Vārīta cūkgaļas stūre - ļoti garšīgs un barojošs gaļas ēdiens, kas jācenšas gatavot ikvienu. Arī cūkgaļas stūre bieži vāra, lai sagatavotu galvas buljonu zupai, aukstumam vai turpmākai cepšanai, tik daudzi būs ieinteresēti zināt, cik daudz laika un kā padarīt cūkgaļas stūri katliņā, tāpēc ka gaļa ir garšīga un maiga, un arī gardā alus brewing buljons palika.

Cik daudz jūs gatavojat cūkgaļas stūres ratu?

Cūkgaļas knuckles, piemēram, kāju gatavošanas laiks, ir diezgan liels un ir atkarīgs no tā, ko tas ir pagatavots (turpmākai cepšanai, gatavošanai aukstumam, zupai vai kā gatavs trauks). Apsveriet vairāk par to, cik daudz jums ir nepieciešams, lai vārītu cūkgaļas stūres rata dažādiem mērķiem:

• Cik daudz jūs gatavojat cūkgaļas stūres, līdz gatavs? Ja vārīta cūkgaļas stūre tiks izmantota kā gatavs trauks, tas ir vārīts vismaz 2 stundas (gaļai jābūt mīkstai un maigai).
• Cik daudz jūs gatavojat pogu buljonam (uz borsch vai zupa)? Lai sagatavotu buljonu no stūres rata, tas būs pietiekami, lai pagatavotu 1-1,5 stundas pēc verdoša ūdens katliņā.
• Cik daudz jūs gatavojat cūkgaļas stūres ratu pirms cepšanas cepeškrāsnī? Pirms cepšanas cepeškrāsnī, pogu žāvē sālītā ūdenī ar garšvielām vidēji 1-2 stundas pēc verdoša ūdens katliņā (gatavošanas laiks ir atkarīgs no pogas lieluma), līdz gaļa kļūst mīksta.
• Cik daudz jūs gatavojat cūkgaļas knuckle for chill (želejas)? Lai sagatavotu chill, jums ir nepieciešams, lai pagatavotu vidēji 5-6 stundas pēc verdoša ūdens katliņā.

Ņemot iemācījušies, cik daudz laika gatavot cūkgaļas šarnīru katliņā, apsveriet tālāk tās sagatavošanās secību, lai uzzinātu, kā tas ir pareizi gatavot un gatavo gatavošanai.

• Sastāvdaļas: cūkgaļas tērauds 1 gabals, ūdens - 2 l, sāls - 1 tējkarote, pipari melnie zirņi - 3-4 gab., Piparu zirņi - 2-3 gab., Sīpoli - 1 gab., Burkāni - 1 gab., Ķiploki - 3-4 zobi .
• Kopējais gatavošanas laiks: 2 stundas, gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Kalorijs: 294 kalorijas (uz 100 gramiem produkta).
• Virtuve: slāvu. Trauku veids: gaļas ēdiens. Porjonu skaits: 2.

Atkarībā no tā, kā cūkgaļas stūres rata mērķis ir vārīts, tā ēdiena gatavošanas process ir atšķirīgs, kā arī gatavošanas laiks. Apsveriet tālāk kā pagatavot cūkgaļas šarnīru katliņā, ja jūs to izmantojat tālāk kā gatavs ēdiens (galvenais mērķis ir garšīga un maiga gaļa):

• Pirmā lieta stūres rata jābūt gatavam gatavošanai, proti, izskalot aukstā vai siltu ūdeni rūpīgi (jūs varat papildus izmantot tīru suku vai nazi, lai notīrītu vairāk piesārņotās vietas uz pogas virsmas).
• Tālāk izvēlēties lielu katliņu, ielieciet stūres ratu uz to un piepildīt ar aukstu ūdeni (ūdenim jābūt pilnībā segt stūres ratu, un tās līmenim jābūt dažiem centimetriem virs paša riteņa), pēc tam mēs noņemam stūri (šo procedūru) bija nepieciešams, lai izmērītu nepieciešamo ūdens daudzumu ēdiena gatavošanai).
• Mēs ievietojam katliņā uz plīts un novelk ūdeni uz vārīšanās uz lielu uguns, un šajā laikā pogu pati var pulēt ar ķiplokiem (jūs varat izmantot aptuveni 3-4 cukveri ķiplokiem, pētīt un samazināt līdz pusei).
• Pēc verdoša ūdens katliņā mēs izvirzījām sagatavotu stūres ratu, mēs sagaidām, ka ūdens atkal vārīšanās katliņā mēs samazinām uguni (ūdeni nedrīkst vārīt ļoti daudz) un noņemt putas uz virsmas uz ūdens.
• Pannā ievietojiet visu spuldzi un burkānus, pievienojiet sāli pēc garšas, ielieciet līča lapu (pāris lapas) un piparu piparus (melnā un smaržīgu 2-3 gabalu).
• Nospiediet vāku ar vāku un pagatavojiet cūkgaļas knuckli vidēji 2 stundas, līdz gaļa kļūst mīksta un maiga (ja stūre ir vārīta uz zupas, auksti vai cepšanai, tad jums ir nepieciešams izmantot sākumā norādīto gatavošanas laiku raksta).
• Kad gatavojat, periodiski noņemiet putas uz ūdens virsmas, kā arī, ja nepieciešams, aizpildiet nedaudz karstu vārītu ūdeni, ja tas ātri pagriežas.
• Preparāta beigās pārbaudiet gaļu gatavībai (jābūt mīksts, sulīgs un maigs), un, ja poga ir metināta, noņemiet to no pannas un uzmanīgi sagrieziet daļās.
• Tas ir viss! Garšīgs vārīts cūkgaļas stūre ir gatava, tagad to var pasniegt uz galda ar dažādiem salātiem vai sānu ēdieniem, un jūs varat arī pagatavot gardu mērci.

Visbeidzot, var atzīmēt, ka zinot, cik daudz laika un kā vārīt cūkgaļas knuckle katliņā, jūs varat sagatavot ļoti garšīgu un barojošu gaļas ēdienu jebkuram sānu plānam sev un saviem mīļajiem. Jūsu atsauksmes un noderīgus padomus, kā pagatavot cūkgaļas stūres ratu (neapbruņotu) katliņā, atstāj komentārus rakstā un dalīties ar to sociālajos tīklos, ja tas būtu noderīgs jums.

Daži saimnieki zina, kā gatavot cūkgaļas stūres ratu. Šis produkts ir kails, tas ir, daļu no kājas no kājas. Visbiežāk no pogām gatavojas aukstumu. Šo gaļu joprojām var izmantot, lai pagatavotu buljonu vai ceptu. Šodien mēs atklāsim gardu knuckle gatavošanas noslēpumus.

Daži vārdi par kulinārijas intricacies

Kā jau minēts, stūre ir daļa no cūkgaļas kājām pie ceļa locītavas. Runājot par tās konsekvenci, šī daļa ir ļoti elastīga un stingra, jo sastāv no muskuļu audiem. Diemžēl dažas saimnieces zina, kā sagatavot cūkgaļas stūres ratu mājās, lai gan tas ir no šī produkta, ka izsmalcināts alus buljons tiek iegūts, garšīgs auksts un smaržīgs otrais ēdiens.

Pirms mēs uzzināsim atbildi uz galveno jautājumu, kā padarīt cūkgaļas stūres ratu garšīgi, pieņemsim runāt par izvēli izvēli un galvenos aspektus siltuma apstrādes šo produktu:

• Ja jūs plānojat veikt aukstumu no knuckles, tad jums vajadzētu izvēlēties cūkgaļas kājas priekšējo daļu, kas satur pietiekamu skaitu skrimšļa auduma degvielas trauka sagatavošanai.
• Lai pagatavotu buljonu vai ēdiena gatavošanu otrā ēdiena, vislabāk ir veikt priekšējo daļu no poga, kas satur daudz gaļas fileju.
• Svaiga un augstas kvalitātes stūres stūrēšanai jābūt tīru un smilšu ādu, elastīgu gaļu un dažas dzīvesvietas.
• Lai šarnīrs nogāja labi un kļuva mīksts, pirms gatavošanas tai ir nepieciešams uzsūkties pienā vismaz 3 stundas.
• Atdzesētais stūres rats ir ieteicams sadedzināt atvērto uguni, tad izskalojiet nedaudz un izskalojiet.
• Pirms cepšanas cepeškrāsnī, šarnīrs ir vārīties.
• Lai sagatavotu gardu smalcinātāju, pamatojoties uz pogu, pirmais pēc verdoša ūdens būtu apvienots, un gaļa turpina gatavot tīrā filtrētā ūdenī.
• Ūdens daudzums jāaprēķina nekavējoties, nav ieteicams to aizpildīt gatavošanas procesā.
• Mēs pievienojam sāli plātņu beigās, pretējā gadījumā tas var kļūt grūts.
• Zelta buljons dos neapstrādātu sīpolu.
• Gatavošanas laikā nepievienojiet ēdienu želatīnu aukstumam.
• Atsevišķas garšvielas un garšvielas jūsu gaumei, bet pārliecinieties, lai pievienotu papriku un lauru lapas maisījumu.
• Tātad, ka droseles iesaldēja stūres rata gatavošanas procesā, pievienojiet skrimšļa audumu pannā.

Pogu zem medus un sojas mērces: turot pirkstus

Tātad jūs jau zināt, kā izvēlēties pareizo cūkgaļu kailu. Kā jau minēts, daudzus garšīgus un apetēšanas ēdienus var pagatavot no cūkgaļas šķiņķa. Viens no šiem ēdieniem ir poga cep krāsnī ar maigu sojas mērci ar medu piezīmēm. Neaizmirstiet stūrēt, lai uzsūktu pienā.

Pēc analoģijas jūs varat pagatavot cūkgaļas stūres ar uzmavu. Lai to izdarītu, cūkgaļas naoles marinēt 2 stundas un pēc tam cep cepeškrāsnī. Jūs varat arī vārīties stūres ratu, un pēc tam berzēt garšvielas, mērci pēc garšas, ielieciet iepakojumu cepšanai un nosūtīt uz cepeškrāsns 1,5-2 stundas.

Struktūra:

• cūkgaļas stūre - 2 gab;
• 1 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 ēd.k. l. šķidrā sinepes;
• 1 ēd.k. l. šķidrs medus.

Gatavošana:

Keeper no knuckles ir oriģināls krievu ēdiens

Visbiežāk saimniece ir sagatavota no cūkgaļas kailiem galvām. Diemžēl šāds ēdiens mūsu valstī galvenokārt gatavojas svētku galdam, jo \u200b\u200bviss process aizņem vismaz 7 stundas. Mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot cūkgaļas stūres ratu, kas kļūs par īstu kulinārijas šedevru un jebkuras tabulas apdari. Pievienojiet garšvielas un garšvielas atbilstoši personīgās garšas vēlmēm. Neaizmirstiet, ka cūkgaļas deguna gatavošanas procesā buljonā ūdens nav labāk ieliet.

Struktūra:

• 1 gab. cūkgaļas stūrēšana
• 1 gab. cūkgaļas shin;
• 10 gab. ķiploku zobi;
• 3 gab. liels sīpols lielu izmēru;
• nobaudīt sāli;
• pipari polka dot - 12-14 gab.

Gatavošana:

Scurse lēni plīts - tikai, garšīgi, izsmalcināti

Daudzi saimnieces jau ir papildinājis savu virtuves arsenālu ar jaunu ierīci - lēnu plīts. Mēs dalīsimies ar jums mazliet noslēpumu, kā pagatavot cūkgaļas stūres lēnu plīts. Jums būs nepieciešams apmēram divas vai trīs stundas. Izsmalcināts un ēstgribā būs garšas pat gardēdis. Ceptais stūres rats var pasniegt ar jebkuru dekorējiet asu, ķiploku, krēmveida, tomātu, siera vai sēņu mērci.

Struktūra:

• 1 gab. cūkgaļas kails;
• ½ st. l. Papriku maisījumi;
• nobaudīt žāvētu baziliku;
• ½ st. l. smalkgraudains sāls;
• 3-4 gab. ķiploku zobi;
• pārtikas folijas rullis.

Gatavošana:

Juicy tīkams gaļa, kas piesūcināta ar garšvielām - visu to var mēģināt, ja cep cepeškrāsnī cūkgaļas knuckle. Sākotnēji šis ēdiens sāka sagatavoties Čehijas virtuvē. Bet pakāpeniski cepeškrāsnī cūkgaļas knuckle bija populāra vietējās valstīs. Lai baudītu neticamu un maigu garšu, jums ir nepieciešams pareizi sagatavot trauku. Bet vispirms būs jāapstiprina kulinārijas zināšanas ar vienu no daudzajām receptēm.

Cūkgaļas knuckles sagatavošanas iezīmes krāsnī

Pirms sākat sagatavot cūkgaļas stūres ratu cep cepeškrāsnī, ir nepieciešams pareizi uzņemt sastāvdaļas un garšvielas. Galvenais produkts ir dzīvnieka kājas aizmugure virs ceļgala.

Uz piezīmi! Labākā izvēle cūkgaļas stūres rata cepeškrāsnī ir divu gadu dzīvnieka gaļa. Tas ir šajā periodā, ka produkts ir diezgan mīksts un taukains.

Pērkot saldētu cūkgaļas stūres ratu, tas būs atkausēt to vispirms, un tikai tad jāsāk gatavošana. Dažās receptēs tas ir vārīts, un pēc tam cep krāsnī. Citās trauka sagatavošanas variantos cepšanas process notiek tūlīt pēc garšvielu tīrīšanas.

Uz piezīmi! Cūkgaļas stūres rats cepšanas cepeškrāsnī Noslaukiet sinepes, piparus, medu, majonēzi vai citas sastāvdaļas. Pickiness garša dod ķiplokus, kas padara gaļu.

Daudzi iesācēji ir ieinteresēti jautājumā: cik daudz laika tas ir nepieciešams, lai ceptu cūkgaļas knuckle krāsnī? Tas viss ir atkarīgs no gabala lieluma, kā arī temperatūras. Kopumā, tas aizņem nedaudz vairāk nekā stundu, lai sagatavotu trauku, ja ceptu vidēja izmēra gaļu 180 grādos.

Recepte 1: Easy veids, kā pagatavot cūkgaļas knuckles krāsnī

Porciju skaits - 4.

Ruddy cūkgaļas stūre ar kraukšķīgu garozas apgaismojumu apetīti un izskatās rentabla jebkurā svētku galdā. Bet kāpēc gaidīt svinības? Jūs varat sagatavot trauku un parastajā dienā. Radiācijas ar garšīgu vakariņu palīdzēs cūkgaļas stūres rata cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

Lai ceptu cūkgaļas stūres ratu, jums būs nepieciešams minimālais produktu kopums:

• cūkgaļas stūre - 1,3 kg;
• ķiploki - 1 galva;
• sinepes, papriku, kurkuma, sojas mērce par vainu.

Gatavošanas metode

Zemāk ir soli pa solim recepte cūkgaļas stūres ar fotoattēlu:

Uz piezīmi! Lai pārbaudītu, gatavu cūkgaļas stūres vai nē, jums vajadzētu izurbt gaļu ar nazi. Ja tas ir mīksts, un caurspīdīga sula plūst no punkcijas, trauku var izņemt no krāsns.

Recipe 2: cūkgaļas ceļš cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Porjonu skaits - 6.
Vārīšanas laiks - 2 stundas.

Cūkgaļa ir lieliski apvienota ar dārzeņiem. Tos var izvēlēties pēc saviem ieskatiem: cukini, kartupeļi, kāposti, baklažāni utt. Tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm. Šajā receptē cūkgaļas stūre cepeškrāsnī tiek cepta ar saldētiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu cūkgaļas stūres ratu cep cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:

• vidējā lieluma cūkgaļas stūre - 1 gab.;
• saldēti dārzeņi (brokoļi, ķirbji, burkāni, zaļās pupiņas) - 500 g;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode

Sagatavojiet cūkgaļas knuckle krāsnī palīdzēs soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Uz piezīmi! Ir ieteicams ēst cūkgaļas stūres ar dārzeņiem uzreiz, citādi, tad āda kļūs par stabilu un garšīgu.

Recepte 3: cūkgaļas ceļš cepeškrāsnī zem medus marinādes

Porciju skaits - 4.

Cūkgaļas stūrēšanas riteņa gatavošana šajā receptē tas iegūs maigu gaļu, kas vienkārši kūst mutē. Šis ēdiens ir vienkārši izveidots, lai pārsteigtu viesus.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu cūkgaļas stūres ratu uz šīs receptes, jums ir nepieciešams sagatavot šādas sastāvdaļas:

• cūkgaļas stūre - 1,2 kg;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• ķiploki - 1 galva;
• sinepes - 1 ēd.k. l.;
• sāls, pipari, neļķe, lauru lapa.

Gatavošanas metode

Sagatavojiet cūkgaļas knuckle cepeškrāsnī zem medus marinādes par šo recepti tikai pietiekami:

Cūkgaļas stūres rata cep cepeškrāsnī šīs receptes, izrādās mīksts, sulīgs un maigs. Vienkārši slēpj pirkstus.

4 recepte: cūkgaļas ceļš cepeškrāsnī majonēzē

Porciju skaits - 4.
Gatavošanas laiks - 3 stundas.

Gēlikas vielas, kas atrodas cūkgaļas stūrē, ir noderīgi cilvēka stiprinājumiem un kaulu audiem. Šajā receptē ir majonēze, kas padara to bez tauku gaļas vēl vairāk tauku. Tāpēc ēdienu nav ieteicis cilvēki, kas cieš no gremošanas sistēmas vai aptaukošanās slimībām. Lai gan ir grūti pamest to pietiekami, jo neticamā garša un aromāts piesaista, piemēram, magnēts.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu cūkgaļas sakni majonēzē, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• cūkgaļas stūre - 1,3 kg;
• majonēze - 50 g;
• ķiploki - 1 galva;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode

Cūkgaļas griezes cepeškrāsnī izraisa majonēzes cepeškrāsnī liecina par šādu darbību secību:

Pasniedziet trauku ar dārzeņiem un zaļumiem.

Recepte 5: cūkgaļas ceļš cepeškrāsnī ar alu

Porjonu skaits - 3.
Vārīšanas laiks - 2 stundas.

Alus ir ideāls kā cūkgaļas marināde. Tas padara gaļas mīkstāku un maigu. Sagatavojiet cūkgaļas stūres ratu cep cepeškrāsnī ar alu, jūs varat ātri un viegli bez folijas un piedurknēm. Neskatoties uz to, tas nedos ceļu uz garšas pat vismodernākajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu cūkgaļas knuckles krāsnī ar alu, jums ir jāizmanto šādi produkti:

• cūkgaļas stūre - 1 kg;
• sīpoli - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• alus -0,5 l.;
• Čīles mērce - 15 g;
• sāls, pipari, līča lapa, koriandrs.

Gatavošanas metode

Cūkgaļas cepeškrāsns cepšanas process ir aprakstīts zemāk:

Video receptes: kā pagatavot cūkgaļas stūres rata sulīgu un garšīgu

Lai sagatavotu cūkgaļas stūres ratu cep cepeškrāsnī, garšīgi un sulīgi, ieteicams izmantot video receptes.

Kāda gaļa jūs izmantojat visbiežāk?

Cik daudz nāk prātā, domājot par Čehiju - neticamo ēkas skaistumu, apdullināšanu vitrāžas logi, pārpildīti parki, klusas ielas un unikālu atmosfēru. Liels skaits mazu ielu kafejnīcu un restorāni tiek stādīti ar dažādiem smakas. Un starp šiem garšu, gandrīz vienmēr ir iespējams dzirdēt nacionālā ēdiena smaržu - ceļgalu bezbīdumu.

Programma WePrevo ceļgala ( Pečené Vepřové Koleno.) - Tradicionāli var teikt, Čehijas Republikas klasiskais ēdiens, kas nav iespējams aizmirst, ja vismaz vienu reizi mēģinās.

No sākotnējā nosaukuma mēs varam secināt, ka mēs runājam par vēstures ceļa (jauno mežacūku). Kā likums, trauks ir pirmais vārīts, un tad steidzas.

Cūkgaļas stūre Čehijā ir vēl viens nosaukums šim neticami apmierinošajam un garšīgajam ēdienam, kas restorānos un kafejnīcās tiek pasniegtas ar dekorētiem dārzeņu formā, maizes šķēlītēs un, protams, ar slaveno tumšo alu.

WePrevo ceļgala - tradicionālā gatavošanas recepte

Ceļa serenīcija ir garšīgs ēdiens, ievērojot cienīgs, lai atjaunotu tradicionālo, patiesā recepte var būt neatkarīgi mājās.

Tradicionālais stūres rats ir sagatavots kopā ar dekorētiem kāpostiem.

Lai sagatavotu stūres ratu, jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas knuckle;
• tumšs alus 2 litri;
• viens vidējs burkāns;
• selerijas;
• ķiploki;
• garšvielas: lauru lapa, neļķe, smaržīgi pipari, ķimenes;
• sāls.

Sānu ēdiena sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• kāposti (1 kg);
• viens vidējais spuldze;
• buljons - 200 ml;
• dārzeņu / olīveļļa (apm. 100 ml);
• garšvielas: ķimenes, koriandrs.

Lai sagatavotu mērci jums būs nepieciešams:

• graudu sinepes - 1 st / l;
• medus - viena tabula

Vārīšanas process:

1. Notīriet cūkgaļas kāju ādu. Ja uz tā ir sars, tad tas ir izrādīties.
2. Rūpīgi nomazgājiet pogu. Ja nepieciešams, sagrieziet daļās, lai tas atbilstu katlamanam.
3. Pilnībā ielej stūres ratu ar alu. Mēs uzlika plātni uz spēcīga uguns.
4. Kamēr savienojums ir pagatavots, sagatavojiet dārzeņus: burkānus un sīpolus tīru un sagrieztu. Selerijas saknes tīru un sagrieztu lielos kubiņos. Ķiploki tīru un sadalīt uz zobiem.
5. Pēc verdoša alus noņemiet visas putas un mazliet uguns.
6. Uz plīts pogu pievieno dārzeņu maisījumu, ko mēs jau esam sagatavojuši. Mēs arī apkaisa ar garšvielām un sāli.
7. Mēs atstājam vārīties 2 stundas zem vāka. Pēc pirmās stundas pagrieziet stūres ratu.
8. Sānu ēdiena sagatavošanai lieliski sagrieziet sīpolus un apcep no visām pusēm pannā.
9. Kāposti tiek atbrīvoti no sālījuma un pievieno sīpoliem pannā. Samaisa.
10. Pēc kāpostiem ir grauzdēti, pievienojiet buljonu, ķimenes un koriandru uz to. Spilvenu uz zema siltuma 30 minūtes.
11. Vārīšanas mērce: medus un sinepju sajaukums ar alus buljonu no pannas (2 tabulas).
12. 2 stundu beigās mēs izņemam stūres ratu no pannas. Dodiet viņai atdzist un sausu.
13. Mērci izplata mērci uz inženiera.
14. Mēs ievietojam kāpostus un knuckle uz cepešpannas, mēs nodot 30 minūtes cepeškrāsnī temperatūrā 160 °. Tomēr pastāvīgi ielej trauku ar alus buljonu un mērci.
15. Gatavs. Pasniedziet rokturi ar dekorāciju, jūs varat pievienot kartupeļu biezeni un dārzeņus.

Cepta cūkgaļas stūre čehu krāsnī

Cūkgaļas stūres rats, cep cepeškrāsnī - neticami garšīgs un apmierinošs ēdiens.

Kā ideāla trauka bāze dod priekšroku gaļai, kā izcilu stūres ratu.

• cūkgaļas knuckle;
• viens vidējais spuldze;
• ķiploki;
• tumšs alus (2 litri);
• garšvielas: Laurel loksnes, neļķes, melnie pipari, ķimenes;

Vārīšanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet cūku. Ja nepieciešams, iekasējiet uz pusēm, lai ietilptu katliņā.
2. Sagatavoto stūres ratu ievieto katliņā un pilnīgi (+ 2 cm) ielej ūdeni. Ielieciet uz plīts. Tiklīdz ūdens vārās, noņemiet putas, pievienojiet ponnas priekšgala un samazinātu uguni. Mēs turpinām gatavot vēl 60 minūtes.
3. Pēc laika pievienojiet garšvielas (pēc garšas) un sāli. Mēs atstājam gatavot vēl pusstundu.
4. Gatavā roktura, mēs veicam caurumus, kuros mizoti ķiploki ir ievietoti. Ja nepieciešams, apkaisa ar garšvielām, mēs apkaisa ar sāli. Let's likt uz cepešpannas.
5. Tumšais alus mēs ūdens ir poga. Cepšanas loksne ievieto cepeškrāsnī 60 minūtes, pastāvīgi ēdinot savu alu.
6. Pēc laika beigām mēs iegūstam kloķi no krāsns. Nāciet uz galda karstu.

Cepta cūkgaļas turētājs čehu multicooker - gatavošanas recepte

Daudzas priekšrocības ir ēdiens, kas pagatavots lēnā plītī.

Multiconer plusi ir preparāta ātrums, kā arī fakts, ka jums nav pastāvīgi stāvēt un sekot sagatavošanai.

Jūs varat būt pārliecināts, ka gaļa nebūs nediena, un tas būs mīksts un piesūcināts.

Lai sagatavotu trauku, jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas knuckle;
• tumšs alus (0,5 l);
• ķiploki;
• lauru lapa, ķimenes, piparu aromāts;
• brūns cukurs un sāls

Vārīšanas process:

1. Pirms sākat vārīšanas, stūres rats ir sasmalcināts. Marinovka tiek veikta vairākos posmos:
   • Novietojiet stūres ratu iepakojumā un ielej alu.
   • Pievienot cukuru un sāli pēc garšas;
   • Apkaisa ar garšvielām: ķimenes, lauru loksnes, piparus;
   • Skaidri ķiploki ar maziem kubiņiem un pievienot marinādei;
   • Aptveriet pārtikas plēvi vai foliju un atstājiet vēsā vietā.
2. Pēc 6 stundām mēs izņemt pogu. Tam jābūt nedaudz sausam. Dariet to ar dvieli.
3. Uz gaļas virsmas ņem saules, kurā mēs ielika ķiploku gabalus. Jūs varat izprast garšvielas un sāli pēc garšas.
4. Gaļa tiek ievietota lēni plīts, pievienojot olīveļļu. Arī ritenim atpakaļ pārvietojot atlikušo marinādi.
5. Multicooker ievieto multiprob režīmā par 120 ° 120 minūtēm.
6. Pēc laika, nekavējoties neizņemiet pogu, atstājiet to, lai to noņemtu multicukerī vēl 20 minūtes.
7. Gatavs! Pasniedziet karstu. Šī gaļa ir ideāli piemērota kartupeļiem, kas sagatavoti jebkurā formā. Jūs varat pievienot zaļumus.

Video ar recepti no Čehijas biedriem:

Tātad, kā jūs varat redzēt, gatavojiet to pats, šis ēdiens nebūs daudz, vienīgā lieta, kas būs nepieciešama, ir pacietība, jo ēdiens, kopā trīs stundas gatavojas.

Bet ticiet man, tas ir tā vērts! Veiksmīga jums kulinārijas eksperimentiem un patīkamu apetīti!

Gaļas ēdienu fani nezina, kas ir garšīgs vārīts cūkgaļas stūres rats var pienācīgi pagatavot. Turklāt ir liels daudzums receptes, no kurām ikviens var izvēlēties vispiemērotāko iespēju.

Nedaudz par ēdienu

Daudziem ir cūkgaļas stūres rats, kas saistīts ar Vāciju. Tas ir tāpēc, ka vācieši novērtē ne tikai labu alu, bet arī gaļas ēdienus. Vācu virtuve, ar visu tās vienkāršību, piepildīta ar apmierinošu un garšīgu gardumu no gaļas. Tomēr stūres rats tika sagatavots (un turpina gatavot) gandrīz visās Eiropas valstīs, un visur ir smalkumi un konkrētas receptes. Galvenais ēdiena gatavošanas veids ir cepšana.

Atšķirība attiecas uz garšvielu un mērču, marināciju, un, protams, izmantot gatavas kulinārijas meistardarba iesniegšanas metodes uz galda. Lielākā daļa marināžu gatavojas uz ūdens (tas ir raksturīgs vācu virtuvēm), lai gan neviens neļauj izmantot majonēzi, tomātu sulu, vīnu un pat alus.

Vēlaties pārsteigt viesus kaut ko īpašu vai lūdzu sevi ar gaļas labumiem? Pēc tam izvēlieties atbilstošu ēdiena gatavošanas metodi un turpiniet izveidot kulinārijas šedevru.

Cūkgaļas stūre un trauki no tā

Ir daudz iespēju, kā gatavot pogu. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot elektrisko vai gāzes krāsni, mikroviļņu krāsni un pat multicukeru. Ja jūs nevarat lepoties ar plašu gaļas ēdienu gatavošanas pieredzi, tad sākt receptes attīstību labāk no vienkāršākajiem.

Klasisks cūkgaļas stūre

Lai sagatavotu šādu gaļas ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 2 cūkgaļas stūre (ir vērts iegūt aizmuguri, jo tie ir vairāk gaļas)
• 4 lieli ķiploku zobi
• 5 grami ķimenes.
• 5 lauri (svaigi vai žāvēti)
• 1 Slip domas (pēc garšas)
• 2 litri ūdens
• 5 grami melno piparu
• 5 grami degošie pipari
• 1 grams majorana
• 3 represētās spuldzes

Cūkgaļas stūre rūpīgi zem silta ūdens strūklas. Ja nepieciešams, iestatiet tos uz leju (virs plāksnes plāksnes) un pēc tam sasmalciniet nazi, tad atkal noskalojiet. Ūdens maisījumi ar sāli un garšvielām, tad tiek pievienotas Laurel lapas. Jums ir nepieciešams, lai ieliet knuckles ar šķidrumu un 11-12 stundas (vai pat ilgāk), lai ievietotu vēsā vietā, piemēram, ledusskapī. Jums nav nepieciešams pievienot etiķi marinādē, jo gatavais ēdiens to atver skābu. Kad gaļa ir grilēta, tas būtu jāsamazina šajā sālījumā, kurā tas bija neveikls, ne mazāk kā 2-2,5 stundas (līdz stūres rats kļūst mīksts).

Sīpoli ir jānomazgā (nav tīri), tad sagriezti lielos gabalos. Abi mezgli ir izklāstīti uz lapas (piemēram, lielā sadzīves laikā), viss ir izturīgs ar nelielu daudzumu buljona. Produkti tiek nosūtīti uz cepeškrāsnī 15 minūtes, pēc tam ielej ar buljonu vēlreiz. Cūkgaļas stūre tiek cepta uz maza vai vidēja siltuma pusstundu. Gatavs delikatese ar sautējumu vai kāpostiem un vārītiem kartupeļiem tiek pasniegti.

Marināde no ūdens ar garšvielām var aizstāt ar dzīvu alu, bet paturiet prātā, ka cīņa ar stūres ratu tajā, jūs aizpildīsiet virtuvi ar spēcīgu skābo smaržu, kas drīzumā pasliktināsies.

Cūkgaļas stūres rats ar sojas mērci

Tas nav gluži tradicionāls, bet ļoti interesants variants cūkgaļas gatavošanai. Lai izveidotu šādu kulinārijas šedevru, jums būs nepieciešams:

• 1 cūkgaļa golyashka
• 150 grami sojas mērces (vēlams bez piedevām)
• 1 citrons
• 1 ķiploku galva
• 1 tējkarote melno piparu
• 1 Slip domas (pēc garšas)

Lai sāktu ar, jums ir nepieciešams mazgāt un paaugstināt gaļu. Ja nepieciešams, nokrist to uz uguns, tad atkal iet caur ādas nazi un noskalo. Uz šarnīra jums ir nepieciešams veikt dažas griezes (patvaļīgi saspiest gaļu ar nazi vairākās vietās). Lai sagatavotu marinādi, izspiediet sulu no citrona un sajauciet to ar pipariem un ar sojas mērci. Ķiploku galvas izjauc zobus, tas tiek attīrīts un berzēts uz sekla rīves vai nospiežot presi. Tad iegūto naudu pievieno Marinādai.

Gaļa jānovieto iepakojumā un ielej jūras šķidrumu. Tad viss ir cieši saistīts un satricina. Raw rokturis dodas uz 10-12 stundām ledusskapī. Jūs varat to izdarīt no vakara, ja jūs plānojat sagatavot gaļu no rīta. Kad stūres rats ir iemērkts, tas jānoņem no iepakojuma un iesaiņojuma folijā. Nelietojiet steigties atbrīvoties no marinādes, lauzt to uz kādu konteineru. Kāja cep cepeškrāsnī temperatūrā no 180 līdz 200 grādiem apmēram 2 stundas. Tad jums ir nepieciešams iegūt gaļu no folijas, ielej marinādi un nosūtīt cepeškrāsnī vēl vienu ceturtdaļu - tas ļaus cūkgaļai apliktīgi slēgt.

Cūkgaļas stūre ar kartupeļiem

Šāda recepte ir laba, jo jūs varat "nogalināt 2 zaķi 1 shot", tajā pašā laikā sagatavotā un gaļa, un sānu ēdienu. Lai veiktu ruddy cūkgaļas stūres ar kartupeļiem parādās uz jūsu galda, jums ir nepieciešams:

• 1 aizmugurējā cūkgaļas kāja
• 4 lieli ķiploku zobi
• 1 šķeldošana sāls
• 4 burkāni
• 8 kartupeļi
• 2 Lukovitsy
• 1 smalcināšanas melnie pipari
• 30 grami krējuma eļļas
• 1 ēdamkarote augu eļļas

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, ir nepieciešams mazgāt, ja nepieciešams, ir nepieciešams nokrist un paaugstināt pogu. Tālāk tas seko nazis, lai veiktu dažas ne pārāk dziļas saules. Ķiploki tiek attīrīti un sagriezti mazos gabaliņos (bet neieslēdzas). Nepieciešams ielikt ķiploku šķēles gaļas izcirtņos. Tad sāls ir sajaukts ar pipariem un eļļu, tad pogu berzē šo sastāvu. Gaļa jānovieto 2-3 stundas ledusskapī, lai tā tiktu iemērkta.

Tikmēr ir vērts darīt dārzeņi. Kartupeļi un burkāni tiek attīrīti un tīri, un pēc tam lielā mērā sagriezti (kartupeļi tiek sagriezti 4 daļās, un burkāni tiek sagriezti ar lielām šķēlītēm). Sīpoli ir jātīra no sēnalām un pēc tam sasmalcināt ar kubiņiem. Tad visi dārzeņi ir jaukti, daži augu eļļa tiek pievienoti tiem.

Kad gaļa tika bloķēta, jums ir jāievieto cepšanas piedurknī, tur ir augu maisījums, viss ir saistīts un ievieto cepeškrāsnī 1,5-2 stundas. Jūs varat, 15 minūtes pirms gatavības atlaist vai sagriezt piedurkstu un ielej riteni sojas mērcē vai ieeļļojiet sinepes.

Cūkgaļas šarnīrs lēni plīts

Tie, kas dod priekšroku multicooksnei, noteikti ir vērts mēģināt sagatavot gaļu tajā. Lai nobaudītu, šāds cūkgaļas knuckle nav nekas sliktāks par tradicionālo cepeškrāsnī. Tas prasīs:

• 2 cūkgaļas kājas
• 1 liels spuldze
• 250 grami sarkanā daļēji salda vīna
• 1 lauru lapa
• 10 melnie piparu zirņi
• 6 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote sāls
• 6 ķiploku šāvieni

Gaļa ir rūpīgi tīra, pēc tam ievieto multicukerera traukā. Dārzeņi ir tīri, tīri un sagriezti (lieli šķēles), pēc tam pievieno gaļai. Tas ir lauru lapa, pipari un sāls. Tad jums ir nepieciešams pievienot ūdeni ar bļodu multicooker, lai tas aizpildītu visu skaļumu. Ir vēlams, lai šķidrums aptver gaļu un dārzeņus vismaz 1 centimetru.

Tie, kuriem ir Mullarwark-Spiediena plīts, būs nepieciešams sagatavot pogu 40 minūtes, ne vairāk. Parastais multicooker tiks galā ar šī trauka sagatavošanu vienādiem 1,5 stundām kā krāsns. Pēc tam gaļa tiek noņemta no buljona, tiek veikti izcirtņi un ķiploku šķēlītes atrodas tur. Pēc tam, poga atgriežas vietā, vīns tiek pievienots tvertnei un viss ir cepta vēl pusstundā. Cūkgaļas stūre multicooker gatavojas "cepšanas" režīmā (tas ir piemērots ne tikai cupcakes, maize un citi maizes produkti).

Protams, mazuļa biezums no multicukerera pēc vārīšanas gaļas ēdieniem ir daudz vieglāk, nekā tīrīt krāsni.

Cūkgaļas stūre ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas ir tikpat labi piemērots ģimenei, mājas vakariņām un viesiem. Izvēloties piemērotu recepti un pēc tam, jūs sagriezīsiet cūkgaļas kāju bez jebkādām problēmām visprasmīgākajā kulinārijas šedevrā.

Lasiet arī