کاشت در زمین باز آزمایشی برای هر نهال به خصوص فلفل می شود. اما در محیط طبیعی است که گیاه طعم و عطر خاصی به دست می آورد و هر گونه خطرات و تلاش باغبان را جبران می کند. فلفل در فضای باز:

• کمبود نور خورشید را نداشته باشید؛
• با هوای تازه و دائماً در گردش "نفس بکش".
• کمتر بیمار می شوند و تاثیر منفیآفات

ساکنان تابستانی با تجربه در اواخر فوریه شروع به تهیه نهال فلفل می کنند. به برداشت پاییزهموفقیت آمیز بود، مهم است که بذرهایی را انتخاب کنید که برای یک منطقه خاص مناسب باشند و خواسته های خود باغبان را برآورده کنند.

تفاوت فلفل برای تخت های باز چیست؟

هنگامی که برای اولین بار فلفل را در خارج از گلخانه کشت می کنید، بهتر است از قبل فهرستی از انواع مورد نیاز تهیه کنید:

• ظاهر. میوه ها بلند، مسطح و حتی گرد هستند، آنها می توانند شکل مخروط یا "بشکه" داشته باشند.
• اندازه. فلفل های کوچک برای پر کردن مناسب هستند، می توان آنها را به طور کامل ترشی کرد. اما یک میوه غول پیکر برای تغذیه یک خانواده با سالاد سبزیجات تازه کافی است.
• رنگ. پالت سایه ها به رنگ های سنتی کارمینی، بورگوندی، زرد یا سبز محدود نمی شود. روی تخت ها میوه هایی از همه رنگ های رنگین کمان وجود دارد، حتی سیاه و سفید.
• ضخامت دیوار. هر چه پوسته ضخیم تر باشد، خمیر داخل آن بیشتر می شود. فلفل های پوسته ضخیم برای درز زدن خوب هستند، در حالی که فلفل های جدار نازک راحت تر پر می شوند.
• طعم و عطر. برخی ترجیح می دهند شیرین رشد کنند، برخی دیگر نمی توانند بدون تند انجام دهند. حتی فلفل دلمه ای معمولی از نظر محتوای قند متفاوت است، می تواند از نظر طعم خنثی یا "ترش" باشد.

در کجای منطقه خود فلفل می کارید؟

گلخانهزمین باز

همه اینها ویژگی های ذهنی هستند که به شما کمک می کنند تا بفهمید ساکن تابستان دقیقاً چه چیزی را از نهال فلفل می خواهد دریافت کند. برای انتخاب بهترین انواعفلفل برای زمین باز با توجه به معیارهای عینی، در نظر بگیرید:

• ارتفاع بوته؛
• گسترش آن؛
• عمق ریشه؛
• مقاومت در برابر بیماری ها و آفات؛
• نیازهای رو به رشد؛
• حساسیت به شرایط آب و هوایی

دانه ها واریته و هیبرید هستند. اولین ها با انتخاب به دست می آیند - اینها گیاهانی هستند که برای یک منطقه خاص سازگار شده اند. از آنها میوه هایی با دانه هایی که از نظر خصوصیات تقریباً یکسان هستند رشد می کنند که در آینده می توان از آنها برای نهال استفاده کرد.

دانه های هیبرید حاصل تلاقی هستند انواع متفاوت. آنها دارای علامت F1 هستند و به شرایط خاصی وابسته نیستند. رشد هیبریدها دشوارتر است، اما آنها کمتر بیمار می شوند، محصول پیش بینی شده پایداری را ارائه می دهند. دانه های میوه ها برای کاشت مناسب نیستند.

هنگام کاشت فلفل در بسترهای باز، بهتر است از دانه های پهنه بندی شده واریته استفاده شود. اولا، این به صرفه جویی در هزینه در آینده کمک می کند و ثانیاً آنها در ابتدا با زمین سازگار می شوند.

یکی دیگر از معیارهای مهم انتخاب دوره رسیدن میوه است. فلفل دیر و زود است. دومی به فوق العاده و اواسط اولیه تقسیم می شود. اگر چندین گونه مختلف را در یک منطقه بکارید، می توانید از عرضه پایدار سبزیجات تازه برای کل فصل اطمینان حاصل کنید. گیاهانی وجود دارند که پیوند را از زمین به گلدان تحمل می کنند و تقریباً در تمام زمستان به معنای واقعی کلمه روی طاقچه میوه می دهند.

7 نوع برتر فلفل دلمه ای برای بیشترین برداشت

هر ساکن تابستانی رویای سبقت گرفتن از همسایگان را از نظر تعداد محصولات در سر می پروراند. اما عملکرد فلفل (و همچنین سایر سبزیجات) در سطح ژن تعیین می شود. این گیاه به سادگی قادر به تولید نتیجه ای بیشتر از آنچه توسط طبیعت و پرورش دهندگان "برنامه ریزی" شده است، نیست. اگر هدف از کاشت به دست آوردن میوه برای برداشت و حتی بیشتر برای فروش است، بهتر است ارقام پرمحصول را انتخاب کنید.

پینوکیو - 10.5-13.2 کیلوگرم در متر مربع

این رقم در مناطق شمال غربی، مرکزی و منطقه چرنوزم پهنه بندی شده است. میوه ها زود می رسند و 88-100 روز پس از جوانه زنی آماده استفاده می شوند.

پینوکیو دوست ندارد آب سرد- قبل از آبیاری در مقابل آفتاب محافظت می شود. برای اینکه محصول به موقع برسد، لازم است رطوبت خاک در ریشه حفظ شود. در مرحله گلدهی، بوته ها هر 3 روز یکبار آبیاری می شوند.

فلفل قرمز پینوکیو بزرگ است، وزن آن تا 120 گرم است، شکل مخروطی بدون دنده سخت دارد. نرخ بازده تا 98 درصد است. آنها به صورت تازه خورده می شوند، برای انجماد، درز کردن و پختن غذاهای گرم استفاده می شوند.

جذابیت - تا 12 کیلوگرم در متر مربع

این یکی از بزرگترین هیبریدها است که تضمین می کند برداشت پربارحتی با قرار دادن نزدیک نهال ها در باغ. در کمتر از سه ماه، میوه ها آماده مصرف هستند، اما توصیه می شود چند هفته دیگر اجازه دهید تا فلفل ها رسیده شوند تا قرمز روشن شوند.

بذرها به صورت بوته ای نیمه پراکنده با ارتفاع متوسط ​​رشد می کنند. با ضخامت پالپ تا 5.5 میلی متر، میوه ها حدود 100 گرم وزن دارند.

اقیانوس اطلس - 8-10 کیلوگرم / متر مربع

هیچ اشاره ای به این تنوع در ثبت رسمی روسیه نشده است، اما اقیانوس اطلس برای ساکنان تابستانی به خوبی شناخته شده است. فلفل روی بوته های قوی به ارتفاع حدود یک متر رشد می کند و از هر کدام تا 10 کیلوگرم میوه می دهد متر مربعسایت کمتر از سه ماه پس از کاشت.

وزن فلفل درشت به 200 گرم می رسد. ساقه همیشه چنین باری را تحمل نمی کند و به یک بند بند اجباری نیاز دارد.

دانه های اقیانوس اطلس دانه های بلند فلفل 20 سانتی متری با دیواره های گوشتی به ضخامت 10 میلی متر تولید می کنند. آنها با لذت برای چاشنی استفاده می شوند، در لچو و برش های سبزیجات کنسرو شده قرار می گیرند. اگر رژیم آبیاری را نقض نکنید و بسترها را علف هرز کنید، بوته ها برای مدت طولانی و فراوان میوه می دهند.

Kazbek و Comet - تا 7.6 کیلوگرم در متر مربع

هیبریدهای بسیار مولد و مقاوم که حتی در هوای سرد نیز زنده می مانند. رسیدن تکنولوژیکی معمولاً در 110 روز پس از اولین جوانه زدن دانه ها اتفاق می افتد.

فلفل های 110 تا 140 گرمی روی بوته های بلند (بیش از 1 متر) رشد می کنند، صاف و یکدست به نظر می رسند. علیرغم دیوارهای نسبتاً ضخیم 8 میلی متری، این گونه دارای پوستی لطیف است که از نظر طعم کمتر از آنالوگ های وارداتی نیست.

مروارید قرمز - 6-7.5 کیلوگرم در متر مربع

در ابتدا این رقم برای کشت گلخانه ای توسعه یافت، اما در جنوب کشور می توان بذرها را مستقیماً در فضای باز کاشت. این فلفل خوش طعم با طعمی غنی است که پس از برداشت به راحتی قابل نگهداری است. میوه های بزرگ 110-140 گرمی در روز 110 آماده استفاده هستند، اما بعداً - پس از چند هفته دیگر - ارائه می شوند.

آرارات - 6.4-7.2 کیلوگرم در متر مربع

فقط 112 روز برای یک نوع فلفل اواسط اولیه کافی است تا شاخه های اول به بوته های بلند قوی با میوه های رسیده از نظر فنی تبدیل شوند. فلفل های رسیده دارای رنگ قرمز غنی هستند و وزن آنها به 140 گرم می رسد.

این گیاه در خاک خشک به خوبی رشد می کند و با بازگشت دوستانه محصول متمایز می شود. فلفل ها برای مدت طولانی ذخیره می شوند، در طول حمل و نقل ظاهر خود را از دست ندهید.

رتبه بندی بهترین گونه های اولیه فلفل

برای بسیاری از باغداران، مهم است که گیاه در اسرع وقت پس از کاشت محصول نهایی را تولید کند. با توجه به مدت زمانی که نهال ها میوه می دهند، مطابق با مفهوم رسیدن فنی، سه نوع بذر سریع وجود دارد:

1. فوق العاده زودرس - تا 100 روز؛
2. اوایل - تا 120 روز؛
3. متوسط ​​زود - تا 135 روز.

تمام فلفل هایی که دیرتر می رسند به عنوان دیررس طبقه بندی می شوند. آنها حداقل 136 روز برای آماده شدن برای غذا نیاز دارند.

AT مناطق مختلفشروع دوره باردهی را می توان به مدت 3-4 هفته مخلوط کرد. زمان مشخص شده توسط تولید کنندگان بر روی بسته بندی از لحظه جوانه زنی تعیین می شود. به عنوان مثال، اگر بذرها در اوایل بهار جوانه بزنند، محصول تا ماه جولای نمی رسد.

بیشتر اوقات، انواع زیر برای زمین باز استفاده می شود:

معمولاً بذرها در روزهای پایانی بهمن کاشته می شوند و در اردیبهشت ماه به زمین باز منتقل می شوند. برای اینکه گیاه تغذیه بیشتری دریافت کند، شاخه های جانبی و برگ های پایینی کنده می شوند و بوته بسته می شود. باغبان باتجربهتوصیه می شود فلفل های زودرس را طبق طرح 40x60 سانتی متر بکارید.

بزرگترین و درخشان ترین فلفل ها

اگر از فلفل های درشت کمتر برای چاشنی استفاده می شود، برای سالاد، سبزیجات مخلوط تازه و غذاهای فصلی ایده آل هستند. جدا از سایز بزرگمیوه های چند رنگ بسیار جذاب به نظر می رسند، دیواره های گوشتی به ضخامت سانتی متر دارند. وزن چنین "مردان قوی" اغلب از 200 گرم فراتر می رود. بسته به خواسته خود، باغبان می توانند انواع مختلف رنگ و دوره رسیدن را انتخاب کنند.

میوه قرمز

فقط طبق داده های رسمی از ثبت دولتی، بیش از هفتصد نوع شیرین فلفل قرمز وجود دارد.

سه مورد از آنها به ویژه در میان محبوبیت دارند ساکنان تابستانی با تجربهو تازه واردان:

اغلب یخبندان ها قبل از رسیدن فلفل به بلوغ بیولوژیکی اتفاق می افتد. در چنین مواردی، میوه ها در حالی که هنوز سبز یا زرد هستند برداشت می شوند، اما این تاثیری بر طعم فلفل ندارد.

زرد میوه

فلفل زرد به اندازه فلفل قرمز شیرین نیست، اما حاوی مقدار زیادی از عناصر مهم است. این میوه ها سرشار از پتاسیم و فسفر هستند و ویتامین C بدن را تامین می کنند.

مزیت دیگر بی تکلفی است. اگر دانه های ثابت شده را انتخاب کنید، رشد فلفل زرد آسان تر است:

خارجی

ساکنان تابستانی با تجربه عاشق آزمایش با برداشت هستند. به عنوان مثال، با کسب تجربه در مورد فلفل قرمز، سبز و زرد معمولی، بسیاری سعی می کنند ارقام سیاه و سفید غیر معمول را در باغ پرورش دهند.

به طور مداوم بررسی های خوب چهار نوع فلفل با رنگ های عجیب و غریب دریافت می کند:

1. اصلی- می توانید 3 ماه پس از ظهور شاخه های قوی برداشت کنید. در این مرحله میوه ها رنگ ارغوانی تیره دارند و بعداً قرمز می شوند. کاردینال فلفل های مکعبی شکل بزرگ 9-10 سانتی متری با دیواره های گوشتی ضخیم می دهد. وزن آنها حدود 270 گرم است. تا 13 کیلوگرم سبزیجات در هر متر مربع از بسترهای باز برداشت می شود. این فلفل تازه خوب است، وقتی یخ زده و کنسرو شود، طعم خود را حفظ می کند.
2. اسب سیاه- در عرض چهار ماه به بلوغ بیولوژیکی کامل می رسد. رنگ پوست تیره، اغلب بنفش است که یادآور رنگ بادمجان است. مراقبت از بوته ها دشوار نیست ، آنها نیازی به تشکیل ندارند - یک بند بند با یک تکیه گاه کافی است. با توجه به شکل میوه، اسب سیاه تفاوتی با کاردینال ندارد، اما فلفل ها کوچکتر هستند و وزن آنها به 200 گرم می رسد. در یک "مربع" می توانید چهار گیاه بکارید و تا 7 کیلوگرم محصول به دست آورید.
3. فیدلیو- دانه‌های فلفل سفید نقره‌ای زیبا با خمیر نرم و غیرمعمول می‌دهد. میوه ها زود می رسند و نیازی به کشت پیچیده ندارند. کپسول های متراکم در بافت، خمیر آبدار را نشان می دهند، که در آن کریستال های شکر رنگین کمانی قابل توجه است. کسی ترجیح می دهد فلفل اصلی را منجمد کند، دیگران آن را منحصرا تازه می خورند.
4. اشعه ماوراء بنفش- در مرحله بلوغ بیولوژیکی، رنگ تیره ای با رنگ بنفش به دست می آورد. اینها میوه های خوشمزه زودرس با دیواره های خمیر ضخیم سانتی متری هستند که به هم گره خورده اند و اصلا از یخبندان نمی ترسند. پالپ حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است و برای اختلالات بینایی مفید است.

هیبریدهای ذکر شده نه تنها از نظر خارجی با "رفقای" خود متفاوت هستند. اعتقاد بر این است که چنین گیاهانی کمتر بیمار می شوند، بهتر با شرایط نامطلوب کنار می آیند.

بررسی تصویری برداشت فلفل دلمه ای

محبوب ترین گونه های دیررس:

• گلادیاتور یک رقم هلندی پرمحصول اواسط اواخر است. میوه هایی به شکل هرمی، در رسیده بودن بیولوژیکی به رنگ زرد اشباع، با وزن تا 350 گرم.
• Aristotle ex 3 r f1 – واریته نیمه دیررس، مقاوم به TMV و لکه باکتریایی. میوه ها استوانه ای شکل قرمز (رسیده)، دیواره ضخیم به وزن تا 200 گرم حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.
• کاردینال سیاه - گونه ای که در ایتالیا پرورش داده شده است. میوه ها به شکل هرم ناقص، سیاه رنگ از نظر رسیدن فنی و قرمز در رنگ بیولوژیک، با تفاله بسیار آبدار.
• بل - نام خود را به دلیل شکل میوه، غیرمعمول برای فلفل، شبیه به یک گل، گرفت. میوه های تند طعم شیرین و ترش. فلفل های این رقم متعلق به گیاهان چند سالهو برای زمستان توصیه می شود آن را در ظروف پیوند زده و در مکانی روشن قرار دهید. تا 2 کیلوگرم فلفل از یک گیاه برداشت می شود. دوره رسیدگی 150 روز.

هنگام رشد انواع هیبرید، مهم است که به یاد داشته باشید که دانه ها باید هر سال خریداری شوند. در چنین گونه هایی با بذر، کیفیت گیاه مادر منتقل نمی شود. اما باید توجه داشت که انواع هیبرید دارای مزایای غیر قابل انکاری هستند:

• پربازده.
• مقاومت در برابر بیماری.
• میوه های درشت.
• کیفیت طعم عالی.

انواع هیبریدی محبوب:

• Madonna F1 - مقاوم در برابر بیماری، عملکرد بالا و انواع مقاوم به خشکیبا سررسید 60-65 روز. میوه هایی با دیواره های ضخیم به وزن 180-200 گرم به رنگ سبز روشن در رسیده بودن فنی و قرمز رنگ بیولوژیکی.
• ماریا اف 1 یک هیبرید پر میوه، میان فصل و پر بازده است. میوه ها گرد، کمی مسطح، با وزن تا 120 گرم هستند.گیاهان این رقم نیمه استاندارد، نیمه تعیین کننده هستند، ارتفاع آنها به 80-85 سانتی متر می رسد.
• اتللو F1 - هیبرید زودرس. میوه های رنگ بنفش اصلی در رسیدن فنی و قهوه ای - در بیولوژیکی، وزن تا 108 گرم. تنوع برای عملکرد عالی، رسیدن میوه به طور همزمان، و تنظیم مستقل از شاخه ارزش دارد.
• Maxim F1 یک هیبرید میان فصل است. میوه ها مستطیل به طول 9-10 سانتی متر، وزن 70-80 گرم، رنگ ارغوانی اصلی در رسیده بودن فنی و قرمز گیلاسی در مرحله رسیدن هستند. واریته به دلیل تشکیل میوه خوب، عملکرد پایدار و مقاومت در برابر پژمردگی ورتیسیلیوم ارزش دارد.

فلفل شیرین عمدتاً (حتی در مناطق جنوبی) توسط نهال کشت می شود. بذرها که قبلاً آماده شده بودند در فوریه کاشته می شوند.

آماده سازی بذر شامل موارد زیر است:

1. ضد عفونی - به مدت نیم ساعت در محلول ضعیف (1٪) پرمنگنات پتاسیم خیس کنید، سپس کاملاً با آب بشویید.
2. درمان با محرک های رشد.
3. درمان با داروهای ضد قارچ.

پس از عمل آوری، بذرها در ظروف جداگانه در عمق 0.5-1 سانتی متر کاشته می شوند. برای جوانه زدن بذر فلفل دلمه ای، حفظ دمای 25-30 درجه مطلوب است. پس از جوانه زدن نهال ها (معمولاً در روز چهارم)، درجه حرارت را به مدت یک هفته به 18 درجه کاهش می دهند و پس از آن مجدداً تا 25 درجه افزایش می یابد. کاهش دما از کش آمدن نهال ها جلوگیری می کند.

• اولین بار - پس از ظهور سه برگ واقعی.
• بار دوم - در مرحله هشت برگ.

برای مصرف 10 لیتر آب:

• اوره - 50 گرم
• نمک پتاسیم - 30 گرم
• سوپر فسفات - 125 گرم.

نهال ها باید بلافاصله پس از کوددهی آبیاری شوند. آب تمیز. همانطور که نهال ها رشد می کنند، زمین را در ظروف بپاشید. دو هفته قبل از کاشت روی تخت ها، نهال ها را باید سفت کنید: در طول روز، گیاهان را به بالکن یا لژیا (در صورت گرم بودن هوا) بیرون می آورند و شب ها به اتاق بازگردانده می شوند.

یک هفته قبل از کاشت، می توانید گیاهان را با نمک پتاسیم و یک روز قبل از کاشت - با محرک رشد تغذیه کنید.

این تیمار به زنده ماندن بهتر فلفل، کاهش 2 برابری محتوای نیترات در میوه ها و افزایش عملکرد 30-40٪ کمک می کند.

نهال ها در سن 55 روزگی برای پیوند به زمین آماده هستند: گیاهان دارای 12 برگ هستند، ارتفاع آنها به 25 سانتی متر می رسد، ساقه نسبتاً ضخیم دارند و رنگ سبز یکنواختی به دست می آورند. خاک باید تا دمای حداقل 15 درجه گرم شود.

توصیه می شود برای کاشت فلفل در هر 1 متر مربع به خاک اضافه شود:

• کودهای فسفر - 40 گرم.
• هوموس یا کمپوست - 1 سطل.
• کودهای نیتروژن - 30 گرم.
• کودهای پتاس - 40 گرم.

نهال ها به سوراخ هایی منتقل می شوند که هر کدام از قبل با 2 لیتر آب مرطوب می شوند. تراکم کاشت با ویژگی رقم تعیین می شود:

• فلفل انواع کم اندازهدر فواصل 15 سانتی متر کاشته می شود.
• فلفل های متوسط ​​- در فاصله 25 سانتی متر.
• گیاهان گونه های بلند - در فاصله 35 سانتی متر.

رج ها معمولاً حدود یک متر عرض و نیم متر بین ردیف ها ساخته می شوند. از آنجایی که فلفل دلمه ای گیاهی گرما دوست است، بهتر است آن را در داخل خانه پرورش دهید. برای تحریک رشد در مرحله اولیهدر نمو، توصیه می شود یک جوانه پایین تر و تمام برگ ها و شاخه ها را تا اولین انشعاب روی شاخه اصلی حذف کنید. شاخه های بیمار و بی ثمر را نیز حذف کنید.

بخش مهمی از مراقبت از فلفل دلمه ای به موقع و حفظ دمای ثابت (بدون تغییرات ناگهانی) در گلخانه است. با کمبود رطوبت، گیاهان تحت تأثیر قرار می گیرند پوسیدگی خاکستری، و نوسانات دما باعث کاهش قابل توجه عملکرد می شود.

28.12.2016 62 742

انواع فلفل شیرین - بهترین، زودرس و پربار