ജൂലിയ വെർൺ 39 383 2

വറുത്തതും പൊടിച്ചതുമായ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാനീയമാണ് കാപ്പി, മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഇവിടെ നിന്നാണ്. എന്നാൽ പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങളും സന്തോഷവും ലഭിക്കുന്നതിന് കാപ്പി എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കണമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

രുചിയുടെ സൂക്ഷ്മതകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മതകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ശക്തമായി പാകം ചെയ്ത പാനീയം നല്ല പോർസലൈൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചെറിയ കപ്പുകളിലേക്ക് മാത്രം ഒഴിക്കുന്നു.
• 150 മില്ലി വോളിയമുള്ള മൺപാത്ര കപ്പുകളിലേക്ക് കപ്പുച്ചിനോ ഒഴിക്കുന്നു.
• സാധാരണ ടീ കപ്പുകളിൽ നിന്ന് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോഫി കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
• പാനീയത്തിൽ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, അതിനെ ആഴത്തിലുള്ള രുചിയിൽ പൂരിതമാക്കുകയും അതുല്യമായ സൌരഭ്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു: ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് വേരിൻ്റെ ഒരു കഷണം, ഏലം, ഇവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്താം. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കോഫി തയ്യാറാക്കി പൗരസ്ത്യ ശൈലി, വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ നിന്ന് അവശിഷ്ടം ഉയരാതിരിക്കാൻ ശക്തമായി ഇളക്കരുത്. അതിനാൽ, പല രാജ്യങ്ങളിലും, ഒരു മേശ ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ നൽകില്ല. പഞ്ചസാര ആദ്യം പാനപാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഇല്ല.
• ബ്ലാക്ക് കോഫി മധുരമുള്ള മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്. മദ്യം നേരിട്ട് കപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാനീയത്തിനൊപ്പം മാറിമാറി ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ വെവ്വേറെ കുടിക്കാം. ബിസ്‌ക്കറ്റ്, സമ്പന്നമായ മഫിനുകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി കേക്കുകൾ എന്നിവ കാപ്പി ചടങ്ങിന് ഒരു മനോഹരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ ചേർക്കാം.
• കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം സാധാരണയായി സാവധാനത്തിലും സന്തോഷത്തോടെയുമാണ് കുടിക്കുന്നത്.
• ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാകാം, അത് പിന്നീട് അൾസറായി വികസിക്കുന്നു.

ചിലർ ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിലിട്ട് കുടിക്കാറുണ്ട്. ദ്രാവകം രുചിയും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം കാപ്പിയുടെ ഉത്തേജക ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായി കാണപ്പെടുന്നു. വർഷങ്ങളോളം അനുഭവപരിചയമുള്ള കോഫി പ്രേമികൾ ഒരു ചൂടുള്ള പാനീയം കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കുടിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് രുചി വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും.

പല കോഫി ഷോപ്പുകളും കാപ്പിക്കൊപ്പം വെള്ളം നൽകുന്നു. എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ഈ പാരമ്പര്യംഗ്രീസിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചു, പിന്നീട് അത് തുർക്കിയിൽ സ്വീകരിച്ചു, അവിടെ നിന്ന് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക്. ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളമാണ് സാധാരണയായി നൽകുന്നത് വിവിധ തരംഎസ്പ്രെസോയും ടർക്കിഷ് കോഫിയും.

ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പലപ്പോഴും അത് കാപ്പിക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. തണുത്ത വെള്ളം? ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്:

• പാനീയം, നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇടതൂർന്ന രുചിയും ഉച്ചരിച്ച സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. രുചിക്ക് ഉത്തരവാദികളായ റിസപ്റ്ററുകൾ ഉത്തേജകങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും വ്യക്തിക്ക് ശരിയായ ആനന്ദം ലഭിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഈ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല. ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം, മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതും, ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ കഴിക്കുന്നത്, റിസപ്റ്ററുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. സുഗന്ധമുള്ളതും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായ എല്ലാ ഷേഡുകളും വീണ്ടും അനുഭവിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• കാപ്പി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി കഴിക്കാൻ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാനീയത്തിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ തണുത്ത ദ്രാവകത്തിന് അതിൻ്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ തടയാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരം. ഇത് കഫീൻ്റെ പിണ്ഡം കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയമിടിപ്പ് താളം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും ഈ പ്രവർത്തനം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• ആളുകൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന കാപ്പി, പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ കളങ്കപ്പെടുത്തുകയും അതിൽ മഞ്ഞകലർന്ന പൂശുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാനീയത്തിന് ശേഷം എടുത്ത വെള്ളം പല്ലിൻ്റെ അവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം പിഗ്മെൻ്റ് കഴുകാൻ സമയമുണ്ട്, അത് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ കാപ്പിയിൽ വിളമ്പുന്ന വെള്ളം ഇരട്ടി ആനന്ദം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: ആദ്യം, അത് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ ഒരു അധിക ചാർജ് നൽകുന്നു, രണ്ടാമതായി, അത് പുതുക്കുന്നു. ഒരു കാപ്പി പാനീയം ശരീരത്തെ ചൂടാക്കുകയും അതിൻ്റെ ടോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തണുത്ത ദ്രാവകം അതിനെ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ, കാപ്പി കുടിച്ച ശേഷം, മാറിമാറി പാനീയങ്ങളില്ലാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം നൽകുന്നു. ഈ രീതിയിൽ ഒരു തിളക്കമുള്ള ഫ്രഷ്നെസ് പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നു.
• വെള്ളം ശരീരത്തിൻ്റെ നിർജ്ജലീകരണം തടയുകയും ഡൈയൂററ്റിക് സ്വഭാവമുള്ള കഫീൻ്റെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നഷ്ടം നികത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജലത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം

ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത കുപ്പികളിലോ സ്പ്രിംഗ് വെള്ളത്തിലോ തിളപ്പിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ചതാണ് കാപ്പിക്കൊപ്പം വിളമ്പാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വെള്ളം. ഇത് തണുത്തതായിരിക്കണം, പക്ഷേ തണുത്തതല്ല, മൃദുവും നിഷ്പക്ഷവുമായ രുചി. വളരെ തണുത്ത ദ്രാവകം, പ്രത്യേകിച്ച് ഐസ്, രുചി മുകുളങ്ങളുടെ സംവേദനക്ഷമതയെ മുക്കി, ഗണ്യമായി മൂർച്ചയുള്ള താപനില വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പലരും കാപ്പി കുടിക്കാനും മിനറൽ വാട്ടർ എടുക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതിന് അതിൻ്റേതായ രുചി ഉണ്ട്, ഇത് പാനീയത്തിൻ്റെ ധാരണയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അവ തമ്മിലുള്ള വൈരുദ്ധ്യം ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു, കഫീൻ ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ ശക്തമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

ലിക്വിഡ് ഫ്ലേവർ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, പുതിയ പുതിന ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപനേരം വിടാം. ചേരുവകൾ ഡോസ് ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം രുചി വളരെ ശക്തമായിരിക്കും, ആവശ്യമുള്ള സൌരഭ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

വെള്ളത്തിനൊപ്പം കാപ്പി എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കാം?

പാനീയം കുടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പരമാവധി ആനന്ദം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്:

• തിരക്കുകൂട്ടരുത്, നിങ്ങൾ കോഫി കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, റിസപ്റ്ററുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം കുടിക്കണം, സുഗന്ധവും രുചിയും മനസ്സിലാക്കാൻ അവരെ തയ്യാറാക്കുക;
• കാപ്പിയും വെള്ളവും മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചെറിയ സിപ്പുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ കുറച്ച് സമയം വായിൽ പിടിക്കുക;
• ചെറിയ ഇടവേളകൾ ചെയ്യുക, കാരണം പാനീയങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആൾട്ടർനേഷൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, രുചി മുക്കിക്കളയുകയും പല്ലുകളിൽ ഹാനികരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ആരോമാറ്റിക് പാനീയത്തിൻ്റെ രുചി വെള്ളം കഴുകിക്കളയുന്നു, അതിനാൽ കാപ്പി അടിയിലേക്ക് കുടിക്കണോ എന്ന് എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു.

ഒരു കോഫി ഡ്രിങ്ക് നിങ്ങളെ ഉന്മേഷദായകവും ഉന്മേഷദായകവും അനുഭവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ടോൺ ചെയ്യുന്നു. കോഫിക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളം കുടിക്കണം, കാരണം ഒന്നിടവിട്ട് കൂടുതൽ സന്തോഷം നൽകുകയും സമ്പന്നവും തിളക്കമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.

നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ കാപ്പി മുന്നിലാണ്. മിക്ക കോഫി ഷോപ്പുകളിലും, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയത്തോടൊപ്പം നൽകുന്നു. വെള്ളം കാപ്പിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ അത് ആവശ്യമാണ്.

ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണം

കാപ്പിയിൽ കഫീൻ എന്ന ആൽക്കലോയിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് ടോൺ ചെയ്യുകയും ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഊർജസ്വലത നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കാപ്പിക്കുരുവിൻ്റെ പുറം തോടിലാണ് കഫീൻ കാണപ്പെടുന്നത്. അതിനകത്ത് മറ്റൊരു ആൽക്കലോയിഡ് ഉണ്ട്. തിയോബ്രോമിൻ എന്നാണ് ഇതിൻ്റെ പേര്.

ബീൻസിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റൻ്റ് കോഫി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ബീൻസിൻ്റെ ഉള്ളിലുള്ള തോട് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ, എന്നാൽ ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ മുഴുവൻ തോടും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാപ്പിക്കുരുയിൽ രണ്ട് ആൽക്കലോയിഡുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

കാപ്പിക്കുരു കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കഫീനും തിയോബ്രോമിനും ഒരേ സമയം പ്രവർത്തിക്കില്ല. കഫീൻ ആദ്യം ചിത്രത്തിൽ വരുന്നു. ഇത് ഒരു വ്യക്തിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ പ്രഭാവം അര മണിക്കൂർ മാത്രമേ നീണ്ടുനിൽക്കൂ. ഇവിടെയാണ് രണ്ടാമത്തെ ആൽക്കലോയ്ഡ് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത്. മിക്കവാറും എല്ലാവരുടെയും രക്തക്കുഴലുകളെ സങ്കോചിപ്പിക്കുന്നത് തിയോബ്രോമിൻ ആണ് ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ. എന്നാൽ വൃക്കകൾക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കും വിപരീത പ്രക്രിയ- അവരുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിക്കുന്നു. ഫലം: സമ്മർദ്ദം ഉയരുന്നു, നിങ്ങൾ ടോയ്‌ലറ്റിൽ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അരമണിക്കൂറിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഉറക്കം തോന്നുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, പുറകിൽ അസുഖകരമായ വലിക്കുന്ന സംവേദനം അനുഭവപ്പെടുന്നു.

വൃക്കയിലെ രക്തയോട്ടം തടസ്സപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഓരോ സിപ്പ് കാപ്പിക്കു ശേഷവും നിങ്ങൾ വെള്ളം കുടിക്കണം.

ലയിക്കുന്നത് ഉന്മേഷം നൽകുന്നില്ല

തൽക്ഷണ കോഫിയിൽ പ്രധാനമായും തിയോബ്രോമിൻ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അതുകൊണ്ടാണ് അതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചടുലതയ്ക്ക് ഒരു ചാർജും ഇല്ല. മയക്കം അനുഭവപ്പെടുന്നത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാറില്ല. ഒരു കപ്പ് തൽക്ഷണ കോഫി കഴിഞ്ഞ് ഉറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കണം.

വീര്യം വേണമെങ്കിൽ കട്ടൻ ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിൽ സ്ലീപ്പിംഗ് ഏജൻ്റ് തിയോബ്രോമിൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

അധിക കാരണങ്ങൾ

കാപ്പിയുടെ ആദ്യ സിപ്പ് വളരെ മനോഹരമാണ്. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേതും മൂന്നാമത്തേതും അത്ര രുചികരമല്ല. വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കും. ഈ രീതിയിൽ, ഓരോ സിപ്പും ആദ്യത്തേത് പോലെയാകും.

വെള്ളത്തോടൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിൽ കഫീൻ്റെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കും.

എന്തിനാണ് വെള്ളത്തിനൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കേണ്ടത്? ഇത് ഒരു പാരമ്പര്യമോ ആവശ്യമോ ആണോ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്തെല്ലാം ഗുണങ്ങളുണ്ട്? ചിലപ്പോൾ നല്ല ശീലങ്ങൾ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ദേശീയ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;

എന്നാൽ വെള്ളത്തോടൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കുന്ന ആചാരമോ ശീലമോ ഗ്രീസിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. എന്ത് കാരണത്താലാണ് ഗ്രീക്കുകാർ കാപ്പിക്കൊപ്പം വെള്ളം വിളമ്പാൻ തുടങ്ങിയതെന്ന് വിശ്വസനീയമായി പറയാനാവില്ല. ഗ്രീക്കുകാർ പൊതുവെ ധാരാളം വെള്ളം കുടിച്ചിരുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ കാരണം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിക്ക് നേരിയ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉള്ളതുകൊണ്ടാകാം, നിർജ്ജലീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ, പാനീയം കുടിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്തതും ഉന്മേഷദായകവുമായ വെള്ളം കുടിക്കുക. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കുടിക്കുന്ന ശീലം തുർക്കിയിലേക്ക് കുടിയേറി.

എന്തുകൊണ്ടാണ് കാപ്പി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നത്?

ഒരു തരം കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ നമ്മൾ സംസാരിക്കൂ എന്ന് ഉടൻ സമ്മതിക്കാം - സ്വാഭാവികം. ലയിക്കുന്ന, വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ കാരണം, അല്പം വ്യത്യസ്തമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്, കഫീൻ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായ അഭാവം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അത് പരിഗണിക്കില്ല.

പിന്നെ എന്തിനാണ് വെള്ളത്തിനൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കേണ്ടത്? ഈ വിഷയത്തിൽ നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും നിലനിൽക്കാൻ അവകാശമുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് ശാസ്ത്രീയമായി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഒരു മെഡിക്കൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, വളരെ ശരിയായ വിശദീകരണമാണ്. കാപ്പിക്കുരു മനുഷ്യശരീരത്തിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

ധാന്യത്തിൻ്റെ പുറംഭാഗത്ത് കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു ആൽക്കലോയിഡ്, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ രാവിലെ ശക്തമായ, ഉന്മേഷദായകമായ കാപ്പി കുടിക്കുന്നു. വൃക്കകൾ ഒഴികെ എല്ലാ അവയവങ്ങളിലും രക്തക്കുഴലുകളുടെ സങ്കോചത്തിൽ കഫീൻ്റെ പ്രഭാവം പ്രകടമാണ് - അവയുടെ പാത്രങ്ങൾ വികസിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദവും വർദ്ധിക്കുന്നു, കേന്ദ്രം നാഡീവ്യൂഹംആവേശഭരിതനാകുന്നു.

കഫീൻ്റെ ഫലങ്ങൾ ക്രമേണ നിർത്തുന്നു, പാനീയം കഴിച്ച് 20-25 മിനിറ്റിനുശേഷം, കാപ്പിക്കുരിൻ്റെ ആന്തരിക ഭാഗത്ത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ പദാർത്ഥമായ തിയോബ്രോമിൻ ശരീരത്തെ ബാധിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

തിയോബ്രോമിൻ ശരീരത്തിൽ വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. വൃക്ക പാത്രങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയതാണ്, രക്തയോട്ടം തകരാറിലാകുന്നു, ഇത് നേരിയ അസ്വസ്ഥതയോ അസുഖകരമായ സംവേദനങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കും. മറ്റെല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും പാത്രങ്ങൾ വികസിക്കുന്നു. അത്തരം "സ്വിംഗ്" പ്രത്യേകിച്ച് ഡ്രൈവർമാർക്കും ഉയർന്ന ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും അനുഭവപ്പെടും. അതുകൊണ്ടാണ് കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് - ഒഴിവാക്കാൻ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവംശരീരത്തിൽ കുടിക്കുക.

ഡ്രൈവർമാർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പദമുണ്ട് - "30-ാമത്തെ കിലോമീറ്റർ പ്രഭാവം." കഫീൻ പ്രഭാവം സമയത്ത്, ഡ്രൈവർ ഏകദേശം 30 കിലോമീറ്റർ ഓടിക്കാൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വിശ്രമവും മയക്കവും ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, ഈ സമയത്ത് തിരക്കുകൂട്ടാതിരിക്കുകയോ നിർത്തി കാത്തിരിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് കോഫി വെള്ളത്തിനൊപ്പം നൽകുന്നത് എന്നതിൻ്റെ കുറച്ച് പതിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ശാസ്ത്രീയ പതിപ്പ് ഉപേക്ഷിച്ച് ആളുകൾ എന്തിനാണ് കോഫി കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് അഭിപ്രായങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം:

• നല്ലതും ശക്തമായതുമായ പാനീയത്തിൻ്റെ രുചി തികച്ചും സമ്പന്നവും ഇടതൂർന്നതും ചിലപ്പോൾ കയ്പേറിയതോ എരിവുള്ളതോ ആണ്. ആദ്യത്തെ സിപ്പിന് ശേഷം, ഇത് വാക്കാലുള്ള അറയുടെ കഫം മെംബറേൻ പൊതിയുന്നു, അടുത്ത സിപ്പ് മേലിൽ അത്തരം സംവേദനങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല. ഒരു ചെറിയ തുക ശുദ്ധജലംഓരോ സിപ്പിനും ശേഷം, കോഫി റിസപ്റ്ററുകൾ കഴുകുകയും അവസാന തുള്ളി വരെ സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ശക്തമായ കാപ്പി, പ്രത്യേകിച്ച് പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൽ ഇരുണ്ട പൂശുന്നു. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, കോഫിക്ക് ശേഷം ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കുക, പല്ലുകളിൽ നിന്ന് ശിലാഫലകം കഴുകുക, ഇരുണ്ടതാക്കുന്നത് തടയുക.
• കാപ്പി ഒരു ടോണിക്ക് പ്രഭാവം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുരുതരമായ സമ്മർദ്ദവും. കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഇത് തടയാം.
• കൂടാതെ, കഫീന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്. ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് എന്ന നിലയിൽ അതിൻ്റെ പ്രഭാവം പ്രധാനമായും കാപ്പിയുടെ തരത്തെയും പാനീയത്തിൻ്റെ ശക്തിയെയും സാന്ദ്രതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നോ രണ്ടോ കപ്പ് ശക്തമായ കാപ്പി ഒരു ദിവസം ഫലത്തിൽ താരതമ്യം ചെയ്യാം ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് നിർജ്ജലീകരണത്തിൻ്റെ നേരിയ രൂപത്തിന് കാരണമാകും. ഒരു ഗ്ലാസ് ശുദ്ധവും ശുദ്ധവും തണുത്തതുമായ വെള്ളം, ഒരു കപ്പ് കാപ്പിക്ക് ശേഷം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥ പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ അത്തരം അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കും.

വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കോഫി എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കാം

വെള്ളത്തിനൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കാൻ ഒരൊറ്റ നിയമവുമില്ല. IN വിവിധ രാജ്യങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത സ്ഥാപനങ്ങൾ ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യുന്നു. ഒരിടത്ത് അവർ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം വിളമ്പുന്നു, അത് കാപ്പി പൂർണ്ണമായും തീർന്നതിന് ശേഷം കുടിക്കുന്നു.

തുർക്കിയിൽ, ഓരോ സിപ്പ് കാപ്പിക്കു ശേഷവും വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പതിവാണ്. പാനീയത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും വെളിപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ഇതാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം വിളമ്പുന്നു, അതിലൊന്ന് കോഫിക്ക് മുമ്പും രണ്ടാമത്തേത് ശേഷവും.

എസ്പ്രസ്സോ കോഫി വെള്ളത്തോടൊപ്പം എങ്ങനെ കുടിക്കാം

എസ്പ്രസ്സോയുടെ "ശരിയായ" ഭാഗം 30 ഗ്രാം മാത്രമാണെങ്കിലും, ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളവും നൽകുന്നു. ഈ പതിപ്പിൽ, പാനീയവും വെള്ളവും ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ മാറിമാറി കുടിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ കാപ്പിയുടെ രുചി പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ, സുഗന്ധമുള്ള, കട്ടിയുള്ള എസ്പ്രെസോയുടെ എല്ലാ കുറിപ്പുകളും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യാം.

കാപ്പിയ്‌ക്കൊപ്പം ഏതുതരം വെള്ളമാണ് നൽകേണ്ടത്?

പുതിയ വേവിച്ച, തണുത്ത വെള്ളം നൽകുന്നു. കുപ്പിയിലാക്കിയതോ ശുദ്ധീകരിച്ചതോ സ്പ്രിംഗ് വെള്ളമോ നൽകാം. ചില ആളുകൾ ഉരുകിയ വെള്ളമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അത് പ്രത്യേകമായി മരവിപ്പിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് തീർപ്പാക്കുന്നു.

ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ടേബിൾ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ആളുകൾ ഉള്ളതുപോലെ വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകളുണ്ട്. ഒരു കാര്യം എല്ലാവരേയും ഒന്നിപ്പിക്കുന്നു - മാന്ത്രിക പാനീയത്തോടുള്ള യഥാർത്ഥ സ്നേഹം - കോഫി.

വീഡിയോ: കോഫിക്കുള്ള വെള്ളം - എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ആവശ്യമാണ്?

തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കാപ്പി കുടിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ അത് എവിടെ നിന്നാണ് വന്നതെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഈ ആചാരത്തിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലം ആണെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു പുരാതന ഗ്രീസ്- തുർക്കിഷ് കാപ്പിക്കൊപ്പം ആദ്യമായി തണുത്ത വെള്ളം നൽകിയത് ഇവിടെയാണെന്ന് ചരിത്രകാരന്മാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇതിനുവേണ്ടിയാണ് ഇത് ചെയ്തത് കാപ്പി കുടിക്കുന്നുഒരു വ്യക്തിക്ക് അൽപ്പം തണുപ്പിക്കാനും സ്വയം പുതുക്കാനും കഴിയും - എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോഫി ടോൺ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഗ്രീസിൽ തന്നെ അത് വളരെ ചൂടാണ്.

തുർക്കികൾ ഈ ആചാരത്തിൽ ഉടനടി താൽപ്പര്യം കാണിച്ചില്ല എന്നത് രസകരമാണ് - ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം അവർ തുർക്കിയിൽ തണുത്ത വെള്ളമുള്ള കാപ്പി കുടിക്കാൻ തുടങ്ങി. പിന്നീട്, ഈ പാരമ്പര്യം യൂറോപ്പിലെത്തി - ഇത് വിയന്നയിൽ "പുനർനിർമ്മിച്ചു", അതനുസരിച്ച്, വിയന്നീസ് കോഫി തണുത്ത വെള്ളത്തിനൊപ്പം വരാൻ തുടങ്ങി.

യൂറോപ്പിലും തെക്കും കാപ്പിയും വെള്ളവും വ്യത്യസ്തമായി കുടിക്കുന്നു. യൂറോപ്യന്മാർ ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയവും തണുത്ത വെള്ളവും മാറിമാറി കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേസമയം തെക്ക് അവർ കാപ്പി കഴിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ വെള്ളം കുടിക്കൂ. അത്തരം രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വെള്ളം വ്യത്യസ്തമായ പ്രഭാവം നൽകുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത്.

കാപ്പിയും വെള്ളവും മാറിമാറി കുടിക്കുമ്പോൾ, റിസപ്റ്ററുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഓരോ സിപ്പും ആദ്യത്തേത് പോലെ തെളിച്ചമുള്ളതായി മാറുന്നു. കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ വെള്ളം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉന്മേഷം പകരാൻ മാത്രമല്ല, പുതുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതേ സമയം, വെള്ളം, തീർച്ചയായും, കാപ്പിയുടെ തന്നെ ഇംപ്രഷനുകളെ ബാധിക്കില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിനൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കേണ്ടത്? ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.

1. തിളക്കമുള്ള രുചി. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ വെള്ളം സഹായിക്കുന്നു, കാപ്പിയുടെ ഓരോ സിപ്പിനും ആദ്യത്തേത് പോലെ മികച്ച രുചി നൽകുന്നു.

2. സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം. കാപ്പി രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയാം. ഈ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ വെള്ളം സഹായിക്കുന്നു - തണുത്ത ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ഓരോ സിപ്പും കഫീൻ്റെ ഫലങ്ങളെ ചെറുതായി ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ താളം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. പല്ലുകളുടെ വെളുപ്പ്. കാപ്പി പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ കറപിടിക്കുന്നു, ഇത് ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു. ഇത് തടയാൻ വെള്ളം സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ സിപ്പ് കാപ്പിക്കു ശേഷവും ഒരു സിപ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിലൂടെ, പിഗ്മെൻ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് കഴുകിക്കളയും.

കാപ്പിയ്‌ക്കൊപ്പം കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല വെള്ളം ഏതാണ്?

സാധാരണയായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആയ വെള്ളം കാപ്പിയിൽ വിളമ്പുന്നു, അത് തണുത്തതായിരിക്കണം. വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം നാരങ്ങ നീര്അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയല്ല, മിനറൽ അല്ലെങ്കിൽ തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം കാപ്പിക്കൊപ്പം കുടിക്കുക. പൊതുവേ, ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്, കാപ്പി കുടിക്കാൻ വെള്ളം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് കർശനമായ ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ല.

ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്ന പല ആചാരങ്ങളും നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ളതാണ് സുപ്രധാന ആവശ്യം. ഒരു കപ്പ് ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയത്തിനൊപ്പം ശുദ്ധജലം വിളമ്പുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന കാപ്പി ചടങ്ങിൽ സംഭവിച്ചത് ഇതാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ഇത് ചെയ്യുന്നത്, അത് എന്ത് പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നു?

ചരിത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ

ഊഷ്മളമായ ചൂടുള്ള പാനീയം പതിവായി വിളമ്പുന്ന പാരമ്പര്യം കൃത്യമായി എവിടെയാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക കുടി വെള്ളം, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ അത് തുർക്കിയിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് വരികയും ചില മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാവുകയും ചെയ്തു. ഗ്രീക്കുകാർ കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് ആദ്യം വെള്ളം കുടിക്കുകയും അതുവഴി ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് വിവരങ്ങളുണ്ട് വേനൽ ചൂട്. തുർക്കിയിലെ ഗ്രീസിൽ നിന്നാണ് ഈ പാരമ്പര്യം സ്വീകരിച്ചത്, അത് ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും കൂടുതൽ വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി.

കാപ്പി ലോകത്തെ കീഴടക്കിയ കാലഘട്ടം ഏകദേശം 1 ആയിരം വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്, അവരിൽ അവസാനത്തെ 400 പേർ മാത്രമാണ് ഫാഷനെ പിന്തുടരാതെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിദേശ മരുന്നായി പരീക്ഷിക്കാതെ ബോധപൂർവ്വം ഈ പാനീയം കുടിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ഈ നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ, നിരവധി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ചടങ്ങിൻ്റെ ചില സവിശേഷതകൾ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവം സ്വന്തമാക്കാൻ തുടങ്ങി. പിന്നെ എന്തിനാണ് അവർ തണുത്ത വെള്ളം കാപ്പിക്കൊപ്പം വിളമ്പിയത്?

ടർക്കിഷ് കാപ്പി എപ്പോഴും ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തോടൊപ്പമുണ്ട്

തുടക്കത്തിൽ, നിർജ്ജലീകരണം തടയുന്നതിനും ഈ പാനീയം പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്ന ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം കഴുകി, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള സീസണിൽ.

അതിൻ്റെ ടോണിക്ക് പ്രഭാവം ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ഗുണകരമല്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു, കഫീൻ്റെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഒരു കപ്പ് പാനീയത്തിന് ശേഷം അവർ ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ തണുത്ത വെള്ളം കുടിച്ചു, 100 മില്ലി - മതിയായ അളവ്.

ചില ആളുകൾക്കിടയിൽ, കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പതിവാണ്. മറ്റുള്ളവർ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുടിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം വെള്ളത്തിൽ കുടിക്കുന്നു. മറ്റുചിലർ 1-2 സിപ്‌സ് വീര്യമുള്ള എസ്‌പ്രെസോ കഴിച്ചതിനു ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നു. കോഫി ടേസ്റ്റിംഗിലും മറ്റ് സമാന സംഭവങ്ങളിലും ഗൂർമെറ്റുകളും പാനീയങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ചെയ്യുന്നത് ഇതാണ്. ഇന്ന് എങ്ങനെ ശരിയായി കോഫി കുടിക്കാം, അത് എത്ര രുചികരമാണ്?

ശാസ്ത്രത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വസ്തുതകൾ

ശാസ്ത്രജ്ഞർ എപ്പോഴും എല്ലാം ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ചില ചായ, കാപ്പി പാരമ്പര്യങ്ങളും അവർ ശ്രദ്ധിച്ചു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് കാപ്പിക്കൊപ്പം വെള്ളം നൽകുന്നത്: ശാസ്ത്രം എന്താണ് പറയുന്നത്?

• സ്വാഭാവികം നിലത്തു കാപ്പിഒരു ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചൂടിൽ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് കഫം ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ക്ഷേമത്തിലും അവസ്ഥയിലും മോശം സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ചൂടുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, അതിനാലാണ് കാപ്പിയോടൊപ്പം വെള്ളം നൽകാനുള്ള നിയമം അവിടെ ഉയർന്നുവന്നത്.
• പ്രകൃതിദത്ത കോഫിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും തിളക്കമുള്ള രുചിയുണ്ട്, അത് പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരു സിപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒന്നിടവിട്ട് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് രുചി മുകുളങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഓരോ തവണയും പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൻ്റെ രുചിയുടെയും സൌരഭ്യത്തിൻ്റെയും മുഴുവൻ സ്പെക്ട്രവും അനുഭവപ്പെടുന്നു.
• കാപ്പിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ അവസ്ഥയെ മോശമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് മഞ്ഞനിറമാകും. ഈ പ്രശ്നത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാനീയം നിങ്ങളുടെ വായ വൃത്തിയാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• കഫീൻ നല്ല അളവിൽ അടങ്ങിയ പാനീയമാണ് ശക്തമായ കാപ്പി, ഇത് നാഡീവ്യൂഹത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫലവുമുണ്ട് ഹൃദ്രോഗ സംവിധാനം. അമിത വോൾട്ടേജും വർദ്ധിച്ചതും തടയാൻ രക്തസമ്മര്ദ്ദം, ഉത്തേജക പാനീയത്തിൻ്റെ ഒരു ഡോസിന് ശേഷം നിങ്ങൾ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ ഇത് സെൻസിറ്റീവ് ശരീരത്തിന് കുറഞ്ഞ ദോഷം ചെയ്യും.

വിയന്നീസ് കോഫി പരമ്പരാഗതമായി വെള്ളത്തിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു

വെള്ളത്തോടൊപ്പം കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും. ഈ പ്രസ്താവനയുടെ ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറ ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. ഈ പാരമ്പര്യം കോഫി ബ്രേക്കിൽ നിന്ന് ആനന്ദത്തിൻ്റെ വികാരം നീട്ടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇവിടെ കൂടുതൽ ഉണ്ട് പ്രധാന പോയിൻ്റ്. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് വെള്ളത്തോടുകൂടിയ കാപ്പി. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ഇടവേള എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭാവിയിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗം സാധാരണയേക്കാൾ വളരെ ചെറുതായിരിക്കും. ഇത് കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

വെള്ളം എങ്ങനെയായിരിക്കണം?

കാപ്പി കഴിഞ്ഞ് പലതരം വെള്ളമാണ് ഇവർ കുടിക്കുന്നത്. ഇത് ലളിതമായി വേവിച്ചതോ കുപ്പിയിലോ ധാതുക്കളോ ആകാം. എന്നാൽ അതിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും ഉപയോഗത്തിലും ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:

• കാപ്പി +10 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടാത്ത വെള്ളത്തിൽ നൽകണം, അത് വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ, അത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പാനീയത്തിൻ്റെയും താപനിലയിലെ മാറ്റങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കും;
• പകുതി നിറച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോബ്ലറ്റിൽ വെള്ളം നൽകുക;
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, തണുപ്പും ദാഹം ശമിപ്പിക്കലും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയോ നാരങ്ങയോ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം സേവിക്കുക;
• അവർ വെള്ളം ചെറുതായി കുടിക്കുന്നു, അത് രുചിച്ച് വായ കഴുകുന്നതുപോലെ.

വെള്ളം കഫീൻ്റെ ഫലങ്ങളെ മൃദുവാക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ വായിൽ കാപ്പിയുടെ രുചി വിടണമെങ്കിൽ, പാനീയം കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പോ ശേഷമോ നിങ്ങൾ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ കുറച്ച് തവണ മിനറൽ വാട്ടർ കുടിക്കാറുണ്ടോ, എപ്പോൾ, എന്തിനാണ് അത് കുടിക്കുന്നത്? മിനറൽ വാട്ടർഇത് നന്നായി ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ഉപ്പിൻ്റെ അംശം കാരണം കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ ഈർപ്പം ശരിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നു.

കോഫിക്ക് ശേഷം അവർ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അധിക ഭാഗം കുടിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. പലരും ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല, എന്നാൽ പഴയ പാരമ്പര്യങ്ങൾ പിന്തുടരുകയും ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ചടങ്ങ് നീട്ടുകയും ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്. ഈ നിയമം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.