• رویدادهای رسمی شامل تکنیک های مختلفو مراسمی که به مناسبت اعیاد ملی ، سالگردهای تاریخی ، ورود هیئت های خارجی ، سران دولتها و دولتها و غیره برگزار می شود. پذیرایی توسط سران کشورها ، دولتها ، وزرا و همچنین سفارتخانه ها ، کنسولگری ها ، نمایندگی های تجاری کشور در خارج از کشور برگزار می شود.
• پذیرش توسط وابسته های نظامی ، فرماندهان کشتی هایی که از پایگاه های خارجی بازدید می کنند ، و همچنین نمایندگان فرماندهی نظامی محلی و مقامات غیرنظامی به منظور تجلیل از مهمانان نظامی وارد شده انجام می شود.
• پذیرش های دیپلماتیک نیز بدون توجه به هرگونه رویداد ، به ترتیب کار روزانه دیپلماتیک برگزار می شود. در عمل نمایندگی های دیپلماتیک ، این تکنیک ها رایج ترین هستند. چنین پذیرایی هایی ، از نظر تعداد افراد دعوت شده ، زیاد نیست ، فرصتی مناسب برای برقراری ارتباط ، تقویت و گسترش روابط ، به دست آوردن اطلاعات مورد نیاز شما، تحت تأثیر قرار دادن حلقه های محلی در جهت درست ، شفاف سازی سیاست خارجیکشورشان.
• صرف نظر از هدف ، حجم و نوع ، هرگونه استقبال دیپلماتیک دارای ماهیت سیاسی است ، زیرا نشستی از نمایندگان کشورهای خارجی وجود دارد.
• در حالی که در خارج از کشور هستید ، باید به قوانین و آداب و رسوم آن کشور احترام بگذارید. هنگام دعوت از یک فرد خارجی به یک رویداد رسمی ، باید مراقب باشید که او را در موقعیتی قرار ندهید که به کرامت ملی او اهانت یا توهین کند ، در غیر این صورت ممکن است این کار را بی احترامی به دولت و ملت خود تلقی کند.
• اول از همه ، آداب دیپلماتیک باید به طور دقیق و دقیق رعایت شود. هنگام انجام وظایف خود ، سازماندهی رویدادهای رسمی ، شرکت در مراسم و رویه ها ، دیپلمات ها مطابق پروتکل دیپلماتیک عمل می کنند ، که به عنوان مجموعه ای از قوانین ، سنت ها ، کنوانسیون های عمومی پذیرفته شده توسط دولتها ، دولت درک می شود.
• نمایندگی های خارج از کشور (سفارتخانه ها ، کنسولگری ها و غیره) و کارکنان آنها هنگام برقراری ارتباط با یکدیگر. در عین حال ، نباید فراموش کرد که پروتکل دیپلماتیک و آداب عمومی مدنی چیزهای متفاوتی هستند.

• پذیرایی ها به پذیرایی های روز و عصر ، نشسته و غیر نشسته تقسیم می شوند.
• پذیرایی روزانه شامل یک لیوان شامپاین ، یک لیوان شراب و صبحانه است. در عمل بین المللی ، عموماً پذیرفته شده است که پذیرایی های بعد از ظهر کمتر از مراسم عصرانه است.
• عصرها پذیرایی هایی مانند چای ، "ژور فیکس" ، کوکتل ، "بوفه لا" ، ناهار ، ناهار-بوفه ، شام وجود دارد.

انواع تکنیک ها

الف) "یک لیوان شامپاین" معمولاً از ساعت 12:00 شروع می شود و حدود یک ساعت طول می کشد. دلیل برگزاری چنین استقبالی ممکن است سالگرد یک تعطیلات ملی ، اقامت هیئت در کشور ، خروج سفیر ، افتتاح نمایشگاه یا جشنواره باشد. نوشیدنی ها و میان وعده ها توسط پیشخدمت ها سرو می شود. از نظر سازمانی ، این بیشترین است فرم سادهپذیرایی ، که نیازی به آماده سازی طولانی و طولانی ندارد.
نوع پذیرایی "لیوان شراب" مشابه است. نام در این مورد بر ماهیت ویژه پذیرایی تأکید می کند.
ب) صبحانه - بین 12.00 تا 15.00 تنظیم می شود. رایج ترین زمان شروع صبحانه از ساعت 12.00 تا 13.00 است. منوی صبحانه با در نظر گرفتن سنت ها و آداب و رسوم موجود در کشور تنظیم می شود و به طور معمول شامل
یک یا دو وعده غذای سرد ، یک غذای ماهی گرم ، یک ظرف گوشت گرم و دسر. ارائه اولین وعده های غذایی (سوپ) برای صبحانه پذیرفته نمی شود ، اگرچه سرو آنها اشتباه نخواهد بود. بعد از صبحانه ، قهوه یا چای ارائه می شود.
قبل از صبحانه ، یک کوکتل (شراب خشک ، آب میوه) ، در هنگام صبحانه سرو می شود - آب معدنیو گاهی آب میوه ها
بعد از خوردن همه مهمانان ، میزبان و مهماندار اولین کسانی هستند که از روی میز بلند شده و مهمانان را دعوت می کنند تا به اتاق دیگری بروند که در آن قهوه سرو می شود.
صبحانه 1-1.5 ساعت طول می کشد (تقریباً 45-60 دقیقه روی میز و 15-30 دقیقه برای قهوه).
ابتکار ترک صبحانه برای مهمان اصلی است. کد لباس برای صبحانه: در بیشتر موارد یک کت و شلوار معمولی است ، اما در موارد خاص می توان یک تاکسیدو پوشید. معمولا کد لباس در دعوتنامه نشان داده می شود.
ج) چای - بین 4 بعد از ظهر تا 6 بعد از ظهر ، معمولاً فقط برای زنان ترتیب داده می شود. به عنوان مثال ، همسر وزیر امور خارجه چای را برای همسران روسای نمایندگی های دیپلماتیک ترتیب می دهد و همسر سفیر چای را برای همسران دیگر سفیران ترتیب می دهد. مواردی از دعوت مردان به چای نیز امکان پذیر است.
بسته به تعداد افراد دعوت شده ، یک یا چند میز برای چای آماده می شود ، محصولات شیرینی و شیرینی ، میوه ها ، دسرها و شراب های خشک ، آب میوه و آب سرو می شود. تنقلات (ساندویچ با خاویار ، ماهی ، پنیر ، سوسیس) به ندرت با چای سرو می شود ، و اگر سرو شود ، به مقدار کم.
مدت زمان چای 1-1.5 ساعت است. کد لباس: کت و شلوار یا لباس معمولی.
د) پذیرایی هایی مانند "روزنامه نگار" - که توسط همسر وزیر امور خارجه یا یکی دیگر از اعضای دولت یا همسر سفیر ترتیب داده می شود ، هفته ای یکبار در همان روز و ساعت در تمام فصل پاییز و زمستان (از پاییز تا تابستان). چنین پذیرایی هایی ("چهارشنبه" ، "پنج شنبه" ، "جمعه") یک بار در آغاز فصل ارسال می شود و تا پایان فصل معتبر است ، مگر اینکه اطلاع خاصی از وقفه وجود داشته باشد. گاهی اوقات چنین پذیرایی هایی به شکل عصرهای موسیقی یا ادبی است ، و مردان ممکن است دعوت شوند و همچنین در آنها شرکت کنند.
ه) پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه - در فاصله زمانی بین 17.00 تا 20.00 تنظیم می شوند. و دو ساعت طول می کشد غذا - انواع تنقلات سرد ، شیرینی ها و میوه ها. گاهی میان وعده های گرم نیز سرو می شود. درمان نباید زیاد باشد. در پذیرایی های این نوع ، مشروبات الکلی بر روی میزها نمایش داده می شوند و یا در لیوان ها ریخته می شوند و توسط پیشخدمت ها حمل می شوند. گاهی بوفه در یکی از سالن ها ترتیب داده می شود ، جایی که پیشخدمت ها برای کسانی که مایلند نوشیدنی می دهند. در پایان پذیرایی ، ممکن است شامپاین سرو شود و بعد قهوه.
پذیرایی از کوکتل یا بوفه به صورت ایستاده برگزار می شود. مهمانان به میزها می آیند ، میان وعده ها را در بشقاب های خود جمع آوری می کنند و میزها را ترک می کنند تا مهمانان دیگر به آنها نزدیک شوند.
کد لباس: کت و شلوار گاه به گاه یا تاکسیدو ، در صورت لزوم ، و نشان دهنده این در دعوتنامه.
و) ناهار - از ساعت 20.00 تا 21.00 شروع می شود. و پرافتخارترین نوع پذیرایی محسوب می شود. منوی ناهار - یک یا دو پیش غذای سرد ، سوپ ، یک ظرف ماهی گرم ، یکی گرم ظرف گوشتی، دسر بعد از شام ، قهوه یا چای در اتاق نشیمن سرو می شود. منوی ناهار با منوی صبحانه متفاوت است زیرا سوپ بعد از میان وعده های سرد سرو می شود. گیلاس برای سوپ (اختیاری). برای پیش غذاهای سرد ، ودکا یا لیکور (سرد) به مهمانان پیشنهاد می شود ، برای غذای ماهی - شراب سفید خشک (سرد) ، برای غذاهای گوشتی - شراب قرمز خشک ( دمای اتاق) ، برای دسر - شامپاین (سرد) ، برای قهوه - کنیاک یا لیکور (دمای اتاق).
ناهار معمولاً 2-2.5 ساعت طول می کشد ، در حالی که روی میز ، حدود 50-60 دقیقه ، بقیه زمان-در اتاق نشیمن.
کد لباس: کت و شلوار مشکی ، تاکسیدو یا خیاطی ، بسته به مورد خاص و دستورالعمل های دعوت نامه ؛ برای زنان - لباس شب.
ز) در برخی موارد رسمی ، پذیرایی بوفه ای بلافاصله پس از ناهار برگزار می شود. مهمانان حاضر در شام ، در پایان آن ، به پذیرایی "a la buffet" فرستاده می شوند. این ترکیب از دو تکنیک عمدتا در ارتباط با اقامت در کشور یک خارجی سازماندهی شده است دولتمردیا یک هیئت خارجی که به افتخار او شام داده می شود. کد لباس: همان شام است. ح) شام - ساعت 21 شروع می شود. و بعد. منوی شام و شراب مانند ناهار است. کد لباس: کت و شلوار مشکی ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - لباس شب.
شام فقط با شروع ناهار متفاوت است - نه زودتر از ساعت 21.00.
ط) پذیرایی عصرانه "a la بوفه" در موارد خاص مخصوص (به افتخار رئیس یا نخست وزیر یک دولت خارجی ، هیئت دولت خارجی ، به مناسبت تعطیلات ملی و غیره) برگزار می شود. ساعت 20:00 شروع می شود. و بعد. این غذا همانند پذیرایی در کوکتل یا بوفه است ، اما متنوع تر و فراوان تر است.
کد لباس: کت و شلوار مشکی ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - لباس شب.
ی) ناهار بوفه شامل نشستن رایگان در میزهای کوچک برای چهار تا شش نفر است. همانطور که در میز پذیرایی بوفه با تنقلات چیده شده است ، بوفه هایی با نوشیدنی وجود دارد. مهمانان میان وعده ها را جمع آوری کرده و به صلاحدید خود در یکی از میزها همگرا می شوند. این نوع پذیرایی اغلب پس از کنسرت ، تماشای فیلم یا هنگام استراحت از عصر رقص برگزار می شود. بوفه ناهار کمتر از ناهار رسمی است.
ک) انواع پذیرایی عبارتند از: نمایش فیلم ، عصرهای موسیقی و ادبی ، عصر دوستی ، جلسات بازی گلف ، تنیس ، شطرنج و سایر بازی های ورزشی. فعالیتهای ذکر شده معمولاً با یک وعده غذایی سبک همراه است. کد لباس برای چنین رویدادهایی: کت و شلوار گاه به گاه؛ برای زنان - کت و شلوار یا لباس.

• هر پذیرایی باید از قبل با دقیق ترین شکل آماده شود. آماده سازی پذیرایی شامل: انتخاب نوع پذیرایی ، تهیه لیست دعوت شدگان ، ارسال دعوتنامه ها ، تهیه برنامه نشستن روی میز برای صبحانه ، ناهار یا شام است. ایجاد منو ، چیدن میز و سرو مهمانان تهیه نان تست یا سخنرانی ، تهیه طرح (ترتیب) پذیرایی.
• هنگام تعیین تاریخ پذیرش ، باید از این واقعیت جلوگیری کرد که پذیرش "در" برگزار نمی شود تعطیلات، و در کشورهای مسلمان - در تعطیلات مذهبی "رمضان". پذیرایی در روزهای عزای عمومی برگزار نمی شود و کسانی که زودتر تعیین شده اند لغو می شوند.

• بسته به موردی که برای پذیرایی لازم است ، نوع پذیرایی انتخاب می شود. در عین حال ، باید شیوه های دیپلماتیک بین المللی را نیز در نظر گرفت ، که بر اساس آن مهمترین و بنابراین شریف ترین پذیرایی ها پذیرایی ناهار یا عصر است.
• اگر می آیددر مورد رئیس دولت یا نخست وزیر ، وزیر امور خارجه یا سایر اعضای دولت میزبان که از کشور دیدن می کنند ، توصیه می شود ناهار را انتخاب کنید. در موارد کم اهمیت ، باید از سایر انواع تکنیک های فوق استفاده کنید. در این مورد ، همیشه لازم است سنت ها و آداب و رسوم پروتکل ایجاد شده در یک کشور معین را در نظر بگیریم. این سنت ها در انتخاب نوع پذیرایی کمک خواهد کرد.

• یکی از نکات برجستهسازماندهی پذیرایی ، تهیه لیست مهمانان است. دعوت به استقبال دیپلماتیک همیشه دارای ماهیت سیاسی است ، بنابراین جمع آوری لیست ها باید به افسر مسئول سپرده شود و توسط رئیس موسسه میزبان پذیرش تأیید شود. تهیه کننده لیست باید قبل از هر چیز تعداد کل مهمانانی را که باید به پذیرایی دعوت شوند تعیین کند. این تعداد نباید از ظرفیت معمولی خدمات و محل هایی که پذیرایی در آن انجام می شود فراتر رود ، در حالی که درصد خاصی از مهمانان را در نظر می گیرد. که به دلایل مختلف نمی توانند یا از حضور در پذیرش امتناع خواهند کرد.
• فهرست مهمانان از طرف خارجی در درجه اول شامل نمایندگان مقامات رسمی ، در صورت دعوت ، نمایندگان دیپلماتیک و نمایندگان مردم است. برای پذیرایی (صبحانه ، ناهار ، شام ، کوکتل ، بوفه) که در قالب باریک برگزار می شود ، توصیه نمی شود از افرادی با دیدگاه ها و موقعیت های کاملاً مخالف دعوت کنید. برای موفقیت چنین پذیرایی هایی ، توصیه می شود از افرادی با وابستگی حزبی یکسان یا افرادی که با دوستی و علایق متقابل مرتبط هستند دعوت شود.

• دعوتنامه های پذیرش باید به صورت چاپی ارسال شوند. نام و نام خانوادگی دعوت کننده و موقعیت وی با دست یا روی ماشین تحریر نوشته می شود. برای پذیرایی به مناسبت یک تعطیلات ملی یا به افتخار هر دولتمرد یا هیئت ، فرم های خاصی سفارش داده می شود ، که در آن مشخص شده است که این پذیرایی به چه مناسبت برگزار می شود ،
• هنگام سازماندهی صبحانه ، شام و سایر پذیرایی ها با مهمانان نشسته روی میز ، دعوت نامه شامل درخواست پاسخ (R.S.V.P. یا "درخواست پاسخ") است. در صورتی که صبحانه یا ناهار به افتخار نخست وزیر یا وزیر امور خارجه کشور میزبان یا شخص عالی رتبه دیگر داده شود ، دعوت نامه فقط پس از دریافت دعوت شفاهی و پذیرفته شدن برای وی ارسال می شود. توسط او در این مورد ، R.S.V.P. حروف "بعد از ظهر" روی سربرگ خط کشیده شده و در بالای آنها نوشته شده است یا "ریختن خاطرات" یا "برای یادآوری" (برای حافظه) ،
• وقتی تحت حروف R.S.V.P. ("لطفاً پاسخ دهید") فقط پشیمانی نوشته شده است ("فقط در صورت امتناع") ، سپس باید در صورتی که به دلایلی نمی توانید در این رویداد شرکت کنید ، پاسخ داده شود.
• بسته به شیوه محلی ، دعوتنامه ها حداکثر یک تا دو هفته قبل از پذیرش ارسال می شوند. بسته به شرایط خاص ، دعوت نامه ها توسط پیک یا پست ارسال می شود. همیشه توصیه می شود دعوت نامه ها را برای مقامات و افراد برجسته با پیک ارسال کنید ،

• نشستن روی میز برای صبحانه ها ، ناهارها یا شام ها مطابق با قوانین پروتکل پذیرفته شده عمومی انجام می شود.
• نشستن مستلزم رعایت دقیق موقعیت رسمی یا اجتماعی شناخته شده مهمانان است. نقض این قاعده اصلی صندلی را می توان به عنوان آسیب عمدی (هم به شخص مهمان و هم به کشوری که او نمایندگی می کند ، که می تواند منجر به عواقب ناخوشایند یا عوارض در رابطه شود) تفسیر کرد. معروف الفان ، سفیر فرانسه در ایالات متحده ، برای صرف شام با سناتور آمریکایی دعوت شد. هنگامی که او آمد و برنامه نشستن روی میز را دید ، گفت که او روی میز نمی نشیند ، زیرا معتقد است که او نیست او گفت: "مانند الفان ، من حتی می توانم زیر میز بنشینم ، اما به عنوان سفیر ، به عنوان نماینده فرانسه ، باید به اندازه کشوری که نماینده آن هستم ، یک صندلی بگیرم". طرح نشستن
• برای جلوگیری از مشکلات در نشستن ، لازم است تصور دقیقی از صندلی هایی که مهمانان در آنها می نشینند ، حتی قبل از ارسال دعوت نامه ، داشته باشید. برای این منظور ، یک برنامه تقریبی برای نشستن از قبل تهیه می شود و در صورت مشکل در نشستن ، لیست برنامه ریزی شده دعوت شدگان برای صبحانه ، ناهار یا شام اصلاح می شود.
• یک روش خاص برای تعیین صندلی ها روی میز وجود دارد: کارت های صندلی و پاکت چاپ می شوند - مستطیل های سفید کوچک ساخته شده از کاغذ ضخیم با نام همه شرکت کنندگان در پذیرایی که با دست نوشته شده یا روی ماشین تحریر نوشته شده است.
• در سالن یا سالنی که مهمانان در آن جمع می شوند ، یک طرح نشستن روی یک میز کوچک نمایش داده می شود. مطابق برنامه ، هر صندلی روی میز با یک کارت پوشش مشخص شده است. کسانی که به پذیرایی دعوت شده اند با برنامه صندلی آشنا می شوند ، محل خود را پیدا می کنند ، نام همسایگان را در سمت راست و چپ مشخص می کنند. در پذیرایی با تعداد زیادی مهمان ، از کارت های ویژه ای استفاده می شود که نشان دهنده مکان روی میز است.
• به منظور جلوگیری از اشتباه در نشستن ، سابقه خدمات مهمانان در سرویس پروتکل وزیر امور خارجه بررسی می شود.
• قوانین زیر برای نشستن رعایت می شود: اولین مکان در سمت راست معشوقه خانه است ، دوم - در سمت راست صاحب خانه ؛ در غیاب زنان ، اولین مکان در سمت راست صاحب خانه است ، دوم - در سمت چپ او ؛ می توان یک مهمان با درجه ویژه بالا در مقابل صاحب خانه نشست ، در این مورد مکان دوم در سمت راست صاحب خانه خواهد بود. اگر معشوقه خانه غایب باشد ، یکی از زنان دعوت شده (با رضایت او) یا همانطور که در بالا ذکر شد ، مردی با بالاترین رتبه به جای او قرار می گیرد. زن کنار زن نمی نشیند ، شوهر با زن ؛ زن در انتهای میز نمی نشیند ،] دانش زبان مهمانانی که در کنار آن نشسته اند در نظر گرفته می شود. در خانه یک دیپلمات خارجی ، ترجیح نمایندگان مهمانان محلی بر نمایندگان دیپلماتیک خارجی و بالعکس است. پس از (یا حین) هرگونه ملاقات یا کنفرانس دو جانبه ، یک هیئت ممکن است در مقابل دیگری برای صبحانه ، ناهار یا شام بنشیند. مکان روبرو محترم است درب جلویی، و اگر درب در یک طرف ، در کنار میز رو به پنجره های رو به خیابان است ؛ در صورت لزوم ، مترجمان می توانند پشت مهمانان بنشینند.

• هنگام تنظیم منو ، توصیه می شود که سلیقه مهمانان ، سنت های ملی و مذهبی آنها و سایر نکات را در نظر بگیرید. گنجاندن گاو در منو در زمانی که شکار آن در کشور ممنوع است ، یا گوشت در روزهای روزه ، یا گوشت خوک ، هنگامی که مسلمانان در میان مهمانان هستند و غیره حذف می شود. از سوی دیگر ، یک مهمان گیاه خوار از خوردن یک غذای گیاهی خوشحال خواهد شد.

در پذیرایی هایی که در مناسبت های رسمی برگزار می شود ، ممکن است مبادله نان تست انجام شود. در صبحانه ، ناهار و شام ، نان تست بعد از دسر (وقتی همه مهمانان آن را می خورند) و هنگامی که شامپاین برای همه مهمانان ریخته می شود ، درست می شود. در سایر انواع پذیرایی ها ، نان تست ها زودتر از 10-15 دقیقه پس از شروع پذیرایی تلفظ نمی شود.
رسم نیست که در صبحانه ها ، ناهارها و شام های رسمی بر سر یک میان وعده نان تست کنید.
شما می توانید در صبحانه یا ناهار فقط بعد از دسر سیگار بکشید.

• برای اینکه پذیرش به طور واضح و منظم انجام شود ، برنامه ای برای برگزاری آن از قبل فکر شده است. زمان و مکان ملاقات مهمانان توسط میزبان ، زمان دعوت به میز ، اعلام نان تست و ... ارائه شده است. توزیع وظایف در پذیرش کارگران دیپلماتیک (توجه به مهمانان خاص ، مشاهده سالن و غیره) تنظیم شده است. گاهی اوقات ، در پذیرایی های بزرگ ، یک اتاق جداگانه برای برجسته ترین مهمانان اختصاص داده می شود ، اما نباید از بقیه مهمانان یا مکانی در سالن جدا شود. صاحب خانه (پذیرایی) باید زمانی را برای گردش در همه سالن ها انتخاب کند و به همه دعوت شدگان توجه کند.

• به دعوت پاسخ دهید. در همه مواردی که حروف RSVP یا عبارت "درخواست پاسخ" در دعوت نامه دریافت شده برای صبحانه ، ناهار ، شام یا سایر انواع پذیرایی بدون عبور گذاشته شود ، لازم است قبلاً از طریق تلفن یا نامه اطلاع داده شود که دعوت پذیرفته شده است یا نه. فقدان پاسخ یا دیرکرد او مظهر بی ادبی و بی ادبی محسوب می شود. اگر به دلایلی نمی توان از قبل پاسخی داد ، بهتر است دعوت را رد کنید تا اینکه اصلاً پاسخی ندهید یا آن را به تأخیر بیندازید.
• پس از پاسخ مثبت به دعوت ، حضور در پذیرش الزامی است. فقط در شدیدترین حالت ، اگر شرایط پیش بینی نشده و فوری پیش آمده باشد که مانع از حضور در این پذیرایی شود ، می توانید آن را رد کنید ، اما همیشه با اطلاع قبلی صاحب پذیرش.
• اگر حرف R.S.V.P. رد یا غایب (این امر عمدتا در مورد دعوت به پذیرایی که بدون ایستادن و بدون نشستن روی میز انجام شده است) ، لازم نیست یک یا چند پاسخ بدهید.
• ورود به پذیرایی و خروج از پذیرایی. برای صبحانه ، ناهار ، شام یا هر نوع پذیرایی دیگری ، دعوت نامه ای که از شما خواسته می شود به آن پاسخ دهید ، باید در زمان دقیق مشخص شده در دعوت نامه حاضر شوید. دیرکردن نقض آداب معاشرت محسوب می شود و می توان آن را منفی و حتی با کینه درک کرد. اگر چند نماینده از یک بخش یا موسسه دعوت شده اند و آنها با هم به پذیرایی آمده اند ، معمول است که ابتدا نمایندگان خردسال و سپس بزرگترها بیایند. اگر پذیرش بدون نشستن روی میز برگزار می شود و دعوت زمان شروع و پایان پذیرایی را نشان می دهد (17.00-19.00 ؛ 18.00-20.00 و غیره) ، می توانید در هر ساعت در زمان مشخص شده در دعوت. لازم نیست در ابتدای قرار ملاقات داشته باشید ، همانطور که لازم نیست تا انتها در وقت ملاقات باشید. با این حال ، اعتقاد بر این است که آمدن به چنین پذیرایی در ابتدا و ترک پذیرایی در پایان ، بیانگر نگرش ویژه دوستانه مهمان نسبت به میزبان پذیرایی است. و برعکس ، در صورت نیاز به نشان دادن یا تأکید بر سردی یا تنش روابط با برگزارکننده پذیرایی ، کافی است 15-20 دقیقه در آنجا بمانید و با خداحافظی از میزبان ، آنجا را ترک کنید.
• در همه موارد ، به مقامات توصیه می شود زودتر از مهمانان قدیمی پذیرایی را ترک نکنند.
• رفتار در پذیرایی های دیپلماتیک هر پذیرش دیپلماتیک محل ملاقات است
• نمایندگان کشورهای خارجی که در روابط خود با یکدیگر به قوانین تعیین شده ادب ، ادب و تدبیر پایبند هستند.
• مهمانان خارجی که به پذیرایی می آیند به نماینده دیپلماتیک و کشورش احترام می گذارند و بنابراین باید با احترام و توجه مورد استقبال قرار گیرند. نماینده دیپلماتیک و کارکنانش اطمینان می دهند که مهمانان راحت هستند ، با آنها صحبت کنید ، با آنها رفتار کنید. نباید کارکنان نمایندگی های دیپلماتیک در گردهمایی خود جمع شوند و مهمانان خارجی را فراموش کنند.
• در پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه که در حالت ایستاده برگزار می شود ، خود مهمانان به میزها می آیند ، میان وعده ها را در بشقاب های خود جمع آوری می کنند و میزها را ترک می کنند تا به سایر مهمانان اجازه دهد به آنها نزدیک شوند. این قانون نباید نادیده گرفته شود.
• توصیه نمی شود در پذیرایی خاصی بیشتر از زمان مشخص شده در دعوت بمانید ، زیرا این امر می تواند برای میزبان سنگین باشد. هنگامی که مهمانان در پذیرایی خاصی بلافاصله پس از خروج مهمان اصلی آن را ترک می کنند ، تأثیر نامطلوبی ایجاد می شود. بهتر است به تدریج پراکنده شوید.

• برای چیدن میز ، توصیه می شود از یک پیشخدمت واجد شرایط دعوت کنید یا این موضوع را به یک فرد با تجربه و با تجربه بسپارید.
• توصیه نمی شود شرایط تنگ در میز ایجاد کنید. سفتی باعث ایجاد ناراحتی برای مهمانان و پرسنل خدمات می شود ،
• در صورت امکان ، میز باید با گلهای تازه تزئین شود.
• در وعده صبحانه ، ناهار یا شام ، همه غذاها توسط پیشخدمت های دستی سرو می شود.
• آگاهی از قوانین چیدمان میز و نحوه استفاده از دستگاه ها ارائه شده است پراهمیت.
• در پذیرایی های دیپلماتیک ، معمولاً از دستگاه های مختلفی استفاده می شود که اصلی ترین آنها موارد زیر است:
• قاشق:
• یک قاشق غذاخوری برای سوپ که در یک بشقاب سرو می شود ؛ قاشق دسر (کمی کوچکتر از یک قاشق غذاخوری) برای غذاهایی مانند فرنی ، سوپ در فنجان ، دسر ، میوه ؛
• قاشق چایخوری برای غذاهای مایع که در یک فنجان سرو می شود و همچنین برای گریپ فروت ، تخم مرغ و کوکتل میوه ؛
• یک قاشق قهوه (نصف اندازه یک قاشق چایخوری) برای قهوه که در یک فنجان کوچک سرو می شود. قاشق دسته بلند برای چای سرد و نوشیدنی هایی که در تاکان بلند سرو می شوند.
• چنگال:
• چنگال بزرگ برای قرار دادن ظروف از یک سینی بزرگ. به شکل یک چنگال غذاخوری بزرگ ، اما بزرگ. چنگال غذاخوری بزرگ برای غذاهای گوشتی ؛ چنگال کوچک برای تنقلات و غذاهای دسر ؛ چنگال ماهی برای غذاهای ماهی ؛ چنگال برای صدف ، برای غذاهای صدف ، خرچنگ ، ​​کوکتل ماهی سرد. ابعاد آن کوچک است: 15 سانتی متر طول ، 1.5 سانتی متر عرض در پایه.
• چنگال میوه برای میوه در انتهای غذا با یک فنجان برای شستن انگشتان خود سرو کنید.
• چاقوها:
• چاقوی بزرگ غذا برای غذاهای گوشتی ؛ چاقوی کوچک برای تنقلات و سایر غذاها ، به جز گوشت و ماهی ؛
• چاقوی میوه (با دسته یک چنگال میوه) برای میوه ؛
• چاقوی ماهی برای جدا کردن استخوان های ماهی در ظروف ماهی ؛
• چاقوی کره ای فقط برای پخش کره ؛ چاقوی دسر برای ظروف پنیر ، دسر و آرد.
• باید در نظر داشت که همه دستگاه ها به طور همزمان استفاده نمی شوند. بنابراین ، هنگام چیدن میز ، مرسوم است که بیش از سه چنگال و سه چاقو را همزمان قرار ندهید. در صورت لزوم بقیه چاقوها ، چنگال ها و سایر اقلام سرو دیگر در ظروف مربوطه سرو می شوند.
• مکان روی میز چیده شده معمولاً به این شکل است: روی یک بشقاب پیشخوان یک بشقاب کوچکتر برای یک میان وعده وجود دارد ، روی آن یک دستمال سفره ای است که به شکل مثلث ، کلاه یا موارد دیگر جمع شده است. در سمت چپ بشقاب چنگال ها (به ترتیب ترتیب سرو غذا) قرار دارد: یک چنگال کوچک برای پیش غذا ، یک چنگال ماهی و یک چنگال بزرگ برای غذای اصلی. در سمت راست بشقاب یک چاقوی کوچک میان وعده ، یک قاشق غذاخوری (اگر سوپ سرو شود) ، یک چاقوی ماهی و یک چاقوی بزرگ شام ،
• موارد کارد و چنگالدر فاصله 1 سانتی متر در کنار یکدیگر و در همان فاصله از لبه میز ، چنگال هایی با خم شدن به سمت پایین ، چاقوهایی با نوک به بشقاب قرار دهید.
• در سمت چپ ، کمی دورتر از بشقاب ساختگی ، یک نعلبکی برای نان و یک چاقو برای کره روی آن وجود دارد. چاقوهای میوه را در زمان سرو میوه می آورند.
• در سمت راست به صورت مایل از بشقاب ، لیوان هایی برای نوشیدنی (از چپ به راست) وجود دارد: یک لیوان (لیوان) برای آب ، برای شامپاین ، یک لیوان برای شراب سفید ، یک لیوان کمی کوچکتر برای شراب قرمز و یک لیوان حتی کوچکتر برای شراب دسر. این ترتیب لیوان ها به این دلیل است که نوشیدنی ها از سمت راست ریخته می شوند. روی بالاترین لیوان ، معمولاً کارتی با نام و نام خانوادگی مهمانی که این مکان در نظر گرفته شده است ، قرار می گیرد.
• گاهی اوقات یک ردیف لیوان توسط یک لیوان کنیاک بسته می شود. در صورتی قرار می گیرد که مهمانان بعد از صبحانه (ناهار) روی میز قهوه سرو کنند و به اتاق نشیمن نروند. اگر کنیاک در یک لیوان بزرگ بزرگ با ته پهن سرو می شود ، سپس کمی ریخته می شود.
• در پذیرایی های سفارتخانه های ما ، لیوان های کوچک مخصوصی نیز روی میز ودکا قرار داده می شود که با یک میان وعده سرو می شود.
• برای دسر و میوه ، گاهی یک قاشق ، چاقو یا چنگال در پشت شیشه ها قرار داده می شود ، همه دسته را در سمت راست و قسمت محدب را روی میز قرار می دهند.
• آنها شروع به استفاده از دستگاه هایی می کنند که روی لبه ، دورتر از بشقاب قرار گرفته و آنها را در دستی که در آن طرف دراز کشیده بودند ، نگه می دارند. چاقوها ، چنگال ها و قاشق هایی که نزدیک به بشقاب هستند ، آخرین بار استفاده می شوند.
• در اکثر کشورها ، ترتیب زیر برای تغییر ظرف در ناهارهای رسمی (شام) پذیرفته می شود:
• خوراک مختصر.
• با چنگال و چاقوی کوچک (به اصطلاح دستگاه کوچک) خورده می شود.
• سوپ یک آبگوشت قوی است ، آبگوشت با برش های نان و غیره اگر سوپ در بشقاب سرو شود ، باید با قاشق سوپ خورده شود ، اگر در فنجان ، قاشق دسر ، و هنگامی که سوپ در نیمه راه قرار گرفت ، می توانید فنجان را به دهان خود بیاورید و بقیه را بنوشید.
• یک ظرف ماهی.
• با استفاده از دستگاه ماهی یا در صورت عدم دسترسی ، با چنگال خورده می شود.
• ظرف گوشتی.
• کباب ، استیک و غیره با یک وسیله بزرگ غذا بخورید
• دسر.
• دسر با استفاده از چنگال دسر و قاشق دسر خورده می شود. یک قاشق مخصوص با بستنی سرو می شود.
• میوه ها
• آنها را با میوه ساز می خورند. برای انواع توت های بدون دسته ، قاشق های کوچک سرو می شود.
• قهوه. یک قاشق قهوه به آن سرو می شود.
• در کشور ما ، دو نوع خدمات در پذیرایی ها وجود دارد:
• - "روی میز" ، وقتی همه تنقلات و ظروف روی میز هستند ؛
• - "دور زدن" ، هنگامی که مهمانان توسط گارسون ها خدمت می کنند. نوع دوم خدمات در خارج از کشور گسترده است.
• با استفاده از این سرویس ، پیشخدمت ها به مهمانان نزدیک می شوند ، آب و نوشیدنی ها را در لیوان های شراب می ریزند ، سپس میان وعده ها و ظروف را به ترتیب مشخص شده در منو روی سینی های بزرگ و طولانی سرو می کنند. سرویس با نشستن خانم در سمت راست صاحب خانه شروع می شود. اگر دو یا چند پیشخدمت وجود دارد ، خدمات به طور همزمان از هر دو طرف میز شروع می شود.
• ظروفی که باید از سینی برای خود مهمانان برداشته شود توسط گارسون ها در سمت چپ آورده می شود ، مهمانان از چنگال و قاشق سرو برای قرار دادن آنها روی بشقاب خود استفاده می کنند. غذا با یک قاشق ، که در دست چپ است ، گرفته می شود ، با یک چنگال ، که در آن نگه داشته می شود دست راست... شما نمی توانید از قاشق و چنگال خود برای این اهداف استفاده کنید. شما باید فقط یک وعده پیش غذا (ظرف) میل کنید ، زیرا این وعده ها را می توان با توجه به تعداد مهمانان تهیه کرد.
• ظروف چیده شده توسط خود گارسون در سمت راست سرو می شود.
• تا زمانی که مهماندار خانه شروع به خوردن نکند ، رسم نیست. علاوه بر این ، مردان باید منتظر بمانند تا خانم هایی که در سمت چپ و راست خود نشسته اند شروع به غذا خوردن کنند. در برخی از کشورها مرسوم است که قبل از غذا یک دعا (بی صدا) بخوانید. در این حالت ، همه در سکوت با سر خمیده می نشینند. تا پایان نماز ، هیچ کس شروع به خوردن نمی کند.
• هنگام غذا خوردن ، باید صاف و راحت بنشینید. پاهای خود را زیر میز قرار ندهید ، آرنج های خود را روی میز قرار دهید. توصیه می شود روی دیگران تمرکز کنید ، خوردن این یا آن غذا را به موقع به پایان برسانید تا کل میز را به تأخیر نیندازید.
• در هیچ موردی نباید سعی کنید مهمانان را با ارائه نان تست هایی که مهمانان نمی توانند به دلایل سیاسی یا مودبانه از آن امتناع کنند ، مست کنید. در کشور ما ، این آرزو بسیار توسعه یافته است. آنها قطعاً می خواهند مهمان را تا آنجا که ممکن است بنوشند و بسیار خوشحال هستند که مهمان هوشیار را ترک نکرده است. لطفاً توجه داشته باشید ، پس مهمان از آنچه اتفاق افتاده ناراضی است.
• هنگامی که نیاز دارید نان ، لیوان ، لیوان ، چنگال و چاقو را بردارید ، آن را به صورت متقاطع روی یک بشقاب قرار دهید: چاقو با نوک به سمت چپ ، چنگال را در قسمت بالا با قسمت محدب به بالا قرار دهید. نقطه عبور باید روی نوک چنگال و یک سوم چاقو باشد. می توانید چنگال و چاقو را با دسته روی میز و سر دیگر آن را روی بشقاب قرار دهید.
• هنگام تعویض ظروف ، بشقاب های دستگاه استفاده شده توسط پیشخدمت ها برداشته می شوند. برای اینکه پیشخدمت بداند که مهمان غذا را تمام کرده یا دیگر نمی خواهد غذا بخورد ، چاقو و چنگال در بشقابی به موازات یکدیگر قرار می گیرند ، قلمه ها در یک جهت ، کمی به سمت راست قرار می گیرند. در این حالت ، چنگال باید با دندان های بالا قرار گیرد.
• در پایان غذا (بعد از دسر و میوه) ، می توان از مهمانان آب با برش های لیمو در کاسه های مخصوص برای شستن دست ها پذیرایی کرد.
• نوک انگشتان شما در این آب فرو می روند و سپس روی دستمال پاک می شوند.
• به محض اینکه همه مهمانان غذا خوردن خود را تمام کردند ، مهماندار بلند می شود و بقیه دنبال او می روند. مردان با عقب راندن صندلی های خود به خانم ها کمک می کنند تا میز را ترک کنند.
• همه حاضران در پذیرایی به سرپرستی مهماندار و مهمان افتخاری از اتاق غذاخوری به اتاق نشیمن حرکت می کنند ، جایی که قهوه ، کنیاک و لیکور سرو می شود.
• در اتاق نشیمن ، وظایف مردان در رابطه با همسایه های میز خود به پایان می رسد.
• قبل از ترک ناهار (شام) ، مهمانان از مهماندار و صاحبخانه خداحافظی می کنند ، برای ناهار (شام) از شما متشکرم ، اما نه برای غذای خوشمزه.

• ظاهراهمیت زیادی داده می شود معمولاً کد لباس در نامه دعوت به پذیرایی نشان داده شده است. اگر در لباس دعوت نامه ای قید شده باشد ، افسران با لباس کامل در مراسم پذیرایی حضور می یابند و افراد غیرنظامی با لباس شب (خیاطی ، تاکسدو) ، زنان با لباس شب.
• اگر دعوتنامه فرم لباس را نشان نمی دهد ، توصیه می شود هنگام حضور در پذیرایی قوانین زیر را رعایت کنید.
• مردانه
• لباس برای صبحانه ، کوکتل ، و همچنین پذیرایی های دیگر قبل از ساعت 20:00 ، می توانید کت و شلوار با هر رنگ کم رنگ بپوشید ، مگر اینکه این پذیرایی ها به مناسبت تعطیلات ملی ، به افتخار یا به نمایندگی از رئیس دولت یا وزیر امور خارجه
• برای پذیرایی هایی که به مناسبت یک تعطیلات ملی برگزار می شود ، به افتخار یا به نمایندگی از رئیس دولت ، رئیس دولت یا وزیر امور خارجه که در سفر رسمی به کشور ما هستند ، و همچنین پذیرایی ها از ساعت 20 شروع می شود
• و بعداً توصیه می شود کت و شلوار تیره بپوشید.
• کت و شلوار همیشه باید تمیز و اتو باشد ،
• جایی که یک تاکسیدو باید پوشیده شود به طور خاص در دعوتنامه نشان داده شده است (کراوات نوآر ، کراوات سیاه).
• در مواردی که در پذیرایی لازم است در یک خیاط باشید ، این امر نیز به ویژه در دعوتنامه (cravate Laps ، کراوات سفید) قید شده است.
• پیراهن و کراوات. برای همه نوع پذیرایی ، توصیه می شود پیراهن سفید با یقه نشاسته ای یا نرم و کراوات از هر رنگی بپوشید ، اما نه روشن. نباید پیراهن های رنگی بپوشید ، مخصوصاً کراوات نایلونی بافتنی یا مشکی. کراوات مشکی فقط به نشانه عزاداری پوشیده می شود.
• جوراب آنها نباید بسیار روشن و گیرا باشند. اغلب آنها به رنگ خاکستری یا مشکی پوشیده می شوند.
• کفش. توصیه می شود از کفش های مشکی کم استفاده کنید. V زمان تابستانبه کت و شلوار غیر تیره می توانید کفش های رنگی بپوشید صندل یا صندل نباید در پذیرایی پوشیده شود. کفش های چرمی با روکش لاغر فقط با تاکسیدو پوشیده می شوند. کفش ها باید جلا داده شوند. کلاه بسته به فصل ، استفاده از کلاه به رنگ روشن در بهار و تابستان و رنگ تیره (لزوما سیاه) در پاییز و زمستان توصیه می شود. در عصر * به مدت یک کلاه به رنگ تیره پوشیده می شود. استفاده از کلاه مخمل و همچنین کلاه مشکی با مانتو یا کت و شلوار مشکی توصیه نمی شود.
• لازم به ذکر است که در دنیای تجارتمد به سرعت در دنیای بوهمی وارد نمی شود. بنابراین ، افراد تجاری در ظاهر نه چندان به مد تا سطح خاصی پایبند هستند.
• برای خانم ها
• در پذیرایی ها توصیه می شود از لباس هایی با خطوط سخت و متوسط ​​و رنگ های متوسط ​​استفاده کنید.
• برای صبحانه ، چای ، کوکتل ، توصیه می شود از یک لباس معمولی ، کت و شلوار یا کت و شلوار ، یک کلاه کوچک ساخته شده از نمد ، ابریشم یا پارچه های دیگر استفاده کنید و در هنگام پذیرایی کلاه برداشته نشود. مهماندار کلاه نمی گذارد.
• توصیه می شود برای پذیرایی از ساعت 8 شب و بعد از آن لباس شب (ظریف تر و آشکارتر) بپوشید. لباس های شب می توانند دارای طول معمولی یا بلند باشند. به تازگی ، تمایل به پوشیدن لباس های شب بلند برای پذیرایی عصر دوباره دوباره زنده شده است. کلاه با لباس شب پوشیده نمی شود. کفش. برای پذیرایی ، کفش های چرمی ، جیر با هر پاشنه راحت پوشیده می شود.
• کفش های ورزشی یا کفش هایی با کف لاستیکی یا لاستیکی نباید در پذیرایی پوشیده شوند.
• دستکش و کیف دستی. برای پذیرایی قبل از ساعت 20:00 ، می توانید از دستکش ابریشمی ، پارچه ای ، بچه گانه استفاده کنید. کیف دستی می تواند جیر ، چرم باشد.
• شما می توانید برای لباس شب دستکش ابریشمی ، توری و سایر دستکش ها را بپوشید و هرچه آستین لباس کوتاهتر باشد ، دستکش بلندتر است و برعکس. کیف دستی کوچک ساخته شده از ابریشم ، روکش ، مهره.
• جنس لباس زنانه. رنگ ، چگالی مواد باید با فصل و شرایط آب و هوایی: معمولاً در تابستان از مواد سبک تر استفاده می شود رنگ های روشن، در پاییز و زمستان ، مواد متراکم تر در رنگ های تیره.
• برای دوخت لباس برای پذیرایی قبل از ساعت 20.00 ، می توانید از پشم ، ابریشم و سایر پارچه ها استفاده کنید. برای لباس شب - ابریشم ، تافته ، براکت و غیره
• پوشیدن مقدار زیادی جواهرات در پذیرایی های دیپلماتیک توصیه نمی شود.
• یک زن در انتخاب سبک لباس ، جنس و رنگ پارچه از آزادی بسیار بیشتری برخوردار است تا مردی که لباس او در بیشتر موارد دارای برش یکنواخت است. این به زنان فرصت بیشتری می دهد تا سبک هایی از لباس را انتخاب کنند که به بهترین شکل با سلیقه فردی او مطابقت داشته باشد و با ویژگی های اندام او مطابقت داشته باشد. لازم به یادآوری است که یک سبک خوب لباس باید بر زیبایی مناسب فرم ها تأکید کرده و اشکالات موجود در شکل را اصلاح کند.
• در جامعه دیپلماتیک ، برخی از سنت های محافظه کار در مورد لباس پذیرایی دیپلماتیک حفظ شده است ، که باید رعایت شود.
• قاعده اصلی هنگام انتخاب لباس مطابقت با زمان و محیط است. بنابراین ، معمول نیست که در طول روز از مهمانان پذیرایی کرده یا با یک لباس مجلل و زیبا به ملاقات بروید. برای این منظور ، داشتن یک لباس مجلسی ساده و زیبا کافی نیست.
• لباس روزانه معمولی برای پذیرایی این یک لباس کوتاه کوتاه و رسمی است ، بسته یا با یقه کوچک و 3/4 یا آستین بلند. مواد می توانند از هر رنگ ، صاف یا تمام شده باشند. در تابستان ، ترجیح داده می شود رنگهای روشنمواد در پاییز و زمستان تیره تر هستند. برای کشورهایی با آب و هوای گرم ، لباس ها می توانند آستین کوتاه و یقه بزرگ داشته باشند.
• لباس روز ساخته شده از مواد کیفیت خوب(ابریشم ، پشم ، و غیره) مناسب برای پذیرایی "a la buffet" از ساعت 17:00 تا 20:00.
• لباس شب
• معمولاً لباس های شب بیشتر از لباس های مهمانی های روز آشکار می شوند. می تواند طول معمولی و همچنین طولانی داشته باشد. به تازگی ، تمایل به پوشیدن لباس های بلند برای پذیرایی عصر (بعد از ساعت 8 شب) دوباره زنده شده است. لباس شب را می توان از ابریشم ، توری ، کرپ و غیره تهیه کرد.
• الزامات اساسی بسیار ساده است: هرچه پذیرایی رسمی و رسمی باشد و هرچه دیرتر برگزار شود ، فرض می شود که لباس شیک تری بپوشد. در این مورد ، نباید از عطرها و دئودورانت ها سوء استفاده کنید.
• کفش شب
• کفش های عصرانه را می توان از چرم رنگی ، ابریشم ضخیم ، براکت و سایر مواد با هر پاشنه راحت تهیه کرد. کیف دستی باید کوچک باشد ، گاهی اوقات از چرم همرنگ کفش ، گاهی از مهره ، ابریشم و غیره ساخته شده است.
• اینها قوانین اساسی آداب هستند که در پذیرایی های رسمی رعایت می شوند.

اطلاعات آداب معاشرت در رویدادهای رسمیبرگرفته از کتاب سنزور "Don" t "(" چگونه عمل نکنم ")

آداب معاشرت ، رفتار ثابت یک فرد تجاری در بین مشتریان اطراف او است. آداب معاشرت عبارت است از نظم متقابل ارتباطات تجاری ، بر اساس اصول و هنجارهای اخلاق تجاری ، که شامل تعدادی از قوانین است که اساس آداب معاشرت برای تجار متمدن را تشکیل می دهد. دعوتنامه برای رویدادهای رسمی 10-12 روز قبل ارسال یا ارسال می شود. گاهی اوقات شماره تلفن برای پاسخ مشخص می شود و مدت زمانی که طرف دعوت کننده می خواهد در مورد تصمیم شما اطلاع دهد.

شما باید در زمان مشخص شده به پذیرش رسمی مراجعه کنید. دیرکردن نقض فاحش آداب معاشرت است. هنگام رفتن به یک رویداد رسمی ، دعوت کنندگان باید به ظاهر خود توجه کنند.

به عنوان قدردانی از دعوت ، آوردن هدیه ضروری تلقی می شود. نوع هدیه و قیمت آن بستگی به نوع رویداد برگزار شده و نگرش دعوت شدگان به میزبان رویداد دارد.

شما باید آماده صحبت باشید ، بنابراین باید از قبل به متن آن فکر کنید.

مهمانان باید مطابق با هنجارهای عمومی پذیرفته شده بنشینند. لازم است به رسمیت شناختن وضعیت رسمی و اجتماعی مهمانان ، عناوین افتخاری ، سن رعایت شود. نقض این قانون را می توان عمداً خسارت معنوی به شخص مهمان و شرکت او ، دفتر نمایندگی یا کشوری که نمایندگی می کند ، تلقی کرد. هنگام نشستن ، زبانهایی را که افراد حاضر در آن صحبت می کنند در نظر بگیرید. کارت های جلدی با نام دعوت شدگان در نزدیک سازها قرار می گیرند.

مفهوم آداب معاشرت شامل قوانین سلام و احوالپرسی ، خداحافظی است.

آشناییآیا رابطه بین مردم است ، دوست آگاهدوست این بر اساس علاقه ای است که مردم به یکدیگر نشان می دهند. قوانین جلسه:

کوچکتر به بزرگتر معرفی می شود ، مرد - به زن ، زیر دست - به رئیس ، همکارش - به بازدید کننده یا مشتری. کارمند جدید توسط مدیر یا کارمندی که از قبل با او آشنا است به همکاران معرفی می شود. هنگام معرفی دختران و پسران ، آنها را با نام صدا می زنند. اعضای خانواده که دارای نام خانوادگی یکسانی هستند ، با نام و نام خانوادگی معرفی می شوند و مشخص می کنند که برای او چه کسی هستند. هنگام ملاقات ، باید در حالی که لبخند می زنید به چشمان یکدیگر نگاه کنید. کسانی که به تازگی به پذیرش رسیده اند با افرادی که آنجا را ترک می کنند معرفی نمی شوند. اگر نیاز به ارائه است ، و هیچ کس در اطراف وجود ندارد ، باید دست بدهید و خود را به وضوح مشخص کنید. در جامعه ، مهماندار (صاحب) خانه یا برگزار کننده افراد را به یکدیگر معرفی می کند.

قوانین احوالپرسی وقتی وارد اتاق می شود ، کسی که وارد می شود با کج سر با همه غریبه ها سلام می کند و با کسانی که از قبل با آنها آشنایی دارد دست می دهد. تبریک در فضای باز شامل یک تعظیم ملایم و بدون تعجب است. پشت میز در کافه ، رستوران نشسته اند ، آنها فقط با تکان دادن سر از آشنایان استقبال می کنند. مردی که در برابر یک زن تعظیم می کند ، از روی صندلی بلند می شود. وقتی زنی به او نزدیک می شود بلند می شود. یک مرد به یک زن سلام می کند ، یک زن جوان یک زن مسن تر است ، یک زن جوان یک زن مسن تر است ، و یک مرد که بسیار بزرگتر از او است ، جوانتر بزرگتر است. در زمان سلام ، نباید سیگار ، آدامس در دهان و دستی در جیب شما وجود داشته باشد. خوش آمدگویی با مردان برای مردان همیشه توصیه می شود ، زنان - با توافق متقابل. آغازگر دست دادن باید تقریباً همیشه یک زن باشد ، اما به عنوان نشانه سلام ، هرگز در خیابان بوسیده نمی شود. این کار فقط در داخل خانه انجام می شود. در عین حال ، مرسوم است که فقط یک زن متاهل را ببوسید.

هنگام جدا شدن ، مرسوم است که از جلسه ابراز رضایت کنید. برای مدتی که توجه را ترک می کنید ، باید بگویید: "ما دوباره شما را می بینیم." در شرایط خداحافظی ، عذرخواهی برای زمان صرف شده مناسب است ، لازم است از طرف مقابل به خاطر توجه و ادب نشان داده شده تشکر شود.

رویدادهای رسمی شامل پذیرایی ها و مراسم مختلفی است که به مناسبت تعطیلات ملی ، سالگردهای تاریخی ، ورود هیئت های خارجی ، سران کشورها و دولتها و غیره برگزار می شود. پذیرایی توسط سران کشورها ، دولتها ، وزرا و همچنین سفارتخانه ها ، کنسولگری ها ، نمایندگی های تجاری کشور در خارج از کشور برگزار می شود.

در حالی که در خارج از کشور هستید ، باید به قوانین و آداب و رسوم آن کشور احترام بگذارید. هنگام دعوت از یک فرد خارجی به یک رویداد رسمی ، باید مراقب باشید که او را در موقعیتی قرار ندهید که به کرامت ملی او اهانت یا توهین کند ، در غیر این صورت ممکن است این کار را بی احترامی به دولت و ملت خود تلقی کند.

پذیرایی ها به پذیرایی های روز و عصر ، نشسته و غیر نشسته تقسیم می شوند.

پذیرایی روزانه شامل یک لیوان شامپاین ، یک لیوان شراب و صبحانه است. در عمل بین المللی ، عموماً پذیرفته شده است که پذیرایی های بعد از ظهر کمتر از مراسم عصرانه است.

پذیرایی های شبانه شامل چای ، غذای ژور ، کوکتل ، بوفه ، ناهار ، ناهار بوفه ، شام است.

"یک لیوان شامپاین" - معمولاً از ساعت 12:00 شروع می شود و حدود یک ساعت طول می کشد. دلیل برگزاری چنین استقبالی ممکن است سالگرد یک تعطیلات ملی ، اقامت هیئت در کشور ، خروج سفیر ، افتتاح نمایشگاه یا جشنواره باشد. نوشیدنی ها و میان وعده ها توسط پیشخدمت ها سرو می شود. به عنوان یک قاعده ، شامپاین ، شراب و آب میوه سرو می شود. پیش غذا اختیاری است ، اما می توانید کیک های کوچک ، آجیل ، ساندویچ سرو کنید. دعوت شدگان با لباسهای معمولی می آیند.

نوع پذیرایی "لیوان شراب" مشابه است. نام در این مورد بر ماهیت ویژه پذیرایی تأکید می کند.

صبحانه بین ساعت 12:00 تا 15:00 تنظیم می شود. متداول ترین زمان شروع صبحانه از ساعت 12.00 تا 13.00 است. منوی صبحانه با در نظر گرفتن سنت ها و آداب و رسوم موجود در کشور تنظیم می شود و به طور معمول شامل یک یا دو غذای سرد ، یک غذای ماهی گرم ، یک ظرف گوشت گرم و یک دسر است. ارائه اولین وعده های غذایی (سوپ) برای صبحانه پذیرفته نمی شود ، اگرچه سرو آنها اشتباه نخواهد بود. بعد از صبحانه ، قهوه یا چای سرو می شود.

قبل از صبحانه ، یک کوکتل ، شراب خشک ، آب میوه ها در طول صبحانه - آب معدنی و گاهی آب میوه ها سرو می شود.

پس از خوردن همه مهمانان ، میزبان (یا مهماندار) اولین کسی است که از روی میز بلند می شود و مهمانان را دعوت می کند تا به اتاق دیگری بروند که در آن قهوه سرو می شود. صبحانه 1-1.5 ساعت طول می کشد (تقریباً 45-60 دقیقه روی میز و 15-30 دقیقه برای قهوه).

ابتکار ترک صبحانه برای مهمان اصلی است. کد لباس صبحانه در بیشتر موارد یک کت و شلوار معمولی است ، اما در موارد خاص می توان یک تاکسیدو نیز پوشید.

چای - بین 4 عصر تا 6 بعد از ظهر ، معمولاً فقط برای زنان. به عنوان مثال ، همسر وزیر امور خارجه چای را برای همسران روسای نمایندگی های دیپلماتیک ترتیب می دهد. مواردی از دعوت مردان به چای نیز امکان پذیر است.

مدت زمان چای 1-1.5 ساعت است. کد لباس - کت و شلوار یا لباس معمولی.

پذیرایی از نوع "رفع زور" - هفته ای یک بار در همان روز و ساعت در طول کل فصل پاییز و زمستان (از پاییز تا تابستان) ترتیب می شود. دعوتنامه ها برای چنین پذیرایی هایی (چهارشنبه ، پنج شنبه ، جمعه) یک بار در ابتدای فصل ارسال می شود و تا پایان فصل معتبر است ، مگر اینکه اطلاع خاصی از استراحت وجود داشته باشد. از نظر زمان ، غذا و کد لباس ، این تکنیک با چای تفاوتی ندارد. گاهی اوقات چنین تکنیک هایی به شکل عصرهای موسیقی یا ادبی شکل می گیرد. مردان دعوت می شوند و ممکن است در پذیرایی "zhur fix" حضور داشته باشند.

پذیرایی از کوکتل یا بوفه بین ساعت 17:00 تا 20:00 و 2 ساعت طول می کشد. غذا - انواع تنقلات سرد ، شیرینی ها و میوه ها. گاهی میان وعده های گرم نیز سرو می شود. درمان نباید زیاد باشد. در پذیرایی های این نوع ، مشروبات الکلی بر روی میزها نمایش داده می شوند و یا در لیوان ها ریخته می شوند و توسط پیشخدمت ها حمل می شوند. در پایان پذیرایی ، ممکن است شامپاین سرو شود و بعد قهوه.

پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه در حالت ایستاده برگزار می شود. مهمانان به میزها می آیند ، میان وعده ها را در بشقاب های خود جمع آوری می کنند و میزها را ترک می کنند تا مهمانان دیگر به آنها نزدیک شوند. کد لباس بسته به مورد خاص و نشان دادن این در دعوتنامه ، یک کت و شلوار معمولی یا یک تاکسیدو است.

ناهار - از ساعت 20.00 تا 21.00 شروع می شود. منوی ناهار: یک یا دو پیش غذای سرد ، سوپ ، یک ظرف ماهی گرم ، یک ظرف گوشت داغ ، دسر. بعد از شام ، قهوه یا چای در اتاق نشیمن سرو می شود. کوکتل قبل از شام سرو می شود. منوی ناهار با منوی صبحانه متفاوت است زیرا سوپ بعد از میان وعده های سرد سرو می شود. شری برای سوپ (سرو آن اختیاری است).

برای پیش غذاهای سرد ، مهمانان ودکا یا لیکور (سرد) ، برای یک غذای ماهی - شراب سفید خشک (سرد) ، برای غذاهای گوشتی - شراب قرمز خشک (دمای اتاق) ، برای دسر - شامپاین (سرد) ، برای قهوه - کنیاک ارائه می دهند. یا لیکور (دمای اتاق). دما).

ناهار معمولاً 2-2.5 ساعت طول می کشد ، در حالی که سر میز حدود 50-60 دقیقه ، بقیه زمان - در اتاق نشیمن. برای زنان - لباس شب.

پذیرایی شبی "a la بوفه" در موارد خاص مخصوص (به افتخار رئیس یا نخست وزیر یک دولت خارجی ، هیئت دولت خارجی ، به مناسبت تعطیلات ملی و غیره) ترتیب داده می شود. ساعت 20.00 و بعد شروع می شود.

این غذا همانند پذیرایی در کوکتل یا بوفه است ، اما متنوع تر و فراوان تر است. کد لباس - کت و شلوار تیره ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - لباس شب.

ناهار بوفه برای چهار تا شش نفر صندلی رایگان در میزهای کوچک ارائه می دهد. و همچنین در پذیرایی بوفه ، میزهایی با تنقلات چیده می شود ، بوفه هایی با نوشیدنی وجود دارد. مهمانان میان وعده ها را جمع آوری کرده و بنا به صلاحدید خود در یکی از میزها می نشینند. این نوع پذیرایی اغلب پس از کنسرت ، تماشای فیلم یا هنگام استراحت از عصر رقص برگزار می شود. بوفه ناهار کمتر از ناهار رسمی است.

هر پذیرایی باید از قبل با دقیق ترین شکل آماده شود. آماده سازی پذیرش شامل: انتخاب نوع پذیرایی ، تهیه لیست افراد دعوت شده ، ارسال دعوتنامه ، تهیه برنامه نشستن روی میز برای صبحانه ، ناهار یا شام است. آماده سازی منو ، تنظیم میز و خدمات مهمان ؛ تهیه نان تست یا سخنرانی ، تهیه طرح (روش) پذیرایی.

هنگام تعیین تاریخ پذیرش ، باید از این واقعیت استفاده کرد که پذیرایی در تعطیلات برگزار نمی شود ، و در کشورهای مسلمان - در تعطیلات مذهبی ماه رمضان. پذیرایی در روزهای عزای عمومی برگزار نمی شود و کسانی که زودتر تعیین شده اند لغو می شوند.

برای پذیرایی هایی که بدون نشستن روی میز برگزار می شوند ، در دعوت نامه ای که زمان شروع و پایان پذیرایی برای آنها مشخص شده است (17.00-19.00 ، 18.00-20.00 ، و غیره) ، می توانید در هر ساعت در زمان مشخص شده در سفر بیایید و بروید دعوت نامه.

زمان مکالمه با یک نفر در یک پذیرش رسمی نباید بیش از پنج دقیقه باشد.

اطلاعات مشابه.

ارسال کار خوب خود را در پایگاه دانش ساده است. از فرم زیر استفاده کنید

دانشجویان ، دانشجویان تحصیلات تکمیلی ، دانشمندان جوان که از پایگاه دانش در مطالعات و کار خود استفاده می کنند از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود.

چکیده "مبانی اخلاق"

در مورد موضوع:

آداب معاشرتدر رویدادهای رسمی

رویدادهای رسمی شامل پذیرایی ها و مراسم مختلفی است که به مناسبت تعطیلات ملی ، سالگردهای تاریخی ، ورود هیئت های خارجی ، سران کشورها و دولتها و غیره برگزار می شود. پذیرایی توسط سران کشورها ، دولتها ، وزرا و همچنین سفارتخانه ها ، کنسولگری ها ، نمایندگی های تجاری کشور در خارج از کشور برگزار می شود.

پذیرش توسط وابسته های نظامی ، فرماندهان کشتی هایی که از پایگاه های خارجی بازدید می کنند ، و همچنین نمایندگان فرماندهی نظامی محلی و مقامات غیرنظامی به منظور تجلیل از مهمانان نظامی وارد شده انجام می شود.

پذیرش های دیپلماتیک نیز بدون توجه به هرگونه رویداد ، به ترتیب کار روزانه دیپلماتیک برگزار می شود. در عمل نمایندگی های دیپلماتیک ، این تکنیک ها رایج ترین هستند. از نظر تعداد افراد دعوت شده ، تعداد زیادی وجود ندارد ، چنین پذیرایی ها فرصتی مناسب برای برقراری ارتباط ، تقویت و گسترش روابط ، به دست آوردن اطلاعات لازم ، تأثیرگذاری بر محافل محلی در جهت مناسب ، توضیح سیاست خارجی کشورشان است.

صرف نظر از هدف ، حجم و نوع ، هرگونه استقبال دیپلماتیک دارای ماهیت سیاسی است ، زیرا نشستی از نمایندگان کشورهای خارجی وجود دارد.

در حالی که در خارج از کشور هستید ، باید به قوانین و آداب و رسوم آن کشور احترام بگذارید. هنگام دعوت از یک فرد خارجی به یک رویداد رسمی ، باید مراقب باشید که او را در موقعیتی قرار ندهید که به کرامت ملی او اهانت یا توهین کند ، در غیر این صورت ممکن است این کار را بی احترامی به دولت و ملت خود تلقی کند.

اول از همه ، آداب دیپلماتیک باید به طور دقیق و دقیق رعایت شود. هنگام انجام وظایف خود ، سازماندهی رویدادهای رسمی ، شرکت در مراسم و رویه ها ، دیپلمات ها مطابق پروتکل دیپلماتیک عمل می کنند ، که به عنوان مجموعه ای از قوانین ، سنت ها ، کنوانسیون های عمومی پذیرفته شده توسط دولتها ، نمایندگی های دولتی در خارج (سفارتخانه ها ، کنسولگری ها و غیره) شناخته شده است. .) و کارکنان آنها هنگام برقراری ارتباط با یکدیگر. در عین حال ، نباید فراموش کرد که پروتکل دیپلماتیک و آداب عمومی مدنی چیزهای متفاوتی هستند.

پذیرایی ها به پذیرایی های روز و عصر ، نشسته و غیر نشسته تقسیم می شوند.

پذیرایی روزانه شامل یک لیوان شامپاین ، یک لیوان شراب و صبحانه است. در عمل بین المللی ، عموماً پذیرفته شده است که پذیرایی های بعد از ظهر کمتر از مراسم عصرانه است.

پذیرایی های شبانه شامل چای ، غذای ژور ، کوکتل ، بوفه ، ناهار ، ناهار بوفه ، شام است.

انواع تکنیک ها:

"یک لیوان شامپاین" - معمولاً از ساعت 12 ظهر شروع می شود و حدود یک ساعت طول می کشد. دلیل برگزاری چنین استقبالی ممکن است سالگرد یک تعطیلات ملی ، اقامت هیئت در کشور ، خروج سفیر ، افتتاح نمایشگاه یا جشنواره باشد. نوشیدنی ها و میان وعده ها توسط پیشخدمت ها سرو می شود. از نظر سازمان ، این ساده ترین شکل پذیرش است که به آمادگی زیاد و طولانی نیاز ندارد. به عنوان یک قاعده ، شامپاین ، شراب و آب میوه سرو می شود. پیش غذا اختیاری است ، اما می توانید کیک های کوچک ، آجیل ، ساندویچ را سرو کنید. دعوت شدگان با لباسهای معمولی می آیند. نوع پذیرایی "لیوان شراب" مشابه است. نام در این مورد بر ماهیت ویژه پذیرایی تأکید می کند.

صبحانه بین ساعت 12:00 تا 15:00 تنظیم می شود. متداول ترین زمان شروع صبحانه از ساعت 12.00 تا 13.00 است. منوی صبحانه با در نظر گرفتن سنت ها و آداب و رسوم موجود در کشور تهیه می شود و به طور معمول شامل یک یا دو غذای سرد ، یک غذای ماهی گرم ، یک ظرف گوشت گرم و یک دسر است. ارائه اولین وعده های غذایی (سوپ) برای صبحانه پذیرفته نمی شود ، اگرچه سرو آنها اشتباه نخواهد بود. بعد از صبحانه ، قهوه یا چای سرو می شود.

قبل از صبحانه ، یک کوکتل ، شراب خشک ، آب میوه ها در طول صبحانه - آب معدنی و گاهی آب میوه ها سرو می شود.

پس از خوردن همه مهمانان ، میزبان (یا مهماندار) اولین کسی است که از روی میز بلند می شود و مهمانان را دعوت می کند تا به اتاق دیگری بروند که در آن قهوه سرو می شود.

صبحانه 1-1.5 ساعت طول می کشد (تقریباً 45-60 دقیقه روی میز و 15-30 دقیقه برای قهوه).

ابتکار ترک صبحانه برای مهمان اصلی است.

کد لباس صبحانه در بیشتر موارد یک کت و شلوار معمولی است ، اما در موارد خاص می توان یک تاکسیدو نیز پوشید. معمولا کد لباس در دعوتنامه نشان داده می شود.

چای - بین 4 عصر تا 6 بعد از ظهر ، معمولاً فقط برای زنان. به عنوان مثال ، همسر وزیر امور خارجه چای را برای همسران روسای نمایندگی های دیپلماتیک ترتیب می دهد و همسر سفیر چای را برای همسران دیگر سفیران ترتیب می دهد. مواردی از دعوت مردان به چای نیز امکان پذیر است.

بسته به تعداد مهمانان ، یک یا چند میز برای چای آماده می شود ، محصولات شیرینی و نانوایی ، میوه ها ، دسرها و شراب های خشک ، آب میوه و آب سرو می شود. تنقلات (ساندویچ با خاویار ، ماهی ، پنیر ، سوسیس) به ندرت با چای سرو می شود ، و اگر سرو شود ، به مقدار کم.

مدت زمان چای 1-1.5 ساعت است. کد لباس - کت و شلوار یا لباس معمولی.

پذیرایی هایی مانند "Zhur fix" هفته ای یک بار در همان روز و ساعت در طول کل فصل پاییز و زمستان (از پاییز تا تابستان) ترتیب می شود. دعوتنامه ها برای چنین پذیرایی هایی (چهارشنبه ، پنج شنبه ، جمعه) یک بار در ابتدای فصل ارسال می شود و تا پایان فصل معتبر است ، مگر اینکه اطلاع خاصی از استراحت وجود داشته باشد. از نظر زمان ، غذا و کد لباس ، این تکنیک با چای تفاوتی ندارد. گاهی اوقات چنین تکنیک هایی به شکل عصرهای موسیقی یا ادبی شکل می گیرد. مردان دعوت می شوند و ممکن است در پذیرایی های Zhur Fix حضور داشته باشند. پذیرایی هایی مانند کوکتل یا میز بوفه از ساعت 17:00 تا 20:00 برگزار می شود و 2 ساعت طول می کشد. غذا - انواع تنقلات سرد ، شیرینی ها و میوه ها. گاهی میان وعده های گرم نیز سرو می شود. درمان نباید زیاد باشد. در پذیرایی های این نوع ، مشروبات الکلی بر روی میزها نمایش داده می شوند و یا در لیوان ها ریخته می شوند و توسط پیشخدمت ها حمل می شوند. گاهی بوفه در یکی از سالن ها ترتیب داده می شود ، جایی که پیشخدمت ها برای کسانی که مایلند نوشیدنی می دهند. در پایان پذیرایی ، ممکن است شامپاین سرو شود و بعد قهوه.

پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه در حالت ایستاده برگزار می شود. مهمانان به میزها می آیند ، میان وعده ها را در بشقاب های خود جمع آوری می کنند و میزها را ترک می کنند تا مهمانان دیگر به آنها نزدیک شوند.

کد لباس بسته به مورد خاص و نشان دادن این در دعوتنامه ، یک کت و شلوار معمولی یا یک تاکسیدو است.

ناهار - از ساعت 20.00 تا 21.00 شروع می شود. منوی ناهار: یک یا دو پیش غذای سرد ، سوپ ، یک ظرف ماهی گرم ، یک ظرف گوشت داغ ، دسر. بعد از شام ، قهوه یا چای در اتاق نشیمن سرو می شود. کوکتل قبل از شام سرو می شود. منوی ناهار با منوی صبحانه متفاوت است زیرا سوپ بعد از میان وعده های سرد سرو می شود. شری برای سوپ (سرو آن اختیاری است).

برای پیش غذاهای سرد ، مهمانان ودکا یا لیکور (سرد) ، برای یک غذای ماهی - شراب سفید خشک (سرد) ، برای غذاهای گوشتی - شراب قرمز خشک (دمای اتاق) ، برای دسر - شامپاین (سرد) ، برای قهوه - کنیاک ارائه می دهند. یا لیکور (دمای اتاق). دما).

ناهار معمولاً 2-2.5 ساعت طول می کشد ، حدود 50-60 دقیقه روی میز و بقیه زمان در اتاق نشیمن است. کد لباس - بسته به مورد خاص و دستورالعمل در دعوت ، کت و شلوار تیره ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - din - لباس شب.

در برخی از مناسبت های رسمی ، پذیرایی به سبک بوفه بلافاصله پس از ناهار برگزار می شود. مهمانان حاضر در شام ، در پایان آن ، به پذیرایی "a la buffet" فرستاده می شوند. این ترکیب از دو پذیرش عمدتا در ارتباط با اقامت در کشور یک دولتمرد خارجی یا یک هیئت خارجی که به افتخار آنها شام داده می شود ، سازماندهی می شود.

کد لباس مانند شام است.

شام ساعت 21:00 و بعد شروع می شود.

منوی شام و شراب مانند ناهار است.

کد لباس - کت و شلوار تیره ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - لباس شب.

شام فقط در زمان شروع با ناهار متفاوت است - نه زودتر از ساعت 21.00.

پذیرایی شبی "a la بوفه" در موارد خاص مخصوص (به افتخار رئیس یا نخست وزیر یک دولت خارجی ، هیئت دولت خارجی ، به مناسبت تعطیلات ملی و غیره) برگزار می شود. ساعت 20:00 شروع می شود. و بعد.

این غذا همانند پذیرایی در کوکتل یا بوفه است ، اما متنوع تر و فراوان تر است.

کد لباس - کت و شلوار تیره ، تاکسیدو یا خیاطی ؛ برای زنان - لباس شب.

ناهار بوفه شامل نشستن رایگان در میزهای کوچک برای چهار تا شش نفر است. و همچنین در پذیرایی بوفه ، میزهایی با تنقلات چیده می شود ، بوفه هایی با نوشیدنی وجود دارد. مهمانان میان وعده ها را جمع آوری کرده و بنا به صلاحدید خود در یکی از میزها می نشینند. این نوع پذیرایی اغلب پس از کنسرت ، تماشای فیلم یا هنگام استراحت از عصر رقص برگزار می شود. بوفه ناهار کمتر از ناهار رسمی است.

انواع پذیرایی - نمایش فیلم ، عصرهای موسیقی و ادبی ، عصرهای دوستی ، جلسات بازی گلف ، تنیس ، شطرنج و سایر بازی های ورزشی. فعالیتهای ذکر شده معمولاً با یک وعده غذایی سبک همراه است.

بسته به موردی که برای پذیرایی لازم است ، نوع پذیرایی انتخاب می شود. در عین حال ، باید شیوه دیپلماتیک بین المللی را نیز در نظر گرفت ، که طبق آن مهمترین و در نتیجه ، شریف ترین نوع پذیرایی پذیرایی ناهار و عصر است. اگر ما در مورد رئیس دولت یا نخست وزیر ، وزیر امور خارجه ، سایر اعضای دولت که به کشور سفر می کنند صحبت می کنیم ، توصیه می شود شام را انتخاب کنید. در موارد کم اهمیت ، باید از سایر انواع تکنیک های فوق استفاده کنید. در این مورد ، همیشه لازم است سنت ها و آداب و رسوم پروتکل ایجاد شده در یک کشور معین را در نظر بگیریم. این سنت ها در انتخاب نوع پذیرایی کمک خواهد کرد.

هر پذیرایی باید از قبل با دقیق ترین شکل آماده شود. آماده سازی پذیرش شامل: انتخاب نوع پذیرایی ، تهیه لیست افراد دعوت شده ، ارسال دعوتنامه ، تهیه برنامه نشستن روی میز برای صبحانه ، ناهار یا شام است. آماده سازی منو ، تنظیم میز و خدمات مهمان ؛ تهیه نان تست یا سخنرانی ، تهیه طرح (روش) پذیرایی.

هنگام تعیین تاریخ پذیرش ، باید از این واقعیت استفاده کرد که پذیرایی ها در روزهای تعطیل برگزار نمی شود ، و در کشورهای مسلمان - در تعطیلات مذهبی ماه رمضان. پذیرایی در روزهای عزای عمومی برگزار نمی شود و کسانی که زودتر تعیین شده اند لغو می شوند.

برای اینکه پذیرش به طور واضح و منظم انجام شود ، برنامه ای برای برگزاری آن از قبل طراحی شده است. زمان و مکان ملاقات مهمانان توسط میزبان ، زمان دعوت به میز ، اعلام نان تست و ... ارائه شده است. وظایف پذیرش کارگران دیپلماتیک (توجه به مهمانان خاص ، مشاهده سالن و غیره) توزیع می شود. گاهی اوقات ، در پذیرایی های بزرگ ، یک اتاق جداگانه برای برجسته ترین مهمانان اختصاص داده می شود ، اما نباید از بقیه مهمانان یا مکانی در سالن جدا شود. صاحب خانه (پذیرایی) باید زمانی را برای گردش در همه سالن ها انتخاب کند و به همه دعوت شدگان توجه کند.

به دعوت پاسخ دهید. در همه مواردی که نامه های R.S.V.P در دعوت نامه دریافت شده برای صبحانه ، ناهار ، شام یا نوع دیگری از پذیرایی بدون تقاطع باقی می ماند. یا عبارت "درخواست پاسخ" ، لازم است پیشاپیش از طریق تلفن یا کتبی اطلاع داده شود که دعوت پذیرفته شده است یا خیر. فقدان پاسخ یا دیرکرد او مظهر بی ادبی و بی ادبی محسوب می شود. اگر به دلایلی نمی توان از قبل پاسخی داد ، بهتر است دعوت را رد کنید تا اینکه اصلاً پاسخی ندهید یا آن را به تأخیر بیندازید.

پس از پاسخ مثبت به دعوت ، حضور در پذیرش الزامی است. فقط در شدیدترین حالت ، اگر شرایط پیش بینی نشده و فوری پیش آمده باشد که مانع از حضور در این پذیرایی شود ، می توانید آن را رد کنید ، اما همیشه با اطلاع قبلی صاحب پذیرش.

اگر حرف R.S.V.P. رد یا غایب (این امر عمدتا در مورد دعوت به پذیرایی که بدون ایستادن و بدون نشستن روی میز انجام شده است) ، لازم نیست یک یا چند پاسخ بدهید.

ورود به پذیرایی و خروج از پذیرایی. برای صبحانه ، ناهار ، شام یا هر نوع پذیرایی دیگری ، دعوت نامه ای که از شما خواسته می شود به آن پاسخ دهید ، باید در زمان دقیق مشخص شده در دعوت نامه حاضر شوید. دیرکردن نقض آداب معاشرت محسوب می شود و می توان آن را منفی و حتی با کینه درک کرد. اگر چندین نماینده از یک بخش یا موسسه دعوت شده اند و با هم به پذیرایی آمده اند ، معمولاً معمول است که افراد اول باید اول وارد شوند ، و سپس افراد ارشد. برای پذیرایی هایی که بدون نشستن روی میز برگزار می شوند ، در دعوت نامه ای که زمان شروع و پایان پذیرایی برای آنها مشخص شده است (17.00-19.00 ، 18.00-20.00 ، و غیره) ، می توانید در هر ساعت در زمان مشخص شده در سفر بیایید و بروید دعوت نامه. لازم نیست در ابتدای قرار ملاقات داشته باشید ، همانطور که لازم نیست تا انتها در وقت ملاقات باشید.

با این حال ، اعتقاد بر این است که آمدن به چنین پذیرایی در ابتدا و ترک پذیرایی در انتهای آن بیانگر نگرش ویژه دوستانه مهمان نسبت به میزبان پذیرایی است. و برعکس ، در صورت نیاز به نشان دادن یا تأکید بر سردی یا تنش روابط با برگزارکننده پذیرایی ، کافی است 15-20 دقیقه در آنجا بمانید و با خداحافظی از میزبان ، آنجا را ترک کنید.

رفتار در پذیرایی های دیپلماتیک هرگونه استقبال دیپلماتیک محل ملاقات نمایندگان کشورهای خارجی است که در روابط خود با یکدیگر به قوانین تعیین شده ادب ، ادب و تدبیر پایبند هستند.

مهمانان خارجی که به پذیرایی می آیند به نماینده دیپلماتیک و کشورش احترام می گذارند و بنابراین باید با احترام و توجه مورد استقبال قرار گیرند. نماینده دیپلماتیک و کارکنانش اطمینان می دهند که مهمانان راحت هستند ، با آنها صحبت کنید ، با آنها رفتار کنید. نباید کارکنان نمایندگی های دیپلماتیک در گردهمایی خود جمع شوند و مهمانان خارجی را فراموش کنند.

زمان مکالمه با یک نفر در یک پذیرش رسمی نباید بیش از پنج دقیقه باشد.

در پذیرایی هایی مانند کوکتل یا بوفه که در حالت ایستاده برگزار می شود ، خود مهمانان به میزها می آیند ، میان وعده ها را در بشقاب های خود جمع آوری می کنند و میزها را ترک می کنند تا به سایر مهمانان اجازه دهد به آنها نزدیک شوند. این قانون نباید نادیده گرفته شود.

توصیه نمی شود در پذیرایی خاصی بیشتر از زمان مشخص شده در دعوت بمانید ، زیرا این امر می تواند برای میزبان سنگین باشد. هنگامی که مهمانان در پذیرایی خاصی پس از خروج مهمان اصلی آن را به طور همزمان ترک می کنند ، تأثیر نامطلوبی ایجاد می شود. بهتر است به تدریج پراکنده شوید.

در کشور ما ، دو نوع خدمات در پذیرایی ها وجود دارد:

- "روی میز" ، وقتی همه تنقلات و ظروف روی میز هستند ؛

- "دور زدن" ، هنگامی که مهمانان توسط گارسون ها خدمت می کنند.

نوع دوم خدمات در خارج از کشور گسترده است. با استفاده از این سرویس ، پیشخدمت ها به مهمانان نزدیک می شوند ، آب و نوشیدنی ها را در لیوان های شراب می ریزند ، سپس میان وعده ها و ظروف را به ترتیب مشخص شده در منو روی سینی های بزرگ و طولانی سرو می کنند. سرویس با نشستن خانم در سمت راست صاحب خانه شروع می شود. اگر دو یا چند پیشخدمت وجود دارد ، خدمات به طور همزمان از هر دو طرف میز شروع می شود.

در پایان غذا (بعد از دسر و میوه) ، می توان از مهمانان آب با برش های لیمو در کاسه های مخصوص برای شستن دست ها پذیرایی کرد. در این آب ، نوک انگشتان فرو رفته است ، که روی یک دستمال وام گرفته شده است.

به محض اینکه همه مهمانان غذا خوردن خود را تمام کردند ، مهماندار بلند می شود و بقیه دنبال او می روند. مردان با عقب راندن صندلی های خود به خانم ها کمک می کنند تا میز را ترک کنند.

همه حاضران در پذیرایی به سرپرستی مهماندار و مهمان افتخاری از اتاق غذاخوری به اتاق نشیمن حرکت می کنند ، جایی که قهوه ، کنیاک و لیکور سرو می شود.

در اتاق نشیمن ، وظایف مردان نسبت به هم میزهای خود به پایان می رسد.

قبل از ترک ناهار (شام) ، مهمانان از مهماندار و صاحبخانه خداحافظی می کنند ، برای ناهار (شام) از شما متشکرم ، اما نه برای غذای خوشمزه.

یکی از مهمترین جنبه های سازماندهی پذیرایی ، تهیه لیست مهمانان است. دعوت به استقبال دیپلماتیک همیشه دارای ماهیت سیاسی است ، بنابراین جمع آوری لیست ها باید به افسر مسئول سپرده شود و توسط رئیس موسسه میزبان پذیرش تأیید شود. گردآورنده لیست ابتدا باید تعداد کل مهمانانی را که به پذیرایی دعوت می شوند تعیین کند. با در نظر گرفتن امکان ارائه خدمات عادی به مهمانان در محلی که پذیرایی انجام می شود ، لازم است درصد خاصی از مهمانان را در نظر داشته باشید که به دلایل مختلف نمی توانند یا از حضور در پذیرش خودداری می کنند.

لیست مهمانان از طرف خارجی در درجه اول شامل نمایندگان مقامات رسمی ، در صورت دعوت ، دیپلماسی و نمایندگان مردم است. برای پذیرایی (صبحانه ، ناهار ، شام ، کوکتل ، بوفه) که در قالب باریک برگزار می شود ، توصیه نمی شود از افرادی با دیدگاه ها و موقعیت های کاملاً مخالف دعوت کنید. برای موفقیت چنین پذیرایی هایی ، توصیه می شود از افرادی با وابستگی حزبی یکسان یا افرادی که با دوستی و علایق متقابل مرتبط هستند دعوت شود.

دعوتنامه های پذیرش باید به صورت چاپی ارسال شوند. نام و نام خانوادگی دعوت کننده و موقعیت وی با دست یا روی ماشین تحریر نوشته می شود. برای پذیرایی به مناسبت یک تعطیلات ملی یا به افتخار هر دولتمرد یا هیئت ، فرم های خاصی سفارش داده می شود ، که در آن مشخص شده است که این پذیرایی در چه مناسبت برگزار می شود.

اسناد مشابه

پذیرایی و مراسم دیپلماتیک به مناسبت تعطیلات ملی ، سالگردهای تاریخی ، ورود هیئت های خارجی ، سران کشورها. آداب معاشرت در مراسم رسمی به دعوت پاسخ دهید. قوانین اساسی ارتباطات تجاری

ارائه در 20/02/2015 اضافه شد


آداب و قوانین اساسی پذیرایی رسمی. پذیرایی به افتخار یا با مشارکت نمایندگان رسمی خارجی (دیپلماتیک). آداب تجارت بین المللی ، قوانین ارتباطی ارزش ویژگیها و سبک ملی در ارتباطات بین قومی

تست ، اضافه شده 08/20/2013


تاریخ و سنتهای پذیرایی رسمی. اهداف و انواع تکنیک ها ، قوانین تعیین شدهآداب معاشرت. دعوت نامه های رسمی و توزیع کارت پستال. آماده سازی و روش برگزاری پذیرایی رسمی ، مراسم ، رفتار. رفتارهای سنتی و لباس پوشیدن.

چکیده ، اضافه شده در 12/01/2010


وقت ملاقات آداب گفتار... عوامل تعیین کننده شکل گیری آداب گفتار و استفاده از آن آداب معاشرت ، معنی قوانین آداب گفتار ، رعایت آنها. ویژگیهای آداب ملی ، فرمولهای گفتاری آن ، قوانین رفتار گفتاری.

چکیده ، اضافه شده 11/09/2010


مفهوم ، ماهیت ، قوانین و اهمیت عملیآداب معاشرت. جایگاه کارت های ویزیت در آداب معاشرت تجاری مدرن. ویژگی های کلی هنجارهای اساسی آداب و قوانین رفتار در اماکن عمومی. ویژگیهای ارتباط تجاری با شرکای خارجی

چکیده ، اضافه شده در 11/30/2010


تجزیه و تحلیل قواعد و اجزای آداب معاشرت: ادب ، درایت ، حساسیت ، فروتنی و درستی. مطالعه آداب گفتار کارمند فروش و مراحل اصلی خدمات به مشتری. شرح انتخاب لباس های تجاری و فرهنگ ارتباطات در مجموعه.

تست ، اضافه شده 04/29/2011


مفهوم آداب یک روش ثابت برای رعایت هنجارهای خاص رفتار است. اصول آداب معاشرت تجاری مهمترین جنبه رفتار حرفه ای است. ویژگیهای آداب کلامی ، فرهنگ گفتار و قواعد مذاکره. آداب معاشرت تلفنی.

تست ، اضافه شده 02/27/2011


آداب معاشرت درونی و بیرونی در دوران باستان ظهور کدهای رفتاری در روسیه: "Domostroy" تحت رهبری ایوان چهارم وحشتناک ، "آینه جوانان" پیتر I. کنجکاوی ها به دلیل شدت آداب دادگاه در اروپا. ویژگیهای آداب معاشرت در آسیا

چکیده ، اضافه شده 2010/06/17


جنبه های تاریخی منشاء و توسعه آداب معاشرت جهانی مفهوم آداب معاشرت به عنوان ترکیبی از قوانین رسمی رفتار ، انواع آن و اهمیت عملی آن. ویژگی های آداب تجارت در کشورهای غربی (آمریکا ، فرانسه) و کشورهای شرقی (ژاپن ، چین).

مقاله ترم ، اضافه شده 03/30/2010


پذیرایی های تجاری رسمی و غیر رسمی. انجام پذیرایی رسمی طبق قوانین پروتکل دیپلماتیک و آداب معاشرت. انواع اصلی پذیرایی های تجاری (روز و عصر ، پذیرایی با و بدون نشستن روی میز) ، ویژگی های برگزاری آنها.

آداب معاشرت. مجموعه ای کامل از قوانین ارتباطات تجاری و اجتماعی. نحوه رفتار در موقعیت های آشنا و غیر استاندارد Belousova Tatyana

3. انواع پذیرایی های رسمی و غیر رسمی

دانستن روش های خود نجات این است که دقیقاً چه کاری باید انجام داد و چگونه آن را انجام داد وقتی منفجر می شود ، می لرزد ، آتش می گیرد یا سیل می شود. و هنگام انفجار ، لرزش ، آتش سوزی یا سیل چه کاری نباید انجام دهید ، زیرا گاهی اوقات بهتر است هیچ کاری انجام ندهید اگر نمی دانید چه