Хладилно оборудване за съхранение на плодове и зеленчуци.

Компанията HolodSpetsStroy се занимава с проектиране и изграждане на индустриални камери за съхранение на зеленчуци и плодове, използвайки нови технологии - ние се опитваме да увеличим срока на годност на "живите" стоки. За да запазим качеството и хранителната стойност на плодовете и зеленчуците, ние оборудваме нашите складове със специализирано хладилно оборудване.

Съхранение на зеленчуци

Можете да поръчате изграждането на зеленчукови магазини от нас, както готови решения, така и индивидуално подбрани за вашите нужди, използвайки модерно висококачествено оборудване, което ние специално ще подберем за вас.

По време на процеса на разработване ще бъдат взети под внимание всички фактори, влияещи върху качеството на прясно събраната реколта.

Сградата на зеленчуковия магазин е проектирана в зависимост от начина на съхранение на продуктите - в насипно състояние или в контейнери. Всеки е сложен, отговорен процес, поради което е необходимо да се повери работата на опитни специалисти и нашата компания винаги изпълнява работата с високо качество.

По време на изграждането както на съхранение на плодове, така и на съхранение на зеленчуци, се взема предвид още един важен фактор - създаването на благоприятен микроклимат по време на съхранението. За това е необходимо да се осигури вентилационна система и изкуствен студ, да се избере хладилно оборудване с функция за контрол на микроклимата.

Съхранение на плодове

Планирането на плодове, което планираме, може да съхранява ябълки до 12 месеца, круши до 8 месеца, грозде до шест месеца. Нашите съоръжения с право могат да бъдат наречени най-новата дума в науката и технологиите за съхранение на плодове и зеленчуци. Продуктите се прекарват през конвейер, сортират се по размер, качество и се почистват.

Има 3 вида контролирана атмосфера (газообразна среда):

1. Традиционната контролирана атмосфера (Традиционна контролирана атмосфера) - съдържание на кислород 3-4% и CO2 - 3-5%.
2. Ниско съдържание на кислород LO (Low Oxygen) - 2-2,5% кислород и 1-3% CO2.
3. Ултра нисък кислород (ULO). Съдържанието на O2 в камерата е по-малко от 1-1,5%, съдържанието на въглероден диоксид е 0-2%.

Разполагаме с различни технологии за съхранение на зеленчуци и плодове в контролирана атмосфера:

Технологията за бързо намаляване на концентрацията на кислород се нарича RCA (Rapid Controlled Atmosphere) - когато камерата е натоварена, концентрацията на O2 намалява до 2,5-3% за 1-3 дни. Така нареченото ултрабързо намаляване на нивото на кислород ILOS (първоначален нисък кислороден стрес) се случва в камерата за кратък период от време. На практика технологията се прилага едновременно ULO + ILOS за съхранение на най-добрите сортове ябълки. Намаляването на съдържанието на кислород от 21% на 5% настъпва в рамките на 8-10 часа от момента на натоварване. Съставът на атмосферата се поддържа на ниво от 0,9% - кислород и 1,2% - въглероден диоксид. Атмосферата се контролира от компютърна система за управление. След 7-месечно съхранение могат да се постигнат по-добри резултати за съхранение в сравнение с традиционната газова среда в плодохранилището.

LECA (Ниско етиленово контролирана атмосфера) е технология, при която нивото на етилен в камерата се намалява с помощта на каталитичен конвертор на етилен.

При проектирането на складови помещения за зеленчуци и плодове с RGS трябва да се вземат предвид следните фактори:

• осигуряване на правилния избор на хладилно оборудване (хладилен капацитет, хладилна схема, обмен на въздух, повърхност на въздушния охладител).
• съхранението на плодовете в камерите се извършва при температури от 0 до +4, както и относителна влажност от около 90-95%.
• плътността на камерата трябва да осигури най-голямата газонепропускливост.

Технологично хладилно оборудване за помещения за съхранение на контролирана атмосфера:

• RSA генератор на азот
• Устройство за адсорбция на CO2 въглероден диоксид (скрубер)
• Етиленов конвертор / пречиствател
• Вентилация и защита в студени помещения
• Станция за управление на атмосферата (SKA)
• Измервателни уреди
• Опционално оборудване
• Херметична хладилна камера с брони
• Хладилна система

Да имате собствена зеленчукова градина е чудесен начин по-често да ядете храни с високо съдържание на витамини с минимум вредни добавки и дори да спестите от нея. Друго нещо е, че у нас сезонът на пресните зеленчуци и плодове не продължава през цялата година, а в консервирана форма всички тези дарове на природата лесно губят определена част от своите ползи.

Ако вашата собствена зеленчукова градина носи значителни количества реколта и искате да я поддържате предимно свежа, трябва да закупите специален хладилник за зеленчуци и плодове.

Необходимите условия

За повечето съвременни потребители не е тайна, че дори обикновеният домашен хладилник има зони с различни температури. Това не е минус от организацията на оборудването, а възможността да се постави всеки продукт в оптималните за него условия. Типично "зеленчуково" място е специална камера или кутия в долната част на основното отделение, но условията там не са идеални и има малко място.

Оптималният хладилник за вегетариански съставки може да има много различни температури на замръзване, но винаги с регулируеми температури на замръзване. Ако камерата е в състояние да направи това в автоматичен режим, тогава температурата в нея обикновено е от 2 до 7 градуса по Целзий. Но в същото време е важно да се поддържа влажността вътре в камерата в рамките на 70-95%. Някои модели позволяват контрол на температурата в рамките на 8-20 градуса, но тогава максимално допустимата влажност ще бъде 90%.

В някои случаи могат да се използват и специални отоплителни камери за съхранение на зеленчуци и плодове, в които температурата може да варира от 2 до 18 градуса над нулата.

В индустриален мащаб се използва оборудване с капацитет до 250 тона, но у дома, разбира се, се използват камери с по-скромни размери.

Много отделения са силно желани, тъй като температурите, които са твърде ниски за растителни храни, са подходящи само за кратко време. За да се избегне разваляне на такава храна, тя не може да се размразява рязко, поради което избраният хладилник трябва да може да повишава температурата постепенно, буквално с един или два градуса.

Принцип на действие

Пускането на специални хладилници за зеленчуци и плодове не е просто маркетингов трик за продажба на същата единица под ново име, а напълно отделно оборудване. Описаните продукти са податливи на влиянието на различни микроорганизми, а също така могат да загубят вода по време на процеса на замразяване, което разваля както вкуса, така и външния вид.

Първото нещо, което такова устройство прави, когато е натоварено, е замръзване от удар. Тя се различава по това, че има рязък спад на температурата, който обикновено не достига отрицателни стойности. Този подход ви позволява ефективно да унищожите всички възможни бактерии, които биха могли да провокират процеси на гниене или гниене, но в същото време за много зеленчуци и плодове температурата скоро се повишава, в противен случай тропическите плодове просто ще бъдат унищожени отвътре.

За всеки вид плодове се задава специална температура на постоянно съхранение. Например, за морковите се нуждаете от строга нула, за гроздето можете да направите релаксация - до 2 градуса по Целзий, ябълките няма да се влошат дори при +4, но южните банани не трябва да се съхраняват при температури под +7, въпреки че трябва не трябва да е над +12.

От основно значение е не само температурата вътре в камерата, но и влажността, която трябва постоянно да се поддържа на определено ниво. Като се има предвид, че в такава единица зеленчуците и плодовете, затворени, могат да се съхраняват месеци, производителят е длъжен да помисли върху вентилационната система, защото е просто невъзможно да се регулира нивото на влажност по друг начин. Системата внимателно следи нивото на влага във въздуха във вътрешността на камерата и при необходимост всмуква въздух отвън, за да не се залепят даровете на природата.

В повечето случаи такова оборудване извършва всички сложни изчисления самостоятелно, поради което не се изискват специални знания от потребителя. Устройството приема наличието на няколко вградени програми, всяка от които е предназначена за определен плод или зеленчук - собственикът може само да натисне съответния бутон и да бъде сигурен, че съдържанието на хладилника няма да се влоши.

Критерии по избор

Ако беше решено, че такова оборудване ще бъде много полезно у дома, тогава преди да направите покупка струва си да се обърне внимание на характеристиките, които трябва да се следват при избора.

• Габаритни размери... Къщата не е складово помещение, така че камерата все още трябва да бъде поставена някъде, така че да не пречи на никого. Отделна точка - тя трябва свободно да преминава през съществуващите врати, тъй като обикновено такова оборудване не се разглобява.
• Множество температурни зони... Големите магазини могат да си позволят еднокамерна единица за всеки вид зеленчук или плод, но за дома е желателно да има няколко секции, така че цялата реколта да се побере в една камера. Всеки раздел трябва да се регулира отделно, тъй като всички продукти не могат да се съхраняват при една и съща температура.
• Сила на звука... Хладилни камери за плодове и зеленчуци се предлагат в обем от 35 литра. Собственикът трябва да помисли предварително колко обем му е необходим, тъй като малък хладилник няма да реши проблема му, а голям блок е много по-скъп и дори да е бездействащ, пак не осигурява адекватни условия за съхранение.
• Материал... Желателно е скъпото оборудване да е издръжливо и да не губи привлекателния си външен вид възможно най-дълго. Тези изисквания са най-съвместими с корпусите от неръждаема стомана, но боядисаните хладилници бързо се износват отвън.
• Тип охлаждане... Статичните хладилни шкафове работят на принципа на естествената циркулация на въздушната маса, така че температурната разлика в отделните зони често се различава по местоположението на рафта - отгоре или отдолу. Динамичните модели принуждават студен въздух с вентилатор, така че тук местоположението на температурните зони зависи по-скоро от потребителските настройки.

Въведение

Най-често срещаният начин за съхранение на плодове и зеленчуци е съхранението на студено. Продължителността на съхранението се определя от редица фактори, вариращи от влиянието на почвените и климатични условия на отглеждане на култури, сортови характеристики, рационално използване на торове, селскостопанска технология, напояване, система за защита срещу вредители, болести и плевели, време и методи за събиране, търговска обработка и, разбира се, методи и условия на съхранение.

Всички биохимични процеси в плодовете и зеленчуците зависят от температурата. При високи температури се наблюдава ускорен метаболизъм, загуба на влага, витамини, органични вещества. Най-просто казано, зеленчуците започват да "стареят" по-бързо и стават неизползваеми.

За да се намали значително естествената загуба на тегло на плодови и зеленчукови продукти и да се увеличи срокът на годност, е необходимо продуктите да се охладят възможно най-скоро след прибиране на реколтата и да се поддържат оптимални параметри за съхранение.

Хладилните складове са комплекси от сгради и конструкции за приемане, обработка и съхранение на продуктите след прибиране на реколтата и предварително изпълнение. Сградите могат да бъдат взаимосвързани, за да се осигури един технологичен процес. Основните изисквания за консервиране на зеленчуци и плодове са да се осигурят необходимите температурни режими за всеки вид плодове и определени режими на вентилация.

Влажност и температура

След събирането на плодовете и поставянето им в хладилни складове, най-важните процеси за дългосрочно съхранение са процесите на дишане и транспирация.

Следователно за оптимално съхранение на плодове и зеленчуци е необходимо да се създаде и поддържа оптимален режим на температура и влажност, оптимална концентрация на кислород и въглероден диоксид и отстраняване на етилен.

Оптималните параметри на температурата и влажността за конвенционални хладилници за основните видове култури са показани в таблицата.

Режим на контролирана атмосфера

Хладилник с контролирана газова среда ви позволява рязко да намалите честотата на дишане на плодовете, което допринася за тяхното по-дълго и по-добро съхранение. За различни култури и сортове минималната допустима концентрация на кислород може да бъде определена чрез намаляване, докато се образува етанол. Ако процесът на образуване на етанол се определи на най-ранния етап, той може да бъде спрян чрез увеличаване на концентрацията на кислород с десети от процента, като по този начин се определя минимално допустимата концентрация на кислород за даден сорт.

Основното условие за поддържане на оптимално ниска концентрация на кислород е херметически затворена камера. Друг важен компонент на атмосферата, който влияе върху съхранението на плодовете и зеленчуците, е въглеродният диоксид, който се освобождава от плодовете в резултат на дишането и във високи концентрации инхибира този процес. Много висока концентрация на CO 2 води до смърт на продуктите в резултат на превръщането на захарите в етанол.

За повечето плодове и зеленчуци оптималната концентрация на въглероден диоксид е между 0,5% и 5%. Излишното съдържание на CO 2 в камерите на хладилниците с контролирана атмосфера се отстранява с помощта на адсорбери за въглероден диоксид. Бързо постигане на оптималната концентрация на кислород се постига чрез продухване на камерите с азот. В момента са разработени ефективни методи за създаване и поддържане на концентрацията на контролирана атмосфера с помощта на автоматична компютърна газоаналитична система за управление.

Оборудване за регулиране на газа

• C.A. (Controlled Atmosphere) - контролирана среда (PC).
• RCA (Rapid Controlled Atmosphere) - бързо намаляване на концентрацията на кислород.
• U.L.O. (Ultra Low Oxygen) - ултра ниско съдържание на кислород в камерата.
• ILOS (Initial Low Oxygen Stress) - ултрабързо намаляване на нивото на кислород в камерата за кратък период от време.
• LECA (ниско етиленова контролирана атмосфера) - намаляване на нивото на етилен в камерата с помощта на каталитичен конвертор.

Схема на внедряване на технология за съхранение в контролирана атмосфера

Нашата компания предлага пълна гама от оборудване, което ви позволява да поддържате продуктите свежи за изключително дълго време:

• - CO 2 адсорбери
• -адсорбери SO 2
• - етилен адсорбери
• - генератори на азот
• - катализатори
• - анализатори
• - овлажнители

Изграждане на хладилни складове

По време на изграждането на хладилен склад за внедряване на технология за съхранение, трябва да се вземат предвид специфичните изисквания към плодовете и зеленчуците за поддържане на висока относителна влажност в камерите (88 - 95%). Поради това е много важно правилно да се изчислят и избират хладилни съоръжения с подходяща схема за охлаждане, хладилен капацитет, обмен на въздух, технически характеристики на въздушните охладители, скорост на въздуха и т.н.

Единичната цена за единица капацитет за изграждане на нов хладилник зависи от дизайна, т.е. от размера и броя на камерите, наличието на помещение за обработка на стоки, експедиция, брави за доставка, техническото ниво на охладителната система и контролирана атмосфера. Тази цифра може да бъде от 40 до 75 евроцента на 1 кг съхранявани продукти.

Контролна система

Ние предлагаме на нашите клиенти най-лекия и интуитивен софтуер за управление на технологии за съхранение. Възможно е да се използват както някои елементи, така и цялата напълно автоматична система за управление, която благодарение на наблюдението на вентилатори, люкове, нагреватели и механично охлаждане осигурява оптимален климат в магазина. Оптималните условия означават температурата, необходима за продукта, относителната влажност и концентрацията на въглероден диоксид.

Системите за контрол на климата имат:

• - Надеждни измервателни уреди и сензори
• - Контролиране на температурата в магазина за зеленчуци, влажността, концентрацията на въглероден диоксид
• - Лесна и интуитивна система за работа
• - Надеждни и висококачествени системни компоненти

Операторски

Визуализация

Технологии за съхранение на контейнери

Предимства на съхранението в контейнери:

• осигурена е добра вентилация на плодовете,
• способността да се контролират и локализират увредените плодове;
• налягането, упражнявано върху дъното на контейнера, е много по-малко, отколкото когато се съхранява в насипно състояние
• контейнерите се преместват лесно с мотокар,
• ефективност на товарене и разтоварване на продукти.

Два вида контейнери.
1. Сгъване
2. Не се трансформира

Недостатъци на съхранението на контейнери:

• висока цена на контейнерите;
• с контейнерите трябва да се борави, за да се предотврати инфекция от предишната реколта;
• допълнително място за съхранение е необходимо за празни контейнери.

Нашите предимства

• Иновации, ноу - хау, дигитално управление при съхранение на плодове и зеленчуци.
• Качествено ново ниво на оборудване и автоматизация на съхранението.
• Оригинален софтуер.
• Намаляване на потреблението на енергия за съхранение наполовина в сравнение с традиционните решения.
• Висока експлоатационна надеждност и технически опростена система за управление.
• Пълна безопасност на продуктите при ниски разходи;
• Гаранция за съответствие с нормативните параметри на вентилацията и микроклимата.
• Внимателно обмисляне на характеристиките на хранилището, биологията и предназначението на хранилището.
• Възможност за отделно регулиране на условията за съхранение в многосекционни хранилища.
• Комфортни условия на труд в склада.
• Квалифициран надзор и въвеждане в експлоатация.
• Техническа поддръжка, поддръжка, обучение.

Тайни за съхранение на грозде

След прибиране на реколтата гроздето трябва да бъде правилно опаковано и охладено. Това са два основни фактора за успешното съхранение на гроздето. Условията за съхранение на гроздето също зависят от факторите на средата за съхранение - това са температурата, движението на въздуха в помещението и относителната влажност.

Колкото по-ниска е температурата на въздуха, толкова по-дълго гроздето може да се съхранява. Оптималната температура за съхранение на грозде се счита от 0 до +1,5 градуса. Относителната влажност е желателно висока над 95%.

Повишената скорост на вентилация на студения въздух позволява топлината да се отстранява по време на охлаждането, но по време на съхранението движението на въздуха трябва да се намали, за да се предотврати изсъхването на гроздето.

Гроздето се фумигира със серен диоксид, за да убие различни гъбички, които могат да причинят големи загуби на грозде, дори когато се съхраняват при ниски температури. Всяка инфекция, която присъства в зрънцето, продължава да се развива по време на съхранението и използването на серен диоксид е задължително, за да се предотврати разпространението на болестта върху съседни здрави гроздови плодове.

Състав на газовата среда за съхранение на грозде

Към днешна дата вече са изведени формули за състава на газовата среда за съхранение на следните сортове грозде.

В продължение на много години инженерите от групата компании Toros са разработили стандартни решения за съхранение на зеленчуци и плодове. Извършваме изграждането на магазин за зеленчуци и реконструкция на съществуващи магазини за картофи и зеленчуци, които са оборудвани с вентилационни и хладилни системи. Оборудването, което предлагаме, може да се използва както в складове за съхранение на контейнери за плодове, така и в складове за насипни товари, така наречените купчини.

Стандартни решения за съхранение на зеленчуци:

• Секционно съхранение на храна или семенни картофи, от 500 до 5000 тона.
• Реконструкция на секционно съхранение на семенни картофи, с капацитет от 1000 до 2000 тона.
• Комбинирани съоръжения за съхранение на картофи и зеленчуци с охлаждащи и вентилационни агрегати, с капацитет от 2000 до 3500 тона, изработени от леки метални конструкции.
• Комбинирано съхранение на картофи, зеле, лук и ябълки с вместимост 1000 тона.
• Комбинирано съхранение на картофи, плодове и зеленчуци, с капацитет от 100 до 500 тона.

Допълнителни структури за ферми:

• Съхранение на зеленчуци със системи за охлаждане и вентилация с капацитет 3000 тона едновременно съхранение.
• Съоръжения за съхранение на зеле със система за охлаждане и вентилация, с капацитет от 100 до 2000 тона зеленчуци.
• Складови помещения с охлаждащи и вентилационни агрегати за хранителни моркови, с капацитет от 100 до 2000 тона.
• Съхранение на храна за ряпа, кирка или комплект, с капацитет от 100 до 1000 тона.
• Съоръжения за съхранение на плодове с контролирана атмосфера, с капацитет от 100 до 1000 тона.

Допълнително оборудване, оборудване и материали

Охлаждането в зеленчуковите магазини може да се извърши:

1. с помощта на външно подаване на въздух и изпускателна вентилация;
2. използване на хладилен агрегат;
3. или в комбинация, за да се намали консумацията на енергия.

Забележка на експерта: в райони, където има значително понижение на температурата през зимата, в магазина за зеленчуци е инсталиран електрически или воден охладител.

Сводовете могат да бъдат сводести или правоъгълни сгради.

Като топлоизолация се използват полиуретанова пяна, минерална вата и пяна пластмаса.

Модернизацията на старото хранилище може да намали загубите от 45% на 5% за 9 месеца съхранение на зеленчуци (зеле, лук)!

Условия за съхранение на зеленчуци

Един от начините за съхранение на плодове е оборудването на складови помещения с инсталации за изкуствено охлаждане. Това позволява да се поддържа оптималната температура на съхранение на биологичните продукти по всяко време на годината, независимо от външните условия.

Складовете за плодове и зеленчуци обикновено се изграждат едноетажни, предназначени за температури на въздуха от -2 ° C (за лук) и по-високи (за зеле). Складовете имат различно оформление на помещенията, в зависимост от местоположението на складовите помещения и асортимента от плодове и зеленчуци, могат да бъдат осигурени отдели за търговска преработка на плодове и зеленчуци, както и машинно отделение и сервизни помещения.

Всеки зеленчук има свои собствени характеристики за съхранение, които са посочени в съответните нормативни документи:

• Съхранение на зеле. Съоръжението за съхранение трябва да създава условия за ниски температурни условия, висока влажност и необходимия въздушен обмен. В условия на студено съхранение зелето забавя всички метаболитни процеси, поради което зеленчукът може да поддържа дълго време високи потребителски свойства.
• Съхранение на моркови. Поради тънката си кожа, морковите са чувствителни към температура, което може да предизвика процеси на гниене. Активната вентилация на магазин за зеленчуци с моркови влияе отрицателно върху влажността на въздушното пространство, поради което се използва само за актуализиране на състава на въздушното пространство. Прилаганите охлаждащи устройства за моркови имат два основни типа: конвективна система и технология Filacell.
• Съхранение на лук Температурата на въздуха, подаван към по-голямата част от съхраняваните продукти, трябва да бъде с 1 ° C по-ниска от температурата в насипно състояние. Температурата на въздуха в хранилището над препоръчителните стойности за съхранение ускорява процеса на дишане на лука, което причинява загуба на тегло; температура под препоръките води до замръзване на зеленчука и по-нататъшното му влошаване. При студения метод лукът за храна се съхранява при температура -3 ... 0 ° C. Интензивността на дишането и общите загуби при такива условия са най-малките.
• Съхранение на цвекло. Най-големите загуби на захарната фракция в цвеклото възникват на етапа на съхранение на продукта. Когато на повърхността на цвеклото се появи конденз, поради което може да започне гниене, температурата се понижава до 3-5 ° C. Това ще бъде достатъчно, за да спре разрушителния процес. Средната температура на съхранение на цвеклото е 0-1 ° C. Влажността в зоната за съхранение на цвеклото трябва да бъде настроена на 90%. При тези условия цвеклото задържа както теглото, така и дела на захарта.

Пример за завършен проект за съхранение на зеленчуци

Сред нашите клиенти е базата за плодове и зеленчуци Краснопресненская в Москва, вижте снимките на построения зеленчуков магазин:

За компанията Toros - накратко

Нашата компания изгражда различни съоръжения за замразяване и охлаждане на зеленчуци (зеле, лук) в продължение на много години, като през това време създадохме сплотен екип от професионални работници, натрупахме значителен опит и потвърдихме репутацията си. Ние предоставяме услуги не само на първите етапи на съхранението на зеленчуци, но и в бъдеще съветваме и извършваме профилактични прегледи.

Групата компании TOROS се занимава с производство, продажба, монтаж и поддръжка на хладилни камери за съхранение на зеленчуци и плодове както в Москва, така и в Русия и съседните страни.

Известно е, че съхраняването на градински и градински плодове е обезпокоително. Но целогодишното търсене на пресни зеленчуци и плодове създава предлагане. За да се развива бизнесът достойно, независимо от сезона, е необходим хладилник за зеленчуци и плодове.

Тайната на успеха са пресните зеленчуци

Същността на работата на това оборудване е да се създадат най-удобните условия за съхранение, като се вземат предвид характеристиките на продаваните стоки. В отделението на хладилника трябва да се поддържа определено ниво на влажност. Ако изброените критерии са нарушени, продуктът може да се влоши.

Съвременното оборудване, било то хладилна камера за зеленчуци или хладилна камера за плодове, има системи за контрол и регулиране - просто трябва да зададете необходимите параметри на влажност, вентилация и да изберете температурния режим.

Описаните по-горе условия за съхранение се наричат \u200b\u200bтехнология за контрол на газа. Благодарение на тази технология камерата създава оптимални условия за всеки вид плодове и зеленчуци.

Пълен комплект хладилни камери

Хладилното отделение за зеленчуци и плодове е сглобено от следните компоненти:

• охладителна система, избрана, като се вземе предвид размерът на камерата, обема на заредения продукт и съответно вида на продукта;
• хладилна камера (най-важното е нейната плътност и ергономична геометрична форма);
• система за контрол на влажността;
• вентилация;
• обща система за контрол;
• обща система за контрол;
• азотен генератор.

Оборудваната по този начин хладилна камера е автоматизирана система, която е в състояние да съхранява зеленчуци и плодове за дълго време. Такива камери са много ефективни и надеждни, но въпреки това изискват инсталация и специалистите на Toros предоставят тези услуги.

Ако трябва да поддържате малки партиди продукти в правилно състояние, тогава е най-добре да използвате шкафове за ходене за зеленчуци или просто хладилници.

Хладилникът за плодове и зеленчуци се отличава с нежна охлаждаща функция. Влажността в хладилниците се поддържа от естественото изпаряване на влагата от храната. Нашата компания Toros представя богат избор от модели от този тип. Най-често в търговската зона е монтиран хладилник за плодове и зеленчуци и е оборудван с прозрачни врати. Благодарение на това хладилните шкафове функционират като стойка.

Ние предлагаме много модели за различни точки на продажба. Компанията Toros ще се радва да ви помогне да изберете идеалния вариант за просперитета на вашия бизнес.