանով սպառված օճառի քանակով» «Յուստուսի ֆոնային լիբիկ

Ներածություն. Օճառը միակ կոսմետիկան է, որը մենք ամենից հաճախ օգտագործում ենք: Այնպես որ, դա մեծ ազդեցություն է ունենում մեր մաշկի վրա: Չնայած բոլոր նորամուծություններին, օճառի արտադրության հիմնական սկզբունքը մնում է նույնը, ինչ մի քանի հազար տարի առաջ. Այն ձեւավորվում է կենդանիներին մարսելիս կամ ալկալիսով բույսերի ճարպերը մարսելիս:

Աշխատանքի նպատակը. Ուսումնասիրել օճառի գործընթացը եւ օճառ պատրաստել դպրոցի լաբորատորիայի շրջանակներում: Ուսումնասիրեք օճառի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա:

Առաջադրանքներ. Իմացեք օճառի կառուցվածքն ու հատկությունները: Ուսումնասիրեք օճառի պատմական վերափոխումները հնագույն ժամանակներից մինչ օրս: Ստացեք օճառ դպրոցի լաբորատորիայում: Տեսականորեն ուսումնասիրեք օճառի ազդեցությունը մաշկի վրա: Վերլուծեք ստացված եւ եզրակացության մասին:

Օճառի պատմությունից, Օսիայի առաջին օճառի առաջին օճառի բաղադրատոմսը օճառի օճառը Ֆրանսիայում

Օճառի պատմությունից. Բացատրեց XIX դարի ֆրանսիացի քիմիկոս Միշել Չարիը օճառ ձեռք բերելու գործընթացի էությունը

Օճառի քիմիական կողմը ճարպի ալկալային հիդրոլիզի արձագանքը կոչվում է լվացված:

Օճառի նատրիումի օլեատի քիմիական ասպեկտ (աղի ոչ Օլեն Կո) (17 H 33 Nao Na) palmyat կալիում (աղի պալմիտիկ) (15 H 31 ապուրներից) նատրիումի Linolet (Linolenic k-you) (17-ից 29-ից Soo na)

Արդյունաբերական օճառի նատրիումի ճարպակալման աղեր Բնական ճարպեր եւ յուղեր անուշաբույր կոմպոզիցիա ջուր Պլաստիկացնողներ Հակաօքսիդիչներ

Լաբորատորիայում օճառ ստանալը

Փորձի թիվ 1-ը `բուսական յուղից օճառ ձեռք բերելը.

Փորձի թիվ 2 լվացքի կարագ.

Օճառի գործողությունը մաշկի վրա նորմալ կաշվից `օճառ ցանկացած լուծման ռեակցիայի; Նեղացված մաշկը `օճառը պետք է լինի չեզոք, առանց ներկանյութերի եւ օծանելիքների. Չոր կաշվե - միայն չեզոք օճառ խոնավեցնող բաղադրիչներով, ավելի լավ հեղուկ; Յուղոտ մաշկ - ալկալային օճառ; Համակցված մաշկ - Վերցրեք օճառի տարբեր սորտեր կամ օգտագործեք հատուկ կոսմետիկա;

Օճառի գործողությունը մաշկի վրա. 1 սմ 2 մաշկ `մինչեւ 3 միլիոն միկրոօրգանիզմ: Sebaceous եւ քրտինքի խցուկների ընտրությունը բարենպաստ միջավայր է ստեղծում մանրէների համար. Միայն մաքուր մաշկը կարեւորում է պաշտպանիչ նյութերը, որոնք սպանում են միկրոօրգանիզմներին

Սոցի. Հարցում. 1) Դուք լվանում եք օճառով: DA-86.7% NO-10.3%, երբ -3% 2) Ինչ եք զգում օճառով լվանալուց հետո եւ հեշտությամբ: -Տեղություն: - մաշկ: -Նոթներ:

Արդյունք Նպատակին համապատասխան, ուսումնասիրվել են դպրոցի լաբորատորիայի տակ օճառ պատրաստելու հղումները: Աշխատանքի ընթացքում եզրակացվեց, որ օճառի նախապատրաստումը տանը ժամանակատար, երկար եւ թանկ է, քանի որ Օճառի համար օգտագործվում են ճարպեր, որոնք արժեքավոր սնունդ են: Կատարված աշխատանքները թույլ են տալիս էական եզրակացություններ անել, որ վարկածի վարկածը ճիշտ է, մասնավորապես `օճառի պատրաստման գրականության ուսումնասիրությունը դպրոցական լաբորատորիայի պայմաններում, ձեռք բերելով առավելագույն տնտեսական օճառ Օճառ դպրոցական լաբորատորիայում, փոքր շեղումներով:

Հղումներ. 1.B.D. Dainn, A.YU.A.LUBEROVA Զվարճալի առաջադրանքներ եւ քիմիայի դիտարժան փորձեր 2.Ա.Ա.Զինովեւի ճարպերի քիմիա 3. Հանրագիտարան երեխաների համար «Քիմիա» , «Մանկական գրականություն», 1975. 5. Ինտերնետային ռեսուրսներ, http://www.originalsap.ru http://www.mysoap.ru

«Մարդու քիմիան լայնորեն տարածվում է մարդկային գործերով» Մ.Վ. Լոմոնոսովը

Շնորհակալություն ուշադրության համար: