Porridge à la mijoteuse - 9 recettes pour 9 céréales sur une seule page !

Comment faire cuire du porridge dans une mijoteuse ? Comment cuisiner du porridge au lait sans qu'il ne s'enfuie ? Comment réaliser de délicieux porridge avec du lait ou de l'eau, avec ou sans viande ? Si vous comprenez, peu importe le type de multicuiseur que vous possédez, Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Moulinex ou Cuco, vous réussirez à coup sûr ! Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir que c'est facile et simple. Toutes les recettes énumérées ci-dessous ont été testées sur la base de notre propre expérience.

9 recettes pour 9 céréales + bouillie de lait et bouillie à la viande

Sur cette page, nous avons préparé des bouillies à partir des céréales suivantes : flocons d'avoine, millet, orge perlé, orge, semoule, maïs, riz, pois et sarrasin.

Gruau (lait) dans une mijoteuse

Le meilleur petit-déjeuner pour tout régime est constitué de flocons d’avoine sains. On ajoute généralement à cette bouillie un peu de fruits secs et, au moment de la servir, du beurre, du yaourt, de la confiture ou du miel.
Les flocons d'avoine (lait) sont rapides et faciles à préparer. Si vous faites attention à votre ligne, alors ce petit-déjeuner est fait pour vous !

Vous aurez besoin de :

flocons d'avoine, eau et lait (1 verre chacun);
tous les fruits secs (au goût);
sucre et sel (au goût);
confiture, yaourt, miel ou beurre.

Préparation:

Placer tous les ingrédients dans une poêle multicuiseur. Activez le mode « Cuisson » ou « Cuisson rapide ». S'il n'existe pas de tels modes, les modes « Pilaf » ou « Soupe » conviennent tout à fait. Si la bouillie finie a trop épaissi, ajoutez-y du lait.

Placez la bouillie de lait d'avoine dans des bols et saupoudrez de fruits secs dessus.

Bouillie de millet dans une mijoteuse

Un point très important dans la préparation de la bouillie de mil est la qualité de l'eau, qui affecte le goût du produit fini. Par conséquent, il est recommandé de remplir cette bouillie d'eau bouillante. Et pour que le mil n'ait pas un arrière-goût amer, il faut d'abord bien le laver puis l'arroser d'eau bouillante.

Vous aurez besoin de :

millet - un verre;
beurre;
eau - deux verres;
sucre et sel (au goût).

Préparation:

Placez le millet et tous les autres ingrédients dans une mijoteuse. Remplissez d'eau bouillante et activez le mode « Cuisson ». Cette bouillie peut également être préparée en utilisant les programmes « Pilaf », « Sarrasin » ou « Bouillie de lait ». Après le signal de préparation (dans 1 heure), la délicieuse bouillie de mil sera prête ! Bon appétit - cela s'est avéré savoureux et sain !

La bouillie d'orge perlée est un plat très satisfaisant, sain et facile à préparer. Et le plus important est qu'une telle bouillie s'avère bien meilleure que de la manière traditionnelle.

Ingrédients:

orge perlé – un verre;
eau - deux verres;

Préparation:

Rincez d'abord l'orge perlé et faites-la tremper dans l'eau (de préférence toute la nuit). Égoutter et rincer à nouveau. Placez l'orge perlé dans un bol multicuiseur, ajoutez le sel, l'huile et remplissez d'eau. Activez le mode « Cuisson ». Après le signal, la bouillie d'orge perlée sera prête. Si vous laissez la bouillie d'orge perlée en mode « Réchauffement » pendant vingt minutes, elle sera plus savoureuse.

Bouillie d'orge avec de la viande dans une mijoteuse

Les gruaux d'orge sont des particules d'orge beaucoup plus petites que l'orge perlé. Lors du traitement du gruau d'orge, aucun broyage n'est utilisé, cette bouillie est donc riche en fibres. Notre assistant irremplaçable, le multicuiseur, nous aidera à préparer ce plat savoureux et très sain.

Ingrédients:

gruau d'orge - un verre;
eau - trois verres;
porc – 500 grammes;
oignon - un;
au goût - sel et beurre.

Préparation:

Avant de préparer la bouillie, vous devez préparer la viande en la faisant d'abord frire avec des oignons en mode « Frire de la viande ». Placez tous les autres ingrédients dans la mijoteuse avec la viande finie. Remuez bien et activez le programme « Cuisson ». Après le signal de préparation, remuez la bouillie d'orge et servez. Si vous avez du temps libre, vous pouvez laisser la bouillie d'orge sur « Réchauffer » pendant dix minutes.

Peu de gens savent que la semoule est utilisée dans le processus de transformation de la farine. Après avoir broyé le blé, il reste 2 pour cent de petites particules de grains - il s'agit de semoule, qui contient beaucoup de vitamines et de nutriments.

Ingrédients:

semoule - un demi-verre;
lait (eau) – cinq verres;
un peu de beurre ;
au goût – sel et sucre.

Préparation:

Versez la semoule dans le bol du multicuiseur, ajoutez le sucre et le sel, remuez. Versez le lait (eau), ajoutez un peu d'huile et remuez bien à nouveau. Activez le programme « Cuisine ».
Au bout de trente minutes (sans attendre le signal), éteignez le programme : la bouillie de semoule sera prête ! Ajoutez un petit morceau de beurre et garnissez le porridge de fruits.

La bouillie de maïs est très saine, savoureuse, riche en fibres et élimine bien les toxines de notre corps. Mais le cuisiner de la manière habituelle est un peu problématique : il faut le remuer tout le temps pour qu'il ne colle pas aux murs. Un multicuiseur résoudra facilement ce problème !
Préparons de la bouillie de maïs.

Ingrédients:

gruau de maïs - un verre;
eau - trois verres;
un peu de beurre ;
Au goût – sel et sucre.

Préparation:

Rincez bien les gruaux de maïs et versez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur. Ajoutez de l'eau bouillie, fermez le couvercle et activez le mode « Cuisson ». Au bout d'une vingtaine de minutes, remuez bien. Après le signal de préparation, laissez la bouillie encore vingt minutes sur « Réchauffement ». La délicieuse bouillie de maïs est prête !

Durée : 30 minutes.

Portions : 3

Difficulté : 1 sur 5

Recettes simples pour une délicieuse bouillie de mil cuite dans une mijoteuse

Les porridges sont un élément essentiel du menu quotidien de chaque famille ; ils sont non seulement faciles à préparer, mais aussi très sains. Découvrez comment cuisiner de la bouillie de mil dans une mijoteuse avec une touche d'originalité ; nous vous suggérons d'essayer plusieurs recettes éprouvées pour votre plat de mil préféré.

Selon les nutritionnistes, la bouillie de mil cuite dans de l'eau ou du lait est incroyablement saine non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Ce produit est considéré comme hypoallergénique et peut être utilisé pour préparer une variété de plats pour les personnes suivant un régime sans gluten. Le millet est assez facilement digestible et remplit le corps de vitamines et de macroéléments essentiels.

Pour préparer une délicieuse bouillie de mil, vous devez respecter une technologie spéciale pour sa préparation. Il est préférable de le faire cuire dans une mijoteuse ; la consistance et le goût du plat fini seront parfaits.

Le millet est considéré comme une option classique ; il s'avère tendre et fond simplement dans la bouche. Des ingrédients supplémentaires (fruits secs, citrouille) rendront le plat encore plus savoureux et aromatique.

Il convient de noter qu'une recette de bouillie de mil dans une mijoteuse peut inclure de la viande et une variété de légumes, vous pouvez donc préparer un deuxième plat complet pour le déjeuner ou le dîner. Ne vous inquiétez pas, la viande sera dure et les grains de mil trop bouillis. Grâce au mode de cuisson spécial, tous les ingrédients seront cuits uniformément et conserveront toutes leurs propriétés bénéfiques.

La technologie de préparation de la bouillie de mil dans un multicuiseur d'un modèle ou d'un autre est presque la même ; seul le temps de traitement thermique des céréales peut différer, qui dépend de la puissance de chaque modèle d'assistant de cuisine. Dans tous les cas, même un cuisinier débutant saura parfaitement cuisiner du porridge.

Avant de commencer à cuisiner de la bouillie de mil dans une mijoteuse, nous vous recommandons de vous familiariser avec plusieurs conseils et recommandations utiles.

1. Avant de cuisiner des céréales, assurez-vous qu'elles sont fraîches, car le goût du plat fini en dépendra.
2. La bouillie de millet dans les multicuiseurs est préparée dans les modes « Porridge », « Pilaf » ou « Grain » ; c'est dans ces programmes que les céréales seront bien cuites et l'intégrité des grains sera préservée.
3. Pour faire plaisir à vos proches avec une bouillie de millet friable dans une mijoteuse, assurez-vous de rincer les céréales avant de les placer dans le bol.
4. Choisissez des proportions optimales. Vous pouvez obtenir un accompagnement friable en utilisant un verre de céréales et deux verres d’eau. Pour une bouillie visqueuse, vous devez respecter le rapport eau/céréales de 4:1, et pour une bouillie plus liquide, de 6:1.

Remarque : N'ouvrez pas le couvercle du multicuiseur tant que le mode réglé n'est pas terminé et ne réduisez pas le temps de cuisson. De cette façon, vous pouvez obtenir un produit qui a la consistance et le goût idéaux.

La bouillie de lait de millet la plus délicate

La bouillie de lait de mil est préparée très rapidement dans une mijoteuse ; ce plat peut être considéré comme une option idéale pour le petit-déjeuner. Ajoutez des fruits secs ou des baies fraîches au porridge et servez.

Ingrédients:

Étape 1

Préparez tous les produits selon la liste des ingrédients.

Étape 2

Rincez les céréales et placez-les dans le bol du multicuiseur.

Étape 3

Versez la quantité requise de lait et d'eau bouillie. Si vous souhaitez préparer une bouillie plus épaisse, réduisez la quantité de lait utilisée à 2 multi-tasses.

Note: Pour éviter que le lait ne « coule » pendant la cuisson, faites-le bouillir à l'avance et graissez également le dessus du bol multicuiseur avec du beurre.

Étape 4

Maintenant, vous devez ajouter du sucre cristallisé avec du sel.

Note: le plat fini sera beaucoup plus aromatique si vous ajoutez un peu de vanille à ce stade.

Étape 5

Sélectionnez le programme « Porridge » pendant 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez le plat tiédir (environ 5 minutes).

Disposez le tout dans des assiettes, n'oubliez pas d'ajouter un morceau de beurre à chaque portion.

Autre option de plat :

Recette au chou

Si vous souhaitez expérimenter et surprendre votre famille avec un plat de céréales spécial, alors cette recette est faite pour vous. Ce plat combine plusieurs saveurs différentes pour le rendre spécial.

Ingrédients:

• Millet – 500 gr.
• Chou – ¼ de fourchette
• Crème sure – 210 gr.
• Eau bouillie – 2 l
• Beurre – 100 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Huile raffinée - pour la friture
• Sel et poivre - à votre goût
• Persil - pour la décoration

Étape 1

Rincez soigneusement le millet et versez-le dans le bol.

Étape 2

Râpez le chou et ajoutez-le au millet.

Conseil: Essayez de hacher le chou aussi finement que possible, le plat deviendra alors plus tendre.

Étape 3

Ajoutez maintenant le beurre.

Étape 4

Après cela, ajoutez de la crème sure grasse, ainsi que du sel et du poivre.

Étape 5

Remplissez le contenu du bol avec de l'eau, réglez le mode « Porridge ou Soupe ». Cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse pendant 50 minutes.

Pendant que les céréales et le chou cuisent, coupez l'oignon en cubes moyens et faites-le revenir dans l'huile raffinée jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 6

Placez le plat d'accompagnement préparé sur des assiettes, placez les oignons frits, les morceaux de fromage à pâte dure et les herbes hachées sur chaque portion.

Recette simple avec de la viande

Les céréales et la viande forment une excellente combinaison ; le plat fini est non seulement satisfaisant, mais aussi savoureux. Il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser exclusivement du filet de viande ; la viande hachée convient également à la cuisson.

Ingrédients:

• Gruau de millet – 270 gr.
• Porc et bœuf hachés – 400 gr.
• Oignons – ½ pcs.
• Assaisonnement Khmeli-suneli, sel - au goût
• Huile raffinée - pour la friture
• Eau bouillante – 3 tasses

Étape 1

Disposez sur le plan de travail tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le porridge.

Étape 2

Sélectionnez le mode « Friture » pendant 10 minutes, versez l'huile raffinée, faites revenir l'oignon finement haché.

Étape 3

Après 5 minutes. Il est maintenant temps d'ajouter la viande hachée à l'oignon, de bien mélanger le tout avec une spatule.

Étape 4

Quelques minutes avant la fin de la friture, ajoutez du sel ainsi que l'assaisonnement.

Note à la ménagère : Pour éviter que le mil ne devienne amer après la cuisson, faites-le revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit légèrement brunâtre.

Étape 5

Ajoutez les céréales au contenu du bol, versez de l'eau bouillante sur le tout.

Installez le programme Pilaf. Après 40 minutes. Dès le début de la cuisson, vérifiez l'état de préparation des céréales, ajoutez de l'eau si nécessaire.

Il ne reste plus qu'à mélanger le contenu du bol, le transférer dans des assiettes, puis servir avec une salade de légumes frais. Ce plat peut être considéré comme une solution idéale pour le dîner - rapide, satisfaisant et économique. Bon appétit!

Autre option de plat :

La bouillie de millet est préparée à partir de millet, qui à son tour à base de millet. Contrairement aux autres céréales, le mil ne peut pas être conservé pendant de longues périodes. Il contient une assez grande quantité de graisses végétales, qui s'oxydent lors du stockage. Un plat préparé à partir de ces céréales a une odeur désagréable et un goût rance.

La bouillie de millet est saine et nutritive. Il est riche en glucides (jusqu'à 70%), protéines (jusqu'à 15%), vitamines B, micro et macroéléments. La bouillie de millet est recommandée aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. La bouillie améliore la force et la santé. Seuls ceux qui ont des problèmes avec la bouillie de mil doivent être traités avec prudence et ne pas en abuser. problèmes de selles, diminution de l'acidité, ainsi que pour les femmes pendant la grossesse.

La bouillie de millet est préparée dans une mijoteuse avec de l'eau et du lait. Le plat le plus courant à base de mil est la bouillie de citrouille. Cependant, vous pouvez préparer de la bouillie de mil avec divers additifs - avec des légumes rôtis, du lait caillé, des champignons ou de la viande.

Nous vous expliquerons comment cuisiner la bouillie de mil dans une mijoteuse selon toutes les règles, vous dévoilerons les secrets de la cuisine et partagerons des recettes originales. Ajoutez des plats de mil à votre alimentation. Cela deviendra plus diversifié et plus sain.

Bouillie de millet en vrac avec du lait ou de l'eau dans une mijoteuse

Photo n°1. Recette de bouillie de millet friable avec du lait dans une mijoteuse

Pour que la bouillie de mil soit excellente, elle est d'abord bouillie jusqu'à moitié cuite dans l'eau, puis, en ajoutant du lait ou du beurre, elle est évaporée au four à feu doux. Cette méthode garantit d'excellents résultats, la bouillie s'avère friable et savoureuse, mais cela prend beaucoup de temps et ne convient pas à tout le monde. Un multicuiseur vient à la rescousse. Avec l'aide de cet appareil, la bouillie de mil ne s'avère pas pire que dans un vieux four russe. En même temps, cela nécessite un minimum de travail et d'attention de la part de l'hôtesse.

Ingrédients de la recette :

• millet 1 tasse
• eau ou lait 4 tasses
• beurre 30 g.
• sel au goût

Recette pour faire de la bouillie de mil dans une mijoteuse avec du lait :

1. Triez le mil en éliminant les débris et les grains foncés et rincez à l'eau courante. Enfin, ébouillantez avec de l'eau bouillante.
2. Transférez les céréales dans le bol du multicuiseur. Remplissez d'eau salée, de lait ou d'un mélange d'eau et de lait. Définir le mode "Porridge" ou "Krupa" selon le modèle de l'appareil. Cuire jusqu'au signal.
3. Ajouter le beurre à la bouillie. Fermez le couvercle et laissez en mode « Réchauffement » pendant 15-30 minutes.

Mode de service : La bouillie friable sera un excellent plat d'accompagnement pour les produits à base de viande et de poisson. Il peut être servi avec des légumes frais, ainsi qu'avec des baies et des fruits, saupoudrés de sucre en poudre ou de sucre cristallisé fin. La bouillie de Carême avec de l'eau ajoute de la variété à la table du Carême.

Bouillie de millet à la citrouille dans une mijoteuse Redmond

Photo n°2. Recette de bouillie de mil à la citrouille dans une mijoteuse

Tout le monde a essayé la bouillie de citrouille aux grains de mil au moins une fois dans sa vie. Une bouillie lumineuse, aux couleurs ensoleillées, incroyablement savoureuse et saine apparaîtra plus souvent dans votre alimentation quotidienne si vous maîtrisez sa préparation dans une mijoteuse. Rapide et sans tracas.

Ingrédients de la recette :

• potiron 500 g.
• millet 1 tasse
• eau 2 verres
• lait 2-3 tasses
• beurre 50 g.
• sel 1 cuillère à café
• sucre 2-3 cuillères à café
• cannelle 1/2 cuillère à café
• sucre vanillé 1 cuillère à soupe. cuillère

Comment faire cuire de la bouillie de mil à la citrouille dans une mijoteuse :

1. Triez le mil, rincez à l'eau courante, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer une demi-heure pour que l'amertume s'en aille.
2. Épluchez le potiron des graines et épluchez-le, coupez-le en petits cubes ou râpez-le sur une râpe grossière.
3. Placez le potiron et les céréales dans un bol multicuiseur, versez le lait et l'eau, ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé et la moitié du beurre. Fermez le couvercle. Réglez le mode en fonction de la marque du multicuiseur : Moulinex - « Bouillie de lait », Philips - « Riz/Sarrasin », Redmond - « Cuisson du porridge », Polaris - « Grain », Panasonic - « Porridge ». Temps – 30 minutes.
4. Après avoir attendu le signal, laissez la bouillie reposer encore 30 minutes sans ouvrir le couvercle. Ajoutez ensuite le reste du beurre et la cannelle. Mélangez soigneusement et servez.

Mode de service : La bouillie prête à l'emploi peut être servir avec des raisins secs, avec des abricots secs, des noix, des graines de citrouille rôties, garnies de confiture ou de sirop.

Bouillie de riz maigre au millet dans une mijoteuse avec des cerises

Photo n°3. Recette de bouillie de riz au mil dans une mijoteuse

Le porridge est un incontournable présent dans l'alimentation des enfants. Si votre enfant n'aime pas la bouillie de millet ordinaire, préparez une bouillie de riz et de mil avec des cerises, des raisins secs ou des abricots secs. La bouillie de lait cuite à la vapeur dans une mijoteuse ressemble plus à un dessert qu'à une bouillie. Les enfants vont adorer !

Ingrédients de la recette :

• millet 1/2 tasse
• 1/2 tasse de riz rond
• lait 4 tasses
• cerises fraîches (congelées) 300g.
• sucre 3 c. cuillères
• sel 1/2 cuillère à café
• beurre 30 g.
• sucre vanillé 1 cuillère à café

Recette pour faire de la bouillie de mil et de riz dans une mijoteuse :

1. Rincer le riz et le tremper dans l'eau froide. Rincez le mil d'abord à l'eau froide puis à l'eau chaude.
2. Lavez les cerises et retirez les noyaux.
3. Placez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode conçu pour la cuisson des plats de céréales. Le multicuiseur choisira lui-même l'heure, en fonction des programmes programmés. Donne-moi du porridge laisser agir 15-30 minutes, puis servez.

Photo n°4. Recette de bouillie de mil avec de la viande dans une mijoteuse

Le goût spécifique du millet s'harmonise parfaitement avec la viande. La bouillie de millet avec de la viande est nourrissante, savoureuse, satisfait longtemps la sensation de faim, sature le corps de substances utiles. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande et volaille. Même un petit morceau de viande non sélectionnée donnera à la bouillie un goût et un arôme de viande.

Ingrédients de la recette :

• boeuf 300 g.
• millet 1 tasse
• carottes 1 pièce.
• oignon 2 pièces.
• sel 1 cuillère à café
• assaisonnement pour viande 1 cuillère à café
• huile végétale (n'importe quelle graisse) 2-3 cuillères à soupe. cuillères

Comment faire cuire de la bouillie de mil avec de la viande dans une mijoteuse :

1. Lavez le bœuf, coupez les pellicules, les veines et l'excès de graisse, coupez-le en petits morceaux.
2. Rincez le mil jusqu'à ce que l'eau soit claire. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en petits morceaux.
3. Définir le mode « Frire » pendant 25 minutes. Versez de l'huile végétale ou de la graisse dans le bol et attendez qu'elle se réchauffe. Ajouter les oignons et les carottes. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez de la viande. Continuer la friture encore 15 minutes. Versez les céréales, ajoutez le sel et l'assaisonnement, remuez. Versez 2-3 tasses d'eau chaude. Réglez le mode « Cuisson » sur 1 heure. Vous pouvez utiliser des programmes spéciaux pour préparer des bouillies. Dans ce cas, le multicuiseur déterminera comment cuisiner et en quelle quantité.
5. Après le signal de préparation, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle. Laissez la bouillie reposer encore une demi-heure. Il deviendra plus doux et plus friable.

Secrets de cuisson de la bouillie de mil

De nombreuses femmes au foyer considèrent le mil comme capricieux et l'utilisent donc moins souvent que le riz ou le sarrasin. Mais la bouillie de mil bien cuite n'est pas inférieure aux autres céréales ni en termes de goût ni de valeur nutritionnelle. Tenez compte des conseils pour cuisiner la bouillie de mil dans une mijoteuse, des règles de sélection et de transformation des céréales, et la bouillie de mil ne présentera plus de mauvaises surprises :

• Lors de l'achat de mil, faites attention à la date de péremption des céréales. Le millet se gâte plus rapidement que les autres céréales, acquérant un goût amer et une odeur de graisse rance.
• Privilégiez les céréales conditionnées dans du plastique plutôt que du papier ou vendues au poids. Les emballages en plastique protègent les céréales de l'humidité, ce qui favorise une oxydation rapide des nucléoles.
• Le millet est disponible en jaune, blanc et gris. Les variétés aux grains jaune vif sont considérées comme les plus délicieuses.
• Avant la cuisson, prenez le temps de trier le mil et rincez-le à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• Versez de l'eau bouillante sur le grain lavé et laissez laisser reposer 10 à 20 minutes pour que l'amertume s'en aille.
• La bouillie de millet peut avoir différentes consistances. Les proportions sont les suivantes : bouillie liquide - 1 verre de céréales pour 5-6 verres de liquide ; bouillie visqueuse - 1 tasse de céréales pour 4 tasses de liquide ; bouillie friable - 1 tasse de céréales par 2,5-3 verres de liquide.
• Une fois la cuisson terminée, ne vous précipitez pas pour servir le porridge. Laissez-le en mode "Chaud" pendant 20-30 minutes. Les grains cuisent parfaitement à la vapeur, la bouillie révèle toute sa variété de saveurs.

Une condition préalable à la préparation de la bouillie de mil, selon l'une des recettes présentées ci-dessous, est la préparation initiale des céréales pour la cuisson. Il doit être trié et lavé très soigneusement.

Vous ne devriez pas perdre de temps à laver le mil. Avant de commencer la cuisson, il faut la laver parfaitement, l'eau résiduelle doit être claire.

Le résultat final dépend directement de la qualité de la préparation. Si vous triez mal les céréales, vous vous retrouverez avec des grains durs, et si vous les lavez mal, la bouillie deviendra collante et aura un goût rance, ce qui gâchera tout le plaisir de la manger.

Une telle nourriture apportera peu d'avantages et l'arrière-goût désagréable restera longtemps dans les mémoires et vous découragera de préparer un plat aussi sain.

Une attention particulière doit être portée à la quantité d'huile et de sel, en particulier pour les femmes au foyer novices.

Il ne faut pas croire les dicton : il est assez difficile de gâcher du porridge avec de l'huile, mais il faut faire preuve de modération dans tout, d'autant plus que l'huile est un produit très calorique. Il est conseillé de laisser l'ajout de beurre avant de servir le plat ; la quantité pour une portion peut être facilement déterminée avec une cuillère à café ; si vous souhaitez un goût crémeux, vous pouvez ajouter quelques cuillères supplémentaires, mais pas plus ;

Il est toujours nécessaire d'ajouter du sel avant la cuisson. Il est difficile de déterminer la quantité de sel au début du produit ; il est préférable de la limiter à quelques pincées ; en fin de cuisson, vous pouvez ajouter plus de sel, mais trop saler la bouillie la rend impropre à la consommation.

Temps de cuisson (nombre de minutes) : 60-75

Placer tous les ingrédients dans un bol multicuiseur et mélanger légèrement.

Ensuite, abaissez simplement le couvercle, réglez le mode « Bouillie de lait » et attendez la fin de la cuisson. Par défaut, le temps de cuisson prendra une heure, mais si vous le souhaitez, vous pouvez activer le mode chauffage pendant 5 à 15 heures supplémentaires. minutes.

Bouillie de mil en vrac avec du lait dans un multicuiseur Redmond

Temps de cuisson (nombre de minutes) : 60-70

Faire bouillir de l'eau. Placez immédiatement le mil lavé dans un multicuiseur et versez de l'eau chaude pendant 5 minutes, grâce à cela le plat deviendra plus brillant et plus friable. Ajoutez ensuite le lait et le sucre semoule, salez et mélangez bien le tout.

Après avoir fermé le multicuiseur, sélectionnez le mode « Cuisson » ; dans ce mode, sélectionnez « Porridge » et le temps de cuisson est de 50 minutes.

Bouillie de millet avec du lait, du riz et du potiron dans le multicuiseur Mulinex

Temps de cuisson (nombre de minutes) : 110-120

Coupez le potiron en petits morceaux ou râpez-le. Placer dans une mijoteuse et ajouter de l'eau. Cuire à haute pression pendant 15 minutes. Lorsque le potiron est cuit, ajoutez le riz lavé et les autres ingrédients, réglez à nouveau le mode « VD » et laissez cuire encore 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez le multicuiseur fermé pendant 1 heure.

Comment faire cuire de la bouillie de mil avec des champignons au lait dans un multicuiseur Panasonic

Temps de cuisson (nombre de minutes) : 190-200

Nous lavons les champignons séchés et les remplissons d'eau chaude pour qu'ils gonflent pendant au moins une heure. Deux verres d'eau suffiront.

Vous ne pouvez pas vider l'eau ; c'est avec cette eau que se déroulera tout le processus.

Lorsque les champignons sont gonflés, transférez-les avec de l'eau dans l'appareil et faites cuire en mode « Soupe » pendant 50 minutes.

Les champignons bouillis peuvent être écrasés dans un mixeur ou hachés finement, ajouter tous les ingrédients restants et cuire en mode « Porridge » pendant 50 minutes, puis passer en mode « Réchauffement » pendant 30 minutes.

Bouillie de millet au four avec du lait dans une cocotte minute

Temps de cuisson (nombre de minutes) : 55-60

Nous mettons tous les produits dans l'autocuiseur, mélangeons soigneusement, fermons le couvercle et réglons le mode « Bouillie de lait », si ce mode n'existe pas, sélectionnons la puissance moyenne et cuisons pendant 20 minutes ; La vanne doit être en position « Haute pression ». A la fin des travaux, n'ouvrez pas le couvercle, laissez infuser au moins 30 minutes.

On excite l'appétit

Lorsque vous n'avez plus de patience et que vous souhaitez commencer à déguster le plus tôt possible, vous devez rappeler les règles de base pour servir le porridge sur la table :

• seulement chaud;
• assurez-vous d'ajouter un morceau de beurre;
• on fait de petites coupes avec une cuillère ou une fourchette sur le pourtour de l'assiette (de cette façon le plat sera plus joli et refroidira mieux aux endroits de la coupe, pour une gourmandise rapide avec du porridge) ;
• décorer selon vos envies.

Petites astuces

Il existe de nombreuses autres options intéressantes, mais même sans fioritures, la bouillie de mil au lait s'intégrera parfaitement à n'importe quel régime.

Une autre recette de bouillie de mil dans une mijoteuse avec du lait se trouve dans cette vidéo.

Le millet apparaît sur les tables différemment des plats similaires à base d'autres céréales, mais cela ne signifie pas qu'il est moins savoureux ou qu'il contient une petite quantité de substances utiles. Il s'agit davantage de la capacité de cuisiner et de la durée du processus, mais avec l'avènement des assistants électriques dans les cuisines des ménagères modernes, le mil peut devenir une découverte culinaire. Nous vous expliquerons comment faire cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse dans cet article.

Quelques mots sur les bienfaits du mil. En plus d'un large éventail de vitamines et de micro-éléments, les grains dorés ont des propriétés uniques qui améliorent la digestion, et leur teneur élevée en potassium a un effet bénéfique sur le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur.

Règles de base en cuisine

Avant de répondre en détail à la question de savoir comment faire cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse, vous devriez parler des caractéristiques de cette céréale. Le mil nécessite un traitement thermique assez long, d'où un rapport si important entre céréales et eau (lait) - un à cinq.

Vous pouvez le faire cuire dans de l'eau, mais si vous utilisez du lait, le résultat final sera beaucoup plus savoureux.

Dans l'ensemble, il n'y a pas de différence significative dans le nombre d'ingrédients nécessaires au mil, qu'il soit cuit sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Comment faire cuire de la bouillie de mil dans une mijoteuse - tout d'abord, suivez les instructions.

Vous avez besoin d'un verre de céréales de blé, cinq verres de lait et quelques grammes de sel. Vous pouvez ajouter du sucre et du beurre, mais cela dépend des goûts.

Comment faire cuire de la bouillie de mil dans une mijoteuse - déterminez la procédure. Tous les ingrédients sont placés ensemble dans l'unité multicuiseur, puis le couvercle est fermé et le mode approprié est défini.

Selon le fabricant, le programme de cuisson peut être appelé différemment ; pour le savoir, lisez la notice. Une fois que la bouillie est prête et que l'appareil a désactivé le mode défini, vous devez laisser mijoter la bouillie en moyenne, la durée de la dernière étape est d'environ trente minutes ;

Prétraitement des céréales

Avant de cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse, il est impératif de trier et de rincer les grains dorés. Les grains de mil sont très contaminés et si vous les faites cuire sans nettoyage préalable, leur goût ne sera pas si subtil.

D’un point de vue hygiénique, il est erroné de négliger l’étape de prétraitement. Vous devez rincer les céréales à l'eau froide courante. Après transformation, la bouillie de mil friable est cuite dans l'eau dans une mijoteuse.

Secrets de cuisson du mil

Dans l'ensemble, si vous suivez des règles simples, préparer un plat délicieux ne sera pas difficile, mais il existe quelques astuces spécifiquement liées à l'utilisation des multicuiseurs.

L'un des secrets réside dans le fait qu'avant de cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse avec du lait, vous devez graisser les bords du bol avec de l'huile végétale, cela empêchera le liquide de bouillir et de brûler.

Pour rendre le goût du mil plus exotique et insolite, vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs dans l'appareil électrique pendant le mijotage. Des fruits frais, des baies ou de la confiture, des conserves, du lait concentré et même des miettes de biscuits et de chocolat sont ajoutés à la bouillie finie.

Il y a une énorme marge d'expérimentation, tout dépend des goûts de votre foyer. L'essentiel est que le mil puisse devenir une véritable décoration pour le petit-déjeuner, et non un petit-déjeuner quotidien ennuyeux.

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