Всеки поне веднъж е опитвал да пише, сготвен на огън. Тези незабравими усещания могат да предизвикат различни емоции от ентусиазирани до негативни – което е отговорът на въпроса защо имате нужда от домашен грил. Въпреки това, по-голямата част от потребителите харесват такива ястия. Съвременните технологии и напредъкът правят възможно приготвянето на ястие като на естествен грил, без да напускате дома. такова устройство е конвекционната фурна, която дойде в живота ни от Съединените щати през далечните 90-те години. Това устройство стана доста широко разпространено на вътрешния пазар на кухненски уреди. Но кои са най-добрите въздушни решетки и по какви параметри трябва да бъдат избрани, това ще ви помогне да разберете

Принципът на действие на фритюрника

Този кухненски уред се основава на електрическото нагряване на продукти във вакуумен контейнер, този принцип на нагряване е подобен на конвенционалната електрическа печка (тъй като се използва и електрически елемент). Възможностите за готвене във въздушна скара са по същество универсални, тъй като наборът от продукти за употреба е ограничен само от въображението на домакинята.

Страхотен вариант за печене на скара у дома

Основните разлики и самия принцип на работа са както следва:

• продуктите за готвене заспиват или се вписват в тялото на въздушната скара (размерът на пространството варира в зависимост от модела);
• след това продуктите се покриват с капак, в който е вграден нагревателен елемент под формата на електрически нагревателен елемент;
• на кутията има контролен панел, с който можете да изберете режима и интензивността на готвене;
• след избор на режима, електрониката самостоятелно задава температурата според избраното ястие и набора от продукти и приготвя продуктите.

Предимствата на готвенето във въздушна скара са екологичността при липсата на задължително използване на олио по време на готвене, тъй като въздушните пари, загряти до определена висока температура (в зависимост от избрания режим), допринасят за пълното пържене на продуктите. В допълнение, такъв агрегат ви позволява да готвите храна не по-лошо от класическа скара, но у дома и за по-кратко време. Също така, с развитието на пазара на въздушни грил и разширяването на асортимента, цената на моделите намаля през последните години поради доста високата конкуренция на пазара.

Също така си струва да се обърне внимание на това как работи

Видео: как работи и как да използвате въздушната скара

На видеото - как да използвате правилно въздушната скара:

От какво се състои устройството - функции и възможности

Въздушната скара се състои от няколко компонента, които включват както електронно пълнене, така и пластмаса, и нагревателни елементи:

• тялото на продукта, което е направено предимно от здрава пластмаса, тъй като готвенето е свързано с високи температури (вътрешността на тялото е завършена с топлоустойчив материал). Вътре в корпуса има блок за управление на електрониката, с набор от предпазители в случай на късо съединение, различни сензори, които регулират температурата, достигната при готвене на определено ястие и отговарят за превключване на режимите на интензивност и скорост на издухване на нагревателния елемент . Също така, калъфът може да бъде както класически бял, така и други нюанси, включително метални. Също така от външната страна на кутията е контролният панел. В зависимост от производителя, неговата конфигурация и изпълнение може да са различни, някои модели от последно поколение използват сензорни контроли, но е обичайно да се използват обичайните клавиши и контроли, които са отговорни за избора на режим, скорост на готвене и интензивност на нагряване. Също така, кутията включва купа, в която се поставят продукти, която е изработена от закалено стъкло. Поради факта, че е направен прозрачен, потребителят винаги има възможност да наблюдава хода на готвенето и, ако е необходимо, да прави корекции. Но кои са най-добрите микровълнови фурни с грил и как да използвате такова оборудване е посочено

  

  Корпусът на въздушната скара е изработен от много издръжлив материал, който може да издържи дълго време.

• капакът е най-важният елемент от цялата система, който изпълнява няколко важни функции при готвене наведнъж. Функцията за нагряване е естествена, тъй като в долната част на капака се намира нагревателният елемент, който е пряко отговорен за готвенето. Корпусът извън нагревателния елемент е изработен от огнеупорен материал, мощността зависи от конкретния модел. Когато е включен определен режим, нагревателният елемент се нагрява съответно и нагрятият въздух тече вътре в купата, приготвя ястието. Може да се интересувате и от информация за

  

  Огнеупорният материал на капака позволява използването му при високи температури

• допълнителни аксесоари, които често са включени в комплекта.Те включват различни скари, стойки, мерителни чаши и шпатули, които значително улесняват процеса на готвене (например при някои модели, поради наличието на стойка, е възможно да се приготвят няколко ястия едновременно). В моделите от горния ценови диапазон обикновено се представя целият списък с устройства, а в бюджетните може да бъде ограничен само до една допълнителна решетка.

Може да се интересувате и от информация за

За да изберете качествена въздушна скара, трябва да следвате няколко прости правила:

• обръщайте внимание на мощността на устройството при покупка. Стандартната мощност на почти всички въздушни решетки варира от 1 до 1,4 kW. Съответно, колкото по-висок е този индикатор, толкова по-бързо ще бъде готово ястието, но консумацията на електроенергия също ще се увеличи, макар и леко;
• също, ако е възможно, разберете за наличието на специални предпазители, което ще предпази устройството от късо съединение в случай на токови удари (повечето известни марки оборудват всичките си модели с такива части);
• струва си да се обърне внимание на капака на устройството, тъй като ефективността на цялата система директно зависи от плътността на нейното прилягане към корпуса. Има и два основни типа капаци: първият е прикрепен към кутията и не се сваля, това в повечето случаи осигурява по-добро прилягане. Вторият вариант е подвижен - по-лесно е да се грижите за него след готвене;
• важен параметър при избора е наличието на допълнителна функционалност.Много производители инвестират в своите модели допълнителни функции, които разширяват границите на устройството;
• удължена гаранция.Търговецът на дребно също може да предостави тази опция, но в някои случаи самите марки дават увеличена гаранция, например 3 години (стандартната е ограничена до 1 година);
• също важен фактор при избора на такова устройство е обемът на купата.Този индикатор директно зависи от размера на тялото на устройството и може да варира в различни граници (стандартните купи обикновено съдържат от 9 до 13 литра).

Но ето как изглежда грил тиган с керамично покритие biolux grill и как да го използвате, тази статия ще ви помогне да разберете

На видеото - правилото за избор на въздушна скара:

Най-добрите производствени компании

Много марки днес имат, ако не линия, то със сигурност един представител на семейството на аерогрил. Най-надеждните и висококачествени производители на вътрешния пазар включват:

Supra (Supra)

Supraе известен производител на широка гама битова и електронна техника за вътрешния пазар. Освен това има в арсенала си въздушна скара с индекс AGS 1101. Продуктите се отличават с добрия си класически дизайн, средни характеристики. Моделът има сравнително мощен двигател от 1,3 kW и е оборудван със стандартни опции за този клас - така че в допълнение към скарата, можете да сушите, например, плодове или да опушите храна в него. Обемът на контейнера е сравнително голям и възлиза на 11 литра. Цената на такова устройство е 3,8 хиляди рубли, което е доста бюджетно за този сегмент. Недостатъците включват нестабилна изработка и потребителите се оплакват от наличието на хлабина, но тези продукти често запазват всичките си качества дори след изтичане на гаранционния срок. ; В комплекта с уреда има и някои допълнителни устройства под формата на решетка за готвене. Но кой е най-добрият грил тиган и как да го използвате, това ще ви помогне да разберете

Доста бюджетно устройство. но не много издръжлив

Редмънд (Редмънд)

Устройството е напълно функционално и има режим на почистване

мистерия

мистерия- бюджетен производител на различно електронно оборудване. Той отдавна е на вътрешния пазар и заема своята ниша от потребители. Продуктите се отличават с добро стабилно качество, но понякога в продажба се срещат единици с нестабилно качество и наличието на фабрични дефекти. За такива продукти, като повечето производители, има гаранция от една година. Моделът е със стандартен обем на купата от 9 литра, което е достатъчно за приготвяне на едно голямо ястие. Средната цена на устройството е около 2-2,5 хиляди рубли. Но колко добър и ефективен е чугуненият грил тиган за индукционната печка, информация за

Въпреки че оборудването е доста функционално и има доста дълъг ресурс, гаранцията на производителя не е много голяма.

Ves

теглое специализиран производител на кухненски уреди, включително въздушни решетки с индекс AX730. Продуктите се характеризират с постоянно добра функционалност, но не са лишени от недостатъци под формата на повреда поради производствени дефекти и подобни случаи не са рядкост спрямо конкурентите. Освен това разполага с мощен 1,3 kW двигател и голяма купа за готвене от 12 литра, която ще ви позволи лесно да готвите няколко ястия едновременно. Също така, потребителят ще бъде доволен от наличието на осветление и допълнителни скари, шишчета и специална решетка за готвене. Като се има предвид наличието на такава богата функционалност, съответно цената на това устройство е доста голяма и възлиза на около 5 хиляди рубли. Освен това някои търговци на дребно дават на това устройство удължена гаранция от 2 или 3 години. Може да се интересувате и от информация как точно се използва

Много висококачествено оборудване, което може да издържи повече от една година. но цената е доста висока

по-горещо (по-горещо)

по-горещо-тясно насочена компания, занимаваща се с производство на електронни домакински уреди. Модел HX 1097 с право се счита за един от най-висококачествените и най-гъвкавите на пазара. Качеството на моделите не подлежи на съмнение сред потребителите, тъй като тези устройства в повечето случаи издържат гаранционния срок без повреди (средната продължителност на експлоатация е около 5-7 години). В допълнение, устройството е оборудвано с удобен и модерен дисплей като контролна точка, съдържа много различни режими на готвене (има 10 от тях) и полезна функция за отложен старт (тази функция се среща главно само в устройства със среден и висок ценови диапазон). Само високата цена на устройството разстройва потребителя, което е около 8 хиляди рубли. Въпреки това, в допълнение към функционалността, потребителят ще получи мощен и надежден двигател от 1,3 kW и вместителна купа от 10 литра.

Купата е достатъчно голяма, за да задоволи нуждите дори на голямо семейство.

В края на двадесети век на пазара за кухненски уреди се появи такова устройство като въздушна скара. Въпреки факта, че се произвежда повече от две десетилетия, не всички домакини имат представа за този кухненски помощник. За да разберете дали е необходимо устройство, е необходимо да разберете неговите доста разнообразни възможности, плюсове и минуси. Къде ще ви помогне тази статия.

Как работи аерогрилът

Въздушната скара е техника, при която храната се приготвя чрез циркулиране на поток горещ въздух. Устройството се състои от следните конструктивни елементи:

• прозрачна стъклена купа (колби от закалено стъкло);
• нагревателен елемент;
• вентилатор;
• корици;
• допълнителен метален пръстен, предназначен да увеличи обема на купата;
• корпус с контролен панел, разположен отгоре на машината.

Важно! Благодарение на металния пръстен, който е включен в комплекта, обемът на колбата може да се увеличи.

Aerogrills се предлагат в следните обеми:

• 8-12 литра;
• 10-14 литра;
• 12-16 литра.

Първата цифра означава първоначален обем на купата, а вторият е капацитетът при използване на допълнителен пръстен.

Капакът на устройството може да бъде от два вида: подвижни или сгъваеми. Свалящият се калъф е по-удобен за използване при пране. А сгъваемата не е подходяща, ако над уреда има кухненски комплект.

Фритюрник с шарнирен капак

Като нагревателен елемент в апарата може да се използва:

• метален нагревател;
• халогенна лампа;
• въглероден нагревателен елемент.

Постепенно халогенните лампи започнаха да заменят металните нагревателни елементи, тъй като те се нагряват по-бързо и бързо се охлаждат. TEN от своя страна се нагрява по-бавно и е неудобно за измиване. Но ако е необходимо можете да измиете устройствотов съдомиялната машина.

Метален нагревателен елемент

В зависимост от модела на въздушната скара, производителя допълнително завършва устройството. В този случай комплектът може да включва:

• ниска и висока решетка за готвене;
• форцепс;
• силиконова подложка;
• тава за печене;
• миксер;
• мини-списание с рецепти за готвене, описани стъпка по стъпка, както и техните снимки.

Съвет! Към всеки модел е включено ръководство с инструкции. Препоръчително е да се запознаете с него, преди да използвате устройството.

Принцип на действие

Във въздушна скара храната се приготвя до желаното състояние благодарение на нагревателен елемент, инсталиран вътре в устройството и вентилатор, който равномерно разпределя горещия въздух в колбата. Това принцип на работа на устройствотомного просто. Дори начинаещ може да използва устройството без проблеми.

Важно! Всеки модерен модел разполага с електронен таймер, който служи за стартиране на програми за готвене в точния момент и показва оставащото време до приключване на процеса.

Ако трябва да приготвите, например, каша за закуска, просто изберете желаната програма и стартирайте таймера. варени храната не гори и не залепваза ястия, този аерогрил се различава от другите кухненски уреди, които се използват за печене и пържене.

Какво може да се приготви във фритюрник

Поради високата температура на нагряване от 50 до 260 ° C, вътре в купата, продуктите могат да бъдат задушете, запечете или запържетедо златисто кафяво. Ето защо е възможно да се приготвят голям брой различни ястия:

• месо;
• първо хранене;
• риба;
• пиле
• гарнитура;
• пушена скумрия;
• пица
• печене;
• картофи.

Можете също така да готвите свинско с всякаква степен на изпичане без никакви проблеми. Освен това устройството се използва при пушене и консервиране на продукти(стерилизиране на буркани).

Важно! Когато готвите с въздушна скара, не е необходимо да използвате помощни мазнини, като растително масло или маргарин, а вашите собствени мазнини, освободени от храната, ще се отцедят в тигана. В същото време се появява златиста коричка поради издухване с горещ въздух, витамините се запазват по-добре.

хора грижа за вашето здраве и фигура, без съмнение, такъв асистент като въздушна скара е подходящ. Що се отнася до зеленчуците, по време на печене, освен витамини, цветът им се запазва.

Възможности на устройството

Въздушната скара е в състояние да замени много кухненски уреди поради своята функционалност. Това устройство има толкова широк спектър от възможности.

1. Устройството може да се използва като параходи гответе с него за двойка. За да направите това, трябва да поставите купа с вода на дъното на купата на уреда и да готвите на висока скара.
2. Въпреки факта, че въздушната скара не изисква постоянно внимание към храната, която готви, все пак е необходимо понякога продуктите да се смесват. В този случай някои модели имат функция за смесване на съставкитепо време на готвене. Ако е необходимо, просто натиснете бутона на панела с програмите.
3. Особено внимание трябва да се обърне функции за пушене. Можете да готвите студено пушена риба, свинска мас и пиле, като изберете подходящата температура и скорост на вентилатора.

1. Устройството има функция за самопочистване. За да направите това, гореща вода се излива в колбата на ниво 3-4 см и препарат. След това задайте температурата на 150 градуса и включете таймера за 5-15 минути, в зависимост от замърсяването.
2. Освен това някои модели имат функция за затопляне на храна. Можете да го включите сами или да зададете таймер за определено време.

Съвет! Често е нежелателно да се използва оборудване за пара, за да не се повреди нагревателният елемент. За да приготвите ястия за "правилно хранене", по-добре е да вземете двоен котел.

Предимства и недостатъци на устройствата

За да решите дали си струва да закупите устройство като въздушна скара, трябва да разберете неговите плюсове и минуси. Предимствата на фритюрника включват:

• готвене здравословна храна;
• аерогрил заема малко мястов кухнята в сравнение с редица кухненски уреди, които може да замени (фурна, печка, микровълнова печка, уред за пара и други);
• готви за кратко време без много усилия;
• няма нужда от постоянно присъствие на домакинята в кухнята;
• можете да готвите няколко различни ястия едновременно;
• изразходвани в зависимост от избраната програма за готвене различни количества електричество(мощността на оборудването варира от 600 до 1800 W).

Недостатъците на устройствата са както следва:

• готвенето на някои ястия отнема малко повече време, отколкото на конвенционална печка;
• малка купа побира малко количество храна, а голяма купа не е много удобна за миене.

Цената на оборудването варира в зависимост от избрания модел: от обикновен бюджетен вариант до висока цена.Струва си да се отбележи, че по време на работа на устройствата, купата също се нагрява и можете да я докоснете само с помощта на халки.

Коя компания е по-добра и кой модел да закупи, всеки потребител определя за себе си според необходимата функционалност и собствените си финансови възможности. Сред бюджетните модели (те струват до 10 000 рубли) могат да се отбележат продукти, например Smile, Unit, Homus, VES. Един от водещите производители през 2017 г. според потребителските отзиви е PHILIPS. Тази компания произвежда висококачествени кухненски уреди в сравнително широк ценови диапазон.

Най-надеждните аерогрили

Фритюрник Philips HD9220 Viva Collectionна Yandex Market

Фритюрник ENDEVER AF-117на Yandex Market

Multifurnace Kitfort KT-2208на Yandex Market

Аерогрил GFgril GFA-2600на Yandex Market

Фритюрник Zigmund & Shtain ZAF-900на Yandex Market

Една опитна домакиня винаги има свои собствени ястия, с които с удоволствие поглези гостите на масата за вечеря. Нейният незаменим помощник в кухнята е конвекционната фурна. Какво представлява това устройство, как работи и какви продукти могат да се приготвят в него? Нека разгледаме по-отблизо тези въпроси.

Какво е аерогрил.

От древни времена хората са приготвяли храна на огън. Огнища, печки и газови печки са били използвани от човека за осигуряване на храната си. Aerogrill е модерно изобретение, което наскоро се появи в нашите кухни. Създадена е едва в средата на 80-те години на миналия век в САЩ и първоначално е наречена "конвекционна фурна". На английски "въздушна решетка" означава радиаторна решетка в автомобилен двигател. Когато през 90-те години в Русия се появи конвекционна фурна, тя се наричаше въздушна скара.

Отличителни черти - минималното количество използвана мазнина, висока скорост и качество на готвене. Пакетът на въздушна скара обикновено включва няколко елемента. Решетките се използват по-специално за готвене на месо. Като правило има три от тях, различни по височина. Мрежестата тава е от съществено значение за готвене на пара и дълбоко пържене, както и за сушене. Има шишчета за шишчета и шиш за готвене на домашни птици. За извличане на продукти, съдове и решетки се използват специални клещи. И накрая, по-голям пръстен е предназначен да регулира обема на контейнера.

Според принципа на действие управлението на въздушните скари е разделено на електронно и механично. Електронно управляваните устройства имат няколко работни скорости и различни допълнителни функции. Механично управляваната въздушна скара е, разбира се, по-евтина и има един режим на работа.

Принципът на действие на фритюрника.

В основата на въздушната скара е електрическа фурна, която загрява храната не отдолу, а отгоре. Това устройство представлява кръгъл стъклен съд, разположен върху пластмасова стойка, в която се поставя храна за готвене. Покрит е с капак с електрически нагревател. Вентилаторът, работещ в нагревателя, задвижва горещ въздух вътре в резервоара. Тези вихрови токове загряват храната, която се готви. Температурата във въздушната скара може да достигне 260 градуса. Може да се управлява с термостат.

Храната за фритюрник се приготвя практически без използване на масла. За готвене може да се използва почти всеки прибор. Ако печете месо на скара, тогава излишната мазнина се стича върху тигана на съда. Airfryer може да готви няколко ястия едновременно. Тъй като съдът за готвене е прозрачен, можете да наблюдавате готвенето отстрани.

Когато купувате, обърнете специално внимание на закрепването на капака. Шарнирният капак, прикрепен към кутията, е много по-удобен от напълно подвижния. Въздушната скара трябва да има поне три скоростни режима. Изберете капацитета, който най-добре отговаря на вашата кухня. Можете да го увеличите със специален пръстен, но тогава времето за готвене ще се увеличи с почти един и половина пъти. Големината на контейнера е от голямо значение, тъй като аеррешетката се мие на ръка. Важно е напрежението да се стабилизира във въздушната скара. За да се избегне пожар, конвекционната фурна трябва да се държи на огнеупорна стойка. Преди употреба трябва да се затопли, а след това да се остави време да се охлади.

Какво може да се приготви във фритюрник.

Всъщност конвекционната фурна е универсално устройство за приготвяне на всякакъв вид топла храна. В него можете да готвите супи, борш и други първи ястия. Не е проблем да сготвите всяка каша, да печете картофи в гювечета, да сготвите оригинална пица. Кебапчетата, кюфтета, зеленчуци, риба се изпържват перфектно на въздушна скара. Можете да изпробвате своите кулинарни умения и да печете пайове, кифлички и просто уханна домашна питка. Студеното и горещо пушене, сушене на гъби, горски плодове, плодове и зеленчуци за зимата също са под силата на въздушна скара. Най-изтънченият вкус на вашите гости ще бъде напълно удовлетворен.

Функции на фритюрника.

Въздушната скара има много необходими функции. Готвене в абсолютно всякакви ястия, пържене на месо и риба без използване на олио - това е само малка част от това, на което е способно това вълшебно устройство. Може да задушава, вари и пече зеленчуци, да прави сладкиши от всякакви видове тесто. Пържене и приготвяне на пара, както и приготвяне на домашна извара и питателно кисело мляко - всичко това може да се направи без усилие с въздушна скара. Незаменим е за летните заготовки – за консервиране и мариноване. Можете да готвите сладко и греяно вино на въздушна скара, да вдигате тесто, да размразявате храна и да загрявате сготвена храна. И това не е границата! Новите модели аерогрила, произведени, като се вземат предвид всички съвременни изисквания, имат допълнителни функции. Подготвена статия с подкрепата на КИВ.КЗ.Надяваме се, че модулите от ново поколение ще изненадат приятно дори и най-опитните домакини.

Поздравления! Днес искам да ви разкажа какво е въздушна скара, за какво е, какво можете да готвите в нея и как да я изберете. Домакините, които ценят времето и здравето си, отдавна са направили своя избор в полза на модерните кухненски уреди.

Технология чудо в модерната кухня

Какво няма да видите в модерните кухни – тостери, умни хладилници, шейкъри, миксери, електронни везни. Дори юфка вече се приготвя от електронни асистенти.

Но какво е полезно нещо в кухнята днес? Това е уред, който ви позволява да готвите вкусна, разнообразна и винаги здравословна храна. Тоест ползите от кухненската джаджа се определят преди всичко от нейната гъвкавост.

Ако говорим за универсален модул за модерна кухня, тогава без съмнение въздушната скара заема водеща позиция в класацията на най-популярните помощници на домакините.

Какво представлява тази единица?

Aerogrill - устройство, състоящо се от кръгла стъклена колба и специален капак, в който са разположени нагревателният елемент и вентилаторът.

След загряване на елемента до предварително определена температура, вентилаторът създава турбуленции на горещ въздух, които ви позволяват равномерно да печете, пържите, задушавате, приготвяте ястието, което се готви на неговата скара.

Температурата на загряване на въздуха варира от 60°C до 260°C; също така, в зависимост от избрания режим, скоростта на въздушния поток се променя, за да се избегне пресушаване на храната.

"Универсален войник" в кухнята

Често се случва така - техническа новост се появи в къщата и отиде да събира прах на рафта. И всичко това, защото неговият щастлив собственик не осъзнава напълно какво щастие е дошло до него.

Аерогрилът успешно ще замени традиционната печка, и фурната, и двойния котел, и микровълновата печка, и тостера, и сушилнята за зеленчуци и плодове, и грила или електрическото барбекю, и машината за кисело мляко, и стерилизатора за буркани за консервиране и просто тенджера за готвене на първи ястия.

Полезни функции

Ако този „мъдър човек“ се появи в кухнята, тогава най-важното е, че храната, която ще се готви в нея, ще бъде здравословна! И всички защо? Тъй като безспорно предимство на готвенето, например, на месни ястия е минималната мазнина, като се запазват всички полезни свойства и сочност на ястието, цялата мазнина ще се отцеди на дъното на купата по време на готвене.

След това пестеливите домакини могат да го използват по предназначение. Освен ползите, които са по-важни за някого, има и още един фактор – ястията на еър грил са вкусни! Котлетите са меки и сочни, бисквитите са високи и буйни, пилето на скара е ароматно със златиста коричка.

За да придадете на ястието онзи чар на „въздушна скара“, за който това устройство е толкова обичано, трябва да изберете устройство с функцията „Поддържане на температурата“.

Така че в края на програмата машината да продължи да къкри ястието, но в по-икономичен режим при по-ниска температура, в режим на загряване и, ако е възможно, оставете шедьовъра си да се поти за 20 минути „над нормата“ .

Купата на фритюрника е изработена от топлоустойчиво нечупливо стъкло, така че е доста тежка и не е лесна за грижи. Някои модели фритюрници са оборудвани с функция "Самопочистване", за да улеснят живота на собственика си.

Просто трябва да излеете вода с препарат в купата и да стартирате режима на самопочистване. Тогава умната машина ще направи всичко сама.

Какво да търсите при избора

1. Регулирането на височината играе роля за това колко по-висок или по-нисък ще бъде продуктът от нагряване;
2. Необходимо е да се обърне внимание на наличието/отсъствието на пръстен за увеличаване на полезния обем на въздушната скара, за да може да се готви повече храна;
3. Наличието на щипки за смяна на горещи решетки и улавяне на готови ястия;
4. Желателно е да има шишчета и шишчета за пилешко. Въпреки това, ако е необходимо да се приготви барбекю от месо или зеленчуци, шишчетата могат да бъдат заменени с дървени шишчета с подходяща дължина;
5. Разглобяем кабел за лесно почистване и съхранение, ви позволява да съхранявате кабела директно вътре в уреда, когато се съхранява, например в килера, това ще спести място и ще избегне навиването на кабела, за да избегнете евентуални повреди;
6. Подвижният капак трябва да бъде предпочитан отвор на скобата. След готвене ще трябва да потърсите място за поставяне на горещ подвижен капак или да имате специална стойка за това, докато капакът на скобата винаги е на мястото си. Струва си обаче да се обърне внимание на мястото, където капакът приляга към тялото - крепежните елементи не трябва да са пластмасови, а метални - капакът е доста тежък;
7. Защитната решетка на нагревателния уред трябва да бъде сваляема (завинтена), за да може след готвене лесно да се развива, измива и връща обратно. Решетката бързо се запушва, фиксираната решетка трябва да се измие заедно с електрическата част, тази точка не се взема предвид от много производители и неопитни купувачи;
8. Нагревателният елемент във въздушната скара може да бъде нагревателен елемент или халоген. Полезният живот на халоген - стъклена тръба с нагревателна намотка вътре, която свети при нагряване - е до 3 години. Докато металните десет - 8-10 години;
9. Достоен производител определено ще уведоми бъдещия собственик на въздушната решетка, че трябва да внимавате, като предостави на уреда стикер „Внимание! Гореща повърхност! Това не играе решаваща роля при избора на въздушна скара, но наличието или липсата на такъв стикер показва съответствието на цялото устройство с международните стандарти.

Мултикукър или фритюрник?

Какво да направите, когато току-що влизайки в магазина за домакински уреди, очите се разширяват, приятелките се надпреварват помежду си, хвалят своя кухненски асистент, а финансите и квадратните метри от кухнята, вече пълна с различни прибори, ви позволяват да купите само едно нещо?

Днес две чудо-машини са „в тенденция“ - въздушна скара и бавна готварска печка. И така, какво да избера?

Мултикукърите отдавна са получили дланта на майките, щастливи, че не е нужно да стават в 5 сутринта, за да приготвят овесена каша за закуска на децата си. И дори да спите един час X, мултикукърът ще изчака, дръжте кашата в режим на отопление.

Ако, докато седите у дома в есенен дъждовен ден, изведнъж изпитате непоносимо желание за барбекю - истинско, не от тиган, не от фурна, тогава конвекционната скара несъмнено печели биатлона тук.

От предимствата на въздушната скара, заслужава да се отбележи възможността за готвене на няколко ястия едновременно, което не е в бавната печка.

Но и двете джаджи твърдо завоюваха мястото си в летни вили, където хората, които преди се тъпчеха до електрически печки и котли, сега готвят пълноценен борш от прясно набрани зеленчуци от градината.

Така че, когато прави избор между въздушна скара и мултикукър, всеки потребител трябва да разчита на индивидуалните нужди, като предварително е анализирал какви функции възлага на бъдещия си кухненски „приятел“. Но няма съмнение, че приготвената с тяхна помощ храна ще бъде вкусна и здравословна.

Рецепти за фритюрник

Въздушната скара е отлично устройство за приготвяне на различни ястия, от супи и закуски до десерти. Ястията, приготвени на въздушна скара, се отличават със своята сочност и необичайно деликатен вкус. Опитайте се да готвите.

Пилешки котлети с фета "Златно руно"

Съставки:

• Пилешко филе - 2 цели или 4 половини;
• Крушка - 1 бр.;
• Моркови - 1-2 броя;
• Подправки на вкус (куркума, смес от провансалски билки, къри, сух чесън, черен пипер, сол);
• Фета - 100 - 150 грама;
• Яйце - 1 бр;
• Растително масло - една чаена лъжичка.

готвене:

1. Смелете пилешко филе с лук и моркови в месомелачка. Отцедете излишния сок, разбийте яйце, за да не се разпаднат котлетите, добавете сол и подправки.
2. Направете банички от кайма, като добавите топка фета в центъра на всяка. Оформете затворен котлет.
3. За бързо приготвяне на котлети задайте температурата на 260 градуса C и ястието ще бъде готово за 25 минути. Печете котлетите на средната решетка.

Суфле от банан "Нежност"

Съставки:

• Банани - 2 бр.;
• Яйце - 4 бр. (необходими са само протеини);
• Пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Ванилин или ванилова захар.

готвене:

1. Пасирайте бананите с блендер или бъркалка, а можете просто да използвате вилица;
2. Добавете белтъците, разбити с пудра захар и ванилията и изпратете в тава за печене.
3. Ястието се приготвя на долната скара на въздушната скара на ниска скорост при температура 200°C.
4. При сервиране може да украсите с пудра захар и ядки. Това ястие е особено обичано от децата.

пушена скумрия

Съставки:

• 1-2 скумрия;
• Сол, подправки;
• дървени стърготини (за предпочитане елша);
• Вкус "Течен дим";
• Растително масло - на вкус.

готвене:

1. Посолете и намажете отвътре и отвън с растително масло и течен дим добре измит и изкормен труп на скумрия (без глава и опашка), след което го завържете здраво с въже. Решетката, върху която ще се пуши скумрията, също трябва да се намаже с масло, след което да се постави на по-ниско ниво.
2. На най-горното ниво монтирайте решетка с метални прибори с малко количество дървени стърготини, предварително накиснати в "Течен дим". Ястието се готви при температура 200 ° C за 45 минути.

Какво мислят нашите абонати за използването на аерогрил

Сергей Г., 37 години:

„Когато в нашето семейство се появиха дъщери близначки, започнахме да живеем по нов начин. Виждах жена ми само от време на време и след това да чуя изтощения й глас с молба да стерилизират бебешки шишета или да стопля каша за момичетата.
Нямаше нужда да мечтаем да бъдем заедно или да обядваме вкусно. Какво можеш да направиш, децата са цветята на живота...
За годишнината от сватбата родителите ми ни подариха безполезен (както тогава ни се струваше) единица - въздушна скара. О, колко сгреших!
Днес, след три месеца, нашето семейство е щастливо. Все пак той прави всичко за нас. Нашите бебета са кърмени, така че диетичната храна, приготвена с помощта на аерогрил за жена ми, е самото нещо, а от време на време се глезя с пиле на скара или барбекю, дори се научих да пека бисквити.
И най-важното, след като приготвих, налях вода, натиснах бутона и моята супер-джаджа е готова за нови творения. Незаменимо нещо за тези, които се нуждаят от диетично хранене и им липсва време за готвене!“

Татяна М., 60 години:
„В чест на пенсионирането ми, колегите ми подариха старата ми мечта - въздушна скара. Дълго го гледах по магазините, но не посмях да го купя, всички се страхуваха, че е много голям и ще заеме цялото и без това оскъдно място в кухнята ми.
Страховете ми не се оправдаха и след три седмици уредите, които обичах и използвах от години, постепенно започнаха да изчезват от кухнята ми. Първата "ляво" в гаража беше електрическа фурна.
Всички печени изделия излизат страхотно във въздушен фритюрник. Бутерчета, кори за баница, гювечи - докато изпробвах всички рецепти, дори напълнях. Но всичко е наред, тогава усвоих печените зеленчуци и риба, които гастроентерологът предписа на съпруга ми.
Дъщеря ми ми даде стъклени термоустойчиви тенджери, в които с удоволствие готвя първи ястия - сега те са винаги пресни и вкусът им изобщо не е същият като в тенджера на котлона. Като цяло експериментът продължава, лятото наближава, конвекционната скара ще отиде с нас на село, но ако отидем там да си починем, тогава е малко вероятно той да може да си почине там!

В модерните кухни можете да видите различни полезни уреди, които ви помагат да готвите бързо и вкусно. Сред другите многофункционални устройства, които правят здравословна храна, може да се открои конвекционната фурна. Не всеки знае за какво е предназначено това устройство. За да отговорите на въпроса: въздушна скара, какво е това, помислете за неговото устройство и функции.

Въздушната скара е устройство, предназначено за готвене и обработка на храни. Освен директното готвене на различни ястия, може да се размразява, подгрява, консервира и т. н. При устройство като въздушна скара принципът на действие е да издухва храната с горещ въздух. Нарича се още конвекция. Това устройство се състои от стъклена купа, покрита с капак отгоре, в която има нагревателен елемент и вентилатор.

След включване на устройството, нагревателният елемент започва да се нагрява до желаната стойност на температурата. Храната в него може да се готви при температури от 60 до 260 градуса по Целзий. Нагретият въздух се разпределя вътре в резервоара с помощта на вентилатор. Кръглата форма на резервоара допринася за равномерното движение на горещите маси, така че продуктите да се нагряват еднакво от всички страни.

Характеристика на въздушната скара е, че ви позволява да готвите храна без използване на масла, което означава, че храната е здравословна и здравословна. В комплекта към устройството, като правило, има няколко решетки, мрежест лист за печене, шишчета и щипки за извличане на продукти.

Рибата и месото се приготвят на решетките, тава се използва за задушаване и печене на зеленчуци и т.н. Принципът на работа на уреда дава възможност да се приготвят няколко ястия в него едновременно. Тъй като резервоарът е стъклен, може да се наблюдава процесът на готвене. Устройството има няколко режима на готвене и определен набор от функции.

Функции на устройството

Това устройство може да се счита за универсално, тъй като може да готви почти всички видове храна. Това могат да бъдат първи и втори ястия, сладкиши, десерти и много други. Въздушната скара има толкова широк спектър от възможности, че може да замени няколко уреда едновременно. С него можете:

• пържете, печете и задушавайте всяка храна;
• гответе зърнени храни и супи;
• пригответе храна за двойка;
• правят барбекюта;
• печете кулинарни продукти;
• произвеждат горещо и студено пушене;
• правят ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир и др.);
• сушени плодове, гъби, горски плодове и др.;
• туршия, консервиране;
• претопляне и размразяване на храна;
• варете сладко и желе от горски плодове;
• варете пунш, греяно вино и други подобни напитки.

Въздушната скара може да има стандартен набор от функции или да бъде многофункционална. Устройствата с добра функционалност работят на три различни скорости, като по този начин осигуряват изпълнението на различни процеси. В зависимост от това какво ястие искате да готвите, се задава желаната температура.

Различните модели устройства имат различен набор от функции. Функции на въздушната скара като:

• поддържане на температурата, така че ястието да остане горещо;
• автоматично отопление
• функция за самопочистване;
• таймер със звуков сигнал;
• отложен старт, което ви позволява да готвите ястието в определеното време.

Критерии за избор

Когато купувате въздушна скара, трябва да обърнете внимание на няколко важни точки. Един от тях е обемът на купата. Колкото по-голям е, толкова повече продукти можете да поставите в него едновременно. Това е важно, защото този уред ви позволява да готвите няколко ястия наведнъж.

При някои модели е възможно да се увеличи обемът на резервоара, ако е необходимо. Например при стерилизиране на буркани, печене на цяла птица и т. н. За това в комплекта трябва да бъде включен по-голям пръстен.

Ако планирате да пържите кебап, уверете се, че комплектът включва шишчета. Също така, специални щипки за хващане на готова храна ще бъдат полезно устройство.

Наличието на подвижен проводник ще осигури лесното измиване на уреда. Също така ще бъде по-удобно да го съхранявате. Проверете дали защитната решетка може лесно да се отстрани. Тогава ще ви бъде лесно да го извадите и изперете отделно от самото устройство.

Обърнете внимание на вида на нагревателния елемент. Металните нагревателни елементи издържат около 10 години, докато халогенната тръба може да издържи около три години.

Предимства на устройството

Списъкът с предимствата на фритюрника е просто огромен. Широките му възможности ще позволят на много потребители да се облегнат в полза на избора на този конкретен тип домакински уреди.

Едно от основните предимства е неговата универсалност. Това устройство е в състояние да замени няколко устройства за обработка на продукти наведнъж. Не е необходимо да купувате отделно фурна, микровълнова фурна, пушач, машина за кисело мляко и т. н. Едно устройство, което не заема много място, ще изпълнява функциите на всички тези устройства.

Друго важно предимство е приготвянето на здравословна храна. Пърженето, задушаването и печенето се извършват без използване на олио. Методът на работа на устройството - излагане на горещ въздух - ви позволява да спестите всички витамини, които са в продуктите. Храната е много вкусна и здравословна.

Процесът на готвене е значително опростен, тъй като няма нужда да се зареждат последователно различни съставки в купата, да се смесват и т.н. Всички компоненти се поставят едновременно и в края на готвенето имате готово ястие.

Спестява време за измиване на голямо количество съдове, което обикновено остава след приготвяне на храна по други начини. Тук, за да готвите, се нуждаете само от самата конвекционна фурна. Освен това можете да спестите време от самия процес на готвене, тъй като можете да готвите няколко ястия наведнъж.

Airfryer ви позволява да готвите у дома такива продукти, които сте купували в магазина. Например горещо и студено пушена риба, ферментирали млечни продукти и др. Това дава възможност значително да се намалят разходите за храна за цялото семейство. Това устройство е мобилно, можете да го вземете със себе си в страната, за да приготвите различни ястия там.

Въз основа на горните функции на това устройство можем да заключим, че е полезно за домашна употреба. Това е модерно устройство от ново поколение, икономично и енергийно ефективно.