Рибата е хранителен, но често диетичен продукт. Но кои са най-здравословните видове риби? Тази статия ще ви разкаже за ползите от седем вида риби.

Рибата несъмнено е много здравословен продукт. Коя е най-здравословната риба? На кой тип да се даде предпочитание? Лекарите настоятелно препоръчват да добавяте рибни ястия в менюто поне два пъти седмично. Съдържа лесно смилаем протеин, такава храна не създава усещане за тежест. Съдържа много витамини А и D, както и мастни киселини, които предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система.

Коя риба е по-здравословна: топ 7 вида

Подготвили сме рейтинг на седемте най-полезни за тялото видове риби, чието включване в диетата ще подобри настроението, тонуса и ще подобри състоянието на кожата и косата. Освен това, редовна консумация на риба при липса на противопоказания Е отлична профилактика на много здравословни проблеми.

1. Риба тон

В интернет има много полезни рибни списъци. И всеки от тях има риба тон. Той е лидер в съдържанието на витамини и хранителни вещества. Нещо повече, калоричното му съдържание не надвишава 80 kcal на 100 g. Рибата тон е чист протеин. Той е с много ниско съдържание на мазнини и съдържа цинк, фосфор, калций, селен и витамин D. Можете да го опитате в Сицилия.

Има няколко общи правила за избор на здравословна риба:

• Сигурно е морски. Именно морската риба събира в себе си всички вещества, от които се нуждае тялото, а солената вода е естествен дезинфектант.
• Рибите трябва да са мазни. Това има по-висока концентрация на витамин D и незаменими мастни киселини.
• Рибите трябва да са малки или млади. Смята се, че рибите са способни да абсорбират токсини от водата и следователно, колкото по-малко рибата е била във водата, толкова по-малко токсини се натрупват в нея.

2. Сьомга: пъстърва, розова сьомга и самата сьомга

Пъстървата е един от любимите видове риби

Яденето на мазна червена риба подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Съдържа много витамини от групи В, А и D, както и селен, фосфор и фолиева киселина. Пъстървата е малко по-малко калорична, като същевременно съдържа натрий, калий, калций, манган, магнезий, флуор. И, разбира се, Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, незаменими за работата на сърцето и тялото като цяло. В допълнение към основните си свойства, те помагат на ендокринната система да работи, насърчават правилното формиране на костите и метаболизма.

3. Треска

Треската е готова за приготвяне на пържоли!

Най-здравословната част от тази риба е нейният черен дроб. В треската почти няма холестерол. Нейното бяло месо съдържа 19% протеин и само 0,3% мазнини. Редовната консумация на треска укрепва имунната система, подобрява функционирането на нервната система и метаболизма.

6. Шаран, карась, шаран

Future Christmas Carp (Популярно)

Това са относително мазни видове риби. Те съдържат до 11% мазнини и до 17% протеини и поради това ползите от тази риба за организма трудно могат да бъдат надценени. Освен това те са с високо съдържание на калций и сяра. Те са полезни за красотата на кожата и нервната тъкан.

7. Сом

Не се страхувай! Това е сом 🙂 Или просто CatFish.

Сом - макар и не морски дарове, но здравословен. Нежното му, сладко месо съдържа всички основни мазнини и протеини. Аминокиселините, съдържащи се в сома, са полезни за лигавиците, нервната и храносмилателната системи.

Но въпросът не е дори коя риба е по-здравословна. Основното правило е, че винаги трябва да е свежо. Дори речната риба, голяма и относително суха, но прясна, ще бъде много по-здравословна от не много пресната риба тон.

(инструкция)
- снимка и описание
- GOSTs и правила за оценка

Месеците, когато не можете да ядете риба

В очакване на вашите летни почивки, не забравяйте да бъдете двойно внимателни по отношение на рибата и морските дарове. Особено тези, които купувате на пазарите и поръчвате в крайбрежните ресторанти.

Помните ли старата поговорка, че не можете да ядете риба през онези месеци, които нямат буквата „r“ в името си? Разбира се, не бива да го приемате присърце и през целия май, юни, юли и август се отказвате от риба. Но няма да е излишно да бъдете бдителни. Не забравяйте, че и без това краткият срок на годност на прясна риба през летните горещини значително намалява и заведенията за обществено хранене, търговците на пазара и дори големите супермаркети често игнорират този факт.

Сега, след като имате списък с най-здравословните видове риби, е време да пазарувате и да промените менюто си. Винаги бъдете здрави!

82% Per

Трябва ли да включите риба в редовната си диета? Да, защото по нищо не отстъпва на месото - а някои видове риби дори го надминават - по съдържание на протеини. Цял набор от витамини, макро- и микроелементи също подкрепя положителния отговор. И, разбира се, мазнините в рибите (85% на базата на ненаситени киселини) се усвояват по-лесно от организма.

Вкусови качества 87 %

Ползи за тялото 95 %

Безопасност 63%

Всички сме чували колко полезни са сьомгата, пъстървата, сьомгата. Но нека отбележим, че само тези, които са израснали в дивата природа, а не този, който се отглежда в специални басейни и се храни с комбинирани фуражи. Експертите казват, че тези елитни сортове имат сериозен конкурент сред бюджетните и достъпни риби, което също е добър източник на омега-3 мастни киселини.

Името на тази горда риба е мойва. Ще ви кажем защо е толкова добра. А също и за това как да готвите тази риба правилно, така че да носи максимална полза.

Най-здравата риба

Риба мойва познат на хората от дълго време. Купуват го както за себе си, така и за домашен любимец. Тази риба е богата на протеини: тя съдържа поне 20-25% лесно смилаем протеин. Подобно на всички видове риби, които живеят в студените води на Атлантическия и Северния ледовит океан, мойвата е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6. От гледна точка на физиологията, тя се нуждае от тази мазнина, за да се стопли, така че през есента тя е по-мазна.

Мойва е ценен с наличието на огромно количество витамини А и D. В него има повече витамин В12, отколкото в обикновеното месо. Микроелементите, съдържащи се в мойвата, го правят особено полезен. Съдържа още йод, селен и фосфор. Селенът участва в образуването на нашите кости и коса. Без фосфор настъпва разрушаване на костите.

За да е полезна мойвата, трябва да я купувате сурова или замразена. Важно: размразявайте го по естествен път, не в микровълнова печка. Не бива да гледате към гишетата с пушена мойва, защото в него практически не е останало нищо полезно. Също така, експертите са категорично против пърженето на мойва. С този препарат убиваме почти всички полезни свойства на тази риба.

Ето варена риба или на пара - перфектно. Можете също така да направите вкусна печена мойва. Потопете го само малко в брашно и добавете подправки. Покрийте листа за печене с хартия за печене, подредете рибата и поставете листа за печене във фурна, загрята до 200 ° C само за 15 минути.

Добавете лимон и се насладете на рибата. Оказва се много вкусно, бързо, бюджетно и най-важното здравословно ястие. Моята мойта е наистина много по-добра от сьомгата, защото не се храни с различни добавки, за да расте по-бързо.

Кажете ни в коментарите дали ви харесва мойвата. И също така споделете полезна статия с приятелите си в социалните мрежи!

Лекарите казват, че всички човешки заболявания се появяват по три причини:

• Неправилно хранене;
• Неправилни температурни условия;
• Нервни разстройства.

Очевидно една от най-важните причини за сериозни негативни последици е недохранването. За да балансира минерали, витамини и други хранителни вещества, които могат да поддържат здраво тяло, човек трябва да яде риба. Следователно всички ние трябва да обърнем внимание на съставянето на седмична диета, в която тези ястия да заемат полагащото им се място.

Полезни свойства на рибата

Морските дарове съдържат много полезни за човека вещества. По-специално, рибеното масло, което съдържа полиненаситени мастни киселини, е от голямо значение. Черният дроб и филетата осигуряват на тялото архидонови и линолова киселини, необходими за нормалното функциониране на мозъка и клетъчните мембрани.

Благодарение на консумираното рибно филе, нивото на холестерола на човек намалява, работата на сърдечно-съдовата и кръвоносната системи се стабилизира.

И така, диетолозите и готвачите смятат следните видове риби за най-полезни:

• Рибата тон е 100% протеин и оглавява списъка с морски дарове, съдържащи витамини. В същото време съдържанието на калории в рибата тон не надвишава 80 kcal / 100g.
• Сьомга - пъстърва, сьомга, розова сьомга - укрепват сърдечно-съдовата система, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци, съдържат витамини А, В, D, фосфор, селен, Омега-3 и Омега-6 киселини;
• Треска, най-полезната част от която е черният дроб. Почти без холестерол в състава си, пулпата от треска се състои от протеини (19%), мазнини (0,3%) и други полезни вещества. Треската укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма.

Морска риба: ползи за организма

Морските дарове съдържат много вещества, които са полезни за човешкото тяло. Рибните протеини се усвояват лесно от организма и хранителните свойства на този хранителен продукт бият всички рекорди.

Морският шаран, или дорада, е много вкусен продукт, въпреки че е „свиреп“ на външен вид. Месото му съдържа лауринова, миристинова киселина, която предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Камбалата съдържа витамини А и D. В големи количества. Полезните свойства на селена, съдържащ се в камбала, трудно могат да бъдат надценени. Интересното е, че в моретата има над 500 вида камбала.

Сьомгата е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на калций и протеини. Важно е да се вземе предвид, че рибите, отглеждани в изкуствени резервоари, не са толкова полезни, колкото „дивите“ риби, които живеят в естествената морска среда.

Мойвата е най-очарователният морски живот, който съдържа много полезни вещества. Вкусът е страхотен и не отнема много време за готвене.

Какви видове речни риби са полезни за организма

По своите хранителни свойства речната риба е малко по-ниска от морската, но експертите посочват наличието на хранителни вещества в индивидите, живеещи в реките. По-специално, речната риба е с високо съдържание на протеини в комбинация с аминокиселини, таурин, лизин и триптофан. Освен това диетолозите отбелязват, че такива полезни вещества като фосфор и калций, получени с храна от речни риби, се усвояват по-лесно и бързо от организма. В допълнение, за хората, които се придържат към диетичното хранене, лекарите съветват, че това е речна риба, тъй като тялото по-лесно усвоява.

Щука е много вкусна риба, съдържа много таурин и протеини. Освен това ястията от щука отдавна се отличават с уникалния си аромат и отличен вкус.

Шаранът е сладководна риба с перки, много подобна по хранителни свойства на шарана. В природата има няколко разновидности на шарана: люспест, огледален и гол. В момента по-достъпната търговска риба е люспестият шаран, който живее близо до брега.

Костурът може да бъде морски и речен, докато филето от речен костур е по-меко. Лесно се разгражда от организма и това е, което диетолозите препоръчват на своите пациенти.

Коя да изберат жените?

За женското тяло рибата, живееща в морските дълбини, е от особена стойност. Съдържа: желязо, калций, омега-3 мастни киселини. Те са много полезни за нормалното развитие и функциониране на тазовите органи. Тази риба е особено полезна през периода на зачеването и бременността.

Камбала Атлантик живее на дълбочина 300 - 2000 метра. Това е доста голяма риба, която хвърля хайвера си на дълбочина 300 метра. Рибното месо има отличен вкус. От особена стойност е чернодробното масло, което превъзхожда черния дроб на треска по съдържание на витамини А и D.

Скумрията е родово наименование за 48 промишлено събрани вида риби. За женското тяло атлантическата скумрия е от особена стойност, която по размер може да достигне 80 см дължина. Интересното е, че през пролетта филето от скумрия се характеризира с ниско съдържание на мазнини (3%), а до есента тази цифра нараства до 30%.

Сьомгата или атлантическата сьомга прекарва по-голямата част от живота си в морето, но хвърля хайвера си в прясна вода. Яйцата риби се развиват в речните камъчета от есента до май, докато започне излюпването. След 2 до 5 години растеж и развитие, запръжките стават способни на "възрастен" живот, след което напускат речните камъчета и отиват в морето.

Най-добрият избор за силния пол

Полезните свойства на рибата се дължат на съдържанието на хранителни вещества, които допринасят за:

Скумрията съдържа магнезий, натрий, флуорид и протеини, които лесно се усвояват от организма. Систематичното използване на скумрия увеличава еректилната функция, увеличава скоростта на кръвообращението в гениталиите и предотвратява развитието на рак.

Розовата сьомга съдържа натрий, цинк, хром и мастноразтворими витамини, които забавят процеса на стареене и укрепват силата на кръвоносните съдове. Розовата сьомга предотвратява появата на хипертония, както и заболявания на сърдечно-съдовата система, инсулт и инфаркт.

Рибата тон съдържа най-полезните витамини В1, В6, В12, А1, филето на тази риба е 25% протеин. Освен това рибата тон е богата на йод, молибден и кобалт. Редовната консумация на тази риба помага за предотвратяване на заболявания на пикочно-половата система и злокачествени новообразувания.

Каква риба да изберете за хранене на деца

Oceans Environmental Alert препоръчва умерено използване на риба при хранене на деца. Един или два пъти седмично са достатъчни, за да нахраним детето с риба и да осигурим на развиващото се тяло хранителните вещества, намиращи се в този прекрасен хранителен продукт.

За какви ограничения говорят педиатрите?

При наличие на определени заболявания (например рахит), лекарят предписва на детето рибено масло, но не трябва да експериментирате сами с този проблем.

Ако не са установени противопоказания, след 8-10 месеца можете да приготвяте храна за детето с рибни подправки. По-специално, децата на възраст под една година могат да готвят треска, камбала, лаврак, минтай като примамка. По-късно, например след 2 години, можете да храните детето си със средномаслена риба, ястия от шаран, костур, пъстърва или сом. Най-дебелите видове - розова сьомга, херинга, камбала и есетра - могат да се използват за хранене на деца на възраст 5 и повече години.

Допълнителните храни трябва да се започват внимателно, за да се следи дали детето е алергично при въвеждането на рибни ястия в диетата. Естествено, първите порции, съдържащи този продукт, трябва да са много малки.

По време на процеса на приготвяне трябва да се обърне специално внимание на липсата на семена в рибното филе. За да се запазят, доколкото е възможно, витамините и минералите в готовите ястия, подсолена вода трябва да се използва за размразяване на морски дарове.

За децата рибата първо се приготвя на пара. По-късно, когато тялото на детето свикне с рибни ястия, могат да се сервират печени или пържени парчета.

Коя е най-вкусната и здравословна риба

Като незаменима храна, рибата привлича вниманието на диетолози, готвачи, лекари и потребители. Елементите и минералите, открити в морските дарове, допринасят за:

Хората, които желаят да включват рибни ястия в диетата си, трябва да решат кои видове е по-добре да се използват:

1. слаби (1-4% мазнини);
2. умерено мазнини (4 - 8% мазнини);
3. мазнини (повече от 9% мазнини).

Мазната риба има високо съдържание на омега-3 киселини. Няма да можете да отслабнете, ако често консумирате сьомга, скумрия, камбала, сьомга и херинга. Веднъж седмично обаче ще бъде достатъчно, за да снабди организма с хранителните вещества, намиращи се в тези видове риби.

Следните видове принадлежат към категорията със средно съдържание на мазнини: розова сьомга, риба тон, шаран, сом, сафрид и други видове. Ястия, съдържащи такива риби, могат да се наслаждават с удоволствие 2 пъти седмично и в същото време изобщо не се притеснявайте за фигурата.

И накрая, постна риба, която може да се дава на децата като примамка, както и да се готви и сервира на обща маса, независимо от честотата.

Този вид включва: атлантическа треска, камбала, мерлуза, син бял и минтай. Тази риба може да бъде включена във вашата ежедневна диета и да се насладите на отличния й вкус.

Учените могат да разберат коя риба се счита за най-полезна в следващото видео:

Преди рибните продукти да стигнат до вашата маса, погрижете се за близките си и използвайте препоръките, предложени в тази статия.

Във връзка с

Всички сме чували колко полезни са сьомгата, пъстървата, сьомгата. Но нека отбележим, че само тези, които са израснали в дивата природа, а не този, който се отглежда в специални басейни и се храни с комбинирани фуражи. Експертите казват, че тези елитни сортове имат сериозен конкурент сред бюджетните и достъпни риби, което също е добър източник на омега-3 мастни киселини.

Името на тази горда риба е мойва. Редакторите ще ви кажат защо е толкова добра. А също и за това как да готвите тази риба правилно, така че да носи максимална полза.

Най-здравата риба

Рибата мойва е позната на хората от дълго време. Купуват го както за себе си, така и за домашен любимец. Тази риба е богата на протеини: тя съдържа поне 20-25% лесно смилаем протеин. Подобно на всички видове риби, които обитават студените води на Атлантическия и Северния ледовит океан, мойвата е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6. От гледна точка на физиологията, тя се нуждае от тази мазнина, за да се стопли, така че през есента тя е по-мазна.

Мойва е ценен с наличието на огромно количество витамини А и D. В него има повече витамин В12, отколкото в обикновеното месо. Микроелементите, съдържащи се в мойвата, го правят особено полезен. Съдържа още йод, селен и фосфор. Селенът участва в образуването на нашите кости и коса. Без фосфор настъпва разрушаване на костите.

За да е полезна мойвата, трябва да я купувате сурова или замразена. Важно: размразявайте го по естествен път, не в микровълнова печка. Не бива да гледате към гишетата с пушена мойва, защото в него практически не е останало нищо полезно. Също така, експертите са категорично против пърженето на мойва. С този препарат убиваме почти всички полезни свойства на тази риба.

Всички сме чували колко полезни са сьомгата, пъстървата, сьомгата. Но нека отбележим, че само диво отглеждащ, а не този, който се отглежда в специални басейни и яде комбинирани фуражи. Експертите казват, че тези елитни сортове имат сериозен конкурент сред бюджетните и достъпни риби, което също е добър източник на Омега-3 мастни киселини.

Името на тази горда риба е мойва. Ще ви кажем защо е толкова добра. А също и как да го приготвите правилно, така че да носи максимална полза.

Най-здравата риба

Рибата мойва е позната на хората от дълго време. Купуват го както за себе си, така и за домашен любимец. Тази риба е богата на протеини: поне 20 - 25% от лесно смилаемия протеин. Подобно на всички риби, които живеят в студените води на Атлантическия и Северния ледовит океан, мойвата е богата на полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6. От гледна точка на физиологията, тя се нуждае от тази мазнина, за да се стопли, така че през есента тя е по-мазна.

Мойва е ценен с наличието на огромно количество витамини А и D. В него има повече витамин В12, отколкото в обикновеното месо. Съдържащите се в него микроелементи го правят особено полезен. Съдържа йод, селен и фосфор. Селенът участва в образуването на нашите кости и коса. Без фосфор настъпва разрушаване на костите.

За да е полезна мойвата, трябва да я купувате сурова или замразена. Важно: размразявайте го по естествен път, не в микровълнова печка. Не бива да гледате в посока броячи с пушена версия, защото на практика в нея не е останало нищо полезно. Също така, експертите са категорично против пърженето на мойва. С този препарат убиваме почти всички полезни качества, които тази риба притежава.

Ето варена риба или на пара - перфектно. Можете също така да направите вкусна печена мойва. Потопете го само малко в брашно и добавете подправки. На лист за печене на леглото поставете рибата във фурната само за 15 минути.

Добавете лимон и се насладете на рибата. Оказва се много вкусно, бързо, бюджетно и най-важното - здравословно ястие. Наистина е много по-добър от сьомгата, защото не се храни с различни добавки, за да расте по-бързо.