സൈറ്റിൻ്റെ വിഭാഗങ്ങൾ
എഡിറ്ററുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:
- കുട്ടികൾക്കുള്ള വിൻ്റർ കാവ്യാത്മക ഉദ്ധരണികളുടെ മുഖം
- റഷ്യൻ ഭാഷാ പാഠം "നാമങ്ങൾക്ക് ശേഷം മൃദുവായ അടയാളം"
- ഉദാരമായ വൃക്ഷം (ഉപമ) യക്ഷിക്കഥയുടെ സന്തോഷകരമായ അന്ത്യം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
- “വേനൽ എപ്പോൾ വരും?
- കിഴക്കൻ ഏഷ്യ: രാജ്യങ്ങൾ, ജനസംഖ്യ, ഭാഷ, മതം, ചരിത്രം മനുഷ്യവംശങ്ങളെ താഴ്ന്നതും ഉയർന്നതുമായി വിഭജിക്കുന്ന കപടശാസ്ത്ര സിദ്ധാന്തങ്ങളുടെ എതിരാളിയായ അദ്ദേഹം സത്യം തെളിയിച്ചു.
- സൈനിക സേവനത്തിന് അനുയോജ്യതയുടെ വിഭാഗങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം
- മാലോക്ലൂഷനും സൈന്യവും മാലോക്ലൂഷൻ സൈന്യത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല
- മരിച്ചുപോയ അമ്മയെ ജീവനോടെ സ്വപ്നം കാണുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്: സ്വപ്ന പുസ്തകങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ
- ഏപ്രിലിൽ ജനിച്ചവർ ഏത് രാശിചിഹ്നങ്ങളിലാണ്?
- കടൽ തിരമാലകളിൽ ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് സ്വപ്നം കാണുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
പരസ്യം ചെയ്യൽ
| ആട്ടിൻ കഴുത്ത് പിലാഫ്. ആട്ടിൻ കഴുത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ |
|
റഷ്യയുടെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തുള്ള കുഞ്ഞാട് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പോലെ ജനപ്രിയമല്ല, അത് പൂർണ്ണമായും വ്യർത്ഥമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ആട്ടിൻ മാംസം. ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറവായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. ഇളം ആട്ടിൻ മാംസം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ശരിയായ പാചക രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, ആദ്യം, അത് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തും, രണ്ടാമതായി, അത് ചീഞ്ഞതായി തുടരും. ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്. ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാട് - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ആട്ടിൻകുട്ടിയെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല; മാംസം അടുപ്പിൽ നിന്ന് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും, ഒപ്പം അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ടാകും. അവധിക്കാല മേശയിലെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറുന്നത് ഇത്തരത്തിലുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടിയാണ്.
പാചക സമയം: 3 മണിക്കൂർ 0 മിനിറ്റ് അളവ്: 6 സെർവിംഗ്സ് ചേരുവകൾ
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാംവേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് അടുക്കള സഹായികളുള്ള ആധുനിക വീട്ടമ്മ ഭാഗ്യവതിയാണ്. അവയിലൊന്ന് ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ആണ്, അതേ സമയം മാംസം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു കാൽ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള ഫില്ലറ്റ് എടുക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സാങ്കേതികവിദ്യ:
പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയെ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, സ്ലീവിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഇന്നത്തെ വിഭവം തയ്യാറാണ്!
ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻകുട്ടിഒരിക്കൽ, മുത്തശ്ശിമാർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്തു, അവർ അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ ആയിരുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നമുക്ക് സമയം പിന്നോട്ട് തിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ആധുനിക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കുഞ്ഞാടിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സാങ്കേതികവിദ്യ:
അസാധാരണമായി വിളമ്പിയ വിഭവത്തിൽ കുടുംബം വളരെ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും, തീർച്ചയായും ആവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടും!
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൊഴുപ്പുള്ള മാംസമായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് വിഭവം വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സാങ്കേതികവിദ്യ:
ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ മനോഹരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നേരിട്ട് വിഭവം നൽകാം. അല്ലെങ്കിൽ മാംസം മനോഹരമായ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം ചെയ്യുക. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുക!
പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാട്ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ അനുയോജ്യമായ "സഖാവ്" ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, എന്നാൽ കമ്പനിക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിലവിൽ ലഭ്യമായ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും അനുഗമിക്കാം. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സാങ്കേതികവിദ്യ:
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആട്ടിൻകുട്ടിയെ വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമായ പഠിയ്ക്കാന്"ആട്ടിൻ മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമായ പഠിയ്ക്കാന്" എന്ന ചോദ്യത്തിന്, ഇൻ്റർനെറ്റ് ആയിരക്കണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവളെ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്നു. അതിനാൽ, പരീക്ഷണാത്മകമായി മാത്രമേ ഒരാൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രചന ലഭിക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
സാങ്കേതികവിദ്യ:
പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഗന്ധത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ എണ്ണ സഹായിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് 2-3 തക്കാളി മുളകും.
ട്രൗസറും തൊപ്പിയും മാത്രമല്ല ഫാഷൻ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഫാഷനും പാചകമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പാചക ഫാഷൻ മാത്രം അൽപ്പം ക്ഷണികമാണ്. ഒരു പാചക ആശയം ജനങ്ങളിൽ പിടിമുറുക്കാൻ ചിലപ്പോൾ വർഷങ്ങളെടുക്കും. എന്നാൽ ഈ ആശയം നമ്മുടെ തലയിൽ കുടുങ്ങുമ്പോൾ, അത് പതിറ്റാണ്ടുകളായി അവിടെ ഇരിക്കും, ഈ ആശയത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചും പിന്നീട് ഐതിഹ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും പിന്നെ യക്ഷിക്കഥകളെക്കുറിച്ചും ആദ്യം കഥകൾ പ്രചരിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഓ, കഴുത്ത്! എന്തൊരു കഴുത്ത്! - ഫുട്ബോൾ സ്റ്റാൻഡിൻ്റെ പിൻ നിരയിൽ നിന്ന് തൊപ്പി ധരിച്ച ഒരാൾ. ദൂരെ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്ന് തൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫുട്ബോൾ ടീമിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ വന്ന ഒരു വലിയ തടിയൻ അവൻ്റെ മുന്നിൽ ഇരുന്നു. അവനും സഖാക്കളും വയലിൽ നിന്ന് നേരെ തുറന്ന ട്രക്കിൽ ഓടിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു തടിച്ച കഴുത്ത്, തീർച്ചയായും, അത്ഭുതകരമാണ്. അത് പന്നിയിറച്ചി കഴുത്താണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും. ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാളും കൊതിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കട്ട് ആണ് പോർക്ക് കഴുത്ത്. കുഞ്ഞാടിൻ്റെ കഴുത്ത് - അത് എത്ര തടിച്ചതും തടിച്ചതുമാണെങ്കിലും - സിൻഡ്രെല്ലയുടെ വേഷത്തിൽ വളരെക്കാലം തുടർന്നു. ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിലെ കശാപ്പുകാർക്ക് ഇത് ആർക്ക് വിൽക്കണമെന്ന് അറിയില്ലായിരുന്നു, അതിനാൽ പിന്നീട് അനുബന്ധമായി വിൽക്കാൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി. അല്ലെങ്കിൽ അവർ മാംസത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാത്തവർക്ക് വിറ്റു. ഞാൻ പോകുന്നതിൻ്റെ തലേന്ന് പോലും, അയൽക്കാരൻ യഹ്യ വന്നു, പറഞ്ഞു, പറഞ്ഞു, ചുണ്ടുകൾ നക്കി: ഇതൊരു നല്ല, അത്ഭുതകരമായ കോൾഡ്രൺ ആണ്. ഉക്രെയ്നിൽ നിർമ്മിച്ചത് ആശ്ചര്യകരമാണ്. കൊള്ളാം, ഉക്രേനിയൻ സഹോദരന്മാരേ! മികച്ച കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, മികച്ച ജ്യാമിതി, കോൾഡ്രോണിൻ്റെ ഹാൻഡിലുകൾ സുഖകരമാണ്. ഓ, ലിഡ് എങ്ങനെ യോജിക്കുന്നു - നല്ല, കനത്ത, കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ലിഡ്, അത് പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയുമില്ല, അത് നീരാവി വിടുകയുമില്ല. പക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കോൾഡ്രോണിൻ്റെ വലുപ്പം ശരിയാണ്. ഞാൻ കണ്ടതിൽ ഏറ്റവും ചെറിയത് 11 ലിറ്ററാണ്. അത് ശരിയാണ്! അത് കൊള്ളാം! കോൾഡ്രണിൽ കുറച്ച് കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പാചകം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും മതിയാകും, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ അയൽക്കാരെ ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും! ശരി, നമുക്ക് കുറച്ച് നേരം ദൈവത്തോട് പ്രാർത്ഥിച്ച ശേഷം നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. മാംസം രുചിക്കാൻ മറ്റെന്താണ് ചേർക്കേണ്ടത്? ഇവിടെ കാരറ്റ് ഉണ്ട്, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കാരറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു, കൂടാതെ കുരുമുളക്, പുളിയ്‌ക്ക് കുറച്ച് തക്കാളി, ജ്യൂസിനായി, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കാപ്‌സിക്കം! അത്രയേയുള്ളൂ, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഹേ! സുൽത്താനാ, നീ പറയുമോ? കാത്തിരിക്കൂ, നിനക്കും ഒരു സുൽത്താന ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ, ഇത് കഴിക്കൂ, എന്നോട് സത്യസന്ധമായി പറയൂ - ആർക്കെങ്കിലും ഇത് എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കും? നമ്മുടെ ദൈനംദിന മേശയിൽ ആത്മവിശ്വാസമുള്ള ഇടം പിടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വഭാവ ഗന്ധം കുഞ്ഞാടിനെ തടയുന്നു. തികച്ചും നിർദ്ദിഷ്ടവും സ്ഥിരതയുള്ളതും, ഏത് വിഭവത്തെയും നശിപ്പിക്കാൻ ഇത് പ്രാപ്തമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. പക്ഷേ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിനെ ചെറുക്കാൻ കഴിയും. ചില വീട്ടമ്മമാർ അത്തരം മാംസം വറുക്കുകയോ പായിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് മാത്രമല്ല വഴി. വീട്ടിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികത
സ്ലീവിലെ കുഞ്ഞാട് ഘട്ടം ഘട്ടമായിഈ മാംസത്തോടുകൂടിയ ആദ്യ പരീക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ പരിഹാരം ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആട്ടിൻകുട്ടിയാണ്. കേസിംഗിന് നന്ദി, പിണം ഒരു തുള്ളി ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടില്ല, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, അത് മൃദുവായിത്തീരും. ആട്ടിൻ കാലുകൾ, ടെൻഡർലോയിൻ, അതായത് വലിയ ശവത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വറുക്കാൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപയോഗിക്കുക:
തയ്യാറാക്കൽ
വീട്ടിൽ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾവീട്ടിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ എങ്ങനെ രുചികരമായും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള മറ്റ് പരിഹാരങ്ങളും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഉള്ള ആട്ടിൻകുട്ടിയെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാം - കഴുത്തും നിതംബവും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഹാം പലപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ലളിതവും ഏതാണ്ട് സമയമെടുക്കുന്നതുമല്ല. ഫോട്ടോയിൽ പോലെ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കുഞ്ഞാട്
തയ്യാറാക്കൽ
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് കുഞ്ഞാട്
തയ്യാറാക്കൽ
മണമില്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അത് രുചികരമാക്കാമെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവധിക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ദൈനംദിന അത്താഴം പുതിയ രീതിയിൽ രുചികരമാക്കും! ആരാണ് തങ്ങളെ ഒരു പിലാഫ്-പാചക മാസ്റ്ററായി കണക്കാക്കാത്തത്! വാസ്തവത്തിൽ, നമ്മിൽ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേയുള്ളൂ, യഥാർത്ഥ യജമാനന്മാർ. ഞങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഓരോ പിലാഫും ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്! ക്ഷീണിച്ച, കഠിനമായ. കഴുത്തിൽ ഏറ്റവും മൃദുവായ മാംസം ഉണ്ട്, അത് തികച്ചും പാചകം ചെയ്യുന്നു, രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്! ഞങ്ങൾ പറയുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങൾ അതിൽ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല - കഴുത്ത് എടുക്കുക, അവർ അത് കഷണങ്ങളാക്കി വിൽക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ കഷണത്തിൽ നിന്നും കൂടുതൽ മാംസം മുറിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അസ്ഥിയും (നട്ടെല്ലും പൾപ്പിനു ചുറ്റും) പൾപ്പ് കഷണങ്ങളും ഉള്ള കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ക്ലാസിക്കുകൾ ആദ്യം ഉള്ളി വറുക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു - അവരെ വിശ്വസിക്കരുത്, ഉള്ളി വയൽ മാംസം നന്നായി വറുക്കില്ല, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടാതെ ഇരുണ്ടുപോകും, അതിൽ ഉയർന്ന തന്മാത്രാ പദാർത്ഥങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഗന്ധം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുന്നു. ഒപ്പം മാന്ത്രിക രുചിയും. മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാർബെറി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അയൽക്കാരും പൂച്ചകളും പക്ഷികളും മാത്രമല്ല, അസൂയയോടെ അത് ശ്വസിക്കാൻ തുടങ്ങും, മാത്രമല്ല കടന്നുപോകുന്ന മേഘങ്ങളും അവരുടെ പാത മന്ദഗതിയിലാക്കി, സൌരഭ്യം ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധം പൊങ്ങിക്കിടക്കും.
പിന്നെ ഉള്ളി, നാടൻ തീർച്ചയായും നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്, പിന്നെ ചുവന്ന കാരറ്റ് ഫ്രൈ. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത നോഖത്ത് ഇടാം, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ ചൂട് ചികിത്സ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. മാംസം വളരെയധികം ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം. പിന്നെ വെള്ളം ചേർക്കുക, കഷ്ടിച്ച് ഉള്ളടക്കം മൂടി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു തീ കുറയ്ക്കുക അങ്ങനെ അത് കഷ്ടിച്ച് gurgles. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അരി കഴുകി മുക്കിവയ്ക്കുക;
കോൾഡ്രോണിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് മുകളിൽ മഞ്ഞ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക; അവ ആവിയിൽ വേവിച്ചേക്കാം. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഡമ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ തലയും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ), പകുതി ജീരകം, കഴുകി അടുക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ക്യാരറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു 5 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കട്ടെ (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൂടാം) അരി ചേർക്കുക, തീ പരമാവധി ആക്കുക, അരി ഉപ്പ്, രുചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കാരറ്റ് തൊടാതെ ഇടയ്ക്കിടെ അരി ഇളക്കി കൊടുക്കണം. എല്ലാ വാക്കുകളും ഇവിടെ അനാവശ്യമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടണം, നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവം, സഹജാവബോധം, ഭാഗ്യം എന്നിവ ആവശ്യമാണ് ... ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം. കൗൾഡ്രൺ അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അരി തയ്യാറായിരിക്കണം (ഒരുപക്ഷേ നടുവിൽ അൽപ്പം ഞെരുക്കത്തോടെ), എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യണം, ഉള്ളടക്കം കത്തിക്കാതിരിക്കണം - ആദ്യത്തെ നൂറ് ശ്രമങ്ങളിൽ കുറച്ച് ആളുകൾ മൂന്ന് അവസ്ഥകളിലും വിജയിക്കുന്നു ... ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല നിസ്സംഗത ആവശ്യമാണ്, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, "മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ", നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിഷമിക്കുകയും കലഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ചോറ് തയ്യാർ ആകുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള ജീരകം ഒഴിച്ച് അൽപം കുഴിച്ച് കുടം നന്നായി മൂടി വെക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റും ചൂടില്ലാതെ 20-30 മിനിറ്റും ഇരിക്കട്ടെ. അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. വസന്തകാലത്ത്, മികച്ച കാര്യം പുളിച്ച പാലിൽ ചീര കൂടെ മുള്ളങ്കി ആണ്, pilaf കൂടെ അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള. വിശക്കുന്ന വീട്ടുകാരുടെ നിലവിളി കേട്ട്, സുഗന്ധത്തിൻ്റെ ലഹരിയിൽ നിങ്ങൾ അത് തുറന്ന് ഇളക്കി, പ്ലേറ്റുകളിലോ ഒരു വലിയ ലഗനിലോ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇരുന്നു ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെ സന്തോഷത്തോടെ ചവച്ചരച്ച് നോക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചോദിക്കേണ്ടതില്ല: ഇത് രുചികരമാണോ? ഇപ്പോഴും ചെയ്യും. ഒരു കവി പറഞ്ഞതുപോലെ (പിലാഫിന് ശേഷമുള്ള നിമിഷങ്ങളെക്കുറിച്ച്): “അതുതന്നെ! പിന്നെ നിനക്ക് മരിക്കാം..." (Yandex-images സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ) തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ വിഭവം - ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ കഴുത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ബ്ലോഗ് സന്ദർശകരുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അതേ രീതിയിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം മാത്രം മാറും (ചിക്കൻ - 40 മിനിറ്റ്, കിടാവിൻ്റെ - ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ). പ്രധാനപ്പെട്ടത്:കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് - പിന്നീട് അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും നന്നായി ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും: ആട്ടിൻ കഴുത്ത് - 1-2 കിലോ. പ്രധാനം: കശാപ്പുകാരനോട് ഇത് രണ്ട് വിരലുകളുടെ കട്ടിയുള്ള പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുക, കാരണം ഇത് വീട്ടിൽ ചെയ്യുന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമല്ല. 0.5-1 നാരങ്ങയുടെ നീര് (നാരങ്ങയാണ് നല്ലത്, പഴുക്കാത്ത അബ്ഖാസിയൻ നാരങ്ങയുടെ നീര് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു), നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ നാരങ്ങ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്വാഭാവിക വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കടുക് തയ്യാർ 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് ഓയിൽ അഭികാമ്യമാണ്) ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (വെയിലത്ത് മത്തങ്ങ, ചതകുപ്പ എന്നിവയും സാധ്യമാണ്) ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നിലത്തു കറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ബേ ഇല (ഓപ്ഷണൽ) വലിയ മരം skewers (നിങ്ങൾക്ക് അവ കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും) അതിനാൽ, നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം: 1. പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ചതകുപ്പ) അരിഞ്ഞത് 2. മാംസത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്. 4. വെവ്വേറെ 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക്, നാരങ്ങ നീര് - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന്. 5. മാംസത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 6. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മാംസം 4-6 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സമയം നിർണായകമല്ല. അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കഷണം മാംസവും 2 തടി പടികൾ ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വായുവിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു - അപ്പോൾ ചൂട് മാംസത്തിന് ചുറ്റും താഴെ നിന്ന് ഒഴുകും. ഫോട്ടോ കബാബുകൾ കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആശയം തന്നെ വ്യക്തമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു (പാനിൻ്റെ അടിഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - പിന്നീട് വൃത്തിയാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും):
അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി അതിൽ മാംസം വയ്ക്കുക 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 50-60 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ ചുടേണം. പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് ചെറുതായി നനയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രധാനപ്പെട്ടത്:ഊഷ്മാവിൽ അത് അമിതമാക്കരുത് - മാംസം ഉണങ്ങിപ്പോകും! പ്രധാനപ്പെട്ടത്:നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ടോപ്പ് ഹീറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക! തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം 15-20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. ഏത് സൈഡ് ഡിഷിനും (അരി, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ബ്രെഡ് മുതലായവ) നന്നായി പോകുന്നു, കൂടാതെ ഇവയിൽ വളരെ നല്ലതാണ്: ഉള്ളി സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് 1: 1 ഒലീവ് ഓയിൽ നേർപ്പിച്ച് സ്വാഭാവിക വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക വിളമ്പിയ ഉടനെ മാംസത്തിന് മുകളിൽ നാരങ്ങയോ നാരങ്ങയോ ഒഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ് !! |
ഉപയോഗിക്കുക:
പുതിയത്
- റഷ്യൻ ഭാഷാ പാഠം "നാമങ്ങൾക്ക് ശേഷം മൃദുവായ അടയാളം"
- ഉദാരമായ വൃക്ഷം (ഉപമ) യക്ഷിക്കഥയുടെ സന്തോഷകരമായ അന്ത്യം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
- “വേനൽ എപ്പോൾ വരും?
- കിഴക്കൻ ഏഷ്യ: രാജ്യങ്ങൾ, ജനസംഖ്യ, ഭാഷ, മതം, ചരിത്രം മനുഷ്യവംശങ്ങളെ താഴ്ന്നതും ഉയർന്നതുമായി വിഭജിക്കുന്ന കപടശാസ്ത്ര സിദ്ധാന്തങ്ങളുടെ എതിരാളിയായ അദ്ദേഹം സത്യം തെളിയിച്ചു.
- സൈനിക സേവനത്തിന് അനുയോജ്യതയുടെ വിഭാഗങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം
- മാലോക്ലൂഷനും സൈന്യവും മാലോക്ലൂഷൻ സൈന്യത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല
- മരിച്ചുപോയ അമ്മയെ ജീവനോടെ സ്വപ്നം കാണുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്: സ്വപ്ന പുസ്തകങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ
- ഏപ്രിലിൽ ജനിച്ചവർ ഏത് രാശിചിഹ്നങ്ങളിലാണ്?
- കടൽ തിരമാലകളിൽ ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് സ്വപ്നം കാണുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
- ബജറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സെറ്റിൽമെൻ്റുകൾക്കുള്ള അക്കൗണ്ടിംഗ്
