Ülke alanında bir mangala gibi bir mangala olması gerektiği çok kabul edilir. Bu çok yararlı bir şey. Kebaplar için en uygun baş dönmesi nelerdir? Bunun hakkında çok konuşabilir ve tartışabilirsin, ancak bu tür parametreler var. Bitmiş yapının, arsa üzerinde düzgün bir şekilde yerleştirilmesi gerekir. Üretim için malzemenin, sitenin özelliklerini göz önünde bulundurarak doğru bir şekilde seçmek için de gereklidir. Mangalın boyutlarını daha ayrıntılı olarak düşünün.

Kebap için mangal boyutları

Mangala'nın büyüklüğünün belirlenmesi, kendi dilekleri dikkate alınmalı ve bu yapı için gereksinimlerin bir kısmı dikkate alınmalıdır. Mangaal'ın dijitalleri en uygun olacak ve et hazırlamaya yardımcı olursa. İçerirler:

• Ürünün uzunluğu;
• onun genişliği;
• derinlik;
• yükseklik.

Doğru boyutlar, ürünün uzunluğunun tanımı ile başlar. Aynı anda kızartabilen etli şişlerin miktarını etkileyen bu göstergedir. Büyük bir şirketin bir çemberinde dinlenmek için, daha büyük bir mangaal uzunluğuna ihtiyacınız var. Aksi takdirde, birkaç teknikte kızartma ürünleri. Büyük bir şirketin en uygun uzunluğu 1 m olarak kabul edilebilir. Ücretsiz 10 şiş yerleştirilir. Daha uzun şeylerin imalatı için ek bacaklar vermeniz gerekir.

Bir sonraki önemli parametre manganın genişliğidir. Bu parametre şiş uzunluğu ile belirlenir. Şampuristler genellikle standart boyutlara sahiptir, bu nedenle mangalın optimum genişliği genellikle neredeyse aynıdır - 30-40 cm. Böyle bir kulübeye 6-8 adet et yerleştirilir. Daha geniş bir ürün etkisiz olacaktır, çünkü kömürün ısısı partilere ayrılır ve yalnızca çevredeki havayı ısıtın.

Üçüncü parametre, mangala derinliğidir. Standart boyut, derinliği 15 cm'ye eşit belirler. Böyle bir derinliğin ürünü, kömürün rezervini ve üstüne şişleri etle parçalanmak için yüzdürmenizi sağlar. Mangala'nın böyle bir derinliğine sahip et genellikle yanmaz ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Bir mangal ve daha derin bir inşa edebilirsiniz, ancak üzerinde daha fazla yakıt harcamak zorundasınız.

Başka bir parametre, manganın yüksekliğidir. Ne olmalı? Optimum yükseklik, büyümenizle belirlenir. Eller şişleri et hazırlamakla serbestçe döndürmelidir. Üst kenarda, şişlerin yatırılacağı yarıklar yapmak mümkündür. Onları birbirinden 4-6 cm mesafede yapmak gerekir.

İmalat malzemeleri

Kendi elleriyle bir mangal olmalı, hangi malzemeyi yapmak için en iyisidir? Üretim için en basit malzeme metaldir. Demirden kalın duvarları olan tuhaf bir kutu pişirebilir ve bacakları içine sokabilirsiniz. Duvarların dibinde bir dizi hava erişim deliği delinir. Bu, metal mangalın en kolay tasarımıdır. Yakacak odun, su ve şişler için sağlarsanız tasarım karmaşık olabilir. Kendi borusunu kurabilirsin, daha sonra duman kızartmaya müdahale etmeyecek. Metal metalin duvarları kalın ölçüde olmalıdır. Kalınlıkları 1 mm'den ve üstünde olur.

Bir tuğla ürünü oluşturabilirsiniz. Onun için belirli bir yer hazırlaman gerekiyor. Site kiremitli veya taşa konulabilir, kum ve mücadele ile uyuyakalın, eski tuğlayı kullanın, vb. Koşullar. Ürün bir ocak veya şömine şeklinde yapılabilir ve işlevlerini yerine getirebilir. Bu nedenle, burada en uygun boyutu yok. İstenirse, bu tür sabit mandallar bir çatı veya çardak ile donatılmıştır. Bu, kebapları yağmurda bile kızartmayı mümkün kılar.

Kendi ellerinizle Barbekü için metal lehimleme yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, barbekü ızgarasının boyutunu bilir. Barbekü şekli oldukça sıkıca hayatımızı sıkıca girdi ve yavaş yavaş şişleşir. Bu nedenle, mangal imalatında, çift seçenek sunmanız gerekir:

• barbekü kafes kullanımı altında;
• Şişlerin altında.

İlk olarak, bir eskiz veya boyutlarla çizim yapmanız önerilir. Ana parametrelere ek olarak, yapının duvarlarının ve yanlarının yüksekliğini içermelidir. Bacaklar ayarlanabilir bir mekanizma ile donatılmışsa mükemmel olacaktır. Hazırlıksız bir yere bir mangal kurarken yükseklik ayarı gerekir. O zaman materyali kesmeye ve doğrudan kaynak çalışmasına başlayabilirsiniz.

Konuyla ilgili sonuç

Kendi elleriyle yapılan mangallar, ülke alanlarında nadir görülmektedir. Bir markaya nasıl yapılır? Çok fazla tasarım var. Ayrı fırın ve yanmamış kömürü toplamak için bir yer, bir boru ve yakacak odun stoğu için bir raf bulunur. Mangala bacakları sıkıca kaynaklanabilir veya yükseklikte düzenlenebilir. Bu ürünü imal etmek için belirli bir standart yoktur. Mangala'nın imalatlarında, üretimi konusunda deneyim sahibi olanlara yardım etmek için mümkündür. Tek kopya bile bile sırlarını birçoğunu biliyor.

Ürün bir pişirme paneli ile donatılabilir. Üzerinde kebap pişirdikten sonra, çay kaynatabilir veya yan tabağı pişirin. Etin hazırlanması için, endüstriyel üretimin bitmiş köşelerini kullanmanız önerilir. Onları 5-10 cm kalınlığında bir katmanla yerleştirin. Aynı şey şişlere kalmalıdır. Tuğla yapıları, bu işi zaten yapan bir usta yapmak için daha iyi emanet edin. Yerden yüksekliği, bir kişinin bükülmüş ellerinin fırçalarının yüksekliğine eşit olmalıdır. Genellikle 75-125 cm'dir.

Modern pazarda Kebabın hazırlanması için birçok farklı itfaiyecinin yapısı vardır. Bu ürünlerin malzeme ve parametreleri en farklıdır. Uygun, etkili ve dayanıklı olacak bir marka nasıl seçilir?

Klasik marka, kömürün dibine yerleştirilen dikdörtgen şeklin bacaklarında çelik veya tuğla bir kaptır. Turşu öncesi et, metal şişlere perçinlenir ve en az on santimetrenin mesafesini gözlemleyerek haddelenmiş ahşap kömürleri üzerindedir. Yüksek sıcaklık nedeniyle, et kızartmaya başlar. Hazırlanması için bile, şiş periyodik olarak devredilir.

Mangaly'yi kullanma yöntemine bağlı olarak, çeşitli yapısal özellikler olabilir:

1. Katlanabilir sıcak. Katlanabilir kompakt tasarım sayesinde, hafif ve küçük boyutlar böyle bir marka kolayca taşınabilir veya hatta elinde tolere edilebilir. Katlanır mangallar ince çelik levhalardan yapılmıştır. Turist gezileri sırasında veya doğada rahatlatıcı sırasında et pişirmek için kullanın. Ürünün dezavantajı, sıklıktan dolayı deforme olma yeteneğidir. Bu nedenle, katlanabilir mangallar dayanıklı değildir.
2. Mobil mangal. Ürünün tasarımı, yoğun metalin ince çeliklerinden yapılabilir. Mobil Mangala'nın bir özelliği, bacaklardaki tekerleklerin varlığıdır, bunun yardımı, bahçedeki herhangi bir uygun konumda teslim edilebileceği veya yardımcı olan odaya bir süre kaldırılabilir.
3. Sabit mangal. Böyle bir adaptasyon, masifiyetle ayırt edilir ve kalıcı bir yere monte edilir. Sabit marka metal, taş veya tuğla inşa edilebilir. Bazen yapımı sırasında birkaç çeşit malzeme türü kullanın. Atmosferik yağışlara karşı korumak ve kızartmanın yukarıdaki yukarıdan uygun kullanım, bir kanopi, ürünü sadece arborlarda monte edilir veya takılır. Böyle bir mangale üzerindeki kebap pişirme, hava koşullarından bağımsız olarak yılın herhangi bir saatinde olabilir.

Klasik marka metal veya tuğladan yapılmıştır

Gaz ve elektrikli mangallar da var. Evde şiş üzerinde et yapmak için kullanılırlar. Ancak birçok kebap aşığı, böyle bir seçenek mükemmel değil, çünkü yemek kömür kömüründe çok takdir edilen "pus" ın kokusu yoktur.

Mangala Seçim Parametreleri

Kebaplar için doğru seçilen kükreyen parametreler, sadece pişmiş et miktarını ve yemeğin tadı kalitesini etkilemez.

Metal kalınlığı

Farklı kalınlık ve yan levhalarla satışta mangalları bulabilirsiniz. En yaygın seçenek 2-4 mm'dir. 5-6 mm kalın duvarları olan ürünler nadiren bulunur.

Kebap hazırlık kapları için temel gereksinimler, yüksek sıcaklık rejimini korumak için güç, güvenilirlik ve yetenektir. Yetkin şekilde seçilen bir duvar kalınlığı, etkilenirken ürünün deformasyonunu önlemeyi mümkün kılar, böylece operasyonel süresini uzatır.

Optimum duvar kalınlığını seçmek için, markanın nasıl kullanılacağını belirleyin. Yazlıkta mangal, çoğunlukla ayda on kereden fazla sömürülür. Bu nedenle, 2 - 4 mm kalınlığında bir kalınlıktan oluşan ürünler satın almak mümkündür. Duvarın inceltiği, onu daha kolay taşımaktır.

Catering işletmelerinde, mangal günde beş saatten fazla çalışabilir. Bu tür düzenli kullanım için, duvar kalınlığı çok daha büyük olmalıdır.

Genişlik

Genişlik, et ve şişlerin kullanılması için ızgaraların boyutuna bağlı olarak belirlenir. Standart değer 30 cm'ye kadar göz önünde bulundurulur. Bazen 40 cm genişlik uygulanır. Organier daha geniş, daha hızlı olanı şiş üzerinde soğur.

Uzunluk

Uzun mangal ile karar vermeden önce, bir seferde ne kadar etin hazırlanacağını değerlendirmeniz gerekir. Temel olarak, mangallar standart 80 - 90 cm uzunluğunda üretilir. Bu boyut, 8-100 şiş ve orta ölçekli kızartma eti için ızgara için tasarlanmıştır.

Derinlik

Mangala'nın optimum derinliği 15 cm olarak kabul edilir. Parametreler, şişlerin üzerindeki etten haddelenmiş kömüre olan mesafeyi dikkate alınarak belirlenir. Değer 10 cm'yi geçmemeli ve en az 5 cm olmalıdır.

Kömürden çok yüksek bir mesafedeki et suyun göze çarpmasına izin vermez ve kuru yemeği yapar. Yakın düzenleme, ham iç kısımdan çıkarken üstte etin hızlı yanmasına katkıda bulunur.

Birçok güvenlik duvarı modeli, yanlarda ve altta deliklerle üretilir. Ancak, Kebabın hazırlanması için deneyimli ustalara göre, sıradan mangallarda üfleme delikleri yemeğin kalitesini etkilemez.

Rüzgarlı havalarda pişirme kebabı sırasında, yan duvarlardaki delikler üniforma kömür birikimini sağlamak için engellenir. Delik etinin yakınında et hızlı bir şekilde pritegrat olacak ve şişin orta kısmı yarısı kadar kalabilir.

Havalandırma delikleri sadece kukla mangallarda kullanılır. Ve basit mangal, deliksiz edinmek daha iyidir. Özel bir katlama kullanılarak akkorluğun homojenliğini ayarlayabilirsiniz.

Çift dip noktası

Aşağıdaki iki tabaka arasındaki hava tabakası nedeniyle çift tabanlı bir kebapın hazırlanması için tanklar, tek tip akkor kömür sağlar. Bu tür manburlarda, sıcaklık rejimini kontrol etmenizi sağlayan bir damper vardır.

Çift tabanın kükremesindeki ısı bir iç kutuya gidiyor. Bazı modellerde, dibe yerleştirilmiş özel kafesler sağlanmıştır. Bu uyarlamalar, kömür için yeterli havanın alınmasından dolayı bakımın sıcaklık rejimini korumasını sağlar.

Kapak

Kapak eti olan mangallarda, balık veya sebzeler daha hızlı ve eşit şekilde çıkıntılıdır. Yemekler, dumanın aroması ile emprenye edilir ve süpürülür. Ayrıca, kaplama yardımı ile sıcak pişmiş kebabı uzun süre kaydedebilirsiniz.

Katlanır raf

Gelişmiş modeller sadece bir çift tabanlı veya kapağı ve çeşitli boyutlarda katlanır rafları içerir. Böyle monte edilmiş bir tabloda, aniden ödünç alınan kömürlerin geri ödenmesi için bir su kabı koyabilirsiniz veya sosu pişirme sırasında etli sosla yerleştirebilirsiniz.

Mangalov Türleri

Dayanıklılık ve mangalların güvenli kullanımı büyük ölçüde imalatının malzemesine bağlıdır. En yaygın seçenek Kebap için metal bir mangaldır. Sabit ürünler için tuğla veya taş kullanın. Her bir don türünün avantajları vardır.

Dökme demir

Dökme demirden mangallar en dayanıklı olarak kabul edilir. Böyle bir malzeme kızartma ve deformasyonu hakaret etmiyor. Dökme demir mangalları hem sabit hem de katlanabilir.

Başlıca avantajları:

• Hızlı hazırlık. Dökme demirini ısıtmak için çelikten daha az zaman alır. Malzeme uzun süre boyunca yüksek sıcaklığı koruyabilir.
• Yüksek aşınma direnci. Dökme demir mangal, pozitif korozyon önleyici özelliklere sahiptir ve yüz yıl boyunca hizmet verebilir.

Bu tür mangallar estetik özelliklere sahip olabilir, çünkü döküm süs dökme demir parçaları kullanılarak, çeşitli stillerde bir ürün yapmak mümkündür.

Çelik

Çelik saclardan mangal en popüler ve uygun fiyatlı. Böyle bir hafif malzemeden çeşitli mangal markaları üretmektedir. Birçoğu paslanmaz çelik parçalardan yapılmıştır. Ürünlerin avantajları sayılır:

• uzun operasyon süresi;
• düşük maliyetli;
• nispeten düşük ağırlık.

Bu tür olumlu partilerin sadece en az 3 cm kalınlığında duvarları olan mangalları vardır. İnce çelik tabakalı katlanabilir modeller, doğaya seyahat ederken alınabilecek ilave bir kil olarak kullanılır. Işık ve toplanan formda küçük bir kutu içine yerleştirilmiş, ancak servis ömrü kesinlikle uyuşuk. İnce çelik levhalar hızla kavrulmuş ve şekli yüksek sıcaklıklarda değiştirin.

Tuğla

Tuğla mandalları, uzun süreli kullanım için tasarlanmış durağan binalardır. İnşaatları için bir temel gerektirir. Yapılar en çeşitli olabilir. Genellikle bu tür tuğla kızartma, ülke alanının dekorasyonu olur.

Mangallar için güçlü bir ısıya dayanıklı tuğla kullanın. Böylece et daha hızlı olması durumunda, metal levha tankın dibine yerleştirilir. Kapsama ve baca ile donatılmış mangal. Bu tasarım, yılın herhangi bir zamanında Kebap hazırlamanızı sağlar.

Ayrıca, tuğlaların mantığının faydaları, aşağıdakilere atfedilebilir:

• dayanıklılık - Malzeme ısıtıldığında deforme olmaz ve korozyon olamaz;
• isı uzun süre tasarruf etme yeteneği - yüksek ısı kapasitesi, asgari miktarda yakıt kullanarak nitel olarak et hazırlamanıza izin verir;
• estetik - Tuğlalardan sıradışı sanatsal yapılar kurabilirsiniz.

Dezavantajları bazen kurulumun yapımının ve karmaşıklığının ilahisini içerir.
Mevcut modeller arasında uygun bir mangal seçin. Bunu yapmak için, Kebaplar için yılda nerede ve kaç kez kullanılacağını belirleyin ve gerekli tüm gereksinimleri karşılayan kaliteli bir ürün seçer.

Metal mangal imalatta en basit olanıdır. Bu nedenle, özellikle kendi elleriyle bir şeyler yapmayı seven ve sürekli yazlıkta ya da doğada dinlenen insanlar arasında en yaygındır.

Görüntüleme

Metal markalar:

Taşınabilir tamamen veya kısmen çökmüş olabilir.

Katlanır Ürünler

İlk bakışta katlanabilecek tek bir tasarımdır. taşınabilir durumda. Metal mangallar turistler için tasarlanmıştır. Bu nedenle, özellikleri şunlardır:

• küçük boyutlar;
• tam olarak düşük ağırlık.

Bu tür mangallların çizimlerinin çoğu, 45x26x16 cm (DHSHV) boyutlarına sahip bir kızartma sağlar. Büyük bir şirket için, çok uygun değildir, çünkü kebabı pişirmek çok uzun olmalıdır.

Doğru katlanır mangalların bir başka özelliği de özel bir malzemedir. Üretimi kullanımı için İnce yangına dayanıklı paslanmaz çelik. Aynı zamanda, tüm döngüleri de yapar. Bunun sayesinde, mangal, oldukça küçük bir ağırlıktır.

Paslanmaz çelik kurumdan temizlemek çok kolay. Bir bezle silinmek yeterlidir ve ayna görünümü iade edilir. Bu nedenle, katlanır marka bir sırt çantasına yerleştirilebilir ve içeride bir şeyin kirleneceği için endişelenmeyin.

Ayrıca, katlanır mangallar sacdan yapılmıştır. Yukarıdaki boyutlara sahip olabilirler ve ayrıca daha büyük olabilir. Ürünler biraz ağırdır ve bu nedenle kısa seyahatler için uygundur. Bu tür tasarımlar, arabada çok az yer olduğu durumlarda iyi bir seçenektir.

Katlanabilir ve sabit modeller

Taşınabilir tamamen katlanabilir mangallar ayrıca kompakt katlanabilir. Ancak, kompaktlık katlamadan daha kötü olacaktır. Sonuçta, şema, parçanın büyük boyutunu sağlar. Aynı zamanda, yaratıcılar 1 m yükseklikte raflar kullanın. Katlanır mangala'nın önemli ölçüde daha benzer unsurlarıdır. Büyük boy ve yükseklik nedeniyle, katlanır taşınabilir mangallar, pişirme kebabı sırasında büyük konfor yaratır.

Kısmen katlanabilir modeller ve eskizleri bacakların çıkarılması olasılığını sağlar. Brazier sağlam bir tasarımdır.

Sabit bir çok kitleye sahip ve yalnızca avlu tarafından transfer edilebilirler. Çok sayıda dekorasyon güzel unsurlarla ayırt edilirler. Birçoğu. Bu tür mandallar hemen hemen katlanabilir yapılar, mangal gibi. Diğer tüm öğeler güzelce dekore edilmiş ve yaratıcının fantezisine bağlıdır. Genellikle bu tür mangallar, peri masallarını, tren, arabalara ve diğer eşyaları andırıyor. Çatı çerçevesine birçok sabit mangal oluşturulur.

Mükemmel model

Özellikleri, mangalın şekline bağlıdır. Her form için optimum boyutlar vardır.

Mükemmel klasik dikdörtgen metal mangaalın çizimi özelliklere sahiptir:

1. Genişlik - 250 mm. Bu 6-8 adet et barındırmak için yeterli. Bu büyüklükte, uzunlamasına yan duvarlardan gelen ısı, ortada olanlar da dahil olmak üzere tüm parçaları alırlar. Ruddy bir kabuğun oluşumu için gereklidir. Daha fazla bir genişlik yaparsanız, daha sonra orta dilimler kabuk olmadan olacaktır.
2. Uzunluk - yaklaşık 1 m. Aynı zamanda, 8-12 cm'nin 8-12 cm olması gerektiği dikkate alınır. Her iki taraftaki 5 cm arzı da dikkate alınır. Ölçer Mangale'de 8 şiş olacağını ortaya çıkar. Bu orta şirket için yeterince yeterince. Büyük bir uzunlukta olmamalıdır, çünkü aşçı bir ucundan diğerine koşmak zorunda kalacaktır. Tek bir yerde durmak daha uygundur.
3. Yükseklik - 200 mm. Optimal yükseklik 150 mm'dir. Ancak, yakacak odun farklıdır ve sıcaklık miktarlarını ayırt eder.
4. Dikey kesikler Uzunlamasına yan duvarlarda. Onların uzunluğu olmalı 50 mm. Böyle bir değer, yakacak odun türüne bağlı olarak şişlerin yerleşiminin yüksekliğini seçmeyi mümkün kılacaktır. Et kömürden 30-70 mm olmalıdır.
5. Alttaki delikler. Birçoğu olmalı. Her deliğin çapı yapılmalıdır 10-15 mm. Deliklerin delikleri ve sıraları arasındaki mesafe 20-30 mm'ye ulaşmalıdır. Mükemmel manganın çizimleri, ızgaranın dibine sağlayabilir. Bu seçenek daha iyidir, çünkü hava akışı artar. Şebeke, çapı 4 mm'den fazla olan telden yapılmalıdır.
6. Kalınlık Metal duvarlar - 2 mmve daha da iyi 4-6 mm. Bu, uzun bir servis ömrü ve Kebabın hazırlanması için gerekli ısının oluşturulmasını sağlayacaktır.
7. Tüm tasarımın yüksekliği şefin büyümesine bağlıdır. Çoğu durumda - 1 m.

Ayrıca bakınız: Mangal Ülke: MM 20, MM 26 ve diğer modeller

İdeal bir model nasıl yapılır

İlk ihtiyaç kendi ellerinizi çizin. Aynı zamanda, yukarıda belirtilen kurallara uyulur. Çizim, her bir yan duvarın boyutunu belirlemenizi sağlar. Çizimi sırasında, mangal analizi olasılığının uygulanmasıyla belirlenir. Eğer böyle bir fırsat varsa, yan duvarların uzunluğu 2 cm arttırılmalıdır. Bu ilave santimetreler indirgenebilir kenarlar olacaktır. Yani, raflara göre ayarlanacak olan tarafların her birinin 1 cm'si, 90 ° 'lik bir açıyla bükülmesi gerekir. Herhangi bir mangalın yan duvarının alt kenarından 1 cm de bükülmesi gerekir. Tasarımın içinde yapın.

Çizilen çizime göre hasat sacını kes ve profil tüpü veya köşe. Alt matkap deliklerinde. Boyuna yan duvarlarda yarık yapar. Raflarda tamamen katlanabilir bir yapı oluşturma durumunda iki uzun açıklığı yapar. Uzunluğu, mangalın yüksekliğine eşit olmalıdır. Açıklıklardan geçecek hayali çizgiler düz bir köşe oluşturmalıdır.

Kendi ellerinizle oluşturulursa, aninlelüler mangal, sonra yan duvarlar ilk kaynak. Yanlarında kaynak rafları. Kaynak yapamazsın. Bu tasarım taşınabilirliğini artıracaktır. Bu durumda, her bir raf çiftinin "n" harfi biçiminde yapılması gerekir. Bu durumda, rafların uçları 1-2 cm'ye kadar yatay bölümden daha yüksek olmalıdır. Rafların üst kısmındaki yan duvarları frenlemek için güvenilir sabitleme için, 2x2 cm boyutlarında 4 çıkıntılı metal kareyi üreyebilirsiniz. Bu kareler ve rafların "P" harfi şeklinde kancalarla sabitlenmesi gerekir.

Ek stabilite için, rafların uçlarını zemine sürmek için keskinleştirebilirsiniz.

Boğaz ile model

Böyle bir marka, büyük bir şişeyi hatırlatır. Tasarım üç bölümden oluşur:

1. Geniş silindir. Yüksekliği 180-200 mm'dir.
2. Kesilmiş koni. Yükseklik - 100-150 mm.
3. Dar silindir. 100-150 mm'ye eşit bir yüksekliğe sahiptir.

Alt kısmın çok fazla delik vardır. Sadece altta değil, aynı zamanda yan duvarlarda da. Üstleri 130 mm yükseklikte yapılır. Yan deliklerin varlığı çok ilginç bir özelliktir. Doğru mangallar böyle deliklere sahip olmamalıdır, çünkü onlar arasında çok fazla oksijen et için uygundur. Etteki kimyasal işlemleri değiştirir ve yemek gerektiği gibi değildir.

Bununla birlikte, bu ızgarada etin hazırlanması durumunda, bu nedenle, mangalda, yan açıklıkların kömürün örtüşmesi için çok fazla odun yanmasıdır. Kömürün kademeli olarak drenajı ile, delik serbest olacak, ancak bu noktaya kadar etin pişirme işlemi tamamlandı. Sonuç olarak, yakacak odunun bir kısmı israf ediyor.

Birçoğu, kokulu kebap olmadan doğada tam teşekküllü bir tatil hayal etmemektedir. Craftsmen, kendi elleriyle bir tuğla markası yapabilir. Yerinde oturum için gereklidir.

Doğaya giderken, kız arkadaşının kompakt bir tasarımını oluşturabilirsiniz. Ve yazlık için bir çardak, bir mangal ile donatılmıştır.

İnşaat nereden başlayacak?

Düşün, hangi yerde bir mangal kurmak istediğinizde. Bir oturma alanı seçmek daha iyidir.

Kötü hava koşullarına karşı koruma sağlamaya dikkat etmek gerekir. Ev yapımı odak, bir ülke çardakına, gölgelik altında veya kısmen açık verandada monte edilebilir.

Yüksek lisans, zor bir görevi çözmek için sık sık, çok fonksiyonlu bir fırın şeklinde bir markanın nasıl yapılır.

Orta boy göstergeler: genişlik - 1.6 m; Yükseklik - 1.6 m; Derinlik 0,8 m'dir. Çok fonksiyonlu bir fırın için, bir şeridi Vakfı'nın hizmet edebileceği bir örnek gerekir.

Karmaşık Tasarım Master genellikle çeşitli fonksiyonel üst yapıları tamamlar:

• Niş. Şiş ve diğer yemekleri saklamak için kullanmak uygundur.
• Resepsiyon. Onlara yakacak odun yapıyorlar, böylece ocağın yanında kurutuldu.
• Lavabo. İletişimi özetlemek için gerçek bir fırsat olduğunda kurulur. Ellerinizi veya yemeklerinizi yıkamak için uygundur.

Ocağından uzakta değil masayı banklarla koydu. Finansal yeteneklerine ve tat tercihlerine bağlı olarak, bütçe veya pahalı seçeneklerden mobilyaları seçmek için dalgaların sahibi.

Mangala'nın çizimleri, bir proje yaratmaya yardımcı olacaktır. Sonuçta, sadece sorunun teknik tarafını değil, estetik bileşen de dikkate almak gerekir.

Manga'nın fotoğrafına bakarsanız, bileşimin merkezi bir elemanı olmalıdır. Tüm çevreleyen eşyaların birleştirilmesi önemlidir.

Tuğla mangal inşaatı

Tasarım, dayanıklı bir vakfın yapımını içerir. Kum, çakıl, çimento ve refrakter tuğlalardan yapılmıştır. İnşaat araçlarına ek olarak, ustanın bir çözümü hazırlamak için özel bir nozül veya beton karıştırıcı ile bir matkap ihtiyacı olacaktır.

Takviye çubukları takviye edici bir ızgaraya ve ayrıca donanımlı metal köşeleri hazırlamak gerekir. Sihirbaz, malzemeyi bir sandık oluşturmak için hazırlar.

Aşamalı yapı

Şantiyeyi planlıyoruz ve işaretlemeyi işaretliyoruz. Bundan sonra, 0.6 m genişliğinde bir çukur oluşturun ve 1,6 m uzunluğunda.

0.6 m derinliğinde, top toprak tabakası çıkarılır.

Bir kum yastığı yapın. Kalınlığı 10 cm'den az olmamalıdır. Yastık dikkatlice tıkalı olmalıdır. Çukurun çevresinde kalıp koyun.

Bir sonraki aşama, takviyenin örülmesidir. Metal çubuklar bir kafes şeklinde birbirine bağlanır ve çukurun dibine düşer.

Not!

Çimento harcı yapın ve bir kalıbın içine dökün. İçinde hava bulunmaması için metal bir çubukla yamalı olmalıdır.

Çimento karışımının hazırlanması için, bir marka 150 ve 200 uygundur. Ayrıca kumlu ezilmiş taş ekleyin. Çimento, kum ve molozun orantılı oranı - 1: 3: 5. Solüsyonun, ne kadar kum nemlendirildiğine bağlı olarak - 1 veya 2 kova için su da gereklidir.

Rammed çözelti pürüzsüzleştirir ve hizalar. Tuğlaların altında bile bir üs yapması gerekir.

Ruberoid ve özel mastik su yalıtımı için geçerlidir.

Vakıf sertleşmez, duvarcılık yapmaya başlayabilirsiniz.

Usta bilmesi gereken nüanslar

Fırın tuğlası güzel refrakter ile ayırt edilir, ancak soğukta kırılgan hale gelebilir. Bu nedenle, bir tuğla mangallı bir çardak en iyi seçenektir.

Not!

İnşaat çalışmalarına başlamadan önce, malzeme suya batırılır. Tuğlalar, çözeltinin operasyonel özelliklerini olumsuz yönde etkileyebilecek sıvıyı emebilir.

Karışımın kendisi diğer bileşenlerden hazırlanır ve tutarlılıkta farklılık gösterir. 1: 3: 1 oranında çimento, kum ve limonlu kireçten yapılmıştır.

Duvarcılık köşelerden gerçekleştirmeye başlar. Arka duvarın uzunluğu 3 tuğla ve 2.5 tuğlaların yanlarında. Genişlik en az 1.5 tuğla olmalıdır. Duvarcılık sürecinde, ana, tuğlanın yüzeyinde tuğla yüzeyinde, komşulara uyması için hafifçe vurarak.

Metal tasarımı

Metal markası, bu örneği kaynak makinesini kullanabilen yapabileceklerdir. Master, sac, metal köşelerine veya takviye parçaları, bir miktar ızgaralı palet ve bir şerit metre ile bir marker gerekir.

Tasarım bacak desteklerinde derin bir kavurma. İstenirse, sahibi sigara içenleri halledebilir, o zaman hane halkı her zaman doğal sigara lezzetlerinin tadını çıkarabilecektir.

Not!

Zanaatkarlar, ellerini kendi kendine yapılan barbekü imalatında deneyebilir. Bağlı iki silindirin bir mangon sigara içiyorlar. Master, bir öğütücü ve matkapla çalışma yeteneğini kullanacaktır.

Baca borudan yapılır ve standlar, kollar ve bacaklar metalden yapılmıştır. Cıvata, özel emaye ve fitil ile menteşeler, fındık hazırlamak gerekir. Silindirden gelen mangal, takdirine bağlı olarak dekore edilebilir.

Bu durumda en önemli şey yaratıcı bir yaklaşımdır.

Stok foto mangala kendin yap

Birinin, ülkedeki mangalın, gerisini yapmanın zor olduğu, ülkedeki mangal olduğu gerçeğiyle tartışması muhtemel değildir. Fakat Mangall, uzun süredir lütfen ve "bir kerede" değildi, tüm kurallarda inşa etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, yerini ve özellikle markanın yapılacağı malzemeyle belirlenmesi gerekecektir, ülke alanının boyutlarını ve özelliklerini göz önünde bulundurmaya değer. Yani, önce karar verilmelidir. Nasıl yapılır?

Kebap için mangal boyutlarını nasıl hesaplayabilirsiniz

Mangala tasarlamadan önce, sadece mangalu için geçerli olan tüm standartları değil, aynı zamanda kendi dileklerini de dikkate almak gerekir. İlk olarak: Mangal'ın boşuna değil, tasarımı için bazı standartlara sahiptir, çünkü eti kızartma etinin en uygun yöntemidir. Hiçbir şey belirtilen boyutlardan geri çekilmek için acı vermez, ancak kızartmanın kalitesini ve zamanını etkileyecektir. Mangala'nın büyüklükleri hakkındaki dilekleri, sitenin peyzajına sığıp sığacak, ne kadar alanın altına tahsis etmeye hazır olup olmadığını, nerede olduğunu belirleyeceğiniz yere göre belirlenir.

Fotoğraf modern marka vega gösterir

Her şeyden önce, mangala'nın uzunluğunu göz önünde bulundurmaya değer. Bu parametre, bir seferde ızgarada kaç şişlenebileceğine bağlıdır. Sessiz aile toplantılarını tercih ederseniz, mangali çok uzun süredir yapmak zorunda değildir. Ancak, büyük bir şirkette gürültülü korkular için, mangala'nın uzunluğunu bir yaklaşımda eti kızartabilmeniz için arttırmak daha iyidir. Böyle bir durumda en uygun uzunluk bir metre olacaktır, bu, bir düzine şişleri serbestçe göndermenize izin verir. Yine de uzatmak mümkündür, ancak daha sonra istikrar için ek bacaklar gerekir.

Yani evrensel taşınabilir marka benziyor

Mangaalın genişliği daha az önemli değil. Şişler genellikle aynı uzunluktan yapıldığından, genişlik standartların değeri, yaklaşık 30-40 cm, 6-8 adet etin kavrulması için 6-8 fedakarlık sürmesine izin verir. Eğer mangal daha geniş inşa ederseniz, havada daha fazla ısı üretir ve daha hızlı soğutur. Kızartma süresi de daha fazlasına ihtiyacı olacak.

Mangala derinliği diğer önemli bir parametre, diğerlerinden daha önemlidir. Düzgün seçilen derinlik etlerin yanmasına izin vermez. Genellikle 15 cm yeterlidir, bu mesafe kömürleri dökmek için yeterlidir ve şişleri parçalayın.

Bir halter daha derin yapabilirsiniz, ancak yakacak odunun çok daha fazla ihtiyacı olacağını düşünmeye değer.

Sadece kendi dileklerinize bağlı olan son parametre yüksekliktir. Her şey burada basittir: büyümesi ile belirlenmesi gerekir, böylece frus eti için uygundur. Genellikle, böyle bir marka kayışla ilgilidir.

Ve sonuncusu unutmamalı, bunlar şişler için yarıklar. 6 cm mesafe yeterince yeter.

Tasarlamak

Kebaplar için mangal boyutları, yalnızca sahibinin isteklerine değil, aynı zamanda tasarımdan da bağlıdır. Mangalın yapıldığı malzeme, davaya da katkıda bulunur. En basit ve saptanmaz, metalin tasarımı olacaktır. Bu bacakları koyan delikli sıradan bir kutudur. Bacaklar kaynaklanabilir ve hemen çıkarılabilir şekilde tasarlanabilir.

Metal marka, yakacak odun, şiş ve yardımcı eşyaları saklamak için bir bölme ekleyerek karmaşık olabilir. Manga'nın kendisinin boyutlarının daha az standart olduğu gerçeğine rağmen, tam olarak tasarım hacimleri farklı olabilir. Bölüm sayısına bağlıdır. Bazı mangallar ayrıca baca ile tedarik edilir, böylece duman kebap pişirme işlemine müdahale etmemektedir. Tasarıma bağlı olarak taş markaları, birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterebilir.

Taşlı mangallar, taşınabilir demirden farklı olarak, kendileri için özel olarak tahsis edilen bir yer gerektirecektir, bu nedenle sitenin hangi kısmının şiş üzerinde vermeye hazır olduğunuzu önceden düşünmeye değer. Sitenin boyutu, Mangala'nın kendisinin boyutuna bağlıdır.

Alan, bir taş, küçük bir moloz, kum, fayanslarla yerleştirilmelidir - yanlışlıkla düşmüş kömürden aydınlanmayacak yeterince güçlü malzemeler. Ağaç kesinlikle yasaktır.

Taş mangala uzunluğu ve genişliği, seçilen yerin büyüklüğüne bağlıdır, ancak derinlik ve yükseklik, metal adamları ile aynıdır. Dava yaratıcı bir şekilde gidebilir ve bir ocak veya şömine şeklinde bir tuğla markası düzenleyebilirsiniz, bu durumda tüm boyutları sadece fanteziniz tarafından belirlenir. Böyle bir marka daha işlevseldir, sadece eti kızartmak, aynı zamanda bir ocak gibi akşamları oturmak mümkün değildir.

Mangala türünden bağımsız olarak, üzerinde bir gölgelik yapmak iyidir. Bir çadır şeklinde veya bir bütün olarak, özellikle yapılan, çardak biçiminde geçici bir tasarım olabilir.