Se ha hablado mucho de los peligros de las salchichas y las salchichas, pero seguimos comprándolas. Es sabroso y rápido, la cena se puede preparar en cinco minutos, si se pone la salchicha en una sartén y se echan en un plato los fideos ya preparados según el principio de “cocer al vapor con agua hirviendo”. ¿Se puede comer salchicha cruda? La pregunta es, por supuesto, interesante. Pero la respuesta depende de qué producto estemos hablando. Si se trata de una salchicha natural que contiene un 60% de carne pura con leche, mantequilla y especias, entonces, por supuesto, es posible. Este es un producto completamente listo para comer y no se diferencia del embutido hervido. Aunque los nutricionistas recomiendan utilizar únicamente productos tratados térmicamente como alimento para bebés.

Salchichas modernas

Pero no hablamos de la opción ideal, sino de lo que nos encontramos habitualmente, todos los días. ¿Se puede comer salchicha cruda del supermercado? Para responder a esta pregunta, echemos un vistazo a la composición. En lugar de carne picada, suele contener tendones y cuero molidos, proteínas de soja y de trigo, fibra y sémola, proteínas de leche y almidón, además de una gran cantidad de agua, potenciadores y espesantes del sabor, aromas y otros "placeres de la vida". La carne no representa más del 10%, y si nos fijamos en las salchichas baratas envasadas en cartón, ni siquiera eso existe. De acuerdo, la cuestión de si es posible comer salchichas crudas se puede plantear de otra manera. ¿Vale la pena comerlo?

Hervir = remojar

Esto es aproximadamente lo que sucede si consideramos productos económicos. Durante el proceso de ebullición, algunos de los tintes y la sal pasan al agua. La situación es similar con la grasa. Observe cómo queda el agua después de cocinar las salchichas. Es muy aceitoso, salado y rosado. Es decir, podemos suponer que el producto se ha vuelto algo “más saludable”. ¿Es posible comer salchichas crudas rellenas con tantos aditivos? Decida usted mismo.

Plazos

Esta es la fecha de producción y la vida útil máxima, que se pueden encontrar en el paquete. Cuanto más corto sea el período especificado, mejor. Esto significa que el fabricante no añadió una gran cantidad de conservantes al producto. La misma información le permite comprender si se pueden comer salchichas crudas. Si las salchichas se hicieron literalmente ayer, no habrá ningún daño. Siempre que la composición sugiera la presencia de al menos algo útil. Si ves que se hicieron hace mucho tiempo, entonces definitivamente necesitas cocinarlos, y por más tiempo.

Otro punto está relacionado con esto. No es ningún secreto que en las tiendas y supermercados modernos se superan los plazos. Por eso, a la hora de hablar de si es posible comer embutidos crudos, recomendamos tener cuidado. Nunca se sabe de antemano de qué es capaz un vendedor moderno en busca de ganancias.

Color del producto

Y nuevamente, te sugerimos evaluar los productos de la tienda para que no te sientas mal por el dinero desperdiciado. ¿Es posible comer salchichas crudas de color rojo brillante o de color muy oscuro y con un fuerte olor a carne ahumada? La respuesta clara es no, durante la cocción se eliminarán al menos parte de los colorantes. Pero es aconsejable abandonar por completo dicho producto. Las buenas salchichas deben ser de color rosa claro, homogéneas, sin un aroma demasiado intrusivo a especias y especialmente a carnes ahumadas, que es consecuencia de la adición de humo líquido.

Estructura de la salchicha picada

Puedes evaluar la salchicha incluso antes de ponerla en el agua o después de sacarla de la sartén. Un buen producto mantiene perfectamente su forma, es denso y homogéneo, ya que está formado por al menos la mitad de carne. ¿Recuerdas las salchichas y embutidos de la época soviética? La piel no se les rompió y no se desmoronaron en la sartén. ¿Que esta pasando hoy? Cuando se cocina, el producto se hincha, la piel estalla y la propia salchicha se convierte en una especie de gelatina, que se deshace al intentar ponerla en un plato. Es decir, contiene una gran cantidad de almidón, grasas y todo tipo de residuos de piel. ¿Es posible que los niños coman salchichas crudas, dadas las realidades modernas? Es una pregunta para los padres.

Concha: natural o artificial

Esto determina qué tan bien resistirán las salchichas el tratamiento térmico. La tripa natural resiste hervir, freír y asar. Hoy en día, la mayoría de los fabricantes indican en el embalaje que las salchichas están envasadas en tripa natural. Pero si estalla en la sartén, entonces no tiene nada de natural. Por cierto, si se pregunta si es posible comer salchichas crudas en tripa natural, recuerde que la vida útil de dicho producto es de 72 horas. ¿Está seguro de que el vendedor tendrá tiempo de vender todos los productos durante este tiempo? El embalaje artificial no le da muchas ventajas al producto, pero durante el proceso de cocción estalla bajo la influencia de las temperaturas.

cuanto tiempo cocinar

En principio, todas las salchichas están listas. Solo es necesario calentarlos y esterilizarlos ligeramente. Los nutricionistas dicen que es necesario hervir agua y ponerle salchichas. Después de tres minutos ya puedes sacarlo y comértelo. Sin embargo, si recurrimos a la experiencia de los chefs soviéticos, aprendemos que los manuales indicaban números completamente diferentes. Allí no se decía nada sobre si se podían comer salchichas crudas y salchichas pequeñas. Se recomendó hervir productos finos durante 5 a 10 minutos. Las salchichas regordetas requirieron un tratamiento térmico aún más prolongado, de 10 a 15 minutos. Hervido o frito, se recomendaba servirlo con puré de patatas y guisantes. Pero los nutricionistas dicen que es mejor ofrecer una guarnición baja en calorías, repollo u otras verduras.

Cocinar las salchichas más saludables

Si está decepcionado con los productos que le ofrece la industria moderna, comience a preparar usted mismo deliciosas salchichas. Para hacer esto, necesitarás comprar buena carne y molerla bien en una licuadora. Después de eso, la mezcla debe diluirse con leche, agregar especias y mantequilla. La consistencia debe ser bastante tierna, quedará más sabrosa.

Ahora necesitará una picadora de carne especial con un accesorio para salchichas y una carcasa en la que será necesario bombear la masa. Ata con cuidado los bordes y coloca en el frigorífico para dejar reposar la carne picada un rato. Ahora solo queda preparar el producto. Para ello, vierte agua en una cacerola y coloca en ella las salchichas. Espera a que hierva y cocina durante 15-20 minutos. Ahora sacamos nuestras increíbles salchichas y las servimos con cualquier guarnición. Ni siquiera deberías preguntar si puedes comer salchichas crudas y no cocerlas. En este caso, no es posible prescindir del tratamiento térmico. Por cierto, estas salchichas se pueden freír y hornear. El aroma y el sabor serán fantásticos siempre.

Nutricionistas sobre embutidos.

La calidad de los productos en el mercado moderno deja mucho que desear. Por lo tanto, para los alimentos para bebés, mujeres embarazadas y lactantes, es mejor excluir por completo dichos productos de la dieta. Las investigaciones muestran que las salchichas contienen una cantidad colosal de grasas y aditivos nocivos que, ya sean crudos o cocidos, no aportarán nada bueno al organismo.

Si decide darle salchichas a su bebé para variar, recuerde que no puede incluirlas en la dieta del niño antes de los tres años de edad. Elige tu marca con cuidado. No prestes atención a las salchichas más baratas, contienen demasiados aditivos nocivos. Pero tampoco es necesario coger los más caros. Por lo general, su composición es la misma que en el segmento de precio medio, pero el costo es un orden de magnitud mayor. ¿Por qué pagar más por una marca? A veces, los productos francamente de baja calidad se venden a precios elevados. En este caso, el fabricante cuenta con el hecho de que el consumidor considera que lo más caro es el de mayor calidad.

En lugar de una conclusión

Hoy podemos sacar dos conclusiones. En primer lugar, no se recomienda comer salchichas crudas. Aunque es una salchicha cocida, es mucho más seguro cocinarla. En segundo lugar, no se recomienda en absoluto comer salchichas modernas compradas en tiendas. Es mucho mejor empezar a hacer salchichas caseras. A la plancha sabrán mucho mejor que los que puedes comprar en el mercado. Al mismo tiempo podrás regular la cantidad de sal y especias, y también sabrás exactamente qué tipo de carne hay en su interior.

Sobre las salchichas y las salchichas solían decir que eran un salvavidas, especialmente para las mujeres trabajadoras; después de todo, la familia debe ser alimentada en cualquier caso. Y son muy fáciles de preparar: basta con echarlos en agua hirviendo durante un par de minutos y podrás servirlos en la mesa, con cualquier guarnición. Por eso la cola para las salchichas siempre era más larga que para las salchichas normales.

Hoy en día hay muchas más salchichas que antes y ya nadie hace cola para comprar salchichas: se pueden comprar libremente. Pero, ¿las salchichas y embutidos actuales son similares a los del pasado y contienen carne auténtica? ¿Es posible comer salchichas modernas y cuál es el daño que tienen? Estas preguntas interesan a muchas personas preocupadas por una nutrición adecuada y la salud de sus seres queridos.

Según las estadísticas, cada residente de Rusia consume alrededor de 40 kg de productos cárnicos al año, al menos así los llaman los fabricantes.

¿Lo que es?

Lo que contienen hoy en día las salchichas y las salchichas pequeñas se parece a los nombres de elementos químicos, y así es. Nitratos, nitritos, fosfatos, cochinilla, carragenina: todo esto hace que las salchichas sean tan aromáticas, sabrosas y de apariencia atractiva. Nos gusta el sabor de estos químicos porque estamos acostumbrados a ellos, y también a nuestros hijos, porque sus papilas gustativas son mucho más sensibles y la adicción a la comida ocurre más rápido.

Deliciosos aditivos químicos de las salchichas.

Muchos niños no quieren comer carne, por ejemplo, chuletas preparadas por su madre, pero están dispuestos a comer salchichas tres veces al día. Se llevó a cabo un pequeño experimento en uno de los jardines de infancia de Moscú. Después del té de la tarde, se invitó a los niños a jugar. La mesa estaba puesta en la habitación: en los platos había salchichas recién cocidas, cuya seguridad había sido previamente comprobada.

Se pidió a los niños que se sentaran a la mesa solo durante 2 minutos, y si durante este tiempo la salchicha permanecía intacta, recibirían un juguete nuevo como regalo. De los 20 niños, sólo tres pudieron aguantar el tiempo asignado, y el resto comieron la salchicha, algunos en los primeros segundos, otros en los últimos, pero no pudieron resistir.

Después de la merienda, los niños no tenían hambre, pero eligieron una salchicha en lugar de un juguete nuevo y desconocido: un ejemplo muy elocuente. Los aditivos alimentarios químicos contenidos en salchichas y embutidos tienen un efecto mucho más fuerte en nuestros hijos, entonces, ¿vale la pena presentárselos?

Composición claramente poco saludable

Sin embargo, mucha gente cree que las salchichas y los embutidos son mucho más seguros que las salchichas, especialmente las salchichas ahumadas. Contienen pocas especias, no contienen los llamados productos de combustión, por ejemplo, resinas, pero hay muchos otros componentes no menos "interesantes" y dañinos para la salud: potenciadores del sabor, colorantes, espesantes, aromas, rellenos, pero la carne es rara. Entonces piénselo, ¿es posible comer esas salchichas?

Hace muchos años, se desarrollaron requisitos GOST que obligaban a los fabricantes a utilizar carne natural (más del 50%) para la producción de salchichas y embutidos. Estos requisitos se cumplieron; Quizás hoy en día haya fabricantes que se esfuerzan por producir un producto de calidad, pero la gran mayoría lo ha abandonado. Las especificaciones técnicas (TU) son mucho más económicas que GOST y los requisitos de calidad para los productos fabricados de acuerdo con ellas son mucho menores.

Daño por salchichas y embutidos.

Basta observar la composición de las salchichas y las salchichas pequeñas para comprender qué daño a la salud causa al comerlas.

Alrededor del 10% de la carne auténtica, aunque no de la más alta calidad, se incluye en las salchichas elaboradas según las especificaciones. El 30% es grasa animal, cuero, carne de ave (y de hecho, restos de su carne).

Podemos decir que todo lo demás son emulsiones proteína-grasa y estabilizadores de proteínas. Lo que no está: piel de cerdo, piel de pollo, tendones, sangre, grasa (cerdo, ternera, caballo).

La emulsión contiene proteína de soja, aceite vegetal, agua y caseinato de sodio, una sustancia a base de caseína, la principal proteína de la leche. Primero, esta proteína se convierte en polvo, luego se disuelve nuevamente en hidróxido de sodio y se agrega a los productos cárnicos para aumentar el contenido de proteína.

Nadie piensa que las proteínas de la leche y la carne sean incompatibles entre sí, pero esto no es lo principal: la utilidad y seguridad de todas estas sustancias es muy dudosa. A las salchichas también se les añade almidón, harina y diversos cereales. ¿Tiene sentido llamarlo producto cárnico?

Ni siquiera hace falta pensar en los productos de soja: todo el mundo los conoce y, además, la soja no es el mayor mal. La cuestión es diferente: la soja lo absorbe todo: sabores, colorantes, conservantes y otros aditivos; Retiene perfectamente la humedad, conserva el sabor y es mucho más económico que la carne. Y todo el mundo sabe también que la soja suele estar modificada genéticamente y que un producto así cuesta incluso menos. Pero los consumidores pagan por las salchichas no es tan barato...

Efecto peligroso en el cuerpo.

Los aditivos utilizados en las salchichas, incluidas las salchichas, suelen provocar alergias y trastornos digestivos en los niños. Al acostumbrarse a las salchichas y embutidos, los niños los exigen con regularidad, lo que provoca la aparición de diversas enfermedades crónicas.

Las sustancias contenidas en los productos semiacabados habituales y convenientes no se pueden digerir ni absorber fisiológicamente: el cuerpo simplemente no sabe qué hacer con ellas y comienza a gastar los recursos que los niños necesitan para algo completamente diferente: para el crecimiento, el desarrollo, actividad. El cuerpo adulto tampoco se siente en su mejor momento, pero el ansia de salchichas ya se ha apoderado de ella y no hay fuerzas para renunciar a ellas.

Mientras tanto, las salchichas no tienen ningún valor nutricional: son simplemente un concentrado de sustancias que no necesitamos, pero se pueden comer rápidamente y sin problemas, y los niños tampoco necesitan ser persuadidos. La mayoría de los padres alimentan a sus hijos con salchichas y embutidos porque simplemente no pueden enseñarles a comer alimentos saludables, y lo justifican diciendo que así el niño comerá al menos algo. Incluso los bebés que acaban de cumplir un año son alimentados por sus madres con salchichas, y no siempre con las producidas para niños.

Veamos la composición del producto, por ejemplo: “magro de cerdo, ternera, manteca de cerdo, queso, corazón de cerdo, piel de cerdo, sal; ajo granulado, pimentón, extracto de pimienta blanca, extractos de especias, almidón, agua, aromas, colorantes alimentarios, fosfatos alimentarios, nitrito de sodio, leche desnatada en polvo, azúcar granulada con dextrosa, ácido láctico, lactato de sodio, eritrobato de sodio, goma guar, metilcelulosa, concentrado (o aislado) de soja”. ¿Todas estas sustancias son realmente útiles para los niños y también para los adultos? Aquí está la respuesta a la pregunta que interesa a muchos: “¿Se pueden comer salchichas y embutidos pequeños”? Por supuesto que no.

No alimente con salchichas al menos a niños menores de 3 años; Además, no traerán más que daños a las mujeres embarazadas y lactantes, y los hombres deben recordar que muchas sustancias contenidas en las salchichas reducen significativamente la actividad de los espermatozoides.

¿Qué tipo de embutidos y embutidos puedes comer?

Por supuesto, es poco probable que la mayoría de las personas rechacen las salchichas y los embutidos, pero todos los que quieran mantener al menos una apariencia de salud deberían poder elegir productos más seguros (no se les puede llamar saludables). ¿Qué salchichas, por así decirlo, son menos dañinas? ¿Qué elegir entre la gran variedad? Intentemos resolverlo.

Si compras salchichas para un niño, no las compres de color rosa intenso ni oscuras: en el primer caso hay muchos colorantes, en el segundo, conservantes. Busque un producto con carne picada homogénea, de color rosa grisáceo, y fíjese en el envase: si no hay ningún icono que indique que el producto ha sido investigado más a fondo y está aprobado para alimentación infantil, no lo compre.

Después de comprar salchichas, haz una pequeña prueba: ofrécelas a un gato o a un perro. Si el animal no está encantado con la golosina, es poco probable que coma salchichas y salchichas.

Si la etiqueta del producto indica que no contiene soja, lea la composición con más atención: en lugar de soja, a menudo contiene fibra dietética y fibra. Por supuesto, no es peligroso, pero ¿por qué pagar dinero como si fuera un producto cárnico?

En los paquetes de embutidos y embutidos a menudo se escribe que se utilizó tripa natural. Si se rompe durante el tratamiento térmico del producto, entonces es artificial. El contenido de carragenano en un producto se puede determinar friendo la salchicha o cocinándola en el microondas. Una salchicha arrugada o hinchada significa que el fabricante no escatimó en carragenina, un aditivo que puede provocar alergias.

No es necesario comer un producto muy salado: estas salchichas pueden contener una gran cantidad de nitrito de sodio, lo que es muy dañino. Las salchichas demasiado blandas se elaboran claramente principalmente con aditivos proteicos: la carne debe ser más firme. Pruebe el producto apretándolo en su mano. Para saber cuánto tinte hay en las salchichas, cocínalas en agua con sal: si el agua se vuelve rosada, no comas estos productos.

El alto precio de un producto no significa que el producto sea necesariamente de alta calidad. En caso de intoxicación por embutidos, embutidos o cualquier producto cárnico, no dejes todo como está: puedes recibir una indemnización por daño moral, y no solo devolver el dinero pagado por el producto.

La sucursal local de Rospotrebnadzor debe aceptar su solicitud; por supuesto, junto con el producto y el recibo del mismo. Si como resultado de la inspección resulta que el producto está dañado, deberá pagar el dinero.

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Los peligros de las salchichas no son sólo un mito propagado por los vegetarianos. Desde hace varios años, la Organización Mundial de la Salud compara los riesgos para la salud derivados del consumo regular de carne procesada (salchichas, perritos calientes y otros alimentos procesados) con el peligro que supone fumar cigarrillos y utilizar amianto (1).

Los expertos señalan que las carnes procesadas aumentan significativamente el riesgo de cáncer intestinal y recomiendan limitar el consumo de dichos productos a 50 g por día. Pero, ¿qué hay en la composición de los embutidos y embutidos que provoca procesos tan negativos y cuánto cuesta un embutido “seguro” para la salud?

¿Qué es exactamente dañino en las salchichas?

Es necesario comprender que las salchichas modernas son un producto químico complejo, del que sólo una pequeña parte consiste en lo que una persona común y corriente podría llamar “carne”. Ninguno de los ingredientes clave de la salchicha puede considerarse natural, ya que todos se someten a un procesamiento muy agresivo y en varias etapas.

Por separado, vale la pena señalar que está estrictamente prohibido freír, hervir o someter a otros tratamientos térmicos las salchichas y embutidos; los componentes que contienen pueden oxidarse y cambiar bajo la influencia de altas temperaturas, convirtiéndose así en carcinógenos aún más potentes que provocan diversos tipos de cáncer.

Composición de la salchicha: calidad de la carne.

Las materias primas típicas para la producción de embutidos, incluso costosos, son los llamados “animales alimentados intensivamente”, mantenidos en condiciones de movimiento limitado. Dado que estos cerdos y vacas prácticamente no se mueven, su carne se vuelve extremadamente grasosa, al tiempo que tiene un color claro y una consistencia suelta.

Si en condiciones normales una vaca come pasto fresco, entonces una vaca de una planta procesadora de carne vive de maíz (naturalmente, el más barato y modificado) y suplementos proteicos, que a menudo son los huesos molidos de sus compañeras vacas. El resultado es un cambio en el equilibrio de grasas hacia las que contiene el maíz (2).

Proteínas y grasas vegetales

Es importante señalar que las plantas procesadoras de carne procesan hasta el 98% del cadáver de un animal sacrificado. La grasa de la piel y los huesos se extrae y se añade a la carne picada para producir una salchicha más "jugosa". Además, se introducen grasas vegetales hidrogenadas en el producto; desafortunadamente, aparecen durante un procesamiento agresivo.

Entre otras cosas, en las salchichas y salchichas baratas, parte de la carne se puede sustituir por proteína de soja. Sin embargo, el principal problema de esta proteína no es la soja en sí, sino, nuevamente, los procesos químicos agresivos. Para darle a la soja las propiedades de textura deseadas, se pueden remojar en una solución alcalina, blanquearlas, etc.

El elemento principal de la composición: estabilizadores.

La carne inicialmente ligera y suelta, picada hasta obtener un picadillo fino, después de agregar grasas vegetales, se vuelve aún más incolora y parece una masa informe. Para crear una estructura elástica y un color rojo "carnoso", se añaden tintes y estabilizadores. Como tinte se pueden utilizar tanto productos químicos como sangre seca.

El almidón y la gelatina (ingredientes típicos de la carne en gelatina casera) se utilizaban tradicionalmente como estabilizantes y espesantes en la producción de embutidos, pero ahora han sido sustituidos por hidrocoloides, que ligan diez veces mejor el agua y la carne picada. Para imaginar su efecto, piense en el pegamento para papel pintado diluido en agua.

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Nitrito de sodio: un conservante peligroso

El nitrito de sodio se agrega a la carne de las salchichas por dos razones clave. En primer lugar, es lo que da a la mezcla incolora de grasas animales y vegetales el conocido color rosa rojizo de “salchicha”. En segundo lugar, es un potente conservante que interfiere con el desarrollo de las bacterias cadavéricas (sin las cuales, digan lo que digan, la carne de un animal sacrificado es imposible).

A pesar de que muchos expertos confían en que el consumo regular de nitrito de sodio en los alimentos provoca diversas enfermedades e incluso cáncer de estómago (3), es simplemente imposible excluirlo de la composición de la salchicha; sin este componente, la carne comenzará a se pudre intensamente en unas pocas horas, incluso en refrigeración.

potenciadores del sabor

La opinión de que los potenciadores del sabor son el componente más peligroso de las salchichas y otros productos cárnicos procesados ​​está profundamente equivocada. De hecho, es una sustancia conocida e investigada que no tiene efectos secundarios sobre la salud y se encuentra en muchos alimentos naturales (incluidos los champiñones, los tomates y el queso).

Entre otras cosas, añadir glutamato monosódico "normal" a una masa absolutamente insípida de carne suelta, grasa vegetal, estabilizantes y conservantes no puede resolver el problema y, de hecho, mejorar el sabor. Las especias para salchichas se muelen al vacío a -192 ° C o en presencia de dióxido de carbono y presión ultra alta.

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La Organización Mundial de la Salud ha reconocido oficialmente las salchichas, las salchichas y otros productos cárnicos procesados ​​como productos no saludables y recomienda encarecidamente limitar el consumo de carne procesada a 50 g por día. La razón principal es que las salchichas modernas son un producto de un procesamiento agresivo y de múltiples etapas.

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Con la apertura de la temporada de picnic, las salchichas se convierten en invitados frecuentes en nuestra dieta: cocinarlas al fuego es muchas veces más rápido que freír una brocheta y el gasto en salchichas es claramente menor que en carne. Al mismo tiempo, los beneficios y perjuicios de las salchichas para el organismo son un tema controvertido. Intentemos resolverlo juntos: ¿vale la pena usar este producto?

Por costumbre, consideramos que las salchichas y los embutidos son un excelente sustituto de la carne: son sabrosos, rápidos de preparar y el precio es varias veces más económico. ¿Pero hay carne en estos productos? Vaya a su supermercado local y observe de cerca los ingredientes de las salchichas que compra. Créame, verá alrededor del treinta por ciento de carne. Las salchichas modernas se componen de todos los elementos menos naturales que se puedan imaginar: conservantes, colorantes, además de soja, cartílagos y otros restos de animales. Bueno, ¿cuál podría ser el beneficio de un producto así?

¿Cuál es entonces el secreto del sabor de las salchichas?

Y el secreto está en estos mismos aditivos químicos. Son estos interminables colorantes y conservantes los que nos vuelven adictos y nos obligan a comprarlos una y otra vez. Al mismo tiempo, el daño de las salchichas aumenta significativamente.

Casi todos los productores de carne añaden tinte rojo a las salchichas. Es esto lo que les da un aspecto sumamente apetecible y natural.

¡Recuerda que cuanto más rosadas son las salchichas, más tinte rojo contienen!

A menudo, los fabricantes, por así decirlo, se dejan llevar por la cantidad de tinte y lo añaden mucho más de lo establecido (30 mg por kilogramo de carne). Comer un producto de este tipo puede ser peligroso para la salud.

Las salchichas son una opción casi insustituible para una comida, almuerzo y cena rápida, como complemento de la pizza y muchos otros platos. Quizás este sea el único elemento en la lista de su utilidad. Con la llegada de la temporada de barbacoa y dacha de verano, la frecuencia de su uso aumenta significativamente, por lo que si aún no puedes renunciar a las salchichas, al menos no te comas la tripa, ya que la mayor parte del tinte se acumula en ella.

Los beneficios y perjuicios de las salchichas se pueden comparar con la comida rápida: rápida, sabrosa, económica, pero muy, muy dañina.

¿Cómo minimizar el daño causado por comer alimentos “incorrectos”?

El mejor consejo aquí es no comer los alimentos “incorrectos”. Pero, por supuesto, rechazamos esta opción, porque un viaje de fin de semana al campo con amigos es mucho más interesante.

Para que comer embutidos no vuelva a atormentar tu cuerpo después de un tiempo, te recomendamos que lo hagas al menos de vez en cuando.

Incluso si comió demasiadas salchichas en un picnic durante el fin de semana, esto no es motivo para introducirlas en su dieta habitual. Al final cualquier nutricionista te dirá que aunque no puedas, pero tengas muchas ganas, puedes hacerlo en cantidades muy limitadas.

Hay muchas recetas de platos que no te quitarán mucho tiempo, ya sea cuando no tienes tiempo suficiente para cocinar algo que valga la pena o cuando estar frente a la estufa es lo último que quieres después del trabajo. No contienen salchichas ni otras sustancias nocivas, lo que significa que no dañarán el organismo y el contenido calórico te permitirá sentirte lleno durante mucho tiempo.

Y por último: con cualquier dieta, incluso la más saludable, no te olvides del deporte. Un cuerpo sano significa una mente sana, ¡así que no seas débil y haz ejercicio! En vísperas del verano, te invitamos a probar nuestros para lucir tu figura ideal en verano en la casa de campo.