നിങ്ങളും ഞാനും മാംസത്തിനൊപ്പം പേസ്റ്റികൾ കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്, പക്ഷേ അവ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല! നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ chebureks നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം.

തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് വെള്ളം, വോഡ്ക, മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കുക, മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

വോഡ്ക ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മാവ് ചേർക്കുക.

ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

കാരറ്റും ഉള്ളിയും മിതമായ ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക (ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്).

കാബേജ് കീറി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പാകമാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മുറിച്ച് ഒരു സോസേജ് ഉരുട്ടി. കഷണങ്ങളാക്കി കനം കുറച്ച് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.

ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെയും പകുതിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വയ്ക്കുക. എൽ. പൂരിപ്പിക്കൽ, മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക, അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, പേസ്റ്റുകളുടെ അരികുകൾ മുല്ലകളാക്കി മാറ്റാം.

നന്നായി ചൂടാക്കിയ (അവശ്യമായി കാൽസിൻ ചെയ്ത) സസ്യ എണ്ണയിൽ വലിയ അളവിൽ പേസ്റ്റികൾ വറുക്കുക, അവയെ തിരിക്കുക.

കാബേജ് ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ പേസ്റ്റികൾ തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ

പരിശോധനയ്ക്കായി:
മാവ് - 5 കപ്പ്.
വെള്ളം - 400-500 മില്ലി.
ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
കാബേജ് - 1 കിലോ (അരിഞ്ഞത്)
വില്ലു-1 പിസി. (വലിയ)
കാരറ്റ് - 1 പിസി. (വലുത്)
ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ.
കുരുമുളക്.
ഉപ്പ്.
വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

ഘട്ടം 1

ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. നമുക്ക് സ്ലൈഡിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കാം, ക്രമേണ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നമുക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കാം.

സ്റ്റേജ് 2

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിലിമിൽ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക.

സ്റ്റേജ് 3

നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം:
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സ്റ്റേജ് 4

ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

ഘട്ടം 5

കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 6

നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.

സ്റ്റേജ് 7

മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക.
അതിനുശേഷം കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, കാബേജ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കാബേജ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാബേജ് തയ്യാറാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

സ്റ്റേജ് 8

കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 14-15 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.

സ്റ്റേജ് 9

ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു പകുതിയിൽ ഏകദേശം 1-1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. 1cm അരികിൽ എത്തുന്നില്ല.

സ്റ്റേജ് 10

മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടുക, വിരലുകൾ കൊണ്ട് അരികുകൾ അമർത്തുക.

സ്റ്റേജ് 11

ഇനി ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 12

നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പാസ്റ്റികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആദ്യം ഒരു വശത്ത്.

ഘട്ടം 13

പിന്നെ മറുവശത്ത്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ് നമ്മുടെ മികച്ച ആരോഗ്യം, നല്ല ആരോഗ്യം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനം.

കാബേജ് ഉള്ള പൈകൾ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്; നിരവധി ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് പുറമേ, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും എൻ്റെ കുടുംബം എല്ലായ്പ്പോഴും കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എൻ്റെ കാബേജ് പൈ നോക്കാം.

Chebureks സാധാരണയായി മാംസം കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിന് പകരമായി നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - പച്ചക്കറികളുള്ള കാബേജ്.

ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. മുട്ടയില്ലാതെ ചെബുറെക്സ് തയ്യാറാക്കാം, ഇത് നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പായിരിക്കും.

കാബേജ് കൊണ്ട് പാസ്തീസ്

പ്രയോജനം

• ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
• പൂരിപ്പിക്കൽ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
• പാചക സമയം കുറവാണ്, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ.
• ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവികമാണ്, ദോഷകരമായ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ.

ഹാനി

• പാചക രീതി - വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പേസ്റ്റികൾ.

ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ധാരാളമായി മുക്കിയ പേസ്റ്റികൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറയ്ക്കാം.

നിങ്ങൾ അവയെ വറുത്തില്ലെങ്കിൽ, അവ ഏതുതരം പേസ്റ്റികളായിരിക്കും? തമാശ!

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുടാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് സമാനമാകില്ല.

കാബേജ് കോമ്പോസിഷനോടുകൂടിയ പാസ്തീസ്

ടെസ്റ്റിനായി

1. മാവ് 3-4 കപ്പ്
2. വോഡ്ക 50 മില്ലി
3. സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ്) 50 മില്ലി
4. ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
5. 1 മുട്ട (പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാം)
6. വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

1. കാബേജ് 500-600 ഗ്രാം
2. കാരറ്റ് (വറ്റല്) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
3. ഉള്ളി 1 കഷണം
4. പച്ചിലകൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ
5. സസ്യ എണ്ണ 20 മില്ലി

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

നമുക്ക് പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം:

വെള്ളത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ, വോഡ്ക, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചെറുതായി അടിക്കുക.

മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അത് വായുവിൽ പൂരിതമാകും.

മാവ് ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച മാവ് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

പലരും എല്ലാ ചേരുവകളും എടുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. എൻ്റേതായ രീതിയിൽ ഏതെങ്കിലും പൈകൾക്കായി ഞാൻ കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഞാൻ അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞാൻ വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു colander ലെ കാബേജ് സ്ഥാപിക്കുക.

വെള്ളം വറ്റിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ ക്യാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക. ഞാൻ അവരെ അല്പം ഫ്രൈ, പിന്നെ കാബേജ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം ഞാൻ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമല്ല, കാബേജ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ചെലവഴിക്കേണ്ട സമയം എനിക്ക് മതിയാകും.

കാബേജ് കൊണ്ട് പാസ്തീസ്

ഞങ്ങൾ പ്രധാന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു: പേസ്റ്റുകൾ ശിൽപം.

എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേ, ഒരു നല്ല മാനസികാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൻ്റെ വിജയം ഇരട്ടിയാകും.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, അത് കുഴച്ച്, തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഓരോന്നും ഉരുട്ടുക. പാചകത്തിനായി, ഞാൻ ഈ സൗകര്യപ്രദമായ ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു വശത്ത് ഒരു ഇരട്ട വൃത്തം മുറിച്ചുമാറ്റി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മറുവശത്ത് വയ്ക്കുക. ഞാൻ അതിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു, പൂപ്പൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, അരികുകൾ തുല്യമായി ഉറപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് ലളിതവും വേഗതയേറിയതും വളരെ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്!

കാബേജ് കൊണ്ട് പാസ്തീസ്

ഞാൻ വാതകത്തിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

പാൻ ചൂടാകാൻ ഞാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. എളുപ്പത്തിൽ തിരിയാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഞാൻ പേസ്റ്റികൾ നിരത്തുന്നു.

ഞാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ പേസ്റ്റികൾ മായ്ക്കുന്നു. എനിക്ക് ധാരാളം വെണ്ണ ഇഷ്ടമല്ല. ഞാൻ ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഒരു ചിതയിൽ ഇട്ടു.

ഞാൻ സുഗന്ധമുള്ള ചായയോ സുഗന്ധമുള്ള കാപ്പിയോ ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിങ്ങളെ സഹായിക്കൂ, എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേ!

പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവർ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

സ്നേഹത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും പാചകം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗിൻ്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കട്ടെ.

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ദേശീയ ടാറ്റർ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു - chebureks. മിക്കവാറും, ഈ രുചികരമായ പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് അടങ്ങിയതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ചെബുറെക്കുകൾ രുചികരമല്ലെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ പേസ്റ്റികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചെറിയ കുമിളകളുള്ള ക്രിസ്പി പുറംതോട് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ വീട്ടുകാരും വിലമതിക്കും. കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മൃദുത്വവും ചീഞ്ഞതും നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ Chebureks കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുതിയ തക്കാളി, എൻട്രികൾ, അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി. ജോലിസ്ഥലത്തോ പ്രകൃതിയിലോ റോഡിലോ ഉള്ള ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണമാണിത്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്റ്റികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. വഴിയിൽ, ഒരേസമയം 2 തരം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ഇവയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരങ്ങൾ

പാചകരീതി: ടാറ്റർ.

പാചക രീതി: വറുക്കുന്നു.

ആകെ പാചക സമയം: 90 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 .

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• വെള്ളം - 150 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 330 ഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• നിലത്തു ബേ ഇല
• നിലത്തു ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ
• ആരാണാവോ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. 
   ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു കെറ്റിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
2. ഗോതമ്പ് മാവിൽ ഭാഗങ്ങളായി വിതറുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം. തുടർന്ന്, ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴക്കുന്നത് തുടരുക.
3. 
   നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഒരു പന്തിൽ കുഴയ്ക്കുക. മാവ് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.
4. 
   പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, വെളുത്ത കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ എടുക്കുക.
5. 
   ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. മൃദുവായ വരെ ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. 
   അരിഞ്ഞ വെളുത്ത കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 25-35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. 
   ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാബേജിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, മല്ലി, സെലറി ഉപയോഗിക്കാം. മുകളിൽ പറഞ്ഞ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചിയിൽ താളിക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
8. 
   മാവ് വീണ്ടും നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. ഒരു സോസേജ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. 
   ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക. കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക.
10. 
    കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക. അധിക വായു നീക്കം ചെയ്യാനും അരികുകൾ നന്നായി പിഞ്ച് ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക. വേണമെങ്കിൽ, ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ട്രിം ചെയ്യുക.
11. 
    ഒരു വലിയ വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വർക്ക്പീസുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
12. കാബേജ് പേസ്റ്റികൾ തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉടമയ്ക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക:

• വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും പേസ്റ്റികൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ വോഡ്കയുടെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. ഈ അസാധാരണ ഘടകത്തിന് നന്ദി, കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക മൃദുത്വം, വായുസഞ്ചാരം, ശാന്തമായ ഘടന എന്നിവ നേടുന്നു.
• ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിതമായ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് Chebureks തയ്യാറാക്കാം: കൂൺ, അരി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ചേർത്ത് ചീസ്.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

മാവിന് ചേരുവകൾ:

മാവ് - 350 ഗ്രാം;
വെള്ളം - 250 മില്ലി;
സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1 വലുത്;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക, അത് തണുത്ത് രുചി നേടുമ്പോൾ, പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വലിയ കാരറ്റ്.

വെളുത്ത കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി കീറുക. നിങ്ങൾ ഒരു മിഴിഞ്ഞു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം.

സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക, അതിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, മൃദുവായതും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക.

കാബേജ് ചേർക്കുക, എണ്ണയും പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക. ആദ്യം, ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കാബേജ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കാബേജ് സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക - ചില ആളുകൾക്ക് കാബേജ് അവരുടെ പൈകളിൽ പൊടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഇത് നന്നായി വറുത്തതും മൃദുവായതുമാകാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഓഫ് ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കാനും രുചി നേടാനും ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഏകദേശം 300 ഗ്രാം മാവ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പുമായി കലർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, മാവു ഇളക്കുക. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുക - ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - അത് കയ്പേറിയതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ചവ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മാവും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫലം വളരെ കടുപ്പമുള്ളതും അയഞ്ഞതുമായ കുഴെച്ചതുമായിരിക്കും.

മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, മാവ് തളിക്കേണം (നിങ്ങൾ മാറ്റിവെച്ചത് ഉപയോഗിക്കുക) മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും ഏകതാനവും മേശയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നതും വരെ നിങ്ങൾ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം മൂടി അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വേർതിരിക്കുക, തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുട്ടി ഓരോന്നും വളരെ കനം കുറഞ്ഞ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കിലേക്ക് നീട്ടുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

ഫ്രീ എഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അരികുകൾ ദൃഡമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക, രണ്ട് കൈകളുടെയും വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങാം, ഒരുതരം അലങ്കാര ബോർഡർ ഉണ്ടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി ഒരു പിഗ്ടെയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക.

കാബേജ് ഉള്ള 3-4 പേസ്റ്റികൾ തയ്യാറായ ഉടൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ധാരാളം എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ഇടുക. തയ്യാറെടുപ്പ്. ഒരു സമയം രണ്ട് ചെബുറെക്കുകൾ വയ്ക്കുക, അടിഭാഗം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, അത് തിരിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ വശം അൽപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യും - പേസ്റ്റികൾ ഇതിനകം അകത്ത് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തവിട്ടുനിറമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചൂടുള്ള പേസ്റ്റികൾ വളരെ എണ്ണമയമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവയെ ഉടൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അല്ല, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പിനൊപ്പം ബ്രെഡിന് പകരം കാബേജ് ചൂടോടെ മെലിഞ്ഞ ചെബുറെക്സ് വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
നോക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു