Աննա: | 8 մարտի, 2019 | 16:58

Այսօր ես պատրաստեցի շատ ծույլ կաղամբի ռուլետներ։ Ես ուղղակի կտրեցի այս բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչները մեծ կտորների մեջ և երկու անգամ դրեցի մսաղացի միջով, նույնիսկ բրինձը: Տապակած սոխը ավելացրեցի, որ կեսը սառչի, ու հում սոխը հալեցնելուց հետո ճաշատեսակը չփչանա։ Նախկինում ես ուղղակի կտրում էի կաղամբը և վրան եռման ջուր լցնում, իսկ այսօր խառնաշփոթի ժամանակ չկար։ Սա երևի ճաշակի հարց է, բայց այս ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները, որոնցում աղացած միսը բերում են գրեթե միատարր զանգվածի, շատ ավելի հաճելի էին և՛ ինձ, և՛ իմ բծախնդիր ամուսնուն։
Միակ բանը, որ ապագայում կփոխեմ, այն է, որ գազարը սկզբում կա՛մ կծկեմ, կա՛մ սպիտակեցնում եմ, որովհետև դրանք մի փոքր ճռճռացել են այս ամբողջ նուրբ զանգվածի մեջ, ես ուզում եմ դա հետո շտկել։
Պատասխան.Աննա, շնորհակալություն ճաշ պատրաստելու ձեր տարբերակը կիսելու համար:

Տատյանա՝ | Դեկտեմբերի 13, 2018 | 17:46

Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար: Համեղ և հագեցնող ստացվեց: Իմ կաղամբի գլաններից միայն մի քանիսն են քանդվել :(
Պատասխան.Տատյանա, շնորհակալություն մեկնաբանության համար:
Որպեսզի աղացած մսամթերքը չքանդվի, պետք է լավ հարել, հետո ամեն ինչ կպահվի))

Ալենա՝ | Հունիսի 17, 2017 | 22:13

Շատ շնորհակալություն!

Ալենա՝ | Հունիսի 17, 2017 | 22:12

Շնորհակալություն! Ես այսօր նշում եմ ձեր բաղադրատոմսի շնորհիվ: Ես երկար ժամանակ սա չեմ կերել: Շնորհակալություն հուշման համար: Լավ է, որ ինչ-որ մեկից սովորել:
Պատասխան.Ալենա, բարի ախորժակ: Շնորհակալություն բարի խոսքերի համար :)

Կատյա՝ | մայիսի 18, 2017 | 18:45

Դաշա, ի՞նչ ձևով պետք է սառեցնել ծույլ կաղամբի ռուլետները՝ հում, տապակած, թե՞ պատրաստ։ Իսկ ինչքա՞ն կարելի է դրանք պահել։
Պատասխան.Կատյա, ծույլ կաղամբի ռուլետները կարելի է սառեցնել ինչպես հում, այնպես էլ եփած (տապակած):
Հում վիճակում պահպանման ժամկետը 2 ամիս է -18 աստիճանի դեպքում։
Ամբողջովին եփած ծույլ կաղամբի ռուլետները կարելի է պահել 3 ամիս սառցարանում -18 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սվետլանա` | Հուլիսի 5th, 2016 | 20:31

Բարեւ Ձեզ! Ես ուզում եմ այս կաղամբով ռուլետները պատրաստել իմ ընտանիքի համար: Ասա, հնարավո՞ր է ծուլանալ ու բոլոր բաղադրիչները դնել մսաղացի միջով։ Թե՞ նման հնարքը կարող է փչացնել վերջնական արդյունքը։
Պատասխան.Սվետլանա, մսաղացի միջոցով - ոչ: Կաղամբը պետք է ճշգրիտ կտրատված լինի։ Դուք կարող եք օգտագործել դանակ, կամ կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր: Այնուհետև կաղամբի ռուլետները հյութալի և համեղ կստացվեն։

Աաաաաա՝ | 19 ապրիլի, 2016 | 9:41

Ինձ կողմնակի ճաշատեսակ պե՞տք է: Կա՞ ինչ-որ բան, որը ես չհասկացա:
Պատասխան.Զարդար - ըստ ճաշակի և ցանկության։ Բայց ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները 2-ը 1-ում ուտեստ են՝ և՛ հիմնական, և՛ կողմնակի ճաշատեսակ, այսինքն՝ միս և կաղամբ: Դրանք կարելի է մատուցել առանց կողմնակի ճաշատեսակի։

Դարիա՝ | Նոյեմբերի 23, 2012 | 1:47 դպ

կարո՞ղ են դրանք սառեցնել: Եթե ​​այո, ապա ի՞նչ ձևով:

ՊատասխանելԵս փորձեցի սառեցնել այն, բայց ի վերջո համը ինձ այնքան էլ դուր չեկավ: Ես այն սառեցրել եմ պատրաստ։

Տատյանա՝ | Նոյեմբերի 11, 2012 | 16:09

Ես հասցրի այն այսօր! Բոլորին դուր եկավ: Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար:

Ելենա: | Սեպտեմբերի 7, 2012 | 12:44

Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար, ես առաջին անգամ պատրաստեցի ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ, բայց հիմա անպայման կանեմ շաբաթը մեկ անգամ: Որքան համեղ է և ոչ դժվար: Իսկ աղջիկս հաճույքով կերավ)))!

Նինչիկ՝ | 30 օգոստոսի, 2012 | 18:39

Շատ շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար: Ես վաղուց էի ուզում սովորել, թե ինչպես պատրաստել դրանք։ Ես պատրաստեցի այն երկուշաբթի օրը և գոհ եմ դրանից: Ավագ տղան միաժամանակ երկուսն է ուտում, թեև ես չեմ փոքրացրել։ Նա նման սովորական կոտլետներ չի ուտում։

Մաշա Միրոնովա՝ | Հունիսի 25, 2012 | 14:22

Զարմանալի բաղադրատոմս, ես իսկապես, իսկապես ցավում եմ, որ կարոտել եմ այն ​​այսքան ժամանակ: Ես շատ ծույլ էի կտրել կաղամբը, ես այն մանրեցի բլենդերի մեջ, այն այնքան նուրբ ստացվեց, որ ես դրա վրա եռման ջուր չլցրի, քանի որ այն թարմ էր: Ես օգտագործել եմ շագանակագույն, չհղկված բրինձ: Դե, շատ համեղ! Շատ! Պատրաստի աղացած միսը բաժանել եմ 12 մասի, որոնք հիանալի տեղավորվում են թխման ամանի մեջ։ Շնորհակալություն!

ՊատասխանելՄաշա, ուրախ եմ, որ դու վերադարձար մեզ մոտ Մոնտինյակից:) Ուռա՛:

Ելենա: | Հունիսի 24, 2012 | 22:10

Դարիա, քո ռեսուրսը պարզապես հրաշք է և աստվածային պարգև: Դուք այնքան մեծ եք: Ես իսկապես ուզում եմ հետևել ձեր օրինակին: Կաղամբի ռուլետները համեղ են: Հնարավո՞ր է եփել տավարի աղացած մսից և նաև տնական։ Նույնքան համեղ կստացվի՞։ Ես եկել եմ ձեզ «Հաջողեք երեխաների հետ» ամսագրի միջոցով: Շատ շնորհակալ եմ «Շաբաթվա ճաշացանկ» գրքի համար
Հարմար է կարդալու! Կարո՞ղ է այն ուղարկել այլ մայրերի:

ՊատասխանելՏավարի աղացած միսը պետք է պարունակի առնվազն 1/4 ճարպային հյուսվածք, այնուհետև այն համեղ է ստացվում՝ բրինձն ու կաղամբը կհագեցնեն մսային հյութերով և կլինեն հյութալի։ Եվ ես շատ ուրախ կլինեմ, եթե գիրքը փոխանցեք այլ մայրերի։ Գրառման ներքևի մասում կան հարմար կոճակներ ցանկացած սոցիալական ցանցում վերահրապարակելու համար: Շնորհակալություն!

Ժաննա՝ | Փետրվարի 22, 2012 | 17:13

Բաղադրատոմսը հրաշալի է։ Ամբողջ ընտանիքին դուր եկավ կաղամբի ռուլետները։ Միայն նրանք ինձ համար մի քիչ քաղցր են ստացվել։ Միգուցե դա գազարի՞ պատճառով է։

Պատասխանել:Այո, հնարավոր է։ Գազարը կարող է քաղցր համ հաղորդել: Որոշ արտադրողներ նաև շաքարավազ են ավելացնում տոմատի սոուսին: Այսպիսով, սա նույնպես կարող է լինել այս ազդեցության պատճառը:

Նատալյա` | Փետրվարի 13th, 2012 | 15:58

Երեկ ես ալարկոտ կաղամբով ռուլետներ եմ պատրաստել, բոլորը կերել են երկու այտերի վրա։ Շատ, շատ համեղ!!Ամուսինս էլ է գոհ։

Դաշա՝ | Նոյեմբերի 27, 2011 | 19:53

Ուրախ եմ, որ հավանեցիր: Շնորհակալություն մեզ ասելու համար. միշտ հաճելի է ստանալ հաստատում, որ բաղադրատոմսերը պատրաստվում են, և դրանք ձեզ դուր են գալիս :)

Եկատերինա՝ | Նոյեմբերի 27, 2011 | 16:03

Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար: Ամուսինս, սկզբունքորեն, չէր ճանաչում ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները, բայց ուտում էր դրանք ու գովում։ Ես ուղղակի կաղամբը խառնելուց առաջ եռացրել եմ, որ ավելի լավ շոգեխաշվի։

Եփել բրինձը մինչև պատրաստ լինի։
Կաղամբի կես գլուխը կտրատել 3-4 մասի և 5 րոպե եռացնել եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև կաղամբը մանրացրեք մսաղացով կամ մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ։
Աղացած մսին ​​ավելացնել խաշած բրինձը, աղացած կաղամբը, մանր քերած սոխը, ձուն, աղն ու պղպեղը։

Ցանկության դեպքում աղացած մսին ​​կարող եք ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր։

Ձեռքերով աղացած միսը լավ խառնել և կոտլետներ ձևավորել։
Կոտլետները գրտնակել ալյուրի մեջ և տապակել երկու կողմից բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Երբ կեղև է ձևավորվում, տապակի մեջ լցնել տոմատի սոուսը, ջուր լցնել, որպեսզի ջուրը գրեթե ամբողջությամբ ծածկի կաղամբի գլանափաթեթները և եփ գալ միջին ջերմության վրա մինչև եփվի։ Մատուցել թթվասերով։

Հուշում 1. Ծույլ կաղամբի ռուլետները կարելի է թխել նաև ջեռոցում. թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել, երկու կողմից տապակած կաղամբի ռուլետները շարել, լցնել տոմատի մածուկի, թթվասերի և ջրի սոուսի մեջ և թխել մինչև պատրաստ լինելը։

Խորհուրդ 2. Ծույլ կաղամբի ռուլետների համար կա ևս մեկ տարբերակ՝ աղացած միսը խառնել մսաղացով աղացած եփած կաղամբի և լվացած բրնձի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ամեն ինչ դրեք բադի կաթսայի մեջ, ավելացրեք լոլիկի սոուս և ջուր։ Եփել մինչև պատրաստ լինելը, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի չայրվի: Մատուցել թթվասերով։

Բարի ախորժակ!

Հարգելի օրվա ժամ, սիրելի ընկերներ: Սիրու՞մ եք կաղամբի ռուլետներ։ Սա շատ համեղ, բայց բարդ ուտեստ է, որի պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում։

Ես սիրում եմ պարզ բաղադրատոմսեր, այնպես չէ՞: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ: Նրանք գործնականում չեն տարբերվում համով սովորական կաղամբի գլանափաթեթներից, բայց դրանց պատրաստումը շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի։

Ընդ որում, պատրաստման երկու եղանակներում էլ հիմնական բաղադրիչները նույնն են։ Սրանք սոխ, կաղամբ, գազար և բրինձ են: Երբեմն ավելացնում են սխտոր, բուլղարական պղպեղ և լոլիկ։

Կաղամբի ռուլետները ճիշտ պատրաստելու համար կարող եք պատրաստել խոզի աղացած միս կամ տավարի աղացած և խոզի մսի խառնուրդ։ Աղացած հավը դիետիկ տարբերակ է դարձնում։ Այս դեպքում պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել աղացած մսի որակին։

Եթե ​​դրա մեջ շատ խոնավություն կա, ապա կաղամբի ռուլետները չեն պահում իրենց ձևը և շոգեխաշելու ժամանակ քանդվում են։ Խորհուրդ է տրվում ինքներդ պատրաստել աղացած միս ֆիլեից կամ հավի կրծքից։

Կաղամբի ռուլետները ավելի փափուկ դարձնելու համար այս աղացած մսին ​​մի քիչ կարագ ավելացրեք, քանի որ հավի միսը քիչ ճարպ է պարունակում։

Հետևյալ առաջարկությունները նույնպես կօգնեն ձեզ ճաշ պատրաստելիս.

1. Օգտագործեք կարճ հացահատիկի բրինձ: Սա ճաշատեսակն ավելի հյութալի կդարձնի։
2. Աղացած միսը պետք է լինի բարձրորակ՝ նորմալ խոնավության պարունակությամբ։ Թաղանթները և աճառը պետք է նախապես հեռացվեն:
3. Բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչների օգտագործումը որոշակի համամասնություններով, որոնք պետք է պահպանվեն: Եթե ​​պահանջվածից շատ բրինձ լինի, ապա ուտեստը կպչուն կստացվի։ Եթե ​​բրնձի բաղադրիչը քիչ է, ապա կաղամբի գլանափաթեթները մի փոքր չոր կստացվեն։ Եթե ​​կա կաղամբի մեծ քանակություն, ապա կաղամբի գլանափաթեթները չեն պահի իրենց ձևը։
4. Ճաշատեսակն ավելի հյութալի ու բուրավետ դարձնելու համար աղացած միսին ավելացրեք տապակած սոխ ու գազար։
5. Ջեռոցում կաղամբի ռուլետներ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում թխման թերթիկը ծածկել փայլաթիթեղով։
6. Սառչելուց հետո տապակած բանջարեղենը կարելի է ավելացնել աղացած միսին։ Քանի որ տաք խառնուրդը կխախտի հետևողականությունը։
7. Կաղամբի գլանափաթեթներ կազմելը հեշտացնելու համար խորհուրդ է տրվում ձեռքերը թրջել սառը ջրում։
8. Կաղամբի գլանափաթեթների վրա լցնել տաք սոուս, ապա դրանց վերին շերտը կպչունանա, և դրանք չեն կորցնի իրենց ձևը։

Ի դեպ, եթե կերակուր եք պատրաստում շատ երիտասարդ կաղամբից, ապա նախ պետք չէ այն շոգեխաշել։ Այն հիանալի համադրվում է աղացած հավի հետ։ Հիանալի կստացվի, եթե բաղադրատոմսով փոխարինեք միսը:

Հարմար է սրա համար։ Նրանք պետք է նախապես կտրվեն և տապակվեն:

Կարող եք նաև բուսակերների տարբերակ պատրաստել բրնձով և բանջարեղենով։

Գիտե՞ք, որ, հակառակ տարածված կարծիքի, պետք չէ ձուն հարել մսի խառնուրդի մեջ։ Սա սննդի խստություն կտա: Ի՞նչ անել, եթե ճաշատեսակը չափից ավելի աղ եք անում: Այս դեպքում ավելացվում է մի քիչ շաքար։

Երեխաների համար կաղամբով ռուլետներ պատրաստելիս մասնագետները խորհուրդ են տալիս ոչ թե տապակել աղացած միսն ու բանջարեղենը, այլ եռացնել։
Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում։ Այս դեպքում այն ​​պետք է լցնել սոուսով և զարդարել խոտաբույսերով։
Մի մոռացեք, որ համեղ կաղամբի ռուլետները կոտլետների տեսքով կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար, այնուհետև սառեցնել սառնարանում:

Այնուհետեւ կարող եք կիսաֆաբրիկատները տաքացնել տապակի մեջ։

Ծույլ կաղամբի ռուլետների համար սոուս պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ծույլ կաղամբի ռուլետների համար կա սոուսների լայն տեսականի։ Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ամենապարզը՝ լոլիկը։

Ահա թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ.

1. Կլպել և կտրատել սոխը։
2. Ճերմակած լոլիկները մաքրել, ապա կտրատել։
3. Կաթսայի մեջ խառնել կես լիտր լոլիկի հյութը, սոխը և լոլիկը։
4. Եփել մինչև եռալը, իսկ հետո թույլ կրակի վրա թողնել ևս կես ժամ։
5. Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել մի քանի դափնու տերեւ, խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ։

Խոհարարության պարզ տարբերակներ

Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբերակներ կան։ Որոշ մեթոդներ կարող եք դիտել տեսանյութում։

Շատ խոհարարներ սկզբում տապակում են կաղամբի գլանափաթեթները, իսկ հետո շոգեխաշում։ Հրաշալի ուտեստ է պատրաստվում դանդաղ կաթսայում։
Փորձեք մի քանի բաղադրատոմսեր և ընտրեք լավագույնը:

Պարզ բաղադրատոմս տապակի մեջ

Այս տարբերակը շատ հեշտ և հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար հարկավոր է ավելի խորը տապակ գտնել:
Նախևառաջ պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները.

• փոքր կաղամբ;
• 150 գրամ բրինձ;
• 120 մլ թթվասեր;
• 400 գրամ աղացած միս;
• Մի բաժակ լոլիկի հյութ;
• 1 ձու;
• մաղադանոս, սոխ և գազար;
• համեմունքներ

Այսպիսով, դուք պետք է եփեք այսպես.

1. Թրջել և ողողել բրինձը։ Այնուհետև լցնել սառը ջրով, ավելացնել աղ և եփել մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
2. Կաղամբը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ։
3. Տապակել նաեւ սոխն ու քերած գազարը։
4. Միսը խառնել մաղադանոսի, բրնձի, բանջարեղենի և ձվի հետ։ Ավելացնել համեմունքներ:
5. Հարթեցրած կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից։
6. Թթվասերը խառնել տոմատի հյութի հետ և ավելացնել նաև համեմունքներ։ Ստացված սուսը լցնել կաղամբի գլանափաթեթների վրա։ Երբ հեղուկը եռում է։ Ջերմությունը սահմանեք նվազագույնի և եփեք ևս 40-45 րոպե:

Մանկական բաղադրատոմս

Ահա երեխաների համար ծույլ կաղամբի գլանափաթեթների հետաքրքիր բաղադրատոմս:

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 450 գրամ կաղամբ;
• կես կիլոգրամ աղացած միս;
• ձու - 2 հատ;
• 50 գրամ բրինձ;
• մեկ կտոր սոխ և գազար;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր և նույն քանակությամբ տոմատի մածուկ;
• համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի;
• գդալ արևածաղկի ձեթ:

Ահա քայլ առ քայլ հրահանգները.

1. Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել։
2. Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և մեջը տապակել բանջարեղենը։
3. Լցնել արգանակի մեջ և թողնել, որ մի քիչ եփվեն։
4. Մանրացրած կաղամբը խառնել մսի հետ, ավելացնել խաշած բրինձը, բանջարեղենը, ձուն, աղը և ավելացնել խոտաբույսերը։ Խառնուրդը ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը։
5. Սառչելուց հետո աղացած միսից գնդիկներ ենք պատրաստում ու տապակում կրակի վրա։
6. Այնուհետև վերցրեք թխում թերթիկը և դրա վրա դրեք բոլոր ապրանքները:
7. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
8. Տաք ջուրը, թթվասերն ու լոլիկը խառնում ենք։ Լրացրեք մեր գնդիկները այս խառնուրդով։
9. Վրան քերած գազար ցանել ու կես ժամով դնել ջեռոցում։

Լցոնած կաղամբի գլանափաթեթները դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստը ավելի վատ չէ, քան ավանդական սնունդը: Միեւնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելը տեղի է ունենում շատ արագ:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 կգ կաղամբ;
• 1 սոխ և 2 գազար;
• 400 գրամ աղացած միս;
• մի բաժակ բրինձ;
• 250 մլ թթվասեր;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• ձեթ, աղ և պղպեղ։

Նախապատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Կաղամբը մանր կտրատել, սոխը կես օղակների կտրատել, գազարն քերել։
2. Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք։
3. Multicooker ամանի մեջ ավելացնել ձեթ, աղացած միս և սոխ: Տապակել բրիլի ռեժիմով 5 րոպե:
4. Թթվասերը խառնում են տոմատի մածուկի և կես բաժակ ջրի հետ։
5. Լրացրեք բրնձով, գազարով և կաղամբով:
6. Ստացված զանգվածին ավելացնել լոլիկի-թթվասերի սոուսը, ավելացնել աղ և պղպեղ։
7. Եփել մեկ ժամ փլավի ռեժիմում։

Ծույլ կաղամբը գլորում է ջեռոցում

Փորձենք պարզ ուտեստ պատրաստել ջեռոցում: Այս ուտեստի գաղտնիքը համեղ թթվասերի սոուսի մեջ է։
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• կաղամբ 1 հատ;
• 1 կգ աղացած միս;
• մի բաժակ բրինձ;
• 1 սոխ, 2 գազար և 3 պճեղ սխտոր;
• տոմատի մածուկ 3 ճաշի գդալ;
• 2 ձու;
• խոտաբույսեր և համեմունքներ;
• յուղ.

Խոհարարության գործընթացը բաղկացած է հետևյալ փուլերից.

1. Կաղամբը մանր կտրատել շերտերով։
2. Տեսակավորել բրինձը, ավելացնել ջուրը և եփել մինչև հեղուկը լիովին գոլորշիանա։
3. Տապակել գազարն ու սոխը տապակի մեջ։
4. Այնուհետեւ անցեք թթվասերի սոուսին: Խառնել տոմատի մածուկը, թթվասերը, աղն ու պղպեղը։
5. Աղացած միսին ավելացնել կաղամբը, ձուն, տապակած բանջարեղենն ու սխտորը։ Ստացված խառնուրդից կոտլետներ ձևավորել և տապակել տապակի մեջ։
6. Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսել, այնտեղ դնել կաղամբի գլանափաթեթներ և վրան լցնել թթվասերի սոուս։
7. Թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե։

Ճաշատեսակը մատուցվում է տաք, խոտաբույսերով և սոուսով։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք կտրատել աղցանն ու բանջարեղենը։

Սուպեր ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ

Այս ուտեստն ավելի շատ հիշեցնում է մսից, բրնձից ու բանջարեղենից պատրաստված շիլա, սակայն դրա համը գերազանց է։ Այս տարբերակը հարմար է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր չեն ցանկանում հավելյալ ժամանակ հատկացնել ճաշ պատրաստելու համար։
Սրանք այն բաղադրիչներն են, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են.

• կես բաժակ բրնձի հացահատիկ;
• 300 գրամ աղացած միս;
• կանաչի և 1 գազար և սոխ;
• 400 գրամ կաղամբ;
• 2 լոլիկ;
• 2 պճեղ սխտոր։

Պատրաստենք այսպես.

1. Սոխը մանր կտրատել սխտորով, գազարն էլ քերել։
2. Տաքացնել ձեթը և տապակել այս խառնուրդը մինչև գազարը փափկի։
3. Կաղամբի գլուխը կտրատել։
4. Լոլիկը կիսով չափ կտրատել և քերել։ Պղպեղացնել խյուսը և ավելացնել աղը։
5. Աղացած մսի կտորները գազարով և սոխով տապակի մեջ դնել և խառնել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 20 րոպե։ Ավելացնել մի քիչ ջուր։
6. Ավելացնել կաղամբը և եփ գալ ևս 15 րոպե։
7. Այնուհետեւ ավելացնել բրինձը, լոլիկի խյուսը եւ խոտաբույսերը։ Եփեք ևս 10 րոպե։

Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ ձմռան համար

Համեղ ուտեստը կարելի է ոչ միայն թարմ կամ սառեցված ուտել, այլ նաև պահածոյացված վիճակում։ Կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել բրնձով կաղամբով աղցան, որը ձմռանը կարելի է տաքացնել ցանկացած մսի կամ աղացած մսի հետ։
Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.

• 900 գրամ կաղամբ;
• 100 գրամ սոխ;
• 250 գրամ գազար;
• 4 լոլիկ;
• 25 մլ քացախ;
• աղացած պղպեղ և սխտորի մեխակ;
• 40 գրամ շաքարավազ;
• 100 գրամ բուլղարական պղպեղ;
• 50-60 մլ յուղ;
• կես բաժակ բրինձ.

Ահա պատրաստման կարգը.

1. Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։
2. Կաղամբը մանրացնել, ճերմակելուց հետո հեռացնել լոլիկի կեղևը։ Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ, իսկ պղպեղը շերտերով:
3. Ձեթը լցնել տապակի մեջ և 5 րոպե տապակել գազարն ու սոխը։ Այնտեղ ավելացնել բուլղարական պղպեղ:
4. Կաղամբը դնել տապակի մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:
5. Եփել բրինձը, բայց ոչ մինչև ամբողջովին եփվի, իսկ հետո ավելացնել կաղամբի մեջ։
6. Տապակի մեջ ավելացնել սխտորը, խոտաբույսերը և լոլիկը:
7. Ճաշատեսակը եփել ևս 40 րոպե։
8. Անջատելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք շաքարավազ և քացախ։

Տաք խառնուրդը տարածեք բանկաների մեջ և փակեք։ Տեղադրեք դրանք գլխիվայր մինչև սառը և տեղադրեք նկուղում:

Կիսվեք օգտակար տեղեկություններով ձեր ընկերների հետ և բաժանորդագրվեք իմ բլոգի թարմացումներին:

Կհանդիպենք նորից, իմ բլոգի սիրելի երկրպագուներ:

Լցոնած կաղամբի ռուլետները կերակուր են, որը ներդաշնակորեն համատեղում է միսը, բրինձը, բանջարեղենը և սոուսը։ Ավանդական բաղադրատոմսով բրնձով աղացած միսը փաթաթում են կաղամբի տերևների մեջ, տապակում և թխում ջեռոցում կամ շոգեխաշում խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են համաձայնվում ժամանակ հատկացնել կաղամբի տերևների ճիշտ պատրաստմանը: Ելքը մեկն է՝ կաղամբով և աղացած միսով ծույլ կաղամբի ռուլետներ պատրաստել։ Իհարկե, արտաքին տեսքով դրանք կտարբերվեն իսկական կաղամբի ռուլետներից, բայց համով չեն զիջի։ Բայց տնային տնտեսուհին էներգիա ու ժամանակ կխնայի այլ օգտակար բաների համար։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Ծույլ կաղամբի ռուլետները կաղամբից, աղացած միսից և բրնձից պատրաստված կոտլետներ են՝ թխած կամ շոգեխաշած սոուսով։ Ամենապարզ տարբերակում դրանք նույնիսկ կոտլետներ չեն, այլ կաղամբ, աղացած միս, բրինձ և սոուսով շոգեխաշած բանջարեղեն։ Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դուք կարող եք նման ճաշատեսակ պատրաստել՝ առանց որևէ նրբության իմանալու։ Սակայն այս տպավորությունը խաբուսիկ է։ Բոլոր բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ մարելու համար դա իսկապես մեծ հմտություն չի պահանջում։ Բայց ոչ բոլորին է հաջողվում առաջին անգամ պատրաստել իսկական ծույլ կաղամբի ռուլետներ՝ երկարավուն կամ կլոր կոտլետների տեսքով։ Մի քանի գաղտնիքների իմացությունը դրանք կդարձնի համեղ ու ախորժելի՝ առանց անհաջող փորձերի։

• Դժվար է աղացած միս պատրաստել նիհար միսից, որը բավականաչափ մածուցիկ է և խիտ, որպեսզի պահպանի իր ձևը թխելու կամ շոգեխաշելու ժամանակ։ Ուստի նախընտրելի է խոզի աղացած կամ խառը աղացած միս վերցնել՝ խոզի մսի ավելացմամբ։
• Անգամ փորձառու խոհարարը չի կարող անորակ արտադրանքից իսկապես համեղ բան պատրաստել։ Ուստի ուշադրություն դարձրեք աղացած մսի բաղադրությանը, դրա կատեգորիային, արտադրության ժամկետին և պիտանելիության ժամկետին։ Ավելի լավ է այն ինքներդ եփել այն մսից, որում դուք վստահ եք։
• Դա տեղի է ունենում, որ կաղամբը մի փոքր դառը է: Այս դեպքում այն ​​պետք է մանր կտրատել ու 5 րոպե դնել տաք ջրի մեջ, ապա հեռացնել ու քամել։
• Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթների համար բրինձը պետք է եփել մինչև կիսով չափ եփած: Հակառակ դեպքում այն ​​կարող է չհասցնել եփելու և մնա պինդ, ինչը լավագույնս չի ազդի պատրաստի ուտեստի համի վրա։
• Որպեսզի շոգեխաշելու կամ թխելու ժամանակ ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները չքանդվեն, դրանք սովորաբար տապակում են տապակի մեջ։ Սա նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում պատրաստի կաղամբի գլանափաթեթների համի վրա։

Դուք կարող եք թթվասերի կամ տոմատի սոուսի մեջ ծույլ կաղամբի ռուլետներ պատրաստել: Հայտնի բաղադրատոմսը թթվասերի և տոմատի սոուսի օգտագործումն է: Պատրաստման եղանակը նույնպես կարող է տարբեր լինել։ Որոշ մանրամասներ կարող են կախված լինել դրանից, այնպես որ նախ կարդացեք ամբողջ բաղադրատոմսը, որպեսզի հասկանաք, թե որքանով է հարմար այս մեթոդը ձեզ համար:

Ծույլ կաղամբը գլորում է թավայի մեջ

• սպիտակ կաղամբ - 1,5 կգ;
• աղացած միս - 0,7 կգ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• լոլիկ - 0,5 կգ;
• գազար - 0,2 կգ;
• բրինձ - 150 գ;
• սոխ - 100 գ;
• աղ, համեմունքներ - համտեսել;
• թարմ սամիթ - 100 գ;
• բուսական յուղ - որքան կպահանջվի:

Խոհարարության եղանակը.

• Սխտորի պճեղները դանակով մանր կտրատել։
• Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
• Մանրացրեք գազարը խոշոր քերիչով։
• Սամիթը դանակով կտրատել ու կեսը մի կողմ դնել՝ մատուցելիս ճաշատեսակը զարդարելու համար։
• Լոլիկները լվանալ և խաչաձև կտրատել ցողունին հակառակ կողմից։ Մեկ րոպե դրեք եռման ջրի մեջ։ Հանել կտրատած գդալով և դնել սառը ջրով տապակի մեջ։ Կլպեք մաշկը և կտրեք փոքր շերտ կամ խորանարդի մեջ:
• Լվացեք կաղամբը և հեռացրեք թառամած տերևները։ Զգուշորեն հանեք ևս մի քանի թերթ և մի կողմ դրեք։ Մնացած կաղամբը հնարավորինս մանր կտրատել։
• Կաղամբը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ներքևում մի քիչ ձեթ լցնում, աղ ու պղպեղ ենք անում, 10 րոպե տապակում, մի քիչ ջուր լցնում և եփում մինչև կիսով չափ եփվի։
• Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել սոխն ու սխտորը, 5 րոպե հետո ավելացնել գազարն ու սամիթը, ամեն ինչ միասին տապակել 5 րոպե։
• Ավելացնում ենք աղացած միս, պղպեղ և աղ, տապակում բանջարեղենով 10 րոպե։
• Կաթսայի մեջ ավելացնել բրինձ և մի քիչ ջուր, եփ գալ բանջարեղենի և աղացած միսի հետ 5-10 րոպե կափարիչի տակ։
• Մեծ կաթսայի հատակը յուղով քսել և ավելացնել պահված կաղամբի տերևները։ Դրանց վրա դնել կաղամբի կեսը, վրան դնել աղացած միսն ու բրինձը, ծածկել մնացած կաղամբով։ Լոլիկը դնել որպես վերջին շերտ։
• Տապակը դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ դրա պարունակությունը 40 րոպե։

Բաղադրատոմս առիթի համար.:

Մնում է միայն ծույլ կաղամբի ռուլետները դնել ափսեների վրա, շաղ տալ պահված սամիթով և հրավիրել ձեր ընտանիքին սեղանի շուրջ։

Ծույլ կաղամբը գլորում է ջեռոցում

• սպիտակ կաղամբ - 1 կգ;
• աղացած միս - 1 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• տոմատի մածուկ - 100 գ;
• բրնձի շիլա - 150 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• գազար - 0,2 կգ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 0,5 լ;
• թարմ խոտաբույսեր - 100 գ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Մաքրեք գազարը և մանր կտրատեք։
• Սոխից հանում ենք կեղևը և մանր կտրատում։
• Կաղամբը հնարավորինս մանր կտրատել։ 5 րոպե ընկղմեք տաք ջրի մեջ, հանեք, թող ջուրը քամվի ու լավ քամեք։
• Բրինձը լվանալուց հետո մի բաժակ ջուր ավելացրեք և թողեք եփվի։ Երբ հեղուկը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիանա, նորից ողողեք բրինձը։
• Տապակի մեջ տաքացնել փոքր քանակությամբ ձեթ, ավելացնել սոխն ու գազարը, տապակել մինչև փափկի։
• Խառնել աղացած միսը, կաղամբը, տապակած բանջարեղենը և եփած բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի մեկ տարայի մեջ։ Ավելացնել ձու, աղ և պղպեղ։
• Մանրակրկիտ հունցել աղացած միսը։
• Տապակի մեջ, որտեղ բանջարեղենը տապակվել է, ձեթ լցնել և տաքացնել։
• Աղացած միսը ձևավորել երկարավուն կոտլետների։ Տապակել դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դա պետք է արվի բարձր ջերմության վրա:
• Աղացած մսի կոտլետները կաղամբով և բրնձով դնել ջեռոցում թխելու համար նախատեսված խորը ամանի մեջ։
• Թթվասերը խառնել տոմատի մածուկի հետ, մեջը քամել սխտորը, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ:
• Ծույլ կաղամբի ռուլետների վրա լցնել լոլիկի-թթվասերի սոուսը և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։
• Կաղամբի ռուլետները եփել ջեռոցում 40 րոպե։

Պատրաստի կաղամբի ռուլետները դնել ափսեների վրա՝ զգույշ լինելով, որ դրանց ձևը չխախտվի, և վրան լցնել սոուսը։ Կարող եք թթվասեր և թարմ բանջարեղեն ավելացնել, թեև դա անհրաժեշտ չէ. ծույլ կաղամբի ռուլետները, ինչպես սովորականները, ամբողջական ուտեստ են։

Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները թթու կաղամբից տապակի մեջ

• թթու կաղամբ - 0,6 կգ;
• աղացած միս - 0,5 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• լոլիկի հյութ - 0,75 լ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 100 մլ;
• բրինձ - 150 գ;
• աղ, համեմունքներ - համտեսել;
• բուսական յուղ - որքան կպահանջվի:

Խոհարարության եղանակը.

• Թթու կաղամբը լվանալ, քամել և մանր կտրատել։
• Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Եփել բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի։
• Բրինձը խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել սոխը, հարել։
• Ձվերը հարել և խառնել աղացած մսի հետ։
• Աղացած միսը աղ և պղպեղ անել, հունցել այնքան, մինչև դառնա բավականաչափ խիտ և մածուցիկ։
• Փոքր կոտլետներ ձևավորել, երկու կողմից տապակել եռման յուղի մեջ։
• Հյութը լցնել կոտլետներով թավայի մեջ և ծածկել այն կափարիչով։
• Լոլիկի հյութի մեջ եփեք ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները կես ժամ։

Թավայի մեջ շոգեխաշած ծույլ կաղամբի ռուլետները մատուցվում են թթվասերով։ Դուք կարող եք դրանք շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ աղացած հավից և կաղամբից դանդաղ կաթսայում

• աղացած հավ - 1 կգ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սոխ - 0,3 կգ;
• բրնձի շիլա - 150 գ;
• կաղամբ - 0,4 կգ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• տոմատի մածուկ - 75 գ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, համեմունքներ - համտեսել;
• ջուր – 180 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

• Եփել բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի։
• Խառնել աղացած մսի հետ՝ ավելացնելով ձու և մանր կտրատած սոխը։ Չմոռանաք ավելացնել աղ և պղպեղ։
• Կաղամբը հնարավորինս մանր կտրատել և խառնել աղացած մսի հետ։
• Աղացած միսը ձևավորել մոտ 5 սմ տրամագծով կլոր գնդիկներ։
• Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել ձեթ և ակտիվացնել «Frying» կամ «Baking» ծրագիրը:
• Ծույլ կաղամբի ռուլետները դնել տաք յուղի մեջ և տապակել դրանք 15 րոպե՝ հաճախակի շրջելով։
• Տոմատի մածուկը ջրով նոսրացրեք, մեջը քամեք սխտորը։
• Այս խառնուրդը լցնել կաղամբի գլանափաթեթների վրա։ Միացրեք բազմաբնակարանը «Շոգեխաշած» ռեժիմով կես ժամով:

Մատուցեք լցոնված կաղամբի ռուլետները, որոնք պատրաստված են աղացած հավից և կաղամբից, թթվասերի սոուսով, մեջը մի քիչ սխտոր քամելով։

Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ պատրաստել ծույլ կաղամբի ռուլետներ։ Նրանց համը քիչ է տարբերվում ավանդականներից:

Ինչո՞վ է իմ բաղադրատոմսը տարբերվում բոլոր մյուսներից: Դուք հարցնում եք)))

Ոչինչ, ընդհանրապես...

Բանն այն է, որ ես էությամբ շատ ծույլ եմ... բացի այդ, արդեն որոշ ժամանակ է, ինչ չեմ սիրում պատրաստել... բայց սիրում եմ, չեմ սիրում, բայց պետք է ընտանիքս կերակրեմ.. Այո, կերակրելը համեղ է և հագեցնող: Հետևաբար, ես ամեն կերպ փորձում եմ կրճատել իմ ժամանակը վառարանում՝ հնարավորություն փնտրելով հնարավորինս արագ եփելու... և գոնե մի փոքր հաճույք ստանալ այս գործընթացից, քանի որ բոլորս գիտենք, որ պետք է պատրաստել միայն... լավ տրամադրություն, քանի որ համն ուղղակիորեն կախված է ցանկացած ուտեստի այս որակից:

Իսկ ծույլ կաղամբի ռուլետները միայն այն ուտեստներից են, որոնք շատ ժամանակ չեն խլում, հեշտ են պատրաստվում, բաղադրիչների առումով առանձնապես թանկ չեն և բավականին համեղ են։ Իհարկե, ինչ վերաբերում է ճաշակին, ամեն մեկն ունի իր ճաշակը))) ... բայց իմ ընտանիքին դա դուր է գալիս:

Եվ պատրաստելու ժամանակ ինձ և ձեզ ուրախացնելու համար ես կպարեմ)))

Ապրանքների հավաքածուն ստանդարտ է.

• Կաղամբ,
• գազար,
• Աղացած միս,
• Աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ, համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի և պաշար սառնարանում...

Ինչպես արագ պատրաստել ծույլ կաղամբի ռուլետները

Ցանկության դեպքում կաղամբի գլանափաթեթներին կարող եք ավելացնել կանաչի, բուլղարական պղպեղ և հիմնականում ցանկացած բան))) քանի որ կաղամբի գլանափաթեթները ոչ այլ ինչ են, քան բույսի (մեր դեպքում կաղամբի) լցոնված տերևները բանջարեղենի, աղացած միսի և բրնձի խառնուրդով: .. Կ մի խոսքով, առանց աղացած մսի կարելի է... Դե ալարկոտ կաղամբի ռուլետները վերը նշվածներից են, բայց խառը...

6 հոգանոց ընտանիքի համար ես վերցնում եմ կաղամբի բավականին մեծ գլխի քառորդ մասը, մեկ միջին չափի գազար և սոխ, երկու 400 գրամանոց աղացած միս, գումարած բրինձի մոտ մեկ երրորդը: Այս բոլոր ապրանքները մեծ տապակի մեջ կվերածվեն ծույլ կաղամբի ռուլետների, բայց դա կարող եք անել նաև կաթսայի մեջ։ Եվ մեզ անհրաժեշտ է նաև մի ամբողջ թեյնիկ տաք եռացրած ջուր...

Կտրման բոլոր գործողությունները կատարում եմ ճաշատեսակի պատրաստմանը զուգահեռ և անում եմ շատ արագ։ ՆՐԱՆՔ. Հետևյալ ձևով.

Տապակը մի երկու ճաշի գդալ բուսայուղով դնում եմ վառարանի վրա, որ տաքանա (թույլ կրակի վրա) (համոզվեք, որ ձեթը չսկսի այրվել)։ Այս պահին վալսի տեմպերով սոխը կտրատում ենք խորանարդի մեջ և ուղարկում տապակի մեջ: Մենք մի ձեռքով բռնում ենք խոշոր քերիչը, մյուսում՝ գազարը, և սա արդեն վալս չէ, այլ՝ թակել պար...

Արագ քսում և գազարն անցնում է սոխին...
Եթե ​​ունեք մի փոքր թառամած կանաչի, ապա ժամանակն է դրանք ավելացնել սոխին և գազարին: Մի ձեռքով խառնեք ամեն ինչ... սպասեք, մինչև սոխն ու գազարը փոխեն գույնը և դառնան ավելի թափանցիկ...

…երկրորդ ձեռքով ավելացնում ենք աղացած միսը
Աղ, պղպեղ (աղացած պղպեղ կամ գայլուկ - սունելի) և ամեն ինչ խառնել թավայի մեջ։ Աղացած միսը մի քիչ հյութ կտա։ Բայց ես դեռ մի քիչ տաք ջուր կավելացնեմ, որպեսզի ամբողջը չայրվի և կափարիչով ծածկեմ տապակը
Մինչ աղացած միսը մի փոքր շոգեխաշում է, ժամանակն է սկսել աշխատել կաղամբի վրա: Սովորականի պես կտրեցի՝ ոչ շատ նուրբ, ոչ շատ կոպիտ, պտույտի պես մի բան պարելիս՝ միջին չափի ձողերով։

Թվիստը պարելու ընթացքում տապակի մեջ աղացած միսը մասամբ եփվեց, այսինքն՝ գույնը փոխեց, կարելի է կաղամբ ավելացնել։
Կրկին խառնեք ամեն ինչ և ծածկեք, թող եփվի մի քանի րոպե:
Այս ընթացքում աղացած միսը ամբողջությամբ կխաշվի, կաղամբը մի փոքր կնստի, իսկ տանգոյի ռիթմով սահուն շարժումներով խոհանոցի պատի վերին դարակից կհանեմ դափնու տերեւ և բուրավետ պղպեղ (ոլոռ): և չափեք բրնձի տուփի մոտ 1/3-ը (ավելի լավ է ավելի քիչ, քան ավելին)

Բացեք կափարիչը, բրինձը լցնել տապակի մեջ և խառնել բոլոր բաղադրիչների հետ

Այնուհետև տապակի պարունակությունը լցնել թեյնիկից տաք ջրով, որպեսզի ջուրը մի փոքր ծածկի աղացած բանջարեղենի և բրնձի խառնուրդը՝ ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր։

Ավելացնել մի երկու դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, գումարած աղ (աղացած միսն արդեն աղել ենք, բայց ոչ բրինձը)))

Կրկին թեթև խառնեք (ուղղակի աղը հավասարաչափ բաշխելու համար) և վերջ, գազով լի... Եռացե՞լ է։ Թարմացրեք գազը և ծածկեք տապակը. թողեք եփվի, մինչև ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի բրնձի մեջ...
Այժմ դուք կարող եք հանգստանալ կամ ավելի հետաքրքիր բան անել, քան ճաշ պատրաստելը 15 րոպե կամ պարզապես պարել ձեր սիրած ռիթմի ներքո:

Բայց մի մոռացեք աչք պահել թավայի վրա: Վտանգ կա, որ ջուրը արագ կլանվի և գոլորշիանա, և կաղամբի գլանափաթեթները կսկսեն այրվել: Եվ սա լավ չէ։ Ավելի լավ է դրանք անջատել, երբ թավայի հատակում դեռ խոնավություն կա: Եթե ​​թավայի մեջ եք եփում, ապա կաթսան անջատելուց հետո կարող եք այն հանել վառարանից ու փաթաթել... ծույլ կաղամբի ռուլետները ինքնուրույն կգան։

Ժամանակն է գնալ սեղանի շուրջ:
Այն առանձնապես ներկայանալի տեսք չունի, բայց համեղ է, և ես չեմ վախենում ասել, որ այն առողջարար է: Քանի որ այս ուտեստի մեջ գործնականում ոչինչ չի տապակվել, այլ ավելի շուտ խաշած և շոգեխաշած: Իսկ եթե նման ծույլ կաղամբի ռուլետները ձեզ անլուր են թվում, ապա մատուցելիս դրանք միշտ կարող եք համեմել կետչուպով, թթու վարունգով կամ, ինչպես ուզենք, կծու կարմիր կաղամբով։