Древната напитка от Южна Африка непрекъснато печели сърцата на руснаците. Така че в тази статия ще говорим за ройбос, полезни свойства и противопоказания за чай. И също така научете някои тайни за правилното му варене.

Ройбос (или както го наричат ​​още ройбос) е бял африкански чай, който се приготвя от листата на едноименния храст. На африканс името му се превежда като "червен чай". Ройбос е обичан от диетолозите и специалистите по здравословна храна поради многото си полезни свойства и пълната липса на противопоказания.

Състав и свойства на ройбос

Полезните свойства на ройбос са оценени за първи път в Япония. Това е мястото, където Южна Африка (основният производител на чай) го изпраща най-много. Лесно е да се обясни тази привързаност: културата на чай в Япония е много добре развита. Веднъж оценили полезните свойства на ройбос, те го използват и до днес.
Чаят е с високо съдържание на витамини и антиоксиданти, които помагат за изхвърлянето на токсините от тялото. Освен това активират процесите на регенерация и предпазват кожата от стареене. Чаят помага за нормализиране на нервната система, което е особено необходимо в периоди на стрес. През зимата ройбосът укрепва имунната система и помага в борбата с различни инфекции.
Ройбос съдържа:

• Витамин C, A, P и E
• Калций, желязо, калий, магнезий, цинк и мед
• Антиоксиданти
• Ароматни масла

Какви са ползите за здравето от чая? Има ли вреда от ройбос?

Как да приготвите ройбос за най-добър вкус и ползи за здравето

Видове сортове ройбос: от класически до ягоди и шоколад

В стремежа си да задоволят желанията на клиента, производителите добавят различни вкусове към чая. В магазините можете да намерите ягодов или портокалов ройбос, чай с вкус на ванилия, шоколад, лимон или ягода.
Преди да купите такава напитка, трябва да помислите няколко пъти. В края на краищата можете сами да направите чай, докато всички компоненти ще бъдат естествени. Например в Африка често се добавя резен лимон или портокал. Или, следвайки старите английски традиции, те наливат обикновено краве мляко.

Лечебните свойства на ройбос: видео

Всеки, който някога е опитвал чай ройбос, ще иска да се наслаждава на прекрасния вкус на тази напитка отново и отново. Какъв е вкусът на ройбос? Много нежен, леко сладък с лек плодов вкус и без тръпчивата горчивина на обикновения чай.Няма нужда обаче да описваме вкуса на чая ройбос: перифразирайки една добре позната поговорка, по-добре е да опитате веднъж, отколкото да прочетете сто пъти.

Всъщност ройбосът дори не е чай. Ройбос или ройбос(ройбос) е храст от семейство Бобови. Напитката се прави от листата на храст, които приличат на борови иглички, както и от малки клонки. А ройбос расте само в Южна Африка! Те се опитаха да го отглеждат както в Австралия, така и в Южна Америка, но храстът не можа да се вкорени никъде. Следователно ройбосът се продава направо от Африка.

За африканците това е традиционна напитка, те я пият ежедневно в големи количества. Такава популярност на чая ройбос се дължи не само и не толкова на вкуса му, а на неговите полезни свойства.

Ползи за здравето от чай ройбос

Ройбосът е източник на полезни микроелементи като флуорид, магнезий, калций, цинк и мед.

Ройбосът съдържа и голямо количество антиоксиданти - вещества, които предотвратяват стареенето на клетките и смекчават вредното влияние на околната среда. Изследвания на японски учени потвърдиха, че запарката от чай ройбос е полезна като помощно средство при лечението на различни заболявания.

Африканците, без никакви изследвания, използват ройбос от векове като лечебно средство. Широко се използва за облекчаване на колики при кърмачета, за облекчаване на алергични и астматични пристъпи. Освен това хората в Африка се измиват със запарка от чай ройбос, тъй като има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Измиването със запарка от ройбос тонизира и овлажнява кожата, а също така помага за лечение на акне.

Ройбосът съдържа тетрациклин, естествен антибиотик. Поради това отвара от растението се използва за прилагане на терапевтични компреси при възпалителни процеси на кожата и очите. Трябва да се отбележи, че компресите не се нуждаят от инфузия, а от отвара, т.е. ройбосът трябва да се вари около пет минути.

За разлика от кафето или чая, ройбосът не съдържа кофеин! Това означава, че може свободно да се дава на малки деца и бременни жени. Ройбосът е чудесна алтернатива на обикновения чай за всеки, който по една или друга причина е противопоказан за употребата на кофеин. Съдържанието на танин в тази напитка също е много по-ниско, отколкото в черно и.

Поради високото съдържание на глюкоза, ройбос перфектно тонизира. Инфузията има естествен сладникав вкус, така че не е необходимо да добавяте захар или подсладители към напитката.
Друг ползи за здравето от чай ройбос- способността му да успокоява нервите. Ето защо се препоръчва да се използва като естествен антидепресант. Полезен е при нервни разстройства, преумора и главоболие. защото съдържа глюкоза, чаят не само перфектно утолява жаждата, но и успокоява добре, облекчава чувството на страх.

Приготвянето на ройбос е много лесно! В чаша (200-250 мл) вода трябва да поставите една чаена лъжичка сух чай ройбос. Ройбосът трябва да се вари с вряща вода. Напитката се настоява под капака за 5 минути.

Не бързайте да изхвърляте използваните чаени листа - може да се приготви отново! Вкусът на напитката при повторно варене ще се окаже малко по-малко наситен от първия път. Но можете просто да налеете по-малко количество вода.

Колкото и лакомства да има в диетата ни, рано или късно ни се иска нещо вкусно. Човек е устроен по такъв начин, или по-скоро тялото му е програмирано от самата природа, за да търси постоянно нови източници на гастрономическо удоволствие в търсене на полезни вещества. Разбирайки същността на този механизъм, вие и аз не трябва да се отказваме от удоволствието да опитаме нещо вкусно. Необходимо е само да се гарантира, че носи ползи и не вреди на здравето и външния вид. И, разбира се, знайте мярката в количеството екстри. И ако волята не винаги издържа изпитанието на силата пред вкусното изкушение, тогава е по-добре да играете на сигурно предварително. Най-добрият начин, измислен днес, е да се насладите на вкуса не на храна, а на напитки, при това натурални. За щастие, днес имаме толкова много чайове и други билкови продукти, че няма нужда да се оплакваме от монотонността! И ако вече ви е писнало от изискани и обременени с много ритуали китайски чайове, специфичният вкус на мате не ви допада, а познатият хибискус не ви харесва от детството, опитайте ройбос. Нови впечатления и ярки вкусови усещания са гарантирани!

Ройбос със сигурност ще се хареса на тези, които са уморени да се забавляват със сложните традиции на ориенталските чаени церемонии, както и на тези, които не искат да се преструват, че разбират нюансите и странностите на тръпчивите билкови отвари от американския континент. С ройбос всичко е много по-просто: първо, той не е заобиколен от ореол от стереотипи и изисквания, и второ, има наистина приятен вкус. Освен това няма нито един правилен начин за приготвяне на този чай (или по-точно напитка) и след като опитате няколко, можете да изберете този, който ви подхожда и в същото време да не изпитвате угризения на съвестта, защото сте нарушили правила за подготовка, което означава и вкус. С други думи, ройбосът е приятна напитка във всяко отношение. И ако досега не сте го опитвали в кафенетата и не сте носили порция чаени листа у дома, време е да го опитате и да се запознаете по-добре с неговите свойства и свойства. И след това научете как да варите ройбос сами, за да се насладите на вкуса му с удоволствие по всяко време и да почерпите тази ароматна и вкусна напитка на роднини и приятели, които са се отбили да посетят. Така едно обикновено посещение „на чаша чай“ лесно и неусетно се превръща в „разговор за ройбос“, а разнообразието от положителни емоции никога не е навредило на никого!

Ройбос: история, състав и ползи
Rooibos (в алтернативни транскрипции - rooibos, redbush, rotbush, може да се намери под името "бушменски чай") е донесен при нас от Южна Африка, където суровината за направата на тази напитка расте върху храсти, принадлежащи към семейството на бобовите растения и е близък роднина на познатата акация. Подобно на чая, ройбосът е храст с развити листа, но дотук приликите в растенията свършват. За откриватели на ройбос се смятат древните местни племена от нос Добра надежда, където храстът се отглежда и до днес. Освен това все още се отглежда на малко места, тъй като растението се оказа причудливо и не се вкорени на други континенти (всички опити за отглеждане в Австралия и Южна Америка се провалиха). Така че засаждането на ройбос и прибирането на реколтата се дава на африканците със значителни усилия - имайте това предвид, когато купувате напитка и не се изненадвайте от цената й, ако продуктът е наистина висококачествен и естествен. Събирането на суровини за производството му е възможно само в района на планината Цезар, където от януари до март се събират ръчно листа и клонки, които се транспортират на връзки до фабриката, където се сортират, нарязват на парчета. със същия размер и изпратени за допълнителна обработка.

На този етап суровините за производството на ройбос се разделят на две части, от които ще се приготвят различни сортове чаени листа. Зеленият или неферментирал ройбос веднага се приготвя на пара, за да се предотврати развитието на биохимични процеси в зеленчуците, след което се суши и пакетира. Напитка от такава варя ще бъде лека, мека на вкус и оцветена с лек билков аромат. Червеният, ферментирал ройбос е по-сложен и отнема повече време за приготвяне: ферментацията в зелените се ускорява чрез пресоване на листата и едва след това суровината се суши под вакуум, пастьоризира и опакова. В резултат на това ще бъде възможно да се приготви оранжево-червена инфузия от тези чаени листа със сложен букет от аромати и вкусове: от медено-орехови до цветно-плодови в една чаша. Освен това естествената сладост на напитката е толкова ясно осезаема, че не е необходимо да се добавя нито мед, нито дори захар - сама по себе си има доста приятен вкус. И в същото време чудесно освежава в горещините, тонизира и лесно се комбинира с всякакви други вкусове на основни ястия, предястия и десерти. В древността ройбосът е бил използван и като антисептик, и като багрило, а съвременната химия и фармацевтика, след анализ на състава му, съобщават много интересни неща за свойствата на южноафриканската билкова запарка.

Оказва се, че ройбосът изпреварва истинския чай по отношение на съдържанието на витамини и минерали: съдържа повече витамин С и някои други антиоксиданти от зеления чай и повече витамини А, Р и Е от черния и червения. В същото време ройбосът ободрява и поддържа тялото и нервната система в добра форма не по-лошо от кафето, но за разлика от кафеените зърна практически няма кофеин и танин. Тази особеност направи ройбос любима напитка за бременни и кърмачки (може да се дава и на деца от раждането) - в края на краищата, поради липсата на тези два компонента, които са силни в биохимично отношение, той може да се пие по всяко време време на деня и във всякакви количества, без страх от безсъние, дехидратация, скокове на налягането и други странични ефекти. По същата причина ройбосът не пречи на усвояването на калций и не извлича минерали от тялото - напротив, той доставя лесноусвоими форми на желязо, калий, калций, магнезий, натрий, мед, цинк и дори редки манган. Бактерицидните свойства на ройбос се осигуряват от доста високото съдържание на естествен тетрациклин в него. Що се отнася до етеричните масла, в ройбос има около сто от тях (затова ароматът и вкусът му са толкова многостранни!). Когато информацията за такъв богат състав от биологично активни вещества достигна до източното полукълбо, ройбосът много бързо придоби популярност в Япония и заедно със зеления чай стана много популярна напитка - а японците, както знаете, са много внимателни към здравето си .

В комплекса веществата, които съставляват ройбос, имат осезаем ефект върху човешкото тяло, но в същото време са достатъчно меки за безопасна ежедневна употреба. Антиоксидантите в състава му забавят процесите на разрушаване на клетките, укрепват стените на капилярите и подпомагат регенерацията на тъканите и органите. Минералите в ройбос са достатъчни, за да помогнат на спортистите да се справят със загубата на сол и произтичащите от това мускулни крампи. Стомашните и чревните спазми също намаляват под въздействието на африканския червен чай, а черният дроб постепенно се прочиства, ако редовно пиете ройбос. Ефектът на ройбос върху нервната система като цяло е уникален: той ободрява и успокоява едновременно, тоест просто нормализира всички психофизиологични процеси, привеждайки ги в съответствие с оптималния баланс. Така че вместо хапчета за сън или дори антидепресанти, опитайте да пиете ройбос в продължение на една седмица вместо обичайния си чай и кафе. И накрая, ройбосът не предизвиква алергични реакции и има добър ефект върху тонуса и хидратацията на кожата, а някои хора тайно споделят информация с приятели за способността му да облекчава дори много тежък махмурлук. Но медицината все още мълчи за противопоказанията за употребата на ройбос - и това е добре, защото ни позволява да го пием с удоволствие във всякакви количества, получавайки само удоволствие и полза.

Методи и рецепти за приготвяне на ройбос
Ако не сте сигурни кой ройбос да изберете - червен или зелен - тогава най-добрият вариант е да опитате и двата сорта в добро кафене или специализирано заведение за чай, за да опитате и определите собствените си предпочитания. Споделяме универсални методи, подходящи и за двата вида ройбос. Освен това универсалността в този случай не е преувеличение и още по-малко маркетингов трик. В Африка, родината на ройбос, почти не са се формирали традиции в дългата му история по отношение на технологията на приготвяне или специални съдове за ройбос. Аборигените не варят, а го варят като компот или супа, а жителите на мегаполисите настояват като чай. В същото време и тези, и другите са сигурни, че е просто невъзможно да се развали ройбос - и те са прави. Можете само да го допълните с различни варианти за приготвяне на напитката и сервиране. Ето най-вкусните и следователно популярни от тях:

1. автентичен начинваренето на ройбос ще отнеме време и използването на печка. Чаени листа в размер на 1 чаена лъжичка на 250 мл вода, изсипете вряла вода в черпак и оставете да заври на слаб огън. Ако след вряща вода варите ройбос за 5 минути, тогава напитката ще се окаже яркочервена и ароматна, с богат сладникав вкус - най-добрият вариант за ежедневна употреба. Увеличаването на времето за приготвяне ще направи ройбос по-силен и по-богат, ще накара чая да остави всичките си компоненти на напитката - опция за любител, но също така вкусна и здравословна.
   
2. Модерен начинПриготвянето на ройбос е по-лесно и отнема по-малко време и внимание. Достатъчно е, в същите пропорции, посочени по-горе, да залеете чаените листа с вряла вода в чайник и да оставите да се запарват като чай за период от 5 до 10 минути. С този подход, независимо от времето на инфузия, напитката се оказва по-малко концентрирана, отколкото при варене, но ако не се смятате за професионалист в дегустацията на чай, няма да забележите разликата - ройбосът ще бъде ароматен, вкусен и сладък . Но този метод е добър в условията на домашна суета и работа в офиса, така че през деня, без да се разсейвате от важни въпроси, да поддържате силите си с тонизираща напитка. Освен това същата порция чаени листа може да се залее отново с вряща вода (до 3 пъти), почти без да се губи вкусът на запарката.
   
3. екзотичен начинприготвянето на ройбос се състои в приготвянето на напитка не с вода, а с мляко. Освен това можете или да приготвите напитка по първия метод, или да настоявате за втория, като използвате мляко, загрято до точката на кипене, вместо вряла вода. Тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да бъдат посъветвани предварително да разредят млякото с вода в произволна пропорция, а за тези с непоносимост към лактоза да използват соево мляко за варене на ройбос. С ройбос почти всякакви експерименти са допустими, ако носят допълнително удоволствие от пиенето на напитката.
   
4. Преди употребавареният ройбос няма да попречи на пасирането (при варене в специално пригоден чайник това обикновено не се изисква). Голяма керамична или пластмасова цедка за чай едва ли е подходяща за това, защото малките чаени листа просто ще се изплъзнат през дупките й. Но метална цедка с миниатюрни дупки и още по-добре - хартиен или текстилен филтър ще ви позволи да се насладите на вкуса на напитката, без чаени листа да попаднат в устата ви.
   
5. Сервиране на Ройбоссъщо не е оригинален. Пие се както топло, така и студено, добавят се захар, мед на вкус (въпреки че ройбосът сам по себе си е сладък, но това е въпрос на вкус), стевия или други подсладители. Ванилия, канела, карамфил, кардамон и други подправки могат да се добавят както в чаша, така и в обикновен съд за приготвяне на ройбос. Интересно допълнение към тази напитка могат да бъдат стафиди, парчета фурми, сушени кайсии и / или други сушени плодове (захаросани плодове). Резен лимон и/или стрък мента, традиционни за чай, в ройбос също ще ви бъдат полезни, а също така можете да поставите парче портокал с кората, ябълка, нарязана на парчета, разредена с натурален сок и дори алкохол .
   
6. Ройбос коктейлимного популярен както в родината си, така и в други части на света. За тях, разбира се, се използва охладена напитка, която се смесва с ром, сода, сладки ликьори и тинктури. Имайки свой собствен изразителен вкус, ройбосът обаче не припокрива вкусовете на други напитки и не се кара с тях, особено ако знаете правилните пропорции, както учат професионалните бармани и баристи. Един от тях, африканецът Карл Преториус, дори наскоро изобрети ройбос еспресо. Любителите на кафето изпробвано и одобрено: дори пяната на ройбос псевдо-кафе изглежда точно като истинското.
   
7. овкусен ройбосможе да се купи в почти всеки магазин, специализиран в продажбата на чай и кафе. Витрините им показват ягодов, портокалов, черешов, ябълков, ванилов и дори шоколадов ройбос. Със сигурност сами разбирате колко далеч са тези смеси, изкуствено адаптирани към масовия вкус, от истински натурални суровини. В идеалния случай добър ройбос трябва да се пие в чиста форма, леко охладен - само по този начин вкусът му ще се разкрие максимално и ще се запазят полезните му свойства. Но ако наистина искате разнообразие, тогава овкусете африканския чай сами, като добавите към него натурални ягоди, портокали или ябълки.
   
8. Съдове за варенеи сервирането на ройбос, както вече споменахме, може да бъде всяко. Но ако можете да варите и / или да варите напитка по удобния за вас начин или в това, което е налично под ръка, тогава е обичайно да сервирате ройбос в стъклен чайник. Причината за това е проста и не съдържа никакви тайни: просто прозрачното стъкло не скрива красивия богат пурпурен цвят на ройбос и ви позволява да получите от него не само гастрономическо, но и естетическо удоволствие. Но ако искате да навлезете още по-дълбоко в теорията, опитайте се да не използвате чайник, направен от непечена и неемайлирана глина, за да варите ройбос. Има мнение, че той абсорбира вкуса на запарката и не ви позволява да усетите цялото й богатство.
   
9. студен ройбос(охладен или с кубчета лед) може да се съхранява безпроблемно в хладилник и дори на стайна температура в продължение на няколко дни, също поради естествените си антибактериални свойства. Сухите чаени листа в плътно затворен съд могат да се съхраняват с години, като полезните свойства ще отслабнат с времето и вкусът няма да се промени. Но все пак е по-добре да използвате пресен и прясно сварен продукт, особено след като нито закупуването, нито приготвянето му е проблем.
   
10. Ройбос като хрананамира приложение в екзотичните кухни, където често се използва вместо бульон за супи, и то не непременно сладки. Подобно на кокосовото мляко, прясно свареният ройбос може да бъде заменен с мляко и/или суроватка в тесто за хляб, плосък хляб и десертни сладкиши. Концентрираната инфузия на ройбос, приготвена в термос, успешно замества химически енергийните напитки и добре подпомага шофьорите при дълги пътувания и туристите при дълги и трудни туристически преходи.
    

Ройбос (друго име е ройбос) - това растение принадлежи към семейството на бобовите растения, често се среща в Южна Африка и се превежда от африкански език - червен храст. На външен вид листата на този храст са много подобни на игли.

Ройбосът е толкова популярен в Африка, колкото и в други страни, където се произвежда кафе и чай. Холандците донесоха тази напитка в Европа, тя стана известна на европейците в началото на 20 век.

Достатъчно трудно е да се опише вкусът на тази напитка. Вкусът му е сладко-кисел, с аромат на сено. Има овкусени разновидности - ягода, шоколад, ванилия и др. Можете да добавите мляко, захар, портокал или лимон към ройбос. Можете да пиете напитката както топла, така и студена. Препоръчително е да пиете не повече от две чаши на ден.

Полезни свойства

Ройбосът е не само вкусна и ароматна напитка, но и много здравословна. Ройбосът съдържа антиоксиданти, които имат подмладяващ ефект, както и много микроелементи (желязо, флуор, калий, цинк) и витамини (A, P, E, C).

Препоръчва се употребата на ройбос за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, преждевременно стареене на човешкото тяло и за предотвратяване на развитието на рак. Чаят Ройбос има тонизиращи свойства, изпълва човешкото тяло с жизненост, помага за укрепване на имунната система.

Въпреки че ройбосът има тонизиращ ефект, танинът и кофеинът напълно липсват в състава му. Това дава възможност да се използва тази напитка както за деца, така и за възрастни във всякакви количества и по всяко време на деня. Ройбос може да се използва и от възрастни хора, не е забранен за тях. Също така не е противопоказан при високо кръвно налягане, кърмачки, жени, които очакват бебе и малки деца.

За бебета тази инфузия ще бъде полезна при колики и безсъние.

Също така, инфузията може да се използва като компреси за заболявания като дерматит, екзема, акне, тъй като съдържа тетрациклин. И това вещество има бактерициден ефект.

Можете също така да посочите много полезни свойства на ройбос. Той е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове, да подобри работата на храносмилателната система, да нормализира кръвното налягане, също така е отлична профилактика на кариес. Ройбосът е полезен и за хора, които страдат от алергии. Може да се пие по време на настинки, той е отлично отхрачващо средство, помага за премахване на червеите от тялото. Ройбосът също може да помогне за облекчаване на симптомите на махмурлук.

Производство на ройбос

Има два вида ройбос - червен и зелен. Когато се вари, зеленият ройбос има светъл цвят и билков, мек вкус.

За да получите зелен ройбос, листата се задушават веднага след набиране, като по този начин се спира ферментацията.

За червения ройбос се използва естествена ферментация, след което се суши на слънце. Червеният ройбос има сладък вкус, когато се вари, ройбосът има красив червен оттенък.

Как правилно да варим ройбос?

Готвене на ройбос в чайник. Най-добре е да изберете порцеланов, фаянс, фаянс чайник от топлоустойчиво стъкло. За да приготвите ройбос, трябва да вземете една чаена лъжичка чаени листа, най-добре е да я поставите в пакетче чай (за еднократна употреба), тъй като малки частици чай могат да преминат през всяка цедка. След това изсипете вряща вода и оставете да вари няколко минути. Напитката е готова за пиене.

Някои хора предпочитат да приготвят чай в гореща фурна. В този случай ройбосът е в състояние да подобри извличането му. По време на варенето не губи полезните си свойства. За този тип варене се препоръчва използването на чайник от топлоустойчиво стъкло.

Този вид чай може да се вари няколко пъти, докато насищането на напитката абсолютно не се губи.

Не забравяйте да харесате! 🙂

Уникалният червен чай ройбос току-що се появи на руския пазар, но вече стана популярен поради своите полезни свойства. Те го получават като обикновен черен чай, но използват специално южноафриканско растение, което принадлежи към семейството на акациите. Запознайте се какви противопоказания има напитката, какви са нейните полезни свойства и възможните вреди.

Какво е чай ройбос

Тези, които искат да знаят какво е ройбос, трябва да се обърнат към източника на произход на напитката. Този уникален чай се произвежда в планините на Южна Африка. Листата се събират от червения храст ройбос, който расте в кедрови горички. Напитката отдавна е използвана от бушменските племена за освежаващ ефект, лечебен ефект и като естествена боя. Технологията на приготвяне на чай остава същата като местните: семената се засяват в почвата през лятото, след година и половина храстът расте, листата се нарязват и събират на снопове.

Съвременното производство включва смилане на листата на храст (те имат формата на игли), те се смачкват с помощта на валяци, за да бъдат подложени на химически процес на ферментация. Ако тази процедура е успешна, чаят е червен, сладък на вкус, има дървесен аромат. Зеленият ройбос не е ферментирал, суровината се готви на пара и се суши на открито слънце. Готовите листа се събират с прахосмукачка, сортират се, почистват се, пастьоризират се и отново се изсушават.

Градацията на качеството на получения ройбос зависи от дължината на разфасовката, възрастта на листата, наличието на примеси. Късите и дългите разфасовки се считат за най-ценни - те се изнасят. За вътрешния пазар е предназначена кройка със средна дължина. В магазините има пакетчета чай с ройбос, който не се различава по качество от насипния. От езика на Африкаанс думата се превежда като червен храст.

Съединение

Чаят Ройбос има ценен състав, включващ микроелементи, витамини, антиоксиданти и други биологично активни вещества:

• Микроелементи – Ройбосът съдържа калий, флуор, натрий, желязо, магнезий, мед, цинк и манган, които са необходими за нормалния метаболизъм, укрепване на имунитета и нормализиране на киселинно-алкалния баланс.
• Витамини A, B1, B2, B6, B12, C, E, P, D, K укрепват паметта.
• Естественият тетрациклин има антибактериален ефект, незаменим при настинки.
• Антиоксиданти - Ройбосът е богат на флавоноиди, които елиминират свободните радикали, предотвратяват растежа на тумори, удължават младостта, зеленият чай съдържа повече от червения чай.
• Глюкозата ви позволява да пиете напитка без добавяне на захар.
• Ароматните масла успокояват тялото.
• Фенолкарбоксилните киселини внасят жизненост.

Полезни свойства

Според изследване, Африканският ройбос с билков вкус има следните полезни свойства:

1. съдържа 50% повече антиоксиданти от зеления чай, активно неутрализира свободните радикали, помага при рак, остеопороза, радиация;
2. понижава кръвното налягане, нормализира нивата на кръвната захар, подобрява функцията на черния дроб;
3. има антихистаминов ефект, който е незаменим при алергии, сенна хрема, астма;
4. противодейства на развитието на катаракта, атеросклероза, екзема;
5. има спазмолитични и антисептични свойства;
6. успокоява нервната система, намалява психическото напрежение;
7. възстановява работата на стомаха при отравяне;
8. подпомага развитието на костите;
9. две чаши на ден задоволяват дневната нужда от аскорбинова киселина, три от флуор и една трета от желязната норма на организма;
10. чаят е полезен по време на физическо натоварване поради оптималното съотношение на калий и калций;

Противопоказания

Тревата Rooibos няма противопоказания, с изключение на индивидуална непоносимост или свръхчувствителност към компонентите. Чаят от него е подходящ за консумация от хора от всякакъв пол, възраст. С повишено внимание се препоръчва да се пие напитката по време на обостряне на хроничен гастрит, отворена язва на стомашно-чревния тракт поради възможно дразнене на лигавицата с етерични масла. При артериална хипотония можете да пиете чай, но под наблюдението на лекар, тъй като той вече намалява налягането.

Много горещ чай (при температури над 50 градуса) може да предизвика спазъм в стомаха, а силният чай повишава концентрацията на танин в кръвта, възбужда нервната система, води до безсъние, главоболие. Ако имате диабет, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемете ройбос, поради наличието на голямо количество глюкоза в състава. За първи път се препоръчва приемащите напитката да пият в малки количества и да наблюдават реакцията на тялото.

Как се вари ройбос

Инструкциите по-долу ще ви кажат как да варите ройбос правилно. Листата са непретенциозни в чаените листа: те се изсипват с вряща вода и се вливат в продължение на пет минути. 10 минути ще засилят действието на антиоксидантите, а половин час ще доведат до насищане с лечебни свойства. Пропорции на чаени листа: чаена лъжичка на чаша. Може да се използва повторно до пет пъти. За да получите силна напитка, варете бульона за 5-10 минути, а за да създадете необичаен вкус, варете с мляко и добавете подправки. Подходящ кардамон, ванилия, канела.

Приготвеният чай се съхранява няколко дни в хладилник, може да се консумира студен, но по-често се пие горещ. Още няколко начина за използване на заваряване:

• използвайте го при приготвянето на сладкиши, мармалад, сладки сосове;
• поливайте стайни растения с остатъците от чай, за тях това ще бъде един вид тор;
• можете да боядисвате със силна инфузия на тъкан, цветът ще продължи дълго време;
• смажете кожата с инфузия след слънчево изгаряне и използвайте слаб разтвор като тоник за лице.

Ползи от ройбос

Ройбос или ройбос има уникален състав, поради което носи много ценни полезни свойства:

• служи за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак, преждевременно стареене на организма;
• идеално тонизира, служи за укрепване на имунната система, понижава холестерола;
• премахва коликите при бебетата, помага им да заспят по-бързо;
• поради наличието на тетрациклин има бактерициден ефект: компреси от инфузията помагат при акне, дерматит, екзема;
• подобрява храносмилането, укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане;
• предотвратява развитието на кариес поради съдържанието на флуор;
• укрепва организма при кожни алергични заболявания;
• използва се като отхрачващо средство при настинки;
• успешно премахва глисти;
• служи като лек за махмурлук;
• лекува запек, киселини, гадене; не съдържа оксалова киселина, така че може да се използва от хора с камъни в бъбреците или уролитиаза;
• поради наличието на цинк в състава има стягащо действие, облекчава херпес, използва се при хирургични операции, обриви, обрив от пелена, сенна хрема;
• натрупва продукти на липидно окисляване в мозъка, което предотвратява стареенето на нервните клетки;
• подобрява състоянието на вените с разширени вени;
• помага при дехидратация.

За нервната система

Африканският чай има успокояващ ефект, действа благоприятно на нервната система, облекчава раздразнителността и депресията. Правилно приготвената напитка нормализира съня, помага на възрастни и деца да заспят, подобрява качеството на съня. Чаят намалява възбудимостта на централната нервна система, премахва ефектите от стреса, подобрява паметта и концентрацията.

С ТОРС

Зеленият чай ройбос съдържа повече антиоксиданти от червения сорт. Топла обикновена инфузия може да се използва като отхрачващо средство при настинки, те се гаргарат или просто се приемат през устата, за да се улесни отделянето на храчки, които трудно се отделят. Уникалният състав има противовъзпалителни свойства, премахва кашлицата и убива вирусите. Може да се използва като профилактично средство.

При отравяне

Полезният състав на чая е богат на компоненти, които могат бързо да прочистят тялото от токсини, вредни вещества, насищайки го с ценни витамини и микроминерали. Това свойство се използва за отравяне. Благодарение на флавоноидите, ройбосът премахва стомашните колики, отпуска мускулното напрежение, премахва разстройствата, запека, гаденето и повръщането.

С оток

Полезно свойство на чая ройбос се нарича способността да облекчава подуването на тялото. След тежък работен ден вземете вана с отвара от листата, това ще премахне подуването на краката.

За отслабване

Пиенето на чай ройбос е полезно за отслабване. Ако следвате балансирана диета и добавите спортно натоварване към диетата, ще можете да загубите излишните килограми. Чаят може да замени обичайните напитки - чаша ройбос съдържа само 2 kcal, има сладникав вкус. Инфузията има следните свойства за отслабване:

• нормализира нивата на кръвната глюкоза;
• удължава усещането за ситост;
• помага да не се преяжда;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• има лек диуретичен ефект;
• леко тонизира без танин и кофеин;
• съдържа витамини и минерали, които подобряват чревната подвижност.

При кърмене

Поради високото съдържание на желязо чаят може да се използва от бременни жени и кърмачки за предотвратяване на развитието на анемия. Напитката има спазмолитичен ефект, премахва коликите при бебета. Може да се пие от кърмещи майки, така че бебето да получава ползи чрез кърмата. Положителните свойства на напитката по време на кърмене и бременност:

• облекчава подпухналостта;
• подобрява работата на стомаха и червата, предпазва от запек;
• облекчава токсикозата;
• укрепва нервната система;
• забавя развитието на анемия;
• нормализира съня;
• подобрява лактацията.

Срещу глисти

махмурлук

Ройбосът не съдържа кофеин, така че успокоява нервната система. Благодарение на магнезия, напитката облекчава главоболието от махмурлук, премахва чувството на тревожност и нормализира кръвното налягане. Почистващото свойство на ройбос помага за изхвърлянето на токсините от тялото, нормализира функцията на черния дроб, който страда от големи дози алкохол. Като средство срещу махмурлук използвайте отвара от четвърт чаена лъжичка чай в чаша вряща вода, оставете да престои 15 минути.

Видео