В експерименталната градина на LSHI "Пушкинское" дърветата, присадени на джуджета, започнаха да плододават на 4-та или 5-та година след присаждането; малко по-късно дърветата на средните подложки започнаха да дават плодове.

Добивът на 8-годишни дървета от сорта Antonovka vulgaris на подложка Будаговски парадизка достигна 25,7 t / ha, а на подложка MM 106 - 46,4 t / ha, при сорт Melba - съответно 38,0 и 48,0 t / ha . Максималният добив от -54,2 t / ha е получен от сорта Aromatnoe на подложката MM 106. В продължение на 6 години плододаване, в зависимост от комбинацията от издънки и подложки, средният добив варира от 11,1 (Antonovka обикновена в Будаговския рай) до 21,4 т / ха (Тамбов върху MM 106 подложка).

Добивът на 8-годишни дървета на средно големи подложки се оказа значително по-нисък от този на джуджета, което се дължи преди всичко на по-рядкото поставяне на присадени дървета на дусен.

Диапазонът на продуктивност на комбинациите от издънки и подложки беше доста голям. Добивът на сорта Мелба на подложка Чулановка (формата на короната на шпинделбуш) е бил 2,7 т / ха, на подложка М 3 - 15,8 т / ха, а на подложка No 490 - 22,4 т / ха.

В повечето случаи дърветата, образувани като вретеновиден храст, дават по-голям добив в сравнение с оформянето им под формата на наклонена палмета. Максималният добив е осигурен от сорта Melba на подложка А2 - 27,8 t / ha (spindlebusch).

Всички сортове, независимо от системата за формиране, дадоха минималния добив за подложката на Чулановка. Добивът на сорта Melba при тази подложка е 10 пъти по-малък, отколкото при подложката A2.
В държавната ферма "Скреблово" на квартал Луга в Ленинградска област през 1963 г. е заложена овощна градина от 18 сорта ябълки, присадени в рай Будаговски. На 4-та година дърветата започнаха да дават плодове. В този експеримент особено ясно се прояви значението на присаждането на зимоустойчиви сортове върху джудже подложка. През зимите от 1967/68 и 1968/69. дървета от сортовете Barkhatnoye, Uspekh, Novogodnee замръзнаха и паднаха, докато дърветата от по-издръжливи на зимата сортове оцеляха и дадоха плодове.

В експериментите на Института по овощарство и зеленчуци в удебелена овощна градина, заложена със слоеве 2X0,5 m, инокулирани на място, първият добив от 3,0 до 7,5 t / ha е получен вече при едногодишни деца (една година след пъпка). От двегодишните е отстранен от 9,7 до 16,5 т / ха плодове, от тригодишните - от 13,3 до 31,6 т / ха, а от четиригодишните - от 43,0 до 91,8 т / ха. Тези данни показват крайната ранна зрялост на джуджетата. На 10-12 годишна възраст джуджетата могат да дадат максимални добиви. При подбор на високодобивни сортове и високо земеделска технология добивът достига 60,0-80,0 т / ха. Някои сортове ябълкови дървета, по-специално Melba, присадени на нискорастящи подложки, могат да полагат цветни пъпки на дълги растежи през текущата година.

Подобно на енергични дървета, джуджетата могат да дават плодове периодично. Това се вижда ясно на примера на сорта Тамбов. Много зависи от сорта, от натоварването на дърветата и от грижите за тях. Но е по-лесно да се управлява процесът на плододаване на ниско растящите дървета в сравнение с енергичните насаждения.

През 1987 г. експерименталните нискорастящи насаждения от ябълкови дървета в експерименталната градина "Пушкинское" на Ленинградския земеделски институт навършиха 17 години и авторите отбелязват доста високия им добив. За високата продуктивност на нискорастящите дървета свидетелстват и 17-годишните данни, получени в Института по плодове и зеленчуци в Мичурин.

При залагането на млада овощна градина често е трудно да се избере определен сорт. Парцелът на частните търговци, като правило, е малък и има твърде много вкусни разновидности. И продавачът не винаги е в състояние да насочи ясно купувача по отношение на плододаването на избраните разсад. Но породите от семена имат такива сортове, които плододават доста бързо, имат сравнително компактна корона и висок вкус. И така, ние се запознаваме с понятието "градина с интензивен тип" и разбираме особеностите на интензивните сортове ябълкови дървета.

Интензивна ябълкова градина

Интензивните сортове ябълки включват тези, при които преобладава верижният тип плодни връзки. Друго име - сортове шпори, които са открити в САЩ през 1921 г. и започват да се въвеждат в културата през 50-те години на миналия век. След идентифицирането на естествените мутации на тяхна основа, много сортове шпори са били изкуствено отглеждани.

За начинаещи в градинарството през лятото е важно да разберат основните биологични особености на ябълковите дървета:

• слаба способност за образуване на издънки;
• висока възбудимост на страничните бъбреци;
• естествен нисък растеж на дърветата.

Именно тези качества водят до факта, че короната на сортовете шпори е по-компактна, а височината на ябълковите дървета е около една трета по-ниска от оригиналните сортове. На основните клони на такива овощни дървета в изобилие се образуват къси плодни клонки-пръстени. Трихофития цъфтят и плододават обилно. Крайните израстъци на ябълковите дървета обикновено са вертикални, дебели, къси, с множество междувъзлия - оттук и компактната, много гъста корона. Освен това на пръстените се образуват листа, които от своя страна имат плътен зелен цвят. Те определят високата интензивност на фотосинтезата.

Дърветата от тип шпора започват да дават плодове рано и дори ако са присадени върху енергични подложки, те остават малки. Всеки сорт шпори може да бъде присаден върху разсад, тогава ще получите дървета с мощна коренова система, която допринася за тяхната устойчивост на замръзване. Предимствата на подобно присаждане се удвояват - получават се мощна, дълбоко разположена коренова система и компактна въздушна част.

шпорен тип плододаване - снимка на плодови клонки на Golden Delicious през зимата

Интензивна градинска обстановка

Потребителските качества на сортовете шпори са високи - висок добив, приятен десертен вкус, добри параметри на транспортиране и запазване на качеството. Можете също така да отбележите лекотата на грижи - те естествено държат короната, растат малко. Следователно схемата за кацане е уплътнена, 5 × 4 m.

В същото време имайте предвид, че обикновените шпори са по-лесни за грижи от колоновидните - последните се нуждаят от компетентно оформяне. В частните градини шпорите могат да се държат на три нива (виж проста схема за подрязване), а в индустриалните градини се използват различни форми - палмет, лодка Таганрог, плодови стени.

На тежки глинести и камъчести почви ямите за засаждане се правят по-широки и по-дълбоки от обичайното - 1,2 × 1 м и се пълнят с изгнил оборски тор или добра дерниста почва, която никакви минерални торове не могат да заменят. На черноземите е достатъчно да се изкопаят дупки с размери 0,5 × 0,5 м. В наводнени райони полагането на интензивна градина трябва да се извършва в могили с височина от 0,5 до 1 м.

При изкопаване на дупки за засаждане трябва да се спазва следният ред: горният слой на почвата е сгънат в едната посока, а долният слой в другата. Най-горният слой на земята е по-плодороден и смесването му с други слоеве ще доведе до загуба на хранителни вещества. Плодородна почва, смесена с компост или изгнил оборски тор, се излива в кореновата зона на млад разсад. Добавете 1-2 кофи във всяка яма. Не може да се използва пресен тор, той ще изгори кореновата система.

Преди засаждане разсадът с отворена коренова система се изследва внимателно, отстраняват се повредени и изгнили корени и след това се потапят в бърборене - смес от глина, пръст и оборски тор, разредена до консистенцията на заквасена сметана. След засаждането издънките на разсада се изрязват на 1/3 от височината, така че развиващите се листа да не изчерпват запасите от хранителни вещества, натрупани в кората. Корените по време на засаждането все още не работят и не се получава храна.

След засаждането е препоръчително всеки разсад да се разлее с разтвор Корневин или хетероауксин за стимулиране на растежа на корените. Кореновата шийка на разсада не може да се задълбочи. След поливане почвата ще се уталожи и част от разсад ще се наведе. Те се коригират и при необходимост се изтеглят обратно във вертикално положение със стрии. Почвата около засадените разсад се мулчира, а пътеката се накисва.

Особености на отглеждането на интензивна градина на юг

Интензивните ябълкови градини, чийто добив се определя до голяма степен от селскостопанската технология, най-често се нуждаят от поливане. Има, разбира се, доста устойчиви на суша сортове (например Idared, Renet Simirenko), но качеството на плодовете без напояване и натрупване на почвата е рязко намалено. Но по някаква причина, когато създават интензивни градини, те неохотно си спомнят за поливането, така че ще бъде полезно накратко да си припомним това.

През първата година след засаждането на интензивна градина напояване в комбинация с търсене, мулчиране и зелено торене, насърчава оптималното оцеляване на разсад, добър растеж, ранна зрялост, дълголетие на дърветата и стабилност на добива. Умно обмисленото напояване увеличава степента на оползотворяване на органичните торове, подпомага жизнената дейност на почвените микроорганизми и земните червеи, удължава живота на плодовите клонки и помага за изглаждане на честотата на плододаване. Именно умело обмисленото поливане е характерно за отглеждането на интензивна градина на юг.

Но не всяко поливане е полезно. Така че, напояването с потоци не трябва да се допуска по близкостоящите кръгове по реда - това води до измиване на плодородния почвен слой. Но ако в интензивна градина почвата в пътеките не се държи под угар, а е калайдисана, тогава е по-добре залейте... Разбира се, такова поливане е допустимо на изравнени (не терасирани) площи. Разстоянието между редовете се напоява на ленти по цялата му ширина.

Поръсване - много ефективен метод за напояване, тъй като при такова напояване слоевете пръст и въздух около короните на дърветата се навлажняват равномерно. Пръскането в интензивни градини е най-добре да се прави вечер, за да се избегнат изгаряния по листата и младата кора. Напояването с пръскачки не трябва да се оставя без надзор по склоновете - ако се разлее дълго време, на едно място могат да се образуват утайки (свлачища).

Капково напояване - най-прогресивният метод в условията на недостиг на вода за напояване. С капково напояване на градина с интензивен плодов тип консумацията на вода се намалява с 5-8 пъти. Такова напояване може да се контролира автоматично. Но този тип напояване има недостатък - оборудването за инсталирането му не е евтино.

Интензивни сортове

Плодовете обикновено имат много ярка покривна обвивка: ярко жълта, червена, червено-райета. Те имат много презентативна презентация. Шпорите се отличават и със сложната си устойчивост на болести (включително гниене на плодове, струпеи) и вредители. Когато избирате, обърнете внимание на следните доказани сортове: Starkrimson (американски), Golden Delicious (Golden отличен) Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur. От новите могат да се похвалят: Arkadik (летен сорт), Legenda (зимен сорт). За по-подробно описание на интензивните сортове вижте таблицата.

Така че създаването на интензивна ябълкова градина е напълно оправдано както в частна, така и в индустриална градина. Такива ябълкови дървета започват да раждат рано, имат популярни параметри на качеството на реколтата и са относително лесни за грижи. Поради естествения им нанизъм, те могат да бъдат поставени по-плътно дори на равна площ и дори повече на склонове. Погледнете внимателно тези сортове, наблюдавайте новите продукти, те имат страхотно бъдеще! Но не забравяйте, че интензивната ябълкова градина изисква не само поливане, но и непрекъснато попълване на органични вещества, така че използвайте методите, използвани в практиката на естественото земеделие, и вие гарантирано ще постигнете редовен добив без използването на химикали.

Изпълнителен директор на Асоциацията на руските градинари (APPYAPM), председател на Асоциацията на градинарите на детски градини (ASP-RUS), доктор на земеделските науки

Съвременна система за създаване и отглеждане на интензивни ябълкови градини

През последните 10 - 15 години всички градинари по света се включиха в надпреварата за ранна зрялост, бързо изплащане и висококачествени плодове. Водещи градинари смятат, че ранната зрялост на градините се постига предимно чрез използването на нискорастящи подложки, създаването на градини с висококачествен посадъчен материал, висока плътност на засаждане в комбинация с модерни структури за засаждане. Преходът към нови видове градини промени технологията при отглеждане на посадъчен материал в разсадника. В напредналите разсадници през последните години подходите за отглеждане на разсад за интензивни градини се промениха.

В съвременните разширени разсадници основната задача е да се получат клонови подложки с диаметър в условната коренова шийка най-малко 10 - 12 mm в пластовите майчини растения. Дължината на наслояването трябва да бъде повече от 60 см, тъй като засаждането в първото поле на разсадника се извършва на дълбочина повече от 25 см, за да се подобри закотвянето и да се получи многостепенна коренова система, а окулирането се извършва на височина 15 - 20 см от земята, което изключва преходът на потомка към собствените му корени и засилва нанизма. Scion резници се вземат изключително от безвирусни резници майчини растения. В напредналите страни се завършва прехвърлянето на майки за освобождаване на безвирусен материал.

Производство на здравословен посадъчен материал

Преходът към нови видове градини промени технологията за отглеждане на посадъчен материал в разсадници. Сега основната задача на производителите на разсадници е да получат висококачествен посадъчен материал с определени параметри за конкретни видове градини. Стандартен разсад в повечето случаи е едногодишно или двугодишно дете с годишна корона с височина над 1,5 м, имащо поне 3 - 5 странични клона с дължина поне 40 см, с поне 7 - 10 цвете пъпки с добре развита, многостепенна коренова система с коренова вал най-малко 25 см. Трябва да се отбележи, че преобладаващото мнозинство от разсад се отглежда върху джудже и суперджудже. Такива параметри в разсад се постигат както поради силна подложка, засадена в първото поле (напреднали разсадници, които засаждат слоеве изключително от най-високите и първите (за технологията KNIP-BOM) сортове в техните полета), така и поради елементи на технологията, преди всичко висококачествена система за растителна защита, напояване, подхранване, постоянна обработка на почвата, повече безплатни схеми за засаждане, както и чрез използването на регулатори на растежа Promalin, Paturila и Tween, стимулиращи образуването на разклонения и полагане на цветни пъпки. За образуването на разклонения при едногодишни деца напоследък широко се използват механични методи, като прищипване на горните листа, като същевременно се поддържа точката на растеж, когато окулярите достигнат височина от 30 - 40 cm.

В повечето видове градини пътеките са калайдисани. В нашата концепция обработката на почвата изобщо не се извършва. В някои случаи пътеките се обработват в годината на засаждане. За калайдисване често се използват диви култури от билки. В редовете има ивици с хербициди. Ширината им непрекъснато намалява и варира от 1 до 1,5 м. Хербицидите се прилагат два пъти годишно. Първото третиране се извършва в края на май - началото на юни с препарати като Roundup или Basta, смесени с 2.4D. Второто третиране се извършва през октомври при температура над 10 * С. Използват се смеси от Roundup със Simazin с добавяне на амониев сулфат.

Най-често срещаните модели на засаждане в интензивните градини в развитите страни са едноредови модели на засаждане до 3500 растения на хектар. Навсякъде се тестват еднолинейни V-образни конструкции, както и две, три и дори шестолинейни конструкции с плътност до 10 хиляди растения на хектар.

Разстоянието между редовете в повечето случаи варира от 2,1 до 3-4 метра. Определя се от силата на растеж на комбинацията сорт-подложка и размерите на използваното оборудване.

Най-често срещаната система за оформяне е „тънкият шпиндел“. Стъбло с височина най-малко 40 см. Короната се състои от клони от първото ниво или плодни клони в размер от 5 до 10 парчета, разположени по протежение на централния проводник с разстояние 5-10 см между тях. Всички клони се поддържат в хоризонтално положение. На централния проводник и върху плодовите клони от първи ред са разположени плодови образувания - пръстени, копия и клонки. Височината на дърветата е в рамките на 2,5 m.

Индустриален сорт ябълки - Golden Delicious

Много внимание се отделя на опората в конструкции с форма на тънък шпиндел. Фиданките на джудже и супер-джудже подложки започват да плододават през годината, в която е засадена градината, при условие че градината е заложена с висококачествен посадъчен материал и са създадени оптимални условия, използващи земеделска технология. През втората година такива овощни градини вече са доста силно натоварени с култури и дават от 10 до 20 тона висококачествени плодове на хектар. Без подкрепата на дърветата, с толкова висока ранна зрялост и добив, е почти невъзможно да се използват тези насаждения.

Във всички интензивни градини коловете се използват като опора за подпомагане на дърветата. Най-често срещаните са боровите колове, обработени с антисептици с диаметър до 10 см и височина 3 метра. Особено внимание трябва да се обърне на обработката на коловете. Необработените колове, дори с диаметър над 5 см, гният през втората или третата година и при голямо натоварване на дърветата с плодове не издържат и се чупят, което води до смъртта на овощните растения. Обработените залози продължават 12 до 15 години. Също така като опора се използват пластмасови тръби, бамбукови пръчки, фитинги в комбинация с решетка. Стабилността на конструкцията се увеличава многократно при използване на решетка. За решетката се използват бетонни стълбове, които се монтират в редове на всеки 20 - 25 метра. По принцип една тел се изтегля на височина 1,8 - 2 метра. Има дизайни с два проводника на височина 0,5 и 2 метра в комбинация с летви или бамбукови пръчки.

Коловете поддържат дърветата в изправено положение, а също така служат като основа за жартиера на основните плодови клони. Ако клоните не са вързани, те често се отчупват под тежестта на плодовете. Същото се случва, ако канапът, поддържащ плодните клони, се скъса. При наличие на решетка клоните често са вързани за жицата. Жартиерът е направен със синтетичен канап, а контурът на плодовия клон е направен безплатно и не е затегнат. За да завържете дървета за колове, използвайте пластмасова вратовръзка или ленти от найлоново фолио. Коловете са обвързани с решетка с тел. Трябва да се има предвид, че при недостатъчна здравина на коловете и некачествена жартиера до решетката при силен вятър с дъжд можете да загубите значителен брой плододаващи дървета. За решетката е необходимо да се използва поцинкована тел, тъй като той не ръждясва и не изтърква централните проводници, свързани с него.

Натоварване на реколтата от четиригодишни ябълкови дървета от сорта Жигулевское

Монтирането на колове се извършва след засаждане с помощта на хидравлична бормашина, свързана с пръскачка или пън. Не се препоръчва да чукате обработени колове, тъй като това скъсява техния експлоатационен живот.

Защитата на растенията от вредители и болести, заедно с резитбата и изграждането на насаждения, е най-важният елемент на технологията. Принципът на изграждането му е стопроцентова защита на листния апарат и плодовете от вредители и болести. Особено внимание се обръща на борбата с струпясването.

Най-интензивните градини използват капково напояване, главно капково напояване. водата е скъпа и тази система е най-икономична по отношение на потреблението на вода. Отхвърлянето на хидранти се дължи и на факта, че пръскането включва навлажняване на листната повърхност, което допринася за развитието на струпясване и поскъпването на системата за растителна защита. На напояваните парцели процентът на добив на плодове с най-високи търговски качества и цената за тях нараства до 50%, достига 97%. Разликата се наблюдава особено в сухите години. Градинарите, които нямат средства за напоителната система, компенсират липсата й чрез по-внимателно регулиране на реколтата.

Трябва да се отбележи, че градинарите имат различни подходи за подрязване и оформяне на дървета в интензивни и обширни градини. Тези разлики се дължат главно на различна плътност на отглеждане. Целта на формиращата резитба в съществуващите обширни градини върху семена и средни подложки, които са широко разпространени в Русия, е да завърши формирането на корони в рамките на 6-7 години, да създаде мощна плодова стена или коронен ред с голям потенциал за продуктивност и след това контрол за параметрите на короните, осигуряват всички необходими условия за обилно плододаване с постоянно или периодично обновяване на плодовите клони във всички зони на короната. За да направите това, е необходимо да се поддържа висока активност на растеж в растенията, в противен случай насажденията навлизат в периодично плододаване с рязко намаляване на качеството на плодовете.

Прилагайки интензивната технология на градината с решетки, овощарите често преследват напълно противоположни цели чрез резитба. С плътност повече от две - три хиляди растения на хектар и още повече с плътност 4 - 5 хиляди, няма нужда да се създава плодова стена - тя се създава по време на полагане на градината. И тук основната задача на резитбата е да се ограничи активността на растежа на дърветата и да се пренесат всички клони в плододаване. Втората задача на резитбата е да се създаде лек режим в короната, който осигурява добър цвят на плодовете, което увеличава търговските им качества и едва след като се получат три или четири реколти с помощта на резитба, те започват частично да заместват плодовете дърво, което дава плодове от три години с по-млад. Датите за резитба са късна пролет. Много внимание в такива градини се отделя на лятната резитба. За ускоряване на полагането на цветни пъпки и най-бързото плододаване в интензивни градини от първата година след засаждането се използва огъване на клоните в хоризонтално или близко положение чрез привързването им към опора, чрез окачване на тежести от различни конструкции върху тях, чупене и усукване на основните клони, за да се ограничи растежа им и даване на по-хоризонтална подредба, както и свързване на клони и цялото дърво като цяло, за да се подобри ранната зрялост.

В обширни градини с рядка плътност на засаждане до хиляда растения на хектар не можем да си позволим да отклоняваме скелетните клони в хоризонтално положение по време на периода на формиране на короната. При такъв наклон клоните бързо отслабват растежа, което затруднява създаването на плодова стена. В такива градини основните клони на короната трябва да имат ъгли на отклонение от ствола от 45 - 50 *, така че по-късно, след като дървото влезе в плод, тези клони, имащи нормален ъгъл на деформация, да не губят голяма активност на растеж, което гарантира търговското качество на плодовете.

Анализирахме технологията на отглеждане на интензивни и супер интензивни градини, за да разберем как тя съчетава растежна активност, която се поддържа дори при високи добиви от около 50 - 70 и дори 100 тона от хектар, джудже и супер-джудже подложки са най-ограничаваща растежна активност, висока плътност на засаждане до 5 и повече от хиляда растения на хектар с най-висока ранна зрялост - до 20 - 30 тона плодове на хектар още през втората, третата година от засаждането на градината и обилно плододаване с отлично качество на плодовете през следващите години. След като разгледахме цялата технология, ние систематизирахме всички фактори, като ги разделихме на две основни области:

Интензивна индустриална градина от сорта Red Chief.

1. Как се запазва активността на растежа в тези градини? Младостта на растенията. Силна коренова система на разсад, поради силна подложка, дълбоко засаждане и висока пъпка. Силен едногодишен разсад с височина най-малко 1,5 м със странични клони и плодни пъпки в разсадника. Строго вертикално положение на растението, което се постига чрез привързването им към стълба, така че разсадът, а впоследствие и дървото, да имат постоянно изправено положение. Завързване на клони за колове и тел, така че по време на прибиране на реколтата клоните да не се отклоняват под хоризонталната линия и да не губят активност на растежа. Стандартизация на реколтата, предотвратяване на претоварване на клоните и цялото дърво като цяло, особено през първите години на плододаване. Компетентната резитба позволява да се заменят плодните клони, по-стари от три до четири години, с нови, по-млади клони. Растителната защита надеждно предпазва листния апарат и плодовете от вредители и болести, особено от струпясване. Напояването е предимно капково. Подхранването обикновено е малка доза азотен тор, често заедно с поливане.

2. Как се осигурява високата степен на зрялост в интензивните градини? Висока плътност на засаждане от 3 до 10 хиляди растения на хектар. Слаби подложки джудже и супер джудже с пъпки на височина 15 - 20 см, за да се засили джуджето. Рано растящи сортове, които слагат плодни пъпки върху едногодишни издънки. Използване на силно развити разсад с вградени в разсадника плодни пъпки. Извършване на минимална резитба навреме - края на пролетта и лятото, насочена към поддържане размера на короните, замяна на плодните клони и изсветляване на короната, за да се подобри цветът на плодовете, но не и да се засили прекомерно активността им на растеж. Издърпване на основните клони в хоризонтално положение, за да се ускори поставянето на плодните пъпки. Използват се и прекъсвания на основните млади клони, усукване, ивичене, както на клоните, така и на дървото като цяло. Минималната площ за хранене и създаването на плодова стена по време на засаждането. Калайдиране на междуредията и липса на обработка в един ред, което не стимулира активността на растежа. Минимум торове. Два пъти годишно приложение на хербициди, което не стимулира растежа. При някои сортове резитбата на корени се използва за стимулиране на образуването на генеративни образувания. Централният проводник, ако има достатъчен брой основни клонове, не се подрязва, за да не стимулира активността на растежа.

Анализът на горната технология ни позволява да заключим, че напредналите градинари са опровергали аксиомата, че ябълковата градина трябва да има два периода: период на растеж (5-7 години) и период на плододаване. Тази подредба не отговаря на съвременните градинари. Основната задача, която си поставят днес, е възможно най-бързата възвръщаемост на капитала, вложен в създаването на градини. Сега градинарите си поставят за цел да получат търгуеми добиви още в годината на засаждане на градина и това вече е реалност. В резултат на това по отношение на ранната зрялост ябълковото дърво става наравно с такива, на пръв поглед несравними раннозрели култури като ягоди и касис.

Научното разработване на оптимални схеми за засаждане започна у нас в края на петдесетте или преди повече от 40 години. Бяха положени множество експерименти. Разработени са малки по размер корони. Сред тях е руската вретеновидна корона за насаждения върху семена и средни подложки с плътност на засаждане 700 - 800 дървета на хектар. Полуплоското оформяне за същите градини е намерило широко приложение в градините на водещите градинарски ферми в страната. В Русия, Украйна, Молдова и Крим бяха разработени строежи на интензивни градини върху джуджета и полуджуджета. Но поради редица социални и икономически причини, всички тези развития не бяха търсени от производството, което в крайна сметка доведе пионерите в този критичен проблем до технологично изоставане от градинарите от Западна Европа и други страни.

Интензивна градинска градина от сортове Gala Mast на подложка M9

В развитите страни масов преход към нови бързорастящи и високопродуктивни видове овощни градини започва преди около 15 години. В страните от Източна Европа, 5 - 7 години по-късно. В Русия активната практическа работа в тази посока започва преди пет години през 1994 година. Първоначален анализ на възможността за прехвърляне на руското градинарство към интензивни технологии показа, че у нас практически няма интензивни градини, върху които тези технологии да могат да се използват. Анализирайки възможностите за засаждане на нови градини, се сблъскахме с проблема с посадъчния материал, който се оказа изключително малък в Русия и чиито първоначални параметри, меко казано, не съответстваха на необходимите. Основните недостатъци на посадъчния материал според нас са следните. Преобладаващият брой разсад на клонови подложки се отглежда на средно големи подложки - в южната част на ММ-106, в централна Русия, 54-118. Поради намалените изисквания за стандартите за посадъчен материал, включително подложка, и липсата на напояване в редица разсадници на фона на слаба система за растителна защита, както и прехвърлянето на разсадници към растящи запаси чрез система от зелени резници, всичко това доведе до рязко намаляване на качеството на посадъчния материал.отглежда се на клонални подложки.

Но имаше начин сами да отгледаме посадъчния материал с необходимото качество. Но този път беше и задънена улица, защото оказа се невъзможно да се купят резници от джудже подложки в Русия за първото поле на разсадника. Теоретично Русия имаше всичко - и богат избор от джуджета, полу-джудже и дори супер-джудже подложки, но на практика беше невъзможно да се закупи партида от резници, дори и най-малката. И ние имаме само един реален и най-обещаващ, по наше мнение, начин да създадем система от наслояващи се запаси от клонови подложки във всички зони на Русия, така че по-късно, при преминаването към нови високопродуктивни и в същото време, гъсти градини, градинарите имат възможност да избират както според асортимента, така и качеството в различни сортове подложки за избрани видове интензивни овощни градини.

През годините вече е създадена добра материално-техническа база за разработването и внедряването на тази нова посока. Според новата технология, успешно тествана и модифицирана от нас в естествените и климатични условия на централна Русия, са заложени и продължават да се полагат големи пластови майчини растения от клонални подложки. От 1997 г. те произвеждат висококачествени резници с многоетажна коренова система и с параметри, съответстващи на технологията за отглеждане на висококачествен посадъчен материал за интензивни градини, майчини растения в селскостопанското предприятие Agronom на региона Липецк, в земеделска фирма Sad Gigant в Краснодарския край. От 1999 г. насам пластовите клетки-майки са пуснати в експлоатация в селскостопанската компания „Сади Придоня“ във Волгоградска област, в „Интеграционната компания“ в Белгородска област, в „ОПХ Централно“ АД в Краснодарския край, в земеделската компания „Обоянски“ в Курската област. , в Крона-2 АД в района на Ростов. Следващи по ред са разсадникът за плодове Zherdevsky в Тамбовска област, земеделското стопанство Starooskolsky в Белгородска област и селскостопанският производствен комплекс Saburovskiye Sady в Тамбовска област.

В нашия институт успешно се провеждат изследвания за разработване на технологии за отглеждане на висококачествен посадъчен материал в разсадник. Във връзка с това въведохме вътрешно институционални стандарти за тези разсад и всички изследвания са насочени към разработване на земеделски практики, които позволяват получаването на такива параметри. Тестват се най-новите технологии за отглеждане на висококачествени разсад в разсадника в условията на централна Русия, като KNIP-BOM и ZK. Много се работи по избора на сортово-подложни комбинации за нови видове овощни градини за районирани и перспективни сортове.

Успоредно с работата по създаването на система за наслояване на майчините растения от клонови подложки и разработването на технологии за отглеждане на висококачествен посадъчен материал в разсадници, Институтът полага градини, отглеждането на които се извършва по нова технология . В допълнение към института, ние сме положили такива градини в Ростовска област (АД "Крона - 2"), в Белгородска област (SCC "Starooskolskoye"), в Липецка област (SCC "Agronom"), в Краснодарския регион . От 1999 г. пропагандата на нова система за производство на ябълки в Русия се основава на показване на реалните резултати, получени в разсадници, разсадници и овощни градини, отглеждани по нови технологии, не само в научните институции, но предимно в производствените условия. Натрупаният опит от изследователски и образователни институции и получените нови резултати от изследванията показват големи възможности за активизиране на градинарството в доста екстремните природни и трудни икономически условия в централна и южна Русия. За тази цел страната ни разполага с всичко необходимо - както силно зимоустойчиви ранно растящи вътрешни, така и чуждестранни нискорастящи подложки, осигуряващи висока ранна зрялост на градините, и продуктивни ранно растящи сортове с висока стойност и основно разработени технологии за получаване на високи -качествени резници и разсад и технологии за обработване на нови градини.

В днешно време на отворен пазар става съвсем ясно, че при ожесточена конкуренция с производителите на плодове в европейските страни преходът на местното градинарство към интензивни и свръх интензивни видове овощни градини е икономически неизбежен. От това зависи отговорът на въпроса - да бъдеш или да не бъдеш домашно градинарство. Този преход трябва да осигури необходимата конкурентоспособност на индустрията на световния и вътрешния пазар поради високата ранна зрялост и производителност на овощните градини, висококачествените плодове и намаляването на разходите им.

Вътрешната ябълка уверено измества полския внос от украинския пазар. Последният бастион на полския продукт е късната пролет, когато украинските ябълки на практика изчезват от пазара поради най-лошите показатели за качество и условия на съхранение. Основната движеща сила зад напредъка на ябълките в Украйна не са дори финансовите ресурси, които се инвестират в интензивни ябълкови градини, а опитни агрономи-практици, които осигуряват висококачествени реколти от ябълки. Един от тези агрономи е Василий Антонович Швец. Той има опит в полагането и отглеждането на не само 8 големи ябълкови плантации в Украйна, но и две овощни градини в Полша.

Идвам от квартал Бучач на Тернополска област, завърших Уманския земеделски институт, факултета по градинарство и лозарство през 1994 г. Имах голям късмет през 1993 г., благодарение на усилията на ръководителя. Катедра на професор Г.К. Карпенчук и (тогава) доцент, кандидат на земеделските науки. А.В. Мелник (сега професор, доктор на земеделските науки, ръководител на катедрата по овощарство), отидох на стаж в Полша. Нашите учители искаха украинските студенти да видят най-прогресивните европейски практики и технологии. Затова се озовахме в най-напредналите ферми в Полша - в пилотни овощни градини, създадени по холандска технология. Именно там взех окончателното решение да свържа напълно живота си с градинарството.

След завръщането ми в Украйна ми беше предложена работа в научна градинарска станция в селото. Мечият орел, област Виница. По това време там беше положена нова градина, както се смяташе, най-интензивната, върху подложката MM-106 съгласно схемата 4х2 м. Когато казах в интервюто, че в Полша това отдавна се счита за анахронизъм, и че в Полша вече се събират 40-60 тона ябълки на хектар, служителят на станцията ме попита отново: „Не бъркате ли нещо? Може би центнери, а не тонове? "

Всъщност по съветско време реколтата от ябълки в държавната ферма варира от 5 до 15 т / ха. Освен това в няколко държавни стопанства в региона на Виница са събрани 10-15 т / ха.

Сега обичайният добив на ябълки в Украйна е 40-60 т / ха. Вярно е, че има записи и 80–100 т / ха. Но градинарите, които са получили такива резултати, твърдят, че вече няма да поставят такива рекорди: жалко за дърветата. По-добре е да имате 60 т / ха всяка година, отколкото веднъж 100, и след това да прекарате 3 години в възстановяване на дървета.

Тогава, през 90-те, много много мениджъри на ферми ми предложиха да им поставя тези „полски“ градини, но по това време нямаше ресурси. До края на 90-те обаче кризата в икономиката достигна до такава степен, че не можеше да се говори за полагане на градини в Украйна. И аз отидох в Полша, за да полагам градини и да изкарвам прехраната на семейството си.

По време на работата си в Полша имах голям късмет да установя отлични отношения с полските градинари, както и да работя с холандски специалисти, които станаха най-добрите ми учители. На първо място, с Иън Халтър, който за съжаление вече е починал. Той беше „звездата“ в градинарството и беше известен от Белгия до Италия. И дори сега, при среща с холандски, немски, белгийски, италиански градинари, името на Холтер звучи като парола, като пропуск в елитния свят на европейското градинарство.

Виница е гнездо на консерватизъм на ябълките

Завръща се в Украйна през 2002 г. и започва работа във ферма „Садивник“ в квартал Барски във Виницка област. Направено е много, но трябва да отбележа изключителния консерватизъм на местните градинари, който все още е очевиден. По съветско време доверието за плодове включваше 30 градинарски държавни ферми в региона. Сега поне 20 от тях са оцелели, променяйки само формата на собственост.

В резултат на това, въпреки огромния потенциал в градинарството, област Виница сега е почти последната, която използва модерни технологии: съветските градини все още се „изтласкват“ там.

И локомотивът на прогреса сега е Буковина. Още по съветско време местни находчиви момчета печелеха пари, като доставяха сушени сливи и пресни ябълки на Москва. И сега там се полагат най-добрите интензивни градини и като цяло няма откровено слаби проекти. Областта Виница доминира не в самите ябълки, а в обемите ябълков концентрат - повече от половината от общото национално производство.

Във Винишка област все още има такава негативна характеристика като пълна тайна. Те ме гледаха като идиот, когато разказвах абсолютно всичко, което знаех. Иън Холтър винаги ми казваше: „Вася, информацията е като прясна кифла. И за да се продава добре, винаги трябва да е най-пресната. И тогава хората ще отидат при вас, а не вие \u200b\u200bпри хората, за да разберете нещо. "

- С какви сортове работите и какво препоръчвате да полагате?

- Има разновидности за супермаркета, „кеш”: Golden Delicious, Fuji, Gala, Red Delicious клонинги (RedCap, Top Red, Sandij, Earley Red Van), линията Jonagold, най-ефективната от които е Red John Prince. Има местен сорт, Ренет Симиренко, но той губи позиции поради специфичния си вкус.

Следващата група са имунни или устойчиви сортове. Предимството им е, че не получават струпеи и изискват по-малко химически обработки. Това е т.нар. „Преоценки“: Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Основният им недостатък е киселият вкус. Това са технически степени за обработка.

Десертните сортове обаче са разработени и от имунни сортове: Топаз и неговият клонинг Червен Топаз, Сирус, Луна, Орион. Това са чешки сортове. Освен това има сорт Рубинола и Флорина, сорт, който вече е спечелил силни позиции в Украйна. Най-новите сортове, засега малко известни, но много обещаващи сортове от италианската селекция Modi, Smeralda ,.

Бих искал да подчертая отделно, че тези сортове вероятно са последните, получени чрез традиционно отглеждане. Всичко, което ще се появи ново, определено са генетично модифицирани продукти. Това важи особено за такива нови предмети като ябълки с червена каша. Човечеството отглежда ябълкови дървета от библейски времена, целенасочен подбор се извършва през последните 250 години, но никога през цялото това време не се наблюдава мутация, която придава червен цвят на пулпата - с изключение на отделни червеникави мрежи покрай пулпата от кората на плода Циганка. Но веднага щом се появи генното инженерство, се появиха наведнъж цели 5 разновидности с червена пулпа! И вече се появи второто поколение, с различни цветове на кожата, но със същата червена пулпа!

- Най-ефективният начин е под сеялката. Но освен засаждането на самите ябълкови дървета, на първо място, трябва да помислите и за опорите. Наскоро видях как ураганите и бурите напълно се чупят, като кибритени клечки, бетонни стълбове за противоградни мрежи - те косят цялата зона наведнъж, като домино. Ето защо, дори преди засаждането, трябва да помислите за закупуване на надеждни, изпитани бетонни стълбове или акациеви колове. Горещите също трябва да помислят за това, за да засадят акация на колове за градини. В крайна сметка акацията е украинско "желязно" дърво.

На първо място, трябва да организирате напоителна система. За вече съществуващи градини, дори на здрави и средни подложки - MM-106, M-54-118, M-26 и дори M-7 и A-2. Ябълковите дървета на разсад също реагират много положително на поливането: подобряват се както качеството, така и количеството на плодовете.

Ако засадим интензивна градина върху запаси М-9, М-7 или ММ-106, кореновата система се намира в повърхностния слой на почвата на дълбочина 40–80 см. Няма нужда да се оре до 80 см дълбочина. И след това го засадете възможно най-удобно: под лопата, сеялка или хидробур.

Сидерата е просто перфектна, ако се засява година преди засаждане, като горчица, лупина или фия. Сидерата дава до 60 т / ха органично вещество и това е много сериозно хранене на дърветата през първите години.

Можете да засадите едногодишни или двугодишни - короновани книпбауми. Тригодишните разсад вече са обрасли, неликвидни запаси от разсадника и те се нуждаят от специални, по-скъпи грижи.

Можете да го засадите през пролетта и есента, но в нашия район горещо препоръчвам само пролетно засаждане.

Разстоянието между редовете се определя само от техниката, която ще работи в интензивна градина. С максимална интензивност е възможно да се уплътнят междуредовите разстояния до 2,8 м, но това е само ако има специални трактори и оборудване за такава ширина. Следователно, най-често срещаните ширини са 3,2 и 3,5 м. Лично аз успешно „набутах“ ябълкови дървета в ММ-106 на 3,5 м. Но това работи при нискорастящи сортове като Champion, Topaz, Eliza, Modi.

В интензивна ябълкова градина решетките се разтягат или преди засаждане на дървета, или след това. Препоръчително е да се постави системата против градушка мрежа преди засаждане. А самите решетки могат да бъдат поставени след засаждането. Разстоянието между стълбовете е не повече от 6-7 м. Опитахме се да спестим малко пари и да ги сложим на 11 м, но на 4-та година телта увисна под тежестта на 40-50 т / ха плодове. Трябваше да сложа допълнителни опори. Използваме тел от белгийско производство с дебелина 2,8 мм, той може да издържи якост на опън до 900 кг.

Химичните обработки в интензивна градина се извършват поне 15 пъти на сезон и това са задължителни, застрахователни процедури. Фунгицидни лечения - 22-25 пъти, срещу струпясване и брашнеста мана. Имунните сортове се третират до 7 пъти - от брашнеста мана и дървесни заболявания. Инсектицидите за всички сортове се прилагат до 7 пъти.

Подхранването се прилага незабавно в резервоарната смес. В допълнение към калциев хлорид, който се добавя преди прибиране на реколтата, за да се подобри съхранението на ябълките.

Подхранването на корените се извършва с нитроамофос, ако е необходимо - с нитрат и урея. По-добре е да прилагате Nitroammofosku през пролетта, в началото на вегетационния сезон. Дървото първо приема азот и след 4–6 месеца. - фосфор и калий. По време на есенното внасяне на торове губим азот, а растението все още не се нуждае от фосфор и калий.

- Подходящи ли са подземните напоителни системи?

Такива системи не се използват в Украйна. Видях такава система в Полша, а след това и като експериментална на един хектар. Основният й враг са гризачите. И по отношение на ефективността, той няма предимство пред напояването на повърхността.

- Колко е дълъг животът на интензивна градина?

Средно 15-25 години. Интензивен тип градина достига работни обеми на реколтата и първата печалба от 5-та година. Реколтите нарастват до 7-10-та година. След това в продължение на 10-15 години добивите са стабилни. И след 22-25 години те намаляват. Но градината може да се използва 30-40 години. И така, в Италия видях интензивна овощна градина на М-9 на възраст 36 години и там събират 60 т / ха ябълки. Но в нашите условия след 25 години добивът рязко спада до 15–25 т / ха. В Холандия и Белгия въпросът за изкореняването на овощната градина се поставя с намаляване на добива до 40 т / ха.

След изкореняването на градината се извършва мелиорация в продължение на 3-5 години и се полага нов интензивен тип градина, за предпочитане костилков плод. Нежелателно е да се засаждат ябълкови дървета след ябълка или други семена.

В Украйна вече се появиха разсад и разсадници, които отговарят на съвременните стандарти. На първо място, трябва да се отбележат разсадът на станцията Бахмут.

В чужбина най-добрите сортове, разсад и разсадници - в Белгия, Холандия, Италия. И няма нужда да се страхувате нито от италиански разсад, нито от сортове. Да, в Италия вегетационният период е с месец по-дълъг, но при нашите условия те се показват добре и зимуват добре. Основният нюанс: италианските сортове и разсад, както и другите, трябва да се засаждат само през пролетта, за да се даде възможност на дърветата да се адаптират година. Ако оцелее първата зима, тогава няма да има повече проблеми. Но есенното засаждане е ненужна лотария. В една много известна ферма след есенното засаждане имаше загуби от 5 до 30%: разсадът не се отдалечи след зимата.

- Какво мислите за черешите? Виждам пред прозореца ви не само ябълкови дървета, но и череши.

Черешите са прекрасна култура. Но първоначално трябва да се положи за преработка и за прибиране на реколтата. В Городок, Лвовска област, са засадени наведнъж 600 хектара череши. Но те също имат фризер, производство на сок и щанцова машина.

- Какво е вашето виждане за общото по-нататъшно развитие на ябълковата индустрия в Украйна?

Честно казано, предчувствам, че Украйна има добра цена за плодове и плодове за последно. И това е само защото студовете през май унищожиха реколтата в цяла Европа.

- И какво да правя? Да засаждате интензивни градини или да не засаждате?

Първо, трябва да се погрижите правилно за това, което вече имате. На второ място, само онези, които имат достатъчно финансови ресурси и опит в градинарството, трябва да засаждат градини.

Не бива да повтаряме ситуацията през 2002, 2005 или 2010 г., когато градините бяха официално заложени по държавната програма за подпомагане на градинарството. Всъщност парите бяха прани и ограбвани. По тази програма вместо градини те засадиха всички боклуци от детските градини, които бяха в състояние да намерят. Първо изчистиха и заровиха всички изгнили храсти от украинските разсадници. След това - от молдовския, после от полския, а сега дори стигнаха до италианския.

На практика изглежда така: първият камион носи перфектния материал, вторият вече повдига въпроси, а в третия - наистина снопове плесенясала четка, които някога са били разсад. Нещо повече, това идва от подаването на не нает мениджър, а собственика, който взема по-евтин. Разбира се, като агроном отказвам да работя с такъв материал. Висококачествен разсад в Италия струва 4,5 евро / бройка, но успяват да го донесат за 1,2 евро. Но това са такива боклуци, които не могат да бъдат намерени и в Украйна. Така че това е или пране на пари, или някаква друга схема.

Но за тези, които планират наистина да се занимават с отглеждане на ябълки като дългосрочен бизнес, искам да дам няколко съвета:

Най-важното в това предприятие: избор на място за интензивни градини! За това се говори и пише много в цялата литература за градинарството. Излагане на склонове, роза на вятъра, наличие на естествени или изкуствени защитни насаждения и др. Но по някаква причина повечето от тези, които искат да имат градини, пренебрегват тези правила, забравяйки, че можем да подобрим качеството на почвата, но никога местоположението на градината!

1. Първоначално планирайте целия финансов ресурс, така че да е достатъчен за целия обем работа наведнъж. И изхождайте от факта, че създаването на 1 хектар интензивна градина струва около 30 хиляди евро.
2. Не се страхувайте от конкуренцията. От 25 години чувам един и същ аргумент: няма смисъл да се засажда, защото всички засаждат ябълкови дървета. Това беше казано през 90-те, и през 2000-те, и сега. Не забравяйте, че дори всеки да засажда ябълкови дървета, не всеки ще има тази ябълка и не всеки ще има търпението да го направи. И в крайна сметка ще имате достатъчно място на пазара.
3. Ябълкова градина трябва да се залага само ако изпреварвате конкурентите от самото начало: засаждайте само най-новите и най-добрите, но вече доказани сортове. Няма смисъл да се опитваме да се конкурираме със стари сортове на пазара: вече има свръхпредлагане от тях.
4. Водете се от принципа на моя учител по холандски Ян Холтер: „В градината няма място за алчност и съжаление“. Не бъдете алчни и давайте на дърветата това, от което се нуждаят тук и сега: подкрепа, вода, тор, лечения и т.н. И по същия начин, не позволявайте на ръката ви да се тресе изкоренено, когато дойде време да смените градината.

Вадим Нанинец

Снятин, Ивано-Франковска област