Производство на ECOWARE за еднократна употреба от слама и паднали листа.

Всеки полимерен материал, от който е изработена най-модерната посуда за еднократна употреба, е практически несъвместим с околната среда. Разлага се в продължение на десетилетия, отделяйки вредни вещества, нарушавайки баланса и екологията на почвата. Доскоро опаковките за еднократна опаковка за еднократна употреба и приборите бяха рядкост; те не бяха намерени при редовна употреба. Днес навсякъде се отваря сериозно производство на еко-чинии и опаковъчни материали - тави и контейнери, които се предлагат на пазара в индустриален мащаб.

Благодарение на съвременните технологии и развитието на производствените мощности, появата на оборудване за парче производство на такива продукти в малък мащаб, стана възможно свободното закупуване на екологично чисти ястия на достъпна цена. Днес обикновената пшенична слама, която остава на полето след прибиране на реколтата, се използва за производство на нова суровина, използвана за направата на съдове за еднократна употреба.

Ползи и характеристики.

Основното предимство на този материал е пълната липса на химически добавки и вещества, вредни за човешкото тяло. Все по-реномирани ресторанти, кафенета и вериги за бързо хранене, които се грижат за здравето на своите клиенти и състоянието на околната среда, приемат точно такива ястия и прибори за еднократна употреба.

Първо, много е лесно да се работи с чинии и опаковки от пшенична слама: проблемът с повторната употреба е решен, тъй като обикновените чинии трябва да се почистят и измият. На второ място, съдовете имат високи експлоатационни характеристики: те могат да се използват за замразяване на храни и полуфабрикати във фризери, използват се за нагряване на храна в микровълновата, сервиране на горещ чай и кафе и т.н. И на трето място, лесно е да се изхвърлят екологичните ястия.

Предимствата на екологично чисти съдове също бяха оценени в сервизните центрове, както и в транспорта. Съвременните прибори за еднократна употреба от пшенична слама са направени по такъв начин, че готовите продукти да имат значителна якост, да са устойчиви на механични натоварвания и случайни повреди. Освен това използването на екологични ястия на всяко място за обществено хранене, както и в самолети и влакове, ви позволява стриктно да спазвате изискванията за санитарна безопасност и хигиена.

Значително предимство на съдовете и съдовете (подноси) за съхранение на хранителни продукти е липсата на каквито и да било вредни последици за околната среда по време на тяхното изхвърляне. Веднъж попаднал в почвата, материалът може напълно да се разложи за шест месеца, без да излъчва нито вредни съединения, нито токсични миризми. Екологичната посуда се превръща изцяло в тор, освен това - органичен, естествен за природата.

Технология на производство.

Суровините се приготвят чрез старателно смилане на пшенична слама (понякога други зърнени култури могат да се използват като изходен материал) и смесване на масата с други естествени компоненти. Резултатът е хомогенна пулпа, която след това се разпространява във форми и се компресира под налягане. В резултат на формоването се получава завършен продукт, от който по краищата се отрязват неравностите. Използването на преса позволява да се постигне висока якост на продуктите, които запазват формата си дълго време.

По време на производството на екологични ястия в сламените трохи не се добавят химически активни вещества и други вредни компоненти. Производството напълно изключва използването на суровини с ГМО. Производството също е екологично: дори използваната вода циркулира в затворен цикъл, не се оттича в канализацията. Това едновременно намалява разхода му и води до изхвърляне на отпадъчни води до почти нулево ниво. Технологията е икономична и енергийно ефективна.

Ястия от листа.

Опаковъчните материали и приборите от листа са абсолютно естествени, не съдържат никакви химически примеси или други вредни вещества. Методът на производство е енергийно ефективен и достатъчно прост, така че готовите продукти не се различават по висока цена, но имат добри качествени показатели.

Храна, която се сервира или опакова в такива контейнери, тави, чинии, запазва естествения си вкус и не губи обонятелните си качества. Едно от основните предимства на продуктите от листа е тяхната бърза биоразградимост при всякакви условия на изхвърляне. Суровините, от които са направени тези био-ястия, се разпадат напълно само за няколко месеца. Може да се компостира и използва като ефективен тор, който увеличава растежа на култивираните растения и култури.

Производство.

Процесът е прост, но изисква определени умения и точност. Основните му етапи:

· Събиране на пресни паднали листа, транспортиране на суровини до производството;

· Подготвените листа се накисват в чиста вода за няколко часа, след което се изсушават внимателно;

· Готовите сухи листа се поставят в преса за горещо формоване, където им се придава зададена форма;

· След изсушаване листата се обработват със специални биологични препарати, дезинфекцират се;

· Готовите продукти могат да бъдат покрити с хранителни бои и лакове;

· Продуктите са опаковани в хартия или картон преди продажба.
Основни свойства

След обработка под гореща преса суровината придобива високи механични характеристики. Запарените и пресовани листа стават леки и здрави, те могат да издържат на доста високи механични натоварвания, както и на продължителен контакт с маслени течности и вода. Продуктите запазват своите качества и механични характеристики добре под въздействието на високи или ниски температури, а също така не губят основните си качества при рязкото му падане (например при бързо размразяване).

Всички листни продукти се подлагат на специална обработка, поради което имат висока степен на защита срещу бактерии, а също така осигуряват пълна безопасност от хигиенна гледна точка. Тъй като използването на химически активни вещества и други вредни компоненти, лепила, лакове е абсолютно изключено при производството на такива еко-ястия, съдовете могат да се използват дори във фурната при температури до 100 градуса.

Листната опаковка и съдовете са силно устойчиви на горещи напитки и храна. Продуктите са се доказали добре в заведения за бързо хранене, различни кафенета и ресторанти. Еко-приборите от листа се използват широко и в хранителни магазини и хранителни вериги, където се продават полуфабрикати.

Много е важно при производството на такива екологични и удобни продукти да настъпят значителни икономии на енергия. Всяка пластмасова посуда за еднократна употреба е много по-скъпа за производителите, а самата технология на производство предполага използването на "химия".

За производството ще ви трябват вана за миене, контейнер за смесване на масата, тави за сушене на суровини, преса, форми, сушилна камера.

В Украйна гръмотевично е друго стартиране, насочено към намаляване на количеството продукти, които са опасни за околната среда. Този път обещаващи бизнесмени обърнаха внимание на пластмасовите съдове за еднократна употреба или по-скоро на възможността да произвеждат негови аналози. За да претворят идеята в реалност, те са разделени от съвсем малкото нещо - необходимостта от изграждане на специално предприятие за съдове за еднократна употреба и придобиването на иновативна линия за производство на еднократни съдове за еднократна употреба. Докато нашите съседи са в съда и в бизнеса, Русия вече е пуснала производството на такива продукти. От Zeus-Group.

Идеята да се произвеждат екологично чисти ястия

Виталий Ковал е млад бизнесмен от Киев. Той вече има собствен малък бизнес, но сега се стреми към сериозно стартиране, което изисква значителни инвестиции. Той планира да пусне собствена фабрика за съдове за еднократна употреба и не каквито и да било, а екологично чисти ястия. Това ще бъде пълна алтернатива на пластмасовите чинии и чаши, които днес са пренаселени на пазара, както и депа за битови отпадъци. Такива екологични съдове за еднократна употреба изобщо не вредят на околната среда и при рециклиране се разлагат на безвредни компоненти в рамките на няколко седмици, превръщайки се в тор.

Както казва самият автор на идеята, родните му пейзажи са го вдъхновили да произвежда екологични ястия. По време на честите си обиколки из страната той вижда колко слама след прибиране на реколтата остава просто да изгние на полето, без да се използва по никакъв начин. И това е един от основните видове суровини за производство на еднократни екологични съдове. В допълнение, постепенното изоставяне на вредни пластмасови контейнери ще подобри екологичната ситуация в страната.

Технология за производство на екологични ястия за еднократна употреба

Ако премахнем всички детайли и се обърнем към самата същност на технологията, тогава еднократните еко-ястия се получават чрез накисване на слама, изпаряване на влагата и притискане на останалия материал, като му придадем желаната форма.
Виталий Ковал, заедно със слама, планира да преработи картофено нишесте, слънчогледова обвивка и други естествени материали за производството на екологично чисти ястия.

Това изисква модерна инсталация за съдове за еднократна употреба със специално оборудване. Според бизнесмена той вече е намерил компания, която е готова да достави цялата поточна линия само за 300 000 долара. Още 200 хиляди ще са необходими за изграждането на самата централа, подреждането на парцела, прилежащата територия и свързването на съоръжението към комуникациите.

Производствената линия ще смила суровината до хомогенна консистенция и след това ще я превърне в пластмасова, безвредна маса. Именно тя ще бъде използвана за попълване на формуляри и производство на екологично чисти ястия.

Предприемачът планира да търси пари от инвеститори, като им предлага в замяна част от бъдещото предприятие.

Екологични съдове за хранене в Русия

Докато в Украйна екологичните ястия за еднократна употреба са само плод на мечтите на стартиращо предприятие, в Русия това е съвсем реален продукт, който се търси от много клиенти.

Това са абсолютно същите съдове като пластмасовите - леки, достатъчно здрави, издържат на ниски и високи температури, имат ниска цена и естетичен вид. Затова те приеха новостта добре, без дори да се задълбочават в детайлите. И фактът, че това са екологично чисти ястия, се превърна само в поредното му неоспоримо предимство. Еднократната екологична посуда от слама е малко по-тъмна, а екологичната посуда от нишесте е малко по-лека. Във всички останали отношения това са едноцветни едноцветни продукти без никакви грозни включвания. Между другото, той е подходящ за прилагане на фирмено лого.

Най-добрите примери за екологично чисти съдове за готвене

Растенията за съдове за еднократна употреба и просто екологични разработки отдавна са престанали да произвеждат само ястия. В арсенала на всяка голяма компания има, ако не продуктова линия, то поне една концепция за модел на оригинални и ярки екологични ястия. Zeus-Group цитира само няколко от тях като интересни примери.

Южна Корея представя бамбукови прибори за хранене

Много ярки и стилни прибори за маса се произвеждат под марката Frybest. Колекцията съдържа разнообразни имена, които могат да бъдат представени само в модерна кухня. Ястията могат да се използват неограничен брой пъти и ако ги изхвърлите, като ги хвърлите в компоста, след няколко месеца той ще се превърне в тор.

Китай въвежда ястия със захар

Това е пълноценна екологично чиста посуда, която може да се използва като обикновени порцеланови чинии: изсипете гореща супа в тях, загрейте в микровълновата, замразете, измийте в съдомиялната машина. В същото време дизайнът остава в най-добрия си вид - това са ярки и атрактивни предмети, които са необходими в кухнята, има дори специално проектирани детски колекции.

Италия представя ястия с царевица

Екологичните съдове за царевица имат много интересна текстура. Ако погледнете много внимателно, можете да видите отделни петна от малки частици. Материалът за всички предмети е хомогенна маса, която се приготвя от бамбук и царевица и след това се пресова във форми под високо налягане. Елегантни линии, приятни цветове, интересни решения.

Финландия представя съдове за бор

Само за неговото производство се използва не масивна дървесина, а специална маса, състояща се от нарязани борови влакна. Благодарение на това всички предмети са много елегантни, издръжливи и имат голямо разнообразие от форми и очертания. Такива ястия са абсолютно екологични, леки и не изискват специални грижи.

Дори добре познатите търговски вериги и компаниите за бързо хранене, работещи във формат за отнемане, взеха щафетата на екологични съдове за еднократна употреба. Например, Starbucks остави емблематичните хартиени чаши, за да запази горите. Сега на клиентите се предлага термоформована пластмасова чаша за многократна употреба, изработена от напълно рециклируем материал.

Бъдещето на екологичните ястия за еднократна употреба в Русия

За първи път руснаците, а след това и жителите на СССР, научиха за еднократна посуда преди малко повече от 30 години. Гости от други страни, дошли в Москва за Олимпийските игри, донесоха със себе си технологични иновации на цивилизованото общество - хартиени чаши за еднократна употреба. Квас от бъчви, напитки в бюфети и кафенета започнаха да се предлагат в ястия, необичайни за съветски човек.
Той беше разглобен с удоволствие, използван по предназначение, но след това вместо урна го занесоха вкъщи, за да го измият и продължават да го използват. Когато Олимпийските игри утихнаха, много открития и разкрития трябваше да бъдат забравени отново за неопределен период. Така приборите за еднократна употреба се върнаха при нас едва след 10 години и вече здраво влязоха в ежедневието.

Раздялата с него отново, дори и за подобряване на екологичната ситуация, вече не е възможна. Следователно единствената възможност е постепенно да се замени, както се оказа, вредната пластмасова посуда за еднократна употреба, както за човешкото здраве, така и за околната среда, с безопасни, екологични съдове.

От време на време всеки от нас използва съдове за еднократна употреба. Някои го правят почти всеки ден (вземат поне чаши кафе в автомати), други го правят от време на време, например на пикник.

Привържениците на съдовете за еднократна употреба казват: "Това е евтино и удобно!" Противници: „Това замърсява околната среда!“ Ще кажем следното: „Използвайте био-ястия за еднократна употреба!“ Тази статия е посветена на нея.

Отдавна щяхме да пишем за био-ястия, но по някакъв начин не можехме да общуваме с хора, които биха могли да кажат в проста и разбираема форма за какъв продукт става въпрос.

И така, на Wellness Expo 2014, срещнахме Geovita, доставчик на едро на биоразградими съдове и опаковки. От нейните представители научихме за всички предимства на биопластиката. Споделяме с вас полезна информация.

Защо обикновената пластмаса е опасна?

Изследователи от различни страни продължават да говорят за опасностите от използването на пластмасови съдове. Има няколко причини за това, нека назовем основните.

Първо, пластмасовите съдове за еднократна употреба съдържат вещества, потенциално опасни за здравето. Когато някои храни (особено гореща храна) влязат в контакт с пластмасата, се осъществява химическа реакция, в резултат на което се отделят токсини, които влизат в тялото ни заедно с храната.

Натрупването им в организма не предвещава нищо добро - сред възможните последици учените посочват различни форми на алергии, метаболитни нарушения, репродуктивна функция, хормонални нарушения.

На второ място, пластмасата има отрицателно въздействие върху околната среда. Периодът на неговото разлагане в естествени условия достига няколкостотин години - и през цялото това време вредните вещества се отделят във водата, почвата.

В допълнение, пластмасата е опасност за живите същества: птици, риби, като пластмасови частици, попаднали в околната среда за храна, ги ядат, което често причинява смъртта на животните.

От какво са направени пластмасовите съдове?

Типичните пластмасови съдове за еднократна употреба се изработват от три основни материала: полистирол, поливинилхлорид и полипропилен. Нека разгледаме всеки от тях поотделно.

1. Полистирол (PS) - бяла пластмаса, подходяща само за студена храна. Ако в такива ястия се налеят топли напитки, се отделя стиролов токсин, същото се случва и при нагряване във фурна или микровълнова печка.

2. Поливинилхлорид (PVC / PVC) - един от най-опасните за човешкото здраве. При взаимодействие с други вещества той активно освобождава винилхлорид, който е канцероген.

3. Полипропилен (PP) - най-често именно от него се правят чаши за кафе от автомати. Съдове за готвене, изработени от полипропилен, могат да издържат на високи температури, без да променят свойствата си и без да причиняват вреда на здравето.

Недостатъкът е, че лесно се поддава на химическа атака. Категорично е забранено да се използва за алкохолни напитки и съхранение на мастни вещества, като слънчоглед или масло.

Взаимодействайки с такива продукти, полипропиленът се разгражда, освобождавайки формалдехид и фенол.

Прочетете повече за опасностите от тези видове пластмаси на уебсайта на Geovita.

Алтернативата: биоразградими пластмаси и техните предимства

Нефт, въглища, природен газ - именно от тези невъзобновяеми природни ресурси днес се произвеждат 99% от всички полимери и пластмаси. И това въпреки факта, че в средата на миналия век е изобретен процесът на получаване на полимери от растителни материали.

Но ако тогава методът се оказа непопулярен - поради високата цена и високите разходи за труд, сега производството на пластмаса от възобновяеми ресурси, напротив, набира скорост.

Обяснението е просто: запасите от нефт не са неограничени, а за околната среда производството на пластмаса от растителни материали е много по-безопасно.

И така, нека назовем основните предимства на биопластичните съдове:

Безопасно за околната среда... Периодът на разлагане на биопластмасата е около 180 дни (според GOST), докато пластмасите от въглеводородни суровини се разлагат в естествената среда до няколкостотин години.

Нетоксичен... Процесът на производство и разграждане на традиционните пластмаси включва отделянето на токсични вещества в околната среда. В това отношение биопластмасите са безопасни за природата и хората.

Намалява емисиите във въздуха... Добивът на суровини не изисква разработването на находища на изкопаеми горива, а производството на практика не отделя вредни съединения и парникови газове.

По-лесно за обработка... Рециклирането на биопластика е по-ефективно и по-малко енергоемко от конвенционалните пластмаси.

Широк работен температурен диапазон... Bioplastic позволява безопасно съхранение на храна във фризера, както и нагряване на храна във фурната и микровълновата печка.

Удобството на използване... Биопластичните съдове са трайни, леки и удобни.

Органична храна от всичко: растителни материали

Ще бъдете изненадани, но днес съдовете за еднократна употреба се правят от най-неочакваните материали. Освен това качеството му е значително по-високо от това на конвенционалните пластмасови съдове на основата на въглеводороди.

Обядните кутии, контейнерите за съхранение, тавите за храна, чиниите, чашите, приборите за хранене са направени от биопластмаси - всичко това може да се използва за кетъринг, пикници, ресторанти, заведения за бързо хранене, училища и др.

Нека назовем най-често срещаните видове растителни суровини, използвани за производството на биологични ястия.

Съдове за приготвяне на царевично нишесте

Именно царевичното нишесте днес е един от най-популярните видове растителни суровини, използвани за производството на биологични ястия.

Това се дължи на свойствата на материала: пълна биоразградимост, безопасност за околната среда, липса на токсини, устойчивост на много ниски и високи температури, устойчивост на мазнини и вода.

В допълнение, храната може да се съхранява в такива прибори за по-дълго време в сравнение с аналози, направени от конвенционална пластмаса. Външно ястията с царевично нишесте са подобни на пластмасата от хранителен клас, но са по-приятни на допир, по-еластични и имат лек кремав нюанс.

Ястия от пшенична слама

Такива ястия изглеждат много естествено - веднага разбирате, че пред вас не е обикновена пластмаса, а екологична. А по отношение на свойствата, приборите от пшенична слама едва ли отстъпват на описаните по-горе.

Същата висока термична стабилност, отсъствие на токсини и в резултат на това безопасност за здравето и околната среда.

Съдове за захарна тръстика

По-точно, био-ястия, направени от bagasse, влакнести остатъци от захарна тръстика, които остават след изцеждането на сока от нея.

Характеристики: издръжлив, устойчив на деформация, по-лесен за изхвърляне (може да се използва като компост в страната), устойчив на екстремни температури, има висока влагоустойчивост, въздухопропускливост, не отделя канцерогени при контакт с храна и навлизане в околната среда.

Съдовете от захарна тръстика са бели, материалът е хартиен, приятен на допир.

Прибори за хранене от бамбукови влакна

Бамбуковите съдове, които се отличават със своя ярък дизайн (багрилата се извличат от зеленчуци и растения), могат да заместят стъклото и керамиката.

Той е лек, издръжлив, екологичен, безопасен за природата и човешкото здраве, както по време на употреба, така и след изхвърляне. Освен това производственият метод не включва химическа обработка: бамбукови листа, кора, издънки се притискат, за да им се придаде желаната форма, и след това се втвърдяват.

Бамбуковите съдове за готвене имат антимикробни свойства, устойчиви са на екстремни температури и ще продължат много дълго време при внимателна употреба и правилна грижа.

Къде да купя био стъклария?

У нас биологичната стъклария все още не е получила широко разпространение. Но това не означава, че не може да се купи. Напротив, има ентусиасти като Geovita, които носят това все още любопитство на руския пазар.

Можете да си купите органични ястия в големи супермаркети: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Според представители на Geovita списъкът с точки за продажба ще се разширява непрекъснато.