Recettes pas à pas de bouillie de sarrasin au bœuf et aux champignons, légumes ou ragoût, sur la cuisinière, au four ou à la mijoteuse

Grade
recette

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

11 grammes.

8 grammes.

Les glucides

178 kcal.

Option 1 : Recette classique de bouillie de sarrasin au bœuf

La bouillie de sarrasin au bœuf est une option presque gagnant-gagnant pour le dîner. Après tout, ce plat copieux a tout : de la viande, un accompagnement et des légumes rôtis. Il ne reste plus qu'à couper quelques tranches de pain frais et à servir avec divers cornichons sur la table.

Ingrédients:

• 105 grammes de sarrasin ;
• 300 grammes d'eau filtrée ;
• sel au goût;
• 210 grammes de bœuf ;
• Gros oignon;
• huile de friture;
• épices;
• Carotte moyenne.

Recettes étape par étape pour la bouillie de sarrasin au bœuf

Nettoyez soigneusement le bœuf des tendons et des films. Lavez ensuite la viande et coupez-la en morceaux moyens.

Épluchez et hachez finement les gros oignons et les carottes moyennes. Faire frire les légumes-racines dans l'huile bien chauffée.

Après quelques minutes, ajoutez les morceaux de viande et faites cuire à température moyenne pendant 3-4 minutes.

Transférez le rôti dans une casserole haute et ajoutez du sel. Ajoutez ensuite le sarrasin et les épices révisés (pas de déchets).

Versez un volume suffisant d’eau fraîche filtrée. Sans changer la température, faites cuire la bouillie de sarrasin avec du bœuf pendant 25 à 29 minutes. Pendant ce temps, le liquide doit complètement bouillir.

Si le sarrasin est encore cru et qu'il n'y a pas d'eau, ajoutez-le par petites portions jusqu'à ce que la bouillie soit prête. Au moment de servir, n'oubliez pas les légumes verts et le pain croustillant.

Si vous tombez sur un morceau de viande « problématique », il est recommandé de le faire mijoter d'abord. Pendant au moins une heure. Ce n'est qu'alors que vous pourrez ajouter des légumes frits et du sarrasin.

Option 2 : Version rapide de bouillie de sarrasin au bœuf

Le bœuf ne peut pas être cuit très rapidement car il est un peu coriace. Et vous ne voulez pas gâcher le plat. Que faire si vous n'avez absolument pas le temps ? Il suffit de faire bouillir un ragoût de bœuf au sarrasin. Croyez-moi, cela s'avérera non seulement facile, mais aussi incroyablement savoureux.

Ingrédients:

• 210 grammes d'eau ;
• 70 grammes de sarrasin;
• 150 grammes de ragoût de bœuf ;
• herbes fraîches;
• sel au goût.

Comment faire cuire rapidement de la bouillie de sarrasin avec du bœuf

Inspectez soigneusement mais rapidement les gruaux de sarrasin à la recherche de débris. Rincez-le ensuite et ajoutez-le à la poêle.

Ajoutez une petite pincée de sel et versez un grand verre d'eau bouillante. Faites cuire le porridge friable à feu moyen pendant environ 15 à 17 minutes.

A ce moment, ouvrez le ragoût de bœuf et remuez-le délicatement avec une fourchette.

Transférez la viande avec la graisse dans la bouillie de cuisson et mélangez à nouveau le contenu de la casserole.

Réduisez la température et laissez mijoter la bouillie de sarrasin avec le bœuf sous un couvercle légèrement couvert jusqu'à ce que l'eau bout. Servir avec des légumes verts et des boissons fraîches.

Si vous êtes préoccupé par la quantité de graisse contenue dans le ragoût, ne l'utilisez pas. Au moins dans ce plat. De plus, lorsque vous servez un délicieux porridge sur la table, n'oubliez pas de le compléter avec de la sauce ou une vinaigrette toute prête du commerce (tomate ou mayonnaise).

Option 3 : Bouillie de sarrasin au bœuf dans une mijoteuse

Pourquoi cette bouillie est-elle particulièrement bonne à cuisiner dans une mijoteuse ? Premièrement, le bœuf est assuré de devenir mou très rapidement. Deuxièmement, la bouillie elle-même ne brûlera pas et deviendra friable. Eh bien, troisièmement, vous pouvez mettre les ingrédients dans le bol et régler le temps de cuisson. Ainsi, le processus se déroulera sans votre participation. Il ne reste plus qu'à déguster ce plat incroyable.

Ingrédients:

• 250 grammes de bœuf ;
• 300 grammes d'eau ;
• 100 grammes de sarrasin;
• beurre;
• oignons et carottes moyens;
• sel et épices au goût.

Comment cuisiner

Lavez le bœuf nettoyé et coupez-le en petits morceaux. Hachez finement l'oignon et les carottes (sans coques ni pelures). Triez le sarrasin en éliminant les cailloux et les débris.

Faites chauffer l'huile douce dans un bol (mode Friture) et ajoutez les morceaux d'oignon et de carotte.

Poursuivez la cuisson encore 6 à 7 minutes. Lorsque le bœuf prend une belle couleur dorée, ajoutez le sarrasin.

Versez maintenant un verre et demi d'eau à l'intérieur et passez le mode sur « Porridge ».

Attendez que la bouillie de sarrasin au bœuf soit cuite. Cela prendra environ 40 minutes.

Si vous laissez le plat dans la mijoteuse, il sera chaud pendant plusieurs heures. Cela signifie que le matin, en partant au travail, vous pouvez allumer la machine en réglant la fonction « Temps différé ». Et à votre arrivée, un copieux dîner sera prêt.

Option 4 : Bouillie de sarrasin au bœuf en pots

Cuisiner diverses céréales (sucrées et salées) dans des marmites est un plaisir. J'ai mis la nourriture, versé la vinaigrette et l'ai mise au four. Et en seulement 30 à 40 minutes, ce plat incroyablement savoureux est prêt à être servi.

Ingrédients:

• 300 grammes de bœuf ;
• 100 grammes de sarrasin;
• 300 grammes d'eau ;
• carotte;
• oignon;
• épices et sel;
• 20 grammes de concentré de tomate.

Recette étape par étape

Lavez les carottes et les oignons épluchés. Hachez finement les deux ingrédients.

Coupez le bœuf (maigre) en petits morceaux. De préférence, ils devraient être de la même taille.

Placez la viande en portions égales dans les casseroles. Garnir de carottes et d'oignons.

Ajoutez maintenant le sarrasin bien lavé. Dans un autre bol, mélanger la pâte de tomate et l'eau froide. Ajoutez du sel et des épices au goût. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Versez la vinaigrette dans les pots et fermez-les avec des couvercles. Cuire sur le grill pendant 45 à 49 minutes. La température recommandée du four est de 185 degrés.

Après le temps spécifié, vérifiez l'état de préparation des céréales. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et remettez la bouillie de sarrasin au bœuf au four pendant encore 5 à 10 minutes.

Un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant peut être servi directement dans des pots. Dans ce cas, il est important de compléter le porridge avec de la salade de légumes ou des cornichons (selon la saison) et plusieurs tranches de pain frais croustillant.

Option 5 : Bouillie de sarrasin au bœuf et champignons

Bien sûr, la bouillie avec de la viande est délicieuse en soi. Mais qui a dit que nous ne pouvions pas l’améliorer encore ? Par exemple, ajouter des champignons frits au sarrasin. Par ailleurs, ceux-ci peuvent être du commerce (champignons, pleurotes, shiitake) et des champignons sauvages (girolles, cèpes, polonais, champignons au miel).

Ingrédients:

• 150 grammes de champignons;
• 100 grammes de sarrasin;
• 200 grammes de bœuf ;
• 300 grammes d'eau ;
• épices et sel au goût;
• Gros oignon;
• huile de friture.

Comment cuisiner

Nettoyer la viande en coupant les pellicules, la graisse et les tendons. Lavez ensuite et coupez le morceau de bœuf.

Hachez également l'oignon (sans le peler) et coupez les champignons frais en tranches relativement fines.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Placez les champignons et les oignons à l'intérieur. Faites-les frire pendant 5 à 6 minutes (à feu moyen).

Placez la viande nettoyée au fond du chaudron. Placez la couche suivante de friture de champignons.

Versez le sarrasin propre et versez le volume d'eau prévu. Ajoutez des épices et du sel au goût.

Couvrir la bouillie de sarrasin de bœuf et cuire 33 à 35 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Les céréales doivent devenir friables et juteuses.

Il est permis d'ajouter d'autres légumes-racines aux frites de champignons. Il peut s'agir de carottes, de céleri ou de persil. Aussi, si possible, utilisez des herbes fraîches.

Option 6 : Bouillie de sarrasin au bœuf et légumes

Si vous trouvez que le sarrasin et le bœuf sont un peu secs, vous pouvez ajouter plusieurs légumes à la recette d'un coup. Ainsi, par exemple, dans la version présentée, nous vous suggérons d'essayer la bouillie de viande avec des tomates, des oignons, des poivrons, de l'ail, des carottes et des haricots verts.

Ingrédients:

• 300 grammes de bœuf ;
• 100 grammes de sarrasin;
• 250 grammes d'eau ;
• 2 tomates ;
• ampoule;
• carotte;
• gros poivron;
• 50 grammes de haricots verts ;
• 3 gousses d'ail ;
• sel et herbes au goût;
• huile de friture.

Recette étape par étape

Blanchir les tomates moyennes. Coupez le dessus du poivron et retirez les cloisons avec les graines. Coupez les légumes en petits cubes.

Retirez les peaux et les peaux des carottes et des oignons. Après avoir lavé les ingrédients, hachez-les finement.

Hachez également le bœuf paré et triez le sarrasin.

Versez un peu d'huile dans un grand chaudron. Lorsqu'il est chaud, ajoutez les oignons et les carottes. Au bout de 2-3 minutes, ajoutez le poivre et les morceaux de viande.

Faites frire les ingrédients pendant encore 5 minutes, puis ajoutez le sarrasin. Répartissez également uniformément les cubes de tomates et les gousses de haricots. Ajouter le sel et l'ail écrasé. Ajouter les herbes hachées et ajouter de l'eau.

Sous un couvercle fermé, laissez mijoter la bouillie de sarrasin avec le bœuf et les légumes pendant environ 35 à 36 minutes. Avant de servir, laissez infuser le plat et laissez-le refroidir légèrement.

En plus de ces légumes, vous pouvez utiliser en toute sécurité d'autres fruits de saison disponibles en magasin. Et si vous préparez ce plat en hiver, il est permis d'inclure des légumes surgelés dans la recette. Dans ce cas, ils doivent être introduits à la toute fin, car ils sont déjà bouillis et mijotés avec la bouillie pendant 5 à 6 minutes maximum.

Il est très simple de préparer un plat délicieux et copieux si vous avez du sarrasin. De nombreuses recettes culinaires merveilleuses ont été inventées à partir de la bouillie de sarrasin. Par exemple, il s'agit de bouillie de sarrasin avec de la viande, qui peut être très savoureuse cuite dans une casserole ou dans des casseroles, et encore plus facile et rapide à préparer est la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. Commençons par préparer ces plats.

Bouillie de sarrasin à la viande : comment préparer un dîner luxueux et sain ?

La bouillie de sarrasin avec de la viande est parfaite pour un délicieux dîner en famille ou pour régaler des invités. Le sarrasin délicieusement cuit avec des morceaux de viande plaira à tout le monde. Et comme le sarrasin est un produit sain et peu lourd pour l’estomac, tout le monde sera content.

Lorsque vous préparez de la bouillie de sarrasin, vous devez toujours commencer par la préparer vous-même. Le sarrasin doit être trié afin qu'aucun petit débris ne pénètre dans les aliments. Ensuite, vous devez rincer le sarrasin plusieurs fois, le sécher et le faire revenir légèrement dans une poêle sèche et propre.

Avec cette préparation de céréales, n'importe quel plat s'avérera plus savoureux et plus aromatique, vous pourrez donc commencer à cuisiner.

Nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• 0,5 kilogramme de sarrasin ;
• 600 grammes de bœuf ;
• 200 grammes d'oignons;
• 400 grammes de carottes ;
• 100 grammes de beurre ou d'huile d'olive.

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Faites chauffer un chaudron avec de l'huile et faites-y revenir les oignons. Coupez le bœuf lavé en cubes de taille moyenne et ajoutez-le à l'oignon. Faire frire en remuant périodiquement la viande avec les oignons.

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez-les au chaudron et mélangez. Une fois le tout frit, ajoutez 1 litre d'eau froide, attendez que ça bout, salez.

Versez le sarrasin propre et préparé dans l'eau bouillante avec la viande. Vous devrez peut-être ajouter plus d'eau chaude pour qu'elle recouvre le sarrasin de 1,5 centimètre.

Vous devez faire cuire la bouillie à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli ; il n'est pas nécessaire de couvrir le chaudron avec un couvercle. Lorsque la bouillie est prête, couvrez-la avec un couvercle, enveloppez-la dans quelque chose de chaud et laissez reposer encore une demi-heure.

Il est bon de servir cette bouillie avec une salade de légumes.

Bouillie de sarrasin à la viande mijotée : recette

Vous pouvez préparer de la bouillie de sarrasin avec des morceaux de viande fraîche ou de la viande mijotée. La bouillie de sarrasin avec un ragoût s'avère friable, satisfaisante et appétissante. Une fois que vous l’aurez essayé, vous aurez certainement envie de le cuisiner à nouveau. Savoir cuisiner une telle bouillie sera toujours utile, car ce n’est pas du tout difficile.

Pour préparer de la bouillie de sarrasin avec un ragoût, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de sarrasin ;
• 3-4 oignons moyens ;
• 1 boîte de ragoût ;
• 2 verres d'eau ;
• Beurre.

Puisque le sarrasin doit toujours être préparé avant la cuisson, commençons par celui-ci. Assurez-vous de le trier et de le laver soigneusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire frire un peu dans une poêle. Maintenant, laissons cela de côté jusqu’au bon moment et passons à d’autres produits.

Vous devez d'abord couper l'oignon en demi-anneaux. Vous pouvez utiliser n'importe quel ragoût : poulet, porc, bœuf. Mais c'est meilleur avec un ragoût de bœuf. Placez le ragoût dans une poêle chaude, ajoutez l'oignon et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

Ajoutez ensuite le sarrasin et remplissez d'eau. Mélangez le tout, salez à ébullition, couvrez avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Pour tout cela, vous aurez besoin soit d'une poêle à frire aux parois épaisses, soit d'un chaudron.

Une fois la bouillie de sarrasin avec ragoût prête, ajoutez le beurre, remuez, couvrez avec un couvercle et laissez reposer encore 20 minutes. Vous pouvez également saupoudrer d'herbes finement hachées.

Eh bien, il ne reste plus qu'à manger tous ces délices. Bon appétit!

Bouillie de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse : une recette qui fait gagner du temps

Vous pouvez cuisiner une délicieuse bouillie non seulement dans une casserole. C'est facile à préparer et cela fait gagner du temps - de la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. La bouillie de sarrasin n'est de toute façon pas si difficile à préparer, mais si vous la faites cuire dans une mijoteuse, la préparation devient alors très simple et rapide.

Lors de la cuisson de la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse ainsi que dans une casserole, il est important de respecter les proportions. Pour la bouillie de sarrasin avec ragoût, vous aurez besoin des produits suivants :

• 2 multi-tasses de sarrasin ;
• 1 pot de ragoût (0,5 l) ;
• 2-3 gros oignons;
• 4 multi-verres d'eau ;
• Beurre ou huile végétale ;
• Sel et poivre au goût.

On commence à cuisiner avec des oignons, et on les utilisera un peu plus tard. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et ajoutez l'oignon coupé en demi-anneaux. Il doit être frit pendant environ 20 minutes en mode « cuisson » ou « friture », puis transféré dans une assiette. L'oignon peut également être frit dans une poêle ordinaire, si vous le souhaitez.

Nous trions les gruaux de sarrasin et les lavons soigneusement. Versez-le dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau, du sel et faites cuire en mode « sarrasin ».

Après le signal de cuisson du multicuiseur, relâchez la vapeur, ouvrez le couvercle et ajoutez les oignons frits et la viande mijotée (c'est meilleur avec le bœuf), remuez et laissez en mode chauffage pendant encore 20 minutes.

Passé ce délai, la bouillie de sarrasin accompagnée de ragoût, cuite dans une mijoteuse, est prête à être servie. Vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées.

Bouillie de sarrasin au poulet dans une mijoteuse : rapide et savoureuse

Préparer de la bouillie de sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse est très simple et rapide, et le plat s'avère savoureux et sain. La bouillie de sarrasin, comme le poulet, est légère pour l'estomac et saine pour le corps. En les cuisant à la mijoteuse, toutes les propriétés bénéfiques sont préservées.

La cuisson de la bouillie de sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse prend peu de temps et est très simple à préparer. La bouillie à base de bouillon est particulièrement savoureuse. Pour cela nous avons besoin de :

• 1 multi-tasse de sarrasin ;
• 350 grammes de filet de poulet ;
• 1 tasse de bouillon ;
• 2 carottes ;
• 1 oignon;
• Huile végétale;
• Sel, épices au goût.

Lavez et coupez le filet de poulet en morceaux. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière, coupez l'oignon en cubes.

Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez-y les oignons et les carottes et faites-les revenir légèrement en mode « cuisson » ou « friture ». Ajoutez ensuite le filet haché aux légumes frits et faites frire le tout pendant 20 à 25 minutes.

Le sarrasin doit être préparé à l'avance ; pour cela, triez-le et rincez abondamment. Ajoutez du bouillon (ou de l'eau chaude) dans la mijoteuse. Salez et ajoutez les épices selon vos envies. Ajouter le sarrasin, mélanger, fermer le couvercle du multicuiseur et cuire 40 minutes en mode « sarrasin ».

Mieux servi avec une salade de légumes frais ou des cornichons maison. Mangez pour votre santé !

Bouillie de sarrasin avec de la viande en marmite : une méthode de préparation simple

Beaucoup de gens reportent de telles recettes car il semble qu'ils devront beaucoup bricoler. Nous vous invitons à découvrir à quel point il est facile de préparer de la bouillie de sarrasin avec de la viande dans une casserole, car c'est un plat incroyablement savoureux. On ne peut pas se priver du plaisir de déguster une délicieuse bouillie de sarrasin avec de la viande.

Pour préparer de la bouillie de sarrasin avec de la viande dans une casserole pour trois portions, nous aurons besoin de :

• 1,5 tasse de sarrasin ;
• 400 grammes de viande ;
• 1 petit oignon ;
• 1 carotte ;
• Verdure;
• Sel;
• Beurre;
• Bouillon ou eau.

Avant la cuisson, les casseroles doivent être trempées dans l'eau froide pendant 20 à 30 minutes. Ceci est fait pour que les plats que vous cuisinerez dans des casseroles soient juteux.

Pour éviter les fissures dans les pots, placez-les dans un four légèrement préchauffé.

Commençons par cuisiner avec de la viande. Nous le lavons en morceaux. Ajoutez un peu de sel et faites frire à feu vif. Placez la viande frite dans des casseroles.

Coupez l'oignon en morceaux ou en demi-rondelles, râpez les carottes. Ensuite, nous les faisons frire.

Nous nettoyons le sarrasin des débris, le trions et le lavons. On le met en pots, il s'avère qu'il y a environ 5 cuillères à soupe par pot. Mais cela dépend aussi de la taille de vos pots. Ils ne devraient être remplis qu’aux 2/3. Salez le sarrasin.

Ajoutez ensuite les légumes frits et les herbes hachées. Remplissez le contenu des pots avec de l'eau ou du bouillon afin qu'il reste quelques centimètres au sommet du pot.

Mettez les casseroles au four pendant une demi-heure. La bouillie de sarrasin avec de la viande en pot s'avère très juteuse et savoureuse.

Si vous possédez de beaux pots élégants, vous pouvez y servir du porridge directement.

Bon appétit!

Le sarrasin avec de la viande est la version la plus satisfaisante d'un plat de sarrasin. Il est recommandé d'inclure régulièrement cette céréale dans l'alimentation. Il contient de nombreuses vitamines, acides aminés essentiels et microéléments - fer, calcium, phosphore, cuivre.
Le sarrasin, malgré toute son utilité, est également un produit très savoureux. Il existe de nombreuses recettes pour faire du sarrasin. Ce sont des recettes d'entrées (soupes) et de desserts - gelées (plus ici), crêpes, crêpes. Mais, le plus souvent, cette céréale est utilisée dans la préparation de plats principaux ou de plats d'accompagnement - du porridge (par exemple, du sarrasin avec de la viande).
Le sarrasin est une céréale universelle à partir de laquelle vous pouvez préparer de nombreuses recettes de porridge saines et intéressantes. Les plats sont préparés sur la cuisinière, à la mijoteuse ou au four (par exemple, bouillie de sarrasin en pots). Comme toute autre bouillie, le sarrasin peut être consommé sucré en ajoutant du sucre, du miel, de la confiture et des fruits secs. Dans le même temps, sa teneur en calories augmente avec chaque gramme de sucrerie. Vous aimerez également la recette de la bouillie d'orge perlée.
Dans sa forme classique, la bouillie de sarrasin est préparée avec l'ajout de beurre. Il s'avère beaucoup plus savoureux et satisfaisant si vous le cuisinez avec de la viande. Ces produits vont très bien ensemble. Le plat est nutritif, a un arôme merveilleux, des propriétés bénéfiques et un goût excellent. Pour ajouter de la variété au menu, vous pouvez cuisiner avec différents types de viande. Voici une recette de bouillie de sarrasin avec de la viande.

Produits nécessaires à la préparation de la bouillie de sarrasin :

Sarrasin – 400 gr.
Porc – 400 gr.
Oignons et carottes – 150 gr.
Eau – 1 litre
Huile ou graisse végétale – 80 gr.
Poivre, sel et autres épices - au goût

Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin friable avec de la viande, recette étape par étape :

1. Pour préparer de la bouillie de sarrasin avec de la viande, vous devez commencer par préparer la viande. Coupez le porc en petites portions (également incluses dans cette recette). Vous pouvez utiliser du bœuf, du lapin et de la volaille. Il est préférable de privilégier la viande de surlonge désossée. De cette façon, le plat sera plus juteux et la viande sera tendre.

2. Faites frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour cuisiner, il est préférable d'utiliser une poêle à parois hautes. La viande peut être frite dans n'importe quelle graisse (ghee, beurre, huile d'olive). La meilleure option est une combinaison de beurre et d’huiles d’olive.

3. Coupez l'oignon en demi-anneaux et hachez les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Mélangez la viande frite et les légumes.

5. Versez 1 litre d'eau bouillante sur la viande et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.
6. Lavez le sarrasin 2 à 4 fois. Astuce : pour rendre la bouillie plus aromatique, friable et savoureuse, séchez le sarrasin dans une poêle sans ajouter d'huile pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez les céréales à la viande, salez et poivrez.

7. Dès que l'eau bout, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter la viande et le sarrasin pendant 15 minutes. Il est préférable de prendre du sarrasin et de la viande dans les quantités indiquées dans la recette. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez varier les proportions. Il est important de se rappeler que la quantité de bouillie finie augmentera de 2,5 fois. La viande, au contraire, peut frire un peu. Ajoutez vos épices préférées pour ajouter une saveur supplémentaire au plat. Vous pouvez utiliser du curry, du houblon suneli, du basilic, du laurier.

8. Remuer et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle bien fermé. Le sarrasin doit absorber tout le liquide.
9. Avant de servir, il est recommandé de laisser infuser la bouillie sous le couvercle.
Le sarrasin avec de la viande préparé selon cette recette s'avère friable et très aromatique. Il est préférable de le servir chaud. Il est parfait pour le petit-déjeuner et comme deuxième plat pour le déjeuner. Au moment de servir, garnir d'herbes fraîches finement hachées. La bouillie de sarrasin avec de la viande se marie bien avec les cornichons - concombres, tomates, champignons marinés et choucroute. Le sarrasin avec de la viande n'en sera pas moins savoureux et sain avec des légumes frais hachés.

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Nous aurons besoin:

• 500 grammes de bœuf
• un verre et demi de sarrasin
• 1 oignon
• 1 grosse carotte
• sel au goût

La bouillie de sarrasin est probablement la plus populaire et la plus savoureuse ! – c’est une riche source de vitamines, de fer, d’acides aminés, elle contient des minéraux comme le phosphore, le calcium, l’acide oxalique. En général, tout un réservoir de vitamines.

Et le bœuf contient des protéines complètes, bien absorbées par l'organisme.
La bouillie de sarrasin au bœuf est un plat très copieux et savoureux qui peut nourrir toute la famille !

Préparation de la bouillie de sarrasin au bœuf :