ഉപ്പിട്ട കൂൺ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഉപ്പിലിട്ട കൂണിൽ നിന്നുള്ള സാലഡുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യവും ലാളിത്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും അവധിക്കാല മെനുവിനും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ലളിതമായ മഷ്റൂം സാലഡിന് പോലും മികച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്.

പൊതു തത്വങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം: തേൻ കൂൺ, റുസുല, പാൽ കൂൺ, കുങ്കുമം പാൽ തൊപ്പികൾ, നോബിൾ പോർസിനി കൂൺ. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലേയേർഡ് പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കാം.

ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, കൂൺ സോസേജും മാംസവും കൊണ്ട് പൂരകമാണ്, കൂടാതെ പാചകക്കാരൻ അവൻ്റെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപ്പിട്ട കൂണുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ് - 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 24 കലോറി മാത്രം. ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉള്ള സൂപ്പ് പോലും ഇറച്ചി ചാറുകൊണ്ടല്ല പാചകം ചെയ്താൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സാധാരണയായി അത്തരം സലാഡുകളിൽ കുറഞ്ഞത് ചേർക്കുന്നു, കാരണം പ്രധാന ഘടകത്തിന് നിങ്ങൾ അമിതമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരു മസാല സുഗന്ധമുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ

വിഭവത്തിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് ബജറ്റ് സൗഹൃദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ രുചികരമല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പിട്ട കൂണും നന്നായി പോകുന്നു, സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്:

• 200 ഗ്രാം വീതം കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ, ചീര, കുരുമുളക്.

കൂൺ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. അവ വളരെ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, അവ ആദ്യം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പ്രധാന ചേരുവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുക്കുമ്പർ നേർത്ത സർക്കിളുകളിലേക്കും, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സർക്കിളുകളിലേക്കും, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളിലേക്കും മുറിക്കുന്നു. എല്ലാം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗായി എണ്ണയും കുരുമുളക് പൊടിയും ഉപയോഗിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഫ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം ലാഭിക്കും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അങ്ങനെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം ചങ്ങാത്തത്തിലാകും. വളരെ ഉപ്പിട്ട കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ സാലഡ് ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്:

• കൂൺ - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• വേവിച്ച ഗോമാംസം ഒരു ചെറിയ കഷണം;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീഫ്, മുട്ട എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. മാംസം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉടനടി ചട്ടിയിൽ ഇടരുത്, പകരം വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം. തണുത്ത മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട പോലെ വറ്റല്. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലികളഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. ചീസും വറ്റല് ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പിട്ട കൂണിൽ നിന്ന് അധിക ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴുകുന്നു.

സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്: ആദ്യം കൂൺ പാളി, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും, ഗോമാംസം, വറ്റല് മുട്ട, ചീസ്. അവസാനത്തേത് ഒഴികെയുള്ള ഓരോ പാളിയും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്.

രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ സാലഡ് വിടുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

അസാധാരണമായ വിനൈഗ്രേറ്റ്

എന്വേഷിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ സാധാരണ സാലഡിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട കൂൺ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥ ഉത്സവവുമായി മാറും. ഈ വിശപ്പ് പുതുവത്സര മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാം! ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• രണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചുവന്ന ഉളളി;
• ഒരു അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ കൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും എന്വേഷിക്കുന്നതും വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമാണ്. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, കൂൺ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം ഊറ്റി, അവർ വലിയ എങ്കിൽ അവരെ കഴുകുക, നിങ്ങൾ അവരെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം. കുക്കുമ്പർ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ആരാണാവോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്.

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ കലർത്തി, അതിനുശേഷം മറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. അല്പം വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, രുചി ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഇതിനുശേഷം, വിനൈഗ്രേറ്റ് നൽകാം.

ചിക്കൻ, ധാന്യം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം

ചിക്കൻ, ധാന്യം പോലുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കൂൺ നന്നായി പോകുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടും, ഈ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം:

• 200 ഗ്രാം വീതം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പിട്ട വെളുത്ത കൂൺ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം കഴിയും;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• ബൾബ്;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച്, ദ്രാവകം ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ചു, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്, ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, സാലഡിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഉടനെ സേവിക്കാം.

ചിക്കൻ, കൂൺ സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കായി മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അവിടെ ധാന്യത്തിന് പകരം പീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകളുടെ കൂട്ടം അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്:

• ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം കൂൺ, പീസ്;
• രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചീസ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, ബേ ഇല, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആരാണാവോ റൂട്ട് ആൻഡ് ബേ ഇല പുറമേ ചാറു, മൃദു വരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം, പിന്നെ മാംസം നാരുകൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കൂൺ കഴുകി ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിക്കുന്നു. ചീസ് വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു grater ന് ബജ്റയും. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വറ്റിച്ച ശേഷം. മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് സീസൺ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒഴിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ കൊണ്ട്

സാധാരണ ഞണ്ട് സാലഡ്, വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും, കാലക്രമേണ വിരസമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഈ മിശ്രിതം ലഘുഭക്ഷണത്തെ യഥാർത്ഥമാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ രുചി തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം:

• അര കിലോ കൂൺ;
• 200 ഗ്രാം വീതം വിറകു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• നാല് മുട്ടകൾ;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ്, പച്ച ഉള്ളി.

കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തളിച്ചു മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു. അതിനുശേഷം വറ്റല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകളും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി വറ്റല് കാരറ്റും സമചതുര മുട്ടയും വരുന്നു. പാളികൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പച്ച ഉള്ളി തളിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലെയറുകളിൽ ഇടാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യാം - ഇത് രുചി നശിപ്പിക്കില്ല.

ചെമ്മീൻ ചേർത്തു

സീഫുഡ് പ്രേമികൾ തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കും. ഉപ്പിട്ട കൂൺ വറുത്ത ചെമ്മീനുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്; ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകളിൽ നിന്ന്:

• ഒന്നര കിലോഗ്രാം കൂൺ;
• വലിയ ചെമ്മീൻ കിലോഗ്രാം;
• അറൂഗ്യുള;
• ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചെമ്മീൻ വറുക്കുക. കൂൺ ഒരു colander ഇട്ടു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, പിന്നെ ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. വറുത്ത ചെമ്മീനുമായി ഇളക്കുക. അരുഗുല കഴുകി ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കുരുമുളകും ഉപ്പും രുചിയുടെ കാര്യമാണ്, കൂണുകളുടെ ലവണാംശത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാലഡ് പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും വിനാഗിരി മുകളിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉടനടി സേവിക്കുക, അങ്ങനെ അരുഗുലയ്ക്ക് വഷളാകാനും അതിൻ്റെ ആകർഷകമായ രൂപം മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാനും സമയമില്ല.

സാലഡ് "പ്രീബ്രാഷെൻസ്കയ സസ്തവ"

ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വിവിധ അച്ചാറുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമായി. താഴെ പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്:

• 300 ഗ്രാം വീതം ഉപ്പിട്ട കൂൺ, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, മിഴിഞ്ഞു;
• മൂന്ന് ഉള്ളി;
• കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 9% വിനാഗിരി, ചീര, പഞ്ചസാര.

കൂൺ, വെള്ളരി എന്നിവ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. കാബേജിൽ പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. എണ്ണയിൽ സീസൺ, മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് വിളമ്പുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് "അമാനിത"

വിഭവത്തിൽ മാംസം അടങ്ങിയിട്ടില്ല, നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. അപ്പോൾ സാലഡ് ശരിയായ ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ഈ ഓപ്ഷനായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് വളരെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്:

• 500 ഗ്രാം വീതം കൂൺ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വെളുത്ത ബീൻസ്;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചെറി തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

കൂൺ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ബീൻസിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കൊറിയൻ കാരറ്റ് അവരുടെ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് മൂന്ന് സെൻ്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എല്ലാം കലർത്തി ദ്രാവകമില്ലാതെ ധാന്യം ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്. ഓരോ തക്കാളിയും പകുതിയായി മുറിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭാഗങ്ങൾ സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു; ഈ രൂപകൽപ്പന കാരണം, സാലഡിന് "അമാനിത" എന്ന പേര് ലഭിച്ചു.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ഏതെങ്കിലും സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ പൊതു ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുന്നു. ഉപ്പിട്ട കൂണുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടേതും അറിയേണ്ടതുണ്ട് സൂക്ഷ്മതകളും തന്ത്രങ്ങളും:

പൊതുവേ, കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എണ്ണകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ മയോന്നൈസ് മാറ്റി നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് “ചുറ്റും കളിക്കാം”.

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

പല തരത്തിലുള്ള ഉപ്പിട്ട കൂൺ അനുയോജ്യമാണ്, അതായത്: boletus, boletus, boletus, boletus, chanterelle, തേൻ കൂൺ.
ഇത് പൂർണ്ണമായും ഉപഭോക്താവിൻ്റെ അഭിരുചിയുടെ കാര്യമാണ്, കാരണം ഫലത്തിൽ എല്ലാത്തരം കൂണുകളും അച്ചാറിനായി അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകും.
ഇപ്പോഴും, കൂൺ തമാശയല്ല. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അവ വിപണിയിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ.

ഈ സാലഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും വേവിക്കുക.
ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞാൻ തകർത്തു. ഞാൻ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം എല്ലാം കലർത്തി. അത്രയേയുള്ളൂ. സേവിക്കാം.

നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് സാലഡ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളൂ. എന്നാൽ ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല. അതിൽ എന്താണ് കലർത്തിയതെന്നും ഏത് കാലഹരണ തീയതിയിലാണെന്നും അറിയില്ല.

അതിനാൽ, പ്രത്യേക അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണങ്ങളൊന്നും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയായിരിക്കും.
ഒപ്പം രുചിയുള്ള, മയോന്നൈസ് കൂടെ. അവധി മേശയിൽ എല്ലാം ഉണ്ടായിരിക്കണം. (തമാശ)

***

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉള്ള സാലഡിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

നമ്മുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക.

പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. സാധാരണ പോലെ ജാക്കറ്റിൽ വേവിക്കുക.

അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട കൂൺ കഴുകുക.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ കഴുകിയ കൂൺ മുളകും. നിങ്ങൾ അത് വളരെയധികം "ചുരുക്കേണ്ടതില്ല".

തണുത്ത വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര അവരെ വെട്ടി, ഏകദേശം 1 സെ.മീ.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ മഷ്റൂം സാലഡ് ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സാലഡ് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

സാലഡ് മിശ്രിതം മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പല വീട്ടമ്മമാരും ശൈത്യകാലത്ത് വ്യത്യസ്ത അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവ കഴിക്കാൻ സമയമായി. ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് തൃപ്തികരമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വെളിച്ചം. ഈ സാലഡ് ഒരു ശീതകാല അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കും, കൂടാതെ മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ശ്രമിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, പരീക്ഷിക്കുക!

ഉപ്പിട്ട കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ലളിതവും വളരെ തൃപ്തികരവുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• കൂൺ - മുന്നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു കുക്കുമ്പർ;
• രണ്ട് തക്കാളി;
• രണ്ട് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• വെണ്ണ രണ്ട് വലിയ തവികളും;
• ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കടുക് - ഒരു സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര;
• പച്ചപ്പ്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, വെള്ളരി സമചതുര, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കടുക്, പഞ്ചസാര, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വളരെ ലളിതമാണ്.

കൂൺ, ആപ്പിൾ, ചെറി തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

Gourmets ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടണം. ഈ സാലഡിൻ്റെ മധുരവും പുളിയും ഉപ്പും ആദ്യ സ്പൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇരുപത് തക്കാളി;
• രണ്ട് പുളിച്ച ആപ്പിൾ;
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം കൂൺ;
• മയോന്നൈസ്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം:

1. ചെറി പകുതിയായി മുറിക്കുക.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉള്ള ഒരു നേരിയതും രുചികരവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്! സേവിക്കാം.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രം എടുക്കുന്ന മറ്റൊരു ലളിതമായ വിഭവം. ചീസ് ഉപ്പിട്ട കൂണുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് സാലഡിന് അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

നമുക്ക് എടുക്കാം:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം കൂൺ;
• രണ്ട് ചെറിയ ആപ്പിൾ;
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ചീസ്;
• മയോന്നൈസ്;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ചീര ഇലകൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നന്നായി കൂൺ മാംസംപോലെയും.
2. നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ആപ്പിളും ചീസും അരയ്ക്കുക.
3. പ്ലേറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക.
4. മുകളിൽ ആപ്പിളും കൂണും ഉണ്ട്.
5. മയോന്നൈസ് കൂടെ ചീസ് ആൻഡ് സീസൺ തളിക്കേണം.

ഒരു ഹൃദ്യമായ സാലഡ് എളുപ്പത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കുന്ന ലളിതവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ മറ്റൊരു വിശപ്പ്. എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത്?

• ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• നാല് മുട്ടകൾ;
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം കൂൺ;
• നാല് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• വെണ്ണ മൂന്ന് വലിയ തവികളും;
• രണ്ട് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• അര നാരങ്ങ നീര്.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയും കോഴിയിറച്ചിയും തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. എല്ലാ വെള്ളരിക്കകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. നന്നായി കൂൺ മാംസംപോലെയും.
4. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മയോണൈസ് ഉപയോഗിക്കാം.

അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. കോഴിയിറച്ചിയും ഉപ്പിട്ട കൂണും ചേർന്ന് അസാധാരണവും വളരെ സമ്പന്നവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

അച്ചാറിട്ട കൂൺ, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഒരു ലളിതമായ ശൈത്യകാല വിഭവം, ഇതിൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ അച്ചാറുകൾ ആണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം കൂൺ;
• രണ്ട് വെള്ളരിക്കാ;
• മയോന്നൈസ്;
• സെലറി - ഒരു റൂട്ട്;
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ.

സാലഡ് ഇതുപോലെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്:

1. സെലറി അരച്ച് എണ്ണ ചേർക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ എന്നിവ മുറിച്ചു.
3. ചേരുവകൾ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.
4. അത്രയേയുള്ളൂ! ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്. കൂണും അച്ചാറും നന്നായി ചേരും.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സാലഡ്

ഇത് കലോറിയിൽ കുറവാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പെൺകുട്ടികൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• രണ്ട് തക്കാളി;
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം കൂൺ;
• ഒരു കുരുമുളക്;
• ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• പകുതി ഉള്ളി;
• പച്ചപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. കുരുമുളക് പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
2. തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

പച്ചക്കറികളുള്ള സാലഡ്

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവമായിരിക്കും. എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്? ഞങ്ങൾ കാബേജ്, പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് എന്നിവ എടുക്കുന്നു. എല്ലാം ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ആണ്. നമുക്കും ആവശ്യമാണ്:

• സസ്യ എണ്ണയുടെ അഞ്ച് വലിയ തവികളും;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാബേജും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. വെള്ളരിയും കൂണും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി മുളകും.
4. ചേരുവകൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒഴിക്കുക.

ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മസാല സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ക്ഷണിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ഉപസംഹാരമായി കുറച്ച് വാക്കുകൾ

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഠിച്ചു. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയെല്ലാം ലളിതവും അമാനുഷിക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. സാലഡ് രുചികരമായി മാറുന്നു, വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച്, അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ രസകരവും യഥാർത്ഥവുമായ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്ന എളുപ്പവും രുചികരവുമായ അത്താഴം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഈ സാലഡ് ഏത് അവധിക്കാല മേശയിലും സ്ഥാപിക്കാം; ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ശരത്കാലം"

ഇരിനവ്സ് 2011-12-05 12:04:21 സൂപ്പർ സാലഡ്) എനിക്ക് ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഇഷ്ടമാണ്)

അതിഥി 2011-12-24 12:23:32 ഉപ്പിട്ട കൂണുകൾക്ക് പകരം അച്ചാറിട്ട പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് അൽപം കട്ടിയാക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു.

അതിഥി 2011-12-27 16:39:05 ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും എനിക്കിത് ഇഷ്‌ടമായി

അതിഥി 2012-01-11 20:14:21 നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ പകരം അച്ചാറുകൾ നൽകാമോ? എന്തായാലും ഞാൻ ഇതിനകം കൂൺ കഴിച്ചു ... വീട്ടമ്മ ഉപ്പിലിട്ട കൂണിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ചേർക്കാം, തുടർന്ന് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാളി

അതിഥി 2012-11-17 10:56:06 വേവിച്ച കാരറ്റ് ?? വീട്ടമ്മ അതെ

അതിഥി 2012-11-23 15:16:49 വളരെ രുചികരമാണ്!

അതിഥി 2013-01-10 15:12:10 ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കി, വളരെ രുചികരമായി! എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കാമെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ മാംസം കൂടാതെ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ / cook.ru കൂടെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ചെറുതായി കഴുകുക, ഒരു colander ൽ കളയുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, വെള്ളരി, ഉള്ളി എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എണ്ണയിൽ സീസൺ.

ഒരു വിഭവത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി...

കുക്കുമ്പർ-തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

മസാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

ഫെറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• ശതാവരിയും പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡും
• ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
• ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
• കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
• മാങ്ങയും ചിക്കനും ചേർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
• കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
• ഗോഗോഷറുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

ചിക്കൻ, ഉപ്പിട്ട കൂൺ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് :: "ഐഡിഗോ" - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിതരണക്കാരൻ

എല്ലാത്തരം സാലഡ്, വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംയോജനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സുഗന്ധമുള്ള ചാറു, ഉപ്പിട്ട കൂൺ, ഗ്രീൻ പീസ്, ചീസ് എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്ത ടെൻഡർ മാംസം സംയോജിപ്പിച്ച്, ഈ ലളിതമായ സാലഡ് ഏറ്റവും വിവേചനാധികാരത്തെപ്പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
• വെളുത്ത വേരുകളുടെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിച്ച് (ഞാൻ "സ്റ്റാൻഡേർഡ്" സെറ്റിൽ നിന്ന് "ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വേരുകളുടെ മിശ്രിതം" ഉപയോഗിച്ചു)
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ½ പിസി.
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം):

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും (വേരുകൾ, ബേ ഇല) ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക.

3. കൂൺ കഴുകിക്കളയുക.

4. കൂൺ ഏകദേശം മുളകും.

5. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.

5. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചിക്കൻ കീറുക.

6. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

7. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ, കുരുമുളക് രുചി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• നിങ്ങൾ മൃദുവായ രുചിയുള്ള അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സാലഡിൽ ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ കുക്കുമ്പർ ചേർക്കുക.
• നിങ്ങൾ സാലഡിൽ ഒരു ചെറിയ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്താൽ അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

മസാലകൾ ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:ഇത് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് പുരുഷന്മാർ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, വോഡ്ക എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

1. കൂണിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, അവ വലുതാണെങ്കിൽ അവയെ ചെറുതായി മുറിക്കുക.

2. വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

3. കാരറ്റ് നീളമാണെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക.

4. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ മുളകും.

എല്ലാം കലർത്തി എണ്ണ ചേർക്കുക.

സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾപച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ് കൂടെ ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ് ... കൂടെ ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ് ... ഉണക്ക കൂൺ സാലഡ് അസംസ്കൃത കൂൺ സാലഡ് ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ് ഉപ്പിട്ട പാൽ കൂൺ സാലഡ് ചാമ്പിനോൺസ് സാലഡ് കൊറിയൻ സാലഡ് ഓറഞ്ച് കൂടെ ചാമ്പിനോൺ സാലഡ്. .. സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചാമ്പിഗ്നോൺ സാലഡ്... കൂടെ ചാമ്പിഗ്നൺ സാലഡ്...

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ - എല്ലാ റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും

വിഭവത്തിൻ്റെ തരം

• സാലഡ് (46)/
• ലഘുഭക്ഷണം (2)/
• ശൂന്യത (1)/
• പ്രധാന കോഴ്സുകൾ (1)

പാചക സമയം

• 30 മിനിറ്റ് വരെ (25)
• 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ (20)
• 1 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ (4)

പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം

• ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം (10)/
• ശിശു ഭക്ഷണം (1)/
• നോമ്പുകാല മേശ (6)/
• പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമം (4)/
• വെജിറ്റേറിയൻ (16)/
• പാൽ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം (1)

ഇവൻ്റുകൾ

• വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ (2)/
• പുതുവർഷം (16)/
• ക്രിസ്മസ് (9)/
• മസ്ലെനിറ്റ്സ (1)/
• ബുഫെ (9)/
• കുട്ടികളുടെ പാർട്ടി (3)/
• പ്രകൃതിയിലെ പിക്നിക് (2)/
• ഉത്സവ അത്താഴം (19)

അടുക്കള

• റഷ്യൻ (3)/
• ഗ്രീക്ക് (1)/
• ജോർജിയൻ (1)/
• തായ് (1)/
• ഫ്രഞ്ച് (1)

പാചക രീതി

• കാനിംഗ് (1)/
• അടുപ്പിൽ (2)/
• മരിനേറ്റിംഗ് (1)/
• ബ്രെയ്സിംഗ് (1)/
• ഫ്രൈയിംഗ് (17)/
• പാചകം (13)/
• തണുപ്പിക്കൽ (1)/
• ഇളക്കുക (1)/
• ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ (31)

ബുദ്ധിമുട്ട് നില

• എളുപ്പം (47)
• പരിശ്രമം വിലമതിക്കുന്നു (2)

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം

• 2 (1)/
• 3-4 (30)/
• 5-8 (14)/
• ആൾക്കൂട്ടം (3)

കൂൺ. പാചകം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ

എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാം, വേവിക്കുക, ഉണക്കുക, അച്ചാർ, പുളിപ്പിക്കൽ, ഉപ്പ്, കൂൺ സംരക്ഷിക്കുക - പേജ് കാണുക. കൂൺ

കൂൺ വളരെ ഉയർന്നതോ വളരെ കുറഞ്ഞതോ ആയ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യരുത്; മഷ്റൂം ചാറു ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ കൂൺ 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്, വലിയവ - 20-25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.

മഷ്റൂം രുചിയിൽ മുങ്ങാതിരിക്കാൻ മസാലകൾ മഷ്റൂം വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നില്ല. അതേ കാരണത്താൽ, അവയെ വളരെയധികം ഉപ്പിടുന്നത് പതിവില്ല. മഷ്റൂം വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി താളിക്കുക, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സാലഡ്

പുതിയ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ കോലാണ്ടർ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

200 ഗ്രാം കൂൺ വേണ്ടി സോസ് വേണ്ടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ എടുത്തു. വിനാഗിരി തവികളും, 2 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തവികളും, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് എല്ലാം ഇളക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇളക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉള്ള സാലഡ്

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ തിളപ്പിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെവ്വേറെ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ നിരവധി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സെലറി ചേർക്കുക.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി ഇളക്കുക മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കേണം.

റഷ്യൻ മഷ്റൂം സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

150 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ്,

2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

1 ഉള്ളി,

100 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്,

വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി,

2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി,

നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ

കൂണും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തടവുക.

തകർത്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, അവരെ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് പരിഹാരം ചേർക്കുക.

സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ lingonberries (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ pickled) അല്ലെങ്കിൽ Propeeps ഒരു ഉപയോഗിക്കാം.

ചാമ്പിനോൺ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

6 പീസുകൾ. പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്,

2 വേവിച്ച മുട്ട,

വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,

പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ കുക്കുമ്പർ (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും).

തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി (ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.

ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

500 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ,

നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (2 തലകൾ) അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി (100 ഗ്രാം),

മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

അച്ചാറിട്ടതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (2 തലകൾ), അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാം.

പിരാൻഡെല്ലോ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം,

ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ,

ടിന്നിലടച്ച കൂൺ (ചാമ്പിനോൺ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ കൂൺ),

മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ - പുതിയത്,

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക.

ഹാം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ടതോ ഉപ്പിട്ടതോ വേവിച്ചതോ ആയ കൂൺ,

100 ഗ്രാം ഹാം,

5-6 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

1-2 പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,

1-2 തക്കാളി,

1 ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി,

1.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ,

ടേബിൾ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്,

കടുക്,

നിലത്തു കുരുമുളക്,

പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ,

1 വേവിച്ച മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക.

പച്ച ചീരയുടെ ഇലകൾ നിരത്തിയ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, തക്കാളി റോസ്, മുട്ട കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സാലഡ് "പ്രിയപ്പെട്ട"

ചേരുവകൾ :

200 ഗ്രാം കൂൺ,

1 പായ്ക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ,

200 ഗ്രാം കുരുമുളക്,

2 ഉള്ളി,

ചൈനീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ചീര) 1 തല

1 ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ കടുക്,

1/4 കപ്പ് മുന്തിരി വിനാഗിരി,

1/3 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഫ്രൈ ഉള്ളി, കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ്, കുരുമുളക് മൃദു ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജും ഞണ്ട് വിറകും മുറിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു സ്പൂൺ കടുക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ഇളക്കുക. ഈ സോസ് സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും (പച്ചിലകൾ ഒഴികെ) വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഡയഗണലായി മുറിക്കണം.

സാലഡ് "ബോറേജ്"

ചേരുവകൾ :

1 കൂട്ടം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ,

5-6 വലിയ ഉള്ളി,

3-4 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ (പക്ഷേ അച്ചാറിട്ടതല്ല),

രുചി കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉണങ്ങിയ കൂൺ വറ്റാതെ 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

ഇത് 1-2 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സാലഡ് "പോളിയങ്ക"

ചേരുവകൾ :

5 കഷണങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

2 പീസുകൾ. ഉള്ളി,

300 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം),

300 ഗ്രാം പുതിയ (ഏതെങ്കിലും) കൂൺ,

150 ഗ്രാം ചീസ്,

2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും,

തയ്യാറാക്കൽ

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി" പോലെയാണ് - എല്ലാം പാളികളിൽ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തെ പാളി വറ്റല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, രണ്ടാമത്തെ പാളി സസ്യ എണ്ണയിൽ ധാരാളം ഉള്ളി വറുത്ത കൂൺ ആണ് (എല്ലാം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക), മൂന്നാമത്തെ പാളി മാംസം വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതാണ്, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് പാളി. അവസാനം ഒരു നാലാമത്തെ പാളി ഉണ്ട് - വറ്റല് ചീസ് വീണ്ടും മയോന്നൈസ്.

അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം, മണിക്കൂറുകളോളം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിൽക്കട്ടെ.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

300 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ,

400 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

500 ഗ്രാം ഉള്ളി,

നിലത്തു കുരുമുളക്,

പുളിച്ച ക്രീം 1 ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

കൂൺ കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

400 ഗ്രാം കൂൺ,

1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ,

40 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ,

തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പിട്ട കൂൺ (പാൽ കൂൺ, റുസുല മുതലായവ) തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

പുളിച്ച ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സീസൺ കഴിയും.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സാലഡ്

ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ കൂൺ അരിഞ്ഞത്, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട തക്കാളി, ഗ്രീൻ പീസ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

Champignons കൂടെ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് (നിങ്ങൾക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കാം),

2 ചെറിയ ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,

2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 1 വലുത്,

2 ഉള്ളി,

200 ഗ്രാം ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് സോസേജ്,

4 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും,

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. കൂൾ, കൂൺ, ഹാം വെള്ളരിക്കാ, മയോന്നൈസ് സീസൺ ഇളക്കുക.

ആരാണാവോ, ചെറിയ pickled Champignons കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക.

വെളുത്ത കാബേജ് കൊണ്ട് Champignon സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്,

300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്,

1 ചെറിയ ഉള്ളി

4 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും,

1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു നുള്ളു അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ,

3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി,

അര നാരങ്ങയുടെ നീര്

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ

Champignons കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. കാബേജും ഉള്ളിയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കൂൺ, പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ ഇളക്കുക ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Vinaigrette

വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകി ഞെക്കിയ മിഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തുക തയ്യാറാക്കിയ vinaigrette, ഉപ്പിട്ടതും pickled കൂൺ, മുളകും vinaigrette ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 250 ഗ്രാം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 3% വിനാഗിരി അതേ അളവിൽ ഇളക്കുക, 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സാലഡ്

ചേരുവകൾ :

ബീൻസ് - 1 കപ്പ്,

1-2 കപ്പ് പഞ്ചസാര,

ഉണങ്ങിയ കൂൺ,

അല്പം മയോന്നൈസ്

1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്

1-2 ഇടത്തരം ഉള്ളി,

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,

പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്,

നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

ബീൻസ് വേവിക്കുക. കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മണിക്കൂറുകളോളം ചാറു വിടുക. പിന്നെ ചാറു ഊറ്റി. ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ മണിക്കൂറുകളോളം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അല്പം വറുക്കുക (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ), വറ്റല് കാരറ്റ്, കൂൺ, അല്പം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. കഴിയുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

സ്റ്റ്യൂഡ് കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക (അതിനാൽ സാലഡ് ദ്രാവകമല്ല). ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അടുത്ത പേജ് >>

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉള്ള സാലഡ് മികച്ച മെലിഞ്ഞതും എന്നാൽ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നതും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവമാണ്. ഇതിന് സമ്പന്നവും തിളക്കമുള്ളതുമായ രുചിയും നേരിയ പിക്വൻസിയുമുണ്ട്. ഈ സാലഡ് റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു സാധാരണ പ്രതിനിധിയാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന തീൻ മേശയിൽ ഒരു മികച്ച വിശപ്പായി വർത്തിക്കും. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പതിവ് ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇത് സൂക്ഷിക്കും. ഉപ്പിട്ട കൂൺ സലാഡുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ, കൂൺ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• അച്ചാറുകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്.

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കി തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ, ഉപ്പിട്ട കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ റൂട്ട്, ബേ ഇല;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇലകൾ, സെലറി റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് മാംസം തണുപ്പിച്ച് നാരുകളായി കീറുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് അവയുടെ തൊലികളിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വലുതാണെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക, ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡിന് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പുതിയ പച്ച സാലഡിൻ്റെ ഇലയിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭവം സേവിക്കുക.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• അരി - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബോയിലൺ ക്യൂബ് - 1 പിസി;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി എടുക്കുക, പല തവണ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു ബൗളൺ ക്യൂബ് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് മുട്ട നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് പാളികളായി ഇടാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഓരോന്നിനും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് പൂശുന്നു.

അതിനാൽ, സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വേവിച്ച അരി ഇടുക, അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, മുകളിൽ വറ്റല് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. പിന്നെ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാളി കിടന്നു ഉപ്പിട്ട കൂൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇട്ടു, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കുതിർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ പൂർത്തിയായ പഫ് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

സ്മോക്ക് ചെയ്ത സോസേജ്, ചീസ്, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഊറ്റി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചേർക്കുക, അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, സാലഡ് സേവിക്കുക!